!!!yemekdunyam!!!

cevizli pırasa mücveri

2015-12-31T02:01:00.000+02:00

Arda'nın mutfağından aldığım bir tarif.. Özellikle benim gibi pırasa sevmeyen bir eşiniz var ise denemeye değer.. :)

4 dal pırasa

100 gr. beyaz peynir

3 adet yumurta

3 yemek kaşığı un

1 avuç iri kıyım ceviz

Tuz

Karabiber

Pırasaları ince halkalar halinde doğrayın. Sıcak, tuzlu suda hafif haşlayıp, soğutun.

Soğuyunca suyunu iyice sıkıp bir kaseye alın, içerisine peyniri elinizle ufalayarak koyun.

Tuz, karabiber, ceviz, un ve yumurta ile iyice karıştırın.

Derin bir tavaya tabanını kaplayacak kadar zeytinyağı koyun ve yağı kızdırın.

Bir kaşıkla harçtan alıp, kızgın yağa bırakın. Üzerine hafifçe bastırarak iki tarafı da iyice kızarıncaya kadar pişirin.

Çamaşır Yıkamanın Keyifli Hali

2015-12-31T01:54:00.002+02:00

Ev işleri arasında her hanımın farklı favorileri vardır. Mesela kimi ütü yapmayı sever , bazıları ise yemek yapmayı. Sevdiğiniz işlerin size verdiği keyif ise bambaşkadır ve terapik etkileri vardır. Başka dünyalara gider, hayaller kurar, güzel anları hatırlar, planlar yaparsınız.
Size harika bir haberimiz var. Artık bu keyfi size yaşatan favorileriniz arasına çamaşırı da ekleyebilirsiniz :) Çünkü Rinso bunu mümkün kılıyor.
Rengarenk paketleri ile raflarda dururken bile enerjisini yansıtan Rinso, çamaşır yıkamayı kolay ve eğlenceli bir hale getiriyor. Rinso’nun Kır Bahcesi (Yeşil), Çiçek Bahcesi (Pembe) ve Büyülü Bahçe (Mor) şişeli sıvı deterjanları hem beyaz hem de renklileriniz için tortu bırakmayan bir temizlik vaad ediyor.

Rinso’nun gerçek eğlencesi, yıkama sonrası çamaşır makineninizi açtığınız anda başlıyor. Öyle ki kapağı açtığınız anda tertemiz çamaşırlarınıza eşlik eden muhteşem çiçek kokuları tüm banyoya yayıyor. İşte o an, hissettiğiniz duygular tarif edilmez. Sanki bir anda sevdiğiniz bir melodi çalmaya başlıyor ve o koku sizi alıp bambaşka bir yerlere götürüyor.
Bu kokular o kadar kalıcı ki tertemiz çamaşırlarınızı asarken, kuruturken, ütülerken ve tabii ki giyerken makineyi açtığınız o andaki duygular size kendini hatırlatmaya devam ediyor. Rinso kalıcı bahar kokuları ile çamaşır yıkamayı keyfe dönüştürüyor.
Mutluluk ve keyif zaten anlık değil midir? Mühim olan o anlara hayatınızda yer açmak. İşte Rinso bunu mümkün kılıyor.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Bol fındık tozlu truff

2015-09-18T15:41:00.001+03:00

Malzemeler:

200 gr. kıyılmış küvertür çikolata (ben sütlü kullandım)

200 gr. çiğ krema (1 küçük paket)

1 adet kek (çikolatalı yada meyva parçalı)

Kaplamak için:

1 küçük kase fındık tozu

Kremayı ortaboy bir sos tenceresine alın, kaynayana kadar bekleyin ve içine doğradığınız bitter çikolataları içine ekleyin ve eriyene kadar çıpın, eriyince ocaktan alın.

Keki elinizde derin bir kaba ufalayın, oda sıcaklığına gelen çikolatalı kremayı içine dökün ve iyice yoğurun. Hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatarak buzdolabında 1 gece bekletin. Ertesi gün hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, Yuvarlayn ve bol fındık tozuna batırın.

Gercek un kurabiyesi

2015-04-11T18:39:00.001+03:00

Malzemeler
250G margarin
125g pudra sekeri
4su bardagi un
Yapilisi
unu bir yerde eleyelim daha sonra erimis margarini bir kapta un ve seker ile yoguralim yogurma islemi burada onemli ne kadar iyi yogurulursa o kadar iyi sonuc alinir
yogurulan hamurumuzu rulo halinde uzunlamasina sekillendirelim catal yardimi ile uzerini cizelim yaglanmis tepsimize kestigimiz kurabiyeleri dizelim 170 C firinda yaklasik 15 dk pisirelim 5 dk ise Firinin kapagi yarim acik pisirelim Soguyan kurabiyelerin uzerini pudra sekeri ile susleyelim.

