Le dolci torte di Arianna

Festa del Papà

2013-03-19T14:03:00.001-07:00

ieri mi ero ripromessa che di primo mattino oggi avrei inserito la foto....

ma..tra una cosuccia e l'altra è trascorsa tutta la giornata e per di più devo ancora decorare la torta per il compleanno di un'amica che festeggerà domani!

vabbè...nonostante l'orario è ancora la Festa del Papà...tanti auguri a tutti i Papà e ad ognuno un dolce pensiero con i miei cupcakes

ora vado a fare la torta....sarà di sicuro una serata moolto lunga :)
a presto!

Nella vecchia fattoria iaaa iaaa oooo

2013-03-11T03:10:00.002-07:00

mi è sempre piaciuto l'idea di avere una fattoria , svegliarsi presto la mattina e andare per i campi , mangiare le verdure del proprio orto e badare agli animaletti che ci fanno compagnia con i loro versetti simpatici....
ma non è così.....casa in città . per di più in un condominio , la spesa la si va a fare al supermercato e l'unico animale è il gatto della vicina di casa...

vabbè...torniamo a noi , niente fattoria ma almeno mi diverto con i cupcakes ,
sono solo un'esempio di ciò che si può fare con il tema fattoria , ci si può divertire con la fantasia e tirare fuori tantissime idee simpatiche e colorate da poter donare ai più piccoli per farli divertire facendo merenda , magari seduti sul prato in una bella giornata primaverile....

ricetta per circa 18 cupcakes
240 gr di uova,
240 gr di zucchero,
120 gr di olio di semi,
190r di farina,
50 gr di cacao amaro,
2 cucchiaini di lievito in polvere,
60 gr di gocce di cioccolato fondente.

Lavorare le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose , e unire gli altri ingredienti uno alla volta.
Versare il composto nei pirottini sistemati nella teglia x muffin e cuocere per circa 15 minuti a 180 gradi ,ma è sempre meglio fare la prova dello stecchino

Tra le foto singole manca il pulcino...non l'ho fatto apposta , ma forse sarà il Pulcino Pio che è destinato a fare sempre una brutta fine ihihiihihihi

Voglia di mare

2013-03-10T10:41:00.001-07:00

in attesa che arrivi l'estate mi consolo immaginando di poter esplorare il fondale marino con i suoi bellissimi coralli e pesciolini multicolor...

Minnie... per Karol !

2013-01-29T08:09:00.002-08:00

per il primo compleanno della piccola Karol

pandispagna alla vaniglia

crema pasticcera

crema simil rocher

bagna agli agrumi e maraschino...

e 6 kg di dolcezza !

Benvenuto Daniel !

2012-12-26T12:17:00.003-08:00

Cupcakes Natalizi

2012-12-26T12:02:00.002-08:00

C'è chi fa pasticelle,struffoli,biscotti e panettoni...e io mi diverto a decorare cupcakes!
Ai bimbi piacciono molto ed'è un'idea sfiziosa da proporre come dolcetto natalizio...

ecco la ricetta:
120 gr di uova , 120 gr di farina , 120 gr di zucchero , 60 gr di olio di semi , aroma a piacere , 1 cucchiaino di lievito

ed'ecco le foto

Piggley Winks per Lorenzo

2012-12-26T11:18:00.001-08:00

CIOTTOLINA E DIDO

2012-12-23T02:25:00.003-08:00

ed ecco Ciottolina e Dino il dinosauro direttamente dalla preistoria per festeggiare il Primo Compleanno della piccola Gaia !

Pandispagna alla vaniglia,crema pasticcera,crema al rocher,bagna al maraschino

BARBAPAPà per Davide

2012-12-05T11:59:00.002-08:00

I barbapapà seppur vecchiotti ,ai bimbi piacciono sempre , sarà per i colori o per le loro trasformazioni ma sono tra i cartoni più amati e...piacciono tanto anche a me ! :)

Per realizzarla ho usato un pandispagna circonferenza 25 cm e l'altro 15 cm,ho fatto un'unico impasto di 10 uova e poi diviso tra le due teglie,

il ripieno è crema pasticcera con frutti di bosco,

la bagna è sciroppo con bucce di limone e alchemes,

ganache al cioccolato bianco per glassare la torta e tutto il resto .... pasta di zucchero

Fioccco multicolor

2012-12-03T04:36:00.001-08:00

Cake Pochette porta trucco

2012-12-03T04:33:00.002-08:00

Torta Batman

2012-10-13T00:51:00.002-07:00

Buondì e buon sabato !

fra 3 giorni si parte...vado a milano a trovare la mia cara amica giovanna ( blogger Olio D'Oliva) ,

staremo insieme una settimana e prepareremo anche la festa a tema per il suo bimbo che compie 5 anni!!!

