PASTACI PAPATYALAR

ADANA BLOGGER BULUŞMASI 06.04.2013

noreply@blogger.com (İLKAY) — Fri, 29 Mar 2013 08:19:00 +0000

http://pembedunyammm.blogspot.com/2013/03/adanada-bloggerlar-bulusuyor_29.html
Sevgili Emine'in organize ettiği bu buluşmaya ben gitmeye çalışacağım.
Gıpta ettiğimiz İzmir, İstanbul blogger buluşmalarını artık bizde yaşayacağız.
Güzel bir Cuma diliyorum.
Gelenleri bekleriz.
Sevgiler,

MİKRO DALGADA KURABİYE

noreply@blogger.com (İLKAY) — Tue, 26 Mar 2013 10:58:00 +0000

Kavala kurabiyesinin bir adetini de mikrodalgaya koydum ve çok da güzel pişti.

Hani fikir olması açısından eklemek istedim.

Tüm kurabiye çeşitlerine de uygulanabilir düşüncesindeyim.

WAFFLE NEFİS Mİ NEFİS

noreply@blogger.com (İLKAY) — Wed, 20 Feb 2013 09:32:00 +0000

Sevgili Yeğenim ve Sevgili Ablamın eseri...

Tarif yukarıda.

Kuru mazlemeleri karıştırın.Yumurta sarılarıyla karıştırın. Sütü ve erimiş yağı ekleyin yavaş yavaş.

Hamuru dinlenmeye bırakın.

Yumurta beyazlarını bir tutam tuzla çırpıp kar gibi yapın ve diğer karışıma ekleyin.

Dolaba kaldırın. İstediğiniz zaman waffle makinasında kızartın.

Nutella, muz,çilek,ananas , krem şanti vbg malzemelerle süsleyin. Yeğenim Simay muhteşem şekilde süslüyor.

Elleri dert görmesin.

Afiyetler olsun!

Sevgili Arkadaşım THERESE'in İsveç Noel Kurabiyesi

noreply@blogger.com (İLKAY) — Wed, 13 Feb 2013 12:02:00 +0000

Sevgili Therese'in Muhteşem Kurabiyeleri.
Muhteşem lezzetli, incecik, misss gibi kokan, faydalı bir kurabiye.
Tarif için çooook teşekkür ediyorum ve diğer tarifleri dört gözle bekliyorum.
Tarifin detayları daha sonra.
~~Önce Teherese'den izin almalıyım.~~ (Sağolsun izin verdi sevgili Theresa)
Şunu da söyleyeyim ki benim yeğenlerim kapış kapış yemişler ki herşeyi maalesef yemezler.

PEPPARKAKOR (Isveç noel kurabiyesi)

Malzemeler:

Yapılışı:

Yağı, şeker, pekmez ve baharatları bir tencereye koyun. Bıraz hafıf pişirin. Soğumaya bırakın. Sonra yumurtaları içine kırın.

Karbonat ve un karıştrıp içine koyun. İyice karıstırın.

En az 3 saat bekletin. (Ben bir gün bekletiyorum) (Aslında hamur bir iki hafta buzdolapta kalabılır.)

Hamuru çok incecik bir şekilde merdaneyle (yada oklavayla) açın. Lazımsa biraz daha un ekleyin.

İstediğin şekiller verin. Yağlı kağıda koyup fırına verin.

175-200 derece 8-10 dakkika pışırın.

http://www.youtube.com/watch?v=Od7D1vhpJQg

http://www.youtube.com/watch?v=PeRZWi7JdPI

Afiyet olsun!!

DENEDİM ÇOK GÜZEL OLDU,

YARIM ÖLÇÜ YAPTIM. 5-6 TEPSİ-BÜYÜK KAVANOZ KADAR ÇIKTI.

YEĞENLERİM SİMAY VE DOĞUKAN KAPIŞMIŞLAR:)

HAMUR ÇOK GÜZEL OLDU. İNCECİK AÇILABİLDİ.

BİR TEK KAKULE TOZU EKLEYEMEDİM ÇÜNKÜ YOKTU.

ŞEKERİ 1 BARDAKTAN 2 PARMAK EKSİK KOYDUM YARIM ÖLÇÜ İÇİN.

1 ÇAY KAŞIĞI KARBONAT EKLEDİM.

BUNLAR DA BENİM NOTLARIM.

sEVGİLİ tHERESA TEKRAR TEKRAR ÇOOOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.

