猴子唱片行

臺北大口吃 - 好久不見的美式輕鬆 ~ Herban Kitchen & Bar

2014-04-27T01:54:00.001-07:00

快兩年了,距離著上一篇網誌, 工作的奔波與網路上隨處可見的食記等, 面對著這一切的忙碌與自己文章可能淪為重複性高的網誌, 那種敲著鍵盤享受打字趣的興致就更低了...不過今天去的一間美式健康蔬食Brunch - Herban Kitchen & Bar 卻完全興起自己當初在國外的那種想分享的雀躍, 原因簡單就是：東西好吃氣氛屌就是一股熟悉的西岸氛圍

餐廳的裝潢風格是活脫脫就是都會綠洲, 或許是綠葉擺設的襯托, 迎面的是一個放鬆與涼意
開放式的設計與不擁擠的桌椅陳列也使得空間的享受上更舒適

或許是名聲還未遠播, 在這裡的面孔多半是外國人, 我想跟老闆是老外也有相當關係;

聽著店內各個角落傳來的英文夾雜的閒聊,

就如同時空的錯置般把自己拉回到了懷念的西岸加州; 內心頓時提起有點自私的希望, 期待這裡永遠可以是自己與朋友的私房地點, 搞不好那些老外客人也是這樣想的吧？

這裡提供的放鬆與寬敞, 這種享受weekend的心情完全不是你置身在那些知名的Brunch擔心著限時能比擬的～是難得的淨土

Eat with Love and the simple enjoyment of food and friendship

店內的設計絕對值得你輕輕地倚靠在椅背上細細品嘗,

幻想著未來家中也有一樣的空間感跟色彩

美麗大方的老闆娘

看著放著迷迭香與檸檬片的水, 讓我想起愛爾蘭的好友前陣子來台灣玩時的一個問題
為什麼這裡有的餐廳水瓶裡要放小番茄？美感跟加點不同的味道吧～我回答

翻開Menu跟不時盯著黑板上粉筆刻印的Special, 腦中浮現的第一個念頭是：Oops！這裡是賣Veggie的, 但都來了椅子坐起來又很舒服, menu上的餐點又很熟悉, 那就試一下啊～

結果ㄧ試就可以相信自己會變主顧了～lol

看來會叫Herban也有它的理由了, Meat-free！

這裡的餐點, 吃得出來食物背後從食材準備到料理的用心

一口口都是享受, Soup絕對是驚豔！

剛烤好的佛卡夏麵包, 上面抹著香滑入口的西班牙烘蛋做Topping, 薯條倚著濃湯做dipping

手指穿梭在桌面上不同料理彼此間的巧妙crossover

料理的可口與朋友間的談笑讓簡單的早午餐更添美味

寫到這提醒著自己不是在做每道料理內容的記錄, 因為好不好吃都等著自己下次再來評斷
就只是單純喜歡這裡的氛圍
至於食物也讓我們Thumbs up
Cheers！

Herban Kitchen & Bar 二本餐廳
https://www.facebook.com/herban.taipei

新竹大口吃 - 墨咖啡

2012-06-16T03:47:00.000-07:00

之前在美國就聽說我們這群裡的正港咖啡師–翔哥, 成功地在新竹打造了一間極具品味與品質的咖啡店, 而且聽說口碑相當不賴！！沒想到當我們還在美國圓留學夢時, 在台灣的他已經默默地替自己的咖啡夢想踏下了極紮實的一步～讚阿！話說現在既然都歸國了！當然要去他的地頭給他踩踩朝聖一番～

它的店距離新竹火車站大約徒步十分鐘左右的路程, 位於相當熱鬧的大街上, 沿途看來只有一間全木造外觀的咖啡店, 在附近一排花花綠綠的招牌中, 這木色系顯得特別地顯眼！墨咖啡, 我喜歡墨這個字, 簡單低調卻蘊涵無盡的深度感覺

走進店裡, 正埋頭煮咖啡的翔哥第一時間還沒發現我們, 環顧一下, 一樓挑高且寬敞明亮的開放空間帶來的是舒適放鬆的感覺～木色系與黃光加上一杯好咖啡, 慵懶阿！

不一會, 忙完稍微喘口氣的翔哥終於發現在吧台前閒晃跟到處拍照的我們, 驚訝地說幹嘛不先打個電話過來, 不過先打電話似乎也就少了一點有朋自遠方來的驚喜了～打完招呼他立刻開心地帶我們進行店內導覽跟分享他的裝潢巧思與用意！畢竟整間店可是他花了不少時間跟金錢, 讓一切從原本腦海中的草稿, 一磚一瓦地跟工頭們一起搞出來的！看著他的笑容, 佩服的不只是他成功弄出一間很棒的咖啡店, 也佩服他勇於追求自己的夢想～

對這一面近店裡就一定會先看到的櫃子牆, 擺放著不同的咖啡沖煮器具, 不只是商品販售, 也是咖啡技術交流的話題

當你走進這面牆時, 視線絕對離不開旁邊這台烘豆機, 是的！擁有烘豆與咖啡師執照的翔哥一手包辦了整間店的咖啡來源！新鮮烘製, 口感醇香多元～店裡除了賣咖啡也有生豆或烘豆提供的服務

一格格來自不同產地的咖啡生豆～

晃完一樓, 接著跟著導覽翔哥往二樓走去, 樓梯旁擺放著一包包店內烘製的咖啡豆與煮咖啡相關小物

然而走上二樓是另一個完全不同的場景, 拿走了明亮的燈光, 多了是陰影所帶出來的空間隔離, 翔哥笑著說這裡除了是提供比較喜歡隱私一點的客人不一樣的空間選擇外, 另外就是賣燈光好氣氛佳然後喝酒很舒服～酒！這裡賣酒喔！哈哈哈～以前就喜歡小酌名酒的翔哥果然一點都沒變, 還因此借機擴大自己的興趣與收藏

看著滿滿的酒櫃, 他笑著說除了煮咖啡交了不少朋友外, 他這裡熟識的酒友也越來越多～

=酒後不開車開車不喝酒=

▲嘿嘿～我品酒一絕外也是個甜點達人喔

雖然賣酒但是品酒的高雅, 巧妙利用書架區隔出來的獨立空間, 它的背後是滿滿的翔哥精選書籍與各種設計雜誌, 或許有點空但他說會努力塞滿它們, 也一直歡迎有好書想分享的客人來這裡寄書（不賣書喔！）希望透過書分的分享來交換不同的人生經驗或想法傳遞

除了提供大書櫃讓客人來交換分享不同的好書之外, 他也特地在二樓保留了一個空間, 提供公司或藝文創作者等一個開會動腦或辦展等的地方, 那租要錢嗎？他笑著說就貼點冷氣費啊！當晚便有一個教授在這裡辦學術分享會～

總之二樓就是為了品味酗酒（亂講的XD）與藝文交流空間而打造的～是吧！翔哥？那導覽完終於是喝咖啡了吧！打開回收紙作成的Menu, 就點吧！不過一向沒有喝單品習慣的我們, 只好抓著他問每隻的味道與口感, 然後變成翔哥推薦的～所以名字我都忘記了...但是好的咖啡喝起來是尾段回甘不酸澀倒是一點都沒有錯！

除了咖啡厲害跟好酒一堆外！這裡的甜點也是讓人津津樂道的～怎說？看周遭大家都有點甜點就知道; 而且都是店內的品酒兼甜點達人每天鮮做喔！像這生乳酪起司蛋糕, 叉子切下去吃起來就是一整個香濃綿密帶一點點的酸感, 搭上一杯深焙的咖啡剛剛好～

