tag:blogger.com,1999:blog-317709902024-08-28T19:52:22.803+08:00Unknownnoreply@blogger.comBlogger197125tag:blogger.com,1999:blog-31770990.post-57903726420227747772016-12-28T01:48:00.001+08:002016-12-28T01:48:11.675+08:00

问过一些中国的朋友，中国最强的科幻小说是哪一部？答案竟然都挺一致的——刘慈欣的《三体》。这自然引起了我强烈的好奇。终于找来，也终于看完了。如果你很幸运地还没看过的话，不必想了，我强烈推荐！ 《三体》，是一个三部曲，作者称之为“地球往事”系列，分别为2006、2008和 2010 年出版的《三体》、《黑暗森林》以及《死神永生》。故事是连在一起的，但每一部的焦点都非常不一样。刚开始居然还有点卫斯理的味道。但卫斯理如倪匡自己说的，是“幻想”多于“科学”。而《三体》的科幻是很“硬”的，但一点都不会让人觉得枯燥乏味，反而因为“硬”，使总体的可信度非常高，一些天马行空的设想既大胆又精细。《黑暗森林》是三部当中最有震撼力的，读后那种满足感只能意会，不能言传。真的。 《三体》绝对是二十一世纪中国科幻的一个新里程碑。也是科幻作家的韩松在《黑暗森林》的附录写了一句“人类应该向刘慈欣致敬”——嘿，我还真的

Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-31770990.post-88430768540027417662016-06-20T23:48:00.001+08:002016-06-20T23:52:31.775+08:00

Netflix 半年前终于到处通行了。几个月后，最觉得惊喜的是哪一个 show 呢？我选 Netflix 有份制作的 Chef's Table。 对于美食，谁不感兴趣？但 Chef's Table 的焦点集中在 Chef本身。谁不想知道一些名厨背后的故事？制作人认真选了一些非常有内涵，还有一些超有性格的。比如说 Gaggan 可能你听过，但这个家伙是怎么掘起的呢？ Netflix 已经宣布了下两个 seasons 的名单。我对 Tim Raue 有期待，因为几年前在 Berlin 时吃过他一餐。那时他已有米其林二星，是唯一我在没有预订的情况下成功“撞门而入”的二星，哈哈！依然会记得的是那个完整去壳的“大螃蟹钳”，人间能得几回……？ 总之，个人推荐 Chef's Table！看了节目然后开始 planning... 对吗？

Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-31770990.post-83399338558053693142015-12-21T00:22:00.000+08:002015-12-21T00:23:57.671+08:00

黄易《大唐双龙传》结束时出现的神秘小女孩“明空”，为大唐故事的延续留下了伏笔。一等就是十多年，当大家觉得不会再有后续时《日月当空》突然出现，当时许多人甚至怀疑是不是真的黄易作品。当然是真的，而且超长篇的，最终变成了《盛唐三部曲》。从《日月当空》到《龙战在野》，第二部曲刚刚出版完了。 黄大师写的东西还行不行？读完了两部曲，虽然并非每一卷都同样精彩，个人觉得惊喜还是不少的。有些小说里的东西，比如《射雕》里黄药师的出场，是种难以形容的经验，那种感觉最是珍贵。这种感觉竟然还可以在《盛唐》里找到，就这一点注定了我必追下去。 另一个三部曲，大家等了更久。Original 的 Star Wars 的延续，随着时光飞逝（演员都老啦！）以为没可能的时候突然又变成了事实。只要把原班人马搬上大荧幕，剧情其实已经不太重要了，大家依然还是会乖乖的买票入场的。我自然乖乖的买票入场。满意了吗？某种程度上是满意的

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31770990.post-58878097154095572362015-07-22T01:55:00.004+08:002015-07-22T01:55:49.840+08:00

