دكتور منصور عبده

الجديد عن فوائد اللبن (2)

2013-03-18T01:56:00.001+02:00

أثبتت الدراسات أن للبن فوائد جديدة بالإضافة إلى فوائده الجمة المعروفة، وهو أنه يساعد في علاج بعض التهابات القناة الهضمية، كما انه يساعد على إيقاف الإسهال الذي ينتج عن العلاج ببعض أنواع المضادات الحيوية، ذلك أن هذه المضادات لا تقتل البكتيريا الضارة فقط ولكنها تقتل البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء، مما يعرض المرضى للإصابة بالالتهابات الفطرية والإسهال، وقد يكون هذا خطيرا في حالات معينة كما هي الحالة مع كبار السن أو المصابين بحالات صحية تؤدي إلى هبوط المناعة. ويستطيع اللبن الذي يعتبر مستنبتا حيا للكثير من البكتيريا النافعة أن يبقي على التوازن البكتيري في الأمعاء، الأمر الذي يساعد على توقف الإسهال.
كما أثبتت الأبحاث أن هذه القدرة الطبيعية للبن قد توفر على المرضى الكثير من المعاناة والمراجعات الطبية التي تأتي نتيجة لتناول المضادات الحيوية، والتي قد تصبح هي بحد ذاتها حالة طبية جديدة بحاجة للعلاج .

الجديد عن فوائد اللبن (3)

2013-03-18T01:38:00.000+02:00

قال علماء إيطاليون إنهم نجحوا في علاج بعض الأشخاص الذين يعانون من الصداع، خصوصا الصداع النصفي (الشقيقة)، ببكتيريا مفيدة توجد في اللبن الرائب، وبمضادات حيوية.
وقال باحثون في جامعة ميلان إن هؤلاء المرضى يمكن أن يكونوا مصابين بأحد أنواع البكتيريا التي توجد في المعدة وتتسبب في ظهور الصداع ، وفي أمراض أخرى. وأضافوا أن البكتيريا المفيدة أبعدت عنهم آثار البكتيريا الضارة. وتبين من نتائج دراسة أولية أجريت على 130 مريضا، أمام مؤتمر حول الأمراض المعدية في ميلان، إن 18 في المائة من الذين يعانون من مرض الشقيقة المزمن مصابون بعدوى بكتيريا «هيليكوباكتر بايلوري» التي توجد في المعدة، وإن مستحضرات من المضادات الحيوية نجحت في إزالة المرض منهم. ولدى إضافة العلماء بكتيريا مفيدة يطلق عليها اسم «لاكتوباسيللس» وتوجد في اللبن الرائب ومشتقات الحليب، ظهر تحسن أكبر لدى المرضى، إذ قضي على الصداع النصفي للمرضى لفترة عام كامل، كما قل عدد مرات ظهوره، وخفت شدته لدى مرضى آخرين.
ونقلت وكالة« اسوشييتد برس» عن الدكتورة ماريا جيسموندو، رئيسة مختبر الميكروبيولوجيا السريرية بالجامعة التي أشرفت على الدراسة، أن فريقها «تأكد من زوال الشقيقة وزوال البكتيريا الضارة لدى المرضى المصابين بها، بعد استخدام المضادات الحيوية واستخدام اللبن الرائب المحتوي على البكتيريا المفيدة.

الجديد عن فوائد اللبن (1)

2013-03-16T01:41:00.002+02:00

(وَإِنَّ لَكُمْ فِي الْأَنْعَامِ لَعِبْرَةً نُسْقِيكُمْ مِمَّا فِي بُطُونِهِ مِنْ بَيْنِ فَرْثٍ وَدَمٍ لَبَنًا خَالِصًا سَائِغًا لِلشَّارِبِينَ)
يتناول الكثير من الأشخاص اللبن طمعاً في الحصول على معدن الكالسيوم الضروري لتقوية العظام وحمايتها.. لكن البحث الجديد يقترح أنه قد يكون جيدا للقلب أيضاً.

فقد أظهرت نتائج دراستين لـ 69 بالغاً من المصابين بارتفاع في مستويات الكوليسترول الكلي، الذي يشمل كلا من الكوليسترول الجيد HDL والكوليسترول السيئ LDL بحيث لم يتعاط أي منهم الأدوية الخافضة للكوليسترول كما لم يتعرض أحد منهم لنوبات قلبية أو سكتات خلال 3 أشهر هي مدة الدراسة، انخفاض مستويات الكوليسترول الكلي بحوالي 3 في المائة في دماء الأشخاص الذين يتناولوا 200 جم من اللبن يومياً.

وأشار الدكتور جيمس أندرسون من مركز المحاربين الطبي الأميركي إلى أنه على الرغم من أن هذا الانخفاض قليل نسبياً إلا أنه قد يكون مهما لصحة القلب، فكل انخفاض 1 في المائة في مستويات الكوليسترول الكلي يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب بحوالي 2-3 في المائة.
وأوضح أن البكتيريا المتواجدة في اللبن تلعب دورا محوريا في تقليل مستوى الكوليسترول في الجسم عندما تصل إلى الأمعاء الدقيقة.

تركيب الغدة الثديية و إفراز اللبن

2011-12-08T23:21:00.001+02:00

تركيب الغدة الثديية و إفراز اللبن

Anatomy of the Mammary Gland and Milk Secretion

تتميز الثدييات بوجود الغدد الثديية في كل من الذكر والأنثى غير أنها تكون فعالة وتنمو طبيعيا في الأنثى فقط. والغدد اللبنية هي غدد متحورة من الغدد العرقية Modified Sweat Glands كما أنها غدد ذات افراز خارجي ومساعدة أو مكملة للجهاز التناسلي ، وتوجد في الثدييات الأولية مع غياب الحلمات ، أما بقية الثدييات باستثناء بعض ذكور الجرزان والفأر والخيل يوجد فيها لكل غدة لبنية حلمة.

وقبل الحديث عن تركيب الغدة اللبنية وفسيولوجيا انتاج اللبن يلزم توضيح بعض المصطلحات الهامة وهي :

إفراز اللبن Milk Secretion :

مصطلح يدل على قدرة الغدد الثديية على بناء مركباتها لتكوين اللبن.

إدرار اللبن Milk Lactation:

مصطلح يوضح قابلية الغدد اللبنية على تجميع افرازات اللبن وكمية هذه الافرازات داخلها.

إنسياب اللبن Led Down:

يقصد به خروج اللبن من الضرع الى الخارج.

التركيب الخارجي للضرع والحلمات

Exterior Structure of Udder and Teats

يتركب ضرع حيوانات المزرعة (الأبقار والجاموس) من أربعة من الغدد اللبنية مجتمعة مع بعضها ، ويقع الضرع فى الجزء الخلفى من البطن ويثبت بها بنسيج ضام قوى يفصل الجزء الداخلى منه بين نصفى الضرع - النصف الأيمن والنصف الأيسر - ليمتد منتشراً داخل الغدد اللبنية الأربع وحتى نهاية الحلمات . ويتميز هذا الجزء من النسيج الضام بالمرونة ، بينما يتميز الجزء الخارجى منه والذى يمتد على جانبى الغدد اللبنية منتشراً بين الجلد بأنه ليفى غير مرن .

وينقسم الضرع إلى نصفين ، نصف أيمن ونصف أيسر ، وكل نصف ينقسم إلى ربع أمامى وربع خلفى . ويعتبر كل ربع غدة لبنية منفصلة ، حيث تنتهى كل منها بالحلمة والتى تنتهى بفتحة الحلمة والتى يحيط بها حلقة من نسيج عضلى عاصر يعمل على منع نزول اللبن بين الحلبات كما يمنع دخول الميكروبات والأجسام الغريبة إلى داخل الغدة .

يمتد من فتحة الحلمة ولأعلى ، مجرى ضيق طوله حوالى 0.25 - 0.50 بوصة يعرف بقناة الحلمة Teat Canal يتصل بأعلاها بمجمع الحلمةTeat Cistern وهو جزء متسع يتصل جزؤه العلوى بثنية حلقية على هيئة اختناق يفصل ما بين مجمع الحلمة ومجمع الغدة Gland Cistern وهو عبارة عن حوض يختلف فى اتساعه وشكله من حيوان لآخر بل ربما بين أرباع الضرع نفسه .