MACARON OLAYI CAKE PLUS MACERASI

noreply@blogger.com (İLKAY) — Wed, 13 Feb 2013 11:49:00 +0000

CAKE PLUS - İSTANBUL DAN YAKALA.CO dan aldığım macaron kursu her ne kadar randevulaşma konusunda bayağı olaylı olunca çok umutsuz , kızgın gitmiştim çünkü arkadaşıma bu kursu hediye etmiştim bir de rezil oldum dedim ki çook önceden randevu almama, Adana'dan geliyorum uygun bilet ayarlıyorum vs vs dememe rağmen randevuda yazık ki sorumsuzca saat değişikliği yapıldı, en azından söyleyiş şekli değişik olsa sorun değildi ama neyse çok uzatmayayım sonuçta kursa gittik ve keyifli saatler yaşadık diyebilirim.

En azından makaron olayını çözdük:)

Kurstaki öğretmenlere teşekkür ediyorum.

Sonuçta makaronun fazla şekerinden dolayı benim yeğenlerim tarafından maalesef sevilmiyor.

Şimdi şekeri az makaron olayını çözmeye çalışacağım.

Çözen varsa paylaşırsa çok sevinirim.

Tarif yakında...

Hande'ciğimin Teyzesinin Müthiş Yağsız Cevizli Keki

noreply@blogger.com (İLKAY) — Wed, 13 Feb 2013 11:30:00 +0000

Gerçekten çok nefis bir kekti.
Fotoğrafın üzerine tıklarsanız tarfi orada:) Tembellik başa bela:)
Handeciğime de sevgiler selamlar.

HİNDİSTANCEVİZLİ FINDIKLI PRATİK ACIBADEM KEKİ

noreply@blogger.com (İLKAY) — Mon, 05 Nov 2012 12:43:00 +0000

Tarif buradan.Turuncu tatlara teşekkür ederim. Tarifi aynen aktarıyorum.Değişiklikler parantezde ve kırmızı.

MALZEMELER
1 Hazır sade pandispanya keki(tek kat)
1 Su bardağı hindistan cevizi
1 Su bardağına yakın pudra şekeri (yarı toz şeker-yarı pudra şekeri)1 Çay bardağı sıvıyağ (3/4 çay bardağı)1 Yumurta
Üzeri için file badem (fındık kırığı ekledim)

Kekin içine ayrıca 1 çay bardağı fındık kırığı

YAPILIŞI:
Pandispanyamızı alıyoruz. Yumurtayı önce bir kapta çırpıyoruz. Diğer malzemeleride ekleyip güzelce karıştırıyoruz.Bu karışımı kekimizin üzerine sürüyoruz.Üzerinede file bademimizi serpip 180 derecede 15 dakika kadar pişiriyoruz.Üzeri kızarınca fırından çıkarabilirsiniz.İşte hepsi bu !

Afiyet Olsun!

BLOGUMA KANAVİÇE DERLEMELERİ İLE BAHAR GLDİ...ABLOŞTAN...BENİMKİLER BİTMEDİ:)

noreply@blogger.com (İLKAY) — Sat, 10 Mar 2012 13:55:00 +0000

Ablacım ellerin, gözlerin, yüreğin hiç dert görmesin inşallah...

Hepsi harikalar...

Benimkiler de bitecek inşallah en kısa zamandaaaaa:)

Söz veriyorum:)

Vallaz nazar olmasın toz bezi yapıcaz bunları:)

BULGUR SALATASI AMA KISIR DEĞİL

noreply@blogger.com (İLKAY) — Wed, 24 Aug 2011 13:11:00 +0000

Sosisli şehriye salatası gibi bu da ne bulduysan koy salatası bu kez bulgurlu...
Bulguru sıcak su ile ıslattıktan sonra evde elinize geçen ne varsa biber-salatalık-marul-soğan-yeşil soğan-yeşil sarmısak-maydanoz-nane-d.otu doğrayıp bulgura karıştırıyoruz.
Üzerine nar ekşisi ve/veya limon - zeytinyağı-tuz-pul biber ekleyip afiyetle yiyoruz.

SOSİSLİ ŞEHRİYE SALATASI

noreply@blogger.com (İLKAY) — Mon, 22 Aug 2011 13:54:00 +0000

Ramazanda pratik bir yemek...
Gözkararı...
Şehriye
Sosis
Maydanoz
Sıvıyağ
Domates
Yeşil soğan
Şehriye ve sosileri haşlayıp diğer malzemelrri doğrayıp ekleyelim.
Tuz ve istediğiniz baharat ve limon/sirke ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.

