牛乳パンまとめ

牛乳パン一覧

2020-08-23T21:29:00.000+09:00

んでは投稿の順番に羅列。

:: そのほかの信州にまつわるパンとか

ビタミンちくわパン

上田製菓のスペシャルドック（信州パンまつりの続き）

シュッポッポ牛乳のパン（牛乳パンスピンアウトネタ）

ホクトのきのことミカドコーヒーと三笠ホテルカレーのパン

オブセ牛乳焼きブレッド

オブセ牛乳ゴーフレットとオブセ牛乳焼きドーナツ

PASCOのクリームを食べる牛乳パン

（牛乳パンか？）ヤマザキのモコモコパンホイップクリーム

（牛乳パンか？）ちぎれる三角サンド練乳ミルクホイップ

（牛乳パンか？）ちぎって食べるやわらかサンド

リューユーパンのコーヒーサンド（おめざにいかがかと）

中村屋パン店の頭脳パン（圧力高めだョ！）

（牛乳パンか？）リョーユーパンの牛乳サンド（九州でびっくり）

小竹のサンドパンと岡村製パン店のミックススクールパン

ちちぶ学給のコッペパンとメロンパン（国難なんだろうか）

セブンイレブンの二色の牛乳パンコーヒー＆ミルク（これはいい発想）

2020-08-22T21:23:00.002+09:00

信州のセブンイレブンで進化した牛乳パンを発見

いきなりですが、

避暑キャンプに行く道すがらのセブンイレブンで発見。コーヒーとミルクがちょうどいいサイズでニコイチに。

車の中の暑さでちょっとクリームとろけ気味。試食専任者の感想は特になし。

二つの味を同時に楽しめたり、片っぽずつちょい喰いできるサイズはいいかも。

パッケージとしてはこれからの牛乳パンの一つの形かも。信州の牛乳パン的じゃないけどね。

ヤマザキのふわふわ牛乳入りパン（どう見ても、でしょ）

2020-03-29T11:51:00.000+09:00

一度は素通りしたものの、近所でちょいちょいみかけるのでピックアップ。

ヤマザキ関連ネタはこれで3つめ。過去のネタはこちら。

→ヤマザキの牛乳パン（大手はよそゆき？
→ヤマザキの牛乳入りパン2018（シュッポッポに鞍替えか）

でまあ、2月くらいに近所で見かけたもののスルーして様子見したたところ、秩父に行ったにも関わらず牛乳パンを喰えなかった専任者が発見して購入。

まあ、その、どう見ても、でしょ

手に入れたら食べるわけです。あたりまえ。

北海道の牛乳使用とのこと

信州牛乳パンのプラットフォームに素材として北海道の牛乳をあてこんで商品力アップ。と行ったことでしょうか。信州での売ってるのかなこれ、信州の人たちが受け入れるか気になります。

どうでもいいけどこの皿幼稚園で貰ったやつ。
物持ち良すぎる。血は争えん。

例によって当家牛乳パン専任者が雪の降る外出自粛の朝食に呑みこんでいましたけれども、生地に牛乳使っているかも、みたいなこと言ってました。

こういうのが全国で定着してくれて、その発祥が長野県みたいな位置付けで注目される姿って、なんか夢があるなあ。牛乳パンネタのお菓子とかスピンアウトも高速道路のSAとかで見かけルようになったし、上手く育ってくれるといい、と外野で願ってます。

ちちぶ学給のコッペパンとメロンパン（国難なんだろうか）

2020-03-28T23:16:00.000+09:00

こないだ秩父に行ったときにBelcでどっさり売られてました。このご時世だからかと思って買ってみた。

なんたって学校やってないんだから、給食関係の業者さんの厳しさは察するに余り有るわけで、秩父本拠のBelcの心意気みたいなところじゃないかと。

ピーナッツクリームのコッペパン

小倉マーガリンのコッペパン

今までスーパーで見かけたことがないし、この時期だし、ねえ。なんか察しちゃいますよ。

学校では出ることがないであろうメロンパン

小倉マーガリンとピーナッツのコッペ

いろんなところで大変なことになってるけど（俺もか）も、なんとか乗り越えたいもんです。

また秩父行ったら買いますよ。

BY BAKERYのしあわせの牛乳パン（近所にある幸せ）

2020-03-27T23:54:00.000+09:00

近所にできたパン屋さんの看板商品が牛乳パンって、ほっとけないです。

ビーワイベーカリーという店なんですが、ブーランジュリー横浜というパン屋さんの新規ブランドで、

「信州の文化と大地に育まれた、お客様に寄り添うベーカリー」ブーランジュリー横浜の商品ラインナップをベースに、地元長野県の魅力を加えた新ブランドです。長野県で長らく愛された「牛乳パン」を看板商品に、信州産の小麦や食材を使用したパンでお客様をお迎えいたします。

というコンセプトだそうです。

調べてみたら南松のヨーカドーのISBがこれだ、なつかしい。

そんなことを家の中ではなしたら、暇を持て余した牛乳パンで育った大学生（21）が自主的に調達してきました。

生地厚めでなんかちょっと高級感

家族が揃った土曜の朝に試食。

近所で牛乳パン買えるってちょっと違和感

クリームもしっかり存在感出てます

しっかりした麦の風味の生地に上等っぽいクリーム。なんか少し優雅な気分になる牛乳パンでした。

うちの近所って、他の店でも牛乳パンやってたし、埼玉ながら牛乳パンのホットスポットなのか、とか考えちゃうけど、どうなんでしょう。

そうでもねえか。

丸山珈琲牛乳パン（アガタの亜型はもっと凄い）

2019-07-16T23:23:00.000+09:00

アガタベーカリーオリジナルに続いて、コラボものです。この組み合わせ、やられた感すごい。参りました。

その道の人しか通じない駄洒落はおいといて、信毎メディアガーデンの丸山珈琲で売られていたアガタべーカリー製の牛乳パンは、普通のお店のソレを凌ぐ存在感でした。

まずは丸山珈琲の牛乳パン。

見たら唸る、牛乳パンに丸山珈琲のロゴ

もうこれだけで十分仕事してるだろ、っていうほどの信州アピール。見ただけで食べないでもいいですとか思っちゃいながら開封。

あれ？

今までのコーヒー味の牛乳パンと違う佇まい。何が違うって、クリームが白いところ。で、生地に何やら茶色のつぶつぶ。

食べたらわかる、これ凄いやっちゃ

喰って見たらわかった、クリームには手を加えず、生地に珈琲を豆ごと練りこんでありました。もともと小麦の存在感がしっかりある生地にコーヒー苦みがつよく残されていて完全に大人あじ。苦みとクリームの甘み、おっさん系です。うめえ。

