Пчеловодство

Подкормка пчел

2013-02-11T10:52:00.002+04:00

Зима незаметно подходит к концу, с каждым днем солнечных и теплых деньков становиться все больше... Но до конца зимовки еще долго.

Надо проверить как обстоят дела в ульях, и как же наши пчелки переносят зимовку. В моем случае ульи находятся на улице, в ульях "Bee-box", мои переживания по поводу морозов были не оправданы. И теплолюбивая Карпинка неплохо переносит зиму. И это хорошо) Аккуратно сняв верхнюю крышку в первом, более слабом улье, я обнаруживаю что пчелы начали сбиваться под крышкой, следовательно пчелам нужна подкормка. Из всех только в одном улье пчелы тихо сидят по улочкам и не собираются под крышкой, и на это есть основание, это была самая сильная семья которая ушла в зимовку. Всем остальным семьям необходима срочная подкормка. Иначе эти семьи рискуют своей жизнью, или как правило очень большой слабостью вначале весны. А этого конечно же никто не хочет.

Подкормить своих пчел я решил довольно распространенным нынче методом, и выбрал канди. Жидким сиропом кормить не рекомендуют ,пчелы могут перевозбудиться и

вылететь на улицу и погибнуть. Канди можно приготовить самому или купить в пчеловодческих магазинах. Но покупая канди в магазине можно подхватить какую нибудь болячку, поэтому каждый выбирает для себя более удобный способ.

Что такое канди? Канди- это сахаромедовое тесто. Для приготовления канди в домашних условиях нам понадобиться:

10 килограмм сахарной пудры.
1 килограмм сухого молока.
3 литра жидкого меда.
И немного воды.

Все это мы тщательно перемешиваем, до получения крутого теста, не рекомендуется использовать как сильно жесткое, у пчел все таки нет зубов, и им будет сложно его употреблять. Канди желательно приготовить прямо перед подкормкой, если все таки вы приготовили раньше или купили в магазине, то хранить его лучше при температуре +2... +6С.

Подкармливать мы будем из расчета - 1 кг/семья в месяц.

Из полученного теста мы раскатаем квадратные лепешки, чуть меньше внутреннего размера улья. Подкормку лучше делать в теплые февральские деньки, чтобы не сильно остудить улья. Делать надо все крайне быстро, открыв крышку закладываем тесто сверху, и плотно закрываем обратно. Дело сделано, теперь можно заняться и другими необходимыми делами.

Медовые пряники

2013-02-08T16:18:00.002+04:00

Фигурные медовые пряники

400 г меда, 250 г пудры сахарной, 200мл воды, 2яйца, 1 желток, анис, корица и гвоздика (вместе - примерно 1 ч. л.), 10 г соды пищевой (бикарбонат), 800 - 900 г (и более) муки.

Варим воду с сахаром до образования сиропа. Мед, яйца, желток, пряности, пищевую соду и 5 ст. л. муки смешиваем и взбиваем веничком. Поочередно добавляем остальную муку и теплый сироп. Раскатываем тесто на доске, посыпанной мукой; продолжаем месить тесто, добавляем муку до получения крутозамешенного теста. Оставляем тесто на холоде 12 часов. Раскатываем пласт толщиной 4 - 5 мм и при помощи металлических выемок вырезаем геометрические фигурки, которые выпекаем в духовке на противне, слегка смазанном жиром, на сильном огне. Когда пряники станут золотистыми, раскладываем их на доске, даем полностью остыть, и при помощи корнетика украшаем глазурью из взбитой на яичном белке сахарной пудры.

Медовые пряники-сердечки

250 г меда, 3 яйца, 250 г пудры сахарной, 50 г масла сливочного, 10 г соды пищевой, 1 ст. л. рома, по 5 г аниса, гвоздики, ореха мускатного (все вместе - 1/2 ч. л.), 5 г корицы, 600 - 700 г муки.

Высыпаем муку на доску, добавляем сахар, мед, яйца, топленое масло, толченые пряности, ром, в котором растворили пищевую соду; замешиваем мягкое тесто и даем ему постоять 12 часов. Затем раскатываем пласт умеренной толщины, из которого при помощи металлических выемок вырезаем сердечки разных размеров. Выпекаем в хорошо нагретой духовке. Горячие пряники смазываем яйцом, затем при помощи корнетика украшаем глазурью из взбитой на яичном белке сахарной пудры.

Словацкий медовый пряник

320 г меда, 1 яйцо, 3 желтка, 180 г пудры сахарной, 10 г соды пищевой, 250 мл воды, 1 ч. л. корицы, 1/2 ч. л. гвоздики и аниса, 10г цедры апельсиновой, 800 г (м более) муки.

Кипятим воду и заливаем ею мед в миске. Даем сиропу остыть и добавляем соду. В другой миске перемешиваем сахар, желтки, яйцо, пряности и апельсиновую цедру. Взбиваем до образования пены. Добавляем муку, вливаем сироп, перекладываем тесто на доску и постепенно примешиваем остальную муку. Даем тесту постоять 6 часов, раскатываем пласт, вырезаем фигурки и выпекаем на сильном жару. Горячие смазываем яйцом, затем украшаем глазурью из белка с сахаром при помощи корнетика.

Карамелизованные медовые пряники

6 ложек меда, 200 г пудры сахарной, 100 г сахара, 200 мл воды, 60 г масла сливочного, 1 ч. л. корицы, аниса (по желанию и другие пряности), 15 г соды пищевой, 900 г (и более) муки.

Изготовляем жженый сахар, заливаем водой и варим на слабом огне до полного растворения. В другой посуде перемешиваем сахарную пудру с яйцами, медом, сливочным маслом, содой и остальными продуктами, взбиваем до образования пены. В эту смесь добавляем охлажденный соус из жженого сахара и муку. Раскладываем смесь на доске, замешиваем мягкое тесто и раскатываем пласт. Вырезаем пряники, которые выпекаем в хорошо нагретой духовке до золотистого цвета. Обмазываем взбитым яйцом. Глазируем сахарной пудрой, взбитой на яичном белке.

Баварские медовые пряники

300 г меда, 60 г масла сливочного, 180 г пудры сахарной, 5 желтков, 15 г соды пищевой, 3 ст. л. молока, 4 ст. л. рома, 120 г орехов молотых, 5 абрикосов, 80 г корочки апельсиновой засахаренной (цукатов), 30 г кислоты лимонной, 1/2 ч. л. ореха мускатного, 1/2 ч. л. аниса и 1/2 ч. л. корицы, 1 кг муки.

Мед, сливочное масло, молоко, соду и сахар взбиваем не менее 10 минут на паровой бане. После получения однородной массы снимаем сосуд с пара и продолжаем взбивать веничком, пока масса не остынет. Добавляем анис, мускатный орех, корицу, нарезанные на мелкие кусочки цукаты, ром, лимонную кислоту и орехи. Добавляем затем муку и раскладываем смесь на доске. Добавляем остальную муку до получения некрутого теста. Даем ему постоять 24 часа. Вновь месим тесто, раскатываем и вырезаем фигурки. Выпекаем в духовке на среднем огне. Пока пряники еще горячие, смазываем их яйцом. Остывшие пряники украшаем глазурью из белка и сахарной пудры.

