SANDRA'S SWEETS.

CURSOS ONLINE FLORES

2013-02-01T12:54:00.003-08:00

Hola a todos!!! Como ya os comenté los nuevos proyectos ya están aquí, y vamos a empezar con cursos online, de tartas fondant, modelados y flores de azúcar.

Curso online de flores de azúcar, en el cual aprenderemos a realizar una peonia, calas, flores pequeñas, rosas y orquídeas....
Para este curso, con la inscripción se dará el listado de materiales a utilizar para que cuando empieze el curso que constara de dos meses, y mediante un blog privado, en el cual podreis exponer todas las dudas que podais tener...ireis mandando vuestros trabajos

El precio del curso son de 25€ .
Para la inscripción simplemente mandarme un mail a sluna.sweets@gmail.com y os respondere lo antes posible para cualquier información de los cursos.

TARTA WOODY Y BUZZ LIGHTYEAR

2012-12-27T10:00:00.003-08:00

Antes de nada felicitaros a todos por estas fiestas,, Feliz Navidad.!!!

Esta es la última tarta que hago en este 2012,para Marco un niño de 4 años que le gusta mucho estos personajes de TOy Story...... deciros que era para mi en ámbito de modelado todo un reto, puesto , que al principio pense en hacerla tipo `puzzle, pero nooooooooo, a mi me gusta lo difícil y el afán de superación diario.... A ver que os parece
El bizcocho es de vainilla con capa de chocolate, relleno de crema pastelera.

FELICIDADES MARCO, Espero que te gustara la tarta

2º PREMIO AL BLOG

2012-12-17T02:40:00.002-08:00

Bueno... y que deciros...me han otorgado un 2º premio que me hace muchísima ilusión, dar las gracias a dulce manawa ( verónica ) por ello, y, acordarse de este blog...!!! Un millón de besos

Cada pequeño gesto..es valorable y más en este mundo que a pesar de ser tan creativo está bastante poco valorado, las horas que se echan , el poner la mente en funcionamiento para crear algo que le sea del agrado del cliente , un poquito de maña para moldear y.....muchísimas ganas e ilusión en cada encargo o proyecto.!!!

GATIT@S

2012-12-17T02:01:00.002-08:00

Buen domingo, voy un poco atrasda con algunas entradas...entre cursos, actividades...no me cunde!!
Os muestro en esta entrada a una cumpleañera Claudia, que quiso compartir con nosotros el dia de su cumple con sus cupcakes de gatit@s, puesto que la gustan mucho y su mami M.Cruz nos lo pidió.

Los cupcakes son de fresa y el buttercream de fresa y chocolate blanco.

CLAUDIA con sus cupcakes de gatitos

Un besito muy muy dulce para tod@s!!!!!

LLEGA LA NAVIDAD....

2012-11-18T15:39:00.002-08:00

Buenas y tardías noches!!!! Por fin terminé de hacer todo lo que queria terminar hoy...madre mia son ya las 00.27 de la noche....Entre ayer y esta mañana empecé a hornear y hornear,, puesto que las primeras no se por que leches se me resquebrajaban y mi cara de poker se me iba convirtiendo en la cara de HULK, y
echaba humo por las orejas...el horno dejaba de funcionar...ahhhhhhh, normalll, si es que durante 2h no le habia dado respiro!!!!

Pero lo conseguí y he horneado unas 64 galletas tema navideño....

Aquí os dejo las imágenes, aunque para variar, tengo que hacerme con una camara nueva ya, porque o me salen las fotos muy borrosas, o muy nitidas o muy oscurass , ni un punto intermedio ooohhhhh Dios!!!

Para Reyes.....UNA CÁMARA NUEVA POR FAVOR ...que he sido muy bueeeenaaaa...

En un principio no iba a ir ninguna vela encima, pero tras ver la galleta tan sosa....mi imaginacion ha volado y me he sentido con necesidad de modelar alguna cosilla....

Espero que os haya gustado y buenas noches---Dulces sueñoss!!

MARIQUITAS EN SU SALSA....

2012-11-04T07:12:00.001-08:00

Ayyyyyy pero vaya día de lluvia!!! Como bien dice el título la cosa va de mariquitas, (en su salsa de hierba)

Es uno de mis últimos pedidos, hecho para el cumpleaños de Jorge, un nño de 5 añitos, al que espero que a toda su clase les hayan gustado, sobre todo que se hayan reido mucho puesto que las mariquitas tienen los ojitos moviles.....siiiii, MOVILES... aunque, cuando alguno se atascan se quedan un poco bizcos,jejejeje.

