НАТУРАЛЬНОЕ ХОЗЯЙСТВО

Золотая осень красила ветра

2014-10-14T09:58:00.003-07:00

Золотая осень красила ветра,

Бередила душу яркая листва.

Освежала небо пасмурная высь,
Приходила в сердце радостная мысль.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Примерно с таким настроением пошел на осеннюю фотоохоту!

Надел капюшон, бродил по лесу и выискивал в кадрах настроение времени года.

Нашел! Рябина, смотрится как-то не обычно и непривычно, и это радует, непонятно почему.

Урожай красок впечатлил!

Еще летние зелёные, много желтого цвета, немного размыть и получится акварельная картина, где все цвета красные, в смысле - красивые, "чарующие глаз", переливающиеся и перекрывающие друг друга.

Небо местами голубое или кажется таким сквозь осеннюю палитру листьев.

Набираю кадров, удовлетворяю свой душевный порыв, словно запасаю энергии до следующего лета, а точнее весны, которая будет выходить из почек, словно пища ярко-зеленым цветом.

Ковер устлан гербарием, который вынужден будет пожухнуть и, может быть превратиться в дым осеннего, дымящего костра, отдавая свое природное тепло, наполняя воздух запахом благодатной, урожайной осени.

Посмотришь на листья - покрыты, то ли дождем, то ли слезами, словно прикрыто плачут, не желая показывать своей тоски по зеленому изобилию лета.

Всему свой срок. Пихты, качаясь, немного шумят - возмущаются, что пришла пора желтеть независимо от их воли.

Такая вот она Природа, цикличная, непостоянная, как и человек, меняет свои обличения, но главное оставляет свою суть, каждые четыре года ощущая в себе "новую кровь".

Воздух, просто воздух, красота, лепота и профилакторность, есть что-то в осени свое, непонятное и медитативное.

Продолжение следует ...

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Вот он, гриб боровик! И красив он, и велик!

2014-09-27T01:34:00.002-07:00

Помните Букварь СССР? Листая его, понимаешь, что у нас, рожденных в СССР, было действительно золотое детство. Сейчас кажется - тогда, и трава была зеленее, гуще, и продукты были в изобилии.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Конечно, сейчас товаров гораздо больше, зайдешь в супермаркет, глаза разбегаются, но если посмотреть на описание товара, мы увидим изобилие всяких: разрыхлителей, улучшителей, консервантов, пищевых добавок - в общем химии, которую мы, едя и пья, пропускаем через себя.

Однако, честно сказать, Природе еще можно доверять, она пока-что производит в изобилии действительно качественные продукты, например, Белый гриб.

Просто полюбуйтесь - красавцы! Вы наверное даже представили запах леса и спокойствия.

Параллельно опять вспомните Букварь. Могли бы вы, зная текущую жизнь, быть счастливы тогда?

Что мешает сейчас, в технотронное время, быть действительно счастливым человеком?

Может быть попусту растраченное время за компьютером или уши, заткнутые наушниками, изолированные от живого общения между людьми? А может быть вкусная и неполезная пища?

В Природе даже мухомор - имеет свою полезную функцию, понятную из названия.

Мухоморы часто растут там, где произрастают белые грибы, которые полезны и даже обладают лечебными свойствами.

Но остановимся кратко только на "кухонных" свойствах белого гриба.

Его можно без вымачивания поджарить просто так или с картошечкой, а лучше сделать так: отдельно пожарить картошку, отдельно белые грибочки, а потом смешать их в тарелке, добавив сметанки.

Возвратившись из леса в урбанизацию, белые грибы, особенно большие лучше посушить. Запах сохнущего гриба будет напоминать моменты сбора, натюрморт места, где рос конкретный гриб, опять же - умиротворяющую атмосферу леса.

Как приятно выложить грибы на стол, пофоткать их, дополнить небольшими подосиновиками (красноголовиками), которые при малом росте - по факту оранжевые...

Обычно, если набрали много белых грибов, в этот день бывают на столе блюда грибной диеты: жареные грибы, грибной суп (его перед употреблением лучше сдобрить сливочным маслом), может быть даже грибной соус.

Не зря говорят, "один летний день всю зиму кормит", так что подумайте и о маринованных белых грибах, которые очень приятно поставить на стол, и, кушая, вспоминать о минувшем лете, думать о будущем.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Прекрасные закаты пылают над рекой...

2014-07-05T11:05:00.002-07:00

Пришел однажды в парк и увидел прекраснейший закат, сразу же в голове возникла музыка Юрия Шевчука, его песни "Прекрасная любовь".

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Тут же подумал, почему наши рокеры делают произведения, содержащие жизненный рок, когда могли бы писать "песни-сказки", "песни-баллады" и решил чуть попротиворечить и переделал куплет.

Прекрасная любовь и праздновать самое время -

Красивые закаты проплывают над рекой.
Прекрасная любовь, там ночь пустила семя,

И нашим миром правит Архитектора рукой!

Хотя мы и не за городом, а какие картины нам открываются с гор-холмов.

Закат, будто раздел миров, когда стихия Воды, отделяет Небо от Земли и невольно думаешь: "Между Землей и Небом", да не война, как пел Виктор Цой, а Вода!!!

Многие из вас летали на самолете. Когда он поднимается выше облаков, видно, как они образуют целые скалы, преобразуются между собой.

Тут на фото видна статика, которую можно изменить фантазией, представить, как сгустки воздуха, похожие на фигуры, создают театральную атмосферу занавеса дня, который наступает для нас, когда другие люди наблюдают восход.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Примерно за месяц до весеннего солнцестояния

2014-03-10T01:59:00.001-07:00

Откуда-то поодаль послышался зов, который отозвался изнутри меня душевным желанием поехать в деревню, и не одному, а с понимающим меня человеком.

Из города выехали затемно, через два часа были в населенном пункте, от которого еще 20 минут езды до сельской дороги. Удивляет, всего 100 км разницы, а температура ниже аж на 10 градусов, причем не в пользу тепла. Ноги начинают мерзнуть сразу, по бокам капюшона и на шарфе иней от дыхания. Слегка страшит, на пути никого, и нас не встречают.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Вокруг красота, впереди дальняя даль, светит солнце и мороз, трескучий, прочищает все пазухи, невольно вспоминаешь, что в пакетах есть водка, колбаска и соленья, которые мы везли, а теперь с большим трудом несем, как гостинец. Как только подумал о том, а не распаковать ли чего, до нас дозвонились и сказали, что выехали на встречу. Ух, здорово, видимо наша мысль была принята на расстоянии и кое-кто явно не хотел, чтобы мы начинали без них, раньше времени.

Пройдя еще с километр, мы сели в машину, развернулись и домой. Доехали быстро, у меня был расчехлен фотоаппарат и первое, что попалось на глаза - это свиная нога, с которой отстрогали почти все мясо. И где же оно? Конечно же в фарше, который лежал в миске ниже.

