Paloma Gil

PAVO AL CURRY CON VERDURAS

2015-05-21T17:09:00.000+02:00

Hoy os propongo otra receta sana y fácil de hacer para que no asociemos siempre perder peso con comer de forma aburrida.

INGREDIENTES para 4 personas

Solomillo de pavo 500 gramos

Cuatro pimientos rojos

Cuatro pimientos verdes

Dos cebollas

Curry en polvo

Aceite de oliva virgen

Se rehoga primero un poco el solomillo de pavo previamente cortado en dados.

En ese mismo aceite pero retirando el pavo se rehogan las verduras que habrás cortado antes en trozos de unos 2 cm.

Cuando las verduras estén a tu gusto, le añades un poco de sal, pimienta negra, la cantidad de curry que quieras y ya está listo para comer. Más fácil imposible.

Lo puedes acompañar con un poco de arroz salvaje. La cantidad dependerá de si quieres perder peso o no y de la cantidad de ejercicio que hagas. La cuestión de las cantidades puedes volver a verla aquí.

Con este plato tienes una comida perfecta:
-Las verduras te aportan fibra y mucha vitamina C.
-La carne del pavo es muy magra y la grasa que tiene es cardiosaludable.
-El arroz te aporta energía y si es salvaje te aporta un extra de fibra y te saciará durante más tiempo.
-Y por último el curry, que al llevar cúrcuma es muy saludable y se le atribuyen propiedades muy beneficiosas contra el cáncer. Te aporta sabor y ninguna caloría. Que más le puedes pedir.

¡Espero que te guste!

OBESIDAD MASCULINA E INFERTILIDAD

2015-05-18T19:52:00.003+02:00

La prevalencia de la obesidad se ha triplicado en los hombres en los últimos 30 años. Ya hay muchos estudios que asocian el exceso de peso con una disminución de la fertilidad en los hombres (1,2). Se ha demostrado además que esta asociación entre obesidad y disminución de la fertilidad se establece ya desde la adolescencia (3), lo que nos indica la importancia de una intervención temprana.

Las causas de este hecho son múltiples y siguen siendo motivo de investigación.

Obesidad y calidad del esperma

El exceso de peso se asocia con producción de menor cantidad de espermatozoides e incluso con ausencia total de estos (4,5,6).
La motilidad de los espermatozoides es fundamental para que estas células puedan llegar a fecundar el óvulo y parece ser que está también afectada en los hombres con exceso de peso. Las causas de esta alteración no están todavía claras. Se ha relacionado sobre todo con alteraciones hormonales, con el aumento de grasa abdominal y con el sedentarismo.

Obesidad y testosterona

Los valores de testosterona libre suelen ser inferiores en los hombres con obesidad, con el consiguiente efecto tanto en la potencia, como en la líbido, como en la producción de esperma (7). Además el exceso de grasa hace que con frecuencia estos hombres tengan valores más elevados de hormonas femeninas lo que interfiere también en la fertilidad (8).

Obesidad y disfunción eréctil

La disfunción eréctil se asocia con la obesidad y 3 de cada 4 hombres con problemas de erección tienen sobrepeso u obesidad (9).

Aunque los estudios a largo plazo son todavía insuficientes, si se ha visto que la pérdida de peso mejora de forma inmediata la calidad del esperma, la disfunción eréctil y los valores hormonales (10,11). Los efectos sobre la fertilidad no son tan claros pero evidentemente, sin sobrepeso la probabilidad de que mejore es mayor. Por lo tanto, si te sobra peso, aquí tienes buenos motivos para perderlo. ¿No te parece?

Ramlau-Hansen, C.H., Thulstrup, A.M., Nohr, E.A. et al. (2007) Subfecundity in overweight and obese couples. Human Reproduction, 22, 1634–1637.
Nguyen, R.H.N., Wilcox, A.J., Skjærven, R. et al. (2007) Men's body mass index and infertility. Human Reproduction, 22, 2488–2493.
Jokela, M., Kivimäki, M., Elovainio, M. et al. (2007) Body mass index in adolescence and number of children in adulthood. Epidemiology, 18, 599–606.
Sermondade, N., Faure, C., Fezeu, L. et al. (2013) BMI in relation to sperm count: an updated systematic review and collaborative meta-analysis. Human Reproduction Update, 19, 221–231.
MacDonald, A.A., Stewart, A.W. & Farquhar, C.M. (2013) Body mass index in relation to semen quality and reproductive hormones in New Zealand men: a cross-sectional study in fertility clinics. Human Reproduction, 28, 3178–3187.
Jensen, T.K., Andersson, A.-M., Jørgensen, N. et al. (2004) Body mass index in relation to semen quality and reproductive hormones among 1,558 Danish men. Fertility and Sterility 82, 863–870.
Tajar, A., Huhtaniemi, I.T., O'Neill, T.W. et al. (2012) Characteristics of androgen deficiency in late-onset hypogonadism: results from the European Male Aging Study (EMAS). Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 97, 1508–1516.
Kley, H.K., Deselaers, T., Peerenboom, H. et al. (1980) Enhanced conversion of androstenedione to estrogens in obese males. The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 51, 1128–1132.
Feldman, H.A., Johannes, C.B., Derby, C.A. et al. (2000) Erectile dysfunction and coronary risk factors: prospective results from the Massachusetts male aging study. Preventive Medicine, 30, 328–338.
Kaukua, J., Pekkarinen, T., Sane, T. et al. (2003) Sex hormones and sexual function in obese men losing weight. Obesity Research, 11, 689–694.
Esposito, K., Giugliano, F., Di Palo, C. et al. (2004) Effect of lifestyle changes on erectile dysfunction in obese men: a randomized controlled trial. JAMA, 291, 2978–2984.

Qué son los azúcares

2015-05-14T17:58:00.000+02:00

Los azúcares son un tipo de hidrato de carbono.
Aportan 4 Kcalorías por cada gramo como el resto de los hidratos de carbono.

Entre los azúcares naturales más utilizados están:

La fructosa que es el azúcar de la miel y de la fruta.

La sacarosa que es el azúcar blanco o de mesa.

La lactosa que es el azúcar que encontramos en la leche.

Actualmente todo el mundo confunde hidratos con azúcares. Y es que los azúcares son hidratos pero no todos los hidratos son azúcares ya que están también los almidones o féculas que son de absorción más lenta y los polialcoholes de los que hablaremos otro día.

