A Day In The Life

สงกรานต์สีลม 2554

2011-04-18T19:30:00.004+07:00

ลองเรียกเรตติ้งดู
ไม่รู้จะโดนแบนรึเปล่า 555
ปีหน้าคงแก้ผ้าเล่น..
นี่แหละ
ผลของคำว่า
"ช่างมันเหอะ..สงกรานต์น่า..นานนานที.."
ดูแลลูกเต้ากันบ้างนะครับ
อย่าโทษแต่เด็กอย่างเดียว..

อันนี้เผยแพร่ทั่วไป
ไม่โป๊

Download คลิปสามสาวเปลือกอก ชัดแจ๋ว
File name: dek d dance.flv
File size:17.41 MB

คลิปชายเปลือยกลางถนนสีลม
File name: โชว์โป๊ะกลางงานสงกรานต์-สีลม-3GP.mp4
File size:4.63 MB

จารุวรรณข้าวมันไก่ เจริญนคร ถนนเจริญนคร ปากซอยเจริญนคร31

2011-03-13T18:04:00.000+07:00

ลงจากสะพานสาทร
เลียบแม่น้ำวนมาทางถนนเจริญนครมีร้านอร่อยๆหลายเจ้า
ร้านนี้ล่องใต้เรื่อยๆลงมาทางสะพานกรุงเทพ
จะเจอร้านข้าวมันไก่ทางซ้ายมือ
ใกล้โรงแรมเวนิสโฮเต็ล
(แวะเติมพลังก่อนเข้าโรงแรม อ๊ะ! ไม่ช่าย)

ร้านนี้ไปชิมครั้งแรกก็ตกใจกับขนาดของเลือดที่หั่นโปะมาในจาน
ใหญ่มาก
แต่ไปชิมอีกครั้งก็ไม่ได้เท่านั้นตลอดทุกครั้งไป
เข้าใจว่าครั้งแรกที่ไปชิมคงขี้เกียจหั่นเลยโปะมาทั้งชิ้น

ข้าวมันอร่อยดี
ไก่เนื้อแน่นใช้ได้ไม่แห้ง
เลือดชิ้นเบ้อเริ่ม นุ่มอร่อย
น้ำจิ้มออกรสเปรี้ยวหวานเผ็ด
น้ำซุปกลมกล่อมครับ

ไปกินอีกครั้ง

บรรยากาศร้านครับ

หน้าร้าน

--- แผนที่ร้านครับ ---

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

จีจ้งหว่อ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น วังบูรพา หน้าโรงหนังควีนส์ วังบูรพา

2011-02-27T10:05:00.000+07:00

ตามไปชิมก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นเจ้าเก่าแก่แถววังบูรพากัน
เจ้านี้เขาเล่าว่าเมื่อครั้งอดีตโรงหนังรุ่งเรือง
ใครมาดูหนังที่นี่ก็ต้องมานั่งกินรองท้องกันที่นี่
เมื่อโรงหนังเลิกลาไป
ร้านที่เคยรุ่งเรืองก็ซบเซาตามกาลเวลา

ผมมานั่งอ่านรีวิวคมชัดลึกและแม่ช้อยที่ต่างก็มาการันตีเจ้านี้
ที่เค้าเอามาแปะไว้ข้างฝาร้าน
ตรงที่ผมนั่งพอดี

ครับไม่ต้องบรรยายเองนะครับ สบายไป 55

สำหรับผมแล้ว
ส่วนตัวยังไม่คุ้นเคยกับรสชาติบะหมี่เป้ดตุ๋นแบบนี้นัก
สูตรของที่นี่เป็นบะหมี่เป็ดตุ๋นแบบน้ำใส
เนื้อเป็ดร่อนนุ่มอย่างที่เขาบรรยาย

แต่ด้วยความที่เป็นน้ำซุปแบบใส
จึงไม่มีกลิ่นเครื่องเทศมาดับกลิ่นเป็ด
ครั้งแรกที่ผมไปกินจึงมีกลิ่นตุๆของเป็ดออกมาด้วย
เลยไม่ประทับใจนัก ด้วยผมคุ้นเคยกับแบบพะโล้มากกว่า

ส่วนเส้นบะหมี่อร่อยใช้ได้ครับ
แต่แบบแห้งคลุกเคล้าเส้นมาไม่ฟูฟ่องเท่าไหร่

ผมตามไปพิสูจน์อีกหลายครั้ง
จึงพบว่าอาหารจานกระทะของที่นี่ก็อร่อยทีเดียว
ที่เคยลองแล้วอร่อยเข้าทาง
ก็มีผัดซีอิ้วและราดหน้า
ร้านนี้ทำแล้วมีกลิ่นกระทะด้วยหอมดี

สรุปว่ามาร้านนี้ชอบอาหารจานกระทะมากกว่านะครับ
เขาทำได้ดีเชียว
ส่วนของขึ้นชื่ของเขาคือก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นผมไม่คุ้นลิ้นเท่าไหร่ครับ
จืดไปหน่อย :)

คุณลุงเจ้าของร้าน

--- แผนที่ร้านครับ ---

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

จิ้งนำ ขาหมูนางรอง บุรีรัมย์ อำเภอนางรอง บุรีรัมย์

2011-02-27T10:04:00.001+07:00

ขาหมูเจ้าอร่อยในตำนานอีกร้านนึงของภาคอีสาน
ร้านนี้รสหวานกว่าขาหมูหินดาด โคราชซึ่งออกเค็มนิดๆ

ทั้งสองร้านนี้อร่อยไม่แพ้กันเลยครับ
ชอบรสไหนไปร้านนั้น
แต่รวมๆแล้วอร่อยทั้งคู่

ขาหมูนางรองนี้จะรสหวานออกนวลๆ
ไม่จัดจ้าน
เนื้อนุ่ม ไม่แห้งเลย
แทบไม่ต้องออกแรงเคี้ยว
หนังลื่นปรื้ดๆ
น้ำราดขาหมูเข้มข้นอุดมไปด้วยพลังงาน
ทานแ้ล้วรู้สึกเปรอะไปทั้งริมฝีปาก

ผักกาดดองใช้ใจผักกาดมาทำ
เคี้ยวกรุบกรอบ รสเปรี้ยวๆช่วยแก้เลี่ยนดีนัก
นอกจากนี้ยังมี
น้ำจิ้มรสเปรี้ยวซ่าช่วยอีกแรง
ทานขาหมูคำนึง ข้าวคำนึง
กัดกระเทียมพริกขี้หนูตาม

คุณเอ๋ย!! อร่อยลืมอ้วนเลยครับ

ผมและทีมงานสั่งขาหมูต้มยำมาลองซดด้วย
แต่ร้านนี้รู้สึกจะหนักสมุนไพรไปนิด
ใส่หมดทุกอย่างเลย ต้นหอมยังใส่เลย
รสชาติเผ็ดร้อนใบกระเพรา
ก็อร่อยอีกแบบครับ
คนละแนวกับต้มยำที่เคยลิ้มลองมา

บรรยากาศร้านครับ

เมนู

หน้าร้าน

เดินทางผ่านไปทางอีสาน
ผ่านอำำเภอนางรองอย่าลืมแวะชิมนะครับ
คอขาหมู ไม่ควรพลาดครับ

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

"เฮ่งกี่" บะหมี่สำราญราษฏร์ แยกสำราญราษฏร์

2011-02-21T21:01:00.000+07:00

1 ใน 10 บะหมี่สะท้านกรุง
ที่นิตยสาร H&C จัดอันดับไว้
เขาว่าขายมานานนมร่วมแปดสิบปีแล้ว!!
ผมเองเคยขับรถผ่านบ่อยๆแต่ไม่เคยแวะทานสักที
เนื่องจากตอนกลางวันจะปิดแต่จะมีป้ายแปะไว้โฆษณา
ส่วนกลางคืนบางทีก็อิ่มมาจากที่อื่นแล้วเลยไม่ได้แวะเวียน

เมื่อคืนตั้งใจขับรถออกไปชิม
เพราะเขาขายตอนหลังตะวันตกดินไปแล้วจนถึงเที่ยงคืน
อีกอย่างแถวๆนั้นถ้าไม่ดึกๆละก็หาที่จอดยากเหลือเกิน
รถก็ติดไม่เบาเลย
เมื่อคืนผมออกจากบ้านไปด้วยความตั้งใจไปอ้วน
สี่ทุ่มครึ่งดูเดอะสตาร์จบก็บอกเมียว่าเดี๋ยวออกไปกินบะหมี่นะ
เมียเลยฝากซื้อสองห่อลูกห่อ เมียห่อ

ขับรถไปสิบกว่านาทีก็ถึง
ตอนกลางคืนแสนสบายโล่งดี
ย่านสำราญราษฏร์ตอนกลางคืน
มีของขายน่ากินเพียบ
ทั้ง"ผัดไทยทิพย์สมัย"
(อันนี้ที่จริงแล้วเฉยๆ ชิมแล้วแค่สงสัยว่าทำไมมันดัง วันหลังจะมากล่าวถึง)
"โตก๋วยจั๊บ" "เย็นตาโฟสำราญราษฏร์" "ราดหน้าเจ๊ไฝ" "ปป.(จั๊งซั่น) เฮียยาว สภาหอยแครง ของทีมงาน กนล."

