Nutricional

Sexo: Quer melhorar seu desempenho?

2011-09-29T17:28:00.000-04:00

Hoje o post é sobre um dos assuntos mais polêmicos que conhecemos: o sexo.

Você sabia que o estilo de vida influencia até na sua vontade de fazer sexo? E o estilo de vida é 90% relacionado à sua alimentação.

A alimentação define a intensidade do libido, a potência e até a fertilidade.

Então, se apenas com a alimentação é possivel melhorar seu desempenho, por que não abusar desses alimentos afrodisíacos?
Abaixo, a lista do que comer pra dar um up na vida sexual:

Abacate

Abóbora-moranga

Açafrão

Agrião

Aipo

Alcachofras

Alcaçuz

Alface-do-mar (alga-marinha)

Alho

Alho-poró

Amêndoas que ficaram de molho

Amora-preta

Arroz integral

Aspargos

Aveia

Avelãs

Banana

Baunilha

Beterraba

Brotos cie quínca

Canela

Cardamomo

Castanha-do-pará

Cebola

Cebolinha

Cereja

Couve cozida no vapor

Erva-doce

Espinafre

Espirulina

Fava

Feijão azulei

Feijão-preto

Feijão-mungo

Figos

Framboesa

Gengibre

Groselha-espinhosa

Linhaça
Maçã
Manga
Mirtilo
Morango
Noz moscada
Quiabo
Quinoa
Romã
Salmão
Salsa
Semente de abóbora, gergelim e girassol
Soja
Tâmara
Tomate

O grão (quase) milagroso

2011-09-27T17:59:00.002-04:00

O kefir não é um alimento muito famoso, mesmo com seus inúmeros benefícios.

É um composto que adicionado ao leite, torna-se um probiótico muito eficaz e o melhor: dura para sempre. Para preparar em casa, basta adicionar os grãos no leite e aguardar 24 horas ( não é seguro consumir quando o tempo de fermentação é suerior à 48 horas) em temperatura ambiente. Depois, retire os grãos para que eles possam ser reaproveitados. Periodicamente, é necessário retirar alguns grãos pois a cada fermentação, eles se multiplicam.

Ele apresenta inumeros benefícios: Repleto de vitamina B12, Biotina e K, além de possuir um teor alto de proteínas e cálcio. Ele previne o câncer, ajuda a diminuir a população bacteriana e fungica do organismo, além de ser um grande aliado para pacientes pós-cirurgia. Quando se consome 1 litro por dia, os benefícios abrangem ainda mais problemas.

O probiótico ajuda na saúde intestinal, regulando o funcionamento do órgão;Diminui de reações alérgicas, ansiedade e insônia; Melhora o Reumatismo e “Tendinite” ;
Diminui problemas respiratórios e catarros;Diminui a probabilidade do individuo ter um infarte, disfunções no fígado, problemas renais, escleroses e tumores;Auxilia no tratamento de gastrite, ulceras e melhora a digestão;Previne anemia e leucemia ( diminui a probabilidade quando comparado à uma pessoa que nunca teve acesso ao materia);Auxilia na obesidade, pois ajuda o corpo a absorver mais nutrientes, garantindo assim a saciedade do individuo.

Há alguns mecanismos virtuais que possibilitam que você encontre o doador de grãos mais perto de você.

Mel - É melhor do que o açúcar?

2011-09-27T17:10:00.001-04:00

O mel é um adoçante natural de origem animal. Ele é convertido do nectar das plantas ao produto final pelas abelhas. As caracteristicas organolepticas( sabor, cheiro, viscosidade, cor) do mel dependem da qualidade das flores, da época, da safra e das abelhas que estão sendo adotadas para a produção.
O açúcar é o adoçante mais utilizado pelos brasileiros, mas, embora essa tradição toda já tenha se tornado algo rotineiro, o mel é um adoçante muito mais vantajoso.
O açúcar tem 78 calorias a mais (quando comparadas 100 gramas de mel e açúcar), não retém vários minerais e nem a vitamina C que o mel possui, fazendo com que o liquido ambar se torne muito mais atraente às pessoas que buscam saúde.
Abaixo, é possivel conferir os nutrientes que o mel oferece aos consumidores:

Nutriente	Quantidade
Calorias	309
Cálcio	10 mg
Magnésio	6 mg
Manganês	0,38 mg
Fósforo	4 mg
Ferro	0,3 mg
Potássio	99 mg
Zinco	0,2 mg
Tiamina	0,11 mg
Vitamina C	0,7 mg

Diante de tantos benefícios, está esperando o que para comprar já seu pote?

Descoberto conservante que promete conservar durante anos alimentos muito perecíveis

2011-09-20T20:01:00.003-04:00

Diariamente as pessoas se livram de toneladas de alimentos com o prazo de validade ultrapassado.