香氣十足與紮實口感的巧克力布朗尼也是下午茶配咖啡或茶的好選擇～一樣是二樓品酒達人的拿手作！

這是因應我們這團中的正妹肚子空空而點的起司薰雞貝果～單純地讓我想起以前在美國吃貝果上癮到被警告, 小心變成國字臉的往事～

香醇自然回甘的單品咖啡～微微的酸感是水果般的果酸, 舒服不澀口

簡單的拉花下是不需要加糖的正點拿鐵～為啥勒～老話一句！自然回甘爽口

歐歐歐～翔哥現身了！！！！提到你這麼久, 最後就讓你現身現煮咖啡吧！

咖啡師的架式啊！帥！

來回畫圈圈的沖煮藝術畫煮出一杯杯風味十足, 口感極佳的咖啡～

在spotlight燈光下！銅壺是不是很正點～

研磨後的咖啡粉會隨著煮好的咖啡一起上桌, 讓你煮前聞香, 煮後咕嚕咕嚕喝不停

什麼！除了二樓的高級好酒外～這裡還有冰冰涼涼的進口啤酒！翔哥又在滿足自己私慾了！他說放一樓有個好處就是忙完滿頭大汗時, 打開冰箱抓一瓶來灌就很順手～超羨慕啦！

=酒後不開車開車不喝酒=

最後在離開前亂晃到一樓吧台旁的展示櫃, 又發現一堆有的沒的, 翔哥你也太多有的沒有的有趣小物了吧～

▲翔哥真貼心, 還提供籃子給來店客人放包包, 避免放地上窘境

簡單整理一下架上有趣的東西：在地有機果醬！恩～翔哥本來就對吃的有要求也堅持品質～

銅製馬克杯, 光看那閃亮亮的感覺就很酷, 金屬感是成熟的表現嗎？可惜我很窮～不然杯架上來一個也不賴

木作鑰匙圈, 這應該是他打算用來吸引女生或小孩的吧～手作直感很棒！

再來就是簡單卻極度耐看火紅的馬克杯, 恩～咖啡店果然還是要賣不同造型特色的馬克杯！這是馬克杯跟咖啡店的宿命嗎？不過至少翔哥是擺很酷或好看的～

整個下午玩起來, 店裡生意一直很好！好棒！翔哥！你加油～你對咖啡的堅持用心與熱愛完完全全清楚地透過墨咖啡這間店表現出來～加油啊！翔哥！！

墨咖啡 INK Coffee
新竹市林森路180號
03-522-0608
★★★★☆

Taipei 大口吃 – 夫妻肺片麻辣鍋

2012-04-27T20:59:00.000-07:00

之前在美國就一直懷念台灣的麻辣鍋, 想念那滑嫩多汁的鴨血跟吸的飽滿湯汁又入味的豆腐; 所以這次學成歸國, 麻吉原本打算說要去鼎王來個接風慶祝, 但是...鼎王生意實在是太好, 竟然要一個月前預約...lol 不過既然都說要吃麻辣鍋就一定要吃到！！打了不少電話, 吃了不少要等一小時以上的變相閉門羹, 既然熱門排不到, 那就走冷門的吧！！於是我們選擇了去嘗試離住的地方很近也開很久的老字號 – 夫妻肺片

▲外觀看起就像是一般傳統川菜館, 沒有新穎的裝潢

位於長安東路上的老字號–夫妻肺片, 其實以前大學的時候早早就看過, 但僅都是經過時的匆匆一瞥, 好奇的是他招牌的名字, 甚麼叫做「夫妻肺片」阿？直到後來出國之後, 川菜接觸多了才知道原來是一道以牛肉各部位薄片而做的料理～

▲這特別的名字以前讓我每次經過都很難錯過

▲店內一瞥

餐廳整體的感覺就很像一般的傳統川菜館, 乾乾淨淨的, 沒有特殊的燈光或室內設計, 桌椅那平淡帶有一點時間滄桑的痕跡跟香氣濃郁的麻辣香相呼應, 老字號的感覺油然而生。

▲菜單清一色正宗火鍋料, 就是沒海鮮

基本上在這裡不像一般麻辣鍋店裡看得到海鮮的蹤影, 說起話來性情豪邁的老闆堅持走川式風味, 沒別的！就是肉跟丸子主打; 因為說加了海鮮反而會影響麻辣鍋整體的香氣跟味道, 如此便可惜了這鍋底！

▲這是當天參考老闆建議點的內容

特別講一下來這必點的蒜花段, 老闆說這是拿來當作沾料的, 依照個人喜好加入香油或醋, 接著再淋上麻辣鍋底上面的辣油跟一點湯。這個香氣十足, 味道濃郁的沾醬就是麻辣鍋的好麻吉！蒜花段跟一邊蔥花不同的是, 它比較香也少了蔥段會有的微辣刺激, 反而更能突現鍋底的香麻辣。

▲淋上一些香油（個人不太吃醋）

▲再澆上滿滿的鍋底辣油～香阿！夠味！

雖然這是第一次, 不過吃過鍋底後, 就知道這絕對不是最後一次！鍋底跟其他店一樣無限吃不用說, 但鴨血跟豆腐的入味跟鍋底香麻而不會太辣, 它的辣讓人辣得很舒服～Good Job！！

▲ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ飽滿的鴨血

▲輕輕一剝湯汁四溢

▲超級入味的豆腐讓人怎麼吃都不膩

▲沾上特製沾醬只有一個香阿！！

豬肉沒有豬臊味, 吃起來口感相當好, 份量也不少！

▲現切新鮮豬肉片

牛肉片不像我在美國吃到的肉會有濃濃的牛味讓人望之卻步, 蠻嫩的！不賴～

▲說是有Prime等級的牛肉片

▲手工綜合丸

它的手工綜合丸就包含了店內的四種手工丸–川丸子、牛肉丸、鮮蝦丸跟花枝丸, 或許是味道真的不賴, 一下鍋很快就被大家掃光, 我吃到牛肉丸！

▲紮實彈牙的牛肉丸

▲麻辣鍋店必點老油條

當老油條與豆皮碰上香氣十足味道濃郁的麻辣鍋底時, 那個吸飽湯汁與軟脆兼具的多層次口感, 根本就是熱量天堂阿！整個就是是惡魔的美食嘛！！

▲在麻辣鍋裡鴛鴦戲水的豆皮

▲有如鴉片般讓人吃了上癮的老油條

最後平常屬於飯桶的我們本想加點白飯來吃, 沒想到老闆說這裡不賣白飯只有拉麵！拉麵與麻辣鍋底才對味！也是！手工的拉麵Q彈有勁, 不容易煮爛, 放在湯裡可以把整鍋的精華跟好味道通通吸飽, 吃起來超正點～如果味道要再更濃烈香辣的話！就沾一下自己調的蒜花辣油沾醬～絕對是會讓人一吃再吃, 意猶未盡阿！！這種口感與精華的享受也是單嗑白飯所無法比擬的！

▲不夠味！沾一下就對了！

小結一下, 夫妻肺片雖然沒有豪華新穎的裝潢跟名氣, 但乾淨帶點懷舊的味道, 再加上老闆跟服務生的親切與好服務, 以及在食材上的堅持與講究, 是很值得三五好友嚐嚐Try一下

夫妻肺片長安店

台北市長安東路二段168號

(02) 2775-5201

http://www.fqfphotpot.com.tw/

★★★★☆

猴子有話要說：一生一定要跳一次！

2012-04-27T09:02:00.000-07:00

打開電腦看著iphoto裡成堆未整理完的相片

正愁整理不完跟緬懷在美當學生的放蕩時光時

其中的一本讓我眼睛一亮

對吼！怎麼拖這麼久才分享自己之前去的 Skydiving - 高空跳傘

看著一張張重力加速度下扭曲變形醜陋無比的猙獰樣子

我笑了！除了笑自己的勇敢那個笑也是對於自己的一個肯定

一個自己在美國做過最滿意的挑戰跟嘗試

終於完成人生一輩子一定要做的挑戰

I did it！！

▲教練坐在小飛機裡講解起安全須知跟動作指導

▲飛上一萬呎的高空這時候後悔也來不及

▲高度到了！你要自己移去機門邊坐著！！整個很High

▲跳了！這是另外一位隨行的攝影拍的

▲開始空中360度盤旋

▲高空的視界真的讓人連眼睛都捨不得眨

▲自由落體的疾速降落就像拿著超強吹風機直灌你的臉！但傘拉開後卻是出奇的平穩

▲景色整個美翻了！當時的情緒也很激動還是感動...

▲Yes！I made it！！阿母！我做到了！

Note：

自己去的這間跳傘公司, 其實設備沒有特別好照片也拍的普普難怪Groupon上在特價...不過還是一個超級棒的體驗！沒白活了！！

San Jose大口吃-正宗日系血統燒肉「牛角」

2012-04-24T06:52:00.000-07:00

美食回憶不停！雖然或許沒有機會再一次吃到美國版的牛角, 但台灣也有！所以失落感就普普囉～話說雖然牛角打著正宗日式血統的燒肉料理名號已經在美國開了不少家分店, 可是大部份都在南加州一帶, 唯一真的鄰近舊金山的就只有位於Cupertino的這家！

趁著它在做商業午餐促銷, 我返台前閒閒沒事, 加上朋友的推薦就索性來朝聖一下吧～畢竟我在台灣也還沒吃過牛角, 這初體驗就這樣在美國發生了！另外, 雖然說Cupertino離舊金山不遠, 但開車也要一小時; 要不是真的有時間, 不然如果平常晚上想吃其實還頗不方便的～

▲開進商場就可以看到店門口還掛著新開幕的大紅字條

▲光看這名字就興奮起來

▲牛角燒肉！我來了

走進店裡還真的有回到台灣吃燒肉的感覺, 除了店員大聲吆喝「歡迎光臨」外, 還看得到不少的亞裔臉孔, 但也有不少的金髮女孩迎面而來忙近忙出～頓時間有種不協調的美感或逗趣感～

▲十足日式燒烤風格的裝潢～廢話！人家可是日本來的

▲小細節都看得到牛角的Logo

當天服務生推薦了我們嘗試Happy Hour超值午餐, 每個人低消＄15就可以享有開胃菜半價及各種肉類或飲品每道單價現折＄1以上等的優惠, 當然也可以搭配商業午餐去做組合～反正點超過＄15就對了～讓你吃肉不用擔心荷包大失血（以促銷價格起來真的比吃台灣乾杯便宜多了！）