يتصل بالجزء العلوى من مجمع الغدة ما بين 12 - 50 قناة تعرف بقنوات اللبن Milk Ducts والتى تنقسم بدورها لتتفرع إلى قنوات أصغر منها حيث تستمر فى التفرع والصغر لعدد لا نهائى من القنوات الدقيقة ، تنتهى كل واحدة منها بما يعرف بالحويصلة Alveolus والتى يوجد المليارات منها مجتمعة بما يشبه العناقيد.

وتتركب الحويصلة من طبقة واحدة من الخلايا الطلائية Epithelial Cells تحيط بتجويف الحويصلة Lumen بحيث تتجه قاعدتها نحو محيط الحويصلة وتتجه قمتها نحو تجويف الحويصلة . تحاط كل حويصلة بشبكة من الشعيرات الدموية والخلايا العضلية التى تساعدها على الانقباض عند اللزوم.

إفراز وإدرار اللبن Milk Secretion and Lactation

تتم عملية إفراز وإدرار اللبن على مرحلتين أساسيتين :

1- مرحلة تخليق مركبات اللبن داخل الخلايا الطلائية للحويصلات والنهايات الدقيقة لقنوات اللبن ثم تفريغه داخل تجاويف الحويصلات والقنوات وهى فى حقيقتها مرحلتين ، تخليق ثم تفريغ .

2- مرحلة الحلب (الإحلاب) وهى أيضاً مرحلتين ، انتقال اللبن إلى مجمع الغدة والحلمة ثم خروجه إلى خارج الضرع .

1- مرحلة التخليق :

يبين تركيب كل من الدم الشريانى والوريدى الداخل والخارج من الضرع انتقال مركبات كثيرة من بلازما الدم إلى الخلايا الإفرازية ، ويثبت ذلك اعتماد الخلايا الإفرازية على مركبات تصلها من الدم لتكون مصادر أولية لتخليق اللبن . تنشط عملية تخليق اللبن داخل الخلايا الإفرازية مباشرة بعد تفريغ الضرع من اللبن ، حيث تقوم الخلايا الإفرازية بتخليق كل من دهن اللبن وبروتينات اللبن المختلفة - فيما عدا البروتين المناعى - وسكر اللاكتوز والسترات من مصادرهم الأولية كما تعمل الخلايا الإفرازية على تنظيم مرور الأملاح والفيتامينات والإنزيمات خلال أغشيتها . تتجه كل مركبات اللبن سواء ما تم تخليقها أو تنظيم مرورها إلى الجدار الداخلى للخلية الإفرازية (قمة الخلية) نحو تجويف الحويصلة ليتم تفريغها فى تجويف الحويصلة مع جزء من الغشاء الداخلى للخلية الإفرازية ثم يعاد تشكيل الغشاء الداخلى للخلية الإفرازية من جديد فى عملية معقدة غير معروفة حتى الآن ، تتكرر هذه العملية إلى أن تمتلئ تجاويف الحويصلات والقنوات، ومع استمرارها يزيد الضغط داخل الضرع للدرجة التى تقف معها تقريباً عملية التخليق والتفريغ بسبب زيادة الضغط ثم تعاود عملية التخليق بعد تفريغ الضرع .

2- مرحلة الحلب Lactation

المرحلة الثانية لا تبدأ عادة إلا بتنبيه عصبى ينشأ عن مؤثر حسى كالنظر أو الشم أو السمع أو اللمس ، مثال رؤية الماشية للعجل الرضيع يقترب منها ، أو رؤية الحلاب وسماع صوت معدات الحليب ، أو غسيل الضرع بالماء الدافئ وتدليكه بالعملية المعروفة بالتحنين . تؤدى كل تلك المؤثرات الحسية إلى تنبيه الجهاز العصبى للحيوان والذى بدوره ينبه الغدة النخامية لتقوم بإفراز هرمون الأكسى توسين Oxytocin ليصل عن طريق الأوعية الدموية إلى الضرع فيؤثر بالتالى على الخلايا العضلية المحيطة بالحويصلات وقنوات اللبن ويجعلها تنقبض لتدفع باللبن من تجويف الحويصلات والقنوات إلى مجمع الغدة ثم مجمع الحلمة . وتستغرق هذه العملية حوالى دقيقة يجب بعدها مباشرة سحب اللبن خارج الضرع وذلك بالضغط على الحلمة بطريقة معينة سواء باليد أو كوب آلة الحلابة .

المعروف أن هرمون الأكسى توسين يتكسر تلقائياً بعد حوالى عشر دقائق ، وعلى ذلك يجب إتمام عملية الحلابة خلال تلك الفترة . فى حالة استثارة أو تخويف وإيلام الحيوان أثناء الحلابة يصحب ذلك إفراز هرمون الأدرينالين Adrenaline ويعادل هذا الهرمون فعل هرمون الأكسى توسين بما يعمل على عدم اكتمال عملية الحلابة . ويلاحظ أنه إذا تم إفراز هرمون الأدرينالين قبل بداية عملية الحلابة فإنه يصعب فى هذه الحالة نزول اللبن بسبب عدم انقباض الحويصلات وعدم نزول اللبن إلى مجمع الغدة .

صيام يوم عاشوراء

2011-12-03T19:22:00.001+02:00

الحمد لله رب العالمين ، وصلى اللَّه وسلم وبارك على نبينا محمد خاتم الأنبياء وسيد المرسلين، وعلى آله وصحبه أجمعين.
وبعد: فإن يوم عاشوراء يوم عظيم، له فضيلة عظيمة ، وحرمة قديمة، وصومه كان معروفاً بين الأنبياء والمرسلين ، وعباد اللَّه الصالحين.

ما ورد في فضل صيامه:
1- عن عبد اللَّه بن أبي يزيد أنه سمع ابن عباس رضي اللَّه عنهما وسئل عن صيام يوم عاشوراء؟ فقال: " ما علمت أن رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم صام يوماً يطلب فضله على الأيام إلا هذا اليوم، ولا شهراً إلا هذا الشهر - يعني رمضان -" .
وفي لفظ: " ما رأيت النبي صلى الله عليه وسلم يتحرى صيام يوم فضله على غيره إلا هذا اليوم: يوم عاشوراء..".
أخرجه البخاري (4/245) (ح2006) ، ومسلم (1132) ، والنسائي (4/204) (ح2370)، وأحمد (1/367) ، وابن خزيمة (2086)، والبيهقي في "شعب الإيمان" (3779)، وفي "السنن الكبرى" (4/286)، والطبراني (1254).

2- وعن أبي قتادة رضي اللَّه عنه ، أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: " صيام يوم عاشوراء، أحتسب على اللَّه أن يكفر السنة التي قبله" .
أخرجه مسلم (1162)، وأبو داود (2/321) (ح2425)، والترمذي (2/115) (ح749) ، وابن ماجة (1/553) (ح1738) ، وأحمد (5/308)، والبيهقي (4/286).

تعليق:
في هذين الحديثين دليل على فضل صوم يوم عاشوراء، وأنه يكفر السنة التي قبله. والمشهور عند أهل العلم أنه إنما يكفر الصغائر فقط، أما الكبائر فلابد لها من توبة.
قال النووي رحمه الله: " يكفر كل الذنوب الصغائر، وتقديره يغفر ذنوبه كلها إلا الكبائر .
ثم قال: صوم يوم عرفة كفارة سنتين، ويوم عاشوراء كفارة سنة، وإذا وافق تأمينه تأمين الملائكة غفر له ما تقدم من ذنبه.. كل واحد من هذه المذكورات صالح للتكفير، فإن وجد ما يكفره من الصغائر كفّره، وإن لم يصادف صغيرة ولا كبيرة كتبت به حسنات، ورفعت له به درجات، وإن صادف كبيرة أو كبائر، ولم يصادف صغائر رجونا أن تخفف من الكبائر" اهـ. المجموع (6/382).
وقال شيخ الإسلام ابن تيمية رحمه الله: " وتكفير الطهارة، والصلاة وصيام رمضان، وعرفة، وعاشوراء للصغائر فقط" . الفتاوى الكبرى (4/428).
قلت: ويدل لذلك ما ثبت في "صحيح مسلم" عن أبي هريرة رضي اللَّه عنه أن رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم قال: " الصلوات الخمس، والجمعة إلى الجمعة، ورمضان إلى رمضان، مكفرات لما بينهن، إذا اجتنبت الكبائر" .

