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Cardápio Almoço Domingo

2015-06-14T17:23:00.001-03:00

Almoço de Domingo:

Lombo com Legumes

- Lombo Assado servido com molho cebolete e salada alemã de batatas.

Acompanha Arroz Branco e

Legumes com Especiarias:

- Zucchinni Gratinati - farofinha três queijos (Gorgonzola, Chancliche e Parmesão ralados), com farinha de rosca e gergelim.

- Cabotian assada com azeite, alecrim, açúcar mascavo e lascas finas de gengibre.

- Batata Doce assada com pastinha de alho.

Sobremesa

- Bolo quente de aipim com coco servido com sorvete de creme,

hortelã fresca, calda de caramelo e wafer de Avelã.

Adesivos ou Estêncil nas Janelas?

2014-06-19T15:29:00.004-03:00

Stêncil:

Renda e Spray

Nas Janelas

Stencil ou Adesivo?

http://www.mdemariaatelie.com.br/2012/09/renda-seencante-se.html

http://quintaldicasa.blogspot.com.br/2012/11/estencil.html

http://www.portaldeartesanato.com.br/ideias/82/est%C3%AAncil+que+imita+cortina

http://www.lavorincasa.it/decorare-con-adesivi-per-vetri/

http://formaplural.wordpress.com/page/13/?refsite=www.n1ads.com&ref=alexa-traffic-rank

http://pt.aliexpress.com/w/wholesale-home-decorating-stencil.html

http://www.dekoidea.com/it/lavagne-e-bacheche

http://meupalaciode64m.blogspot.com.br/2013/01/stencil-para-decoracao-de-paredes.html

http://www.dekoidea.com/it/lavagne-e-bacheche

Momento Estante - ...e como a guerra altera e rouba as possibilidades da vida.

2014-04-11T20:50:00.001-03:00

Nicole Krauss

"...A história de Leo se move para trás e para frente no tempo,

em paralelo com a história de Alma Singer, uma menina de 14 anos,

que se chama " Alma ", em homenagem ao personagem de um livro intitulado , ironicamente,

A História do Amor .

Seu pai comprou este livro em espanhol em Valparaíso , Chile,

e deu à sua mãe antes do nascimento de Alma .

Após a morte prematura de seu pai, Alma e seu irmão mais novo estão de pontas soltas , necessitando de alguma forma controlar as incertezas de suas vidas.

Alma começa a escrever

Como sobreviver na selva ,

um livro em que ela tenta listar todas as formas como sobreviver a desastres ,

enquanto seu irmão mais novo, está obcecado como judaísmo .

Um dia, um homem chamado Jacob Marcus

solicita que sua mãe traduza o livro intitulado ,

nada mais que

a história de amor .

Gradualmente, as duas histórias começam a convergir ,

e como o livro publicado em espanhol

por um Zvi Litvinoff , um exilado polonês no Chile,

está relacionada com

a história do Amor.A História do Amor ilustra os diferentes tipos de amor:

de pais para filhos ,

filhos para os pais ,

irmãs e irmãos

uns para os outros ,

amizades entre conhecidos,

e, claro ,

o amor entre amantes...."

http://www.companhiadasletras.com.br/detalhe.php?codigo=11935

A História do Amor

"Neste romance elogiado pela crítica americana,

um jovem judeu polonês escreve um livro sobre o amor e a existência,

mas é obrigado a deixá-lo para trás, junto com a paixão que o inspirou,

quando a Polônia é tomada pelos nazistas.

Décadas depois, o livro reaparece para unir personagens muito diferentes:

- Leo Gursky, um imigrante em Nova York;

- Ziv Litvinoff, um professor no Chile;

Alma Singer, a filha de uma tradutora literária;

Isaac Moritz, escritor americano

Em diferentes vozes, cada uma com seu ritmo e sintaxe,

A história do amor gira entre ritos de iniciação e ocaso.

Leo Gursky faz da amizade com outro exilado uma defesa contra a solidão.

Alma Singer tem as primeiras experiências afetivas "adultas".

Isaac Moritz busca um reencontro com suas origens pouco antes de morrer.

O pequeno irmão de Alma começa a descobrir os limites de sua imaginação delirante.

"No início", explica Nicole, "o livro era basicamente sobre a própria escrita.

[...]

Leia um trecho

A ideia de que existisse uma única cópia de um livro que ninguém leu,

e que essa cópia ligasse e mudasse todos esses destinos".

Mas, aos poucos, tornou-se uma "ode à sobrevivência".

Nas palavras do manuscrito desaparecido,

que retorna para unir os fragmentos da trama num mesmo desfecho,

está a defesa contra a devastação trazida pelo tempo e pela sorte;

e contra a esterilidade,

definida por um dos personagens, de "viver num mundo não descrito".

Nicole Krauss

"Profundo e rigoroso, repleto de personagens inesquecíveis e muito suspense."

New York Magazine Book Review."

Polaco escritor plagiado "Leo" e a guerra...

...e como a guerra altera e rouba as possibilidades da vida

Leo Gursky aos vinte anos em Slonim, Polônia,

escreve um livro para celebrar o amor extraordinário

que compartilha com Alma Mereminski,

que conhece desde a infância.

Quando os nazistas invadem a Polônia Alma foge,

Leo, sem saber como escapar, dá o livro em custódia a seu melhor amigo,

que tem garantido um visto para Lisboa.

Alma M foge para a América e também promete se reunir novamente com Leo.

"...Leo Gursky cresceu em Slonim, um lugar que foi "por vezes Polónia e, por vezes, Rússia".

Agora, é uma cidade localizada no noroeste da Bielorrússia,
Slonim caiu nas mãos da União Soviética e,
em seguida, da Alemanha durante a Segunda Guerra Mundial.

O avanço alemão em Slonim em 1941 deve ter sido aterrorizante para os seus habitantes.

Atrocidades indescritíveis foram praticadas,

com 9.000 judeus massacrados
em uma única operação nazista em 14 de novembro de 1941.

Depois da guerra, os Aliados concordaram em entregar Slonim de volta para a União Soviética;

após a dissolução da URSS, em 1991, tornou-se parte do Estado independente da Bielorrússia.

Floresta polonesa

http://www.bookdrum.com/books/the-history-of-love/9780141019970/setting.html

Em A História do Amor, Leo sobrevive a Segunda Guerra Mundial,

escondendo-se na mata por dois anos e tornando-se "invisível".

Imediatamente após a guerra, Leo passa mais seis meses em um Campo de refugiados.

Eram instalações temporárias criadas em toda a Europa para abrigar judeus refugiados, muitas vezes nos locais de antigos campos de concentração nazistas.

SLONIM, POLAND

Infelizmente, quando Leo finalmente consegue fugir para Nova York,

sua Alma está casada com outro homem e teve filhos...

Assim, um jovem que com seus escritos

causa um impacto tão grande na vida de tantas pessoas,

continua desconhecido por seu trabalho plagiado.

A partir daí pesar e perda a Leo:

seu único amor,

seu trabalho,

por décadas

vivendo como imigrante serralheiro

com a ideia de acabar a vida,

sem qualquer reconhecimento, sem núcleo, sem sentido

Isaac Moritz é um escritor americano

com fama e adulação ganha por seus romances ,

enquanto Leo, um ghostwriter desconhecido e plagiado,

que pensa que seu livro perdeu-se num naufrágio,

sem receber qualquer reconhecimento.

Filho de Leo,

Isaac , morre antes dele,

sem conhecer a verdade sobre seu pai.

O pensamento de Leo andando na casa de Isaac,

tocando seus livros, seus sapatos,

sentindo a presença de si mesmo na vida de seu filho,

que também lhe foi roubada

Imagine que o Holocausto permitiu-lhe sobreviver,

mas sem o núcleo de si mesmo (a sua Alma, reconhecimento, amor),

Leo vive na casca de um homem, murcho que espera a morte.

Devastação diária em fazer-se ser notado

"para não morrer em um dia em que foi invisível".

“not to die on a day I went unseen.”

Referências:

http://chocolateddy.deviantart.com/art/Leo-Gursky-180205836

http://ledeberg.wordpress.com/2009/03/11/what-leo-gursky-can-teach-you-about-writing-and-about-life/

https://labyrinthbooks.wordpress.com/category/nicole-krauss/

http://www.frauenprojektehaus.de/?sec=news&cat=archiv06

http://www.frauenbuchladen.net

http://bibliojunkie.wordpress.com/2010/10/14/nicole-krauss-the-history-of-love/

http://www.bookdrum.com/books/the-history-of-love/9780141019970/setting.html

http://voices.yahoo.com/book-review-history-love-nicole-krauss-3226848.html

Tsuchi Dango, Seed Bombs, Bolas de Sementes...

2014-01-18T16:38:00.000-02:00

Há um tempo me encantam ideias de seed balls mas nunca coloquei nada em prática.

Argumentos de presentes de primavera e brincadeira de crianças
já me tentaram a "colocar a mão na massa"...

Embora a ideia de guerrilha, de geralmente " bombardear " uma área anonimamente, às vezes sob o manto da escuridão não me agrade muito; poder transformar espaços públicos, lugares que geralmente estão abandonados, terrenos baldios, rachaduras nas calçadas, vias arborizadas, estacionamentos mal cuidados, margens de córregos, me animam bastante....

Sementes e argila...

Bolas de sementes que podem ser arremessadas

em qualquer lugar que você queira ver crescer alguma coisa,

mas não pode plantar ou cuidar.

Um terreno baldio cercado, por exemplo:
Espalhar bolas no chão e abandona-las, transformando toda uma redondeza.

Em seus casulos de barro as sementes estão protegidas

para não serem comidas ou levadas pelas chuvas.

Quando a chuva vem o barro amolece e as sementes brotam nas bolotas, onde são alimentadas e protegidas até que possam agarrar-se e obter um boa sustentação no solo.

Utilizar bolas de sementes foram popularizadas recentemente, mas é tecnologia antiga,

criada por Masanobu Fukuoka ( 福岡正信 ), agricultor e microbiólogo japonês,

pioneiro da agricultura natural e autor de

A Revolução de uma folha de Palha e A Senda Natural do Cultivo,

onde apresenta suas propostas para plantio.

O método Fukuoka foi utilizado para florestar zonas com tendência a desertificação.
Na Tailândia, nas Filipinas, na Índia e em alguns países africanos transformou pequenas regiões desertificadas em áreas verdes. Também iniciou um projeto de reflorestamento na Grécia .

Em 1988 recebeu o Prêmio Magsaysay (Prêmio Nóbel da Paz no Extremo Oriente) por sua contribuição para o bem da humanidade.

Esses " bolinhos de terra" tsuchi dango como são chamados , são parte importante da metodologia de levantar culturas, usada para cultivar cereais sem lavra invasiva ou semeadura.

São usadas também em todo o mundo em projetos de reflorestamento.

Se gosta da ideia de cultivo de plantas, tem um espaço que possa ficar todo marrom e não se preocupa em ficar com o polegar preto, bombas de sementes podem se tornar

"O projeto de Primavera".

Com um pequeno pedaço de terra, argila e sementes,
podemos fazer bombas de sementes para polvilhar em torno de seu quintal.
Antes que você perceba flores vão estar aparecendo em todo lugar!

Como fazer Bolas de Sementes

ingredientes

• Semente de sua escolha, ou uma mistura

• composto orgânico seco de qualquer tipo

• finamente barro vermelho seco moído:

Pode usar barro ou argila escavando o solo,

desde que cave fundo o suficiente para que não haja sementes de plantas daninhas.

O subsolo na maior parte do país é de barro,
por isso é fácil encontrar, especialmente em locais de construção
ou onde as estradas estão sendo construídas .

Se utilizar argila, certifique-se de usar somente argila vermelha,
outros tipos podem inibir o crescimento das sementes.

1 . Misture uma parte de sementes em três partes do composto.

2 . Adicione cinco partes de argila seca ao mix de composto e sementes.

3. Adicione um pouco de água, um pouco de cada vez.

4 . Enrole bem e embale pequenas bolas do tamanho de bolas de gude ,

coloque-as lado a lado para secar em um lugar com sombra por alguns dias.

Bomba de Semente

atire no solo para vê-la crescer

O ato , apesar dos óbvios benefícios, é atividade muitas vezes ilegal e qualquer participante deve estar ciente das consequências, mesmo que raramente aplicadas.

Vanessa Harden é pioneira na jardinagem de guerrilha.

Ela projeta balões biodegradáveis de hélio cheios de sementes que as espalham onde cair.

Vanessa também inventou outros aparelhos de jardinagem discretos como este

que conecta-se ao sapato e solta sementes por onde você anda.

Precision Bombing Device II: for the Subversive Gardener (detail) by Vanessa Harden (Design Interactions)

Bombas de sementes tornaram-se tão populares que até mesmo empresas legítimas se juntaram ao movimento subversivo de veggie- vandalismo.

SeedBallz mudaram vidas...
São enrolados à mão e embalados por adultos com deficiências de desenvolvimento.
Vegetais, flores silvestres e algumas ervas culinárias

http://strongmarketinginc.com/SeedBallz.html

A empresa GreenAid utiliza máquinas antigas de doces com bombas de sementes.

Uma mistura de argila, adubo e sementes que podem ser jogados em locais urbanos abandonados para transformá-los - e torná-los mais verde!

Greenaid comercializa máquinas de venda automática ou apenas pacotes de bombas de sementes.

Seu site inclui app: um mapa para localizar máquinas de venda automática existentes, bem como locais ideais para bomba de sementes para ajudar o meio ambiente.

Pode-se até mesmo pedir um estilingue de madeira
para bombardear as sementes em locais de difícil acesso.

Quem tem um trabalho corporativo na cidade grande ou executa um pequeno negócio não precisa "negligenciar o seu polegar verde" - é só gerenciar os detalhes.

http://greenaid.co/

Para quem reside nos EUA, há outros aplicativos para ajuda-lo! " Sprout It" da Miracle- Gro.

Ainda nos estágios iniciais de desenvolvimento, este aplicativo oferece informações sobre 17 tipos de vegetais diferentes .

A forma como este aplicativo funciona vem em três abas diferentes .

Pode-se aprender mais sobre cada planta específica, incluindo a luz solar necessária, as demandas de rega e as informações de plantio, mas só funciona com zip code dos EUA.

Depois de selecionar as sementes que você vai plantar , há como gerenciar seu jardim.

