Zdrowy rozsądek : blog Niny Macion

Niegrzeczni chłopcy dają najlepsze prezenty - Anna Langner

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Tue, 26 Oct 2021 17:42:00 +0000

Anna Langner - Niegrzeczni chłopcy dają najlepsze prezenty

PRZYGOTUJ SIĘ NA OPOWIEŚĆ PIKANTNĄ JAK IMBIR I SŁODKĄ JAK GRZECH!

Anna Langner w tym roku przychodzi do nas z kolejną, świetną i przedświąteczną pozycją. W książce poznajemy główną bohaterkę Ginger, której życie musi być zaplanowane od początku do końca. Nie rozstaje się ze swoimi notesami, w których planuje każdy dzień, każde święta i każdy prezent. Jason zdaje się być zdecydowanym przeciwieństwem Ginger, ale jak wiadomo, przeciwieństwa lubią się przyciągać.. Jason jest chłopakiem, który kocha jedynie swojego ojca. Czym ojciec Jasona zasłużył sobie na takie uwielbienie u syna?

Święta u Ginger i Rocka pachną imbirem, który tak bardzo uwielbiała jej matka. Ginger myśli tylko o tym, że nadchodzą kolejne, idealnie pachnące pierniczkami święta Bożego Narodzenia. Nie wie, że grudzień wniesie w jej życie tak dużo zmian..

Ginger to dziewczyna perfekcyjna, która od dziecka ma obsesję na punkcie świąt. Gdy zabrakło w jej życiu mamy, to ona jest odpowiedzialna za dopilnowanie, aby każde święta były idealne. Uwielbia zakupy świąteczne, pieczenie pierników oraz ozdabianie domu na święta. W tym roku sytuacja ulega zmianie, gdy do jej rodzinnego domu w Huntley przyjeżdza narzeczona wraz ze swoim synem Jasonem - o którym Ginger słyszała wiele złego. Wkrótce chłopak zostanie jej przybranym bratem. W dniu pojawienia się w Huntley Jason wprowadza w życie Ginger ogromną rewolucję - której sama się nigdy po sobie nie spodziewała. Z pozorów grzeczna i ułożona dziewczyna zaczyna tracić głowę..

Książka wprowadziła mnie w ten szybko zbliżający się świąteczny czas. To już kolejna książka w mojej bibliotece od tej autorki o tematyce świątecznej. Historia Ginger i Jasona pochłonęła mnie do reszty. Fabuła kręci się wokół kilku osób, które odgrywają najważniejsze role w życiu głównych bohaterów. Głównych bohaterów poznajemy kawałek po kawałku, odkrywając ich sekrety. Zakończenie było niespodziewane, ale dla mnie jedyne z możliwych po poznaniu historii Jasona i Ginger..❤️

SKLEP SFD - MOJE TOP 15

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Sun, 18 Oct 2020 11:00:00 +0000

Ze sklepem SFD współpracuję już kilka miesięcy. Znalazłam tam produkty, które idealnie wpasowują się do moich słodkich śniadań ale również szybkich przekąsek w trakcie dnia. Uwielbiam ten sklep za różnorodność produktów, ogromny asortyment i co chwilę pojawiające się nowości. Moja współpraca obejmuje produkty SFD & ALLNUTRITION o których opowiem Wam w tym poście więcej.

Mój kod rabatowy, który obejmuje produkty SFD oraz ALLNUTRITION: zdrowyrozsadek
Obecny rabat to 10% :)

1. NUTLOVE

Zdecydowanie moim numerem jeden na sklepie są pyszne Nutlove w trzech, mega chrupiących smakach! Każdy smak ma w sobie kawałki orzechów i przypomina słynne słodycze. Moim faworytem jest Nutlove Cripsy Hazelnut (link) , który smakiem przypomina Kinder Bueno bądź środek z Kinder Joy. Jego konsystencja jest wspaniała, idealnie nadaje się do owsianek, pankejków czy omletów. Ja pokochałam jaglankę z jego dodatkiem. Wspaniale się rozpuszcza i mamy jaglankę Kinder Bueno. Na drugim miejscu znajduje się Nutlove Coco Crunch, który smakuje jak środek Rafaello.. Rozpływa się w ustach. Nutlove Crunch przypomina Snickersa, ma fajną, zbitą konsystencję.

2. PEACH IN JELLY, BLUEBERRY IN JELLY

Jeśli jesteście wielbicielami dżemów, to z całego serca mogę Wam polecić frużeliny w żelu. Moje ulubione smaki to frużelina jagodowa i brzoskwiniowa. Wszystkie frużeliny są słodzone erytrytolem i zawierają przynajmniej 80% owoców. Mają fajną, kilogramową pojemność i bez problemu możemy przetrzymywać je w lodówce nawet miesiąc. Dużym plusem tych frużelin są zdecydowanie kawałki owoców. Na sklepie SFD macie do wyboru aż 11 smaków, więc każdy znajdzie coś dla siebie. (link)

3. ERYTRYTOL

To jest produkt, którego w mojej kuchni nigdy nie może zabraknąć. Erytrytol jest zamiennikiem cukru, który nie posiada kalorii i jest mianowany jednym z najzdrowszych słodzików na rynku. Jego dużą zaletą jest cena, która jest stosunkowo niska za tak dobry produkt. Nie jest tak słodki jak cukier, więc do kawy czy herbaty należy używać go więcej. Idealnie się sprawdza jako dodatek do kaw, herbat, deserów i różnego rodzaju posiłków na słodko. (link)

4. WHEY DELICIOUS PROTEIN

Tę serię odżywek białkowych uwielbiam przede wszystkim za ilość smaków, którą ALLNUTRITION nam prezentuje. Każdy znajdzie coś dla siebie. Ja dodaję odżywkę do pankejków, owsianek, jaglanek ale często, gdy dopada mnie ochota na coś słodkiego to lubię wypić proteinowego szejka. To białaczko jest słodzone sukralozą, fajnie się rozpuszcza i tworzy się taka fajna pianka. (link)

5. KETCHUP

Przyznam Wam szczerze, że odkąd spróbowałam ketchupu od ALLNUTRITION to przepadłam. Już nie chcę nawet kupować żadnego w sklepie. Idealny smak, konsystencja i wydajność. Jeśli szukacie idealnego ketchupu, to ten jest właśnie tym ideałem! Nie zawiera glutenu, laktozy a cukru w nim jest niewiele. (link)

6. COOKING SPRAY

Ten, kto wymyślił te spraye jest mistrzem. Dzięki takim rozwiązaniom bez problemu możemy kontrolować ilość tłuszczu na patelni. Spraye nie posiadają cukru oraz niezdrowego tłuszczu. Jedno opakowanie może wystarczyć na aż 1000 porcji - i z tym się zgodzę, jest to mega wydajna opcja. Do wyboru różne smaki, np. Butter Oil, Coconut Oil czy Garlic Oil. (link)

7. PROTEIN WAFER

Te proteinowe wafelki są świetną opcją na przekąskę. Na sklepie dostępne są cztery warianty smakowe: czekolada, wanilia, toffi oraz truskawka. Moim faworytem jest smak Toffi. Najsłabiej w moim odczuciu wypada truskawka, która jest zbyt mdła. Ale reszta smaków pycha. Każdy baton ma aż 12,6g białka i zawiera 12 witamin. (link)

