Culinária

Geladin ou Din din

2016-05-27T03:35:00.001-07:00

Para os nossos dias de calor.

Geladinho de leite ninho,
Geladinho de achocolatado
Geladinho de morango

Fui fazendo no olho e experimentando e deu certo.
O de leite ninho coloquei 1 lata de leite condensado 1 cx de creme de leite , leite ninho a gosto e agua, a agua foi aos poucos, tudo no liquidificador e batendo e experimentando.

O de achocolatado...
No liquidificador coloquei 1leite condensado 1 cx de creme de leite e fui colocando o achocolatado e o leite ninho aos poucos e acrescente o a agua aos poucos e sempre batendo e experimentando deixei com o sabor q eu gosto.

O de morango
2cx de gelatina de morango, leite em pó e água e bati no liquidificador e depois coloquei 1 lata de leite condensado.
Bati bastante para dissolver a gelatina e ficou delicia.

Teste!
Boa sexta-feira

Cupcake de Liquidificador

2016-04-02T06:55:00.003-07:00

ingredientes

http://gshow.globo.com/receitas

Massa

4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de óleo de milho
½ xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de aroma de baunilha
½ xícara (chá) de chocolate em pó (50% de Cacau)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Casquinhas de chocolate

Forma acetato com Silicone Cód. 1054
500 g de cobertura fracionada branca
200 g de chocolate branco puro
Corante próprio para chocolate na cor desejada
Opção de recheio: Creme de Cereja:
200 g de chocolate branco
100 g de creme de leite
100 g de cerejas bem picadas
1 xícara (chá) de chantilly
Gotas de corante vermelho (se necessário)
Opção de recheio: Creme de Maracujá
200 g de chocolate branco
100 g de creme de leite
½ xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
1 xícara (chá) de chantilly
Gotas de corante amarelo (se necessário)

Decoração

Chantilly tradicional
Chantilly de chocolate
Cerejas
Geléia de Maracujá

modo de preparo

Massa

Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador por 4 minutos. Em uma tigela coloque a mistura batida e acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó até que se torne uma mistura homogênea. Leve para assar em forma redonda de 26 cm de diâmetro e leve para assar em forno médio pra aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.

Casquinha

Derreta o chocolate e a cobertura fracionada em potes diferentes e em seguida junte-as, misture o corante na cor desejada. Faça as casquinhas nas forminhas de silicone e leve para secar.

Recheios: Derreta o chocolate e junte os demais ingredientes. Leve para gelar por 10 minutos até que fique bem cremoso. Utilize na montagem.

Montagem

Corte no diâmetro da forma ou esfarele com um garfo a massa e faça camadas de recheio e massa dentro da casquinha de chocolate já pronta. Finalize com a cobertura e decore a gosto.

Foto da net.. Receitas.com

Kibe de Forno com Requeijão

2015-12-15T08:00:00.000-08:00

ingredientes

1 kilo de carne moída
150 gramas de trigo para kibe
1/2 xícara de hortelã picada
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 bisnaga de requeijão 400 gramas
suco de um limão
sal
pimenta do reino
azeite

modo de preparo

Deixar o trigo de molho na água morna por 20 minutos. Espremer bem o trigo para sair a água. Misturar a carne moída com trigo, hortelã, cebola, sal e pimenta, alho e limão.

Coloque metade da carne em um refratário espalhando bem. Coloque o requeijão e cubra com o restante da carne. Com uma faca faça uns cortes no kibe. Regue azeite. Leve ao forno 50 minutos até ficar dourado.

Receita enviada em 20/06/2012

Almôndegas ao Forno Fica bem sequinha

2015-12-14T08:30:00.000-08:00

ingredientes

500 gramas carne moida
2 miolo de pão amanhecido (umedecido no leite)
1/2 xicara de salsinha picada
1 dente alho picado
1 cebola picada
1 ovo
sal
pimenta
farinha de rosca

modo de preparo

Misture a carne moida com ovo,o pão,a salsinha,sal,pimenta,alho,cebola,até ficar uma massa consistente

Modele bolinhas e empane na farinha de rosca

Coloque em uma assadeira cubra com papel aluminio leve ao forno por 30 minutos

Tire o papel aluminio deixe mais 30 minutos para dourar

http://gshow.globo.com/receitas/almondegas-ao-forno-54c2d0674d388567ed000043

Hambúrguer Caseiro Light Com poucos ingredientes, o hambúrguer caseiro é uma excelente dica de refeição saborosa e light.