Muitas empresas vendem também sementes pela internet, excelentes idéias que poderiam ser utilizadas por escolas, ou bibliotecas nacionais. Mas não localizei nada nacional.

Gostaria de informações sobre a existência de algum projeto semelhante desenvolvido,

ou mesmo se conhecem algo semelhante existente no Brasil

Para escolha de espécies, localizei um site http://arvoresdesaopaulo.wordpress.com/ bem interessante.

Especificamente com espécies nativas de São Paulo, desenvolvido pelo Prof. Ricardo Cardim

(ouça: http://radio.estadao.com.br/audios/audio.php?idGuidSelect=A59F796DE4C94774808AB182D1A02FBC)

Mas não há informação sobre propagação da espécie por sementes.

Não entendo muito de botânica, mas algumas espécies se propagam por mudas e isso acrescentaria bastante mão de obra, fugindo da ideia original...

Pensei em utilizar bolas de sementes para recuperar áreas

pela introdução de flores silvestres e outras " ervas daninhas "

que poderiam alimentar abelhas, insetos benéficos, pássaros ou nutrir o solo.

Gostei também da ideia de testar sementes de plantas que servem de alimento.

Mas acredito que deva-se ter muito critério com o uso dessas coisas.

O ideal seria mapear a área a ser "bombardeada",
quais plantas crescem melhor sem irrigação suplementar,
quais são melhores para insetos benéficos do local,
melhor época de plantio...

Pensei em algumas opções clássicas para alimentar insetos ou pássaros: mostarda, erva-doce, endro, trevo, flor de cambuquira (abóbora e abobrinha), além de flores e frutos silvestres.

A maior preocupação é poder inadvertidamente causar danos a longo prazo para o ecossistema.
Receio introduzir plantas e flores não-nativas ou invasoras,
que embora temporariamente bonitas, poderiam ter efeitos duradouros
Estas bolas de sementes podem concorrer diretamente com plantas nativas.
A escolha deve ser bem criteriosa.

Utilizar plantas nativas (decorativas, por vezes comestíveis - ou ambas), que pudessem também fornecem alimento e abrigo à nossa fauna nativa.

http://www.guerrillagardening.org/ggseedbombs.html

http://www.dandee-designs.com/2013/05/how-to-make-seed-bombs.html

http://www.care2.com/greenliving/bringing-the-seed-bombs-to-the-people.html

http://getgreen.art.fsu.edu/archives/50

http://heavypetal.ca/freebies/

http://www.flickr.com/photos/urbanwild/2836327668/in/set-72157594557353491/

http://lbpost.com/life/2000001930-guerrilla-gardening-with-seed-bombs#.Un2Qt51Tu1s

http://zachaboard.blogspot.com.br/2011/04/poo-pops-tutorial-and-giveaway.html

http://wilderquarterly.com/wilder-seed-bombs/

http://www.planetnatural.com/seed-bombs-yield-green-explosion/

http://g1.globo.com/sp/ribeirao-preto-franca/noticia/2013/01/capivara-nada-em-rio-no-centro-de-ribeirao-sp-e-surpreende-pedestres.html

https://maps.google.com.br/

http://estagiositiodosherdeiros.blogspot.com.br/p/amendoim-forrageiro.html

http://www.motherearthliving.com/gardening/how-to-make-seed-balls.aspx#axzz2kfEFFllS

http://whatisawthere.wordpress.com/

http://www.motherearthliving.com/green-living/having-a-seed-ball-tommy-wilson-bomb-the-blight.aspx#axzz2kfaWh3bm

http://flolly.com/how-to-grow-seeds/

http://emilystraubel.com/seed-bombs/

http://athome.kimvallee.com/2010/05/guerilla-gardening-goes-mainstream-in-stores-and-with-vending-machines/

http://www.motherearthliving.com/green-living/having-a-seed-ball-tommy-wilson-bomb-the-blight.aspx#axzz2kfaWh3bm

http://aguagutime.blogspot.com.br/2013/06/blog-post.html

http://jinendo.exblog.jp/20422990/

http://www.motherearthliving.com/gardening/how-to-make-seed-balls.aspx # ixzz2kfGN1m1p

http://www.floresjardim.com/flores-comestiveis.htm

http://mudasnativas.biz/arvores-frutiferas-arvores-de-frutas/

http://www.controversia.com.br/index.php?act=textos&id=14221

http://www.fazfacil.com.br/jardim/plantas-nativas-do-cerrado/

https://sites.google.com/site/florasbs/verb-e/verbena

http://saudesemgluten.blogspot.com.br/2010/05/abobora.html

http://blog.livedoor.jp/nandeya_umeda/archives/50899256.html

http://blog.goo.ne.jp/taotao39/m/201308

http://www.good.is/posts/ask-a-lawyer-will-seed-bombing-get-you-busted

http://campuscropsmcgill.blogspot.com.br/2013/03/the-only-good-bombs-are-seed-bombs.html

http://offbeatbride.com/2011/10/favor-idea-seed-bombs

http://trendygreen.wordpress.com/2010/04/28/candy-machines-turn-seed-bomb/

http://greenaid.co/

http://www.youtube.com/watch?v=jigJVTsppsw

http://gosprout.it/

http://blog.greenaid.co/post/4718438432/green-aid-gets-app-happy

http://strongmarketinginc.com/SeedBallz.html

http://strongmarketinginc.com/Home_Page.html

http://floresdelsol.blogspot.com.br/2010/04/seed-bombing.html

http://www.craftscouncil.org.uk/crafts-magazine/blog/photo/2009/rca-show-two?from=/crafts-magazine/blog/list/2009/

http://culvercitypeople.wordpress.com/category/culver-city-people/

http://www.treehugger.com/culture/guerilla-gardening-a-manualfesto.html

http://www.greenguerillas.org/index.php

http://athome.kimvallee.com/2010/05/guerilla-gardening-goes-mainstream-in-stores-and-with-vending-machines/

http://mademoisellechaos.blogspot.com.br/2010/03/make-your-own-seed-bombs.html

http://www.blisstree.com/2010/05/08/sex-relationships/plant-a-seed-bomb-guerrilla-gardening-from-tiny-choices/

http://poketo.com/shop/living/Slingshot-Seed-Bomb-Kit

http://www.behance.net/gallery/SAKA-Seed-Bombs/918693

http://inhabitat.com/seed-bomb-slingshot-kit-is-an-explosive-holiday-gift/

http://www.soenyun.com/Blog/blog/2010/10/08/seed-bomb-controversies/

http://refreshingthehome.com/seed-bombs-diy

http://www.mysweetgreens.com/2013/05/how-to-grow-an-herb-garden-in-eggshell-planters.html

http://www.visualingual.com/products/regional-wildflower-seedbombs

http://www.sheknows.com/home-and-gardening/articles/998495/what-are-seed-bombs

http://whatisawthere.wordpress.com/2011/02/20/seed-bombs/

http://www.futureearth.com.au/scape/seed-bombs/

http://arvoresdesaopaulo.wordpress.com/cerradosdesaopaulo/

Cardápio para duas semanas

2012-11-21T00:52:00.000-02:00

Sim, dizem que a alimentação pode ser responsável por determinar o humor do dia!

"Há uma série de alimentos que podem contribuir para melhorar o ânimo porque estimulam a produção dos neurotransmissores responsáveis pelo prazer, bem-estar e euforia – entre os quais serotonina, dopamina, noradrenalina e acetilcolina..."
http://www.einstein.br/einstein-saude/nutricao/Paginas/alimentos-para-o-bom-humor.aspx

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Sugestões rápidas de 2ª a 6ª feira.
Serve jantar/almoço do dia seguinte pra 2 pessoas.
Às segundas, serve almoço/jantar.
Repete-se com algumas alterações na 2ª semana.
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Semana 01

2ª Feira - Café da Manhã:

1ª Refeição do dia para fortalecer o sistema imune

http://anaabib.blogspot.com.br/2011/05/atendendo-pedidos-primeira-refeicao-do.html

Lanche da Manhã

Faça uma pasta de mel com canela. Coloque no pão e coma-o regularmente
no lanche da manhã no lugar de manteiga e geléia .

Agá: Café
Ana: Café com leite

Almoço

Salada de Bifun, com cenoura ralada, manga, Kani e Agridoce de Pepino Japonês

Ingredientes:

2 pepinos japonês (escolha os mais finos)

4 colheres (sopa) de açúcar

5 colheres (sopa) de vinagre de maçã

2 colheres (sopa) de saquê mirim (opcional)

2 colheres (sopa) de gergelim torrado

Usa-se o gergelim normal (basta colocar um "punhado" de gergelim in natura na panela e aquecê-lo até dourar - tome cuidado, pois o gergelim "pula" igual pipoca rsrs).

yakissoba de frango e amendoim

Lanche daTarde

Agá: Café, Misto Quente, Leite

Ana:

Jantar

Ana: Bifun

Agá: Yakissoba

Ceia

Ana: Chá de Abacaxi, mel e canela.

Agá: Vitamina com Leite

3ª-Feira - Café da Manhã:

1ª Refeição do dia para fortalecer o sistema imune

http://anaabib.blogspot.com.br/2011/05/atendendo-pedidos-primeira-refeicao-do.html

Lanche da Manhã

Agá: Café, Misto Quente, Leite

Ana: Café, pão com margarina, café com leite

Almoço
Salada de grãos (grão de bico, soja ou lentilha) com Agrião e Limão (vinagrete)
Arroz Integral com Cenoura,

Omelete Nutritiva:

2 Porções:
Bacon

6 ovos inteiros
1 xícara de espinafre picado (cru)
1 xícara de queijo minas picado
Sal, cebolinha, salsa e cebola à gosto.
1 pitada de fermento em pó.

Lanche daTarde

Faça uma pasta de mel com canela. Coloque no pão e coma-o regularmente
no lanche da tarde no lugar de manteiga e geléia.

Café

Jantar

Salada de Rúcula,

Arroz Integral com Cenoura,

Feijão,

Brócoli,

Filé com molho de vinho madeira e pimenta rosa

Sobremesa: Creme de Chocolate

Ceia

Ana: Chá de Abacaxi

Agá: Vitamina com Leite

4ª-Feira - Café da Manhã:

Ana:
Pão Australiano, Pão francês, Pão Italiano e Água.

Pão Australiano

( Rende 2 pães médios)

-1 e 1/2 xícara de água morna;

-1/2 xícara de mel;

-1/2 colher de chá rasa de sal;

-1/4 de xícara de óleo de canola;

-3 colheres de sopa de açúcar mascavo;

-2 colheres de sopa de cacau em pó;

-1 colher de chá de canela;

-1 colher de chá rasa de café solúvel granulado;

-1 xícara de trigo integral;

-1 xícara de farelo de trigo;

-3 xícaras de farinha de trigo( geralmente acrescento mais um pouco na hora de sovar a massa, até que desprenda das mãos ou, da vasilha da máquina);

-2 colheres de chá, cheias, de fermento biológico seco.

Acrescento os ingredientes, pela ordem acima.

http://saladala.com.br/2011/09/o-preto-que-satisfaz.html

Agá:

1ª Refeição do dia para fortalecer o sistema imune

http://anaabib.blogspot.com.br/2011/05/atendendo-pedidos-primeira-refeicao-do.html

Lanche da Manhã

Café e pão na chapa

Almoço

Salada de Rúcula,

Arroz,

Feijão,

Brócoli,

Filé com Pimenta Rosa

Sobremesa: Creme de Chocolate

Lanche daTarde

Agá: Café, Misto Quente, Vitamina com Leite

Jantar

Salada de Rúcula,

Arroz,

Feijão,
Carne Moída com abobrinha,
Purê de Batatas,

Ceia

Ana: Água

Agá: Vitamina com Leite

5ª Feira - Café da Manhã:

1ª Refeição do dia para fortalecer o sistema imune

http://anaabib.blogspot.com.br/2011/05/atendendo-pedidos-primeira-refeicao-do.html

Lanche da Manhã

Faça uma pasta de mel com canela. Coloque no pão e coma-o regularmente
no café da manhã no lugar de manteiga e geléia.

Café

Almoço

Salada de Rúcula e alface,

Arroz,

Feijão,
Carne Moída com abobrinha,
Purê de Batatas,

Sobremesa: Banana com Farofa de Castanhas e Mel
30 g de biscoito de chocolate
2 bananas-nanicas
2 colheres (sopa) de mel
1 colher de (sopa) de açúcar mascavo
10 g de aveia em flocos
10 g de castanha-do-pará, triturada
10 g de gergelim

Modo de preparo
Comece fazendo a farofa. Em uma tigela funda, junte os biscoitos picados em pedaços bem pequenos, o açúcar mascavo, a aveia, a castanha-do-pará e o gergelim. Misture bem até envolver todos os ingredientes e reserve.
Com a ajuda de um pincel ou de uma colher, espalhe o mel nas bananas e empane-as com a farofa nutritiva.
Unte uma assadeira pequena com margarina, acomode as bananas e leve ao forno preaquecido (180ºC) por dez minutos.

Lanche daTarde

Agá: Café, Misto Quente, Vitamina com Leite

Ana:

Jantar

Escarola Refogada com bacon e alho,

Arroz,

Frango,
Polenta,

Sobremesa: Creme de Abacate com Limão

Ceia

Ana: Chá de Abacaxi com Mel e Canela

Agá: Vitamina com Leite

6ª Feira - Café da Manhã:

1ª Refeição do dia para fortalecer o sistema imune

http://anaabib.blogspot.com.br/2011/05/atendendo-pedidos-primeira-refeicao-do.html

Lanche da Manhã

Ana: Salada de Frutas:
Abacaxi, maçã com gengibre, limão e hortelã

Agá: Café com Pão na chapa e manteiga Aviação

Almoço

Escarola Refogada com bacon e alho,

Arroz,

Frango,
Polenta,

Sobremesa: Creme de Abacate com Limão

Lanche daTarde

Agá: Café, Misto Quente, Vitamina com Leite

Ana:

............................................................................................

Semana 02

2ª Feira - Café da Manhã:

1ª Refeição do dia para fortalecer o sistema imune

http://anaabib.blogspot.com.br/2011/05/atendendo-pedidos-primeira-refeicao-do.html

Lanche da Manhã

Faça uma pasta de mel com canela. Coloque no pão e coma-o regularmente
no café da manhã no lugar de manteiga e geléia.

