阿簡生物筆記

金城湖邊的X鷿鷉

2012-01-28T22:38:00.002+08:00

過年期間，淒風苦雨的某天，我和梅子逛到新竹的金城湖邊，突然間，對屍體有強烈敏感度的梅子說：「ㄟ..這邊有一隻鳥耶」

這個腳是瓣足耶，我能想到的就是瓣足鷸，不然就是鷿鷉了。

然後我們把牠從石塊裡拿出來一看，完全傻眼，這到底是什麼鳥啊？
顏色不像小鷿鷉，翻開鳥書比對大小，有可能的都是迷鳥啊，不是黑頸鷿鷉就是角鷿鷉。可是翻鳥書是回來之後對著照片翻，當場卻忘記先用水幫牠洗個頭，頭是最重要的辨認特徵啊！

過了兩天之後再過去找，鳥已經不見了，只剩下心中滿滿的疑惑啊。

用Google Earth看亞馬遜雨林消失與保衛戰

2012-01-28T22:11:00.003+08:00

Google Earth有個功能可以顯示歷史圖像，你不只可以看最新的衛星圖像，還可以看數年前的。透過這個功能，我們就可以看到地景地貌如何變遷。

有了這個功能，我們就可以看看亞馬遜森林是怎麼被逐年砍伐的，請開啟Google Earth，搜尋以下座標。 9°50'3.34" S 63°24'39.20" W

然後顯示歷史圖像，看看這塊區域是怎麼改變的

才這麼短短幾十年，就可以讓整片森林消失！

這段影片來自 Children of the Amazon，同樣是看這塊地方的變化。

事情是不是只能這麼悲觀呢？

把地點轉到 10°58'50.37"S 61°12'11.53"W

就在被砍伐殆盡的森林東南方約250公里的地方，有塊邊緣十分方整的森林。這裡是世居亞馬遜的印地安Surui族人所居住的森林。

再放大一點，在他們居住的森林裡是完整的熱帶雨林，但那條線外卻像是另外一個世界了。

在這片森林裡，有個用網路拯救雨林的故事。

1969年時，白人進入surui族人們的世界，surui族沒想過這第一次的接觸會帶來多嚴重的後果。兩年後，surui族從原本的5000人，剩下只有290人，不是因為戰爭，而是因為白人帶來的水痘、麻疹、肺結核和流感等疾病。

在這場致命接觸下，這個地區的其他部落完全消失了，因為他們沒有像白人一樣的免疫力。在這段期間，白人進入了印地安人的領域，開路伐木，一切就像最上面那張照片一樣，樹木正在消失。

1974年出生的Almir Narayamoga Surui 是Surui族的酋長，他是surui族裡第一個上大學的人。當他接觸到新科技之後，他發現他可以用這些科技為他的部落做些什麼。

surui族人需要保護他們自己的森林，他們不要再有人進入森林中砍掉屬於自然的樹木。

Almir 帶著族人的需要，2007年時訪問Google舊金山總部，他請求Google的協助。後來Google 派了人帶了電腦、攝影機、GPS裝置等進入這塊森林，他們教這群從沒用過電腦的族人上網，用搜尋引擎，用Google Earth看自己的家園。

Surui族人開始在Google Earth上貼上自己的文化地圖，拍攝影片放在youtube。更重要的是，他們用 Google Earth 監看森林是否有盜伐者，他們用智慧型手機拍攝下盜伐現場的照片，並用 GPS紀錄下座標，把這些資訊立刻上傳網路，讓有關當局立刻處理。當全世界的人都看到網路上有了雨林被破壞的事實，有關當局就不可能無視這些問題。

他們不再用弓和箭作傳統戰爭，他們用的是筆電、iphone和android手機，這是一場 2.0的戰爭。

圖片來源 http://www.spiegel.de/fotostrecke/fotostrecke-55530-2.html

雖然Google Earth的圖資更新不是太快，但是對他們來說也夠用了，而且他們現在甚至還可以透過 Google Earth Engine ，用更新頻率更快的衛星圖像，從外太空監看他們的家園。

除此之外，Almir 還想到透過「降低開發中國家因森林濫伐導致森林惡化的碳排放計畫」(REDD)，幫助他的族人們。

REED的概念是，由已開發國家提供資金，補貼發發中國家，讓其願意停止開發森林。讓伐木業者及政府願意停止開發森林，避免因砍伐森林造成溫室氣體排放與保留住森林此等重要碳匯。Almir 和族人們開始種下樹苗，藉此換取已開發國家的資金。這項計劃正在進行中，稱為Surui Carbon Project。

2011台灣民族誌影展，主題是「試煉與重生」，影展中有兩部影片：亞馬遜的孩子們( Children of the Amazon )和弓箭2.0 (Trading Bows and Arrows for Laptops)講的就是這樣一段故事。

影展是這麼介紹這兩部片的

跟著巴西導演丹妮絲．贊馬可前往亞馬遜雨林的中心尋找她15年前所拍攝照片中的原住民孩童。過程中，這群極具復原力的人們，因一條貫穿雨林中家園的馬路，帶來了生活上的變化。從阿米爾．蘇魯依酋長努力對抗非法伐木到暗殺傳奇橡膠採集者奇哥，這部富含詩意與影像風格的電影隨著全球化議題，喚起我們的同理心。
導演於2008年又回到當地，攝製了原住民運用筆記型電腦所提供的Google Earth軟體來創造地圖，以達到紀錄文化傳統並監控森林盜伐目標的紀錄短片「弓箭2.0」

亞馬遜的孩子們( Children of the Amazon )的預告片在此

我更希望你可以看看這部「弓箭2.0」的影片，這個是約4分鐘短版本的，這裡有長的版本，沒多長，差不多8分鐘而已。

真的很難想像，Google科技可以這樣幫助保護雨林呢。對這兩部片有興趣的，可以繼續進入下面這個網站。
Children of the Amazon

順道一提，FastCompany 這個網路媒體，2011年選出了商業上最具創意的人物（The 100 most creative people in business），藉此發現最佳實務案例或未來下一波的各行各業，促使創新者去挑戰傳統，創造未來的新生意， Almir 正是百人當中的其中一人。

這是FastCompany做的介紹影片，2分半，可以讓你更了解這個有趣的故事。

喔，對了Almir也有玩 FB ，去按個讚，他應該會很高興。
http://www.facebook.com/almir.surui

這篇是延續我上篇《用Google Earth 看「森林」》，說明為什麼Google Earth會在這個地方建模3D Tree。

用Google Earth 看「森林」

2012-01-28T15:51:00.003+08:00

看樹幹嘛用Google Earth呢？這是因為新版本的Google Earth多了一個圖層 3D Trees，實際運作的樣子，請看看這個影片。

去哪裡才能找到這些森林呢？在Google 地球圖庫鍵入「3D tree」就可以找到幾個能下載kml檔案的連結了。

第1個 3D Trees forest Collection 提供的kml連結，只有三個國家的森林，它們分別是墨西哥的紅樹林、肯亞的造林區和巴西的雨林。但每個國家中所展示的地點較多，墨西哥有兩個( La Encrucijada 和 Laguna de Terminos)，肯亞則有六個地點。

第2個連結3D Trees Tour 的kml檔中展示的國家比較多，有聖地牙哥、芝加哥、紐約、東京..等地。

來看一下這些地方的截圖吧，這是肯亞

這裡是墨西哥的紅樹林

巴西

聖地牙哥

到底這些樹是不是隨便放的呢？要完全跟真實場景一模一樣大概很難，但是說像也是蠻像的。這是東京明治神宮的森林

這呢，則是同一地點的實景，還蠻像的啊。

這些樹也不是隨便建模，也都是根據實際樹木的型態去做出來的，像這個應該是腰果樹，可以在巴西的亞馬遜看到。

同樣在巴西，還可以看到做巧克力的可可樹

另外還有巴西莓櫚 Açaí palm

肯亞則可以看到像是榕屬的菩提樹之類的樹

我覺得最特別的是在墨西哥的紅樹林，還能夠看到這紅樹科植物的支柱根

或是海茄苳屬的呼吸根

Google 放樹的地點除了紐約、芝加哥、東京等大城市以外，也有在巴西、墨西哥和肯亞，之所以在後面三地，是因為幾個重要的環境組織。

肯亞
2004年的諾貝爾和平獎頒給肯亞環保鬥士瑪薩伊女士(Wangari Maathai)，因為她推動了綠帶運動（Green Belt Movement）。

在肯亞有非常嚴重的森林濫伐問題，綠帶運動所做的就是植樹造林，保護生物多樣性，遏止了肯亞南部地區的沙漠化，幫助了許多肯亞的農村。大多數的參與者是婦女，她們在肯亞種下了四千萬棵樹。綠帶運動讓土地回復生機，居民也再度凝聚共同意識，學習怎麼管理土地，進一步地改善教育、人權等社會問題。

Google就選了肯亞當地進行綠帶運動造林的幾個地點作為3D Tree的建模，這幾個地點可以在這個kml檔中看到。

巴西
此外Google也也和亞馬遜的surui人以及 Amazon Conservation Team 合作，在他們居住的地方建模了森林，選了裏面的代表樹種，像是前面所說的巴西莓櫚( Açaí palm ) 和腰果樹 (cashew tree)和可可，另外還有Moriche palm和Brazil Nut等等

這個合作案非常有意思，詳情我寫在這篇《用Google Earth看亞馬遜雨林消失與保衛戰》

墨西哥
另外在墨西哥的，則是和墨西哥的國家知識生物多樣性委員會 ( CONABIO )合作，這是保護墨西哥的生物多樣性的一個組織。

根據CONABIO的資料，此地的紅樹林主要有以下四種：

Rhizophora mangle 紅樹屬
Laguncularia racemosa 假紅樹屬
Avicennia germinans 海茄苳屬
Conocarpus erectus 銀葉鈕扣樹(使君子科)

上頭貼的幾張紅樹林的圖，就分別是上頭名錄的第一種和第三種，至於剩下那兩個，我還沒仔細去找。

以下這段影片就是來自CONABIO，講的就是墨西哥的紅樹林，畫面就是用Google Earth建模的紅樹林呢，這樣的展示畫面真得很不錯呢。

Google 還會出什麼新招呢？真是令人期待啊

新竹河與海：新竹市濱海野生動物保護區

2012-01-27T23:20:00.000+08:00

年假這幾天，跑桃竹一帶的海岸線跑得非常勤快，除了實查以外，我還大量蒐集這一帶的歷史、地理、生物等資料，這才發現自己對這條海岸線的了解不是太多。這裡就慢慢紀錄我所收到的這些資料吧，就訂個主標題叫作新竹河與海吧。

第1個先來看的是「新竹市濱海野生動物保護區」。這個保護區的相關資料還真難找，網路上能找到最清楚的資料應該是來自農委會自然保育網。

那麼要怎麼在主管單位的新竹市政府網站裡頭找呢？喔，很難找喔。得在新竹市政府的產業發展處的生態保育科的檔案下載處，才能找到幾個關於這個保護區的資料，像是保護區範圍以及公告等。