Peynirli Poğaça

2015-03-30T15:28:00.002+03:00

Mutfağımın tadına doyamadığımız lezzeti Teremyağ, yepyeni bir lezzet daha çıkarmış. Lezzeti ile eşsiz Teremyağ`a sütün en kıymetlisi kaymağı eklemişler. Kaymaklı olunca şaşırdım tabi ki ama hikayesini öğrenince işte #benimlezzetsirrim dedim. Anadolu’daki hamarat hanımlar yemeklerinde lezzeti arttırmak için yağ ile birlikte kaymak kullanırlarmış. Bu sır da pek bilinmezmiş :) Teremyağ Gurme Kaymaklı ile ben de bu sırrı keşfedenlerden oldum. Artık keklerim, poğaçalarım, pilavlarım ve de yemeklerim daha bir lezzetli olacak.
İşte bugün sizlere Teremyağ Gurme Kaymaklı ile hazırladığım nefis bir poğaça tarifim var. Poğaçamız kıyır kıyır, bol dereotlu, peynirli lezzeti bol nefis bir anne poğaçası. Teremyağ Gurme Kaymaklı`nın lezzet farkını hissedeceğiniz nefis bir poğaça. Kolay ve bol lezzetli...
Daha bir çok tarif ve püf noktaları için Teremyağ ile kıskandıracak lezzetler hazırlamak Teremyağ Facebook ve Instagram sayfalarını takip ederek hepsi denenmiş ve birbirinden leziz tariflere ulaşabilirsiniz. Hanımlar; siz de bu sırrı mutfağınıza taşıyın ve eşsiz lezzetler hazırlayın :)
Teremyağ`dan gelen hediye paketim. İçinde adıma özel bir tarif defteri, adımın baş harflerinin işlendiği önlük, eldiven ve ahçı başlığı, muhteşem Teremyağ Gurme Kaymaklı tarifleri, buzdolabı not defteri ve kalemi. Tabi ki bir de Teremyağ Gurme Kaymaklı..Çok teşekkürler Teremyağ Gurme Kaymaklı ailesi...

MALZEMELER
6 yemek kaşığı(200 gr.)Teremyağ Gurme Kaymaklı Margarin
2 tane yumurta(1 tanesinin sarısı üzerine)
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
5 su bardağı un(600 gr.)
1\2 demet incecik doğranmış dereotu
İÇİ İÇİN
200 gr.beyaz peynir
ÜZERİ İÇİN
çörekotu

YAPILIŞI

Teremyağ Gurme Kaymaklı`mızı ve hamurumuz için gerekli olan bütün malzemeleri karıştırma kabımıza alıp, yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Daha sonrada 15 -20 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Hazırladığımız hamurdan istediğiniz büyüklükte bezeler koparıp, avucumuzun içinde açıyoruz ve içine beyaz peynirimizden koyup yuvarlak şekilde kapatıyoruz.

Hazırladığımız poğaçaları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizip, üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpiyoruz.

Daha sonrada 180 derece fırında kızarana kadar, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişiriyoruz.

Bu ölçüden 1 tepsi poğaça çıkıyor.

Afiyet Olsun...
Bu içerik http://nurlumutfakta.blogspot.com/ tarafından hazırlanmıştır.
Bir boomads advertorial içeriğidir.

taze lorlu patates çanakları

2015-02-24T16:39:00.000+02:00

malzemeler
4 orta boy patates
yarım kg taze lor(mandıradan aldım)
1 tatlı kaşığı tuz
üzeri için her
yoğurt
mayonez
maydonoz
yapımı
patateslerimizi haşlayıp soğutalım. lorumuzu ilave edelim. yuvarlak kurabiye kalıbını ıslatalım. her seferinde kalıbımızı ıslatalımki çanagımız kolay çıksın.
daha sonra yoğurt ve mayonezi başka bir kapta çırpalım.üzerini maydonoz ile süsleyelim. afiyet olsunn

aperatif petibörler

2014-12-25T23:39:00.001+02:00

yemesi keyifli, yapması keyifli,hem pratikk hemde güzel bir sunum arıyorsanız bu tarif tam size göre:)

KREMALI PETİBÖR

MALZEMELER

1 kutu krema

2 paket bitter cıkolata

1 su bardağı kırılmış ceviz

1 paket kakaolu petibör

Yapımı

Kremayı sos tavasında ılıtın. Aman kaynamasın dikkat edin. Ilınan kremaya çikolataları kırıp karıştırın. 1 su bardağı cevizi ilave edin. Bu harcı petibörlerin arasına sürün. Üzerini çıkolatalı sos ile süsleyin.. afiyet ollsunn..