Es importante que cuando consumas un producto envasado leas la etiqueta ya que en el apartado de los hidratos de carbono te tienen que especificar qué parte son azúcares, y si son añadidos o no, ya que una cosa son los azúcares que normalmente puede contener un alimento como la leche y otra bien distinta la cantidad de azúcar que le añaden para hacerlo más apetecible pero también más calórico y por supuesto menos sano.

De hecho si te fijas por ejemplo en las cajas de cereales verás como casi la tercera parte o más de los hidratos son azúcares añadidos.

Ten en cuenta que la OMS recomienda reducir drásticamente el consumo de azúcar a no más del 5% de la ingesta calórica diaria lo que equivaldría a unos 10 gr de azúcar al día, o lo que es lo mismo una cucharada sopera o un sobre de azúcar.

Aquí te dejo esta información y en tu mano está la elección. Y no olvides leer las etiquetas para saber lo que estás comiendo.

Lubina al horno con verduras

2015-05-13T09:23:00.004+02:00

La lubina es uno de los pescados blancos junto con el bacalao o la pescadilla, más magros que existen. Nos aporta proteínas de alto valor biológico y no más de 90 Kcalorías por cada 100 gramos. Si la combinas con verduras tendrás un plato exquisito y fácil de preparar.
Aquí te explico como hacerlo:

Ingredientes para dos personas:

Una lubina de unos 400 gramos

Uno o dos puerros

Tres zanahorias

Dos calabacines

Cortas en trozos las verduras y las pones en una bandeja de horno con un poco de aceite y sal. Las metes al horno a unos 150ºC durante 15-20 min. Sacas la bandeja del horno y pones encima la lubina entera abierta y con la piel hacia abajo. Añades otro poco de sal y un poco de tomillo y lo vuelves a meter al horno todo durante otros 12 minutos y ya está listo para comer.

Como ves es un plato muy fácil de hacer. No te aporta más de 200 Kcalorías, pero si proteínas, vitamina B, C y A, fibra y minerales como el fósforo, potasio y hierro.

Lo puedes acompañar con un poco de pan o una patata pequeña y así no te faltan los hidratos de carbono.

¿Te animas?

Qué hago para no volver a coger peso

2015-05-11T22:13:00.000+02:00

Alrededor del 90% de las personas que pierden peso lo vuelven a recuperar con el tiempo. Aunque parezca increíble los datos científicos son claros : 8 o 9 de cada 10 personas que pierden peso lo vuelven a coger.

Sabiendo estos datos ¿qué podemos hacer para estar entre el 10% de los que no vuelven a coger peso? Muy sencillo: ¡no bajar la guardia!

Aquí te doy las claves para que no vuelvas a coger peso:

La “dieta”

Aunque mucha gente sigue diciendo aquello de “le cambió el metabolismo y perdió peso”, esto no es así. El metabolismo no le cambia a nadie o mejor dicho, nos cambia a todos continuamente: cuando dormimos, cuando hacemos ejercicio, cuando hace frío, cuando estamos enfermos… Nuestro metabolismo no es algo estático. Lo que les cambia a aquellos que consiguen perder peso y mantenerlo es la vida. Son personas que pasan de estar "encerradas" en su peso, a sentirse como nunca sin esos kilos que les sobraban. Por eso es importante llegar al peso saludable. Generalmente se trata de personas que han perdido peso de forma saludable, sin dietas milagrosas, sino comiendo bien. Han aprendido lo importante que es para su salud física y mental comer todos los días alimentos sanos como las verduras, la fruta, el pescado, las legumbres, el arroz…Cada uno con sus limitaciones y sus gustos personales, pero comiendo de forma equilibrada. Han aprendido también que la”dieta” no es algo que empieza y acaba. La “dieta” es un modus vivendi, una forma de vivir. Se trata simplemente de darle a tu cuerpo lo que necesita. Ni más, ni menos.

La mente

Y es que el cuerpo no es tan caprichoso como algunos dicen. Los caprichos suelen venir más bien de nuestro cerebro que es generalmente el que nos incita a comer más y peor. Por eso es tan importante en muchas ocasiones la ayuda psicológica. Esta ayuda es de vital importancia en los comedores compulsivos o en aquellos que alivian su ansiedad con la comida. Si ves que no controlas tus impulsos visita a un profesional. No lo dudes.

Actividad física

Hacer ejercicio es fundamental para tu salud. Además, con los años se va perdiendo masa muscular y va aumentando el porcentaje de grasa. Por eso, si la actividad física es importante para perder peso, lo sigue siendo para mantener el peso perdido. Compagina el ejercicio aeróbico como caminar a buen ritmo, correr, nadar, bicicleta… con ejercicio de fuerza que es el que hace que desarrolles tus músculos (abdominales, sentadillas, flexiones…). No lo dudes, si haces ejercicio las probabilidades de que vuelvas a coger peso disminuyen drásticamente.

Resumiendo, si no quieres volver a comer peso sigue comiendo sano, controla tus emociones y muévete. Tu salud te lo agradecerá¡

Las ventajas del ejercicio físico

2015-05-10T10:42:00.001+02:00

CONTROL DEL PESO

El ejercicio te ayuda a perder peso o a mantener el que has perdido. Hacer ejercicio requiere energía y si no hay suficiente con la que obtienes de la comida, tus músculos usarán los depósitos de grasa.

PREVENIR O MEJORAR ENFERMEDADES

La práctica regular de ejercicio mejora tus niveles de lípidos o “grasa” en sangre ya que aumentan los niveles de colesterol bueno o HDL y disminuye los valores de triglicéridos. El ejercicio mejora o previene además, independientemente del peso en muchos casos, enfermedades como la diabetes tipo 2, la depresión, el infarto, ciertas demencias o el síndrome metabólico.

MEJORA EL ESTÁDO DE ÁNIMO

30 minutos de ejercicio son suficientes para que el cerebro produzca sustancias químicas que te ayudan a sentirte mejor y a relajarte. El ejercicio mejora además tu estado físico y por lo tanto tu autoestima.

PROTEGE TU CEREBRO Y TU MEMORIA

La práctica de ejercicio estimula la producción del BDNF (factor neurotrópico derivado del cerebro), una proteína que estimula el crecimiento de las neuronas y protege a las que ya tenemos. Estimula además las conexiones entre las neuronas por lo que es fundamental para nuestra memoria y nuestro cerebro.