2015-12-13T11:08:00.000-08:00

ingredientes

www.facebook.com/receitadaclau

1 quilo de carne moída (de boa qualidade em com pouca gordura)
2 ovos
½ cebola bem picada
4 dentes de alho picados
½ copo de farinha de rosca
sal e pimenta do reino a gosto
salsinha a gosto

modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma travessa grande e misture bem, até formar uma massa.

Com um medidor (colher de sorvete ou medida de 1/3 de copo), faça 12 bolinhas com a carne.

Modele os hambúrgueres, colocando sobre uma tábua ou forma forrada com papel alumínio.

Coloque para assar por cerca de 25 minutos (a 280°C).

Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Dicas e opções

A carne usada pode ser patinho, alcatra, picanha, fraldinha ou mesmo peito de frango moído.
Sirva com salada verde e arroz ou purê.
Congele os hambúrgueres ainda crus. Embale um a um em papel filme e depois coloque em vasilha tampada.
Esta é uma excelente opção de jantar para quem está querendo manter a forma. É só assar e comer com uma salada bem bonita.

Veja esta e outras receitas na página: www.facebook.com/receitadaclau

Bolo de carne moída delicioso, como acompanhamento arroz branco.

2015-12-12T08:00:00.000-08:00

ingredientes

500 g carne moída sem gordura
1 pacote de creme de cebola
1 cebola pequena picada bem fininha
1 tomate pequeno picado bem fininho
1/2 xícara de catchup
1 xícara de farinha de rosca
2 ovos inteiros
pimenta do reino a gosto
sal a gosto
cheiro verde picado a gosto
Azeite de Oliva para regar (opcional)

modo de preparo

Em um tigela misture todos os ingredientes (exceto o azeite de oliva) até ficar bem homogêneo, ajuste o sal. Unte uma forma com oléo, arrume o bolo na forma como se fosse um rocombole. Regue com Azeite de Oliva (opcional). Asse em forno médio por aproximadamente 1 hora. Sirva quente.

Dica - pode rechear com queijo de sua preferência, ou então colocar quijo mussarela por cima quando estiver quase pronto, apenas para derreter o queijo.

http://gshow.globo.com/receitas/bolo-de-carne-4e2e172653787006ff0002e7

Rosbife grelhado em alecrim e alho

2015-12-11T08:30:00.000-08:00

Ingredientes

1 kg de filé mignon limpo
30 g de manteiga
10 ml de azeite
2 dentes de alho
1 molho de alecrim
Sal grosso
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Modo de preparo

Limpe a peça do filé.
Pique o alho e o alecrim e misture com o sal grosso.
Disponha em uma tábua e passe o filé untado com um pouco de azeite, até ficar todo coberto.
Em uma frigideira grande com um pouco de óleo, sele o filé, de todos os lados, até o ponto desejado (cerca de 5 minutos de cada lado).

Pamonha de milho-verde em versão light Receita utiliza leite desnatado e açúcar mascavo

2015-12-10T08:30:00.000-08:00

Ingredientes

8 espigas de milho-verde limpas (reserve as palhas)
2 xícaras (chá) de leite desnatado
½ xícara (chá) de açúcar-mascavo

Modo de preparo

Com um ralador grosso, rale as espigas ou retire os grãos de milho da espiga com uma faca. Use um processador de alimentos para triturá-los.
Em uma tigela, junte o leite, o açúcar e o milho ralado ou processado. Misture os ingredientes até que o açúcar se dissolva.
À parte, lave e passe por água fervente as palhas de milho. Forme pequenos sacos colocando uma palha dentro da outra. Dobre uma das extremidades ou amarre com uma tira da própria palha. Forme 8 sacos.
Preencha cada saco com o recheio de milho. Dobre as extremidades e amarre a superfície para prender bem as dobras.
Em uma panela com bastante água (fervente), coloque as pamonhas para ferver durante 30 minutos.
Retire da panela e aguarde esfriar um pouco antes de servir. Rende 1 pamonha por porção.

