tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784Tue, 14 Oct 2025 07:55:11 +0000Iubesc CoreeaFeluri principaleAperitiveFeluri vegetarieneSos iuteSupeCultura si obiceiurilegumepuisos de soiakimchiFructe de marealgeobiceiuri culinareporcsalatasos soiatraditiiDeserturibucatarie coreeanafrumusete coreeanapestetofuulei susanAcademia Coreeana ArirangCalamarCultura coreeanaHangeulfamilia coreeanagustarejeonleurdalimba coreeanamancare coreeanamancare de stradaobiceiuriodengpasteside dishsos dulcetteokguktteokpokiviata in CoreeavitaAnul Nou LunarFestivalul florilor de ciresGoblinJurnal din CoreeaNajuSeollalansoabibimbapbilute de orezbossamcaracatitacarnacioricasatorieciuperciclatiteclatite de cartoficoaste de vitacodcosmetice coreenecreveticurrycursuri coreeanadrame coreenedulciurieticheta meseievenimentfemeia coreeancafeng shuiferigafishcakefrunzegalbi jjimgalusteghimbirginseng coreeanhanbokhanokiutejjajang bapjob in Coreeajumeok bapkamja jeonkimkosarikuksula oraslegende coreenemacroumancare coreeana de varamancare de varamandumccmoaramugunghwamy creative colormyeolchinaengmyeonnuntaorezoua prepelitapasta soiapatbingsuphugsujiripiata coreeanapiept de porcplatouri de filmareproduse coreeneproverbepyebekretete gustoaseretete usoarerosiisedinta fotoseminar gatitshabu shabusocietatea coreeanasomonsos de fasole neagrasos iute. Scaricicassamssamjangsupasuperstitiiviermi de matasevineteIdeea de a incepe acest blog a venit din pasiunea pentru bucataria coreeana. Initial, s-a vrut a fi doar un blog culinar unde cititorii sa poata gasi retete autentice, testate personal si invatate de la mama soacra, de la prieteni coreeni sau din diverse carti de bucate. Pe parcurs, pentru a raspunde mai bine dorintelor cititorilor, am hotarat ca pe langa gastronomie, sa ofer si un strop din experientele mele legate de Coreea si de cultura coreeana. Lectura placuta si pofta buna! ;)http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/noreply@blogger.com (Monica Jung)Blogger106125tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-6487187881568750632Thu, 02 Apr 2020 18:47:00 +00002020-04-02T21:47:36.137+03:00bibimbapFeluri principalemancare coreeanaretete gustoaseretete usoare Din dorinta de a-mi tine greutatea sub control in aceasta perioada in care suntem cumva fortati la sedentarism, incerc sa mananc cat de cat sanatos (spun cat de cat, pentru ca la partea cu pofta de dulce nu prea imi iese sa o tin sub control :D). Felul de mancare pe care vi-l propun azi este inspirat din traditionalul bibimbap (orez cu legume in 5 culori, carne, ou si sos iute), dar care http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2020/04/un-altfel-de-bibimbap.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)2tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-4311927195179348442Wed, 01 Apr 2020 15:17:00 +00002020-04-01T18:17:36.912+03:00AperitiveFeluri vegetarienemancare coreeanasalataside dishsos de soiavinete A trecut ceva vreme de cand nu am scris articole pentru blog. Pandemia asta care ne-a luat pe nepusa masa si care ma tine si pe mine in casa mi-a dat ocazia sa am mai mult timp pentru mine, pentru familie, pentru proiecte vechi pe care am avut tendinta sa le abandonez din cauza ritmului haotic al vietii de zi cu zi. Astazi va propun o reteta foarte simpla, dar absolut delicioasa si nu in http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2020/04/vinete-cu-sos-de-soia.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)0tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-7283541058806082441Wed, 16 May 2018 09:37:00 +00002018-05-16T12:50:52.918+03:00Cultura si obiceiuriHangeulIubesc Coreeaviata in Coreea Ziua de ieri s-a scurs molcom in ritmul vietii de la tara. Ritmul pentru musafirii care sufera din cauza diferentei de fus orar, nu pentru oamenii locului care se scoala cu noaptea in cap si merg la munca. Asadar din ziua de ieri nu prea am ce sa va relatez, pentru ca am dormit pana la 12, am mancat, am lucrat putin si iar am dormit, iar seara am iesit la masa in Kwangju cu toata familia. http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2018/05/jurnal-din-coreea-o-noua-calatorie-2.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)0tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-8737756964618868957Mon, 14 May 2018 08:26:00 +00002018-05-15T10:41:25.255+03:00 Anul asta e anul calatoriilor pe nepusa masa se pare. Dupa Grecia si Anglia, Coreea e una dintre tarile pe care nu ma asteptam sa o revad atat de repede. Nu de alta, dar mersul in Coreea in 4 arde la buzunar:)). Insa cum socotelile de acasa nu se potrivesc cu cele din targ, iata-ne la drum cu toata gasca. Quatar a fost si de data asta cea mai buna optiune pentru noi. Ca pret, ca in rest au http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2018/05/jurnal-din-coreea-o-noua-calatorie-1.