เอาว่าวันนี้เอาบะหมี่ก่อนแล้วกัน

บะหมี่ที่นี่เขาว่าทำเอง
เส้นเล็ก นุ่ม แบน ฟูฟ่องล่องลอยในปากดีมาก
เคี้ยวสนุกอร่อย ลวกมาพอดีไม่เละ
คลุกเคล้าด้วยน้ำมันหอมๆ ปรุงรสนิดหน่อยกลมกล่อมมีรสชาติ

ผมสั่งบะหมี่แห้งปูหมูแดงมาลอง
แต่กลัวไม่ได้ลิ้มลองน้ำซุปเลยสั่งเกี้ยวน้ำมาอีกชาม
ปรากฏว่าบะหมี่แห้งของเขามาเป็นเซ็ตแบบมีน้ำซุปมาเลย
รู้ใจคนกินบะหมี่ดีมาก :)

น้ำซุปก็อร่อยครับ
กลมกล่อมเข้มข้นไม่จืดสนิท

อันนี้เป็นเกี้ยวน้ำครับ
เกี้ยวน้ำปั้นมาลูกไม่โตเล็กกว่าขนมจีบ
รสชาติใช้ได้ครับไม่โดดเด่น

หมูแดงแห้งมีรสชาติไม่หอมหวลแบบเฮียชัย

ปูให้มาสมราคาครับคุ้มค่าก้อนใหญ่ใช้ได้
ที่สำคัญคือไม่มีกลิ่นครับ

ร้านนี้การตลาดเค้าดีครับ
ทุกโต๊ะจะวางใบการันตีจากที่ต่างๆไว้
ทานเกินร้อยนึงก็มีคูปองคืนกำไรหนึ่งใบ
4ใบได้บะหมี่พิเศษ 1 ชาม
6 ใบได้เสื้อ 8ใบได้ร่ม
โฆษณาร้านไปในตัว คมคายทีเดียว

บรรยากาศร้านครับ
ข้างถนนสบายๆแบบนี้ละครับ

ราคาบะหมี่ปูหมูแดงชามละ 40 บาท
ผมว่าอร่อยคุ้มค่าทีเดียว

บะหมี่สำราญราษฏร์ ทานแล้วสำราญลิ้นสบายกระเพาะ
อิ่มอร่อยก่อนนอน
ไปกึ่มมาจากไหนแถวนี้ บาร์บาหลี พระนครบาร์ ปป.
มาล้างปากล้างคอก่อนนอนที่นี่ก็เข้าท่าทีเดียวครับ

ขับรถกลับมาบ้าน
ปรากฏว่าคนสั่งซื้อนอนหลับไปเรียบร้อย 55

--- แผนที่ร้านครับ ---

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

ข้าวมันไก่นายโฮ ริมคลองบางน้ำจืด ถนนเลียบคลองบางน้ำจืด สมุทรสาคร

2011-02-20T23:49:00.000+07:00

ไม่ได้เขียนรีวิวนานแล้วเหมือนกัน
อ่านแต่ของคนอื่นซะเพลิดเพลินเลย
ร้านนี้ป้าฮิปโปแนะนำให้ไปชิม
(ชวนชิม 5 ดาว) ข้าวมันไก่นายโฮ

ก็ไปชิมมาตั้งแต่เดือนตุลานู่น
เซฟดร๊าฟไว้นานแล้ว
ขี้เกียจเขียนไปซะอย่างงั้น

แต่มานึกๆดูแล้ว
ร้านนี้สมควรอย่างยิ่งที่จะแนะนำให้คอข้าวมันไ่ก่ได้ลิ้มลอง
อร่อยอย่างแวรงนิ
ไม่อยากให้พลาด

ร้านนี้อยู่ไกลหน่อยครับ
ไม่ได้อยู่ในกรุงเทพ
แต่ก็ไม่ไกลเกินจะดั้นด้นไปทาน

ขับรถขึ้นทางด่วนไปลงพระราม 2
จากนั้นก็ขับไปเรื่อยๆ โน้งเนงโน้งแกละ
ประมาณ สิบกว่ากิโล
ด้านซ้ายมือจะเห็นป้ายหมู่บ้านอมรชัยให้ออกทางคู่ขนานไปกลับรถ
ลอดใต้สะพานไปอีกฝั่งนึงซอยจะอยู่คอสะพานพอดี
ให้สังเกตป้ายร่มไม้ชายคา
จากนั้นก็ขับเลียบคลองบางน้ำจืดไป
ร้าข้าวมันไก่จะอยู่ด้านซ้ายมือครับ
มีลานจอดรถเรียบร้อย

ร้านนี้มีชื่อเสียงอย่างมาก
ในเรื่องกินยาก
หนึ่งก็อยู่ไกลจากกรุงเทพละ
สอง ปิดบ่อยมาก
เขาบอกว่าที่ปิดบ่อยเพราะไก่ที่เลี้ยงหมดรุ่น
ต้องรอมันโตใหม่อีกที

ร้านนี้เลี้ยงไก่เองด้วยครับ
ผมอ่านที่มีคนรีวิวไว้ในร้านแก
ว่าเป็นไก้พันธ์ผสมตะนาวศรี
เนื่องจากเลี้ยงเอง
ไก่จึงสดมาก
ทานแล้วรู้สึกได้ถึงความสดและหวานของเนื้อไก่
ไม่แห้งกระด้าง
ทานเข้าไปยังมีน้ำไก่ชุ่มฉ่ำลิ้น
ใครกินแต่ไก่ซีพีจะไม่มีวันรู้ว่า
ความอร่อยของไก่สดๆเป็นยังไง

ข้าวมันไก่ร้านนี้เป็นสูตรคนสิงคโปร์ทำ
นายโฮที่ว่านี่เป็นคนสิงคโปร์
ผมก็ไม่เคยทานข้าวมันไก่สิงคโปร์
เลยไม่รู้ว่าตรงตามต้นตำหรับไหม
แต่ว่าเขาจะราดน้ำมันงามาด้วย
หอมดีครับ

ร้านนี้ของดีของเขาคือไก่
อร่อยและสดมาก
ไก่เนื้อเเน่น หนังบาง
เวลาเคี้ยวมีน้ำเนื้อไก่ออกมาด้วย
หวาน อร่อย ชอบมาก

ข้าวร้านนี้จะออกจืดหน่อยไม่เข้มข้น
ใครชอบแบบเข้มข้นคงไม่ชอบ
แต่ก็เข้ากันดีกับไก่
ทานแล้วไม่กลบรสไก่อย่างที่เจ้ฮิปโปว่า

น้ำจิ้มก็อร่อยดีครับรสแซ่บ
เปรี้ยวนิดๆ ซ่าๆ ไม่หวาน
พริก กระเทียม ขิง
ปรุงแบบไม่ใส่เต้าเจี้ยว
เขามีให้ตักจากโถตามสะดวก
ใครใคร่ปรุงหวานเพิ่มก็มีซีอิ๊วดำให้

น้ำซุปร้อนๆหวานกระดูกไก่ชื่นใจ

นายโฮ

ราคาไม่ถูกเลย
สำหรับร้านที่ไม่ได้อยู่ในกรุงเทพ
ธรรมดา 40
พิเศษ 50

ร้านนี้ขอแนะนำครับ
ไฮลี่เรคคอมเมนด์ :)

--- แผนที่ร้านครับ ---

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

มาเพิ่มนามบัตร

"จ๊ากกี่" ราดหน้า ซอยรางน้ำ ซอยวัฒนโยธิน(ราชวิถี7) เชื่อมระหว่างซอยรางน้ำกับถนนราชวิถี

2011-02-19T13:26:00.000+07:00

ราดหน้าจานละแปดสิบบาท
อยากกินมานานนมแต่หาร้านไม่เจอสักที
จนป้าต่อฮิปโปมัมเจ้าถิ่น
มาบอกลายแทงจึงได้รู้ว่า
ร้านมันไม่ได้อยู่ติดถนนซอยรางน้ำ
แต่มันต้องเข้าซอยไปอีก
ชื่อซอยวัฒนโยธิน

ร้านนี้เป็นหนึ่งในสิบราดหน้าอย่าพลาด

:: 10 ราดหน้า...อย่าพลาด ::
ที่คุณซูมเคยเอามาแนะนำไว้ในไทยรัฐนะครับ

ร้านนี้อร่อยอย่างที่คิดเอาไว้ครับ
ผมยังไม่ได้ลองราดหน้าธรรมดา
แบบพวกเส้นใหญ่อะไรอย่างงั้น
วันที่ไปลองชิมครั้งแรกเป็นหมี่กรอบราดหน้า
หมี่กรอบราดหน้าของที่นี่ กรอบไม่เหมือนที่อื่นๆที่เคยลองชิม
หมี่กรอบไม่ได้กรอบแบบเส้นพองฟู
แต่กรอบแบบแข็งๆ อร่อยดี

ผักคะน้าใส่มาก้านเบ้อเริ่ม
เป็นท่อนๆเลยยาวสักคืบได้มั้ง
ต้องค่อยๆกัดกระเดือกเข้าไปทีเดียวติดคอตายแหงๆ
เนื้อหมักนุ่มมีรสชาติเคี้ยวง่าย

น้ำราดเป็นแบบเขละๆเหนียวข้นไม่ไหลลื่น
เนื้อหมักแบบนุ่มๆออกรสหวานๆเค็มๆ
น้ำราดผมว่าอาจจะเนื่องจากทำทีละจาน
บางวันผมไปซ้ำมาก็ออกเค็มไปบ้าง

แต่รวมๆแล้วที่ไปลองชิมมาครั้งแรก
ประทับใจที่สุด
ถ้าจะอยากไปทานซ้ำอีก
ก็คงเพราะหมี่กรอบที่ไม่เหมือนใครนี่แหละครับ

ราดหน้า 80
บะหมี่เกี๊ยวปูหมูแดง 90

นอกจากนี้ยังมีบะหมี่เกี้ยวปูหมูแดง
หอมกลิ่นควันแบบเฮียชัยไว้บริการด้วย
รสดีทีเดียวแต่ติดว่าราคาแพงไป

รวมๆแล้วร้านนี้ราคาแพงไปหน่อยครับ
จะไปชิมก็เพราะอยากลอง
จะไปซ้ำเพราะคิดถึงหมี่กรอบนี่แหละครับ

เปิดสิบเอ็ดโมง
ปิดบ่ายสามโมงครับ
เอารถมาไปจอดที่ลานจอดรถห้างได้
ชั่วโมงละ40 ถ้ามีประทับตราร้านค้า 20