這個野生動物保護區成立的時間是民國90年6月8日，這塊地方不只是「新竹市濱海野生動物保護區」，它同時也是「客雅溪口及香山溼地野生動物重要棲息環境」。

台灣的自然保護區域有分這幾種，(根據2009年的資料)

自然保留區 (文化資產保存法)：20個
野生動物保護區 (野生動物保育法)：17個
野生動物重要棲息環境 (野生動物保育法)：35個
自然保護區 (森林法)：6個
國家公園 (國家公園法)：8個

台灣自然保護區域圖 pdf 下載

每次看考題，最討厭的就是出那種下列哪種保護區規定最嚴格，這種題目應該要改一下，因為嚴格不嚴格，這很難定義耶。國家公園也有那種管很嚴，不可以進去的地方，野生動物保護區也有那種不用申請就可以進去的地方啊。

回到這個野生動物保護區吧，新竹市的海岸除了港南青年育樂中心以北的那段以外，大部份的海岸線通通都算是這個保護區，不過海山漁港、浸水垃圾掩埋場和客雅污水處理廠那幾塊地都不算在內。

以下三張圖片都是來自新竹市政府的公告保護區範圍資料

所以這樣看來，好像一不小心就會進入保護區了，像是去金城湖賞鳥或騎腳踏車，其實都是在保護區裡頭的緩衝區範圍內。不過還好公告有寫：「緩衝區內除公設棧道、既有堤防及堤內道路外，非經主管機關許可禁止人員、動力機械及交通運輸工具進入」。在現成的這些道路上賞個鳥、騎個車不成問題。

再來，平常大家會進去香山溼地玩耍的地方，應該就是風情海岸還有海山漁港旁那大片沙灘了，那裡到底能不能進去呢？

在公告裡，那裡屬於「永續利用區」，規定是「基於總量管制及推廣生態保育觀念，進入本保護區十人以上之團體，應先向地方主管機關、受託機關或團體申請核發許可證。進入時應隨身攜帶許可文件及可供識別身份之證件以備查驗。」

所以，自己到那塊「永續利用區」，要不要申請呢？你就看著辦吧。如果是學校團體要進入，當然一定要申請的囉。

申請書得在新竹市政府的產業發展處的生態保育科的檔案下載處下載啊，太複雜了嗎？就是這個連結啦- 新竹市濱海野生動物保護區進入許可申請書(xls檔)。之前我們學校還有安排社區服務，是到金城湖那邊的緩衝區淨灘，不過那就是跟環保局申請了。

關於這塊保護區，另外有個政府網站也有介紹，是內政部營建署的國家重要溼地資料庫入口網站。裡頭也介紹到這塊溼地是國際鳥盟(BirdLife International)指名重要的野鳥保育棲地，這個棲地的名錄本來在這連結最底下應該可以下載的，不過連結已經死掉了。

現在能找到的，應該是這個 Important Bird Areas and potential Ramsar Sites in Asia – Taiwan

http://www.birdlife.org/action/change/ramsar/ibas_ramsar_asia/10_Taiwan.pdf

用Google Earth看重大災害

2012-01-27T21:45:00.000+08:00

中央大學的太遙中心有個重大災害資訊網
http://iws.csrsr.ncu.edu.tw/GoogleMap/disaster_platform.aspx

資料庫裡有近年來幾個台灣與國外的重大災害衛星圖庫

以2011年11月的泰國水災為例，下載了網站所提供的kml檔之後，在Google Earth開啟之後，就可以看到災害發生前後的衛星圖。

左邊的影像是GE原本的影像，右邊每隔一秒切換的影像都是太遙中心所拍攝的衛星影像。

目前這些災害事件只有七個可在Google Earth平台上看，但所有的都可以在Skyline 平台上看喔。

此外，在遙測技術應用的頁面，也可以看到這項技術如何應用在颱風災害監測、土石流與山區崩塌、海上油污染監測等事件上。

感謝推薦啦-「國民中小學教師推薦之優良網站分析」

2012-01-27T21:16:00.001+08:00

因為最近阿簡常常接到採訪的信，而且都不是我附近的這個領域，好奇之餘，就問起怎麼會知道這個Blog的。

原來跟這篇文章有關係，是台大徐式寬老師在《教育資料與研究雙月刊》的這篇文章-「國民中小學教師推薦之優良網站分析」裡有提到這啦。

拍謝喔，多了個「的」

DIY橘子果醬

2012-01-27T13:34:00.000+08:00

梅子有個學生家裡是果園，過年前梅子跟他們家訂了好多斤茂谷柑，熱情的學生家長順便還送了很多小顆的桔檬，台語唸起來是桔仔椪，數量多到在我家餐桌上堆成一座小山。

看著這座小山，心裡想著應該可以拿來做點有趣的事吧。本來我想像上次做蜜柑一樣，做出一大鍋。不過放進去煮之後，卻發現全部都散掉了，沒有辦法像上次用椪柑做的那樣瓣瓣完整。

看著一鍋散掉的汁囊，想想乾脆加點糖做成果醬吧，於是又把整鍋汁囊放到火上繼續煮。我想剛剛已經在水裡煮了很久了，果膠大概有些都留在前一鍋的湯汁裡了，所以這次繼續煮，我就拿了一點洋菜也放進去煮，想要幫忙提供點膠質。不過最後做出來的沒變成果醬，而是變成了橘子果凍。

實在不甘心，上網去查了橘子果醬的作法，原來連皮也可以下去煮。不過一開始在剝皮的時候就已經把皮剝掉了，所以我就只好用果肉來做吧。

我先把這些果肉切塊，一個個把籽給壓出來，然後再把這些果肉放到鍋子裡去煮，煮到變成濃稠，再加入糖攪拌，放涼之後，噹噹噹噹！果醬就做出來了。

呃...果醬？

坦白說，我看到的時候，一度懷疑起這是像果醬的賽，還是像賽的果醬。

撇去樣子不談，味道酸酸甜甜的，配吐司可真是絕配呢。

果醬要煮到什麼程度呢？我在中興大學食品加工研究室裡，看到這段

果醬濃縮終點判定的基本原理，乃是濃縮至終點時，受到果膠、糖、酸之作用，會有凝膠現象產生，果醬粒內聚力大，故入水中不分散，可作為果醬終點判定之參考。
1.溫度計法：果醬濃縮時，溫度達到104~105℃，大都可達到果醬之凝膠點。

2.折射計法：取一滴果醬測定糖度，以糖度55﹪作為濃度終點。此乃依據Ａ.果醬糖度達55%以上，才能保存。B.55%糖度以上，可促成凝膠之完成及膠體之安定化。

3.經驗法：又稱調羹試驗法，利用調羹掬取濃縮之果醬，如果稀薄的醬狀滴落液，表示未到濃縮終點，當果凍的一部份粘在杓子上形成薄狀擴大，同時有年性的滴落者即表示達到濃縮終點。此外將沸騰的果醬滴落於玻璃杯或燒杯內的清水時，若果醬粒於燒杯底凝固者表示以達到濃縮終點，溶解分散者則表示濃縮不足。乃是濃縮至終點時，受到果膠、糖、酸之作用，會有凝膠現象產生，果醬粒內聚力大，故入水中不分散，可作為果醬終點判定之參考。

能用偏振光定位的沙漠銀蟻和維京人

2012-01-26T22:53:00.000+08:00

也不知道是打哪來的勇氣，我接下了一個很特別的演講，對象是國文老師，講題是「國文課本裡的科學密碼」。近來有空就會開始看看國文課本，其實就算沒接這場演講，我也常常拿各學科的課本在看。

邀我演講的國文領域主輔小白老師，開給我的演講題目居然是科學密碼，想想也蠻合理的，對於一些不懂的文字或詞語，我們不都認為那是密碼嗎？

翻閱國文課本和講義的之後，我很驚訝地發現，裡頭有好多科學性質的文章。課本裡有科普文章，講義裡則是在閱讀測驗裡頭出現科學類的文章。我猜想國文老師教這類型文章的方式，應該和科學老師很不同吧？

這裡有篇曾志朗先生的螞蟻雄兵，出現在國文課本裡南一版第3冊第6課以及翰林版第2冊第8課，文章是摘自《用心動腦話科學》。

夏天真的到了，天氣越來越熱了。屋外陽光猛照的日子，你寧可窩在房裡，任炎炎的夏日把柏油路面晒得熱氣直冒。你只要往外面望一眼，就會被烈日嚇得不敢再往外移動。其實房子外面再熱也不過是攝氏三十五度而已，你能想像在攝氏六十度的沙漠裡，竟然還會有生物敢頂著陽光出巡嗎？
瑞士的一組生物研究人員，花了好幾年的工夫，守在撒哈拉沙漠的不毛之地，耐心地觀測非洲銀蟻冒熱在沙上尋食的壯舉。但見一望無際的沙漠，在中午的陽光下燃燒。幾乎所有的動物都被熱乎乎的烈日照得骨頭都癱掉了。只有那一隻一隻的銀色螞蟻，正趁著「眾物皆癱」的時刻，來個「唯我獨行」的覓食活動，以求在極端惡劣的環境之下，能突破危險，來求取一線生機。為什麼牠們要這麼辛苦呢？原來在牠們的螞蟻洞外頭，經常有蜥蜴在一旁「虎」視眈眈，正在扮演著「守洞待蟻」的勾當。只要這些螞蟻一不小心爬出洞外，則一口一蟻，這些蜥蜴是毫不容情的。
銀蟻們總不能在洞裡坐以待斃吧！為了逃避蜥蜴的「虎」口，銀蟻就發展出一套在逆境中求生的策略。只見牠們選擇在日正當中的時刻才冒熱出擊。那時候，但見一隻隻蜥蜴都已被烤得全身動彈不得，只能眼睜睜的看那銀螞蟻在面前橫行而過。更氣人的是這些銀蟻得意著跳躍而去，簡直是欺人太甚！其實，跳躍不是因為牠得意忘形，而是為了沙粒實在是太燙腳了，牠必須經常的換腳前進。每一次只能以一隻腳輕輕點在沙上，讓其他的五隻腳輪番休息，手舞足蹈為的是讓剛剛才被燙到的腳有風涼的機會！你如果也有過赤腳走在滾燙的沙灘上的經驗，就會對這些銀螞蟻的跳躍動作發出會心的微笑了！
更重要的是這些瑞士的研究者還有一個令人大開眼界的發現。原來這些銀蟻趁著正午的時候出巡，還有一個原因：牠們會利用日光反映在沙漠上的偏振光來幫助確定遊走的方位。牠們那小小的螞蟻腦，竟然能完成如此複雜的計算工作，不得不令人嘆為觀止。瑞士的科學家很感慨的說：「好像看到好幾部『平行分散系統』的電腦在滾燙的沙漠上移動！」

每次教生態的時候，如果剛好遇上國文課本選到翰林版，學生就會告訴我沙漠生態系裡有螞蟻，而且還可以非常仔細地說出牠們的行為模式。我第一次遇上這個情形的時候，訝異他們怎麼這麼厲害，全班都對沙漠中的螞蟻瞭若指掌，後來才知道原來他們剛剛才教完這課呢。

我們現在看到的科普文章大多都是由研究論文改寫而來的，我在讀這樣的文章時，更想知道的這是根據哪些研究做了哪些事情？以前年輕的時候，看到書上寫了什麼科學知識，馬上就會相信，但是後來才慢慢知道原來很多都只是唬爛的而已，並沒有什麼科學根據。

