Проекция души

Замедлинная съмка

2011-04-04T08:39:00.001-07:00

Все о кофе

2011-03-29T00:42:00.000-07:00

Сегодня кофе является одним из самых распространенных напитков на Земле. Мы привыкли пить кофе в разных местах и при разных обстоятельствах: с утра, поднявшись с постели; на работе; в кафе; на деловой встрече. Выражение «Зайти на чашечку кофе» стало привычным и означает просто поход в гости.

Сегодня существует множество сортов и способов приготовления этого напитка. О некоторых интересных особенностях кофе МирСоветов расскажет в этой статье.
История кофе

Считается, что люди впервые начали употреблять кофе около 3000 лет назад. Прийти к тому, чтобы употреблять плоды кофейного дерева человеку было непросто: ведь в сыром виде они не особо приятны на вкус, нужно было додуматься их жарить и только потом готовить из него напиток. Поэтому прежде чем кофе начали употреблять в виде напитка, прошло много времени.
Родиной кофе принято считать Эфиопию. Отсюда кочевники завезли его в Йемен, где это растение и стало культивироваться.
Сначала люди просто жевали листья и зерна кофейного дерева, так как было замечено, что это позволяет человеку долгое время оставаться бодрым. Доподлинно неизвестно кто первым додумался пожарить кофейные зерна, но одна из легенд гласит, что после сжигания кустов кофейного дерева в золе люди находили уцелевшие, но при этом поджарившиеся зерна.
Только в XI веке нашей эры арабский ученый Ибн Сина описал кофейный напиток в современном понимании этого слова.
Однако не все было гладко в истории кофе. В средние века мусульманам запрещалось употреблять кофе, так как он являлся возбуждающим напитком, а Коран запрещал их употребление.
В начале XVII века кофе появился в Европе сначала в Англии, а затем во Франции, куда был завезен путешественниками из азиатских стран. В России датой появления кофе считается 1665 год.
В 1901 году выходец из Японии – американский химик Сатори Като изобрел растворимый кофе, который сразу же пришелся по нраву многим и завоевал большую популярность во всем мире, коей пользуется и поныне.
Кофе и здоровье

Насчет влияния кофе на здоровье человека существуют разные мнения. Кто-то считает его полезным, кто-то – наоборот. Попробуем разобраться во всем по порядку.
Согласно последним исследованиям, содержащийся в кофе кофеин благотворно влияет на головной мозг, улучшая память, внимание. В частности учеными установлено, что кофеин активизирует биохимические процессы лобной доли головного мозга, которая отвечает за кратковременную память. А постоянное употребление кофе снижает риск развития старческого слабоумия.
Кроме того, употребление кофе предотвращает образование раковых клеток, снижая тем самым вероятность онкологических заболеваний.
Установлено также, что если человек будет выпивать хотя бы одну чашку кофе в день, то вероятность заболеть циррозом печени снижается на 20%. А ученые из Миннесотского университета в ходе проведенного исследования пришли к заключению, что кофе снижает риск появления сахарного диабета, даже у людей предрасположенных к этому заболеванию.
Также давно известно, что кофе является мягким слабительным и мочегонным средством. Ну и, конечно же, все мы знаем кофе как источник бодрости, и многие из нас часто пользуются этим, когда в силу неких обстоятельств требуется воздерживаться ото сна.
Однако бытует мнение, оно не беспочвенно, что кофе вреден для сердечнососудистой системы человека. Действительно, кофеин повышает артериальное давление, вызывает учащенное сердцебиение. Поэтому кофе часто бывает противопоказан гипертоникам.
Кофе оказывает влияние и на пищеварительную систему человека, вызывая повышенное выделение желудочного сока, что может быть вредно при гастрите или язве.
Ученым известно, что кофе повышает уровень холестерина в крови человека, однако в научных кругах нет пока единого мнения на счет того хорошо это или плохо. Дело в том, что некоторые «доброкачественные» виды холестерина способствуют укреплению кровеносных сосудов. А в целом высокий уровень холестерина в крови увеличивает вероятность закупорки сосудов и возникновение атеросклероза.
Таким образом, МирСоветов пришел к выводу, что если у человека нет явных противопоказаний к употреблению кофе, то этот напиток скорее полезен, чем вреден. Разумеется, при этом не советуем им злоупотреблять.
Мифы о кофе

Один из мифов, о том, что кофе вреден, мы уже рассмотрели выше и убедились, что это далеко не так. Рассмотрим еще несколько бытующих в обществе заблуждений, связанных с кофе.
Миф первый: кофе содержит кофеин. На самом деле традиционные сорта кофе действительно его содержат, но существуют дикорастущие виды кофейного дерева, в зернах которого кофеина нет. В настоящее время также выпускаются сорта кофе, из которых кофеин удален почти полностью. Так что кофеин в кофе содержится не всегда.
Миф второй: кофе вызывает зависимость. Действительно, случается, что если человек, который пил много кофе, потом перестает это делать, становится сонливым, хуже соображает. Но МирСоветов уверяет, что вызвано это не самими веществами, содержащимися в кофе. На сегодня уже доказано, что эта зависимость чаще психологическая. Физиологической же зависимости кофе не вызывает.
Миф третий: слово «кофе» − среднего рода. Как показывает практика, многие, пожалуй, даже большинство, употребляют слово «кофе» в среднем роде («вкусное кофе», «кофе остыло» и т.п.). Однако в словарях это слово обозначено мужским родом. Поэтому правильно говорить «вкусный кофе», «кофе остыл». Но не все так однозначно. Наш язык постоянно развивается и совершенствуется. Поэтому в настоящее время приходится встречать употребление этого слова в среднем роде даже писателями или дикторами, речь которых принято считать эталоном. Поэтому в разговорной речи такое употребление слова «кофе» является допустимым. Остается ждать, когда в словари внесут соответствующие поправки.
Некоторые полезные советы о кофе

Кофе нужно хранить в герметичной посуде, иначе со временем он теряет свои вкусовые качества. Если Вы купили кофе в пакете, то лучше стразу его пересыпать в банку, которая плотно закрывается.

Нельзя хранить кофе в пластиковых банках, только в жестяных или стеклянных.

Жарить и молоть кофе нужно непосредственно перед варкой, так как при хранении кофе постепенно теряет свой вкус и аромат.

Существует множество способов приготовления кофе, однако в любом случае необходимо, чтобы посуда была хорошо вымыта. Посуду, используемую для варки кофе нельзя использовать для каких-либо других целей.

При приготовлении кофе по возможности используйте мягкую воду (в которой меньше растворенных солей; чем мягче вода, тем лучше в ней пенится мыло).

Кофе, приготовленный в кофеварке с бумажным фильтром, меньше всего сказывается на уровне холестерина. Незначительно влияет на уровень холестерина и растворимый кофе (при изготовлении обычно проходит очистку через бумагу).

Для приготовления кофе в турке нужен очень тонкий помол, которого трудно добиться в домашних условиях, поэтому для этих целей кофе просеивают через сито, а то, что остается хорошо подойдет для приготовления кофе в кофеварке.

В процессе варки нельзя доводить напиток до кипения и уж тем более кипятить. Сразу после поднятия пены чайник или турку снимают с огня.

Для улучшения вкуса кофе в него можно добавить щепотку соли (соль является простым и безвредным усилителем вкуса всех блюд).

Кофе принято подавать или очень горячим или холодным, но не теплым.

Кофе подают в кофейных чашках, а не в чайных или стаканах, хотя чайные чашки допустимы для кофе с молоком.

Пейте кофе (но только в разумных пределах), а МирСоветов надеется, что из этой статьи Вы почерпнули для себя некоторую полезную информацию о столь любимом всеми напитке.
Источник>>>

Все о чае

2011-03-29T00:34:00.000-07:00

Чай известен человечеству давно – первым упоминаниям о нем около 5000 лет. Однако, несмотря на древнюю историю и широкую распространенность, многие свойства этого напитка остаются малоизвестными. МирСоветов в этой статье расскажет об истории чая, его воздействии на организм человека, способах заваривания и о некоторых других деталях, касающихся чая.