8. FITKING DELICIOUS PROTEIN BAR

Batony Fitking Delicious Protein Bar to idealne w smaku batony wysokobiałkowe. Jeden baton ma aż 20 g białka. Baton jest dostępny w dwóch wariantach smakowych, jeden jest czekoladowy z karmelem a drugi karmelowy z orzechami arachidowymi w białej polewie. Myślałam, że będą jak większość proteinowych batonów, czyli gumiaste i ciężkie do pogryzienia ale są idealne! Najlepsze z proteinowych batonów jakie kiedykolwiek jadłam. (link)

9. DZIKI ORZECH

Jestem ogromną wielbicielką masła orzechowego. A to masło orzechowe od SFD jest najlepszym masłem orzechowym spośród tych, które jadłam. Jest idealnej, lejącej się konsystencji. POLECAM NA MAXA, jeśli poszukujecie masła orzechowego z idealną konsystencją do polew. Masełko jest dostępne w dwóch wariantach: smooth i crunch. (link)

10. DZIKI CHICKEN

Idealny wariant dla zabieganych. Gotowe danie do podgrzania w mikrofali. Do wyboru 5 smaków, np. Kurczak w sosie myśliwskim z kaszą bulgur i warzywami albo kurczak w sosie musztardowym z kaszą jęczmienną i marchewką. Dania sa naprawdę dobre oraz mają wysoka zawartość białka. (link)

11. DZIKO SŁODKA GALARETKA

Jeśli lubicie galaretki, to jest to produkt idealny dla Was. Jedno opakowanie 350g pozwala na aż 50 porcji. Galaretka nie zawiera cukru, a jedna porcja to zaledwie 25 kcal. Bardzo dobrze komponuje się z fit wypiekami. Dostępna w dwóch smakach: malina oraz truskawka. (link)

12. DZIKIE JAJA

Idealny produkt dla osób, które nie używają żółtek z jaj a zależy im, by ich posiłek objętościowo był większy. Dzikie jaja od SFD są wspaniałym dodatkiem do omletów, pankejków oraz owsianek i jaglanek. Opakowanie 970 ml to 32 porcje płynnego białka jaj kurzych. (link)

13. FITQUICK COCOA ZERO

Idealne kakałko na jesienne, chłodne wieczory z książką i kocykiem. Słodzone erytrytolem, w połączeniu pół na pół mleko/woda smakuje przepysznie, jak moje ulubione kakao z dzieciństwa! 25 porcji w jednym opakowaniu. W porcji tylko 60 kcal. (link)

14. NATURAL COOKIE

To ciasteczko to istne cudo. Wspaniały skład, smak oraz wielkość. Słodzone miodem, zawiera siemię lniane oraz bakalie. (link)

15. MUSLI BAR

Te batoniki to mój must have każdych zakupów. Są pyszne, oblane jogurtową polewą. Dostępne w dwóch wariantach smakowych: Acerola i czarna porzeczka. Czekam na kolejne smaki, bo są wspaniałe! W jednym batoniku zaledwie 1,2g cukru. (link)

Serdecznie Wam polecam zakupy w sklepie SFD. Wysyłka jest błyskawiczna, nigdy nie ma problemów z długim oczekiwaniem na realizację zamówienia. Zamawiając pamiętaj, by użyć mojego kodu rabatowego zdrowyrozsadek oraz nie zapomnij, by oznaczyć mnie na stores, gdy już otrzymasz swoją wyczekiwaną paczuchę!

PS. KOD RABATOWY JEST WAŻNY RÓWNIEŻ W SKLEPACH STACJONARNYCH!

Orzechowe ciasteczka

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Tue, 21 Apr 2020 10:18:00 +0000

CIASTECZKA ORZECHOWE ( 12 dużych sztuk )

Do tych ciastek miałam bardzo dużo podejść. Próbowałam z różnymi składnikami, w różnych proporcjach i w różnym czasie pieczenia. Zawsze coś mi nie pasowało.. aż do tej pory, gdy zmniejszyłam ilość składników <3

Składniki:

2 jajka
6 łyżek masła orzechowego (najlepiej stałej konsystencji)
szklanka mąki kukurydzianej
60g erytrytolu
gorzka czekolada

Wskazówki:

Jajka powinny być w temperaturze pokojowej. Czekoladę polecam pokruszyć w opakowaniu przy użyciu np. ubijaka do mięsa :)

Wykonanie:

Przygotuj dużą miskę i umieść w niej wszystkie składniki oprócz gorzkiej czekolady.
Piekarnik rozgrzej góra-dół do 185 stopni.
Wszystkie składniki ugnieć na zbitą masę.
Dodaj gorzką czekoladę i ugnieć raz jeszcze, by rozprowadzić gorzką czekoladę.
Zwilż wodą dłonie i uformuj kuleczki.
Układaj kuleczki na wysmarowanym papierze do pieczenia olejem kokosowym.
Każdą kuleczkę ugnieć widelcem.
Piecz 18-20 minut.

SMACZNEGO!

TOP 5 ŚNIADAŃ NA SŁODKO

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Tue, 21 Jan 2020 14:34:00 +0000

To, że jestem wielbicielką słodkich śniadań powinien wiedzieć każdy, kto mnie obserwuje przynajmniej jakiś czas.. Nie wyobrażam sobie, by nie zaczynać swojego dnia z pysznym omletem, jaglanką czy owsianką.. Po prostu uwielbiam! Dzisiejszy post jest inny niż zazwyczaj, ponieważ przygotowałam dla Was moją top piątkę jeśli chodzi o śniadania na słodko! Zachęcam do wypróbowania i wybrania swojego ulubionego!

1. BANANOWO - JOGURTOWA JAGLANKA Z MASŁEM ORZECHOWYM

✔️ pół szklanki mleka
✔️ 1/4 szklanki wody
✔️ odrobina słodzika (dosłownie dla smaku)
✔️ 6 łyżek płatków jaglanych
✔️ łyżeczka masła orzechowego
✔️ 1 banan
✔️ 2 łyżki jogurtu naturalnego
✔️ ulubione dodatki do ozdobienia

Mleko z wodą gotujemy. Dodajemy odrobinę słodzika. Do gotującego się mleka dodajemy płatki i ciągle mieszamy. Po dwóch minutach zmniejszamy ogień i pozwalamy płatkom wciągnąć mleko. W miseczce rozgniatamy banana, dodajemy jogurt i dokładnie mieszamy. Zdejmujemy płatki z gazu, dodajemy masło orzechowe, mieszamy. Czekamy chwilkę i dodajemy banana z jogurtem.

2. MUGCAKE BANANOWO-ORZECHOWY

✔️ 1 jajko
✔️ pół banana
✔️ pół łyżeczki proszku do pieczenia
✔️ pół łyżeczki słodzika
✔️ 3 łyżki mąki jaglanej
✔️ szczypta kakao
✔️ pół łyżeczki nasion chia
✔️ łyżeczka masła orzechowego

Banana rozgniatamy, dodajemy resztę składników. Mieszamy bardzo dokładnie i wstawiamy do mikrofali na 5 minut <3

3. OMLET A'LA SZARLOTKA

✔️ 2 jajka

✔️ 4 łyżki mąki kukurydzianej ( może być również owsiana, ryżowa)

✔️ 1 łyżka dowolnego słodzika

✔️ łyżeczka pdp

✔️ 2,5 łyżki jogurtu naturalnego

✔️ łyżeczka cynamonu ( albo więcej jeśli lubisz 😆)

✔️ pół jabłka

Umyte jabłko kroimy w kosteczkę. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ( ja mam do tego shaker z piłeczką która pięknie ubija). W osobnej misce mieszamy żółtka, suche składniki i jogurt. Patelnię smarujemy odrobiną oleju kokosowego, rozgrzewamy. Do naszych zmieszanych składników dodajemy ubite białka, mieszając bardzo powoli by nasza masa nie opadła. Wylewamy na patelnię i smażymy na małym ogniu pod przykryciem. Wsypujemy pokrojone jabłko na nasz omlet i posypujemy kolejną porcją cynamonu 😍Przewracamy gdy omlet będzie już praktycznie ścięty.