Bolo de cenoura com calda de chocolate: receita é do 'Tempero de Família'

2015-12-09T08:30:00.000-08:00

Este conteúdo faz parte do programa Tempero de Família

Ingredientes

Massa do bolo:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1/2 xícaras (chá) de óleo
300g de manteiga
3 cenouras grandes
3 colheres (sopa) de fermento

Calda de chocolate:

7 colheres de chocolate em pó
2 colheres de manteiga
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Massa do bolo:

Bata os ovos, a cenoura e a manteiga no liquidificador e após criar um creme homogêneo, misture, em uma vasilha, a farinha, o açúcar e o fermento.
Coloque na forma de bolo untada com margarina ou manteiga, e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno, preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

Calda de chocolate:

Leve uma panela ao fogo com o chocolate e a manteiga.
Mexa sem parar até virar uma pasta.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até que fique homogêneo.
Coloque a calda por cima do bolo.

Torta de morango recheada com cream cheese e leite condensado

2015-12-08T08:30:00.000-08:00

Receita do GNT

Ingredientes

Massa:

100g de amido de milho
130g de farinha de trigo
40g de açúcar
6 gemas
140g de margarina sem sal

Recheio:

1 lata de leite condensado
1L de leite
3 gemas
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 embalagem de cream cheese Philadelphia (150g)

Cobertura:

1 e 1/2 xícara (chá) de água
1 embalagem de gelatina de morango
1 colher (sopa) de polvilho doce
1 colher (sobremesa) de açúcar
Morangos cortados ao meio

Modo de preparo

Massa:

Em uma tigela coloque o amido, a farinha de trigo, o açúcar, as gemas e a margarina.
Misture até formar uma farofa homogênea.
Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível com essa farofa e asse em forno em temperatura baixa por 20 minutos.
Reserve.

Recheio:

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e o cream cheese Philadelphia.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
Reserve.

Cobertura:

Em uma panela coloque a água, a gelatina de morango, o polvilho e o açúcar.

Montagem:

Coloque o creme sobre a torta pré-assada e cubra com os morangos.
Despeje a cobertura e leve à geladeira para endurecer.

Enroladinho de cacau com banana.

2015-12-07T07:30:00.000-08:00

. Uma ótima opção saudável quando bate aquela vontade de doce!

Ingredientes:
- 1 colher cheia de goma de tapioca;
- 1 colher rasa de cacau em pó;
- 1 colher de mel;
- 1 ovo;
- 1 banana;
- 1 colher de pasta de amendoim.

Modo de fazer:
1. Só colocar tudo em uma frigideira, doure dos dois lados e coloque o recheio!

Rendimento: 1 porção.
Valor calórico: Não foi informado.
Fonte: @receitasbasicas_fit.

Torta de Limão (receita da net )

2015-12-01T05:00:00.000-08:00

INGREDIENTES:
Massa
1 pacotes de biscoito de maizena
200 gr de margarina

Creme:
3 caixinhas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
suco de 5 limões
Chantilly (de caixinha) e casca de limão para decorar

PREPARO:
Triture os biscoitos no liquidificador, depois coloque em uma tigela e misture com a margarina.
Forre uma forma redonda de fundo removível, no fundo e nas laterais.
Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador e coloque na forma, por cima da massa de bolacha.
Leve para gelar pelo menos 12h antes de servir, pois assim o creme fica mais firme, e a massa não fica enjoativa por causa da margarina.
Se quiser, decore com Chantilly e raspas de limão!
Essa receita é uma verdadeira delícia, sucesso total!