MEJORA TU RENDIMIENTO FÍSICO

El ejercicio continuado mejora tu rendimiento cardiaco y pulmonar por lo que te ayuda a realizar de forma más eficiente y cansándote menos labores cotidianas como cargar la compra, jugar con los niños, subir escaleras, correr para no perder el autobús…

TE AYUDA A DORMIR MEJOR

La práctica de ejercicio nos ayuda a relajarnos y nos cansa al mismo tiempo lo que favorece que durmamos mejor. Una recomendación: no hagas ejercicio intenso justo antes de dormir.

ESTIMULA EL DESEO SEXUAL

El ejercicio puede mejorar tu vida sexual ya que, además de mejorar tu sistema circulatorio, puede ayudar a aumentar el deseo sexual en las mujeres y prevenir la impotencia en los hombres.

Si tras leer todo esto te animas a hacer ejercicio, no olvides contactar antes con tu médico si no lo has practicado antes o si tienes alguna enfermedad.

PERO NO LO DUDES Y ¡MUÉVETE YA!

Pasta con pesto

2015-05-06T13:12:00.000+02:00

En los últimos años y "gracias" a las dietas hiperprotéicas hemos abandonado en nuestra dieta platos tan saludables como la pasta. Evidentemente no son igual de saludables unos macarrones con tomate o unas buenas espirales con pesto, como te propongo hoy, que una salsa con nata. Hoy os propongo esta salsa porque es muy fácil de hacer y es muy saludable.

Por sus ingredientes aporta una gran cantidad de proteínas, es muy rica en calcio y en grasas muy saludables como el omega 3 y el omega 6. Si no la conoces anímate a probarla. Cada cucharada de esta salsa te aportará muchísimos nutrientes y no más de 50 kcalorías. Unos 100 gr de pasta con pesto rondará las 300 Kcalorías y te aporta muchos nutrientes. Para acabar tu menú una ensalada vegetal o unas verduras a la plancha.

¿Te animas?

Ingredientes para hacer salsa de pesto para unas 4 personas.

- Albahaca unos 30 gr

- Queso de cabra curado 20 gr (lo ideal es el de Cerdeña: pecorino sardo), aunque yo este no lo pongo muchas veces.
- Queso parmesano 35 gr
- Ajo 1-2 dientes
-Piñones 10-12 gr
-Aceite de oliva virgen extra 6 cucharadas
-Piñones 10-12 gr
-Sal gorda una pizca

Lo suyo sería hacerlo en un mortero en el que lo primero es hacer una pasta con la albahaca y el ajo y previamente cortado en trocitos. Si añades aquí una pizca de sal gorda te ayudará a machacar la albahaca y a que no pierda su color verde.
Posteriormente se añaden y se van mezclando con el mortero gradualmente los piñones, los quesos previamente rallados y por último y poco a poco el aceite hasta obtener una pasta cremosa.

Ya tienes tu salsa de pesto que puedes combinar con cualquier pasta.
Los puristas recomiendan no lavar la albahaca (limpiarla si es necesaria con un trapo húmedo) y hacerlo con el mortero pero te diré que si te da pereza puedes usar una batidora.

Cuantos kilos me sobran

2015-05-04T12:25:00.000+02:00

Es importante saber cual es tu peso saludable ya que si quieres perder peso tu propósito tiene que ser llegar hasta ese peso. Como su nombre indica, el peso saludable es aquel en el que tus kilos no van a ser los responsables de ninguna enfermedad y el peso en el que se tiene una mejor calidad de vida. Para calcular el peso saludable nos basamos en el índice de masa corporal (IMC) que se calcula con una fórmula muy simple que inventó el matemático Adolphe Quetelet en el siglo XVIII.

Una persona está en su peso saludable cuando está en un índice de masa corporal entre 19 y 25.

Por eso si te sobra peso y quieres perderlo es importante qué sepas cuantos kilos te sobran y a qué peso tienes que llegar.

Para calcular tu peso saludable máximo multiplica tu altura en metros por tu altura en metros por 25. Si mides por ejemplo 1,62 metros, tu peso saludable máximo será 1,62 x 1,62 x 25.

Para calcular tu peso saludable mínimo multiplica tu altura en metros por tu altura en metros por 19. Si mides por ejemplo 1,62 metros, tu peso saludable máximo será 1,62 x 1,62 x 19.

Y recuerda que no solo es importante que llegues a tu peso saludable, sino que es fundamental que llegues a ese peso de una forma saludable. Es decir con una dieta sana y equilibrada y con ejercicio físico ya que solo cambiando tus hábitos de vida conseguirás mantener ese peso para siempre. No olvides que casi 9 de cada 10 personas que pierden peso lo vuelven a recuperar. Es posible que ese sea tu caso. Que hayas hecho ya dietas previamente y que hayas recuperado lo perdido. Ya trataré este tema más a fondo próximamente, pero mientras recuerda dos cosas importantes para que esto no te pase:

No pares hasta llegar a tu peso saludable.

Pierde peso de forma saludable y con cambios en tu vida que puedas mantener para siempre.

Cuanto pan puedo comer si quiero perder peso

2015-04-29T18:30:00.004+02:00

Perder peso es fácil si sigues una dieta equilibrada y haces ejercicio. Por un lado con la dieta estarás reduciendo calorías y con el ejercicio estarás quemando más energía.

Desde aquí, insisto siempre que el peso es una cuestión de salud y no de estética y por eso es importante que para perder peso no se elimine ningún grupo de alimentos.

Aunque en los últimos años se está poniendo muy de moda quitar los hidratos de carbono de la dieta para adelgazar, esto no es en absoluto necesario.

Solo necesitas ajustar la cantidad que comes al ejercicio qué haces. Cuánto más te muevas más hidratos podrás añadir a tu dieta. Y para que te quede claro te lo explico más detalladamente en el siguiente video.

Lo que de verdad engorda

2015-04-26T23:23:00.001+02:00

A medida que aumenta el número de personas con problemas de sobrepeso u obesidad aumenta el número de remedios o dietas milagrosas. Ante tanta información ya no sabemos distinguir lo verdadero de lo falso. Y es que de nutrición todo el mundo opina aunque no tenga la más mínima información.
Si nos sobra peso lo primero que debemos preguntarnos es: ¿Por qué engordo?
Esta misma pregunta se la han hecho un buen número de profesionales sanitarios y tras revisar toda la información existente de una forma científicamente contrastada han llegado a las siguientes conclusiones (1):

1- DENSIDAD ENERGÉTICA

A más calorías más peso. Cuanto más calóricos sean los alimentos que comes más peso cogerás.
Aunque parece evidente, todavía hay gente que lo pone en duda.