螞蟻雄兵的研究何來
在看這篇螞蟻雄兵這篇文章時，我就想知道到底這些研究是打哪裡來，這不是說我在懷疑作者唬爛，而是我想從這裡獲得更多資訊。國文課本裡沒有提供參考文獻，而我手邊又沒有那本書，不過還好這並不難查，用「沙漠銀蟻」這個名字的英文很容易就查到這篇研究的主角：The Sahara Desert ant (Cataglyphis bicolor)

有了主角的名字，再繼續搜尋下去，我猜想文章所稱的研究人員應該是蘇黎世大學的 Dr. Rüdiger Wehner （http://www.neuroscience.ethz.ch/research/sensory_systems/wehner ）

他花了非常多年的時間，做了很多篇這螞蟻的研究，最重要的就是發現這些螞蟻是怎麼定位的。下圖中藍色曲折的線段是螞蟻出巢之後搜尋食物時所走的路徑，當找到食物之後，就會立刻手刀快跑立刻叼著食物衝回巢，就是圖中的土黃色線，瞧！幾乎是直線回程呢。

圖片來源 http://www.neuroscience.ethz.ch/research/sensory_systems/wehner

能作到這事情可不簡單，看看這段BBC的影片，大衛先生遠征沙漠拍了這段很有趣的沙漠銀蟻，請注意牠們出巢之後就會邊走邊回看四周，他們在定位呢！。

牠們是怎麼定位的呢？根據Rüdiger Wehner的研究，牠們可以辨識空中的偏振光，也會看地景、看天色、算步伐等等。

課文的謬誤
在課本裡曾志朗提到的「牠們會利用日光反映在沙漠上的偏振光來幫助確定遊走的方位」。這句話非常有意思。第1個有趣的地方是，關鍵字不對！

我在網路上找這篇文章時，發現同樣是這篇文章，卻有著不同的關鍵字：有的寫「偏振光」，有的寫的是「兩極光弧」。(請點一下這個 Google搜尋的連結)。怎麼同一個作者的文章，會有兩種說法呢？

「光」這種電磁波在前進時，振動的方向四面八方都有。如果振動的方向只發生在某一個平面時，這種光就被稱為偏振光，或者會簡稱為偏光，英文是polarized light。

至於「兩極光弧」是什麼？某版國文課本煞有介事地還為這課文寫了注釋：「天文學名詞，指南、北半球兩極高緯度的地方，常有高空大氣稀薄處所起的大規模放電現象，呈弧狀流光射出，蔚為奇觀」。

那不就是極光嗎？我倒是沒看過可以用極光來定位的研究啊，看來大概是作者把polarized light誤翻成了兩極光弧，結果國文課本的編輯就硬是寫出了條注釋。後來這篇文章也許經過了修訂，改成了正確的「偏振光」。

其實就算改回了偏振光，這句話「牠們會利用日光反映在沙漠上的偏振光來幫助確定遊走的方位」也還是有問題。

辨認天空偏振光的方法
因為螞蟻辨認的是天空中的偏振光，而不是沙漠上的。辨認的方式是靠組成複眼的小眼，其中有著特殊排列模式的微絨毛。

圖片來源 http://arthropoda.wordpress.com/2009/12/06/how-arthropods-see-polarized-light/

這個機制在這篇麗山高中的科展作品裡有一些說明。

天空有偏振光，這對攝影的人來說，並不陌生。要拍到晴朗的藍天，只要在鏡頭前裝一片偏光鏡，轉轉角度就可以了。

圖片來源 http://en.wikipedia.org/wiki/File:CircularPolarizer.jpg

甚至也可以將水面的反光去除。

圖片來源 http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mudflats-polariser.jpg

但並不是拍天空每一個地方都能有很棒的效果。要找出能用偏光鏡拍出最佳效果的天空，，只要，用食指指著太陽，再伸出大拇指，讓大拇指和食指成九十度，這時轉動食指，讓拇指繞出一個圓，這個圓就是用偏光鏡拍出漂亮天空最佳的地方。

圖片來源 http://sites.sinauer.com/animalcommunication2e/chapter05.02.html

那些能辨認天空偏振光的螞蟻和蜜蜂，牠們知道天空哪個地方的偏光角度是怎麼樣的情形，就靠這個，就能知道太陽在哪。

圖片來源 http://www.imls.uzh.ch/research/fgrimls/Labhart.html

牠們眼中的天空也許就像下面這張照片一樣，這是用魚眼鏡頭拍攝整個日落的天空。太陽在右邊接近地平線的地方，在畫面正中央，畫過整個天頂成一圈就是偏光最明顯的地方。

圖片來源 http://www.pentaxforums.com/forums/pentax-camera-field-accessories/146622-nd-filter-s-do-you-use-3.html

如果我們也想看到這樣的偏光情形，一種方式就是用相機的偏光鏡，還有一種方式就是用科博館或是天文館的立體眼鏡就可以了。像下圖那樣對著天空看，就可以發現天空的不同位置有著不同的偏光方向，藉此可以知道太陽在哪裡。

或者再費功夫一點，剪下好幾片立體眼鏡的偏光片，讓每片的偏光片的偏振方向組成一個近似圓的多邊形，對著天空邊看邊移動。啊！如果我們有蜜蜂或沙漠銀蟻的眼睛，就可以像這樣實際看到天空的偏光了啊。

我在展示這個東西時，有人就問起「不是看太陽就好了嗎？幹嗎一定要靠偏振光定位啊？」，能夠用偏振光定位的好處就在於，就算是多雲看不到太陽的陰天，也能夠定位啊，這在這篇研究裡，已有詳述。

肉眼也看得見偏振光
偏振光一定得靠器具才能看到嗎？可不可以用肉眼看到呢？

可以的，我在找偏光資料的時候，看到這篇眼球內發生的(影像)現象 Entoptic (imagery) phenomena，原來我們可以用肉眼看見偏光現象啊，不過得特訓一下。

海丁格條紋(Haidinger's brushes)：當眼睛注視由平面偏極光(plane-polarized light)均勻照射的背景時，在視中心周圍視野會出現如沙漏般藍色與黃色的葉片(視線移動時會旋轉)。目前認為此一現象主要是因為視小凹周圍的葉黃素，具有一定的排列方式，因為不等比例的吸收偏極光所造成。

圖片來源 http://en.wikipedia.org/wiki/Haidinger's_brush

要怎麼練習，才能看出這樣的條紋呢？去哪找一個平面偏極光照射的背景呢？別急，你現在看的就是了。不管是筆電的螢幕、iPad或是一般桌上型的液晶螢幕，它們發出的光線就是經過偏振的光線，你只要換成全白的畫面就可以了，最簡單的作法就是開個簡報軟體，直接播映出空白的畫面就可以。

請盯著畫面不動，過十幾秒之後，再轉動頭的角度（或是螢幕的角度），沒意外的話應該可以看到那個Haidinger's brushes。黃色的部份比較容易看到，而藍色的就比較不容易了，偏振方向是和黃色的方向成垂直。當你練習久了之後，就可以到戶外盯著藍天試試看，看看你能不能像那些蟲一樣辨識天空的偏振光(意思就是，黃色的方向應該會指向太陽)。

坦白說，人要靠這樣辨認天空偏振光還是有點難啦，不過歷史上可能還真的有人可以像昆蟲一樣靠偏振光得知方向喔，那就是維京人。

看得見偏振光的維京人
來來來，北海小英雄就是維京海盜啊，如果你不小心跟著一起唱「我愛北海小英雄四海逞威風」，你可能也跟我一樣是帥氣中年大叔啊。

維京人怎麼樣在北大西洋航行？這件事一直沒有確定的答案，用星星？指南針？還是太陽？有人提出他們可能是用太陽石來導航的！

太陽石？那是什麼呢？據最新的研究，那可能就是方解石。自然光通過方解石時，會分成兩束偏振光。維京人可能就是拿這個東西對著天空，就可以知道方向了，其實用法就像是現代的偏光片一樣，你有張偏光片就可以定位太陽的位置。

當然，也有人懷疑，陰天的時候何需太陽石來定位，透過雲層不也可以判斷太陽位置啊。陰天時，用肉眼可以判斷太陽位置嗎？這篇研究拍了好幾張陰天的全天圖片，讓一群受試者猜測太陽在哪裡，結果，非常多人都猜錯了太陽在哪。但同樣是陰天的時候，我們卻可以用偏振光來得知太陽的位置。

無論你是住在低緯度的沙漠銀蟻，或是高緯度的維京人，只要有心，都可以靠偏振光定位啊。

參考資料

昆蟲如何用偏振光
http://sites.sinauer.com/animalcommunication2e/chapter05.02.html

天空偏振光的資料
http://www.polarization.com/sky/sky.html

維京人使用偏振光导航？
簡體中文 http://www.huanqiukexue.com/html/diqiugushi/kaogufaxian/2011/0131/15141.html
英文http://www.nature.com/news/2011/110131/full/news.2011.58.html#B2

現代太陽石的新聞
http://www.wired.com/wiredscience/2011/11/viking-polarized-navigation/

現代太陽石的研究論文
http://rspa.royalsocietypublishing.org/content/early/2011/10/28/rspa.2011.0369.full.pdf+html

浮游生物的Android桌布(SwampWater Live Wallpaper)

2012-01-26T21:31:00.000+08:00

今早看FB上，學弟飛天豬推薦的Android桌布，實在相當棒，真的是生物人該裝的桌布啊

SwampWater Live Wallpaper
https://market.android.com/details?id=com.singlecellsoftware.swampwater&hl=zh_TW

除此之外，還有一個也很棒的桌布
Seeds of Life Live Wallpaper
https://market.android.com/details?id=com.kalicinscy.wallpaper.seedsoflife&feature=related_apps

一堆精子游來游去的，這讓我想到建中的廖達珊老師曾經說過：「我們建中最不缺的就是這些東西。」

超有趣的！移動一個圖示，那群精子就好像找到卵一樣，通通游過去圍成一圈，不一會又都散開。

換不換，大學問

2012-01-21T12:07:00.001+08:00

有天在看NHK的ためしてガッテン看到了這個單元-数字トリック見破り術。節目裡講到了一個遊戲。

有三個箱子，有一個箱子裡放著大獎，另外兩個則沒有東西。當參賽者選定了一個箱子之後，主持人會把另外兩個箱子之一打開來，讓參賽者看到這個是空箱，並問參賽者「你換不換？」

到底該不該換呢？這個問題叫作蒙提霍爾問題(The Monty Hall Problem)，或被稱為三門問題。

參賽者應該換！因為這樣得獎機率比較高，這在wikipedia有詳細的解答。

玩玩看這個網頁http://www.decisionhelper.com/montyhall.htm

玩多局一點，就會發現當你選擇轉換，則得到大獎的機率會比不換還高啊。

新竹在地的科學趴辣客

2012-01-21T11:44:00.000+08:00

2012年的1月18日，我們正在讓教育不一樣

去年年底，身為輔導團主輔的怡嘉正趕著寫101年度的輔導團計劃，有天開團務會議時，
她突然說：「我們來辦新竹的趴辣客好不好？」

這話一出，大家說好啊，可是馬上就猶豫起來了。
「辦得起來嗎？」我們都想問這個問題。

過去我們辦研習活動，如果是聽演講，老師來得很踴躍；可是辦探究教學工作坊時，來的人大概只剩下十來個。我了解大家的顧慮，聽演講光聽就好了，但工作坊可能還要產出什麼東西，大家會想「會不會很麻煩啊？」「我沒時間耶」「能不能光聽就好了」。辦趴辣客會不會也是一樣的結果呢？