TORTA DE BOLACHA MARIA

2015-11-30T04:58:00.001-08:00

TORTA DE BOLACHA MARIA

Ingredientes
3 colheres de maisena
5 colheres de chocolate em pó
2 ovos
1 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pacote de bolacha maria
1 l de leite e mais um pouco para molhar as bolachas

MODO DE PREPARO
Em uma panela grande, misture a maisena, o chocolate em pó e o açúcar
Coloque o leite aos poucos, para dissolver
Separe os ovos em gema e clara, reserve as claras, misture as gemas em uma xícara e coloque dentro da panela
Por último, coloque o leite condensado e misture bem
Leve ao fogo e mexa de vez em quando
Molhe as bolachas em um pouco de leite, e coloque uma camada de bolacha em um refratário grande até que cubra o fundo
Não deixe a mistura engrossar muito, quando começar a ferver abaixe o fogo e misture até ficar cremosa
Coloque uma camada de creme sobre as bolachas
Repita a operação até a panela ficar vazia
A última camada deve ser a do creme
Bata as claras em neve, adicione as duas colheres de açúcar e bata mais um pouco
Adicione por fim o creme de leite e misture agora com uma colher
Coloque este creme branco sobre a torta
Sirva gelado
Emoticon heart
Venha conhecer nossa página!
(Aqui neste link você pode visualizar todas as receitas)
https://www.facebook.com/Receitas-e-Afins-583863725063752/timeline/

Blogagem coletiva. Nani Eliane Cabral do blog Vovó que ensinou

2015-11-13T05:47:00.001-08:00

Hoje é um dia de homenagem a nossa grande e linda
amiga Nani Eliane Cabral do blog Vovó que ensinou que lutou muito com uma doença e infelizmente nos deixou no dia 06 de novembro.
E fica um grande vazio para nós que estamos aqui e sempre ou as vezes estamos em contato com ela atravez do blog ou do face.

Depois do seu falecimento eu li os testemunhos dela em seu blog e fiquei admirada da sua força , e hoje peço muito a Deus para que cuide da vida dos seus , seus familiares e sinto muito e sei que so a graça de Deus para encher esses vazios.

E como ela era uma blogueira nata, segue uma receita em homenagem a esta menina que Deus a chamou.

Bolo de Sonho de valsa

ingredientes

Massa

1 e ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
½ colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (café) de baunilha
1 e ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de chocolate em pó
¾ xícara (chá) de água fervente
1 e ¾ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo
7 ovos (claras e gemas separadas)

Recheio

2 litros de leite
6 colheres (sopa) de amido de milho
200 gramas de gotas de chocolate
2 latas de leite condensado
5 gemas

Cobertura

2 colheres (sopa) de manteiga
400 gramas de chocolate meio amargo picado
bombons picados para decorar

modo de preparo

Massa

Dissolver o chocolate em pó na água fervente e deixe esfriar. Depois, colocar na batedeira o óleo, as gemas, a baunilha e bater até ficar cremoso. Sem parar de bater, juntar a farinha de trigo, o açúcar, o bicarbonato e o chocolate já frio até obter uma massa homogênea. Incorporar as claras préviamente batidas em neve, o fermento e transferir para uma fôrma untada e enfarinhada. Levar para assar em forno brando e preaquecido até dourar. Aguardar esfriar, desenformar e cortar em 2 partes no sentido horizontal. Sobre uma das partes, espalhar metade do recheio já frio, distribuir metade das gotas de chocolate (reservar algumas para decoração) e cobrir com a outra parte do bolo. Repetir o procedimento e, por último, despejar cuidadosamente a cobertura preparada. Decorar com as gotas de chocolate reservadas e os bombons picados. Servir gelado.

Recheio

Colocar todos os ingredientes (exceto as gotas de chocolate) em uma panela e levar ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar ligeiramente. Utilizar depois de frio.

Cobertura

Levar ao banho-maria o chocolate com a manteiga, mexendo sempre até derreter completamente. Retirar do fogo, mexer vigorosamente

CHURROS

2015-08-24T09:00:00.000-07:00

Hoje é dia de arriscar
Fazer churros em casa e ver no que vai dar. kkkk

Vamos para a Receita.