年纪大了，好处自然不少，但坏处呢？我说最大的坏处是——你越来越难被“impressed”了。无论是电影、音乐、游戏、大小新闻、吃的喝的，凡天地间的东西看得多了都会开始麻木的，你说是吗？幸好年纪大了记忆力也消退了。或许你以前认为这是可怕的事情但原来却有一个好处。忘掉的越多那不就意味着可以有越多机会再重新体会那新鲜的感觉了，对吗？怕就怕忘得不够干净 :) 开始发觉王家卫的东邪西毒里的那“醉生梦死”酒为什么那么有吸引力了吧？鸟话说完了。最近倒是偶尔也有听到 impressive 的歌（不容易啊……）。王菀之的单曲“我们他们”还有“小手术”我都很喜欢。王小姐到底何时才出新专辑呢？？卢凯彤的 Pillow Talk 里有一首叫“16”的让人有莫名的惊喜。王菲的“爱不可及”还有“匆匆那年”都很有味道。甚至与邓丽君的“清平调”都很新鲜（邓唱的比较好，也许曲风较适合吧）。王菲也是时候复出了吧？ 突然

Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-31770990.post-52695385874052417672015-07-22T00:19:00.004+08:002015-07-22T00:19:31.047+08:00

加入了 IBM Research，暂时算是留在新加坡了。或许，真的是缘分。现在突然想点的歌是李宗盛的“鬼迷心窍”。

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31770990.post-17876144692851428292014-08-23T01:46:00.000+08:002014-08-23T01:46:29.728+08:00

在网上看到一些关于 Robin Williams 的文章（我知道，我追新闻有点慢……）。其实对他的印象很“嘛嘛”而已，但有一点让我对他马上加分了——他最喜欢的书是 Asimov 的 Foundation 三部曲，而他认为 The Mule 是“the greatest character”，嘿，geek 指数不低哦！ Foundation 是真正的科幻经典——如果你还未读过的话个人是非常推荐的。从 Foundation, 到 Foundation and Empire, 然后到 Second Foundation，三部是连续的，一部比一部精彩，到 Second Foundation 时令人欲罢不能，直到知道答案为止。没有冷场。最终的答案绝对不会让人失望的！ The Mule 是真正神秘的人物。是不是“the greatest character”？这个见仁见智吧，这里不多说了。 叶

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31770990.post-538577180700182822014-01-21T02:59:00.001+08:002014-01-21T02:59:35.245+08:00

在网上看到 Claudio Abbado 去世的消息，随即从收藏里找出他的几张唱片。有一些怕是已收了近二十年了。这里推荐一下：首先是与 Martha Argerich 的 Tchaikovsky Piano Concerto No 1，这是我最早拥有的唱片之一。如果你是 romantic 迷，那么这是不必考虑“必杀”的！然后是与 Murray Perahia 的 Schumann Piano Concerto，这一张也包括在 Sony 的 Perahia 纪念版里。Abbado 加 Perahia 那是保证高质量的。Schumann 唯一的钢琴协奏曲，很多经典旋律就在这里。再来是我很喜欢的 Prokofiev 的 Ballet Romeo and Juliet，这一张是从同名 orchestral suite 里选出来的 "highlights"。指标曲 ballet 里是"dance

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31770990.post-46240758649979738432014-01-07T20:25:00.002+08:002014-01-07T20:25:26.896+08:00

超级市场可以买到已切好的 fillet，越新鲜越好。 个人食用大概200+ gram，厚度尽量要求平均。 电蒸炉。觉得 Tefal 的牌子可以。 先蒸其它（饭、菜、whatever）。 什么配料都免，最后八分钟把鱼丢进去就行了。 肉面应该向上。 幸运的话，鱼刚好熟，肉易碎。 只须一口，即忘却人间何世。

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31770990.post-18969585736732527372013-11-17T23:29:00.003+08:002013-11-17T23:56:58.138+08:00

早前看到一篇关于香港流行乐坛渐没落的文章，最好笑的是写了一句“不能只有一个陈奕迅”然后附上这张图： 看来真的有危机了:) 幸好新人还是陆续有出现，依然有好作品出来。 前几年乐评人冯礼慈和名DJ“细so”选2000-2010十年来最佳粤语专辑，各自选了十张唱片专辑，有三张是两人不约而同的选择。其中LMF的《大懒堂》是我无法欣赏的，何韵诗的《What Really Matters》是不俗的但这里要说的是个人非常认同的，王菀之的《On Wings of Time》。 王菀之当年写给张学友的一首《我真的受伤了》时已崭露头角，到09年的专辑《On Wings of Time》，全部歌曲一手包办，“才女”的地位真正的受到肯定了。专辑里没有差的作品，而且曲风多样化，从怀旧的（《她扔了根火柴》）到非常清新的（《月亮说》，《大笨钟》）到有点另类的与常石磊合唱的《记住记住》（highlight!），都

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31770990.post-38039039656991691062013-10-17T22:47:00.003+08:002013-10-17T22:48:24.433+08:00

New milestone in cinematography. Go watch it, now!