Mas esse número pode diminuir drasticamente: Estudos descobriram um conservante de origem natural que é capaz de destruir bactérias que se alojam nos produtos que tem prazo de validade mais curto, como salada, carnes, leite e ovos.O bisin é produzido por bactérias inofensivas à saúde e sua ação impede que bactérias nocivas se desenvolvam, garantindo assim que os alimentos que são facilmente degradados em contato com o ambiente se mantenham integros por até anos, mesmo fora da geladeira.

O produto pode estar em três anos no mercado e vai garantir que quilos de comida fiquem fora das latas de lixo. Além desse benefício, a nova substância vai evitar também que ocorram tantas mortes por intoxicação alimentar.

Agora é só esperar para ver!

Alimentos que previnem o Câncer

2011-09-17T13:36:00.002-04:00

Já foi provado que alguns componentes ajudam a diminuir vários tipos de câncer. Pessoas que já tem casos na família e apresentam pré-disposição ao câncer devem ficar atentas à alimentação, já que esta contribui fortemente para ou desenvolvimento ou não da doença. Todos tem células que podem se desenvolver de maneira anormal, tornando-se um tumor. Veja a seguir o que você pode consumir para aumentar sua resistência:

Alimentos ricos em minerais:

O Selênio se mostrou muito eficaz contra o câncer de cólon (intestino) e de próstata. Ele pode ser encontrado em óleos e gorduras e vegetais verdes.

O Cálcio também é importante pois pausa o crescimento descontrolado de algumas células, além de estimular que células tumorais se deteriorem. O Cálcio também está presente na grande maioria das atividades do organismo, por isso é fundamental manter a quantidade do mineral equilibrada no corpo. O Cálcio é encontrado no leite, iogurtes, vegetais e hortaliças.

Manganês, Magnésio, Zinco e cobre também são anticancerígenos.

Frutas Cítricas

Além de fundamentais para a manutenção da saúde, são repletas de substâncias com poder preventivo para várias doenças, incluindo o câncer. Algumas dessas substâncias tem a capacidade de vetar a toxidade de substâncias que estimulam o desenvolvimento do câncer, diminuição da capacidade reprodutiva de células maléficas. Frutas cítricas são frutas de caráter acido como: Cidra, Laranja, Limão, Abacaxi, etc.

Frutas e vegetais vermelhos e roxos

A crença popular diz que é benéfico tomar vinho diariamente, pois o corpo necessita de álcool. O que se trata de um engano. O vinho é aconselhado pois os pigmentos que colorem as uvas, assim como as frutas e vegetais de vermelho-arroxeado são substâncias extremamente antioxidantes e ajudam a proteger o DNA de mutações. O caqui diminui o tempo de vida de células tumorosas e induz a deterioração deles, assim como outros vegetais da mesma cor.

O tomate é um grande aliado da saúde masculina: estudos comprovaram que ele previne o câncer de próstata. Por incrível que pareça, os derivados como molhos e extratos de tomate tem maior quantidade da substância antioxidante.

Frutas laranjas e amarelas

Possuem substâncias que mudam o metabolismo do material cancerígeno, pausa o reprodução de células problemáticas e protege o DNA de mutações.

Café

Sua atuação também mantém integro o DNA, evitando má formações.

Crucíferas

Estudos comprovaram que algumas essências promovem morte do tumor e desintoxicação do organismo do individuo. O grupo de crucíferas é representado pela couve de bruxelas, couve flor e brócolis.

Soja

O grão e seus derivados são capazes de estimular a deterioração de células cancerígenas.

Peixes e Laticinios

Óleos presentes em peixes se mostraram eficazes para combater as células de câncer. O peixe pode evitar câncer de pâncreas, endométrio, cólon, reto, faringe, laringe, esôfago, estômago e ovário.

O leite, derivados e carne bovina tem substâncias que diminuem o câncer de mama.

Curry

O condimento indiano se mostrou eficaz quando o quesito foi a diminuição de formação de células cancerígenas.

É muito importante fazer seu prato o mais colorido possível e variar a alimentação. Assim, você absorve todas as substâncias benéficas presentes no alimento e, além de ficar saudável, cria um escudo contra o tão temido Câncer.

Dietas da moda. Funcionam?

2011-09-15T19:13:00.002-04:00

Há muitas dietas sendo lançadas a cada semana para suprir a necessidade que as pessoas criaram de ter algo para se basear quando o quesito é alimentação e regimes. Perder peso rápido, ganhar saude a abandonar velhos hábitso são as promessas mais comuns.

DIETA DO MEDITERRÂNEO

Ela tenta introduzir no cardápio os elementos alimentares mais comuns das pessoas do Oriente. São comidas leves e saudáveis, repleta de frutas, verduras, castanhas, peixes, vinho e azeite. Traz benefícios e é capaz até de diminuir os niveis de colesterol ruim e consequentemente a incidência de doenças cardiovasculares.