Keçe Blog Adresim..

2014-11-24T16:03:00.003+02:00

http://kubratasarim.blogspot.com.tr/

Kuru Meyveli Mozaik Pasta

2014-11-02T14:15:00.001+02:00

Soğuk kış aylarına girdiğimiz bu dönemde bile soğuk bir lezzet arayan okuyucularıma gelsin bu yazımm.

MALZEMELER

2 paket bebe bisküvisi (pötibör de olur)

1 su bardağı süt

100 gr eritilmiş tereyağı

1 çay bardağı toz şeker

4 yemek kaşığı kakao

1 fincan kuru üzüm

küp küp doğranmış 6-7 şer adet,kuru incir kayısı

kırılmış fındık

HAZIRLANIŞI

Öncelikle,bebe bisküvilerini çok ufak olmayacak şekilde kırıyoruz.

Bir karıştırma kabına,sütü,eritilmiş tereyağını,kakaoyu,toz şekeri ilave edip iyice karıştırıyoruz.

Hazırladığımız sosun içerisine,diğer tüm malzemeyi koyup,iyice karıştırıyoruz.

Streç film ile kapladığımız bir kalıba bu karışımı bastırarak yayıyoruz ve buzlukta bir gece dinlenmeye bırakıyoruz.

Arzu edersek üzerine çikolata sos hazırlayarak servise sunuyoruz.

ARAP KIZI KEK

2014-10-31T00:28:00.000+02:00

yağmur yağıyor.seller akıyor arap kızı camdan bakıyor... yemede yanımda yat diyor :):):)
hanımlar nefissss bir kek tarifi paylaşıyorum sizinle sakıınnn ha sakınn denememezlık yapmayın. bir kerede olsa deneyin size garantı veriyorum bağımlısı olacaksınız. bu kek tarıfı benim en çok yaptıgım tarifler listesinde yerini aldı bile..
malzemeler

1 su brd süt,
1.5 su brd şeker,
2 su brd un,
200 gr margarin,(eritilecek)
3 yumurta,
3,5 çrb kşğ kakao,
1 kabartma tozu,
1 limon rendesi,
Hindistan cevizi,
Yapılışı:
Margarini eritip,soğutalım.bir kapta yağın yarısını,kakao,süt,şeker,limon rendesini ekleyip karıştıralım ve 1 su brd ayıralım.
Geri kalan yağı,çırpılmış yumurta,unu,kabartma tozunu ilave edelim.
Yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
Fırndan çıkınca ayırdığımız karışımı(kalıbımız büyükse ve sosun yetmeyeceğini düşünürseniz süt ekleyebilirsiniz)eşit miktarda kekimize dökelim.
Daha sonra bol hindistan cevizi serpip en az 2 saat sonra servis yapalım.
İsterseniz kekin içine fındık veya ceviz koyabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Erişilmesi En Zor Yerlerin Hijyeni için 7'li Püskürtme Sistemli Domestos

2014-10-15T16:32:00.001+03:00

Temizlik ve düzen konusunda ne istediğini bilen, tertipli ve özenli bir ev hanımı olduğumu söyleyebilirim. Atalarımızın "Alet işler el övünür" sözündeki gibi, temizlikte de istenilen sonucun etkili ve kısa sürede alınması için, öncelikle doğru ürünlerin kullanılması, bence en önemli noktalardan biri...
Bu uğurda eskiden çocukluğumuzda, annelerimizin hijyen sağlamak için sık sık kullanmak zorunda kaldığı çamaşır sularının o ağır kokusunu düşündükçe, şu anda aslında ne kadar şanslı olduğumuza bir kere daha anlıyorum.. Eski çamaşır suları gibi kokmayan, Domestos’un deterjan katkılı ultra yoğun çamaşır suyu, temizliğe harcanan zamandan da tasarruf sağlayarak, bu işi çok daha keyifli hale getiriyor.