А еще ниже, рядом, за шторкой, были готовы к приготовлению пельмешки! Вот это супер! Вот не зря померзли, как сейчас согреемся всякими вкусностями под созвучный треск поленьев в домашней печке.

Так и сделали, день был уютным для всех.

Дома, тепло, светло и мухи не кусают - так зима пока еще!

Ребятня радовала своими выкрутасами и разными спонтанными полностью импровизированными сценками.

Постепенно, как-то незаметно наступил вечер, на улице было по-прежнему холодно, что еще больше радует, когда ты в доме.

Солнце садилось, был первый день Зимней олимпиады в Сочи 2014 и мы дружной компанией сели смотреть телевизор.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Поют на марийской свадьбе

2013-11-24T06:24:00.002-08:00

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Гуси, гуси? Га-га-га! Есть хотите? Да-да-да!

2013-10-11T06:27:00.001-07:00

Посмотрите, насколько гуси - умные птицы и между прочим, домашние гуси тоже летают!

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Когда они в стае, охраняют друг-друга, есть вожак и замыкающие.

Когда они отдыхают, их лучше не беспокоить, поднимут гогот!

А если будешь подходить близко - могут и атаковать.

И особенно они не боятся детей, могут их ущипнуть, если зазеваешься, за ногу или прямо за пятую точку.

И как видно, что живут у современных бабусей и дедусей, совсем не два, а на много больше веселых гусей!

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Ранняя осень, раннее утро - рыбалка...

2013-09-29T11:44:00.001-07:00

Проснулся, открыл глаза, звонок по сотовому телефону: "Ну, что пойдешь на рыбалку? Я уже пошел", - сказал двоюродный брат. Быстро вспомнил, что договаривались, встал и пошел, даже чаю попить не успел.

Посмотрите видео! Называется: Рыбаки, ощутите настроение раннего летнего утра!

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Еще до конца не проснулся, осмотрелся, туман отражает мое внутреннее состояние.

Иду, люди уже проснулись, а может и не ложились, все бродят...

Солнце светит ярко, надо ловить момент и фотографировать.

А в душе, честно говоря, такое состояние, что лень идти, и ведь можно еще свернуть обратно.

Пересиливаю себя, иду, смотрю по сторонам, почему-то вспоминается детство, когда также утром шел, или на сенокос, или пасти стадо.

Дохожу до выхода из деревни, солнце ударяет в глаза, если их закрыть, просвечивает насквозь. Куда-то исчезает лень, появляется чувство природы, того, как она успокаивает и увлекает в путь.

Солнце уже не летнее, в нем уже содержатся ноты осеннего минора.

Иду дальше, кстати совсем недалеко, пруд-то деревенский.

Сама деревня постепенно удаляется, смотришь на нее и понимаешь, коровы подоены, стада отправлены, хозяева, либо еще спят, либо дремлют, просыпаются.

И вот уже виден пруд, в голове возникают слова: "смотри, как в саван туман наряжает озера".

Одним словом - осеннее Солнце, погода, а в общем Природа создала дым над водой (smoke on the water).

Трава в росе, которая почти что близка к легкому заморозку - бодрит!

Где же рыбак, который меня позвал ловить рыбу?

Ищу его, где заныкался - не понятно.

Обхожу озеро сбоку - хорошее место для рыбной ловли, фотографирую.

А вот и он, пока не видит - надо делать кадр в естестве.

На что ловим? - спрашиваю. Да на хлеб, карасики же.

В общем ловили где-то часа три. Как обычно, то клюет, хоть и жало крючка оголенное, то не клюет, даже если подкармливать. В итоге, половили рыбки, получили эстетическое удовольствие, побыли на открытой дикой природе, подышали уже прохладным и от того, более свежим воздухом - в общем кайф!

А вот и улов - на обед будет уха, приготовленная на летней кухне в чугуне; с картошкой, лучком, зеленью и приправами прямо со своего огорода и конечно же с дымком... Вкусно!

Тем, кто садится есть - приятного аппетита!

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Рыжики - деликатесные грибы!

2013-09-16T22:07:00.002-07:00

Ездили за дровами значит, по лесной дороге на повозке едем, смотрим, грибов слева и справа много-много. Думаем, что за грибы, остановились, заглядываем под елки, вокруг елок, батюшки - да это рыжики. Не может быть, так много? Однако мы приехали за дровами и пока ехали километра два с половиной, грибы все шли и шли. Прикинул, если все собрать, так в каждый деревенский двор килограмм по двадцать рыжего грибного добра будет - не меньше. Спрашиваю, почему местные не собирают рыжики - они же вкуснейшие, можно готовить быстро, даже не вымачивая, без приправ, поскольку сам гриб очень ароматный?!

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Говорят: у нас не принято есть грибы по национальной традиции. Ну думаю - классная традиция, если сегодня дрова привезем, устану, пойду завтра опять в лес, так все рыжики на месте останутся.

Так и сделал, встал в девять утра, не спеша позавтракал, надел сапоги, куртку, так как было уже довольно прохладно - сентябрь и уже холодная роса на травах, и пошел.

Вспоминаю, так ли я иду, да вроде тут заходил, но грибов нет и нет, самое интересное не могу найти тот ельник-посадку около дороги, сквозь который ехали за дровами. Грибов множество - особенно перезревших и червивых маслят, рыжиков же все не видно.

Уже хотел плюнуть, развернуться и домой, как смотрю - просвет какой-то, выхожу - поляна, опа - а вот и елки, быстрее к ним, первый, второй рыжик, чего-то думаю мало, не видно того изобилия, как вчера.

Когда глаза привыкли и присмотрелся, я успокоился, вот то море грибов которое было вчера. Сначала обошел, понял структуру посадки, примерно шесть полос вдоль, только дорогу так и не нашел. Решил собирать рыжики в кучки, чтобы потом пройти и собрать их по линиям сбора, как картошку. Пока собирал, аромат буквальным образом вскружил голову, пришлось выйти на поляну продышаться и обратно.

Быстро собрал, и как вы думаете, прямо-таки и вышел на дорогу, которая примерно за пять минут вывела меня из леса.

Довольный с добычей топаю домой, тяжело блин, но дошел, вывалил грибы в посудину и вот что получилось.

Прикинул, один ходил, а можно было и втроем, обошел всего две полосы посадки, а их было шесть, да к тому-же вокруг дороги слева и справа прямо под елками не собирал.

На кухне как раз был готов обед, покушал, потом в дом, немного прилечь, подхожу к кровати, а там - спит Рыжик!

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Деревенский Первомай! - 1 часть

2013-08-21T00:01:00.001-07:00

Идёт, гудёт зелёный шум...

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Вышел из автобуса на трассе, тишина, куда-то унесся шумный город, и сразу твои мысли обволакивает другая реальность.