附上 Happy Hour菜單 及 超值商業午餐菜單

▲店內推出的商業超值午餐

▲低消＄15起, 讓你隨意搭

價錢便宜太多我們一下太心花怒放, 當你想吃肉時又看到這麼便宜的價格時, 實在是不吃真的會給它對不起自己的嘴巴跟胃阿！所以我們花了點時間討論後便點了四份的商業午餐及兩份開胃菜及一些菜與一盤牛五花肉好湊到低消標準～真俗！

▲店家提供三種不同口味的醬汁讓你作搭配, 我最偏好辣味醬汁

【商業午餐套餐：牛角招牌沙拉】

味道就是普通的日式和風沙拉～醬汁普通, 生菜很新鮮乾淨, 量也給的不少～建議可以留著一些來搭配等會烤好的肉一起吃, 去油又解膩！（唯一詬病的, 就是它有甜椒！！）

▲牛角招牌沙拉

【超值開胃菜：炸花枝】

份量其實蠻少的！炸得也有點乾～吃起來有一點點辣的; 就很普通

▲炸花枝

【商業午餐套餐：水煮毛豆】

口感怎樣～就毛豆阿！不過要是搭配著啤酒應該是不錯的

▲水煮毛豆, 店家還有多附上一個碗讓你放空殼～小貼心！

【超值開胃菜：石鍋蒜味麵】

聞起來頗香的！可是吃起來大家都覺得就還好～有點油膩！或許是我們都被大螃蟹餐廳或Perilla的蒜味麵給慣壞了, 所以要求標準比較高, 但味道上真的有差嘛...

▲石鍋蒜味麵

【超值BBQ配菜：綜合野菇】

裡面有三種菇類, 都是基本款：金針菇、新鮮香菇跟蘑菇, 當把這些東西放到烤爐上淋上日式醬油跟一抹奶油, 怎麼樣就都是好吃啦！！

▲烤綜合野菇

【超值BBQ配菜：烤蒜味波菜】

配有薄切片的蒜片, 烤起來蠻香的但口感上算中規中矩, 有點少就是了...

【商業午餐套餐：肋眼組合】

這組合套餐裡有兩種肋眼, 分別是 Prime Rib Eye Rib 跟 Rib Eye Steak（老實說也分不太清楚差別在哪...）, 份量給的也算大方！光看那油花跟鮮紅的顏色就不禁讓人很期待起一碗碗的白飯來配肉狂嗑～烤起來果然油香味十足, 一點牛味都沒有！咬下去是滿口的油香味跟甜味, 肉的品質真的還不賴！香阿！

（附註：不意外, 這裡採用炭火爐子, 但是看老外換網跟加炭火還真有趣～）

▲特級肋眼

▲厚切肋眼排

▲烤個五分熟在沾點沾醬, 天啊！這就是白飯殺手～

【商業午餐套餐：海陸組合】

個人覺得這個是專門提供給女生或非肉食愛好者的組合, 因為除了一份油脂含量較低的菲力之外, 還有用蒜頭醃製過的五隻大草蝦, 讓你在擔心會吃肉吃太多之虞還有另一個口味的選擇。蝦子很新鮮且彈牙, 用火烤一下就蒜香十足, 海鮮鮮不鮮其實一吃就知道！而這裡的菲力也很嫩, 口感非常不賴～牛角果然不簡單！

▲口感香嫩的菲力

▲好吃彈牙的新鮮蒜香草蝦

▲鐵盤、炭火遇上高品質的牛肉, 怎麼配都對！

▲就盡量熱烈地綻放你的油香吧！燒肉萬歲！

【超值BBQ加菜：牛五花】

老實說上桌時, 有失望了一下, 因為在台灣端上來的都是一盤擺的漂漂亮亮就像一幅畫般的雪白鮮紅牛五花～外觀差強人意, 而口感上也略嫌普通, 油花的甜味吃不太出來...牛五花就是要那個油花甜味阿！！可惜了～

▲擺盤亂隨便的牛五花

▲餐廳一隅

整體上吃完之後對於服務生的熱情服務還蠻喜歡的！再加上品質不賴的肉跟相當親民的價格, Cupertino牛角的商業午餐跟Happy Hour絕對是灣區一帶愛肉一族想大口嗑肉沒荷包壓力的一個大推薦！不過前提是你要住在附近, 或者你喜歡也甘願開兩個小時的來回車程啦～

Gyu-Kaku 牛角燒肉

19620 Steven Creek Blvd, Set 150

Cupertino, CA 95014

408-865-0419

http://www.gyu-kaku.com/ca/cupertino.htm
★★★★

阿猴分享：出奇招！Canon 5D3 錄影畫質銳化提升的終極辦法→拆了再說！

2012-04-02T00:19:00.002-07:00

DSLR風潮的現行當下, 老外們對於提升這些數位單眼錄影能力的方式可以說是千奇百怪; 但是他們最終的目的都是希望以小小的機身達到媲美好萊塢級的畫質與能力！而最近上市的Canon 5D3錄影畫質卻是被大家嫌得不如原來5D2或競爭對手Nikon D800來的犀利...

不過真的事實如此嗎？而對於DSLR拍片如癡如醉的老外大師們又有什麼因應之道呢？知名的Philip Bloom攝影師有不同的意見, 在他的review " Review of the Canon 5DmkIII now with full video review and footage "裡提到透過後製銳化的處理後, 他對於5D3的影片可造性感到相當得興奮！

然而只有透過後製這途徑才可以得到超銳利的畫質嗎？Philip Bloom先生的好朋友James Miller採取更極端的方式 – 直接拆解5D3相機, 拿掉裡頭的光學低通濾鏡（天啊！心臟真大顆！十來萬得相機敢這樣玩...）

▲James拆下的光學低通濾鏡（from philipbloom.net )

那結果如何呢？透過他在Vimeo上的分享影片...恩！！真的很吸引人！畫質的銳利度真的不用說～正翻啦！！再加上5D3抗摩爾文的高度表現, 相信這兩隻影片流傳沒多久後, 國外應該又有一堆5D3才出廠就準備要再上一次手術台了...

☆Note :
對於整個相機拆解過程有興趣的請"點這(原文）"
( 分享內容部份來自Philipbloom.net）

San Francisco大口吃 - Manna Korean Restaurant

2012-04-01T23:29:00.000-07:00

這陣子忙著畢業回台灣, 好多的雜事及手續要處理, 現在回到了台灣再回頭看著這些延遲許久的照片, 一張張都是在美國留下的腳印～不感傷！將會繼續介紹自己在舊金山及其他城市吃到的好餐廳及有趣的事！今天就來回味一下在台灣可能也沒機會吃到那麼道地的韓國料理 – Manna韓國餐廳吧。

Manna小小的店面位於Irving St. 與 10th Ave的轉角處, 它與店面不成比例的斗大招牌是很難讓經過的人不注意到。由於它座位不多加上味道很好, 所以只要適逢用餐時段幾乎都是要排隊, 我吃了幾次排了不少隊後, 之後每次嘴饞索性就打電話叫它的外賣比較方便也省錢。

▲小小店面難得的 " 空 "景

▲菜單統一壓在玻璃墊下, 簡單明瞭又不怕被客人弄髒

Manna的老闆雖然是韓國人卻講著一口流利的英文, 而且總是笑容滿面不像這裡韓國餐廳服務生慣有酷酷的表情, 每次走進去一定會先聽到他親切和藹的問好及看到他三不五時穿梭於客席幫客人續上免費又美味的小菜。親切的服務與道地又好吃的小菜無限續, 生意好真的不是沒道理的！

▲每次總是多到桌子不夠放的美味小菜

基本上這裡你想的到的韓國菜都有賣, 走的也是比較家常菜的味道; 我來也都習慣點平常基本款, 不外乎海鮮煎餅、牛骨湯、烤牛肉或是石鍋拌飯等～

▲料多豐富的海鮮煎餅, 走的是比較厚片的風格, 吃的到海鮮及厚厚紮實的餅皮

▲蔥段、花枝及蝦仁, 海鮮煎餅美味三劍客 – 正點！

▲總讓人讚不絕口的石鍋拌飯, 鍋巴超級香！份量跟調味都很棒！

▲我的推薦：牛骨湯！燉到軟嫩的牛小排與蘿蔔的極致搭配

▲蘿蔔入口極化與底下吸飽湯汁的冬粉, 點上一碗牛骨湯與熱騰騰的白飯, 是冷天氣的去寒暖胃的好幫手～

▲份量不少的厚切牛小排, 是想吃肉又不想太油膩的首選阿！

Note:

經濟又實惠的韓式家庭菜, 老闆的熱情親切與美味到不行的小菜及牛骨湯等絕對是當你來到UCSF附近不知道吃啥又被風吹的很冷時的一個好選擇！

Manna Korean Restaurant

845 Irving St.

(Between 9th Ave & 10th Ave)