FİKRİ MÜHİM COCA COLA-MERSİN GEZİSİ

noreply@blogger.com (İLKAY) — Wed, 20 Jul 2011 14:05:00 +0000

http://www.fikrimuhim.com/ sitesine üyeyim ve bu vesile ile birçok ürünü deneme şansı oluyor, aynı zamanda çok keyifli paylaşımlar oluyor.
Bunlardan biri de COCA COLA MERSİN fabrikasına düzenlenen geziydi.
Ben çok keyif aldım, merak ettiğim sorulara yanıt buldum.Yemek yedik hepberaber.Fabrikayı dolaştık.
Katkıda bulunan FİKRİMÜHİM ve COCACOLA ailesine herşey için çok ama çok teşekkür ediyorum.
ÖNEMLİ BİLGİLER:
-Valla çok çabaladık ama formülü alamadık:)
-1 su bardağı Coca Cola da 7 adet kesme şeker varmış.
-Atıksu tesisinden çıkan suda balık yetişiyor...Çevreye duyarlılar.
-Coca Cola yazısı ilk çıktığı gibi devam etmekteymiş.
-Aslında bir ilaç olarak piyasaya bir eczacı tarafından sunulmuş.

IN A BETTER WORLD-Daha İyi Bir Dünyada / Haevinen

noreply@blogger.com (İLKAY) — Thu, 14 Jul 2011 12:26:00 +0000

http://www.milliyet.com.tr/en-iyi-yabanci-film-oscar-ini-aldi/cumartesi/haberdetay/23.04.2011/1381314/default.htm

ŞİDDETLE TAVSİYE EDİYORUM..GERÇEKTEN HER TÜRK'ÜN SEYRETMESİ GEREKEN BİR FİLM VE HER ANNE VE BABANIN...

İYİ SEYİRLER...

PERA PALAS-EFES ONE LOVE FESTİVALİ-PANCAR CİPSİ-AŞŞŞK CAFE

noreply@blogger.com (İLKAY) — Thu, 14 Jul 2011 11:55:00 +0000

BU SENEKİ İSTANBUL SEYAHATİNDE
EFES ONE LOVE FESTİVALİ
PERA PALAS
ST.ANTUAN
PİER LOTİ
AŞŞŞK CAFE
THE HOUSE CAFE
BAYLAN PASTANESİ
BEYOĞLU
ORTAKÖY
VARDI...
PERA PALAS MUHTEŞEMDİ...İREM HN....NEBİLE HN ÇOK SICAKTILAR...
MUTFAK ŞEFLERİ...KAHVALTI ...ADINI SAYAMAYACAĞIM TÜM PERSONEL ANNEM
GİBİ ŞEFKATLİYDİ...
HEPSİNE BURADAN ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
AYRICA EFES ONE LOVE FESTİVALİ MUHTEŞEMDİ...
KATKIDA BULUNAN TÜM EFES AİLESİNE ÇOK ÇOK ÇOKK TEŞEKKÜR EDİYORUM
AYRICA THINK ORGANİZASYONDAN SEVGİLİ DEMET E DE ÇOOOOOOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
YENİ DOSTLUKLAR ESKİ UNUTULMAZLAR MUHTEŞEMDİ...
YENİ DOSTLARLA BİR DE YENİ LEZZET EKLENDİ :
PANCAR CİPSİ
HENÜZ DENEMEDİM AMA TARİF BULDUM:)

http://www.ozgunform.com/saglikli-mutfak/nefis-tarifler/pancar-cipsi/

Denediğimde paylaşacağım sonucu...

KABAK MÜCVER-KAKAOLU MÜJVER

noreply@blogger.com (İLKAY) — Thu, 14 Jul 2011 11:26:00 +0000

Küçüklüğümün çok sevdiğim yiyeceklerinden biridir. Aslında dolma yapıldığı zaman kabaların oyulan içleri atılmasın, değerlensin diye yapılan bir tariftir.Dolma yapıldığında ben yer sofrasında ananemlerin-annemlerin yanında oturur, patlıcan ve kabakların oyulmasını, içlerini çiğ çiğ yemek için beklerdim.Hatta "nolur anane ver " diye de yalvarırdım::)))Bir de doöma oyacağını ister, patlıcan oyamaya çalışırdım ama hep delerdim.Hala da pek

Ama önemli değil dolma yapmak şart değil, kabakları güzelce rendeleyip, şipşak hazır bir tarif.