Крестьянские медовые пряники

300 г меда, 250 г пудры сахарной, 700 г муки, 3 яйца, 30 г цедры лимонной, 10 г корицы, 5 г аниса, 5 г гвоздики, 10 г соды пищевой.

Мед распускаем в теплой воде (40ºС), добавляем толченые анис, гвоздику и корицу, соду и лимонную цедру. Смешиваем продукты, добавляем муку и яйца и замешиваем на доске некрутое тесто, которому даем постоять не менее 5 часов. Пропускаем тесто через мясорубку, вновь замешиваем, раскатываем пласты и вырезаем всевозможные формы и фигурки, которые выпекаем на смазанном маслом противне в горячей духовке на сильном огне до золотистого цвета. Готовые горячие пряники смазываем яйцом. Когда пряники остынут, украшаем их глазурью из яичного белка и сахарной пудры при помощи корнетика.

Медовые пряники с орехами

300 г меда, 500 г муки, 70 г пудры сахарной, 100 г орехов, 3 желтка, 1/2 ч. л. соды, 1 ч. л. имбиря, корицы и аниса.

Мед, сахар, желтки, пряности, соду тщательно смешиваем, добавляем орехи и 1/3 муки. На слегка посыпанной мукой доске замешиваем тесто, даем ему отстояться 3 - 4 часа, раскатываем лист толщиной 4 мм, из которого вырезаем фигурки. Выпекаем их в духовке на сильном огне до золотистого цвета. Смазываем яйцом.

Медовые пряники с начинкой

2 ст. л. меда, 450 г муки, 130 г пудры сахарной, 70 г масла сливочного, 2 яйца, 1 ч. л. корицы и гвоздики, по 1/2 ч. л. аниса, соды.

Кладем на доску муку, пряности; смешиваем соду с яйцами, добавляем к муке, затем примешиваем мед, нагретое масло, замешиваем тесто и даем ему отстояться 3 часа. Затем посыпаем доску мукой, раскатываем пласт, из которого вырезаем сердечки. Выпекаем в духовке на сильном огне до золотистого цвета. Остывшие пряники смазываем заранее приготовленным кремом и соединяем по два. Покрываем шоколадной глазурью (см. далее), посыпаем молотыми орехами и украшаем глазурью из взбитой на яичном белке сахарной пудры при помощи корнетика.

Квадратики из медового пряника

250 г меда, 500 г муки, 60 г пудры сахарном, 40 г масла сливочного, 80 г молотых орехов, 1 ч. л. аниса, корицы, кардамона и гвоздки, 1 яйцо, 5 г соды пищевой.

Раскладываем муку на доске, добавляем яйцо, мед, сахар, нагретое сливочное масло, орехи и остальные компоненты. Замешиваем тесто, пропускаем его через мясорубку, вновь замешиваем и даем ему отстояться не менее 2-х часов. Затем раскатываем пласт толщиной 3 - 4 мм, вырезаем квадратики, которые выпекаем на смазанном маслом противне на сильном огне до золотистого цвета. После того как пряники остынут, глазируем глазурью из рома (см. далее) и украшаем засахаренными фруктами.

Пряники к вину

50 г меда, 1 кг муки, 400 г сахара, 2 яйца, 3 ст. л. воды, 1 ч. л. корицы, аниса, гвоздики, 200 г орехов, 100 г фруктов засахаренных, 15 г соды.

Растворить на огне сахар и воду, чтобы получился сироп, заливаем теплый сироп в мед и добавляем муку; хорошо перемешиваем и даем смеси отстояться 24 часа. Затем добавляем яйца, молотые орехи, засахаренные фрукты и соду. На доске, посыпанной мукой, замешиваем тесто. Из кусков теста раскатываем пласты толщиной 4 мм, из которых вырезаем различные фигурки. Выпекаем на слегка смазанных маслом противнях на сильном огне и в хорошо нагретой духовке до светло-желтого цвета. После того как пряники остынут, окунаем в глазурь для медовых пряников (см. далее), просушиваем в теплой духовке. Подаем к вину.

Рулет из медового пряники с начинкой

2 ст. л. меда, 500 г муки, 150 г пудры сахарной, 150 г орехов, 2 яйца, 1/4 ч. л. соды, 100 г фруктов засахаренных, 100 г чернослива (без косточек), 1 ч. л. корицы, аниса, гвоздики, 150 г джема из смородины, полстакана молока.

Мед, муку, яйца, сахар, пряности смешиваем на доске с молоком, в котором растворили соду. Замешиваем некрутое тесто, накрываем и даем постоять 3 часа. Заливаем чернослив кипятком, разрезаем на мелкие кусочки и смешиваем с засахаренными фруктами и мелко нарубленными орехами. Делим тесто на две части, раскатываем из каждого прямоугольный лист, смазываем джемом и посыпаем мелко нарезанными фруктами. Сворачиваем каждый лист в рулет. Кладем два куска рулета на смазанный маслом противень на расстоянии 4 - 5 см друг от друга и выпекаем на среднем огне до золотистого цвета. Пока рулеты еще горячие, смазываем взбитым яйцом и нарезаем на тонкие ломтики.

Медовый пряник с картофелем

3 ст. л. меда, 450 г муки, 100 г масла сливочного, 200 г картофеля вареного, 2 желтка, 2 ст. л. сметаны, 200 г урюка, цедра половины апельсина, джем абрикосовый и 5 г корицы.

Мед, желтки, сахар, растопленное масло, вареный и измельченный вилкой картофель хорошо перемешиваем в миске, взбиваем до появления пены. Перекладываем смесь на доску с мукой, к которой предварительно добавили соду и корицу, затем сметану и замешиваем некрутое тесто, которое разрезаем на два куска. Раскатываем, в зависимости от длины противня, две полосы толщиной 1 см и шириной 10 см. Первую полосу раскладываем на смазанном маслом противне, покрываем джемом, посыпаем мелко нарезанным урюком и апельсиновой цедрой. Покрываем второй полосой теста и выпекаем на среднем огне до золотистого цвета. Остывший пряник покрываем глазурью из какао (см. далее). Украшаем орехами, а на второй день разрезаем на квадратики.

Глазированный пряник

250 г меда, 250 г крупы манной, 100 г пудры сахарной, 5 яиц, 150 г орехов грецких, 1/2 ч. л. гвоздики и корицы, 1/2 ч. л. соды, сок и цедра половины лимона, 500 мл молока, 150 г джема из малины, ванилин, 5 белков, 30 г сахара.

Мед распускаем в тег1лом молоке, добавляем яйца, пряности, лимонный сок, цедру и сахар. Хорошо взбиваем. Добавляем орехи и муку, к которой примешали соду, хорошо перемешиваем и выкладываем массу в форму, покрытую бумагой. Выпекаем в духовке на среднем огне. Остывший пряник смазываем слоем джема, который покрываем белковой пеной, взбитой на пару.