San Francisco, CA 94122

415-665-5969

★★★★☆

阿猴分享：就是它！" Act of Valor " Canon5D2也能拍出好萊塢級的動作大片

2012-03-07T09:52:00.003-08:00

或許很多人還在觀望5D Mark III的錄影能力, 然而已經深耕獨立製片及好萊塢等電影圈的5D Mark II, 卻漸漸第把它拍過的作品搬上大螢幕。

小製作也可以拍出好萊塢級動作片, 將近80%採用5D Mark II拍攝的 " Act Of Valor " 講的是美國海豹特種部隊的故事, 前陣子在好萊塢上映了, 反應熱烈; 上映後及拿下票房第一！除了令人訝異地以低預算竟然可以拍出如此精彩緊湊的動作片, 而5D Mark II的表現更是令人驚艷, 不僅節省下龐大的器材預算也發揮它小而不受還境空間限制的優勢～

光看完這部預告片真的是深深地佩服導演可以克服小小DSLR的種種限制, 並帶來好萊塢級的爆破及動作場面！Amazing！！當然片子的成功, 5D2與Adobe Premiere 5.5, After Effect這些俗又好用的器材及軟體！

這部片也顯示出現在美國低預算Filmmaker的基本配備：5D Mark II、專業鏡頭、周邊器材（例如腳架, 肩架等）與一套低價位卻高表現的剪輯後製軟體（Final Cut Studio or Adobe Premiere 5.5等）

阿猴分享：Canon5D3終於現身, 測試錄影短片搶先看

2012-03-02T14:01:00.003-08:00

讓大家一等再等, 不知道聽過多少個上市謠言及規格猜想, 預期卻又一再幻滅的Canon 5D mark iii終於發表啦！！相信前陣子Nikon D800來勢不容小覷的發表也讓不少人對於5D3有著更高的錄影規格期望, 現在猴子就先分享一下幾隻由5D3拍攝的短片

很可惜目前還沒有所謂的Full HD版本的測試短片可以看, 而這幾支短片的壓縮處理似乎也做的不是很好, 很多細節都沒有辦法瞧出5D3強調的全新DIGIC 5+影像處理器, All " Iframe"的錄影壓縮格式, 外接耳機及聲音控制的提升和低光源下ISO的表現等...希望近期可以看到Canon拿出更多新更好的測試影片！！畢竟人家Nikon D800的測試短片 " Joy Ride "可是一點都不吝嗇的大方Share喔～

而伴隨著5D3發表後一堆人對於規格的抱怨, 事實不如預期, 然而動態的部份也是要到大家實際操作過, 玩過才能琢磨出它的美麗與進步的地方, 我們就拭目以待吧！如果國外有更新也不賴的測試短片, 我會盡快分享上來

個人覺得5D3的進步讓不管是靜態攝影或動態都絕對是很棒的選擇, 靜態上它光61AF自動對焦點及6fps的連拍能力外加CF/SD雙插卡的設計也算是水準之上了; 而隨著5D3上市而價格調降的5D2對於很多口袋不夠深的filmmaker來說也算是變相的加分吧！畢竟無敵兔的錄影還是很猛的, 而周邊的配備也早就發展完全！這裡省一點去添購其他必須的配件例如Slider（滑軌）或Audio收音器材也是不賴！！

最終還是回歸一句話, 器材雖然扮演很重要的角色, 但如果掌鏡的人不懂得如何說故事, 那再漂亮的畫面及再專業的攝影機也是惘然～Cheers！！

最後附上5D3的宣傳影片

☆附註：

前幾天嵌入的影片被刪除了！結果反而讓我找到HD版的官方測試影片, 果然用高畫質下之前看不到的細節也都較清楚地呈現了, 至於結果如何...失敗的frame rate好像還是沒有讓我看到 " Joy Ride "來的動心...

San Francisco大口吃 - Samovar Tea Lounge

2012-02-22T01:13:00.000-08:00

品茶, 一直以來是中華文化的精髓之一; 撇開茶本身蘊涵的悠久文化不說, 喝茶對身體帶來的益處更是中外醫學研究上記載。外國人對於東方好奇與傾慕, 在他們對於喝茶這件事上便可以一覽無遺, 對於他們來說, " 茶 "是當代飲食及現代時尚的觀念與代表。承襲這股風潮的Samovar Tea Lounge所帶來的飲茶新文化更在舊金山風靡萬千。

Samovar Tea Lounge強調在忙碌的都市生活也要能簡單地、放鬆地與有機地健康飲食（茶）來調劑自己身心的平衡。擁有三間分店的Samovar Tea Lounge也一直是舊金山都會時尚男女聚餐及洽公等的Hot Choice～而這次猴子介紹的即是位於Hayes Valley的分店– " Zen Valley "

▲在Page St.上那顯眼紅色的門與外牆

▲喜歡這種簡單淡雅的Menu

來Zen Valley品茶用餐的客人很多, 幾乎可以說是源源不絕; 建議來之前先訂位, 不然通常現場都要罰站好一陣子 ...店裡的擺飾則如同店名一樣走現代簡約的中國禪風, 不過因為人很多！好像沒有 " 禪 "那種悠然自得的清靜感覺 ...

▲座無虛席

▲除了三五好友相邀, 也有不少人享受獨自輕鬆的放空

來這裡除了可以享受風味很棒的茶之外（有不少是從台灣來的喔！！）, 也可以點吃的～餐點基本上都是有機的, 除了一般的三明治、沙拉等輕食外也有中西式等組合套餐; 而它的下午茶套餐更是人氣Number 1！！推薦平日下午來訪！人較少也就比較可以清靜地細細品茶及放鬆～

▲搭配下午茶的英式伯爵紅茶, 香味濃郁回甘

▲日式套餐裡的玄米抹茶, 清新順口！

▲帶有淡淡薑味及肉桂香的Samovar Masala Chai

[ 英式三層塔 ]（ English Service with a 3-Tiered Platter）

第一層綜合水果的新鮮好吃, 第二層英式甜點的少女浪漫及第三層法式鮭魚鹹派的口感豐富, 簡單三層讓你可以好好充分享受一個放鬆自在的下午, 而看似夢幻少女但其實份量卻一點都不少女, 絕對足夠兩個女生Share！

▲人氣必點的英式三層塔

▲手工的櫻桃燕麥Scone及餅乾, 輕輕抹上鮮奶油或果醬～滋味滿點！

▲味道紮實起司位濃郁的法式鹹派

▲起司的香氣與碎鮭魚末的鹽味完美結合, 好吃到欲罷不能啊！

[ 羅勒乾番茄烤起司三明治 ]（Grilled Cheese with Sun-dried Tomatoes and Pesto ）

原本以為沒有透過烤雞肉或其他肉類的貫穿會讓三明治食之無味, 但咬下一口後卻是完全改觀！起司的鹹味與奶香與羅勒醬及酸酸甜甜又富有嚼勁的日曬番茄乾搭配起來超級好吃！！是令人跌破眼鏡的美味素食三明治, 整個是健康與味覺一把罩～

▲看似素食無趣的三明治帶來的卻是一口口的驚奇

[ 日式鮭魚套餐 ]（Japanese Service）

可以說是顏色及內容相當豐富的一個套餐, 副餐有大量的新鮮生菜沙拉及日式海帶和風沙拉等; 清爽低熱量, 而味噌時蔬湯喝起來蠻清淡的, 有濃濃的蔬菜味～主食的話有兩球糙米飯團及厚切的燻鮭魚, 可以隨性創作搭配不同生菜口味的燻鮭魚飯團！健康好吃又好玩～

▲份量十足秀色可餐的日式鮭魚套餐

▲鮭魚鹹味適中油脂豐富, 散出淡淡的海洋香味

▲包上稍微烤過的鹽味海苔, 輕鬆DIY好吃燻鮭魚手捲

Note :

清爽低熱量的套餐及下午茶與順口回甘的玄米抹茶等, 雖然普遍價位較高, 不過Samovar的好品質與口味絕對是值得讓人放空一個下午的腦袋或三五好友聚會聊天的好選擇～

Samovar Tea Lounge - Zen Valley

297 Page St.

San Francisco, CA 94102

(415) 861-0303

http://samovarlife.com/lounges/zen-valley/

★★★★☆

San Francisco大口吃 - " 無敵 "大推薦Crustacean高級海鮮餐廳

2012-02-08T23:15:00.000-08:00

前陣子有個朋友決定回台灣了, 離別前大家就挑了Crustacean restaurant（我們俗稱 " 大螃蟹餐廳 "）準備去好好殺它一輪螃蟹好替她踐行（其實是大家自己嘴饞 ...）, 打算讓她最後再一次好好記住這舊金山的味道～

如果在舊金山講到螃蟹料理, 撇除中式海鮮餐廳不說, 西式的首選我個人絕對會是推薦這間Crustacean restaurant！！來到Polk St.與California St. 交界的三角窗, 只要你抬頭一看, Crustacena那斗大的螃蟹招牌, 讓你想找不到都難！而招牌也完全貼切他們餐廳賣的人氣紅不讓明星主角 – 就是 螃蟹！

▲鮮艷的紅色螃蟹招牌

海鮮太正點天天客滿不誇張

Crustacean是高級餐廳 An Family在舊金山其中之一的分店, 他們出名好吃的螃蟹與大蒜麵讓這裡幾乎每天座無虛席, 而且晚上不打電話預約的話幾乎就是現場來要排一個小時的程度; 另外, 如果來用餐, 男士請記得穿著正式一點例如襯衫, 不然到時後可就得穿著餐廳貼心提供免費的" 花花綠綠襯衫 "來用餐了 ...

