Sức Khỏe Mỗi Ngày

Giảm cân hiệu quả với 6 loại quả chua dinh dưỡng

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 13 May 2014 08:43:00 +0000

1. Dứa

giam can hieu qua - Có thể sử dụng dứa trong các bữa ăn hằng ngày vừa giúp bạn có một bữa ăn ngon lại vừa giúp bạn có một vóc dáng thon gọn như ý muốn. Chất bromelin chứa trong dứa có khả năng đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể. Mặt khác dứa có chứa nhiều chất xơ nên giúp bạn no lâu - chống lại cảm giác thèm ăn. Tuy nhiên ăn nhiều dứa sẽ cồn ruột vì vậy hãy ăn sau bữa ăn hoặc kết hợp với các món ăn khác để tránh làm hại dạ dày

2. Cà chua

Trong một quả cà chua 200 g chỉ chứa khoảng 30 calo, nhiều vitamin và rất nhiều nước. Trước khi ăn cơm ăn một quả cà chua. Vị chua của cà chua có thể kích thích dịch vị phân tiết, thúc đẩy tràng vị nhu động. Không thể ăn cà chua thay cho cơm, chỉ cần giảm 1/4 đến 1/2 lượng cơm bình thường là đủ. Đừng vì vội giảm béo mà ảnh hưởng đến dinh duong và thể lực, giam can hieu qua

Giảm cân với cà chua

3. Bưởi

Bưởi là thứ quả có chứa nhiều enzyme có tác dụng ngăn chặn sự tích tụ mỡ và đốt cháy mỡ trong cơ thể bạn. Ngoài ra trong bưởi có chứa nhiều chất xơ khiến bạn có cảm giác no lâu hơn, giảm cảm giác đói, thèm ăn.

ăn Bưởi để giam can hieu qua

4. Chanh

Chanh là một loại quả có chứa một lượng axit rất mạnh, axit trong chanh có khả năng giúp cơ thể hấp thu canxi từ thức ăn. Mặt khác chanh còn giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất dinh duong, hấp thụ đường qua đó giúp giảm cân hiệu quả

5. Táo xanh

Trái táo có chứa pectin – một chất có tác dụng giảm nhanh cơn đói, tăng lượng đường trong máu và loại bỏ mỡ thừa. Vỏ táo chứa nhiều chất xơ, chính vị vậy, khi ăn táo bạn nên ăn cả vỏ để giảm cân một cách hiệu quả nhất. Ăn 1 quả táo tươi trước khi đi ngủ hoặc khi bụng đói vào buổi sáng thì vừa có thể nhuận tràng, vừa có thể giảm béo phì.

Táo

6. Quýt

Quýt có thể ức chế tế bào tạo ra mỡ, tạo cảm giác no lâu, giúp bạn không còn cảm giác thèm ăn. Quýt chứa nhiều vitamin, chất xơ cùng nhiều khoáng chất khác giúp giảm béo hiệu quả.

Dinh dưỡng là chìa khóa cho một thể lực sung mãn

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 08 May 2014 14:27:00 +0000

Dinh dưỡng quyết định thành công trong thể thao

Khoa học đã khẳng định vai trò quan trọng của dinh duong cân bằng, có chủ đích trong thể thao. Để nâng cao thành tích thi đấu, các đội tuyển thể thao lớn trên thế giới đều rất chú trọng cải thiện dinh dưỡng cho vận động viên (VĐV). Đối với VĐV, tài năng giống như khung sườn của một chiếc xe, muốn xe vận hành tốt cần có năng lượng sạch, dồi dào là dinh dưỡng. Chế độ dinh duong này đòi hỏi sự cân bằng giữa các thành phần dưỡng chất gồm protein, vitamin và các khoáng chất, theo nhu cầu cơ thể.

Theo GS. De Angelis - chuyên gia Y học Thể thao, thành viên Ban Cố vấn Dinh dưỡng Herbalife (hiện là bác sĩ tham vấn Viện Y học và Khoa học Thể thao thuộc Ủy ban Olympic Ý, giáo sư giảng dạy Khoa học Thể thao và Vận động Con người ở đại học L’Aquila - Ý), dinh dưỡng có thể giúp tối đa hóa sức mạnh cơ bắp; nếu thiếu hụt dinh dưỡng, cơ thể sẽ bị đuối sức và không đạt được hiệu quả tập luyện như mong đợi, thậm chí gây nguy hiểm cho sức khỏe vì bị giảm sức đề kháng sau khi tập luyện với cường độ cao.

Nhiều năm nay, Herbalife được xem là chuyên gia hàng đầu về dinh dưỡng, mang những kinh nghiệm, kiến thức tiên tiến nhất của lĩnh vực này chia sẻ cho các VĐV đỉnh cao và 50 đội thể thao chuyên nghiệp toàn thế giới. Thành công của Leonel Messi nhiều năm liền có sự đóng góp từ chế độ dinh dưỡng cân bằng, khoa học do các chuyên gia Herbalife tư vấn. Và bây giờ, nhờ sự hỗ trợ dinh dưỡng khoa học kịp thời của Herbalife, CR7 cũng đạt Quả Bóng Vàng châu Âu lần 2 ở tuổi 27.