Os pontos negativos são: os alimentos mais consumidos como peixes, castanhas e azeite tornam a dieta cara. Outro ponto é que o brasileiro tem o costume de ingerir carne vermelha diariamente, ato privado durante a dieta.

DIETA DA PROTEÍNA

Para mim, é a dieta mais absurda de todas as citadas. Ele prevê o consumo exagerado de proteínas, inclusive as repletas de gordura, além do corte de carboidratos e fibras. Sua principal isca é a chance de perda rápida de peso.

Consumir gorduras saturadas não é saudável e prejudica o sistema cardiovascular. A dieta também corta bons carboidratos, o que não é recomendável, pois exclui as vitaminas que deveriam estar presentes nas refeições. A saude intestinal fica afetada, pois as fibras compõe um papel importante na integridade do órgão.

Dieta de South Beach

É dividiva em três fases: a primeira, pausa o consumo de carboidratos para que a pessoa perca a vontade de comer doces e pães. Na segunda fase, você pode comer carboidratos integrais e na terceira fase, é indicada para a vida toda, supoe-se que vc já tenha aprendido a se alimentar. Promete fazer o individuo perder peso de maneira saudável. Tem seu lado positivo, pois estimula o paciente a ter contato com alimentos saudáveis e até ensina receitas para os individuos que ainda não são muito bons com a culinária light.

A parte mais complicada da dieta é conseguir cortar os carboidratos totalmente na primeira semana. O rendimento em algumas atividades geralmente cai e a dor de cabeça pode surgir.

Dieta Ortomolecular

É proposta uma dieta rica em alimentos antioxidantes, são indicadas coisas naturais ao invés das industrializadas e há privação de carne vermelha, massas brancas e açucar. Essa dieta promete ativar o metabolismo de forma eficiente, melhorar a aparência da pele, unhas e cabelos.

O lado bom da dieta é que ela é baseada em ingerir vitaminas e minerais, mas, devido a esse fator, a dieta exagera nas quantidades de suplementos polivitamínicos, sobrecarregando o corpo. Além do que a dieta ainda não tem comprovação cientifica sobre a sua eficácia.

Dieta do tipo sanguíneo

A dieta determina o que você deve comer de acordo com o seu tipo sanguíneo, o que já é um pouco suspeito. Utiliza antropologia para explicar os efeitos da comida de acordo com o sangue. Ela prevê que você só é capaz de chegar ao peso ideal comendo o que seu sangue determina.

Se você parar para pensar, não dá para determinar as caracteristicas das pessoas do mesmo grupo sanguíneo, afinal, cada organismo reage à mesma coisa de um jeito.

Dieta dos pontos

A pessoa substitui as calorias por pontos, assim a pessoa pode adicionar ao cardápio coisas de seu costume. a dieta propoe uma distribuição de pontos para determinado grupo alimentar. Ela promete emagrecimento rápido. O fato da pessoa criar seu próprio cardápio faz com que essa dieta seja uma das mais utilizadas atualmente. O lado ruim é que o individuo tende a colocar alimentos baseando-se em coisas que ele gosta de consumir, não se importando com outros valores nutricionais além das calorias.

Redução do Estômago

2011-09-13T19:59:00.002-04:00

A cirurgia bariátrica é uma cirurgia com a finalidade de reduzir o tamanho do estômago e seu principal objetivo é eliminar a obesidade mórbida, mas também há pacientes interessados em diminuir a ingestão de calorias, melhorar o desempenho de hormônios que são produzidos no intestino e mudar a flora bacteriana, visto que as bactérias das pessoas acima do peso absorvem mais energia do que se estivessem no corpo de uma pessoa magra. Mas cuidado: nos bastidores de tantos beneficios vem um terrivel efeito colateral: o paciente passa a absorver pouco ou nenhum nutriente.
Pessoas que voltam a comer normalmente após algum tempo, podem voltar a se tornar obesas.
No Brasil são feitas aproximadamente 35 mil cirurgias anualmente, cada uma com o custo entre 15 e 20 mil reais.
As leis brasileiras permitem que apenas pessoas com IMC (Índice de Massa Corpórea) acima de 35 podem realizar a cirurgia.
A porcentagem de mortalidade em cirurgias bariátricas gira em torno de 0,5%. Esse índice é baixo, quando comparado com outras intervenções cirurgicas. O paciente de ser assistido por um médico endocrinologista e só estão aptos a realizar a bariátrica pacientes que vieram de tratamentos com uma equipe médica.

Zero, Diet e Light

2011-09-13T19:30:00.001-04:00

Você sabe a diferença entre os produtos Zero, Diet e Light? Muitos confundem oque esses alimentos tem a oferecer.