INGREDIENTES.
1 e 1/2 xicara de leite
1/2 xicara de água
2 colheres de manteiga ou margarina
2 xicaras de farinha de trigo
1 pitadinha de sal

MODO DE PREPARO

coloque em uma panela o leite, a agua, a margarina ou manteiga e o sal.

Quando o leite ferver cloque a farinha de trigo, até soltar do fundo da panela(Rapidinho)

Coloque a massa em uma saco de confeiteiro com bico de pitanga ou aquelas formas de churros que
compra em revista.

Tem que ser resistente porque a massa não fica mole.

Faça tirinhas e frite

Passe canela e açucar e recheie e sirva.

Resultado... Eu amei o gosto igual esses que vendem na rua...aaparecia não ficou perfeita por ser a primeira vez, mais valeu a pena.

Muffins Com Gotas De Chocolate

2015-04-06T11:27:00.000-07:00

Muffins Com Gotas De Chocolate

http://www.receitaki.com/

Ingredientes

100 gramas de farinha de trigo
100 gramas de açúcar
200 gramas de leite
1 colher de chá de fermento em pó
100 gramas de chocolate (gotas)
7 colheres de sopa de margarina
2 ovos

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 190 graus. Além disso, em uma tigela misture a margarina, o açúcar, ovos e farinha, em seguida, bata com a ajuda de uma batedeira até obter uma massa homogênea e suave. Adicione o chocolate (gotas) a massa e mexa bem. Coloque a massa nas forminhas para muffins e leve ao forno.

Asse os bolinhos por 20 a 25 minutos ou até que muffins fiquem marrom dourado. Leve para fora do forno e deixe esfriar individualmente sobre alguma grelha de metal, assim ele esfria mais rápido. Assim você terá alguns deliciosos muffins prontinhos para comer.

Se quiser pode adicionar pedaços de nozes picadas ou até grãos de aveia, que darão um sabor mais sofisticado aos bolinhos.

Dicas Adicionais da Receita Muffins com Gotas de Chocolate

País: Internacional
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 25 minutos
Tempo Total: 35 minutos

Bolinhos de laranja

2015-04-04T11:20:00.000-07:00

Bolinhos de Laranja

Ingredientes

1/2 xícara de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de suco de laranja
3 ovos
1/2 xícara de óleo de milho
raspas de 1 laranja
Opcional: 150 gr. de gotas de chocolate
100 gr. amêndoas ou nozes picadas

Dicas Adicionais da Receita Bolinhos de Laranja

Porções : 12
País : Estados Unidos
Tempo de preparo : 20 minutos
Tempo de cozimento : 15 minutos
Tempo total : 35 min

Preparação

Misture todos os ingredientes em uma tigela, adicione o chocolate, amêndoas e nozes no final . Despeje em forminhas de bolo e asse em forno à 170 graus por 14-16 minutos ou até que você espete um palito e ele saia limpo.
Desenforme e fresco.

Bolo light

2015-04-03T08:00:00.000-07:00

Bolinhos Light

Ingredientes

4 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
2 xícaras de cenoura ralada fina
2 colheres de chá de casca de laranja ralada
3/4 de xícara de suco de laranja
1/2 xícara de óleo
2 colheres de sopa de adoçante líquido

Bolinhos Light

Porções: 05
País: Estados Unidos
Tempo de Preparo: 12 minutos
Tempo de Cozimento: 12 minutos
Tempo Total: 24 minutos

Preparação

Peneire a farinha, o fermento e o sal.
Coloque em uma tigela e adicione a cenoura ralada e as raspas de laranja, misturando tudo muito bem.
Coloque em outra tigela o suco de laranja, o adoçante e o óleo.
Misture rapidamente e despeje sobre a mistura.
Misture até que as misturas formem uma massa, deixe descansar um pouco e em seguida, pegue a massa em partes e enrole bem fina, com a ajuda de um pouco de farinha.
Junte os bolinhos e faça um corte de 5 cm. de diâmetro e coloque em formas limpas, sem untar.
Leve ao forno moderado por 12 minutos ou até dourar.