История чая
Родиной чая принято считать Китай, где впервые стали культивировать чайные кусты. Из Китая чай распространился сначала по всей Юго-Восточной Азии, а затем по Великому шелковому пути путешественниками был привезен и в Европу. Поначалу чай здесь ценился очень дорого, как и любые заморские товары. Но, несмотря на это популярность напитка постоянно росла. Особенно полюбился чай жителям Англии, ведь при сыром и прохладном климате его употребление – это отличный способ согреться.
В России чай впервые появился в 1638 году при царе Михаиле Федоровиче. Однако широкое распространение и народную любовь напиток завоевал лишь в XIX веке. На Руси в то время вошло в моду семейное чаепитие с медом и сладостями.
За последние 100 лет мировое производство чая возросло в 30 раз. Крупнейшими его экспортерами на сегодняшний день являются Индия, Китай, Шри-Ланка, Япония.
Как растет чай

Чайный куст на плантациях имеет высоту 1 – 1,5 м с такой же шириной между рядами. Стоит отметить, что при благоприятных условиях рост куста идет очень быстро и поэтому плантации требуют постоянного ухода, чтобы не давать разрастаться кустам чересчур сильно. В зависимости от условий выращивания урожай чайных листьев собирают от 1 раза в 2 недели до 2 – 4 раз в год. Самым качественным является чай первого урожая. Затем с каждой новой сборкой качество собираемых листьев постепенно снижается. МирСоветов рекомендует поискать эту информацию на упаковке – некоторые производители чая все же указывают сорт и урожай. Среди большинства выпускаемых чаев редко можно встретить чай определенного сорта в его чистом виде, чаще всего это смеси (blend), позволяющие сделать вкус чая не таким резким.
Благоприятный климат для чая – большая редкость, так как это растение весьма прихотливое: ему требуется особая температура, влажность, почва.
Например, попытки культивировать чай в Крыму завершились неудачей. А самая северная чайная плантация находится недалеко от г. Сочи. В зарубежной Европе чай вообще не выращивается. Кстати, зная это, легко догадаться, что словосочетание «английский чай» означает не страну происхождения, а место расфасовки. А расфасовываться чай должен в непрозрачные герметичные упаковки. Полиэтиленовые пакеты, пластиковые коробки и даже стеклянные баночки не способны в полной мере сохранить все свойства чая.
Свойства чая

Практически сразу после того, как чай получил широкое распространение, люди обнаружили его целебные свойства. В Китае изначально чай применялся только как лекарство и лишь в наши дни стал повседневным напитком. Назовем основные известные на сегодняшний день полезные свойства чая:

Благодаря содержащемуся кофеину чай оказывает тонизирующее действие.
Кроме того, кофеин оказывает благотворное влияние и на сердечную мышцу, а также на кровеносную систему.
Чай известен как отличное потогонное (способствующее обильному потоотделению) средство. Недаром жители Средней Азии, несмотря на жаркий климат, пьют чай часто и помногу, что зачастую удивляет европейцев. На самом деле чай, улучшая потоотделение, способствует испарению влаги с поверхности тела, а значит и не позволяет телу перегреваться. Обильное потоотделение позволяет также выводить из организма шлаки.
Антисептическое действие черного и зеленого чая используется при диарее. Крепко заваренный чай убивает вредную микрофлору кишечника.
В чае содержатся многие элементы, которые входят в состав костей и зубов человека. В ходе ряда исследований проведенных китайскими и японскими учеными, было установлено, что постоянное употребление чая благотворно влияет на зубную эмаль, а также является хорошей профилактикой кариеса.
Японские ученые, проведя исследование в Хиросиме, также установили, что зеленый чай выводит из организма некоторые радионуклиды, в частности стронций-90.
В ряде стран в настоящее время проводятся исследования, которые позволяют утверждать, что чай оказывает и некоторое противораковое действие. Доподлинно механизм этого действия не известен, как и не известна до конца природа рака, но факт остается фактом: чай способствует профилактике раковых заболеваний.
И практически всем известно, что чай (особенно зеленый) помогает справиться с простудой. Тут имеет место комплексное действие: чай согревает горло, вследствие обильного потоотделения способствует снижению температуры и выводит из организма токсины.

Особых противопоказаний к употреблению чая нет, но МирСоветов считает нужным сказать и о некоторых ограничениях, что будет не менее полезно знать нашим читателям:

Не пить чай натощак – это может быть вредно для пищеварительной системы.
Не пить слишком горячий или слишком холодный чай. Горячим можно обжечься, а от холодного банально застудить горло.
Не пить чересчур крепкий чай. Высокая концентрация кофеина в таком напитке плохо влияет на самочувствие человека. Особенно, не рекомендуется пить крепкий чай людям, страдающим гипертонией, глаукомой, при обострении язвы желудка.
Не заваривать чай слишком долго – это ухудшает его вкусовые и питательные качества.
Не запивать чаем лекарства, так как они могут плохо усваиваться. Лекарства вообще лучше всего запивать чистой водой.
Не заваривать многократно черный чай.
Не пить вчерашний чай – он не только не содержит полезных веществ, но и может навредить организму.

Как заваривать чай

Чтобы приготовить хороший чай нужно в первую очередь выбрать качественную заварку. При выборе следует обратить внимание на внешний вид заварки.
Во-первых, цвет должен соответствовать виду чая: черный чай должен быть именно черного цвета, зеленый – зеленого или светло зеленого. Полутона – признак заварки низкого качества.

Во-вторых, хороший чай не включает посторонних примесей и выглядит однородным.
Вода для приготовления чая, как и для приготовления пищи, вообще должна быть максимально мягкой. В ней не должно быть механических примесей. Разумеется, непрозрачный цвет – также признак некачественной воды.
Существует множество способов заваривания чая – от классических до экзотических. МирСоветов хотел бы обратить ваше внимание на то, что черный и зеленый чай завариваются по-разному.
Одним из наиболее распространенных способов заваривания черного чая является следующий. В чистой посуде подогревают воду. Кипятить ее не стоит, так как это ухудшит вкус напитка. Оптимальная температура для заваривания черного чая – 95 ºС.
Чтобы чай лучше заварился, заварочный чайник следует предварительно прогреть. На востоке для этого его целиком окунают в горячую воду. Однако можно поступить и по-другому, например, подержать чайник над горелкой газовой плиты или поместить в духовку на короткое время.
Далее в заварочный чайник засыпается заварка. Количество ее – дело вкуса каждого, тут все подбирается экспериментальным путем. Сразу же после засыпания заварки заливаем ее кипятком, примерно до 1/3 чайника. Накрываем чайник льняным полотенцем или другой подходящей тканью и ждем 1-2 минуты. Затем доливаем кипятка до 3/4 чайника и опять же накрываем, не давая чайнику слишком быстро остыть. Так чай заваривается еще минут 5-10. Затем можно разливать заварку по чашкам, доливая по вкусу кипятком.
О добавлении сахара в чай существуют разные мнения: кто-то считает, что сахар не позволяет полностью ощутить настоящий вкус чая, кто-то, напротив, без сахара чай не представляет. Тут опять же дело вкуса. То же самое можно сказать и о добавлении в чай лимона или молока.
Заваривание зеленого чая отличается от заваривания черного в первую очередь

тем, что зеленый чай можно заваривать многократно – до 10 раз. В Китае при заваривании зеленого чая пользуются следующим рецептом:
Как и для приготовления черного чая берут воду с минимальным содержанием минеральных солей. Заварочный чайник также прогревают. Заварки кладут из расчета 1 чайная ложка с горкой на 150-200 мл воды. Заливают заварку водой, подогретой до температуры 75-80 ºС, дают настояться в течение 1,5-2 минуты, а после сливают в специальную посуду, которую китайцы называют «чахай». В принципе для этого может подойти любая керамическая или стеклянная емкость. Затем процедуру повторяют, заливая заварку горячей водой и сливая настой в «чахай», каждый раз увеличивая время настаивания на 15-20 секунд. Хорошие сорта зеленого чая позволительно повторно заваривать до 10 раз. После того, как заварка исчерпает себя, чай из «чахая» разливают по чашкам.
Практикуют также и заваривание без «чахая», когда напиток наливается из заварочного чайника прямо в чашки. При этом каждая очередная завариваемая порция отличается от предыдущей новым вкусом и ароматом.

Чай, как Вы успели убедиться, прочитав эту статью – полезный и вкусный напиток. А МирСоветов желает Вам приятного времяпрепровождения за чашечкой чая в кругу близких людей и надеется, что эта статья помогла Вам лучше понять природу столь замечательного напитка.
Источник>>>

2011-03-11T08:04:00.000-08:00

Источник>>>

10 Золотых правил успеха Опры Уинфри

2011-03-09T07:08:00.000-08:00

1. Вы сами пишете свою судьбу, не позволяйте другим делать это за вас.

2. То, во что вы верите, имеет большую силу, чем то, о чем вы мечтаете или на что надеетесь. Вы получаете лишь то, во что искренне верите.

3. Волнение – пустая трата времени. Потратьте свои силы на то, чтобы перестать волноваться.

4. Если единственной вашей молитвой является «Слава Богу» – этого достаточно.

5. Количество счастья, которое вам достается, прямо пропорционально размеру любви, которую вы отдаете. Любите себя и учитесь отдавать свою любовь другим.

6. Пусть вам платят за то, что вы любите делать. Тогда каждая зарплата будет для вас бонусом.

7. Любовь не может причинить зла.

8. Каждый день дарит вам шанс начать все заново.

9. Промах – знак попробовать что-то новое.