Produtos zero são produtos que apresentam ausência total de açúcar em sua composição, que é substituido por alguma substância que seja o mais semelhante possivel, visando não alterar as caracteristicas originais do alimento.
Já os produtos light devem apresentar uma redução de 25% de algum componente quando comparado à sua versão original.
Os produtos Diet são direcionados aos diabéticos e também possuem o valor de açúcar reduzido. Mas cuidado: esse é o tipo de alimento que mais engana o consumidor leigo, Chocolate diet por exemplo, possui pouco açúcar mas em compensação, é cheio de gorduras que o torna igualmente calórico. Esses´produtos são direcionados a pessoas que fazem restrição alimentar de açúcar, não de gordura.
Mas não se esqueça: O consumo desses alimentos também deve ser moderado. Consulte uma nutricionista para saber em que quantiades você pode consumir diariamente.

Alimentos relacionados com o desenvolvimento de Câncer

2011-09-09T20:26:00.000-04:00

Alguns alimentos contem substâncias que estão ligadas à evolução de câncer, pois oferecem às células cancerígenas um ambiente favorável ao crescimento e reprodução.

Comidas repletas de gordura, carne vermelha, molhos com maionese, bacon, embutidos como salsicha, linguiça, mortadela, frituras, alimentos defumados e alguns outros, além de ser os principais vilões para outras doenças, agora tem uma relação muito estreita com o desenvolvimento de neoplasias.

Alguns conservantes como nitritos e nitratos que servem para manter alguns enlatados e embutidos íntegros também apresentaram perigo, pois se transformam em uma substância com alto poder cancerígeno. O sal, conservante menos elaborado porém presente na grande maioria dos produtos tem sido ligado ao câncer de estômago.

O churrasco, que reúne as pessoas e parece ser tão inofensivo, apresenta substâncias tão maléficas quanto as presentes em um cigarro.

É simples se manter longe do câncer provocado: Evitar os alimentos citados acima é uma boa maneira de garantir a longevidade e melhora da qualidade de vida, pois saúde é muito mais do que ausência de doenças.

Azia - Como combatê-la de maneira saudável

2011-09-06T20:02:00.002-04:00

A azia é o resultado de uma má digestão. Pesquisas demonstram que ingerir frutas muito ácidas, molho de tomate, chocolate, gorduras e alimentos muito condimentados ajudam a agravar o problema.
A azia é o efeito da subida do ácido digestivo até o esôfago, tendo como consequência a sensação de 'queimação'.
Muitas pessoas costumam beber leite para aliviar a sensação, porém ele também é acido, o que só deixa o problema pior.
O Sal de Frutas ameniza a acidez presente no estômago, pois um de seus componentes, o bicarbonato de sódio, é muito alcalino, neutralizando assim os efeitos do problema. Mas não é seguro utilizar sempre o sal de frutas. O ideal é:

Evitar alimentos ácidos se você tem frequentemente o problema.
Uma solução efetiva é usar a combinação de alimentos ( um dos primeiros posts foi sobre isso), assim, você não sobrecarrega se sistema digestivo e pode sair da mesa sem medo.
Beber suco de pêra e pêssego - no processador, coloque duas pêras e dois pêssegos. Adicionar um limão espremido também ajuda.
Bater uma banana com suco de pêra ou manga também vai resolver seu problema, pois alivia a tensão estomacal.

Gordura Ruim, você consome?

2011-09-06T15:33:00.001-04:00

Ela está em praticamente todas as refeições. Escondida entre as batatas fritas, dando formato à picanha, melhorando a aparência os refogados, deixando as bolachas com um sabor único e entre os recheios diversos da sua pizza preferida. Ela é responsável pela crocância, sabor e textura de muitos alimentos. Mas, a gordura pode ser boa em muitas atividades, menos em te fazer bem.

A quatidade diária de ingestão do nutriente deve ser de 55 gramas, mas muitos passam desse limite contando com a ajuda da desinformação e de produtos industrializados.

O ‘fast food’ vem colecionando muitos adeptos devido a sua praticidade e sabor agradável. Mas ele também é um contribuinte importante para o desenvolvimento de doenças crônicas e obesidade.

Um exemplo absurdo é o do lanche Big Tasty do McDonads. Campeão em quantidades imensas de nutrientes ruins, ele abriga 100% da quantidade de gordura recomendada diáriamente. Sem contar o sódio (1511 gramas equivalentes a 63% da recomendação diária), as 104 gramas de colesterol (35%) e as calorias avantajadas: 843. Se você resolver comer uma batata frita média então, some mais 16% de gordura, 22,9% de sódio e 310 calorias a sua refeição. E essas gorduras não fornecem nenhum benefício, somente problemas.

Com o tempo, elas formam placas que se depositam e entopem as artérias e causam infartos e outros acidentes. Pode-se observam como é crescente a incidência desse tipo de problema: quem nunca soube do caso de uma pessoa que sofreu com esses acidentes? Além do mais, causam obesidade e problemas no cérebro.

Você não precisa deixar de comer para sempre alguns alimentos, basta controlá-los e estar consciente de tudo que ele traz ao seu corpo. Ir ao McDonalds uma vez a cada dois meses não lhe trará grandes problemas, mas não se esqueça de controlar.