Приготовление белковой пены: пять белков взбиваем до получения устойчивой пены, посыпаем ванилином (1 порошок) и сахарным песком и продолжаем взбивать белки на паровой бане, пока они не затвердеют.

Наносим белковую пену ровным слоем, затем глазируем пряник глазурью из какао. Нагретым мокрым ножом осторожно разрезаем пирожное на квадратики и посыпаем молотыми грецкими орехами.

Пряник с орехами и засахаренными фруктами

250 г меди, 450 г муки, 200 г пудры сахарной, 3 яйца, 100 г масла сливочного, немного аниса, корицы и гвоздики, полстакана молока, сода, 150 г орехов грецких, фрукты засахаренные.

В эмалированной миске взбиваем на паровой бане мед, сахар, желтки, масло, толченые и просеянные пряности, 3 ст. л. молока, пока масса не загустеет. Даем остыть, временами помешивая. Добавляем к муке соду, поджариваем орехи, толчем их и вместе с мукой кладем и приготовленную смесь. Разбавляем тесто хорошо взбитым яичным белком и остальным молоком. Перемешиваем все, перекладываем в покрытую промасленной бумагой форму и выпекаем на среднем огне 40 - 50 минут. Выкладываем пряник из формы, а после того как остыл, покрываем глазурью из какао. Когда глазурь просохнет, разрезаем на куски средней величины и украшаем засахаренными фруктами.

Рулет из пряника со смородиной

2 ст. л. меда, 350 г муки, 200 г пудры сахарной, 50 г масла сливочного, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. рома, 5 г соды, 10 г корицы и аниса, немного цедры апельсиновой.

Мед, яйцо, сливочное масло, сахар, ром и сметану хорошо нагреваем на паровой бане и взбиваем. Даем остыть. В муку сыплем соду, остальные продукты, добавляем остывшую медово-масляную массу и замешиваем некрутое тесто. Делим тесто на две части, раскатываем два прямоугольных пласта, смазываем начинкой и свертываем в трубку. Два куска рулета помещаем на противень на расстоянии 16 см друг от друга и перед тем как поставить в духовку, смазываем молоком со взбитым яйцом, чтобы поверхность рулета не трескалась. Выпекаем в духовке на среднем огне до золотистого цвета. На второй день разрезаем на ломтики.

Приготовление начинки: 5 ст. л. варенья из смородины, немного лимонной цедры, 8 ст. л. толченого арахиса или грецких орехов, 100 г мелко нарезанной смоквы хорошо перемешиваем и начиняем рулет, как указано выше.

Пряник с ромом

4 ст. л. меда, 500 г муки, 200 г пудры сахарной, 50; масла сливочного, яйца, 1 ст. л. рома, 1 ч. л. корицы и гвоздики, 60 г изюма, 100 г фруктов засахаренных, 10 г соды пищевой, цедра половины лимона и молоко.

Смешиваем мед и сахар с яйцами в течение 10 - 12 минут. Добавляем нагретое масло, мелко нарезанные фрукты, ром, лимонную цедру и пряности. Вновь перемешиваем все продукты в течение 5 минут. Всыпаем муку с содой и добавляем молоко (5 - 6 стоповых ложек), пока тесто не станет эластичным. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму. Пласт теста должен быть толщиной примерно 2 см. Выпекаем на среднем огне до каштанового цвета, перекладываем на доску, посыпанную сахарной пудрой. Когда пряник остынет, разрезаем на куски разной формы. Можно покрыть глазурью из рома.

Медовый пряник на скорую руку

200 г меда, 500 г муки, 150 г пудры сахарной, 60 г масла сливочного, 4 яйца, половина лимона, 200 г джема клубничного, 1 ст. л. какао, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. аниса, 5 г соды, 500 мл молока.

Мед, джем, сахар, желтки и какао хорошо перемешиваем до значительного увеличения смеси в объеме. Добавляем цедру и сок половины лимона, анис, корицу, соду, молоко и растопленное масло; вновь перемешиваем. Отдельно взбиваем белки до получения устойчивой пены и постепенно с мукой подмешиваем к полученной массе. Заливаем в глубокую форму, покрытую бумагой. Выпекаем на среднем огне. Когда пряник остынет, наносим апельсиновую глазурь (см. далее). Разрезаем на квадратики и украшаем орехами.

Источник "Золотые луга"

Филаментовироз (риккетсиоз)

2013-02-07T11:11:00.000+04:00

Это вирусное заражение может наблюдаться у пчел в течении всего года. Особенно тяжело протекает болезнь в конце зимовки и зимой в присутствии ноземы.

Возбудителем является РНК-вирус сферической, эллипсовидной или палочковидной формой размером 70-150*330-170 нм. В большом количестве содержится в гемолимфе пчелы. Заражение передается через зараженный корм.

Для заболевания характерно большое количество подмора на дне улья или около летка зимующих пчел, иногда отмечается гибель всей семьи полностью. Гемолимфа у больных пчел имеет молочно-белый цвет. В активный период больные пчелы утрачивают способность к полету, ползают по прилетной доске и погибают.

Профилактические мероприятия заключаются в применении аэрозоля эндонуклеазы бактериальной. Также, осуществление подкормки ранней весной, доброкачественным медом и пергой

Острый паралич - болезнь взрослых пчел

2013-02-07T10:56:00.001+04:00

Чаще всего наблюдается в летний активный пчеловодческий сезон, изредка возникает в конце зимы. Так же как и у других инфекционных заболеваний, возбудителем является РНК-вирус, сферической формы, размером 30 нм. Вирус устойчив к эфиру, фреону и четыреххлористому углероду. В обычных условиях живет довольно продолжительно.

Поражаются вирусом в основном молодые взрослые пчелы, теряющие способность к полету, ползающие или слегка подпрыгивающие около летка и вблизи улья, иногда пчелы собираются на прилетной доске. Чаще всего зараженные пчелы умирают.

В качестве профилактики заболевания, надо строго соблюдать содержание пчел, повышение резистентности насекомых. Так же в качестве профилактики хороший эффект даст опрыскивание раствором эндонуклеаза, как и в Хроническом параличе.

Хронический паралич (болезнь лесного взятка)

2013-02-07T10:41:00.001+04:00

Заболеванию болезни способствует резкая смена холодной и дождливой погоды на жаркую, ульи перегреваются, и недостаток белкового корма. Заболевание обычно появляется летом.

Возбудителем является вирус РНК, эллипсовидной формы размером 20-27*45-70 нм. Вирус устойчив к эфиру и четыреххлористому углероду. При низких температурах (-70 С) и в естественных условиях вирус сохраняется в трупиках пчел продолжительное время. Распространяется больными пчелами

Признаками болезни является сильное возбуждение , прерывистое дрожание крыльев, пчелы скучиваются у передней стенки внизу улья, на прилетной доске, плохое потребление корма, потеря летной способности, также неестественное передвижение. Больные пчелы теряют волоски, становятся темными, блестящими с уменьшенным брюшком, похожими на муравьев.