Özellikle tuvalet temizliğinin ne kadar önemli olduğunu, özenli hanımlarımız iyi bilirler. Örneğin; klozetlerin ulaşılması güç yerlerine, ne kadar uğraşsanız da kolay kolay müdahale edemezsiniz. Şimdi görüyorum ki işin uzmanı Domestos, yine bir ilke imza atarak "Domestos 7'li Püskürtme Sistemi" diye bir ürün çıkarmış. Özel olarak tasarlanan kapak dizaynıyla, tazyikli şekilde 7 ayrı delikten kolayca geniş bir alana yayılan ürün sayesinde, erişilmesi en zor olan yerlere bile zahmetsizce ulaşıp, oradaki mikropları da öldürüyor.

"Yaz Güneş" ve "Fırtına Gücü" adlı iki farklı koku alternatifi de sunan, özel tasarım kapaklı Domestos 7'li Püskürtme Sistemli bu hijyen sağlayan ürün sayesinde, klozet ve duvar gibi dikey yüzeylerde gizlenen mikroplara, artık buralarda barınma şansı bırakmıyor.

İçerik: www.usengecsef.blogspot.com
Bir boomads advertorial içeriğidir.

Kabaran kekin sırrı..

2014-07-18T15:05:00.001+03:00

YUMURTALARINIZIN BUZDOLAPTAN CIKMIS OLMAMASI LAZIM:
oda sicakliginda olan yumurtalalar daha iyi köpürdügü gibi kabarmasinda fazlasiyla fayda sağlar.
-YUMURTALARI KÖPÜRENE DEK CIRPIN:
bu sayede daha yumuşak ve tanem tanem bir hamur elde edebiulirsiniz.
-KABARTMA TOZU VE UNU BERABER KARISTIRIN AYRICA KEK KABINA ILAVE EDERKEKN ELEYIN:
bu sekilde aralarina hava temas eder yine kabarmasinda faydali bir payi vardir.
-SUFLE GIBI KÖPÜKLÜ KEKLER YAPIYORSANIZ UNU ILAVE EDINCE TAHTA KASIKLA ALTTAN ÜSTE DOGRU KARISITIRIN VE FAYZLA OYALANMAYIN KI; KÖPÜGÜ KACIP HAVASISZ KALMASIN:
Çok uzun karisitirildiginda fos diye kabariklik söner. piştikten sonra ısmıs bir kekle karsilasirsiniz.
-KEK HAMURUNUN YAPISMAMASI YADA KOLAY CIKMASI ICIN YAGLADIKTAN SORA SEKER SERPIN YADA UNLAYIN:
bu sayede daha rahat edeceksiniz.
-KEK GENELEDE 175-180 derecede PISER:
firinin derecesi cok önemlidir ama kimi kekler biraz daha düsük ısıda pisebilir hamurun kivanina göre degisir zaten tarifinde belirtilmistir.
-HER ZAMAN KEK YAPMAYA BASLARKEN FIRINI ACIN KI; IYI KIZZSIN cünkü yumurta kizmis ortamda hemen kabarma faliyetine gecer. bu sayede kekimiz fazlasiyla kabarmaya baslamistir.
-KESINLIKLE 20-25 dk. DAN ÖNCE MERAK EDIPTE FIRININ KAPAGINI BIRAKIN ACMAYI ARALAMAYIN:
NIYE hava disari cikar firin sicakligi düser ve islem tamamlanmadan cöker yada durur.
-PISIP PISMEDIGINI ANLAMAK ICIN YA BIR KÜRDAN
yada bicak kullanabilirsiniz. keke batirip cikardiktan sonra hamur kalintilari varsa daha pismemis demektir.
-FIRINDAN CIKAN KEKI HER ZAMAN DINLENMEYE BIRAKIN:
yoksa keserken parcalanir ve kaliptan cikarkende yarisi icinde yarisi disinda kalir. benden söylemesi.
-DINELENMEYE BIRAKILAN KEKIN AGZINI BIR KAPLA YADA BEZLE KAPTMAK YERINDE OLUR
isteseniz ters çevirebilirsiniz.
Özellikle pandispanya pastalarında ters çevirip o şekilde dinledirmek daha uygun oluyor.
-KESMEYE GELINCE DAHA DIKKATLI KESIN CÜNKÜ ENFES BIR KEK SIZI BEKLIYOR ISTE EMEGIN KARSILĞI afiyet seker olsun demesi bizden tadini cikarmasi sizden.
AYRICA TAVSIYELERIMIZDEN MEMNUN KALDIYSANIZ EGER"bu kekin sırrı ne?"
DIYENLERE "LEZZETVADISI.com" DIYEBILRISINIZ.
NOT: SIZLERLE PAYLASILMIS OLAN BU TAVSIYELER BIREBIR YASANMIS VE UYGULANMISTIR: KISACA TECRÜBELERE DAYALI OLARAK SABITTIR.iyi bir kek icin daha püf noktalar var diyorsaniz, bizede haberdar ederseniz memnun kaliriz.TESEKKÜRLER