Diferença entre gordura saturada, insaturada e trans

A gordura saturada tem origem animal e é encontrada em carnes, creme de leite, manteiga, etc. A gordura insaturada tem origem vegetal e está em azeites, salmão, óleo de canola, etc. Já a polêmica gordura trans se refere à um componente gerado em industrias por meio de hidrogenação. Ela diminui o colesterol bom e aumenta o ruim. Tem gordura trans em batatas fritas, salgadinhos, biscoitos e alimentos industrializados em geral.

( Se quiser saber indices nutricionais de outros produtos do McDonalds consulte: http://pt.scribd.com/doc/2335456/TabelaNutricional-McDonalds )

Fibras: Uma substância cheia de benefícios!

2011-09-04T11:51:00.001-04:00

As fibras alimentares contribuem para a prevenção de doenças crônicas não transmissíveis como diabetes, pressão alta, colesterol, etc. Ela é tão importante que ganhou um lugar na tabela nutricional, com uma determinação diária de consumo de 24 gramas diárias.

As fibras são substâncias resistentes à digestão ( não fornecem calorias pois não são absorvidas pelo corpo) e são classificadas em solúveis e insolúveis, dependendo com o grau de interação com a água.

O brasileiro apresenta quantidades insatisfatórias de consumo de fibra por dia, sendo o feijão o alimento com o maior teor da substância. Mas, além disso, a fibra necessita de água para resolver os problemas do corpo. Uma pessoa que ingere a quantidade recomendada de fibras mas não ingere água pode acabar até piorando seu quadro.

Os alimentos como vegetais, cereais, leguminosas, frutas, hortaliças e tubérculos são ricos em fibras, mas na prática, não são consumidos pela maioria da população. Os benefícios do consumo delas são muitos:

Diminui o tempo do trânsito intestinal, permitindo assim que todas as vitaminas e minerais presentes no alimento que você ingeriu possam ser absorvidas pelo corpo
Aumenta o bolo fecal, ajudando no trabalho do intestino para excreta-lo e dificultando o contato de substâncias tóxicas com o colo do intestino
É fermentada pela flora bacteriana, agindo como probiótico
Reduz os níveis de LDL-colesterol, pois junto com a água forma uma pasta que ajuda a evitar a absorção de substâncias ruins
Reduz os níveis plasmáticos de glicose e insulina
Forma uma pasta que retardada o esvaziamento do estômago, por isso fornece a sensação de saciedade e melhora a digestão.
Regularizam a atividade intestinal, evitando que você tenha intestino preso ou solto, o que melhora o seu bem-estar
É uma ótima aliada para quem está fazendo restrição alimentar, pois auxilia no emagrecimento

Não se esqueça de observar os rótulos dos produtos que você compra: veja a quantidade de fibras presentes por porção. Mas prefira sempre produtos naturais, pois eles não possuem vários aditivos maléficos ao organismo. E não se esqueça de ingerir 2 litros de água por dia!

Zero ao Refrigerante Zero

2011-09-01T11:34:00.001-04:00

Os brasileiros aceitaram bem a onda dos refrigerantes zero. A proposta é encantadora aos olhos: você ainda pode beber seu refrigerante preferido sem culpa na consciência.

Pesquisas demonstram que o maior público desse tipo de bebida são os individuos com sobrepeso que introduzem o refrigerante zero na esperança de perder peso apenas com essa mudança.

Mas trocar o refrigerante comum pelo zero não significa ter adotado hábitos saudáveis. Qualquer tipo de refrigerante, seja ele light, diet ou normal possui uma substância chamada fosfato que impossibilita a absorção de nutrientes ( Lembre que para emagrecer e não ter crises de fome o seu corpo precisa estar repleto de nutrientes ). Por exemplo, uma pessoa que toma o liquido junto com as refeições está bloqueando a absorção de todos os nutrientes presentes ali.

Como a conscientização está chegando ao consumidor, algumas empresas do ramo adotaram uma nova estratégia: bebidas vitaminadas. Assim, você tem a impressão de que, além de estar bebendo uma coisa agradável, ainda está se nutrindo e se tornando saudável. Mas isso é irônico, pois a propria bebida inibe o organismo de absorver as vitaminas presentes nela.

Será que vale a pena se arriscar?

Andropausa: Como amenizar os sintomas

2011-08-30T18:15:00.000-04:00

A Andropausa é o equivalente à Menopausa da mulher,que ocorre com muitos homens que estão na faixa dos 50 anos.Ela ocorre devido a deficiência da testosterona e traz consequências como a falta de libido e de energia, irritabilidade, perda da massa muscular e aumento do peso. Em quadros mais preocupantes podem gerar impotência sexual, problemas cardiovasculares, osteoporose e até depressão.