Café

Almoço

Salada de Bifun, com cenoura ralada, manga, Kani e Agridoce de Pepino Japonês

yakissoba de frango e amendoim

Lanche daTarde

Agá: Café, Misto Quente, Vitamina com Leite

Ana:

Jantar

Ana: Bifun

Agá: Yakissoba

Ceia

Ana: Chá de Abacaxi, mel e canela.

Agá: Vitamina com Leite

3ª-Feira - Café da Manhã:

1ª Refeição do dia para fortalecer o sistema imune

http://anaabib.blogspot.com.br/2011/05/atendendo-pedidos-primeira-refeicao-do.html

Lanche da Manhã

Faça uma pasta de mel com canela. Coloque no pão e coma-o regularmente
no lanche da manhã no lugar de manteiga e geléia.
Almoço
Salada de grãos (grão de bico, soja ou lentilha) com Agrião e Limão (vinagrete)
Arroz Integral com Cenoura
Omelete Nutritivo

Lanche da Tarde
Faça uma pasta de mel com canela. Coloque no pão e coma-o regularmente
no lanche da tarde no lugar de manteiga e geléia.

Café

Jantar

Salada de Rúcula,

Arroz,

Feijão,

Brócoli,

Filé com Pimenta Rosa

Sobremesa: Creme de Chocolate

Ceia

Ana: Chá de Abacaxi, mel e canela.

Agá: Vitamina com Leite

4ª-Feira - Café da Manhã:

Ana: Pão Australiano, Pão francês, Pão Italiano e Água

Agá:

1ª Refeição do dia para fortalecer o sistema imune

http://anaabib.blogspot.com.br/2011/05/atendendo-pedidos-primeira-refeicao-do.html

Lanche da Manhã

Almoço:

Salada de Rúcula,

Feijão,

Brócoli,

Filé com Pimenta Rosa

Lanche da Tarde
Agá:

Café e pão na chapa

Jantar

Salada de Rúcula e alface,

Arroz,

Feijão,
Carne Moída com abobrinha,
Purê de Batatas,

Ceia

Ana: Água

Agá: Vitamina com Leite

5ª Feira - Café da Manhã:

1ª Refeição do dia para fortalecer o sistema imune

http://anaabib.blogspot.com.br/2011/05/atendendo-pedidos-primeira-refeicao-do.html

Lanche da Manhã
Faça uma pasta de mel com canela. Coloque no pão e coma-o regularmente
no lanche da tarde no lugar de manteiga e geléia.

Café

Almoço

Salada de Rúcula e alface,

Arroz,

Feijão,

Carne Moída com abobrinha,

Purê de Batatas,

Sobremesa: Banana com Farofa de Castanhas e Mel

Lanche daTarde

Agá: Café, Misto Quente, Vitamina com Leite

Ana:

Jantar

Cuzcuz de Sardinha

2 latas de sardinha

1 tablete caldo de peixe

1/2 xícara de molho de tomate

1 xicara de agua

1 dente alho picado

1 cebola picada

2 ovos cozidos fatiados

1/2 xícara de azeitona picadas

1/2 xícara de farinha de mandioca

1/2 xícara de farinha de milho amarela

1 tomate fatiado

sal

pimenta

salsinha

Salada

Alface americana, alface roxa, agrião, rúcula, gorgonzola, damasco, nozes e molho especial.

Ceia

Ana: Chá de Abacaxi, mel e canela.

Agá: Vitamina com Leite

6ª Feira - Café da Manhã:

1ª Refeição do dia para fortalecer o sistema imune

http://anaabib.blogspot.com.br/2011/05/atendendo-pedidos-primeira-refeicao-do.html

Lanche da Manhã

Ana: Salada de Frutas

Agá: Café com Pão na chapa e manteiga Aviação

Cuzcuz de Sardinha

Salada

Alface americana, alface roxa, agrião, rúcula, gorgonzola, damasco, nozes e molho especial.

Lanche da Tarde

Ana: Salada de Frutas com 01 Maçã, 02 Fatias de Abacaxi, Gengibre ralada e suci de limão

Agá: Café com Pão na chapa e manteiga Aviação

Inspirações e fotos:
http://www.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/11105-inclua-no-cardapio-10-alimentos-que-te-deixam-mais-feliz/10#conteudoTxt
http://www.trigoesaude.com.br/cardapios/cardapio-nervosismo.shtml
http://www.eujacomi.com.br
http://www.tuasreceitas.com.br/p/salada-de-bifum.html
http://brincandodecozinharecia.blogspot.com.br/2011/11/salada-agridoce-de-pepipo-japones.html
http://www.deliciasfrugais.com.br/2012/11/salada-de-bifum.html
http://saude.sapo.pt/peso-nutricao/receitas-saudaveis/receitas/salada-de-grao-e-agriao-com-limao.html?receitas=saladas
http://www.einstein.br/einstein-saude/nutricao/Paginas/alimentos-para-o-bom-humor.aspx

http://anaabib.blogspot.com.br/2011/05/atendendo-pedidos-primeira-refeicao-do.html

http://simplificandoseudiadia.blogspot.com.br/2012/02/omelete-nutritiva-para-criancase.html

http://semmedida.com/page/6/

http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com.br/2010/10/almoco-de-domingo-frango-com-polenta.html
http://tvg.globo.com/receitas/cuscuz-de-sardinha-tradicional-4f12bcc8712ad97d8b006641
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/cuscuz-sardinha-637190.shtml
http://www.ideiasereceitas.com/mel-o-nectar-da-saude/
http://padariahoracerta.com.br/produtos/lanches-quentes-2/
http://www.bellacapri.com.br/cardapio_detalhes.asp?id=33
http://cozinhapequena.com/pao-australiano-tipo-o-do-outback/
http://www.dnanatural.com.br/cardapio/sobremesas/salada-de-frutas
http://entretenimento.r7.com/receitas-e-dietas/noticias/empane-bananas-com-farofa-de-bolacha-e-asse-com-mel-20110519.html
http://www.amusebouche.com.br/so-isso/so-isso-vii-creme-de-abacate

http://saladala.com.br/2011/09/o-preto-que-satisfaz.html~

http://supersogra.blogspot.com.br/2012/05/30-alimentos-que-te-deixam-mais-feliz.html

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-creme-rapido-chocolate-banana-623382.shtml

http://www.grazierestaurante.com.br/portfolio/file-a-moda-do-chef/

http://goodlight.ef5.com.br/Pense/artigos/bom_humor.aspx

http://suadieta.com.br/Materias/1145/alimentacao/dieta-para-engordar-10-maneiras-de-aumentar-a-ingestao-calorica-sem-prejudicar-a-saude

http://www.waldemarguimaraes.com.br/?p=1112

http://www.saudeemmovimento.com.br/conteudos/conteudo_frame.asp?cod_noticia=1218

Uma Palavra com Espírito de Gratidão e Esperança

2012-10-28T12:53:00.000-02:00

"O texto que está iluminando a mensagem é o da samaritana,

que vai buscar água no poço e encontra em Jesus a água viva

que vem saciar sua sede.

Essa experiência do encontro com Jesus feito com a samaritana,

está hoje na base do anúncio do Evangelho.

Nós precisamos evangelizar a partir dessa experiência do encontro com Jesus

e levar as pessoas a experiência do encontro com Cristo,

nas suas várias expressões, na oração, na escuta da Palavra,

na Eucaristia, na vida da comunidade, no amor fraterno,

no serviço da caridade,

tudo isso, na verdade como expressão do encontro com Cristo"

A Mensagem se conclui fazendo votos de que Maria,

Estrela da nova evangelização, ilumine o caminho e faça florescer o deserto

A Igreja que vive da comunhão trinitária,

valorizando a realidade própria de cada região,

uma palavra dirigida a cada um dos continentes,

com urgência a todas as regiões do mundo,

de antiga e recente evangelização.

"Em relação à América Latina...

especialmente o valor da religiosidade popular,

o serviço da caridade e o diálogo com as culturas,

e também quanto aos desafio da pobreza, da violência

e do pluralismo religioso".

Nova evangelização, Juventude, Família,

Diálogo inter-religioso, Igreja em cada região do mundo

Reforçando o apelo da Conferência de Aparecida.

"A Igreja na América Latina é convidada pelo Sínodo

a viver aquilo que é a grande proposta de Aparecida:

se colocar em estado permanente de missão,

formando discípulos missionários".

http://noticias.cancaonova.com/noticia.php?id=287704
http://www.news.va/it
http://www.news.va/pt/news/94022
http://www.vatican.va/news_services/press/sinodo/documents/bollettino_25_xiii-ordinaria-2012/xx_plurilingue/b33_xx.html
http://www.vatican.va/news_services/press/sinodo/sinodo_index_po.htm&usg=ALkJrhiQKSWoj7ZRs-DPH-VieQ4AMb5qqA
http://www.vatican.va/roman_curia/synod/index_po.htm
http://www.news.va/pt/news/mensagem-do-sinodo-converter-se-para-evangelizar
http://rorate-caeli.blogspot.com/2012/06/kindness-should-be-observed-towards-all.html
http://incompiutezza.wordpress.com/2012/10/16/7330/

Na Oração do Angelus Domini de domingo 22 de setembro de 1974, o próprio Paulo VI deu a definição do Sínodo dos Bispos:
“É uma instituição eclesiástica, que nós, interrogando os sinais dos tempos, e ainda mais procurando interpretar em
profundidade os desígnios divinos ea constituição da Igreja católica, estabelecemos após o Concílio Vaticano II,
para favorecer a união e a colaboração dos Bispos de todo o mundo com essa Sé Apostólica, através de um estudo comum das
condições da Igreja e a solução concorde das questões relativas à sua missão."

“You know not of what spirit you are.”

Plantar e produzir em apartamento urbano?

2012-08-18T12:32:00.002-03:00

Sobre a possibilidade de adaptar pequenos espaços urbanos à técnicas de plantio e preparo de alimentos 'superpoderosos'1

♥ Bagas de Goji (Gojiberries, Goji berries);
♥ Chia (Sálvia Hispânica,Salvia columbariae, Chia Dourada);
♥ Kefir;
♥Teff (Taff, Ethiopian, Eragrotis, Eragrotis abyssinia, ou o menor grão do mundo);
♥ Rooibos (Chá da eterna juventude);
♥ Yacon (Smallanthus sonchifolius, batata yacon, adoçante natural);

Como Cultivar Bagas de Goji (Goji berries)

Bagas de Goji (Gojiberries, Goji berry...)
Um ditado tibetano diz “um punhado pela manhã o fará feliz para o resto do dia”.

"Como Plantar Bagas de Goji?

Apresentamos algumas dicas simples para plantar as bagas gojis (goji berries) no jardim ou mesmo dentro de casa. Os arbustos das bagas gogi são fáceis de cultivar e de cuidar. São plantas extremamente adaptáveis a diferentes climas e uma vez estabelecidas não necessitam de cuidados especiais. Apresentam flores lindíssimas a partir do primeiro ano e no segundo ano já pode esperar cerca de 1 a 2 quilos de bagas por arbusto.
Necessário:
- sementes ou as próprias bagas gogi (com sementes dentro).
- pequena área de cultivo no exterior e/ou vasos para cultivo dentro de casa
- terra, acesso a muita luz e sol
- um pouco de tempo, dedicação e entusiasmo!

As goji podem ser cultivadas no exterior em países com temperaturas superiores a 15 graus negativos...
Como plantar:
Deixar algumas bagas goji de molho por cerca de 8 horas para facilitar o processo de germinação (alternativamente pode colocá-las no freezer).
Coloca as sementes em vasos num local protegido da chuva e do sol, de preferência num lugar quente. Nem todas as sementes germinarão, portanto será melhor colocar uma boa quantidade de bagas na terra.
Coloca as sementes das bagas de gogi a 1-2 cm abaixo do solo e espalha um pouco de composto/fertilizante orgânico por cima delas.
Rega levemente. As sementes irão geminar em 5-10 dias, dependendo da temperatura. Depois de germinadas, as plantinhas deverão ser aclimatizadas ao sol direto até estarem bem estabelecidas. Quando as folhas se desenvolverem é tempo de as transplantar para ... vasos de cerca de 10 cm. Se, no entanto, o Inverno for muito rigoroso, espera pelo início da Primavera para colocá-las lá fora.
No exterior:
Preparar uma área de solo num local que seja muito ensolarado, ...e sem árvores e/ou prédios que possam fazer sombra. As gojis adoram o sol! Escolhe um pedaço de terra livre de pesticidas. As goji, tal como todas as plantas, são muito mais nutritivas, bonitas e saborosas quando plantadas sem químicos, que são absolutamente desnecessários e prejudiciais à nossa saúde e à do Planeta.
Dentro de casa:Proceder da mesma forma, colocando as sementes em vasos, que serão substituídos a cada ano. Depois de germinadas, coloque os vasos em parapeitos de janelas onde as goji possam receber muito sol ou coloque os vasos no exterior.Fertilizar 1-2 vezes por ano.
Tipo de terra:
Moderamente rica, com matéria orgânica em abundância (composto, fertilizantes naturais) e sem tratamentos químicos. O solo deverá ter uma boa drenagem. Se a terra for muito compacta, junta areia.
Água:É necessário manter a terra húmida até as gojis germinarem e estarem bem estabelecidas. Depois pode-se regar apenas quando o solo estiver seco. Não sature a terra de água e deixa-a secar até à próxima rega. Água demais (da rega ou da chuva) apodrece as goji e torna-as vulneráveis a doenças.
As bagas goji irão aparecer no segundo ano, quando pode esperar cerca de 1 a 2 kg de bagas por arbusto. Pode ser consumida fresca ou seca para consumo posterior.

Nota: Quental Biológico (Coimbra)

...Bagas de goji são o antioxidante mais poderoso da nossa alimentação...(Texto de Cláudia Sá)"2
1 a 2 Kg por arbusto:
Como Consumir Bagas frescas
- Suco de Goji;
- Petico;
Como Consumir Passas de Goji (Goji seca)
- Canja de Goji;
- Chá de Goji;
- Passas de Goji;
- Petisco;

http://www.quentalbiologico.com/loja-online/ 3

"O Goji chega até nós como uma fruta seca, visto que na condição de fruta fresca é muito sensível. Sabe-se que se for tocado pela mão humana diretamente, ele escurece e perde suas propriedades.
Então, recebemos o Goji em nossa casa como uma espécie de uva-passa.
Podemos consumi-lo diretamente, mastigando-se punhados das pequenas frutinhas secas. A quantidade recomendada de consumo diário costuma ser uma mão cheia, ou cerca de 40 ou 50 gramas.
Nos Estados Unidos a forma mais comum de consumo é do suco. Porém, o suco é feito com a fruta fresca. Acredita-se que o consumo do suco não seja tão benéfico quanto as empresas tentam convencer os consumidores. Há quem defenda ser mais confiável o consumo do fruto seco, a coisa real.
Na China, país de origem do Goji, costuma-se consumi-lo na forma de chá, fervendo-se um punhado de Goji seco em água filtrada. Ou ainda, os chineses fazem uma sopa muito parecida com nossa canja de galinha, sendo que, no lugar da cenoura picada de nossa canja, eles usam Goji Berries secos.
Os chineses estranham quando dizemos que consumimos o goji seco como petisco. Talvez soe como se alguém nos dissesse que come feijão cru.
No entanto, é como o Goji é consumido no mundo inteiro: Estados Unidos e países da Europa: Mastigando-se o fruto seco, como uvas-passas.
Os chineses podem até estranhar, mas a verdade é que é uma delícia e faz bem!"3
http://www.quentalbiologico.com/2010/12/bagas-de-goji-coimbra/

"Segundo diversos autores, as Goji berries atuam beneficamente nos seguintes aspectos:
1. Protegem o corpo de envelhecimento prematuro através de sua poderosa ação antioxidante.
2. Aumenta a energia e força, auxiliando as funções do fígado e rim.
3. ”Rejuvenesce” por estimular o organismo a secretar HGH (hormônio do crescimento humano).
4. Controla pressão arterial.
5. Reduz o risco de desenvolver câncer.
6. Reduz o mau colesterol.
7. Promove melhoria nos níveis de açúcar no sangue na fase inicial do diabetes em adultos.
8. Inibe a peroxidação lipídica (uma causa de doença cardíaca).
9. Melhora a resistência às doenças e da resposta imune (de células T, a IL-2, IgA,IgG).
10. Auxilia o corpo a restaurar e reparar danos no DNA, protegendo contra cânceres e doenças ardiovasculares.
11. Alivia ansiedade e estresse.
12. Aumenta a produção de glóbulos vermelhos, brancos e plaquetas."4

http://verdeemfolha.blogspot.com.br/2009/09/alimentos-superpoderosos-goji-berries.html

Como Cultivar Chia (Sálvia Hispânica, Salvia columbariae, Chia Dourada)

"Aparentemente é muito fácil cultivar a chia, as sementes germinaram tanto na bandeja quanto no chão em 3/4 dias e as mudinhas estão se desenvolvendo bem, estão com quase 3 semanas agora. Um detalhe importante é que as sementes precisam de luz para germinar e devem ser semeadas na superfície da terra/substrato. O maior trabalho neste caso é manter a terra permanentemente úmida até que germinem as sementinhas e as mudinhas tenham enraizado bem."

http://www.barefootbrasil.com/2011/10/cultivando-chia.html 5

"As sementes de Salvia hispanica germinam normalmente em 10 a 14 dias.

Precisam de luz para germinar (coloque-as na superfície sem enterrar).

Se recomenda o uso de GA3 para obter uma germinação mais uniforme.

Use substrato ou solo fino, leve e bem arejado.

Temperatura ideal 20-25°C.

Transplante ao lugar definitivo, de preferência com bastante sol, pode ser feito quando as plantinhas tem entre 7 a 10 cm.

As plantas podem ser cultivadas em vasos, já que alcançam uma altura de 1 metro unicamente.

A Salvia hispanica é uma planta anual que cresce ate 1m.

Suporta frio intenso.

Suas flores são hermafroditas (tem órgãos tanto masculinos e femininos).

A planta prefere solos leves a médios e exige terrenos bem drenados.

Não e exigente em matéria de solos, mas não pode crescer na sombra, ele exige terra mais seca do que muito úmida."6 http://www.barefootbrasil.com/2011/10/cultivando-chia.html

"A chia (Salvia hispanica L.) é uma pequena semente de forma oval (2 mm de comprimento) e é um super-alimento antiquíssimo de cor acastanhada clara e oriunda da Colômbia e México, onde a sua composição especial e as suas propriedades benéficas para a condição física foram detectadas já há centenas de anos. Durante séculos as sementes nutritivas da chia formaram o alimento base dos Índios indígenas do sudoeste da América.
Chia é a palavra Maia para designar força. As sementes eram utilizadas por estas culturas como alimento de mega-energia. Os mexicanos costumam dizer que uma colher das sementes é o suficiente para sustentar uma pessoa por 24 horas. E isto tudo porque elas possuem cinco vezes mais cálcio que o leite, duas vezes mais potássio que as bananas, três vezes mais anti-oxidantes que as famosas uvas-do-monte, três vezes mais ferro que o espinafre. São uma fonte de proteína completa, fornecendo todos os aminoácidos essenciais de que precisamos. São também mais ricas em fibras do que a aveia e contêm mais ómega 3 que a linhaça.
Hoje em dia, estudos científicos provam que a chia proporciona grande número de nutrientes interessantes, de tal modo que esta semente mágica é momentaneamente redescoberta pelos nutricionistas e está ganhando rapidamente uma enorme popularidade, quer seja na alimentação humana ou na dos animais. Actualmente a chia é cultivada para fins comerciais no México, Argentina, Bolívia, Peru e Colômbia.
A composição da chia pode ser comparada com a de outras sementes mucilaginosas como a linhaça e o psílio. Ao contrário da linhaça, a chia não contém factores anti-nutricionais, factores que no caso da linhaça limitam a sua utilização sem tratamento de calor preliminar. Factores anti-nutricionais são os glicósidos cianogénicos ou linatina, que são antagonistas da vitamina B6, o que na realidade quer dizer que impedem a vitamina B6 de actuar no metabolismo. Além disso, a chia tem um sabor muito mais agradável do que a linhaça de tal modo que os pássaros a ingerem com mais apetite.
A chia contém não menos do que 23 % de ácidos gordos poli insaturados, dos quais 18 % sob forma de ácido linoleico. Com isso é a semente com o mais alto teor de ácidos gordos ómega-3 no mundo vegetal. Os ácidos gordos omega-3 são ácidos gordos absolutamente indispensáveis para o Homem e para os animais; entre outros aumentam a resistência contra doenças e têm propriedades anti inflamatórias. Além disso o óleo da chia é rico em antioxidantes naturais (e.o. ácido clorogénico e ácido cafeico). Assim, o óleo da chia tem uma forte actividade antioxidante e impede a oxidação das gorduras (= ranço). Isto explica a razão pela qual os ácidos gordos omega-3 administrados através da chia são extremamente estáveis e podem ser conservados durante muito tempo, contrastando com o que se passa com a maior parte das outras fontes de ómega-3.

A chia pertence, exactamente como o psílio e a linhaça, às sementes mucilaginosas. Estas sementes são de facto ricas em mucopolis-sacarídeos e constituem uma excelente fonte de fibras alimentares solúveis e insolúveis. São os mucopolissacarídeos solúveis que formam um gel mucoso incolor à superfície das sementes, quando entram em contacto com a água. Quando se mete um punhado de sementes de chia num copo de água, constata-se que após alguns minutos o copo está cheio com um tipo de gel pectinoso. Estas mucilagens são benéficas para os intestinos. Em primeiro lugar podem fixar até 12 vezes o seu peso em água, o que faz que melhorem a qualidade e a consistência das fezes em caso de diarreia. Além disso estes mucopolissacarídeos constituem também uma camada de mucilagem na parede intestinal de tal modo que as bactérias patogénicas são travadas nos seus efeitos danificadores e que as mucosas do intestino possam recuperar mais depressa.
A chia é também uma boa fonte de proteínas de alta qualidade com um excelente padrão de aminoácidos. Também é rica em minerais (e.o. 0,65 % de cálcio, um valor muito mais alto do que na maior parte das outras sementes)."7 http://manuaisdecultivo-plantamundo.blogspot.com.br/2010_03_01_archive.html

"A chia, o SUPERALIMENTO do mês, além de boa fonte de fibras é também rica em omega 3.
Flávia Morais – Nutricionista da rede Mundo Verde.
Vários estudos apontam que a inclusão na dieta ou a suplementação com ômega-3 traz benefícios para a saúde humana, prevenindo enfermidades cardiovasculares, hipertrigliceridemia e artrite reumatóide. Favorece também o desenvolvimento cerebral e da retina.
Tabelas de composição nutricional mostram que em 1 colher de sopa de chia temos aproxomadamente 2g de omega 3. Uma quantidade interessante e apontada em estudos como suficiente para termos benefícos a saúde.
Como a CHIA é boa fonte de Omega 3:
Seu uso diminui o risco de doenças cardiovasculares
Estudos demonstram que o consumo de ômega-3 tem papel na redução das taxas de triglicérides e também do colesterol total e o LDL colesterol, bem como o aumento do HDL colesterol.
Auxilia na redução da pressão arterial e evita a agregação plaquetária.
Indicado no tratamento da obesidade
Vários estudos mostram que a obesidade está relacionada a inflamações, e o ômega-3 tem bom potencial antiinflamatório, daí exercer papel benéfico no tratamento da obesidade
Como é um óleo aumenta produção de hormônios relacionados à saciedade no intestino.
Aliado da memória, do tratamento de depressão e prevenção de Alzheimer
Pesquisas comprovam a dieta rica em ômega-3 protege contra déficits cognitivos e pode até mesmo melhorar a memória.
Estudos mostram que deprimidos tem menor índices plasmáticos de ômega-3 e que a suplementação pode auxiliar no tratamento.
O ômega-3 pode auxiliar na regulação de neurotransmissores, melhorando o humor, reduzindo a ansiedade, irritabilidade e melhorando o onso.
Estudos em ratos sugerem menor formação de placas amilóides com dietas enriquecidas com gordura do tipo ômega-3, ou seja o ômega-3 ajuda na prevenção de mal de Alzheimer.
Traz benefícios na gestação e no desenvolvimento infantil
O consumo de ômega-3 e a suplementação com esse tipo de gordura pode reduzir a incidência de parto prematuro e melhorar o peso do bebê ao nascer.
Nos últimos anos, diversos estudos têm apontado a importância do ômega-3 na alimentação do recém-nascido para obter o máximo potencial de desenvolvimento neurológico. É considerado nutriente fundamental para o perfeito desenvolvimento cognitivo e visual do bebê antes e após o nascimento.
É importante principalmente no último trimestre de gestação e nos primeiros 2 anos de vida da criança.
Para os praticantes de atividade física o ômega-3 também tem papel importante.
Pesquisas sugerem que uma suplementação diária de dieta com ômega 3 e vitamina E pode livrar atletas das lesões musculares causadas por atividades físicas intensas, reduzindo o uso de medicamentos antiinflamatórios.
A chia pode ser usada em frutas, sucos, vitaminas, smothies, saladas de frutas, iogurtes ou ainda em saladas, sopas ou adicionada sobre a comida. Seu óleo pode ser misturado ao azeita para temperar os pratos.
Lembre-se de que o omega 3 é um tipo de gordura essencial ao bom funcionamento do nosso organismo e como não é produzido em nosso corpo precisa ser ingerido através da alimentação!"8
http://www.mundoverde.com.br/Noticia/2012/05/14/A-chia%2C-o-SUPERALIMENTO-do-mes%2C-alem-de-boa-fonte-de-fibras-e-tambem-rica-em-omega-3./

1 a 2 Kg por arbusto:
Como Consumir Folhas e Sementes Cruas de Chia
- Chá de Chia (enfusão);
- Saladas;
- Sopas;
-Cereais;
Como Consumir Sementes de Chia
- Mousse de Chia;09
- Pudim de Chia;10
- Vitamina de frutas com semente de Chia;11

Mousse de Chia

"Ingredientes: 3 colheres de sopa de grãos de chia; 180 ml de água
200 ml de bebida vegetal de arroz
3 colheres de sopa de mel
24 g de gelatina sem sabor
200 g de ricota fresca
1 pacote de gelatina (sabor de preferência) preparada de acordo com as instruções do rótulo
Preparo
Coloque os grãoss de chia para hidratar na água. Aqueça bem a bebida de arroz com o mel e em seguida acrescente a gelatina, mexendo até dissolver. Leve essa mistura ao liquidificador e bata com a ricota. Em uma tigela acrescente a mistura e as sementes de chia hidratadas e mexa bem. Em uma forma de pudim, alterne camadas do creme de chia e da gelatina de sua preferência. Para obter camadas bem distintas, deixe intervalos de 30 minutos na geladeira, entre uma camada e outra.
Rendimento: 8 porções Valor Calórico: 112,3 Kcal por porçãoFonte: Flávia Morais – Nutricionista da rede Mundo Verde
As fibras presentes nos grãos de chia contribuem para o aumento da sensação de saciedade, reduzindo o apetite. Além disso, elas ajudam a regular as taxas de açúcar no sangue, prevenindo contra o diabetes.
Outro componente presente no grão que também está associado à sensação de saciedade são os ácidos graxos polinsaturados ômega-3 e ômega-6. Os lipídios têm ação no retardo do esvaziamento gástrico, o que contribui para a diminuição do apetite e controle glicêmico."http://www.mundoverde.com.br/Sobremesas/Receita/2011/11/01/Mousse-de-Chia/ 09

Pudim de Chia

Ingredientes
2/3 de xícara de sementes de chia
2 xícaras de bebida vegetal de arroz
½ colher de chás de extrato de baunilha
2 colheres de sobremesa de passas
2 colheres de sobremesa de coco ralado sem açúcar
Preparo
Em uma tigela colocar as sementes de chia, a bebida de arroz e o extrato de baunilha, mexer bem. Tampar e deixar na geladeira por 8 horas. Servir em tigelas de sobremesa com as passas e o coco salpicados.
Rendimento: 6 porções de 70g
Valor calórico da porção: 280kcal
Fonte: Flávia Morais – Nutricionista da rede Mundo Verde"10

http://www.mundoverde.com.br/Sobremesas/Receita/2011/11/10/Pudim-de-chia/

Vitamina de frutas com semente de chia

Ingredientes2 colheres de sopa de semente de chia
1 colher de sopa de mel
6 unidades de morangos
200 ml de bebida de arroz
1 banana prata
½ unidade mamão
Gelo a gosto
Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador com gelo. Servir em seguida.
Rendimento: 2 porções
Valor calórico por porção: 217 Kcal
Essa vitamina é uma excelente opção para os lanches. Isenta de lactose e glúten.
A chia é um grão considerado uma das maiores fontes vegetais de ômega 3, nutriente com ação antiinflamatória, auxilia na redução do colesterol e triglicérides e em tratamentos de depressão. Fonte, ainda, de fibras, auxilia na melhora do funcionamento intestinal e no controle de saciedade, auxiliando no emagrecimento
Fonte: Viviane Pereira – nutricionista da rede Mundo Verde"11

http://www.mundoverde.com.br/Bebidas/Receita/2011/10/18/Vitamina-de-frutas-com-semente-de-chia/
Como Preparar Kefir de Leite

http://www.makingkefir.com/

12
Prepare os ingredientes e os potes. Lave muito bem os potes, para criar um ambiente limpo. Quando estiver fazendo o kefir, você estará fazendo uma cultura de bactérias; para ter certeza de que será uma cultura saudável, use os potes muito bem limpos. Use o leite mais fresco possível.
• Misture os ingredientes da base. Coloque o leite nos potes. Coloque a fibra e o granulado de kefir ou outra cultura probiótica, mexa bem.
• Vede os potes, e armazene em temperatura ambiente por dois ou três dias. Agite os potes duas vezes por dia, para ter certeza de que o kefir ou cultura probiótica estão misturando bem. Uma vez por dia, abra o pote e teste o sabor. A mistura deverá adquirir consistência e um sabor ligeiramente azedo. No segundo ou terceiro dia você deverá obter o sabor azedo agradável que está procurando. Se você está começando agora a aprender a fazer kefir, talvez queira tentar preparar a bebida algumas vezes, até obter um sabor que o agrade.
• Coe o kefir. Despeje o kefir de uma jarra para outra usando o coador durante o processo, para reter grumos de kefir ou probióticos, que talvez tenham se formado no fundo dos potes. Estas culturas (ou colônias) de bactérias podem ser a cultura inicial para a próxima vez que você for fazer kefir. Mantendo uma rotina regular de fazer o seu próprio kefir em casa, você fará estas culturas crescerem e aumentarem.
• Agora que o kefir está com uma consistência mais espessa e lisa, acrescente sabores opcionais. Utilize condimentos e frutas. Passe as frutas pelo liquidificador, coloque a pasta resultante no kefir e misture bem.
• Guarde o kefir na geladeira. O kefir está pronto para ser consumido, bebido como leite, ou com uma colher (como iogurte). A bebida dura duas semanas na geladeira.
• Use os grumos que você retirou do kefir (ou um pouco do próprio kefir) para fazer a próxima porção. Comece de novo pelo passo 1, e faça outra porção. Esta estará pronta quando você terminar de consumir a que fez agora.
O kefir é um líquido espesso com uma consistência entre o iogurte líquido e o leite. Algumas dietas como a The Body Ecology Diet propõem amplamente o uso do kefir em uma dieta saudável. Existem culturas prontas para vender, para serem usadas no leite para fazer kefir, e podem ser adquiridas em lojas de produtos e suplementos naturais." http://www.comofazertudo.com.br/comes-e-bebes/como-fazer-kefir 13
Prós:
1) É de graça, acho legal essa idéia de que não se compra e nem se vende, apenas doação.
2) Tem uma boa quantidade de lactobacilos, diversas cepas.
3) Para os que não possuem alergia à proteína do leite de vaca e gostam de leite podem optar pelo Kefir de leite. Isso serve também para os intolerantes à lactose, já que os lactobacilos consomem a lactose, que é um carboidrato (açúcar).
4) Por ter benefícios para a nossa saúde e ser alimento, é considerado um alimento funcional. Portanto seu uso deve ser estimulado.
5) Os grãos são praticamente "etenos" podem ser congelados e as "sementes" enviadas pelo correio.
Contras:
1) O de keffir leite por ter cálcio pode piorar sintomas dispépticos.
2) Algumas pessoas consideram trabalhoso ter que "alimentá-los" diariamente (Keffir de leite com mais leite desnatado), portanto quem não permanece todos os dias em casa deixará os "grãozinhos" morrerem.
3) Não se sabe ao certo quais são as cepas alí contidas e qual a quantidade de colônias presentes, portanto se o intuito é reposição da flora intestinal, candidíase, melhora da intolerância à lactose, constipação, atualmente opto por prebióticos e probióticos industrializados. Existem diversos e com boa qualidade no mercado (Lactofos, Lactis, Symbiofort), além dos manipulados (que possuem a vantagem do médico ou nutriciniosta poder escolher quais tipos deseja colocar e qual a quantidade).
4) Risco de contaminação comum a qualquer alimento: água, açúcar e lactobacilos em frasco fora da geladeira, semi-coberto = possível contaminação."14
http://www.ecologiamedica.net/2011/01/querfir-kefir-e-saude-intestinal.html

Teff, (Taff, Ethiopian, Eragrotis, Eragrotis abyssinia ou o menor grão do mundo)

"Teff - (Eragrostis tef - do grego: Eros = amor Agrostis = grama, também chamado de Eragrostis abyssinica) é um cereal comum na Etiópia e na Eritreia, mas pouco conhecido em outras partes do mundo."15 http://pt.wikipedia.org/wiki/Teff

"Outro alimento que também tem sido estudado em outros países e mais recentemente no Brasil mencionado como uma alternativa para pessoas com doença celíaca (pessoas que tem intolerância ao glúten presente em farinha de trigo, por exemplo) é o teff, descrito como o menor grão do mundo. A descoberta das funções benéficas desse grão começou com a observação de estudos epidemiológicos, ou seja, com grandes populações.
A deficiência de Ferro é considerada por muitos autores como a forma de desnutrição mais prevalente em todo o mundo. Pode ser causada por uma ingestão inadequada de Ferro, como por situações de perda crônica de sangue, ou estar associada a helmintíases (vermes no organismo). Entretanto em apesar da alta prevalência de helmintíases, a anemia ferropriva (causada por deficiência de ferro) é praticamente desconhecida. O principal componente alimentar dos povos desta área é o teff, um grão semelhante ao trigo, porém menor.

O grão teff propriamente é pobre em Ferro, mas o solo é rico, e como consequência uma alta ingestão de ferro contrabalança uma perda por helmintíases.

Um exemplo do uso desse grão é a farinha de teff, que não contém trigo nem glúten. É rica em ferro e cálcio, tem uma aparência um pouco granulada, mas funciona muito bem em bolos e pães se usada em quantidade entre 25% a 50% da farinha estipulada na receita. Combina muito bem com assados mais escuros como bolo de chocolate, panquecas, wafles, brownie por ter coloração escura e sabor acentuado."16 http://verdeemfolha.blogspot.com.br/2009/09/alimentos-superpoderosos-goji-berries.html

Consuno:

Tradicionalmente, o Teff é usado na culinária d0a Etiópia e da Eritréia para a preparação de um tipo de pão, o injera. "^{17http://pt.wikipedia.org/wiki/Teff}

Receita de Injera

"Injera é um pão-panqueca de massa azeda (bem levedada).

O injera é o prato mais típico da Etiópia.

Ele é servido com Wat (cozido, que pode ser vegetariano, de frango ou carne, extremamente apimentado).

Ingredientes- 1/4 xíc. de farinha de trigo sarraceno (mourisco) (ou triturado fino)

- 3/4 xíc. de farinha normal

- 1 xíc. de água morna

- sal

- óleo para fritar

-( se quiser, 1 colh. (chá) de fermento biológico fresco para ajudar a fermentar)

PreparoColoque as farinhas em uma tigela e vá misturando aos poucos a água. (se for colocar o fermento, misture agora).

Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar de 1~3 dias, ou até a massa borbulhar e ficar ácida.
A consistência vai ficar como uma massa de panqueca.
Coloque sal aos pouquinhos até poder ligeiramente notar que ele existe na massa.
Coloque um pouco de óleo em uma frigideira grande, em fogo médio.
Coloque um pouco da massa (como se fosse fazer uma panqueca ~0,5cm)."19

http://coisinhasdabarbara.blogspot.com.br/2010/10/receita-de-injera.html 18

Como Cultivar Rooibos (chá da eterna juventude)

http://pt.wikipedia.org/wiki/Rooibos 19

"Rooibos tea (chá de arbusto vermelho).

Rooibos, que significa "arbusto vermelho" em africano, é uma planta do Sul Africano da família das leguminosas.Embora o processamento para obtenção das folhas prontas para o chá tornou-se mais automatizado nos últimos anos, as medidas continuam as mesmas.

As folhas (e por vezes galhos) são colhidas, submetidas a atrito, oxidadas ("fermentadas") e secas ao sol.

É na etapa de atrito das folhas, na qual as mesmas são trituradas ou marteladas que permite que a matéria desenvolva sua coloração avermelhada durante o processo de oxidação.

Essas folhas (rooibos) são ricas em antioxidantes (quercitina, luteolina, isoquercetina, rutina) e flavonóides e contém concentrações mais altas desses compostos do que o chá normal.

Embora nenhuma de suas alegações de benefícios à saúde tenha sido cientificamente comprovada, muitos estudos estão sendo desenvolvidos para comprovar as ações benéficas desse chá.

Alem disso, os “rooibos tea” não contém cafeína e são pobres em taninos."20 http://verdeemfolha.blogspot.com.br/2009/09/alimentos-superpoderosos-goji-berries.html
Ler mais: http://expresso.sapo.pt/rooibos-o-cha-da-eterna-juventude=f538967#ixzz23wt65OpX 21

Como Cultivar Yacon (Smallanthus sonchifolius, batata yacon, adoçante natural)
O yacon (Smallanthus sonchifolius) é uma raiz tuberosa que vem sendo investigada devido a algumas alegações de suas propriedades funcionais.

É uma planta originária dos Andes, utilizada como alimento na América do Sul
Yacon possui propriedades antioxidantes e medicinais, sendo utilizado com sucesso na melhoria da flora intestinal, na redução do colesterol e no controle do diabetes.

O mecanismo pelo qual ocorre o controle da glicose ainda não está claro.

Uma das possíveis explicações é que o yacon armazena reservas, não na forma de amido, mas de açúcares conhecidos como frutooligossacarídeos (FOS).

De baixo teor calórico, mas sem perder o sabor doce, os FOS atuam como adoçantes naturais.

Além disso, como todo alimento rico em fibras solúveis, torna a absorção da glicose mais lenta.
Apesar de ser doce, o yacon tem um açúcar conhecido como oligofrutose, que não é absorvido pelo corpo.

Isso significa que a raiz é pobre em calorias - o xarope de yacon tem metade das calorias do mel - e seu açúcar não eleva os níveis de glicose no sangue.

Além disso, a oligofrutose é prebiótico o qual auxilia a reprodução de bactérias benéficas no cólon - um efeito também produzido pelos "bioiogurtes". 22 http://eduluz.wordpress.com/tag/lima/

"Yacon é o tubérculo mágico que ajuda a combater e reverter a diabetes. Mas seus benefícios extendem para todos que consomem esta saborosa batata.

batata yacon como comer
A batata yacon deve ser consumida crua, descascada, como fruta, ou pode ser também misturada nas saladas de frutas ou em saladas das ceias. Ainda pode ser consumida na forma de suco, purê, sopa ou ainda como geléia.
BENEFÍCIOS DA BATATA YACON
Auxilia no controle da Diabetes Mellitus;
Reduz a Pressão Arterial;
Previne a Osteoporose;
Diminui a fadiga e câimbra;
Regula o funcionamento intestinal;
Diminui os níveis de colesterol;
Protege a mucosa gástrica contra o estresse e a isquemia.
No Brasil, em São Paulo, já se cultiva a batata yacon, portanto, é possível agora também consumir suas folhas, parte onde se encontra a maior parte dos nutrientes benevolentes." 22 http://blog.jario.co/yacon/

"Pertencente à família das Asteráceas, o yacon apresenta raiz tuberosa, ou seja, uma raiz subterrânea muito espessa que acumula substâncias de reserva de energia para a planta." 23 http://pt.wikipedia.org/wiki/Yacon

"Não muito conhecida aqui no Brasil a Batata Yacon é semelhante a batata doce em aparência, possui gosto doce e polpa crocante, sendo bastante consumida na forma in natura.

A raiz apresenta elevado teor de água, possui reduzido valor energético e, diferentemente da maioria das espécies tuberosas que estocam energia na forma de amido, a yacon tem como principal carboidrato de reserva os frutooligossacarídeos (FOS), os quais têm sido motivo de destaque por exercerem atividade bifidogênica, ou seja: são capazes de desencadear alteração no trânsito intestinal com efeito na redução de metabólicos tóxicos; prevenção da diarréia ou da obstipação intestinal por alteração da microflora colônica; prevenção de câncer (experimentalmente); redução do colesterol plasmático e da hipertrigliceridemia; controle da pressão arterial; produção de nutrientes e melhora da biodisponibilidade de minerais; diminuição do ph luminal e inibição da proliferação de microorganismos patógenos.
Seu uso foi negligenciado por muitos anos, pois por ser um alimento de baixo valor calórico não fornecia energia suficiente para o trabalho árduo realizado nas frias regiões Andinas, de onde ele é originário. Mas seu baixo valor calórico e propriedades o tornam interessante para pessoas que queiram se manter saudáveis aqui no Brasil."

Apesar da forma mais com de se consumir yacon ser a in natura, muitos produtos como xarope , suco, chips (yacon cortado em lâminas e desidratado) e chá (das folhas) têm sido desenvolvidos a fim de aproveitar as potencialidades desse alimento.

Onde encontrar:

Como comentei anteriormente, sua comercialização não é muito abrangente. Os locais mais fáceis de encontrá-la são lojas de produtos orientais, embora, ultimamente tenho encontrado com mais freqüência em alguns super-mercados conhecidos, no setor de orgânicos. E o melhor é que seu valor é acessível.

Como consumir:

O seu consumo cru é o mais indicado, tanto em relação ao sabor, quanto em relação à suas propriedades.

Pode ser utilizada em sucos, ralada em saladas, como um lanche da tarde, ou até em forma de chá.

Ela pode ser consumida diariamente. Só fica aquela famosa dica: não exagere, apesar de ser SUPER benéfica, tudo que é em exagero não faz bem.

Composição:

Potássio

O mineral mais abundante é o potássio, que existe em quantidades significativas e representa, em média, 230mg 100g de matéria fresca comestível

Ação: Melhora elasticidade dos vasos e conseqüentemente o controle da pressão arterial. Previne o surgimento e diminui os sintomas de cãibras.

Flavonóides

Em comparação a outras raízes e tubérculos, as raízes do yacon possuem elevada quantidade de compostos fenólicos, cerca de 200mg por 100g do alimento.

Ação: Antioxidante, previne envelhecimento, desenvolvimento de cânceres, doenças do coração. Antiinflamatório, previne doenças como artrite, síndrome do túnel de carpo, obesidade e celulite. 24 http://nutricaoolistica.blogspot.com.br/2011/07/batata-yacon-uma-batata-leve-conheca.html

Como Consumir Yacon Crua
- sucos,
- ralada em saladas,
-como um lanche da tarde,
-em forma de chá.

"Yacón – quase uma batata doce com bastante líquido."

25 http://eduluz.wordpress.com/tag/lima/

Salada Yacon
"Por ter um sabor adocicado, o yacon é consumido com frutas; mas pode ir também em pratos salgados, por conta de sua textura.
E é justamente assim que ela o consome.
“Eu guardo a batata na geladeira com casca, envolvida em filme plástico e dentro de recipiente com tampa, por orientação da nutricionista.
De manhã, corto uma rodela, descasco e como ou bato no liquidificador com Ades e uma fruta.
A outra opção é ralada, sobre a salada”.

Embalada e cortada, pronta para consumo.

26 http://revistaverdemar.com.br/tag/receita/

Notas:

1Nota: Livre adaptação da expressão Alimentos 'superpoderosos', utilizada pela professora Titular em Nutrição e Alimentos da Universidade de São Paulo, no Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição - ESALQ/USP, Dra. Jocelem Mastrodi Salgado, referindo-se a utilização de plantas medicinais pela população mundial...Alimentos Funcionais, Desenvovimento de Produtos, Bromatologia, Nutrição Experimental, Análise Sensorial, Alimentação Saudável... Alimentos 'superpoderosos' expressão utilizada por Jocelem Mastrodi Salgado referindo-se a goji berries, teff, rooibos, kefir e yacon... em "A utilização de plantas medicinais pela população mundial é de 85% ...... Alimentos 'superpoderosos': goji berries, teff, rooibos, kefir e yacon 2008"Jocelem Mastrodi Salgado. Jocelem Mastrodi Salgado é graduada pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (1972), mestre em Agronomia pela Universidade de São Paulo (1977) e doutora em Agronomia pela Universidade de São Paulo (1979). Obteve o título de Livre Docente em Nutrição Humana em 1985. Atualmente é professora Titular em Nutrição e Alimentos da Universidade de São Paulo, no Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição - ESALQ/USP. Tem experiência na área de Ciências dos Alimentos e Nutrição atuando principalmente nos seguintes temas: Alimentos Funcionais, Desenvovimento de Produtos, Bromatologia, Nutrição Experimental, Análise Sensorial e Alimentação Saudável.(Texto informado pelo autor)

2 Cláudia Sá - Quental Biológico (Coimbra) Categorias : agricultura biológica http://gojiberrybrasil.blogspot.com.br/ livre adaptação do texto para o portugês do Brasil.

3 Quental Biológico (Coimbra) http://www.quentalbiologico.com/loja-online/

4 http://verdeemfolha.blogspot.com.br/2009/09/alimentos-superpoderosos-goji-berries.html
5http://www.barefootbrasil.com/2011/10/cultivando-chia.html Genaro , Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil
6 Genaro , Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil http://www.barefootbrasil.com
7 http://manuaisdecultivo-plantamundo.blogspot.com.br/2010_03_01_archive.html
8 Flávia Morais – Nutricionista da rede Mundo Verde. http://www.mundoverde.com.br/Noticia/2012/05/14/A-chia%2C-o-SUPERALIMENTO-do-mes%2C-alem-de-boa-fonte-de-fibras-e-tambem-rica-em-omega-3./
09 http://www.mundoverde.com.br/Sobremesas/Receita/2011/11/01/Mousse-de-Chia/

10 http://www.mundoverde.com.br/Sobremesas/Receita/2011/11/10/Pudim-de-chia/
11Fonte: Viviane Pereira – nutricionista da rede Mundo Verde"
http://www.mundoverde.com.br/Bebidas/Receita/2011/10/18/Vitamina-de-frutas-com-semente-de-chia/
12http://www.makingkefir.com/
13 http://www.comofazertudo.com.br/comes-e-bebes/como-fazer-kefir
14 http://www.ecologiamedica.net/2011/01/querfir-kefir-e-saude-intestinal.html
15http://pt.wikipedia.org/wiki/Teff
16 http://verdeemfolha.blogspot.com.br/2009/09/alimentos-superpoderosos-goji-berries.html
17 ^{http://pt.wikipedia.org/wiki/Teff}
18 http://coisinhasdabarbara.blogspot.com.br/2010/10/receita-de-injera.html
19 http://pt.wikipedia.org/wiki/Rooibos
20 http://verdeemfolha.blogspot.com.br/2009/09/alimentos-superpoderosos-goji-berries.html
21 http://expresso.sapo.pt/rooibos-o-cha-da-eterna-juventude=f538967#ixzz23wt65OpX
22 http://blog.jario.co/yacon/
23 http://pt.wikipedia.org/wiki/Yacon
24 http://nutricaoolistica.blogspot.com.br/2011/07/batata-yacon-uma-batata-leve-conheca.html
25 http://eduluz.wordpress.com/tag/lima/
Endereços Eletônicos Consultados:

http://estagiositiodosherdeiros.blogspot.com.br/search/label/chia

http://estagiositiodosherdeiros.blogspot.com.br/2012/06/aprenda-fazer-uma-horta-em-apenas-um.html

http://ayurviver.wordpress.com/category/artigos/alimentacao/

http://gojiberrybrasil.blogspot.com.br/http://arte108.forumeiros.com/t740-sistema-de-irrigacao-automatico

http://www.ecologiamedica.net/2011/01/querfir-kefir-e-saude-intestinal.html

http://www.plantasmedicinaisefitoterapia.com/plantas-medicinais-chia.html

http://www.quentalbiologico.com/2010/12/bagas-de-goji-coimbra/

http://www.plantasmedicinaisefitoterapia.com/plantas-medicinais-chia.html

http://www.mundoverde.com.br/Noticia/2012/05/14/A-chia%2C-o-SUPERALIMENTO-do-mes%2C-alem-de-boa-fonte-de-fibras-e-tambem-rica-em-omega-3./

9http://www.plantasmedicinaisefitoterapia.com/plantas-medicinais-chia.html

Quaresma a São Miguel Arcanjo

2012-08-15T07:50:00.002-03:00

"Uma tradição franciscana, a Quaresma a São Miguel Arcanjo

é um tempo especial de oração e penitência.

Tem início, com a Festa da Assunção de Nossa Senhora 15 de agosto,

e termina no dia 28 de setembro, véspera da festa aos Arcanjos Miguel, Gabriel e Rafael
comemorada dia 29 de setembro".

Esta devoção deve-se a São Francisco de Assis
que sempre fazia orações especiais a São Miguel,
quarenta dias antes da festa do Arcanjo.

Foi difundida através dos seus discípulos que o imitavam nessa devoção e recebiam graças.

E até hoje, temos esse belíssimo costume de consagrar nossas vidas a São Miguel.

O que é necessário?

Antes de tudo, termos os devidos cuidados para não cairmos em superstição.

A superstição é o desvio do sentimento religioso e das práticas que ele impõe.

Então o nosso coração deve estar reconciliado com Deus e cheio de bons propósitos.

Após esta análise de sua vida, faça um altar com a imagem ou foto de São Miguel
colocando velas ou lamparinas bentas, e flores para enfeitar o altar.

Durante a Quaresma, faça penitências, jejuns e abstinências e uma boa confissão.

Fazer seu pedido particular e principalmente pela libertação da família,
quebra de maldição, do jugo hereditário, ocultismo e outras intenções.

Rezar as orações mencionadas abaixo
e no dia 29 de setembro participar da Festa de São Miguel com a Santa Missa.

Rezemos a São Miguel nos dez primeiros dias da quaresma
por toda cura e libertação de todos os vícios de dependência química (álcool, drogas, cigarros)
também vícios de jogos, de compulsividade (para comprar, comer);

Nos dez segundos dias da quaresma rezemos além das nossas intenções particulares,
também por toda a cura e libertação de maldições em nossas pontes de gerações,
como: desordens sexuais, adultério, roubo, alcoolismo, perseguições,
divórcios, abortos, mortes repentinas, idolatrias.

Nos dez terceiros dias da quaresma,
rezemos por toda libertação de malefícios a agouros que possam ter atingido sua vida
e os seus negócios como também sua profissão e estudos:
dificuldades financeiras, perdas, insucessos, invejas, ciúmes, trapaças.

Nos dez quartos dias da quaresma, rezemos por toda cura e libertação física e espiritual:
doenças psíquicas como: transtorno bipolar, esquizofrenia, síndrome do pânico,
doenças físicas como: dores na coluna, enxaquecas, anemias, desmaios, bronquites, asmas, alergias e outros.

Providenciar um altar para São Miguel com uma imagem ou uma estampa.

Quaresma de São Miguel

Todos os dias da quaresma de São Miguel:

Acender uma vela benta;

Oferecer uma penitência;

Fazer o sinal da cruz.

Rezar a oração inicial;

Rezar a ladainha de São Miguel

CLIQUE PARA OUVIR ÁUDIO "CEFAS"

Oração Inicial:

São Miguel Arcanjo, defendei-nos no combate,
sede nosso refúgio contra a maldade e as ciladas do demônio!

Ordene-lhe Deus, instantemente o pedimos;
e vós Príncipe da Milícia Celeste, pela virtude Divina,
precipitai ao inferno a satanás e a todos os espíritos malignos,
que andam pelo mundo para perder as almas.
Amém

Sacratíssimo Coração de Jesus! Tende Piedade de nós.

Repetir três vezes.

Ladainha de São Miguel:

Senhor, tende piedade de nós

Jesus Cristo, tende piedade de nós

Senhor, tende piedade de nós

Jesus Cristo, ouvi-nos

Jesus Cristo, atendei-nos

Pai Celeste que sois Deus, tende piedade de nós.

Filho Redentor do mundo que sois Deus, tende piedade de nós.

Espírito Santo que sois Deus, tende piedade de nós.

Santíssima Trindade que sois um só Deus, tende piedade de nós.

Santa Maria, Rainha dos Anjos, rogai por nós.

São Miguel, rogai por nós,

São Miguel, cheio de graça de Deus, rogai por nós.

São Miguel, perfeito adorador do Verbo Divino, rogai por nós.

São Miguel, coroado de honra e de glória, rogai por nós.

São Miguel, poderosíssimo Príncipe dos exércitos do Senhor, rogai por nós.

São Miguel, porta e estandarte da Santíssima Trindade, rogai por nós.

São Miguel, guardião do Paraíso, rogai por nós.

São Miguel, guia e consolador do povo Israelita, rogai por nós.

São Miguel, esplendor e fortaleza da Igreja militante, rogai por nós.

São Miguel, honra e alegria da Igreja triunfante, rogai por nós.

São Miguel, luz dos Anjos, rogai por nós.

São Miguel, baluarte da verdadeira fé, rogai por nós.

São Miguel, força daqueles que combatem pelo estandarte da Cruz, rogai por nós.

São Miguel, baluarte da verdadeira fé, rogai por nós.

São Miguel, força daqueles que combatem pelo estandarte da Cruz, rogai por nós.

São Miguel, luz e confiança das almas no último momento da vida, rogai por nós.

São Miguel, socorro muito certo, rogai por nós.

São Miguel, nosso auxílio em todas as adversidades, rogai por nós.

São Miguel, mensageiro da sentença eterna, rogai por nós.

São Miguel, consolador das almas do Purgatório, rogai por nós
Vós a quem o Senhor incumbiu de receber as almas depois da morte, rogai por nós.

São Miguel, nosso Príncipe, rogai por nós.

São Miguel, nosso Advogado, rogai por nós.

Cordeiro de Deus que tirais os pecados do Mundo, perdoai-nos Senhor.

Cordeiro de Deus que tirais os pecado dos Mundo, atendei-nos Senhor.

Cordeiro de Deus que tirais os pecados do Mundo, tende piedade de nós.

Rogai por nós ó glorioso São Miguel, Príncipe da Igreja de Cristo.

Para que sejamos dignos de Suas promessas.

Amém

Senhor Jesus, santificai-nos por uma benção sempre nova, e
concedei-nos pela interseção de São Miguel esta sabedoria
que nos ensina a juntar as riquezas do céu
e trocar os bens do tempo pelos da Eternidade.

Vós que viveis e reinais em todos os séculos dos séculos.
Amém.

Senhor, tende piedade de nós

Jesus Cristo, tende piedade de nós

Senhor, tende piedade de nós

Jesus Cristo, ouvi-nos

Jesus Cristo, atendei-nos

Deus, Pai dos Céus, tende piedade de nós.

Deus Filho Redentor do mundo, tende piedade de nós.

Deus Espírito Santo, tende piedade de nós.

Santíssima Trindade que sois um só Deus, tende piedade de nós.

Sangue de Cristo, Sangue do Filho Unigênito do Eterno Pai, salvai-nos.

Sangue de Cristo, Sangue do Verbo de Deus Encarnado, salvai-nos.

Sangue de Cristo, Sangue do Novo e Eterno Testamento, salvai-nos.

Sangue de Cristo, correndo pela Terra na agonia, salvai-nos.
Sangue de Cristo, manando abundante na flagelação, salvai-nos.
Sangue de Cristo, gotejando na coroação de espinhos, salvai-nos.
Sangue de Cristo, derramado na Cruz, salvai-nos.
Sangue de Cristo, preço da nossa Salvação, salvai-nos.
Sangue de Cristo, sem o qual não pode haver Redenção, salvai-nos.
Sangue de Cristo, que apagais a sede das almas e as purificais na Eucaristia, salvai-nos.
Sangue de Cristo, Torrente de Misericórdia, salvai-nos.
Sangue de Cristo, vencedor dos demônios, salvai-nos.
Sangue de Cristo, Fortaleza dos Mártires, salvai-nos.
Sangue de Cristo, Virtude dos Confessores, salvai-nos.
Sangue de Cristo, que suscitais Almas Virgens, salvai-nos.
Sangue de Cristo, força dos tentados, salvai-nos.
Sangue de Cristo, alívio dos que trabalham, salvai-nos.
Sangue de Cristo, consolação dos que choram, salvai-nos.
Sangue de Cristo, esperança dos penitentes, salvai-nos.
Sangue de Cristo, conforto dos moribundos, salvai-nos.
Sangue de Cristo, Paz e Doçura dos Corações, salvai-nos.
Sangue de Cristo, Penhor da Eterna Vida, salvai-nos.
Sangue de Cristo, que libertais as almas do Purgatório, salvai-nos.
Sangue de Cristo, Digno de toda Honra e Glória, salvai-nos.

Cordeiro de Deus que tirais os pecados do Mundo, perdoai-nos Senhor.

Cordeiro de Deus que tirais os pecado dos Mundo, ouvi-nos Senhor.

Cordeiro de Deus que tirais os pecados do Mundo, tende piedade de nós, Senhor.

Remiste-nos, Senhor com o Vosso Sangue

e fizeste de nós um rei para nosso Deus

Todo Poderoso e Eterno Deus,

que constituístes o Vosso Unigênito Filho, Redentor do Mundo,

e quisestes ser aplacado com o Seu Sangue,

concedei-nos a graça de Venerar o Preço da nossa Salvação

e de encontrar na Virtude que Ele contém,

defesa contra os males da vida presente,

de tal modo que eternamente gozemos dos Seus Frutos e do Céu

pelo mesmo Cristo, Senhor nosso.

Assim seja.

Amém

CLIQUE PARA OUVIR ÁUDIO "CEFAS"

http://www.cefascast.org/2011/08/quaresma-de-sao-miguel-arcanjo.html

Birdhouses

2012-06-09T18:46:00.003-03:00

Inspirações não faltam...

desde aquelas "faça você mesmo",

às tantas outras possíveis!

http://www.stylelist.com/home/

http://fivetoninefurnishings.blogspot.com.br/2011/10/shabby-chic-bird-house.html

http://www.oneilsisters.com/craftsnthings/Birdhouse.html

http://eleganteconomies.blogspot.com.br/search/label/Birdhouses%20Cone%20flowers

http://www.azwoodman.com/plans-for-birds.html

http://www.lushlee.com/home-living/page/16/

http://www.petstrends.com/2010/05/04/birdhouse-seagrass/
http://cheirodevanilla.blogspot.com.br/2012/02/casa-de-passarinho-bird-house.html
http://thecraftyhome.tripod.com/Birdhouse.html
http://www.coqenpate.com/lang-en/36-bird-house-hoopoe.html
http://www.kimdara.com/birdhouse/index.html

Ribs on the barbie!

2012-06-07T23:38:00.002-03:00

Costelinha ao Molho Barbecue

ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco concentrado de abacaxi
1 xícara (chá) de molho shoyu
1 colher (sopa) de alho picado
sal e pimenta do reino a gosto
1 costela de porco (+/- 1,2 kg)

modo de preparo

1 - Numa tigela prepare uma marinada com 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de suco concentrado de abacaxi, 1 xícara (chá) de molho shoyu, 1 colher (sopa) de alho picado, sal e pimenta do reino a gosto e misture bem.

2 - Dentro de um saco plástico coloque 1 costela de porco (+/- 1,2 kg) e a marinada (feita acima), feche o saco e mexa bem. Leve para a geladeira e deixe reservada por 24 h.

3 - Depois deste tempo abra o saco plástico, retire a costela e coloque-a numa assadeira com o osso para baixo. Despeje sobre a costela toda a marinada. Cubra com papel alumínio, tomando o cuidado para fechar bem as pontas do papel alumínio nas bordas da assadeira (para formar uma estufa) e leve para assar em forno pré-aquecido a 150 graus por 2h.

4 - Retire o papel alumínio, vire a costela, volte para o forno e deixe +/- 15 minutos para caramelizar a costela.

Receitas de Antigamente: Rosbife de Lagarto ao molho de gengibre e legumes

2012-06-07T23:17:00.000-03:00

Na véspera temperar o lagarto já limpo com sal, limão, um bouquet de ervas - muito louro, salsa, cebolinha, manjerona e chá de gengibre. Faça pequeno furos na peça para penetrar o tempero.

Pode-se também rechear com cenoura, pimentão, bacon... Dessa vez porém fizemos sem recheio.

No dia seguinte, retire o bouquet de ervas e o caldo da marinada e leve a peça à uma panela aquecida com um pouco de azeite com um pequeno punhado de açúcar para selar todos os lados até que fique bem dourado. Acrescente chá de gengibre fervente até cobrir, cozinhe em fogo baixo por aproximadamente três horas com uma fatia de limão, folhas de louro, colocando mais água quente quando necessário.

Cozinhe 05 batatas médias.

Após a carne cozida e macia reserve o caldo para o molho,

retire o lagarto e coloque-o na geladeira por 30 minutos.

Corte em fatias de 1,5cm.

Frite alho em azeite, acrescente cebola e uma pitada de sal e deixe dourar novamente. Em seguida coloque o caldo da marinada de volta, complete com um pouco mais de água da fervura.

Coloque as fatias no caldo que ainda está na panela, depois acrescente vinho tinto, gengibre ralado, salsinha picada e deixe esse molho reduzir durante bastante tempo. No final do processo acrescente as batatas cozidas, cenouras em pedaços grossos e ervilhas, deixe que cozinhem nesse molho.

Na hora de servir, disponha as fatias de lagarto e os legumes, cubra com um pouco de molho e o restante leve à mesa em uma molheira.

Sirva com arroz branco.

Cortina...cortina...cortina

2012-06-07T19:28:00.000-03:00

"...aconchego, frescor, simplicidade, genialidade, carinho,
branco, branco e mais branco..."
SHABBY Chic!

LindasInspirações:

http://www.flickr.com/photos/ukke_photo/6862515885/

http://inspiratehousewives.blogspot.com.br/2011/12/shabby-chicsempre.html

http://crochesandra.blogspot.com.br/search/label/Cortina

http://veraesuasmanualidades.blogspot.com.br/2012/01/cortina-em-croche.html

http://inspiratehousewives.blogspot.com.br/2011/12/shabby-chicsempre.html

http://www.brigittedadaux.com/article-20678031.html

http://www.flickr.com/photos/ukke_photo/6862515885/

http://shabby-homestyles.blogspot.com
http://moderncountry.blogspot.com

http://janelasecaminhos.blogspot.com.br/2010/03/cortina-de-cozinha-em-croche.html

http://tintasepintas.wordpress.com/2011/12/22/croche-5/

Varanda combina com...

2012-06-07T14:31:00.001-03:00

Temperinhos,

Jasmim, lírio, árvore-da-felicidade, suculentas,

Cestos,

LevesLeituras,

Raphis,

Projeto Muxarabi de Jasmim,

Ainda nas estacas iniciais

Polaris & Acrux,

http://migre.me/9oyWj

...piedi verso l'alto!

Francisco e Jacinta, rogai por nós!

2012-02-20T14:26:00.004-02:00

20 de Fevereiro
Dia dos beatos Francisco e Jacinta Marto
"...primavera de 1916... início das diversas aparições
do Anjo de Portugal (o Anjo da Paz) na "Loca do Cabeço"
e, depois, na "Cova da Iria"...

Nossa Senhora apareceria por 6 vezes a eles...

No dia 13 de maio do ano 2000, o Papa João Paulo II esteve em Fátima...

do 'Altar do Mundo' beatificou Francisco e Jacinta, os mais jovens beatos cristãos não-mártires..."

http://alcacerdosalfatimaape.blogspot.com/2009/02/dia-dos-beatos-francisco-e-jacinta.html

http://www.webtvcn.net/video/20_fevereiro

http://reporterdecristo.com/wp-content/uploads/2011/02/BEATOS-JACINTA-E-FRANCISCO-1.jpg

http://www.worldfatima.com/onlineshop/product.php?id_product=107

http://www.bridgebuilding.com/narr/tnfrj.html

Blood+

2012-02-17T01:42:00.003-02:00

Enquanto o sangue

abundante derrama,

transbordam graças,

aos guardados por Ti.

Purificas Senhor!

Evidencie sentimentos, limpe corações.

Aniquile o mal com o semeador de estigmas

que tanto prejudica aos filhos Teu...

http://mjv-art.org/?lang=es

Teresa Davila

2012-02-17T01:01:00.001-02:00

Nada te pertube.
Nada te amedronte.
Tudo passa, só Deus não muda.
A paciência tudo alcança.
A quem tem Deus nada falta.
Só Deus basta!

Sonhando com Varandas 2012! Azaléias, Onze horas, Gerânios Vermelhos, Orquídeas phaleanopsis, Lírio da paz, Petúnias...

2012-02-03T23:45:00.004-02:00

Enquanto não consigo adeptos à campanha:

Vamos limpar a geladeira!

Me inspiro nessas reportagens sobre aqueles que só contam com a varanda para ter um jardim!

Eu quero!

Se ventar muito com bastante sol...

o ideal são plantas resistentes,

minhas queridinhas azaléias.

As Onze horas...

ou Gerânios Vermelhos.

Já para varandas sem muito sol, se desenvolvem melhor as plantas de meia sombra, como, por exemplo, Orquídeas phaleanopsis,

Lírio da paz,

e só para desconsertar qualquer um pela simplicidade,

minhas queridas "biscatinhas",

também conhecidas como petúnias...

"A preocupação deve-se voltar também aos vasos e a terra. Segundo o paisagista Marcos Brancher, da MbFlores, o segredo é manter uma terra fértil, bem drenada e adubada. “Passe neutrol no interior dos vasos, independente do material que são compostos, pois esta tinta impedirá que a umidade passe para o lado externo. Depois coloque a terra, mas não até a borda, deixe uma margem de dois centímetros. Pinte esses dois centímetros da parte superior do vaso com tinta látex fosca de cor clara. Depois do vaso pronto, para drenar a água coloque algum tipo de pedra para facilitar a saída de água do vaso. Se a água não sai do vaso, a raiz apodrece. Para dar um toque especial, ponha pedras brancas sobre a terra”, ensina o especialista.

Para finalizar, Brancher alerta que as plantas devem ser regadas em média a cada dois ou três dias, porém com pouca água e sem encharcar o substrato. Nos vasos grandes de 50cm de diâmetro por uns 50cm de altura podem ser colocados dois copos de água. Já nos menores, um copinho é suficiente."

Créditos:

http://cantoaconchegante.blogspot.com/2010/04/dicas-de-plantas-para-varanda.html

http://msn.imovelweb.com.br/Noticias/Casa-e-Cia/Plantas-e-flores-ideais-para-a-varanda.aspx

http://aquileya.blogspot.com/2008/07/ixoria.html

http://shop002.bscommerce.com/flordaprimavera/index.cfm?pag=detalhes&prd=6028&CFID=8737896&CFTOKEN=3210fcfb24f3ba0b-2278C7EA-DBB6-DA82-2048988BC06D342D&LVID=87

http://www.akademiadamente.com/pnews/Jornal/10_08_31_azaleias____a_primavera_se_aproxima_.htm

http://imaginacaoativa.wordpress.com/2009/07/31/onze-horas-portulaca-grandiflora/

http://www.digitalphoto.pl/pt/fotografias/2860/

http://orquidarioorquiviva.blogspot.com/2011/05/geranio.html

http://criejardim.blogspot.com/2011/04/como-cuidar-de-orquideas-phalaenopsis.html

http://goianojardinagem.blogspot.com/2010/01/plantas-que-afetam-orofaringe.html

http://miriandecor.blogspot.com/2011/05/jardim-na-sacada.html

http://pt.depositphotos.com/3101896/stock-photo-Petunias-on-balcony.html

http://meumundocordeabobora.blogspot.com/2010/09/petunias.html

http://www.flickr.com/photos/ferreirafrancisjryahoocom/263383933/

http://pt.depositphotos.com/2657083/stock-photo-Flowers-in-Balcony.html

Fine della festa ... vino aiuta a mettere ogni cosa al suo posto!

2012-02-01T01:52:00.001-02:00

A Dança do Tempo

2011-11-26T13:33:00.000-02:00

Lindo filme do autraliano Christian Spènser,

que desde 2001 vive na Serra da Mantiqueira

e "leva o espectador a uma viagem pelas belezas

e pelos infinitos ciclos da Natureza"...

http://www.christianspencer.pro.br/Christian_Spencer.html

`A Vianesa

2011-10-09T23:13:00.004-03:00

Minhas memórias ancestrais d'Aquém,

iniciam-se d'Além-Mar em 24/08/1858

na casa dos Henriques Adegas...

Paulo Alegria, Rosa Pomar, Miguel Moreira...

jovens que tão bem atualizaram

minhas atávicas impressões Vianesas.

Checando audiência do "@Afinal...",

Viana do Castelo Pt, me transportou

às origens, d'minha ascendência...

As festas de Nossa Senhora d’Agonia,

As Lavradeirinhas,

Os filigranas,

O Museu do Traje...

Imagens da memória!

Nesta busca pelo atual,

conheci idéias e imagens de Rosa Pomar,

em um site ótimo (Santo Google!)

http://aervilhacorderosa.com/tag/viana-do-castelo/

A Ervilha Cor de Rosa - Rosa Pomar,

conhecedora do artesanato tradicional local,

me mostrou lindas imagens (autora das fotos 02 a 10)

Possui ainda uma galeria http://www.flickr.com/photos/rosapomar/sets/

Festa de Nossa Senhora D'Agonia em Viana do Castelo. Adorei e compartilho!

Belíssimas imagens com pitadas da geografia local,

me vieram do desing Paulo Alegria,

por meio do lançamento de seu livro

Romeiros~Pilgrims, no Museu do Traje

http://www.paulgi.com/expo-romeiros-pilgrims-museu-traje/

Miguel Moreira, do Grupo de Montanhismo Viana do Castelo

e suas lindas fotos pelos arredores de Viana, nas terras do Alto Minho,

nas margens dos Rios Deva e Minho,na Ecovia Rio Lima...
http://vianatrilhos.com/montanhismo.html

Além de todo charme das Estradas do Norte

Castelos, Palácios, Mosteiros e Conventos de outros tempos;

lugares magníficos que outrora foram habitados

por membros do clero, reis e rainhas de Portugal

agora convertidos em alojamentos requintados.