4. BIAŁKOWE NALEŚNIKI Z JOGURTEM I CZEKOLADOWO-BANANOWYM NADZIENIEM

3 sztuki :

✔️ 1 jajo

✔️ miarka odżywki białkowej

✔️ 1/3 szklanki mleka

✔️ 2,5 łyżki mąki kukurydzianej

✔️ łyżeczka słodzika

Dokładnie mieszamy i smażymy na odrobinie oleju kokosowego na mocno rozgrzanej patelni.

Nadzienie bananowe :

✔️1 średni banan

✔️ 2 łyżki karobu ( bądź kakao)

✔️ 1 łyżeczka Chia

Banana rozgniatamy, dodajemy karob bądź kakao, nasiona chia i mieszamy. Naleśniki smarujemy jogurtem naturalnym i naszym nadzieniem.

5. KREMOWA OWSIANKA CZEKOLADOWA Z MALINAMI

✔️ pół szklanki mleka

✔️ 1/4 szklanki wody

✔️ 7 łyżek płatków owsianych

✔️ duża łyżeczka kakao

✔️ pół łyżeczki syropu daktylowego

✔️ kilka sztuk malin

✔️ kostka czekolady gorzkiej

✔️ 1 łyżka jogurtu naturalnego

Mleko z wodą gotujemy, do gotującej się wody wsypujemy płatki, mieszamy przez minutkę. Zmniejszamy ogień, dodajemy kakao i mieszamy. Po wymieszaniu dodajemy maliny, rozgniatamy i gotujemy na małym ogniu przez chwilę. Dodajemy czekoladę, mieszamy, zestawiamy z gazu. Gdy delikatnie ostygnie dodajemy jogurt ♥️

Pieczone awokado z jajkiem

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Fri, 31 May 2019 07:06:00 +0000

Uwielbiam śniadania na słodko, ale to chyba już o mnie wiecie :D Czasami przychodzi mi chęć na coś wytrawnego, a wtedy zazwyczaj są to śniadania z użyciem jajek. Nie wyobrażam sobie życia bez jajek - zjadam ich tygodniowo sporo. Miłośnikiem awokado również jestem. Dzisiejsze śniadanie to pomysł na wykorzystanie niezbyt dojrzałego awokado na które miałam dużą ochotę :)

Pieczone awokado z jajkiem

Składniki:
- 1 średnio dojrzałe awokado
- 2 małe jajka
- Przyprawy : sól, pieprz, czarnuszka, czosnek granulowany

Przygotowanie:

Awokado myjemy i rozcinamy na pół
Okręcamy nasze awokado by rozdzielić na pół, wyjmujemy pestkę
Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni góra/dół
Łyżką wyjmujemy odrobinę awokado by nasze jajka mogły się zmieścić
Przygotowane awokado posypujemy czosnkiem, solą, pieprzem
Wlewamy jajko - najlepiej wcześniej oddzielić białko od żółtka ponieważ w awokado nie zmieści się całe. Ja wlałam odrobinę białka z żółtkiem.
Jajko posypujemy pieprzem i solą
Wstawiamy do piekarnika na 15-20 minut
Pokroiłam bułkę w małe kawałeczki i piekłam przez ostatnie 8 minut, posmarowałam prawdziwym masełkiem i posypałam czosnkiem

Omlet a'la szarlotka

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Sat, 13 Apr 2019 10:12:00 +0000

Czy jest tu ktoś kto nie lubi szarlotki? Ja uwielbiam - a najlepszą szarlotkę na świecie robi moja babcia! Aż miło na sercu się robi gdy przypomnę sobie jak za każdym razem namawia mnie do jej jedzenia! :)

OMLET A'LA SZARLOTKA

2 jajka
4 łyżki mąki kukurydzianej ( może być również owsiana, ryżowa, jaglana )
1 łyżka dowolnego słodzika
łyżeczka proszku do pieczenia
2,5 łyżki jogurtu naturalnego
łyżeczka cynamonu
pół jabłka

PRZYGOTOWANIE

Myjemy nasze jabłko
Jabłko kroimy w kosteczkę
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę
W osobnej misce mieszamy żółtka, suche składniki i jogurt
Patelnię smarujemy odrobiną oleju kokosowego, rozgrzewamy
Do naszych zmieszanych składników dodajemy ubite białka, mieszając bardzo powoli by masa nie opadła ( najlepiej mieszać w jednym kierunku )
Wylewamy masę na patelnię i przez chwilę smażymy na małym ogniu pod przykryciem
Dodajemy do omleta pokrojone jabłko
Posypujemy cynamonem
Przewracamy na drugą stronę gdy omlet będzie już prawie ścięty
Smacznego!

Carbonara z suszonymi pomidorami

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Fri, 12 Apr 2019 13:24:00 +0000

Jestem wielką wielbicielką pysznej, idealnej kremowej carbonary.. Pamiętam, że będąc w Bułgarii jadłam najpyszniejszą carbonarę w życiu! Dziś przychodzę do Was z przepisem na błyskawiczną carbonarę z suszonymi pomidorami :)

Carbonara z suszonymi pomidorami (mała porcja dla dwóch osób)

1 jajko w temperaturze pokojowej
200 g jogurtu naturalnego
40 g boczku wędzonego
garść makaronu spaghetti ( dopasuj do swoich potrzeb )
pół łyżeczki czosnku niedźwiedziego
pół łyżeczki oregano i ziół prowansalskich
sól i pieprz - na oko
czarnuszka - na oko
4 sztuki dużych suszonych pomidorów ( kupuję słoiczki z pomidorami w lidlu )

Przygotowanie

Boczek kroimy na cieniutkie paseczki, smażymy na patelni do zarumienienia
Gotujemy makaron spaghetti al dente
W miseczce mieszamy jajko, jogurt i przyprawy
Suszone pomidory wyjmujemy ze słoika, płuczemy z oleju i kroimy na małą kosteczkę
Do podsmażonego boczku dodajemy makaron, mieszamy przez kilka minut
Makaron z boczkiem ustawiamy na średni ogień, dodajemy do niego nasz sos i mieszamy bez przerwy nie dopuszczając do ścięcia się jajka aż do uzyskania kremowej konsystencji
Dorzucamy suszone pomidory i mieszamy jeszcze przez chwilę
Zajadamy! Smacznego :)

W razie potrzeby większej porcji dodaj jeszcze jedno jajko, i 100 g jogurtu naturalnego. Dodaj trochę więcej przypraw.

Chrupiące ciasteczka tahini

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Thu, 11 Apr 2019 16:48:00 +0000

Metoda prób i błędów...