Лечение. При установлении заболевание нужно устранить перегрев гнезд, дать пчелах качественный корм в виде меда и пергу. В профилактических целях берут 100 тысяч едениц активности бактериальной эндоноклеазы, растворяют в 1 литре воды, добавляют 1г магния хлорида, и наливают в роствор "Росинку", опрыскивают каждую улочку полученным раствором 1-2 раза при средней температуре 15 С. Обработку проводят 7-9 раз с интервалом 10 дней, можно использовать рибонуклеазу.

Мешотчатый расплод (сухой гнилец)

2013-02-07T10:22:00.002+04:00

Заболевание часто регистрируется весной и ранним летом (июнь) после продолжительной холодной погоды при недостатке меда и перги в семьях, также может проявляться осенью, если взяток был мал.

Возбудителем служит РНК-вирус, имеет сферические частицы диаметром 30 нм. Вирус устойчив к высушиванию, действию эфира и хлороформа. В естественных условиях сохраняются от 15 до 100 суток в меде, на деревянных и металлических поверхностях, на сотах, в перге и гнилостной массе. Обычно распространяется взрослыми пчелами.

Признаки. В пораженных семьях расплод на соте неравномерный, пестрый. Крышечки на многих ячейках с печатным расплодом удалены или слегка запавшие с двумя или одним отверстием, внутри таких ячеек находят вытянутых мертвых личинок, лежащих на спине, вдоль ячейки, бурого цвета и имеющих вид мешочка, наполненого водянисто-зернистой жидкостью без запаха. Высохшие личинки имеют вид изогнутых корочек.

Меры борьбы. При обнаружении заболевания гнезда в таких семьях сокращают и утепляют, обеспечивая пчел достаточным количеством полноценного корма, маток меняют. В качестве лечебно-профилактического средства берется 80 мл гиперимунной (от кроликов, лошадей) сыворотки, смешивают с 50% сахарным сиропом, который дают весной, летом 3 раза по 150-200 мл на улочку пчел каждой больной семьи. Эффективность препарата около 75%.

Болезни пчёл

2013-02-02T00:50:00.004+04:00

Болезни пчёл делятся на:

инфекционные,

инвазионные,

незаразные.

Инфекционные

Американский гнилец — поражаются им личинки старшего возраста, которые погибают обычно уже в запечатанных пчёлами ячейках. Крышечки ячеек с больными личинками имеют в центре небольшое отверстие и несколько вдавлены в внутрь. Личинки превращаются в гнилостную, бесформенную и тягучую массу кофейного цвета с запахом столярного клея. Болезнь вызывается Paenibacillus larvae, которая при неблагоприятных для неё условиях образует стойкую спору, сохраняющуюся десятилетиями.

Аскосфероз, или известковый расплод — болезнь пчелиных семей, вызываемая грибом Ascosphera apis. Эта болезнь поражает пчелиные личинки. Они теряют свою эластичность, превращаются в известково-белые твёрдые комочки, прилипшие к стенкам ячеек или свободно лежащие в них. Если были заражены личинки в запечатанных ячейках, то белая плесень прорастает через крышечки. Болезнь чаще всего поражает слабые пчелиные семьи, обычно после длительных похолоданий, при повышенной влажности и содержании пчелиных семей в сырых местах, а также при интенсивном использовании органических кислот (щавелевая, молочная) для борьбы с варроатозом.

Европейский гнилец — им вначале болеют личинки в возрасте 3—5 дней, а затем уже и в запечатанных ячейках. Это болезнь схожа с американским гнильцом. Появляется чаще всего в июне (в южных районах — в мае) после прошедших похолоданий, при недостатке корма, особенно в семьях, которых содержат в холодных, плохо утеплённых гнёздах.

Израильский вирус острого паралича, или IAPV — вирус, который впервые был выявлен в Израиле, а теперь встречается во многих странах. Вызывает сильное ослабление иммунитета, что сопровождается развитием других инфекционных заболеваний. Встречается во многих колониях с синдромом разрушения колоний и может быть одной из его причин.

Мешотчатый расплод — инфекционная карантинная болезнь преимущественно пчелиного расплода, вызываемая вирусом. Заражённые личинки погибают и приобретают вид мешочка, наполненного водянисто-зернистой жидкостью, затем высыхают и превращаются в изогнутые корочки.

Инвазионные

Акарапидоз — заразная болезнь взрослых пчёл, вызываемая клещом Acarapis woodi. Первый клещ, найденный на пчелах (лат. аcar — клещ, apis — пчела). Местом обитания клещей служат дыхальца, в них клещи питаются, спариваются и откладывают яйца. Отсюда второе (простонародное) название «трахейный клещ».

Браулёз — болезнь маток и рабочих особей медоносных пчёл, вызываемая паразитированием бескрылых мух-браул (пчелиная вошь, Braulidae). На пораженных матках может находиться до десятка этих насекомых, имеющих длину 1,3 мм. Они вызывают сокращение яйцекладки, истощение пчёл.

Варроатоз (лат. varroatosis) — самая распространённая болезнь, вызывается клещом Varroa. Клещ паразитирует (сосёт гемолимфу) на взрослых пчёлах, личинках и куколках, сам по себе ослабляет пчёл и является переносчиком инфекционных заболеваний (гнильцов и вирусов).

Нозематоз поражает только взрослых особей. Вызывается спорообразующим паразитом Nosema apis. Чаще всего болезнь проявляется в конце зимы и в начале весны поносом пчёл, загрязнением сотовых рамок, дна и стенок улья.

Незаразные

Застуженный расплод вызывается охлаждением гнезда, сопровождается вымиранием личинок и куколок.

Голодание — ослабление и гибель пчелиных семей от недостатка корма. Различают голодание углеводное (при недостатке мёда) и белковое (при недостатке перги).

Химический токсикоз — болезнь пчёл, вызываемая отравлением ядами, применяемыми для борьбы с вредителями сельского и лесного хозяйства и поступающими в организм пчёл с кормом.

Нектарный токсикоз — отравление пчёл нектаром ядовитых растений, совпадает с массовым цветением и сбором нектара ядовитого растения какого-либо определённого вида. Многие пчёлы выздоравливают.

Xylocopa violacea - Пчела-плотник фиолетовая.

Падевый токсикоз — болезнь пчелиных семей, вызываемая отравлением падевым мёдом. Качество пади зависит от вида растений, с которых её собирают пчелы, и от развития в ней некоторых бактерий и грибов, выделяющих ядовитые вещества.

Пыльцевой токсикоз — болезнь пчелиных семей, при которой гибнут молодые пчёлы-кормилицы, вызывается отравлением пыльцой ядовитых растений. Иногда болезнь появляется от питания пчёл испорченной пыльцой неядовитых растений.