Птицы щебечут, поют, - переговариваются, завлекают друг-друга, - одним словом Весна. Ты уже не помнишь о том, другом, как будто бы уже не существующем мире городской жизни.

Фотоаппарат навскидку и понимая, что придется возвращаться обратно, начинаешь фиксировать моменты и кадры, которые перед тем, как стать файлом, ложатся на твое настроение.

Вверху летают соколы, ястребы, а в общем орлы, у них нет не выходных ни праздников, выживать нужно каждый день.

Брат забрал меня на машине и вот мы в деревне. Собака по кличке Банго тихо ждет, лошадь распряжена и отпущена погулять.

На летней кухне уже сошел снег, хотя кое где он еще лежит, водоточа мелкими ручьями.

В достаточно прогоревшем мангале разжигается костер - в деревню пришел праздник Весны и Труда. Впереди расчистка, посадка, затем лето, когда, как известно один день всю зиму кормит - в общем Труд, а пока Весна, и праздник 1 мая.

На улице людей почти не видно - все также на своих огородах, и картина примерно одинаковая, готовится шашлык.

А во дворе повод для картины Репина под названием "Ретро", почти натюрморт.

Неспешно накрывается стол, деревня и ее жители еще в некотором зимне-весеннем оцепенении.

Земля все больше и больше прогревается.

Уже пророс свежий витаминный лучок, пробиваются ростки цветов.

Тем временем костер постепенно догорает и будущий шашлык кладется в барбекюшнице на мангал.

Как обычно готовятся угли для следующей партии шашлыка.

Хорошо, его замочено много. А если не хватит, так шашлык 1 мая готовится почти в каждом дворе. Пойти в гости? Не вопрос!

И вот он готов - кушаем, пока не пришли гости...

Тем временем деревня оживает. Дети катаются на велосипеде. Опять можно писать картину "Трое на велосипеде не считая собаки". Почему спросите вы, не считая собаки? Так потому, что на велосипеде трое, а собака не попала в кадр.

Дома готовится простая еда - картошечка, режется репчатый и зеленый лучок, достается томатный соус.

В печке шумят дрова, греются трубы, ночью в доме еще холодно, по этому нужно поддерживать тепло.

А вот и гости, на столе пиво, водка, а чего вы хотели, того и получили. Расслабьтесь, праздник же...

После того, как сорок градусов тепла согрели душу русскую, айда в клуб, может наладим вечером дискотеку, а может еще друзья-соплеменники подойдут, завтра и послезавтра еще не рабочие дни...

Итак, делаем электричество...

Подметаемся...

Ну, или просто бакланим...

А вот подошел дед. Обратите внимание, хоть и деревенский житель, а одел рубашку и свитер, почти как офисный работник, только его офис - это его душа и ощущение праздника, традиций, стремление светлого отношения к будущему и окружающим людям.

Ну и да, как же тут без водки и целой упаковки пива, формула: "деревня + праздник + клуб" работает!

А вечером нас ждали блины, чай, а затем и баня, после которой, также можно выпить пивка или кваса, - завтра будет новый день, будет новый светлый день.

Да здравствует Первое мая!

Продолжение следует...

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Вытри слезы, отдохни немного, я русская дорога

2013-05-19T04:14:00.002-07:00

Жить в деревне - одно, приезжать отдыхать - другое, особенно если туда не ходит автобус, дорога исключительно грунтовая, и совсем недавно прошел ливень.

Посмотрите видео про русские дороги и нашу технику!

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Идешь и думаешь, где пойти лучше, слева или справа, где более менее сухо, получше дорога.

Шагаешь дальше, а на ноги, точнее на ботинки налипают словно "грязевые лапти", обнимающие ботинки по их периметру и нарастающие все больше и больше с каждым шагом.

Зато какие красоты видишь по пути. Пряди берёз свисают со стволов словно занавески. Также с берез могут прыгать клещи, так, что фотографировать не безопасно, но кадры и виды того стоят. С опасением подходишь, фотографируешь и быстро уходишь.

Щебечут и поют птицы, тишина, хоть бы одна машина проехала и подбросила до деревни...

Ну и ладно, обходя дорожно-грязевые ванны стороной, слушаешь живую тишину поздней весны, когда все уже ожило и готовится жить, да так, как будто и не было промозглой зимы и в помине.

В голове играет песня Игоря Растеряева "Русская дорога". Смотришь на столбы, приходит в голову, что их тут примостили как особый дорожный знак, говорящий "Прямо дороги нет". На самом деле, если поехать прямо, там серьезный овраг из которого я и снимал этот вид.

Местами отдыхаешь, накатано и высохло, выветрилось, идти легко, топотом, в национальном танце отбиваешь грязь с обуви. Слева видишь кладбище, ведешь себя скромнее, опять вспоминаются слова из песни: "отдохни, а я тебя прикрою, грязью да водою". Действительно, ранее жившие люди, не как будто, а по настоящему прикрыты грязью да водою.

Пройдя несколько десятков метров опять попадаешь на размытое дождем место, пессимизм сразу улетучивается, надо искусно выбираться, желательно не заморав ботинки и брюки, что оказывается не реально.

По пути бьют родники, прекрасно журча и образуя ручьи. Мысленно проводишь его в малую речку, которая втекает в большую реку, а она уже в море или океан.

Тут на глаза попадается признак цивилизации, но только не в той деревне, в которую идешь.

И все же не смотря ни на что, осознаешь, как здорово, что живы, и цивилизованные, и дикие уголки, которые чаще гораздо более экологически чистые и естественным образом, более здоровые и сильные!

Вот и деревня, и если уже здесь какая из организаций ведет работы, то ее сотрудники несут персональную ответственность.

При этом дороги в непогоду, как не было, так и нет!

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Весна на деревне кому грязна, кому красна

2013-05-04T10:18:00.000-07:00

Лето, лето - красное Солнышко, алые зори, закаты, посиделки у костра. Выходишь на улицу днем, воды не напиться, жара выпаривает влагу почти моментально, - и так происходит в последние 2-3 года из-за повышения средней температуры по планете. Кто говорит потому, что промышленность и выбросы Человечества добились таки парникового эффекта, а кто говорит, что колебание средней температуры в том числе в сторону роста - закономерное периодически повторяющееся явление.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Только от этого деревенскому жителю не легче. Трудится он в периоды, когда не пьет. Весна на деревне - время инвестиций, да не в банки или акции, а в семена, в землю. Наступит март, покупают и выдерживают под лампой гусят, цыплят, наступит апрель - начинают потихоньку выводить из сараев скотину, раскидывают снег, а в мае гуляют уже животные на холмах, разминают бока, и пощипывают свежайшую зеленеющую траву, выступающую через хворост отживших растений.