İrem Su da en azından yiyor ve de kızartmada olsa sebze yemiş oluyor.Hatta dolaptan soğuk soğuk da alıp yiyor.Ben de soğuk halini çok severim.

Kakaolu olur mu demeyin aşağıdaki çok komik notu okursanız, olduğunu göreceksiniz::)))

Bir de "mücver" mi, "müjver" mi diyeyim bir türlü karar veremem::))) Aslında Türk Dil Kurumu'na göre doğrusu "mücver" tabii ama ben küçükken müjjjver derdim şimdide öyle demek istiyorum ben::))) Ama kelime anlamı ve de yazılışı aşağıda.

"TDK: mücver isim
Rendelenmiş kabağa un, yumurta, peynir, dereotu, tuz, karabiber, taze soğan katılmasıyla yapılan bir tür köfte."
Aaaaaaaaaaaaaa TDK nın tarifinde peynir de var ama ben öylesini sevmiyorum...
Mmmm bir de aslında evet dereotu-maydanozla da nefis olur ama evde İrem Su faktörü mevcut olunca onları ekarte ettik mecburen.

Malzemeler:

-2-3 rendelenmiş kabak
-1-2 adet rendelenmiş soğan
-Tuz
-Pul biber
-Bulamaç haline gelinceye dek un
-2-3 yumurta
-Karabiber
-Tatlı pul biber
-1 tatlı kaşığı kadar karbonat
-Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:

Tüm mazlemeleri karıştırıp, bulamaç haline getiriyoruz.Tavadaki yağa dökerken kaşıktan akacak kıvamda yani.Yağı kızdırıp , arkalı önlü pişiriyoruz.Çok harlı ateşte pişirmiyorum çünkü içi çiğ kalabiliyor.Hatta bazen hafif piştikten sonra , çatalla delip pişrmeye o şekilde devam ediyorum.pşirdikten sonra da kağıt havlu-peçeteye çıkarıp, fazla yağını alıyorum.

AFİYET OLSUN!

ÇOK KOMİK NOT:

En son yaptığımda , öyle dalgınmışım ki(kim bilir aklımdan neler geçiyordu::)))) un poşetinde hem kakolu hazır kek un hem de sade vardı.Önce sadeden ekledim onu hatırlıyorum ama baktım biraz cıvık biraz daha un ekleyeyim derken bir de bakmışım ki kakaolu undan eklemişim.ama tabii dökmedim onu da pişirdim.Oldu yani::)))İçinin rengi biraz kahverengi oldu ama::)))

İSTANBUL VE TROYA VE...BİR 2009 YAZISI:(

noreply@blogger.com (İLKAY) — Thu, 14 Jul 2011 11:21:00 +0000

YEREBATAN SARNICI

OTELDEN AYASOFYA

NEFİS BİR TAVUKLU BÖREK

NEFİS BİR ŞOV AMA BANA GÖRE SULTANLARIN DANSI ÇOK DAHA ETKİLEYİCİYDİ, ONU SEYREDERKEN TÜYLERİM DİKEN DİKEN OLMUŞTU...

NEFİS BİR NAR SUYU...DIŞININ KABUĞU TEMİZLENEREK SIKILIYORMUŞ...

İNCİRLİ-KAKAOLU KURABİYLELERİ AMA SIRADAN BİR KURABİYEYDİ BENİM İÇİN...

BU DA PIRASALI KÖFTE...MÜJVER GİBİ...SOSU TAHİNLİYDİ...

SEBZE ÇORBASI LEZZETLİYDİ...YANINDAKİ KITIRLAR DA ÖYLE...

ÜNLÜ BİR PASTANEYMİŞ SULTANEAHMETTE AMA BEN BEĞENMEDİM MAALESEF::(((

KANLICA YOĞURDU...YEMEDEN OLMAZDI...EN ÖNEMLİ ÖZELLİĞİ KATIKSIZ OLMASI...

ÇAMLICADA SAHLEP...SOĞUKTA , SICAK SICAK İYİ GİTTİ...

TRAFİKTEN DEĞİŞİK BİR ENSTANTANE...