パッケージのデザインもさることながら、中身の実力を見せつけられました。前の投稿にも書きましたがこれ菓子パンじゃないっす。いってみれば上等な洋菓子です。

さらに、

丸山珈琲ではアガタベーカリーのピーナツクリームの牛乳パンが並んでいました。店にはない味なのでなんかあるはず、と思って迷わず入手。

このあとアガタの神田の店に行ったらピーナツは
売ってなかったので丸山珈琲限定なのかも

で、ウチに持って帰った翌朝、寝坊したら抜け殻だけ残ってました。10歳の頃から信州中の牛乳パンを喰わされて成人した当ブログ試食専任者は、何かを感じ（私が寝坊してる間に）ピーナツを選んだようです。

画像はしっかり残してました。
よく見りゃクリームにつぶつぶが見えます。

生地の迫力とクリームの主張の戦い

クリームにはピーナツのつぶつぶを残した荒々しい食感と強い香り、これに麦の力を感じる生地がレベルの高いところでバランスが取られている、というようなことを言葉少なに語っていました。そうだったのか。

ともかく、アガタベーカリーはパン生地といいクリームといい、素材感を表現するのに力を入れているんだな、と。

これからどんな素材を繰り出してくるか、あの荒々しいパンにどんな素材のクリームを挟んでくるのか、信州ならではの素材もまだまだあるので、これからが楽しみです。

ごちそうさまでした。

あ、あと、おまけですが、パッケージをとめるセロテープがその道の人にはたまらないデザインになってます。

パンダ好きのかたはたまらなくない？

マステとか出したら人気でるかも。

アガタベーカリーの牛乳パン（もはや菓子パンではない）

2019-07-15T14:55:00.000+09:00

松本で暮らしてた頃は牛乳パンがあるって知らなかったです。アガタベーカリー。パッケージが映えてるので、インスタでもちらちら見かけるようになってから気になってました。

アガタベーカリーの牛乳パン

毎年恒例のサンハート西瓜調達ドライブ、いつのまにか牛乳パンさがしをするようになり、今年からはキャンプで一泊になりました。ということで冷蔵環境整えて松本市内をうろちょろ。

この生地が独特、詳しい人に説明してほしい

なんか生地が荒々しい、全粒粉っていうやつか？

喰いごたえがあり、クリームも違うし

パンの香りが強くてホイップとカスタードを混ぜたようなクリーム。なんか力強い食感で喰いごたえあり。とはいえ甘さは控えめ。おっさんにも胸焼けなしで安心です。

神田のお店では牛乳の他にいちごとオレンジクリームもありました。この日はキャンプで一泊予定だったので、翌朝の朝食用にバゲットかなんか買って、熾火でベーコンと一緒に炙って荒々しくガリガリ喰ったらうめえだろうとか考えてましたが、

対角線方向に反対向いたいちご味。
おっさんが喰っていいのか？

雨降りのしっとりした森の中で一人牛乳パンいちご味を食うおっさんの姿は想像しないでいいです。

荒々しい生地に、思ったよりピンクなクリーム

クリームのいちごがホンモノでした。ちょっと荒々しい生地といいバランス。

いちご感すごいぞ

甘さがかなり抑えてあって、酸味が爽やか、うめえぞ。オレンジも買えばよかったよ。

アガタベーカリーの牛乳パン、生地の存在感がしっかりあってクリームもいい感じで主張してます。菓子パンの斜め上いってます。なんていえばいいのか。

ともかく、ごちそうさまでした。

ボーリング場とかがんばれスナックの跡に建った
信毎のあそこにもいったんすよ。

そしてアガタベーカリーはもうすこし続きます。

岡山木村屋のジャージー牛乳パン（モブでした）

2019-07-14T21:44:00.000+09:00

岡山にもあるのか！と思ったんですけども、信州のヤツとはちょっと違いました。

名物推しされてるようで駅に店出してたり空港にどっさり売ってたり

なんか、たくあんサラダロールが主役のようです。
岡山木村屋さんのお店の一つは岡山駅の地下改札口のそばにあります。朝早くからやってるので仕事前に手に入れることができます。その店頭でめっけたのがジャージー牛乳パン。

信州のヤツとは外見が違うけども、中にクリームがもっちり挟まってるかも、と期待して開封。

ふんわりしてうまそうだけど違った

生地に牛乳練り込み系でした。よくあるヤツです。ほのかな甘みで上品で美味しかったです、が、岡山木村屋の役者たちはこの主役級のパンをモブにしてしまうようです。

だってさ、

看板役者のたくあんサラダロール

二枚目役者は高菜サラダロール

三枚目はバナナクリームロール

有名どころがぞろぞろ、ロールパンだけでも二枚目、三枚目になる役者の控えはまだまだあります。岡山駅の店舗のみならず、空港の売店でも何種類も売ってます。すごい。

ま、九州のヤツはやや信州にかなり近かったですが、これはちょっと違いましたけども岡山木村屋は役者の顔ぶれがすごいことを体験できた、ということで。

ごちそうさまでした。

太養パン店の牛乳パンのみみにびっくり（まるみつ跡地に二度びっくり）

2019-06-08T22:05:00.001+09:00

タムラヤの牛乳パンのクリームだけ売りにびっくらしてからおおむね1年。久しぶりに信州まで足を伸ばしてみたらまたびっくり！

元はといえば白州の森まで野営に向かう道中で、蒸留所限定モルトが２場所連続で手に入れられず、むしゃくしゃして富士見峠を越えて諏訪まで下ったのが発端。

太養パン店でサバサンド買って野営の朝飯にしたらさぞかし気分がいいだろうと頭に浮かんで踏切のわきっちょの蔦に覆われたおしゃれなパン屋さんに入ってみたらば、最初のびっくり。