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Astronomy Photographer of the Year 2013 最终得奖的作品，澳洲人 Mark Gee 在纽西兰拍的，由20张照片结合成。无可否认，是难得的佳作。 整个银河系，仿佛诞生于那谜一样的灯塔，牵引着你，飘过大海，再向宇宙的最深处去，去发掘那传说中的秘密。 那一点光，背负着，对美好未来的憧憬。一切希望，尽都寄托在，那无限的可能性里。

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31770990.post-61290716982245358962013-08-31T03:08:00.002+08:002013-08-31T03:08:38.669+08:00

顺道提一提〈秋蝉〉这首经典“民歌”，是（我很欣赏的）李子恒出道一炮而红的得奖作品。由杨芳仪和徐晓菁两个女声完美地演绎，淋漓尽致地呈现出何谓“重唱”。Solo 的话，歌喉再好（比如费玉清的版本）也总是少了那个味道。小孩子听了或许只觉得挺好，但长大了再听，才更能体会它的美妙。是可以让人感动掉泪的。华语歌坛有许多这样的好歌，是文化瑰宝。年轻的一代，面对海洋一样广阔的资讯天地很容易便错过了。自然界里总是垃圾多过宝藏的，谁来导航？这是这一个时代应该认真思考的问题。

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31770990.post-34223834775336808072013-08-31T03:04:00.000+08:002013-08-31T03:04:23.758+08:00

从 Napster（非法），到 Rhapsody, Yahoo Music, 又到 Napster（合法），再到 Spotify 和如今的 KKBox，以上我都曾是用户。我们这一代真的是奇妙的，见证并体验着这样一个大革命。小时候甚至中学时代，哪曾想过音乐会像如今一样那么地轻易可得？选择的数量几乎无限，穷你一生也不必想全都去“品尝”。如今的问题是一个 explore/exploit 的问题。你应该把自己限制在熟悉的歌手或是音乐类别（exploit）还是去探索、寻找新的惊喜呢（explore）？Explore 是需要时间和耐性的，但那个传说中的 reward 或许就在等着你。Rhapsody 在 exploration 方面我觉得做得很好，很容易根据个人口味找到新鲜的东西。希望 KKBox 会慢慢进步。另一方面，KKBox 的收藏还是有许多欠缺，尤其比较旧一点的歌曲。我一开始便胡乱地试了许多

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31770990.post-36037951650893090232013-06-20T12:54:00.000+08:002013-06-20T12:54:15.776+08:00

从前在KL时对那令人讨厌的烟霾已经有深刻的体验。事过多年，以为问题至少已经一定程度上解决了。原来纯粹是妄想。 大马政府加上新加坡政府都无能为力吗？不能想象新加坡和大马人如何能够长期容忍这个问题。  新加坡做得再好，就这一点也已经致命了。

Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-31770990.post-29919918062802121672013-05-26T19:12:00.000+08:002013-05-26T19:28:24.452+08:00

蛋白据说在62度过后凝固，而蛋黄要到68度才凝固。那么最佳的温度应该说在65度左右。 我曾在罗马一家叫 Metamorfosi 有米其林一星的餐厅吃了一餐。有道菜就叫做 Carbonara egg 65°，如今想起来依然回味无穷。大厨另一道菜“鳗鱼”也是人间极品。 说回半生熟的蛋。什么食物中毒啦，salmonella 啦一大堆的简直令人提心吊胆，不敢随意以身犯险。可是，从小时候起就发觉这半生熟的蛋啊，确实太美妙了，难道就这样放弃吗？ 就如倪匡说的“舍弃绝佳享受以换取枯燥且未必可得之长命，舍本逐末，有违生命本意”。于是还是不时地大胆尝试。偶尔有试过拉肚子的，但为了那一刹那的快感，偏要向虎山行，死而后已 :)

Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-31770990.post-63233696973354592012013-05-05T01:10:00.000+08:002013-05-05T01:10:58.558+08:00

特地回来 KL，投手中一票。好久以前不小心 register 了PJ 区，只好在这里了。 改朝换代的迫切性已经到了必须以几乎盲目的，只能选党不能选人的方式把政府换掉，其他全是次要的。 无论结果如何，这里先记录在案——我也有尽了一份力。

Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-31770990.post-64897406417986257562013-03-24T01:24:00.002+08:002013-03-24T01:25:57.365+08:00

去年对 Murray Perahia 来说是很特别的。这是他出道的 40 周年。首先，Gramophone Awards 特别为他颁了一个新奖“The Piano Award”以示祝贺。同时 Sony 在年底特别推出了 "Murray Perahia - The First 40 Years" 的 box set，我敌不过诱惑买下了。下图我抄 Amazon 的。 我觉得这恐怕是今年买的最值的东西了。这套 box set 包括了 Perahia 出道以来的所有专辑，一共 68 张CD (!!)，另加 5 张 DVD，包括一些重未推出的珍贵录影，还有一本厚厚的书！ Perahia 事业的前半部最重要的 output 是录完 Mozart 的所有 27 部 Piano Concertos。这一系列作品是 Mozart 最强大的著作，而 Perahia 的版本至今没有其他录音可以超越。

Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-31770990.post-88998034275285545672013-01-21T08:05:00.002+08:002013-01-21T08:05:38.475+08:00

奥地利菜基本上难吃（奥地利人恐怕不同意……）。但维也纳有间叫 Steirereck 的餐厅把奥地利菜推向最高峰。米其林二星，Gault Millau 4个帽。入选 Pellegrino 的 World's 50 Best Restaurants, 2012年连升多级，排名第11，高过许多米其林三星。我曾试过临时（一个礼拜这样）订桌，都没成功。终于铁了心提前一个月订桌，成功了，哈哈！7道菜的 tasting menu 只要135欧，价钱是合理的。你会得到许多 extras，比如 amuse-bouche 就有三道。一餐要吃三个钟，不是开玩笑的！Steirereck 的面包是整车推到你面前任你选，很夸张！那特制 butter 我特别享受。还有一项与众不同的是，每道菜上桌之前会先给一张卡，详细列出这道菜的成分（如图）。 当然，最重要的，到底好不好吃呢？虽然并非每道菜都合我口味，但肯定的每道

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31770990.post-10175336757600463112013-01-10T09:05:00.000+08:002013-01-10T09:12:40.934+08:00

我与潮流有点脱节的，陈珊妮2011年的专辑 I Love You, John 我最近才买来听，发觉她年纪越大，创作更成熟，又跃进了。这张专辑个人很“impressed”，从鬼马的《I Love You, John》到轻快的《双人体操》，没有劣作。 很喜欢《晚安曲》。或许你觉得这个比较其他歌曲显得平凡，但我说它不平凡（可能是被点中死穴了）。像是给大人听的摇篮曲，陈珊妮以她独特的唱腔唱那句“弹着你的晚安曲”直打入我心坎。 另一首很喜欢的《美好人生》，有那种怀旧的感觉。创作新曲要带有“怀旧”的感觉其实不容易的，通常出来的只是“俗”，一点都不怀旧。好的例子有at17的《最好的时光》还有娃娃的《烛光晚餐》。 总之我觉得陈珊妮这张很行。流行专辑都这种水准大家就发了。