İSTANBUL TRAFİK SORUNU...SABİHA GÖKÇENDEN SULTANAHMETE 3 SAATTE VARABİDİK, ADANADAN İSTANBUL 1,20 SAAT...

FRANSA'DAN TARİFLER-1-Madlen Kek (Madeleines)

noreply@blogger.com (İLKAY) — Thu, 14 Jul 2011 11:19:00 +0000

Madeleines'leri, Fransa seyahatimizde İrem Su çok severek yediği için denemek istedim, birçok tarif araştırdım.İlk denediğim Evcini'nin bu tarifi. Ben tarife 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu ekledim.Tek değişikliğim bu. Ayrıca kek piştikten hemen sonra yumuşacık, fakat daha sonra sertleşiyor.Zaten bizim asıl yediklerimiz de bayağı sertti.Aslında kabartma tozu kullanılmıyor bile olabilir.

İrem Su'nun damak zevki gelişmiş olduğu için , bunları tatması gerekiyor.Olmuşsa tarif tamamdır, olmamışsa denemlere devam::))) Bu arada İrem Su'nun damak zevkinden şöyle ki eminim;

Orada hazır satılan birçok Madeleines Markası var ve İrem Su sadece birini çok sevdi ki onun da markası aklımda değil.O da Gülşen'lerin aldığı, arabalarında bize ikram ettikleriydi ki onlarda sanırım Versay'dan almışlardı.

Ben tarifi arşivimde olması için buraya yazıyorum. Tarif için çok teşekkür ederim Sevgili EvCini.

Bu arada tarifi denemek için , Madeleines kalıba ihtiyacım vardı. Onu da buradan temin ettim, ertesi gün elimdeydi.Kalıpla ilgili hiçbir sorun yaşamadım.Genellikle silikon kalıplarla aram iyi değil ama...

MUTFAK SÖZLÜĞÜ'nde geçen tanımı aşağıda:
*Madeleine: Fransız mutfağından süngerimsi kurabiye.

Malzemeler: 24 adet madlen çıkıyor.
1 cup = 250 ml.'lik su bardağı(ben cup ölçüsü ile yaptım)1 tsp = 5 ml.'lik tatlı kaşığı
3 adet orta büyüklükte yumurta
100 gr. toz şeker (1/2 cup)
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu (ben portakal kullandım) (ben limon kullandım ben ilkay:)100 gr. un (3/4 cup) ve kalıbı unlamak için ekstra un
1 tsp kabartma tozu
100 gr. tereyağı ve kalıbı yağlamak için ekstra yağ
1 yemek kaşığı bal
Tarif:
Madeleine kalıbını tereyağıyla iyice yağlayın. Bir süre bekleyin, kalıptaki yağ eriyince, üzerine bir miktar un eleyin. Bu işlemi muhakkak yapın çünkü böylece kekler daha düzgün görünüyor ve çok iyi kızarıyor.
Fırını 190 dereceye getirin. (benim fırın 150 derecedeydi ve süre tam uydu)Bir karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri koyun. El mikseriyle 3 dakika çırpın. Karışım kabarıp, rengi beyaza yakın sarı olduğunda ve koyulaştığında bu işlemi bitirin.
Rendelediğiniz limon ya da portakalın kabuğunu ekleyin. Unu ve kabartma tozunu birbirine karıştırıp, bu sıvı karışımın üzerine eleyin, karıştırın.
Tereyağını bir kapta eritin. Erimiş tereyağını ve balı karışıma ekleyip hepsini iyice karıştırın. Karışımın kendini toparlayıp, sertleşmesi için 15 dakika buzdolabında bekletin.
Karışımı kalıpların dörtte üçüne gelecek şekilde paylaştırın ve fırının orta rafında 10 dakika pişirin.
Ilıyınca kalıplardan çıkarıp servis yapın.

Afiyet Olsun!

Evet İremsu tarafından denendi ve "evet anneciğim olmuş ellerine sağlık ama biraz yağlı olmuş" dedi...

O da şundan kaynaklanıyor her pişirişimde kalıpları tereyağı ile yağladım.Sanırım 1 kez yapmam yeterli.Böylece fazla yağlı da gelmez.