2- AMBIENTE OBESOGÉNICO
La dificultad para acceder a productos saludables como frutas o verduras frente a alimentos más elaborados y más calóricos favorece el aumento de peso.

3-COMER FUERA DE CASA
Las personas que recurren al fast food o comida rápida más de una vez por semana tienen más probabilidad de coger peso.

4-TAMAÑO DE LAS RACIONES
El ofrecimiento de raciones mayores predispone a comer más. El tamaño SI importa.

Por eso si quieres evitar coger peso no olvides estos 4 puntos: come menos, que a tu dieta no le falten frutas ni verduras, evita comer fuera de casa cuando puedas y si lo haces elige locales con comida sana y por último, controla las cantidades y huye de los platos que rebosan. Aunque son cosas evidentes, a veces necesitamos que nos las recuerden.

(1) Recomendaciones nutricionales basadas en la evidencia para la prevención y el tratamiento del sobrepeso y la obesidad en adultos.

Que no le falte hierro a tu dieta

2015-04-22T09:10:00.000+02:00

El hierro es un mineral indispensable para la salud ya que es necesario para formar los glóbulos rojos que son las células que transportan el oxígeno a través de la sangre a todo nuestro organismo.

Un déficit de hierro puede provocar diversos problemas de salud entre los que destaca la anemia ferropénica, una deficiencia nutricional que en la actualidad afecta según la OMS a más del 30% de la población mundial y es especialmente frecuente en los niños y en las mujeres.

La anemia afecta a la salud de todos tus órganos ya que no reciben la cantidad necesaria de oxígeno que necesitan para funcionar bien por lo que a la larga puede producir cansancio, disminución del rendimiento, pérdida del cabello e incluso problemas cardiacos.

Cuando la anemia está establecida es difícil tratarla solo con la dieta y suele ser necesario tomar suplementos de hierro pero lo que si podemos hacer es prevenirla con una dieta en la que no falten alimentos ricos en hierro. El hierro que mejor se absorbe es el que está en los alimentos de origen animal. El resto del hierro presente en los alimentos vegetales se absorbe peor y de forma más lenta. Esto se soluciona con la adición de vitamina C presente en todas las frutas y verduras.

Te propongo aquí alimentos ricos en hierro (indico los miligramos que hay en 100 gramos de producto) que no deben faltar en tu dieta:

Sangre 50 mg

Almejas, berberechos o chirlas 24mg

Habas 8,5 mg

Hígado 8 mg

Pistachos 7,3 mg

Lentejas 7,1 mg

Garbanzos y judías 6,7 mg

Almendras y avellanas 4,2 mg

Espinacas 4 mg

Sardinas 3,2 mg

Carne de vacuno 2,5 mg

Nueces y chocolate 2,2 mg

Huevo 2,2 mg

Si quieres Perder Peso no Tires la Toalla.

2015-04-20T09:47:00.001+02:00

Si quieres llegar a tu Peso Saludable no te rindas al primer fallo en tu dieta.
Piensa siempre que si te sobra peso tu salud mejora desde el primer kilo que pierdes. Somos humanos y a veces nos falla la fuerza de voluntad: una barbacoa con amigos, la boda de tu mejor amigo, tu pastel preferido...

Lo vimos con los participantes de La Báscula de Canal Sur Televisión. Tras 7 meses perdiendo peso de forma regular, algunos de ellos empezaron a relajarse: un poco más de comida de la cuenta, algo menos de ejercicio... y como para el cuerpo perder peso es una agresión, aprovecha el mínimo desliz para recuperar el peso perdido.

Ante este resultado tienes dos opciones: tirar la toalla y echar por la borda todo lo conseguido o "apretar los dientes", reflexionar y volver a la carga. Los participantes del programa lo han hecho y nos lo han demostrado perdiendo de nuevo peso con una media de más de 2 kilos en una semana. Para eso la motivación es fundamental. Todo el mundo puede perder peso y tú también. Tienes toda la vida por delante y solo necesitas una cosa:

¡¡SEGUIR ADELANTE Y NO TIRAR LA TOALLA!!

Claves Contra el Cáncer

2015-04-15T19:23:00.001+02:00

¿Sabes que el 50% de los casos de cáncer podrían evitarse? Pues bien, a pesar de saber esto, la Organización Mundial de la Salud, nos recuerda que el cáncer es una de las principales causas de muerte en todo el mundo. Se calcula que 14 millones de personas morirán de esta enfermedad en 2015 y se prevé que las cifras sigan aumentando, hasta 22 millones de personas al año en la próxima década, si no hacemos nada para evitarlo.
¿Y qué podemos hacer para evitarlo? Casi el 20% de los casos podría evitarse con una oportuna vacunación contra infecciones crónicas tan frecuentes como la hepatitis B o el papiloma virus reduciendo así la incidencia de hepatocarcinoma o de cáncer de cuello de útero. Pero es que se podrían evitar otro 30% de casos de cáncer con solo modificar nuestros malos hábitos de vida. De hecho la OrganizaciónMundial de la Salud nos propone 5 consejos contra el cáncer:

1- Evita el tabaco.

2- Reduce al máximo el consumo de alcohol.

3- Consume al menos 5 raciones de fruta y verdura al día.

4- Realiza ejercicio regularmente.

5- Evita el sobrepeso.

Se ha demostrado además que la calidad de vida de las personas que han superado un cáncer de mama, de próstata o de colon puede mejorar con medidas tan sencillas como:

1- Reducir el consumo de alimentos ricos en grasa y/o azúcar

2-Aumentando el consumo de vegetales y de ejercicio físico.

Y es que los hábitos de vida saludables son importantes SIEMPRE, AUNQUE NO TE SOBRE PESO.

Qué hacer si te estancas en el peso

2015-03-30T12:22:00.001+02:00

Cuántas veces he oído eso de: "Yo empiezo a hacer dieta pero a partir de un momento me estanco". Pues bien, que sepáis que todo el mundo puede llegar a su peso saludable. Solo hace falta seguir tres simples consejos. Te los explico en este video.