Lei è bravissima per il rustico , prepara tante cose buonissime e la aiuterò molto volentieri , così imparo anche io qualcosa !

E poi prepareremo la torta a tema pirati , abbiamo tante idee....e non ci resta

altro che metterci a lavoro !

Sarà una settimana all'insegna dell'amicizia :)

ma ecco una delle mie ultime creazioni ,

Simone per il suo quinto compleanno mi ha chiesto Batman....

e Batman sia :)

eccolo qui ,che padrona la sua città e combatte i cattivi...

Simone appena l'ha vista mi si è buttato addosso urlando "Grazieee" e mi ha dato un bel bacio schioccante sulle labbra :)))

non c'è cosa piu bella della felicità dei bambini

Libro di Winnie The Pooh

2012-09-27T10:02:00.001-07:00

Ecco la torta che più mi ha divertito realizzarla..
la base è un pandispgna bagnato con succo di ananas,la crema è un chantilly all'ananas e...i personaggi sono tutti in pasta di zucchero..

ed ecco alcuni particolari...

MINNIE BABY PER MARTINA

2012-09-20T06:48:00.002-07:00

HALLO KITTY

2012-09-20T06:32:00.001-07:00

tra le varie versioni non poteva mancare il suo bel faccione simpatico ..

e una squisita delizia al limone per festeggiare il primo compleanno della dolce Federica!

Tanti auguriiii

Mini Wedding Cake

2012-09-20T04:30:00.000-07:00

Ed ecco un'idea carina come segnaposto per gli invitati al vostro matrimonio ..
per renderle più preziose basta confezionarli in scatoline di plastica trasperente e impreziosirle con dei nastrini,organza o fiorellini o ... quello che più vi piace !
Le mini wedding sono tutte in zucchero ma si possono realizzare anche vere,cioè fare tante piccole torte farcite con creme a vostro gusto..
che ne pensate ?? carina come idea vero???

BISCOTTI PER LA NASCITA DI GIULIA

2012-09-20T04:05:00.003-07:00

Questi biscotti li ho preparati per la nascita della bimba di una cara amica,

la piccola Giulia si è fatta desiderare , stava comoda nella pancia della mamma , e io dovevo tenermi pronta per il lieto evento , avevo paura di non fare in tempo a finirli.... ma neanche a farlo apposta...il giorno dopo averli confezionati Giulia è venuta al mondo,un tempismo perfetto! :)

i biscotti sono di pasta frolla e li ho decorati con pasta di zucchero e ghiaccia.

ecco la ricetta della frolla :

dose per circa 30 biscotti

200 gr di burro a pomata , 250 gr di zucchero semolato , 2 uova intere , buccia grattuggiata di un limone o semi di vaniglia , 400 gr di farina 00.

Una volta preparata la frolla fatela riposare in frigo per qualche ora ,oppure per velocizzare i tempi mettetela in freezer per renderla più plastica.

Stendetela con il matterello ad uno spessore di 5 mm e con le formine create i biscotti.

Infornare a 180° per 10 minuti , i biscotti non si devono colorare durante la cottura e appena sfornati risulteranno morbidi ma dopo raffreddati si compatteranno e saranno croccanti e golosi!

ed ecco le foto

ed ecco la foto di tutti i biscotti confezionati e messi nel cesto per poi essere donati a tutte le persone che andranno a dare il benvenuto a Giulia !!!

per i 18 anni di Mariagrazia

2012-09-08T13:33:00.001-07:00

questa è stata la torta in assoluto più grande che abbia mai fatto , ho usato 54 uova per i pandispagna , qualche chilo di crema spalmabile al cioccolato e di crema pasticcera , mentre della pasta di zucchero usata ne ho perso il conto . Il peso totale era circa 19 kg !!!

E per trasportarla ho dovuto impacchettare le tre basi separatamente e andare al locale dove festeggiavano l'evento ed assemblarla sul posto.

Ma ... quel giorno faceva un caldo terribile , sul buffet preparato all'aperto , c'erano delle candele sciolte a causa dell'afa ,e tutto questo alle 19 di sera !

Mantenere su 19 kg di torta con 37 gradi non è stato facile e difatti qualche cedimento c'è stato , la pasta di zucchero fuxia ,l'unico colore che ho comprato gia fatto , in alcuni punti si è sciolta fino ad avere la densità di una crema , mentre tutto il resto della pasta fatta da me invece ha retto !!!

Vabbè ....tutto sommato la sorpresa è riuscita e i 100 invitati l'hanno gustata con piacere ! :)

e..tantissimi auguri a Mariagrazia per i suoi 18 anni!!!!

Per i 18 anni di Pasquale

2012-08-26T10:06:00.001-07:00

Teletubbies per la piccola Valeria

2012-06-14T10:55:00.001-07:00

ecco l'ultima tortina ( si fa x dire) per il primo compleanno di Valeria,una bimba molto molto carina che adora i teletubbies ....al solo sentirne la canzoncina si agita tutta felice e quale miglior tema per festeggiare il suo primo compleanno?? :)

ed ecco i teletubbies , sono tutti in zucchero ,
la base è pandispagna farcito con uno strato di crema al latte e fragole fresche,e uno strato di cioccolato bianco spalmabile.
La bagna è uno sciroppo di acqua,glucosio,bucce di limone e arance,che una volta raffreddato aggiungo una goccia di liquore per renderlo più profumato.
Anche la casetta è tutta torta ,e per rendere tutto uniforme ho messo prima le due torte una sull'altra e poi ricoperto con lo strato di pasta di zucchero verde,in modo da non vedere il distacco tra il prato e casetta.
Vi devo dire che anche x questa torta mi sono divertita tantissimo ,soprattutto nel modellare i personaggi , anche nel montaggio finale non è stato da meno :)
Ma la soddisazione è stata vedere l'espressione di stupore della bimba quando l'ha vista e l'abbraccio caloroso e il ringraziamento della mamma con tanto di occhi lucidi per averle creato i personaggi tanto amati dalla sua piccola ....

Teletubbies

2012-05-28T09:27:00.001-07:00

prossimo progetto : " i Teletubbies " per festeggiare il primo compleanno di una bimbetta..
manca solo il piccolino della combriccola,quello rosso e poi sono al completo...
ma non è finita qui ... manca la casetta , i fiorellini , i coniglietti , il sole ..insomma ...manca tutta la torta! :)
Nei prossimi giorni farò i pandispagna...e venerdì inizia il diveritmento !!!

ecco qui il moccetto rosso e sono al completo :)

.... c'è anche il sole....e fra qualche giorno sarà completa :)

a presto!!!!

Hallo Kitty per la piccola Noemi

2012-05-26T03:51:00.001-07:00

Essendo il mio blog ancora baby , ha pochi mesi di vita ,
e le mie torte sono vecchiotte ,ogni tanto posto delle foto non recenti rispetto alla data di oggi ,
e questa che vi presento è una delle tante ! :)

La piccola Noemi adora Hallo Kitty e per i suoi 2 anni , ho pensato di farle una casa funghetto , tipo casetta dei puffi .

Per realizzarla ho cotto il pandispagna da 12 uova nello stampo in alluminio per panettoni natalizi , che ha le pareti molto alte e quindi il composto si sviluppa in altezza.

Come ogni bambino , anche Noemi piace la cioccolata e gli strati ,che sono 7 , si alternano tra crema spalmabile alla nocciola e crema pasticcera.

La bagna è uno sciroppo di acqua,zucchero,e bucce di limone e arance,che una volta raffredato ho aggiunto un po di maraschino,giusto x dargli un po di profumo.

Considerando l'altezza ,bagnarla al punto giusto e tenerla in piedi non è stato semplice ma alla fine ci sono riuscita , e il divertimento assoluto è stato creare le finestre con il davanzale e fiorellini e alberello...insomma ...è stato uno spasso farla ! :)

tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero e il nome e il prato sono in ghiaccia

e qui c'è la foto della torta tagliata :)

Hallo Kitty per la piccola Adriana

2012-05-26T03:08:00.004-07:00

Girelle di panbrioche con uvetta,noci e cannella

2012-05-21T10:12:00.002-07:00

Buon lunedì a tutti ,
contrariamente agli altri lunedì ,che essendo la mia mezza giornata di chiusura del negozio, dormo fino alle 9 , stamattina la sveglia è suonata alle 7:15 per poi scendere alle 8 per andare a casa di un'amica a pasticciare un po .
La settimana prossima inaugura il suo negozio di abbigliamento per bambini , e insieme alla mamma stamattina ho preparato le girelle per il buffet.
E' ua ricetta molto semplice da realizzare e per chi adora l'uvetta sono davvero strabuone,e poi dopo averle cotte e perso il calore del forno si possono chiudere in bustine alimentari e congelarle senza problemi.

Una volta scongelate saranno come appena sfornate e sempre morbidissime .

ecco la ricetta :

per l'impasto

380 gr di farina 00

100 gr di zucchero

185 gr di latte

1 uovo e 1 tuorlo per spennellare

1 cubetto di lievito ( io ne uso la metà)

per il ripieno:

200 gr di uvetta ammorbidita in acqua calda

90 gr di gherigli di noce

40 gr di burro

50 gr di zucchero di canna

Sciogliere il lievito nel latte tiepido,aggiungere lo zucchero,l'uovo intero e infine la farina.

Lavorare l'impasto fin quando risulta bello liscio,se dovesse risultare un po troppo appiccicoso bisogna aggiungere altra farina ,ma la consistenza dell'impasto finale deve risultare molto morbido.

lasciarlo lievitare per circa un'ora o fino al raddoppio,poi sgonfiare l'impasto e stenderlo in un rettangolo dello spessore di circa mezzo centimetro.

A parte in un mixer frullare i gherigli di noce con il burro e lo zucchero di canna,

stendere il composto sulla pasta e aggiungere l'uvetta precedentemente ammorbidita.

A questo punto rotolare la pasta su se stessa formano un cilindro e con un coltello ben affilato tagliare delle fette di circa 3 cm se volete creare delle brioscine,altrimenti le fate piu doppie,con un cilindro più doppio per avere una pezzatura maggiore.

Sistemarle su una teglia con carta forno e lasciarle lievitare fino al raddoppio.

Infine spennellare la superficie con il tuorlo e a piacere una spolverata di zucchero semolato.

Infornare a 180 gradi per circa 15/20 minuti ,o fino a quando la girella risulta ben colorita ma con consistenza morbida.

Ottima sia come prima colazione che come merenda.

2012-05-18T03:23:00.001-07:00

Buongiorno a tutti,
come sapete il mio blog è nato pochi mesi fa , e a dir la verità ho avuto un po di difficoltà all'inizio in quanto conosco pochissimo le procedure , impostazioni ..e ambientarmi in questo mondo non è stato facile ,.ma con il tempo qualcosina sono riuscita a farla e non vi nascondo che oggi mi diverto un mondo stare qui con voi ! :)

Ho scoperto delle persone squisite e bravissime nelle proprie passioni e sono onorata e contentissima di ricevere i seguenti premi

:il premio "Blog portafortuna"

ringrazio http://quelfamosolunedi.blogspot.it/ per il regalo

per questo premio devo dire tre cibi che amo particolarmente:
Adoro la nutella , la pizza e le pasta in tutte le sue forme e colori

Ringrazio sempre http://quelfamosolunedi.blogspot.it/ per il secondo regalo, si tratta del "Red Carpet"

per questo premio devo rispondere alle seguenti domande:

-Qual'è l'ultimo acquisto che hai fatto? Jeans

-Unghie lunghe o corte? Corte

-Rossetto o gloss? Gloss

-Abbronzatura si o no? Ancora no

-Profumo o acqua profumata? Profumo

-Hai gia fatto programmi per le vacanze estive? Ancora no e non pesnso che mi allontanerò da qui :(

-Occhi o labbra in primo piano? Sempre e solo Occhi

-Terra o bruche? Terra

-Palestra o dolce far niente' Dolce far niente anche se dovrei fare palestra :(

-Shorts o mini? Proibitivi entrambi !!