* ما ورد في الأمر بصيامه:
3- وعن عبد اللَّه بن عباس رضي اللَّه عنهما قال: " قدم رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم المدينة فرأى اليهود تصوم يوم عاشوراء، فقال: ما هذا؟ قالوا: هذا يوم صالح، نجّى اللَّه فيه موسى وبني إسرائيل من عدوهم، فصامه، فقال: أنا أحق بموسى منكم فصامه وأمر بصيامه" .
وفي رواية: " فصامه موسى شكراً، فنحن نصومه" .
وفي رواية أخرى: " فنحن نصومه تعظيماً له" .
أخرجه البخاري (4/244) ح(2004) ، ومسلم (1130)، وأبو داود (2/426) (ح2444) ، وابن ماجه (1/552) ح(1734) ، والبيهقي (4/286).
وأخرجه أحمد (2/359) من حديث أبي هريرة وزاد: "وهذا يوم استوت فيه السفينة على الجودي" وإسناده ضعيف، في إسناده عبدالصمد بن حبيب وهو ضعيف، وحبيب بن عبدالله وهو مجهول .
قال ابن كثير في تفسيره (2/448) - بعد أن أورده من هذا الوجه - : "وهذا حديث غريب من هذا الوجه" .

4- وعن الرُّبيع بنت معوِّذ رضي اللَّه عنها قالت: "أرسل رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم غداة عاشوراء إلى قرى الأنصار التي حول المدينة : من كان أصبح صائماً فليتم صومه، ومن كان مفطراً فليتم بقية يومه، فكنّا بعد ذلك نصومه، ونصوِّمه صبياننا الصغار، ونذهب إلى المسجد، فنجعل لهم اللعبة من العهن، فإذا بكى أحدهم أعطيناها إياه، حتى يكون الإفطار" .
وفي رواية: " فإذا سألونا الطعام أعطيناهم اللعبة تلهيهم، حتى يتموا صومهم".
أخرجه البخاري (4/200) (ح1960) ، ومسلم (1136) ، وأحمد (6/359) ، وابن حبان (8/385) (ح3620) ، والطبراني (24/275) (ح700) ، والبيهقي (4/288).

5- وعن سلمة بن الأكوع رضي اللَّه عنه ، أن رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم أمر رجلاً من أسلم: "أن أذِّن في الناس: من كان أكل فليصم بقية يومه، ومن لم يكن أكل فليصم، فإن اليوم عاشوراء" .
أخرجه البخاري (4/245) (ح2007) ، ومسلم (1135) ، والنسائي (4/192) ، والدارمي (2/22) ، وابن خزيمة (2092) ، وابن حبان (8/384) (ح3619) ، والبيهقي (4/288) ، والبغوي في "شرح السنة" (1784).

6- وعن أبي موسى الأشعري رضي اللَّه عنه قال: "كان يوم عاشوراء يوماً تعظّمه اليهود، وتتخذه عيداً، فقال رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم : "صوموه أنتم" .
وفي رواية لمسلم: " كان أهل خيبر يصومون يوم عاشوراء، يتخذونه عيداً، ويلبسون نساءهم فيه حليهم وشارتهم، فقال رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم : فصوموه أنتم".
أخرجه البخاري (4/244) (ح2005) ، ومسلم (1131).
قال النووي: " الشارة بالشين المعجمة بلا همز، وهي الهيئة الحسنة والجمال، أي يلبسونهم لباسهم الحسن الجميل" . شرح مسلم (8/10).
وقال ابن الأثير: " الشارة: الرواءُ والمنظر الحسن والزينة". جامع الأصول (6/308).

7- وعن محمد بن صيفي رضي اللَّه عنه قال: قال رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم يوم عاشوراء: " أمنكم أحد أكل اليوم، فقالوا: منا من صام، ومنا من لم يصم، قال: فأتموا بقية يومكم، وابعثوا إلى أهل العَروض فليتموا بقية يومهم".
أخرجه النسائي (4/192)، وابن ماجه (1/552) ، (ح1735)، وأحمد (4/388)، وابن خزيمة (2091) ، وابن حبان (8/382) (ح3617) .
قال البوصيري في "مصباح الزجاجة " (2/30) : "إسناده صحيح" .
قلت: وهو كما قال.

- التخيير بين صيامه وإفطاره بعد فرض صيام شهر رمضان:
8- عن عائشة رضي اللَّه عنها قالت: " كان عاشوراء يصام قبل رمضان، فلما نزل رمضان كان من شاء صام، ومن شاء أفطر".
وفي رواية : " كان يوم عاشوراء تصومه قريش في الجاهلية، وكان رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم يصومه في الجاهلية، فلما قدم المدينة صامه، وأمر بصيامه، فلما فرض رمضان ترك يوم عاشوراء، فمن شاء صامه، ومن شاء تركه" .
أخرجه البخاري (4/244) (ح2001) ، (2002) ، ومسلم (1125) ، وأبو داود (2/326) (ح2442)، والترمذي (2/118) (ح753) ، ومالك في "الموطأ" (1/299) ، وأحمد (6/29، 50، 162) ، وابن خزيمة (2080).

9- وعن عبد اللَّه بن عمر رضي اللَّه عنهما قال: "كان عاشوراء يصومه أهل الجاهلية، فلما نزل رمضان قال: من شاء صامه، ومن شاء لم يصمه" .
وفي رواية : وكان عبد اللَّه لا يصومه إلا أن يوافق صومه.
وفي رواية لمسلم: " إن أهل الجاهلية كانوا يصومون يوم عاشوراء، وأن رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم صامه، والمسلمون قبل أن يفرض رمضان، فلما افترض، قال رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم : " إن عاشوراء يوم من أيام الله، فمن شاء صامه، ومن شاء تركه" .
وفي رواية له أيضاً : " فمن أحب منكم أن يصومه فليصمه، ومن كره فليدعه" .
أخرجه البخاري (4/102، 244) (ح1892) ، (2000) ، و(8/177) (ح4501)، ومسلم (1126) ، وأبو داود (2/326) (ح2443) ، وابن ماجه (1/553) (ح1737) ، والدارمي (1/448) (ح1711) ، وابن حبان (8/386) ، (ح3622) ، (3623) ، والبيهقي (4/290).

10- وعن عائشة رضي اللَّه عنها: " أن قريشاً كانت تصوم عاشوراء في الجاهلية، ثم أمر رسول اللَّه  بصيامه، حتى فرض رمضان، فقال رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم : من شاء فليصمه، ومن شاء فليفطره" .
وفي رواية للبخاري: " كانوا يصومون عاشوراء قبل أن يفرض رمضان، وكان يوماً تستر فيه الكعبة.." .
أخرجه البخاري (4/102) (ح1893) ، و(4/244) (ح2002) ، و(3/454) (ح1592)، ومسلم (1125) ، وأبو داود (2/326) (ح2442)، والترمذي (2/118)، (ح753) ، والدارمي (1/449) (ح1712) ، ومالك في "الموطأ" (1/229) ، وأحمد (6/162، 244) ، وابن حبان (8/385) (ح3621) ، والبيهقي (4/288) ، والبغوي في "شرح السنة" (1702).

11- وعن حميد بن عبدالرحمن أنه سمع معاوية رضي اللَّه عنه يقول: سمعت رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم يقول: " هذا يوم عاشوراء، ولم يكتب اللَّه عليكم صيامه، وأنا صائم، فمن شاء فليصم، ومن شاء فليفطر" .
أخرجه البخاري (4/244) (ح2003) ، ومسلم (1129) ، والنسائي (4/204) ، ومالك في "الموطأ" (1/299) ، وابن خزيمة (2085) ، وابن حبان (8/390) ، (ح3626) ، والطبراني (19/326) (ح744) ، والبيهقي (4/290)، والبغوي في "شرح السنة" (1785).