Dinh duong cân bằng

Giải pháp cân bằng dinh dưỡng để sống khỏe

Những gì Herbalife mang lại cho các ngôi sao đã minh chứng dinh dưỡng khoa học, cân bằng là nền tảng để có thể lực tốt. Việc các ngôi sao tin tưởng chọn lựa Herbalife cho thấy chất lượng sản phẩm đáp ứng mong đợi nâng cao thể lực của giới VĐV. Và một khi sản phẩm phù hợp với các VĐV thì cũng phù hợp cho người bình thường. Bởi trong thực tế, dinh duong của VĐV và dinh dưỡng của người bình thường không hề khác nhau về chất, mà chỉ khác nhau về lượng do khối lượng vận động khác - mỗi loại dưỡng chất thiết yếu VĐV sẽ cần với định lượng nhiều hơn để đáp ứng nhu cầu vận động cao hơn.

Ngày nay, nhiều người hiểu rằng, để có sức khỏe tốt, phòng ngừa bệnh tật, lão hóa thì cần chọn dinh dưỡng cân bằng, có chủ ý. Không ngạc nhiên, khi rất nhiều trong số đó đã chọn sử dụng các sản phẩm của Herbalife để bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, giúp đẩy lùi các căn bệnh do mất cân bằng dinh dưỡng gây ra. Tại Việt Nam cũng như nhiều nước châu Á khác, tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng đang là mối đe dọa cho sức khỏe vì nhiều người vẫn chỉ chú trọng bữa ăn giàu protein động vật mà chưa nhận thức đúng tầm quan trọng của vitamin và khoáng chất. Sự mất cân bằng này trong dinh dưỡng là nguy cơ gây ra béo phì, các bệnh mãn tính và lão hóa sớm.

6 điều khiến da nhanh chóng 'xuống cấp' và lão hóaChăm sóc da chống lão hóa

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 22 Apr 2014 09:06:00 +0000

Ngủ một tư thế, hay ăn vặt, lái xe nhiều... khiến da nhanh chóng 'xuống cấp' và lão hóa.

Chăm sóc da chống lão hóa

1. Ăn nhiều đồ vặt khiến da nhanh bị nhăn

Thói quen này khiến da không được cung cấp đủ dưỡng chất, nhanh bị khô, thiếu nước và nhanh chóng dẫn đến hiện tượng nhăn, lão hóa. Rau xanh, hoa quả tươi, uống nhiều sẽ tăng cường độ ẩm tự nhiên và giúp da luôn khỏe mạnh, căng tràn.

2. Giấc ngủ ảnh hưởng tới nếp nhăn

Giấc ngủ là một trong những yếu tố quan trọng quyết định đến "tuổi thọ" của làn da. Nếu chỉ ngủ với một tư thế duy nhất, da sẽ nhanh chóng bị chảy và nhăn. Thêm vào đó, ngủ muộn khiến làn da không được nghỉ ngơi và nhanh chóng lão hóa. Vì vậy, các nàng nên thiết lập khung giờ ngủ riêng cho bản thân và nên đổi một vài tư thế trong giấc ngủ nhằm bảo vệ cho làn da căng mịn.

3. Tính di truyền

Ngoài những tác động như ánh nắng mặt trời, căng thẳng, thói quen sinh hoạt, di truyền là một trong những yếu tố ít biết của nếp nhăn. Nếu nếp nhăn xuất hiện ở người thân ngay từ thời trẻ thì bạn cũng có thể mắc hiện tượng tương tự. Hoặc quan sát ông bà, cô dì, chú bác, bạn sẽ nhận ra điểm tương đồng ở các nếp nhăn. Trong trường hợp này, nếu muốn hạn chế chúng, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ nhằm có được hiệu quả cao.

4. Chế độ ăn uống ảnh hưởng tới nếp nhăn

Ăn uống không điều độ, ăn quá nhiều hoặc ít đều tạo cơ hội cho nếp nhăn xuất hiện. Đối với những người béo, nếu giảm cân không đúng cách, làn da sẽ nhăn và chảy sệ ở những vùng như eo, đùi, ngực, cánh tay và cổ. Ngược lại, một thân hình gầy còm sẽ có nếp nhăn ở mắt, cổ, bàn tay, bàn chân lão hóa. Vì thế, để đảm bảo cơ thể khỏe mạnh cùng ngoại hình cân đối, bạn nên điều chỉnh khẩu phần ăn hợp lí giống như câu nói "Ăn sáng giống như ông hoàng, ăn trưa giống như người nhà giàu, ăn tối giống như kẻ hành khất".

5. Những người lái xe thường bị nếp nhăn nhiều hơn

Lái xe đòi hỏi sự tập trung cao độ liên tục do đó gây nên sự căng thẳng cộng thêm tần suất tiếp xúc với ánh nắng mặt trời liên tục nên nếp nhăn dễ dàng xuất hiện. Sử dụng kem chống nắng thường xuyên là giải pháp tốt nhất cho trường hợp này.

Những người lái xe nhiều dễ bị lão hóa

6. Vitamin tự nhiên tốt cho da hơn

Các loại kem chống lão hóa, kem dưỡng ẩm, lão hóa... đều không đem lại hiệu quả nhiều như bạn nghĩ. Thay vào đó, tiêu thụ cam, chanh, quýt trong vòng một tháng sẽ giúp da được cải thiện rõ rệt bởi vitamin A, C trong trái cây rất hữu ích trong việc chăm sóc da.