Comer sano no es caro

2015-02-18T18:17:00.001+01:00

Comer sano no está reñido con comer barato. Para conseguir menús saludables, y baratos solo hace falta un poco de flexibilidad a la hora de elegir los productos que vas a comprar. puedes ahorrar dinero si compras frutas o verduras de temporada y carnes o pescados locales. Otra forma de ahorrar es evitar alimentos o bebidas innecesarios: refrescos, preconizados, dulces, salsas. Recuerda que los platos más simples suelen ser los más saludables. En este video lo puedes ver claramente. ¿Increíble no?

Pastillas para adelgazar el bolsillo..

2015-01-12T16:21:00.001+01:00

Hoy me toca escribir sobre los productos que se venden SIN RECETA MÉDICA para perder peso. Y digo sin receta médica, porque el único que existe actualmente en el mercado para ayudar a perder peso es el orlistat con el que, como dice el anuncio, puedes perder un poquito más de peso si estás ya haciendo una dieta hipocalórica. No es un fármaco milagroso ni lo publicitan como tal. Tiene sus efectos colaterales y sus contraindicaciones por lo que si decides tomarlo deberá ser bajo supervisión médica.

Hoy sin embargo quiero hablar de todos aquellos productos teóricamente milagrosos que nos venden en sitios tan respetables como farmacias, parafarmacias o herboristerias y que prometen lo que todo el mundo con sobrepeso desea: PERDER PESO SIN ESFUERZO. Pues bien, que nadie se engañe, eso es mentira. No existe actualmente ninguna sustancia que te haga perder peso y que no tenga efectos colaterales (efecto diurético o laxante, estimulante tiroideo o del metabolismo con riesgo para el corazón...). Por eso cualquiera de esos productos milagrosos que te venden sin receta no te van a hacer adelgazar y si lo están consiguiendo ten cuidado porque pueden tener contraindicaciones para tu Salud. Yo no soy ni la primera ni la última persona que escribe públicamente esto y sin embargo según La Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) los españoles nos gastamos al año unos 2.050 millones de euros en estos productos. Menudo negocio ¿no? Vendes algo que no sirve para lo que dices que sirve y te quedas tan ancho. Se venden o publicitan como medicamentos, aunque legalmente no tienen dicho reconocimiento, pero lo que hacen los fabricantes para sortear este problemita legal, es venderlos como "productos alimenticios" o "complementos dietéticos". Su etiquetado no tiene así que cumplir todos los requisitos legales de los fármacos y se nota, ya que lo que se lee en los envases suele ser engañoso, poco comprensible para el consumidor en muchos casos y casi nunca indican los posibles efectos colaterales. Además, la publicidad de estos productos utiliza un lenguaje calculadamente ambiguo y ofrece datos confusos avalados por supuestos "estudios científicos" que leídos detenidamente ni ofrecen resultados tan buenos (1,2,3), ni cumplen requisitos adecuados para ser tomados en cuenta (4) o ni siquiera están probados en personas (5). Pero es que lo peor de estos productos es que además de no hacerte perder peso, pueden dañarte, y muy gravemente, la salud (6,7). De hecho, muchos de ellos se retiran del mercado tras comprobarse que han dañado ya la salud de unos cuantos consumidores, lo cual es otra muestra de los pocos controles a los que se someten estos productos antes de lanzarlos al mercado y ganar con ellos millones de euros. Insisto en que muchos profesionales como yo han advertido repetidamente de estos timos, pero, inexplicablemente, la gente sigue comprándolos e incluso confiando en ellos. Es verdad que la Fé mueve montañas y a veces el efecto placebo puede ser bastante efectivo aunque nunca milagroso. Por eso te vuelvo a recomendar una y mil veces que si quieres perder peso no te creas soluciones, dietas o pastillas milagrosas. Actualmente no existen y no te preocupes, que, cuando se descubran, te enterarás por las noticias ya que hoy en día la obesidad preocupa a todo el mundo y se investiga y mucho, para encontrar soluciones. Pero mientras tanto, mi recomendación es que comas sano y que el dinero de las timo-pastillas te lo ahorres o lo inviertas en unas buenas zapatillas de deporte con las que te aseguro que perderás más peso y además mejorarás tu Salud.

Para saber más sobre el tema te recomiendo los siguientes enlaces (aunque hay muchos más):

Productos milagro

Productos para ayudar a perder peso
Cosas que has de saber antes de tomar un suplemento para adelgazar

NB: Si alguien conoce algún producto de estos que adelgaza que por favor nos lo demuestre ya con datos científicos claro.

1-Effect of chitosan on weight loss in overweight obese individuals: a systematic review of randomized controlled trials. Ob Rev. 2005 Feb; 6 (1): 3-4

2-Plant extracts with appetite suppressing properties for body weight control: a systematic review of double blind randomized controlled clinical trials. Complementary therapies in Medicine. 2013, 21 (4), 407-416.

Evaluation of the pharmacotherapeutic efficacy of Garcinia cambogia plus Amorphophallus konjac for the treatment of obesity. Physiotherapy Research:PTR. 2008, 22 (9), 1135-1140.

3-Efficacy of herbal supplements containing Citrus aurantium and synephrine alkaloids for the management of overweight and obesity: a systematic review. 2011, 16 (14), 254-260

4-Eight weeks of supplementation with a multi-ingredient weight loss product enhances body composition, reduces hip and waist girth, and increases energy levels in overweight men and women. J Int Soc Sports Nutr. 2013; 10: 22

5-Raspberry Ketone Protects Rats Fed High-Fat Diets Against Nonalcoholic SteatohepatitisJ Med Food. May 2012; 15(5): 495–503.

6-Lobb A. Hepatotoxicity associated with weight-loss supplements: A case for better post marketing surveillance. World J Gastroenterol. 2009 Apr;15(14):1786–1787.

7-Dietary supplements for improving body composition and reducing body weight: where is the evidence? Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2012 Apr;22(2):139-54.

OBESIDAD INFANTIL: PREVENIR ES CURAR

2014-12-17T17:42:00.002+01:00

Según la Organización Mundial de la Salud la obesidad infantil y juvenil es uno de los problemas de salud más graves del siglo XXI. Y es que hay ya más de 170 millones de niños y jóvenes menores de 18 años con obesidad o sobrepeso en el mundo. En Andalucía más del 45% de los niños entre 6 y 9 años pesa más de lo que es normal para su edad. Y un joven obeso será con toda probabilidad un adulto obeso con todos los problemas de salud que eso conlleva.