12- وعن علقمة بن قيس النخعي، أن الأشعث بن قيس دخل على عبدالله بن مسعود، وهو يطعم يوم عاشوراء، فقال: يا أبا عبدالرحمن ، إن اليوم يوم عاشوراء، فقال: "قد كان يُصام قبل أن ينزل رمضان، فلما نزل رمضان ترك، فإن كنت مفطراً فاطعم" .
وفي رواية لمسلم: " كان يوماً يصومه رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم قبل أن ينزل رمضان، فلما نزل رمضان تركه" .
أخرجه البخاري (8/178) (ح5403) ومسلم (1127).

13- وعن جابر بن سمرة رضي اللَّه عنه قال: "كان رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم يأمر بصيام يوم عاشوراء، ويحثنا عليه، ويتعاهدنا عنده، فلما فرض رمضان لم يأمرنا ولم ينهنا، ولم يتعاهدنا عنده" .
أخرجه مسلم (1128) ، والطيالسي (1/106) (ح784) ، وأحمد (5/96، 105) ، وابن خزيمة (208) ، والطحاوي في "شرح معاني الآثار" (2/74)، والطبراني (1869) ، والبيهقي (4/265).

14- وعن قيس بن سعد بن عبادة رضي اللَّه عنه قال: " أمرنا النبي صلى الله عليه وسلم أن نصوم عاشوراء قبل أن ينزل رمضان، فلما نزل رمضان، لم يأمرنا ولم ينهنا، ونحن نفعله" .
أخرجه النسائي في "الكبرى" (2/158) (ح2841) ، وأحمد (3/421) ، والطحاوي في "شرح معاني الآثار (2/74).
وإسناده صحيح.

- تعليق:
قال ابن رجب رحمه اللَّه في "اللطائف" ص106: "فهذه الأحاديث كلها تدل على أن النبي صلى الله عليه وسلم لم يجدد أمر الناس بصيامه بعد فرض صيام شهر رمضان، بل تركهم على ما كانوا عليه من غير نهي عن صيامه، فإن كان أمره صلى الله عليه وسلم بصيامه قبل فرض صيام شهر رمضان للوجوب، فإنه ينبني على أن الوجوب إذا نسخ فهل يبقى الاستحباب أم لا؟ وفيه اختلاف مشهور بين العلماء، وإن كان أمره للاستحباب المؤكد فقد قيل: إنه زال التأكيد وبقي أصل الاستحباب، ولهذا قال قيس بن سعد: ونحن نفعله" .
وقال ابن حجر في الفتح (4/247): "ويؤخذ من مجموع الأحاديث أنه كان واجباً لثبوت الأمر بصومه، ثم تأكد الأمر بذلك، ثم زيادة التأكيد بالنداء العام، ثم زيادته بأمر من أكل بالإمساك، ثم زيادته بأمر الأمهات أن لا يرضعن فيه الأطفال، وبقول ابن مسعود الثابت في مسلم: " لما فرض رمضان ترك عاشوراء"، مع العلم بأنه ما ترك استحبابه، بل هو باق، فدل على أن المتروك وجوبه" اهـ.

- استحباب صوم يوم آخر معه مخالفة لأهل الكتاب:
15 - وعن ابن عباس رضي اللَّه عنهما قال: قال رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم : "لئن بقيت إلى قابل لأصومن التاسع" .
وفي رواية قال: " حين صام رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم يوم عاشوراء، وأمر بصيامه، قالوا: يا رسول اللَّه إنه يوم تعظّمه اليهود والنصارى؟ فقال رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم : فإذا كان العام القابل - إن شاء اللَّه - صمنا اليوم التاسع، قال: فلم يأت العام المقبل، حتى توفي رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم " .
أخرجه مسلم (1134) ، وأبو داود (2/327) (ح2445)، وأحمد (1/236)، وابن أبي شيبة (2/314)، (ح9381)، والطحاوي (2/78)، والطبراني (11/16)، (ح10891)، والبيهقي (4/287).

16- وعن ابن عباس رضي اللَّه عنهما أيضاً ، قال: قال رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم : "صوموا يوم عاشوراء، وخالفوا فيه اليهود، صوموا قبله يوماً، أو بعده يوماً" .
أخرجه أحمد (1/241)، وابن خزيمة (2095)، والبيهقي (4/287) ، وابن عدي في "الكامل" (3/956)، من طريق هشيم بن بشير.
وأخرجه البزار (1052 - كشف الأستار) من طريق عيسى بن المختار، والطحاوي في "شرح معاني الآثار" (2/78) ، من طريق عمران بن أبي ليلى ، والحميدي (1/227)(ح485) ، وعنه البيهقي (4/287) من طريق سفيان بن عيينة.
أربعتهم عن محمد بن عبدالرحمن بن أبي ليلى، عن داود بن علي ، عن أبيه علي بن عبدالله بن عباس، عن جده رضي اللَّه عنه.
ولفظ عيسى بن المختار: " صوموا قبله يوماً وبعده يوماً " .
ولفظ سفيان بن عيينة: " لئن بقيت لآمرن بصيام يوم قبله أو يوم بعده - يعني يوم عاشوراء -" .
وأخرجه ابن عدي (3/956) من طريق ابن حي، عن داود بن علي به، بلفظ: "لئن بقيت إلى قابل لأصومن يوماً قبله، ويوماً بعده - يعني يوم عاشوراء".
قال البزار : " قد روي عن ابن عباس من غير هذا الوجه، ولا نعلم روى صوموا قبله يوماً وبعده، إلا داود بن علي، عن أبيه، عن ابن عباس تفرد بها عن النبي صلى الله عليه وسلم " اهـ.
وقال الهيثمي في "مجمع الزوائد" (3/188) : " رواه أحمد والبزار، وفيه محمد بن أبي ليلى، وفيه كلام" .
وقد ذكر ابن حجر الحديث في "التلخيص" (2/213) وسكت عنه.
قلت: الحديث إسناده ضعيف، لحال محمد بن عبدالرحمن بن أبي ليلى، فهو سيء الحفظ جداً، وقد ضعفه أحمد ويحيى بن معين وغيرهما.
انظر: تهذيب الكمال (25/622) ، وميزان الاعتدال (3/ ترجمة 7825).
وفيه : داود بن علي بن عبد اللَّه بن عباس، قال الذهبي: "ليس حديثه بحجة". المغني (1/219).
والحديث أورده ابن عدي في "الكامل" (3/956) ، في ترجمة داود بن علي بن عبدالله بن عباس مستنكراً له.
* وقد روي عن ابن عباس موقوفاً عليه:
فأخرجه عبد الرزاق (7839) ومن طريقه: البيهقي (4/287) ، والطحاوي في "شرح معاني الآثار " (2/78) ، من طريق ابن جريج، عن عطاء، عن ابن عباس رضي اللَّه عنهما بلفظ: "صوموا التاسع والعاشر، خالفوا اليهود" وإسناده صحيح، وقد صححه ابن رجب في "اللطائف" ص(108).

* وقد ذهب بعض الأئمة إلى العمل بهذا الحديث، واستحبوا صيام التاسع والعاشر، لا سيما وأن النبي صلى الله عليه وسلم صام العاشر ونوى صيام التاسع.
قال في "المغني" (4/441) : "إذا ثبت هذا فإنه يستحب صوم التاسع والعاشر لذلك - يعني عدم التشبه باليهود - نص عليه أحمد، وهو قول إسحاق"اهـ.
وقال أحمد في رواية الأثرم: " أنا أذهب في عاشوراء : أن يصام يوم التاسع والعاشر، لحديث ابن عباس" .

وبناء عليه فقد ذكر ابن القيم في "الزاد " (2/76) ، وابن حجر في "الفتح" (4/246) أن صيام عاشوراء على ثلاث مراتب:
أكملها: أن يصام قبله يومٌ وبعده يوم.
ويليها: أن يصام التاسع والعاشر.
ويليها: إفراد العاشر وحده بالصوم.
قلت: أما الأولى وهي أن يصام قبله يوم وبعده يوم؛ فلم يثبت بها حديث عن النبي صلى الله عليه وسلم ، وإنما صح ذلك عن ابن عباس موقوفاً عليه.