Nie zliczę ile miałam podejść do kruchych i chrupiących ciasteczek... Były ich miliony - twierdziłam, że do ciastek to ja się kompletnie nie nadaję.. Były stracone składniki, tu zbyt dużo oleju, tu za mało mąki, tu za bardzo wilgotne.. Aż do dziś :D Jestem pewna, że będę więcej kombinować i zaskakiwać Was nowymi przepisami na pyszne ciacha! Poczyniłam coś mega pysznego ale i prostego w przygotowaniu! A mianowicie chrupiące ciasteczka tahini - czym jest właściwie tahini? To nic innego jak pasta sezamowa - którą uda się Wam stworzyć samemu w domu. Ja do ciasteczek użyłam kupionej od Primaviki. Na pewno wielu z Was już jej próbowało a jeśli nie to gorąco zachęcam do tego jeśli jesteście wielbicielami sezamu :)

CHRUPIĄCE CIASTECZKA TAHINI ( 15 dużych sztuk )

3/4 szklanki mąki kukurydzianej
3/4 szklanki mąki ryżowej
łyżeczka sody oczyszczonej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek słodzika - u mnie erytrytol ( można dać więcej by były bardziej słodkie :) )
3 łyżki wiórek kokosowych
4 łyżki płatków migdałowych
1 jajko
2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego
5-6 łyżek pasty sezamowej - tahini
80 ml płynnego mleczka kokosowego
opcjonalnie : kropelki czekoladowe/pokrojona gorzka czekolada

PRZYGOTOWANIE:

W misce zmieszaj wszystkie suche składniki : mąkę, sodę, proszek do pieczenia, słodzik, wiórki kokosowe, płatki migdałowe
Dodaj do wymieszanych suchych składników jajko, rozpuszczony olej kokosowy, pastę sezamową
Ugnieć wszystkie składniki dokładnie - powstała masa będzie sypka
Do sypkiej masy dolewaj stopniowo mleczko kokosowe - masa powinna być zbita - lecz też nie ''za bardzo''. Powinna delikatnie się rozpadać
Pozostaw w misce masę, przykryj folią i odstaw do lodówki na 15 minut
Piekarnik rozgrzej w 180 stopniach góra/dół z termoobiegiem
Wyłóż papier do pieczenia na blaszce
Uformuj średniej wielkości kulki i układaj na blaszce ( możesz zwilżać delikatnie ręce wodą przed formowaniem każdej z nich )
Gdy uformujesz już kulki z całego ciasta rozgnieć każdą kulkę delikatnie widelcem - być może będzie potrzeba przytrzymania ciastka by się nie rozpadło przed wyjęciem widelca
Dodaj kropelki czekoladowe/pokrojoną gorzką czekoladę do ciastek
Piecz 15-16 minut

Amarantuskowe ciastka

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Tue, 05 Mar 2019 19:40:00 +0000

Różnego rodzaju ciastka robię bardzo często ale zazwyczaj coś mi w nich nie pasuje. Jednak dzisiejsze wypieki wyszły perfekcyjnie. Z podanych niżej składników wychodzi około 10-12 średnich ciastek :) Są chrupiące z zewnątrz a w środku miękkie ale się nie kruszą.

AMARANTUSKOWE CIASTKA ( 10-12 średnich sztuk)

- 2 jajka
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1 łyżka dowolnego słodzika ( można dodać więcej by były słodsze )
- 5 łyżek mąki z amarantusa
- 2,5 łyżki lejącego się masła orzechowego ( u mnie z kawałkami orzechów )
- 1 łyżeczka płatków migdałów
- 2 łyżki płatków owsianych
- 2 łyżki płatków jaglanych
- garść rodzynek
- kropelki czekoladowe
- szczypta cynamonu

Wszystkie składniki bardzo dokładnie mieszamy ze sobą. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni góra/dół z termoobiegiem. Ciastka wykładamy na papier do pieczenia, jedna łyżka odpowiada jednemu ciastku. Pieczemy przez około 19-20 minut - należy je pilnować. Po upieczeniu wyjmujemy na ręcznik papierowy by nadmierna ilość oleju się wchłonęła w ręcznik. :)

Pieczona owsianka z jogurtem, malinami i kokosową kruszonką

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Tue, 22 Jan 2019 13:31:00 +0000

Zimowe poranki to czas pysznych, rozgrzewających śniadań. Ja uwielbiam śniadania na słodko - lecz czasem walczę sama ze sobą by jadać typowo białkowo - tłuszczowe to nie zawsze mi się udaje :D Dziś naszła mnie ochota na pieczoną owsiankę.. a więc jest ono i ona!

Pieczona owsianka z jogurtem, malinami i kokosową kruszonką

Pierwsza warstwa:
- 1 jajko
- 8 łyżek płatków owsianych
- 1 łyżka chia
- 50 / 60 ml mleka
- łyżeczka cynamonu
- łyżka erytrytolu

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą bardzo dokładnie, wlewamy do kokilki. Wylewamy jogurt naturalny - u mnie jogurt ze śmietanką. Kładziemy mrożone maliny - chciałam banany ale nie mam na stanie.. :D Zabieramy się za przygotowywanie błyskawicznej kruszonki :D

Kokosowa kruszonka :
- 2 łyżki wiórek kokosowych
- łyżka mąki owsianej / kokosowej
- łyżeczka rozpuszczonego oleju kokosowego

Olej kokosowy rozpuszczamy, dodajemy wiórki i mąkę. Mieszamy. Posypujemy naszą kruszonką owoce. Na wierzch posypujemy jeszcze odrobiną erytrytolu i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni góra / dół na 30 minut :)

Mini szarlotka z kremem i kruszonką

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Mon, 12 Nov 2018 09:34:00 +0000

Okres jesienny to dla mnie czas na wypieki z użyciem jabłek czy gruszek. Tym razem padło na mini szarlotkę którą przygotujecie w 15 minut, resztę zrobi za Was piekarnik! :)

Składniki na spód:
- 4 łyżki mąki owsianej
- 1 żółtko
- 3 kropelki ulubionego aromatu ( u mnie brzoskwiniowy od Women's Best )
- łyżeczka słodzika ( u mnie erytrytol )
- 1 łyżeczka oleju kokosowego
- odrobina mleka

Wszystkie składniki oprócz mleka mieszamy bardzo dokładnie, dodajemy mleko by masa lekko połączyła się ze sobą. Kokilkę smarujemy odrobiną oleju kokosowego. Z masy tworzymy kulkę i wykładamy ją do kokilki ugniatając.

Smażymy w rondelku na małym ogniu jedno średnie bądź duże jabłko pokrojone w kosteczkę z odrobiną cynamonu i odrobiną miodu. Gdy już ładnie podsmażymy nasze jabłka wkładamy je do lodówki i zabieramy się za robienie kruszonki.

Składniki na kruszonkę:
- 1,5 łyżki mąki owsianej
- pół łyżeczki słodzika
- 1 łyżka rozpuszczonego oleju kokosowego
- odrobina cynamonu

Mieszamy wszystko w naczyniu, kruszymy.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni góra/dół z termoobiegiem. Ostygnięte jabłka wykładamy do kokilki. Teraz nadszedł czas na przygotowanie 'kremu'.

Składniki na krem:
- 1 białko
- pół łyżeczki erytrytolu

Białko ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy erytrytol. Wylewamy nasz krem na jabłka. Posypujemy kruszonką, dodajemy kawałki czekolady i pieczemy przez 28 minut.

MMMM! Smacznego!