Passeios por trilhas rurais no Minho-Lima

Mas isso fica para uma nova postagem...

Adorei!!!

http://www.cm-viana-castelo.pt/index.php?option=com_content&task=view&id=341&Itemid=566&limitstart=1

http://aervilhacorderosa.com/tag/viana-do-castelo/

http://www.paulgi.com/expo-romeiros-pilgrims-museu-traje/

http://vianatrilhos.com/montanhismo.html

http://www.cm-viana-castelo.pt/index.php?option=com_phocamaps&view=map&id=1&Itemid=679

http://pedestrianismo.blogspot.com/

http://www.pisa.tur.br/roteiro_intro.php?id_roteiro=2172

http://www.blogger.com/post-create.g?blogID=2801930351061149255

http://www.center.pt/imprensactr/estudo_763.pdf
http://www.flickr.com/photos/rosapomar/sets/

Perdão não é Aléa - Quando verdadeiramente desculpamos, Bênçãos infinitamente superiores ao risco de parecermos tolos nos são derramadas!

2011-09-24T15:19:00.007-03:00

Armadilhas transformam minhas dúvidas...

E se por um momento, doce vingança àquela rapina?
Quero perdoar, mas só até onde a credulidade
não possibilite os sinais de nescidade...
A complexidade da alma humana me fascina!
Quero crer, admito sim; Bênçãos foram providas...

Forgiveness is not a Risk

The traps convert my doubt...
If for a moment, pretty and sweet revenge?
I want to forgive, but only as far as the credulity
does not enable foolish signals...
The complexity of the human soul fascinates!
I believe, yes I admit, were provided Blessings ...

Posso orar por você?

2011-09-10T16:41:00.001-03:00

Prayer

In this contemporary mystic,
the trilogy of time,
locked here with us:
materialistic / greedy, selfish.

Toto, Nagging and Stab ...
Evidence of a reality
so different from the planned
Prayer transforms our stock,
redemption for the finality...

Oração
Nesta contemporânea mística,

a trilogia dos tempos,
trancada aqui conosco:
materialista/mesquinho, egoística.

Totó, Ranheta e Facada...
Evidências de uma realidade
tão diferente da planejada,
transforma nossas Orações em ações,
redenção para a finalidade...

Premio Index

2011-09-03T13:29:00.001-03:00

"Design para Melhorar a Vida".

O prestigiado bi-anual INDEX: Award

Há dez anos o governo dinamarquês premia cinco categorias de desing:

corpo, casa, trabalho, ação e comunitário

Promover e aplicar globalmenteos processos de concepção e design

com capacidade de melhorar a vida das pessoas no mundo

Categoria Corpo

"Veja Melhor para Aprender Melhor"

O suíço Yves Beha,

óculos fashion criados para estudantes mexicanos

Categoria Casa

"Meia Casa Boa"

o arquiteto chileno Alejandro Aravena

permite aos moradores se adaptar e expandir-se em cada propriedade

Categoria Trabalho

O indiano Kiran Bir Sethi ganhou o Index com

Kit que ensina design para crianças

Categoria Ação
Desenhado por Anna Haupt e Alstin Terese,
gola para ciclistas
numa queda se infla, acionada por sensores
como air bag, em torno da cabeça

Categoria Comunidade
Design de Seul,
uma estratégia para incorporar a concepção do projeto
em todos os aspectos do desenvolvimento da cidade
Elevado maior que o Minhocão dá lugar
a praça gigante

http://www.indexaward.dk/

http://masteremergencyarchitecture.com/2011/elemental-a-winner-of-index-award-2011/

http://www.era21.cz/index.asp?page_id=200

http://www.dezeen.com/2011/09/02/index-award-winners-2011/

http://www.visionmonday.com/Default.aspx?TabId=211&content_id=20663&SkinSrc=%5BL%5DSkins/VM2007/PagePrint&ContainerSrc=%5BL%5DContainers/VM2007/SimpleContainer&dnnprintmode=true

http://www1.folha.uol.com.br/ilustrada/969850-arquiteto-chileno-leva-premio-index-com-o-projeto-meia-casa-boa.shtml

Ameaças e promessas

2011-08-15T21:33:00.003-03:00

"...Antes mesmo que me chamem, eu lhes responderei, estarão ainda falando e já serão atendidos..."

http://wallpaper4god.com/isaiah-6524_wallpaper_3815.html
http://bibliapaisajesymaravillas.blogspot.com/2010/03/isaias-6524.html
http://bibliapaisajesymaravillas.blogspot.com/2009/10/isaias-6524.html

Ó Mãe dos homens e dos povos... Que se aproxime para todos o tempo da paz e da liberdade, o tempo da verdade, da justiça e da esperança".

2011-07-24T18:29:00.001-03:00

Uma das orações mais belas que já conheci.

"Que se revele uma vez mais, na história do mundo, a força salvífica infinita da Redenção: a força do Amor misericordioso! Que ele detenha o mal! Que ele transforme as consciências! Que se manifeste para todos, no vosso Imaculado Coração, a luz da Esperança!".

Ao conhecer o terceiro segredo de Fátima, o Papa João Paulo II pensou imediatamente na consagração do mundo ao Imaculado Coração de Maria e compôs ele mesmo uma oração para o « Ato de Entrega », celebrado na Basílica de Santa Maria Maior a Em 7 de Junho de 1981, solenidade de Pentecostes, dia escolhido para comemorar os 1600 anos do primeiro Concílio Constantinopolitano e os 1550 anos do Concílio de Éfeso. O Papa, forçadamente ausente, (em 13 de maio de1981 o Papa sofreu um atentado, na praça de São Pedro, no Vaticano) enviou uma radiomensagem com a sua alocução:

"Ó Mãe dos homens e dos povos, Vós conheceis todos os seus sofrimentos e as suas esperanças, Vós sentis maternalmente todas as lutas entre o bem e o mal, entre a luz e as trevas, que abalam o mundo, acolhei o nosso brado, dirigido no Espírito Santo diretamente ao vosso Coração, e abraçai com o amor da Mãe e da Serva do Senhor aqueles que mais esperam por este abraço e, ao mesmo tempo, aqueles cuja entrega também Vós esperais de maneira particular. Tomai sob a vossa proteção materna a família humana inteira, que, com enlevo afetuoso, nós Vos confiamos, ó Mãe. Que se aproxime para todos o tempo da paz e da liberdade, o tempo da verdade, da justiça e da esperança".

E, no dia 25 de Março de 1984, Ano Santo da Redenção, quando se recorda o fiat pronunciado por Maria no momento da Anunciação, na Praça de S. Pedro, em união espiritual com todos os Bispos do mundo, o Papa entrega ao Imaculado Coração de Maria os homens e os povos, com expressões que lembram as palavras ardorosas pronunciadas em 1981:

"E por isso, ó Mãe dos homens e dos povos, Vós que conheceis todos os seus sofrimentos e as suas esperanças, Vós que sentis maternalmente todas as lutas entre o bem e o mal, entre a luz e as trevas, que abalam o mundo contemporâneo, acolhei o nosso clamor que, movidos pelo Espírito Santo, elevamos diretamente ao vosso Coração: Abraçai, com amor de Mãe e de Serva do Senhor, este nosso mundo humano, que Vos confiamos e consagramos, cheios de inquietude pela sorte terrena e eterna dos homens e dos povos. De modo especial Vos entregamos e consagramos aqueles homens e aquelas nações que desta entrega e desta consagração têm particularmente necessidade.

“À vossa proteção nos acolhemos, Santa Mãe de Deus! Não desprezeis as súplicas que se elevam de nós que estamos na provação!".

« Encontrando-nos hoje diante Vós, Mãe de Cristo, diante do vosso Imaculado Coração, desejamos, juntamente com toda a Igreja, unir-nos à consagração que, por nosso amor, o vosso Filho fez de Si mesmo ao Pai: “Eu consagro-Me por eles — foram as suas palavras — para eles serem também consagrados na verdade” (Jo 17, 19). Queremos unir-nos ao nosso Redentor, nesta consagração pelo mundo e pelos homens, a qual, no seu Coração divino, tem o poder de alcançar o perdão e de conseguir a reparação.

A força desta consagração permanece por todos os tempos e abrange todos os homens, os povos e as nações; e supera todo o mal, que o espírito das trevas é capaz de despertar no coração do homem e na sua história e que, de fato, despertou nos nossos tempos. Oh quão profundamente sentimos a necessidade de consagração pela humanidade e pelo mundo: pelo nosso mundo contemporâneo, em união com o próprio Cristo! Na realidade, a obra redentora de Cristo deve ser participada pelo mundo por meio da Igreja.

Manifesta-o o presente Ano da Redenção: o Jubileu extraordinário de toda a Igreja.

Neste Ano Santo, bendita sejais acima de todas as criaturas Vós, Serva do Senhor, que obedecetes da maneira mais plena ao chamamento Divino!

Louvada sejais Vós, que estais inteiramente unida à consagração redentora do vosso Filho!

Mãe da Igreja! Iluminai o Povo de Deus nos caminhos da fé, da esperança e da caridade! Iluminai de modo especial os povos dos quais Vós esperais a nossa consagração e a nossa entrega. Ajudai-nos a viver na verdade da consagração de Cristo por toda a família humana do mundo contemporâneo.

Confiando-Vos, ó Mãe, o mundo, todos os homens e todos os povos, nós Vos confiamos também a própria consagração do mundo, depositando-a no vosso Coração materno.

Oh Imaculado Coração! Ajudai-nos a vencer a ameaça do mal, que se enraíza tão facilmente nos corações dos homens de hoje e que, nos seus efeitos incomensuráveis, pesa já sobre a vida presente e parece fechar os caminhos do futuro!

Da fome e da guerra, livrai-nos!

Da guerra nuclear, de uma autodestruição incalculável, e de toda a espécie de guerra, livrai-nos!

Dos pecados contra a vida do homem desde os seus primeiros instantes, livrai-nos!

Do ódio e do aviltamento da dignidade dos filhos de Deus, livrai-nos!

De todo o género de injustiça na vida social, nacional e internacional, livrai-nos!

Da facilidade em calcar aos pés os mandamentos de Deus, livrai-nos!

Da tentativa de ofuscar nos corações humanos a própria verdade de Deus, livrai-nos!

Da perda da consciência do bem e do mal, livrai-nos!

Dos pecados contra o Espírito Santo, livrai-nos, livrai-nos!

Acolhei, ó Mãe de Cristo, este clamor carregado do sofrimento de todos os homens! Carregado do sofrimento de sociedades inteiras!

Ajudai-nos com a força do Espírito Santo a vencer todo o pecado: o pecado do homem e o “pecado do mundo”, enfim o pecado em todas as suas manifestações.

"Que se revele uma vez mais, na história do mundo, a força salvífica infinita da Redenção: a força do Amor misericordioso! Que ele detenha o mal! Que ele transforme as consciências! Que se manifeste para todos, no vosso Imaculado Coração, a luz da Esperança!"

TERCEIRA PARTE DO « SEGREDO »

A terceira parte do segredo revelado a 13 de Julho de 1917 na Cova da Iria-Fátima:

"...Depois das duas partes que já expus, vimos ao lado esquerdo de Nossa Senhora um pouco mais alto um Anjo com uma espada de fogo na mão esquerda; ao centilar, despedia chamas que parecia iam incendiar o mundo; mas apagavam-se com o contato do brilho que da mão direita expedia Nossa Senhora ao seu encontro: O Anjo apontando com a mão direita para a terra, com voz forte disse: Penitência, Penitência, Penitência! E vimos n'uma luz imensa que é Deus: “algo semelhante a como se vêem as pessoas n'um espelho quando lhe passam por diante” um Bispo vestido de Branco “tivemos o pressentimento de que era o Santo Padre”. Varios outros Bispos, Sacerdotes, religiosos e religiosas subir uma escabrosa montanha, no cimo da qual estava uma grande Cruz de troncos toscos como se fôra de sobreiro com a casca; o Santo Padre, antes de chegar aí, atravessou uma grande cidade meia em ruínas, e meio trémulo com andar vacilante, acabrunhado de dor e pena, ia orando pelas almas dos cadáveres que encontrava pelo caminho; chegado ao cimo do monte, prostrado de joelhos aos pés da grande Cruz foi morto por um grupo de soldados que lhe dispararam varios tiros e setas, e assim mesmo foram morrendo uns trás outros os Bispos Sacerdotes, religiosos e religiosas e varias pessoas seculares, cavalheiros e senhoras de varias classes e posições. Sob os dois braços da Cruz estavam dois Anjos cada um com um regador de cristal em a mão, n'êles recolhiam o sangue dos Martires e com êle regavam as almas que se aproximavam de Deus."

« Penitência, Penitência, Penitência! »

Volta-nos ao pensamento o início do Evangelho: « Pænitemini et credite evangelio » (Mc 1, 15).

Uma tentativa de interpretação do « segredo » de Fátima
J C R "...Perceber os sinais do tempo significa compreender a urgência da penitência, da conversão, da fé.

Tal é a resposta justa a uma época histórica caracterizada por grandes perigos, que serão delineados nas sucessivas imagens...Nesta imagem, pode-se ver representada a história dum século inteiro...é a exortação à oração como caminho para a « salvação das almas », e no mesmo sentido o apelo à penitência e à conversão...« O meu Imaculado Coração triunfará »... Significa que este Coração aberto a Deus, purificado pela contemplação de Deus, é mais forte que as pistolas ou outras armas de qualquer espécie..."

Que o maligno tem poder neste mundo, vemo-lo e experimentamo-lo continuamente; tem poder, porque a nossa liberdade se deixa continuamente desviar de Deus. Mas, desde que Deus passou a ter um coração humano e deste modo orientou a liberdade do homem para o bem, para Deus, a liberdade para o mal deixou de ter a última palavra. O que vale desde então, está expresso nesta frase: « No mundo tereis aflições, mas tende confiança! Eu venci o mundo » (Jo 16, 33). A mensagem de Fátima convida a confiar nesta promessa..."

http://www.vatican.va/roman_curia/congregations/cfaith/documents/rc_con_cfaith_doc_20000626_message-fatima_po.html