لكن له أن يفعل ذلك لأحد أمرين:
إما أن يشك في دخول الشهر، فيصوم ثلاثة أيام احتياطاً، فقد روي عن الإمام أحمد أن قال: "فإن اشتبه عليه أول الشهر صام ثلاثة أيام ، وإنما يفعل ذلك ليتيقن صوم التاسع والعاشر" . المغني (4/441).
وقد ذكر رجب في "اللطائف " ص109، أن ممن روى عنه فعل ذلك أبو إسحاق وابن سيرين، وأنهما إنما يفعلان ذلك عند الاختلاف في هلال الشهر احتياطاً.
الحال الثانية: أن ينوي بصيامها مع صيام يوم عاشوراء، صيام ثلاثة أيام من كل شهر، لما ثبت في "الصحيحين" عن عبد اللَّه بن عمرو رضي اللَّه عنهما قال: قال رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم : "صوم ثلاثة أيام من كل شهر صوم الدهر كله" .
وقد نص الشافعي رحمه اللَّه في " الأم" على استحباب صيام ثلاثة أيام التاسع والعاشر والحادي عشر.

* وأما صيام التاسع مع العاشر، فهو الذي وردت به السنة كما تقدم ، قال ابن حجر رحمه اللَّه في "الفتح" (4/245) -في تعليقه على حديث : "لئن بقيت إلى قابل لأصومن التاسع"- : "ما هم به من صوم التاسع يحتمل معناه ألا يقتصر عليه، بل يضيفه إلى اليوم العاشر إما احتياطاً له، وإما مخالفة لليهود والنصارى وهو الأرجح، وبه يشعر بعض روايات مسلم" .
وقال شيخ الإسلام ابن تيمية - كما في "الفتاوى الكبرى" (2/259) : "نهى صلى الله عليه وسلم عن التشبه بأهل الكتاب في أحاديث كثيرة، مثل قوله في عاشوراء: "لئن عشت إلى قابل لأصومن التاسع" .

* وأما إفراد العاشر وحده بالصوم، فقد صرح الحنفية بكراهته. الموسوعة الفقهية (28/90).
قال شيخ الإسلام رحمه اللَّه : " ومقتضى كلام أحمد : أنه يكره الاقتصار على العاشر؛ لأنه سئل عنه فأفتى بصوم اليومين وأمر بذلك، وجعل هذا هو السنة لمن أراد صوم عاشوراء، واتبع في ذلك حديث ابن عباس، وابن عباس كان يكره إفراد العاشر على ما هو مشهور عنه" . اقتضاء الصراط المستقيم (1/420).
وقال في موضع آخر: " صيام يوم عاشوراء كفارة سنة، ولا يكره إفراده بالصوم" . الفتاوى الكبرى (4/461).

* أي يوم عاشوراء؟
قال النووي رحمه اللَّه : " عاشوراء وتاسوعاء اسمان ممدودان ، هذا هو المشهور في كتب اللغة، قال أصحابنا هو اليوم العاشر من المحرم، وتاسوعاء هو التاسع منه، وبه قال جمهور العلماء... وهو ظاهر الأحاديث، ومقتضى إطلاق اللفظ، وهو المعروف عند أهل اللغة" اهـ. المجموع (6/383).
وقال ابن المنير: " الأكثر على أن عاشوراء هو اليوم العاشر من شهر اللَّه المحرم، وهو مقتضى الاشتقاق والتسمية" الفتح (4/245).
قلت: لكن ورد عن ابن عباس رضي اللَّه عنهما ما يخالف ذلك:

17- عن الحكم بن الأعرج قال: انتهيت إلى ابن عباس رضي اللَّه عنهما، وهو متوسِّد رداءه عند زمزم، فقلت له: أخبرني عن صوم عاشوراء، فقال: "إذا رأيت هلال المحرم فاعدد، وأصبح يوم التاسع صائماً، قلت: هكذا كان رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم يصومه؟ قال: نعم" .
أخرجه مسلم (1133)، وأبو دواد (2/327) (ح2446) ، والترمذي (2/119) (ح754) ، وأحمد (1/239، 280) ، وابن خزيمة (2098) ، والطحاوي (2/75) ، وابن حبان (8/395) (ح3633) ، والبيهقي (4/287).
فهذا الحديث يدل على أن عاشوراء هو اليوم التاسع من المحرم.
لكن أجاب ابن القيم رحمه اللَّه في "الزاد" (2/75) عن ذلك بقوله: "من تأمل مجموع روايات ابن عباس، تبين له زوال الإشكال، وسعة علم ابن عباس، فإنه لم يجعل عاشوراء هو اليوم التاسع، بل قال للسائل: صم اليوم التاسع، واكتفى بمعرفة السائل أن يوم عاشوراء هو اليوم العاشر الذي يعده الناس كلهم يوم عاشوراء، فأرشد السائل إلى صيام التاسع معه، وأخبر أن رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم كان يصومه كذلك، فإما أن يكون فِعل ذلك هو الأولى، وإما أن يكون حمل فعله على الأمر به، وعزق عليه في المستقبل، ويدل على ذلك أنه هو الذي روى: "صوموا يوماً قبله ويوماً بعده" ، وهو الذي روى: أمرنا رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم بصيام يوم عاشوراء يوم العاشر. وكل هذه الآثار عنه يصدّق بعضها بعضاً، ويؤيد بعضها بعضاً" اهـ.
قلت: تقدم أن حديث " صوموا يوماً قبله ويوماً بعده" لا يصح مرفوعاً .
وقال في "تهذيب السنن" (3/324) - عن قوله " هكذا كان رسول اللَّه صلى الله عليه وسلم يصومه " -: " وصدق رضي اللَّه عنه ، هكذا كان يصومه لو بقي .." .

خاتمة :
اعلم أنه لم يصح في فضل التوسعة على العيال في هذا اليوم حديث ، وقد أنكر شيخ الإسلام وغيره ما يروى عن النبي صلى الله عليه وسلم : " من وسَّع على أهله في يوم عاشوراء وسع اللَّه عليه سائر سنته" .
كما أن ما يفعله بعض الطوائف المنحرفة من إظهار الحزن فيه والمآتم بدعة وضلالة . والله الموفق .

العوامل التي تؤثر على إنتاج اللبن

2011-11-10T00:34:00.000+02:00

إنتاج اللبن والعوامل المؤثرة عليه

تتحكم ظروف البيئة في نوع الحيوان من حيث انتشاره وقدرته على التأقلم، وبالتالي في نوع اللبن المتوفر. فيغلب إنتاج اللبن البقري في المناطق الباردة والمعتدلة، واللبن الجاموسي في المناطق الحارة، ولبن الجمال في المناطق الصحراوية والجافة. وتقوم الغدة اللبنية (الضرع) في حيوانات المزرعة بتخليق وإفراز اللبن ليكون الغذاء الوحيد للمولود وذلك بالتركيب الذي يتناسب واحتياجات المولود للنمو والنشاط. ويظهر التركيب الكيميائي الإجمالي لألبان الأنواع المختلفة من الثدييات احتوائه تقريباً على نفس المركبات فى تجانس فريد يجمع بين الصور الطبيعية للمادة من محلول حقيقي وغروي ومستحلب فى أفضل صورها سواء لسهولة التناول أو الهضم أو وجودها بنسب متناسقة مع احتياجات الجسم. فهو يحتوى على الدهن بأحماضه الدهنية الضرورية والبروتين ذو القيمة الحيوية العالية والمعادن خاصة الكالسيوم والفسفور بكمية وفيرة والفيتامينات بأنواعها وفى مقدمتهم فيتامين A ومجموعة فيتامين B كما يحتوى على اللاكتوز كمصدر للطاقة بالإضافة إلى خواصه الغذائية المفيدة .

يأتي إنتاج اللبن فى المرتبة الثالثة أو الرابعة من بين الصناعات المختلفة من حيث الأهمية الاقتصادية فى بلاد الغرب. وفى مصر ومع التقدم التكنولوجي المطرد لإنتاج وتصنيع اللبن ومع دخول القطاع الخاص بقوة فى إنتاج وصناعة اللبن ومنتجاته زادت مزارع ومعامل ومصانع الألبان باطراد. وهذا الأمر يستلزم زيادة العلم والمعرفة بطرق إنتاج اللبن النظيف ووسائل حفظه ونقله مع الحفاظ على القيمة الغذائية العالية التي يوفرها التركيب المتميز للبن مع التأكد من سلامته صحياً.