Pão de Atum

2015-04-02T08:30:00.000-07:00

Pão de Atum

http://www.receitaki.com/

INGREDIENTES

2 latas de atum natural
1 Kg de purê de batatas
1 xícara de maionese grossa
2 ovos brancos
Sal
Pimenta

Dicas adicionais da receita culinária Pão de Atum

Porções: 4
País: Inglaterra
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos

Preparação

Prepare o purê, Sal e pimenta e reserve.
Misture a maionese com o atum desfiado.
Em uma assadeira, coloque uma camada de purê de batatas, o atum com maionese.
Asse até dourar.

Bolo de Atum

2015-04-01T09:00:00.000-07:00

Bolo De Atum

http://www.receitaki.com/

Ingredientes

3 latas de atum (80 gramas);
3 fatias de pão;
3 ovos;
2 colheres de sopa de molho de tomate;
1 caixa de creme de leite (200 ml).

Modo de Preparo

Moer todos os ingredientes com o auxílio de um processador de alimentos ou um liquidificador mais potente.

Em seguida, coloque a mistura em um molde, de preferência de silicone para evitar que grudem, e cozinhe em banho-maria com o forno a 180° ou 200° graus por cerca de uma hora.

Após este tempo, perfurar com um palito ou garfo para verificar a mousse está pronta. O palito deve sair completamente seco.

Uma vez que nós temos isso está pronta a mousse de forno e desenforme com cuidado.
Decore a gosto. Ela fica mais saborosa quando fria.

Dicas Adicionais da Receita Bolo de Atum

País: Internacional
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 60 minutos
Tempo Total: 70 minutos

Bolo de Creme

2015-03-31T08:30:00.000-07:00

Bolo de Creme

http://www.receitaki.com/
INGREDIENTES

1 xícara de creme
3 ovos
2 xícaras de farinha
1 xícara de açúcar
3 colheres de chá. Levedura
raspas de limão
Manteiga para untar

Dicas adicionais da receita culinária bolo de creme

Convidados: 10
País: Chile
Tempo de preparo: 1 hora e 5 minutos
Tempo de preparo: 45 minutos
Tempo total: 1 hora 50 minutos

Preparação

Unte uma assadeira com manteiga, fazendo um papel. Em uma tigela misture o creme de leite com o açúcar e bata até ficar cremoso, adicione três gemas de ovos, mexendo sempre, inclua a farinha com o fermento e a raspa do limão, que é misturado sem bater com espátula ou colher de pau
Por último, acrescente as claras em neve.
Despeje a preparaçãoem uma forma e cozinhe em forno moderado durante 45 minutos.
Depois de cozido, despeje em um prato e deixe esfriar.

Bolo de Banana

2015-03-30T09:00:00.000-07:00

Bolo de Banana

http://www.receitaki.com/

INGREDIENTES

150 gr. farinha com fermento
150 gr. açúcar
100 gr. amêndoas
3 ovos
4 colheres de sopa. leite
6 bananas

Para a calda:

150 gr. açúcar
6 colheres de sopa. rum
1 xícara de água
1 / 2 colher de chá. Canela

Dicas adicionais da receita de cozinha Bolo de Banana

Rendimento: 6
País: Itália
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos

Preparação:

Misture os ovos com o açúcar, acrescente duas gemas de ovos e continue mexendo até que a mistura fique pálida.
Adicione a farinha sempre mexendo então a amêndoa em pó o leite e por último as claras.
Despeje em um molde untado cozinhe em forno moderado durante 15 minutos em seguida abaixe o fogo e mais de 15 minutos.
Enquanto isso faça uma calda com água, açúcar e canela, acrescente o rum no último minuto.
Coloque no centro do bolo as bananas cortadas com limão e açúcar e sirva com creme chantilly.

