พันธุ์ปลาน้ำจืด 081-3057577

ม.อ.พบสัตว์ใต้น้ำสกุลใหม่ในทะเลสาบสงขลา

2013-04-07T09:53:00.003+07:00

ม.อ. ค้นพบสัตว์พื้นใต้น้ำสกุลใหม่ในทะเลสาบสงขลาตอนล่างใกล้ปากทะเลสาบ ความลึก 70 เซนติเมตร ตั้งชื่อตามวิทยาศาสตร์ Birdotanais songkhlaensis ระบุสัตว์พื้นใต้น้ำชนิดนี้ เป็นอาหารให้แก่กุ้ง หอย ปู ปลา และมักอาศัยอยู่ในบริเวณตะกอนดินเหนียว ที่น้ำความเค็ม 30 ใน 1,000 ส่วน

ศาสตราจารย์ ดร.เสาวภา อังสุภานิช ภาควิชาวาริชศาสตร์ คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัย สงขลานครินทร์ (ม.อ.) (Prof. Dr. Saowapa Angsupanich, The Department of Aquatic Science, Faculty of Natural Resources, Prince of Songkla University) เปิดเผยว่า จากการติดตามวิจัยและเก็บตัวอย่างสัตว์พื้นใต้น้ำ ซึ่งเป็นสัตว์ขนาดเล็ก ที่เป็นตัวเชื่อมโยงห่วงโซ่อาหารสัตว์น้ำที่เป็นสัตว์เศรษฐกิจในทะเลสาบสงขลา

ล่าสุด ม.อ.ได้ค้นพบสัตว์พื้นใต้น้ำชนิดใหม่ในทะเลสาบสงขลา ซึ่งเป็นสัตว์สกุลใหม่ (genus) ที่ได้รับการตั้งชื่อตามวิทยาศาสตร์ว่า Birdotanais songkhlaensis ซึ่งมาจากชื่อของ Dr.Graham Bird ซึ่งเป็นผู้ที่จำแนกชนิดของสัตว์พื้นใต้น้ำ ส่วนชื่อระดับสปีชีย์นั้น ตั้งตามสถานที่ที่ค้นพบ คือ ทะเลสาบสงขลา

ทั้งนี้ Birdotanais songkhlaensis ถือเป็นสัตว์ใน Phylum Arthropoda, Subphylum Crustacea, Order Tanaidacea, Family Nototanaidae ได้รับการตีพิมพ์แล้วในวารสาร The Raffles Bulletin of Zoology 60 ในหน้า 421-432 โดยเป็นสัตว์ขนาดเล็ก ลำตัวยาวประมาณ 2 มิลลิเมตร อาศัยอยู่ในตะกอนดินโคลนเหนียวในทะเลสาบสงขลาตอนล่างใกล้ปากทะเลสาบ ในความลึก 70 เซนติเมตร ในช่วงที่มีน้ำมีความเค็มประมาณ 30 ใน 1,000 ส่วน

สำหรับคุณค่าของสัตว์พื้นใต้น้ำที่มีอยู่ในทะเลสาบสงขลา นอกจากเป็นอาหารของสัตว์น้ำประเภท กุ้ง หอย ปู ปลา แล้ว ยังมีประโยชน์ต่อระบบนิเวศวิทยา โดยช่วยกำจัดตะกอนอินทรีย์ ในตะกอนดินพื้นท้องทะเลสาบ เนื่องจากสัตว์พื้นใต้น้ำส่วนใหญ่ เป็นชนิดกินตะกอนอินทรีย์เป็นอาหาร ซึ่งเป็นการช่วยลดความเน่าเสียของตะกอนดินพื้นทะเลสาบ

“การยืนยันได้ว่า มีสัตว์ชนิดใหม่ที่ไม่เคยมีการบันทึกการค้นพบมาก่อน จำเป็นต้องอาศัยความรู้ทางวิชาการและประสบการณ์ในการทำวิจัย ต้องรู้เกี่ยวกับสิ่งที่เราศึกษา นั่นคือ สัตว์พื้นใต้น้ำ โดยเมื่อสงสัยว่าเป็นสัตว์ชนิดใหม่นั้น ต้องส่องกล้องจุลทรรศน์ดูในภาพรวม และติดต่อประสานงานกลุ่มนักวิชาการต่างประเทศที่เชี่ยวชาญ เพื่อปรึกษาหารือว่าเคยมีการค้นพบมาก่อนหรือไม่ และเมื่อแน่ใจแล้วว่า ไม่มีการค้นพบมาก่อน โดยเป็นการค้นพบครั้งแรกก็จะต้องได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวิชาการระดับนานาชาติที่เชื่อถือได้ด้วย” ศาสตราจารย์ ดร.เสาวภา กล่าว

งานพระราชพิธีเฉลิมพระชนมพรรษา 5 ธ.ค.2555 ณ สีหบัญชร

2012-12-05T12:02:00.002+07:00

พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเสด็จฯจากรพ.ศิริราชไปยังพระที่นั่งอนันตสมาคม ทรงมีพระพักตร์แจ่มใส พสกนิกรเปล่งเสียงทรงพระเจริญตลอดเส้นทาง

เมื่อเวลาประมาณ 10 .00 น. พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว สมเด็จพระบรมโอรสาธิราชฯ สยามมกุฎราชกุมาร สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าจุฬาภรณวลัยลักษณ์ อัครราชกุมารี ทูลกระหม่อมหญิง อุบลรัตนราชกัญญา สิริวัฒนาพรรณวดี พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าศรีรัศมิ์ พระวรชายาฯ พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้า โสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ พระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าสิริภาจุฑาภรณ์ และพระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าอทิตยาทร กิติคุณ เสด็จพระราชดำเนินโดยรถยนต์ พระที่นั่งจากโรงพยาบาลศิริราช ไปยังพระที่นั่ง อนันตสมาคม พระราชวังดุสิต เพื่อเสด็จฯออกมหาสมาคม ในงานพระราชพิธีเฉลิมพระชนมพรรษา 5 ธ.ค.2555 ณ สีหบัญชร

พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงมีพระพักตร์แจ่มใส ทรงแย้มพระโอษฐ์ ให้กับประชาชนที่มาเฝ้าฯรอรับเสด็จฯบริเวณชั้นล่างของอาคารเฉลิมพระเกียรติ โดยต่างเปล่งเสียง ทรงพระเจริญ อย่างกึกก้อง รวมทั้งหลั่งน้ำตาด้วยความปลื้มปิติที่ได้ชื่นชมพระบารมีอย่างใกล้ชิด

ทั้งนี้ขบวนเสด็จฯได้เคลื่อนออกจาก โรงพยาบาล ศิริราช โดยใช้เส้นทาง จากโรงพยาบาล ศิริราชผ่าน ถนนอรุณอัมรินทร์ ขึ้นสะพานสมเด็จพระปิ่นเกล้า เข้าสู่ถนนราชดำเนินกลาง ผ่านแยกสะพานผ่านฟ้า

จากนั้น ตรงเข้าสู่ถนนนครสวรรค์ เลี้ยวซ้ายบริเวณแยกนางเลิ้ง เข้าสู่ถนนพิษณุโลก ขบวนเสด็จฯ เลี้ยวขวาที่แยกพาณิชยการ ถนนพระราม 5 ผ่านแยกวัดเบญฯ ถึงแยกราชวิถี เลี้ยวซ้ายถนนราชวิถี ก่อนเลี้ยวซ้าย เข้าสู่ถนนอู่ทองใน และเคลื่อนเข้าสู่พระที่นั่งอนันตสมาคม ทางประตูทวยเทพ สโมสร

พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงโบกพระหัตถ์ให้กับพสกนิกรจำนวนมากที่มารอเฝ้าฯรับเสด็จฯ โดยต่างพร้อมใจสวมเสื้อเหลือง โบกธงชาติและธงตราสัญลักษณ์ประจำพระองค์ เพื่อแสดงความจงรักภักดี พร้อมเปล่งเสียงทรงพระเจริญตลอดเส้นทางที่ขบวนเสด็จฯเคลื่อนผ่าน

ขอพระองค์ทรงพระเจริญ

ขอบคุณที่มา http://www.posttoday.com/

The Thai fish becoming animals.ดันปลาไทยขึ้นแท่นสัตว์ทดลอง

2012-07-24T09:07:00.003+07:00

สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติเปิดเวทีระดมสมองหาแนวทางเพาะพันธุ์ปลาให้เป็นสัตว์ทดลองป้อนห้องแล็บอาเซียน และใช้แทนสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม อิงวิจัยต่างประเทศชี้ปลาขนาดเล็กมีคุณสมบัติเหมาะสม

ปลาเป็นสัตว์อีกชนิดหนึ่งที่นักวิทยาศาสตร์ในต่างประเทศสนใจใช้ในการศึกษาวิจัย นอกเหนือจากหนู กระต่ายและลิง เนื่องจากปลามีฮอร์โมนบางชนิดที่เกี่ยวข้องกับการสืบสายพันธุ์ อีกทั้งเพาะเลี้ยงได้ง่ายโดยไม่ต้องอาศัยพื้นที่และเงินลงทุนมาก เมื่อเทียบกับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม

"ในอเมริกา อังกฤษ ญี่ปุ่น และออสเตรเลีย มีการศึกษาการเพาะเลี้ยงปลาเพื่อใช้เป็นสัตว์ทดลองกันอย่างแพร่หลาย ตั้งแต่ปลาขนาดเล็กอย่างปลาม้าลาย ไปจนถึงปลาขนาดใหญ่อย่างปลานิล โดยมีความหวังที่จะนำมาใช้ในการศึกษาวิจัย พัฒนายารักษาโรคมะเร็งแทนหนูทดลอง ซึ่งพบแรงต่อต้านจากนักอนุรักษ์" นายประดน จาติกวนิช ที่ปรึกษาการพัฒนางานเลี้ยงและใช้สัตว์เพื่องานทางวิทยาศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กล่าว

อย่างไรก็ตาม แม้ปลาจะมีศักยภาพในการเป็นสัตว์ทดลองแทนสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม แต่การนำปลามาใช้นั้นจำเป็นต้องคัดเลือกสายพันธุ์ และเพาะเลี้ยงในสภาวะที่เหมาะสม เพื่อความคุมไม่ให้พันธุกรรมเปลี่ยนแปลง ทำให้ผลวิจัยเป็นที่ยอมรับ

สำหรับโอกาสของประเทศไทย นายประดน มองว่า ความได้เปรียบเรื่องทรัพยากรเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างโอกาสให้กับประเทศ การเลี้ยงและใช้ปลาเป็นสัตว์ทดลอง โดยเฉพาะปลาขนาดเล็ก เช่น ปลาซิวหางแดง ปลาหัวตะกั่ว ซึ่งปัจจุบันนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี ได้ศึกษาเทคนิคการเพาะเลี้ยงให้สายพันธุ์คงที่ เพื่อนำมาเป็นปลาทดลองในอนาคต

"หากปลาถูกนำมาใช้เป็นสัตว์ทดลองอย่างแพร่หลาย จะนำไปสู่ความก้าวหน้าในการพัฒนายารักษาโรคร้ายแรงอย่างมะเร็ง หรืออาจได้เห็นปลาที่ถูกปรับเปลี่ยนสายพันธุ์ (Transgenic fish) พร้อมกันนี้ยังเป็นโอกาสของไทยในการเพาะเลี้ยงและส่งออกปลาทดลองสายพันธุ์ไทยไปยังห้องปฏิบัติการในภูมิภาคอาเซียน จากข้อได้เปรียบเรื่องต้นทุนการขนส่ง"

ทั้งนี้ วช.ร่วมกับจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และมหาวิทยาลัยบูรพา จัดการประชุมวิชาการ Symposium on "Fish in research development" โดยมีนักวิทยาศาสตร์ผู้มีประสบการณ์ในการเพาะเลี้ยงและใช้ปลาทดลอง มาร่วมแลกเปลี่ยนประสบการณ์และเทคนิค เพื่อให้นักวิจัยเห็นความสำคัญของการนำปลามาใช้ประโยชน์ในมุมของสัตว์ทดลอง เพื่อพัฒนางานวิจัยด้านชีวการแพทย์ มีผู้เข้าร่วมสัมมนาประมาณ 150 คน
http://eureka.bangkokbiznews.com/detail/439458

Think the steamed tuna. Revived the Thai industry.สจล.คิดโปรแกรมนึ่งทูน่า ฟื้นอุตสาหกรรมไทย

2012-07-24T08:24:00.004+07:00

อุตสาหกรรมปลาทูน่าของประเทศไทยเป็นอุตสาหกรรมที่มีความสำคัญต่อเศรษฐกิจและสังคมของประเทศไทย และเป็นอุตสาหกรรมที่มีการจ้างแรงงานฝีมือจำนวนมาก

โดยจากสถิติพบว่าประเทศไทยเป็นผู้ผลิตและส่งออกปลาทูน่ากระป๋องมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลกต่อเนื่องมานานหลายปี โดยเฉพาะปลาทูน่ากระป๋องและปรุงแต่ง คิดเป็นสัดส่วนมากกว่าร้อยละ 90 ส่วนที่เหลือเป็นการส่งออกปลาทูน่าแช่แข็ง และปลาทูน่าสดหรือแช่เย็น

อย่างไรก็ตามปลาทูน่าสดแช่แข็งซึ่งใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตปลาทูน่ากระป๋องมากกว่าร้อยละ 95 นำเข้าจากต่างประเทศ โดยประเทศไทยจัดเป็นผู้นำเข้าปลาทูน่าแช่แข็งรายใหญ่ของโลก ท่ามกลางภาวะการแข่งขันอย่างรุนแรงของอุตสาหกรรมปลาทูน่ากระป๋องในตลาดโลก รวมถึงการลดลงของปริมาณปลาทูน่าที่จับได้ทั่วทุกภูมิภาคอย่างต่อเนื่อง ทำให้ปลาทูน่ามีราคาสูงขึ้น ส่งผลให้ต้นทุนการผลิตปลาทูน่ากระป๋องปรับตัวสูงขึ้นตามไปด้วย

จึงเป็นปัจจัยเร่งที่ทำให้ผู้ประกอบการมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องพัฒนาเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดการสูญเสีย เพื่อให้อุตสาหกรรมนี้สามารถแข่งขันในระดับนานาชาติได้อย่างยั่งยืน เนื่องจากวัตถุดิบที่ใช้ในอุตสาหกรรมส่วนใหญ่เป็นปลาทูน่าแช่แข็งที่ต้องผ่านการละลายน้ำแข็งก่อนนำมานึ่ง รวมถึงขั้นตอนการลอกหนัง การแกะแยกเนื้อปลาจากก้าง จนขั้นตอนสุดท้ายคือการบรรจุและการฆ่าเชื้อในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท ล้วนทำให้เกิดการสูญเสียน้ำหนักระหว่างกระบวนการผลิตทั้งสิ้น ซึ่งมีความหมายต่อผลผลิตทั้งด้านปริมาณและคุณภาพ

ดังนั้นนวัตกรรมการเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการที่สามารถลดการสูญเสียเนื้อปลาระหว่างขั้นตอนต่าง ๆ ของกระบวนการผลิต และการเพิ่มคุณค่าของผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพในด้านต่าง ๆ ตรงตามความต้องการของผู้บริโภค จึงเป็นที่ต้องการของผู้ประกอบการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งขั้นตอนการละลายและการนึ่งเนื้อปลาเป็นสิ่งผู้ประกอบการให้ความสนใจอย่างยิ่ง

ฝ่ายอุตสาหกรรม สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) และบริษัท ฟู้ด แมชชีนเนอรี่ จำกัด จึงร่วมกันสนับสนุนโครงการวิจัย “การพัฒนาโปรแกรมคอมพิวเตอร์เพื่อควบคุมระบบการนึ่งปลาทูน่า เพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพปลาทูน่ากระป๋อง” และโครงการ “การพัฒนาโปรแกรมคอมพิวเตอร์เพื่อควบคุมการละลายและการนึ่งปลาทูน่าสำหรับเพิ่มผลผลิตและคุณภาพปลาทูน่ากระป๋อง” โดยมี ผศ.ดร.พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิศวกรรมอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง (สจล.) เป็นหัวหน้าโครงการ

ผศ. ดร.พิมพ์เพ็ญ กล่าวว่า กระบวนการสำคัญที่สุดในการผลิตปลาทูน่ากระป๋องและมีผลกระทบต่อการสูญเสียน้ำหนักของเนื้อปลา คือ การนึ่งเนื้อปลาให้สุก ซึ่งวิธีการนึ่งส่วนใหญ่ที่ใช้อยู่ในปัจจุบัน ได้แก่ การนำปลาแช่แข็งทั้งตัวมาละลายน้ำแข็งในอ่างน้ำหรือทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนปลามีอุณหภูมิประมาณ -2 องศาเซลเซียส

แล้วจึงนำไปนึ่งด้วยไอน้ำที่อุณหภูมิคงที่ประมาณ 100-120 องศาเซลเซียส จนกระทั่งอุณหภูมิบริเวณเนื้อปลาส่วนที่ติดกับกระดูกซึ่งเป็นส่วนที่หนาที่สุดของปลาทูน่า มีอุณหภูมิในช่วง 50-70 องศาเซลเซียส เพื่อให้เนื้อปลาสุกและแกะแยกออกมาจากกระดูกได้ ขณะที่การนึ่งปลาขนาด 2-3 กิโลกรัมเพื่อให้เนื้อปลาสุกใช้ระยะเวลานานกว่า 40 นาที ทำให้เกิดการสูญเสียน้ำหนักปลาถึงร้อยละ 17-20 และได้ส่วนที่เป็นเนื้อขาวหลังแยกก้าง หัว และเนื้อแดงออกเพียงร้อยละ 43 เท่านั้น

