Kataria Gastronómica - Restaurante en Benidorm - Alicante

Programación Musical Alaire

apetit — Wed, 15 Jul 2009 11:12:27 +0000

El viernes 17 a las 21.30 nos visita el violinista Will Corujo acompañando a Emilo Mora, nuestro percusionista. Will Corujo, cursó estudios en en La Habana – Cuba durante 11 años obteniendo la titulación de Maestro Violinista de la Escuela Nacional de Artes en 1990. Durante 5 años perteneció a la Orquesta Sinfónica de Matanzas – Cuba. Ha formado parte de agrupaciones de clásico, ritmos latinos, jazz, pop, rock latino, etc. Fue director musical de Café Quijano durante 5 años y ha compuesto letra y música de más de cien temas. En 2004 inauguró su propio estudio de grabación y ahora … en Alaire la Terraza de Kataria.

Y el sábado 18 de 21:00 a 00:00 Emilio Mora nos acompañará con su música chillout, jazz, flamenco.

Te esperamos este fin de semana en Alaire, la terraza de Kataria

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Programación musical de Alaire

apetit — Fri, 10 Jul 2009 08:15:31 +0000

Viernes 10 de Julio. 22:00 a 00:00
Actuación en directo del Ballet Español YERBABUENA junto con nuestro percusionista Emilio Mora

Sábado 11. De 21:30 a 24:00.
Música en vivo con Emilio Mora. Un habitual de nuestra terraza, actuará la noche de sábado con un programa de ritmos latinos, jazz flamenco y chillout

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BChefs en Kataria

apetit — Mon, 29 Jun 2009 15:01:43 +0000

El pasado miércoles 24 de junio, Bchefs cocinaron en Kataria. La noche fue todo un éxito. Comenzamos con un cava de bienvenida en la terraza Alaire y posteriormente con un exquisito menú especialmente diseñado para la ocasión por los 4 jefes de cocina. (Ravioli de aguacate de gambón confitado al jengibre, Guiso de pieles de bacalao, sepia y patata, Bombón de pato y verduras con caramelo de soja y tarta de queso con chocolate Valor).

El miércoles 1 de julio se cierran las cenas de presentación de la asociación Bchefs en el restaurante Belvedere.

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BChefs en el Diario Información

apetit — Mon, 29 Jun 2009 15:01:32 +0000

El Diario Información publicó en el suplemento del domingo 28 de junio, un artículo de Lluis Ruiz que habla de la asociación BChefs.

Nota prensa

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Programación Musical Alaire 26 y 27 junio

apetit — Wed, 24 Jun 2009 08:47:27 +0000

Este fin de semana en Alaire:

Viernes 26. De 21:30 a 24:00. AGÜITA en concierto. Guitarra y voz José García. Percusión Emilio Mora

Sábado 27. De 21:00 a 24:00 Música en vivo con Emilio Mora. Un habitual de nuestra terraza, actuará la noche de sábado con un programa de ritmos latinos, jazz, flamenco y chillout

Te esperamos en Alaire, la terraza de Kataria

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Bchefs en Kataria

apetit — Mon, 22 Jun 2009 15:30:49 +0000

El pasado miércoles, Kataria, continuó sus actividades junto a la asociación de Chefs de Benidorm, “BChefs”. El acto tuvo lugar en el restaurante Taita . El plato que Oscar Marcos elaboró fue Mini Raviolis de Setas con Infusión de Idiazabal y de postre: sopa fría de fresas con su tartar y helado de albaricoques. La velada fue todo un éxito.
Menú Taita

Y este miércoles disfrutaremos en Kataria Gastronómica con el buen hacer de los cuatro chefs que nos sorprenderán, después del cóctel en el terraza del Alaire, con un estupendo menú degustación y así juntos alegrarnos en el día de San Juan

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Programación musical Alaire 19 y 20 de junio

apetit — Wed, 17 Jun 2009 16:54:50 +0000

Viernes 19 de 22:00 a 24:00h. Música Balafon con Gert Kilian.

El Balafón es un instrumento de percusión, construido con cañas y calabazas. Gert Kilian es percusionista, balafonista y compositor. A los 12 años empezó como batería en un grupo de rock.De 1976 a 1986 sacó 6 LP’s con el grupo OREXIS. Cursó estudios musicales en Australia, Papua Nueva Guinea, India, África Trinidad y Tobago. Y este viernes 19 podremos disfrutar de su música en Alaire

+ info

Sábado 20 de 21:30 a 00:30h. Emilio Mora, un habitual de nuestra terraza, actuará la noche de sábado con un programa de percusión con ritmos latinos y flamenco.

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Oscar Marcos en 2ª mostra de cuina del Nyespro

apetit — Mon, 15 Jun 2009 12:11:49 +0000

Video con la elaboración del plato que Oscar Marcos presentó en la 2ª mostra de cuina del Nyespero

Mas de 100 personas pudieron degustar el Bonito macerado con nísperos en textura con caviar cítrico. La textura compuesta de gelatina de níspero, agridulce de níspero y guindilla y compota de níspero y mostaza.

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Bchefs de Benidorm

apetit — Fri, 12 Jun 2009 11:04:46 +0000

Quien dijo que en Benidorm no existe la cocina de vanguardia. La respuesta no está en el viento, lo pudimos comprobar el pasado miércoles 10 de junio en el restaurante Art a la cuina en donde se presentó, mediante una “cena en equipo”, Bchefs de Benidorm. Bchefs es una asociación integrada por los restaurantes Art a la cuina, Belvedere, Taita y Kataria gastronómica. Hay mucho en común en los cuatro restaurantes, los cuatro están capitaneados por jefes de cocina jóvenes, cualificados, apasionados, inquietos y además identificados con nuestra propia ciudad. La asociación pretende poner de manifiesto que Benidorm ofrece una alternativa consolidada de disfrutar de una cocina actual, moderna, en la que se manejan las técnicas más innovadoras sin perder de vista el recetario tradicional.

La cena del miércoles fue un maravilloso repertorio de platos elaborados por cada uno de los jefes de cocina de la joven asociación: 4 snacks y tres platos con un postre, con Basi, Pedro, José Miguel y Oscar trabajando en perfecta sintonía en la cocina de Art a la cuina. Más de 50 comensales fueron testigos de una experiencia gastronómica difícil de olvidar.

El próximo 17 de junio será en Taita, el 24 en nuestra casa Kataria Gastronómica y el 1 de julio en Belvedere, se hará con el mismo formato, los cuatro cocineros en equipo cada con su propia creación. Las reservas se pueden hacer en el restaurante pertinente, seguro que te encanta.

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Programación musical Alaire 12 y 13 de junio

apetit — Wed, 10 Jun 2009 10:35:08 +0000

Viernes 12 de 22:00 a 24:00h. Noche de saxo con Román Rodríguez.

Román estudia saxofón y flauta travesera en el conservatorio de León. Posteriormente obtiene el título de profesor superior de Saxofón en el Conservatorio Superior de Música. Se traslada a Madrid donde cursa estudios de Jazz. Fundador del cuarteto de saxofones STAB-GLAN, con el que realiza numerosos conciertos por España. Componente de grupos de jazz, pop, rock. Ex saxofonista de “Café Quijano” y el viernes 12 de junio podremos disfrutar de su música en Alaire.

Sábado 13 de 21:00 a 24:00h. Emilio Mora, nuestro músico residente, percusionista de Latino y Flamenco nos amenizará la noche

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