--- แผนที่ร้านครับ ---

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

ปล.
มีรูปบะหมี่ที่ว่าด้วย
เดี๋ยวเอามาเพิ่มครับ

ตั้งฮะเส็ง ข้าวหมูแดง นครปฐม ถนนเทศา หน้าสถานีดับเพลิงนครปฐม

2011-02-18T23:41:00.000+07:00

ข้าวหมูแดงเชลล์ชวนชิม
ร้านดังอีกร้านของนครปฐม
เมืองที่ไม่ได้มีดีแค่ลูกสาวและส้มโออย่างเดียว

แต่ยังมีชื่อเรื่องข้าวหมูแดง
กับจำพวกเป็ดพะโล้และโต๊ะจีนอีกด้วย

ร้านนี้มาจากกรุงเทพชิดซ้าย
ขึ้นสะพานตรงไปองค์พระ
ขับไปเรื่อยๆ
พอเริ่มเห็นองค์พระก็เริ่มชะลอ

ด้านซ้ายมือเป็นดับเพลิง
ตรงข้ามก็เป็นร้านข้าวหมูแดงที่ว่านี่ละครับ

ข้าวหมูแดงร้านนี้น้ำราดเป็นแบบหวานๆเค็มๆ
ตามสไตล์ร้านย่านบ้านโป่ง นครปฐมนี้
ไม่เหมือนย่านเยาวราช
ที่จะไม่ออกรสหวานเค็มแบบนี้

หมูแดงนุ่ม อร่อย ไม่แข็งกระด้าง
หมูกรอบอร่อยแบบทั่วไป

ที่ผมติดใจคือเกาเหลาเป็ด
ที่สั่งมาซดกินคู่กับข้าวหมูแดงนั่นเอง

ใส่เลือดนุ่มๆก้อนเบ้อเิร่อมาให้ด้วย
นุ่ม ลื่น รสดี
เนื้อเป็ด เปื่อย นุ่ม ไม่เหนียวสักนิด
ตักมาแทะๆดูดๆ ก็หลุดร่อนออกจากกระดูกแต่โดยดี

ร้านนี้เหมือนจะเข้าใจคนชอบแทะ
ใส่คอเป็ดมาให้ด้วย
แทะๆดูดๆมันส์ดีแท้
น้ำซุปกลมกล่อม
รสออกเค็มนิดๆ
ร้อนๆซดชื่นใจดีแท้

มาเมืองนครปฐมไหว้องค์พระ
แวะทานร้านนี้ก็อร่อยใช้ได้ทีเดียวครับ

บรรยากาศร้าน

--- แผนที่ร้านครับ ---

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

ข้าวหมูแดงสีมรกต ตรอกสุกร

2011-02-16T23:38:00.000+07:00

ข้าวหมูแดงร้านนี้เป็นสไตล์ให้เยอะ
สะใจคนชอบเคี้ยว
ทั้งหมูแดงหมูกรอบ
ล้วนหั่นมาชิ้นเบ้งๆ
โปะมาจนมองไม่เห็นข้าว
ถ้าสั่งแบบพิเศษละก็
เคี้ยวกันจนเมื่อยกรามไปเลย

ร้านนี้น้ำราดไม่หวานไม่เค็ม
ออกรสมันๆกลมกล่อม
เห็นมีงาด้วย

หมูแดงย่างไฟหั่นบางๆ
โรยมาเต็มหยิบมือ
หมูกรอบชิ้นเบ้ง
วางเรียงประมาณหนึ่งฝ่ามือผู้หญิง(เฉพาะส่วนนิ้วนะ)
กุนเชียงย่างไฟบางคนว่าอร่อย
ผมก็ว่าอร่อยแต่ไม่ติดอกติดใจอะไรนัก
ตามความชอบส่วนตัวแล้ว
ผมชอบข้าวหมูแดงนายฮุย (นาครสนุก) วังบูรพา มากกว่า
แต่ชอบน้ำราดของร้านนี้ ที่จริงแล้วก็คนละสไตล์
สูตรใครสูตรมัน
อร่อยทั้งคู้
ร้านนี้ไข่ต้มเป็นยางมะตูม
ต้มเสร็จปอกเปลือก
แล้วนำมาเคล้ากับน้ำพะโล้ทีหลัง(หรือน้ำหมูแดงก็ไม่รู้)
ทานกับพริกน้ำส้มแก้เลี่ยน

หมูกรอบที่ว่า

หมูแดง

ข้างๆร้านมีหมูสะเต๊ะอร่อย
สั่งมากินได้ชื่อร้านชองกี่

อิ่มอร่อยพุงกางกลับบ้าน

ราคาจำไม่ได้แว้ว
น่าจะประมาณ
ธรรมดาสี่สิบ
พิเศษห้าสิบ ประมาณนี้
ใครจำได้ช่วยมาบอกทีนะครับ ^^

--- แผนที่ร้านครับ ---

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

หอยทอดนายหมง แปลงนาม ถนนพลับพลาไชย แยกแปลงนาม ใกล้ๆโค้งแถวร้านขายฟิล์ม

2011-02-16T23:37:00.002+07:00

ช่วงนี้ไปซื้อฟิล์มแถวพลับพลาไชยบ่อย
เดินไปเดินมาเจอร้านหอยทอดที่เมื่อก่อนอยู่ในซอยแปลงนาม
หอยทอดร้านนี้มีทั้งหอยแมลงภู่และหอยนางรม
เลือกได้ว่าจะทานแบบกรอบ
หรือแบบนุ่ม
แบบกรอบเรียกว่า "ออลั่ว"
แบบนุ่มก็คือ "ออส่วน" นั่นเอง
รู้สึกว่าจะมีเมนูอื่นๆด้วย
จำพวกข้าวผัดปู ก๋วยเตี๋ยวคั่วกุ้ง
แต่ผมไม่ได้ลอง

วันที่ไปชิมผมสั่งแบบกรอบมาชิม
อร่อยครับ
ทอดแป้งกรอบๆมาก่อน
จากนั้นก็คั่วหอยสดๆมาราดทีหลัง

แป้งทอดมาดีแบนๆไม่อมน้ำมัน
ทอดกรอบ เวลาเคี้ยวดังก้องในรูหู
ตักกินพร้อมกับหอยทอดตัวนุ่มๆชุ่มน้ำหอย
กินกับซอสพริกแก้เลี่ยนอร่อยเหาะ
สูตรของร้านนี้ไม่มีถั่วงอกนะครับ
อร่อยดีครับ
คอเลสตอรอลพุ่งปรี๊ด
นานๆกินทีก็พอครับ
ว่าแต่อดใจยากเหลือเกิน
พิมพ์ๆอยู่นี่ก็นึกอยากกินอีกแล้ว เฮ้อ..

จานละ 60 บาทครับ

จอดรถได้ตรงโรงหนังสิริรามาเก่าครับ
ทุบไปแล้วกลายเป็นลานจอดรถกลางแจ้ง
ชั่วโมงละ 30 บาท

--- แผนที่ร้านครับ ---

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัดม่วงแค บางรัก ปากทางเข้าวัดม่วงแค ข้างไปรษณีย์กลาง บางรัก

2011-02-16T20:34:00.000+07:00

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าอร่อยย่านไปรษณีย์กลาง
ย่านไปรษณีย์กลางนี่ของอร่อยแยะเหมือนกันนะครับ
ใครมีโอกาสผ่านมาแถวๆนี้อย่าได้พลาดมาชิมของอร่อย
ทั้งข้าวหมกไก่ร้านจิ๋ว นิวเฮงกี่ บางรัก ข้าวต้มเป็ด และก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านนี้

ร้านนี้น้ำซุปหวานสไตล์น้ำต้มลูกชิ้นน่ะครับ
หอมกรุ่นกลิ่นเนื้อบางๆ

ลุยเลยครับ
เส้นหมี่ชิ้นสดเปื่อยน้ำและแห้ง
อย่างละชาม

เนื้อสดใช้ได้ครับ
ไม่เหนียว
เนื้อเปื่อยนุ่มแทรกด้วยเอ็นเคี้ยวอร่อยเพลินครับ
ซดตามด้วยน้ำซุปร้อนๆรสกลมกล่อมชื่นใจ
ผมไม่ปรุงน้ำซุปนะครับ
แต่จะปรุงน้ำจิ้มต่างหาก
ซดน้ำซุปอร่อยๆร้อนๆแล้วแสนจะชื่นใจ

แฮ้งค์ๆมานี่ชะงัดนัก
พวกน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวร้อนๆนี่

ต่อด้วยแบบแห้ง

ตบตูดด้วยชามะนาวเย็นๆเปรี้ยวๆ
แสนชื่นใจ
โฮกกกกกกกกกกก

บรรยากาศร้าน

อิ่มอร่อยสบายท้องราคาย่อมเยา

จอดรถได้ที่ไปรษณีย์กลางครับ

--- แผนที่ร้านครับ ---

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

เพ็ญจันทร์โภชนา ตลิ่งชัน ถนนชักพระ ตลิ่งชัน

2011-02-11T16:38:00.000+07:00

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเชลล์ชวนชิมร้านดังย่านตลิ่งชัน
ได้ยินมาว่าหม่อมถนัดศรีชอบร้านนี้มาก
มากินเป็นประจำ

ร้านนี้รสชาติลูกครึ่งสไตล์ไฮบริด(อธิบายไงดี)
คือเป็นร้านน้ำซุปรสเนียนๆสไตล์จีน
แต่ดันปรุงรสเพิ่มแบบจำพวกก๋วยเตี๋ยวรสเด็ด
เคยชิมแล้วเจอร้านรสชาติแบบนี้อีกร้าน
ก็ร้าน "ฮงไน้ ก๋วยเตี๋ยวชายคลอง" ที่พระประแดงจะรสประมาณนี้
แต่ร้านนี้น้ำซุปจะเนียนกว่า เนื้อดีกว่า