BU KADAR BİLGİYE BİR KEK TARİFİ YAKIŞIR..
Malzemeler

3 Yumurta
1 Su bardağı yoğurt
1/5 Su bardağı şeker
2/5 Su bardağı un
1 Kabartma tozu
2 Yemek kaşığı kakao
1 Çay kaşığı tarçın
1 Portakal kabuğu
Hazırlanışı
Yumurta ve toz şekeri eriyene kadar çırp. İçine sıvı yağ ve yoğurtu ekleyip karıştırın.

Un, kabartma tozu ekleyip, malzemeler birbirine karışına kadar çırpın.
Kek hamurunu ikiye bölün. Bir kısmına kakao ve tarçını karıştırın.
Kalan kısmınada bir portakal kabuğunu rendeleyin.
Yağlanmış kek kalıbına önce kakaolu karışımı sonrada sade karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış 160 C fırında 35-40 dk pişirin.
Kek pişince 10dk dinlendirin sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.
Afiyet olsun :)))

Ispanaklı tava böreği

2014-06-30T18:30:00.003+03:00

ister sahurda ister iftarda hafif ve doyurucu bir lezzet
malzemeler
1 kg ıspanağın yaprakları(ben dondurucudan kullandım)
1 demet taze soğan

tuz karabiber
4 adet yufka
beyaz peynir
aralarına sürmek için 2 yemek kaşığı yoğurt ve sıvıyağ )
yapımı
yufkalarımızı ortadan ikiye bölelim.ıspanaklarımızın yapraklarını bol su ile yıkayalım.taze soğanlar ile beraber doğrayalım tuz karabiber beyaz peyniri ilave edelim.teflon yada seramik bir yaygan tavaya ilk kat yufkamızı serelim daha sonra harcımızı sürüp ıspanaklı harcı ilave edelim.diğer yufkalarada aynı işlemi yapalım.yufkalar bitene kadar.yufkalar bitince tencerenin kapağını kapatalım kısık ateşte arkalı önlü pişirelim afiyet olsun..

fırında kuzu but

2014-06-28T11:31:00.001+03:00

herkese hayırlı haftasonları zaman o kadar cabuk akıyorki günler nasıl geçiyor anlaşılmıyor.mübarek ramazan ayı geldi çattı bile.tüm müslüman alemine hayırlı ramazanlar diliyorm ve geliyorum tarifime;
malzemeler
1 adet orta boy kuzu but
2 soğan
2 orta boy rende domates
4 orta boy patates
tuz
karabiber
kekik
sarımsak
yapımı
kuzu budunu 15 dk düdüklüde haşlayalım.daha sonra patatesleri halka şeklinde doğrayalım.soğanlarıda aynen halka şeklinde doğrayalım.borcam yada fırın tepsisine soğanları en alta papatesleri onun üzerine gelecek şekilde dizelim etimizi de ilave edip rende domatesi ekleyelim.kekik tuz ve karabiberi ekip 1 su bardağı su ve göz kararı yağ ilave edelim 2 diş sarımsakda rendeleyip ekleyelim.200 C fırında yaklaşık 40 dk pişirelim.afiyet olsun

kıymalı volovan

2014-06-26T12:04:00.001+03:00

yapımı pratik sunumu oldukça güzel buyrun tarife..
milföy hamuru
1 adet büyük boy soğan
4 adet çerliston biber
2 adet domates
1 adet yumurta sarısı
200 g kıyma
TuzKarabiber
milföy hamurlarını çözdürün daha sonra yarısını yağlanmış fırın tepsisine dizin. geri kalan yarısınıda yuvarlak bir kalıp yardımıyla ortalarından kesin ki bu çerçevemiz olacak. milföyleri yumurta beyazı sürüp çerçevelerini yapıştırın.altta kalan milföyü çatal yardımı ile delin kabarmaması gerekli. üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 C fırında pişirin.
Diğer yandan bir tavaya kıymayı ve zeytinyağı koyun. Karıştırarak, 2 dakika kavurun. Daha sonra üzerine ince ince doğranmış soğanı, sarımsağı ve biberi ekleyip, pişirin. Tuz ve karabiberi de ekleyin. Karıştırıp, ocaktan alın. Ilımaya bırakın. fırından çıkan milföylere kıymalı harcı pay edin.
afiyet olsun..