العوامل التي تؤثر على إنتاج اللبن

ترجع عملية إنتاج اللبن إلى عدة عوامل رئيسية يمكن تقسيمها إلى قسمين أساسيين هما:

أولاً: العوامل الوراثية

ثانياً: العوامل غير الوراثية

وسوف نتكلم بالتفصيل والشرح عن هذه العوامل فيما يلي:

أولاً: العوامل الوراثية

تؤثر العوامل الوراثية في إنتاج اللبن من الناحية الجينية بمعني أن يتأثر إنتاج اللبن بالصفات الوراثية للحيوان، وهي التي تميز الحيوانات عن بعضها في معدل إنتاج اللبن، وترتبط العوامل الوراثية ارتباطاً وثيقاً بالعوامل البيئية (غير الوراثية) حيث أن معدل إنتاج اللبن لنفس الحيوان ذو الصفات الوراثية المتشابهة يختلف من بيئة إلى أخرى.

وكما أن معدل إنتاج اللبن يتأثر بالعوامل الوراثية فإن صفة لون اللبن ولون دهن اللبن تتأثر أيضاً بالعوامل الوراثية بالاشتراك مع نوع التغذية وخاصة المادة الكاروتينية بالغذاء.

ويمكن استخدام التركيب الوراثي لتحسين إنتاجية حيوان اللبن عن طريق توجيه التركيب الجيني بعمليات فسيولوجية معقدة.

ثانياً: العوامل غير الوراثية

يمكن تقسيم العوامل الغير وراثية المؤثرة على إنتاج اللبن ومكوناته إلي قسمين مهمين هما:

أ‌- العوامل الفسيولوجية (عوامل البيئة الداخلية للحيوان)

ب‌-العوامل البيئية (عوامل البيئة الخارجية للحيوان)

وفيما يلي شرح لتأثير كل من هذين القسمين بالتفصيل:-

أ‌- العوامل الفسيولوجية (عوامل البيئة الداخلية للحيوان)

1- مرحلة الحليب Stage of Lactation

تتغير كمية اللبن الناتجة في المراحل المختلفة لمرحلة الحليب خلال الموسم الواحد ويمكن تقسيم هذه المراحل إلى:

أ‌- مرحلة السرسوب Colostrum Stage

ب‌- مرحلة الزيادة في إنتاج اللبن

ت‌- مرحلة الانخفاض في ناتج اللبن

2- عمر الحيوان عند أول ولادة

3- الفترة من الولادة حتى التلقيح المخصب وتأثير الحمل

4- عمر الحيوان Animal Age

5- الحجم والوزن Size and Weight

6- الشبق Estrus

7- الأمراض Diseases

ب‌- العوامل البيئية (عوامل البيئة الخارجية للحيوان)

1- فترة الجفاف Dry Period

2- الفترة بين ولادتين متتاليتين

3- موسم الولادة Season of Calving

4- حالة الحيوان عند الولادة

5- التغذية Nutrition

6- عدد مرات الحليب أو تكرار الحليب Milking Frequency

7- الفترة بين الحلبتين

8- اللبن المتبقي بالضرع

9- درجة الحرارة والرطوبة الجوية

10- الرياضة والعمل

11- الأدوية

12- الحليب قبل الولادة

هل ترغب بزيادة نسبة الذكاء لديك؟!

2011-11-09T05:42:00.000+02:00

هل ترغب بزيادة نسبة الذكاء لديك؟!

إذا احرص على تناول الاطعمة التالية

إن العقل السليم في الجسم السليم و لبناء جسما سليما يجب عليك إتباع إرشادات التغذية الصحية السليمة و البعد عن كل ما هو مضر بالصحة و إليك التفاصيل.

يحتاج دماغ الإنسان إلى قرابة 20% من مجمل الطاقة التي تنتج عن تناول الطعام التي تصله من خلال الأوعية الدموية و التي تزوده بالعناصر الغذائية اللازمة لعمل الوظائف بشكل سليم.

و تدل الكثير من الأبحاث العلمية على أن هناك العديد من الأغذية التي تساعد بنسبة عالية في تحسين أداء الدماغ و التي تساعد بدورها في زيادة نسبة الذكاء لدى الإنسان و تشير معظم الدراسات على أن هذه الأطعمة تحتوي على أوميغا 3 و الموجود بشكل كبير في الأسماك.

تعمل أوميغا3 على تقوية نقاط الاتصال العصبي بالدماغ حيث أنها تحتوي على أحماض تعزز من هذا الاتصال حيث أن تقوية نقاط الاتصال العصبي تسرع نقل الإشارات العصبية لأجزاء الدماغ فيما بينها مما يزيد سرعة التحليل و الاستنباط و الذاكرة و التي بدورها تزيد من ذكاء الإنسان.

لا توجد أوميغا 3 فقط في الأسماك و إنما تتوفر في المكسرات كالجوز و البندق و بذور الكتان و الكيوي و قد تبين أن تناول الأطفال لهذه الأطعمة يعزز من مستوى الذكاء لديهم و يقوي نقاط الاتصال العصبية مما يعزز الذاكرة اللفظية كما تبين عند مقارنتهم مع غيرهم من الأطفال الذين لم يتناولوا اوميغا3 خلال ستة أشهر من تطبيق هذه التجربة.

الاضرار الناجمة عن الافراط في تناول اللحوم

2011-11-09T04:57:00.000+02:00

قالوا في الأمثال الشعبية بأن كل شيئ يزيد عن حده ينقلب ضده

و هذا مثلٌ صائب، فرغم الفوائد الغذائية الكثيرة للحوم حيث تعتبر جزء هام من النظام الغذائي للإنسان إلا أنها تتسبب في أصابة الإنسان بالعديد من الأمراض على المدى البعيد و القريب، حيث أن الإفراط في تناول اللحوم و خصوصا في عيد الأضحى المبارك قد يؤدي إلى الإصابة بخلل في وظائف الجهاز الهضمي و الذي يؤدي بدوره الى أعراض مصاحبة بسبب عدم الهضم الكامل للغذاء و منها الإسهال و الانتفاخ ، هذا على المدى القريب.

أما على المدى البعيد، يؤدي الإفراط في تناول اللحوم إلى ارتفاع نسبة الدهون في الدم و زيادة نسبة الكولسترول في الجسم و الذي يؤثر سلبا على الشرايين التي تلعب دورا رئيسيا في الدورة الدموية حيث يؤدي خلل أو انسداد هذه الشرايين الى خطورة على حياة الإنسان.

و ينصح خبراء الصحة بضرورة أن لاتكون الوجبة الغذائية مقتصرة فقط على اللحوم و لكن ينصح بأن تكون ضمن نظام غذائي متكامل و ينصح أيضا بوجود البقدونس أثناء تناول اللحوم حيث ثبت علميا بأن البقدونس له العديد من الفوائد و منها تقليل امتصاص الدهون و تسهيل خروج الفضلات من الأمعاء ويعمل أيضاً على تقليل المواد الحامضية و يمنع ترسبها في الكلى عند اكل اللحوم المشوية ويخفض الغازات و الانتفاخ و التقلصات المعوية الحادة الناجمة عن تناول الاطعمة الدسمة، ومن فوائد البقدونس أيضا أنه ينشط وظائف الكبد حيث أنه يحتوي على مواد مضادة للسموم و يعمل أيضا على توازن الصفائح الدموية و أيضا يحتوي على نسبة كبيرة من الأحماض الأمينية الهامة لجسم الإنسان.

مخاطر اللحوم المشوية:

كثيرا من الناس يحبون شواء اللحوم و خصوصا في عمل الكباب، و لكن هنالك مخاطر ناجمة عن شواء اللحوم حيث أن تعريض اللحوم لدرجة حرارية عالية يؤدي الى تغيرات كيميائية تغير طبيعة البروتين الحيواني المكون للحم و أيضا تمتزج الأكاسيد الضارة و السامة كأسيد النيتروجين و الكربون باللحوم اثناء شويها و التي قد تسبب السرطان على المدى البعيد.