▲菜單上也有螃蟹的Logo

工具傳便便, 吃螃蟹好方便

當天點餐前大家便有共識, 今天就是主攻螃蟹跟大蒜麵, 所以點餐上相當快速, 與服務生寒暄幾句後便搞定了。而上菜前餐廳會先附上等會大快朵頤所需的鉗子、小叉子及裝蟹殼的碗公, 只是這碗公也太大了吧！不過想想美國的螃蟹幾乎都是one size, 就一顆橄欖球一樣大小！所以用碗公的大小來裝殼其實差不多～

▲螃蟹吃的快又乾淨就靠它

▲碗公大小可以塞進我的臉了！

前菜

[ 花枝青木瓜絲沙拉 ]

青木瓜絲脆脆的帶點微酸, 花枝感覺還蠻新鮮, 微甜有彈性, 再搭配南洋風味的酸甜酸甜又有點辣辣的醬汁, 是一道很爽口又開胃的開胃前菜！不過就算沒有前菜開胃, 光想到這裡好吃到讓人手指都可以吞進去的螃蟹, 肚子早就已經發出聲聲的呼喚了！給我螃蟹！

Crab Show Time！

[ 奶油黑胡椒烤Dungeness大螃蟹 ]

鐺鐺鐺！主角上場啦！這裡的螃蟹保證你吃過一次之後絕對不會忘記！適逢螃蟹產季, 以時價計算的螃蟹可以說是 " 得時擱大擱賀甲 ", 原本打算一人來一隻的, 不過後來考慮到份量可能會太多, 只好改點成三隻。整隻螃蟹下去烤出來的蟹肉緊實又超甜的, 新鮮彈牙到可以讓人聯想到它曾經是多麼的生龍活虎啊！然後再沾一口盤裡淋在螃蟹上的黑胡椒奶油醬汁, 天啊！正點到爆！就怕你十支沾滿醬汁的手指都吸不夠～超級好吃！！而且環顧四周, 幾乎每一桌都一定會有一隻以上的螃蟹跟埋頭用鉗子跟美食奮戰的客人～連平時吃蝦子都懶得剝的老美都願意把自己弄的滿手奶油, 就知道它有多讚多值得一吃！

▲三隻大螃蟹讓我們足足撐了一整晚

▲這就是遠近馳名的舊金山大螃蟹

▲輕輕一拉, 蟹腳就這樣整個蹦出來！這就是 " 青啦！"

非吃不可的綠葉

除了螃蟹外, 另一個鎮店之寶就是大蒜麵了！別說它外表看起來平淡無奇但是味道上可是完完全全媲美任何一道主菜, 吃起來有點像蒜味豬油拌麵, 蒜味十足, 香度一百分, 只要輕輕一撥開麵整個奶油蒜香就迎面竄上來, 再搭配Q彈有勁的蛋黃麵, 超級搭且份量又多！來一定要點！因為簡單來說這間餐廳的代名詞就是螃蟹 + 大蒜麵了！

▲樸實的外表下是大大驚奇的口感

完美的句點

[ 焦糖冰淇淋巧克力慕司蛋糕 ]

原本還擔心焦糖加冰淇淋會很甜, 但其實還好！微帶苦味的巧克力蛋糕與慕司很香且紮實綿密, 一口蛋糕一口冰淇淋, 在場男生女生都說好吃的不得了！

[ 焦糖烤布蕾 ]

中規中矩, 好吃不甜膩, 份量也不小就是了～

▲他的大蒜麵好吃到餐廳之外也有餐車四處賣

Note :

雖然價位稍微高一點, 但是那好吃到殻或筷子都可以吞下去的螃蟹跟大蒜麵, 絕對是讓人慶祝特別日子或招待家人朋友來舊金山玩時, 講到海鮮可以首推的一間餐廳！！絕對會讓人對舊金山印象深刻～

Crustacean restaurant

1475 Polk St.

San Francisco, CA 94109

(415) 776-2722

http://www.anfamily.com/Restaurants/crustacean_sanfrancisco/displaypages/homepage.html

★★★★★

阿猴分享：Nikon D800發佈, 動態測試錄影短片搶先看

2012-02-07T00:55:00.000-08:00

▲From GIZMODO

這一兩年不管是Canon或Nikon等大廠都已經把動態錄影視列為中高階單眼相機戰場中不可缺少的一個環節（實在都要感謝Canon 5D II所掀起的單眼電影風潮～）

只要是新機上市, 不免俗的除了測試照片的分享外, 更要與一些indie filmmaker獨家配合拍出場面及聲光效果都十足cinema的短片才行～

今天Nikon終於發佈了D700後繼機種–擁有 " 3600萬畫素 "的D800！詳細規格相信各大數位網站已經報導的如火如荼了～猴子就不贅述

不過由於自己更好奇的是動態錄影部份, 所以現在就分享一下Nikon rumor上介紹由Sandro所導的微電影 " Joy Ride ", 以D800在Chicago市區夜間拍攝, 充分展現出Full Frame低光源下的亮眼表現！機車整個太帥！！飛車的畫面讓人看得整個熱血沸騰～

D800的來勢洶洶也讓人更好奇過一陣子的Canon 5D III會有甚麼讓期盼已久的low budget filmmaker大吃一驚的規格, 不用多來個1080/60fps或是4K錄影好了～純脆講來自己爽的...（雖然Canon rumor上已經猜得差不囉了...但是猜不等於正式公佈啊！）

話不多說, 我們看片去～

Joy Ride from Sandro on Vimeo.

Sandro導演也在Vimeo上分享了幕後拍攝花絮, 製作場面果然令人嚮往～不知道台灣甚麼時候也可以像國外一樣有類似這種獨家的測試微電影勒？

Joy Ride - Behind the Scenes from Sandro on Vimeo.

Note :

Canon 今天也不甘寂寞的同天加映, 高調宣布推出24-70二代（沒放手震！！lol...）等的三組新的EF鏡頭～看來今年從Nikon D4到今天的D800及之後的Canon 5D III發表, 相信絕對會是讓不少攝影及電影人大失血的一年！（5D III, 猴子我錢已經準備好了！來吧～）

阿猴分享：縮時攝影怎麼拍, 讓Vimeo上的專家來教你

2012-02-06T02:35:00.000-08:00

近年來隨著入門級DSLR相機價格的調降, 讓網路上風行許久, 從國外紅回台灣的縮時攝影（Timelapse）變成人人都可以輕易嘗試的領域。

縮時攝影所帶來的視覺震撼及感動往往讓猴子呆在電腦前久久不能自己！總是讚嘆這個地球跟世界真的好美～

網路上這類的作品不勝枚舉, 而個人則特別欣賞縮時攝影大師如Philip Bloom及Terie Sorgjerd等的作品, 構圖剪接及配樂都是滿分啊！當然台灣也有不少精彩的作品, 不過感覺上熱衷程度好像就沒有國外那麼盛行了（vimeo或youtube上不時可以看到攝影師及器材商合作的作品）, 作品產量就少了點～

最近在Vimeo上看到了熱門DSLR滑軌等產品製造商– Kessler Crane分享的一個縮時攝影流程教學, 內容講的超級仔細從拍攝的器材到拍攝設定及後置教學都清清楚楚的Show給大家看！讓一直對縮時攝影一直躍躍欲試的猴子有如醍醐灌頂一樣～把所有的知識一下子都給它通了～

影片雖然是英文發音沒字幕, 不過沒有甚麼特別艱深的字彙！（免驚啦！）如果可以接受的話我很建議想嘗試縮時攝影的人可以參考一下！

The Red Owl Raw Timelapse from Kessler Crane on Vimeo.

看完教學後來見識一下大師級的作品吧！激發一下靈感吧！

Abraj: The two towers of Dubai from Philip Bloom on Vimeo.

The Aurora from TSO Photography on Vimeo.