La masa de los cupcakes es de limón, y el buttercream de chocolate blanco

Para la masa (para cada 12 cupcakes)
-2 huevos talla M
-250 g de harina
-250g de azúcar
-110g de mantequilla
-1 cucharadita y media de levadura
-Zumo de un limón mediano
-100ml de leche( entera o semi, a vuestro gusto os lo dejo)

Para el buttercream:
Yo utilizo bastante el preparado de Funcakes butterceam me gusta como queda, no tan dulzón.
-100g de buttercrean funcakes
-100ml de agua
-110gr de mantequilla
-200g de azúcar glass bien tamizado
-150g de chocolate blanco, previamente lo deshacemos un poquito al baño maría
-1 cucharadita de leche para que no quede la masa tan espesa

YYYYYYYYYYYYYYYY........................

Este es el resultado final,. A ver si os gustaaaaaaaaa!!!!! Espero que sí.....

Pues nada mis chic@s...hasta otro ratito dulce y un beeeeeeessssssoooo a tod@sssssss !!!!!!

2012-10-31T04:57:00.001-07:00

Pero que fríiiiiiiiooooo que va haciendo!!!!! y, que gusto que da poder trabajar ya bien con el buteercream sin que este se derrita!!!!
Ya van llegando las Navidades y antes de eso como no HALLOWEENNNNN....y por ello, he realizado un pedido de 60 minicupcakes con esta temática.
Aquí van las fotos....

Los cupcakes de calabaza estan hechos con buttercream de limón, los de cara esqueleto de choco-limón y los otros de fresa.
La verdad es que el sabor de los de limón se ha quedado sabor a los sugus que tomaba yo mucho de peque y me encantaban........aunuqe se quedaran siempre pegado entre los dientes o el paladar : ( jaajaajajja

Nada, que espero que os haya gustado, besitos para todo@s!!!!

MIS PRIMEROS 3 PEDIDOS.....Y UN CUMPLE !!!!

2012-10-13T07:30:00.003-07:00

Hola a todos!!!!!
Qué maravilla de día que hace hoy, estoy pletórica y llena de energía, aunque tanta clase de aerobic me acaba agotando en algún que otro momento del día...... y os preguntareis AEROBIC...?? siiiii, doy clases de baile a niños y aerobic, y aún me queda tiempo para que esta cabecita piense y piense en que tipo de cupcake o tartirta se convertiran esa lluvia de ideas, que me rondan constantemente. Pero a lo que vamos, he realizado mis primeros pedidos de cupcakes y doy las gracias a las personas que han confiado en mí, porque sinceramente me cuesta bastante lanzarme en algún proyecto por el simple miedo de que pueda o no gustar. Creo que debería de confiar un pelín más en mí misma..... y aquí van.

Estos para Prados, cupcakes de chocolate con buttercream de chocolate con leche, y chuche de fresas!!!!

Estos para Ana, otra golosilla,cupcakes de choco con buttercream de nutella, con muñequitos hechos con fondant y con ojitos movilesssssss!!!!!

Los de fresas para Sandra, y todos los demás para Estela, la chica del cumple!!!!!!FELICIDADES!!!

Por supuesto, cupcakes de limon y vainilla, con buttercream de choco con fresa.....ummmmm!!!
Espero y deseo que haya sido todo de vuestro agrado y sobre todo muchas gracias por vuestra confianza y por como sois chicas!!! Besoss a todos!!

MI PRIMER SORTEO.....!!!!!!

2012-09-29T03:46:00.001-07:00

Hola a tod@s, como lo prometido es deuda y con tan axfisiante calor, que casi todo el mundo estaba desconectado de estos medios...ahora sí que sí, SORTEOOOO.
He de deciros que me hubiera encantado poner miles de cositas en él, pero bueno, espero que o guste

Bases para poder participar:
- Dar a me gusta en la página del evento http://www.facebook.com/sandra.sweets
- Dejar un comentario en esa entrada poniendo que quereis participar
- Poner el mail `para que luego sea más fácil localizaros

Simplemente eso, para que enrrollaros más , no os pido que os hagais seguidoras mías y si lo haceis...ENCANTADÍIIIISIMAAAA , ajjajajaj

El sorteo comienza desde el 30 de Septiembre hasta el 10 de Octubre, el 11 pasaré la lista definitiva y el 12 que es fiesta, publicaré el ganador, que saldrá desde el programa de Sortea2.

El ganador tendrá una semana para reclamar el premio, de lo contrario el sorteo se haría de nuevo.

-1 caja para cuatro cupcakes
-1 bolsita de organza rosa
-5 mangas grandes pasteleras
-1 manopla ,de gato preto
-1cobertura dúo de chocolate de Dc.Ocker
-1molde de gatitos, de gato preto
-5 servilletas motivos rosas

Bueno ,pues con esto me despido de todos. UN BESITO MUY FUERTEEE!!!!! Y buen fin de semana

TARTA MICKEY PARA VICTOR

2012-09-29T03:14:00.001-07:00

Buenos y lluviosos días, aunque, la verdad parece que se ha calmado un poquillo la cosa...vaya dos días de llover sin parar!!!!

Os muestro la tarta que le hice al pequeñín de la casa , sus 4 añitos...como va pasando el tiempo, si hace nada era un bebé.

Muy buen día a tod@s, y feliz fin de semana...!!!!!

55 CUMPLEAÑOS AUDI

2012-08-22T14:31:00.004-07:00

Buenas noches a todos!!!! El día 20 de Agosto fue el cumpleaños de mi padre, 55 añazos ya!! Como le encantan los coches y sobre todos los audis y ferraris , intenté de la mejor manera plasmarlo en una tarta.

El bizcocho lo hice de chocolate, relleno de crema de chocolate, fresa y limón y, como no, lo emborraché un poquito de Ponche, es que es mi favorito y me gusta mucho el sabor dulce y suave que lo da. El coche lo hice a ojo sin moldes de bizcocho de chocolate y relleno de chocolate también.

Le hizo mucha ilusión y aquí están las fotos, aunque he de decir que no tienen muy buena calidad porque tuve que hacerlas con el movil y no tiene muchos megapixeles.

El coche es rojo, aunque en las imágenes se percibe un poco más claro que lo que era en realidad.

Besitos a tod@s !!!

MI NIÑA....QUE ILUSIÓN !!!!

2012-08-05T13:05:00.001-07:00

Se me olvidó presentaros a mi niña, asi es como la voy a llamar, a mi amasadora, picadora, ralladora.....y que bien va!!! Todo ha de decir que la vi el mismo día anunciada en el catalogo del LIDL y dije..:Buahh, mañana cuando vaya seguro que no queda ni una....Pues sí solo quedaba una que la estaba viendo otra mujer y como no se decidia la cogi yo enseguida y me la metí en el carro.
Ya la he probado y va divinamente, aunque es verdad que al principio pensé que tenía que ir a devolverla porque no era capaz de que arrancara, pero logré dar con el problema o mejor dicho con el boton de desbloqueo ,ajajjajaja.

Viene con otros dos accesorios, uno de cortes , picado y rallados y otro para hacer batidos y picar también, he probado todo para ver si funcionaban correctamente, y sí, está todo perfecto.

Un besito para tod@s.....

CUMPLE DEL ABUELO...

2012-08-05T02:25:00.003-07:00

Buenos días y caluroso domingo, ayer se celebró el 82 cumpleaños de mi abuelo y le hice una tarta, aunque un poco rápido porque lo pensé en el último momento puesto que me faltaba material para lo que me gustaría haber hecho.

Aquí os dejo como quedó.

Ahh...sus gallinitas no podían faltar.

La cobertura que hice fue buttercream con crema de nutella.

El almíbar de horchata, quedo bastante suave, aunque pensé que iba a quedar mucho más empalagosa.

No me gustan los bizcochos demasiados secos , porque en vez de una tarta parece que estás comiendo magdalena.....y la gente enseguida lo dice que que seco está ,asi que como esta no la iba a forrar con fondant, la emborraché un poquito más y quedó bien de sabor y textura.

A la vez, acompañé la tarta con cupcakes de buttercream de limón

Un besito para tod@s !!!!

CAMBIO DE IMAGEN....