ผลจากการวิจัยสามารถพัฒนาเครื่องมือและโปรแกรมคอมพิวเตอร์เพื่อควบคุมระบบการนึ่งปลาทูน่า ที่สามารถปรับลดอุณหภูมินึ่งตามอุณหภูมิภายในของตัวปลา เพื่อให้เนื้อปลาแต่ละส่วนได้รับความร้อนเพียงพอให้สุกในเวลาที่เหมาะสม ซึ่งในการทดสอบความถูกต้องของโปรแกรมที่พัฒนาขึ้น พบว่าสามารถทำนายอุณหภูมิภายในตัวปลาทูน่าที่ตำแหน่งต่าง ๆ ได้ใกล้เคียงกับอุณหภูมิที่วัดได้จริง

สามารถกำหนดและควบคุมอุณหภูมิ อีกทั้งเวลาการทำงานของเครื่องนึ่งปลาทูน่ายังสามารถลดการสูญเสียในกระบวนการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำในเนื้อปลา ทำให้ต้นทุนต่ำลง ในขณะเดียวกันก็สามารถควบคุมคุณภาพของเนื้อปลาทูน่านึ่งสุกให้คงที่ ทั้งสีเนื้อและลักษณะเนื้อสัมผัสเป็นผลสำเร็จ ซึ่งดีกว่าค่ามาตรฐานที่โรงงานผลิตปลาทูน่ากระป๋อง จึงมีศักยภาพสูงมากพอที่จะใช้ผลิตในเชิงพาณิชย์

นอกจากนี้ผู้วิจัยยังได้พบความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างอุณหภูมิของเนื้อปลาที่ได้รับความร้อนกับการสูญเสียน้ำ และสามารถนำไปใช้ประกอบกับโปรแกรมจำลองการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิภายในปลาทูน่าระหว่างการนึ่งเพื่อหาสภาวการณ์นึ่งปลาที่เหมาะสมที่ทำให้ได้ผลผลิตสูงก่อนทำการผลิตจริง ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งต่อความมั่นใจของกลุ่มผู้ประกอบการอุตสาหกรรมปลาทูน่ากระป๋องทั้งในและต่างประเทศ

ปัจจุบันผลการวิจัยนี้ได้เลขที่คำขอการจดสิทธิบัตรเป็นที่เรียบร้อยแล้ว และบริษัทผู้ร่วมทุนอุดหนุนวิจัยได้นำองค์ความรู้และเทคโนโลยีจากผลงานวิจัยดังกล่าวไปใช้ในการสร้างเครื่องนึ่งปลาทูน่าที่มีประสิทธิภาพสูงได้แล้ว เป็นการยกระดับมาตรฐานการผลิตปลาทูน่ากระป๋องของไทย และช่วยให้อุตสาหกรรมปลาทูน่ากระป๋องฟื้นตัว

http://eureka.bangkokbiznews.com/detail/448378

Thanyaburi developed through the fish.มทร.ธัญบุรีพัฒนาเครื่องผ่าปลา

2012-07-22T11:05:00.000+07:00

ปลากะตักเป็นปลาผิวน้ำขนาดเล็ก อาศัยอยู่รวมกันเป็นฝูง มีชื่อเรียกหลายชื่อตามท้องถิ่นที่แตกต่างกันไป อาทิ ไส้ตัน ปลาหัวอ่อน ปลาจิ้งจั๊ง ปลามะลิ ปลายู่เกี้ย ปลาเก๋ย ปลากล้วย ชาวประมงนิยมใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการทำน้ำปลาชั้นดี บูดู และปลาป่น

นอกจากนี้ปลากะตักยังนิยมนำมาแปรรูปเป็นปลาตากแห้ง หรือเป็นที่รู้จักในนามของปลาไส้ตันตากแห้งหรือปลาฉิ้งฉ้าง สามารถจำหน่ายทั้งในประเทศและต่างประเทศ จะเห็นว่าช่วงเวลา2-3 ปีมานี้ ความต้องการปลากะตักตากแห้งของต่างชาติ ที่เข้ามากว้านซื้อปลากะตักของไทยสูงกว่าความต้องการในประเทศสูง 5-10 เท่าตัว

ทั้งนี้แม้ความต้องการผลิตภัณฑ์ปลากะตักตากแห้งมีจำนวนมากขึ้น แต่ชาวบ้าน ผู้ผลิตปลาไส้ตันตากแห้งกลับประสบปัญหาผลิตได้ไม่ทันกับความต้องการของตลาด ปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ผลิตได้ล่าช้าคือ กรรมวิธรการผลิต ที่ต้องใช้แรงงาน และเวลา เนื่องจาก ก่อนจะได้ปลากะตักตากแห้งสำเร็จรูป ผู้ผลิต จะต้องนำปลากะตักไปต้ม และตากแห้ง จากนั้นก็ต้องเด็ดหัว และผ่าเอาก้างออก กรรมวิธีดังกล่าวมานี้ล้วนแต่ใช้แรงงานคน ซึ่งทำได้ช้าไม่ทันกับความต้องการ อีกทั้งมือที่เด็ดหัวปลา และฉีกเอาก้างออกเมื่อต้องทำในปริมาณมากๆก็ทำให้เกิดการบาดเจ็บได้

ด้วยเหตุนี้เองทำให้ นางสาวศิริวรรณ สุขเขียว นางสาวสุนิสา ทอทอง และนางสาวสิรินทร์พร แข่งขัน นักศึกษาจากภาควิชาวิศวกรรการเกษตร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี รับโจทย์ปัญหาของชาวบ้าน มาต่อยอดเป็นนวัตกรรม เครื่องผ่าปลากระตักขึ้นเพื่อช่วยแก้ปัญหาดังกล่าว จนสามารถนำไปใช้ทุ่นแรงของชาวบ้านได้เป็นอย่างดี

การออกแบบ และพัฒนานวัตกรรมดังกล่าวพร้อมส่งต่อไปใช้กับอุตสาหกรรมแปรรูปปลากะตัก เพื่อลดการใช้แรงงานคน ในกระบวนการเด็ดหัวปลา และผ่าซีกเอาก้างปลาออกได้แล้ว โดยขณะนี้ทีมวิจัยนำไปให้ชาวบ้านผู้ประกอบอาชีพทำปลากะตักตากทดลองใช้งานได้ผลเป็นที่น่าพอใจ โดยมี อาจารย์พฤกษา สวาทสุข (มทร.ธัญบุรี) และดร.ศุภกิตต์ สายสุนทร (ม.เกษตรศาสตร์ บางเขน) เป็นที่ปรึกษาโครงการ

ผู้วิจัย กล่าวต่อว่า การทำงานของเครื่องคือ เมื่อป้อนปลากะตักลงเครื่อง ผ่านลูกกลิ้งทรงกระบอกเข้าสู่ใบมีด เพื่อทำการผ่าปลากะตักให้แยกเป็น 2 ซีกโดยมีลมเป่า ทำให้ปลาที่ผ่าได้ตกหล่นสู่ตะแกรงคัดแยก ระหว่างเศษไส้ ก้าง และหัวปลา ออกจากตัวปลา ส่วนปลาที่ไม่ได้ถูกผ่าจะมีการลำเลียงผ่านสกรูลำเลียงเพื่อนำกลับไปผ่าซ้ำ ซึ่งกระบวนการทั้งหมดอาศัยแรงงานคนคือใส่ปลาลงเครื่องและควบคุมเครื่องเพียงหนึ่งคนเท่านั้น ไม่ได้สิ้นเปลืองแรงงาน ซึ่งตามปกติแล้วหากจ้างแรงงานคนจะจ้างกันกิโลกรัมละ 2 บาท และได้ปริมาณเพียงวันละ 10 กิโลกรัม แต่เมื่อใช้เครื่องผ่าปลากระตัก จะสามารถทำงานได้ 2.5 กิโลกรัมต่อชั่วโมงเลยทีเดียว
http://eureka.bangkokbiznews.com/detail/451366

Mahidol stimulation technique I found shrimp eggs. ม.มหิดล พบเทคนิคกระตุ้นแม่กุ้งกุลาดำวางไข่

2012-07-22T10:54:00.001+07:00

ม.มหิดล พบเทคนิคกระตุ้นแม่กุ้งกุลาดำวางไข่

กุ้งกุลาดำเป็นสัตว์น้ำเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศ ที่ผ่านมาการเพาะเลี้ยงกุ้งกุลาดำนอกจากสร้างรายได้แก่เกษตรกรผู้เลี้ยง ก่อให้เกิดอาชีพและการจ้างงานในชนบท และเป็นสินค้าส่งออกติดอันดับ 1ใน 10 ของสินค้าที่นำรายได้เข้าประเทศมากที่สุด โดยแต่ละปีสามารถนำรายได้เข้าประเทศมากกว่า 5 หมื่นล้านบาท

มหาวิทยาลัยมหิดลพบเทคนิคใหม่ในการกระตุ้นให้แม่กุ้งกุลาดำวางไข่ โดยการใช้สารชีวโมเลกุลเพื่อกระตุ้นการพัฒนารังไข่ของกุ้งกุลาดำแทนวิธีการตัดก้านตาซึ่งเป็นวิธีที่เกษตรกรใช้กระตุ้นการทำงานของรังไข่ในแม่พันธุ์กุ้งในปัจจุบัน แต่การตัดตาส่งผลให้แม่พันธุ์บอบช้ำ ไม่สามารถนำกลับมาผลิตลูกกุ้งซ้ำหลายครั้ง อีกทั้งเป็นการทรมานสัตว์ รวมทั้งเป็นการเพิ่มค่าใช้จ่ายในการผลิตลูกกุ้งกุลาดำ

ดร.สุพัตรา ตรีรัตน์ตระกูล ดุษฎีบัณฑิตจากสถาบันชีววิทยาศาสตร์โมเลกุล มหาวิทยาลัยมหิดล ผู้คว้ารางวัลวิทยานิพนธ์ระดับดี ประจำปี ๒๕๕๔ สาขาเกษตรศาสตร์และชีววิทยา จากสภาวิจัยแห่งชาติ เมื่อเร็วๆ นี้ เป็นผู้ศึกษาลักษณะและหน้าที่ของฮอร์โมนยับยั้งการพัฒนาของรังไข่จากกุ้งกุลาดำ

โดยได้ทำการโคลนนิ่งยีนที่สร้างฮอร์โมนดังกล่าวจากแม่พันธุ์กุ้งกุลาดำต้นแบบ แล้วใช้ข้อมูลของยีนนั้นมาสร้างสารชีวโมเลกุลที่ยับยั้งการทำงานของฮอร์โมนดังกล่าว เพื่อกระตุ้นให้เกิดการพัฒนารังไข่ ด้วยวิธีการฉีดสารชีวโมเลกุลเข้าไปในแม่พันธุ์กุ้งกุลาดำจากธรรมชาติและแม่พันธุ์กุ้งกุลาดำจากบ่อเลี้ยง จากเทคนิคดังกล่าวสามารถกระตุ้นให้เกิดการพัฒนารังไข่และประสบความสำเร็จในการวางไข่ได้ดีในระดับที่น่าพอใจเมื่อเทียบกับแม่พันธุ์กุ้งกุลาดำที่ถูกกระตุ้นการพัฒนารังไข่โดยการตัดตา

“ปัจจุบันกุ้งกุลาดำเป็นที่ต้องในตลาดระดับพรีเมี่ยม เนื่องจากมีรสชาติดี และสีสวยเมื่อนำไปประกอบอาหาร ดังนั้นเทคโนโลยีชีวภาพเพื่อการพัฒนาอุตสาหกรรมกุ้งกุลาดำจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีการส่งเสริมองค์ความรู้ที่เกี่ยวข้องกับกุ้งกุลาดำควบคู่กับการพัฒนาการเพาะเลี้ยงกุ้งกุลาดำอย่างยั่งยืน โดยอาศัยเทคโนโลยีที่มีประสิทธิภาพเข้ามาแก้ไขปัญหาสำคัญต่างๆ ที่เกิดขึ้นกับอุตสาหกรรมการเลี้ยงกุ้งในประเทศ เพื่อลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิต อันจะทำให้ประเทศไทยเป็นผู้นำการส่งออกกุ้งกุลาดำอย่างยั่งยืนในอนาคต

“การฉีดสารกระตุ้นให้แม่พันธุ์กุ้งกุลาดำมีการพัฒนารังไข่ได้โดยไม่ต้องตัดก้านตา หากมีการทดลองจนได้ผลดี ก็จะสามารถกระตุ้นให้แม่พันธุ์กุ้งกุลาดำมีการพัฒนารังไข่ได้หลายครั้งตามที่ต้องการ เพื่อให้เกิดการใช้ประโยชน์สูงสุด เป็นการช่วยลดปริมาณการใช้แม่พันธุ์กุ้งกุลาดำจากธรรมชาติ รวมถึงแม่พันธุ์กุ้งกุลาดำในบ่อเลี้ยง ซึ่งจะเป็นการช่วยลดค่าใช้จ่ายในขั้นตอนการผลิตลูกกุ้งกุลาดำ

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ทางอ้อมในการเก็บรักษาแม่พันธุ์กุ้งกุลาดำ ไม่ให้โทรมและตาย เนื่องจากการเร่งการพัฒนารังไข่และวางไข่โดยวิธีตัดตา จนกระทั่งสามารถตรวจสอบได้ว่าลูกกุ้งกุลาดำที่ผลิตได้นั้นเป็นสายพันธุ์ที่แข็งแรง โตไว เหมาะสมที่จะนำแม่พันธุ์กุ้งกุลาดำดังกล่าวมาใช้ในการปรับปรุงสายพันธุ์ เพื่อใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตกุ้งกุลาดำ ซึ่งจะช่วยเพิ่มศักยภาพของอุตสาหกรรมกุ้งกุลาดำของประเทศให้ยั่งยืนในระยะยาว และสามารถแข่งขันในตลาดโลกได้อีกทางหนึ่ง” ดร. สุพัตรา ตรีรัตน์ตระกูล กล่าว

http://eureka.bangkokbiznews.com/detail/461468

จัดการฟาร์มสัตว์น้ำด้วยเซ็นเซอร์

2012-06-29T08:34:00.002+07:00

อควาเซ้นส์ : จัดการฟาร์มสัตว์น้ำด้วยเซ็นเซอร์ - ฉลาดคิด

วันพฤหัสบดีที่ 28 มิถุนายน 2555 เวลา 00:00 น.

เร่งพัฒนารองรับการเปิดเสรีประชาคมอาเซียนกันถ้วนหน้า ไม่เว้นแม้แต่ภาคการ เกษตร ที่ยุคนี้ไม่อาจปฏิเสธได้ว่า จำเป็นต้องมีเทคโนโลยีเข้ามาช่วย อย่างเช่น นวัตกรรมใหม่ “อควาเซ้นส์” ระบบตรวจสอบและควบคุมฟาร์มสัตว์น้ำ ด้วยเทคโนโลยีเซ็นเซอร์ผลงานของบริษัทจีโอมูฟ จำกัด

“นางสาวรัสรินทร์ ชินโชติธีรนันท์” ผู้บริหารของบริษัทจีโอมูฟ บอกว่า จากการที่ได้ทำงานด้านระบบเซ็นเซอร์และนำไปประยุกต์ใช้กับงานด้านการเกษตร พบว่าจะนำมาซึ่งข้อมูล และคุณภาพที่ดีของผลผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

ซึ่งปัจจุบันปัญหาสำคัญของการเลี้ยงสัตว์น้ำก็คือ สัตว์น้ำมีการรับรู้ต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพน้ำที่ไวมาก ทำให้เมื่อสภาพน้ำหรืออุณหภูมิเปลี่ยน อาจทำให้สัตว์น้ำตายยกบ่อหรือเปลี่ยนแปลงรูปร่างไปได้ นอกจากนี้หากจะทำตลาดต่างประเทศ หรือส่งขายในห้างสรรพสินค้าใหญ่ ๆ ก็จำเป็นต้องมีใบรับรองรูปแบบการปฏิบัติทางประมงที่ดีสำหรับการผลิตสัตว์น้ำ หรือ GAP จากกรมประมงอีกด้วย เนื่องจากผู้บริโภคมีความใส่ใจต่อเรื่องของความปลอดภัยของอาหารมากขึ้น

จากปัญหาดังกล่าว จึงเกิดแนวคิดในการพัฒนา “ระบบตรวจสอบและควบคุมฟาร์มสัตว์น้ำ” หรือ “อควาเซ้นส์” (AquaSense) ขึ้น โดยใช้เทคโนโลยีเซ็นเซอร์แบบเรียลไทม์ มีการเก็บข้อมูลกิจกรรมด้วยภาพ และรวมระบบบริหารจัดการฟาร์มสัตว์น้ำที่เป็นไปตามรูปแบบการปฏิบัติการทางการประมงที่ดี

รัสรินทร์ บอกว่า การผลิตสัตว์น้ำบนข้อมูลที่ถูกต้องแม่นยำ จะช่วยลดความเสียหายจากการที่สภาพน้ำไม่เหมาะสม ช่วยเพิ่มคุณภาพ และปริมาณของผลผลิต รวมทั้งสะดวกต่อการขอรับใบรับรอง GAP จากทางกรมประมง เพื่อการทำการเกษตรแบบยั่งยืน

สำหรับระบบ “อควาเซ้นส์” ถือเป็นนวัตกรรมที่มีการผสมผสานเทคโนโลยีเซ็นเซอร์ ซอฟต์แวร์ด้านวิศวกรรม และความรู้ด้านการเกษตรเข้าด้วยกัน โดยมีเทคโนโลยีหลักในการบริหารจัดการเซ็นเซอร์ ที่ชื่อว่า “คลาวด์เซ้นส์” (cloudSense) ซึ่งเป็นระบบบริหารจัดการระบบเซ็นเซอร์อย่างครบวงจร ตั้งแต่การสื่อสารกับอุปกรณ์เซ็นเซอร์ การตั้งค่าอุปกรณ์ การบริหารจัดการข้อมูล ไปจนถึงการแสดงผล

ระบบเซ็นเซอร์จะถูกพัฒนาขึ้นเป็นอุปกรณ์สำเร็จรูปโดยเฉพาะ ติดตั้งในอุปกรณ์ทุ่นลอยน้ำ ใช้กระแสไฟจากแผงโซลาร์เซลล์ เซ็นเซอร์จะตรวจสอบและควบคุมสภาพน้ำ เช่น ค่าความเป็นกรด-ด่าง ค่าออกซิเจน รวมถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

มีระบบแจ้งเตือน เมื่อสภาพน้ำไม่เป็นไปตามที่กำหนด โดยจะทำการแจ้งเตือนไปยังผู้ดูแลฟาร์ม สามารถปรับเปลี่ยนการควบคุมได้ตามแต่สถานการณ์ เช่น การเพิ่มค่าความเป็นกรดเป็นด่างเป็น 10 เป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียบางชนิด

ทั้งนี้ “อควาเซ้นส์” จะทำให้การตรวจสอบคุณภาพน้ำในฟาร์มสัตว์น้ำ มีประสิทธิภาพและสะดวกขึ้น เมื่อมีการตรวจสอบคุณภาพน้ำที่ดี จะทำได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ นำมาซึ่งราคาที่ดีขึ้น รวมถึงเพิ่มศักยภาพในการส่งออกสินค้าไปยังตลาดต่างประเทศ

สำหรับการทำตลาดนวัตกรรมดังกล่าว คุณรัสรินทร์ บอกว่า นอกจากฟาร์มสัตว์น้ำในประเทศไทยแล้ว สามารถที่จะทำตลาดต่างประเทศ ในภูมิภาคนี้ได้

เพราะไม่เพียง ประเทศไทยจะเป็นครัวโลกเท่านั้น แต่เรายังสามารถเป็นผู้นำเพื่อการส่งออกเทคโนโลยีเพื่อการเกษตรไปยังประเทศต่าง ๆ โดยเฉพาะเมื่อมีการเปิดเสรีการค้าในประชาคมอาเซียน ในอีก 3 ปีข้างหน้า.

นาตยา คชินทร
nattayap.k@gmail.com

FRESHWATER STINGRAY กระเบนน้ำจืด

2011-02-09T14:48:00.000+07:00

ชื่อไทย

กระเบนน้ำจืด

ชื่อสามัญ

FRESHWATER STINGRAY

ชื่อวิทยาศาสตร์

Dasyatis bleekeri (Blyth)

ถิ่นอาศัย

พบในแม่น้ำเจ้าพระยา แม่น้ำโขง ในท้องถิ่นหลายจังหวัด เช่น อุบลราชธานี นครพนม และหนองคาย

อาหาร

ลูกปลา ลูกกุ้ง และสัตว์น้ำขนาดเล็ก

ขนาด

โดยทั่วไปลำตัวกว้าง 20-50 เซนติเมตร

ประโยชน์

ใช้เป็นอาหารได้

ที่มา : กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์

จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

BLOTCHED SNAKE-HEAD FISH กระสง

2011-02-09T14:43:00.000+07:00

ชื่อไทย

กระสง

ชื่อสามัญ

BLOTCHED SNAKE-HEAD FISH

ชื่อวิทยาศาสตร์

Channa lucius Fowler

ถิ่นอาศัย

พบทั่วไปตามแม่น้ำ ลำคลอง หนองบึง มีชุกชุมในภาคกลาง

อาหาร

ลูกปลา ลูกกุ้ง และสัตว์น้ำชนิดอื่น ๆ ซึ่งมีชีวิต

ขนาด

ความยาวโดยทั่วไป 20-40 เซนติเมตร

ประโยชน์

เป็นอาหารและนิยมเลี้ยงเป็นปลาตู้ เพราะมีสีสันสวยงาม

ที่มา : กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์

จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

SMITH'S BARB กระมัง, มัง, วี, เลียม, เหลี่ยม, แพะ, สะกาง

2011-02-09T14:01:00.002+07:00


ชื่อไทย	กระมัง มัง วี เลียม เหลี่ยม แพะ สะกาง
ชื่อสามัญ	SMITH''S BARB
ชื่อวิทยาศาสตร์	Puntioplites proctozysron
ถิ่นอาศัย	พบอาศัยในแม่น้ำและหนองบึงขนาดใหญ่ทุกภาคตั้งแต่แม่น้ำแม่กลองจนถึงแม่น้ำโขง แต่ละภาคจะเรียกชื่อแตกต่างกันไปตามภาษาท้องถิ่น ภาคกลางเรียกว่า ปลากะมัง ที่ปากน้ำโพมักเรียกปลาเลียม หรือปลาเหลี่ยม ที่หนองคายและนครพนม เรียก สะกาง ที่เชียงรายเรียก ปลาวี และภาคใต้ที่บ้านดอนเรียก ปลาแพะ
ลักษณะทั่วไป	มีรูปร่างลักษณะคล้ายปลาตะเพียน ลำตัวเกือบเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ด้านหลังยกสูง ส่วนหัวโต ลำตัวแบนข้าง ตาโตและอยู่ค่อนไปทางด้านบน ปากอยู่ค่อนไปด้านล่างของจะงอยปากซึ่งค่อนข้างทู่ ไม่มีหนวด ครีบหลังยกสูง ที่ก้านครีบอันแรกเป็นก้านครีบแข็งที่มีหยักที่ขอบ ครีบก้นค่อนข้างยาวที่ก้านครีบอันแรกมีหยักที่ขอบด้านท้ายเช่นกันกับของครีบหลัง ครีบหางเว้าแฉกลึก ตัวมีสีเงินวาว ครีบมีสีเหลืองอ่อนที่ขอบมีสีคล้ำ
การสืบพันธุ์	-
อาหารธรรมชาติ	กินพืชพรรณไม้น้ำ อินทรียสารที่เน่าเปื่อย
การแพร่กระจาย	-
สถานภาพ (ความสำคัญ)	เป็นสัตว์น้ำเศรษฐกิจ

ที่มาของข้อมูล : กรมประมง

FRESHWATER GARFISH, ROUND-TAIL GARFISH เข็มแม่น้ำ, กระทุงเหวเมือง, กระทุงเหว

2011-02-09T13:58:00.000+07:00


ชื่อไทย	กะทุงเหว เข็มแม่น้ำ กะทุงเหวเมือง
ชื่อสามัญ	Round - tail garfish , Freshwater garfish
ชื่อวิทยาศาสตร์	Xenentodon cancila (Buchanan)
ถิ่นอาศัย	-
ลักษณะทั่วไป	ปลากะทุงเหวเป็นปลาน้ำจืดขนาดเล็ก มีความยาวประมาณ 10 - 25 เซนติเมตร จากการรายงานของ Smith (1945) ขนาดใหญ่ที่สุดที่พบความยาว 32 เซนติเมตร รูปร่างยาวเรียวทรงกระบอก ลำตัวกลมรูปไข่ จะงอยปากยื่นยาว ปากบนและล่างมีฟันแหลมคมซี่เล็ก ๆ เรียงเป็นแถว ครีบอกใหญ่ ครีบท้องเล็ก ครีบหลังและครีบก้นอยู่ใกล้ครีบหางซึ่งตั้งอยู่ตรงกันข้ามกันเกือบจะเป็นเส้นตรง มีตำแหน่งที่ตั้งอยู่ประมาณส่วนที่ 4 ของความยาวลำตัวจากส่วนหัวไปยังส่วนหาง ครีบหางตัดตรงเว้าเล็กน้อยและเห็นได้ชัดเนื่องจากมีลักษณะเป็นสันแข็ง ตรงส่วนท้ายมีเกล็ดแบบโค้งมนปลายแหลม (ctenoid) เรียงซ้อนทับกันเป็นระเบียบ คล้ายการปูกระเบื้องหลังคาโบสถ์ ในตัวผู้มีส่วนหลังยกสูงที่บริเวณต่อจากท้ายทอยและเป็นสันมีสีแดง ตัวมีสีเหลืองอ่อนหรือขุ่น ด้านบนมีสีเขียวอ่อน ด้านข้างลำตัวมีสีเงินและมีแถบสีคล้ำพาดขวางตามแนวยาวถึงโคนหาง ครีบใส จะงอยปากตอนปลายมีสีแดงเป็นแต้ม ด้านท้องสีขาว
การสืบพันธุ์	โดยการนำแม่พันธุ์ปลากะทุงเหวมาปล่อยในบ่อซีเมนต์ ปล่อยให้ผสมพันธุ์ มีวัสดุวางไข่ลักษณะไข่จะเป็นไข่จม สีเหลืองเข้ม ที่ผิวเปลือกไข่มีเส้นใยเล็ก ๆ จำนวนมาก หรือผสมพันธุ์โดยวิธีเลียนแบบธรรมชาติ (Controled natural method)
อาหารธรรมชาติ	อาหารของปลากะทุงเหวในธรรมชาติ จะหากินด้วยการจับปลาขนาดเล็กหรือลูกปลาซึ่งมักจะว่ายเข้ามาเลี้ยงตัวในบริเวณใกล้ชายฝั่ง หรือที่มีน้ำค่อนข้างตื้น สำหรับในเขตน้ำจืดมักจะกินพวกลูกกุ้งหรือแมลงบางชนิด
การแพร่กระจาย	เป็นปลาที่มีถิ่นอาศัยอยู่ในเขตอบอุ่นและเขตร้อนในเกือบทุกภูมิภาคของโลก โดยเฉพาะในแหล่งน้ำที่มีน้ำไหลสม่ำเสมอ ในทวีปเอเชียพบในประเทศไทย อินเดีย พม่า กัมพูชา มาเลเซีย เกาะสุมาตรา บอร์เนียว และสิงคโปร์ นอกจากนี้ยังพบในแหล่งน้ำที่มีอุณหภูมิอบอุ่นเกือบตลอดปีของประเทศสหรัฐอเมริกา สำหรับประเทศไทยจะพบได้ทั่ว ๆ ไปในแถบปากน้ำสมุทรปราการ แม่น้ำแม่กลอง ท่าจีน ท่าฉลอม รวมถึงแหล่งน้ำต่าง ๆ ในภาคตะวันออก ได้แก่ แม่น้ำเวฬุ จังหวัดจันทบุรี รวมทั้งในเขตภาคใต้ เช่น ในทะเลสาบสงขลา แม่น้ำตาปี จังหวัด สุราษฎร์ธานี สำหรับในแหล่งน้ำจืดพบได้ทั่วไปในแม่น้ำเจ้าพระยา แม่น้ำสาขาตั้งแต่ภาคเหนือจนมาถึงภาคกลางในหลาย ๆ จังหวัด
สถานภาพ (ความสำคัญ)	เป็นปลาเศรษฐกิจ

ที่มาของข้อมูล : กรมประมง

STREAM BARILIUS น้ำหมึก

2011-02-09T09:33:00.003+07:00

ชื่อไทย

น้ำหมึก

ชื่อสามัญ

STREAM BARILIUS

ชื่อวิทยาศาสตร์
Barilius pulchellus

ถิ่นอาศัย

ชอบอาศัยอยู่ในแม่น้ำ ลำธาร บนที่สูงหรือที่ดอยซึ่งมีน้ำเย็น พบในภาคเหนือและภาคกลางตอนบน

อาหาร

ได้แก่ลูกปลา แมลงที่บินตกลงบนผิวน้ำและลูกกุ้ง

ขนาด

ความยาวประมาณ 7-10 เซนติเมตร

ประโยชน์

นิยมเลี้ยงเป็นปลาตู้

ที่มา : กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

SIAMESE ROCK CATFISH กดหิน, แขยงหิน

2010-11-17T08:37:00.004+07:00


ชื่อไทย	กดหิน แขยงหิน
ชื่อสามัญ	SIAMESE ROCK CATFISH
ชื่อวิทยาศาสตร์	Leiocassis siamensis
ถิ่นอาศัย	อยู่ตามลำธาร เช่น บริเวณปากน้ำโพ จังหวัดนครสวรรค์ แม่น้ำวัง จังหวัดลำปาง แม่น้ำแม่กลอง จังหวัดราชบุรี ฯลฯ
ลักษณะทั่วไป	ลำตัวค่อนข้างยาว ไม่มีเกล็ด หัวแบนราบลงเล็กน้อย ตามีผิวหนังใสปิดคลุม มีฟันซี่แหลมเล็กๆ อยู่บนขากรรไกร และเพดานปาก มีหนวด 4 คู่ มีรูจมูกข้างละหนึ่งคู่ แต่ละคู่อยู่ห่างจากกัน ครีบหลังและครีบหูมีหนามแหลม ลำตัวมีพื้นสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน มีแถบดำหรือน้ำตาลเข้มพาดขวางลำตัว แถบที่ว่านี้จะมีขนาดโตกว่าช่วงสีพื้นของลำตัว ขนาดและที่ตั้งของแถบเหล่านี้จะเปลี่ยนแปลงไปตามขนาดและอายุของปลา
การสืบพันธุ์	-
อาหารธรรมชาติ	กินลูกปลา ลูกกุ้ง และสัตว์น้ำที่มีขนาดเล็ก
การแพร่กระจาย	-
สถานภาพ (ความสำคัญ)	นิยมเลี้ยงเป็นปลาสวยงาม

ที่มาของข้อมูล : กรมประมง

LONG-FATTY FINNED MYSTUS แขยงใบข้าว

2010-11-07T12:05:00.002+07:00

ชื่อไทย

แขยงใบข้าว

ชื่อสามัญ

LONG-FATTY FINNED MYSTUS

ชื่อวิทยาศาสตร์

Mystus cavasius

ถิ่นอาศัย

มีอยู่ทั่วทุกภาคของประเทศไทย ส่วนมากอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำไหล เช่น แม่น้ำ ลำคลองและลำธาร

อาหาร

กินปลา ลูกกุ้ง แมลงน้ำ ซากสัตว์และพืชที่เน่าเปื่อย

ขนาด

ความยาวประมาณ 8-25 เซนติเมตร

ประโยชน์

เนื้อใช้ปรุงเป็นอาหาร

ที่มา : กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
http://www.ku.ac.th/AgrInfo/thaifish/fresh/afwindex.html

จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

HALF-BEAK, WRESTLING HALF-BEAK เข็ม

2010-11-06T19:00:00.000+07:00

ชื่อไทย

เข็ม

ชื่อสามัญ

HALF-BEAK, WRESTLING HALF-BEAK

ชื่อวิทยาศาสตร์

Dermogenus pusillus

ถิ่นอาศัย

พบตามแหล่งน้ำจืดทั่วไป

อาหาร

กินตัวอ่อนของแมลงน้ำ ลูกน้ำ และสัตว์น้ำขนาดเล็กที่อาศัยอยู่ตามผิวน้ำ

ขนาด

ความยาวประมาณ 3-6 เซนติเมตร

ประโยชน์

เลี้ยงเป็นปลาสวยงามและใช้กัดพนันเอาเดิมพัน

ที่มา : กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
http://www.ku.ac.th/AgrInfo/thaifish/fresh/afwindex.html

จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

BOCOURT'S RIVER CATFISH แขยงธง

2010-11-06T12:04:00.000+07:00

ชื่อไทย

แขยงธง

ชื่อสามัญ

BOCOURT'S RIVER CATFISH

ชื่อวิทยาศาสตร์

Heterobagrus bocourti

ถิ่นอาศัย

โดยปกติอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำไหล ตามแม่น้ำและลำคลอง อาจเข้าไปหากินในแหล่งน้ำนิ่งเป็นครั้งคราว

อาหาร

กินลูกปลา ลูกกุ้ง ซากสัตว์และพืชที่เน่าเปื่อย

ขนาด

ความยาวประมาณ 10-24 เซนติเมตร

ประโยชน์

เนื้อใช้ปรุงเป็นอาหาร

ที่มา : กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์

http://www.ku.ac.th/AgrInfo/thaifish/fresh/afwindex.html

จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

IRIDESCENT MYSTUS แขยงข้างลาย

2010-11-06T12:03:00.001+07:00

ชื่อไทย

แขยงข้างลาย

ชื่อสามัญ

IRIDESCENT MYSTUS

ชื่อวิทยาศาสตร์

Mystus vittatus

ถิ่นอาศัย

พบทั่วไปตามแม่น้ำ ลำคลอง และหนองบึง

อาหาร

กินลูกกุ้ง ลูกปลา แมลงน้ำ ซากพืชและสัตว์ที่เน่าเปื่อย

ขนาด

ความยาวประมาณ 10-18 เซนติเมตร

ประโยชน์

นิยมเลี้ยงเป็นปลาสวยงาม เนื้อใช้ปรุงเป็นอาหารได้

ที่มา : กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
http://www.ku.ac.th/AgrInfo/thaifish/fresh/afwindex.html

จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

FRESHWATER GARFISH, ROUND-TAIL GARFISH เข็มแม่น้ำ, กระทุงเหวเมือง, กระทุงเหว

2010-11-06T12:01:00.003+07:00


ชื่อไทย	กะทุงเหว เข็มแม่น้ำ กะทุงเหวเมือง
ชื่อสามัญ	Round - tail garfish , Freshwater garfish
ชื่อวิทยาศาสตร์	Xenentodon cancila (Buchanan)
ถิ่นอาศัย	-
ลักษณะทั่วไป	ปลากะทุงเหวเป็นปลาน้ำจืดขนาดเล็ก มีความยาวประมาณ 10 - 25 เซนติเมตร จากการรายงานของ Smith (1945) ขนาดใหญ่ที่สุดที่พบความยาว 32 เซนติเมตร รูปร่างยาวเรียวทรงกระบอก ลำตัวกลมรูปไข่ จะงอยปากยื่นยาว ปากบนและล่างมีฟันแหลมคมซี่เล็ก ๆ เรียงเป็นแถว ครีบอกใหญ่ ครีบท้องเล็ก ครีบหลังและครีบก้นอยู่ใกล้ครีบหางซึ่งตั้งอยู่ตรงกันข้ามกันเกือบจะเป็นเส้นตรง มีตำแหน่งที่ตั้งอยู่ประมาณส่วนที่ 4 ของความยาวลำตัวจากส่วนหัวไปยังส่วนหาง ครีบหางตัดตรงเว้าเล็กน้อยและเห็นได้ชัดเนื่องจากมีลักษณะเป็นสันแข็ง ตรงส่วนท้ายมีเกล็ดแบบโค้งมนปลายแหลม (ctenoid) เรียงซ้อนทับกันเป็นระเบียบ คล้ายการปูกระเบื้องหลังคาโบสถ์ ในตัวผู้มีส่วนหลังยกสูงที่บริเวณต่อจากท้ายทอยและเป็นสันมีสีแดง ตัวมีสีเหลืองอ่อนหรือขุ่น ด้านบนมีสีเขียวอ่อน ด้านข้างลำตัวมีสีเงินและมีแถบสีคล้ำพาดขวางตามแนวยาวถึงโคนหาง ครีบใส จะงอยปากตอนปลายมีสีแดงเป็นแต้ม ด้านท้องสีขาว
การสืบพันธุ์	โดยการนำแม่พันธุ์ปลากะทุงเหวมาปล่อยในบ่อซีเมนต์ ปล่อยให้ผสมพันธุ์ มีวัสดุวางไข่ลักษณะไข่จะเป็นไข่จม สีเหลืองเข้ม ที่ผิวเปลือกไข่มีเส้นใยเล็ก ๆ จำนวนมาก หรือผสมพันธุ์โดยวิธีเลียนแบบธรรมชาติ (Controled natural method)
อาหารธรรมชาติ	อาหารของปลากะทุงเหวในธรรมชาติ จะหากินด้วยการจับปลาขนาดเล็กหรือลูกปลาซึ่งมักจะว่ายเข้ามาเลี้ยงตัวในบริเวณใกล้ชายฝั่ง หรือที่มีน้ำค่อนข้างตื้น สำหรับในเขตน้ำจืดมักจะกินพวกลูกกุ้งหรือแมลงบางชนิด
การแพร่กระจาย	เป็นปลาที่มีถิ่นอาศัยอยู่ในเขตอบอุ่นและเขตร้อนในเกือบทุกภูมิภาคของโลก โดยเฉพาะในแหล่งน้ำที่มีน้ำไหลสม่ำเสมอ ในทวีปเอเชียพบในประเทศไทย อินเดีย พม่า กัมพูชา มาเลเซีย เกาะสุมาตรา บอร์เนียว และสิงคโปร์ นอกจากนี้ยังพบในแหล่งน้ำที่มีอุณหภูมิอบอุ่นเกือบตลอดปีของประเทศสหรัฐอเมริกา สำหรับประเทศไทยจะพบได้ทั่ว ๆ ไปในแถบปากน้ำสมุทรปราการ แม่น้ำแม่กลอง ท่าจีน ท่าฉลอม รวมถึงแหล่งน้ำต่าง ๆ ในภาคตะวันออก ได้แก่ แม่น้ำเวฬุ จังหวัดจันทบุรี รวมทั้งในเขตภาคใต้ เช่น ในทะเลสาบสงขลา แม่น้ำตาปี จังหวัด สุราษฎร์ธานี สำหรับในแหล่งน้ำจืดพบได้ทั่วไปในแม่น้ำเจ้าพระยา แม่น้ำสาขาตั้งแต่ภาคเหนือจนมาถึงภาคกลางในหลาย ๆ จังหวัด
สถานภาพ (ความสำคัญ)	เป็นปลาเศรษฐกิจ

ที่มาของข้อมูล : กรมประมง

COMMON CLIMBING PERCH หมอไทย, หมอ, สะเด็ด, เข็ง

2010-11-05T11:55:00.000+07:00

ชื่อไทย

หมอไทย, หมอ, สะเด็ด, เข็ง

ชื่อสามัญ

COMMON CLIMBING PERCH

ชื่อวิทยาศาสตร์

Anabas testudineus

ถิ่นอาศัย

แพร่กระจายทั่วทุกภาคของประเทศ ภาคเหนือเรียกปลาสะเด็ด ภาคอีสานเรียกปลาเข็ง

อาหาร

กินลูกปลา ลูกกุ้ง แมลง ซากสัตว์และพืชที่เน่าเปื่อย

ขนาด

ความยาวประมาณ 7-23 เซนติเมตร

ประโยชน์

เนื้อมีรสอร่อยมีก้างแข็งแทรกปะปนอยู่กับเนื้อ ควรระมัดระวังในการรับประทาน

ที่มา : กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์

http://www.ku.ac.th/AgrInfo/thaifish/fresh/afwindex.html

จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

WAANDER'S BONY LIPPED BARB ร่องไม้ตับ, ข้างลาย

2010-11-05T11:40:00.001+07:00

ชื่อไทย

ร่องไม้ตับ, ข้างลาย

ชื่อสามัญ

WAANDER'S BONY LIPPED BARB

ชื่อวิทยาศาสตร์

Osteochilus waandersi

ถิ่นอาศัย

อยู่ในแม่น้ำ ลำคลองและหนองบึงทั่วไป เช่น ที่บึงบอระเพ็ด จังหวัดนครสวรรค์ จันทบุรี แม่น้ำปราณ จังหวัดประจวบฯ ภาคเหนือพบที่แม่น้ำกก จังหวัดพะเยา ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ อ่างเก็บน้ำเขื่อนอุบลรัตน์ เขื่อนลำปาว แม่น้ำโขง ภาคใต้พบที่ไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี ลำน้ำตาปี จังหวัดนครศรีธรรมราช และแม่น้ำปัตตานี

อาหาร

พืชไม้น้ำ ไรน้ำ และซากพืช ซากสัตว์ที่ทับถมกันอยู่ในน้ำ

ขนาด

ความยาวประมาณ 10-25 เซนติเมตร

ประโยชน์

นอกจากจะใช้เป็นอาหารแล้ว ยังสามารถเลี้ยงเป็นปลาสวยงามได้ แต่เนื่องจากปลาชนิดนี้มีนิสัยเกเรชอบรังควานปลาอื่น จึงไม่มีผู้นิยมเลี้ยงรวมกับปลาชนิดอื่น ๆ

ที่มา : กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์

จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

RED-CHEEK BARB แก้มช้ำ, ขาวสมอปุก, ปก, ปกส้ม, ลาบก, หางแดง

2010-11-05T01:22:00.002+07:00


ชื่อไทย	แก้มช้ำ ขาวสมอมุก ปก ปกส้ม ลาบก หางแดง
ชื่อสามัญ	RED - CHEEK BARB
ชื่อวิทยาศาสตร์	Systomus orphoides
ถิ่นอาศัย	พบทั่วไปตามแหล่งน้ำไหลและน้ำนิ่ง ในแม่น้ำลำคลอง หนองและบึง มีชื่อเรียกแตกต่างเป็นหลายชื่อตามท้องถิ่นที่พบ เช่น ภาคกลางเรียกปลาแก้มช้ำ ภาคใต้เรียกปลาลาบก ภาคเหนือเรียกปลาปก ส่วนชื่อปลาขาวสมอมุก เรียกกันในแถบภาคอีสาน
ลักษณะทั่วไป	รูปร่างคล้ายปลาตะเพียนแต่ป้อมกว่า ลำตัวแบนข้างเล็กน้อย หัวเล็ก ปากค่อนข้างเล็กและอยู่ปลายสุด มีหนวดสั้นและเล็ก 2 คู่ที่ริมฝีปาก ครีบหลังค่อนข้างเล็ก ครีบหางเว้าแฉก มีเกล็ดค่อนข้างใหญ่ สีตามบริเวณลำตัวและส่วนหัวจะเป็นสีขาวเงิน หลังสีน้ำตาลอ่อน กระพุ้งแก้มมีแต้มสีส้มหรือแดงเรื่อ บริเวณหลังช่องเปิดเหงือกมีแถบสีดำ ครีบหลัง ครีบก้นครีบท้องสีแดงเรื่อ ครีบหางสีแดงสดจะมีแถบสีคล้ำทั้งขอบบนและล่าง ที่โคนหางมีจุดกลมสีคล้ำ
การสืบพันธุ์	สามารถเพาะพันธุ์โดยการฉีดฮอร์โมน หลังฉีดปลา 3 ชั่วโมง ปลาตัวผู้จะเริ่มคลอเคลียตัวเมีย จึงจับมาทำการผสมเทียมแบบแห้ง แล้วนำไปฟักโดยให้เกาะติดพันธุ์ไม้น้ำหรือรังเทียม จะใช้เวลาฟักเป็นตัวประมาณ 20 - 22 ชั่วโมง หรือเพาะโดยวิธีเลียนแบบธรรมชาติ โดยฉีดฮอร์โมนแล้วปล่อยให้ผสมกันเอง ซึ่งตัวเมียจะเริ่มวางไข่หลังฉีดฮอร์โมน 5 - 6 ชั่วโมง ไข่มีลักษณะกลม เป็นไข่ติด สีเหลืองใส
อาหารธรรมชาติ	กินแมลง ซากพืชและสัตว์ที่เน่าเปื่อย
การแพร่กระจาย	-
สถานภาพ (ความสำคัญ)	เป็นสัตว์น้ำเศรษฐกิจ

ที่มาของข้อมูล : กรมประมง

RED-CHEEK BARB แก้มช้ำ, ขาวสมอปุก, ปก, ปกส้ม, ลาบก, หางแดง

2010-11-04T11:18:00.002+07:00


ชื่อไทย	แก้มช้ำ ขาวสมอมุก ปก ปกส้ม ลาบก หางแดง
ชื่อสามัญ	RED - CHEEK BARB
ชื่อวิทยาศาสตร์	Systomus orphoides
ถิ่นอาศัย	พบทั่วไปตามแหล่งน้ำไหลและน้ำนิ่ง ในแม่น้ำลำคลอง หนองและบึง มีชื่อเรียกแตกต่างเป็นหลายชื่อตามท้องถิ่นที่พบ เช่น ภาคกลางเรียกปลาแก้มช้ำ ภาคใต้เรียกปลาลาบก ภาคเหนือเรียกปลาปก ส่วนชื่อปลาขาวสมอมุก เรียกกันในแถบภาคอีสาน
ลักษณะทั่วไป	รูปร่างคล้ายปลาตะเพียนแต่ป้อมกว่า ลำตัวแบนข้างเล็กน้อย หัวเล็ก ปากค่อนข้างเล็กและอยู่ปลายสุด มีหนวดสั้นและเล็ก 2 คู่ที่ริมฝีปาก ครีบหลังค่อนข้างเล็ก ครีบหางเว้าแฉก มีเกล็ดค่อนข้างใหญ่ สีตามบริเวณลำตัวและส่วนหัวจะเป็นสีขาวเงิน หลังสีน้ำตาลอ่อน กระพุ้งแก้มมีแต้มสีส้มหรือแดงเรื่อ บริเวณหลังช่องเปิดเหงือกมีแถบสีดำ ครีบหลัง ครีบก้นครีบท้องสีแดงเรื่อ ครีบหางสีแดงสดจะมีแถบสีคล้ำทั้งขอบบนและล่าง ที่โคนหางมีจุดกลมสีคล้ำ
การสืบพันธุ์	สามารถเพาะพันธุ์โดยการฉีดฮอร์โมน หลังฉีดปลา 3 ชั่วโมง ปลาตัวผู้จะเริ่มคลอเคลียตัวเมีย จึงจับมาทำการผสมเทียมแบบแห้ง แล้วนำไปฟักโดยให้เกาะติดพันธุ์ไม้น้ำหรือรังเทียม จะใช้เวลาฟักเป็นตัวประมาณ 20 - 22 ชั่วโมง หรือเพาะโดยวิธีเลียนแบบธรรมชาติ โดยฉีดฮอร์โมนแล้วปล่อยให้ผสมกันเอง ซึ่งตัวเมียจะเริ่มวางไข่หลังฉีดฮอร์โมน 5 - 6 ชั่วโมง ไข่มีลักษณะกลม เป็นไข่ติด สีเหลืองใส
อาหารธรรมชาติ	กินแมลง ซากพืชและสัตว์ที่เน่าเปื่อย
การแพร่กระจาย	-
สถานภาพ (ความสำคัญ)	เป็นสัตว์น้ำเศรษฐกิจ

ที่มาของข้อมูล : กรมประมง

STRIPED TIGER NANDID หมอช้างเหยียบ, หมอโค้ว, ก๋า

2010-11-04T10:55:00.002+07:00

ชื่อไทย

หมอช้างเหยียบ, หมอโค้ว, ก๋า

ชื่อสามัญ

STRIPED TIGER NANDID

ชื่อวิทยาศาสตร์

Pristolepis fasciatus

ถิ่นอาศัย

ตามแม่น้ำ ลำคลอง หนอง บึง

อาหาร

กินไข่ปลาทุกชนิด ลูกกุ้ง ลูกปลาและแมลงน้ำ

ขนาด

ความยาวโดยทั่วไป 5-20 เซนติเมตร

ประโยชน์

เนื้อปลาใช้เป็นอาหาร

ที่มา : กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์

จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

COMMON ARCHER FISH เสือพ่นน้ำ, เสือ, ขมังธนู

2010-11-04T00:54:00.001+07:00

ชื่อไทย

เสือพ่นน้ำ, เสือ, ขมังธนู

ชื่อสามัญ

COMMON ARCHER FISH

ชื่อวิทยาศาสตร์

Toxotes chatareus

ถิ่นอาศัย

อยู่ตามแม่น้ำ ลำคลอง หนองบึงที่มีทางเชื่อมติดต่อกับแม่น้ำและตามบริเวณปากแม่น้ำ พบชุกชุมในภาคกลางและภาคใต้

อาหาร

กินแมลงที่บินอยู่ตามผิวน้ำ แมลงน้ำ ลูกกุ้ง ลูกปลาและลูกน้ำ

ขนาด

ปลาขนาดเล็กมีความยาว 10-15 เซนติเมตร แต่ขนาดใหญ่ที่สุดมีความยาวถึง 27 เซนติเมตร

ประโยชน์

มีเนื้อน้อยและมีกลิ่นเหม็นเขียวไม่นิยมรับประทาน เป็นปลาสวยงามที่นิยมเลี้ยงกันมาก

ที่มา : กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์

จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

GLASS SHEATFISH ก้างพระร่วง

2010-11-03T08:37:00.005+07:00


ชื่อไทย	ก้างพระร่วง
ชื่อสามัญ	GLASS SHEATFISH
ชื่อวิทยาศาสตร์	Kryptopterus bichirris
ถิ่นอาศัย	พบตามแหล่งน้ำไหล บริเวณแนวร่มไม้ชายน้ำ ในภาคกลางพบที่ จ . นครนายก จันทบุรีและตราด ทางภาคใต้พบที่ จ . สุราษฎร์ธานี
ลักษณะทั่วไป	ขนาดเล็ก ไม่มีเกล็ด ลำตัวยาวเรียว ด้านข้างแบน หัวมีขนาดเล็ก จะงอยปากสั้น ตากลมโต มีหนวด 2 คู่ ไม่มีครีบหลัง ขนาดความยาวไม่เกิน 15 ซม . เนื้อของปลาชนิดนี้โปร่งแสงทำให้เห็นก้างอย่างชัดเจน เฉพาะส่วนหัวและกระเพาะอาหารทึบแสง
การสืบพันธุ์	-
อาหารธรรมชาติ	หากินรวมกันเป็นฝูง กินแมลง ตัวอ่อนแมลง ลูกน้ำ และสัตว์น้ำขนาดเล็ก
การแพร่กระจาย	-
สถานภาพ (ความสำคัญ)	นิยมเลี้ยงเป็นปลาสวยงาม

ที่มาของข้อมูล : กรมประมง

พันธุ์ปลาน้ำจืด 081-3057577

ม.อ.พบสัตว์ใต้น้ำสกุลใหม่ในทะเลสาบสงขลา

งานพระราชพิธีเฉลิมพระชนมพรรษา 5 ธ.ค.2555 ณ สีหบัญชร

The Thai fish becoming animals.ดันปลาไทยขึ้นแท่นสัตว์ทดลอง

Think the steamed tuna. Revived the Thai industry.สจล.คิดโปรแกรมนึ่งทูน่า ฟื้นอุตสาหกรรมไทย

Thanyaburi developed through the fish.มทร.ธัญบุรีพัฒนาเครื่องผ่าปลา

Mahidol stimulation technique I found shrimp eggs. ม.มหิดล พบเทคนิคกระตุ้นแม่กุ้งกุลาดำวางไข่

ม.มหิดล พบเทคนิคกระตุ้นแม่กุ้งกุลาดำวางไข่

จัดการฟาร์มสัตว์น้ำด้วยเซ็นเซอร์

อควาเซ้นส์ : จัดการฟาร์มสัตว์น้ำด้วยเซ็นเซอร์ - ฉลาดคิด

FRESHWATER STINGRAY กระเบนน้ำจืด

ที่มา : กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

BLOTCHED SNAKE-HEAD FISH กระสง

ที่มา : กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์

SMITH'S BARB กระมัง, มัง, วี, เลียม, เหลี่ยม, แพะ, สะกาง

FRESHWATER GARFISH, ROUND-TAIL GARFISH เข็มแม่น้ำ, กระทุงเหวเมือง, กระทุงเหว

STREAM BARILIUS น้ำหมึก

ที่มา : กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

SIAMESE ROCK CATFISH กดหิน, แขยงหิน

LONG-FATTY FINNED MYSTUS แขยงใบข้าว

HALF-BEAK, WRESTLING HALF-BEAK เข็ม

BOCOURT'S RIVER CATFISH แขยงธง

IRIDESCENT MYSTUS แขยงข้างลาย

FRESHWATER GARFISH, ROUND-TAIL GARFISH เข็มแม่น้ำ, กระทุงเหวเมือง, กระทุงเหว

COMMON CLIMBING PERCH หมอไทย, หมอ, สะเด็ด, เข็ง

WAANDER'S BONY LIPPED BARB ร่องไม้ตับ, ข้างลาย

ที่มา : กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

RED-CHEEK BARB แก้มช้ำ, ขาวสมอปุก, ปก, ปกส้ม, ลาบก, หางแดง

RED-CHEEK BARB แก้มช้ำ, ขาวสมอปุก, ปก, ปกส้ม, ลาบก, หางแดง

STRIPED TIGER NANDID หมอช้างเหยียบ, หมอโค้ว, ก๋า

ที่มา : กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

COMMON ARCHER FISH เสือพ่นน้ำ, เสือ, ขมังธนู

ที่มา : กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

GLASS SHEATFISH ก้างพระร่วง

ที่มา : กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์

จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ที่มา : กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ที่มา : กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์

จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ที่มา : กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์

จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ที่มา : กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์

จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์