Placuszki z gruszkami

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Thu, 11 Oct 2018 07:41:00 +0000

Gdy nie masz jabłek w kuchni a masz ochotę na placuszki ... wykorzystujesz pyszne, słodkie gruszeczki! Wilgotne w środku, lekko słodziutkie z nutą cynamonu :)

Placuszki z gruszkami ( przepis na 8 dużych racuchów )

- 2 gruszki
- 1 jajko
- 5 łyżek jogurtu naturalnego
- 1 łyżka słodzika ( można dać więcej )
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki mąki kukurydzianej ( dzięki niej placuszki mają piękny żółty kolor )
- 2 łyżki mąki owsianej
- 1 łyżeczka cynamonu
- odrobina oleju kokosowego do smażenia

Jajko oraz jogurt wyjmujemy z lodówki by uzyskały temperaturę pokojową. Gruszki ścieramy na średnich oczkach, odlewamy 'wodę' która z nich wypłynęła. Dodajemy do nich jajko, jogurt naturalny i sypkie składniki i wszystko bardzo dokładnie ze sobą mieszamy. Patelnię rozgrzewamy i smarujemy odrobiną oleju kokoswego, wykładamy masę ( u mnie około 2 łyżek - wychodzą takie większe placuchy ) i smażymy pod przykryciem na średnim ogniu.

Orzechowo-kokosowe babeczki

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Thu, 04 Oct 2018 14:43:00 +0000

Z racji choroby postanowiłam wyczarować coś dobrego w kuchni i tak właśnie oto powstały pyszne, orzechowe babeczki z nutką kokosa! Przygotowanie ich zajmuje 10 minut, a pieczenie niecałe 30 :)

Babeczki orzechowo-kokosowe

- 2 jajka
- 200g jogurtu naturalnego
- 3 łyżki masła orzechowego

- 1 łyżka rozpuszczonego oleju kokosowego
- Szklanka mąki kukurydzianej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/3 szklanki cukru kokosowego bądź innego słodzika
- pół szklanki wiórek kokosowych
- odrobina wody/mleka

Wszystkie mokre składniki bardzo dokładnie ze sobą mieszamy w jednym naczyniu. W drugim naczyniu mieszamy suche składniki dodając do nich odrobinę wody/mleka. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni góra/dół z termoobiegiem. Silikonowe foremki na muffiny smarujemy odrobiną oleju kokosowego, łyżką wykładamy nierówno masę. Wstawiamy do piekarnika na 28 minut po czym wyłączamy piekarnik i nie otwieramy go przez 15 minut! Po upłynięciu 15 minut otwieramy piekarnik na kilka minut po czym wyjmujemy nasze babeczki i dekorujemy rozpuszczoną czekoladą i wiórkami kokosowymi.

*Pamiętajcie by w trakcie pieczenia nie otwierać piekarnika. Może to skutkować znacznym opadnięciem naszych babeczek.

Orzechowe ciasteczka amarantusowe

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Wed, 26 Sep 2018 16:56:00 +0000

Każdy z nas ma czasami ochotę na coś słodkiego.. Mnie zazwyczaj łapią takie momenty w deszczową pogodę jaką mamy dziś za oknem.. Popijając kawkę delektuję się pysznymi, błyskawicznymi orzechowymi ciasteczkami z mąki z amarantusa! Przepis jest bardzo prosty, wykonanie ich nie zajmie więcej niż 25 minut!

Orzechowe ciasteczka amarantusowe ( przepis na około 13 szt )

- 2 jajka
- 2 łyżki ksylitolu
- łyżka rozpuszczonego oleju kokosowego
- 2 łyżki masła orzechowego
- 3/4 szklanki mąki z amarantusa
- 2/3 kawałki gorzkiej czekolady

Olej kokosowy rozpuszczamy. Piekarnik rozgrzewamy góra/dół w 180 stopniach. Jajka ucieramy wraz z ksylitolem i olejem kokosowym. Dodajemy do masy masło orzechowe, mąkę z amarantusa oraz posiekaną gorzką czekoladę i dokładnie mieszamy. Łyżką formujemy ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ja posypałam je cukrem kokosowym - pycha! Pieczemy je około 14-15 minut!

Uwielbiam takie proste i szybko się robiące przekąski! A jak z tym jest u Was?

Pieczona owsianka z owocami pod kokosową kruszonką

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Wed, 26 Sep 2018 08:09:00 +0000

Nadszedł czas gdy wyjście z domu nie sprawia mi żadnej przyjemności ( jestem osobą ciepłolubną ) i trzeba sobie umilać te chłodne poranki. Bardzo nie lubię jesieni, tego deszczu i wiatru. O ile uwielbiam zimę - ale tylko taką gdy jest piękny,puszysty śnieg a nie plucha to w październiku mogłabym nie wychodzić z domu! Zawsze w tym okresie łapie mnie pierwsze przeziębienie a zanim przyjdzie wiosna jestem chora x razy..

Moim najlepszym umilaczem poranków są pyszne śniadania - baa, na pewno o tym wiecie :) Na dzisiejsze wpada pyszna pieczona owsianka z owocami pod kokosową kruszonką - rozgrzewające śniadanko :)

Pieczona owsianka z owocami pod kokosową kruszonką

PRZEPIS NA JEDNĄ PORCJĘ:

- 1 jajko

- 70 g płatków owsianych górskich

- duża szczypta cynamonu

- 2 łyżki słodzika ( u mnie cukier kokosowy )

- 4 łyżki jogurtu naturalnego

- łyżka wiórek kokosowych

- ulubione owoce

PRZEPIS NA KOKOSOWĄ KRUSZONKĘ:

- 1 łyżka rozpuszczonego oleju kokosowego

- 3 łyżki wiórek kokosowych

- 2 łyżki mąki kokosowej

Piekarnik rozgrzewamy góra dół w 180 stopniach. Wszystkie składniki na pieczoną owsiankę mieszamy ze sobą bardzo dokładnie. Rozpuszczamy olej kokosowy, dodajemy do niego wiórki i mąkę kokosową po czym mieszamy. Wylewamy masę na owsiankę do kokilki, układamy ulubione owoce ( u mnie porzeczki ) i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. Po upłynięciu 20 minut posypujemy naszą owsiankę kokosową kruszonką i pieczemy przez około 8-12 minut.

SMACZNEGO! :)

Gofry białkowe

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Thu, 12 Apr 2018 07:09:00 +0000

Odkąd tylko pamiętam jestem wielbicielem gofrów. Pyszne, chrupiące i to najlepiej z budki z nad morza. Z masą bitej śmietany, owockami i nutellą. Tak brzmi pysznie - ale strasznie kalorycznie :o Dlatego tworzę sobie zdrowsze zamienniki - w domu! Podaję z czym chcę, jak chce i kiedy chcę. Nie muszę jechać nad morze :D Przychodzę do Was dziś z przepisem na pyszne gofry białkowe.

SKŁADNIKI ( dla 2 osób )

2 jajka
1 szklanka mąki/ wody/wody gazowanej bądź pół na pół
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki erytrytolu/ksylitolu ( jeśli nie posiadasz daj łyżkę zwykłego, bądź miód )
szklanka mąki żytniej
3 łyżki odżywki białkowej smakowej ( u mnie solony karmel )
łyżka mąki ziemniaczanej

PRZYGOTOWANIE

Wszystkie suche składniki bardzo dokładnie mieszamy ze sobą.
Rozgrzewamy gofrownicę smarując ją olejem kokosowym.
Do suchych składników dodajemy mleko/wodę , jajka i blendujemy do uzyskania gładkiej masy.
Smażymy do uzyskania złocistego kolorku.
Podajemy z jogurtem naturalnym i ulubionymi owocami oraz dodatkami.