Por eso es importante hacer hincapié en la importancia que tiene que inculquemos hábitos de vida saludables a nuestros hijos y para ello podemos empezar por estos fáciles consejos:

-Hay que intentar en lo posible que nuestros hijos no coman solos ni viendo la tele y hacer de este momento algo agradable para toda la familia. Y no lo olvides, tu hijo comerá lo que comas tú.

-Hay que incrementar el consumo de frutas, verduras legumbres y cereales integrales. Los niños y jóvenes deberían comer a diario la mayoría de estos alimentos. Lo ideal es que tomen verdura en comida y cena y al menos 3 piezas de fruta.

-Evitar en lo posible alimentos con mucha grasa o azúcar como la bollería, los aperitivos o los platos precocinados. Acostúmbrate a leer las etiquetas de los alimentos que compras ya que las grasas o los azúcares añadidos están por todas partes. Usa siempre que puedas alimentos frescos o no procesados.

-Los jóvenes y los niños deben sustituir los refrescos por el agua y las chucherías por bocadillos. Recuerda que la cantidad de azúcar de estos productos es muy elevada y esto puede afectar de forma importante la salud de tu hijo.

-Y por último y no por ello menos importante, deben hacer ejercicio y moverse más. Intenta reducir al máximo el tiempo que pasa delante del televisor o con juegos de ordenador y fomenta cualquier tipo de actividad física y juegos al aire libre.

EL AZUCAR ES BUENO O MALO PARA LA SALUD

2014-11-10T18:26:00.002+01:00

Lo primero es definir qué es el azúcar ya que lo que todos conocemos como azúcar de mesa es solo un tipo de azúcar. Decir azúcar es hablar de carbohidrato. Los carbohidratos, también llamados glúcidos, hidratos de carbono o sacáridos, son elementos principales en la alimentación, que se encuentran principalmente en azúcares, almidones y fibra. La función principal de los carbohidratos es el aporte energético.

Los carbohidratos o hidratos de carbono se agrupan en dos categorías principales.

Los carbohidratos simples que incluyen azúcares, tales como la sacarosa conocida como el azúcar de mesa, la fructosa que es el azúcar de la fruta o de la miel o la lactosa que es lo que da el sabor dulce a la leche. Se llaman así porque, por decirlo de algún modo, son pequeños y fáciles de digerir por lo que se convierten muy rápido en glucosa en la sangre.

Los carbohidratos complejos incluyen todo lo hecho de tres o más azúcares unidos, como el almidón. Se denominan complejos porque están formados por moléculas más grandes que acaban también convertidos en glucosa por nuestro organismo pero de una forma más lenta ya que son de mayor tamaño y su digestión es más laboriosa. Estos azúcares se encuentran en los cereales, como el arroz, en el trigo del pan o la pasta, en la patata o en las legumbres.

El sistema digestivo maneja todos los carbohidratos de la misma forma: los rompe (o trata de romperlos) en moléculas de azúcar simples, ya que sólo éstos son lo suficientemente pequeños para pasar al torrente sanguíneo. También convierte la mayoría de los carbohidratos digestibles en glucosa (también conocida como azúcar en la sangre), porque las células están diseñadas para utilizar esto como una fuente de energía universal. Sin glucosa no podemos vivir.

Pues bien, aunque la glucosa es fundamental como fuente de energía se ha visto que existe una relación directa entre el consumo elevado de azúcares simples como el azúcar o sacarosa y la obesidad. Por ello la OMS recomienda a los adultos reducir el consumo de azúcar al 5% de la ingesta calórica diaria. Hasta ahora se aconsejaba que el consumo de azúcares fuera menor del 10%. La recomendación de la OMS equivale a unos 20 gramos o lo que es lo mismo 2 sobres de azúcar. Una sola lata de refresco azucarado contiene hasta 40 gramos, el doble de lo recomendado. Por eso muy importante leer las etiquetas ya que la mayor parte del azúcar que consumimos actualmente está en alimentos procesados y que no siempre consideramos dulces como:

Salsa de tomate (200 ml): 2 sobres de azúcar
Tres rebanadas de pan de molde: 2 sobres de azúcar

Para más información sobre contenido en hidratos de carbono de los alimentos consulta esta página.

RONCAR PUEDE ESCONDER UN PROBLEMA DE SALUD

2014-10-03T20:28:00.000+02:00

La apnea del sueño es un trastorno común en el que la persona que lo sufre hace una o más pausas en la respiración o tiene respiraciones superficiales durante el sueño.

Las pausas pueden durar entre unos pocos segundos y varios minutos. A menudo ocurren entre 30 veces o más por hora. Al dejar de respirar no llega aire a los pulmones o la cantidad de aire que llega es poca, por lo que la concentración de oxígeno en la sangre disminuye. Esta disminución de oxígeno le indica al cerebro que debe interrumpir el sueño para despejar o abrir las vías respiratorias. Por lo general, la respiración vuelve a la normalidad, a veces con un ronquido fuerte o con un sonido parecido al que una persona hace cuando se atraganta. Aunque la persona no se despierte, su cerebro si lo hace y por esta razón, el sueño es de mala calidad y se siente cansancio durante el día. La apnea del sueño es una de las principales razones por las cuales una persona puede sentir mucho sueño durante el día.

La mayoría de las personas que sufren apnea del sueño no saben que la tienen porque solo ocurre durante el sueño. El primero en notar los signos de la apnea del sueño puede ser un familiar o quien duerme en la misma cama con la persona afectada.

La probabilidad de tener apnea del sueño se multiplica por 6 si la persona tiene sobrepeso u obesidad.

La apnea del sueño que no recibe tratamiento puede:

• Aumentar el riesgo de sufrir presión arterial alta, ataque cardíaco, accidente cerebrovascular (derrame cerebral) , obesidad y diabetes

• Aumentar el riesgo de que ocurra insuficiencia cardiaca o de que ésta empeore

• Aumentar las probabilidades de que haya arritmias o latidos irregulares del corazón

• Aumentar las probabilidades de sufrir accidentes automovilísticos o de trabajo

La apnea del sueño es un problema crónico de salud que requiere un tratamiento a largo plazo. Los cambios en el estilo de vida, la disminución del peso, los dispositivos bucales, la cirugía o los dispositivos respiratorios pueden tener éxito en el tratamiento de la apnea del sueño en muchas personas.