و ينصح بعدم شوي اللحوم فوق نار ملتهبة و إنما فوق الفحم الذي اكتمل اشتعاله و عدم تعريض اللحوم للدخان و انما تكون على مسافة ليست بالبعيدة عن الفحم.

برامج كمبيوتر

2011-11-06T03:26:00.000+02:00

هنا ومن خلال هذا الموقع تستطيع تحميل افضل البرامج وبدون تسجيل

برامج مجانية

تفضل بالدخول

http://soft.bramjnet.com/

معلومات غريبة قد تكون جديدة عليك

2011-11-06T03:24:00.000+02:00

إذا مات الفيل وهو واقف فانه يظل واقفاً
لبضع ساعات قبل أن يسقط أرضا.

ذكر الثعلب لا يقترن سوى بأنثى واحدة فقط
طوال حياته ، وإذا ماتت تلك الأنثى فان الذكر يظل عزباً طوال
حياته، أما إذا مات الذكر فإن الأنثى لا تتورع عن الارتباط بذكر جديد.

وضعية عيني الحمار في رأسه تسمح
له برؤية حوافره الأربعة بشكل دائم في آن واحد.

زئير الأسد يمكن سماعه
من على مسافة 8 كيلومترات

النعامة تعيش حتى 75 عاما وتظل
قادرة على التكاثر حتى سن الخمسين.

يستطيع رأس الثعبان أن يلدغ
حتى بعد مرور نصف ساعة على بتره.

يتعين على معدة الإنسان أن تفرز
بطانة مخاطية جديدة كل أسبوعين وإلا فإنها ستهضم نفسها.

هناك نوع من النمل يشتهر
باسم «النمل السفاح» وذلك لأنه يشن غارات على
مستعمرات النمل المجاورة له حيث يقتل ملكاتها وينهب
محتوياتها ثم يقتاد عددا من ذلك النمل ويجبره على العمل
كعبيد لديه!

النعامة لا تدفن رأسها في الرمال
هرباً من الخطر بل بحثاً عن الماء.

لاحظ العلماء أن النمل «يتثاءب»
كالبشر عندما يستيقظ من نومه في الصباح.

50 في المائة من الحرابي (جمع حرباء)
الموجودة في العالم تتمركز في مدغشقر.

قبل بضع سنوات، ضربت صاعقة رعدية
ملعبا لكرة القدم في جمهورية الكنغو الديمقراطية
خلال إحدى المباريات ، الغريب أن تلك الصاعقة قتلت
جميع لاعبي احد الفريقين في حين لم يصب أي
لاعب من لاعبي الفريق المنافس بسوء.

أي قطعة ورق مربعة الشكل لا يمكن أن تطوى على
نفسها أكثر من 8 مرات ، مهما كانت مساحتها كبيرة.

حجم الشمس يوازي 330330 مرة مقارنة بحجم الأرض.

عندما يولد الإنسان يكون في جسمه 300 عظمة ،
إلا أن ذلك العدد يتراجع إلى 206 فقط عند الوصول إلى سن البلوغ

العضوان الوحيدان في جسم الإنسان اللذان
لا يتوقفان عن النمو طوال الحياة هما الأنف والأذنان.

تحتوى معدة الإنسان على نحو 35 مليون غدة هضمية.

أقوى عضلة في جسم الإنسان,,, هي اللسان.

حجم قلب الحوت الأزرق البالغ يساوي
حجم سيارة ، أما لسانه فيبلغ طوله نحو 5 أمتار.

تحتوي شبكية العين على نحو 135 مليون
خلية حسية مسئولة عن التقاط الصور وتمييز الألوان.

عدد الأميين على مستوى العالم
يبلغ نحو ملياري شخص.

مجموع البحيرات الموجودة في كندا وحدها يزيد
عن عدد البحيرات الموجودة في جميع دول العالم مجتمعة.

مملكة «لوسوتو» الأفريقية محاطة من جميع
جوانبها بجمهورية جنوب أفريقيا.

عدد السياح الذين يزورون فرنسا سنوياً يزيد على
عدد سكانها الذي يبلغ نحو 60 مليون نسمة.

يوجد أكثر من 50 ألف نهر في الصين.

الفلفل الحار يحتوي على أعلى نسبة ممكنة من
فيتامين «سي» مقارنة بجميع الخضراوات والفواكه الأخرى.

السرعة القصوى للعيار الناري تبلغ حوالي 1065 متراً في
الثانية أي ما يوازي 3 أضعاف سرعة الصوت تقريباً.

إجمالي ثروات أغنى 3 أشخاص في العالم
يزيد بكثير على إجمالي الدخل السنوي الذي يحصل
عليه 600 مليون شخص من سكان الدول
الأكثر فقرا في العالم.

كشفت بحوث مخبريه عن أن دخان السجائر
يحتوي على أكثر من 200 مادة كيماوية سامة من بينها 43
مادة على الأقل تسبب السرطان.

في مصر الفرعونية كان الأسبوع يتألف من 10 أيام.
في مصر الفرعونية، كانت جثث نساء النبلاء
تترك لبضعة أيام قبل أن تبدأ إجراءات تحنيطها، وكان
الهدف من وراء ذلك هو السماح للجثة كي تفقد
رونقها ونضارتها حتى لا تبدو مثيرة في نظر المحنطين .

مكتبة اسلامية لا غنى عنها لكل بيت مسلم

2011-11-06T03:18:00.000+02:00

مكتبة اسلامية لا غنى عنها لكل بيت مسلم
هذه أكبر مكتبة اسلامية للتحميل لا غنى عنها لكل بيت مسلم جمعت ابتغاء وجه ربنا الكريم وهي تحوي العديد من الكتب والمجلدات والمصنفات متعددة الاختصاصات ( علوم القرآن و علوم الحديث والسيرة ....)

القرآن الكريم تحميل

تفسير الطبري (جامع البيان عن تأويل آي القرآن) تحميل

تفسير ابن كثير (تفسير القرآن العظيم) تحميل

المعجم المفهرس لألفاظ القرآن الكريم تحميل

أسباب النزول للواحدي تحميل

الاتقان في علوم القرآن تحميل

الحديث النبوي

صحيح البخاري تحميل

صحيح مسلم تحميل

موطأ الامام مالك تحميل

الرسالة المستطرفة في بيان كتب السنة المصنفة تحميل

السيرة النبوية

السيرة النبوية لابن اسحاق تحميل

الشفا بتعريف حقوق المصطفى تحميل

الروض الآنف للامام السهيلي تحميل

الدرر في اختصار المغازي والسير لابن عبد البر تحميل

كتاب المغازي للواقدي تحميل

التاريخ

البداية والنهاية لابن كثير تحميل

تاريخ الاسلام للذهبي تحميل

تاريخ الطبري تحميل

الكامل في التاريخ لابن الأثير تحميل

أخبار مكة وما جاء فيها من الآثار تحميل

تاريخ المدينة المنورة لابن شبة تحميل

النهاية في الفتن والملاحم للحافظ ابن كثير تحميل

تاريخ ابن معين ليحيى ابن معين تحميل

تركيب اللحوم

2011-11-06T03:17:00.000+02:00

تركيب اللحوم

عرّف الدستور الغذائي اللحم بأنه "جميع أجزاء الحيوان المعدّة للاستهلاك البشري او التي حكم عليها بأنها آمنة وملائمة للاستهلاك البشري". وتتكون اللحوم من الماء والبروتين والأحماض الأمينية والأملاح المعدنية والدهون والأحماض الدهنية والفيتامينات والمكونات الحيوية النشطة الأخرى، إضافةً الى كميات قليلة من الكربوهيدرات.