Лошади в деревне гуляют и зимой, да причем пасутся, как на дворе, так и в открытом поле. Приходится иногда бегать за ними, чтобы вернуть в стойло, хотя говорят, если лошадь проголодается, вернется сама.

Снег тает не равномерно - местами лежит горками, а где-то стекает ручьями.

В это время на окне в сбитых из досок импровизированных горшках-кадушках растят рассаду помидор, которые, например, в Башкирии потом вырастают размером в 2 кулака, но зеленеют-краснеют потом на том же окне, радуя жителей каждодневным свежим вкусным и сочным салатом.

Помидорных проростков сажают в рассаду много, так как при высадке в грунт приживутся не все кусты томатов.

В маленьких стаканчиках из под химических магазинных йогуртов проращивают и растят семена натуральных огурцов, которые потом будут давать не один урожай, высаженные в огород в 3 захода с промежутком в 1-2 недели.

Высаживать огурцы и помидоры будут в импровизированных теплицах, а также и в поликорбанатных теплицах, да только не каждый можете себе такую позволить, чтобы обеспечить тот самый искусственный парниковый эффект, который и так присутствует летом в непокрытом грунте.

Стоимость теплицы от 5 до 20 тысяч рублей. Так сколько же на эти деньги можно будет купить огурцов с помидорами и перцами? Так что за 2-3 года такая теплица скорее всего окупится. Не сгниет ли она к тому времени? Так вот и высаживают в открытый грунт, а он черноземный, плодородный.

Продолжение следует...

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Экопродукты - полезно и дорого?

2012-10-25T00:37:00.003-07:00

Истинная природа для горожан далеко - вокруг бетон и асфальт, в водопроводной воде фенолы, хлор. Обычно в городах есть промышленные предприятия, ездит много автомобилей, в воздухе выхлопы отработанного бензина и машинного масла.

Зато да, многих привлекает внешняя чистота - ходишь по более менее ровным дорогам, находишься в движении, вечером романтика, если выражаться словами песен: "Огнями реклам, неоновых ламп" или "Миллионы огней день рассыпал, но город живет, развлекая людей, он танцует и пьет". Городская канва, наличие коммуникаций, удобств, опять таки, словами песни мы: "Ждем лета в квартирах, где есть свет, Газ, телефон, горячая вода, Радиоточка, пол - паркет, Санузел раздельный, дом кирпичный, Одна семья, две семьи, три семьи... Много подсобных помещений, Первый и последний - не предлагать, Рядом с метро, центр..."

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

В общем урбанизация, а вместе с этим в магазинах продукты, привезенные ото всюду, а значит, не известно откуда, в них пищевые добавки, в мясных продуктах почти нет мяса, в овощах нитраты и пестициды, в готовых продуктах консерванты и возбудители аппетита.

Понимая стремление людей к экологически чистым или органически выращенным продуктам маркетологи придумали лозунг: Ничего не стоит так дорого, как здоровье, следовательно, не стоит на нем экономить и нужно покупать именно такие продукты.

Как правило, экопродукты дороги, однако существуют специальные супермаркеты, куда ходят люди, исповедующие "чистое и вкусное питание", иногда относящиеся к еде словно к фетишу. Описание продуктов и цены в таких супермаркетах сделаны с уловками маркетологов. То, что мы видим на упаковках и ценниках часто не соответствует действительности, стоит неоправданно дорого, тогда, как продавцы, реализующие "подобную продукцию", на вопросы покупателей отвечают словами заученных скриптов, написанных этими же самыми маркетологами.

Как быть в такой ситуации - с одной стороны хочется натур продукта, а вокруг обман?

Выход есть - иметь дом в деревне, которая находится в экологичном и красивом районе, не так уж далеко от города, в котором мало промышленности.

Таких мест по России очень много, стоит только поискать и поспрашивать у людей, например, в Интернет. Можете это делать под музыку со словами:

"На дальней станции сойду,

Трава по пояс,

И хорошо с былым наедине
Бродить в полях ничем,
Ничем не беспокоясь

По васильковой синей тишине."

Поговорим о животных продуктах.

Продолжение следует...

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Айда на рыбалку!

2012-08-13T10:24:00.001-07:00

Еще вчера с вечера договорились - пойдем на рыбалку. Так и случилось: накопали червяков, проверили снасти, и в путь - до места ловли еще идти - дистанция 3 километра, с препятствиями.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Трава возле первого ручья, образованного родником, так высока, что приходится продираться, а когда-то здесь была проторенная дорога. Меня радует, дикие места должны быть такими.

А вот и сам ручей.

Проходим его по дощечками и бревнам, тут же по выходе из зарослей перед глазами вырастает гора.

Поднимаемся на нее, открывается прекрасный вид. В мыслях, что вечером банька, вкусный ужин, и, возможно уха, если рыбу поймаем.

Дуем, как ветра вдоль леса по дороге, ни комаров, ни слепней нет, хотя очень жарко - июльское лето.

Пока идешь, смотришь по сторонам, любуешься. Видны просторы, бежево-зеленый цвет травы с одной стороны, ржи с другой, сам ржешь с третьей, легкое небо, видна соседняя деревня. Где-то там родились и живут люди, любят, работают, рожают новых людей, кто-то пьет, дебоширит. Ну да ладно, мы идем на рыбалку!

Спускаемся с горы, и чтобы закинуть удочку нужно еще топать примерно километр.

А пока опять смотрим по сторонам, фиксируем природу, зимой она будет другая, да и здесь, где мы идем и дороги то может не быть. Сейчас же ездят машины.

Такие дали мы видали! Красотища! В леску молодых деревьицев после обильного дождя будут грибы, будет много грибов. Подберезовики, маслята и обязательно рыжики!

Итак, последний спуск и мы на месте.

Пришли мы на озеро где ловится карп и карась.

В окружности озера, даже если вверху будет ветер, будет спокойнее, ветер слабее, что улучшает условия для рыбалки.

Основная рыба примерно такого размера, но ловятся и "лапти" с руку и большего размера.

Удочек было две, а рыбаков три. Я ловил с боку, мои помощники левее и все звали меня к себе. Со стороны было видно, пока я ловлю две, они шесть. Так и пришлось перейти.

Бабочки - ну просто обязательный фотоснимок!

Вот в таких кустах и зарослях вся рыба и плещется, ее много, клюет отменно, как говорится "На раз-два-три".

Пришлось отдать удочку и заняться фото-охотой.

Рыбаки сначала в стиле Владимира Жириновского просили убрать камеру, но потом охотно позировали на камеру с рыбой. Еще бы, ловля рыбы резко поднимает настроение!

Между складыванием рыбы в пакет и выдачей новых червей, я продолжал снимать настроение Природы.

А еще я думал - надо идти домой, аж три километра, да еще вечерние комары, злые, как голодные собаки. Ну да ладно, будем отмахиваться ветками. Зато дома в деревне после рыбалки особенно уютно!

