:::Habla Barrio:::

Walking Dead LA PARADA

2012-10-25T19:06:00.000-07:00

1983: Letterman entrevista a Melcochita

2012-05-19T16:58:00.002-07:00

No era floro; era VERDAD!!!

Ingredientes de Alimentos creados por el hombre; mejor no saberlo.

2012-02-04T06:18:00.000-08:00

La mayoría de las personas prefiere no saber cómo se elaboran ciertos alimentos. Si no estás en ese grupo, sigue leyendo.
Te vas a enterar con qué ingredientes se hacen algunos productos que comemos muy seguido.

1. Gelatina

Si existe un producto inofensivo, ese es la gelatina. Es un alimento libre de colesterol, sin conservantes ni aditivos, que los médicos recomiendan para prevenir la osteoporosis y la artrosis, entre otras bondades. Sin embargo, bajo su aspecto inocente se oculta un monstruo de faena.
Está formada por un 90% de proteínas obtenidas del colágeno. ¿Cuál es la materia prima del colágeno? Los recortes de piel sin curtir del ganado vacuno y los descarnes frescos de cabeza y huesos, que se desgrasan y trituran antes de las 24 horas del sacrificio del animal, para transformarlos en oseína.
Tras lavarlos varias veces con ácido, los cueros y la oseína se exponen a una solución de cal, entre 5 y 10 semanas.
La sustancia extraída es luego esterilizada a 145 grados y rápidamente se la enfría para solidificarla. De ahí, puede ir directo tu cocina.

2. Kanikama

Es el nombre genérico de un producto elaborado con surimi, una pasta de pescados de carne blanca que lleva saborizantes y colorantes para simular centolla. Pero de pescado conserva poco.
Para prepararlo se desmenuzan especies de abadejo, caballa, bacalao y merluza. La mezcla se enjuaga repetidas veces y luego pasa por una máquina que recalienta y enfría el revoltijo sucesivamente.
Al cabo de cuarenta minutos, sólo queda un gel al que se agrega almidón, saborizantes, clara de huevo, sal, azúcar, conservantes, colorantes, glutamato monosódico y un largo etcétera de ingredientes.
El producto es luego congelado. Después se arman los rollos de kanikama.

3. Queso de cerdo

Cabría suponer que es otro derivado lácteo. Pero nada más lejano a la realidad. Este embutido, que se vende en forma de barra rectangular, se elabora con caldo de carne de la cabeza del cerdo (por eso también se lo conoce como queso de cabeza).
Para cuajar el menjunje de ingredientes faciales se aprovecha el colágeno de la cabeza. Está muy difundido en Europa y su receta varía de país en país. En Bulgaria le agregan patitas.
En Alemania se lo conoce como schülz y masticándolo podés encontrar pedacitos de cuero y pelos.
Ac{a en Perú lo llamamos queso de chancho.

4. Morcilla

Componente de cualquier parrilla, es un embutido de sangre de cerdo coagulada.
Hasta acá, no es noticia. Pero la forma en que se prepara sí. Primero, se lavan las tripas de porcino con jabón blanco y limón repetidas veces, hasta dejarlas sin olor.
El relleno se prepara con un litro de sangre sin coagular, que se vuelca en una olla y se condimenta con ajo, ají, cebolla, azúcar, sal y orégano. Tras hervir los ingredientes, se ata un extremo de la tripa y se introduce la sangre por el otro con un embudo.
Después se cierra y se hierve nuevamente durante treinta minutos. Si al masticar notamos algo duro en la boca, como un cartílago, es porque en muchos casos se agregan huesos triturados de cabeza en la olla.

5. Paté

Rico acompañante para el pan, del que casi nadie sabe a ciencia cierta qué lleva. Se elabora con el descarte de vísceras y de carne de diferentes animales, como vacas, cerdos y patos.
Para lograr la textura, el sabor y la consistencia que conocemos, se agregan harinas, especias, leche, conservantes y otros varios aditivos, para luego tratar con calor.
Aunque predomina el sabor a hígado, no es el ingrediente que más abunda en la mezcla.

Cosas que debes saber antes de tener 18 años

2012-01-30T20:24:00.000-08:00

Si me hubiesen dicho esto antes... quizá hubiese podido actuar mejor =D.
Espero les sirva.