التركيب التغذوي للّحوم ومصادر الغذاء الأخرى لكل 100 غم**

المنتج	ماء	بروتين	دهن	رماد	كيلوجولز*
اللحم البقري (هبر)	75.0	22.3	1.8	1.2	116
اللحم البقري (ذبائح)	54.7	16.5	28.0	0.8	323
لحم الخنزير (هبر)	75.1	22.8	1.2	1.0	112
لحم الخنزير (ذبائح)	41.1	11.2	47.0	0.6	472
لحم العجل (هبر)	76.4	21.3	0.8	1.2	98
لحم الدجاج	75.0	22.8	0.9	1.2	105
لحم الغزال (أيّل)	75.7	21.4	1.3	1.2	103
دهن اللحم البقري (تحت الجلد)	4.0	1.5	94.0	0.1	854
دهن الخنزير (دهن الظهر)	7.7	2.9	88.7	0.7	812
اللبن (مبستر)	87.6	3.2	3.5		63
البيض (مسلوق)	74.6	12.1	11.2		158
الخبز (شيلَم)	38.5	6.4	1.0		239
البطاطس (مطبوخة)	78.0	1.9	0.1		72

** تكنولوجيا تجهيز اللحوم المخصصة للمنتجين على نطاق صغير ومتوسط (منظمة الأغذية والزراعة 2007)
* Kilojoules

وتعزى أهمية اللحوم من ناحية تغذوية الى ما تحتويه من بروتين عالي الجودة، وذلك بالنظر الى احتوائه على جميع الأملاح الأمينية الأساسية، بالاضافة الى الأملاح المعدنية والفيتامينات الحيوية المتاحة بصورة جاهزة فيه. كما تعدّ اللحوم غنية بفيتامين B12 والحديد اللذين لا يوجدان بصورة جاهزة في الوجبات النباتية.

اللبن

2011-11-06T03:12:00.000+02:00

اللبن

الحمد لله الذي خلق لنا من بين فرثٍ ودمٍ لبناً خالصاً سائغاً مستساغاً مقبول الطعم ومرغوب فيه للشاربين ، فقد خلقه الله وحده (فلا يد لأحد فيه) من بعض مكونات الدم ومن نواتج الهضم الذي يكون آخرها الفرث أو الروث ((وَإِنَّ لَكُمْ فِي الْأَنْعَامِ لَعِبْرَةً نُسْقِيكُمْ مِمَّا فِي بُطُونِهِ مِنْ بَيْنِ فَرْثٍ وَدَمٍ لَبَنًا خَالِصًا سَائِغًا لِلشَّارِبِينَ (66)النحل))، ويتمم الله تبارك وتعالى بعنايته تخليق بقية مكونات اللبن في الغدد اللبنية في الضرع لكي تحصل في النهاية معظم الثدييات على لبن يعتبر أقرب غذاء إلى الغذاء الكامل ويعتمد عليه الرضع من الثدييات كغذاء أساسي في بداية حياتهم ، ويتناولونه بقية حياتهم كغذاء مهم لدوام الصحة و العافية ، وجعله الله تبارك وتعالى من أنهار الجنة في الآخرة ((مَثَلُ الْجَنَّةِ الَّتِي وُعِدَ الْمُتَّقُونَ فِيهَا أَنْهَارٌ مِنْ مَاءٍ غَيْرِ آسِنٍ وَأَنْهَارٌ مِنْ لَبَنٍ لَمْ يَتَغَيَّرْ طَعْمُهُ وَأَنْهَارٌ مِنْ خَمْرٍ لَذَّةٍ لِلشَّارِبِينَ وَأَنْهَارٌ مِنْ عَسَلٍ مُصَفًّى وَلَهُمْ فِيهَا مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ وَمَغْفِرَةٌ مِنْ رَبِّهِمْ كَمَنْ هُوَ خَالِدٌ فِي النَّارِ وَسُقُوا مَاءً حَمِيمًا فَقَطَّعَ أَمْعَاءَهُمْ (15) محمد))، فكان غذاءً في الدنيا لكل الناس وفي الآخرة للمؤمنين الشاكرين لنعم الله الفائزين بالجنة.

تهنئة بعيد الاضحى المبارك

2011-11-06T01:02:00.000+02:00

كل عام وانتم بخير

وصحة

وسعادة

وطاعة لله

والعام القادم نلتقي على عرفات

ان شاء الله

http://www.youtube.com/watch?v=LMHhDvDnscs&NR=1

معجزة الذبح في الاسلام

2011-11-04T01:30:00.000+02:00

معجزة الذبح في الاسلام
ما يحدث علمياً للحيوان أو الإنسان عند قطع العروق الدموية الموجودة في مقدمة الرقبة ، هو إصابة هذا الكائن الحي بالإغماء فوراً ...
مثال لذلك لو تم خنق أحد الأشخاص من رقبته ، وضُغط عليها قليلاً فإنه سرعان ما يصاب بدوار شديد وعدم تركيز ، وذلك لصعوبة وصول الدماء إلى المخ ، وإذا زادت مدة الضغط على الرقبة يفقد الإحساس ويصاب بالإغماء.
إذاً ... قطع العروق الدموية الموجودة في مقدمة الرقبة عند الحيوان المذبوح وإخراج الدماء لخارج جسم الحيوان يُفقده الوعي
سؤال : إذاً هل يشعر الحيوان المذبوح بأي آلام بعد قطع الرقبة مباشرة ؟
الاجابة : بالطبع لا فهو فاقد للوعي تماماً.
سؤال :إذاً لماذا يقوم بأداء هذه الحركات التشنجية التي توحي بأنه يتألم ؟؟
الاجابة: لأن عند قطع هذه العروق الدموية مع عدم كسر عظام رقبة الحيوان المذبوح وهذا ما يحدث تماماً في طريقة الذبح الإسلامية ، فإن تغذية المخ بالدماء تنقطع ، والدماغ لا يزال حي ، والجهاز العصبي الموجود في الرقبة من الخلف مازال متصل بكل أجهزة الجسم ، فيقوم الجهاز العصبي بإصدار إشارات إلى القلب وإلى العضلات وإلى الأحشاء ، وإلى جميع الخلايا الموجودة في جسم الحيوان لإرسال دماء إلى الدماغ.. وهنا تتحرك الخلايا والأحشاء والعضلات في جميع أجزاء جسم الحيوان تحركات تشنجية تقوم من خلالها بدفع الدماء إلى القلب الذي يقوم بدوره بضخ الدماء إلى الدماغ ولكن الدماء تندفع خارج جسم الحيوان بدلاً من الصعود إلى المخ ، وذلك بسبب الأوردة المقطوعة في الرقبة ، وهكذا يظل الجهاز العصبي يعطي إشارات ، وأجهزة الجسم ترسل الدماء فتخرج خارج جسم الحيوان ، حتى يتم تصفية جسم الحيوان من الدماء الموجودة فيه ،
أما الفكرة الشائعة أن الحيوان يحس ويتألم عند ذبحه بهذه الطريقة فقد ثبت علمياً أن هذا الكلام خاطئ تماماً ، فكما ذكرنا بمجرد أن يتم قطع الأوردة الدموية يصاب الحيوان بالإغماء ويفقد الإحساس نهائياً ...
سؤال : ولكن ... من الناحية الطبية ، هل من المصلحة أن تترك الدماء في جسد الحيوان دون تصفية ، أم أن تصفية جسد الحيوان من الدماء تعتبر أفضل ؟؟
الاجابة: الدماء من أخصب البيئات لنمو الجراثيم ، كما أنها تحمل هي بنفسها مواد ضارة لجسم الإنسان ، ولو بقيت هذه الدماء في اللحوم بعد موت الحيوان مباشرة فإنها تكون بيئة صالحة وخصبة لنمو الجراثيم ، إلى جانب ما فيها من أمور كان لابد وأن تتخلص منها ...
سؤال : هل الطرق الأخرى لذبح الحيوانات وخصوصاً الطرق المستخدمة في أغلب البلاد الأوربية من ضرب الحيوان على رأسه حتى يصاب بالإغماء ثم القيام بذبحه بعد ذلك طرق صحية ؟؟
الاجابة: هذه الطريقة لها عواقب خطيرة على صحة الإنسان ، وذلك لأن الحيوان إذا ضرب بهذا الشكل يموت موتاً بطيئاً ، وهذا الموت البطيء يكون سبباً في أن يفقد الغشاء المبطن للأمعاء الغليظة قدرته على حجز البكتريا الموجودة في الأمعاء الغليظة الموجودة في جسد الحيوان ، فتخترق البكتريا جسد الحيوان وتجد الدماء فتسبح فيها وتسير وتتفاعل معها حتى تنتشر في جسد الحيوان كله ، وأسلم طريقة لتناول لحوم خالية من الدماء والبكتريا هي الذبح على الطريقة الاسلامية

الحمدالله علي نعمة الاسلام