10. Сомнения означают – НЕТ. Не двигайтесь дальше. Не отвечайте. Не спешите. Учитесь доверять своей интуиции. Если вы не знаете ответа, замрите. Ответ придет сам.
Источник>>>

Здоровое летнее меню

2011-03-09T06:48:00.000-08:00

В жару мы налегаем на прохладную окрошечку, поджаристые шашлычки, мороженое с ягодками и думаем, что питаемся как никогда правильно и полезно...

На самом деле далеко не все любимые летние блюда хороши для здорового рациона. Например, мясо на углях может подарить канцерогены, квас – испортить желудок, а «неправильное» мороженое – нарушить обмен веществ.

Нет ничего удивительного в том, что летом тебе не хочется есть наваристую солянку, перекусывать обжигающим жарким и пить горячий глинтвейн, а мечтается о каких-то более легких и освежающих блюдах. Прислушайся к своему организму и перейди на летнее меню. В нем не должно быть жирной калорийной пищи, которая требовалась тебе для «обогрева» зимой (наваристые супы, сливочные пасты и лазаньи), а также острых, копченых и соленых угощений – они обладают «жароповышающими» свойствами и вызывают дополнительную жажду. В конце концов, оливье и карбонару ты еще успеешь поесть, а сейчас надо налегать на овощи и фрукты, когда они на пике спелости и полезности.

Окрошка – не идеал

Когда говорят о летнем холодном супе, первым делом вспоминают окрошку – это исконно русское блюдо родилось еще тысячу лет назад. Правда, в древности ее главными компонентами были черная редька и репа, и только потом в супчик стали добавлять редиску, огурчики, вареные яйца, картошку, зелень и отварное мясо. Состав окрошки с точки зрения диетологии просто прекрасен, за исключением главного компонента – кваса. Этот продукт активного дрожжевого брожения может вызвать вздутие живота и обострение желудочно-кишечных заболеваний. Поэтому более полезной считается окрошка на кефире – источнике бифидо- и лактобактерий. Кстати, в Болгарии, Ливане, Турции и многих других странах летние супчики делают именно на кисломолочных напитках – йогурте, тане, айране. Иногда просто крошат в них свежий огурчик, добавляют побольше ароматной зелени, специй и подают на стол. Если не любишь кефир, а предпочитаешь томатные супчики, готовь итальяно-испанский гаспачо, который повара называют «жидким салатом». Правда, помидоры повышают кислотность, а чеснок раздражает слизистую желудка, поэтому средиземноморский вариант годится далеко не для каждого человека. Куда безобиднее другие летние диетические варианты – холодный борщ, щи, супчики-пюре из отварных овощей.

Холодный литовский борщ на кефире

Для этого отвари свеклу (4-5 средних шт.), нарежь соломкой и залей 1/2 л холодной кипяченой воды. Добавь 8 отварных яиц (нарезанные крупным кубиком), 1/2 кг измельченных свежих огурцов, 2 больших пучка нашинкованной петрушки и укропа (их должно быть много). Все посоли, заправь кефиром и 2-3 ст. ложками сметаны. Убери кастрюлю в холодильник. Лучше, если борщ настоится в течение ночи, тогда он станет еще более вкусным и приобретет насыщенный ярко-розовый оттенок.

Шашлыки: польза или вред?

Разве можно себе представить лето без шашлыков?! Ну и не надо этого делать, тем более что древний способ приготовления пищи на углях (мангал, гриль, барбекю) считается вполне диетическим. Мясо находится в подвешенном состоянии, поэтому лишний жир не попадает тебе в желудок, как в случае жарки на сковородке или запекания в духовке, а стекает в угли. К тому же процесс колдовства над мангалом повышает настроение.

Впрочем, у шашлыков есть не только плюсы. Например, для маринада многие не жалеют уксуса и майонеза, который пагубно влияет не только на желудок, но и на другие органы. Если хочешь остаться здоровым после дегустации, не покупай готовые нарезанные кусочки, а маринуй их сам в растительном масле и специях, луке, вине, кефире, минеральной воде или соке. Кроме того, если мангальщик перестарается и на кусочках образуется сильно зажаристая корочка, значит, вместе с мясом ты получишь приличную порцию канцерогенных веществ. Поэтому удержись от соблазна и отрежь опасную вкуснятину. Заедай шашлык по-восточному – большим количеством зелени и свежих овощей, которые помогут быстрее переварить тяжелую белковую пищу. И постарайся вовремя остановиться, чтобы не переесть мяса, – именно после сытных пикников у людей нередко случается резкое повышение холестерина со всеми печальными последствиями в виде обострения сердечных и желудочно-кишечных заболеваний.

Курица по-калифорнийски

Приготовь куриные ножки по-калифорнийски. Для маринада смешай 1 стакан апельсинового сока, цедру половины апельсина, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложку нарезанного свежего эстрагона, 1 ч. ложку паприки, 1 ч. ложку молотого имбиря, соль и черный перец по вкусу. Мясо держи в получившейся смеси не меньше получаса, затем очисти его и запекай на хорошо разогретой решетке, смазанной растительным маслом. По такому же принципу можешь приготовить целую тушку, только для этого цыпленка надо разрезать вдоль грудки и распластать – птица-табака нанизывается на три шампура или жарится на решетке.

Молоко, сыр и овощи

Летом мы теряем много жидкости, а вместе с ней из нашего организма выходят калий, кальций, железо, натрий и прочие ценные микро- и макро-элементы. Поэтому в жаркие месяцы обязательно включай в свой рацион молочные продукты, рыбу, сыры, гречку с овсянкой и, конечно же, свежие овощи – они дадут не только нужные соли и витамины, но и столь необходимую тебе влагу. Особенно хороши в этом плане огурцы (в том числе свежепросоленные), кабачки, цукини, помидоры и баклажаны, которые почти на 90% состоят из воды.

Не ешь косточки!

Оставь «муравейники», «праги», «киевские», тирамису и прочие тяжелые десерты для зимних праздников, а летом постарайся налегать на фруктовые и ягодные угощения – не успеешь опомниться, как пройдет сезон черешни, клубники, яблок, персиков, черники, арбузов и на прилавках опять появятся их восковые импортные аналоги. А ведь именно в этих вкусных плодах находится витамин С, защищающий нас от простуд и гриппа. Особенно много его в черной смородине: чтобы обеспечить суточную потребность организма аскорбинкой, надо съесть всего 13-20 ягодок. Поэтому не теряй времени и готовь свежие сладкие тартары (нарезка мелким кубиком), пей компоты и морсы. Только не забывай о том, что косточки у сливы, вишни, черешни, персика и абрикоса ядовиты – в них находятся вещества амигдалин и эмульсин, которые в присутствии воды или слюны превращаются в синильную кислоту. Поэтому никогда не грызи сырые ядрышки и тщательно кипяти компоты и морсы, ведь токсичные вещества разрушаются только при +70º С. Из ягод и фруктов также можно сделать освежающий сорбет. А вот покупать готовые замороженные соки диетологи не советуют – в них, конечно, мало калорий, но пользы никакой и много красителей и ароматизаторов. Если уж хочешь освежиться в жаркую пору, лучше съешь небольшую порцию качественного пломбира, только обязательно сделанного из молока, а не из пальмоядерного масла (читай этикетку).

Полезные летние напитки

Овощной микс. Выжми по одному плоду огурца, моркови, сельдерея. Перед подачей добавь в сок чайную ложку сливок и пару кубиков льда.

Клубничный морс. Вскипяти 2 л воды с 0,3 кг сахара, затем положи в кастрюлю стакан ягод и вновь доведи до кипения. Дай настояться час, охлади и процеди.

Холодный смородиновый чай. В заварочный чайник на 0,5 л положи 1-2 ч. ложки черного чая, 3 верхних листочка куста смородины, горсть ягод и залей кипятком.

Освежающий чай. Завари черный чай с долькой лимона, щепоткой чабреца и веточкой мяты. Охлади.
Источник>>>

Здоровое питание

2011-03-08T06:09:00.000-08:00

Здоровая диета - это разнообразная, полезная и вкусная еда, приготовление которой не требует много времени. Если хотите питаться здоровой пищей, но считаете, что это вам не по карману, не отчаивайтесь. Покупайте больше орехов, бобовых и цельнозерновых продуктов, но уменьшите траты на мясо, колбасы и жирные молочные продукты, советуют специалисты.

Считается, что вредная для здоровья пища гораздо дешевле, чем свежие фрукты и овощи. Возможно, это является до определенной степени правдой, однако здоровая диета не обязана быть непомерно дорогой. В качестве источника белка употребляйте постное мясо, птицу, рыбу, дичь, яйца, бобы и молочные продукты пониженной жирности. Сливочное масло, маргарин и другие твердые жиры заменяйте растительным маслом. Сахар и соль употребляйте очень умеренно.

Бобовые.
Сушеная фасоль, горох и чечевица богаты белком, клетчаткой, витаминами группы В и минеральными веществами, к тому же в них мало жира. Их нужно замочить и только после этого готовить.

