tag:blogger.com,1999:blog-3657857251934333992024-09-05T11:00:32.043-07:00Le ricette di Marivahttp://www.blogger.com/profile/05368439082598478037noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-365785725193433399.post-31106989316254979842012-06-14T06:07:00.001-07:002012-06-14T06:07:33.695-07:00Ciao a tutti!!<br /> Bentornate nel mio blog!<br /> L'altra sera abbiamo avuto una coppia di amici a cena e mi sono cimentata in una ricetta rubata e modificata dal sito di "un'americana in cucina"&nbsp;<a href="http://www.unamericanaincucina.com/">www.unamericanaincucina.com/</a><br /> Il mio Ale adora la salsa BBQ ed ogni volta che andiamo negli Usa l'unica cosa che non si fa mai mancare è una doppia razione di costolette di maiale affogate nella sua salsa preferita!<br /> Per accontentare il mio amore, per fare un esperimento e passare una serata diversa, dai sapori americani ho organizzato questa cena a tema (anche perchè la coppia nostra ospite partirà per il viaggio di nozze con destinazione USA, quindi dovevano sperimentare la cucina USA e la salsa BBQ!).<br /> Allora mani in pasta!!<br /> <br /> <div style="text-align: center;"> <u><span style="color: lime;"><b><i>COSTOLETTE BBQ</i></b></span></u></div> <div style="text-align: center;"> <u><span style="color: lime;"><b><i><br /></i></b></span></u></div> <div style="text-align: center;"> <u><span style="color: lime;"><b><i><br /></i></b></span></u></div> <div style="text-align: justify;"> <i><u>Ingredienti per una ventina di costolette:</u></i></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> 20-25 costarelle di maiale</div> <div style="text-align: justify;"> Salsa BBQ</div> <div style="text-align: justify;"> Impacco secco: 1 cucchiaio di rosmarino</div> <div style="text-align: justify;"> 1 cucchiaio di aglio in polvere</div> <div style="text-align: justify;"> 4 cucchiai di paprika dolce</div> <div style="text-align: justify;"> 4 cucchiai di sale</div> <div style="text-align: justify;"> 2 cucchiai di cumino</div> <div style="text-align: justify;"> 2 cucchiai di pepe nero</div> <div style="text-align: justify;"> 1 cucchiaio di erba cipollina</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <i><u>Procedimento:</u></i></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> 1) Unire tutte le spezie e massaggiare la carne, lasciare a macerare per almeno una mattina</div> <div style="text-align: justify;"> 2) Tirare fuori la costarelle dal frigo e lasciare 3 ore fuori a riposare a temperatura ambiente</div> <div style="text-align: justify;"> 3) Due ore prima dell'inizio della cena disporre la carne su una teglia da forno coperta di carta forno e cuocere a 180°&nbsp;</div> <div style="text-align: justify;"> 4) Un quarto d'ora prima della fine della cottura cospargere le costarelle con la salsa BBQ e lasciar fare una crosticina alla carne.<br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMW6V2dFFY2nCxg4MxF39QwUZb9ujLybh4_P26eSwmrJ75oJ_ALHqCMIl29qog4L4glrxtUOxXfZQS4S5sPWvtG3UUWqWb1B36vf4gj1VA0O4DOBoxQUOeDtIhV8c50IxMb-jHxv-nJ-zy/s1600/foto+(5).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Le ricette di Mariva" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMW6V2dFFY2nCxg4MxF39QwUZb9ujLybh4_P26eSwmrJ75oJ_ALHqCMIl29qog4L4glrxtUOxXfZQS4S5sPWvtG3UUWqWb1B36vf4gj1VA0O4DOBoxQUOeDtIhV8c50IxMb-jHxv-nJ-zy/s320/foto+(5).JPG" title="Le ricette di Mariva" width="235" /></a>&nbsp;&nbsp;<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrdZcNZL_sqI6PKlZ5ixgpXFRlPIuUAdsNtNgYelajcxNg1RWux6vDudtSuu4l5z80Zuo3eMPI6J8wXqTc6WeF0DQfOel9_BU6fhari29pASY6Xzl68BJuxyrq6b2FlTpo6wFqlrKcmbqD/s1600/foto+(6).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Le ricette di Mariva" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrdZcNZL_sqI6PKlZ5ixgpXFRlPIuUAdsNtNgYelajcxNg1RWux6vDudtSuu4l5z80Zuo3eMPI6J8wXqTc6WeF0DQfOel9_BU6fhari29pASY6Xzl68BJuxyrq6b2FlTpo6wFqlrKcmbqD/s320/foto+(6).JPG" title="Le ricette di Mariva" width="235" /></a></div> <br /> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <div style="text-align: center;"> Buon appetito!!!</div> </div>Le ricette di Marivahttp://www.blogger.com/profile/05368439082598478037noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-365785725193433399.post-85980480391045348312012-06-13T08:00:00.003-07:002012-06-13T08:00:33.336-07:00<div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Salve a tutti coloro che navigando hanno avuto modo di approdare nel mio neonato blog!</span></div> <div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Mi chiamo Mariva, adoro la cucina, adoro mangiare e per me rilassarmi significa passare 12ore ai fornelli!