Турецкая кухня у нас дома

Моим дорогим читателям!

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Thu, 19 Nov 2020 11:14:00 +0000

Мои дорогие чудесные читатели! Какие же вы замечательные, отзывчивые, добрые люди!!! Я 3 года не заглядываю сюда, но вы до сих пор находите время написать теплые отзывы!!! Совсем забыла про этот...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Куриный бульон (Tavuk Suyu)

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Sun, 07 May 2017 20:17:00 +0000

Оказывается, очень многие начинающие хозяйки в Турции не знают как приготовить вкусный куриный бульон. Вот я и решила поделиться рецептом. Вдруг кому-нибудь пригодится. У меня как раз и замороженные...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Картошка с мясным фаршем под соусом (Patates Oturtma)

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Sat, 08 Apr 2017 19:00:00 +0000

Простейшее, вкусное и сытное турецкое домашнее блюдо из картошки и мясного фарша под томатным соусом – Пататэс Отуртма. Обычно я готовлю это блюдо, не обжаривая картошку, но в классическом варианте,...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Зеленая чечевица с лапшой (Erişteli Yeşil Mercimek)

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Thu, 19 Jan 2017 18:21:00 +0000

Горячее второе блюдо без мяса из зеленой чечевицы с лапшой и простейшим набором овощей. В турецком ресторане вы такое блюдо вряд ли встретите. А вот в домашней кухне этот региональный рецепт из...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Рисовый плов с печенью Ич Пилав (Ciğerli İç Pilav)

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Sun, 01 Jan 2017 19:52:00 +0000

Уверена, все замечательно встретили Новый 2017 год! Пусть этот новый год станет новым началом в вашей жизни!! Мечтайте, дерзайте, пробуйте, пытайтесь, старайтесь и всегда идите навстречу своим мечтам...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

С Новым Годом!!

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Sat, 31 Dec 2016 16:24:00 +0000

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Фаршированные кабачки с мясом по-турецки (Etli kabak dolması)

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Mon, 07 Nov 2016 17:50:00 +0000

Фаршированными кабачками, наверняка, никого не поражу наповал.:) Однако, поскольку это вкусное блюдо по праву любимо в домашней турецкой кухне, стоит отдать ему дань уважения. Тем более, что рецепт -...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Куриный шашлык с овощами в духовке (Fırında Sebzeli Tavuk Çöp Şiş)

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Wed, 14 Sep 2016 23:01:00 +0000

Шашлык, наверное, любят все. Турецкое население - не исключение. Мужчины предпочтают жарить шашлык на мангале, а женщины выбирают более практичный и легкий способ готовки - в духовке. Но обе стороны...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Фото из интернета. Идея для декоративной выпечки

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Wed, 14 Sep 2016 22:58:00 +0000

Наткнулась в интернете на вот такое чудо. Я-то такие произведения искусства не ваяю, но подумала, что любителям красивых пирогов идея может пригодиться. Фото не мое. Рецепта нет. :)

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Тушеная стручковая фасоль (Taze fasulye kavurmasi)

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Mon, 29 Aug 2016 21:46:00 +0000

Любителям овощей предлагаю попробовать незатейливое блюдо турецкой черноморской кухни из стручковой фасоли. Вообще-то название переводится как "жареная фасоль" и в оригинале именно жарится,...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Лодочки из кабачков с фаршем (Kıymalı kabak sandal)

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Mon, 11 Jul 2016 20:00:00 +0000

Запеченные фаршированные лодочки из кабачков под сырной корочкой - блюдо интернациональное. В турецкой домашней кухне оно также пользуется большим успехом. Быстро, просто, красочно и вкусно! Я не...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Холодная курица по-черкесски (Çerkez tavuğu)

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Sun, 29 May 2016 12:36:00 +0000

Очень простое, сытное и вкусное холодное блюдо - курица по-черкесски. В двух словах - отварная курица с грецкими орехами и чесноком под соусом. В оригинале соус готовят из хлебного мякиша,...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Творог с перчиками (Biberli lor peyniri)

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Wed, 18 May 2016 18:57:00 +0000