karamelli profiterol

2014-06-25T17:47:00.001+03:00

malzemeler
1 su bardağı su
yarım paket margarin
1 su bardağı un
3 adet yumurta
Profiterol Kreması için
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanılya
Çikolata sosu için
1paket hazır çikolata sosu
2,5 su bardağı süt
yapımı
Suyu ve margarini küçük bir tencerede kaynatalım.İçine 1 su bardağı unu ilave edip,
Karıştırarak 5-6 dk. pişirelim.Biraz soğumasını bekleyelim.Soğuduktan sonra yumurtaları tek tek kırarak mikserde çırpalım.Yağlı kağıt serili tepsiye tatlı kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğünde toplar yapıp koyalım.170 derece ısıtılmış fırında 40 dk pişireim.Fırını asla açmayalım. Açarsak hamurlar söner.O pişerken kremasını hazırlayalım.Süt,un, şeker ve vanılyayı soğuk olarak karıştırıp, ocağa koyalım.Kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.Kaynadıktan donra 2-3 dk. pişirip kapatalım.Bu da bi kenarda soğusun.1 paket hazır çikolata sosunu sütle hazırlayalım, onuda bi kenara alalım.Profiterol hamurlarımız pişip soğuduktan sonra ortadan ikiye keselim.Hazırladığımız kremayı içlerine dolduralım ve üzerlerine çikolata sosunu dökelim.daha sonra karemel sos ileve edip şekerlemeler ile süsleyelim.Tatlımız biraz dolapta soğuduktan sonra servise hazırdır.
afiyet olsun..

kfc usulü soslu çıtır tavuk

2014-06-24T17:53:00.001+03:00

sizde evinizde sağlıklı kfc usulü tavuk yapabilirsiniz buyrun tarifi;
malzemeler
kişi sayısına göre tavuk göğsü yada tercihe göre tavuğun kemikli parçaları
1 çay bardağı mısır unu
1 çay bardağı un
1 çay bardağı nişasta
1 paket baharatlı mısır cipsi (doritos)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı hazır karışık tavuk baharatı
İstediğiniz miktarda kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuzot (baharat-tuz karışımı marketlerde bulabilirsiniz)
YAPIMI
Tavuk göğsünü/butunu büyükçe parçalar halinde doğrayın. (kibrit kutusu büyüklüğü iyidir)
Unu, mısır ununu, nişastayı, tuzotu, karışık baharatları, toz biberi bir kapta iyice karıştırın.
Yumurtayıda ayrı bir kapta çırpın.
Mısır cipsini rondoda doğrayın iyice ufalansın, sonra onuda ayrı bir kapa koyun.
Böylece üç ayrı kabınız olacak. Biri unlu sos, biri yumurta, biride mısır cipsi kırıntılı.
Sonra tavuk parçalarını sırasıyla önce unlu karışıma, sonra yumurtaya en sonra mısır cipsine bulayın.
Fritözde kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.

Patatesli tuzlu kek

2014-06-03T16:13:00.002+03:00

Malzemeler;
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 tane orta boy patates(soyulup küp doğranmış)
1su bardağı Varsa lor peyniri yada normal peynir(yoksa koymaya bilirsiniz)
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz(damak tadınıza göre )
1 avuç kadar dere otu yoksa kuru nane olabilir
birer fiske karabiber ,kimyon ,acı ile ilgili sorun yoksa bir miktar pul biber
aldığıkadar un(1,5 - 2 su bardağı kadar)
yapımı
Bütün malzemeleri karıştırıp çok akışkan olmayan elle yayacağımız kıvamda yapıp yağlanmış tepsite döküyoruz.
Üstüne çörek otu ,haş haş yada susam hangisivarsa ekeliyoruz.
Eğer resimdeki tepsiden biraz büyük kare borcam kullanacaksak yağ ve yoğurda biraz ilave yapabiliriz.(2 parmak kadar)
200 derece ısınmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz .
Afiyet olsun....