牛乳パンのみみだけ売ってるなんて！

上の画像じゃ分かりづらいけどかなりの量です。大きめの枕ぐらいあります。

ともかくこれから野営するのにとかいう迷いはあっという間に吹き飛んで無心で購入したのはいいものの、明日の朝飯を森の中で喰うとしたらどうやって喰う？という問いかけが脳内循環。

諏訪にツルヤがあったなら、タムラヤの牛乳パンのクリームが手に入るのに、なんて思いながらグーグルマップ様におすがりしてみたら、

あるじゃあねえか！ツルヤ、アメイジング！

まるみつの跡地が再開発されてツルヤが諏訪に進出してました。二度目のびっくり。

信州離れて6年目、まるみつ廃業は信州暮らしの最中だから、変わっててもおかしくないや、ということで、平積みで売られていた牛乳パンのクリームを難なく入手。森での朝食に。

味変狙いでセブンでポテサラも調達

味変狙いというか、クリームだけじゃ胸焼けしそうだし、ということで試食。

つうか、端からポテサラ挟んでますけど。

生地に甘みがあったけどポテサラとの相性良し。そして、

控えめながらクリームぬりぬり

太養パン店の牛乳パンのみみとツルヤで手に入れたタムラヤのクリーム、信州内コラボ完成。

いただきますよ

食べてみたらばやっぱ牛乳パン。あたりまえ。みみの部分だけなので生地の香ばしさが強いから、おっさんでも思いのほかするりといただけました。

この食べ方、自分の好みの量が食べられるので、みんなでわいわい牛乳パンを堪能するのにいいかもね。

あ、あと、犬養パンの純正牛乳パンはパッケージが独自のデザインになってました。

画像じゃ全然わかんないけど太養パンのエンブレム的なのが真ん中にきてました。

で、今気づいたけど、本来の目的のサバサンドは喰えずじまいでした。残念。

ともかく、ごちそうさまでした。

パントリーマルナカの牛乳パンとチョコ牛乳パン（老舗高評価）

2018-07-15T20:47:00.000+09:00

えー、老舗です。松本の。スイカ買付の帰りにちょっと寄ってみました。

スイカ買付ドライブの帰りに久しぶりに伊勢町あたりにたちより。

それでもお城や縄手通り方向に歩く観光の皆さんがちらほらし始めてる三連休初日の朝10時。イートインもあるパントリーマルナカの店頭に２種類かわいく並んでいました。

普通のやつ、かわいいボリューム
女性客でもためらいなく買えるサイズ
観光客への配慮かも

チョコ入りもあったので買ってみる
抹茶味もあるということは聞いてたんだけど
信州離れて5年経つし昔の話かも

ていうことで、当家牛乳パン専任者の朝食に。

なんかね、珍しく生地がうまいとか云ってた。
クリームもうまいって、珍しい。

刻んだチョコが入ってるようです。
1ミリも食ってないので知らんけど。

ということで、専任者完食です。随分うまかったらしいです。

マルナカの牛乳パンは生地に牛乳が練りこまれているそうです。
普通のやつは見た目よりしっかりクリームが入っていたそうです。

ともかくなんだか専任者の評価は高いので当家ではかなり存在感が出ました。松本市内の牛乳パンもあれこれ取り上げてきましたけれども、今までほったらかしといてすいませんでした。信州ぐらしの頃、あの辺り夜しか歩かなかったもんでねえ。

ごちそうさまでした。

石窯パン工房サンメリーの牛乳パン（素材のよさがみえかくれ）

2018-06-10T17:22:00.000+09:00

自分の生活圏内で牛乳パンを見つけました（家族が）。

なんか、見つけると買ってきてくれちゃうんですけども、家族が。

信州の牛乳パンのパッケージっぽさをラベルで表現している気が

じりじりと牛乳パンが首都圏に浸透してきているのか、信州牛乳パンの需要がここいらへんで集中しているのか、ともかくうちの近所にある石窯パン工房サンメリーのお店で見つけたそうです。

生地とクリームのバランスはそれっぽいです。

ちなみに牛乳パンを喰う専任者はなぜか今回手を出さず。ホンモノ以外は手を出さないこだわりかも。牛乳パン喰ってここまで育ったはずなのに。

ということで親が賞味。

クリームがなんか独特、カスタードなのか、甘さはしっかり

生地はざっくりで香ばし系

サイズは２つで信州でよくあるサイズの牛乳パンひとつ分くらい。クリームが独特なところが特徴、素材にこだわるポリシーを持つだけに上等な仕上がり、といったところでしょうか。

ごちそうさまでした。

モンドウル田村屋の牛乳パンのクリーム（概念打破の問題作）

2018-05-20T10:25:00.000+09:00

これもツルヤでの出会いですけども、ポッポ牛乳パンで軽く驚いたあとのストレートパンチ、牛乳パンを求め歩いて初めての衝撃でした。

ま、とにかく見たらわかる、これすごいやっちゃ。

中身だけってさあ、もうなんかさあ

中身だけ、ってさあ、ずるいよねえ。
あの牛乳パンの形といい、パッケージといい、そういうの吹っ飛ばしてこっちに全てを丸投げですもん。問いかけられてますよ「あなたはどうやって食べるの？」って。