2012-07-24T11:39:00.002-07:00

Bueno pues después de estar casi toda la mañana y media tarde pensando en un logo que me guste e intentando crear un diseño que se ajuste a mi personalidad..... aunque no está demasiado perfilado para mi gusto, pues yo no estoy metida en nada de diseño por ordenador y sé lo básico, creo que he quedado satisfecha de mi trabajo y quebradero de cabeza. No pensaba que fuera tan difícil crear algo que se adecue y contenga la esencia de todo aquello que quiero.

Por ahora no pensaré en ningún cambio, aunque he de decir que soy demasiado perfeccionista y lo mismo dentro de unos meses ideo otra cosa....jajaja. Pero no, estoy realmente satisfecha de lo que he conseguido hoy. Un besito para tod@s!!!!

GALLETAS NACIMIENTO-BAUTIZO

2012-07-13T09:12:00.003-07:00

Hola...!!! ¿ quién dijo que la glasa debe de ser totalmente lisa en una galleta...? Bueno, en estas galletas he querido darle una textura diferente y elevada al motivo en sí de estas, a ver que os parece. Según se iba secando le iba dando con un palito de moldear para que la glasa se fuera resquebrajando un poquito hasta conseguir que quedase con esa textura....

Hasta pronto!!!

CUPCAKES ROSAS Y HORTENSIAS, CON BUTTERCREAM DE CAPUCHINO

2012-07-11T13:39:00.000-07:00

Buenas noches....!! Lo prometido es deuda hoy he preparado cupcakes con buttercream de capuchino, que es una delicia..( hasta he dejado un poquito para comermelo bien fresquito en la nevera, jejee ) Aquí os dejo mi receta, como siempre cada una lo puede variar a su gusto:
Buttercream de capuchino:

-250grm de mantequilla
-150grm de azúcar glass
-2 cucharadas de leche o agua ( a gusto )
-2 cuchadaras soperas de cafe capucchino ( este lo disolveremos con la leche o el agua )

Espero que os guste... Un besito para tod@s !!!

UTILIDADES BOQUILLAS

2012-07-09T09:56:00.002-07:00

Buenas y calurosas tardes!!! Os voy a mostrar unas imágenes para aquellas personas que recien se están familiarizando con la manga pastelera y las diferentes boquillas que hay...( yo aún sigo familiarizándome y cogiendole el truquillo a algunas, jejje) Espero que os sirva, que os guste el post y que pongais en práctica todo lo que vais aprendiendo.

PREMIO LIEBSTER BLOG

2012-07-03T15:04:00.000-07:00

Pero qué ilusión más grande me ha hecho recibir este premio, muchas gracias a
lacosamasdulceines.blogspot.com por ello

Tengo que ir pensando a quién otorgaré este magnifico regalo, que anima a una a seguir haciendo lo que más gusta. Besos a todo@s

CUPCAKES DE LIMÓN Y BUTTERCREAM DE CHOCOLATE NEGRO

2012-07-03T14:52:00.002-07:00

Hola a tod@s!! Hoy me he puesto manos a la obra para haceros unos deliciosos cupcakes de limón con buttercream de chocolate negro...

Espero que os guste!

Ingredientes:

1 tableta de chocolate de cobertura

250g mantequilla a temperatura ambiente

1 cuchadara sopera de azúcar glass

Receta:

Derretir el chocolate troceado en el micro,o en una cacerola removiendo cada 20 segundos para que no se queme. Lo dejaremos enfriar mientras batimos la mantequilla con el azúcar. Una vez hecho esto solo falta añadir el chocolate frío y volver a batir

LONDRES

2012-06-30T08:02:00.001-07:00

Buenas tardes a tod@s!!!Por fin se está más fresquito y dan ganas de hacer algo...
Os voy a contar un poquito mi viaje a Londres que nada más llegar del aeropuerto para coger el bus, en la estación la primera tienda a la que se me fueron mis ojos fue la de Candy Cake, ubicada en la Estación de metro de Baker Street, que ilusión me hacía, asi que desde un ladito mientras esperaba a coger los billetes, hice algunas fotos, y quise hacerme una en el sitio pero me daba un pelin de vergüenza puesto que la dependienta estaba todo el rato mirando.

Me quedé con las ganas de visitar la tienda de Peggy Porshen que, aunque no estaba muy lejos de donde nos ubicábamos ibamos contrareloj para terminar de ver todo aquello que teníamos previsto.¡ Otra vez será....!!!
Y que os voy a contar de Londres, las calles muy limpias, la gente muy agradable, y los que más me gustó fueron las casitas y la decoracion que tenian en sus salones,(porque se veían casi todos desde fuera ) todo muy clasico con tonos cálidos...me encantó!! Yo estuve en la zona de Kensington y era una maravilla, sin duda, antes que en el centro si vuelvo algún día me alojaré de nuevo en ese barrio o pueblo como lo llamen allí, jaja.
Podría contar una inmensidad de cosas de Londres , de las tartas tan riquísimas que se veían en los escaparates de ciertos restaurantes, que daban ganas de comprartelas todas,pero no es plan de enrrollarme demasiado y estar poniendo fotos, asi que os dejo un par de ellas

Un saludo y un besito grande para tod@s!!!

2012-06-16T01:21:00.003-07:00

Buffff, pero qué calores...... es insoportable poder trabajar así y se me quita toda gana de hacer algo, la verdad es que últimamente estoy un poco vaguilla, y, aunque he hecho algunas recetas, ni he sacado fotos, ni nada.... pero tengo que ponerme al lío ya!!!!
Espero que tod@s vosotr@s esteis empezando con buen pie el veranito, porque yo el calor es que lo llevo fatal y día sí y día no me agobio muchísimo y me pongo de un mal humor.
En breve os pondré algunas fotillos.
Un saludo a tod@s!!!!

2012-05-18T05:55:00.001-07:00

Con motivo de mi cumpleaños, y como una de mis pasiones que es el ballet clásico, os dejo la tarta que me he hecho para mi, como regalo!!
La he rellenado de chocolate negro y de mermelada de fresa.
La cobertura de dulce de leche, y el almíbar, le he echado un chorrito de ponche , que me encanta.....!!!

Ahora solo espero que esté rica , rica...... un beso para todas!!

Como no, se me olvidaba poner algunos de los regalitos que me hicieron

2012-05-11T12:33:00.002-07:00

Hace ya unos días que no escribía nada en mi blog!! el pedido que estaba esperando me llegó por fin el lunes, ya hasta lo daba por perdido en la aduana, pero no....
Os dejo una fotito de algunas de las flores de fondant que he realizado y como he estado unos días un poco tontona, con un dolor de cabeza insoportable apenas he podido hacer nada, vamos que ni me apetecía.
En breve os iré mostrando más cositas que quiero ponerme a hacer a la orden de ya, puesto que llega MI CUMPLE y quiero tenerlo todo lisssssto!!!

CAKE POPS

2012-04-29T03:13:00.001-07:00

Como ocasión especial que venían unos amigos a casa a cenar, quise preparar unos cake pops de chocolate negro, quedaron buenísimos y no quedó ninguno!!!!!

INGREDIENTES:

- Trozos de bizcochos o magdalenas

- Crema de cacao

- Cobertura de chocolate o candy melts

- Palitos

- Decoración de azúcar para decorar, almendras...

PREPARACIÓN:.

Se desmigan las magdalenas o el bizcocho con las manos, y cuando ya esté todo hecho miguitas echaremos la crema de cacao para formar una pasta con la que podamos luego hacer bien las bolitas y que no se desquebrajen...

Iremos haciendo bolitas y las meteremos en el frigo una media h, yo como no soy capaz de esperar tanto las meto unos minutos en el congelador y listo.

Mientras iremos deshaciendo la cobertura de chocolate para poder ir cubriendolas.

Mojamos primero el palito a la cobertura, pinchamos las bolitas para que se adhieran y asi
podremos luego cojerlo mejor sin que estas se caigan

En este caso he decorado las bolitas con corazones de azúcar, confetis de colores y

almendras picadas

Y..... así quedó todo !!!

ME LLEGARON....

2012-04-27T01:52:00.001-07:00

Hoy estoy realmente ilusionada con dos de los tres pedidos que me han llegado!! Como loca abriendo las cajas para ver y tocar todo lo que había en el contenido, mientras, mis hijos se les iban las manos y los ojos con todo preguntandome para que servía cada cosa.

Estos moldes son para el mayor de la casa y por el mayor me refiero a mi marido, que su pasión es el kungfu y las artes marciales, y, como para que no lo sea siendo campeón de campeones.....!!!!!

Este será mi primer stand de cupcakes, buscaba algo verde , que se pudiera doblar y .... lo encontré.
ME ENCANTA!!!

Ahora, deseando que me llegue mi último pedido , pues viene de fuera y me tardará aún un par de días más..........