www.wisatakulineresia.co.cc

Kuliner Makasar:Nasi kuning

2011-07-11T11:37:00.000-07:00

Kuliner ini bukan asli Makassar, tapi seolah sudah menjadi salah satu trade mark bagi kuliner di kota ini. Nasi Kuning... Berbeda dengan nasi kuning di pulau Jawa pada umumnya, nasi kuning di Makassar tidak didominasi pendamping yang manis. Kalau di Jawa kan kita nemuinnya telur dadar, kering tempe manis, abon, ayam goreng dsbnya, nah kalo Nasi Kuning Riburane ini kita akan mendapatkan sepiring nasi kuning dengan lauk: Telur pindang rebus, sayur waluh, sayur nangka, empal daging, abon dan kering kentang... Nah dari semuanya itu yang terasa agak manis hanya abonnya saja, sementara yang lainnya cenderung asin. Rasanya: jempol... Dan hati-hati dengan porsinya, bagi anda yang kapasitas perutnya tidak terlalu besar mending pesen porsi setengah aja deh.

2011-07-11T11:22:00.000-07:00

juhung singkah

2011-06-27T14:18:00.000-07:00

kalimantan merupakan pulau yang sangat besar dan disana banyak terdapat suku-suku yang tinggal jd sudah tentu akan ada banyak kuliner enak sesuai dengan selera suku-suku tersebut. jika di kalimantan timur ada ayam cincane,soto banjar di kalsel dan di kalbar ada lempok dan bubur pedas maka

di kalteng ada kuliner khas yaitu Juhu Singkah
juhu singkah adalah makanan khas masyarakat Dayak, Kalimantan Tengah, yang sangat lezat. Makanan ini bisa dijumpai di Kota Palangkaraya, Kalteng. Makanan yang terbuat dari umbut rotan ini lebih lezat bila dipadukan dengan ikan betok. Umbut rotan diperoleh warga dengan mencarinya di sekitar hutan tempat mereka

Pindang Lampung

2011-06-27T14:00:00.000-07:00

Provinsi lampung adalah provinsi yang mempunyai potensi wisata kuliner yang cukup besar,jika kemarin sudah ada seruit yang coba kami angkat maka sekarang giliran kuliner lain yang pastinya mak nyus dan tidak kalah dengan seruit.nama dari kuliner tersebut adalah pindang.mungkin di daerah lain ada juga kuliner ini tetapi jangan samakan pindang lampung dengan pindang di daerah lain karena pindang lampung sangat spesial.jd jika sedang berwisata ke lampung tidak afdol jika belum mencoba kuliner yang satu ini.

Pindang biasanya di suguhkan dalam mangkuk yang berukuran sedang dengan kuah hangat berwarna kuning, dan jangan salah pindang dari lampung ini mempunyai ciri khas yaitu punya rasa asam gurih yang mirip dengan Tom Yan dari Thailand dan aroma kuahnya yang lebih harum karena daun kemangi yang di campur di dalamnya. Dan ada beberapa pindang yang ditawarkan seperti Bawung Pindang Nanas, Cumi Pindang Kemangi dan Udang Pindang. Harganyapun berkisar antara Rp 10.000 s/d 12.500-perporsi dan anda langsung bisa menikmatinya.

Lampung yang penduduknya multicultural, menjadikan jarang rumah makan yang menyediakan kuliner khas lampung ini. Namun dari sedikit itu ada satu rumah makan favorit warga lampung yang masih menyediakan kuliner khas dari lampung. Anda bisa mencicipi makan khas lampung yang satu ini salah satunya di Rumah Kayu di Jl. Arif Rahman Hakim No. 45.

Pindang ini cukup di hidangkan untuk sekeluarga atau 8 orang. Peralatan yang di butuhkan dalam pengolahan masakan ini adalah baskom untuk mencuci ikan, sengkal (cobekan) untuk menggiling bumbu, pisau parutan kelapa, serta piring untuk menghidangkanya. Bagikan