Brownie

2014-05-20T18:29:00.005+03:00

Sıcakcık bir merhaba arkadaşlar :) en son yayın tarihime baktımda bayağı olmuş paylaşım yapmayalı. malum bebeğimi kucağıma aldım ve artık büyük bir sorumluluğum var :) tabiki paylaşım yapmayı ve sizleri bırakmadım. şu anda bile yazımı yarıda bırakıp bebeğimle ilgileniyorum :):) artık mümkün olduğunca paylaşımda bulunmaya çalışacağım
gelelim tarife;

malzemeler
200 gr eritilmiş margarin
2 su bardağı toz şeker
4 yumurta
1 su bardağı un
1 paket vanilya
yarım su bardağı kakao
2/4 çay kaşığı kabartma tozu
2/4 çay kaşığı tuz
1 su bardağı doğranmış fındık (daha azda kullanabilirsiniz)
Yapımı
Tereyağ, toz şeker ve vanilyayı derin bir kaba alıp mikserle çırpıyoruz ve tek tek yumurtalarımızı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Başka bir kaba eleyip karıştırdığımız un, kakao, kabartma tozu, tuzu yavaş yavaş karışıma ekleyip fındığı da koyup önceden yağladığımız ve yağlı kağıt serdiğimiz kalıbın içerisine döküp üzerini düzlüyoruz.
Önceden ısıttığımız 175 derecedeki fırınımızda yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.

Desenli Rulo Pasta

2014-02-25T11:51:00.003+02:00

Bir çok sitede araştırdım fakat hepsi çok karmaşık anlatmış bende kendi bildiğimden yola çıkarak yaptım. Gerçekten çok lezzetli oldu gelen misafirlerim 2 dilimi istemekle kalmayıp tarifini bile istediler :) buyurun size desenli rulo pastanın yapımı;

Malzemeler

3 yumurta

4 fincan un

4 fincan şeker

1 yemek k. Su

2 yemek k.süt

1 yemek k. Sıvıyağ

Vanilya

Kabartma tozu

1 tatlı k.kakao

Kreması için

1 paket pasta kreması

Arasına muz

Yapımı

Yumurtaları güzelce bir kapta çırpalım.diğer malzemeleri sırasıyla ilave edelim. Ayrı bir kaseye kakaou ilave edip kek hamuru harcından 2 yemek k. İlave edip karıştıralım.yağlı kağıt serili tepsiye kakaolu kek hamurunu şekillendirme torbası yardımıyla istenilen deseni verelim.160 C fırında 2 dk kakaolu desenlerimizi kurutalım.fırından tepsiyi çıkartıp kek hamurunu yayalım.160 C fırına tekrardan atalım yaklaşık 12 dk da kekimiz pişicektir.pişen keki çıkartıp yağlı kağıdı rulo şeklinde saralım.hafif nemli bezi üzerine serelim.sogumaya bırakalım.bu arada kremasını tarifine göre yapalım.soğuyan pasta kekimizi açıp arasını muzlu süt ile ıslatalım.kremamızı sürelim. Muzları kabuklarından ayırıp pastamızın arasına dizelim. Rulo şeklinde saralım yaklaşık 2 saat buzdolabında dinlendirelim.afiyet olsun

Kalp pasta

2014-02-14T13:43:00.001+02:00

Sevgililer gününe özel eşinize sevgilinize kalpli pasta yapabilirsiniz..

Malzemeler

Hazır pandispanya

(eğer pandispanyasını kendiniz hazırlamak istiyorsanız)

3 yumurta

3 fincan şeker

3 fincan un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı su,yağ,ve süt

Pandispanya yapımı

Tüm malzemeleri sırası ile çırpalım.kalp şeklindeki pasta kabını yağlayıp pandispanya hamurunu aktaralım.160 C fırında 25 dk pişirelim(fırınınızın pişirme süresine bağlı)

1 paket pasta kreması(ilaveten süt)

1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası

Kırılmış fındık

yapımı

pandispanyayı kalp şeklinde keselim ikiye bölelim.arasını şekerli süt yada meyve suyu ile ıslatalım.pasta kremasını süt ile çırpalım. Krema torbasına birazını ayıralım.geri kalan kısma gıda boyasını ekleyip karıştıralım.pastamızı kaplayalım. Ayırdığımız pasta kremasınıda şekil için kullanalım.süslemek size kalmış

Sosisli Kaşarlı Kumru

2014-02-12T15:27:00.003+02:00

Yapımı gerçekten çok pratik lezzeti ise bir o kadar güzel kabul günümde yaptım buyrun tarifi;

HAMURU İÇİN:

*2 su bardağı ılıktan biraz sıcak su

*1 su bardağı sıvıyağ ( ben yarısını zeytinyağı kullandım)