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)0tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-6155705630167573179Mon, 25 Sep 2017 10:03:00 +00002017-09-25T13:03:58.863+03:00cosmetice coreenefrumusete coreeanaIubesc Coreeamccmy creative colorproduse coreene “O femeie trebuie sa fie in doua feluri: clasica si fabuloasa.”                                                        &http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2017/09/despre-frumusetea-coreeana-sau-top-16.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)3tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-1721382720396452035Thu, 27 Apr 2017 09:19:00 +00002017-04-27T12:19:12.635+03:00Festivalul florilor de ciresIubesc Coreea      Primavara  si-a intrat in drepturi cu ceva timp in urma, dar parca, pana de curand, nu i-am simtit cu adevarat prezenta. Vremea s-a tot jucat cu noi, facandu-ne sa ne intrebam “Ce anotimp mai e si asta?” In ciuda vremii schimbatoare, ne-am gasit de multe ori pe noi insine ratacind cu privirile dincolo de geam, cu ochii la delicatele flori de primavara http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2017/04/beotkkotnori-festivalul-florilor-de.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)0tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-957891658956760244Wed, 05 Apr 2017 12:56:00 +00002017-04-05T15:57:17.174+03:00Iubesc Coreeaulei susan Primavara aduce cu sine atat schimbari ale vremii, cat si o reorganizare a prioritatilor si nevoilor omului. Schimbarea cea mai vizibila rezida in starea de spirit care face trecerea de la o latenta pricinuita de iarna, la o vigoare specifica sezonului cald. Indiferent de preferintele noastre legate de vreme ori de sezon, exista tot felul de alimente care pot face fata nevoilor noastre in http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2017/04/chamgireum-uleiul-de-susan_5.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)0tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-8927848264945662497Mon, 27 Feb 2017 16:40:00 +00002017-02-27T18:42:19.784+02:00ginseng coreeanIubesc Coreea                                 Dupa cateva treceri in revista a unor elemente ce tin de cultura si traditiile coreene, incepem si seria ingredientelor prezente in bucataria coreeana, carora le vom descoperi si analiza beneficiile impreuna. Acest aspect informativ este unul important deoarece fiecare dintre http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2017/02/insam-ginseng-ul-coreean.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)0tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-206726057977474101Tue, 07 Feb 2017 14:31:00 +00002017-02-07T16:32:54.741+02:00Cultura coreeanaIubesc Coreeamugunghwa “O floare infloreste pentru propria ei bucurie”, spunea candva Oscar Wilde. Acest lucru nu inseamna totusi, ca aceasta nu poate aduce, chiar si intamplator, bucurie si un strop de inspiratie celor ce o privesc.  In cazul Coreei, aceasta tara a adoptat o floare ca unul dintre simbolurile sale nationale. Astfel, in articolul de astazi am cercetat mai multe despre aceasta floare, numita in http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2017/02/mugunghwa-floarea-nemuritoare-coreei.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)0tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-7618053145466422955Thu, 26 Jan 2017 15:05:00 +00002017-02-07T16:13:38.333+02:00drame coreeneGoblinIubesc Coreealegende coreene    Oprirea noastra de astazi urmeaza acelasi fir al traditionalului impletit cu elemente spirituale, combinatia perfecta a oricarei povesti bine spuse, pe care le-o poti impartasi tuturor oamenilor dragi sufletului tau. Vorbim, deci, despre spirite, legende si un serial coreean al carui subiect il vom explora impreuna de-a lungul acestui articol.    Primul aspect de care http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2017/01/dokkaebi-spirite-coreene.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)4tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-3751841582119230891Wed, 11 Jan 2017 13:53:00 +00002017-01-11T15:56:42.742+02:00    Prima noastra oprire de pe traseul nesfarsit al culturii coreene ne aduce in atentie o sarbatoare care se apropie cu pasi repezi. Este vorba despre Anul Nou Lunar pe care unii dintre noi il cunosc sub denumirea de Anul Nou Chinezesc sau Festivalul de Primavara. In ciuda denumirii, Seollal se sarbatoreste in mai multe tari asiatice, printre care: China, Coreea, Vietnam, Laos si http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2017/01/seollal-anul-nou-lunar-in-coreea.