PORTAKALLI H.CEVİZLİ TOPLAR

noreply@blogger.com (İLKAY) — Thu, 14 Jul 2011 11:12:00 +0000

Tarif için Sevgili Banu'ya çok teşekkür ederim.Yarım ölçü yaptım ve 10 adet çıktı ve nefis oldu.Çeşitli versiyonlarda da denenebilir.Benden söylemesi::)))

Malzemeler:

2 su bardağı hindistan cevizi rendesi
1/2 su bardağı toz şeker
2 yumurta akı
1,5 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi veya lime limon kabuğu (yeşil renkte oluyor)

(Ben portakal kabuğu rendesi kullandım)ve yağlı kağıt.

Yapılışı:
1- fırını 180 dereceye ayarlayın
2- hindistan cevizi, tozşeker, yumurta akı ve limon kabuğunu 2-3 dakika mikserle çırpın.(ben elimle karıştırdım)3- elinizle biraz yoğurun. Cevizden küçük yuvarlayın elinizde.
4- yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
5- önceden ısınmış 180 derecedeki fırında 10-12 dakika beyaz pişirin.Fırın tepsisinde soğuyunca servis yapın…
24 adet çıkıyor…

Afiyet olsun!

AYICIKLI KEK

noreply@blogger.com (İLKAY) — Thu, 14 Jul 2011 11:11:00 +0000

Tarif Sevgili Yeşil Kivi'den.Çok teşekkür ederim bu güzel tarif için.

MALZEMELER:

125 gram tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağından biraz eksik toz şeker
1 paket vanilya
3/4 su bardağı un
yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
yarım tatlı kaşığı tuz
yarım su bardağı kakao
3 yumurta
YAPILIŞI:
Tereyağını, şekeri ve vanilyayı çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyerek, 4-5 dakika çırpmaya devam edin.
Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın, eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin ve sadece malzeme homojen bir hale gelene kadar çırpın.
20-22 cm çapındaki bir kalıbı (düz olacak) yağlayın, hazırladığınız hamuru tepsiye boşaltın.
170 dereceye ısınmış fırında 45-50 dakika pişirin.
Sürenin sonunda kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin, kürdan temiz çıktıysa pişmiş demektir.
Pişen keki hava almayan bir kaba yerleştirip dinlendirin. İstediğiniz gibi süsleyip servis edin.
Not: 236 ml alan bir bardak kullandım (büyük boy su bardağı, cup)

Ben süslemek için pudra şekeri kullandım.Ahşap boyama sevdamdan kalan stencilı sevgili şeker ayımı kullandım.

KAKAOLU ELMALI KEK

noreply@blogger.com (İLKAY) — Thu, 14 Jul 2011 11:10:00 +0000

Yeşil kabaklı kekin elmalı versiyonu.

Üzerine teneke kutuda satılan hazır süsleme kremasından sıktım.

Afiyet Olsun!

LİMONLU KURABİYE

noreply@blogger.com (İLKAY) — Thu, 14 Jul 2011 11:09:00 +0000

LİMONLU KURABİYE

Tarif, Dr.Oetker Şekerli Vanilin poşeti arkasındaydı.
Ben çok beğendim, üzerine de pudra şekeri eledim. Hamuru da çok güzel bir hamur oldu. Tek değişikliğim margarin yerine tereyağı kullandım.
Malzemeler:
-1 yumurta
-2 yemek kaşığı limon suyu
-1/2 su bardağı toz şeker
-1 paket Şekerli Vanilin
-125 gram margarin(ben tereyağı kullandım-yumuşamış)-2,5 su bardağı un(tam geldi)
-1 paket kabartma tozu
-1 limon kabuğu rendesi

Yapılışı:
Tüm malzemeler karıştırılıp, iyice yoğrulur. 0,5 cm. kalınlığında açılıp kalıplarla kesin.180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

Ben üzerine pudra şekeri eledim.

Afiyet Olsun!

CENK'İN BROWNİSİ

noreply@blogger.com (İLKAY) — Thu, 14 Jul 2011 11:08:00 +0000

Cenk'in süper brownisi.

"Olağanüstü" diyen Sevgili Selçuk var ve Müge'ciğim var.

Ben üzerine çikolata ve fıstık dökmedim. Malzemenin içine çok iri dövülmüş fındık ve dondurulmuş 1 su bardağı kadar vişne(çözdürüm suyunu iyice süzdüm) ekledim.