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Сапожник — не сапожник, портной — не портной, держит во рту щетинку, в руках — ножницы

2012-08-01T22:59:00.001-07:00

Вчера мальчишки - "мелкие", мы их так называем, пришли и говорят раков поймали. "Да ладно" - говорю, "показывайте"!

Из большого казана вытащили несколько штук, а они ползают, хвостами назад гребут. Посмотрели раков, умилились, подержали в руках, решено - завтра опять пойдем на речку ловить!

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Еще фотоаппарат не хотели брать! Пришлось за ним мне одному идти, потом искать ловцов. По пути встретился табун. Коровки медленно, лениво паслись на склоне холма - утро, ближе к полудню, жарко, лето.

Мои ловцы раков были уже на реке. Раки, кстати, водятся только в чистой проточной воде. Хотя вода была несколько мутная, но видимо, так лучше для ловли.

Чтобы поймать рака, нужно искать норы, в которых они сидят. Раньше я думал, что раки сидят под камнями. Может и под камнями, если там норы.

Норы раков бывают глубокие и загнутые, а чтобы их достать, руку приходится запускать в лаз рака по локоть или даже почти по плечо.

Мелких рачков отпускаем. На будущий год выловим!

А сколько веселья и какого-то азарта, охотничьего энтузиазма, когда выловишь рака, держишь его в руке, он ногами, клешнями шевелит, иногда хвостом подергивает, как швейная машинка Zinger.

Потрудился на славу, наловил раков, получил удовольствие, активно отдохнул, загорел, принял водные процедуры, а времени - еще до обеда.

Зато в обед с удовольствием откушал свежих вареных раков.

На вид они оранжевые, пахнут аппетитно, на вкус, кто-то сказал, похожи на крабовые палочки, хотя я лично ощутил, поев их и попив сока из клешней, что гораздо вкуснее! Во истину, есть, пить, жить экологически чисто более чем реально!

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Выпей стакан Башкирского Мёда! - взбодрись, зарядись, обновись!

2012-07-18T13:47:00.001-07:00

Мёд - очень полезный продукт с лекарственными свойствами. Многие не любят мёд, от чего много теряют. В сущности мёд - продукт пищеварения медоносной пчелы, собирающей и перерабатывающей нектар.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Однажды, когда мне было где-то 12 лет, я с бабушкой пришел в гости к ее брату, дело было в деревне. Пришли другие гости, все ушли за стол, я съел положенное мне и отвалил во двор дома. Дразнил собаку на цепи, а потом подошел к калитке огорода в котором стояло 4 или 5 ульев. Наблюдал, как пчелы вылезают из щелей улья, ползают по нему, не надолго отлетают и опять в улей. Заметил, что среди пчел есть большие, а есть поменьше размером.

Собаку подразнил, прокатило, она же на цепи, ну и дальше, подошел ближе к калитке, взял палку и кинул в улей. На меня сразу налетело несколько пчёл, и сразу запуталось в волосах, я начал махать руками, дабы отмахнуться, чем привлек еще несколько медоносителей. Я закричал, выбежала бабушка, начала снимать пчел. В итоге, ее ужалило три пчелы, убила она примерно шесть штук, а я остался невредим, но очень испугался и запомнил на всю жизнь очень характерный звук так называемых "бешеных пчёл", которые летят с единственной целью, защищать улей и жалить.

Как известно, пчела, потерявшая жало, через некоторое время умирает, однако миссию выполняет, - кидать палки и близко подходить к ульям уже не хочется на 100%. Пчелы охраняют мёд - им есть что терять, так как мед - это питание для пчелы на последующие периоды. Отбирая мед, пчеловоды все-таки кормят пчел, чтобы они производя продукт для человека, сами питались и жили.

Вот так выглядит мед в сотах. На фото ниже реальный след медвежьей лапы. Случай был в Башкирии. Мёд по одной из версий потому и называется так, что его любят медведи. Или медведи называются так, потому, что любят мед (сразу почему-то вспоминается Винни Пух). По-другому, они должны тогда называться МёдВеди - животные, ведающие мёд, находящие его "по запаху", источаемому от воска и меда вместе.

В Башкирии есть пасеки, где есть юрты, в которых могут отдохнуть туристы и отведать истинного башкирского меда без риска стать завтраком медведя (туриста).

На пасеки водят студентов, проводят экскурсии, а также проводятся конкурсы пчеловодов из разных регионов Башкирии. Так вот выглядит студент-экскурсант.

А так выглядят участники конкурса пчеловодов.

В медоводческом учебном заведении мы сфоткали стенд где виден инвентарь пчеловода.

После того, как мёд достали, его можно есть в сотах, пробовал, интересный, немного другой вкус, на любителя, но это не просто "Вкус мёда". На фото девушка лопаткой отделяет кусочек сотового меда. В полторашке не пиво, а мед..., такая она стоит на много, на много дороже пива.

Ещё существует традиция: после извлечения меда из улья и его отделения от воска путем центрифугирования и отжима нужно выпить стакан меда. Не каждый это сможет сделать, поскольку мед есть жидкость тягучая, а после выпивания стакана может наступить "витаминный удар". Для аллергиков лучше не пить мед.

А вот кто понимает в этом толк, могут пить смело, ведь стакан мёда - лучший и очень полезный Энергетик для Человека, который может и умеет жить и пить экологически чисто!

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Готовим вкуснейший ароматнейший хлеб в печи

2012-07-13T08:12:00.003-07:00

Процесс очень увлекателен и попутно можно извлечь дополнительную пользу:

погреться и прогреться инфракрасными лучами
посмотреть на огонь (один из видов медитации)
послушать, как успокаивающе потрескивают дрова

А вот видео про блины. Называется: Пекутся блины в деревенской печи, Вкусны, ароматны, душой горячи!

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Вначале, делается закваска: дрожжевая (быстро), бездрожжевая (длится от одного приготовления хлеба до другого, примерно неделю).

Затем тесто выкладывается в формы и ставится напротив затопленной печи для его большего поднятия. Большее поднятие, как правило обеспечивает большую пористость.

Затапливается печка. Довольно занятно смотреть, как уходит огонь вместе с дымом вверх в трубу.

Тесто поднимается примерно как в сказке при фразе: "Горшочек вари"!

Дрова догорают, уголь дотлевает, печка раскаляется и "дышит спокойным жаром".

Не догоревшие угли выбирают кочергой из печки в основание отверстия для дров, как на картинке.

На специальной лапте формы с хлебом погружаются в печь.

Хлеб ставят далее, а круглые пироги ближе к началу.

Ожидаем примерно 1 час или 45 минут и хлебушек готов.

Достаем его вместе с круглыми пирогами и кладем на полотенце. Верхнюю часть можно смазать гусиным пером, взятым из миски с растопленным коровьим маслом.