Assim como as mulheres, os homens tabém devem fazer uma reposição hormonal, mas antes disso devem mudar seus antigos hábitos, caso eles não sejam saudáveis. É necessário consumir alimentos saudáveis como frutas, sementes, grãos, verduras e hotaliças, manter uma rotina de exercícios e deixar de lado qualquer vicio.

Lembrando que a andropausa não significa o fim da vida sexual do homem e sim, uma fase para se cuidar mais.

Adoçante e Câncer

2011-08-30T17:44:00.001-04:00

Os adoçantes são alimentos comuns a todas as pessoas. Antes eram usados apenas por diabéticos para fazer o controle de açúcar mas, com a constante exigência da sociedade por um corpo magro, ele se difundiu a toda a população. Mas, até que ponto vale a pena trocar uma substância engordativa por uma que faz mais mal a saúde?

O ciclamato de sódio, um adoçante muito usado para substituir o açúcar convencional (inclusive nos refrigerantes zero) vem causando muita polêmica depois de provada sua relação com o câncer no trato urinário. Embora no Brasil sua utilização pela indústria seja controlada pela ANVISA, na época em que foi feita a pesquisa para determinar as quantidades que não fossem prejudiciais à saúde, os hábitos alimentares eram muito diferentes dos hábitos atuais, ou seja, os resultados de exames toxicológicos eram diferentes. Outros paises tomaram uma providência mais efetiva: proibiram o uso do adoçante.

Quando metabolizado, o ciclamato de sódio acaba gerando uma substância cancerígena. A curto prazo a substância não trouxe riscos, porém a longo prazo ela mostrou-se fortemente ligada ao desenvolvimento da doença e o pior: mesmo em quantidades pequenas.

A solução é substituir o açúcar por uma opção mais saudável como o mel. Se, de qualquer maneira ainda não estiver contente com a solução, prefira os adoçantes com Stevia, que é uma substância natural e que, até agora, se mostrou segura para a alimentação.

Porque você tem vontade de comer doces

2011-08-28T13:31:00.001-04:00

Você sente vontade de atacar uma barra de chocolate quando o

nível de açúcar no seu sangue está constantemente variando, quando você necessita de alguns nutrientes,quando o seu corpo apresenta excesso de fungos e quando a dieta é rica em carboidratos refinados (pão branco, macarrão) e salgadinhos. Se você tem contantemente vontade de consumir açucar pode ser sinal que você sofre de hipoglicemia, o que só aumenta a vontade por esse tipo de alimento.

Resumindo: Você nunca consegue comer apenas uma bolacha pois seu corpo fica oscilando entre niveis baixos e altos de açucar. 0 açúcar simples faz com que o nível suba rapidamente e caia com a mesma velocidade.

Mas então, como evitar picos rápidos de energia?

Excluir de uma vez todos os alimentos açucarados por um bom tempo. Assim, o corpo não vai saber que é possivel conseguir o açucar e não vai querer cada vez mais.

Há um alimento chamado Astrágalo que oferece uma subida natural de energia e evita desequilibrios significativos.

Há também outro, a Espirulina que se mostra uma boa escolha para melhorar a instabilidade energética.

Suplementos vitaminicos que contenham cromo, manganes e magnésio funcionam, pois a carencia de algum deles aumenta a vontade de comer doces.

Cereais integrais e alimentos como batata doce, inhame e abobora ajudam a manter equilibrado o nivel de açucar no sangue.

Duvidas? lfbnutri@gmail.com

• espirulina é uma boa escolha (ver página 205).

Protetor solar pode deixar seu corpo fragil

2011-08-27T16:36:00.001-04:00

Todos sabem a importancia que o filtro solar tem, mas, esse aliado saudavél está tornando os ossos das pessoas mais fracos. Uma pesquisa concluiu que uma em cada três pessoas sofrem com a falta de vitamina D, que a é esencial para fortalecer os ossos, os musculos, manter o sistema imune ativo e auxiliar na distribuição de cálcio. Ela só é sintetizada quando os raios provenientes do sol atingem a pele e promovem a conversão de colesterol em vitamina D.

A deficiencia da vitamina D aumenta os numeros de resfriados, gripes, doenças cardíacas, diabetes, esclerose múltipla e câncer.

Mas, diante dessa noticia, como é possivel evitar o cancer e a avitaminose?

Exponha-se ao sol pelo menos 15 minutos todos os dias, até as 9 horas da manhã ou depois das 17 horas.

Depois, passe o filtro solar e prossiga sua rotina normalmente.

Um ponto importante é que a vitamina D possui a propriedade de se unir a gordura para ser absorvida. Quando o individuo é obeso, a vitamina passa a se atar ao tecido adiposo ao invés de ser absorvida pelo corpo, deixando o individuo deficiente.

Abaixo, está a indicação de especialistas para cada grupo:

Idosos: 600 a 1.000 µg

Mulheres na Menopausa: Pelo menos 400 µg
Pessoas que sofreram fraturas: Adultos com idade entra 50 e 70 anos necessitam de 600 µg por dia. Individuos acima de 70 anos devem utilizar 800 µg por dia.

Crianças e adolecentes: 400 UI até completarem um ano e após isso, 600 µg até os 18 anos.

Se expor ao sol é importante, portanto, não abra mão dessa atividade.

Nutrição e Cuidados para a Gestante

2011-08-25T15:49:00.000-04:00

A gestação é uma das fases da vida da mulher em que ela deve estar mais atenta à alimentação. A boa nutrição evita problemas na hora do parto e no desenvolvimento do bebê.

O ditado " Grávida tem que comer por dois" é mito. Em primeiro lugar, um recém nascido não necessita da mesma quantidade de nutrientes que uma pessoa adulta e em segundo lugar, há grandes índices de mulheres que ficam com sobrepeso ou obesidade durante esse período. A mulher deve ganhar entre 10 e 14 quilos durante a gestação.

Se tratando de calorias, a gestante adulta deve consumir de 1600 a 2200 calorias diariamente, o que depende se ela pratica exercícios ( mais a frente, há exercícios que podem ser praticados por gestantes) ou não.

A quantidade de vitaminas consumida diariamente também deve ser maior. Abaixo, a tabela mostra as quantidades diárias de vitaminas a serem administradas à gestante.

Vitamina	Necessidade Diária	Onde tem
A	770 mg	Leite, ovos, vegetais verde escuro, frutas amarelas
C	85 mg	Caju, laranja, abacaxi, brocolis, tomate
Vitamina B1	1,4 mg	Legumes, raízes, leite e cerais
Vitamina B3	18 mg	Carne, peixe, levedo de cerveja e amendoim
Vitamina B6	1,9 mg	Leguminosas, batatas, banana, cereais integrais
Vitamina B12	2,6 mg	Fígado, leite, ovos, peixe
Folato	600 mg	Frutas cítricas, vegetais verde-escuro, pão integral
Ferro	27 mg	Feijão, soja, vegetais verde-escuro, carne vermelha
Cálcio	1000 mg	Leite, iogurte, queijo, sardinha em lata
Zinco	11 mg	Grão de Bico, semente de abóbora, queijo chedar
Iodo	220 mg	Alho, cenoura, couve-flor, algas marinhas
Selênio	60 mg	Grãos, frutos do mar, carne bovina

Para manter-se em forma durante a gravidez, a mulher pode praticar exercícios físicos moderados como caminhada, hidroginástica, natação sem esquecer de evitar atividades competitivas, pois exigem muito esforço.

Comer alimentos açucarados aumenta o risco de câncer

2011-08-24T12:49:00.001-04:00

Uma pesquisa sueca que durou dez anos estudou os hábitos alimentares de milhares de mulheres e constatou que as que costumam ingerir alimentos com adição de açúcar como bolachas e produtos adocicados de panificação ficam mais expostas a desenvolver câncer de útero do que as mulher que não consomem ou consomem pouco do alimento.

A pesquisa mostrou que as mulheres que consomem de duas a três vezes por semana o alimento, são 33% mais sujeitas a ter a enfermidade. Porém, quando ela ingere mais de três vezes na semana, seu indice passa a 42%.

Os alimentos como doces, geléias e refrigerantes não se mostraram tão perigosos quanto os açucarados com farinha, porém ainda então sendo estudados para se avaliar a veracidade da tese sobre esse segundo grupo de açucarados.

Todos já sabem que os doces estão repletos de calorias vazias, geralmente com pouco ou nenhum benefício a quem ingere. E esse é mais um motivo para deixa-los de lado e aderir à alimentos saudáveis.

Engordar é mais difícil que emagrecer

2011-08-23T21:05:00.000-04:00

Pois é, você leu certo. Embora a maioria das pessoas esteja tentando emagrecer devido à grande pressão social, ainda há os que são descontentes pela ausencia de peso.

Várias pesquisas demonstram que é mais dificil um magro engordar do que uma pessoa com bastante peso perde-lo. Engordar depende de vários fatores médicos e psicologicos, doenças e genética.

Há no mercado remédios que prometem um ganho de peso, mas são tão perigosos quanto aos indicados para a obesidade , o que torna essa opção desvantajosa. Sem contar que esses medicamentos atuam de forma irregular, podendo fazer com que apenas uma parte do seu corpo aumente.

As dicas para quem quer engordar de maneira saudável são as mesmas para quem deseja emagrecer, o que muda é a quantidade de calorias que cada um dos grupos deve ingerir.

Comer de três em três horas, praticar exercicios, beber aproximadamente dois litros de água diariamente e fazer escolhas alimentares corretas, com bastante calorias ajudarão no quadro.

Como aumentar as calorias do que eu consumo de maneira saudável?

Ao tomar seu café da manhã, introduza mel e castanhas no cardápio, isso ajudará na manutenção de sua saúde e proporcionará uma refeição nutritiva.

No almoço, não se esqueça de ingerir bastante proteínas, pois elas o ajudarão a criar massa magra ao invés de gordura.

Faça as seis refeições diárias sem poupar calorias, porém escolhendo os alimentos certos.

O peso é uma questão de saúde! Lembre-se que mais importante que o seu espelho é o seu sorriso ao pensar em si mesmo.

Combinação de Alimentos: um importante passo para melhorar a sua saúde

2011-08-23T19:30:00.000-04:00

Hoje o post vai ser sobre uma coisa muito importante, mas que pouca gente conhece: a combinação de alimentos.

A combinação de alimentos consiste em se evitar ou agregar grupos de alimentos na mesma refeição. Isso traz diversos benefícios, entre eles, a queima eficaz de gorduras ruins, evita inchaços e retenções, potencializa a absorção dos nutrientes presentes nos alimentos, ajuda na digestão e mantem você longe dos problemas relacionados à obesidade.

A combinação fornece vigor, energia e uma melhora significativa do humor. Os alimentos da combinação são divididos em grupos:

Grupo 1: Proteínas = são os leites, quijos, ovos, castanhas, carnes, etc. O organismo digere lentamente esse grupo.

Grupo 2: Carboidratos = são as hortaliças com amido, cereais e seus derivados. Tem digestão rápida. Quando você consome os grupos 1 e 2 juntos, acaba neutralizando as enzimas que cada um necessita para ser digerido, atrasando a digestão e gerando efeitos indesejados, como gases e inchaço.

Grupo 3: Saladas, hortaliças sem amido, sementes, condimentos, nozes e seus óleos = Esses sim podem ser misturados ou com o grupo 1 ou o 2, na mesma refeição.

Grupo 4: Frutas = As frutas devem sempre ser ingeridas sozinhas. Elas tem a digestão rápida e quando estão com outros alimentos, acabam perdendo a validez, pois tem que esperar o tempo do outro alimento, que é maior.

Não se esqueça que cuidar da saúde é manter-se jovem para sempre!

2011-08-22T18:49:00.003-04:00

Acne - Como solucionar essa convidada indesejada

2011-08-22T18:44:00.002-04:00

Hoje eu estava conversando com uma atendente e ela me disse que sofria com as acnes. É um problema muito comum, que pode ser gerado por vários fatores. Mas eu posso garantir: um fator muito decisivo para o aparecimento delas é a sua alimentação.

A acne é uma espécie de intoxicação que indica desequilibrio em alguma parte do corpo. De acordo com o local da acne, é possível identificar qual órgão está sendo prejudicado.

Acne nos ombros: Sistema digestivo ?Qual a solução?

- Tomar 1 colher de suco de Aloe Vera antes das refeições.

Acne na testa: Área dos Intestinos ?Qual a solução?
- Purificar os intestinos com uma colher de psílio diluido em água diariamente. Para ser mais eficiente, adicione à sua dieta grãos ricos em fibras, que além de amenizar o problema com as acnes, também manterá seus intestinos saudáveis.

Acne no peito: Área dos pulmões e do coração ?Qual a solução?
-Beber chá de verbasco e ginkgo biloba ajudará.
-Evitar carne vermelha também é valido

Acne nas bochechas: Pulmões ?Qual a solução?
-Ingerir capsulas de óleo de prímula
-Evitar produtos derivados de leite de vaca, gorduras de origem animal

Acne na parte superior das costas: Área dos pulmões ?Qual a solução?
-Ao cozinhar, adicione aos pratos manjericão, erva-doce, urtiga, alho e gengibre
-Beber suco de aipo (também conhecido como alho poró, salsão) .

Nariz: Área do Coração ?Qual a solução?
- Ingerir uma colher de folhas de cevada diariamente
-Tomar chá de espinheiro-branco

Queixo: Área dos rins ?Qual a solução?
- Uma boa e prática solução é adicionar quinoa à dieta. Ela também é rica em proteínas vegetais, de fácil digestão, além de ser uma forte aliada para quem está fazendo restrição alimentar.
-Também é valido adicionar suplementos de magnésio e complexo B a dieta.

Acnes em volta dos lábios: Sistema Reprodutor
Esse tipo de acne ocorre geralmente devido à balanços hormonais deficientes. Nesse caso é melhor consultar seu ginecologista.

Nunca se esqueça que ervas também são medicamento, por tanto, tenha cuidado com elas. Tomar quantidades grandes de chá pode ser prejudicial.

2011-08-22T16:23:00.000-04:00

A Nutrição vem se destacando atualmente, graças à consciência que as pessoas vem adquirindo sobre a importância da alimentação.

Vou tratar aqui sobre diversos assuntos relacionados à ciência, com informações, dicas, mitos e um e-mail ( lfbnutri@gmail.com ), no qual poderão ser enviadas duvidas, que serão respondidas aqui no blog.

Espero que você goste!

2011-08-21T20:44:00.001-04:00