ร้านนี้ผมไปชิมครั้งแรกไม่ประทับใจ
สั่งเกาเหลามาทานแต่รู้สึกว่าเปรี้ยว
เนื่องด้วยคงเพราะคนปรุงใส่พริกน้ำส้มมากเกินไป
จนเสียรสชาติ

ผมคิดว่าอะไรเนี่ย
ร้านนี้เขาดังไม่ใช่เหรอ
ไม่น่าจะรสนี้นะ
เลยไม่กล้าเขียนถึงสักที
แต่ก็คิดว่าต้องขอลองไปชิม
น้ำซุปเพียวๆของเขาดูอีกสักที

มาพิสูจน์ใหม่อีกครั้ง
จึงบอกว่าไม่ต้องปรุง ไม่ใส่พริก
ชิมดูแล้วน้ำซุปรสดีทีเดียว
ออกสไตล์กลมกล่อม หอมเนื้อ
น้ำซุปร้อนซดชื่นใจ
ไปกินซ้ำอีกหลายครั้ง

ร้านนี้เนื้อดีครับ
เนื้อสดนุ่ม ละเอียด ลวกหวาน
เนื้อเปื่อยนุ่มและแน่นไม่แหลกเหลว
ใครชอบเนื้อเปื่อยสไตล์แน่นๆละก็ไม่ผิดหวังครับ

มาดูกันใกล้ๆ สูดกลิ่นน้ำซุปเนื้อด้วยกัน

นี่ละครับพริกน้ำส้มที่ว่า
ผมชอบคีบเนื้อมาจิ้มกินเองข้างนอก
แล้วซดน้ำซุปรสดั้งเดิมตามมากกว่า

แถมอีกรูป
รูปนี้อยากให้ดูเนื้อสด
เห็นแล้วรู้สึกถึงความนุ่มและหวานไหมครับ
พิมพ์ไปก็น้ำลายสอไป

ร้านนี้มีเนื้อให้เลือกกันหลากหลายเชียวครับ
อยากกินส่วนไหนก็บอกเขาไป มีหมด
เครื่องในก็ทำดีครับ สะอาด ไม่มีกลิ่นคาว
มาหลายคนก็ทานแบบหม้อไฟก็ได้อรรถรสดี

ก๋วยเตี๋ยว เกาเหลาก็ชามละหกสิบครับ
อร่อย แต่ไม่อิ่มครับ
ต้องเล่นสองชามถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยว
ถ้ากินเป็นเกาเหลาก็บริหารให้ดีๆ
จะกินข้าวได้สองถ้วย

บรรยากาศร้านครับ

การเดินทางก็ถ้ามาทางถนนบรมราชชนนี
ขับมาเรื่อยๆจนเจอ สน.ตลิ่งชันก็เลี้ยวซ้ายเข้าไปตามถนนชักพระ
ประมาณ ห้าร้อยเมตรจะเจอร้านอยู่ทางซ้ายมือ
จอดรถข้างถนนนั่นแหละครับ

อย่าลืมนะครับ
อยากทานให้ได้รสชาติของร้านนี้จริงๆ
ต้องบอกว่าไม่ปรุง ไม่ใส่พริกน้ำส้ม
ถ้าชอบแบบก๋วยเตี๋ยวลูกครึ่งละก็ใช่เลยร้านนี้

--- แผนที่ร้านครับ ---

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง เฮียชัย (เจ้าเก่าข้างโบสถ์กาลหว่าร์ สี่พระยา) นราธิวาสราชนครินทร์ซอย 1

2011-02-11T16:14:00.000+07:00

บะหมี่เกี๊ยวเจ้าเก่าจากซอยข้างเขตสัมพันธวงศ์
ใกล้โรงแรมริเวอร์ซิตี้
เมื่อก่อนทานประจำ
จู่ๆก็หายไปไม่บอกไม่กล่าว
เหลือแต่ซากบ้านเข้าใจว่าถูกเวนคืนไม่ก็ขายที่
หลังจากนั้นก็ไม่ได้กินอีกเลยร่วมสามสี่ปีนู่นกระมัง

พอได้ข่าวจากน้องชายว่า
ร้านนี้ย้ายมาอยู่แถวนราธิวาสซอย 1
ซึ่งไม่ไกลจากที่อยู่ประจำนักก็คิดว่าต้องหาโอกาสมากินอีกให้ได้
สบโอกาสเอาฟิล์มมาล้างที่ IQLAB
ช่วงนี้เป็นตัวกินฟิล์มอยู่ก็เลยถือโอกาส
เอาร้านนี้มาเล่ามาแนะนำให้ได้รู้จักกัน

ร้านที่ย้ายมาอยู่ใหม่นี้เป็นตึกแถวใหญ่โต
แต่ถ้าเข้าจากฝั่งถนนนราธิวาสก็เดินมาเกือบสุดซอย
ผ่านตลาดสด, บาร์อะโกโก้ผู้ชายซึ่งตอนกลางวันปิด
เดินไปเรื่อยๆจะเห็นร้านอยู่ทางซ้ายมือ
เดี๋ยวนี้มีตราเปิบพิสดารแปะหน้าร้านด้วย
เข้าใจว่าซอยนี้เดินไปเรื่อยๆมันจะไปทะลุถนนสีลมและสุรวงศ์ได้
ข้างโรงพยาบาลกรุงเทพคริสเตียน
แต่ไม่รู้ซอยไหนนะครับ

สำหรับร้านนี้ที่ผมรู้สึกจำได้และถวิลหาอยู่เรื่อยๆ
ก็จะเป็นหมูแดงที่มีกลิ่นหอมควันไฟ
เกี๊ยวกุ้งใส่เนื้อกุ้งกรอบๆสู้ฟัน
นอนห่ออยู่ในแป้งเกี๊ยวนุ่มๆลื่นๆ
และเส้นบะหมี่ทำเองเส้นเล็กเหนียวนุ่ม
เกี๊ยวไม่หนักเครื่องหมักแบบร้านสว่าง หัวลำโพง
คลุกน้ำมันกระเทียมเจียว
เติมรสเค็มนิดๆด้วยที่เขาโรยมาไม่รู้เรียกอะไร ตั้งฉ่ายมั้ง
อร่อยโดยไม่ต้องปรุง

สั่งมาประเดิมด้วยบะหมี่เกี๊ยวแห้ง

ต่อด้วยน้ำอีกชาม

น้ำซุปร้านนี้กลมกล่อม
แต่จะออกจืดหน่อยนะครับ
แต่ก็ร้อนๆซดโล่งคอดี
ใครชอบปรุงน้ำซุป ปรุงนิดหน่อยก็จะพอดี
ผมไม่ชอบปรุงล่ะครับ อยากได้รสที่เขาตั้งใจปรุงมา
ยกเว้นว่าอยากเปลี่ยนบรรยากาศ

มาร้านนี้ผมแนะนำเซ็ตประหยัดให้ครับ
บะหมี่แห้งชามนึง + เกี๊ยวน้ำชามนึง อิ่มอร่อยกำลังดี

ถ้าไปวันธรรมดาสิบเอ็ดโมงนิดๆกำลังดี
หลังจากนั้นจะมีโทรศัพท์มาสั่งไม่ขาดสาย
จากออฟฟิศที่อยู่รายรอบ
จะทำให้รอนานหงุดหงิดเสียอารมณ์ได้

ร้านนี้รู้สึกจะขายถึงวันเสาร์หยุดวันอาทิตย์
ประมาณบ่ายสองบ่ายสามก็หมดเกลี้ยง

ลองมาชิมดูกันนะครับ

ที่จอดรถหายากนิดนึงครับ
แล้วแต่จังหวะ
ผมจอดรถข้างถนนนราธิวาสถ้าว่าง
ไม่งั้นก็วนขึ้นไปจอดตึกไอทีเอฟ

--- แผนที่ร้านครับ ---

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

ขาหมูหินดาด โคราช สาขาตลาดแค ถนนมิตรภาพหมายเลข2 ขาเข้า ช่วงขอนแก่น โคราช

2011-02-11T16:13:00.001+07:00

เมื่อวันเสาร์ไปงานแต่งงานพรรคพวกที่บ้านไผ่ ขอนแก่นมา
ขากลับวันอาทิตย์(วันนี้)ได้มีโอกาสทดลองแวะชิม
ขาหมูตุ๋นยาจีนตำรับหินดาดของอร่อยอีกอย่างของเมืองโคราช
ที่เคยหมายตาไว้ครั้งลัดเลาะไปอุบลฯ
แม้จะคนละเส้นทางแต่ก็มีอีกสาขาที่ตลาดแค
มาเปิดดักไว้บนถนนมิตรภาพด้วย
ผ่านครั้งนี้เลยไม่พลาด
เปลี่ยนแผนจากที่ตั้งใจจะกลับมากินโชคชัยสเต็ก
กลายเป็นแวะกินขาหมูแทน

ผมไปกับพี่อีกคนซึ่งชอบชิมเหมือนกัน
การเดินทางครั้งนี้จึงเอ็นจอยเหลือหลาย

ผมสั่งแบบชุดเล็กมาราคา 80 บาท
มีเครื่องเคียงตามรูป
มีต้มซุปหมูมะระ หวานอร่อย ร้อนๆ
ไว้ซดล้างคอ

ขาหมูร้านนี้เป็นคนละแบบ
กับขาหมูนางรอง ที่บุรีรัมย์ซึ่งจะออกหวานนิดๆ
ร้านนี้รสชาติกลมกล่อม แต่เข้มข้น
รสออกเค็มนิดๆ ไม่หวาน
เนื้อนุ่ม เปื่อย ไม่แห้งสากเป็นเส้นๆ
เคี้ยวสบายเหงือกยิ่งนัก
เสียอย่างเดียวร้านนี้กลิ่นเครื่องเทศยังไม่หอมกรุ่นเท่าใดนัก
แต่รสชาติเข้มข้นอร่อยถูกปากผมเชียวล่ะ

ขาหมูจานเล็กนี้
เขาใส่มาครบเครื่อง
ทั้งหนัง เนื้อ และคากิ
กินกับข้าวสวยร้อนๆ(ร้านนี้ข้าวสวยดี อร่อย)
ราดน้ำขาหมู และน้ำจิ้มรสแซ่บ
แกล้มด้วยพริกขี้หนูสวนและกระเทียม
ซดน้ำซุปตาม โฮกกกกก
อร่อยเคลิบเคลิ้มซะจริงๆ

น้ำซุปมะระกระดูกหมู ตุ๋นจนเปื่อย

ลืมไปว่าสั่งต้มยำขาหมูมาซดแก้เลี่ยนด้วย
ปรุงรสได้เข้มข้นจัดจ้านสะใจแท้ๆ

ปิดท้ายด้วยเก็กฮวยเย็นๆ สบายอุรา

บรรยากาศร้านครับ

ถ้ามีโอกาสผ่านไปก็ลองแวะชิมดูนะครับ
ด้านหน้าร้านจะมีรูปปั้นหมูตัวใหญ่ๆอยู่ด้วย

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

"ต้อย" ก๋วยเตี๋ยวเรือวัดมะกอก ราชวิถี16 อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ

2011-02-07T21:15:00.001+07:00

คิดถึงก๋วยเตี๋ยวเรือชามเล็กๆ
ที่เคยมานั่งแข่งกันกินเยอะ
แถวป้ายรถเมล์ริมคลองแสนแสบ
ตรงอนุสาวรีย์ชัยฯ
เมื่อก่อนเคยมาแข่งกันกินกับเพื่อน
ผมกินได้สิบชาม
เพื่อนเล่นไปเท่าไหร่ไม่รู้แต่มากกว่าสิบห้าชาม

แต่มันก็แพ้แตก!!!

เนื่องจากเดินออกจากร้านก็วิ่งเข้าโรบินสันแจ้นไปเข้าส้วมทันที
การแข่งขันครั้งนั้นถือเป็นโมฆะ
5555

ส่วนก๋วยเตี๋ยวเรือที่ว่านั้น
ตอนนี้ไม่รู้ว่ายังอยู่หรือเปล่า
เนื่องจากเดี๋ยวนี้ไม่ได้นั่งรถเมล์ไปลงที่อนุสาวรีย์ชัยนานแล้ว
ปริมาณไม่เยอะหรอกครับ
คีบคำสองคำก็หมด
รู้สึกตอนนั้นจะชามละหกบาท อร่อยจริงๆ

เมื่อเดือนก่อนนึกถึงรสชาติที่ว่า
ก็เลยไปหาร้านก๋วยเตี๋ยวเรือชิม
เขาว่าในวัดมะกอกอร่อย
ก็เลยขับรถเข้าไปตามหาดู

ร้านนี้อยู่ในซอยราชวิถี16
เข้าไปเรื่อยๆจะเจอร้านร่มรื่นใต้ร่มไม้อยู่ริมคลอง
ขายทั้งหมูทั้งเนื้อนะครับ
ใครไม่ทานเนื้อก็อร่อยได้เหมือนกัน

เริ่มด้วยเส้นหมี่ชิ้นสดเปื่อย

รสชาติเข้มข้นจัดจ้านสะใจ
ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย
ใครปากบางคงลำบากหน่อย
แต่คอรสจัดจ้านคงถูกใจแน่นอน

ต่ออีกชามด้วยหมี่แห้งสดเปื่อย

ใส่ถั่วมาด้วยแปลกดี

และสุดท้ายรำลึกความหลังอีกหนึ่งชามด้วยเส้นเล็ก

เอาแคบหมูมาบีบๆ
แล้วใส่ลงไปคลุกให้มันดูดน้ำก๋วยเตี๋ยวเข้าไป
กินกรอบๆ
อร่อยเหลือหลายอย่างให้เซด
พิมพ์ไปก็น้ำลายซึมไป

ราคาก็ไม่แพงชามละสิบสองบาท
โอ้! แม่เจ้าถูกจริงๆ

คำเตือน!! ร้านนี้ไม่เหมาะกับคนลิ้นบางและธาตุเบา (^^

--- แผนที่ร้านครับ ---

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

ข้าวขาหมูตรอกซุง บางรัก ซอยเจริญเวียง ตรงข้ามโรบินสันบางรัก

2011-02-07T21:07:00.002+07:00

ขุดของเก่ามาหากิน
ไม่ค่อยมีเวลาได้ไปเยือนที่ไหน
ร้านนี้เคยกินตามสาขาที่ไปเปิดตามในห้างสรรพสินค้าต่างๆ
แต่ก็นานมากแล้ว
สบโอกาสเลยขอไปชิมทบทวนรสชาติ
ที่ร้านต้นตำรับเสียหน่อย
จำได้ว่าเคยไปการันตีให้น้องชายว่าอร่อยนักอร่อยหนา
แต่นั่นก็เป็นรสชาติเมื่อนานมาแล้ว
เลยขอไปซ้ำอีกทีจะได้เอามาเล่าเอง

ออกตัวตามเคยว่า"ข้าวขาหมู"นี่
ไม่ใช่อาหารจานโปรดของผมนะครับ
นานๆจะทานทีเลยไม่ค่อยรู้จักร้านอร่อยๆเท่าไหร่
เวลานึกอยากกินพริกกินกระเทียม
ก็จะนึกถึงนี่ล่ะครับ"ข้าวขาหมู"

ร้านนี้หาไม่ยากครับ
วนรถไปจอดในห้างโรบินสันบางรัก
เสียค่าจอดชั่วโมงละยี่สิบบาท
จากนั้นก็เดินข้ามถนนมาเข้าตรอกเจริญเวียงตรงข้ามห้าง
เดินผ่านร้านเป็ดย่างนายสูงเข้าไป
ร้านเป็นตึกแถวอยู่ทางซ้ายมือนะครับ

ร้านนี้เซียนข้าวขาหมูเดนตาย
คงรู้จักกันดี
ไม่ต้องบรรยายกันมาก
เนื่องจากกิตติศัพท์ชื่อเสียงเขาก็มีอยู่มากมายอยู่แล้ว

วันที่ไปชิมผมไม่ได้สั่งอะไรเป็นพิเศษ
เขาเลยสับหมูมาให้ปนมาทั้งเนื้อและหนัง
รสชาติกลมกล่อม
ออกสไตล์เบาบาง
เนื้อหมูนุ่มๆสู้ฟัน ไม่แห้งเป็นเส้นๆ
หนังลื่นปรื้ดๆ
ราดน้ำพะโล้มาพอชุ่มๆ
รสชาติไม่เข้มข้นแบบที่ผมชอบ
ผมรู้สึกว่าอร่อย
แต่ก็แบบธรรมดาทั่วไป
ผักดองก็ออกจะจืดไปสักหน่อย
กินแนมกับพริกเม็ดโต
(ผมชอบพริกขี้หนูสวนเม็ดเล็กๆเผ็ดสะใจกว่า)

กระเทียมจีนกลีบโตปอกเปลือก
(แน่ละ! ผมชอบกระเทียมไทยกลีบเล็กมากกว่า)

จิ้มกับน้ำจิ้มเปรี้ยวแก้เลี่ยน

สรุป ชอบเนื้อไม่ชอบน้ำ!
็อร่อยแบบทั่วไปไม่เข้มข้น
สำหรับตัวผมเอง
ไม่ประทับใจนัก

ขากลับเดินออกมาจึงเห็นว่า
ในซอยนี้ก็มีที่จอดรถเหมือนกัน
เสียค่าจอดยี่สิบบาทเท่าในห้าง
แต่ไม่ต้องข้ามถนนและวนรถ
ที่จอดรถขับเข้ามาจะอยู่ด้านซ้ายมือ
แถวๆร้านเป็ดย่างนายสูงล่ะครับ

ก็ลองชิมกันดูครับ

บรรยากาศร้าน

--- แผนที่ร้านครับ ---

--- ที่จอดรถ ---

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ"มิตรโภชนา" ท่าพระจันทร์

2011-02-07T21:01:00.002+07:00

บลอคนี้ผมเขียนเอาไว้ตั้งแต่เดือนมิถุนายน ปี 2551
ไม่น่าเชื่อว่าประเทศเราจะทะเลาะกันยาวนานขนาดนี้
นอกจากทะเลาะกันเองแล้วยังทะเลาะกะข้างบ้านอีกต่างหาก..