當然也要愛一下台灣這美麗的寶島！在台灣HD Club操刀下的花蓮六十石山金針花美翻了～讚啦！！

San Francisco大口吃 - 灣區極品珍奶再推薦～Purple Kow 珍奶

2012-01-31T17:21:00.000-08:00

超級好消息！在舊金山這裡終於出現了一家味道及份量都不輸給我之前介紹的菁菁茶鋪跟Mr. GreenBubble的茶店了！想到不用大老遠特地跑到Mountain View或是Oakland那裡去解饞就是一個爽啊！現在想喝媲美台灣味道的泡沫紅茶或珍奶只要到37th Ave. 的Purple Kow準沒錯！

令人著迷的飲料新據點

位於Outer Richmond, 離市區開車只要十幾分鐘的Purple Kow可以說是最近異軍突起的當紅炸子雞飲料店, 而它絕佳的風味更絕對是在台灣也足以跟傳奇或五十嵐等抗衡～自從喝過這間店之後它已經讓我們這群飲料鬼陷入深深無法自拔的熱愛, 幾乎是每次約吃完飯之後甜點的不二選擇！

▲實在太好喝了, 不管任何時候都是長長的排隊隊伍

選擇口味多元豐富味道道地

Purple Kow的飲料飲品種類很豐富, 從基本的紅茶奶茶到鮮奶茶特調甚至是奶蓋茶也出現了！讓我們都很好奇, 老闆到底是不是從台灣來的？味道上嘛～這裡的一般奶茶就像台灣的烏龍奶, 而Menu上的烏龍奶茶則茶味更重, 多多綠也是一絕; 奶蓋紅茶跟台灣喝到的大致上沒兩樣, 仙草奶茶的仙草跟五十嵐的香滑好吸一樣; 特別要一提的是它的鮮奶茶系列, 奶茶好像有加鮮奶油一樣, 很香濃但又有點淡淡的焦糖香, 是一個很特殊的風味！推薦一定要喝喝看～

▲超多選擇讓人一下子會不知所措！都想喝！

▲朋友間的熱門商品：珍奶及仙草鮮奶茶

▲店面不大卻裡面常常被排隊人群擠爆

小提醒：

來的時候千萬要做好心裡準備來排隊！因為人真的很多尤其是週五晚上及假日～但它的好喝程度絕對是值回票價的！不然猴子也不會三天兩頭就往那跑了～

Purple Kow

3620 Balboa St

(between 37th and 38th Ave)

San Francisco, CA 94121

(415) 387-9009

http://purplekow.com/

★★★★★

San Francisco大口吃 - Perilla Vietnamese Cuisine

2012-01-25T22:40:00.000-08:00

越南菜給我的印象就是那一碗涮上薄牛肉的河粉湯, 但是Perilla的烤的香酥多汁的雞排飯卻意外地給了我一個台灣味, 每次去都好像在台灣走到家裡附近路口買雞排飯的感覺。

Inner Sunset的Irving St一帶餐廳林立, 也像個師大小異國街一樣世界各洲異國的料理都看得到; 主打越南菜的Perilla賣的不是高檔裝潢或昂貴食材而是好吃又便宜的平民美食, 是攏獲不少附近學生與居民的心。

▲位在Irving St.上的Perilla

店裡乾淨、簡約明亮, 暖色系的兩面牆及裝飾燈的照射下營造出一個讓人覺得很舒服的用餐環境, 雖然餐廳本身不大但光線及裝潢上的修飾反而不會讓人覺得擁擠。

▲舒適明亮的用餐空間

Perilla不單只有在Irving St.上有, 另外在舊金山還有幾家走不同料理風格的分店。有機會的話看看能不能每間都給它吃過一次～

▲小小店面但菜單設計卻不含糊

＝Menu＝（←參考一下店家菜單）

[ Thai Iced Tea ] （泰式奶茶）

泰式奶茶已經成了我每次去吃泰國菜或東南亞料理必點的飲品, 就是喜歡那濃濃的奶香跟茶味以及杯子裡那漸層交融的色澤。這裡的泰式奶茶香濃不會太甜, 喝起來相當順口, 就算在冷冷的冬天裡還是會好喝到讓你想一杯接著一杯灌下肚去。

▲牛奶的乳白遇上紅黑色的紅茶而交融出的漸層變化

這裡除了越南河粉湯外還有其他好吃的開胃菜像各種炸春捲及南洋沙拉等等, 而且也有主餐加開胃菜的超值組合套餐可以選擇, 接著就介紹我的最愛也是老外讚不絕口的超值雞排飯套餐吧～

[ Imperial Roll & Five Spice Chicken ]（烤雞排套餐）

份量十足絕對可以讓一個男生吃到撐！光看那紅通通的雞皮及迎面而來的香味就知道這烤雞絕對好吃, 雞肉烤的外皮香酥內多汁Juicy, 而且更棒的是它上面有附上蔥油, 整個配起來就超下飯！另外旁邊的招牌炸春捲也相當豪氣的給了三根; 以豬絞肉及粉絲和芋頭等其他蔬菜作內餡的炸春捲, 口感相當紮實不油膩, 除了單吃也可以沾一下店家特製的酸辣醬汁, 又是別有一番風味～

▲足以塞飽一個大男生的烤雞排組合套餐

▲烤的外酥內多汁又嫩的雞排及畫龍點睛的蔥油

▲口感相當紮實的招牌炸春捲

另外除了大推的烤雞排套餐外, Perilla的Garlic Noodle（大蒜麵）也是相當出名, 濃郁的蒜味和奶油香及其他香料調出的絕佳的味道讓這Garlic Noodle變成來這推薦必吃的令一個平民美食！而且有不同的主食（烤雞、咖哩雞及豬肉等）可以搭配, 當然也有搭配開胃菜的超值套餐～絕對都是料多又實惠的選擇！

[ Curry Chicken & Garlic Noodles ]（咖哩雞大蒜麵餐）

▲份量不小的咖哩雞大蒜麵套餐

▲蒜香十足且Q彈嚼勁的大蒜麵

▲咖哩湯香而不濃稠, 雞肉軟嫩入味, 輕輕一碰就骨肉分離

食後感言：

好吃又不貴的平民美食, 不管是在店內享用或是外帶都很推薦！非常適合沒時間煮飯但又想回味一下吃便當感覺的人～可以的話記得多帶一杯泰式奶茶！

Perilla Vietnamese Cuisine

836 Irving St

(between 9th Ave and 10th Ave)

San francisco, CA 94122

(415) 564-9980

http://www.perillasf.com/

★★★★

B&H分享給初學者的WorkShop - 離閃控光

2012-01-24T01:11:00.000-08:00

相信網路上分享給初學者利用光及閃光燈創造出不同構圖方式的文章有百百種

然而有時候圖文的介紹或許就是少了影片輔助來的更簡單易懂

前幾天看到美國線上零售攝影用品龍頭 - B&H,

針對初學者所拍攝的一個探討如何控制及了解離機閃光與構圖的影片

內容相當精彩！

除了探討攝影師在不同Projects所採取的決定與原因外

也可以順便瞭解一下老外拍照的思考邏輯！

San Francisco大口吃 - Chenery Park Restaurant

2012-01-21T20:25:00.000-08:00

又一次Groupon上撿到的幸運, 讓我有機會在大飽口福又輕鬆省下口袋裡的鈔票。不過從當初安東尼購入這張團購卷到我們真的走進這間在Glen Park的Chenery Park餐廳大快朵頤一番卻是足足間隔了快半年有 ...沒錯！我們真的很會拖～哈哈！

說到Glen Park這地方, 雖然也算是舊金山市的腹地裡, 但要不是因為這間餐廳的關係還真沒有到附近晃過。不過一來, 第一眼印象就對這裡的感覺還不錯, 有很多小餐廳跟酒吧, 跟Hayes Valley一帶頗類似; 如果覺得在市中心吃飯找車位很麻煩, 偶而到臨近市郊不錯的餐廳區用餐也是不賴; 而走當代創新美式料理的Chenery Park則算是這一帶蠻出名的一間餐廳！

餐廳分為樓上樓下兩層, 算是在這裡少見的。裝潢簡單, 除了門口那華麗的布幔候位區; 燈光昏暗有氣氛, 每桌上頭都有一頂Spot light, 讓你再暗也看得清楚約會對象的臉（噗～）, 而簡單的光影間距也無形地區隔開了與鄰座的距離。

▲一樓一隅

當天我們被安排在二樓, 靜靜的也不錯, 不然剛好樓下有蠻多桌的家庭聚餐, 夾雜著大人的笑聲與小孩的喧鬧, 其實還蠻吵的, 有點可惜了餐廳燈光營造出來的不錯氣氛。

▲二樓位子也不少, 後方還有包廂可供大型聚會

▲二樓一隅

雖然是上下兩層, 但廁所只在一樓的吧台後面。為什麼我要特別介紹到廁所呢？因為外藏玄機！一看就是男生廁所門的這扇門, 其實只是一幅畫！！沒錯！更厲害的是店家還特地為這幅假男廁所門做了個假把手！而且有趣的是把手只是用魔鬼沾給沾上的, 所以你只要 " 稍微 "用力一拉, 就整個掉下來 ...這時候坐在後面吧台的老闆跟酒保就會一起大喊說「天啊！你怎麼急到把門把給弄壞了！！」（挖裡勒 ...）接著就笑著指旁邊 " 真的 "廁所門給你看 ...當天除了本人以外, 我看至少有五個男生被他們整到 ...（難怪為什麼老闆要一直坐在吧台那, 根本就為了整人嘛！）

▲昏暗燈光下以假亂真的假門！

▲沾上魔鬼沾就等人上當的門把

▲用人造皮作的Menu, 亂有質感

▲菜單上的每日特餐, 在Yelp上炸雞還蠻多人推的～

＝ Menu ＝（← 參考一下店家菜單吧）

趁著餐點還沒來前就先來喝點酒吧！（歐耶！！）

▲看起來像檸檬紅茶的調酒, 甜甜淡淡的～

小提醒 [ 未成年請勿喝酒酒後不開車 ]