Информация взята с Wikipedia

Улей Лангстрота Рута

2013-02-01T23:13:00.001+04:00

Расмотрим ульи Лангстрота-Рута, это самый распространенный вид улья . Как правило он состоит их нескольких корпусов, до 6 штук обычно, в корпусах находятся рамки по 10 в корпусе, размер рамок 230х435 мм.

Принцип содержания пчел в ульях Лангстрота-Рута прост в понимании и основан на особенностях поведения пчел. После зимовки поверх корпус в котором зимовала пчелиная семья, устанавливается второй корпус с рамками, наполненный вощиной и сушью. Пчелы Уставшие за зиму пчелы и матка хотят перебраться в более теплый корпус и просторный корпус. После этого корпуса меняют местами и между ними вставляют еще один корпус с рамками. Особенностью поведения пчел является то, что они всегда заполняют соты медом сверху вниз, поэтому, когда между корпусами заполненными медом, появляется свободное пространство, то происходит своеобразное разрушение их жилища, они стремятся его восстановить и свободное место через какое-то время заполняется сотами с медом. После этого через две – три недели, когда пчелиная семья освоится и наберет силу проделывается все тоже самое. Расплодный корпус в котором находится матка закрывают специальной сеткой, через которую проходит рабочая пчела, но не проходит матка.

Из-за необходимости постоянной перестановки корпусов и восстановления пчелами своего жилища, ульи Лангстрота-Рута больше подходят для территорий с теплым климатом, при таких постоянных манипуляциях появляется опасность переохлаждения улья в зонах с умеренным климатом. Для подготовки к зиме необходимо сохранить один корпус с медом, и поставить его на зиму. Но тут уже выбор каждого, кто то может закармливать их сахаром, или другими методами.

Улей Дадана-Блатта

2013-01-29T11:25:00.001+04:00

Автор решил сделать высоту гнезда минимальной, но достаточной для зимнего периода. Определившись с размерами Шарль хотел сделать рамку еще нижу, но уже было некуда.

Основной работой Шарля Дадана, было производство вощины, но после так как его чертежи нашли применение, то у него появился хороший заработок. Ульи стали хорошо продаваться, причем в сборе, так как самостоятельно изготовить было сложно.

Обычно ульи на 12, 10, или меньшее количество рамок, но есть и лежаки. Внутренние размеры 450*450*330 мм. В корпусе легко помещаются рамки 435*300* мм. Магазин по высоте в 2 раза меньше, как и сами рамки. Чаще всего такие ульи встречаются где умеренный медосбор.

Конструкция улья следующая: у задней стенки улья внизу отверстие, через него на дно устанавливается подрамник. На передней стенке вверху устраивается прилетная дощечка и верхний леток, в обвязке улей получает и нижним леток. Так же у улья имеется подкрышник, оббитый металлической сеткой чтобы вылет пчел был недоступен.

Работа на пасеке требует периодического осмотра ульев, чтобы оценить в них текущее положение дел. Поэтому как не крути за весь сезон улей подвергается частому открытию, следовательно ульи охлаждаются, все это влияет на расход кормов и раздражению пчел, это и есть недостаток улья. В общей конструкции улей практически не был изменен.

Ульи дадана получили свою популярность во всей Европе.

Преимущество в наличии магазинов, через которые периодически можно брать мед. Низкие магазинные рамки находятся ближе к расплоду, и поэтому в них быстрее созревает нектар. Ставить и снимать магазинные надставки с медом может один работник, тогда как для такой же работы при использовании корпусов требуется два человека. В магазинных сотах почти не выводится расплод, соты много лет остаются светлыми, и в них получают более светлый мед, чем в гнездовых сотах корпусного улья. Соты в магазинных надставках можно использовать без замены в течение 15—20 лет. Из магазинных сотов легче откачивать мед, соты в низких рамках более прочные, чем в больших гнездовых.

Липа

2013-01-29T02:10:00.000+04:00

Липа сердцевидная, или Липа мелколистная (Tília cordáta) имеет широкое распространение от Европы да средней Азии.

Самое главное достоинство липы, конечно же её нектароносность. Она не имеет равных медоносов в России в целом, и является основным медоносом. Цветение липы в наших условиях начинается с конца июня и продолжается до середины июля. В среднем она цветет 16 дней, а иногда этот период растягивается до 24 дней. Один цветок за 5—6 дней жизни дает около 15 г сахару. Одно мощное дерево в возрасте от 50 до 100 лет при благоприятных условиях дает до 10 кг меду за сезон. При обилии липы пчелы собирают с нее до 50 кг меду на 1 пчелосемью. Липа очень чувствительна к неблагоприятным условиям погоды, особенно к дождю.

Мёдопродуктивность насаждений липы достигает 800—1000 кг/га. Во время массового цветения в местах её произрастания пчелиные семьи собирают за день до 10—14 кг мёда. Лучше медоносит на плодородной и водопроницаемой почве при открытом местоположении.

Липовый мед в жидком состоянии бесцветный или слегка желтоватый, прозрачный. После кристаллизации превращается в желтоватую или светло-янтарную массу плотной, с мелкой зерновой консистенцией. Встречается липовый мед и крупнозернистой кристаллизации (в зависимости от вида липы и условий хранения). Вкус довольно острый, очень сладкий. Обладает нежным, приятным ароматом цветков липы. В состав липового меда входят 35,6% глюкозы, 5% декстринов и 3,2% сахарозы. Кристаллизуется через 7 месяцев.

Итальянская порода пчел

2013-01-29T01:24:00.000+04:00

Родина итальянской пчелы - Апеннинский полуостров, откуда они широко распространились на многие континенты мира. Именно эта порода самая распространенная в США, и ее селекция там самая лучшая, за время ее пребывания итальянские пчелы вытеснили почти всех европейских пчел. В Италии желтая окраска присутствует на первом, втором и отчасти на третьем термитах (трехполосные итальянки), то итальянки американской селекции имеют дополнительно желтизной четвертого и даже пятого тергита (золотистые итальянки). Итальянские пчелы имеют золотисто-желтый цвет тела. У рабочих особей длина хоботка составляет 6,4-6,7 мм. Матки характеризуются высокой плодовитостью — до 2500 яиц в сутки.

Кубитальный индекс итальянских пчел близок к карпатским. Они способны выделять много воска. Не терпят восковой моли и более устойчивы, чем другие породы, к европейскому гнильцу. Это объясняется в первую очередь высоко развитой способностью пчел к очистке своих гнезд.

Пчелы итальянской породы имеют крупные размеры восковых зеркалец, несколько меньше они у среднерусских пчел и наименьшие - у серых горных кавказских пчел.

Итальянские пчелы средне миролюбивы и спокойно остаются на сотах при разборке гнезда, уступая в этом отношении только карпатским пчелам. Они не переносят личинок восковой моли, но устойчивы по сравнению с другими породами к европейскому гнильцу. Эта стойкость объясняется исключительно развитой способностью по очистке своих гнезд, в чем они далеко превосходят все другие породы. Ройливость у итальянских пчел умеренное.