Bolo de Laranja com Creme de Gengibre

2015-03-29T10:14:00.000-07:00

Ingredientes

6 ovos
400 gr. de açúcar
300 gr. de farinha
1 e ½ colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de suco de laranja ‘

Para molhar o bolo:

2 xícaras de suco de laranja
5 colheres de sopa de açúcar

Para o creme:

1 lt. de leite
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de farinha
4 gemas
1 pitada de sal

Para decorar:

Rodelas de laranja envidraçadas
Açúcar em pó

Modo de Preparo

Para o bolo, bata as claras em neve com o açúcar. Adicione as gemas uma a uma e continue batendo. Adicione a farinha peneirada, alternando com o suco de laranja. Misture delicadamente.

Despeje em uma forma de 24 cm, untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido moderadamente quente (180 º) por aproximadamente uma hora ou até que ao introduzir um palito o mesmo saia limpo.

Misture o suco de laranja com o açúcar. Retire o bolo do forno, fure-o e molhe-o com suco de laranja. Deixe descansar 30 minutos e desenforme. Se desejar congelar, enrole o bolo em papel alumínio e mantenha no freezer (3 meses).

Para o creme, ferva o leite com o gengibre. Misture o açúcar com as gemas e a farinha e o sal. Adicione o leite quente, mexendo sempre. Cozinhe (mexendo sempre) até que o creme engrosse. Deixe esfriar.

Para servir, retire o bolo do freezer, descongele. Polvilhe com açúcar em pó e decore com as rodelas de laranja envidraçadas. Corte em fatias e sirva com o creme de gengibre.

Dicas Adicionais da Receita Bolo de laranja com creme de gengibre

Porções: 14
País: Internacional
Tempo de Preparo: 1 hora
Tempo de Cozimento: 1 hora e 30 minuto
Tempo Total: 2 horas e 30 minutos
http://www.receitaki.com/

Bolo de Chocolate para Diabéticos

2015-01-13T09:00:00.000-08:00

Bolo de Chocolate para Diabéticos

Ingredientes para 8 doses:

3 gemas de ovo
7 colheres de sopa Adoçante/Pó
3 colheres de sopa de leite magro, quente
80 g. de farinha integral
1 colher de chá de fermento em pó
20 g. de cacau em pó
3 claras
100 g. de geleia de framboesa, pouco doce
15 g. de raspa de chocolate

Preparação:

Bater as gemas, o adoçante e o leite até obter um creme fofo.
Misturar a farinha com o fermento e o cacau em pó.
Bater as claras em castelo.
Misturar alternadamente e com cuidado, ao creme fofo, a farinha e as claras.
Deitar o preparado numa forma, forrada com papel vegetal.
Cozer cerca de 20 minutos em forno previamente aquecido a 180º.
Deixar arrefecer e desenformar.
A cobertura e o recheio deixamos a vossa imaginação.
[in saborintenso.com e 1.bp.blogspot.com]

Cheesecake Light

2015-01-12T11:52:00.000-08:00

Ingredientes:

1 pacote de bolachas maria (ou outro tipo torrado)
leite q.b.
6 folhas de gelatina
400g de queijo fresco magro
3 iogurtes naturais
sumo de limão q.b.
159g açúcar (ou 2 colheres de sopa de adoçante)
um doce a seu gosto (ou para ficar mais light uma calda de fruta)
forma de fundo amovível
essência de baunilha

Preparação:

Pique as bolachas e junte o leite ate fazer uma massa compacta, forre o fundo da forma com ela e guarde no frio enquanto prepara o creme.
junte os iogurtes, o queijo, a baunilha e o açúcar e triture tudo.
Demolhe as folhas de gelatina em agua e limão, quando elas já tiverem moles, escorra e ponha-as num pouco de leite bem quente para conseguir incorporar melhor no creme.
Junte o leite com a gelatina ao creme.
Pique a base com um garfo para o creme aderir melhor e verta-o na forma.
Guarde no frigorífico pelo menos 2 horas.
Passado este tempo espalhe o doce por cima.
Guarde no frio ate servir.