Какой при этом идет запах, ни в сказке сказать, ни пером описать. Кто-то говорит, что вредно, но как я видел по традиции всегда едят горячий хлеб со сливками (деревенской сметаной примерно-примерно 100% жирности, имею ввиду без всяких заквасок и разбавлений, просто сразу после сепаратора).

В общем все деревенские жители знают толк и понимают, что вкусно есть, пить и жить экологически чисто вполне возможно.
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Оранус - как много сквозь него проходит!

2012-06-13T10:24:00.000-07:00

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Хотел сказать сначала: Оранус - как много в этом слове для сердца русского слилось...

Стихийные рынки и даже организованные рынки именно в крупных городах, далеких от природных ресурсов (да и во многих близких к природным дарам городах) наполнены самым разным низкопробным продуктом.

Морской заяц, морская курочка, морской царь - это названия рыбы, которую продают на рынке, но которой не существует в природе. Филе рыбы - вообще "Темная лошадка", не понятно из чего произведенная. В котлетах и колбасе находят х.з.ч. Яблоки для блеска натерты парафином, мясо покрашено и промыто различными химическими реагентами для увеличения веса и улучшения внешнего вида. Зелень (укроп, кинза, петрушка, лук) выращена на химии, а не природных подкормках. Хлеб произведен из муки 1 сорта, а написано, что из высшего сорта.

Такое безобразие происходит потому, что у нас, как потребителей, нет голоса и есть наплевательское отношение к своему здоровью. Такое происходит потому, что многие из нас стали воспитанниками рекламы, реагирующими на внешнее яркое содержание, предлагаемое надписью, упаковкой, брендом, а также потому, что мы ленимся сами иметь подсобное хозяйство, чтобы отличить произведенное своим трудом и тот шлак, который зачастую продают в магазинах и на рынках.

Профессиональные рекламисты и пиарщики в своей работе относятся к человеку, как машине по переработке товаров и услуг, по-другому человек является Оранусом. Профессиональные продавцы относятся к человеку также. Понятие "Оранус" ввел Виктор Пелевин, написавший книгу Generation «П». Он также популяризировал появившееся на западе понятие Вау-фактора, когда мужчина должен в рекламе реагировать на природное стремление к продолжению рода или на обыденный секс. Женщина должна реагировать в соответствии с вау-фактором на позывы живота, а также быстроту и простоту приготовления именно вкусной пищи, причем необязательно полезной. Не говорю, что все женщины так выбирают продукты, но рекламисты и пиар-специалисты при создании рекламы, упаковки и бренда подходят к женщине именно так и в таком духе воспитывают.

А Вы ходите в рестораны, питаетесь бизнес-ланчами, покупаете еду в фастфудах?

Там Вы тем более не знаете, что (в каких условиях произведено), кем (санитарные условия повара и обслуживающего персонала) и как (этично или нет) подано Вам за столик. Пища, можете в это не верить, впитывает энергетику готовящих людей, по этому у одних она получается вкусной, у других с другим вкусом или менее вкусной, а после ее употребления Вы можете чувствовать себя легко или после еды у Вас может поменяться настроение, как за счет физиологических процессов, так и за счет энергетики, в том числе и психологической.

Перед покупкой еды всегда в голове держите мысли:

1) Что пройдет через Ваш пищевод, попадет в желудок, и выйдет через прямую кишку.

2) Будет ли этот товар полезен для Вашего организма.

3) Сколько Вы за него заплатите не в понятиях "Цена/Качество", а в понятиях "Цена/Природная полезность продукта".

4) Смотрите, как Вам подают тот или иной товар, будь то магазин, рынок или даже знакомый человек и если что-то не понравится, вежливо откажитесь.

5) Всегда знайте, где и примерно по чем сможете приобрести товар заменитель (в современных условиях, купить можно почти все, лишь бы были деньги и зачастую более дешевое, может являться более качественным).

6) Думайте что купить еще перед походом в магазин.

7) Знакомьтесь и поддерживайте общение с частниками, которые имеют подсобное хозяйство или сами заведите свое хозяйство и что называется на себе поймите разницу, домашнего и покупного.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Экологически чистая Летняя Кухня

2012-05-30T06:42:00.003-07:00

Лето, встал утром, надо умыться, почистить зубы. Тепло, но смотря когда, бывает так, что солнечно, а еще прохладно и роса, просыпаешься по ходу до кухни.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

В деревне существует понятие «Летняя кухня», в дом не тащишь воду в ведре, а затем не надо выливать. Сготовил еду, захватил чугунок, лучка, чесночку, укропа, сковородочку, в дом и принимаешь пищу вместе с летом. Затем опять на кухню - всегда в тонусе!

Кухня, как правило, находится в огороде, если был дождь, вода для умывания есть, или принесена со вчера, а если Вы в экологически чистом регионе, то и вода такая, можно споласкивать рот. Умываешься, понимаешь, как хорошо, воздух чистый, еще не прогретый, бодрящий, вместе с водой освежающий еще больше. Выскакиваешь иногда, голову окунаешь прямо в ведро, ух, – захватывает дух.

Смотришь на горизонт, гора, зелень, голубое небо, высочайшие облака, весь день впереди, вся жизнь впереди.

Пошаришь на грядке огурцов, достанешь один, сполоснешь, снимешь рукой пупырышки, куснешь корку, не горький, можно грызть весь! Он еще холодненький с ночи, не успел нагреться, до завтрака, вместо стакана колодезной воды, самое то, самое оно.

На кухне (она еще не топилась сегодня, поскольку приехали только вчера), настоящий деревенский порядок. Есть место для мойки посуды, печка, на ней летом обычно готовится пища людям и скотине, греется вода для стирки, споласкивания или для ошпаривания свежей курицы, которая ощипывается тут же, рядом на обед или ужин. Если приезжают гости, надо варить суп, самый большой чугунок, но это во второй половине дня.

В первой половине дня картошечка, если она жарена на печи, получается одухотворенно, горячий чаек на завтрак и после такой трапезы насыщаешься физически и морально, чувствуешь прилив силы и одновременно умиротворение, о завтра и не думаешь.

Немного полежишь или посидишь дома, можно рвать на рыбалку, сначала накопав червей, заготовив хлеб (тесто), проверив лески, поплавки, крючки. С собой можно взять немного хлеба, молока, вареных яиц, чтобы в моменты переходов от места к месту перекусить. С уловом возвращаешься домой, и опять на кухню, чистить, варить уху или пожарить, а еще лучше запечь рыбки.

Интересный факт: Мишель Обама, супруга американского президента написала книгу «Выращено в Америке». Она посвятила книгу садоводству, правильному питанию, здоровому образу жизни. "Заниматься спортом, есть правильно, быть здоровым. Мы хотим, что бы вы росли сильными, и огород в этом смысле - большое подспорье. Овощи и фрукты - часть здоровой диеты для каждого человека", - уверена Мишель Обама.