Jeśli korzystasz z moich przepisów i udostępniasz zdjęcia na instagramie proszę o oznaczenie mnie lub wysyłanie mi zdjęć do skrzyneczki! #gofryniny

Cytrynowe muffiny

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Mon, 26 Mar 2018 18:10:00 +0000

Uwielbiam wszystko co cytrynowe, dosłownie uwielbiam! Wymarzyłam sobie wczoraj cytrynowe babeczki.. no i spełniłam swoje marzenia. Wyszły przepyszne, wilgotne, lekko cytrynowe.

Składniki ( na duże 12 sztuk )

240 g mąki kukurydzianej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
80 g erytrytolu
2 jajka
duży jogurt naturalny ( 300-400 g - im więcej jogurtu tym wilgotniejsze babeczki będą )
3 łyżki soku z cytryny
łyżka startej skórki z cytryny ( im więcej skórki tym smak cytrynowy będzie bardziej wyczuwalny )
2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego
( opcjonalnie ) kilka rozdrobnionych nerkowców
odrobina oleju kokosowego do posmarowania foremek silikonowych by babeczki nie przywierały

Wykonanie:

Olej kokosowy roztapiamy, odstawiamy do ostudzenia.
Suche składniki mieszamy ze sobą w większym naczyniu do połączenia.
Resztę składników mieszamy w drugim naczyniu bardzo dokładnie.
Nagrzewamy piekarnik do 180*, z włączoną funkcją termoobiegu.
Mokre składniki dodajemy do suchych dokładnie ze sobą mieszając.
Foremki silikonowe smarujemy olejem kokosowym.
Masę wykładamy do foremek ( nie musi być równa, wtedy wyjdą tak ładnie popękane jak u mnie )
Posypujemy nerkowcami.
Wstawiamy do rozgrzanego (!) piekarnika na 27-28 minut.
Po zakończeniu pieczenia dajemy babeczkom jeszcze kilka minut na ostygnięcie ( nie otwieramy piekarnika ) a następnie otwieramy delikatnie piekarnik na kilkanaście minut, dopiero po tym czasie wyjmujemy babeczki. W przeciwnym razie babeczki opadną i nie będą tak chrupiące.

PS. Jeśli dodajesz zdjęcie z wykonanym przepisem ode mnie proszę oznacz mnie na zdjęciu! :)

Ciasto jogurtowe z kokosową kruszonką

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Fri, 09 Mar 2018 09:46:00 +0000

ZDROWSZA WERSJA CIASTA JOGURTOWEGO Z OWOCAMI I KOKOSOWĄ KRUSZONKĄ

Od zawsze uwielbiałam ciasta jogurtowe, ich wilgotność a owoce na wierzchu były wspaniałym dopełnieniem tego pysznego, wilgotnego ciacha :) Postanowiłam więc zrobić swoją - zdrowszą wersję tego cudownego a zarazem banalnego w przygotowaniu ciasta.

SKŁADNIKI NA KRUSZONKĘ:

2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego
5 łyżek wiórek kokosowych
2 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżki erytrytolu

Wszystkie składniki bardzo dokładnie ze sobą 'rozgniatamy' do połączenia. Odstawiamy na kilka chwil do lodówki.

SKŁADNIKI NA CIASTO:

2 jajka
2 szklanki mąki kukurydzianej
pół szklanki erytrytolu
250g jogurtu naturalnego ( można dać odrobinę więcej dla lepszej wilgotności ciacha )
pół szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego
2 kropelki aromatu waniliowego ( może być również cytrynowy )
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Olej kokosowy rozpuszczamy i odstawiamy do ostygnięcia
Jajka wraz z erytrytolem ubijamy mikserem do uzyskania puszystej masy ( około 8 minut )
Piekarnik nastawiamy na 180* z termoobiegiem
Mąkę kukurydzianą mieszamy z proszkiem do pieczenia
Po ubiciu jajek ze słodzikiem dodajemy do masy mąkę z proszkiem, jogurt, ostudzony olej kokosowy oraz aromat i mieszamy mikserem do uzyskania gładkiej masy ( jak najkrócej!!!) - jeśli jednak masa zrobi się zbyt 'zbita' dodajemy odrobinę więcej jogurtu naturalnego.
Foremkę ( 20-24 cm ) wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy go olejem kokosowym.
Wylewamy masę do foremki po czym układamy na niej owoce ( polecam dać większą ilość bo ciasto jest dosyć słodkie - ja użyłam malin i jagód i jest to fajne połączenie słodkiego z kwaśnym )
Na owoce wysypujemy naszą kruszonkę
Wstawiamy do piekarnika na około 48-50 minut. Do ładnego zarumienienia się naszej kokosowej kruszonki :)

!!SMACZNEGO!!

PS. Jeśli korzystasz z mojego przepisu i dodajesz zdjęcie na instagramie - proszę o oznaczenie mnie na nim by mi nie umknęło <3

Granola czekoladowa

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Thu, 08 Mar 2018 16:37:00 +0000

Od zawsze jestem wielbicielką najróżniejszych muesli, granoli czy płatków. Moje ulubione co cini minis i cookie crisp. Czasami nawet teraz mam tak, że wlewam sobie mleko i jadam płatki. I co? I jest mi z tym dobrze oczywiście :) Bo nie mam zamiaru rezygnować w 100% ze wszystkiego co kiedyś uwielbiałam jeść w ogromnych ilościach!

Przychodzę do Was z banalnie prostym i szybkim przepisem na domową, czekoladową granolę! Z tej porcji wychodzi około 400g granoli.

SKŁADNIKI:

2 łyżki miodu
2 łyżki oleju kokosowego
pół szklanki płatków owsianych
pół szklanki płatków ryżowych
pół szklanki płatków orkiszowych
łyżka nasion chia
5 łyżek wiórek kokosowych
garść posiekanych orzechów ( wybierasz jakie chcesz )
łyżka kakao

WYKONANIE:

Miód i olej kokosowy rozpuszczamy w rondelku i odstawiamy do wystudzenia.
Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni opcja góra/dół
Bardzo dokładnie mieszamy wszystkie suche składniki.
Po ostygnięciu miodu i oleju dodajemy go do suchych składników i dokładnie mieszamy.
Wykładamy granolę na papier do pieczenia i wstawiamy do piekarnika.
Pilnujemy by granola się nie przypaliła mieszając ją co 3-4 minuty. Wystarczający czas pieczenia to 15 minut.

Czekoladowy orzechowiec na owsiano-daktylowym spodzie bez pieczenia

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Thu, 01 Feb 2018 18:27:00 +0000

Ochota na słodkie - bardzo często dotyka każdego z Nas. Co wtedy wybieracie? Ja staram się sięgać po gorzką czekoladę, batoniki proteinowe albo swoje własne wypieki. Idealnym pomysłem jest czekoladowy orzechowiec który wyczarowałam wczoraj. JEST PRZEPYSZNY! I robi się go niesamowicie szybko :)

SKŁADNIKI : ( na formę 23x15 )

Spód :

200 g suszonych daktyli
10 łyżek płatków owsianych
2 łyżki nasion chia

Czekoladowa masa :

cała gorzka czekolada ( u mnie 70 % )
1 łyżka oleju kokosowego
6 łyżek masła orzechowego ( możecie dać więcej jeśli chcecie bardziej orzechowy smak )
pszenica ekspandowana około 6 łyżek ( można dać więcej by bardziej chrupało )
orzechy włoskie około. 2,5 garści

WYKONANIE :