Cuando te mudes, vende, tira y regala tanto como puedas. De otra forma, terminarás moviendo cajas del lugar en el que estuvieron los últimos cinco años a otro lugar donde estarán cinco años más.
Las chicas no deberían dejar que sus novios les tomen fotos desnudas. No les debería sorprender si esas fotos se hacen públicas de una u otra forma tras una pelea.
Nunca digas nada que pueda ofender a quien está preparando tu comida. Nunca sabes qué puede meterle mientras no estés mirando.
Si piensas que un médico está equivocado, no dudes en pedir una segunda opinión. Tu salud es vitalmente importante; los médicos cometen errores como cualquier otra persona.
Si sientes que no te están tratando bien en una compañía, no dudes en pedir hablar con el supervisor. Generalmente, los supervisores llegan a ese puesto en la compañía porque son buenos complaciendo a clientes como tú.
No eres invulnerable ni vas a vivir por siempre. Puedes cometer errores a los 18 años con los que tendrás que vivir por el resto de tu vida.
Si te encuentras aburrido de tu propia vida, si no te levantas cada mañana con ganas de hacer cosas; no tienes suficientes objetivos. Como mínimo, mantén una lista de cosas por hacer, un cronograma y un presupuesto.
La excelencia es el resultado gradual de querer hacer siempre mejor las cosas.
Lo ideal es que elijas hacer algo que amas tanto que hasta lo harías gratuitamente, y encontrar la forma de transformarlo en una carrera.
Cuando no puedas decir o hacer algo por pudor o miedo y estés convencido de eso , solo dilo y hazlo , sea tu jefe o tus viejos , verás que conseguiras lo que quieras en una inmensa proporción: haz, pide , dice !!!!
No tengas hijos ni te cases hasta que puedas soportarte y quererte a ti mismo.
Empieza a buscar empleo antes de renunciar a tu empleo actual.
No des muchas explicaciones , los enemigos no te las creen y los amigos no las necesitan !
Cuando tengas que definir tu salario, imagina cuánto quieres ganar, pero pide mucho más que ese número. De esta forma, ganarás más de lo que querías, y aún si no fuera así, tienes más chances de ganar lo que querías que si hubieras empezado con esa cifra y para llegar a un acuerdo desde allí.
Nunca prestes dinero a tus amigos si quieres mantenerlos como tales. Después de todo, si te pueden devolver el dinero más tarde sin problemas no lo necesitaban realmente. Si realmente necesitan dinero, quieres ayudarlos, y puedes afrontarlo, simplemente dales el dinero.
Cuando un hombre tiene un problema y te lo cuenta, quieren que les expliques cómo solucionarlo. Cuando una mujer tiene un problema y te lo cuenta, sólo quieren que las escuches.
Cuando tienes 18 años, te preocupa lo que todo el mundo piensa de tí. A los 40 años, te importa un demonio lo que piensen los demás de tí. Y a los 60 años, te darás cuenta de que nadie se fijó en tí para nada.
Si vas a comprar algo que vas a usar seguido y por mucho tiempo, no seas tacaño. Vas a terminar reemplazándolo antes de lo previsto, o pagando más en costos de mantenimiento que lo que ahorraste al comprarlo. Además, vas a disfrutar un mejor producto a lo largo del tiempo, en vez de estar protestando cada vez que tienes que usar algo que se está cayendo a pedazos.
Si asumes que todas las teorías de conspiraciones son falsas, incluso sin analizarlas, estarás en lo correcto el 99,99% de las veces.
Si alguna vez eres arrestado, no digas nada hasta hablar con un abogado.
Ser despedido no es el fin del mundo. Al contrario: un montón de personas han pasado a cosas más grandes y mejores después de tener que dejar su empleo.
Irónicamente, las personas exitosas tienden a fallar mucho más que el resto de las personas. Y también suelen hacer muchas más preguntas.
Si quieres que tu vida haga impacto, enfócala. Deja de querer hacer todo. Haz menos. Filtra tus actividades, incluso las buenas, y haz sólo las más importantes. Nunca confundas actividad con productividad. Podrías estar ocupado sin sentido, pero cuál es el beneficio ?

Tongo y bieber cantan juntos baby baby

2011-11-25T07:35:00.000-08:00

Sin palabras...