我過去辦的四場的生物趴辣客，背後很大的力量是來自網路社群(blog、plurk)的結合運作，我們在網路上進行討論，在Blog書寫紀錄，雖然許多人從未見面，但只要點個火，大家就湊在一起了。但輔導團辦的趴辣客，可以這樣玩嗎？如果真的要玩，那該怎麼玩？玩理化的，還是自然科學全包？

本來的計劃是，上午就辦個理化的趴辣客，下午我就來分享顯微鏡教學的課程，也就是上午場專攻理化、下午場專攻生物。但經過幾次討論之後，我們決定洗牌重來過。

回想過去在辦生物趴辣客1 的經驗，那時候我為了激起大家想來的慾望，我請了幾個玩部落格玩很凶的老師當主菜，有月鈴、Yukie、Kitty還有我和梅子，這樣的陣頭再加上限額，自然激起了搶報名的盛況。(而且如果沒人來，至少我們五個也可以玩成一片)

從幾次的經驗中，我摸出了一些社群活動的原則，原則1-創造吸引力。我們用主菜打出名聲之後，再用豐富小菜吸引觀眾。如果這可行的話，那我們就來玩看看吧！我們團內部出了兩道實作型的主菜，一個是我來教電子目鏡，另一個則是元亨教太陽能鍋。然後由擅長書寫的怡嘉寄給全市老師這樣一封信

各位自然科領域老師新年好！
好快，時間又來到學期的尾聲，在學期即將要結束之際，
輔導團想要在今年寒假辦理與以往不一樣的研習，
以往我們所辦理的演講，多半只能聽到一位講員的概念，且通常互動不多，
所以在寒假之中，我們想要轉變研習的模式，
讓參與者也可以是分享者，且讓參與者能更加聚焦在我們切身的教學上，
我們辦理這研習的一切概念來自『趴辣客』（potluck）
Potluck在英文中的意思為『每人攜帶菜餚參加的聚餐會』
這樣的菜餚在教學上，可以是一套教學、教材、教具、概念的分享
只要是與自然科有關的分享，我們都歡迎，
我們每一道菜規劃分享的時間是5分鐘，
下午將規劃另外兩道實際帶領大家製作的大菜，
兩位主廚分別是光華國中的簡志祥老師，
簡老師將帶領大家製作電子目鏡，
另一位大主廚則是培英國中的李元亨老師
李老師將帶領大家製作太陽能鍋，
我們預定辦理的時間在一月十八號（放寒假的第一天）
時間：9:00-12:00 30道小菜分享
13:00-14:00 電子目鏡製作
14:00-16:00 太陽能鍋製作
我們歡迎有興趣的老師們帶一道你想要分享的教學或教具前來同樂，
由於材料費用採買的限制，
所以這樣的活動沒辦法開放大量的人數參加，
我們限額三十位，且以全天都能參加為優先，
若您報名成功，我們將會發公假文到您學校以方便您請假！
我們將於1/13 上午 9:00 開始報名，以前30位報名者優先錄取
另外，我們也將會在1/9發文到各校告知各位這樣的訊息
備註：
1.電子目鏡：
電子目鏡在製作之後，可以直接插在顯微鏡上，並用電腦螢幕投影出影像，在你學成這樣的改裝後，可以在未來使用顯微鏡時，直接將各組學生觀察到的影像投影至電腦螢幕，對於顯微鏡教學非常方便。建議可以製作六組電子目鏡，並在六大組中設置電腦螢幕，以利顯微鏡觀察影像以螢幕投影。
現場每位老師只發給一組電子目鏡，若有想要另外購買的老師，我們將會給予您足夠的資訊去增加採買（建議請學校採購），由於經費有限，及每位老師需求不同，輔導團將不會代購。
2. 太陽能鍋：
在完成這樣的製作後，您在學校便可以教學生製作太陽能鍋，甚至可以烹煮食物，不僅可結合理化課中能源的概念，更可在生活科技課、家政課、童軍課都能使用。

新竹市自然科輔導團敬邀

在教育現場裡，老師們是喜愛分享的，也喜歡討論，只是現實環境時不我予，被太多的外務纏著，即使有領域時間，校內也未必能形成討論分享的風氣，更何況跨校？所以是不是真的會有人來，其實也是令人擔心的。

報名開始之後，怡嘉一邊盯著報名人數，一邊在線上跟我討論著，擔心著會不會沒什麼人來啊，我說沒關係，生物趴辣客告訴我的原則2是：從小眾開始。

生物趴辣客第1場人數只有二十出頭而已，而物理教育界大拜拜的物理教學示範研討會，現在參加人數都是三四百人，但他們第1屆也只有27人而已。那麼這場由輔導團主辦的，新竹在地的第一次科學趴辣客有多少人呢？我們來了25人！而且還有專程從台北和桃園趕來參加的老師。

寒假的第1天，放棄休息，選擇花一整天的時間參加科學趴辣客。一件事情要花愈多的時間精力去完成，就會得到愈深的感受。如果登玉山只要坐車上山，一下車走兩步就登頂了，你願意宣揚說：「我登上玉山了」嗎？你會有登上玉山的感動嗎？

從生物趴辣客的經驗出發

我在幾個場合演講說到生物趴辣客，我說趴辣客是一個會成長的社群，是一個會系統思考的學習型組織。當我們以生物趴辣客為師，辦一場新竹在地的科學趴辣客時，我們不只移植了生物趴辣客的模式，也改進了其中的缺點。

我們這次辦的科學趴辣客，每位可以講5分鐘，更重要的是，我們留了2分鐘的討論時間，這一來一往，就使得單獨一項的分享，更多橫向的延伸。
比如說叡楨老師分享用綿線吊住鑷子，再把綿線塞著耳朵，當鑷子振動時，透過綿線的振動就可以把原有鑷子敲擊聲轉變成像鐘聲一樣，然後力升老師就舉出製作骨導音的教具，而我再提出喉震式麥克風的作法。

除此之外，我們也有回饋小卡的分享，讓感動可以延續到活動結束之後。活動結後後，雪花老師捎給怡嘉的一封信，這樣寫的：

今天收穫滿盈趴辣客活動讓每一個人都可以成為主角
但時間短不會有太大壓力
又是學習者討論互動
比起單純聽演講有趣
一群有共同想望企圖讓教學更豐富的夥伴
群聚在一起真是棒
辛苦你們了
好感謝好感謝
光武雪花老師

當然鼎鼎有名的趴辣雞還是再次出動了。

現在回想起會讓我想辦生物趴辣客的原因之一，就是看到日本各地有些教師自主跨校組成了許多討論社群，像是愛知物理サークル、岐阜物理サークル。當時感嘆萬千，怎麼台灣都沒有。

現在不正有了嗎？這是我們的在地經驗，你也可以開始做。

最近我們在噗浪上討論到一段很有意義的話，給觀看的你一點影響。

路，走對了，就不怕遠
即使走錯了，也可能找到新大陸(想想哥倫布)
只要開始走，就可以到另外一個地方
但你不走，就只能永遠停留

逛超市，看魚肉

2012-01-10T23:39:00.000+08:00

我很喜歡從日常生活中找科學，即便是逛超市也不例外。上回買冰魚的時候，瞥見冷藏庫裡有好多魚切片，想起我從來沒有仔細寫過魚的肌肉呢。

由人的觀點來看，魚真是奇妙的生物。

圖片來源 http://www.biology-resources.com/drawing-fish-swimming.html

魚的肌肉

魚的運動方式是接連收縮身體一側的肌肉，擺動尾鰭，藉此移動。這和四足類的移動方式不同，我們是收縮肌肉，牽動骨骼移動四肢，才能移動。

魚不僅運動方式和我們不同，連肌肉也和我們不同，陸生動物的單一條肌肉或肌纖維可以長達十幾公分，可是魚類的肌纖維卻是片狀排列，每一小段肌節(myomere or myotome )不到數公分

肌節是什麼？看一下這鮭魚切片吧！紅白相間條紋的魚肉，白線之間的範圍就是肌節，白線是稱為肌間隔的結締組織。

魚的結締組織很脆弱，原因是裡頭膠原蛋白中能強化結構的胺基酸比牛肉的膠原蛋白少。

一般肉類要煮到爛不容易，因為膠原蛋白十分堅韌，要煮很久才會分解成膠質。可是魚肉的膠原蛋白在50-55度C就會很快分解，讓肌肉層分開成一節節，所以魚煮得久一點之後，就會分成一片片的。

猜一下上面那張圖片的魚頭在哪個方向吧？左還是右？
對照一下這張圖吧。

圖片來源：http://www.earthlife.net/fish/muscles.html

魚的肌節是很有趣的東西，從表層來看呈現奇妙的W型(或是M型)，但其實單一個肌節的形狀是特別的立體結構。在下面那張圖的來源論文中，有研究這整體的力學結構。不過...我看不大懂。

圖片來源 http://jeb.biologists.org/content/202/23/3405.full.pdf

演化的遺「肌」-腹肌
鮭魚那紅白相間的紋路，像不像這張圖呢？

圖片來源 http://www.yupedia.com/abdominal-anatomy-structure.html

其實我們的腹肌和魚的紅白條紋有關係的！

魚的那些肌節在我們身上也看得到，特別是在腹直肌上。

大家喜歡看到自己肚子有好幾塊腹肌吧，其實腹肌(腹直肌)只有一塊而已。我們會認為它分塊，其實是因為腹肌是有分節的，那些分隔處稱為鍵劃(Tendinous intersection)，就是腹部肌間隔的痕跡。然而其他地方也有肌間隔，不過已經長得不一樣了，例如肋骨就是脊柱附近的肌間隔骨化而成。

簡單地說，我們的祖型是有很多肌節的，像文昌魚就有五十幾塊肌節啊。演化到我們的時候，肌節越來越少，有些肌間隔還變成肋骨哩。

從鍵劃的數目來講腹肌有幾塊，你可能會不小心就羨慕起其他動物了。馬有九到十條鍵劃，類人猿和人類則逐漸減少；猩猩和大猩猩有五條，長臂猿和黑猩猩則有四條，人類通常只有三到四條。有三條鍵劃的可以練出八塊腹肌(上面那張圖)，而有四條鍵劃的則可以練出十塊腹肌(下面那張圖)，不過大前提是你腹部的皮下脂肪得夠少

圖片來源 http://msjensen.cehd.umn.edu/webanatomy/muscular/musc_skel_torso_1_answers.htm