1. Suszone daktyle zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy na około 20 minut.
2. Olej kokosowy rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
3. Czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki, rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
4. Odlewamy nadmiar wody z daktyli. Daktyle bardzo dokładnie blendujemy, dodajemy płatki owsiane i nasiona chia, mieszamy.
5. Rozpuszczoną czekoladę mieszamy z masłem orzechowym i olejem kokosowym.
6. Formę wykładamy owsiano-daktylową masą. Porządnie dociskamy, by wszystkie składniki się ze sobą skleiły. Odstawiamy do lodówki.
7. Orzechy włoskie rozdrabniamy.
8.Gdy czekoladowo-orzechowa masa ostygnie wylewamy ją do formy, posypujemy rozdrobionymi orzechami i wstawiamy do lodówki.
9. Polecam odczekać noc przed zjedzeniem :D

Przechowywamy w lodówce! :) Wcinamy jak batona :)

Czekoladowe brownie z mandarynkami

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Tue, 16 Jan 2018 18:16:00 +0000

Ciasta z fasoli, ciecierzycy, buraka? Tak! Aczkolwiek ja najbardziej polubiłam to z fasoli - mocno czekoladowe :) Bo kto z Nas nie lubi czekolady? Szczerze, to czasami chciałabym mieć uczulenie na czeko... ale w sumie to współczuję osobom które takowe mają! :D Postanowiłam poeksperymentować i zrobić czekoladowe brownie z mandarynką - pycha! :) A jakie są Wasze ulubione ciasta?

Puszka czerwonej fasoli
2 duże banany
2 jajka
3 łyżki masła orzechowego ( najlepiej bardzo płynnego )
Mały jogurt naturalny
Pół tabliczki gorzkiej czekolady ( u mnie Lindt z pomarańczą )
3 mandarynki

Fasolę przepłukujemy pod zimną wodą, dokładnie blendujemy na gładką masę. Banany blendujemy bądź rozgniatamy, czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do ostudzenia. Do bananów i fasoli dodajemy jajka, masło orzechowe i mały jogurt naturalny. Mandarynki obieramy, kroimy w kosteczkę i dodajemy do naszych mokrych składników. Po wystygnięciu czekolady dolewamy ją do naszej masy i wszystko dokładnie mieszamy.

Łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki kakao
70g mąki jaglanej, owsianej bądź ryżowej
2 bądź 3 łyżki słodzika

Wszystkie suche składniki łączymy ze sobą i mieszamy. Gdy nasze składniki złączą się ze sobą dodajemy je do składników mokrych, wszystko mieszając. Formę do chleba smarujemy olejem kokosowym, wylewamy masę. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni, funkcja góra dół. Brownie wkładamy do bardzo rozgrzanego piekarnika na 45 minut. Po upłynięciu tego czasu, wyłączamy piekarnik i nie wyjmujemy brownie dopóki piekarnik nie utraci swojej temperatury.

Smacznego!

Kokosowo-orzechowe pancakes

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Fri, 12 Jan 2018 15:09:00 +0000

Naleśniki.. smak dzieciństwa :) Lecz ja już spory czas temu odkryłam delikatnie inną wersję placuszków. I są to mniejsze naleśniczki, tak zwane amerykańskie. Wyczarowałam ostatnio kokosowo-orzechowe pancakes <3

Składniki :

2 jajka
łyżeczka pdp
3 łyżki mąki z orzeszków arachidowych ( zamiennie 2 łyżki masła orzechowego )
2 miarki proszku od kokosowego szejka od firmy Food Spring ( zamiennie łyżka mąki kokosowej i łyżka wiórek kokosowych )
3 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki słodzika

Wykonanie :

Wszystkie składniki ze sobą mieszamy. Rozgrzewamy olej kokosowy na patelni, smażymy placuszki pod przykryciem na małym ogniu :) Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego!

Pieczona owsianka z bananem, orzechami i czekoladowymi dropsami

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Tue, 09 Jan 2018 18:42:00 +0000

Lubicie pieczone owsianki? Ja ciągle szukam sposobu na tą idealną - i mam nadzieję, że już niedługo taką stworzę <3 Tymczasem przychodzę do Was z przepisem na pieczoną owsiankę z bananem, orzechami i czekoladowymi dropsami.

Składniki:

2 jajka
szklanka płatków owsianych
szklanka mleka
łyżka nasion chia
łyżka cynamonu
3 łyżki jogurtu naturalnego
łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki słodzika ( erytrol, ksylitol )

Wykonanie:

Wszystkie składniki mieszamy dokładnie ze sobą. Naczynie żaroodporne smarujemy olejem kokosowym. Wylewamy powstałą masę. Banana kroimi w plasterki, wykładamy na całej owsiance. Dodajemy orzechy, płatki migdałów i czekoladowe dropsy bądź pokruszoną gorzką czekoladę. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika w 180* na 30 minut.

Smacznego! :)

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i sosem hummusowo-jogurtowym

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Thu, 04 Jan 2018 15:08:00 +0000

Czy znajdzie się tu osoba nielubiąca zapiekanek bądź zapiekanek makaronowych? Podejrzewam, że większość z nas lubi czasami dogodzić swoim kubkom smakowym. Jeśli tu jesteś to pewnie jesteś również miłośnikiem hummusu :) Moje pierwsze doświadczenia z nim nie były zbyt przyjemne - po prostu mi nie posmakował. A teraz? Mniam! Jednak wybieram hummus o smaku paprykowym :)

Składniki :

1 duża papryka ( można dać więcej )
kilka sztuk pieczarek
1 cebula
ser mozarella ( jedna kulka )
ser żółty starty ( do posypania góry zapiekanki )
250 g makaronu pełnoziarnistego penne
2 duże łyżki hummusu
mały jogurt naturalny
pierś z kurczaka ( ja dałam około 550 g )
przyprawy : curry, pieprz, sól himalajska, czarnuszka

Wykonanie :

Pieczarki obieramy, kroimy w plasterki, podsmażamy na oliwie bądź oleju. Dodajemy pokrojoną w piórka cebulę. Paprykę kroimy na drobne kawałki. Dodajemy na patelnię, smażymy a następnie dusimy przez kilka minut. Makaron penne gotujemy z odrobiną soli, odcedzamy. Wykładamy połowę na dno naczynia żaroodpornego. Połowę podsmażonych warzyw wykładamy na makaron i zabieramy się do przygotowania sosu. Dwie duże łyżki hummusu mieszamy z jogurtem naturalnym, doprawiamy lekko solą i pieprzem oraz czarnuszką. Mieszamy i dodajemy pokrojoną mozzarellę w małą kosteczkę. Piersi z kurczaka kroimy w kosteczkę, doprawiamy curry, solą i pieprzem, następnie podsmażamy na oliwie bądź oleju. Podsmażonego kurczaka wykładamy jako następną warstwę, następnie drugą część warzyw. Przygotowany sos wylewamy na kurczaka i przysłaniamy drugą częścią makaronu. Startym serem posypujemy makaron i wkładamy do rozgrzanego piekarnika w 200 stopniach na 27-30 minut. Smacznego!