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)4tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-5135944231355857134Mon, 09 Jan 2017 20:51:00 +00002017-01-10T13:17:30.458+02:00 Salutare tuturor! A trecut ceva vreme de cand nu am mai fost activa pe blog. Proiectele numeroase in care sunt implicata m-au tinut departe de acest prim proiect coreean care imi este atat de drag :(. Insa am decis sa iau masuri, pentru ca imi doresc mult ca acest blog care a fost primul meu contact cu valul coreean din Romania sa ia un nou avant. O prima noutate este ca blogul va fi de acum http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2017/01/un-nou-proiecte-noi.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)6tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-6053699036567646914Tue, 12 Jan 2016 08:37:00 +00002016-01-12T12:45:29.846+02:00puiSupe  Zilele astea, privind niste poze dintr-una dintre calatoriile mele in Coreea, mi-am amintit de o masa la care am fost invitati de niste prieteni de-ai nostri. Masa a constat intr-o supa coreeana, alaturi de care se aflau mai multe side-dish-uri. Dar ce m-a surprins a fost faptul ca fiecare avea in castron cate in pui intreg. Mai mic decat cel din poza de mai sus, dar totusi...un pui http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2016/01/samgettang-supa-coreeana-de-pui.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)3tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-8376012252299918895Fri, 25 Sep 2015 15:08:00 +00002015-09-25T18:08:27.601+03:00Feluri principalepuiSos iute Salut! Reteta pe care v-o propun azi este pentru cei care iubesc mancarea iute. La noi acasa mancarea iute este de obicei preferata celei bazate pe sos de soia, prin urmare sotul meu a fost foarte incantat de puiul pe care i l-am pregatit. Ingrediente: 6-8 copane de pui 2 cm radacina de ghimbir taiata marunt 1/2 capatana usturoi pisat 1/ceapa data pe razatoare 2 lg fulgi de ardei iute (http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2015/09/pui-marinat-in-sos-iute.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)0tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-8521207031188155932Tue, 01 Sep 2015 14:09:00 +00002015-09-01T17:11:51.159+03:00Aperitiveoua prepelitasos soia Buna, tututor. In sfarsit am reusit sa vin iar pe blog pentru a va aduce retete noi. Ultima perioada a fost incarcata de proiecte frumoase cu academia si din acest motiv bucatareala mea de acasa s-a redus la feluri de mancare rapide si deja postate pe blog. Dar sper ca de acum incolo sa va incant iar cu retete noi si delicioase. Pentru azi va propun gyeran jjorim - oua cu sos de soia. Este http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2015/09/oua-de-prepelita-cu-sos-de-soia-gyeran.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)1tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-7199061068413578718Tue, 19 May 2015 13:21:00 +00002015-05-19T16:21:17.959+03:00Aperitiveferigakosarisos de soia  Side-dish-ul pe care vi-l voi prezenta astazi se numeste kosari namul.Este unul dintre side-dish-urile preferate ale sotului meu, insa din pacate, de la noi nu prea putem achizitiona materia prima. Am vrut totusi sa postez reteta pe blog, deoarece face parte dintre dish-urile coreene traditionale. Namul este o denumire generica pentru diverse ierburi care se gatesc rapid, sotate, fiertehttp://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2015/05/gosari-namul-tulpini-de-feriga-cu-sos.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)0tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-432809550820501929Fri, 20 Mar 2015 13:15:00 +00002015-03-20T15:15:52.489+02:00Feluri principalemacroupesteSos iute Aceasta este una dintre retetele preferate ale sotului meu, pentru ca mama lui o gatea foarte des :). Asa ca am incercat-o si eu si a iesit o bunatate. Scuze ca poza nu e grozava, dar mi s-a terminat bateria la telefon chiar atunci si cum toata lumea era infometata, nu am mai apucat sa fac si alte poze. Pentru a incerca si voi reteta aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: - 2 macrouri - 1 http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2015/03/macrou-cu-sos-iute.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)2tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-3459748901862562676Fri, 06 Mar 2015 11:02:00 +00002015-03-06T13:02:17.023+02:00Feluri principalejjajang bapsos de fasole neagra Printre sosurile pe care le ador in bucataria coreeana se afla sosul de fasole neagra sau jjajang. Acest sos se foloseste si la celebrul jjajangmyeon, fel de mancare inspirat din bucataria chinezeasca. Pentru a pregati delicioasul orez cu sos de fasole neagra aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: - un plic cu pudra de fasole neagra (aprox pentru 4 persoane) - 5-6 pulpe de pui/ceafa de http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2015/03/jjajang-bap-orez-cu-sos-de-fasole-neagra.