Эта порода отличается высокой плодовитостью пчелиных маток. По количеству расплода, Итальянские матки обходят все остальные породы. Эта порода пчел плохо приспособлена к зимовке, и страдают падевым токсикозом и нозематозом. Отличительной чертой является воровливость, но чужих воровок не терпят. Наибольшая продуктивность в середине и конце сезона, но в условиях плохого медосбора, менее 30 кг на семью, уступают серым кавказким пчелам. Пчелы очень предпреимчивы до пищи, поэтому если начинается воровство, то первыми этим занимаются итальянские пчелы.

Пчеловодство в америке

2013-01-28T18:41:00.000+04:00

Любительское пчеловодство в Америке не так уж часто и встречается, наиболее распространено промышленное пчеловодство.

География штатов позволяет брать взяток весь год и не уходить в зимовку. Но для этого необходимы как перевозные ульи, так и все необходимое оборудование. На пасеке нам придется жить в прямом смысле этого слова, и жить как правило не одному, а естественно с помощниками. Количество семей в таких перевозных пасеках может достигать до 2 тысяч! Такие пасеки переезжают с места на место, в холодное время года, все съезжаются как можно ближе на юг, а когда взяток там прекращается то плавно перемещаются ближе на север.

Различие промышленного пчеловодства в том, что основной доход в США идет с опыления, такие пасеки как правило заказывают фермерские хозяйства, так как хорошее опыление залог хорошего урожая. Сам взяток меда обычно от 18 до 40 кг с улья, и как правило мед не обладает очень хорошими вкусовыми или питательными качествами, и почти весь объем меда идет в пищевую промышленность.

Нет пчел, нет жизни на земле...

2013-01-28T18:07:00.000+04:00

Массовый мор, охвативший медоносных насекомых, породил еще один сценарий апокалипсиса. Еще Ванга приписывала миру конец света в 2004 году и именно от пчел, точнее от их отсутствия. Но катастрофически пчелы стали исчезать в 2006...

Как правило в США погибают более 30% пчелиных семей. Раньше, не выдерживали холодов всего 10%. В Европе ежегодно исчезают по 20% пчел. Такими же быстрыми темпами пчелиные семьи исчезают и в Латинской Америке и Азии. Столь тревожную статистику в своем докладе привели 2 года назад специалисты продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и сельскохозяйственного банка Rabobank. Ученые высчитали, что с 1961 года количество пчелиных колоний в мире сократилось вдвое, а количество пчел на гектар упало примерно на 90 процентов. Чем же это грозит?

Известный физик Альберт Эйнштейн, всегда отличался прозорливостью, еще в 40-ых годах предрекал: если пчелы вымрут, то через четыре года после этого погибнут и люди. Может это была и шутка, но она нашла свою цель. Дело в том, что исчезновение пчел с нашей планеты может усилить уже начавшийся продовольственный кризис.

Так как за счет опыления насекомыми вырастают культуры, которые дают треть всего объема продовольственных ресурсов. В список растений, деревьев, которые не растут и не дают плодов без насекомых-опылителей, довольно велик. А это: ореховые деревья, яблони, дыни, многочисленные ягоды, цитрусовые, лук, капуста брокколи, кабачки, фасоль, перец, баклажаны, огурцы, помидоры, конские бобы, кофе, какао, авокадо и кокосы. Все вообщем самое распространенное и каждодневное и полезное. С этими продуктами мы получаем более 30% калорий, а также большинство минералов, витаминов и антиоксидантов.

Что же так косит наших насекомых? На сайте Всемирного фонда защиты пчел перечислены лишь наиболее вероятные: «Плохая экологическая ситуация, сокращение количества медоносов (в результате вырубки лесов), болезни пчел, общее ослабление иммунитета пчелиных семей и главное - применение химикатов при производстве продуктов питания. Так, установлено, что пестициды могут ухудшать иммунитет пчелы». В нашей стране пестициды на запрещены, как в ряде других европейских стран, но и запрет на пестициды не решит проблему полностью...

Так же нельзя забывать о электромагнитном излучение. Его источник - сотовая связь. С каждым годом его потоки растут и все больше влияют на пчел, что доказали в своем эксперименте индийские ученые, которые провели эксперимент в своем штате. Ученые наблюдали за семьями пчел из двух ульев в течение трех месяцев. Пчел в первом улье подвергали электромагнитному излучению от двух мобильных телефонов, которые включали два раза в день на пятнадцать минут. Пчел во втором улье не «облучали». В итоге выяснилось, что в первом улье пчелиная матка отложила в два раза меньше яиц, чем матка в «необлученном» улье. Соответственно и пчел стало заметно меньше. Сократилось и количество меда, который произвели пчелы из «облучаемого» улья. Более того, рабочие пчелы из первого улья перестали возвращаться домой после сбора пыльцы.

Представители же российских компаний сотовой связи опасность электромагнитного излучения для насекомых категорически отвергают. Да и от мобильных телефонов мы ни за что не откажемся, даже если останемся без сладкого меда.

Свои прогнозы специалисты уже сделали, при текущей тенденции, пчелы могут исчезнуть к 2035 году, следом в 2039 исчезнут и люди...

Краинская порода пчел (краинка)

2013-01-28T17:35:00.001+04:00

Краинская пчела (Apis mellifera carnica Pollm). Пчела серого цвета с небольшим серым блеском. Длина хоботка 6,4—6,8 мм. Масса плодных маток 205 мг. Максимальная плодовитость 2000 яиц в сутки.

Естественное место обитания краинских пчел — районы Юго-Восточных Альп, Югославия, Австрия. В настоящее время краинка нашла широкое распространение во многих странах мира, включая нашу страну. Имеет большое распространение как в средней полосе россии так и в других регионах. У краинских пчел как бы сочетаются признаки карпатских и серых горных кавказских. Они более зимостойкие, чем кавказские, но значительно уступают по этому признаку среднерусским. Так же их особая черта это миролюбивость, но конечно же меншье чем у карпатских пчел. Так как это порода с теплолюбивой страны, они дают большой толчок в развитии семьи вначале весны, поэтому без ранних медоносов здесь не обойтись. Мало ройливы.

Строение сотов ровное, мед собирают сначала в расплодную часть, потом уже в магазины.Отличительной особенностью краинских пчел является очень слабое прополисованне гнезд. Печатка меда у пчел белая, отрицательным качеством этой породы является сильная ройливость семей.