當天點的現壓英國啤酒（忘記名字了～）, 泡沫很綿密且麥味很重, 有點苦又帶辣的感覺, 雖然不是喝過的最愛, 但那麥香的味道是喝過仍然會在嘴中圍繞。

▲現壓英國啤酒

[ Romaine Salad ]（萵苣沙拉）

其實就是凱薩沙拉啦！很好吃, 蠻大一份的！上面的醬汁很帶味, 蒜味十足～

▲清爽開胃的凱薩沙拉

▲富有嚼勁的餐前麵包

[ Fusilli Pasta with Duck Confit ]（法式油封鴨螺旋麵）

味道偏甜口味的料理, 說是法式油封鴨, 不過鴨肉已經撕成塊狀了, 我還以為會是整隻鴨腿上桌的說 ...不過鴨肉很軟嫩, 味道不錯就是了！而螺旋麵的硬度是我接受的範圍, 不會太軟～娓賣甲！

▲法式油封鴨螺旋麵

▲鹹甜鹹甜且嫩的油封鴨

[ House Smoked Pork Chop ]（招牌煙薰豬排）

果然不虧是店裡的人氣招牌！烤到恰到好處的豬排, 刀子切開中間還是粉紅色的！讚啦～整個很軟嫩而且完全沒有豬味！超正點的！另外它的副菜是搭配培根炒生菜！lol～味道上很台式好像自助餐菜～難道這就是所謂中西合併的創意菜嗎？哈哈～認真地覺得附菜換掉烤馬鈴薯改上兩球白飯好了 ...哈哈

▲無敵好吃的人氣豬排

▲粉紅粉紅的就是嫩啦

[ Housemade Mushroom Gnocchi ]（招牌蘑菇麵疙瘩）

第一次吃到這種義式麵疙瘩, 口感就是很麵疙瘩 ...想步出特別或不同的地方; 麵疙瘩的蘑菇味超級濃郁的～應該是說整盤蘑菇味都很濃郁才對！再加上白醬會讓人有點好像在喝蘑菇濃湯的Fu～賀甲！但是吃多了應該很容易膩 ...

▲簡直就像濃縮蘑菇濃湯的麵疙瘩

▲蘑菇味超濃郁的！

Dessert！！！

[ Vallina Bean Ice Cream with Espresso & Cookies ] （Espresso香草冰淇淋）

當香草冰淇淋遇上Espresso, 甜味中帶點苦味, 成熟不失淘氣我覺得這就是十足男人口味的甜點！！超級好吃！！再加上剝碎的榛果餅乾, 冰冰脆脆的口感～只能說真的很有層次有想法！

▲裝在高腳杯裡的Espresso香草冰淇淋

▲壓脆的榛果餅乾讓甜點多了不一樣的口感

[ Vallina Bean Creme Brulee ]（法式烤布蕾）

打安全牌點了甜點中的經典, 表層薄薄的焦糖帶一點焦香的苦味, 再往下挖一口軟軟滑嫩的香草布丁, 整個搭配起來的好吃就是讓你吃再飽都絕對願意再塞幾個烤布蕾到肚子裡～甜甜脆脆的但不會讓人覺得膩～推薦！

▲令人百吃不膩的法式烤布蕾

Chenery Park Restaurant

683 Chenery St.
San Francisco, CA 94131

(415) 337-8537

http://www.chenerypark.com/

★★★★

Santa Barbara 大口吃 - China Pavilion Restaurant 華閣餐廳 & 聖塔芭芭拉法院

2012-01-19T22:51:00.000-08:00

延續上兩篇（Pasadena、侏羅紀）的跨年南加到處吃晃, 猴子最後一站來到了陽光, 海水, 紅磚瓦, 十足地中海感覺的Santa Barbara（聖塔芭芭拉）享受一下難得的舒適陽光, 不像前一站在Psadena那種有回到台灣夏天烈日炙烤的感覺; 而這裡一切慢慢慵懶的步調與舒服地中海情街景也真的會讓人放鬆到全身骨頭都懶洋洋的想賴在這裡不走。當然度假風情除了好風景外絕對是少不了美食的加分！誤打誤撞發現的這間位於Santa barbara 市中心的華閣, 絕對會是各位鄉親來到這裡旅遊吃膩西方料理而想一解鄉愁的好去處～

由於我們抵達Santa Barbara已經是晚上七點多了, 適逢跨年連假導致住的飯店附近的餐廳全都關了, 所以只好改到市中心來覓食。其實原本是打算吃一間美式日本料理創意菜, 但高朋滿座的狀況下讓已經餓到凍未條的我們放棄轉而投向停車附近, 餐廳外觀看起來還不錯的華閣。

▲外表頗高級的

走進餐廳時, 原以為會像舊金山一樣見到很多的華人在用餐, 結果沒想到反而大部份都是老美～因為來的時候已經八點半超過了, 所以服務生很快地遞給我們菜單後便提醒我們待會的點餐將會是Last Call, 因為廚房九點就要休息了。所以我們快速地五分鐘之內討論結束就點餐了～

▲很有質感的Menu

▲高雅的中國風格裝潢及燈籠造型的檯燈

餐廳在上菜前會先附上兩疊小菜, 而且這附的炒花生跟涼拌豆干毛豆還真讓人懷念起在台北復興北路上吃輕粥小菜的感覺。味道上也都不錯, 吃的出來是新鮮的, 沒有那種放在冰箱一冰再冰的味道。

▲久違的炒花生, 蠻香的

▲清淡素雅的涼拌毛豆

就在大家因為輕粥小菜的話題又討論起在台北的餐廳以及台灣的綜藝節目, 整個聊開了都忘記肚子餓時, 服務生上菜了！！！！

＝Menu＝（←參考一下店家菜單吧）

[ 蟹肉蘆筍湯 ]

算是一道還蠻港式作法的湯, 將螃蟹絲的鮮甜跟蛋香都透過薄薄的勾芡給包住, 而蘆筍帶來的清脆口感與味道也讓這湯風味變得比較不一樣～喝起來很滑順好喝！另外上桌前服務生會先在旁邊一碗一碗分裝好, 還蠻厲害的是我們點大份的湯, 竟然一鍋五個人分剛剛好一滴不剩, 這未免也算的太準確了吧～

▲小小一碗卻鮮味十足

[ 北京烤鴨 ]

說真的！如果在從未去過的餐廳點上北京烤鴨其實是還蠻挑戰的做法, 不過還好上桌大家咬下那一瞬間就知道沒有讓我們失望; 鴨肉鮮嫩多汁而且外皮是那種烤到卡茲卡茲脆脆的, 片的薄薄的, 然後夾在青蔥跟甜麵醬裡, 吃起來很好吃也超懷念的！還好不是地雷！不過這道北京烤鴨上桌前就搶先被服務生幫大家給一捲一捲的包好了 ...一下子少了自己動手捲餅的機會, 啊不就是要自己弄才好吃又有趣嗎？（因為在美國有很多餐廳裡的北京烤鴨, 不是烤到乾柴難嚼就整隻油滋滋失去了該有的酥脆口感～那個油味真的會讓人倒彈）

▲服務生上桌前會先幫你把北京烤鴨捲好, 氣勢少了一半

[ 蒜炒波菜 ]

這道炒波菜超級好吃！就是那種好吃到可以一直巴飯的程度; 感覺好像是用豬油炒出來的, 不僅吃的到蒜香也把波菜的香味保留的很好～真的很讚啊！

▲大家讚不絕口的蒜炒波菜

[ 黑椒牛柳 ]

Menu上說店家採用高級的安格斯牛, 肉質完全吃的出來！牛肉非常軟嫩, 也給的很大片！而且調味恰到好處再加上黑胡椒醬香氣跟洋蔥甜味加成～這這這 ...哪有不讓人繼續嗑飯的道理！

▲吱吱作響香氣撲鼻的黑椒牛柳

[ 左宗棠雞 ]

雞肉炸的外酥脆內軟嫩, 除了辣椒的辣味外還可以嚐到微微的醋勁, 整個口感酸甜辣三種層次在嘴裡綻放, 好吃！不過說真的幾乎每次點左宗棠雞吃到的口味都不太一樣而自己也不知道甚麼叫做正宗的味道, 但是好吃好配飯對我來說就夠了～推薦！

▲口感味道層次豐富的左宗堂雞

★食後感想：

華閣不論從裝潢到服務與料理的品質, 絕對值得來Santa Barbara度假的人想喝碗熱湯或吃個白飯配菜的餐廳; 至少下次如果我有機會再來這的話, 如果嘴饞想吃中式料理一定會考慮再來用餐一次。

China Pavilion Chinese Cuisine 華閣餐廳

1202 Chapala St
Santa Barbara, CA 93101
(805) 560-6028
http://china-pavilion.com/

======================================================================== End

說到Santa Barbara除了它宜人的氣候, 藍天、白雲、棕櫚樹與充滿地中海風情的美麗街景外, 一定要認識及參觀一下它著名的兩個與西班牙相關的地標建築 - Santa Barbara County Courthouse（聖塔芭芭拉法院）及Old Mission（聖塔芭芭拉老修道院）