Benim fotoğraflar berbat ama lezzet şahane::))

Malzemeler:
-250 gr bitter çikolata, doğranmış
-125 gr tereyağı
-1 1/2 su bardağı şeker
-4 yumurta
-1 çay kaşığı vanilya özütü (1 paket vanilya ekledim)-3/4 su bardağı + 2 çorba kaşığı un
-1/2 çay kaşığı tuz
-160 gr sütlü çikolata (eklemedim)-1/4 su bardağı fıstık (eklemedim)Yapılışı
Fırınınızı önceden 180C’de ısıtın. 20 cm’lik kare bir pişirme kabını yağlayıp, kabın bütün kenarlarından 5′er santim dışarı sarkacak şekilde parşömen kağıdı serin.
Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyip ardından şekeri ekleyin ve çırpın.
Teker teker yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin. Ardından vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
Un ve tuzu çok karıştırmamaya özen göstererek bu karışıma ekleyin.
Fırın kabına boşaltıp üzerini spatula yardımıyla düzleyin ve 35-40 dakika pişirin.
Fırından alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Sütlü çikolatayı benmari usulü eritin ve 5-10 dakika bekleyin. Ilık çikolatayı brownienin üzerine dökün. Tepesine de fıstıkları serpiştirin ve çikolatanın sertleşmesi için buzdolabında bekletin. Soğuk servis yapın.

CANIM ABLAMIN FRANSIZ EKMEĞİ TEKRAR-2 ŞEKİLDE

noreply@blogger.com (İLKAY) — Thu, 14 Jul 2011 11:05:00 +0000

ALTINŞEHİR ADANA DERGİSİ

noreply@blogger.com (İLKAY) — Thu, 14 Jul 2011 11:00:00 +0000

http://www.altinsehiradana.com/

Dergide benim de yazım var...
Keyifle okumanız dileğiyle...

BRİOCHE EKMEK NEFİS NEFİS NEFİS VE ABLA LEZZETİ

noreply@blogger.com (İLKAY) — Thu, 14 Jul 2011 10:50:00 +0000

SEVGİLİ SİMAY'IMIN DA FOTOĞRAF DENEMELERİNİ PAYLAŞMAK İSTEDİM...

VE EKMEK AYNI FRANSA'DA YEDİĞİM GİBİYDİ..

ABLOŞUM CANIM ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM...

TARİFİ YAKINDA...

ÖZÜR VE MUTLU YILLLLLLAAAAAAAAAAAAAAAAR

noreply@blogger.com (İLKAY) — Thu, 30 Dec 2010 08:30:00 +0000

Öncelikle yorumlarına cevap veremediğim tüm arkadaşlarımdan çok özür diliyorum.
Bir önceki yazımdaki sebeplerden, istemeden olan tatsız şeyler...Umarım bu sene herşey hepimiz için çok ama çok güzel olur.

Belki bu yıl çok şeye kızdın… Delirdin… Kırdın…

Belki kendinden ödün verdin… savaştın… tek kaldın…

Belki aşık oldun… beki sevdin… belki terk edildin…

Belki aldatıldın, belki istenilmedin… kim bilir…

Belki çok para kaybettin… belki işinden oldun…

Belki “ ne yapıyorum ben yaa” cümlesini ard arda kurdun…

Her ne yaptıysan yaptın…

HER NE OLDUYSA BİTTİ… bitti…

Onlar senin bir üst kata çıkman için yaşaman gerekenlerdi, o kadar…

Bu çok güzel bir yıl olsun… buna sen de gayret et!

KÜLLERİNDEN YENİDEN DOĞMANIN ZAMANI ŞİMDİ!..

YENİDEN BAŞLA HER ŞEYE…

Gülmekten yanakların çatlasın…

Paranı koyacak cüzdan bulama…

Bankalar yatırım hesabın için telefonlarda kalsın…

Sağlık bedeninden aksın…

Aşk kalbini patlatsın…

Sen ışıl ışıl ol, herkes peşinde dolaşsın…

Başarıların dillerde dolaşsın…

Yastığa koyduğun kafanda huzura daha çok yer kalsın…

Ve her gece “iyi ki bunları yaptım”

“iyi ki bunlaarı yaşadım” diyerek uyu…

Yaşadıklarından ne öğrendiğini fark ederek… büyüyerek…

Yaşadığın herkesten ve her şeyden özgürleşerek…

YALNIZCA kendin olarak… kendin için yaşayarak…

Ve her sabah sevinçle uyan daima ileriye bakarak…

sevgiyle, mutlulukla, huzurla ve sağlıkla....mutlu yıllar