まあ問いかけられても何かをしてみようという発想も暇もないし、ということで身近にあるパンをキャリアにして味わってみました。

で、ひとまず食パン

マイルドな牛乳パンな味わい
６枚ぎりでクリームどっさり目にすると本物に近い感じ

野営食料の余りのマフインでちょっとこってりめに

わりかしいけたけど午前中いっぱい満腹感

なに喰っても牛乳パン的味わいになります。工夫できる人ならパンケーキとかに乗っけるのかな、うちで喰う習慣ないけど。

とかいってる間に意外に好評で随分と早く減ってきちゃって、縁あって再度信州入りした時にまた買い足しちゃったりなんたりして（広川風）。

あまつさえふたっつ。

消費ペースに配慮して期限をずらして買うなど

で、安心して違うキャリアで楽しんじゃったりなんたりして（広川風）。

我が家で食べるパンとしては最高位に属する
神戸屋のカンパーニュ様に塗りたくるなど
恐れ多いかも

一緒に持ち帰ってきたササザワの牛乳パンを解体してクリーム増量するなど、作り手に対してあまりにも恐れ多すぎる所業

でも、リッチになった、濃いコーヒー欲しい
あ、お昼はそうめんでいいです

ちなみに私が買ってくる牛乳パンのほとんどを賞味する専任者はこのクリームには手をつけず。信州で作り出された牛乳パンに対するこだわりなのか、そのうちヒヤリングする予定。

でだ、ここまでやってみてふと、ひよっとしてこれってただのバタークリームだよなあ、と。

作り手に対して色々恐れ入っちゃうことしてますけども、バタークリームさえあればなんでも牛乳パン的になっちゃうのでは、という新たな気づきが生まれてしまいました。

答えは今回買ってきたふたパックを使い切った時のはず。

ヤマザキの牛乳入りパン2018（シュッポッポに鞍替えか）

2018-05-19T08:00:00.001+09:00

奈川野営の帰り道、お馴染みのツルヤでめっけてちょっとびっくり。
ヤマザキといえば八ヶ岳高原牛乳入りだったはず、と。

ひとまずおさらい。

→ヤマザキの牛乳パン（大手はよそゆき？）

→シュッポッポ牛乳のパン（牛乳パンスピンアウトネタ）

てか、その前の週の秩父野営の時にベルクで売ってたヤマザキの牛乳入りパンはいつものヤツだったし。いつも通りすぎてログすら残さないで専任者は黙々と喰ってたし。

いつまで中坊時代のジャージ着てるのか

で、今回は違ってるんですねえ。

お馴染みのシュッポッポのイラストとヤツレンのロゴ
シュッポッポの向こうにヤマザキのロゴが隠れてます

シュッポッポ牛乳のヤツレンと最大手ヤマザキのコラボ。これはすごい。

八ヶ岳乳業とヤツレンの両方に関係持っちゃってるヤマザキがすごいのか、それとも長野県内とかツルヤ限定とか、なんて疑問は素通りして普通に喰う専任者。

見たところ普通な佇まい

中はホイップクリームっていうのが特別感

ということで、ワタシ自身の味見分のとりわけもなく、気がついてたら専任者が呑みこんじゃってました。何にも言わなかったから多分うまかったんだろうと推定。

ごちそうさまでした。

デリシア梓川店のふんわり牛乳パン（なんか高級）

2018-05-12T22:07:00.000+09:00

奈川まで野営しに行ってきたので久しぶりに牛乳パンですよ。

山に入る前の買出しに立ち寄ったデリシア梓川店、パンのコーナーにはお馴染みのPASCOの牛乳パンが並んでましたがふと振り返ったベーカリーのコーナーになんだかうまそうなやつ発見。

うまく伝わってないけど生地の焼け具合がうまそうな感じ
お値段も少々お高いところに

で、当家牛乳パン専任者の朝食用に２泊分購入。
凍える標高1200メーターのテン場の朝食に。

クリームしっかり、生地は思ったよりしっとり
高級感で差別化してるのかも

いつものように寝起きに黙々と高級牛乳パンを喰らう専任者は寒さのせいで特にコメントなし。うまいかと尋ねると黙って頷いたのは寒さのせいかと。

そういうわけでごちそうさまでした。

セブンイレブンの牛乳パン（いよいよ全国展開か）

2018-01-21T15:08:00.000+09:00

うちからいちばん近いセブンイレブンでめっけちゃいました。びっくりだ。

ローソンとかファミマで牛乳パンって名乗ったり、それっぽいヤツをよく見かけるようになってきたけど、セブンイレブンです。それも我が家の最寄りで。

ちょっと違う感もしなくはないけどね。

いままで信州企画モノ的なヤツはあったけどセブンイレブンのレギュラーっぽい感じでふつうに他のパンと並んでいるのをみて迷わず購入。しかも二つ。

で、うち帰ったらすでに一つ在庫されてました。当家奥様がすでに別のセブンイレブンで買っていたのでした。合計三個。どうすんのこれ。

とはいえ翌朝起きた時点で元喰い盛りの牛乳パン専任者が一つ味わった後で、残りのふたっつを残った家族が二日に分けていただきました。

割れる方向が違うのはPASCOとの差別化でしょうか？

本場の牛乳パンを対角線で切った半分サイズくらい

バタークリームなので少量でこってりと存在感出してます

作っているのは埼玉県内の業者さん、牛乳パンと縁のある土地柄ではないですがセブンイレブンはなんらかの展開を始めるのでしょうか。

少なくとも、こないだの週末にオレんちあたりのセブンイレブンで売れた牛乳パンの中の３個はマーケ的にはどの層にも属さない、除外データとしたほうがいい３個、ということだけ書き残して置きます。