紅肉白肉血合肉
講完了腹肌，再來看一下魚肉吧。
這是鯛魚

這是土魠魚

用魚肉顏色來區分的話，可以把魚肉分成兩類，一個是紅肉魚、另外一個則是白肉魚。

紅肉是含有較多量的肌紅蛋白 (myoglobin) 、細胞色素(cytochrome)等色素蛋白，所以帶有紅色。紅肉魚包括洄游性魚類(鰹、鮪、鲭、秋刀魚)。而白肉的色素就比較少了，像一些底棲性的魚類(鱸、比目魚)。

除了紅肉和白肉以外，偶爾還可以在魚身上找到一種特別的肉，叫作「血合肉」，這也算是紅肉。

不同習性的魚，血合肉的比例就不太一樣。這在洄游性魚類的鮪、鮪、鰹、鯖的側線皮下可以找得到很大的比例，這可以讓牠們在在洄游時持續運動。

圖片來源 http://www.oideya.jp/ped/akashiro.html

看魚除了看肉以外，還可以看看形狀。在這個連結中就可以看到幾種不同的魚形狀，以上面的那個土魠魚來說，那就叫作紡錘型。

紡錘型是魚類最常見的體型，這和「魚兒魚兒水中游」有關係啊。在水中游泳的阻力很大啊，所以要能順利移動，身體當然就有所適應，要游得快，身體得成流線型才好。如果不求快，那扁扁的也不錯，攤在海底，反正能躲就躲囉。

後記：在我查資料的過程中，突然發現，原來我們所稱的紡錘型，其實不太能這樣叫耶，因為紡錘本身的形狀並不是那樣，是一根棒子加個紡輪，要變成所謂的紡錘型，得是纏了線之後才變成的。知道這樣的資料之後，讓我手癢不已，很想自己用根竹筷加CD片來做個紡錘，把整包棉花紡成綿線。

參考資料：

退化原來是進化─智齒、盲腸、副乳……留在你身上的演化痕跡。作者：犬塚則久。究竟
食物與廚藝：奶、蛋、肉、魚。作者：哈洛德．馬基。大家出版社

咖啡杯防燙紙套的錯覺

2012-01-09T21:40:00.000+08:00

這有兩個咖啡杯防燙紙套，哪個比較長呢？是下面的吧？

咦，不是耶，其實兩個一樣呢！

這樣的錯覺模式，以前我用過香蕉來玩過(下面的香蕉比較長)，不過還是用這種相同大小的來玩比較合適啊。

怎麼會產生這樣的錯覺呢？其實我們比較的長短，是用上紙套的下方弧和下紙套的上方弧，兩個在比的，那當然是下方比較長囉。

解剖龍蝦

2012-01-09T21:22:00.000+08:00

傍晚，老王傳來簡訊說：離開學校前務必到實驗室一趟，有好料的。

這晚，我帶了隻龍蝦回家。

我每次吃東西之前，都會很想先研究一下吃的東西到底是什麼。可是我對節肢動物的龍蝦完全苦手，根本對牠就沒什麼概念。

據這裡的資料，全世界的龍蝦有四百多種！我要怎麼查這是什麼東西啊？
具老王說，這隻來源的釣蝦場很多蝦蟹都是緬甸進口的，也許這隻龍蝦也是從緬甸來的啊。

其實我連這隻是公是母也沒什麼概念，不過隨便找了一張公母對照圖來看，我想應該是公的吧。

圖片來源：http://www.dpi.vic.gov.au/fisheries/recreational-fishing/catch-limits-and-closed-seasons/crustaceans/rock-lobster-all-species

後來把牠「開」了之後，就更確定是公的啦，在頭胸部裡有著長長兩條白色的東西，末端還延伸到腹面。除了這東西以外，裡頭的身體構造，真是陌生啊，我就只認得鰓和肉而已啊。

生物裡頭會兩側對稱，還大大兩條的，一個我猜是腎臟，另外一個猜精巢，可是龍蝦是節肢動物，應該不會有腎臟，所以我猜想是精巢。

後來上網用龍蝦和精巢兩個關鍵字搜尋，居然搜到一則新聞！我也有把這精巢弄開，果然黏黏的，有奇妙的觸感啊。

龍蝦兩條精巢有嚼勁、口感似口香糖

到底龍蝦料理，像是口香糖，白白的東西是什麼？我們請廚師現煮龍蝦，師傅說這東西學名叫做龍蝦精巢，養殖業者說，這個精巢可遇不可求，平均一百隻龍蝦裡只能找到四隻，是個營養價值很高的東西。
主廚俐落劃開蝦殼，這兩條連接身體的就是龍蝦傳宗接代的器官，精巢，拉一拉挺有彈性的。把龍蝦擺好盤，送進蒸籠裡蒸個9分鐘。兩條精巢縮了點水，顏色也沒那麼白，不過就在蒸籠蝦這段時間，記者先嚼了顆口香糖，要和龍蝦的精巢比較一下。
東森新聞記者羅欣怡：「這是我剛剛嚼過的口香糖，這個就是龍蝦裡頭的精巢，我們來吃吃看這兩個口感是不是很像？其實它不管是口感，還是顏色，看起來真的很像口香糖。」
放在嘴裡的精巢有嚼勁，吃起來QQ的，咬過的精巢和影片中喜宴上的比較看看，不管顏色或是口感一模一樣。水產養殖業者謝老闆：「保護牠本身的精卵，要保護那個，因為沒有這個Q勁，會把卵破壞掉。」
有經驗的水產養殖業者說，這東西想吃還不一定有。水產養殖業者謝老闆：「這東西很稀少，你要特別去看它，你又看不到，如果你專挑也會挑不到，為什麼？它可遇不可求，比例上應該是每隻都有，可是你不知道它的時間上。」
所以下次再有人吃龍蝦，吃到這口感很想口香糖的東西，可不要再懷疑是不是吃到了口香糖，因為就像海底撈寶一樣，嘴裡的這個精巢，可是營養價值高的稀有食物。

下回我應該把這精巢泡起來的，這樣以後就可以逢人就展示：瞧！這就是龍蝦的精巢啊

續觀冰魚

2012-01-09T20:40:00.001+08:00

上回(賣場裡的演化奇蹟-冰魚)買冰魚的時候，一盒裡頭有四條，上次只處理掉三條，還剩下一條，週末中午就蒸了當午餐吃。

不免俗地，還是得先觀察一下。

上回看了三條冰魚的肚子，都只有看見端腳目的小東西，沒看到磷蝦。這次看這隻冰魚的時候，發現牠肚子好紅，我想也許這隻會不太一樣吧。

從外觀就可以看到紅通通的腸胃

哎啊，果然啊，拿出胃的內容物之後，果然發現紅通通的磷蝦。這裡頭顏色較暗的都是那端足目的，其他較紅的就是磷蝦啊。

左邊那個就是端足目的，右邊的就是磷蝦頭。我在這團蝦屍裡找了好久，都沒看到磷蝦的腹部，只找到頭部。

這次在這魚肚子裡還看到一隻更大隻的端足目，大約有三公分長呢

若不是為了看冰魚的鰓和血，我也不會刻意去買魚，趁著最後一條魚的機會，再仔細看看吧。從冰魚頭部上方，居然可以直接可以看到頭顱裡頭的構造耶。

牠們的牙齒細細小小，可能太大隻的生物也吃不了吧。

再來就是看水晶體了。上次看的是赤海，這次最近看冰魚，兩個都有同樣的現象，兩眼的水晶體大小不同，這是正常現象還是異常呢？

雞翅骨骼標本(2)

2012-01-08T22:39:00.000+08:00

前情提要

製作雞翅骨骼標本前傳
雞翅骨骼標本(1)

上回做了雞翅骨骼標本之後，有些學生在第2週很順利地做完了，但是有些同學卻在第2週時遭遇悲劇。

說了用漂白水可以漂白，不過有些同學泡的是氯系的漂白水，結果粉身碎骨，因此他們許多人另覓雞翅，終於順利繳交了。

然而，這次又遇上悲劇了，只是這次的悲劇主角不是學生....(請見文末)

悲劇主角是我啊！

有種沒交作業的藉口是：「我的作業被老鼠吃掉了」。但在在我身上發生的是：學生交來的作業被老鼠吃掉了！

一開始我放了亦豪的雞翅標本在學校桌上，想要隔天拍照一下，沒想到隔天到學校一看，哎啊，掌骨不見了。我以為是我收的時候，不小心把掌骨弄掉了，找了好幾天，半根都沒找著。

過幾天，銘鴻交上他的作業，我又放在我桌上。隔天來看，哎啊，掌骨也不見了。

我心想該不會被老鼠吃掉了吧？於是我拿個箱子把這作業放在箱子裡，但是我忘了加蓋。第三天一看，真糟糕，全部的骨頭只剩下尺骨和一根指骨了。

最後交還作業的時候，我只得向學生陪不是，再送上點小禮物，聊表歉意。「對不起，老師讓你的作業被老鼠吃掉了。」

老鼠應該把我桌上當作肯德基了吧！

梅花鹿滅絕事件

2012-01-08T21:02:00.000+08:00

會對梅花鹿突然感到興趣，是因為想知道現在國中生學的歷史和我們當初有什麼不同。在我翻閱他們的總複習講義時，看到這個「台灣對外貿易」的表格。

上面寫著在荷治時期到鄭氏時期的出口物資都有鹿皮，可是到清領之後，就轉為稻米和蔗糖了，鹿皮不見了！他們怎麼了？

就我學生物的背景，我想到的是鹿的族群應該減少了吧？但我去和歷史科的阿芬老師討論這事的時候，她提出了另外一個觀點，有沒有可能是需求轉變呢？

經過一番討論，我想知道台灣到底是何時開始捕鹿外銷？捕到什麼時候？外銷了多少？我想這個數據多少可以反應出當時台灣有多少梅花鹿。另外，就是進口鹿皮的國家，拿了鹿皮做什麼？

後來我在圖書館裡借到了一本很棒的書《近世台灣鹿皮貿易考》，作者是中央研究院院士曹永和。這本書是他年輕的時候用日文寫成的，過了六十年，到了他九十二歲的時候才以中文出版。

先岔題一下，曹老師的學經歷真是令人驚訝，他自台北州立第二中學畢業後就未再升學，而他的正業是台北帝國大學圖書館館員，他的知識完全自學而成！

讀了這本書之後，我的許多疑惑都得以解答。

何時開始捕鹿？捕到什麼時候？

在荷治時期之前，就已經有鹿皮輸往大陸的紀錄，而這些鹿皮會以原皮型式或加工在輸送到日本去。
《東西洋考》萬曆十七年（1589年）就已經有「鹿皮每百張稅銀八分」的紀錄 http://www.newsmth.net/bbsanc.php?path=%2Fgroups%2Fsci.faq%2FGeography%2F10%2F29%2FM.1182391255.z0
日本之人多用皮以為衣服、包裹及牆壁之飾，歲必需之；紅夷以來，即以鹿皮興販。《臺海使槎錄》卷八諸羅雜識 http://www.guoxue123.com/tw/01/004/009.htm
迨崇禎間，為紅毛荷蘭人所據；就安平大港建砲臺城三層以防海口。教習土番耕作，令學西洋文字，取鹿皮以通日本。《海國聞見錄》東南洋記 http://www.guoxue123.com/tw/01/026/005.htm
台灣始見於明之中葉，前無可考，明季屬荷蘭，歲貢倭鹿皮三萬張。《諸羅縣誌》卷六
既而荷蘭國人舟遭颶風至此，愛其地，借居之，遂與倭約，盡有台灣之地，而歲輸鹿皮三萬。《香祖筆記》卷一 http://www.ourartnet.com/Sikuquanshu/Ziku/Za_jia/100/001.asp
在十七世紀的時候，每年由荷蘭船輸入日本的鹿皮就超過十萬張，而台灣和暹邏佔了大部份。
供應鹿皮的不只台灣，還包括菲律賓、暹邏、柬埔寨