*1 çorba kaşığı şeker

*1 tatlı kaşığı tuz

*1 paket dr oetker maya

*alabildiği kadar un

İÇ MALZEME:

*Sosis,kaşar,zeytin

ÜZERİ İÇİN:

*1 küçük fincan pekmez

*1 çay bardağı su

*bolca susam

YAPIMI

Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerini örterek mayalanmaya bırakıyoruz.Hamurumuz mayalanıp kabarana kadar sosisleri az bir yağda bir tatlı kaşığı salça ile şöyle bir çevirelim.Hamurumuz mayalandıktan sonra portakal büyüklüğünde bezeler alıp içine iç malzemesini koyup pide şeklinde kapatalım.Sonra sulandırdığımız pekmeze batırıp bolca susama bulayalım.Kapattığımız tarafı alta gelecek şekilde yağlı kağıda serdiğimiz tepsiye dizelim.Sonra tepsi mayası gelmesi için 20 dakika kadar dinlendirelim önceden ısıttığımız fırınımıza sürelim.

Marshmallow'dan şeker hamuru yapımı

2014-01-31T18:36:00.002+02:00

İnternette bir çok site gezdim en son bulduğum tarifte karar kıldım.Değişik bir kurabiye yapmak istedi canım. bunun içinde internetten sipariş etmek yerine kendim yapmak istedim şeker hamurunu.sonuçmu denemeye değer.

eğer sizlerinde vaktiniz var ise ve kurabiye pasta süslemeyi seviyorsanız sizlerde yapabilirsiniz.

MALZEMELER:

450 gr. marshmallow şeker

4 yemek kaşığı su

500 gr. pudra şekeri

Bir çimdik tuz

yAPILIŞI:

Marshmallow şekerleri cam bir kaseye boşaltın.

Tencereye biraz su koyup, cam kaseyi üzerine oturtun.

Orta ateşte ara sıra karıştırarak marshmallow şekerleri eritin.

Eriyen şekerlere su, tuz ve pudra şekerinin yarısını ekleyip, karıştırın.

Yoğurma kabının dibine bolca pudra şekeri dökün.

Eriyen şekerleri yoğurma kabına alın ve yoğurmaya başlayın.

Kalan pudra şekerinide ekleyip, hamuru iyice yoğurun.

Ele yapışmayan ama yumuşak kıvamlı bir hamur olcak.

Son olarak hamuru top haline getirin ve üzerine margarin sürün.

Streç film ile kapladığınız hamuru 1 gün yada daha fazla oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.

Kullanacağınız zaman tekrar yoğurun ve istediğiniz süslemede kullanın.

Taşlık Kavurma

2014-01-25T15:08:00.003+02:00

Malzemeler

Yarım kg tavuk taşlık

1 orta boy kuru soğan

2 kaşık tereyağ

tuz , karabiber, pul biber

yapımı

Taşlıklar küçük parçalar halinde doğranıp bol suyla yıkanır ve üzeri geçene kadar suyla iyice pişirilir . Suyu az kalınca içine 1 kuru soğan yemeklik doğranır, tereyağ , tuz , karabiber ve pul biber koyulup kalan suyunu çekene kadar pişirilir .arzuya göre sunum amaçlı kibrit patates ile sunum yapılır.afiyet olsun

Karnabahar Köftesi

2014-01-21T21:29:00.001+02:00

malzemeler:

Bir küçük karnabahar (büyükse bölebilirsiniz)

1 adet yumurta

1 çay bardağı pirinç( ben bu sefer ince bulgur kullandım)

1 çay bardağı un (veya galeta unu)

1 çay bardağı kaşar rendesi

Tuz, karabiber,kimyon, pul biber

İsteğe göre dereotu , maydanoz

KARNABAHAR KÖFTESİ nin yapılışı:

Karnabaharı çok az suda biraz diri kalacak şekilde haşlayalım, suyu kaldıysa süzelim

Bulguru üzerine döküp beş on dakika ağzını kapatalım

Yumuşayınca diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğuralım

Kıvamını ayarlamak için gerekirse un miktarını artırabilirsiniz ama çok sert olmamasına özen gösterin

Tavamızda sıvı yağımızı iyice kızdıralım , elimizi ıslatarak yuvarladığımız köfteleri kızartalım ve kağıt havlu üzerinde fazla yağını emdirelim

Yanında sarımsaklı yoğurtla ve sarımsaklı domates sosuyla bu lezzetli köftelerimizi servis yapalım.