Trả lời các câu hỏi về Spivital Nutri và Spivital Kids của Dược Hậu Giang

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 21 Apr 2014 13:28:00 +0000

Sau bài viết “Tự sự tuổi 33: Chăm con, thêm thương cha mẹ”, AloBacsi nhận được nhiều câu hỏi của độc giả về sản phẩm Spivital Nutri và Spivital Kids. Dưới đây là các câu trả lời cụ thể.

Hỏi: Tôi muốn hỏi Alô bác sĩ có bán thuốc Spivital Nutri, Spivital Kids không? Giá bao nhiêu? Là thuốc viên hay sao ạ? Trẻ con có dễ nuốt không? Con của tôi biếng ăn quá, lại hay ốm vặt. Còn chồng tôi đã khá lớn tuổi 48 tuổi, thì đã uống được Spivital Nutri chưa? (Lại Huyền Anh)

Trả lời:

Spivital Kidslà loại thực phẩm chức năng của công ty Dược Hậu Giang, độc quyền nguồn nguyên liệu tảo xoắn Spirulina nuôi trồng tại nguồn suối khoáng thiên nhiên Vĩnh Hảo. Chứa hàm lượng đạm cao, dễ hấp thu, giàu các khoáng chất thiết yếu kẽm, can-xi, sắt, vitamin nhóm B… cần thiết cho sự phát triển chiều cao và tăng sức đề kháng cho trẻ. Đây là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng ở dạng cốm thơm ngon với các dưỡng chất thiết yếu giúp bồi bổ cơ thể, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị hiệu quả suy dinh dưỡng ở trẻ em.

Spivital Nutri là giải pháp cân bằng đạm cho nam giới, phù hợp để chồng chị sử dụng. Sản phẩm cung cấp nguồn đạm dồi dào, chiếm 60-70% thành phần sản phẩm. Đồng thời, Spivital Nutri còn có nhiều khoáng chất quý giá như Canxi, Kali, Natri, Magie, Phospho, Sắt, Kẽm, các vitamin như B2, B6, B12 và E, chứa hàm lượng chất béo thấp, chủ yếu là các axit béo chưa no có tác dụng phòng chống bệnh tim mạch. Được bổ sung thêm canxi và vitamin D3, Spivital Nutri còn có giúp phòng và hỗ trợ điều trị loãng xương.

Hỏi: Spivital Nutri có đúng là sản phẩm do Công ty dược Hậu Giang sản xuất không? Tôi thấy đóng gói đẹp như thuốc ngoại nên cũng lo giá mắc. Xin cho hỏi mua thuốc ở đâu cho đảm bảo? (Trần Ngọc Thanh, Linh Trung, Thủ Đức)

Spivital Nutri

Trả lời:

Spivital Nutri là loại thực phẩm chức năng của Công ty Dược Hậu Giang, độc quyền nguồn nguyên liệu tảo xoắn Spirulina nuôi trồng tại nguồn suối khoáng thiên nhiên Vĩnh Hảo.

Bạn có thể tìm mua sản phẩm ở các hiệu thuốc tây để yên tâm về giá cả và chất lượng.

Hỏi: Loại tảo đề cập trong bài được nuôi ở đâu? Có đảm bảo quy trình không thưa bác sĩ? Tôi muốn biết rõ thêm các thành phần tạo nên Spivital trước khi mua cho ba mẹ tôi. Cảm ơn Alobacsi. (Kevil Nguyen)

Trả lời:

Spivital Nutri là loại thực phẩm chức năng của Công ty Dược Hậu Giang, độc quyền nguồn nguyên liệu tảo xoắn Spirulina nuôi trồng tại nguồn suối khoáng thiên nhiên Vĩnh Hảo nổi tiếng là giàu khoáng, tinh khiết, khí hậu nhiệt độ phù hợp. Các giá trị dinh dưỡng của tảo Spivital được lưu giữ tối đa bằng công nghệ sản xuất hiện đại. Mỗi 100g trọng lượng khô tảo Spirilina chứa đến 60% đạm, cao hơn hẳn cho với thịt bò loại 1 (27%), thịt gà ta (22%)… Đặc biệt, đạm của Spirulina gồm 18 acid amin, bao gồm 9 acid amin thiết yếu mà con người không tự tổng hợp được.

Đồng thời, Spivital Nutri còn có nhiều khoáng chất quý giá như Canxi, Kali, Natri, Magie, Phospho, Sắt, Kẽm, các vitamin như B2, B6, B12 và E, chứa hàm lượng chất béo thấp, chủ yếu là các axit béo chưa no có tác dụng phòng chống bệnh tim mạch. Được bổ sung thêm canxi và vitamin D3, Spivital Nutri còn có giúp phòng và hỗ trợ điều trị loãng xương, phù hợp sử dụng cho người lớn tuổi.

Vì sao mắt lão hóa sớm hơn một số cơ quan khác?

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 17 Apr 2014 08:56:00 +0000

Dù không ai mong muốn, nhưng quá trình lão hóa tất yếu sẽ xảy ra. Thông thường, mắt là một trong những cơ quan lão hóa sớm nhất.

Lão hóa mắt

Mắt lão hóa sớm do nhiều nguyên nhân, có thể kể đến như tác hại từ ô nhiễm môi trường, thói quen chăm sóc mắt chưa đúng, đặc biệt là việc thiếu hụt nguồn vitamin – dinh dưỡng thiết yếu cho đôi mắt khỏe. Thêm nữa, do cấu tạo của mắt nhạy cảm với mọi tác động(từ môi trường) nên những hư tổn cũng diễn ra nhanh hơn còn biểu hiện thì nhận thấy rõ và dễ dàng hơn.