24 интересных факта из жизни пчёл

2013-01-28T01:40:00.000+04:00

Пчеловод при помощи дыма не успокаивает пчел, а создает как бы имитацию пожара. Пчелы, являясь древними обитателями леса, при появлении дыма набрасываются на мед, чтобы запастись им на дальнюю дорогу. Когда же брюшко пчелы заполнено медом и не гнется, она не может пустить в ход жало.
Для получения ложки меда ( 30 г ) 200 пчел должны во время взятка собирать нектар в течение дня. Примерно столько же пчел должны заниматься приемом нектара и обработкой его в улье. При этом часть пчел усиленно вентилирует гнездо, чтобы быстрее шло испарение из нектара излишней воды. А для запечатывания меда в 75 пчелиных ячейках пчелам необходимо выделить один грамм воска.
Пчела в улье исполняет «круговой» танец, если она нашла источник корма на небольшом расстоянии от пасеки. «Виляющий» танец пчелы сигнализирует о медоносе или пыльценосе, находящемся на более отдаленном расстоянии.
Для получения одного килограмма меда пчелы должны сделать до 4500 вылетов и взять нектар с 6-10 млн цветков. Сильная семья может собрать в день 5- 10 кг меда (10- 20 кг нектара).
Пчела может улететь от улья почти на 8 км и безошибочно найти дорогу обратно. Однако такие большие перелеты опасны для жизни пчел и невыгодны с точки зрения продуктивности ее работы. Радиус полезного полета пчелы принято считать 2 км . И в этом случае она при полете обследует огромную территорию площадью около 12 га . На такой значительной площади обычно всегда имеются медоносные растения.
Пчелиный рой может весить до 7- 8 кг , он состоит из 50-60 тыс. пчел, имеющих в своих зобиках 2- 3 кг меда. Медовым запасом при ненастной погоде пчелы могут питаться в течение 8 дней.
В одну ячейку сота пчелы откладывают до18 обножек весом 140-180 мг. В состав одной средней обножки входит около 100 тыс. пылинок, вес одной обножки – от 0,008 до 0,015 г . Летом обножки тяжелее, чем весной и осенью. Пчелы за день приносят до 400 обножек, а за сезон пчелиная семья собирает 25-30, а иногда и до 55 кг пыльцы.
В пчелиной семье обычно работает на сборе пыльцы до 25-30% летных пчел. Они приносят за день 100- 400 г (реже до1- 2 кг ) обножки.
Многие растения выделяют одновременно нектар и пыльцу. Но есть и такие растения, с которых пчелы собирают только пыльцу. Это – орешник, мак. Шиповник, люпин, кукуруза и др.
Нектар большинства растений имеет в своем составе три вида сахаров – сахарозу, глюкозу и фруктозу. Соотношение их в нектаре различных растений не одинаково. Мед, который вырабатывают пчелы из нектара с большим содержанием глюкозы (рапс, горчица, сурепка, подсолнечник и др.), кристаллизуется быстро. Если в нектаре больше фруктозы (акация белая и желтая, каштан съедобный), то получаемый мед кристаллизуется медленнее.
Нектар, содержащий смесь сахаров, привлекательнее для пчел, чем нектар с такой же концентрацией одного сахара.
Во время цветения малины и кипрея в таежной зоне Центральной Сибири вес контрольного улья за день увеличивался на 14–17 кг, в то время как на гречихе это увеличение не превышает 8–9 кг.
Самые высокие медосборы нектара получают на Дальнем Востоке и в Сибири. Известны случаи, когда в период цветения липы на Дальнем Востоке привесы контрольного улья достигали 30- 33 кг за день. Отдельные пчелиные семьи в условиях Сибири собирают по 420, а на Дальнем Востоке – 330- 340 кг меда за сезон.
При весе пчелиной семьи в 3 кг в сборе нектара принимает участие лишь 40-50% ульевых пчел. За один вылет эти пчелы могут принести в улей 400- 500 г нектара. Остальные пчелы в такой семье заняты воспитанием расплода, постройкой новых сотов, приемкой и переработкой нектара в мед и другими ульевыми работами.
В сильной семье, имеющей 5 кг пчел, на сборе нектара занято 60% всего ее состава. Если же во время главного взятка ограничить матку в откладывании яиц, то переключаются на медосбор и освободившиеся пчелы-кормилицы. То до 70% пчел семьи займется медосбором. За один вылет они способны принести в улей около 2 кг нектара.
Пчела для наполнения медового зобика, вмещающего 40 мг нектара, должна посетить за один вылет не менее 200 цветков подсолнечника, эспарцета или горчицы, 15-20 цветков садовых культур, 130-150 цветков рапса озимого, кориандра или чины.
По шероховатой поверхности пчела способна тащить груз, превышающий в 320 раз вес ее тела (лошадь везет груз, равный весу ее собственного тела).
Пчелы, отжившие свой короткий век, умирают в улье только зимой, а летом старые пчелы, чувствуя приближение кончины, покидают улей и погибают на воле.
Роевые пчелы обычно не жалят. Поэтому не следует злоупотреблять дымом при сборе роя и его посадке. Исключение составляют лишь рои, которые покинули улей несколько дней назад. Однако излишек дыма и у них может вызвать озлобление.
Пчелиная матка никогда не жалит человека, даже когда он причиняет ей боль. Но при встрече со своей соперницей она с яростью пускает в ход жало.
На воспитание тысячи личинок требуется 100 г меда, 50 г пыльцы и 30 г воды. Годовая потребность в пыльце составляет до 30 кг на каждую пчелиную семью.
Инстинкт – единственный и безраздельный «хозяин» пчелиной семьи. Ему подчинены важнейший и в высшей степени совершенный цикл заготовки сырья и законченное производство разнообразной продукции всего «пчелообъединения» в составе 40-60 тыс. рабочих пчел.
Пчелиная ячейка – самая рациональная в природе геометрическая форма сосуда, на ее постройку требуется наименьшее количество материалы (на 100 пчелиных ячеек – 1,3 г воска), а по конструктивной прочности и вместимости ячейка не имеет себе равных.
Максимальное выделение нектара медоносными растениями происходит при температуре воздуха от 18 до 25 градусов тепла. При температуре воздуха выше 38 градусов большинство растений прекращает выделять нектар. При резком похолодании выделение нектара уменьшается, а у таких медоносов, как липа и гречиха, совершенно прекращается.

Информация взята из статьи «Пчелы: интересные факты о жизни пчел» с сайта Пчеловодство

Карпатская порода пчел (карпинка)

2013-01-28T01:26:00.002+04:00

Карпатская порода пчел (Apis mellifera carpathica) , обычно их называют карпатки, и с породой этих пчел знаком каждый пчеловод. Они имеют бурый окрас тела, пчелы довольно крупны, масса молодой пчелы доходит до 110мг., плодные матки около 200мг.

Также отметит хорошую плодовитость около 2000 яиц в сутки, расплод очень компактный, печатку делает белую, гнездо хорошо прополисует.

Карпатские пчелы выносливы. Обычно они зимуют на воле и переносят низкие температуры при высокой влажности воздуха и значительных перепадах температуры в течение суток.

Отличительной чертой этой породы является миролюбие,что позволяет пчеловоду осматривать семьи без дымаря, при этом пчелы сидят на соте спокойно и продолжают работать, возможно небольшое волнение пчел только ближе к вечеру.

В медосборе использует малейшую возможность взятка, ройливость у этой породы очень мала, и возможна только в полном отсутствии взятка.