</span></div> <div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Voglio inaugurare questo blog con una ricetta semplice e golosa: i </span><i style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span style="color: lime;"><b>&nbsp;</b><u><b>Biscotti al limone</b></u></span></i><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">, meglio conosciuti col nome di </span><b style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><u><span style="color: lime;"><i>Lemon Melt Away Cookie</i></span></u></b><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">!</span></div> <div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Questi sono dei biscottini a base di limone di origine inglesi, nati per accompagnare l'ora del the, la ricetta madre prevede anche un topping al limone che io non uso molto volentieri, preferisco mangiarli così: in purezza!!</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Il limone è l'agrume preferito del mio compagno Ale... lo spreme praticamente su tutto, dalla carne all'insalata, dall'arrosto alle fritto, dal pesce al dolce!! Quindi questi biscottini sono per lui che, quando torna la sera dall'ufficio, è sempre affamato!!</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Allora iniziamo: mani in pasta!</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: lime; font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><i><b>BISCOTTI AL LIMONE o LEMON MELT AWAY COOKIE</b></i></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><u>Ingredienti per 30 biscotti</u></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">250gr di farina 00</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">150gr di margarina</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">130gr di zucchero semolato extrafine</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">2 cucchiai di maizena</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">1 cucchiaino di succo di limone</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">la buccia di 2 limoni non trattati</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">1 uovo intero</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">1 pizzico di sale (giusto per esaltare il sapore, e poi per compiacere mia madre che mi dice sempre:"dove c'è l'uovo ci va sempre il sale!")</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><u>Procedimento:</u></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">1) Lasciar ammorbidire la margarina fuori dal frigo fino a quando non diventi pomata</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">2) Unire lo zucchero alla margarina e alla buccia grattata dei 2 limoni, mescolare bene</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">3) Unire l'uovo intero e il pizzico di sale, mescolare aiutandovi con un cucchiaio di farina!</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">4) Setacciare insieme la farina 00 e la maizena ed unirla all'impasto, aggiungere il succo di limone e iniziare ad impastare usando le mani.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">5) Una volta creato un bel panetto avvolgerlo con la pellicola e far riposare un paio di ore in frigo in modo da dare il tempo alla margarina di solidificarsi e poter poi lavorare al meglio l'impasto.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">6) Tirare fuori il panetto, creare una specie di filoncino del diametro di 4cm e tagliare delle fettine spesse 1cm, adagiarle su carta forno.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">7) Infornare a 180° (il forno deve essere già a temperatura!!) per 10-15 minuti... appena sono pronti ve ne accorgerete dal profumo che inebrierà la vostra cucina!</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Volendo potete sostituire lo zucchero semolato con quello a velo!</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Potete presentare i vostri biscotti cospargendoli di zucchero a velo o all'interno di scatoline come segnaposto!</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Buona pomeriggio ... è quasi ora del thè, vi saluto vado a inzuppare i miei biscottini in una tazza di tisana!!</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div> <br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2HvOAlfya0E_-epHBtQAymM5LAYAq3K4EUtRmY0dfD336hsRSmV6lzvA17MaYeWllecNxt-oOyYlhWv4AeYZXmn9Neo9My59Sd6t9mAIUYQgbN_ifUqNKsnPHOdx1Rnwb77kfxUFhwaE1/s1600/foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Lericettedimariva" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2HvOAlfya0E_-epHBtQAymM5LAYAq3K4EUtRmY0dfD336hsRSmV6lzvA17MaYeWllecNxt-oOyYlhWv4AeYZXmn9Neo9My59Sd6t9mAIUYQgbN_ifUqNKsnPHOdx1Rnwb77kfxUFhwaE1/s320/foto.JPG" title="Lericettedimariva" width="320" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lemon Melt away cookie</td></tr> </tbody></table> </div> </div> </div>Le ricette di Marivahttp://www.blogger.com/profile/05368439082598478037noreply@blogger.com0