В турецкой домашней кухне завтрак в выходные - всегда особенный. Семья с детьми школьного возраста да еще и с работающей мамой может собраться вместе на завтрак только в воскресные дни. Вот мама и...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Барбунья пилаки - Холодное блюдо из цветной фасоли (Barbunya Pilaki)

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Fri, 29 Apr 2016 18:05:00 +0000

На днях приготовила Барбунья пилаки. Когда уже все съели вспомнила про блог и решила проверить свои записи. Рецепта не нашла... Вспомнила, что при переносе блога случайно стерла фотографии... Решила...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Турецкий пирог (бёрек) из лаваша (Lavaş böreği)

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Sat, 09 Jan 2016 19:13:00 +0000

С прошедшим Новым Годом! В 2016 году желаю вам сбывания мечтаний, благополучия во всех аспектах и вкусного здорового питания!! А на ближайший завтрак предлагаю приготовить незатейливый...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Ароматные сухарики в супы и прочее

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Sun, 29 Nov 2015 19:59:00 +0000

Бонус всем моим замечательным читателям за терпение и понимание! Зима пришла, горячий супчик на столе - отличный способ согреться и зарядиться энергией. Считаю, что любой суп будет гораздо вкуснее и...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Баклажановая закуска - Патлыджан эзмеси (Patlican ezmesi)

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Sun, 29 Nov 2015 18:53:00 +0000

Любителям баклажанов предлагаю простейший и легчайший рецепт. Если у вас баклажаны в консервах, то советую слить воду из консервы и обязательно промыть баклажановую мякоть в дуршлаге под проточной...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Окра (бамия) с мясом по-турецки (Etli bamya)

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Fri, 23 Oct 2015 19:49:00 +0000

Еще летом кто-то просил опубликовать рецепт бамии. Приношу извинения за столь поздний ответ. Наконец-то..:) Готовила из замороженной бамии собственного приготовления. Получилось так же вкусно, как и...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Котлеты "Женские бедрышки" (Kadınbudu köfte)

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Sat, 06 Jun 2015 17:55:00 +0000

Дооолго меня не было..:) Пришла сегодня с жареными котлетами с рисом. Свое название "женские бедрышки" эти котлетки получили из-за "пышного" размера, поскольку обычные жареные котлеты в Турции -...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Суп с домашней лапшой (Kesme çorbası)

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Wed, 28 Jan 2015 19:13:00 +0000

Отварила мясо (нуар) и получила замечательный бульон. Решила приготовить простой суп с лапшой. Вообще-то, лапша у меня сегодня - готовое домашнее нарезное тесто. По турецки называется "кесме хамуру"....

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Мясо с грибами в рукаве (пакете) (Fırın torbasında biftek)

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Mon, 19 Jan 2015 08:00:00 +0000

Обожаю готовить в рукаве. Вернее, у меня не рукав, а пакет для запекания. Но сути это не меняет. До этого запекала только курицу, а сегодня решила попробовать с мясом. В наличии были говяжьие...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Картофельные котлеты (Patates koftesi)

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Fri, 09 Jan 2015 19:00:00 +0000

Мне в последнее время постоянно хочется картошку. В любом виде и во всех блюдах. Сделала вот картофельные котлеты, хотя я обычно не люблю их. Не потому что, не вкусно, а потому что для меня жирно....

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

С наступающим!!!

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Mon, 29 Dec 2014 14:00:00 +0000

Поздравляю всех с наступающим Новым Годом!! Желаю вам вкусной незабываемой новогодней ночи!:) Пусть новый 2015 год будет наполнен яркими счастливыми событиями, удачными начинаниями с успешным...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Картофельный салат по-турецки (Patates salatasi)

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Mon, 29 Dec 2014 08:00:00 +0000

Любителям картошки предлагаю очень любимый турецкими домохозяйками картофельный салат-закуску по-турецки. В Турции большинство домохозяеек как минимум раз в месяц устраивают посиделки со своими...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Ислим кебаб (İslim kebabı)

noreply@blogger.com (Турецкая кухня) — Sat, 27 Dec 2014 08:00:00 +0000

Восхитительный турецкий Ислим Кебаб - мясные котлетки, завернутые в обжаренные баклажаны. Сверху кусочек перца и долька помидорки, закрепленные шпажкой или зубочисткой, снизу томатный соус...ммм! Та...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]