POSのデータだけじゃこんなことわかんないだろうから、セブンイレブンの中にいるマーケの人に伝わるといいなあ。無理か。

辰野製パン工場の牛乳パン（最新のデザインとほっとけない名物）

2017-12-05T22:35:00.000+09:00

えー、辰野町です。説明しづらいところですが、諏訪の左下、伊那の上、松本・塩尻の下といったところ。夏は蛍で有名な街に向かいました。

伊北インターから辰野の街に入ると中学校沿いの道に辰野製パン工場のお店はありました。

訪ねたその日が祝日で折しも11月の23日、職員の皆さんが勤労を感謝されちゃっていたらどうしようと不安でしたが、やっていてくれました。木曽のかねまるパン以来のお店に勤労感謝。

なんだかよくわからない文章になってますが、店頭に一つだけ残っていた牛乳パンを入手。

今までにないデザイン、だけどなんか違う

何年か前にここの牛乳パンを頂いたことがあって、その時のパッケージは透明のパッケージにおなじみの字体で牛乳パンって買いてあったような気がしたので、チクチク調べて見たらありました、さすが食べログ、こちらをご参照ください。

コレジャナイ感はおいといて、深く息を吸い込んで気持ちを切り替えてみれば、これは信州の牛乳パンの包装として最新のデザインではなかろうか、ということで自己完結。

中身はと言えば、

南信の牛乳パンは鮫肌系が多いのかもしれない
（久米明風に読んでください）

まごうことなき牛乳パン。クリームは薄めでふんわりした生地の焼き加減は強め。丸六田中に通じる南信の傾向なんでしょうか。あっという間に飲み込んだ当家牛乳パン専任者によると生地が軽くて食べやすいとの感想。

がぶがぶと一息にかみつけられるくらいのふんわりさ、ということか

そういうことで、新たな発見があったということでおしまいに、なんてできないところがたつのパンの実力。

オリジナルデザインの食パンとか、いろいろ工夫された菓子パンとかあるようです（さっき食べログ見て初めて知った）けども、お店でひときわな存在感だったのがこちら。

なんかもうほっとけるわけない存在

ココナツ＋アンパン、に加えパッケージの民族衣装的な人、何がどうなってるのか、メダパニのじゅもんを唱えられた気分になりもれなくお買い上げ。

当家牛乳パン専任者含めご家族は目もくれないので、ワタシがいただくことに。

これ考えた人すごい

パンに小倉餡が練りこんであって、細かくまぶされたココナッツ風味のアイシングと絶妙なマッチング。これうめえ。パッケージの主張に負けてねえ。シナモンロール的な位置でコーヒーに合う感じ。ネタだと思って買ったのにすいませんでした。

ということで、今度いつ立ち寄れるかわからない街だけど、辰野名物に勝手に指定。

高遠の桜とか見に来たついで、とかに寄るといいよね。

モンドウル田村屋の牛乳パンマロンミルク（進化というべきか）とピーナッツ追記といちごミルク追記

2017-12-04T22:39:00.000+09:00

えータムラヤです。佐久のメジャーです。久しぶりにTSURUYAで出会ったタムラヤは、なんといっていいかわからないものを挟んでました。
それはなにかとういうと。

牛乳パンの中に“具”が見えます。

ちなみにタムラヤ、と私が軽く呼ぶのはモンドウル田村屋という屋号の佐久のメジャーなパン屋さんです。牛乳パンスタイルの品揃えはなかなかのものです。

⇒モンドウル田村屋の牛乳パン（役者揃い踏み）

当家ではほろにがコーヒー牛乳パンとたぶんほんとうは牛乳パンとは言えないかもしれない黒糖パンが高評価で、PASCOはんの繰り出す多種戦術とはちょっと違ったひねりのある牛乳パンで我々に問いかけてきます。

ちょっとみふつうな牛乳パンだけども

マロンミルク、って書いてあるだけで気を引きます。
この時は、花火見て信州物産仕込みにうろちょろして、おなじみの昼飯食って、牛乳パンも３種類手に入れたし、雪も舞ってきたから最後におなじみの定番品を買って帰ろうとTSURUYAに立ち寄っただけだったのに、見事に引っかかっちゃいました。こうさんです。

栗入ってるんですよ栗

中野の中村屋の牛乳パンのクリームにレーズンが入っててなんかリッチな気分になったけれども、栗ですもん、なんかさらに豪勢な気分になりますね。

まあ、なっただけで、実際食べたのは栗好きなご婦人でしたけど。

タムラヤさん栗以外にも“具”入りのやつがあったけど、今回牛乳パン買いすぎて諦めてきちゃったのが残念ですが、単調でない牛乳パンづくりの姿は進化といってもいいのかなと、ちょっと思ったのでした。

これからを期待しますよ。

（2018年5月追記）

そして、この時買いそびれたピーナッツを入手。

まあ、ツルヤで売ってる普通の姿

マロンと同じようなクリームの配置設計

牛乳パン専任者の感想は普通にうまい、と。
タムラヤだもん、安心の味話だったはずです。

（2018年７月追記）

下原スイカ買付の帰りに立ち寄った丸子のツルヤでいちごミルク発見

このまま果てしなく素材展開がされる気がしてきた

イチゴジャムがホンモノ、大手だったらプレミアムな位置に置かれるはず

菓子パンレベルでないいちごのジャムがうまい。
量的にも出しゃばってなくてバランスいいです。

ごちそうさまでした。

若久堂の牛乳パン（見た目より中身は濃厚）

2017-11-28T22:35:00.000+09:00

このブログ的には残された最後の長野市の牛乳パン、かもしれません。
長野市内から飯綱に抜ける古い街道筋からちょっと外れたバス通り沿いにあるのが若久堂。

えびす講花火の翌日に立ち寄ったんですけれども、前の週にテレビでとりあげられたこともあってお好きな人が集まっちゃうと手に入れづらいかもなあなんて考えて焼き上がりの頃合いを見計らって店にいってみたらやっぱり店頭には並んでいませんでした。

恐る恐る尋ねてみたら、ありました。よかった。

♪じゃーん！といいたい。

特に北信地区で残るよくあるあのパッケージではない独特の横レイアウトの包装。店の前の道はなんども行き来していて、何回か買ったことがあった割にはログを残せずにいたこのパッケージに再び拝めて感無量です。