Окружающая природа, ее дары, плодородная земля и труд человека для естественного жития-бытия, и, конечно же, летняя кухня – не доступны большинству жителей мегаполисов для их гармоничной жизни.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Зимой без дров? - ну, будь здоров!

2012-05-07T14:57:00.001-07:00

Какие счета Вам приходят за отопление в городе за зиму? Да, еще, если не пластиковые или хорошие деревянные окна, много тепла уходит. Могут и недодавать температуры сами котельщики. В деревне отопление идет, как правило, от печек, автономно. Имею в виду деревни, где не проведен газ. Где-то даже нет системы труб, просто печка и все. Зато, очень часто дом хорошо изолирован и вентилирован так, что зимой держит тепло, а летом прохладу.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

А стоит печка, значит, нужно дров навалить, затем собрать, погрузить, привезти и сбросать, напилить, поколоть и в поленницу сложить.

Дрова берут в близлежащих лесах, пилят и валят в основном сухостой и немного хорошей древесины.

Привозят дрова сразу на всю зиму с запасом на холодную весну, август и, конечно осень. Иногда в теплые дни весны, пока еще земля не прогрелась, на улице тепло, а в доме может быть холод, тогда топят печку два раза. Зато пища, приготовленная на печке, а именно супы, каши, вторые блюда и в печке: блины и оладьи, шаньги, пироги и пирожки, собственный хлеб – это сказка! Топлёное молоко с чаем греют душу и тело!

Поиск дров в лесу – не очень приятен, комары, мошки, ящерицы, змеи. Когда дрова привезены и положены возле забора (примерно такого, как на фото), потом их нужно пилить.

Можно поставить циркулярку прямо на улице или пилить бензопилой «Дружбой». Это раньше такие были, сейчас другие, более технологичные и выносливые. Предположим дрова напилили, их же нужно сложить так, чтобы не намочило дождем и уже потом, колоть и складывать в поленницу.

Колоть древесину можно топором или колуном, а это, в общем, на любителя. Независимо от инструмента мозолей можно подсобрать. В расколотой древесине встречаются пчелиные и осиные гнезда, шершни и другие причудливые жучки.

И запах древесины, который не забыть никогда. Тополь, осина, липа имеют яркие запахи, дуб и береза почти не имеют яркого аромата.

Иногда дрова не колют заранее, а оставляют до зимы лежать чурбачками, на морозе лучше колются.

Складывать поленницу тоже нужно уметь, чтобы меньше пробелов было, и лежали ровно. А то иногда сложат, она покосится, а затем и упадет, опять собирай.

Готовыми полешками, и печку, и баньку можно топить, также кухню растапливать, варить еду летом себе и скотине, гнать самогон.

Продолжение следует…

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Стадо пасти – не языком трясти!

2012-04-30T09:37:00.001-07:00

Чтобы скотина кормила тебя, корми её! Это непреложная мудрость. Недаром говорят, что Бог создал сначала траву, потом корову. Только кормить скотину мало, за ней нужно ухаживать, чистить ее, ee жилище (сарай) и конечно пасти.

Посмотрите одноименное видео!

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Когда скотина пасется, она нагуливает мышцы, здоровеет (от слова здоровье), чаще сношается в процессе паски, затем дает потомство.

В зависимости от чистоты мест и густоты трав, где пасут коров, молоко становится еще более вкусным и полезным, не чита городскому, можно сказать «никакому» молоку. Если скотину забивают, то мясо по вкусу в разы превосходит то, что покупается в городах. Вот все хвалят Альпы, а таких лугов, как там, в России гораздо-гораздо больше, чем в других регионах.

В деревнях скотину пасут по очереди, в зависимости от традиции, крупный рогатый скот пасут отдельно от овец, баранов и коз. Хотя часто пасут и вместе. Это выбор людей. Скотине все равно как пастись. Люди уходят утром в пять-шесть утра, перед отправкой коров в табун, их нужно подоить, иначе молоко начинает распирать коровье вымя и оно получается с примесями крови. Так иногда плохие хозяйки вредят своим кормилицам. Возвращаются пастухи и табун где-то под вечер, часам к 9-10, а то и 11.

После того, как ходили пасти, идут в баню, затем плотный ужин, а уж потом «семечки на лавочке».

Пастухи, счастливые люди, видят природу целый день, рыбачат, если пасут возле реки, жгут костры, едят на природе, спят на природе, конечно в моменты, когда спит скотина. Можно походить с кнутом, пощелкать чертополох или другие торчащие шляпки. Когда стадо бодрствует, надо медленно ходить-кочевать вместе с ним, следить, чтобы она не залезла на колхозные поля. Залезут еще ничего, а вот наедятся опрыснутой злаковой культуры, будут болеть или вообще могут фатально отравиться. Также нужно следить, чтобы наиболее активные и упрямые скотины не ушли в лес или не заблудились в перелеске – придется отвечать деньгами перед хозяевами.

В перегоне скота очень могут помочь собаки. Они бегают, оберегают и формуют стадо. Может справиться с этим даже одна собака. Особенно она полезна при перегоне скота из дома и домой. Сначала идут барашки, козы, потом коровы с бычками.

К вечеру очень сильно устаешь, и, как правило, появляется второе дыхание, усталости, как и не было, можно, как и писали ранее, в баньку, кваску, за стол, любоваться закатом и в Клуб, слушать музыку, танцевать и влюбляться!

Продолжение следует…

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Если хочешь, чтобы скотина кормила тебя, корми ее!

2012-04-26T09:50:00.001-07:00

Продолжение (см. предыдущую статью)

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

А петухи, куры, утки, гуси, цыплята?

Их тоже нужно кормить. Если хочешь, чтобы скотина кормила тебя, корми ее! На фото видна травка, которую с большим удовольствием кушают утки и гуси. Они могут пастись на дворе, на улице, вообще уходить на природу, в общем, ведут себя свободно, как им хочется. По вечерам сами идут домой.

Цыплят нужно кормить моченым или обычным пшеном, рубленой травой (плюс крапива - витамины) вперемешку с остатками хлеба. Цыплята должны быть изолированы, иначе, их или затопчут или могут даже заклевать или украсть ястребы.

Курицы едят пшеницу, остатки хлеба, а так клюют все, что попадается им под клюв, не брезгуют даже камешками из гравия. Чтобы куры лучше неслись, обязательно нужен петух, который «потопчет» их и прокукарекает. Кукареканье видимо вдохновляет их, и они лучше несутся. Наличие яиц нужно периодически проверять, дабы они не испортились, лежа в ящиках, в которые куры и несутся.

Желток у яиц в деревнях темно-желтый, даже оранжевый, яйца большого размера и имеют более ярко выраженные вкусовые качества.