ผมคิดว่าคงอีกนาน เพราะเราอยู่ในยุคของการเปลี่ยนผ่าน
ในช่วงชีวิตของผมคงได้เห็นการเปลี่ยนแปลงอะไรสักอย่างแน่ๆ
ลองดูบรรยากาศเมื่อสามปีที่แล้วดูครับ
---------------------------------------

มาเยือนถิ่นธรรมศาสตร์และการเมือง ย่านท่าพระจันทร์
ท่ามกลางบรรยากาศการเมืองอันร้อนแรงในเดือนมิถุนายน
ความเห็นแตกต่างกันสุดขั้ว
ขัดแย้งทางความคิดอย่างรุนแรง
เนื่องจากมีแต่คนชอบคิด
แต่ไม่มีคนชอบทำ
ดังนั้นแค่คิดก็ทะเลาะกันเสียแล้ว

อ่า..ชักยาวแค่นี้ก่อน ^^
เรื่องปากท้องของเราเอง
ประชาชนตาดำๆอย่างเราๆท่านๆ
ก็คงต้องดิ้นรนหากินกันต่อไป

ว่าแล้วก็เดินดุ่มๆ็หาปัจจัยสี่มาใส่ท้องกันดีกว่า
ของอร่อยๆคงพอพาให้ลืมโลกเบี้ยวๆไปได้ชั่วขณะ

ร้านนี้เคยไปชิมมานานแล้ว
จำได้ว่าอร่อย
แถมช่วงนั้นยังไปกินบ่อยเสียด้วย
เนื่องจากเคยไปอินเลิฟสาวธรรมศาสตร์คนดีแสนสวยและน่ารัก
ซึ่งตอนนี้เป็นอดีตไปแล้ว ฮือๆๆ
ช่วงนั้นเรียกว่าเดินทะลุท่าช้าง ยันท่าพระจันทร์จรดท่าพระอาทิตย์เป็นว่าเล่น
ร้านนี้ก็เป็นหนึ่งในร้านในดวงใจ
ที่ทานแล้วประทับใจ คิดถึงและอยากไปซ้ำอีกเสมอ

ร้านนี้มีน้ำซุปที่ถูกปากผม
รสประมาณเดียวกับร้านโส่ย ถนนพระอาทิตย์
ซดแล้วมีรสอร่อยติดที่ปลายลิ้น
ไม่ใช่น้ำซุปประเภทอร่อยในปาก
ไหลลงคอแล้วก็แล้วกัน
น้ำซุปแบบที่ผมชอบนี่่ คือทานเข้าไปแล้ว
รสชาติมันก็ยังวนเวียนอยู่บนลิ้น อร่อยติดลิ้นว่างั้นเถอะ
อธิบายไม่ถูกต้องลองไปชิมกันดูครับว่าจะรู้สึกเหมือนกันไหม

ส่วนเนื้อสดและเนื้อเปื่อยก็อร่อยครับ
เนื้อสดนุ่มลวกดีไม่สุกเกิน
เนื้อเปื่อยก็อร่อยนุ่มใช้ได้ครับ

เอาแบบรวมๆเลยก็
ร้านนี้มีดีที่น้ำซุป หอมและรสดี
ถ้าชอบรสชาติแบบร้านโส่ยฯ
มาทานร้านนี้ก็น่าจะชอบด้วยนะครับ

กินตามสูตรไม่ปรุงน้ำซุป
ตักน้ำจิ้มใส่ถ้วยแยกมาจิ้มต่างหาก

ผมสังเกตว่าร้านที่น้ำซุปอร่อยๆ
เขาจะมีถ้วยใบเล็กๆมาให้
ใส่รวมอยู่ในกล่องตะเกียบนั่นแหละครับ
เจตนาเขาคงไม่อยากให้ปรุงน้ำซุปอร่อยๆของเขาจนเสียรส

ส่วนก๋วยเตี๋ยวแห้งจะไม่ใส่ซีอิ้วดำมาให้
แต่จะมีตั้งไว้บนโต๊ะให้เราราดเอง
เหมือนร้านลูกชิ้นเนื้อเท็กซัสที่เยาวราช
ถ้าจะลองกินแบบไม่ใส่ซีอิ๊วก็อร่อยไปอีกแบบ
มีรสชาติเหมือนกัน เหมือนว่าเขาจะใส่น้ำซุปมาด้วยนิดหน่อย
หรือไม่ก็ใส่ซีอิ๊วขาวมาแล้วนั่นแหละ ไม่จืดหรอกครับ
มีรสมีชาติ
ผมทานไปครึ่งชามแล้วค่อยมาราดซีอิ๊ว
อร่อยทั้งสองแบบ

ราคาก็ไม่แพงนะครับ
ก๋วยเตี๋ยวหรือเกาเหลา
ถ้าไม่เรื่องมากอยากกินเกินสามอย่างก็ราคา 40 บาท
เกินกว่านั้นก็ 50 บาท

ทานเสร็จเดินดูสาวๆธรรมศาสตร์ ศิลปากร
ย่อยเนื้อไปพลางๆก็ถือว่าคุ้มที่ถ่อมากินแล้วล่ะครับ (^^

ใครมีรถที่จอดรถแถวนี้ก็พอมีอยู่นะครับ
จอดที่ S&P มหาราช หรือในวัดมหาธาตุฯก็ได้ครับ
ถ้าจอดในวัดรู้สึกจะถูกกว่านะครับ

--- แผนที่ร้านครับ ---

--- ที่จอดรถ ---

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

กรุงเทพที่รักฯ

2011-02-07T12:05:00.001+07:00

ผมเป็นคนต่างจังหวัดที่ย้ายเข้ามากรุงเทพ
ด้วยเหตุผลของเรื่องการทำมาหากิน

แรกเริ่มเดิมทีผมก็เบื่อกรุงเทพที่มันหมุนเร็วเหลือเกิน
ต่างจากชีวิตที่บ้านของผมที่ดูเหมือนโลกมันหมุนช้าดีเหลือเกิน
กลับไปครั้งใดความเปลี่ยนแปลงที่มี
ก็เหมือนว่ามันจะเล็กน้อยเสียเหลือเกินเมื่อเทียบกับเมืองหลวง

แต่ในความเบื่อนั้นวันหนึ่งผมกลับตกหลุมรักมันเข้าอย่างน่าประหลาด
กรุงเทพที่ใครๆเบื่อเรื่องรถติด อากาศเป็นพิษ ฯลฯ
ผมกลับหลงรักในความหลากหลายสับสนวุ่นวาย
ลองเดินช้าๆในเมืองกรุงก็พบความหลากหลายของชีวิตผู้คนที่มาแสวงหา"โอกาส"
มองเห็นการต่อสู้ดิ้นรนชีวิตของคน"กรุง"เทพ
เล่ามาตั้งนานนี่ไม่ใช่อะไร
อยากจะชวนดูหนังสั้นที่แต่ละเรื่องมีจุดร่วมเดียวกันคือกรุงเทพ

วันที่ 19 ก.ค.53 : มาหานคร กำกับโดย บัณฑิต ฤทธิ์ถกล
วันที่ 20 ก.ค 53 : ทัศนา กำกับโดย วิศิษฎ์ ศาสนเที่ยง
วันที่ 26 ก.ค. 53 : หลงแต่ไม่ลืม กำกับโดย ฤทัยวรรณ วงศ์สิรสวัสดิ์
วันที่ 27 ก.ค. 53 : Silence กำกับโดย เป็นเอก รัตนเรือง
วันที่ 2 ส.ค. 53 : Bangkok Blue กำกับโดย อาทิตย์ อัสสรัตน์
วันที่ 3 ส.ค. 53 : เสนห์บางกอก กำกับโดย ปรัชญา ปิ่นแก้ว
วัน ที่ 9 ส.ค. 53 : พี่น้อง กำกับโดย ชูเกียรติ ศักดิ์วีระกุล
วันที่ 10 ส.ค. 53 : กรุงเทพที่รัก กำกับโดย สันติ แต้พานิช
วันที่ 16 ส.ค. 53 : ผีมะขาม กำกับโดย คงเดช จาตุรนต์รัศมี

เชิญชมนะครับช่องทีวีไทยครับ

Baaria - La porta del vento ความทรงจำงดงามเสมอ

2011-02-07T12:03:00.000+07:00

ความทรงจำในอดีตมีทั้งเจ็บปวดและหอมหวาน
แต่เราเลือกที่จะจำมันได้หรือเปล่า?
บางครั้งนั่งมองแผลเป็นที่มือก็นึกเจ็บแปลบขึ้นมา
แต่มันก็พาย้อนไปถึงอดีตอันแสนหอมหวาน
ที่รายรอบในเวลาที่คมมีดบาดได้อย่างไม่ยากนัก

เมื่อวานเป็นวันหยุดซึ่งนานๆผมจะได้หยุดกับเขาสักที
เลยถือโอกาสขอแว๊บไปดูหนังจากผู้กำกับอิตาลีคนโปรดอีกคน
Giuseppe Tornatore ที่ทำผมตกหลุมรักตั้งแต่ได้ชมผลงานการกำกับเรื่อง Cinema Paradiso

หนังของจูเซปเป้ชอบเล่าเรื่องราวผ่านชีวิตของคนๆหนึ่งอย่างยืดยาว
ประกอบกับภาพหนังที่สวยงามสีสันของเมดิเตอเรเนียนและดนตรีที่แสนอบอุ่น
และอารมณ์ขันแบบอิตาเลี่ยน

เรื่องนี้เล่าเรื่องผ่านชีวิตของคนบนเกาะซิซิลีครอบครัวหนึ่ง
จากต้นศตวรรษที่ 20 รุ่นสู่รุ่น ปู่ยันหลาน โดยมีแกนกลางของเรื่องคือเป็ปเป้
ความเป็นอยู่ ความเชื่อ ความรัก การเมือง ครอบครัว ชีวิตวัยเด็ก
สงคราม ฟาสซิสต์ คอมมิวนิสต์ ลูกข่าง

ผมว่าผู้กำกับแกคงเป็นคนที่หลงไหลในภาพยนต์เป็นอย่างมาก
เรื่องนี้ก็มีฉากการฉายหนังแบบเก่าที่ต้องใช้มือหมุน
พร้อมกับพากษ์สดและเล่นดนตรีประกอบกันแบบสดๆด้วยเปียใน
น่ารักดี..ผมชอบ

แค่ฉากตอนเริ่มต้นเรื่องก็ทำเอาผมอมยิ้มได้แล้ว
เล่านิดนึงนะ
เป็นฉากแบบมีเด็กคนนึง วิ่งงงง วิ่งๆๆๆๆ ผ่านเมือง ตึกตั่กๆๆ
วิ่งเร็วขึ้นเรื่อยๆ ดนตรีก็โหมขึ้นเรื่อยๆ ตึกตั่กๆ
สักแปล้บนึงพ่อหนูน้อยก็ทะยานขึ้นบนฟ้าเหมือนเครื่องบินเทคออฟ
จนมองลงมาเห็นเมืองทั้งเมืองเหมือนนกยังไงอย่างงั้น

แล้วเรื่องก็ดำเนินต่อไป :) น่ารักดีครับ

ผมนึกถึงวิธีเข้าเรื่องของฟอเรสต์กัมพ์
ที่เอาขนนกลอยไปลอยมาให้เห็นบรรยากาศรอบๆนั่นแหละครับ

สำหรับเรื่องย่อคงหาอ่านจากที่อื่นได้ไม่ยาก

ที่ผมอยากพูดถึงคือ
ความงดงามของหนัง ผมว่าหนังเรื่องนี้มีสีสันงดงามและอบอุ่นยังไงก็ไม่รู้
ความงดงามของชีวิต
และดนตรีประกอบที่แสนอบอุ่นของหนังเรื่องนี้

แน่นอนว่าชีวิตของเรามีทั้งสุขและทุกข์
แม้ว่าเราเลือกที่จะจำมันไม่ได้
แต่เราก็เลือกที่จะมองมันอย่างงดงามได้ไม่ใช่หรือ?