Карпатка неприхотлива, что объясняет ее большую популярность, как среднерусской части россии так и других регионах.

Зимняя подкормка пчел

2013-01-28T00:51:00.003+04:00

Середина зимы уже прошла, морозы крепчают, пора бы и проверить как поживают пчелы и хватает ли им еды. Зимовку пчел можно разделить на два периода.

Первый период назовем глухой зимовкой, когда пчелы в полнейшем покое - минимум движения, минимум необходимого для жизнедеятельности тепла, минимум потребления корма. Это самый экономичный режим зимовки пчел. В таком режиме семья живет до момента появления расплода, что и является началом второго периода. Появление расплода неизбежно связано с повышением температуры в клубке пчел, новый расплод необходимо кормить, и всё это означает, что расход корма будет расти. Нетрудно догадаться, что чем ближе к весне наступит момент выращивания расплода, тем лучше будет результат зимовки.

Давайте разберемся, когда наступает второй период и почему он наступает. При благоприятных условиях зимовки пчелы начинают выращивать расплод в конце февраля или в марте, но, разумеется, что возможны и исключения. Теперь мы подумаем о том, когда стоит устраивать проверку. Смотреть в первый период не стоит, зачем нарушать тихое спокойствие. За этот период пчелы расходуют примерно 1 кг меда в месяц, следовательно за первый период меда будет потрачено около 4 кг. Даже при плохой подготовке пчел к зимовке, можно быть уверенным что пчелам ничего не грозит. И с подкормокой в это время спешить не стоит.

Но обычно в феврале наступает второй период, когда появляется расплод и расход меда резко увеличивается. Утраивать подкормку раньше времени тоже опасно, так как это может вызвать преждевременное червление матки. Получается подкормку устраивать лучше всего в конце февраля. Но важно учитывать чем позднее вы подкормите пчел, тем лучше, при возможности надо вообще отказаться от этой затеи. Так что после проверки вы должны для себя решить хорошо или плохо повлияет она на ваших пчел. Удачной зимовки!

Вереск

2013-01-27T01:31:00.000+04:00

Вереск — многолетний вечнозеленый кустарник. Вереск - не боится ни дождей, ни засухи, ни заморозков. Любит песчаные почвы и торфяники. Высота до 1м, сильно развивается болотный вереск. Листья мелкие, ланцетные. Цветки вереска розовые, фиолетовые , мелкие, собраны в соцветия. У вереска вкусный медовый запах. Зацветает как правило в конце июля.

Цветет вереск в августе, когда повышеная влажность за счет обильный дождей и туманов, благотворно влияющих на нектаровыделения. Нектаровыделение также зависит от возраста и места произрастания растения. Более всего нектара приносит вереск в возрасте 3—6 лет. Медовая продуктивность вереска при сплошном произрастании с 1 га может достигать 250 кг.

Болотный вереск зацветает на 10—12 дней раньше горного, в конце июля, и заканчивает цветение в середине августа.

Вереск очень чувствителен к климату. В весенний период на каждой ветке вереска длиной 5—10 см должно быть от 12 до 25 бутонов.

Лучшим местом для кочевки пасеки место, где произрастает и горный вереск, и болотный вереск.

Пчелосемьи, вывозимые на взяток с вереска, в зимовку идут более сильными, чем оставшиеся на стационарной пасеке. Одна пчелосемья берет с вереска от 15 до 60 кг меда.

Обычно мед с вереска темно красный или коричневатый, с сильным ароматом и горьковатым привкусом. Вересковый мед не поддается купажированию. Он не смешивается с другими медами. Он содержит много белковых веществ, поэтому при длительном хранении не кристаллизуется, а свертывается, принимая желеобразный вид.

Акация белая

2013-01-27T01:11:00.003+04:00

Акация белая, или Робиния псевдоакациевая — древесное растение высотой до 11 м.

В Россию это дерево было завезено из Северной Америки, его семена впервые были высажены в России в 18 веке. Сначала белую акацию использовали в лесных культурах, придорожных посадках, парках, в последующем в полезащитных лесных полосах и при облесении оврагов. Ее отличительная особенность — хороший рост первые 20–30 лет.

Белая акация — теплолюбивое дерев, она не вынесет морозы, и разводят в основном в питомниках. Цветки белой акации дают пчелам хорошо и пыльцы и нектара. На юге России цветение приходится на середину мая, в средней полосе — на июнь. Продолжительность цветения

15-20 дней о интенсивное выделение нектара наблюдается только 7–12 дней. Один цветок в среднем цветет 5–6 дней. Медопродуктивность белой акации очень высокая — до 1000 кг/га и во многом определяется возрастом насаждений. Так, в период с 16 до 25 лет этот показатель возрастает на 60%.

Мед с белой акации отличного качества, водянисто-прозрачный, с нежным запахом и вкусом, практически годами не кристаллизуется, оставаясь в жидком состоянии, поэтому подходит для зимовки пчел; при кристаллизации становится белым, мелкозернистым.

Посадку производят как правило механизированным способом 2-ух летними саженцами.

Долговечность культур акации белой в степной зоне в защитных лесных насаждениях составляет 50–60 лет, в полезащитных полосах — 55–65 лет, в подзоне сухой степи и полупустыне — 28–35 и 30–37 лет соответственно.

Фацелия

2013-01-27T00:42:00.000+04:00

Фацелия рябинколистная или пижмолистная- однолетнее растение семейства водолистниковых. В россии распространена практически только 1 вид фацелии.

Фацелию используют как медонос, и как сидерат (Сидераты — растения, выращиваемые с целью их последующей заделки в почву как органическое удобрение.) Также выращивают в качестве декоративного растения. Растение имеет прямой стебель, размером около 60-90 см. Стебли сочные, и довольно хрупкие.

Первые цветки появляются через 35-45 дней после посева. Период зацветания продолжается 10-15 дней. Массовое цветение 15-20 дней, отцветания 10-15 дней. В общей сложности мы получаем примерно 45-60 дней беспрерывного цветения. Жара значительно ускоряет этот процесс, дождливая наоборот затягивает.

Такое долгое цветение обеспечено устройством цветков, они представляют собой закрученые завитки. По мере раскручивания появляются новые цветки, свежии и богатые нектаром.

Нектар выделяется весь день, но самый пик между 13-15 часами. Фацелия больше богата нектаром чем пыльцой.

На хорошо удобренной земле нектаропродуктивность состовляет 150-400 кг с 1 га, больше всего выделяют цветки раннего посева.

Пыльцы с 1 га можно получить до 25 кг, содержание белка 30%, если посадка более поздняя то пыльцы будет больше, и пчелы смогут заготовить на зиму много перги.

Мед фацелии светлый, с слабо-зеленоватым оттенком, нежным запахом и тонким вкусом, кристаллизация происходит мелкими кристаллами, подходит для зимовки пчел.

Мед отличается высоким содержанием валина(10%), лейцина(10%), фениалаланина(9%), и особенно пролина(3,50%)

И относится к первосортным сортам