Sau những dấu hiệu đầu tiên xuất hiện ở độ tuổi 40 như xệ mi mắt, mỏi mắt, khô mắt, quá trình lão hóa mắt cứ thế diễn ra. Ở độ tuổi 50 - 60, rất nhiều người phải tăng số kính nhìn gần và giảm thị lực nhìn xa do lão hóa tiếp tục tiến triển. Nghiêm trọng hơn, khi mắt không được chăm sóc đúng cách có thể dẫn đến những bệnh đe dọa khả năng nhìn như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng…

Do đó, để giữ cho đôi mắt ở trạng thái tốt nhất, mỗi chúng ta cần nhớ bảo vệ đôi mắt khi ra ngoài với mũ rộng vành, đeo kính mát ngăn tia cực tím rọi vào mắt; duy trì chế độ dinh dưỡng cân đối… Đặc biệt, cần cung cấp cho mắt đầy đủ nguồn vitamin vì đây là những dưỡng chất cần thiết giúp nuôi dưỡng tế bào mắt khỏe mạnh, phòng ngừa lão hóa.

Dinh dưỡng chống lão hóa

Chúng ta thường nghe rằng vitamin A rất cần thiết cho đôi mắt. Điều này chính xác. Song bên cạnh đó, nhóm vitamin B gồm vitamin B1, vitamin B2 và vitamin PP cũng có vai trò vô cùng quan trọng cho mắt sáng, đặc biệt trong việc phòng ngừa thoái hóa mắt khi bước vào tuổi trung niên.

Sự thiếu hụt vitamin B1 hay còn gọi là thiamine hydroclorid có thể gây tình trạng mỏi mắt do thiếu năng lượng và một số vấn đề khác. Bởi vitamin B1 giúp chuyển hóa tinh bột (glucid), cung cấp năng lượng cho tế bào mắt. Vitamin B1 có công dụng tốt trong phòng và chữa trị đục thủy tinh thể…

Vitamin B2 (riboflavin) có vai trò trong nhiều hoạt động cơ thể, tham gia vào sự trao đổi sắc tố ở võng mạc mắt, giúp mắt thích nghi với ánh sáng. Thiếu mitamin B2 có thể gây tình trạng đỏ mắt, mẫn cảm, mỏi mắt và mờ mắt.

Vitamin PP (Nicotinamid) rất cần thiết trong quá trình oxy hóa khử trong hô hấp của tế bào mắt. Vitamin PP giúp mắt phòng được những bệnh như: kết mạc bị xanh tái, viêm kết mạc, viêm bờ mi, thủng loét giác mạc, teo dây thần kinh thị giác, sợ ánh sáng, đục thủy tinh thể, xuất huyết võng mạc…

Như vậy, khi được bổ sung đầy đủ vitamin, đặc biệt là các vitamin B1, B2, PP, mắt được bảo vệ từ tế bào nên quá trình lão hóa diễn ra chậm hơn, duy trì đôi mắt sáng dài lâu.

5 ngộ nhận thường gặp phá hỏng kế hoạch giảm cân

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 17 Apr 2014 08:33:00 +0000

Giam can hieu qua - Bạn cố gắng ăn ít và tập thể dục giảm cân nhưng vẫn không thành công? Lý do chủ yếu là do cái nhìn sai lệch đằng sau ý nghĩa giảm cân.

Dưới đây là 5 ngộ nhận thường gặp có thể phá hỏng kế hoạch giảm cân mà không phải ai cũng biết:

Giảm cân với trái cây

Nhiều chị em ăn thơm, bưởi, thanh long, dâu, nho… hết trái này đến trái khác nhưng vẫn cứ mập. Bạn cần lưu ý, nếu ăn nhiều trái cây sau bữa ăn thì vẫn làm tăng cân. Bởi lẽ, chúng chỉ có tác dụng giảm cân khi dùng nó để thay thế một phần hay cho bữa ăn chính của bạn. Ngược lại, nếu vẫn ăn uống thoải mái, đến cuối bữa bạn lại ăn thêm trái cây thì chính là tăng calo, khiến bạn càng béo lên chứ không thể giảm cân được.

Kiêng chất béo để giảm cân

Nhiều người hạn chế tối đa chất béo để giảm cân, điều này hoàn toàn sai lầm. Bởi lẽ, chất béo đóng vai trò rất quan trọng đối với cơ thể. Ngoài việc cung cấp năng lượng, dưỡng chất này còn là dung môi hòa tan một số vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể hấp thu tốt hơn những sinh tố này và tạo năng lượng cho cơ thể hoạt động. Các axit béo cũng là thành phần chính cấu tạo nên tế bào thần kinh, màng tế bào và các mô trong cơ thể.

Vì vậy, bạn cần nạp chất béo với tỷ lệ thích hợp để tránh những nguy cơ về sức khỏe do thiếu hoặc thừa chất béo, nhất là thừa chất béo đồng nghĩa với việc bạn tăng cân. Đồng thời, bạn chỉ nên dùng chất béo từ thực vật và hạn chế ăn các chất béo từ mỡ động vật, bởi mỡ động vật chứa nhiều axit béo bão hòa và cholesterol xấu có hại.

Sử dụng công nghệ thẩm mỹ để giảm cân

Khi nhờ đến sự can thiệp thẩm mỹ để làm giảm cân như xông hơi, massage, quấn nóng, làm nóng cơ thể với nhiệt độ cao để làm tan mỡ, hút mỡ bụng... tất cả không có tác dụng làm giảm cân, mà chỉ có tác dụng kích thích hệ tuần hoàn tại chỗ tăng hoạt động hoặc làm mất nước trong cơ thể mà thôi.

Ngộ nhận trong việc tập luyện giảm cân

Nếu xét trong cùng thời gian tập luyện, tập thể dục tay không sẽ giam can hieu qua hơn so với máy tập đa năng. Chính vì cường độ hoạt động của cơ thể và thời gian luyện tập mới đốt cháy năng lượng dư thừa chứ không phải nhờ máy, càng không thể ngồi yên cho máy hoạt động mà giảm cân được và cũng không có chuyện muốn giảm béo ở bộ phận nào thì tập nhiều ở bộ phận đó.

Mặt khác, nếu tập thể dục, bạn cũng không được ăn uống thoải mái, vì thừa cân là do ăn uống vượt quá nhu cầu năng lượng của cơ thể. Mặc dù nhịn ăn dễ hơn tập luyện, nhưng tập luyện thì tốt cho sức khỏe hơn so với nhịn ăn.

Dùng sản phẩm giảm cân là không an toàn

Tâm lý của người giảm cân là tìm phương pháp nào hiệu quả nhất nhưng phải an toàn. Hiện nay, các nhà khoa học đã cho ra đời nhiều loại thuốc giảm cân tốt, vừa mang lại hiệu quả nhanh chóng lại có độ an toàn cao. Thế nhưng nhiều người vẫn nghĩ rằng thuốc giảm cân không đáng tin tưởng nên không dám sử dụng.

Nhiều người dùng sản phẩm giảm cân có nguồn gốc rõ ràng, hàng chính hãng và có giấp phép vệ sinh an toàn của Bộ Y tế đã đạt được hiệu quả hơn mong đợi. Bạn có thể lựa chọn một sản phẩm giảm cân có uy tín trên hành trình lấy lại vóc dáng cho mình.

50% trẻ tiểu học ăn không đủ dinh dưỡng

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 17 Apr 2014 08:14:00 +0000

Trên một nửa số trẻ em ở độ tuổi học đường có khẩu phần ăn không đủ mức năng lượng dẫn tới thấp còi

Theo số liệu thống kê của Viện dinh duong Quốc gia, trẻ em Việt Nam đang phải đối mặt với một số vấn đề dinh dưỡng quan trọng. Ngoài tỷ lệ trẻ thấp còi, còn khoảng 40-60% trẻ bị thiếu các vi chất cần thiết, giúp cho phát triển tối ưu về thể chất lẫn tinh thần.

Trong khi đó, tại một số thành phố lớn, tỷ lệ trẻ thừa cân béo phì gia tăng nhanh và đạt tỷ lệ báo động 10-15%.

Hơn 10.000 học sinh của 13 trường tiểu học vừa được phổ cập kiến thức dinh dưỡng qua phần mềm máy tính

Theo bà Lê Bạch Mai, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng, vấn đề dinh duong cần phải khắc phục tại Việt Nam là suy dinh dưỡng ở vùng nông thôn và thừa cân béo phì tại các vùng thành thị.

Một trong những nguyên nhân chủ yếu là các em và người chăm sóc chưa được trang bị đầy đủ kiến thức khoa học về dinh dưỡng hợp lý, về rèn luyện thể lực. Ở các vùng nông thôn hầu như chưa có các bữa ăn học đường do điều kiện về kinh tế. Tại các trường nội trú ở thành thị, bữa ăn tùy thuộc vào tiền đóng góp và cách tổ chức của nhà trường, các thầy cô giáo và chưa có sự kết hợp với các nhà dinh dưỡng để xây dựng bữa ăn phù hợp với học sinh.

Trong hơn một năm qua, chương trình Giáo dục dinh dưỡng học đường đã phổ cập kiến thức dinh dưỡng qua phần mềm máy tính cho hơn 10.000 học sinh tại 13 trường tiểu học. Chương trình nhằm nâng cao kiến thức dinh dưỡng cho học sinh tiểu học, giúp phụ huynh và giáo viên nhận thức được tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với sức khỏe trẻ em, từ đó áp dụng vào hành vi hàng ngày.

Trẻ em tuổi học đường là giai đoạn rất quan trọng trong chăm sóc dinh dưỡng theo chu kỳ vòng đời. Ở giai đoạn này, nếu trẻ được chăm sóc dinh dưỡng tốt, cùng với chế độ luyện tập thể lực phù hợp sẽ phát triển một cách toàn diện cả về thể lực và trí lực. Những kiến thức và thực hành dinh dưỡng đúng được hình thành trong giai đoạn này sẽ được duy trì bền vững, ảnh hưởng đến cả cuộc đời của trẻ sau này.

DHA tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 15 Apr 2014 10:11:00 +0000

Phụ nữ mang thai và cho con bú thường biết được ý nghĩa quan trọng của việc bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho thai nhi và trẻ nhỏ như axit folic, canxi, sắt. Nhiều năm qua, khoa học đã khẳng định vai trò quan trọng của các chất này đối với bà mẹ mang thai và cho con bú. Ngày nay, các nhà khoa học gợi ý cần bổ sung thêm một dưỡng chất thứ tư cho người mẹ mang thai và cho con bú nữa đó là DHA.

DHA là một axit béo không no có mặt nhiều trong não, mắt và tim. DHA rất cần thiết cho sự phát triển và hoàn thiện hệ thống thần kinh và thi giác của trẻ. Thai nhi và trẻ nhỏ được cung cấp DHA qua rau thai và sữa mẹ. Tăng cường bổ sung DHA cho bà mẹ sẽ giúp tăng nồng độ DHA cho thai nhi và trẻ nhỏ.

Lợi ích của DHA trong thai kỳ là gì?

Các nhà khoa học châu Âu đã kết luận rằng DHA có vai trò quan trọng trong việc hoàn thiện, phát triển não bộ và thị giác trong suốt quá trình mang thai và giai đoạn đầu đời của trẻ. Bổ sung đầy đủ DHA có thể làm tăng chỉ số thông minh (IQ) của trẻ, tăng cường sự phát triển thị giác. Ngược lại, thiếu hụt DHA có thể làm giảm chỉ số thông minh (IQ), tăng nguy cơ thiểu năng trí tuệ, rối loạn hành vi, cảm xúc.Việc tăng cường bổ sung DHA cho bà mẹ mang thai và cho con bú sẽ làm tăng dưỡng chất DHA ở thai nhi và trẻ nhỏ.

Bà mẹ mang thai và cho con bú cần bao nhiêu DHA?

Người ta thấy rằng chế độ ăn của bà mẹ mang thai và cho con bú thường không đủ DHA. DHA có nhiều trong các loài cá béo (như cá ngừ, cá hồi vvv), nhưng chế độ ăn của họ lại không có nhiều cá này. Đồng thời, theo cơ quan định chuẩn thực phẩm của Anh Quốc, bà mẹ mang thai và cho con bú chỉ nên ăn khoảng 2 bữa cá mỗi tuần vì cá thường chứa nhiều thủy ngân, một chất khi ở nồng độ cao có khả năng gây ngộ độc và gây hại cho sự phát triển của hệ thống thần kinh của trẻ. Bên cạnh đó, nhiều loại cá đang được bán trên thị trường hiện nay có thể được bảo quản bằng những chất cấm độc hại. Do vậy, không nên bổ sung DHA bằng cách ăn thật nhiều cá, cách tốt nhất là bổ sung DHA trực tiếp bằng viên uống DHA hay sữa có DHA vvv.

Bổ sung bao nhiêu DHA thì phù hợp?

Các nhà khoa học khuyên bà mẹ mang thai và cho con bú nên được bổ sung khoảng 100 - 200mg DHA mỗi ngày bên cạnh nguồn khác như thức ăn, sữa vvv.

Suy dinh dưỡng

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 11 Apr 2014 08:17:00 +0000

Nghiên cứu cho thấy rằng suy dinh duong là nguyên nhân sâu xa của sức khỏe kém và làm gia tăng chi phí y tế trên toàn thế giới. Hơn 30 năm trở lại đây, có rất nhiều báo cáo khoa học về mức độ phổ biến của suy dinh duong, những tác hại, bệnh tật và tử vong do suy dinh dưỡng gây ra. Dinh dưỡng tốt là nền tảng cơ bản đối với chức năng miễn dịch, sự tăng trưởng và thay thế mô cũng như nâng cao chất lượng cuộc sống. Dinh dưỡng giúp duy trì khả năng miễn dịch, chống lại bệnh lây nhiễm. Các dưỡng chất là nguyên liệu xây dựng cấu trúc và thay thế thành phần mô, cung cấp năng lượng cho xây dựng và hoạt động của tế bào, cũng như tổng hợp các chất để kiểm soát quá trình này. Thiếu các dưỡng chất, năng lượng hay đạm ăn vào sẽ dẫn đến nguy cơ suy dinh duong.

Trên thực tế, suy dinh dưỡng vẫn tồn tại trong bệnh viện cũng như trong cộng đồng. Suy dinh dưỡng tại bệnh viện gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến quá trình phục hồi sức khỏe và làm tăng cao chi phí y tế. Suy dinh dưỡng hoặc thiếu hụt dưỡng chất làm ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe con người và chất lượng cuộc sống, đặc biệt là với người lớn tuổi và những người bệnh.

dinh dưỡng đầy đủ

Rất nhiều nghiên cứu cho thấy rằng những người bị suy dinh dưỡng có nguy cơ mắc bệnh tật và tử vong cao hơn. Ngoài ra, suy dinh dưỡng làm giảm chất lượng cuộc sống, đặc biệt với người cao tuổi là những người dễ bị tổn thương về sức khỏe. Bệnh nhân bị suy dinh dưỡng dễ bị biến chứng hơn, thời gian điều trị kéo dài hơn và chi phí điều trị tăng cao hơn nhiều so với bệnh nhân có tình trạng dinh dưỡng tốt.

Do đó, quan trọng hơn cả là cần phải kiểm tra, đánh giá dinh dưỡng định kỳ và điều chỉnh chế độ dinh dưỡng hợp lý để có được sức khỏe tốt, đó chính là phương pháp đơn giản mà vẫn đảm bảo cải thiện các kết quả và giảm bớt chi phí chăm sóc sức khỏe.

Dinh dưỡng tốt cho mọi lứa tuổi

Mọi lứa tuổi đều có thể bị thiếu hụt về dinh dưỡng. Tình trạng suy dinh duong là hậu quả của thói quen ăn uống không đầy đủ, cân đối dưỡng chất hoặc mất cảm giác thèm ăn, hay có thể vì bệnh lý. Do đó, việc đánh giá tình trạng suy dinh dưỡng là điều cần thiết.

Sự khác nhau giữa các báo cáo về của suy dinh dưỡng chủ yếu phụ thuộc vào những chẩn đoán về bệnh tật và tuổi tác của người bệnh, môi trường sống và làm việc cũng như tùy theo những tham số dinh dưỡng và các công cụ đánh giá được sử dụng. Tuy nhiên thực tế cho thấy suy dinh dưỡng thường phổ biến ở người già. Vì vậy, khi tỷ lệ người già gia tăng ở các quốc gia trên toàn thế giới thì suy dinh dưỡng và những rủi ro đi kèm cũng tăng theo.

Tảo Mặt trời Spirulina - Dinh dưỡng tự nhiên cho bệnh nhân ung thư.

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 08 Apr 2014 12:32:00 +0000

Tảo Mặt trời Spirulina với hơn 100 chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, đây là một thực phẩm rất quý mà thiên nhiên ban tặng cho con người.

Theo thông kê của Hội Ung thư Việt Nam, mỗi năm nước ta có khoảng 150.000 bệnh nhân chết vì ung thư, trong đó 80% bị sụt cân, 30% chết vì suy kiệt trước khi qua đời do khối u. Bởi đa số bệnh nhân ung thư chỉ tập trung vào điều trị mà chưa chú trọng tới chế độ dinh dưỡng để nâng cao thể trạng. Nhiều người thường nghĩ, dinh dưỡng đầy đủ khi mắc ung thư sẽ cung cấp dưỡng chất cho khối u phát triển nhanh hơn. Quan niệm này là hết sức lệch lạc dẫn đến nhiều hậu quả đáng tiếc xảy ra.

Dinh dưỡng tự nhiên cho bệnh nhân ung thư

Để đảm bảo dinh dưỡng hợp lý, người bệnh cần phải ăn uống đầy đủ thực phẩm đảm bảo các nhóm chất: đạm – bột đường – béo – vitamin, khoáng chất – nước. Theo theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, một chế độ ăn nhiều rau củ, ít đạm động vật, thêm dầu thực vật, uống nhiều nước và vận động tập thể dục, thể thao sẽ giúp cơ thể đủ chất dinh dưỡng và thể lực để chống lại ung thư.

Có một loại siêu thực phẩm xanh có thể giúp bệnh ung thư bổ sung vào thực đơn hàng ngày một cách dễ dàng, đơn giản đó là Tảo Mặt trời Spirulina. Với hơn 100 chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, đây là một thực phẩm rất quý mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đã công nhận “Tảo Spirulina là thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất của loài người trong thế kỷ 21” và theo Tổ chức Nông Lương thế giới (FAO): “Spirulina là nguồn dinh dưỡng và dược liệu đặc biệt quý giá”

Đạm trong Tảo Mặt trời Spirulina hoàn toàn là đạm thực vật, được cấu thành từ 18 loại axit amin trong đó có 8 axit amin mà cơ thể không tự tổng hợp được như: Lyzin - cần thiết cho sản sinh năng lượng, phục hồi các mô, quan trọng trong việc tạo nên các kháng thể để tăng khả năng phòng bệnh cho cơ thể. Giúp phòng chống, rụng tóc, buồn nôn, thiếu máu; Metionin - được cơ thể sử dụng để phòng chống các khối u, tăng đề kháng với các bệnh truyền nhiễm, ngăn biến chứng do cholesterol, ổn định hoạt động của gan; Phenylalalin - đảm bảo cho tinh thần sảng khoái, tăng trí nhớ và hoạt động trí óc, giảm căng thẳng, stress; Tryptophan - rất quan trọng đối với sức khỏe tâm lý của con người, tạo nên giấc ngủ tự nhiên (khác với thuốc ngủ), giảm lo lắng, căng thẳng và giảm đau.

Hơn nữa, các nhà khoa học đã khám phá ra rằng, những vi chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch là Beta-caroten, Phycocyanin và Polysaccharid đều có trong Tảo Mặt trời Spirulina với hàm lượng rất cao. Các chất này giúp tăng bạch cầu trong máu, tiêu diệt các gốc tự do (là nguyên nhân chính tạo thành khối u) làm tăng cường sức đề kháng cho người bệnh. Sắc tố xanh Phycocyanin có trong Tảo, không tồn tại trong bất kỳ thực phẩm nào khác ngoài tảo Spirulina, giúp ổn định quá trình trao đổi chất và tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ hoạt động của gan trong các trường hợp phải điều trị bằng nhiều loại thuốc.

Mỗi ngày, bệnh nhân ung thư nên bổ sung 4 viên Tảo Mặt trời công thức thanh lọc xanh vào buổi sáng và 6 viên Tảo Gold Plus vào buổi trưa và buổi tối để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng, tăng cường sức đề kháng, chống sụt giảm cân, tăng cảm giác thèm ăn và nâng cao sức khỏe tổng thể để có thể chống chọi với các đợt xạ trị, hóa trị hoặc trước và sau khi mổ.

Cách kết hợp 5 chất dinh dưỡng mà bạn cần biết

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 08 Apr 2014 11:11:00 +0000

Mỗi loại chất dinh duong đều có một “cạ cứng”. Khi bổ sung dinh duong, nếu có thể kết hợp với “cạ cứng” này, hiệu quả mang lại sẽ trực tiếp và rõ ràng hơn so với việc tăng lượng bổ sung đơn thuần.

1. Vitamin D + canxi = Giúp hấp thụ canxi

Nguyên tố canxi giàu trong sữa là chìa khóa giúp xương phát triển khỏe mạnh. Những người ít hoạt động ngoài trời, ăn không đúng bữa, thường uống rượu đều phải coi việc “bổ sung canxi” lên hàng đầu về nguyên tắc dinh duong.

Thực tế, có nhiều nhân tố dẫn tới mất canxi như: Chế độ ăn uống giàu protein, thức khuya, uống đồ uống có ga, bức xạ điện tử… Song không phải cứ ăn nhiều canxi đồng nghĩa sẽ được cơ thể hấp thụ hết.

Sở dĩ vitamin D trở thành trợ thủ đắc lực bổ sung canxi vì nó không những có thể giúp cơ thể đẩy nhanh tốc độ hấp thụ canxi, mà còn kéo dài thời gian để chất canxi lưu lại trong cơ thể. Chỉ cần tắm nắng trước 10 giờ sáng và sau 3 giờ chiều mỗi ngày khoảng 10 phút, ánh nắng thiên nhiên sẽ tạo vitamin D cho bạn, hiệu quả sinh học của nguyên tố canxi cũng sẽ cải thiện theo.

Kết hợp các chất dinh dưỡng

2. Quercetin + catechin = “Vệ sỹ nhỏ” bảo vệ tim

Quercetin (chất dinh dưỡng thường gặp trong các loại củ quả như táo, hành tây) là một loại chất dinh dưỡng khá xa lạ, nhưng nguyên tố này lại có chức năng siêu mạnh - hoạt huyết, chống ung thư. Nó thuộc loại Flavonoid, nếu uống cùng chất catechins (thường có trong trà xanh, nho…), có thể ngăn chặn bệnh kết tập tiểu cầu máu, bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Nếu bạn thường xuyên ngồi máy tính nhiều giờ đồng hồ, tốt nhất hãy chuẩn bị sẵn một bình hai chất dinh dưỡng này trong ngăn kéo bàn làm việc để có thể bổ sung những lúc công việc bận rộn, stress, căng thẳng, có thể tránh gây áp lực quá lớn cho tim mạch, để lại di chứng sau mệt mỏi. Ăn một quả táo uống một cốc trà xanh những lúc nghỉ giải lao cũng sẽ mang hiệu quả tương tự.

3. Probiotic + prebiotic = Đường ruột trơn tru hơn

Đơn giản mà nói, prebiotics chính là một loại vi khuẩn có thể coi là thức ăn của probiotic, nó không thể bị hấp thụ bởi ruột non, mà trực tiếp xuống ruột già cung cấp năng lượng cho lợi khuẩn, giúp chúng sinh sôi phát triển, giúp chức năng tiêu hóa của chúng ta không bị gián đoạn.

Những cô gái có chức năng tiêu hóa yếu, thải độc kém, hãy thử ăn nhiều sữa chua giàu prebiotic hoặc ăn nhiều chuối, hành tây khi bổ sung probiotic, đường ruột của bạn sẽ trơn tru hơn.

4. Selen + vitamin E = Chống lão hóa hiệu quả

Selen và vitamin có thể được coi là “bộ đôi tác chiến” hiệu quả. Một chức năng chủ yếu của vitamin E chính là chống lại các gốc tự do, từ đó làm chậm lão hóa, tăng cường miễn dịch và bảo vệ da.

Còn selen là yếu tố phụ trợ cũng có chức năng chống oxy hóa tương tự. Cả hai có thể tác chiến chống lại gốc tự do trong cơ thể, nếu nạp thiếu một trong hai chúng, cái còn lai sẽ tiếp tục phát huy vai trò tương tự.

Đây cũng là nguyên nhân tại sao bạn thường xuyên thấy cụm từ “selenium vitamin E” trong các cửa hàng thực phẩm chức năng. Ngoài ra, tổ hợp món ăn “hạnh nhân và quả hạch Brazil” cũng là món ăn vặt tuyệt vời bổ sung hai chất dinh duong này.

5. Vitamin C + sắt = Tăng hàm lượng sắt

Nếu thiếu sắt hãy ăn cam! Cam giàu vitamin C có thể thúc đẩy sự hấp thụ sắt cho cơ thể, sẽ mang lại hiệu quả rõ rệt. Khi uống viên sắt bạn hãy uống thử với nước cam, có thể là cách tốt để tăng hàm lượng sắt.

Ngoài ra, trước bữa ăn đừng uống trà hay cà phê, bởi vì chúng chứa nhiều chất tannin sẽ cản trở sự hấp thụ sắt của cơ thể. Theo số liệu điều tra của Úc, trong số chị em từ 18 - 35 tuổi thiếu sắt, có 36% phụ nữ đều uống trà hoặc cà phê. Nếu đổi sang loại đồ uống là nước cam, Tảo hoặc nước chanh, con số này chắc chắn sẽ giảm đáng kể