ถ้าคุณเคยชื่นชอบ cinema paradiso
ขอบอกว่าคุณคงไม่ผิดหวังกับเรื่องนี้แน่ๆ

"เซี้ย" เกาเหลาเนื้อไร้เทียมทาน ตลาดปีระกา

2011-02-07T11:48:00.000+07:00

ร้านนี้ไม่มีเส้นครับ
ขายแต่เกาเหลาเท่านั้น
ลูกชิ้นก็ไม่มี
มีดีที่เนื้อเท่านั้น
ทั้งเนื้อสดเนื้อเปื่อย เครื่องใน
เลือกเอาครับว่าอยากทานอะไรส่วนไหน

ร้านนี้ยุทธจักรคนกินเนื้อคงรู้จักกันดี
ไม่ต้องแนะนำมาก
อยากกินเกาเหลาเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวเนื้ออร่อยๆ
ให้มุ่งมาที่สะพานเหล้กหรือตลาดปีระกาเวิ้งนครเกษม
รับรองว่าไม่มีผิดหวัง นอกจากร้านนี้ก็ยังมีร้านเจ๊ผอมที่เคยรีวิวไปแล้ว
อยู่ไม่ไกลจากกันคนละมุมตลาด

เซี้ยนี่ครองอาณาจักรตอนเหนือของตลาด
ส่วนเจ๊ผอมอยู่ท้ายตลาดตอนใต้
ประมือกันเมื่อไหร่ไม่มีแพ้กัน
ร้านนึงขายเส้น
ร้านนึงไม่ขายเส้น
อร่อยคนละแบบแต่รสชาติโทนเดียวกัน

มาร้านนี้ต้องรู้เวลา
มาเร็วไปก็ไม่ได้กินเนื้อเปื่อย
ผมเคยไปประมาณเก้าโมงครึ่ง
กะว่าคนจะได้ไม่เยอะ
แปะแกบอกยังไม่เปื่อย
มีแต่เนื้อสด เอ็น อะไรพวกนั้น
เอากะแกสิ
ผมว่าไปถึงประมาณ 10.30-11.30 เวลาดี
จะได้กินครบที่อยากกิน
บางทีไปใกล้เที่ยงเนื้อเปื่อยก็หมดซะอย่างงั้น

ร้านนี้ผมชอบทานเนื้อน่องเปื่อยครับ
ชอบตรงที่มีเอ็นแก้วแทรกอยู่ระหว่างเนื้อเปื่อยๆ
เคี้ยวสนุกสู้ฟัน ได้รสอร่อยของเนื้อ

เนื้อโกเบก็อร่อยครับ
นุ่มแต่ทานมากๆอาจจะเลี่ยนไปนิด
กินหมดชามรู้สึกเหมือนไขมันจะจุกอกยังไงก็ไม่รู้

นี่ครับเนื้อโกเบที่ว่า

เวลาทานผมมักจะเลาะเอามันออก
ทานมากไม่ดีทั้งที่อร่อยเหลือเกิน

ตักโกเบออกมาให้ยลโฉมกันชัดๆ

เนื้อสดร้านนี้ก็อร่อยครับ
ดูจากเนื้อจะเห็นว่าลายเนื้อละเอียดไม่ใช่เนื้อหยาบๆ
เคี้ยวนุ่มครับ
ร้านนี้จะลวกสุกกว่าแบบร้านเจ๊ผอม
หรือร้านวัดดงมูลเหล็กที่ชอบลวกแบบสุกๆดิบๆ

อย่างว่าละครับว่าร้านนี้มีดีที่เนื้อเปื่อย
พวกฮาร์ดคอร์ชอบทานดิบๆแบบร้านเนื้อสดเด็ดๆก็คงรู้สึกด้อยลงไปบ้าง
แต่รวมๆคุณภาพเนื้อสดดีครับ แตกต่างที่สไตล์การลวกเท่านั้น
และรสชาติก็อร่อยทีเดียว

น้ำซุปร้านนี้รสออกแม๊กกี้ๆ ซีอิ้วๆ
ผมเคยไปยืนดูแป่ะแกทำ
แกจะตักซีอิ้วอะไรไม่รู้ใส่ชามรอสักช้อนสองช้อน
จากนั้นก็ตักน้ำซุปเนื้อใสๆจากหม้อมาราด
แล้วก็เอาเนื้อมาหั่นใส่เข้าไป
คื่นช่ายโรย พริกไทยเหยาะ เป็นเสร็จพิธี

เช่นเคยครับ
ผมชอบทานโดยไม่ปรุงน้ำซุป
แต่จะปรุงน้ำจิ้มรอไว้ต่างหาก
ค่อยมาจิ้มเอาข้างนอก
จากนั้นก็ซดซุปตาม
ขึ้นสวรรค์..

บรรยากาศร้าน

ทานบ่อยไม่ดีนะครับ
ผมเคยทานอร่อยๆ
น้ำแข็งร่วงใส่น้ำซุป
ไขลอยเต็มเลยสำนึกได้
ว่าไม่ควรกินบ่อย
คนตามใจปากไม่กลัวตายเท่านั้นที่ทานได้ทุกบ่อย
นานๆทีคงไม่เป็นไรละครับ
ความสุขเล็กๆน้อยๆในชีวิต

ร้านหยุดวันอาทิตย์นะครับท่าน
ราคาก็ไม่ถูกละครับ
จำไม่ได้แล้วว่าเริ่มต้นที่ 50 หรือ 60
ควรเตรียมใบละร้อยไปสักสองใบจะอุ่นใจยามสั่ง
อร่อยคุ้มค่าทุกบาททุกสตางค์

--- แผนที่ร้านครับ ---

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

โจ๊กสามย่าน หลังตลาดสามย่าน, ตรงข้ามปากซอยจุฬา46

2011-02-07T11:26:00.000+07:00

มาเขียนเพิ่มหลังจากที่เคยเอาลิสต์
รวบรวม10 ร้านโจ๊กอร่อยทั่วกรุง มาฝากครั้งนึงแล้ว

คราวนี้สบโอกาสมาเขียนถึงโจ๊กสามย่านก่อน
เพราะไปกินมาหลายครั้งแล้ว
ก็ยังไม่ได้เขียนถึงสักที

ตัวผมนั้นไม่ใช่คอโจ๊ก
คือหมายถึงไม่ค่อยตลก เอ๊ย! หมายถึงไม่ค่อยได้ทานโจ๊กเป็นประจำเท่าไหร่
จะมานึกอยากทานก็ตอนไม่ค่อยสบาย เจ็บคอ
หรืออยากอิ่มแบบสบายๆท้องไม่หนักท้องประมาณนั้น
เลยไม่ค่อยจะรู้จักร้านอร่อยๆเท่าไหร่
ร้านนี้ได้ยินชื่อเสียงมานานแล้วแต่ก็ไม่ได้ลิ้มลองสักที

พอดีวันนั้นไปตามหาร้านเล้งกี่ ราดหน้า
โชคชะตาก็เลยพาให้มาพบกัน
รสชาติก็ตามที่ในลิสต์เขียนอธิบาย

คือเนื้อโจ๊กจะออกข้นๆ
รสหวานของน้ำซุปและข้าวกลมกลืนเป็นเนื้อเดียว
เนื้อหมูปรุงรสมีรสพริกไทย
เวลากัดจะมีรสน้ำปรุงรสกระจายออกมาจากเนื้อหมู
(ไม่รู้ผงชูรสเยอะไหมแต่ก็อร่อยดี)
โรยด้วยหอมซอยและขิงสด
ขิงสดๆนี่กินแล้วสดชื่นและสบายท้องดีจริง

ถือว่าถ่ายรูปมาฝากก็แล้วกันนะครับ

โจ๊กหมูใส่ไข่ครับ

โรยเพิ่มด้วยปาท่องโก๋กรอบตัวเล็กๆห่อละห้าบาท

จะกินไข่ละนะ

บรรยากาศร้านห้องแอร์นั่งสบาย

เมนูและราคาครับ

ต้มน้ำซุปเพิ่มความหวานให้กับข้าว

คนรวมกันกับหมูบด

อิ่มอร่อยไปอีกหนึ่งมื้อครับ

--- แผนที่ร้านครับ ---

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

เป็ดย่าง"ไสกี่ โภชนา" สาขาพรานนก อิสรภาพ 46

2011-02-07T10:27:00.002+07:00

เมื่อวานผมไปทำงานที่ราชบุรีมา
ตอนเช้าก็จอดรถไว้ที่สายใต้ใหม่แล้วนั่งรถตู้ไปพร้อมกัน
สายใต้ใหม่(จริงๆ) ที่พึ่งสร้างเสร็จ
ขยับออกไปอยู่นอกเมืองไปอีกหน่อย
โอ่โถง สะอาด ใหญ่โตมาก เหมือนสนามบินเลย
ผมเพิ่งเคยไปครั้งแรกตั้งแต่สร้างเสร็จ
คุยกับเพื่อนที่ไปด้วยเหมือนกันว่า
สถานีหมอชิตนั้นดูคับแคบไป
และน่าจะแยกอีสานกับภาคเหนือไปเลย

ขากลับมาถึงกรุงเทพเย็นๆ
เข้าไปเอารถแล้วก็ขับกลับบ้าน
ลองกลับเส้นทางใหม่ๆดูบ้างหนีรถติด
อ้อ..ลืมบอกไป
ที่นี่จอดฟรีนะครับ
ตั้งแต่หกโมงเช้าถึงห้าทุ่ม
ที่จอดรถอยู่ในอาคาร สบายไปเลย
ใครมีธุระปะปังไม่ข้ามวันก็ไปจอดได้
ข้ามคืนรู้สึกจะเสียตังค์ชั่วโมงละยี่สิบ ผมไม่แน่ใจ

เข้าเรื่องดีกว่า
ตอนแรกว่าจะไปหาอะไรกินแถวเจริญนคร
แล้วก็จะขับเลียบแม่น้ำไปเรื่อยๆ
GPS ก็พามาโผล่แถวถนนอิสรภาพ
พอดีเหลือบไปเห็นป้ายเปิบพิสดาร
ตามประสาคนชอบลองก็เลยจอดรถเข้าข้างถนนทันที

ข้าวหน้าเป็ดร้านนี้มีทั้งเป็ดย่างเป็ดพะโล้
แต่เห็นป้ายเปิบฯเขียนไว้เป็ดย่างก็เลยขอลองเป็ดย่างสักหน่อย
สั่งข้าวหน้าเป็ดมาจานนึง
ให้ปริมาณมากจนผมคิดในใจว่าคงประมาณสี่ห้าสิบแน่ๆ

เป็ดหั่นมาชิ้นโต โปะมาเต็มจาน
น้ำราดออกรสหวาน
หนังลนน้ำมันออกหมด ทานได้ไม่เลี่ยน

เป็ดย่างนี่ผมคิดเอาเองว่า
เราต้องกินหนังของมัน
หนังของมันควรจะอร่อย
ร้านนี้ก็ทำได้ดีครับ
ผมกินจนเกลี้ยง

กินกับซีอิ๊วปรุงรสเปรี้ยวและพริกแก้เลี่ยน

สำหรับผมร้านนี้ที่ได้ใจเลยคือ"ราคาถูก"ครับ
จานละสามสิบบาทเท่านั้น
ยุคข้าวยากหมากแพงแบบนี้
จะหาข้าวหน้าเป็ดปริมาณขนาดนี้ทานได้ที่ไหนในกรุงเทพ

ขวัญใจคนยากจริงๆ

พอกินหมดจานผมก็ตึงๆท้องเหมือนกัน
ข้าวหุงแฉะไปหน่อย
ถ้าข้าวหุงอร่อยกว่านี้ก็จะเยี่ยมมาก

รสชาติก็อร่อยชวนทานกันได้ครับ

--- แผนที่ร้านครับ ---

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

ก๋วยเตี๋ยวหมูวัดเอี่ยมฯ บางขุนพรหม

2011-02-07T10:16:00.000+07:00

ร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนี้อยู่ในซอกเล็กๆ
เดินๆไปถ้าไม่สังเกตอาจจะเดินเลยไปได้ซะเฉยๆ
ตั้งต้นเดินจากสี่แยกบางขุนพรหมตามถนนสามเสนไปเรื่อยๆ
สักร้อยเมตรพอสุดรั้ววัดเอี่ยมฯก็จะเจอร้าน
ถ้าเห็นบริษัทถาวรฟาร์มละก็แสดงว่าเลยแล้ว
ให้หันมองมาทางซ้ายมือก็จะเจอร้าน

ร้านนี้เป็นก๋วยเตี๋ยวหมูแบบใส่เครื่องเยอะ
ทั้งฮื่อก้วย ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นปลา ไส้ ตับ หมูชิ้น หมูสับ เกี้ยวปลา ฯลฯ สารพัดจะใส่
ปรุงรสต้มยำมาแบบเดียวกับร้านก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำนายแกละ ที่บางขุนนนท์
รสชาติมาแนวเดียวกันเลย
คือออกเปรี้ยวหวานนำตามสไตล์ลิ้นคนกรุง
ปรุงมาได้ครบรส อร่อยทีเดียวครับ

ชามแรกสั่งเส้นเล็กต้มยำมาลองก่อน

ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กออกจะลวกนิ่มไปสักนิด
ถ่ายรูปเพลินๆเส้นพาลจะอืดซะอย่างงั้น

ต่อด้วยเส้นหมี่เย็นตาโฟ
เครื่องเคราพอสมควรทีเดียว
ทั้งเลือด ทั้งเต้าหู้
รสกลมกล่อม หวานเนียน
ไม่บู๊จัดจ้าน โรยพริกป่นเพิ่มอีกนิดก็อร่อยถึงใจ

ราคาไม่แพงครับ อาหม่อมเคยมาชิมแล้วตามเคย
มีป้ายเหล็กของเชลล์การันตีด้วยแต่ผมไม่ได้ถ่ายมา

บรรยากาศร้าน
อร่อยไม่อร่อยก็มีพระมารอกิน(- -'

ด้านหน้าร้านเดินเพลินๆพาลจะเลยไปได้

--- แผนที่ร้านครับ ---

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัฒนาพานิช ติวานนท์

2011-02-07T10:04:00.000+07:00

ร้านนี้เป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นยาจีนแบบน้ำข้น
เป็นสาขามาจากร้านดั้งเดิมที่เอกมัย
ไปชิมมานานแล้ว
หาโอกาสเขียนถึงสักที

ผมลองทั้งเกาเหลาและก๋วยเตี๋ยว
เอาเกาเหลาดูก่อน
เนื้อสดหมักได้นุ่มมาก
และยังมีรสเนื้อ
เนื้อเปื่อยก็นุ่ม
มีให้เลือกหลากหลายส่วน

แต่ที่ไม่ชอบใจก็คือ
ซดน้ำแล้วมันไม่โล่งคอเท่าไหร่
เพราะเข้าใจว่าใส่แป้งเข้าไปในน้ำซุปด้วย
คงอยากให้ข้นๆ
แต่กินเข้าไปแล้วมันไม่โล่งคอ
ความข้นประมาณราดหน้าแบบน้ำเยอะๆ
โดยส่วนตัวผมไม่นิยมแบบนี้เท่าไหร่

แต่คนที่ชอบแบบนี้ก็คงว่าอร่อย
เพราะรสชาติน้ำซุปเขาก็เข้มข้นดีทีเดียว
กลิ่นยาจีนออกหอมกรุ่นๆไม่ขนาดหอมฉุย

น้ำเกาเหลาจะข้นกว่าน้ำก๋วยเตี๋ยว
ลองก๋วยเตี๋ยวดูแล้วเข้าที
อร่อยเลยทีเดียว
น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวรสเดียวกัน
แต่ไม่ข้น
ซดคล่องคอกว่า

เปรียบเทียบน้ำก๋วยเตี๋ยวในช้อน
กับน้ำเกาเหลาในชาม
จะเห็นว่าในช้อนใสกว่าเยอะ
รสอร่อย

ต่อด้วยหมี่แห้งรวมทุกอย่าง

ชามละหกสิบบาท

นอกจากนี้ยังมีแพะตุ๋นยาจีน
ข้าวหน้าไก่
เนื้อผัดน้ำมันหอย ฯลฯ

เนื้อสดหมักแบบนี้น่าลองทำผัดน้ำมันหอยทีเดียว

บรรยากาศร้าน

เมนู

ยายแป้งยกนิ้วให้ (^^

--- แผนที่ร้านครับ ---

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร

รสเด็ด ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ปากซอยราชครู ริมถนนพหลโยธินฝั่งขาออก ปากซอยพหลโยธิน5 (ราชครู)

2011-02-06T09:45:00.000+07:00

ร้านนี้เป็นก๋วยเตี๋ยวสไตล์รสเด็ด
แบบไม่ต้องปรุงฉันปรุงมาให้แล้ว
ถ้าชอบทานก๋วยเตี๋ยวสไตล์วัดดงมูลเหล็ก
ร้านนี้ก็น่าจะไปด้วยกันได้
รสชาติลักษณะเดียวกัน

น้ำซุปลองชิมดูแบบยังไม่เคล้าเครื่องปรุงพริกน้ำส้ม
ที่เขาเหยาะมาบางๆ
รสออกเค็มนำ

แต่พอคลุกเคล้าแล้วก็จัดจ้านอร่อยดี
ครบรสแบบเผ็ดและเปรี้ยวนำ
น้ำซุปสไตล์แบบนี้จะเข้ากันดีกับเนื้อสดอร่อยๆ
ลวกสุกๆดิบๆ ซึ่งร้านนี้ทำได้ดี
แต่เนื้อเปื่อยยังไม่เข้าตาเท่าใดนัก

ผมสั่งมาทานแบบแห้งชามน้ำชาม

นี่อย่างน้ำ

ต่อด้วยอย่างแห้ง

ราดซีอิ๊วดำมาด้วย
รสออกเค็มๆหวานๆ
ส่วนตัวผมไม่ชอบทานก๋วยเตี๋ยวหวานๆ
ก๋วยเตี๋ยวแห้งร้านนี้อาจจะออกหวานไปนิดสำหรับผม

บรรยากาศร้าน

วันเสาร์อาทิตย์เช้าๆ
พอจะจอดแหมะหน้าร้านได้ครับ
การจราจรยังไม่หนาแน่น
ช่วงวันธรรมดาคงแนะนำให้เดินทาง
ด้วยรถสาธารณะจะเหมาะที่สุดครับ

--- แผนที่ร้านครับ ---

ว่าด้วยเรื่องรีวิวอาหาร