Мясо куриц нежнее мяса петухов, которые при этом жестче и вкуснее. Мясо гусей и уток на вкус разное, но схожее. Утки несутся гораздо реже куриц, но яйца большего размера с более твердой скорлупой и немного другим специфическим, но интересным вкусом.

Домашних птиц также нужно поить. Для этого ставится корыто, в которое льется дождевая вода. Нет дождей – будь добр, принеси воды из колодца. Это Вам не домашние цветы поливать! Из этих корытц или заброшенных казанов могут пить кошки.

Продолжение следует…

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Жить в деревне еще нужно суметь!

2012-04-25T15:21:00.000-07:00

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Живешь в городе, вода из под крана. В деревне из колодца, который в жару может пересохнуть, а весной давать мутную воду, которую нужно фильтровать или покупать в магазине, если она есть, и если он вообще открыт. За водой надо ходить, ее нужно нести ведрами с коромыслом или без, везти в большом алюминиевом бетоне (4 ведра). Осенью, после дождя очень неудобно шлепать в сапогах и лаптях из налипшей на них грязи, зато прикольно. Самое неприятное - таскать воду в баню, зато, когда банька истоплена, веники готовы, ужин готовится, хорошая погода и Жизнь-Благодать! Вечером клуб, индийское кино, танцы, провожанки и ночью домой (светит луна, тишина, лишь поют сверчки, кошки шмыгают - жуть), а утром, если лето, можно и на сенокос.

Газ в городе также проведен стационарно, а в деревне его нужно покупать в балонах, с которыми нужно уметь обращаться. Есть деревни, в которых газ проведен, дома в таких поселениях стоят дороже.

Отопление во всех городах, почти повсеместно централизованное, в деревне же нужен газовый котел и система труб и батарей для отопления, которую нужно провести, дабы не замерзнуть. Конечно, есть одна отличительная особенность – печь, в которой можно печь, на которой, если большая, можно греться, лечиться. Она также может греть дом через отопительную систему. Еда в такой печи – сама по себе отдельная и очень вкусная тема.

После еды надо помыть посуду, а значит, погреть воду. Это можно сделать на печи в доме (обычно так зимой), на печи «на кухне» - это отдельная постройка (обычно используется летом). Воду надо использовать экономно, чтобы не тащить ее лишний раз. Хочешь тащить, можно разливать ее на лево и направо!

Остатки еды достаются собаке, кошке, сливаются в бачок для скотины (обычно для свиней). Мыльная вода после мытья сливается в канаву или прямо на улицу, а немыльная вода под огурцы и помидоры летом и на улицу или на снег в огород.

Отдельная тема – стирка белья. Здорово если есть автономная стиральная машина с бачком для подсоса чистой воды. Нет такой машинки, стирайте в оцинкованной ванне или тазу, можно в ведре, а полоскать белье можно на реке и отжимать-стирать битьем специальной деревяшки.

Есть ли у Вас в подсобном хозяйстве бараны, овцы, козы, коровы, телки, быки или бычки?

Если да, то в часть весны, летом и в части осени их нужно пасти по очереди. Чем больше у Вас скотины, тем чаще нужно пасти. Не хочешь, плати пастуху. Нечем платить – иди паси! Зато молоко, сметанка, сыр, мясо, сало, пельмени, вареники и другие продукты и блюда – все чистое, свое, вкусное и здоровое!

А петухи, куры, утки, гуси, цыплята?

Продолжение следует...

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Из чего состоит натуральное хозяйство? - сравните с тем, как устроена Ваша жизнь в городской квартире!

2012-03-19T09:11:00.000-07:00

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Главное для начала натурального хозяйства или жития в загородном доме, что не одно и то же, - это качество земли и внешняя среда. Земля будет давать основное пропитание, внешняя среда обеспечит связь с Урбан цивилизацией и не только, а и с лесом, рекой, лугами и вообще окружающим пространством.

Дом и постройки, понятны более всего. В доме Вы будете жить, а также пользоваться различными постройками, расположенными вокруг него или даже в отдалении.

Быт, попросту - это Ваша жизнь, повседневные, иногда банальные действия, а также связи с общественностью и соответствующая деятельность.

Уклад - это некий порядок, этические нормы и принципы, в соответствии с которыми Вы будете осуществлять свой быт.

Внешняя среда - основа Вашей сытости, благополучия, радости и желаний, а также большего или меньшего труда, затрачиваемого на житьё-бытьё!

Основным и самым главным моральным и физическим фактором, который не указан в схеме, будет являться климат.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

А Вы хотели бы, а смогли бы жить натуральным хозяйством?

2012-03-18T04:10:00.005-07:00

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!

Что такое натуральное хозяйство?

Во всяких там экономических букварях написано - это организация и ведение производства товаров и услуг для собственного потребления. На самом деле такое понимание мало что нам дает.

С моей точки зрения, натруальное хозяйство - очень широкое и честное понятие!

Прежде всего здесь мне нравится современный смысл, который будет со временем все более актуальным - это производство и потребление именно натурального продукта, чистого, без всяких там добавок и примесей.

Другой вопрос, который меня забавляет. Почему-то говорят, что натуральное хозяйство производит продукт не для перепродажи. А что, если остались излишки и они остаются из раза в раз, из сезона в сезон, их нельзя продавать? Конечно можно! И такая продажа, будет радовать покупателей, ценящих настоящий продукт, и Вас, как владельца нутурального хозяйства.

Следующий вопрос, который мне не дает покоя. Почему, когда говорят о натуральном хозяйстве, имеют ввиду дом, участок земли, барашек, овец, коз, корову, коней и работу на земле? К чему я задал этот вопрос?! Да к тому, что если вы пойдете в лес за грибами, ягодами, или пойдете на пруд, озеро, речку на рыбалку или в лес на охоту, добывать зверя и будете жить этим, не имея своего стада и земли, то Вы значит не имеете натруального хозяйства.

Считаю - это не так. Вы его имеете, оно более чем натурально, но это хозяйство не ваше, оно общее, является общим достоянием. Другими словами, Природа - идеальное натуральное хозяйство, более естественное, чем, созданное человеком и более качественное, если сам человек в нем не нагадил.

А то, что сделано своими руками, будет причислено к натуральному хозяйству, например, труд и продукт кузнеца, или еще какого удальца и умельца на все руки? Считаю что да.

Кроме того, люди живущие на всем натуральном, пьющие чистую воду, дышащие свежим и воздухом, получающие естественную ингаляцию, питающиеся здоровой и вкусной пищей, обогревающиеся естественным теплом печи или камина, трудящиеся в своем хозяйстве являются, на мой взгляд, самыми натуральными людьми!

В этом блоге я буду популяризировать и пропагандировать необходимость иметь натуральное хозяйство, уметь с ним управляться, получать от жизни и деятельности удовольствие и быть счастливым!

Продолжение следует...

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОТКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ!