a co mi tam ...

Kuchennie, czyli chochlą po łapkach cz. 41 - Kulki mocy z fig i innych składników

2017-10-01T23:08:00.004+02:00

Szybko zrobione zwane kulkami mocy. Moje nie koniecznie takie FIT. Kupiłam kiedyś na targu suszone figi. Tak sobie leżały i leżały w pudełku i przyszedł ich czas właśnie dziś :)

Kupione było też masło orzechowe 100% orzechy :) więc poszperałam w szafce i znalazłam inne składniki, które dodałam do kulek.

Moje składniki:

Namoczone figi
Masło orzechowe
Kakao
Mleko w proszku
Miód
Uprażony sezam
ciut oleju kokosowego
czekolada gorzka Wedel

Wykonanie:

Zalałam suszone figi wrzątkiem i moczyłam ok. 30 minut.
Pokroiłam namoczone figi na kawałki i zblendowałam na gładką masę.
Dodałam pozostałe składniki - zmiksowałam.
Rozpuściłam czekoladę w gorącej kąpieli.
Formowałam kulki i oblewałam czekoladą. Dla ozdoby posypałam sezamem a niektóre wiórkami kokosowymi.
Włożyłam do lodówki, żeby czekolada zastygła i włożyłam do kokilek.

I już gotowe i smaczne :)

Kuchennie, czyli chochlą po łapkach cz. 40 - Dżem cytrynowy z cukini

2017-08-27T13:22:00.000+02:00

Na FB ktoś wrzucił zdjęcie pięknie żółtego dzemu więc wzrok mój przyciągnął i tekst że jest on zrobiony z CUKINII!!! Wzdrygnęłam się, ale za chwilkę weszłam w przepis i stwierdziłam ze z deficytu owoców może bym zrobiła taki cytrynowy w małej ilości :)

Jak pomyślałam tak i zrobiłam link do stronki i przepisu podaję (http://kulinarneprzeboje.pl/2017/08/20/dzem-cukinii-dzem-kabaczka) a dla moich potrzeb wpisuję sobie poniżej.

Składniki:

1,5 kg obranej ze skórki i wydrążonej cukinii
4 łyżki wody
250 g cukru
sok i skórka z 2 małych cytryn
pół łyżeczki aromatu cytrunowego
1,5 galaretki cytrynowej

Wykonanie:

1. Cukinię obrać, wydrążyć środki z dużych pestek. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach lub na szatkownicy.
2. Startą cukinię wrzucić do dużego garnka, dodać 4 łyżki wody i dusić pod przykryciem, na małym ogniu przez około 40-50 minut, co jakiś czas mieszając, aż cukinia całkowicie zmięknie.
3. Po tym czasie dodać do niej cukier, skórkę otartą z cytryn oraz sok z nich wyciśnięty, pół łyżeczki aromatu cytrynowego oraz galaretkę cytrynową (lub agrestową).
4. Przestudzić, a następnie całość zmiksować blenderem na gładki mus.
5. Ponownie wrzucić dżem do garnka i gotować jeszcze przez 40-45 minut, aż wyraźnie zgęstnieje, co jakiś czas mieszając, by dżem się nie przypalił.
6. Gorący dżem od razu przelać do słoiczków, szczelnie zakręcić.
7. Na dno garna wyłożyć ściereczkę, poukładać słoiki i zalać wodą do 3/4 wysokości słoików i od momentu zagotowania pasteryzować przez około 10 minut.
8. Wyjąć słoiki z garnka, poukładać do góry dnem, przykryć ręcznikiem i odstawić do całkowitego wystygnięcia.

SMACZNEGO :)

Kuchennie, czyli chochlą po łapkach cz. 39 - bułki dzielone pszenno - orkiszowe

2017-03-02T18:00:00.002+01:00

W kwestii pieczenia chleba nic się nie zmieniło nadal króluje TEN pyszny łyżką mieszany godzinę pieczony :)

Bułek dawno nie piekłam, bo chleb mi w zupełności wystarcza. Dwa bochenki mam na półtora tygodnia. Chleb jem sama więc po przestygnięciu mrożę połóweczki i sukcesywnie wyjmuję.