中村孝志教授據《出島蘭館日誌》所做的統計表

鹿數量逐漸減少

鹿皮的數量，隨著台灣開拓而逐漸減少，荷蘭據台末年、明鄭時期大約是年產三萬張，到了滿清時期，就年產約九千張，到了雍正年間，平地開墾更多，鹿皮就減少到不能出口
在《巴達維亞城日誌》中，1640年12月6日裡頭有以下的記載「鹿因三年間不絕的被捕獲，非常減少，再六年就不能達到原數，於是從一致的決議，一年間不得掘穴、張網，期土人不會因貪慾的漢人榨取至盡」
在1644年4月24日也有記載「台灣島的鹿，顯著的減少起來，所以長官思念數年間鹿皮從暹邏及柬埔寨供給日本，為對公司有利」
康熙年間，許多鹿場被急速開墾變成田園
雍正年間，平地鹿場損失，平地的鹿幾乎滅絕，內山搬運出來的鹿也減少到不能作為輸出品的程度，
從開墾情況來說，鹿皮貿易大約是雍正年間終止。在日文資料裡也有佐證，如《我衣》說享保年間舶來革的足袋(襪子)一切都沒有，而享保元年至二十年等於康熙55年-雍正13年，鹿皮的輸入到雍正年間就沒有了。

鹿皮的用途

在十六世紀後半，日本對皮革需求就已經鉅增了。
鹿皮的用途

原皮作為敷皮、鞍蔽、行縢等
「鞍蔽、行縢、敷皮之類，公方樣、吉良殿三職等眾，用虎皮、豹皮；平人即用鹿皮」《貞丈雜記》皮類之部
鞣染為菖蒲革、正平革、紅革等熟皮，用於甲冑、弓具、鞍具及裝劍等。
當時日本為戰國時代，需要這些軍需品，又因為國內鹿皮因開墾也減少，所以需要進口。到了德川時代，日本變得太平，軍需品減少，國內改為喜好鹿皮製成的被服、革羽織、革足袋(襪子)、袋物(荷包)、革尻切(皮革貼鞋底的草鞋)。

總結來說，從荷治時期的16XX年到雍正時(1735)，短短一百多年，台灣約有數十萬甚至上百萬的梅花鹿被大量捕捉，再加上野生棲地破壞，最後甚至無法再維持外銷的規模。1974年Dale R. McCullough的調查：野生的梅花鹿在1969年在台灣東部滅絕。也就是說經過荷蘭人、日本人、漢人、平埔族...等眾人努力，花了三百年終於讓一種生物滅絕了！

這種狀況讓我想到北美的旅鴿，大家也是很努力地，就讓數十億隻旅鴿在約一百年(18XX-1914)的期間全數滅絕。

如何煎荷包蛋

2012-01-08T20:19:00.001+08:00

我很喜歡看《老師沒教的事》這個節目，因為裡頭總是會有許多有趣的知識。這回我看的是「怎麼煎荷包蛋」。

荷包蛋有人愛半熟蛋黃，有人愛全熟的蛋黃，而蛋白有人愛軟，也有人愛硬。怎麼讓自由自在煎出各種組合的荷包蛋呢？

節目說原則只有兩個
1.在低的位置敲蛋
2.把蛋黃和蛋白分開煎

打蛋的時候，如果位置太高，讓蛋黃高高落下，會讓蛋黃中的卵黃球分散破裂，最後煎出來的蛋黃就會硬硬的，但如果是讓蛋黃輕輕落下，則最後煎出來的就會入口即化。

再來就是蛋黃和蛋白分開煎，這是因為一起煎的時候，蛋黃總是在蛋白上面，所以沒有辦法直接接對蛋黃加熱。分開煎的方式，是先在碗裡把蛋打進去，當然也要輕輕地把蛋放進去，然後用湯匙把蛋黃撈出來，放鍋裡煎，如果想讓蛋黃硬一點，就在鍋裡裡加點水，再加蓋悶熟它，接著再把蛋白放進去煎就可以了。

提供給各位愛吃蛋的人參考參考。

用呼吸實驗教實驗設計

2012-01-08T11:20:00.001+08:00

本學期最後一個實驗是測呼氣中是否含水和二氧化碳，測水的方式就是拿片氯化亞鈷試紙在鼻子前吹氣，讓變粉紅色，測二氧化碳則是吹氣到澄清石灰水裡頭，看它變混濁

以前做這個實驗都做很快，帶著吹風機到班上，吹乾了幾片試紙之後，再發給學生試做，重複幾次，大家都玩過了之後就結束了。

但是這次我做的多一些了，而且回到實驗室來做，一宣佈要到實驗室，學生都很高興，他們實在很有趣，在教室做的實驗都不叫實驗，只要到實驗室裡握，他們就覺得那才是實驗。

氯化亞鈷試紙的探究實驗
我讓每組都有一個酒精燈，每個人都有一片試紙，一開始先說試紙遇水會變粉紅色，但是我請他們用手摸看看，試紙並不是溼的，那怎麼會變成粉紅色呢？他們很快就能想到是空氣中的水使它變色。(備註：氯化亞鈷是有毒性的，摸完還是該洗個手)

然後就讓他們照著課本上的敘述做，結束之後，我問：「這樣就證明試紙變色，是因為鼻子呼氣嗎？難道不是空氣中的水造成的嗎？」「試著設計一組實驗，證明是鼻子呼氣造成的吧！要有實驗組和對照組喔。實驗組我就先說了，是要放在鼻子呼氣，那麼對照組呢？」

忘記是看到哪篇研究說到，小孩子在三四歲的時候，其實就已經能做出有對照組的實驗設計了，所以我做的事情，不過是增強他們的經驗罷了，他們其實都能夠想出該怎麼設計實驗啦。

很快，他們就可以討論出要擺一張乾燥的紙在桌面上。

接著，我再問「可是做實驗要有可測量的結果啊，這個試紙你可以測量什麼？」

大家七嘴八舌，有人說量變色的面積，有人說測變色的速度。經過一番討論後，大家覺得變色的時間比較好測量，所以我就要他們兩張試紙變色要花多少時間，用這樣來推論呼氣含水。

接著，我延伸課本的實驗繼續問：「你們認為嘴巴呼出的氣比較多水，還是鼻子？」

這個問題，大多數人都覺得是嘴巴，只有少數幾個認為是鼻子，但為什麼呢？
我說：「氣體同樣都從肺臟經氣管出來，為什麼覺得是嘴巴或鼻子比較多水呢？」
學生答「因為鼻子裡有鼻涕，所以鼻子出來的水會比較多」、「因為嘴巴比較大，所以水出來的比較多」、「因為嘴巴出氣的速度快，所以水出來的比較多」、「因為口水多」

反正答案又是一大堆，接著就是實作了。我問：「那樣怎麼樣設計實驗呢？」

這點對學生不是難事，學生很快就能想出就一個放鼻子，另外一個放嘴巴。除了這點操縱變因外，我也要學生想想還要注意哪些部份？吹氣速度、人要一樣...。

當學生都能說出要怎麼做實驗之後，就放手讓他們完成。三分鐘後結果出爐，大多數都發現嘴巴吹氣比較快讓試紙變色，惟獨一組的結果是鼻子和嘴巴速度相當。

我問起，為什麼他們那組會和其他人不同，問到最後，發現是吹的方式不一樣。喔，原來啊，用嘴巴吹氣和哈氣，會有不同的結果啊。

澄清石灰水探究實驗
而吹氣到澄清石灰水的實驗裡，我也多做了一些。我讓每個學生一人一管，兩兩一組，一個原地運動到喘，另外一個則是安靜坐著，接著一起吹氣，看誰比較快讓石灰水變混濁。

看結果的時候，全部都是有運動的那個比較快讓石灰水變混濁。我就問啦：「所以這個實驗就證明了運動可以產生較多的二氧化碳，對不對？」

學生異口同聲「對」

我說「錯！大錯特錯。這個實驗有很嚴重的問題存在，請找出來」

我設計這個實驗的目的，就是要學生挑錯。學生要從無到有設計出一個完整實驗，是要花些時間的，不過如果是挑錯，他們可是很在行的。

很快的，至少找到了九個問題，包括：不同人做實驗、吹的管子不同大小、吹氣速度不同、吹氣量不同....。

再接下來就是要他們根據這些缺點，來設計一個新實驗，用來驗證：運動時會產生比較多的二氧化碳。

其實氯化亞鈷試紙和澄清石灰水的實驗，都只能證明呼氣中含有水和二氧化碳。但是沒辦法證明那是呼吸作用產生的。所以如果要過度推論說，這證明了呼吸作用會產生二氧化碳和水，那就太超過了。

呼吸裡的水分和熱的控制
呼氣中的水，有些是來自呼吸道內襯的。在 Randall/Eckert Animal Physiology 4e 的p.578介紹了動物呼吸時的水分控制。

相對溼度和氣溫有關係，氣溫愈高，能夠含的水量就愈高。

呼氣的水分散失程度受到體溫和環境溫度影響。在下圖中，灰色的箭頭代表未飽和的空氣受到肺部加溫，會持續增溼直至飽和。紅色的箭頭表示，肺部空氣在吐氣的時候，空氣會在鼻腔中降溫，所以大部分的水分又會回到鼻腔。

這個圖的數據是從Kangaroo rat的研究得來。顯示當環境溫度愈高，散失的水分就愈高，若環境溫度只有13度，則只有散失17%的水分，而環境溫度若達30度，則散失54%的水分。

體溫和水分的維持和我們呼吸系統的特性-逆流熱交換有關。雖然鼻腔有豐富的微血管，但是血液卻未能溫暖鼻腔，因為血管的分布情況是溫暖的血液經由小動脈進入鼻腔，然後被離開鼻腔的小靜脈降溫。小動脈裡的熱量傳給了小靜脈的逆流血液，所以帶到鼻腔的熱量是不多的。

肺部維持恆溫38度C，鼻腔為28度C。吸氣時，空氣被加溫增溼，吐氣時降溫減溼，如此一來才不會因為呼吸而散失過多的水分。

鼻子可以減少熱和水分的散失。鼻塞的時候，睡覺時用嘴巴呼吸，隔天早上嘴巴會非常的乾燥。或是做氣管插管的病人，因為氣體沒有經過正常的呼吸道，所以常會造成氣管乾燥。

另外，有些動物體溫在運動時會升高，但是腦部的溫度卻能正常穩定，這也和鼻腔可以降低供應腦部的血液溫度有關。

哼吹呼，溫度大不同
再來講到鼻子吹氣、嘴巴呼氣、嘴巴哈氣哪個比較出來的溫度，為什麼不一樣。

鼻子吹氣是和鼻腔的逆流熱交換有關係。嘴巴哈氣和呼氣不一樣，就和氣體的絕熱膨脹有關係了。

嘴巴吹氣時，氣體從小口中吹出時，壓力較大，體積膨脹，因而降溫。
嘴巴呼氣時，嘴巴大大的，氣體壓力和外界相同，所以氣體溫度就和口內溫度差不多。

其實嘴巴吹氣也未必都是冷的，慢慢地吹氣，出來的氣也是熱的。因為壓力和外界相似，所以沒有降溫現象。

啤酒遊戲到生物多樣性的遊戲

2012-01-02T23:29:00.000+08:00

前陣子看《群的智慧：向螞蟻、蜜蜂、飛鳥學習組織運作絕技》這本書時，看到一個有趣的遊戲，叫作啤酒遊戲。這是60年代麻省理工學院的史隆管理學院所設計的，遊戲很簡單，一小組四個人，分別要有四個角色，分別為零售商、小盤商、大盤商和製造商。

製造商製造啤酒，供貨給大盤商，大盤商鋪貨給小盤商，小盤再賣給零售商。遊戲分成多回進行，每回合代表經過了一個星期。

第一個星期的時候，每個人接受下游的訂單資訊之後，要向上游下訂單。玩家之間不能交談只能透過訂單傳遞訊息，而每個節點交接的時間需要一個禮拜，

遊戲的目標是要讓啤酒有效率的在整個產銷系統內運送，存貨不能太多，因為會有成本壓力，當然也不能因此而交不出來訂單。

這個遊戲在網路上的紀錄非常的多(例如這篇)，雖然我沒有實際玩過，不過我倒是很想把這個遊戲改變成像食物鏈一樣。

比方說，囤太多貨就像是族群數量太多，會消耗資源，但是太少又會影響族群的發展。又或者，掠食者不知道獵物到底族群數量實際有多少，哪天不小心把獵物吃得精空，雖然可以讓自己的族群變大，但是獵物下一代沒了，又會讓自己的數量減少。

除了這些狀況以外，應該還可以想到很多有的沒有的，不過目前還沒實際設計過，所以先在網路上找類似的遊戲，看能不能激發一點靈感。

這有幾個可以參酌設計的遊戲。

一個是食物鏈、營養階的生態系數位遊戲有三種顯示模式可現

http://puzzling.caret.cam.ac.uk/game.php?game=foodchain
可以看族群的變動量

另外一個則是生物多樣性和食物鏈的紙牌遊戲
http://phylogame.org/
我還沒有細看規則，不過最令我感到有趣的是這個遊戲是起源自一篇scinece的研究，8歲小孩子已經具有可以分辨神奇寶貝裡120種角色的能力，所以就有生態學家認為要教生物多樣性，應該可以從小小孩就開始教。

疑似長鴿痘的金背鳩

2012-01-02T21:59:00.000+08:00

今天一早，學生跑來告訴我：老師，我們在水溝發現一隻鴿子，都不太動耶
我：活的？死的？
學生：活的。
我：那就先放在草叢讓他自己恢復體力就可以了。

到了下午，學生拖著我到草叢那邊，他們說：「那隻鴿子都還沒有飛走耶，而且腳上還長一顆奇怪的東西。」這倒是引起我的注意，到底發生了什麼事？我跟著學生過去看，才發現並不是鴿子，那是一隻金背鳩。

我也注意到腳上的確有個怪東西，本來以為是沾到泥巴固結在那，仔細一看卻又不是，像是皮膚長出來的東西。

除了兩隻腳都有長之外，連胸部也長了

這隻金背鳩到了下午3點多，學生去掃地的時候，發現牠已經死了。我後來查了資料，看起來蠻像是鴿痘，是一種病毒引起的疾病，希望這種傳染病別繼續傳染學校其他的鳩鴿下去。

是誰撿海星

2012-01-01T22:04:00.000+08:00

國文課本裡一篇課文《撿海星的少年》讓我開始胡思亂想了。作者是王溢嘉，課文是：

我們無法做大事，但我們能以大愛做小事。──德蕾莎修女
黃昏時刻，正值海水退潮，成千上萬隻的海星被海浪沖到沙灘上來。脫離海水的海星，像失去母親的嬰兒，痛苦地扭曲牠們的身體，掙扎著想要返回母親的懷抱。但海水卻越退越遠。一個來到沙灘玩耍的少年，看到這幅景象，就彎下腰來，撿起被沖上岸的海星，一一擲回海中，以免牠們因脫離海洋過久而死亡。
遠遠走來一個在沙灘漫步的中年男子，看著忙碌的少年好一會兒，搖搖頭說：
「被沖上來的海星這麼多，你不可能將牠們全部扔回海中。而且，今天扔回去了，明天可能又被沖上來。將這裡的海星扔回去了，世界上其他地方又有更多的海星被沖上岸。難道你不知道自己再怎麼做，結果都一樣嗎？」
「我知道，」少年笑一笑，彎下腰，又撿起一枚海星，將牠擲回海裡，說：「但是對這一隻海星來說，可就不一樣了。」
從這個流傳甚廣的故事裡，我們得到什麼啟示呢？世界各地，每天都有因各種原因而陷入不幸，在痛苦邊緣掙扎求生的人，那些伸出來的祈求的手，何止成千上萬？也許我們看不見，但每個人都可以想像得到。
我們又能做什麼呢？「你不可能一一拯救牠們」、「結果不都是一樣？」很多人以此來麻木自己，結果，什麼事也沒做。
只要有心，並付諸行動，不管你的力量多麼微薄，對那個受到你扶持的人來說，就會完全不一樣。

小時候讀到這故事的時候，想到的也是「能幫多少，就幫多少」，不過長大之後，開始會理性分析之後，就覺得這故事好像哪裡有問題。

我在網路上搜尋了數篇文章之後，發現這個故事發生地點非常的多，有的在墨西哥，有的是西班牙，還有的是澳洲，還有的就是像這篇一樣，沒有描述地點。

而故事中的兩個主角也不儘相同，我至少發現了這些版本。
未知地點-中年男子-少年
墨西哥-墨西哥人-小女孩
墨西哥-我朋友-墨西哥人
墨西哥-旅人-墨西哥人
澳洲-老先生-小女孩

究竟原版故事的地點發生在哪裡？我找尋英文資料，最多的就是說在墨西哥。甚至還有英文歌曲，這裡還有演唱的版本咧，歌還真的蠻好聽的哩。

On the beaches of Mexico,
Starfish are washed up,
And left on the sand by the tide.
When the tide goes away and
The sun keeps on burning,
The starfish are left there to die.
On a beach there in Mexico,
A young girl is walking,
She's usually walking alone.
She bends down and picks up
A starfish she sees there,
And in to the sea it is thrown.
On a beach there in Mexico,
A young girl is walking,
One day she's not walking alone.
There's an old man who sees her
Throwing the starfish,
And there's something that he wants to know.
He says "hey, little girl don't you know,
There are hundreds of beaches in all Mexico,
And thousands of starfish
Washed up on each one,
Nothing at all can be done.
Nothing at all can be done."

The young girl continues to pick up the starfish,
And throw them into the waves.
The old man says "silly girl,
You're making no difference,
There are too many starfish to save."
The young girl just looks the old man in the eye,
Then she stares past the waves to the sun.
As she throws another starfish
Back into the sea,
"She says a difference was made to that one."
On a beach there in Mexico,
An old man is walking,
He's walking one day through the sand.
He bends done and picks up
A starfish he sees there,
And says to that thing in his hand:
"Hey starfish please don't be afraid,
I'm going to throw you back into the waves,
For a girl found me here
Just like you by the sea,
And she made a difference to me,
Yes she made a difference to me."

就一個寓言故事來說，主角的身分設定應該都有特別用意。在這些版本中，我看到兩主角的映襯模式，一種是外地人相對地方智慧，撿海星的是當地人；另外一種則是成熟冷漠對童稚淳樸，撿海星的是小孩或是少男少女。不過不管怎麼設定，我覺得就科學上，這個故事說不通。

首先是發生地點，如果有個地方因為退潮而有成千上萬隻海星被滯留在沙灘上，那麼一天兩次，一個月30次的退潮，豈不是有幾百萬隻海星上岸了。

真是如此的話，就會像2009年12月的新聞那樣，上萬隻海星在英國諾福克的霍爾勘海灘(Holkham Beach)擱淺。我想光是走在那上面，就要不少勇氣，更何況可能有些已經死亡了，一隻死掉的海星就已經很腥了，更何況成千上萬隻。

圖片來源：http://www.dailymail.co.uk/news/article-1234177/Thousands-starfish-carpet-Norfolk-beach-storm-throws-sea.html

不過，如果這個故事是真的，每天都會有非常多海星因為退潮而留在沙灘上，那麼我想牠們也會因為漲潮再回到大海，就像是在潮間帶看到退潮時滯留在潮池的小生物一樣。那麼是不是真的要撿起來丟進大海呢？

這事情讓我想到，每年三四月的時候，都要事先教育學生，不要看到地上有不太會飛的鳥就抓起來給老師。很多人看到還在學飛的亞成鳥，就會發揮莫名的人類愛心，把牠們抓起來「照顧」。其實這情況，就像是小小孩在公園學走路，路過民眾就跑過去說「好可憐好可憐」，然後就抓起來帶走，根本不管媽媽就在旁邊。

再來的問題就是「彎下腰來，撿起被沖上岸的海星，一一擲回海中」這件事情。在退潮的沙灘上，海星會被丟擲到多遠？至少也要數米吧。再者，海星會以什麼樣的姿態被擲入海中？是被輕輕捧起，放回海水中，就像我們在潮間帶觀察生物那樣呢？還是像是一把迴力標一樣，以每秒旋轉數圈的速度，飛行斜插入海水中？

我推崇這故事的寓意，不過就現實的角度來看，這實在有很大的討論空間啊。

農作裡的生物多樣性

2012-01-01T16:47:00.000+08:00

這天我和學生們共同進行了一個「農作裡的多樣性」活動。

這個活動來自於《野生新視界：生物多樣性基礎篇》裡的「餐桌上的多樣性」，而自然生態保育協會舉辦的WOW2011課程裡有這個活動的簡報資料，另外中華國中舉辦的暑期自然科學營也用了這個活動。

我今天玩的這個活動，就是以上面兩份資料為基礎，再作部份的修改。

準備的材料只要紅豆、綠豆和黃豆就可以了。

遊戲流程
流程是這樣的，一組六個人組成農夫家庭，每個家庭由種子公司提供資金1500元進行農作生產。

農夫家庭內的組員請溝通協調，決定每一季要種植的種子種類和數量之後，向種子公司購買種子。但種子公司販賣的種子均無法產生F2，因此每季都需要向種子公司購買種子。
(註：意思就是種子長出來的豆莢，那個種子沒辦法繼續種)

每個家庭有九畝田，每畝田只能種同一種類的豆子，且每畝田因為負荷量，所以只能種10顆煮。種植之後，由農民代表隨機抽取農作物危機卡決定當季是否有天災。當季結束後，計算獲利，再決定下一季種植種類與數量。經過五季之後，評選誰才能贏得最多利潤。

種子性狀表
這些種子都是同種，但是有不同的性狀

品種	購買單價	特徵	產量	價格
紅色種子	150元	高產量抗蚜蟲	每株長兩個豆莢	1個豆莢100元
黃色種子	50元	低產量抗旱	每株長1個豆莢	1個豆莢100元
綠色種子	10元	低產量對黴菌及蛞蝓有抵抗力	每株長1個豆莢	1個豆莢50元

農作物危機卡
農作物危機卡有六張，分別是
熱！熱！熱！
已經有六週沒下過一滴雨了，你腳下的土壤就快要乾裂蹦開！灑水系統抵不住這樣的乾旱。這是二十五年以來最糟糕的情況。這時候只有抗旱的作物才能存活下來。

黴菌一團糟！
鄰居的植物上有一團團白白的東西，這些東西究竟從哪裡來的？這種黴菌正朝著你的農作物方向來。它可以在一瞬間就橫掃消滅全部的作物。現在只有抵抗黴菌的作物才能存活下來

斑點浮現？！
一種厲害的斑點真菌正在侵襲你的作物，恐怕只有抗斑點真菌的作物才能存活下來

兔子！？
誰會想到這麼可愛、毛茸茸的小傢伙會那麼厲害？牠們好像到處都有，而且每隻兔子的眼睛似乎都盯著你甜美的作物。現在，只有葉子具有毒性的作物才能存活下來

好消息！！
這將是一個豐收的好年冬。氣候不冷不熱、不算太乾也不太濕，沒有昆蟲和蛞蝓侵蝕的一年。真是豐收的一年！

蛞蝓的大餐！
一隻來自南美洲、具有抵抗殺蟲劑能力的大豆實用者──蛞蝓，正在直撲你的田地而且，牠的後面還跟著幾千隻飢餓的家屬們前來。此時，只有那些抗蛞蝓的作物能存活下來！

遊戲花絮
這個遊戲進行前，我幫各個農家都用國家來命名，有菲律賓、墨西哥、馬來西亞、印度、北韓、五峰民主國、中國等，這些農家就代表了這些地方的小農，名字本身沒什麼意義，只是好玩罷了。

中國那組因為只有一個人，所以我只給資金100元，算是小小農，另外一組叫五峰民主國，也只有一個同學，因為他比較晚加入，所以他就自己想出「借貸」的模式，所以底下那張表裡頭，他的資金一直都是負值。

一開始的時候，大家都有資金1500元，每季該種什麼東西，大家討論非常久，玩了四季下來，墨西哥的小農資產達到9000元，扣除我種子公司提供的1500元，淨利7500元。而其他國家的小農中，北韓投資報酬率最低，四季結束後，只有200元。

為什麼墨西哥可以賺到這麼多錢呢？他們在第一季的時候，因為投資比較多的綠色種子，剛好那年的天災有利於綠色種子，所以他們在第1季結束之後，就賺了不少。到了第二季之後，食髓知味，瘋狂投資綠色種子。偏偏那季天災又再度打擊了紅色和黃色種子，所以他們持續獲得暴利。

這和生物多樣性的維持有什麼關係呢？

當農民發現某品種的種子可以獲得極大利潤時，為了求生存，自然就會大量種植該品種，這樣一來其他產量低、獲利少的種子，就沒人種植了。久之，該品種就會消失，遺傳多樣性就會降低了。

後續發展
遊戲就這樣結束了嗎？我想繼續修改這遊戲，讓它能討論的方向更多。

本來在《野生新視界：生物多樣性基礎篇》的設定，老師扮演的角色是提供基因庫，讓學生在沒有種子可種的情況下，可以向基因庫購買種子。不過我將這個遊戲設定改成老師扮演種子公司，而且提供的種子是沒有辦法留種的種子。

我希望透過這樣的設定，去傳達重要資訊-保種運動。以下段落摘自台大種子研究室的農民保種運動。

農民留種自用，是萬年來的習慣，也是在各地方逐漸創造出千千萬萬適合各地方作物品種的基礎。隨著科技以及種苗企業的發展，作物的商業生產已大多採用育種家在慣行農法之下所選育出的新品種。
近代新品種基於商業的理由，選種時偏重於具商業價值的少數特性，長久以來許多各地農民所保存下來的特性因而從市場消失。而每年由公家單位或者種苗公司購買種子來播種，不但導致作物品種多樣性的降低，也喪失了農民發現而且選留新遺傳特性的機會。這對於環境劇變的今後，尤其顯得嚴重。農民的留種自用，無意間替人類進行種子保育的工作。
國外推行農民保種已行之有年。我國近年來也開始有團替進行恢復留種的做法與與呼籲。實際上散在各地的老農，應該也有不少寶貴得實例有待發掘。
農民保種可以說是「藏種於農」，與國家作物種原庫的重要性不相上下。種原庫的功能是將過去農民所累積下來的千千萬萬品種作長期保存，讓其所含基因不會改變；農民保種則是可以在氣候變遷的過程，讓農民能夠創造合適新環境的新地方品種，其重要性可說不言而喻。

設定出農夫可以決定自留種，或是向種子公司購買種子。自己留種可以保存多樣性，但產量比不上種子公司的；而使用種子公司的，可能就像是和孟山都買生技種子，你還需要向它購買專屬農藥和肥料等等。
農夫之間的互動：我想設定出一種情境，A農種的是自己留種，B農種的是生技種子，但是某個機會卡上是：A農的農田被發現有生技種子，因此被生技公司控告侵權，因為違反種子專利。
和社會的互動：雖然生技種子有許多負面評價，但是在許多國家，這卻是拯救糧荒的契機，他們需要高產量的作物來維持農民生存。
經濟的運作模式：農民的收支不是只有買種子賣作物，中間還需要買肥料、農藥等，這些是不是也可以加入遊戲模式呢？
供需法則：作物價格並非一成不變，在大量種植的情況下，可能導致供需失衡。以遊戲實際的例子來說，當各國都開始搶種綠色種子，隔年應該設定出價格下跌的狀況。
基因庫：可以參考牛糞傳奇的范達娜 ▪ 席娃博士的九種基金會(Navdanya)，他們的種子雖然免費提供給合作的有機農民，每個農民從種子銀行取得1公斤的種子，必須在收成後繳交1.25公斤的種子，以讓種子銀行保存的種子基因多樣性持續增加。藉此救回及保存各地3,000多種稻米種子，以及31種小麥等等。(參考資料1、參考資料2、參考資料3)

像這樣具有多方面討論面向的遊戲，我之前也寫過幾個-釣鮪魚、體驗愛滋病、疾病與生物多樣性。雖然這些遊戲都不是數位遊戲，但是就內容性質而言，應該也可以歸屬於嚴肅遊戲(serious game)吧。

最後來看一個發人深省的影片-孟山都的基因改造世界。

鈔票上的動物分佈

2011-12-26T21:39:00.000+08:00

圖片來源：維基百科

從來沒想過，鈔票上的生物居然也有學問。

有天在鈞睿的FB看到他從維基轉的一段話

台灣梅花鹿約生長在海拔500公尺、帝雉約生長在海拔1000公尺、櫻花鉤吻鮭約生長在海拔2000公尺，故將特定生物設計於同面值鈔票背面。

在噗浪上的大家開始有些討論

AppleMaru

說

同理可證：
國父生長在海拔 100 公尺；蔣公生長在海拔 200 公尺；少棒隊生長在海拔 500 公尺；小朋友生長在海拔 1000 公尺；中華衛星一號的運行軌道長在海拔 2000 公尺......
（被拖到旁邊海扁）

Tierry~[面具人生] 說 uiou: 玉山龍膽? 4000元
愛睡覺的草原狼說 3000南湖柳葉菜 4000玉山筷子芥？(被打XD)
小雷說 uiou: 于右任

讀《學習理解之多元評量》-提出問題

2011-12-26T21:17:00.001+08:00

延續上篇讀《學習理解之多元評量》-繪圖評量，這篇講的是「提出問題」的評量策略

提出問題

很多單元都可以用「提出問題」，也許可以每組提出幾個思考性問題和記憶性問題，然後指定其他組回答。

瞭解愈深，便能愈快提出問題
策略必須夠開放，以便使問題能透過所教的觀念延伸出去，顯示其理解情形。
唯有學生能提出思考性的問題，才能顯示出這個評量方式的價值

以下策略分成兩大類，一個是讓學生反思和嘗試進行連結並延伸他們所習得的知識策略(策略12)，另外是讓學生嘗試模擬角色，讓他們變成站在評量學生進步情形的位置上( 策略345)

策略1 要求學生以特定的方式提出問題

讓學生以以下句子為起始提出問句：

「假如...」
「為什麼... 會 ...」
「為什麼... 是...」
「如果... 會...」
「若...會如何...」
「為何....」

策略2 提供刺激，讓問題據之以提出

提出資料表格、概念圖和圖表等，作為題目的型式，根據這些刺激寫出問題。舉例來說，把一個傳統測驗題目的問句部份刪除，留下圖表，要求學生以此提出問題。

策略3 提供答案要求問題

把常用的發問歷程反其道而行，使學生把焦點放在提問上：「哪一個(些)問題，會有這樣的答案」。

唯有非常明確地限定內容或問題的型式時，這項技術才可以應用在答案屬於數量的情形中。例如，在一系列的小數課程結束時，可以要求學生使用兩個小數分數的乘法而得到答案為0.21，來寫出一個問題，以期學生的反應可顯現出其理解水準。

策略4 要求學生就其疑點提出問題

要求學生就正在學習的重點，寫出令他們感到疑惑的問題。例如：「寫出有關今日上課內容中，令你感到疑惑的問題」

另一例子是，已經學完顯微鏡單元，要開始學習細胞單元的學生。教師將班級分成幾個小組，每一個小組都必須討論(a)學生以前對細胞有何認識(b)哪些有關細胞的問題是學生會喜歡回答的。

以下為其中一組的例子：

(a)他們會成長和複製。植物的細胞使植物能夠支撐起來。可分為動物細胞和植物細胞。細胞可以著色。細胞會死亡。...

(b)他們死亡的時候會發生什麼事？會萎縮、分解嗎？它們的顏色都一樣嗎？毛髮是死掉的細胞還是細胞所組成的？。...

在讓學生討論問題時，讓學生知道這些問題會用評量，和決定下一步的班級活動上。

策略5 針對課程某一段落編寫成就測驗的題目

這個策略是挑戰性最高的一個，基本上是讓學生就好像參與了某一段教學，其後即就所教過的課程內容建立一套測驗依樣。

變化與延伸

1.要求不同的問題型式：

例如要求學生設計概念構圖的作業、關係圖或軌跡線等等。

2.要求學生回答被提出來的問題：

問題的來源是自己的或班上同學討論出來的。可將提出類似問題的學生分成同一組，然後讓學生進行小組作業，從這些相似的問題中選擇和回答其一。

3.延伸2的活動，要求學生評量答案

延伸閱讀

Baird, J.R., AND Mitchell, I.J. (Eds) (1986) Improving the quality of teaching and learning: An Australian case study — The Peel Project. Melbourne: Monash University Printery.