Seriale - TOP 10

noreply@blogger.com (Ninkowa) — Wed, 03 Jan 2018 20:23:00 +0000

Sama osobiście jestem wielkim miłośnikiem seriali - uwielbiam oglądać je w wolnym czasie a czasami całymi dniami również... albo nocami :D Skończyłam właśnie oglądać jeden z lepszych seriali jakie miałam okazję obejrzeć - i zapytałam Was o Wasze ulubione seriale.. Wasza pomoc zaskoczyła mnie pozytywnie! Dostałam od Was gdzieś 120 wiadomości! Postanowiłam się z Wami nimi podzielić :)

TOP 10

PAMIĘTNIKI WAMPIRÓW 2009-2017

Po tym jak rodzice Eleny giną w wypadku, jej życie diametralnie się zmienia. Załamana dziewczyna swoje przeżycia zaczyna opisywać w pamiętniku. Życie Eleny nie jest łatwe: jej brat Jeremy popada w nałóg narkotykowy, jej najlepsza przyjaciółka okazuje się potomkinią czarownic z Salem, a były chłopak wciąż nie może o niej zapomnieć. Niedługo potem do rodzinnego miasteczka przyjeżdża tajemniczy Stefan Salvatore. Poznaje tam piękną Elenę, łudząco podobną do jego ukochanej z przeszłości Katheriny. Elena i Stefan zakochują się w sobie. Dziewczyna nie ma jednak pojęcia, że jej chłopak ukrywa mroczną tajemnicę, a mianowicie jest wampirem. Sytuację komplikują tajemnicze morderstwa. Ich sprawcą, jak się potem okazuje, jest niebezpieczny, przebiegły, ale zarówno intrygujący i przystojny starszy brat Stefana - Damon. Stara się on, jak tylko umie, uprzykrzyć mu życie. Jak Elena zareaguje na to, że jej ukochany jest wampirem? Czy będzie umiała żyć u jego boku? I wreszcie czy Damon zrealizuje swój diaboliczny plan?

STRANGER THINGS 2016

Amerykański serial telewizyjny łączący w sobie elementy gatunków horroru i science-fiction, stworzony dla platformy Netflix przez braci Dufferów, będących również jego scenarzystami i reżyserami. Kiedy znika mały chłopiec, jego matka musi stawić czoło przerażającym siłom, żeby go odzyskać.

RIVERDALE 2017

W spokojnym miasteczku Riverdale ginie nastolatek z wpływowej rodziny. Grupa przyjaciół próbuje rozwiązać zagadkę morderstwa. Riverdale to projekt oparty na komiksach wydawnictwa Archie Comics. Akcja dzieje się we współczesności i skupia się na znanych postaciach: Archie, Betty i Veronice oraz ich przyjaciołach. Serial odkrywa przed widzami surrealizm małomiasteczkowego życia i skupia się na mroku i dziwactwach skrytych za fasadą zwyczajności.

DARK 2017

"Dark" to niezwykła saga rozgrywająca się we współczesnych Niemczech. Zaginięcie dwojga małych dzieci wydobywa na światło dzienne skrywane sekrety czterech rodzin i zaburzone relacje pomiędzy ich członkami. Wypadki przedstawione w dziesięciu godzinnych odcinkach przybierają nadprzyrodzony obrót niepozostający bez związku z wydarzeniami, które miały miejsce w miasteczku w 1986 r.

The Crown 2016

Brytyjski serial oparty na sztuce The Audience Petera Morgana, będącego również autorem scenariusza. Skupia się na panowaniu Elżbiety II od śmierci jej ojca do czasów obecnych i dotyczy nie tylko samej królowej, ale także okresu historycznego, w którym rządzi.

Orange is the new black 2013

Komediodramat oparty na bestsellerowych wspomnieniach autorstwa Piper Kerman pod tym samym tytułem. Dobrze sytuowana mieszkanka Brooklynu, Piper Chapman (Taylor Schilling), zostaje skazana na karę piętnastu miesięcy pozbawienia wolności, na skutek związku z dilerką narkotyków Alex (Laura Prepon) sprzed blisko dekady. Aby spłacić swój dług wobec społeczeństwa, Piper musi zamienić wygodne życie w Nowym Jorku, u boku narzeczonego Larry'ego (Jason Biggs), na pomarańczowy kombinezon i społeczność więzienną. Wkrótce zaczyna kwestionować wszystko, w co dotąd wierzyła i tworzyć sojusze z grupą ekscentrycznych i szczerych do bólu więźniarek.

PLOTKARA 2007-2012

Elita z Upper East Side szykuje się do rozpoczęcia nauki w college'u i do kolejnego roku pełnego schadzek i niespodziewanych zmian. Nowe postaci (jak studentka - gwiazda kina) i kilka znajomych twarzy (Georgina powraca!) oznaczają nowe miłości, nowe dylematy i dawne sekrety, z których wynikają nowe kłopoty. Dla Chucka i Sereny pytania o przeszłość przyniosą dużo więcej odpowiedzi, niż się spodziewali. Złamane serca, lojalność wystawiona na próbę - wszystko to znajdziesz w 22 odcinkach 5-płytowego wydania trzeciego sezonu, gdzie nie wszystko jest takie, jak może się wydawać. Na szczęście Plotkara śledzi wszystkie kłamstwa, miłości i zdrady, bo nigdy nie wiadomo, kiedy takie wiadomości przydadzą się Serenie, Blair, Danowi, Nate'owi, Jenny, Chuckowi i Vanessie.

The originals 2013-2018

Opowieść o najstarszej rodzinie wampirów na świecie, która zobowiązała się przed wiekami pozostać na zawsze razem. Klaus (Joseph Morgan), pół wampir, pół wilkołak, powraca do Nowego Orleanu – miasta, które wraz z najbliższymi wybudował kilkaset lat temu. Spotyka się z Marcelem (Charles Michael Davis) posiadającym całkowitą kontrolę nad mieszkańcami. Dowiaduję się także, że Hayley (Phoebe Tonkin) przebywa we francuskiej dzielnicy, poszukując wskazówek dotyczących historii jej rodziny.

The good doctor 2017

Serial opowiada o pracy młodego chirurga Shauna, autystycznego sawanta, który zostaje rezydentem w prestiżowym szpitalu na oddziale chirurgii.

The 100 2014

Nuklearna wojna niszczy cywilizację. Jedynymi ocalałymi ludźmi są mieszkańcy dwunastu stacji kosmicznych na orbicie Ziemi, które po połączeniu tworzą "Arkę". Panują tam surowe zasady: za każde przestępstwo, bez względu na jego rodzaj, jest kara śmierci, chyba że sprawca jest poniżej 18 roku życia. Po wielu latach zaczyna brakować zasobów na "Arce", więc zdesperowani mieszkańcy decydują się wysłać na Ziemię grupę nieletnich przestępców w celu kolonizacji. Nastolatkowie muszą połączyć siły, aby przetrwać na planecie, która skrywa przerażające sekrety...

A ja dziś skończyłam oglądać serial Pretty Little Liars 2010-2017

Rosewood to małe miasteczko – nikt nie podejrzewał, że kryje ono tak wiele tajemnic. Te najgorsze należą do grupy najładniejszej dziewczyny w mieście – Alison. Członkiniami są: Aria, Spencer, Hanna i Emily. Alison, liderka grupy, zniknęła w tajemniczych okolicznościach, a reszta dziewcząt przysięgła, że nigdy nie wyjawią co tak naprawdę się wtedy stało. Sekret miał zacieśnić ich więzi, jednak staje się odwrotnie. Po roku, dziewczyny zaczynają dostawać wiadomości od "A" zawierające informacje, o których wiedziała tylko Alison. Jest to tym bardziej przerażające, że pierwszą wiadomość SMS otrzymały w dniu pogrzebu Alison. Ktokolwiek wysyła wiadomości, zdaje się znać wszystkie ich sekrety, prześladuje je i obserwuje każdy ich ruch.

Któryś z wyżej wymienionych wpadł Wam w oko? A może oglądaliście już któryś z nich? Podzielcie się w komentarzu!