CALCULA TU PESO SALUDABLE

2014-10-03T19:53:00.000+02:00

Cuando hablamos del peso “ideal” nos deberiamos referir siempre al peso saludable. Es decir al peso en el que la persona tiene menos probabilidad de tener enfermedades relacionadas con el peso. Y es que el exceso de peso acorta la vida. Se ha demostrado que las personas obesas mueren más jóvenes que aquellas que tienen un peso saludable. También se ha comprobado que cuanto más pesa una persona, mayor es el riesgo de muerte. El grado de aumento del riesgo depende de la cantidad de tiempo que la persona haya sido obesa y de los otros problemas de salud que tenga. Por eso es fundamental conseguir llegar a nuestro peso saludable. Pero para ello es necesario saber como se calcula.

Los médicos usan una medida especial llamada Índice de Masa Corporal, o IMC, para decidir quién está por debajo del peso normal, quién tiene un peso saludable, quién tiene sobrepeso y quién es obeso. Una persona obesa pesa demasiado para la estatura que tiene.

La persona cuyo índice de masa corporal está entre 19 y 25 estará en su peso saludable. Como el índice de masa corporal se obtiene con la siguiente fórmula:

IMC = Peso en Kg / Altura en metros x Altura en metros

Para calcular tu peso saludable máximo solo tendrás que multiplicar tu altura por tu altura por 25. Es decir:

Altura en metros x Altura en metros x 25

Si mides 1,62 metros tu peso saludable máximo será

1,62 x 1,62 x 25 = 65,61 Kilos

Para calcular tu peso saludable mínimo solo tendrás que multiplicar tu altura por tu altura por 19. Es decir:

Altura en metros x Altura en metros x 19

Si mides 1,62 metros tu peso saludable máximo será

1,62 x 1,62 x 19 = 49,86 Kilos

El peso saludable de esta persona estaría entre 65,61 y 49,86 Kilos.

CUANTO CUESTA PERDER UN KILO

2014-09-24T16:46:00.002+02:00

Según la OMS mil millones de adultos tienen sobrepeso, y más de 300 millones son obesos. Cada año mueren, como mínimo, 2,6 millones de personas a causa de la obesidad o sobrepeso. Por este motivo no debemos considerar el exceso de peso como un problema de estética sino como un problema de salud. Por lo tanto, si decidimos perder peso no es conveniente que lo hagamos de cualquier manera ya que para evitar un problema nos podemos crear otro mayor.
Lo primero que debemos saber antes de intentar perder peso es cuánto cuesta perder un kilo de grasa. Para perder un kilo de grasa a nuestro cuerpo le tienen que faltar 7000 kcalorías. De la misma manera, si engordamos un kilo de grasa es porque nuestro cuerpo ha recibido 7000 kcalorías de sobra que ha almacenado de la única manera que sabe que es en forma de grasa. Nuestro peso no es algo fijo ya que nuestro cuerpo no es algo estático y puede variar también en función del momento del día, de la fase del ciclo o de los líquidos que tengamos en nuestro organismo. Este es el motivo por el que a veces sin ninguna explicación aparente podemos pesar más o menos. Existen dietas mal llamadas milagrosas que consiguen que perdamos en una semana más de 2 kilos pero no nos engañemos; seguramente la mayor parte serán líquidos ya que sin ejercicio es muy divicil perder 2 kilos de grasa a la semana.

Voy a explicarlo con un ejemplo:

Una mujer de 40 años, que mida 1,62 cm, que pese 55 Kg y que haga una hora de ejercicio tres veces por semana necesita unas 1900 kcalorías cada día para mantener su peso.
Calculo del gasto calórico diario

Pongamos que esta mujer se va de vacaciones y vuelve con 3 kilos más. La mujer ha ganado este peso porque a lo largo de las vacaciones le han sobrado 21000 kcalorías. Si vuelve a su dieta equilibrada de antes de las vacaciones de unas 1900 kcalorías no seguirá engordando pero tampoco lo perderá ya que esa es la energía que ella gasta. Ni más, ni menos. Lo que necesita es que a su cuerpo le falten 21000 kcalorías y que necesite obtenerlas "quemando" la grasa almacenada. Es evidente que lo más razonable es que reduzca un poco las cantidades. Si reduce cada día unas 200 kcalorías de su comida (por ejemplo quitando 50 gr de pan y una cucharada de aceite) y aumenta el ejercicio añadiendo 30 minutos de carrera, lo que supone quemar cada vez unas 200 kcalorías más, conseguirá quemar cada semana unas 2000 kcalorías.
200 kcalorias x 7 dias a la semana=1400
200 kcalorias x 3 dias de deporte a la semana=600

Esto significan 8000 kcalorías menos al mes lo que supone perder algo más de un kilo por mes. Si quisiera perder más rápido debería aumentar el ejercicio o comer un poco menos.

Con este ejemplo no pretendo que nos pongamos a medir tan escrupulosamente las calorías. Cosa que no suele hacer en mi práctica diaria ni recomiendo a las personas que hagan ya que muchas veces confunde y lleva a cálculos erróneos. Lo que pretendo es que tanto engordar o adelgazar requiere un "esfuerzo" energético y que desconfiemos de aquellas dietas que nos prometen adelgazamientos rápidos o fáciles ya que quien hace "las cuentas" es nuestro cuerpo. Y a él no le engañamos tan fácilmente.

Si quieres saber cuantas kcalorías necesitas cada día calculado en el siguiente enlace
Calcula tu gasto calórico diario

Si quieres perder peso le deberán faltar a tu cuerpo parte de esas calorías. ¿Cómo? Reduciendo lo que comes y haciendo más ejercicio.

CONTROLA TU PRESIÓN ARTERIAL

2014-09-15T13:57:00.002+02:00

La presión arterial es la fuerza o presión que ejerce la sangre sobre las paredes arteriales y es fundamental para que circule la sangre por los vasos sanguíneos para llevar oxígeno y nutrientes a las distintas partes del cuerpo.

La presión arterial tiene dos componentes:

Presión arterial sistólica: corresponde al valor máximo de la tensión arterial en sístole (cuando el corazón se contrae). Se refiere al efecto de presión que ejerce la sangre eyectada del corazón sobre la pared de los vasos.

Presión arterial diastólica: corresponde al valor mínimo de la tensión arterial cuando el corazón está en diástole o entre latidos cardíacos. Depende fundamentalmente de la resistencia vascular periférica.

Cuando se expresa la tensión arterial, se escriben dos números separados por un guión donde el primero es la presión sistólica y el segundo la presión diastólica.