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)0tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-5122677179666374234Wed, 25 Feb 2015 11:29:00 +00002015-02-25T23:03:20.337+02:00Academia Coreeana ArirangCultura coreeanaHangeulIubesc Coreea Iata si primul articol marca Academiei Coreene Arirang. Pana vom crea pe site o sectiune speciala dedicata acestor articole despre cultura coreeana, voi folosi blogul in acest scop^^. Alfabetul coreean este fara indoiala una dintre cele mai mari realizari ale poporului coreean. Scrierea coreeana se deosebeste de alte limbi asiatice precum chineza sau japoneza care au mii de caractere ce http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2015/02/alfabetul-coreean-marea-scriere.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)1tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-8550654628000446022Mon, 16 Feb 2015 11:04:00 +00002015-02-16T13:04:38.897+02:00Academia Coreeana Arirangcursuri coreeanaeveniment In sfarsit am ajuns si la rezultatul a aproape jumatate de an de munca. Va tot ziceam in ultimele postari de pe blog ca motivul pentru care nu am mai urcat articole a fost lipsa de timp. Acum puteti vedea si voi la ce am muncit cu atata sarguinta :). Proiectul secret se numeste Academia Coreeana Arirang. Am dorit sa trecem la un nivel superior in promovarea limbii si culturii coreene, de http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2015/02/academia-coreeana-arirang-un-pas.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)6tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-2982523373634062857Tue, 10 Feb 2015 10:32:00 +00002015-02-10T12:32:34.720+02:00mancare de stradaodengSupe  Mancarea coreeana de azi face parte din categoria mancarurilor "de strada" din Coreea, prezentate intr-un articol anterior. Este o supa usor de facut si foarte delicioasa. Pentru a o prepara, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: - 3 foi de odeng (sau fishcake) - o ceapa - o mana de praz tocat - 3 lg sos de soia - 1/2 lg ulei de susan - sare - piper Se taie ceapa, foile de http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2015/02/supa-de-odeng-odengguk.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)4tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-3411590641883780413Thu, 29 Jan 2015 15:20:00 +00002015-01-29T17:20:42.241+02:00ansoaAperitivemyeolchisos de soia Pestisorii ansoa (myeolchi) sunt frecvent folositi in bucataria coreeana. Se gasesc in diverse marimi, de la cativa mm pana la cativa cm. Acestia constituie o importanta sursa de calciu, de aceea, parintii coreeni le dau deseori copiilor sa manance ansoa. In Coreea se vand de obicei in forma uscata. Din ansoa se fac diverse feluri de mancare, dar acesti pesti sunt folositi si la aproapehttp://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2015/01/ansoa-cu-sos-de-soia-myeolchi-bogeum.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)2tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-4772978702839446618Wed, 24 Dec 2014 13:48:00 +00002014-12-24T15:48:44.038+02:00Aperitiveciupercisos soia Dupa o pauza luuuunga, dar bine justificata, iata ca am reusit sa revin si eu pe blog. Lucrez de ceva vreme la un proiectel care sper sa fie gata in ianuarie, dar care imi mananca mare parte din timpul liber. Insa promit ca va fi o bucurie pentru toti pasionatii de Coreea^^. Putintica rabdare sa aveti numai si sa ma iertati ca nu mai postez pe blog atat de des ca inainte. Astazi va propun http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2014/12/ciuperci-king-oyster-cu-sos-de-soia.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)3tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-7383883129561837671Mon, 17 Nov 2014 14:15:00 +00002014-11-17T16:15:12.396+02:00Iubesc Coreeala oras In ultima parte a calatoriei, mai precis in ultimele 4 zile, am stat la cumnata-mea. Dupa o saptamana de locuit cu socrii la tara, am tinut mortis sa stau cateva zile si la oras (in Kwangju), pentru ca altfel nu as fi reusit sa fac cumparaturile de pe lista:). In plus, relatia extrem de buna pe care o am cu cumnata-mea mai mica, m-a facut sa imi doresc sa stam mai mult impreuna. Din fericire, http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2014/11/jurnal-din-coreea-la-oras.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)3tag:blogger.com,1999:blog-4100730235055906784.post-4412409686141089206Wed, 12 Nov 2014 13:36:00 +00002014-11-12T15:36:21.305+02:00Iubesc CoreeaNajuplatouri de filmare Naju, orasul de care apartine satul sotului meu are o istorie de peste 1000 de ani. Asadar nu am scapat ocazia sa vizitez cateva dintre locurile care marcheaza istoria locului. In centrul orasului se afla poarta care marca odinioara intrarea in cetate. Dupa aceea am putut vizita casa guvernatorului si sediul guvernului. Cu un Iustin infometat dupa noi, am mers sa mancam de http://e-mancarecoreeana.blogspot.com/2014/11/jurnal-din-coreea-vizita-la-naju-si-la.htmlnoreply@blogger.com (Monica Jung)5