牛乳を表現するオリジナルなデザイン、Tシャツにしたい。

じっくりパッケージを眺めつつ、食い盛り時期を過ぎたものの当家専任者が試食。

迷わずかぶりと行くのが彼の流儀。

生地が軽く、クリームはどっしり、見た目より中身が濃厚。

ふたっつ買ったので、もう一つは残りの家族でシェア。見た目以上にクリームの量があって、ひとつ食べきったらおっさんなら胃もたれ悶絶確実なこってり具合でした。

生地に厚みがあるけどふんわり、だけどクリームは見た目以上の存在感。

ということで、長年の課題を一つこなした感をかみしめてます。

長野市内もこれで知られているところはおさえたかな、と、思ってますがどうでしょう。つか、信州に行く機会もめっきり減っちゃったしネタおさえもままならないのでこの辺にしとくか、と、いうことで、

ごちそうさまでした。

ピクニックの牛乳パン（日常すぎて今更）

2017-11-26T21:54:00.004+09:00

日常すぎてとりあげそびれていたピクニックの牛乳パンですよ。

たぶんなんですが長野市を拠点に県内のスーパーのインストアベーカリー展開とか、パン売り場での取り扱いとかでよくお目にかかるピクニックの牛乳パン、見逃しちゃいけない、ということでとりあげます。

きっかけはこないだえびす講花火の帰りに松代のAコープで売られていたから。

四角のタイプは初めてみたのでつい買っちゃったというのが真相。

ラベルはおなじみだけど、他の牛乳パンのように四角くカットされてるのって珍しいなあと。なんでかっていうと、過去の信州暮らしの頃を通してピクニックの牛乳パンといえば、

7年くらい眠っててお蔵入りだった画像。使えてよかった。

三角にカットされていたから。これは2010年に佐久のイオンで買ったはず、という記憶がうっすら残ってます。

スタンダードな形の四角いカットもあったのかと思ったけど、インストアベーカリなら三角形でもいいけど、通常のパン売り場ならと考えたら陳列の問題かもしれないです。

ともかく、いただきました。

おっさんなら一日分の糖質はこれでまかなえるはず。

まあ、表面といい生地といい、昔食べた上のヤツと同じじゃないかというのが感想。生地はずっしり目でクリームは甘みもコクもしっかりで、朝食べて昼前まで満腹感が持続しました。

今調べたらSBC通り（って呼び方は今通用するのか？）のお店が本店だったんすね。よく通ってたけど知らんかったよ。

たぶん、気づかないところでちょいちょいお世話になっていたであろうピクニックのパン、ようやくネタにできてよかった、ということで。

チェダーチーズのパン、結構お世話になりました。

ごちそうさまでした。

丸十製パン清水商店の牛乳パン（パッケージは絶滅か）

2016-11-06T11:21:00.000+09:00

信州で暮らしていた頃から、なかなか手に入れられなくて個人的に幻あつかいしていた牛乳パンを手に入れましたよ。

丸十製パン清水商店の牛乳パン。信濃町、っていうより黒姫っていったほうが一般的。

地元では柏原っていうのがわかりやすいですね。国道１８号沿いの小林一茶旧宅の前あたり。2014年3月末で閉店してしまったカドマン商店の近く、見ての通り街並みにとけこんでいて、黒姫駅に入る交差点の角で存在感を出してたカドマン商店とは対照的でした。

信州暮らし時代には仕事だけでも月に１〜2回は通っていた町だけども、店頭に並ぶパンの種類も数も少なくて牛乳パンを手に入れられる機会がなかなかつかめませんでした。お店のおばあさんとおじさんに聞いたところ夏場は作ってないそうで、涼しくなってきた頃を見計らって信州に残る人脈を活用して他力で入手となりました。

わかっちゃあいたけどあのパッケージではなかった。無念。

ここまで丸十の牛乳パンにこだわったのは独特のパッケージ、上越の新井にあったキムラヤと同じデザインのものを使っていました。
→（参考）なつかしの味　昭和レトロの「牛乳パン」探訪記｜上越タウンジャーナル
この記事によるとキムラヤは2014年9月に廃業してるので、これ以降このパッケージは滅んでしまったと推定。信越国境あたりの牛乳パンを作るパン屋さんはじわじわ減り始めてます。2013年まで信州に暮らしていた自分の気づきの遅さが悔やまれるったらないです。

とはいえ悔やんでばかりもいられないのでお味見。

今までになく平べったいので、送られてくるときに潰れたのか、なんて想像した

あらゆる角度から検証したのと、発送者への確認の結果、どうやらこの平べったさがデフォルトらしいと判明

クリームが懐かしい甘さ。
平べったいのでちょっとみっちり系

クリームが随分と甘くて量は多くないけど存在感ありました。素朴な味です。ごちそうさまでした。
ほかのパンも手作り感たっぷりでハズレはないです。

行くたびに違うものが店頭にちょびっとづつ出てる。
それぞれうめえ。
今度は何あるのか、なんて楽しみでもあります。

で、丸十製パン、残念ながら牛乳パンのあのパッケージは幻となってしまったわけですが、今まで何度も訪問しながら色々なパンを買ってきたわけですが、オリジナルのパッケージが秀逸で黙っちゃいられないのでここに残しときます。

3回目くらいの空振りの時に入手。もう手に入らないかもとか思って絶望してたのでどんな中身だったかl記憶がおぼろ

秀逸としかいいようのないデザイン。
営業車があったらドアにデザインしたい。

屋号と字体、そして配置、たまらんです。
ハムエッグのデザイン、Tシャツにしたいよ。
信濃町の人、誰かこれに気づいて欲しい。

今や、豊野から日本海に至るまでのエリアで牛乳パンを作っている製パン所は、ここと岡村製パンの2軒だけになってしまったようです。

まだまだ続いて欲しいから、こんど三水にりんご仕込みに行くときは、牛乳パンなくても寄っちゃお。
　
改めて、ごちそうさまでした。

太養パン店の牛乳パン（老舗の主役は別にいた）

2016-08-06T08:34:00.000+09:00

ハート印のスイカを仕込みに行った帰り道にちょっと塩尻によりみちしたあと、ふと思い立ってこのまま塩尻峠を越えて諏訪の街に出ようということに

えーと、お目当ては諏訪の老舗、太養パン店。諏訪で100年続くパン屋さんだそうです。

実は塩尻でパパンガの牛乳パンを手に入れることですっかり満足しちゃってたんですが、ついでと言っちゃあ申し訳ないけども諏訪で牛乳パンってあんのかな、と、老舗ならきっと作っているはず、と。

で、上諏訪駅にほど近いお店に。

わかりづらいかもしれませんが花に囲まれた建物１階の左端が入り口。中には優しげなおかあさんが。

お店に入ればさすが老舗、牛乳パン、ありました。パッケージは透明の袋なので残念でしたが、いい感じなパッケージデザインのバナナクリームパンを買ってみましたよ。

牛乳パン様、こちらにもお出ででありましたか、あ、なんだバナナくんもいるじゃあないか、といった気分で購入。

頑固さとも律儀さとも云える標準的なつくりで品揃えの中ではベーシックな位置に置かれているような牛乳パンに対して、おそらく我が国でバナナが高級品だった時代にデザインされたであろうパッケージに包まれたバナナクリームサンド。お店界隈の佇まいとおかあさんの雰囲気から、おそらくメロンパンと並んで他の菓子パンとは差別化された価値を主張するために作られたパッケージではないかと、勝手に推察して考察終了。

こういうデザインみると、ここに至るまでの経緯が気になって仕方がないです。

でまあ、気になってばかりもいられないので、信州から戻った翌々日の朝、専任担当（受験生）の朝食として供食。

まあ、その、特徴を取りあげるのが難しいほど律儀に標準的な牛乳パンです。初心者向けと云うべきか。

そしてバナナクリームサンド。

奇をてらうことなくバナナとクリーム。これを挟むコッペパンはしっとりめで上等。

牛乳パンのお味については、問題がなければいつも特に何も評価をしない専任者が特に何も評価をせず、いつも通り池の鯉ようにぱくぱく食べてたので標準的なお味だったはず。

ごちそうさまでした。

と言って締めたいところだけど、100年の歴史のあるパン屋さんですから、それだけでない実力があったんですねえ。

てえか、自分でもう少し情報集めとかしとけよと、地団太ふんじゃったりして。以下箇条書き。

諏訪サービスエリアの出店ではカレーパンが有名らしい（そういえば本店でもうまそうなやつ売ってた）
なんか鯖サンド有名らしい（俺的主役、知ってたら買ってたのに！）

ということで、鯖サンドが新たな課題になってしまったのでした。
パン屋いくにもPDCA廻しが必要なのかもしれない時代かもなあ。

ベーカリーパパンガの牛乳パン（白も緑もお上品）

2016-07-25T00:02:00.000+09:00

ハート印のスイカを仕込みに行った帰り道にちょっと塩尻によりみちしましたよ。

塩尻といえばエレガントなパッケージの牛乳パンを売っている中村屋さんですけども、その近くに個性的な牛乳パンを作ってらっしゃるのがパパンガさんです。

屋号はpa･pan･家と書いてパパンガ読むようです。
場所は中村屋さんにほど近い、つか、すげえ近所。

近くにありながら、なんでそのとき行かなかったのかというと、お休みだったからです。んでまあ、今回も土曜日だし、やってないだろうなあ、とあまり期待しないようにして行ってみたらばだ。

左から牛乳パン、牛乳パン（紅茶）、緑の牛乳パン（抹茶）。全部買っちゃったけど紅茶はお裾分けしちゃった。

やってたんですねえ、ありがたや。
テンション上がって３種類全部買っちゃった。

で、翌朝。
食い盛りを終えて受験生になった牛乳パン専任担当を叩き起こして試食。
まずは牛乳パン。

従来の信州の牛乳パンと構造が違うし、クリームもなんか違う。

風格というか、クラッシックカーの後姿のような渋みのある背面

おっさん的にはこのひとかけでなんかもう胸いっぱい

ミルククリームが独特でとろとろしてます。甘味に詳しくないものでそれ以上に表現ができません。すいません。ひょっとしたら帰り道に中央道をエアコン切ってエコ走りしちゃったからかも、とか思っててやや心配。

で、このボリュームを見せられると圧倒しされちゃうんですが、食べてみると生地は軽いしクリームも軽め、なんかちょっとした洋菓子をいただいているような気分になります。

で、Web上で話題の緑のヤツ。

緑です。抹茶ですから。
クリームがこんなんなっちゃってるのはあったかい車内で運んできたからなのかは不明。

抹茶仕込みが後姿に見え隠れしてます。

クリームは同じ。
生地が緑（あたりまえ）。
こっちはなんだか和菓子風。

見た感じとは違ってマイルドでした。
抹茶ラテ的な抹茶とミルクの直接対決、みたいなのではなくて、お互い共存していきましょうね的に双方が丁度いい存在感を出していて、上品なお菓子のような風合い。
　
上品さなのか控えめな風格みたいな何か、を感じさせるパパンガさんの牛乳パンでした。
なんべんも言うけどエレガントな中村屋さんもあるし、塩尻って街はなんかちょっとした主張があるのかもしれません。

そういえば、松本に住んでたころ、塩尻の人は松本と違う地元愛を持つ人が何人かいたなあ。どこか文化が違うのかもなあ。キムタク飯生んだ街だしなあ。駅弁の釜飯もうまいしなあ。

塩尻は見逃せない街なのかもしれないです。
ごちそうさまでした。

小竹のサンドパンと岡村製パン店のミックススクールパン

2016-06-11T09:12:00.000+09:00

岡村製パン店の牛乳パンのエントリーでは何も食べないままこのエントリーを締めてしまったワタシですが、代わりと言っちゃあなんですけども、上越ジモ食代表の菓子パンなどを食べてみましたよ。

まずはネーミングに惹かれて買ってしまった岡村製パン店のミックススクールパン。

牛乳パンの先にあるもの、みたいな。

何だか牛乳パンで育った子供が次に口にするものみたいな位置づけを感じるミックススクールパン。少しお兄さん的な雰囲気があるようなそうでもないような。

で、何がミックスか、というと。

思い当たりまくりな中身を目にして、はっとしたわけです。こここここれは！

クリームといちごジャム、この贅沢な組み合わせは、あそことかあそこの頭脳パンと同じ構成。ああそうか、頭脳パンをひとひねりして「スクールパン」なのか、と自己解決。頭脳粉を使っているのかは不明ですけど。
　
とうことで、ごちそうさまでした。
　
と言いてえところですが、上越と言ったら信州の牛乳パン的な役割のパンがあることを忘れちゃいけないですよ。

新潟といえばサンドパン。
一度はいただくのが礼儀ってもんだよ。

調べてみたら、サンドパンにも色々あることが発覚。

→サンドパンは新潟県だけのご当地・B級グルメ！｜上越タウンジャーナル

うひゃあ、これはいかん、見なかったことにしよ。
これ以上ジモ食菓子パンにハマってらんないし。
　
ということで通りすがった街のソウルフード、ということで頂きました。

こってりバタークリーム。

ハマっちゃならねえ。
　　
ごちそうさまでした（強制終了）。

岡村製パン店の牛乳パン（中はふつう、らしい）

2016-06-09T01:04:00.000+09:00

牛乳パンは国道19号線に沿って信越国境を越えます。今回は信濃町から妙高を越えて上越高田まで足を伸ばしました。岡村製パンです。

ということでさっそくオリジナルなパッケージデザインをば。

いままでにない画風。けっこう新しめな感じがしないでもない

私が勝手に牛乳パンの最北端と位置づける糸魚川のイノヤは標準的なパッケージだったけど、こちらは少し現代風。イラストのタッチは70年代後半くらいな感じがしますがいかがなもんでしょうか。

などと一人でぼんやり考えていたせいで写真を撮るのを忘れてたんですが、始発で出かけた牛乳パン専任担当が朝飯前な感じで画像を残しといてくれました。

見たところ実に普通の牛乳パン。やや鮫肌系か。※専任者撮影※

まあ、iPhone6sあてがってんだからこんぐらいしといてくんなきゃねえ、なんてオヤジのぼやきはともかく、食べた感想は「まあふつう」だそうです。

パッケージデザインはオリジナルだったけれども中身は律儀なようです。

見た目がふつうのみならず食べてみてもふつう、らしい。※専任者撮影※

で、ちなみにこの牛乳パンは上越のイオンで買いました。
というのも検索で出てくるお店の場所が今ひとつ判らなかったからで、

何度も通ったのに気づかずじまい。

で、もひとつ検索かけてみるとgoogleマップ上で出てくるのが、高田公園店。

公園の中にあるらしいけど見つけられず。

ということで、巷の噂を頼りに最後の頼みと願掛けしつつ上越のイオンにいってみたらばうじゃうじゃ売ってました。後で調べてみたら岡村製パン店、土日定休でした。食べログに書いてあったよ。

そうだったか、多分シャッターがビシッと閉まってたから商売の気配を感じなかったんだろういうことで疑問解決。
　
疑問解決したところで、牛乳パンのネタ初の喰わないエントリー終了です。
　　
ということで、ごちそうさまで…、じゃないか、喰ってないし。

中村屋パン店の牛乳パン（かくされた秘密）

2016-05-28T08:33:00.000+09:00

中村屋という屋号のパン屋さんは信州の中にあちこちありますが、以前買いそびれた信州中野の中村屋パン店で牛乳パンを買いましたよ。

遡ると去年の夏、牛乳パンを買いに行ったつもりがまさかの臨時休業で買えず。代わりにお近くのイオンでこの店の主役である頭脳パンを手に入れたもののキャラの強さにやっつけられて「牛乳パンばっかり追っかけてる場合じゃなかった」ことを思い知らされた信州中野の中村屋パン店、ようやく信越国境付近に行くチャンスが来たので思い立って予定よりかなり早起きして寄り道することに。

で、キャラが立ちまくっている頭脳パンを横目で視界に入れつつ迷わず手に入れたのがこちら。

他の積荷に押されて変形しちゃったのが残念。お見苦しい姿が痛々しいけどやさしいまなざしで見てあげてほしい。

ちょっと平行四辺形みたいに横ズレ起こしちゃってるけど、牛乳パン専任の受験生の朝食に。

横ズレでクリームがはみ出てるように見えますが、実際クリーム多め。

クリームの量は多めでちっとゴージャスな気分。生地は潰されちゃってたからなのかみっちりした感じ。とか分析してたら他にはない秘密がありました。

レーズン入ってる！

差別化なんでしょうか。こういうところで勝負してた。さすがは頭脳パンの中村屋さん。ひとひねりありました。
　　
で、おまけ。
　　
横目に見つつスルーしきれなかったので前回好評だった小倉＆ネオも購入。

お店に入るとズラリと並べられているから、スルーできるわけないよ！

よだれちゃんもびっくり！

相変わらずあんこの甘みとマーガリンの塩味のガチンコ対決、横綱同士の取組級の喰いごたえが頭脳に染み渡ります。
　
今更だけどこっちを受験生に喰わせればよかったかもしれないです。
　　
どちらもごちそうさまでした。

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牛乳パン一覧

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セブンイレブンの二色の牛乳パンコーヒー＆ミルク（これはいい発想）

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丸十製パン清水商店の牛乳パン（パッケージは絶滅か）

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