Los valores normales de presión arterial varían entre 90/60 y 130/80 mmHg. Valores por encima de 140/90 mmHg son indicativos de hipertensión o presión arterial alta y por debajo de 90/60 son indicativos de hipotensión o presión arterial baja. Estos valores dependen de la edad (se incrementan con el envejecimiento) y del sexo (son menores en las mujeres). También hay que señalar que estos valores no son constantes a lo largo del día, sino que presenta una gran variabilidad.

Hipertensión arterial:

Se llama la enfermedad silenciosa porque en muchos casos la persona afectada no tiene ningún síntoma. De hecho 1 de cada 3 personas con hipertensión no saben que la padecen. Se estima que en España hay más de 14 millones de personas con hipertensión. Esta enfermedad es la responsable de 7 millones de muertes al año en el mundo.

La hipertensión, junto con la hipercolesterolemia y el tabaquismo, es uno de los tres factores de riesgo cardiovascular más importante y modificable.

La hipertensión arterial es una de las principales causas de fallecimiento en España y, a pesar de los avances en su tratamiento y el consenso existente en el manejo diagnóstico y terapéutico de los diferentes factores de riesgo cardiovascular, las tasas de control son todavía bastante bajas. Entre las causas de este bajo control se encuentran, por una parte, la inercia terapéutica relacionada con las escasas modificaciones terapéuticas que realizan los médicos en los hipertensos no controlados y, por otra, la existencia de un escaso cumplimiento del tratamiento farmacológico y no farmacológico por parte de los pacientes. Por lo tanto, si eres hipertenso es recomendable que sigas las recomendaciones de tu médico en cuanto a la medicación, que comas sin añadir sal, que bajes de peso si te sobra y que te midas tu tensión regularmente para ver si la tienes controlada. Y por supuesto, dieta sana, nada de tabaco y ejercicio.

*Para más información

www.seh-lelha.org / www.clubdelhipertenso.es

COMPRUEBA SI TE SOBRA PESO

2014-09-03T18:48:00.001+02:00

Todavía muchas personas consideran que el exceso de peso es un problema de estética y que solo la obesidad afecta a la salud, pero esto no es cierto. De hecho, una forma muy sencilla de saber si debemos preocuparnos por nuestro peso es medir el perímetro abdominal.

Se ha demostrado que la grasa más peligrosa para nuestra salud es la del abdomen. La famosa tripa. Y es que el exceso de grasa abdominal multiplica por dos los riesgos de padecer una enfermedad cardiovascular.

La grasa acumulada en el abdomen puede producir alteraciones del colesterol, aumento de triglicéridos, incremento del riesgo de padecer diabetes, subida de la tensión arterial y riesgo de trombosis; todos estos factores favorecen el desarrollo de enfermedad cardiovascular.

La Organización Mundial de la Salud establece el valor máximo saludable del perímetro abdominal en 88 centímetros en la mujer, mientras que en el hombre el valor es de 102 centímetros.

El perímetro abdominal se puede medir fácilmente con una cinta métrica. La persona debe estar de pie, con los pies juntos, los brazos a los lados y el abdomen relajado para, a continuación, rodear su abdomen con la cinta métrica a unos 2 centímetros por encima del ombligo y sin presionar hacer una inspiración profunda y al momento sacar el aire.

Si tus medidas son mayores que las recomendadas, no lo dudes y pon remedio: dieta sana y ejercicio.

LA GRASA PARDA CONTRA LA OBESIDAD

2014-07-30T16:59:00.001+02:00

Habitualmente, cuando nos referimos a la grasa corporal pensamos en la grasa blanca, responsable de que acumulemos el exceso de calorías en forma de michelines. Pero existe además otro tipo de grasa, la parda, que debe su nombre al color pardo (desde amarillo dorado al pardo rojizo) que muestran sus células. El color se debe a la cantidad apreciable de citocromos que contienen las numerosas mitocondrias que existen en los adipocitos.

A diferencia de la grasa blanca: el tejido adiposo pardo tiene una distribución muy restringida en la especie humana. Esta es la grasa que ayuda a que los bebés mantengan su temperatura corporal y hasta hace poco se creía que era inexistente en los adultos. La primera sorpresa llegó cuando, hace unos años, se descubrió que, contrariamente a lo que se creía hasta entonces, esta grasa, que ayuda a quemar calorías, no se perdía en la primera infancia, sino que en la edad adulta aún se conservan ciertas reservas. A partir de ahí, se observó que, cuanto mayor es el depósito de esta grasa, más delgada es la persona. La grasa parda es un tejido cuya finalidad es quemar energía para dársela al organismo elevando su temperatura cuando hace frío. Y los estudios sugieren que, en algunos casos, podría haber personas capaces de conservar más cantidad de ese tejido en la edad adulta, lo que les haría más propensas a la delgadez. Hasta ahora se conocía el lado positivo de esta grasa pero puede que sea también responsable de la gran pérdida de peso que padecen los enfermos con cáncer y que es en muchos casos la causa de su fallecimiento. En el artículo publicado en Cell Metabolism El Dr. Petruzzelli y sus colegas del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas explican como este efecto "adelgazante" de la grasa parda puede volverse contraproducente cuando aumenta de forma descontrolada.

Aún así, se está investigando la posible aplicación de esta grasa para paliar la pandemia mundial de obesidad.Diversos laboratorios farmacéuticos intentan obtener moléculas que sean capaces de invertir de forma controlada la grasa mala en grasa buena. Por ahora los estudios están obteniendo resultados muy prometedores y es probable que tengamos en poco tiempo una nueva arma contra la obesidad. Pero en espera de este nuevo fármaco, se sabe que el frío y el ejercicio aumentan la actividad de esta grasa. Por lo tanto ya sabemos: menos ropa de abrigo y más ejercicio.

LAS BONDADES DEL PESCADO AZUL

2014-07-02T19:36:00.001+02:00

Espero que este video os ayude a tomar conciencia de algo tan fácil y tan sencillo para la Salud como es aumentar el consumo de pescado azul. El simple hecho de comer pescado azul (boquerones, sardinas, atún, jureles, salmón, caballa...) cuatro veces por semana puede evitarte un problema cardiovascular o ayudarte a no perder memoria. El pescado azul ayuda a que nuestras arterias no pierdan elasticidad y nos ayuda a aumentar las conexiones y el número de neuronas. Si se inventara un fármaco con estas propiedades todos correríamos a comprarlo y sin embargo tenemos lo mismo, más rico y más barato cada día en el mercado. No lo dudes, mañana de segundo: pescado azul.