Фрукты.
Фрукты - прекрасный источник витаминов, минеральных веществ и клетчатки, кроме того, они повышают иммунитет. Чтобы обеспечить организм витамином С, ешьте свежие цитрусовые, ягоды и киви. Бета-каротин содержится в оранжевых фруктах. Бананы богаты калием. Но энергетическая ценность фруктов невелика. Сухие фрукты богаты железом, микроэлементами и другими полезными веществами.

Рыба.
Все виды рыбы - превосходный источник белка, витаминов и минеральных веществ. Кроме того, в жирной рыбе, такой, как скумбрия, сардины и лосось, содержатся вещества, защищающие сердце

Мясо и птица.
Их жиры не полезны. Красное мясо служит источником железа, витаминов группы В и минеральных веществ. В курах (без кожи), костной говядине и ветчине содержится мало насыщенных жиров.

Сыр, яйца, орехи, семечки.
Эти продукты - самая изысканная часть меню, но в них содержится много жира. Употребляйте их в небольших количествах. В сыре есть белок, кальций и витамин В, в яйцах — белок, а в желтке также витамин А и витамины группы В. Орехи и семечки богаты многими питательными веществами.

Растительное масло.
Оливковое, рапсовое, подсолнечное и другие растительные масла идеальны для приготовления блюд и заправок к ним.

Овощи и зеленые салаты.
Как и свежие фрукты, овощи и салаты - исключительный источник витаминов и минеральных веществ. Они играют важную роль в предупреждении заболеваний. В них много клетчатки и мало калорий, поэтому они вместе с фруктами должны занимать значительное место в рационе - не менее 450 г в день. Покупайте самые свежие и разнообразные овощи.

Крахмалосодержащие продукты.
Рис, хлеб, картофель, крупы и макароны — это основа рациона. Все они содержат витамины, минеральные вещества и клетчатку. Неочищенные виды их предпочтительнее.

Молочные продукты низкой жирности.
Обезжиренное и полужирное молоко содержит столько же кальция, белка и витаминов группы В, сколько и цельное, но меньше жира и витамина А (за исключением витаминизированных видов). Натуральный йогурт, мягкий и обычный творог богаты кальцием и белком.
Источник>>>

10 интересных фактов о сновидениях

2011-03-08T06:04:00.000-08:00

Сны - это то, что будоражит лучшие умы человечества уже сотни, тысячи лет. Сны - это то, что не может объяснить официальная наука, хотя и очень старается. Многие люди верят в то, что сны могут показать наше будущее, причем не только самое близкое. Да, конечно, ученые стремятся объяснить все загадки снов, однако многое еще остается за гранью понимания. Как бы то ни было, мы не собираемся спорить о том, что собой представляют сны - просто приведем наиболее интересные факты о сновидениях.

1. Слепые люди видят сны

Правда, это характерно только для тех людей, кто потерял зрение по той либо иной причине. Если человек родился слепым, то он не сможет видеть сны, ему снятся звуковые и "запаховые" сны. Люди с "приобретенной" слепотой видят сны, как и все остальные - и черно-белые, и цветные, всякие.

2. Человек забывает около 90% всех своих сновидений

Собственно, мы не собираемся удивлять кого-либо этим фактом - все люди знают, что запоминаются очень немногие сновидения. Просто интересно, что забывается не треть, и не половина снов, целых девяносто процентов! Представляете, сколько интересных вещей забывается? Наверное, некоторые люди многое бы отдали за то, чтобы помнить свои сны. А еще было бы интереснее просматривать сны других людей. Осталось только подождать немного развития нейрохирургии и нанотехнологий.

3. Сны видят все

Конечно же, мы видим разные сны, поскольку все люди разные. Однако, как уже говорилось выше, забывается около 90% сновидений. Это среднестатистическое значение, то есть некоторые люди запоминают сны лучше, чем другие, но есть и несчастные, кто вообще не помнит своих сновидений. И вот такие люди рассказывают своим друзьям и знакомым, что вообще снов не видят. На самом деле, это не так.

4. Сны предотвращают нервные срывы

Сновидения являются отражением наших желаний - как сознательных, так и подсознательных. Именно сны помогают сберегать нашу нервную систему в порядке. Не так давно психологи провели эксперимент, где добровольцам спать позволяли по 8 часов, однако будили их тогда, когда наступала "сновиденческая" фаза. Через некоторое время волонтеры начали галлюцинировать в обычное время суток, нервничать без причины, проявлять агрессию.

5. Во снах мы видим только тех людей, которых мы где-либо видели

Мозг не «выдумывает» новые персонажи. Вы сомневаетесь? На самом деле, давно доказано (правда, доказательство этого мы здесь приводить не будем), что все люди, которые снятся человеку, когда либо встречались этому человеку. К примеру, в сорок лет нам может присниться человек, который заправлял автомобиль нашего дедушки 35 лет назад. За всю свою жизнь мы видим тысячи людей, которые потом могут нам сниться.

6. Некоторые люди видят черно-белые сны

Да, сны видят все, однако примерно 12% человек видят черно-белые сны. Пока что ученые не могут понять, почему так происходит, однако факт остается фактом - есть люди, кто никогда не видел цветных снов.

7. Сны - не всегда то, что они собой представляют

Да, немножко непонятно сказано, однако о такой странной и таинственной вещи, как сны, нельзя выразиться особо ясно. Сон - это своеобразный символический язык, которым наше подсознание общается с нашим сознанием. Большинство снов, которые мы видим, выражают ту либо иную эмоцию.

8. Некурящие люди видят более яркие сны

Вот интересный факт - люди, которые бросили курить, видят гораздо более яркие сны, нежели курильщики, или те, кто никогда не курил. Был проведен специальный опрос, в ходе которого выяснилось, что заядлые курильщики, бросившие курить, видят очень яркие сны. Кстати, сны о курении такие люди видят гораздо реже, чем обычные сновидения.

9. Внешние факторы влияют на наши сны

Действительно, мы часто видим в наших снах то, что могут навеять посторонние звуки, запахи, прикосновения, температура комнаты, где мы спим, или даже жесткая подушка. Все это, так или иначе, влияет как на сон, как физиологический процесс, так и на сновидения.

10. Тело человека «парализовано», когда он спит

Это действительно так. Наш мозг старается отключить центры движения и физической активности, чтобы не повредили самим себе, двигаясь во сне.

А вот и немножко дополнительных фактов:

- когда мы храпим, сны не снятся;

- если вы проснулись во время фазы, когда сновидения наиболее ярки, скорее всего, такой сон хорошо запомнится.
Источник>>>

Magic Carpet

2011-03-03T07:04:00.001-08:00

Источник>>>

Как жить моментом? Оглянись!

2011-03-03T06:59:00.000-08:00

Жить моментом, значит жить так, как будто это твой последний день. Это требует тренировки, но в конечном итоге это поможет тебе вести более насыщенную жизнь. Ты должен замечать красоту и смысл в каждом моменте своей жизни. Это твоя жизнь! Так значит живи, а не существуй.

Замечай всё прекрасное, что есть вокруг тебя. Несмотря на то, чем ты занимаешься, попытайся найти что-нибудь красивое вокруг. Может на пути на работу или в школу, ты проходишь через мост, или ты успеваешь увидеть, как солнце восходит за высотками. Осознавая, что вокруг нас столько много всего удивительного, ты сможешь вести более счастливую жизнь. Будь благодарен за все эти маленькие вещи, которые окружают тебя.

Сфокусируйся на том, что ты делаешь. Даже если ты просто сидишь и смотришь телевизор, или идешь по тротуару, или даже сидишь за компьютером – что ты чувствуешь? У тебя в голове, скорее всего, мысли, которые далеки от твоего настоящего занятия, ты можешь думать о долгах, что поесть, где поесть и т.д. Не думай о том, что может быть, думай о том, что есть, что есть сейчас, в данный момент. В буддизме это называется полнотой мысли. Обрати внимание на все свои чувства – прикосновения, запах, звук, вкус… Представь, что это последний раз, когда ты делаешь это. Это последний раз, когда ты сможешь испытать что-то подобное. Остановись, насладись настоящим.

Улыбайся когда просыпаешься. Ты можешь сделать день более насыщенным и приятным, просто улыбаясь, когда просыпаешься. Не надо бить кулаком по будильнику, просто улыбнись.

Спонтанно делай что-нибудь доброе. Это может быть что угодно, можешь дать пару центов людям, которые в этом нуждаются, или помочь кому-нибудь поднять холодильник на 9 этаж. Этим ты сделаешь мир вокруг себя лучше. Не надо требовать что-то взамен.

Будь благодарен за то, что есть. Когда ты поймаешь себя на мысли, что желаешь чего-то, или чтоб жизнь была лучше. Начни свой путь к осуществлению желания с простой благодарности за то, что у тебя уже есть. Это вернет тебя в теперешний момент. Многие не замечают, что у них есть, пока они этого не потеряли. Оглянись.

Прощай. Многие из нас, носят с собой злость, которая не позволяет нам полностью раскрыться жизни. Прости тех, кто тебе сделал больно, никто из нас не идеален, мы все совершаем ошибки.

Слушай свою любимую музыку и наслаждайся моментом. Ты также можешь выразить себя, танцуя под эту музыку или подпевая.

Удачи! Живи моментом!
Источник>>>

Как стать общительным

2011-03-03T06:54:00.000-08:00

Это очень распространенная проблема. Люди закрываются в себе и забывают, что такое быть общительным. Я могу сказать лишь одно, если ты хочешь улучшить свои навыки общения – ты должен начинать с себя. Никто тебе в этом не поможет, кроме тебя самого. ТЫ, ты и только ты ответственен за то как ты общаешься, и с кем ты общаешься. Я сейчас расскажу в общих чертах, что стоит делать, чтобы общение стало лучше. Я дам тебе всего 40%, остальные 60%, ты должен будешь сам понять, через практику конечно.

Держи взгляд.

Опускать глаза при разговоре неприлично. При разговоре человек должен смотреть в глаза 70% времени, остальные 30% ты можешь осматривать что-то вокруг себя, но опускать глаза так или иначе не стоит.

Общайся.

Я думаю я ничего нового не скажу, но общаться ты научиться только тогда , когда ты будешь общаться. Разговаривай с людьми, задавай вопросы, рассказывай шутки, говори с кем угодно, о чем угодно. Это поможет тебе в будущем.

Люди любят говорить о себе.

Они могут не любить хвастаться, но любому человеку приятно, когда разговор заходит о них. Они с удовольствием поддержат эту тему. (При условии, что тема положительная) Узнай ваши общие интересы, поинтересуйся их увлечениями.

Веселье.

Если люди будут думать, что с тобой весело, они сами к тебе придут. Старайся всегда делать вокруг себя позитивную обстановку, и если ты в какой-то компании, старайся чтобы все участвовали в разговоре, так, более тихие люди захотят с тобой общаться.

Бери инициативу в свои руки.

Если ты дома, и хочешь пообщаться с кем-нибудь. Позвони, напиши, договорись встретиться. Все в твоих руках.

Старайся всегда принимать приглашения от других людей.

Если ты будешь часто отказываться, ты потеряешь их уважение, и они больше не захотят с тобой общаться.

Не сиди в углу один.

Наберись смелости и сам подойди к кому-нибудь и начни разговор, в 9 из 10 случаях они захотят с тобой общаться.

Меняй собеседников.

Не сиди постоянно с теми же людьми, подсядь к другим. Так ты сможешь познакомиться с большим количеством людей, и больше опыта получишь. Чтобы найти хороших друзей, надо иметь огромное количество знакомых.

Будь оптимистом.

Улыбайся! Все хорошо! Люди гораздо лучше реагируют на улыбку, чем на угрюмое лицо.

Не стоит забывать, что быть общительным не значит иметь как можно больше друзей.

Это нормально выбирать, с кем дружить, а с кем нет. Такой путь даже безопасней. Качество гораздо важнее, чем количество. Если тебе не приятно общаться с каким-нибудь человеком – не общайся с ним.
Источник>>>

Город-сказка. Баку

2011-03-03T06:50:00.000-08:00

Источник>>>

Привычки, способные изменить вашу жизнь

2011-02-25T05:17:00.000-08:00

Личностный рост
Книга каждую неделю
Читайте больше, выбирайте по книге в неделю и уделяйте по крайней мере 30 минут перед сном. Чтение увеличит ваш словарный запас и расширит кругозор.
Тренируйте умственные способности
Разгадывайте головоломки, ребусы и решайте логические задачки.
Берите ситуацию в свои руки
Научитесь принимать решения быстро, но обдуманно. Эта привычка поможет вам чувствовать себя увереннее, а окружающие люди увидят твердость вашего характера.
Следите за финансами
Возьмите за привычку не покупать вещи, в которых вы не нуждаетесь. Обдумывайте каждую покупку.
Медитируйте. Медитация позволяет привести мысли в порядок, обрести внутреннее спокойствие и отбросить все лишнее
Продуктивность
Фиксируйте идеи
Держите блокнот всегда под рукой, и фиксируйте все идеи, которые приходят вам в голову. Периодически перечитывайте их, это источник вдохновения и мотивации.
Планируйте свой день
Каждый вечер составляйте список дел на завтра, учитывая их приоритет. Когда в вашей голове есть четкий план на весь день, выполнять его пункты будет значительно проще. Устанавливайте примерное время выполнения задач+время, в которое вас могут отвлечь или появится более срочная задача.
Месенджеры и электронная почта
Отключайте месенджеры, когда принимаетесь за работу. Помните ли вы статью о том, как сложно сконцентрироваться? Проверяйте почту только в строго отведенное время, например, когда садитесь за компьютер или вечером, закончив выполнять основные задачи
Контролируйте ситуацию
Постоянно спрашивайте себя, важна ли задача, которую вы выполняете сейчас. Это позволит вам не «засиживаться в браузере», и оптимизировать свой рабочий день.
Следите за собственной организацией
Фиксируйте в to-do листе время на ежедневную 10-минутную уборку и подготовку к завтрашнему дню (помыть обувь, почистить пальто, погладить вещи).
Автоматизируйте выполнение задач
Существуют задачи, которые необходимо выполнять каждую неделю или месяц. Я, например, поставила будильник для выполнения этих задач в одно и то же время каждую неделю. Теперь я точно знаю, что не забуду ничего.
15-минутный перерыв
Позволяйте вашим глазам и телу отдыхать, не забывайте о 15-минутных перерывах и используйте методы расслабления организма (медитация и т.д)
Здоровье
Зарядка
Не забывайте о зарядке каждое утро. Также полезны физические упражнения хотя бы дважды в неделю.
Завтрак
Завтракайте по утрам, старайтесь выбирать здоровую пищу, каши и свежевыжатые соки.
Режим дня
Я уже не раз говорила о том, как важен режим дня. Выработка этой привычки приведет в порядок весь ваш день. Кроме того, это очень полезно для вашего здоровья.
Вода
Диетологи советуют выпивать минимум 2 литра в день. Вода выводит токсины из организма и восстанавливает баланс воды. Сразу после пробуждения выпивайте стакан воды.
Избавляйтесь от вредных привычек
Задайтесь целью избавиться от курения и злоупотребления алкоголем. Докажите себе, что у вас есть сила воли и контроль над собой
Ходите больше
Подумайте, сколько времени вы проводите, сидя на офисном стуле? Поднимитесь не на лифте, а по лестнице, выйдите на остановку раньше, и пройдитесь домой пешком.

Витамины. Сейчас зима, и поэтому важно поддержать наш иммунитет витаминами.

Источник>>>

3D-портреты из винтов

2011-02-25T05:03:00.000-08:00

Эндрю Майерса (Andrew Myers) без оглядки можно назвать одним из самых терпеливых современных скульпторов. Это калифорнийский художник, который вовлечен в длительный процесс создания невероятных произведений искусства... из обычных винтиков. Для его картин требуется фанера, тысячи отверстий, которые он сверлит вручную, и винты. Получаются человеческие портреты в 3D-плоскости.

Источник>>>

Самые необычные отели мира

2011-02-21T06:37:00.000-08:00

В погоне за экстремальными ощущениями мы порою готовы ехать на край света и платить бешеные деньги. Иные олигархи вообще, дабы пощекотать себе нервные рецепторы, могут добровольно отправиться в бутафорские концлагеря и развлекательный армейский плац с дедовщиной. Но "Роза Ветров" уверяет вас, что самые необычные ощущения можно получить… в обычной турпоездке, не выходя из гостиничного номера! Конечно, такое можно встретить далеко не в каждом отеле. Но все же в мире существует некоторое количество гостиниц, способных удивить своих постояльцев необычными услугами. Шанс попасть в одну из них есть у каждого, кто путешествует по миру. Поэтому давайте заранее узнаем, где нас ожидают сюрпризы.

Если вы часто проводите время перед зеркалом , то вам придется по вкусу ночь, проведенная в зеркальном номере немецкого отеля Propeller Island City Lodge. Других людей огромное число собственных отражений, наверное, может свести с ума.

В отеле Propeller Island City Lodge все комнаты тематические, а их интерьер создан одним лишь человеком – дизайнером Ларсом Штротеном, уверенным, что каждый из номеров может повлиять и изменить сознание ее обитателей.

Так, чувством, что мир опрокинулся, можно получить наслаждение в другом номере той же гостиницы - Upside Down. Кровати здесь находятся на потолке, а люстра висит на полу. Однако добрый дизайнер этого оформления все же побеспокоился о комфорте жильцов и сделал углубления, в которых можно заснуть - в «потолке».

Искателям экстремальных ощущений в немного другой области владельцы гостиницы предложат поселиться, например, в носящий название Two Lions номер. И здесь клетки - не самое интересное. Намного занятнее зеркально-прозрачная стена, которая отделяет комнату от соседнего номера.

Следующая гостиница называется Dog Bark Park Inn и находится в американском штате Айдахо, и наверное, приглянется любителям гончих пород собак. Жильцы утверждают, что крепче всего спится в небольшой комнате, находящейся прямо в собачьей морде. Чтобы постояльцы не заскучали, для них придуманы различные мастер-классы, обучающие, как сварить мыло, испечь хлеб, получить навыки фотографа, а также как составить бизнес-план.

Вообразить себе, что бетон может быть уютным, достаточно сложно. Но создатели австрийского отеля Das Park Hotel решили доказать это. Они привезли на берег реки сточные трубы (не новые, но чистые), облагородили их и теперь приглашают всех желающих провести в них ночь.

Но намного комфортнее будет остановиться в новозеландском мотеле Woodlyn Park, на идею которого его основателей натолкнула книга «Властелин Колец». Всего за 95 долларов можно ощутить себя хоббитом. Если быть хоббитом не нравится, можно примерить на себя роль проводника, летчика или моряка, разместившись в расположенных поблизости небольших отелях, расположенных в вагоне поезда, самолете и корабле соответственно.

А может, лучше двинуться в чилийский Magic Mountain Hotel, находящийся под водопадом на сказочной горе? Очутиться в нем можно только осилив очень длинный подвесной мостик, протянутый на уровне макушек окружающих деревьев.

Вряд ли вам придет мысль, что расположенный в порту настоящий подъемный кран, в действительности является комфортабельным отелем, оформленным в манере хай-тек.

Уединившись на возвышении нескольких десятков метров и видя вокруг только море, вы наверняка простите нидерландскому Crane Hotel его непрестижное местонахождение.

Сторонникам функциональности и простоты, которым некомфортно находиться в очень просторных помещениях и неприятно наблюдать кричащие краски, обязательно необходимо побывать в австралийской гостинице The Old Jail. Ее хозяева уверены, что крепкие тюремные стены создают у их жильцов чувство безопасности. Для прогулок прекрасно подходит внутренний дворик, который со всех сторон окружен обвитыми колючей проволокой стенами.

Отель довольно бюджетный, что, однако, неудивительно, так как здесь мало что изменилось с тех пор, когда строение было полноценной тюрьмой. Разве что предстала возможность замыкать дверь не только снаружи, но и изнутри.

Если не хочется отрываться от поверхности земли, "Роза Ветров" предлагает разместиться в нидерландском отеле Capsule Hotel, пристроенном в спасательных капсулах, в свое время применявшихся на морских нефтяных платформах. Группа из 4-х оранжевых «летающих тарелок» и находящейся поблизости большой тарелки ресепшена выглядит на берегу реки довольно живописно. Неопровержимым плюсом такой гостиницы является то, что при желании его можно легко передвигать с одного места на другое.
Источник>>>

3D-модель Вселенной

2011-02-21T06:04:00.000-08:00

Последние 12 лет Картер Эммат координирует усилия ученых, художников и программистов чтобы построить полную 3D модель известной нам вселенной.

Он демонстрирует нам этот потрясающий тур и объясняет как он был сделан доступным по всему миру.
Источник>>>

9 простых правил гармоничной жизни

2011-02-19T10:17:00.000-08:00

Как поразителен человек! С каждым днем появляется все больше технологий, которые призваны облегчить нашу жизнь. Многие манипуляции сегодня выполняют многочисленные приборы, которые призваны сократить время, затрачиваемое на ту или иную процедуру. Казалось бы, мы получили то, что хотели, — свободное время, которое можем потратить на себя, на свою жизнь. Но как же большинство из нас его тратит? Находит все новые занятия, новые дела, и жизнь опять ускоряется и несется куда-то в лихорадочном темпе. Может, для кого-то этот забег и доставляет настоящее удовольствие от жизни, но многие люди вряд ли с этим согласятся. Ведь в бесконечной суете мы элементарно не успеваем даже вдохнуть аромат любимого чая, глотая его на бегу. Так, остановитесь же на пять минут, прочитайте несколько простых правил, которые научат вас, как получать удовольствие от жизни.

Зачем нужно замедлить свой «бег», чтобы получить удовольствие от жизни?

Приостановившись, вы сможете пересмотреть свои ценности, понять, в каком направлении двигаться дальше, нужно ли вам то, что вы делаете сейчас, и в чем заключается смысл вашей жизни. Вы сможете сформулировать свою главную Цель, не отвлекаясь на суетливое выполнение множества дел.
Вы сможете получать удовольствие от жизни в любую ее минуту.
Вы станете счастливее.

Итак, простые правила, которые научат вас, как получать удовольствие от жизни:
1. Делайте меньше ненужных дел
Планируйте меньше встреч и занятий, что поможет вам замедлить темп своей жизни, сконцентрироваться на основных, более важных делах и выполнить их наилучшим образом.
2. Живите настоящим!
Недостаточно уменьшить темп своей жизни, необходимо прочувствовать каждую ее минуту. Поэтому важно сознательно сосредотачиваться именно в том мгновении, в том месте, где вы находитесь сейчас. Не спешите жить! Не отвлекайтесь от своей собственной жизни!
3. Учитесь отстраняться
От проблем, от ненужных вам сейчас разговоров, от суеты и прочего, что мешает вам сконцентрировать мысли на важном деле, на отдыхе и вашей жизни. Если вы заняты, не позволяйте вас отвлекать: ваши мысли прервутся, а качество вашей работы ухудшится. Но умейте и переключать внимание между разными задачами для того, чтобы отвлечься и снять напряжение. Помните, что постоянный поток информации очень сильно отвлекает.
4. Получайте удовольствие от жизни вместе с друзьями, любимыми и близкими людьми.
Сосредоточьтесь на общении с ними, ведь вам хорошо с ними, интересно и легко. Не отвлекайтесь на телевизор и телефон, откиньте мысли о работе и просто получайте удовольствие от общения!
5. Цените отдых на природе
Вдохните полной грудью свежий воздух, осмотритесь, и вы увидите, насколько красиво вокруг. Здесь таится масса секретов, которые преподнесут вам новые идеи в работе. Именно вдохновение и творчество помогают достичь новых вершин в своей деятельности, а умение получать удовольствие как творческий подход к жизни подарит вам еще больше вдохновения. Наблюдайте за природой и получайте эстетическое наслаждение. Научитесь любить природу в любое время года.
6. Употребляйте пищу медленно, тщательно изучая ее вкус
Во-первых, чем медленнее вы едите, тем быстрее чувствуете степень насыщения, а так, сможете вовремя остановиться, что позволит вам лучше контролировать свой вес и физическое состояние. Во-вторых, еда — одно из самых доступных удовольствий от жизни!
7. Не спешите, когда ведете машину
Кроме снижения риска попасть в ДТП, вы сможете сэкономить свои нервы, заметить жизнь вокруг себя, полюбоваться природой или видами города и понять, как получать удовольствие от жизни в такие мгновения.
8. Учитесь видеть приятные мелочи буквально во всем
Вам не нравится гладить белье? Включите любимую музыку, фильм и наслаждайтесь ими. Не любите убирать в доме? Наблюдайте, как на ваших глазах преображается мебель, становится светлее и свежее в комнатах, и вы будете получать от этого удовольствие. Привлеките свою семью и все вместе вы выполните любую работу быстрее, а потом сможете просто отдохнуть, погулять и насладиться общением друг с другом.
9. Дышите!
Дышите глубоко, чувствуя, как кислород наполняет каждую вашу клеточку. Почувствуйте, как негативные эмоции уходят с выдохом. Сосредоточьтесь на дыхании, и вы почувствуете, как буквально на глазах меняется ваша жизнь, замедляется ее темп, важные дела становятся очевиднее и понятнее, а незначительные уходят на второй план.
Источник>>>

Упражнения для памяти

2011-02-18T11:42:00.000-08:00

Люди часто жалуются на то, что память их подводит. И это не удивительно – в последние десятилетия масса электронных помощников готовы запомнить любую информацию за нас. А наша память страдает без нагрузки так же, как и наши мышцы. Поэтому, чтобы сохранить хорошую память на долгие годы, ее придется упражнять — как и все тело.
Тренируйте наблюдательность

«Наблюдая за тем, что происходит вокруг, фиксируйте внимание не только на «главных фигурах», но и на фоне — цветах, звуках, запахах», — советует Хамурзова.

Постарайтесь подобрать им наиболее точные определения. Пытайтесь запомнить в мельчайших подробностях свою дорогу до дома — какие вывески вам попадаются в пути, какого они цвета, что особенного во встречающихся вам по пути зданиях, деревьях, остановках общественного транспорта и рекламных щитах.

Вспоминайте

В конце недели попробуйте подробно воспроизвести произошедшие события, подумайте о том, что приятного произошло с вами за этот промежуток времени, что принесло удовольствие, а затем прокрутите эти события в обратном порядке.

Постарайтесь пересказать содержание только что прочитанной статьи, книги, фильма.

Учите наизусть

Попробуйте удержать в голове списки дел и покупок. Выучите наизусть весь список лекарств, которые вы принимаете, знайте их дозировку и кратность приема. Попробуйте заучить понравившиеся вам стихи или отрывки из прозы.

«При этом старайтесь не механически зазубривать текст,- говорит Хамурзова, — а осмысленно запоминать его, создавая яркие образы и ассоциации, разбейте его на небольшие отрывки, учите их постепенно. И обязательно верьте в свои силы».

Придумайте историю

Чтобы запомнить перечень дел, событий или предметов, попробуйте связать их в единую историю, которая должна быть последовательна и логична, но вместе с тем может содержать элементы абсурда и преувеличения.

Придумайте сказку о делах на день и не стесняйтесь такого «детского творчества». Этот способ подходит людям любого возраста.

Запомните расположение

Запоминая тот или иной список предметов, попробуйте вообразить, как они расставлены на знакомой улице, в вашей квартире или где-то еще. Затем еще раз мысленно пройдите весь маршрут и рассмотрите все, что вы там расставили.

Когда вам нужно будет воспроизвести нужные слова — просто ходите и собирайте их.

«Каждый охотник…»

Движение для хорошего состояния нервной системы

Чтобы отлично соображать и сохранять душевное равновесие, необходимо двигаться. Рассказываем, как и почему.

Эта незамысловатая поговорка, помогающая запомнить порядок и название цветов радуги – хорошая иллюстрация еще одного способа запоминания длинных списков или номеров телефона.

Если вы хотите запомнить цифровой ряд, придумайте фразу, каждое слово которой начинается с той же буквы, что и соответствующая цифра. Цифра «девять» начинается на ту же букву, что и цифра «два», поэтому цифру «девять» следует обозначать по второй букве («е»). Цифру «1» можно обозначать как буквой «о» («один»), так и буквой «р» (раз).

Итак, номер 1117032 можно запомнить как «Разве охотник отпустит свой новый трофей домой?»

Причем ваша фраза должна ассоциироваться с тем местом, куда вы звоните, так что можно включить в нее имена знакомых или названия организаций.

Самое главное

Память необходимо тренировать, чтобы она не ослабла. В этом поможет осмысленное запоминание информации – во время прогулки, формирования списка дел или просмотра телефонной книжки.
Источник>>>

46 способов развить творческие способности

2011-02-18T11:39:00.000-08:00

Рекомендации по развитию творческих способностей, или, как быть умнее,чувствовать себя моложе, получать большее удовольствие от жизни, успешно выстраивать дальнейшую карьеру, зарабатывать больше денег и улучшить интимные отношения.

1. Подбивайте свои счета без помощи калькулятора.

2. Добейтесь одинакового владения обеими руками. Заставляйте себя делать письменные заметки, набирать номер телефона, резать мясо недоминирующей рукой.

3. Прочтите первых десять страниц бульварного романа. Завершите эту историю сами.

4. Раскладывая на обеденный стол салфетки, сворачивайте их в причудливые формы.

5. Сидя в транспорте, замечайте номерные знаки соседних автомобилей, без бумажки суммируйте Цифры, результат возводите в квадрат, а потом делите на семь.

6. Смотрите телевизор с выключенным звуком и пытайтесь понять, что происходит на экране. Сочините свою историю.

7. Направляясь в магазин за покупками, не делайте список требуемого.

8. В следующий раз, когда сядете играть в бридж или покер, следите за сданными картами, не перекладывая свои по мастям.

9. Вырежьте из журналов несколько фотографий: рисунки отдельно, подписи к ним отдельно. Перемешайте всё и распределите подписи к карикатурам наугад. Получилось что-нибудь интересное? Не наталкивает на мысли о новой подписи или новой карикатуре?

10. Делайте перечни подпроблем, на которые можно разделить сложные проблемы.

11. Каждый день открывайте наугад словарь и прочитывайте страницу целиком, с примерами.

12. В следующий раз, когда доведется попасть в незнакомый город, не берите с собой карту. Читайте дорожные знаки и указатели. Попробуйте определить, у какого местного жителя можно спросить дорогу.

13. Придумайте новое блюдо из остатков, которые можно собрать в холодильнике, и припасов, застрявших в укромных уголках кухонных шкафчиков.

14. Прочитайте что-нибудь из выученного наизусть, но с конца.

15. Всюду носите с собой карандаш (или ручку) и бумагу. Сидя в метро, в приемной своего врача и т.д., зарисовывайте всё, что видите. Не обязательно работать на персональную выставку в Эрмитаже. Зарисуйте, например, кофейник, поставленный на корешок депозитного чека. Нарисуйте стул на полях журнала. Попробуйте изобразить все его четыре ножки в пространственной перспективе.

16. В следующий раз, когда сломается какой-то предмет кухонного или садового инвентаря, не торопитесь покупать новый. Почините его или сымпровизируйте какую-нибудь замену.

17. Удовлетворяйте свое любопытство. Если вы чем-то заинтересуетесь, посмотрите в справочниках, позвоните кому-нибудь, спросите.

18. Придумайте хотя бы десять способов использования треснутых чашек.

19. Начните изучать иностранный язык.

20. Будьте смелы в любом деле. Добавьте, например, макароны в консервированную фасоль.

21. В каждом четвертом походе в гастроном кладите в свою тележку только те продукты, которых до сих пор не покупали.

22. Делайте анаграммы из слов, увиденных на дорожных знаках.

23. Вспомните и перечислите письменно все предметы одежды, которые висят в вашем шкафу в спальне.

24. Рассмотрите какое-нибудь рекламное объявление в журнале или газете. Подумайте, что бы вы улучшили в его графическом оформлении? Придумайте новый рекламный лозунг для этой продукции. Предложите лучшее се коммерческое название.

25. По меньшей мере раз в день усиливайте приток крови к мозгу, стоя на руках, свесив голову с края кровати или долго завязывая шнурки в наклоне, не сгибая коленей.

26. Практикуйтесь в измерениях объема и веса на глаз, когда готовите пищу.

27. Если ваше домашнее животное незатейливо зовут Тузик, Мурка или Жучка, постарайтесь придумать новое имя, более подходящее ему по характеру. Попробуйте экспериментировать с прилагательными или глаголами. Если осмелитесь, то переименуйте и своих детей.

28. Перечислите как можно больше слов, оканчивающихся буквами «ция».

29. Сделайте краткий конспект рассказа из какого-нибудь литературно-художественного журнала.

30. Приучите себя просматривать содержание и указатели каждой научной, научно-популярной или учебной книги. Примечайте также имя автора.

31. Наметьте цели и составьте план действий на следующие пять лет в отношении чего-то серьезного: служебной карьеры, воспитания ребенка, выращивания сада или сортировки старья в подвале.

32. Даже если вам поначалу не понравится, заставьте себя разгадывать кроссворды, анаграммы и прочие головоломки в какой-нибудь газете. Проверяйте свои ответы, они печатаются в этом же или следующем номере газеты.

33. Разбейте какую-то повседневную процедуру (например, процесс одевания или путь на работу) на составные элементы.

34. Научитесь играть в игры, требующие разработки стратегии, например, бридж, шахматы, покер на деньги.

35. Подпевайте включенному радио в машине. Старайтесь петь в унисон. Если не знаете, что это такое, подумайте об уроках музыкальной грамоты.

36. Когда вы с друзьями отправляетесь в бар выпить, то в перерывах между тостами попытайтесь играть в фамилии. Например: «Если Элла Фицджеральд выйдет замуж за Филиппа Киркорова, то ее фамилия будет...» (а те, кто не умеет играть в эту игру, будут, конечно, завидовать.)

37. Возвратитесь нынче с работы домой по новому маршруту. Замерьте время. Сравните со временем, которое затрачивали на старом пути.

38. Каждую вторую ночь ложитесь спать, повернувшись ногами к изголовью кровати.

39. Сколько различных способов применения вы найдете для зубной щетки? (Например, вылавливать носки из раковины умывальника, щекотать друзей, причесывать кошку. А две зубных щетки можно использовать в качестве китайских палочек для еды.) Оставайтесь без сладкого на ночь, если сможете сказать только: «Для чистки зубов».

40. Если сможете выдержать, освойте какую-нибудь видеоигру.

41. Если не можете послушать радиопьесы по радио, то установите яркость экрана своего телевизора на минимум и попытайтесь только по звуку понять, что происходит.

42. Попробуйте написать текст, в котором каждое новое слово начинается с последующей буквы алфавита (например: «Арбузы Бывают Всякие...»).

43. Откройте словарь и выберите наугад какое-то слово. Попробуйте придумать с ним каламбур. Или анаграмму. Или ключевую фразу (изюминку) для юмористического рассказа.

44. Возьмите за правило раз в неделю по десять минут ходить между шкафами со справочной литературой в книжном магазине или библиотеке. Смотрите на эти книги.

45. Нарисуйте план своего дома. Оцените на глаз размеры всех укромных уголков и закоулков.

46. Если сможете отыскать какой-нибудь старый учебник латинского языка, пропустите грамматический материал по спряжению глаголов и т. п. и заучите лексику к урокам — ваш русский тоже значительно улучшится. Люди имеют склонность судить о вас по тому, как вы говорите. Если они будут думать, что вы умны, то они и отвечать вам будут, как умному. А вы неизбежно постараетесь подтянуться.

Источник>>>

2011-02-18T11:30:00.000-08:00

Наверное, каждый из нас сталкивался с ситуацией, когда стараешься чего-то достичь и вкладываешь в это все свои силы, но ничего не получается. Чтобы ты ни делал, как бы ты ни бился – все впустую. В чем же проблема и как сдвинуться с мертвой точки?

Попробуйте остановиться, заглянуть в душу и честно себе ответить: почему Вы с таким остервенением бьетесь за свою цель? Почему находитесь в постоянном стрессе и напряжении? Чего Вы боитесь? Что не сможете достичь цели? Вера влияет на наше восприятие реальности, как помогает достигнуть успеха в жизни и, наверное, еще не раз буду говорить о ее могущественной силе и влиянии на нашу судьбу. Если Вы не верите в достижение цели, то все Ваши действия и шаги будут продиктованы страхом: Вы будете придавать огромное значение и важность тем вещам и проблемам, которые с наличием веры можно спокойно обойти.

Чтобы перестать биться как муха об стекло – представьте, что Вы уже достигли цели. Прочувствуйте в мельчайших деталях, как Вы ощущаете себя с наличием достигнутого: какие у Вас чувства и мысли? И примите как данность то, что Вы уже получили желаемое: это уже создано для Вас и просто ждет до Вашего востребования. Вы – уже являетесь счастливым обладателем!

Если Вы на самом деле поверите в это, то почувствуете как огромный груз свалился с Ваших плеч. Теперь Ваши действия не будут скованы страхом: появиться вдохновение, голова наполниться идеями. Освобожденные от горьких мыслей и переживаний, Вы сможете сконцентрироваться на действии. Силы, которые раньше тратились на борьбу со стрессом, помогут сделать в два раза больше, чем делали раньше и без всякого дополнительного внутреннего напряжения.

Кроме того, теперь Вселенная будет на Вашей стороне и создаст возможности и события для того, чтобы Вы раньше намеченного пришли к намеченной цели.

Но только Вы можете принять решение: верить или нет.
Источник>>>

Сумасшедший японский дом из отдельных секций

2011-02-17T11:47:00.000-08:00

Этот сумасшедший дом запечатлел фотограф Iwan Baan. Необычное абстрактное здание реально существует и находится в одном из районов Токио. Этот интересный дом состоит из пяти отдельных блоков, которые собраны в единую конструкцию. Между собой жилые помещения связаны внутренними и внешними лестницами. Несколько окон расположены в крышах блоков. Форма окон тоже необычная. Основная цветовая гамма домика белая, но при желании всё можно перекрасить. Хоть строение выглядит необычно рядом с другими домами, в нём всё равно есть что-то притягательное. Я бы с удовольствием поселился там. Единственный минус для маленьких детей и пожилых людей это неудобные лестницы. Однако молодым людям это будет только в плюс.

Источник>>>

Блюда в виде флагов разных стран

2011-02-17T11:42:00.000-08:00

На международном фестивале еды в Сиднее в очередной раз встретились кулинары из разных стран. Повара состязались в мастерстве своего искусства, поражая окружающих необычными возможностями. На фестивале было много разных мероприятий и конкурсов, некоторые из которых проходили прямо под открытым небом. Одна из идей фестиваля состояла в создании блюд в цветовой гамме флагов разных государств. Мастера использовали разные вкусности как ингредиенты, по этому внешний вид блюд-знамён выглядит притягательно. А поскольку изготовлены они профессионалами своего дела, то и на вкус флаги должны быть очень хороши. Так что приятного всем аппетита

Источник>>>

В Японии состоится первый марафон для человекоподобных роботов

2011-02-17T11:24:00.000-08:00

По данным агентства, старт марафона намечен на 24 февраля. Роботам предстоит преодолеть марафонскую дистанцию в 42 километра.

К забегу будут допускаться только роботы с двумя ногами. Регистрацию на участие в марафоне прошли пять андроидов. Как заявил представитель компании - организатора соревнования Vstone, этим пяти роботам предстоит продемонстрировать прочность и маневренность.

Роботы должны будут пробежать 422 круга по крытой беговой дорожке без остановки (за исключением тех моментов, когда роботам может понадобится замена батарейки или небольшой ремонт). Ожидается, что на преодоление дистанции у андроидов уйдет три дня.

Таким образом, организаторы надеются, что марафон завершится 27 февраля, когда в Токио стартует традиционный "человеческий" марафон.

Напомним, в июне 2010 года в Технологическом университете города Харбин в Китае прошли первые в истории Олимпийские игры среди человекоподобных роботов.
Источник>>>

2011-02-16T04:51:00.000-08:00

Источник>>>

Семь интересных фактов о сыре

2011-02-16T04:29:00.001-08:00

1. В Англии ежегодно проходит национальный чемпионат по катанию сыров — одно из самых странных в мире соревнований: полсотни его участников сломя голову несутся с холма Купер-Хил в пригороде Глостера, пытаясь догнать катящуюся головку сыра. Побеждает тот, кто поймает ее первым, а в качестве приза он получает этот самый сыр.

***

2. Один раз сыр использовался в военных действиях. Во время морского сражения между флотами Аргентины и Уругвая в 1841 г. доложили, что на судне закончился запас ядер. Адмирал уже собирался капитулировать, но вдруг вспомнил, что в трюме находятся несколько головок засохшего сыра из Голландии. Их размер соответствовал размеру ядер. Адмирал отдал приказ зарядить ими пушки и дать залп. Аргентинцы решили, что это новое тайное оружие, и, испугавшись, отступили.

***

3. Однажды Сальвадор Дали высказался так: «Если в стране нет хотя бы пятидесяти сортов сыра и хорошего вина, значит, страна дошла до ручки».

***

4. Уникальное сырное творение представил деревенский виноградарь из американского штата Висконсин Трой Лэндвер. Из огромного куска сыра чеддер весом более 900 кг мастер вырезал копию картины знаменитого художника Джона Трамбалла «Декларация независимости». Для создания сырного монумента Лэндверу понадобились инструменты скульптора и 907 кг сыра Чеддер. Скульптура была создана по заказу компании, производящей сырные крекеры.

***

5. Деликатесный сыр Касу Марцу (Casu Marzu) — это сыр, кишащий опарышами. Готовят его из сыра пекорино. До тотального гниения продукт доводят личинки сырной мухи, которых не удаляют, когда подают блюдо к столу. Личинки представляют собой небольших — восьмимиллиметровых — червей. Своей бурной пищеварительной деятельностью черви ускоряют процесс распада содержащихся в сыре жиров и делают продукт необычайно мягким, при этом из него выделяется жидкость, называемая lagrima (от сардинского слова «слезы»). Пикантность поедания такого сыра заключается в том, что личинки довольно шустрые и не любят, когда их беспокоят. В негодовании они подпрыгивают на расстояние до 15 см. Поэтому нужно беречь глаза. Но лучше беречь себя всего целиком. Потому что, попадая в желудок, личинки не умирают (желудочный сок не всегда их убивает) и на некоторое время поселяются в кишечнике. За это время у гурмана могут возникнуть серьезные осложнения: появиться ощущение тошноты, рвота, боль в животе и понос с кровью. Если же съесть это лакомство с уже умершими опарышами, то есть риск насмерть отравиться трупным ядом. Однако, несмотря на всё это, сыр по-прежнему производится в Италии и стоит огромных денег.

***

6. Ещё один сыр, содержащий живых существ, это — Мимолетт, также известный как Эдам. Мимолетт совсем не такой экзотический сыр, как Касу Марцу, и свободно продается почти по всему миру. Самое вкусное в этом оранжевом твёрдом сыре — пористая чуть-чуть сероватая корочка. Эта корка — фекалии сырных клещей (среди которых бегают они сами), крошечных паукообразных, специально разводимых на этом сыре, которых можно увидеть только под микроскопом.

***

7. В Эмилии-Романьи — одной из самых процветающих областей Италии, известной своими памятниками архитектуры и шедеврами искусства, а также гастрономическими изысками — есть четыре банка, которые принимают популярный твердый сыр в качестве кредитного обеспечения. Например, банковский дом «Credito Emiliano», по собственному признанию, принял на хранение от своих клиентов 400 тысяч кругов пармезана. Оценочная стоимость 40-килограммового сырного колеса составляет 300 евро.

Источник>>>