Truco para que el auto dejado al sol se enfrie en el acto

2011-11-22T11:43:00.000-08:00

Truco llegado desde la china (eso creo)

Cuántas veces hemos expuesto el auto al inclemente sol y al querer abordarlo luego nos encontramos con un horno sobre ruedas?.

Unos "jalaos" hallaron una fácil y rápida solución al problema, no demora ni un minuto evitar el sofocamiento.

Es tremendamente sencillo. Se abre una ventana y se abre y se cierra la puerta contrario unas 5 veces. y ya está!!! en el acto se baja aproximadamente 8°c.

Aqui el video:

El pan ta duro ( La falsa danza kuduro)

2011-11-16T12:49:00.000-08:00

Billy Jean & Tigresa del Oriente

2011-11-13T09:27:00.000-08:00

La banda Los Terapeútas del Ritmo adapataron el tema del rey del pop y para ello invitaron al clip a la cantante.

Tigresa del Oriente actúa en video de Los Terapeutas del Ritmo (Video: Youtube).

Lima . La banda adaptó a ritmo cumbia el tema del fallecido Michael Jackson, Billi Jean. Pero lo que sin duda llama la atención es la presencia de “La Tigresa del Oriente” en el video promocional.

Y aunque la pintoresca artista no canta en el audiovisual, se ve cómo le pide a una curandera que le regrese a su Michael (Jakson). Ante ello, los integrantes del grupo se convierten en los héroes de ‘La Tigresa’ y le regresan a Michael en versión peruana.

Letra: Michael Jackson
Producción: Los Teraputas del Ritmo
Director: Eddy Romero
(C) 2011 | Lima (Perú)

Conozcan a Morfo, que argentino mas chistoso...

2011-10-26T21:48:00.000-07:00

Arequipa crece: 2do destino turístico

2011-09-07T08:00:00.000-07:00

Arequipa es ya la segunda ciudad del Perú y segundo destino turístico.

Una peleita de toros del 2011

2011-09-06T15:43:00.000-07:00

Arequipa podría nuevamente organizar una fecha del campeonato nacional de Rally.

2011-09-06T15:40:00.001-07:00

Arequipa podría nuevamente organizar una fecha del campeonato nacional de Rally.

La buena organización del gran premio ciudad de Arequipa ha tenido una evaluación positiva.
Oscar Gonzales, inspector de la Federación Peruana de Automovilismo Deportivo (FEPAD) realizo una evaluación con conclusiones alentadores.
Obviamente hay cosas que tienen que mejorar para que Arequipa recupere la fecha del nacional.
La FEPAD, y el automóvil club peruano, tomaran la decisión final.
En tanto, para la competencia mundial del DAKAR que pasara por Arequipa en el mes de enero. La federación apoyará con una campaña orientada a la seguridad de la población.

Comida arequipeña en Mixtura

2011-09-06T10:04:00.000-07:00

Reportaje de Punto final sobre comida arequipeña y sus restaurantes.

Video de Arequipa en los años 30: Qué joyita

2011-08-08T19:02:00.000-07:00

Hola tia BIENVENIDA!!!!!

2011-07-06T11:44:00.000-07:00

Lady B: Homenaje de Tongo a McCartney

2011-05-09T13:26:00.000-07:00

Raffo se entera de preferencia por Angelito del 11

2011-04-15T14:49:00.000-07:00

Imágenes 2da vuelta

2011-04-14T22:57:00.001-07:00

Mi simplista resumen de las campañas publicitarias a la presidencia 2011

2011-03-23T22:10:00.000-07:00

Ollanta:
Candidato que busca mostrar una faceta menos excacerbada que la campaña pasada, menos altisonante y tratando de alejarse de Chavismo.
Para muchos... una careta difícil de adoptar.

Castañeda
Se ha vuelto tan voluble... las poses de mudo y hablador ahora se le agrega la de chibolero sapaso.

Keiko:
La candidata mantiene las bases de su "api", pero para captar más votos le costará despegarse de la imagen del preso. En eso anda su confusa campaña ... errática y amoral.

PPK:
Si la votación fuese virtual quizá la gane por hartos "me gusta"... le cuesta llegar a los sectores más populares... En la vida real tiene mucho por recorrer le faltará tiempo para su tardía visita a lugares de los más neccesitados.

Toledo:
Actual lider de encuestas, asume que toda la población tiene un buen concepto del gobierno pasado, aún no le recuerdan a sus sobrinos, primos, tíos y entenados ¿raro no?.

Concurso: Haz un video casero y gana $1000 y $10000 en mayo

2011-03-06T17:22:00.000-08:00

Concurso: Haz una animacion y ganas $10 000

2011-03-06T15:19:00.001-08:00

Reportaje: Noches en Arequipa (2008)

2010-10-25T10:45:00.000-07:00

http://www.youtube.com/watch?v=3M2HnN_g0-I

Paseo por avenida ejercito ( Arequipa año 1986)

2010-09-18T07:52:00.000-07:00

¿Como pasan los años no?. Si bien, el video no tiene mucha calidad (esa cinta habra estado mohosa y escondida por años), uno puede observar a grandes rasgos, el orden y el poco tránsito vehicular. Ya quisiera cruzar así, la avenida cayma y no emitir un !oe bruto $%$&$" mare) aprende a manejar. Hasta pasaban trailers por allí, dioss tiempos aquellos.

Esos eran mis recuerdos cuando veraneaba en Arequipa, una ciudad limpia y ordenada. Recuardo que pasaba unos dias en la ciudad antes de partir rumbo a Mejía, y bajo lluvia incesante con rayos y truenos me recibia la capital del sillar. Pero luego la tranquilidad invadía al pueblo characato, es lo bueno de vivir en provincia aún.

A partir del minuto (0:43) no me ubico, pero se lucen calles desérticas. A ver si alguien colabora pé varón!! colaborame.

Cómo son las campañas a la alcaldía en Arequipa

2010-09-11T07:52:00.000-07:00

Estaba blogeando por la mañana y encontré un interesante informe sobre las campañas a la alcaldía, en la ciudad de arequipa.
Mucho bullicio mucho cantito pero nada concreto (planes de gobierno, debates),asimismo, los paneles sólo muestran la cara y la mayoria de alcaldes ha optado por la reelección.

Tan bien "caín" las campañas al sillón municipal, les falta más rocoto.

La verdad del reggaetón

2010-08-12T23:16:00.000-07:00

Felizmente ya esta languideciendo la moda del reggaeton, parece que fue ayer el dia de aquel reportaje que propaló el programa periodistico "cuarto poder" bajo el nombre de "perreo". Para elloacudieron a unas cuantas discotecas populares de Lima, y mostraron aquel baile atrevido y sin tapujos. No hay duda que permitió conocer el mundillo de aquel afiebrado ritmo y luego de a pocos se fue instaurando en nuestras vidas.

Querámoslo o no; fue así. La radio, los spots publicitarios, ringtones, conciertos, discotecas, programas de TV traían algún temita, eran las primeras señales de vida en nuestro país, de puertoriqueños (creo que allí nace).

Este fenómeno empezó a masificarse e incluso peruanos ya exponian "sus melodias" y las discos más renombradas empezaron a introducir en sus sets nocturnos. No hay que negarlo pero a la fecha la influencia dejada nos cambió la manera de hablar: palabras como Flow, pana, presea, blin blin se introducieron con mucha facilidad en nuestro vocabulario. Asimismo, la forma de vestir con poleras anchas, camisetas de futbol americano, el gorro de visera larga, la joyería de fantasia y los jeans sueltos impusieron un estilo en el tipico peruano "huachafón".

Los más "barrio fino" tomaban los cortes y barbas de figuras como daddy yanquee, hasta donde sé uno de los más queridos en esa movida. He de recordar que éste individuo tenía una canción con un estribillo que decía "Tu me dejaste(s) caeeer....", cualquier cosa se podia esperar.

Sin embargo quiero explicarle con un claro ejemplo, que estos muchachos (que gran parte carecen de talento musical), están soportados de una gran industria que les hace los arreglos musicales, les presta autos, joyas y sobre todo los forma "histriónicamente" más que musicalmente. (que videazos y que culos aparecían no??).

Pues heme aquí y les voy a dar un par de videos, de como se elabora un beat pegajoso, a pesar de los bajos registros musicales, gallos y un pésimo inglés que luego son hábilmente caleteados.
Aqui los videos.

EL ANTES

y el después