Od jakiegoś tygodnia może nawet dwóch moje myśli krążą w około drożdży i ciasta drożdżowego. Może nie takiego typowego, ale takiego w drożdżówkach :). Na słodko. Niestety mama ma cukrzycę i nie chcę Jej kusić (że o sobie nie wspomnę:)). Codziennie czytam sobie wpisy zasubskrybowanych blogów i dziś u Ogrodnika w podróży czytałam przepis na bulki-codzienne. Wyglądały pachnąco i smacznie :) Przegląd produktów w kuchni - wszystko było. No to do roboty :) I tak oto powstały przyjarane :)

Przepis za Ogrodnikiem z małą modyfikacją:

Składniki:

3,5 szklanki mąki pszennej
1 niepełna szklanka mąki graham typ 1850 (ja dałam orkiszową jasną, bo taką miałam)
14 g drożdży suchych/instant ( ja miałam 2 opakowania po 8 g więc zużyłam 16g )
1 płaska łyżka cukru
2 płaskie łyżeczki soli
200 ml ciepłego mleka (nie gorącego, żeby nie "zabić" drożdży)
100 ml wody ( ja wzięłam lekko ciepłą)
2 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno ( ja dałam łyżkę słonecznikowego i łyżkę z orzechów włoskich)

Wykonanie:

W wysokim naczyniu mieszamy: łyżkę mąki, drożdże, mleko, cukier. Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut.
Po tym czasie mieszamy w misce pozostałe składniki i dodajemy rozczyn. Wyrabiamy aż ciasto będzie jednolite i sprężyste. Ciasto dobrze "współpracuje" :). Tak wyrobione przekładamy do naoliwionej miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut.
Po upływie 30 minut ciasto wyrabiamy (odgazowujemy) ok. 10 minut. Ja ugniatałam rolując nadgarstkami.
Dzielimy ciasto na 9 - 12 części i formujemy bułeczki - kuleczki. Układamy na blasze w odstępach i zostawiamy do wyrośnięcia na 30 minut. Po ok. 25 minutach nastawiamy piekarnik na 220 st.C. Mój piekarnik jest stary i nie ma termoobiegu.
Wyrośnięte bułeczki tępą stroną noża "nacinamy" pośrodku, smarujemy wodą (ja wodą z cukrem) i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok. 20 - 30 minut.
Po upieczeniu bułki wyjmujemy na kratkę, aby równo odparowały.

UWAGA ! każdy zna swój piekarnik i mniej więcej wie ile czasu będzie potrzeba. Ja swoje przetrzymałam i mi się zjarały od spodu :\. Na to tez znalazłam sposób. Jak już wystygły to spaleniznę starłam na tarce do placków ziemniaczanych i zostały ładniutkie brązowe spody.

Kuchennie, czyli chochlą po łapkach cz. 38 - strony z przepisami :)

2016-11-15T16:49:00.000+01:00

Bułeczki z nadzieniem
http://przecinkowa.blogspot.com/search/label/Chleb%20i%20bu%C5%82ki

chleb
http://dosismakolyki.blogspot.com/2012/11/domowy-chlebek.html
http://przepisy.styl.fm/chleb-bulki-buleczki/chleb-pszenny.php

o chlebie
http://dancia.bloog.pl/id,4388658,title,Porady-pieczenie-chleba,index.html?ticaid=6fd30
http://kotlet.tv/pieczenie-chleba
http://www.chleb.info.pl/zakwas-porady-praktyczne/pieczenie
http://chleb.republika.pl/poradypraktyczne.htm
http://www.wielkiezarcie.com/article48879.html

Krem Nutella http://deserektv.pl/jak-zrobic-krem-nutella/

Nalewki http://www.palcelizac.pl/przepis/469/lecznicza,_tybetanska_nalewka_czosnkowa/

Perełki internetowe.

2016-11-15T15:26:00.001+01:00

Ot jakie perełki mieszkają w internecie:

Blogi kobiece o biustonoszach, bo dobrze dobrany biustonosz to ważna sprawa.
1. Stanikomania
2. Balkonetka
3. Kobiece kształty
4. Elektroniczny bra-fitter

Mole książkowe
1. Miasto książek
2. Aga czyta

Różne
1. Kolorowy świat włóczek i mulin - haftowanie i zdjęcia warszawskich zakątków
2. Robótki ręczne NO CZYŻ TO NIE JEST FAJNE??
3. Kuferek Loreny robótki
4. Moje oczka - lewe, prawe i ...
5. Burza mózgów czyli o urządzaniu domu

Kuchennie, czyli chochlą po łapkach cz. 37 - warzywne warzywko

2016-10-19T16:42:00.000+02:00

Między innymi TU znalazłam przepis na domowe warzywko czyli przyprawę do zup i innych dań. Ja zrobiłam prawie tak jak w przepisie na podanym blogu. prawie, bo użyłam gotowej mieszanki warzywnej gdyż suszarki do warzyw nie posiadam a naturalną metodą to do wiosny suszyły by mi się :)
Mieszankę zakupiłam na targu u ludzi u których kupuję fasolę, grochy, kasze różne a ostatnio i mąkę orkiszową jasną do chlebka, którego przepis jest TU a który ulepszyłam o czym w innym poście będzie, albo informację o moich zmianach dopiszę do powyższego :) Wracając do warzywnego warzywka jak już wspomniałam kupiłam gotową mieszankę, którą podzieliłam na dwie części. Niestety mam tylko patyczaka czyli blender ręczny a nie kielichowy czy jakiś inny z dopasowanym pojemnikiem i ciut naśmieciłam.
Więc zblendowałam najpierw z tzw. grubsza jedną część i dorzuciłam pozostałe składniki z przepisu robiąc bardziej czerwone warzywko czyli dodając więcej papryki różnego rodzaju.

suszona mieszanka warzywna
suszone mielone grzyby
suszona natka pietruszki
suszony lubczyk
ziarna pieprzu czarnego
ziarna ziela angielskiego
mielone papryki (słodka, ostra, wędzona)
sól, kurkuma

Drugą porcję zmiksowałam dodając mniej papryki a więcej kurkumy.

Nie piszę celowo ile czego dodałam, bo mam nadzieję, ze tak jak ja jak znajdziecie fajny przepis to wertujecie "internety" szukając różnych opcji i wybierając co bardziej pasuje a i tak używanie weryfikuje. Ja np. dodawałam więcej soli, bo dla mnie za mało było.

Kuchennie, czyli chochlą po łapkach cz. 36 - chleb na zakwasie z żurku

2016-09-04T11:40:00.000+02:00

Przepis na chleb wyskoczył mi w propozycjach stron do obejrzenia na Fb. Weszłam, bo i ładnie wyglądał a mnie do pieczenia chleba ciągnie. Co jakiś czas podejmuję próby upieczenia tego najlepszego wg. mnie :). Tak samo miałam z bułkami na śniadanie. Wiele przepisów a najlepsze są te Nocne bułeczki od Margarytki (tu przepis na stronie). Tak więc i z chlebami miałam tak, że różne przepisy kilka prób. Więc weszłam wczoraj od niechcenia na stronę Maminek kulinarny i przeczytałam. Szybko w myślach przeleciałam kuchnię czy mam składniki. Brakowało zakwasu na żur i soli :) Godzina przed 19 Stokrotka jeszcze czynna więc poszłam zakupiłam i na kawę do Eli pojechałam :) Na kawie się ciut zeszło i jak wróciłam do domu to było po godzinie 21. Zakręciłam się to tu to tam i już przed 24 (Wam też tak czas ucieka?). Spać bym nie mogła więc szybciutko do kuchni i myk miska, składniki, chochlą zamieszałam, poczekałam 15 min. aż wyrośnie i chyc do piekarnika po godzinie chlebuś gorący wylądował na kratce i stygł do rana.

A teraz przepis lekko zmodyfikowany z tytułu posiadanej mąki :) Z przepisu wychodzą dwa bochenki. Ja zrobiłam z połowy porcji, bo 1 blaszkę miałam no i nie wiedziałam czy smakować będzie a wiecie chleba wyrzucać nie można a kur nie mam.

Składniki:

1 kg mąki pszennej 650
750 ml bardzo ciepłej wody
250 ml żurku naturalnego
10 dkg drożdży
łyżka soli
łyżka cukru
ziarna słonecznika, dyni, lnu, sezamu

Tak jak napisałam ja robiłam z połowy porcji no i mąkę inną dodałam. Okazało się, że w kuchni mam typ 390 :( ale miałam orkiszową zdjęcie poniżej. Wzięłam ok. 400g orkiszowej i dopełniłam do 500 tą co miałam)

Żurek niezwykle gęsty z butelki wyjść nie chciał :)
Dalej jak w przepisie ze strony Maminek kulinarny. Drożdże z cukrem i wodą wymieszałam, dodałam zakwas na żurek, sól, ziarenka, mąkę. Wymieszałam łyżką i odstawiłam na 15 minut. po 10 minutach włączyłam piekarnik żeby się nagrzał do 150 st. C i wysmarowałam foremkę smalcem.
Po 15 minutach zabełtałam jeszcze raz ciastem i siup do foremki. Wyrównałam rączką mocno zwilżoną zimną wodą, posypałam otrębami pszennymi po wierzchu. Jeszcze raz uklepałam rączką zmoczoną wodą, aby otręby się zmoczyły i siup do piekarnika na 1 godzinę w 180 st. C i tyle.

Rano doczekać się nie mogłam, żeby rozkroić i spróbować, bo tak ładnie wyrósł :)

Musiałam swoje poranne 30 minut p tabletce odczekać i w te pędy do kuchni :) Pół zamroziłam, bom sama jest i zobaczyć muszę jak się zachowa po rozmrożeniu i będę piekła z pełnej porcji :)

PYSZNY, PYSZNY PYSZNY CHLEBEK :)

Smacznego !

Moje małe DIY 14 - deski :)

2016-08-18T13:26:00.000+02:00

Witam, pisać nie ma co, bo widać - deski z napisami zrobiłam :)

Stolik balkonowo - kawowy

Deska na rocznicę ślubu Bożenki i Andrzeja

Deska w podziękowaniu za ciepły prezent :)

Moje małe DIY 13 - doniczka na balkon dequpage

2016-05-04T12:38:00.000+02:00

Wiosna !!! więc czas urządzania balkonu. Pomidorki już porozsadzane - przed nimi jeszcze jedno przesadzenie już we właściwe miejsca. Nasturcję wysiałam, więc trzeba doniczkami się pobawić. Na fb napisałam, że zrobiłam ją, żeby pozbawić się bezbarwności chociaż troszkę, żeby dodać koloru otoczeniu. Nic trudnego :) Biała farba, serwetka, lakier z połyskiem (użyłam go do przyklejenia serwetki) no i ze względu na kontakt doniczki z woda i warunkami atmosferycznymi to całość i środek polakieruję lakierem jachtowym. Doniczka kilkuletnia, brązowa lekko wybarwiona od słońca. Dzięki temu zużyciu pozbawiona została gładkości i farba super się przyczepiła. Malowałam nie pędzlem a gąbką, Oto efekt.

W środku pomalowałam jachtowym lakierem, miałam zamiar też na zewnątrz pomalować, ale był żółty.

Ato co się działo w tej doniczce :)

Poniżej w rogu wraz ze stoliczkiem balkonowym kawowym :)

Zakupy :)

2016-04-05T14:58:00.001+02:00

Zakupy szybkie w SH i szybka prezentacja. Filiżanki kupione za 0,50zł/szt :)

Na pięknej, świątecznej serwetce od s. Depresji :) Jednej z wielu, które otrzymałam.

Koszyczek 1 zł, aluminiowe naczynko 2 zł :) ot i całe zakupy :)

Kuchennie, czyli chochlą po łapkach cz. 35 - babeczki szarlotkowe

2016-04-03T16:24:00.001+02:00

Ot, żadna filozofia :) Dawno nie piekłam ciast z powodów, które się zazębiają :)

Moja Heniusia ma podwyższony cukier i ze słodkościami ostrożnie musimy. W związku z tym, jak coś piekę to muszę w większości przypadków sama zjeść na co mojej zgody nie ma :)

Wielkanoc jak co roku była i coś upiec chciałam, bo i gości się spodziewałam, więc jedzenie ciasta samotnie nie miało mieć miejsca :) Co najszybciej się piecze i zawsze wychodzi? SZARLOTKA :) z przepisu znanego od zawsze, wypróbowanego. No i tu zonk, bo i owszem przepis znany, pieczony, ale w związku z przerwą a możne i gapiostwem po prostu tu nie doczytałam, tu coś sobie umyśliłam i suma summarum wzięłam mniejszą tortownicę niż zawsze :). Ciasta zostało, jabłek zostało i piany z białek zostało a wyrzucić szkoda. No to co? blaszkę babeczkową wysmarowałam masłem wysypałam bułką tartą wyłożyłam ciastem, dołożyłam jabłek i na wierzchu przykryłam pianą. Piekłam na oko na zrumienienie piany. I taka wersja szarlotki bardzo do gustu mi przypadła :)

Kuchennie, czyli chochlą po łapkach cz. 34 - bułeczki z puree dyniowym

2016-03-09T17:39:00.003+01:00

Przespis na bułki wzięłam stąd mienta blog Darii Kowalczyk

7 g drożdży w proszku
1/2 szklanki ciepłej wody
2 łyżki miodu
360 g puree z dyni
4 łyżki oliwy z oliwek
4 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki pełnoziarnistej
łyżka soli
łuskane, uprażone pestki dyni + słonecznika
trochę siekanego szczypiorku

Drożdże wymieszałam z ciepłą wodą i odstawiłam na około 10 minut. Po tym czasie dodałam miód. Dodałam puree z dyni, 2 łyżki oliwy, mąkę, sól. Wyrobiłam gładkie ciasto, dodałam pozostałe 2 łyżki oliwy i ziarna dyni i słonecznika i szczypiorek - ponownie wyrobiłam. Moje puree było chyba za rzadkie więc podsypałam trochę mąką i odstawiłam ciasto do wyrośnięcia.

Po podwojeniu objętości urywałam ciasto i formowałam bułki zawijając brzegi pod spód. Wierzch smarowałam oliwą i obsypałam ziarnami.

Bułki piekłam w 180 st. C przez ok. 15 minut. W moim piekarniku to trwało ok. 20 minut bo stary on jest :)

Poprawki na przyszłość:

mniej miodu
mniej soli
więcej szczypiorku
więcej nasion w środku mniej na zewnątrz :)

Kuchennie, czyli chochlą po łapkach cz. 33 - bułki "dupki"

2016-03-06T14:05:00.000+01:00

Była sobie mąka .... :)

Nie, nie tak to się zaczęło :)

Był wypadek jest L4 i całkiem sporo czasu. Internet przeogromie w przepisy wyposażony a i Ewa B. swoje 5 groszy przysłowiowe dorzuciła. Dorzuciła, bo skubanica tyle rzeczy piecze i gotuje, że mi się też zachciało coś upichcić. Skacząc ze strony na stronę jak zawsze trafiłam na przepis na stronie SMAKOWITY CHLEB, gdzie jest całe mnóstwo przepisów na chleb. Ja użyłam mąki pełnoziarnistej i wyszły mi ciemniejsze. Lubię tą mąkę.

Po przepis odsyłam na wymienioną i podlinkowaną wyżej stronę. W tym przepisie ja dodałam ok. pół łyżeczki cukru.

W zanadrzu czeka na użycie druga mąka :) dla tej znalazłam przepis na orkiszowy chleb co rośnie nocą :)

Dużo przepisów na bułki jest na stronie SMAKOWITY CHLEB i wielu innych.

Kuchennie, czyli chochlą po łapkach cz. 32 - gofry

2016-03-06T14:04:00.001+01:00

Nauczka - z nie którymy osobami (czyt. z Ewą B.) ostrożnie rozmawiać mam ;)
Przed środą popielcową rozmawiałyśmy o słodyczach no i wspomniałam, że ja to raczej ze słodyczami problemu nie mam, że ja to raczej na wytrawnie lubię, nie tak jak rzeczona Ewa B., która słodkości kocha również piec. Powiedziałam, że ze słodyczy to bardzo gofry lubię. No i za 3 dni kurier puk, puk do drzwi, odbieram przesyłkę a tam oto ta piękna...

W rozmowie po wszelkich "epitetach" a następnie podziękowaniach poprosiłam o przepis na dobre gofry. Przepis Ewa dała mi TEN znaleziony na stronie Moje wypieki. Odsyłam na Moje wypieki tam jest całe mnóstwo fajnych przepisów - zresztą pewnie mało jest osób, które tej strony nie znają :)
Przepis super tylko mi wychodziło ciut za geste ciasto i gofry nie były takie lekkie i chrupiące na początku a i gofrownica "przepalona" nie była. Za kolejnym razem już zrobiłam rzadsze ciasto i są super :) Polecam.
Przepis wklejam, bo łatwiej mi znaleźć będzie :)

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 - 2 łyżki drobnego cukru do wypieków
1/3 szklanki oleju słonecznikowego
2 jajka (żółtka oddzielone od białek)

Rozgrzać gofrownicę.

Wszystkie składniki oprócz białek zmiksować na gładką masę. Białka ubić na sztywną pianę i bardzo delikatnie wymieszać z ciastem.

Piec w gofrownicy przez około 2 - 3 minuty. Moją gofrownicą się obraca - nie wiem jakie to ma znaczenie - chyba tylko takie, że ciasto się równo rozlewa. No i w instrukcji jest dłuższy czas wypiekania. I tak należy spoglądać czy już mają rumiany kolor. Studzić na kratce. Podawać jak kto lubi :)

SMACZNEGO !!!

Kuchennie, czyli chochlą po łapkach cz. 31 - nadziewane muszle

2016-03-06T13:49:00.001+01:00

Pierwszy raz nadziewałam muszle na zabawę Andrzejkową w zeszłym roku. Ot tak spontanicznie wpadłam na pomysł, ze będzie to coś na tzw. dwa gryzy :) A, że makaron swoje u mnie odstał więc ugotowałam i zużyłam to co miałam. Nadzienie się skończyło o makaronu zostało więc zamroziłam i dziś odmroziłam i na szybko przekąskę powtórzyłam.

Makaron nadziałam pastą jajeczną w składzie:

jajka
ser żólty
rzodkiewka
ogórek
szczypiorek
majonez
pieprz
sól
ciut papryki słodkiej
papryka do przybrania

i ot cała filozofia :) a smak jest :)

Przymierzam się do faszerowania szpinakiem z serem,czosnkiem i zapiec w piekarniku. Tylko, że ja do szpinaku to tak ostrożnie :)

Moje małe DIY 12

2016-02-18T13:29:00.000+01:00

No to czas na dokończenie :)

Tak wyglądały jak kupiłam

A tu półka wiklinowa już pokazywana wcześniej ale nie było zdjęcia po zakupie.

Kuchennie, czyli chochlą po łapkach cz. 30 - ciasteczka kruche Moniki K.

2015-12-13T14:58:00.000+01:00

Ciasteczek spróbowałam na "przed - Andrzejkach" :). Przepyszne były. Monika zrobiła z różnymi dodatkami. Ja akurat posiadałam orzechy, kawałek czekolady, wiórki kokosowe i sezam. "Zarobiłam" ciasto, ale nie obyło się bez "wpadki". Nie doczytawszy wrzuciłam produkty do miski. Jak się doczytałam to trzeba było zrobić tak:

1 szklanka cukru
0,5 kg mąki
0,30 dkg margaryny w temp pokojowej
5 jajek
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
cukier lub olejek waniliowy
bakalie, czekolada, sezam, wiórki i co tam chcecie :)

Ucieramy margarynę z cukrem, cukrem waniliowym stopniowo dodając jajka a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodajemy dodatki. Wyrabiamy do połączenia składników - nie za długo. Ciasto jest dość "tępe", szprycujemy na blachę lub formujemy kuleczki, które lekko spłaszczamy.

Pieczemy ok. 30 min w temp 180 - 200 st. C.

ps. tak jak pisałam wrzuciłam produkty do miski a nie jak w przepisie najpierw margaryna z cukrem itd., ale wymieszałam i też wyszły dobre :)

Moje małe DIY 11

2015-12-10T16:38:00.002+01:00

Wzięło mnie na robótki :)

1. Świeczka zdobiona "na łyżeczkę".

2. Magnesy - został jeden wąsacz reszta poszła jako dodatek do nagród w konkursach w czasie zabawy andrzejkowej :)

3. cottonka zwana "mocherką" na tą chwilę jedna ale w planach jest więcej :0

4. Wieszaki do przedpokoju.

5. Skrzynia na przetwory "pod ręką" pod stół kuchenny.

6. "Półka" na przydasie a przy okazji wykorzystanie rury CO :)

7. no i początek świątecznego strojenia :) choinka "ptaszyńska" :)

i przy okazji widać przeciwległą ściankę skrzynki :)

To na tą chwilę prawie wszystko a jeszcze szyszkowe aniołki, ale one nie dokończone :)

Moje małe DIY 10

2015-11-13T13:57:00.001+01:00

A tak to się zaczęło :) Na prośbę Marty przemalowałam jej kuferek.

Na początku wyglądał po przetarciu tak jak poniżej i miał być ozdobiony serwetką z różą i Panią :)

Pomalowałam na szaro kuferek.

Pomalowałam spękaczem, białą farbą kupiłam i nakleiłam serwetkę.

Ozdobiłam stemplem rowerowym i koronką.

Koronka w końcowym efekcie pojawiła się i z tyłu kuferka.

W środku złamaną bielą pomalowałam i przemazałam szarością

Wciągnęło mnie to przeróbkowo :)

Moje małe DIY 9

2015-10-23T16:08:00.001+02:00

Mój czas ostatnio pochłaniają robótki zdobnicze zwane dequpage'm, transferowaniem napisów i takie tam :) :)

Przede mną ozdobienie skrzyneczki- kuferka dla M. i ozdobienie swojej skrzyneczki, która czeka już chyba z rok :) A czeka, bo coraz piękniejsze serwetki widzę :) Część trudno u nas dostępna albo ceny ciut wygórowane :(

Oprócz robótek mam też czas na inne bardziej przyziemne rzeczy :)

Z pamiętnika OGRODNICZKI cz. 17

2015-09-22T14:00:00.001+02:00

Lato minęło szybko i ciepło. Dla mnie zdecydowanie za szybko a dla moich pomidorsów i roślinek zdecydowanie za ciepło. Werbena cytrynowa nie przetrwała mojego wyjazdu i opieki (z doskoku) mojego brata - temperatury ją wykończyły i nie "odbiła". Zresztą pomidory jako krzaczki też zastałam bez listków za to z pięknymi owocami. Słodkie ziele azteckie cienko wyglądało ale podlewałam i puściło nowe listki a i zaszczepka się przyjęła i ma się nieźle. Najlepiej chyba przetrwała lobelia to mój ulubiony kwiatek na mój południowy balkon.

Tak pięknie to wyglądało przed upałami.

Tak wygląda teraz :)

Koperek ładnie rośnie, cieszy oko :)

tu z 15 września

a tu z 22 września

Kocica na działce leniwie łapie ciepło ostatnich dni lata.

A na dzisiejsze śniadanie jajecznica z kalafiorem.

Muszę przyznać, że z brokułem może ładniej wygląda, bo są kolory a ja tu nie miałam nic kolorowego do dodania, ale w smaku lepsza jest ta z kalafiorem.

A teraz niech będzie jesień słoneczna w dzień i deszczowa w noc.

tak wyglądał parapet w zeszłym roku

a tak wygląda w tym

Przesyłam JESIENNE SERDECZNOŚCI, cmoczki.

Kuchennie, czyli chochlą po łapkach cz. 29 - papryka w sosie pomidorowym do słoika.

2015-09-14T21:53:00.000+02:00

Nie wiem skąd mam ten przepis. Trafiłam na niego wertując podręczny notes. Nie zapisałam wtedy źródła z którego spisałam - trudno. W tym roku zrobiłam kilka przetworów na zimę. Zazwyczaj robię z połowy porcji, bo ma wystarczyć na dwie osoby.

Natomiast tą paprykę zrobiłam najpierw z połowy, ale po spróbowaniu zrobiłam z kolejnej połowy i nie będę zapierać się, że nie zrobię z kolejnej połowy :)

PAPRYKA W SOSIE POMIDOROWYM

Składniki:

1 kg papryki
2 duże cebule
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki octu 10%
5 łyżeczek cukru
6 łyżek koncentratu pomidorowego
10 ziaren ziela angielskiego
3 - 4 listki laurowe

Wykonanie:

Paprykę pokroić w paski, cebulę w piórka, posolić ( w zapisanym przepisie nie było ile soli więc na "oko" soli) i pozostawić na ok. 8 godzin.
Wodę + ocet + olej + cukier + koncentrat pomidorowy + ziele + liśc laurowy wlewamy/ wkładamy do garnka i dodajemy odciśniętą paprykę z cebulą.
Gotujemy ok. 30 minut, tak aby papryka z cebulą były dostatecznie miękkie ( ja lubię twardszą więc znów według upodobań)
Gorące nakładać do słoików i co najbardziej lubię :) NIE PASTERYZOWAĆ :) odwrócone pozostawić do ostygnięcia.

Do drugiego podejścia dodałam zasuszoną niedawno ostrą paprykę w ilości mi odpowiadającej ;)

i wszystko :)

SMACZNEGO

Kuchennie, czyli chochlą po łapkach cz. 28 - sos paprykowy do słoika.

2015-08-25T15:52:00.000+02:00

SOS PAPRYKOWY
DO SŁOIKA

Składniki:

3 kg papryki

1 ½ szklanki oleju

2 szklanki cukru

1 łyżka chili

3 łyżki soli

2 główki czosnku

3 słoiczki koncentratu pomidorowego

1 szklanka octu 10%

3 listki laurowe

3 łyżki bazylii

Garść natki pietruszki

Wykonanie:

Paprykę i czosnek skręcić przez maszynkę. Wszystko razem wymieszać i gotować 20 minut. Gorące nakładać do słoików.

SMACZNEGO !!! J

Lubię ten sos dodawać do skrzydełek na ryżu, do czerwonych sosów i czasem na zimno do pieczonego mięsa.

Moje małe DIY 8 ;)

2015-07-01T17:38:00.001+02:00

Człowiekowi jak się nudzi to za coś się weźmie ;-)
A to za podstawki pod kubek a to za magnesy a to oznakowania do roślinek :) :-D cóż jeszcze przyjdzie do głowy :-)

Z pamiętnika OGRODNICZKI cz. 16

2015-06-27T17:07:00.000+02:00

Szybkie foto :)

dwa bzykające zapylacze i owoc ich bzykania :)

Maciejka zaczyna kwitnąć i natka pietruszki coraz większa :) tylko czy dzwonki "odbiją" ?

A teraz zagadka. Co to za kwiatki rosły w lesie - piękny, intensywny (tu nie widać :( ) niebieski kolor dzwonków miały.