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和几位朋友去一趟巴黎，刚回来。趁记忆犹新，我这里推荐一间餐厅—— Kei。日本人做法国菜，很行！Iron Chef 里的 Sakai 就是当中的佼佼者。 大厨 Kei Kobayashi 在米其林三星大厨 Alain Ducasse 旗下做了七年，终于自立门户。在短短的日子内就得到了第一颗米其林星，可以说前途无量。我们一个月前就特地订了桌。 Kei 是没有菜单的，全部是“surprise”。午餐你只选要 4道菜或者要 6道菜，自然选了要 6道菜。然后主菜可以选一种肉（我们当天的选择是“黑猪”或鸭，选了猪）。就这样，听天由命 :) 结果当然是惊喜连连。其中有令人“震惊”的大虾——整碟空空洞洞的就只一尾虾（侍者吩咐一定要把虾头吃下去）。很开胃的南瓜“汤”。令人难忘的还有“蔬菜煲”，那香气真的……鹅肝倒是有点失望。鱼（忘了是什么鱼）很有味道。主菜“黑猪”也口感超强。甜品有两道，都很特别。

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终于放长假了，可以有心情在这里写。在奥地利住了三年，是可以长篇大论的，但放心，我只随便写一点点。说实在奥地利在欧洲并不是很热门的旅游胜地，而且也只是个小国。除了维也纳，相信游客会去的城市肯定就是 Salzburg。子君上回来也只想去 Salzburg。大家都是冲着两个理由来的：Mozart 和 The Sound of Music，如果你两者都不感兴趣那么就算了。如果你是“粉丝”那么你知道的比我还多，所以也不必多说。其实 Salzburg 人口比大山脚还少，在其 old town 街上碰到的恐怕大多数都是游客。我这里只告诉你去哪里“吃”：一间叫 Esszimmer 的餐厅。名字翻译过来就是“饭厅”，很直接的。米其林一星（在 Salzburg 好像没有超过一星的），Gault Millau 3个帽。午餐套餐的价钱很合理的。别的不说，其Spinach 酱的牛扒令我至今难忘。来

Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31770990.post-53559577905140868272012-12-28T04:29:00.002+08:002012-12-28T04:29:46.195+08:00

终于到了清理办公室的时候了。打开橱里，跳出来的是一大堆的 Nespresso 空盒子。把它们丢掉前忍不住拍照留念： 在这里很普遍的一种咖啡形式是瑞士 Nestle 的 Nespresso，以 capsules 的方式“一次用”的 espresso，也是我觉得超方便的咖啡。 咖啡密封在 capsules 里，一个 capsule 一杯咖啡。把 capsule 放入咖啡机，只消几秒钟就出炉了。最重要的是，出来的是非常高质量的 espresso，而且有各种各样的口味供选择。 个人平时最爱是“Ristretto”，主要原因是它的 intensity 是最高的 level 10，很有“劲”。Nespresso 偶尔推出“限量版”的咖啡，曾有 level 12 “超标”的，挺过瘾的。另外 chestnut 和 vanilla 口味的限量版我也挺喜欢。 据说 Nespresso 已推出了

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在外多年，很想回来（新加坡勉强也算嘛对吗？），即使是暂时的也好。美国、欧洲有它的好，我就是嫌“吃”得不好——人生嘛，除了睡觉就是吃，吃得不好还有什么人生可言？ 已接受了在 NUS 的研究工作，至少会在新加坡两年吧。相信会有大把机会跟老友聚聚了 :)  下个月，会在欧洲到处走走，算是离开前最后一个长假。 又新的一年了，说实在“新年”这种东西毫无意义的，但总是给人那种“新的期待”的感觉，大家享受的恐怕也就是这种感觉吧。嘿，废话不多说了，应该就是这样吧！

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I like this article: At Age 11, This Girl Named the Curiosity Rover The Mars rover is an amazing achievement and Curiosity is such an inspiring name there is little wonder why she won.

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相信很多人都希望，可以有一个“what you see is what you get”的相机。你眼里看到什么，咔嚓一声，就拍到什么。那实在太好了，不是吗？现实总是让人失望的。最根本的一个问题是，我们实在是用“脑”看东西，眼睛——在某种程度上——是次要的。这个真的就让人头痛了。你的摄影器材再强，也照不到你脑子里去，是吗？好，这个问题认清了。下一步当然是，可否把脑子里“看”到的那一幕记录下来，以后再“重播”呢？嘿，这是研究所的问题，没有人敢说它不可能，但至少现在不能。短期内怕也不行。但是，话说回来，其实现有技术已经很好了。廉价DSLR？有！3D camera？有！Light-field camera？有！享受你手上所拥有的，okay？

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