[ Santa Barbara County Courthouse ]（聖塔芭芭拉法院）

落成於1929年的法院是以採用西班牙摩爾式風格的建築物, 其美麗的內外觀跟高高的鐘塔（El Mirador Clock Tower）是遊客來這由360度俯瞰整個聖塔芭芭拉市區美景的必訪景點。雖然可以看到不少遊客進進出出但要注意這裡平日是正常運作的法院, 也是會看到法庭燈亮起與律師忙進忙出的時候, 所以參觀時還是放低音量比較好。

▲法院前一隅

▲法院門口的大拱門

▲供遊客或洽公人員休息的椅子

▲當天遊客不多, 法院內一切都靜靜的

▲到處都刻滿或貼滿的美麗雕飾及小馬克磚

▲螺旋形的樓梯隨著精美壁畫延升到頂端

▲鐘塔頂端的開闊視野讓你俯瞰整個法院或城市, 也是許多明信片取景的地方

▲由法院另一端的Sunken Gardenㄧ角

▲在這裡看不到冬天只有秋意

聖塔芭芭拉法院網站（http://www.sbcourts.org/general_info/cthouse_info.htm）

[ Old Mission Santa Barbara ]（聖塔芭芭拉老修道院）

位於山丘上就在市區內的Old Mission也是不少當地人或遊客假日全家野餐曬太陽的地方, 是一座西班牙殖民時期遺留下來的天主教聖方濟教會的修道院, 門口粉紅色的石牆在藍天白雲下那美景就是叫你一定要拿出相機拍拍拍就對了～如果想更瞭解有關它的歷史也可參加一下導覽, 成人$ 5, 銀髮族$ 4, 5-15歲的青少年$ 1, 每天的 9-5pm。

▲教堂前的噴水池

▲修道院前的舊印地安洗衣槽遺址

▲斑駁的十字架與砌著粉紅色石牆的舊修道院

[ Santa Barbara Downtown ]（聖塔芭芭拉市中心）

走訪完歷史古蹟行程, 如果想在這美麗又十足南歐Fu的城市好好Shopping一番, 可以到State St.上晃晃, 這裡從你能想像到的百貨公司、品牌服飾到個性小店及手工藝品店都有。吹著舒適的微風, 看著街上迎頭上漸變轉黃的樹葉, 以及獨特的磚瓦白屋建築, 讓自己享受一下幻想漫走在西班牙的感覺整個就是放鬆自在～就真的很度假嘛！

▲State街是Santa Barbara商業活動最活躍的地方

▲不僅店家外形很歐洲, 連掛著招牌都是

最後走回車子準備回舊金山的路上, 竟然還遇到難得一見的紅遍半邊天的火燒雲奇景, 連路上逛街的行人都紛紛停下腳步拿起iphone狂拍, 還不忘其醒旁邊路過的行人抬頭欣賞, 真的是好康道燒報～（當時心裡有股小遺憾如果這時候人在法院的鐘樓上就好了, 因為那個置高點給它拍下去一定會是很猛啊！！！）

▲難得一見的火燒雲大景

Los Angeles大口吃 - Mi Piace義式餐廳（Pasadena）

2012-01-18T02:07:00.000-08:00

這陣子電腦重灌讓原本打算一鼓作氣寫完2011年吃過的好餐廳, 瞬間喊個暫停 ...而且重灌蘋果作業系統光升級及等光碟片寄到（美國的Apple Store並沒有販售軟體, 大部份都要上網訂 ...亂麻煩的！）就讓我足足耗了一個多星期！不過經過昨天一整天我的iMac終於復活了！！爽啊！現在就來分享猴子我2012年在Pasadena吃到的第一間餐廳 - Mi Piace

位在Pasadena市中心最熱鬧的Calorado Blvd上的Mi Piace, 打著摩登現代的裝潢與紐約風味的義式料理名號, 是Pasadena這裡有名的一間餐廳, 它還有戶外跟室內兩個用餐區; 而且找它很容易！只要瞧Calorado街上哪間餐廳戶外用餐區最多人, 擺設也很義大利的Fu就對了！

▲語帶挑逗的Lunch menu

▲聽說它有名的不只是義大利菜, 下午茶也是熱賣

雖然元旦當天在附近逛完街之後才來這用餐, 但我們運氣還不錯竟然等不到十五分鐘就有位子了～而且就在我們坐下後, 外面排隊人潮又瞬間湧現！實在是好運！不然Pasadena出奇的" 好天氣 "加上巴肚夭真的會讓人吃不消～入座後翻開逗趣的菜單, 上面一行行的義大利文又是一個發音上的挑戰！哈哈～但個人由衷的覺得每次讀這種異國料理的英文菜單, 真的是幫助自己瞭解該國飲食文化的一個很重要的機會; 因為有時候上面還會有附註短短地解釋該道菜的背景或歷史, 畢竟很多老美跟你我一樣也是不懂～

另外, 餐廳裡面是開放式的廚房, 有很大的烤爐在烤披薩; 讓人走去後面上廁所時, 沿途都可以看到廚師揮汗賣力的翻鍋跟烤披薩。

＝Menu＝（←參考一下餐廳網站吧）

▲菜單上的意大利文真的讓人有看沒有懂～還是讀內容吧！

▲屁股還沒坐熱, 餐廳又瞬間爆滿在排隊了

我想不論在台灣或哪裡, 餐前麵包或許已經屬當然的隨桌附贈餐點, 可是要發現一間店的用心往往透過它的餐前麵包的選擇與味道上便可以略探其究, 所以常常遇到的狀況是,在主菜還沒上桌前, 就已經先被美味的麵包給征服了一半的胃。

[ 義式香料餐前麵包 ]

服務生點完菜後沒多久便立刻附上烤的香軟順口的義式香料麵包, 拿起來還可以感受到剛烤盤壓烤過後的溫度, 口感很紮實且香, 沾上旁邊附的橄欖油醋醬, 滿口的麵包香與橄欖油香, 讓大家一口接著一口, 連續要了兩份（更誇張的還有人本末倒置, 吃到最後主餐差點吃不下卻想再續這麵包 ...）

▲餐前的義式香料麵包

[ Insalata Mediterranean ]（義式地中海沙拉）

在切碎的義式臘腸, 火雞胸肉, 美生葉, 乾番茄, 橄欖, 紅洋蔥與羊起司等不同的食材淋上並拌入帶有羅勒香氣的橄欖油與調味醬汁, 根本就是一道色彩鮮艷的沙拉！口感上層次豐富, 各種蔬菜的清爽鮮甜與乾番茄適時的酸度刺激再加上羊起司的香味與臘腸的鹹等等,整個太正點了！然後我又多加一顆新鮮的酪梨（在加州待久的影響 ...啥都要加一下酪梨）, 整個在脆脆酸甜又點鹹的複雜美味平衡下的口感裡再補上一個滑順綿密的一筆！實在是太厲害了！！！深刻指數破表～難怪很多旁邊的客人都有點這來吃～

▲讓人驚呼連連的義式地中海沙拉

[ Lasagna Vegetariana ]（蔬菜千層面）

原本一上桌時, 還開心的以為是道地的牛肉千層麵, 結果沒想到安東尼竟然點素食的！！整個吃起來就超級蔬菜, 淡淡的且充分展現蔬菜原味也讓大家對它都相敬如賓（除了安東尼之外 ...）, 我相信絕對會對吃素朋友的味（我媽應該沒問題～噗）～這道我, Pass！

▲口感超級素食的蔬菜千層麵

▲千層麵剖面圖, 滿滿一層層的蔬菜

[ Spaghetti AL Pomodoro ]（義式蒜味番茄雞肉麵）

榮獲大家票選當日最好吃的義大利麵（我點的！哈哈）, 用日曬乾番茄與蒜頭和橄欖油下去輕炒出來的, 完全吃的到蒜香與橄欖油的香氣; 雞肉完全不柴, 嫩的恰到好處, 而且它麵條煮得略硬帶有嚼度, 我很喜歡～總之這道麵很好吃就對了！！超級推薦！只可惜的是它的份量不是非常美國Size ...

[ Shrimp Scampi ]（鮮蝦天使細麵）

算是一道比較口味上屬於烏合之眾, 少了一個整體結合感覺的義大利麵組合餐, 草蝦煎得帶點蒜香保有彈牙口感, 旁邊的天使細麵也煮的還不錯, 沒有過爛的情況; 蔬菜就鹽水燙彩色花椰菜～可是整體各個調味都偏鹹, 這也讓當天點這道的當事人吃到一半就放棄轉而繼續進攻美味到不行的餐前麵包 ...就So So 普通囉～

▲擺盤豐富的鮮蝦天使細麵

最後雖然大家已經幾乎被餐前麵包和主菜給餵飽了, 但還是點了兩個甜點來作個完美的Ending。環顧四周參考跟研究了一下甜點單, 最後我們決定了～

[ Apple Pie A La Mode ]（香草冰淇淋蘋果派）

烤的香酥的蘋果派上頭擺上一大球的義式香草冰淇淋再淋上焦糖, 那個冷熱的口感自然不在言諭; 現烤的蘋果派的酥皮有著迷迭香跟肉桂的淡淡香氣而且不會太厚, 而裡頭的蘋果完全不會酸還有一點點脆脆的～其實光吃派皮沾著冰淇淋就已經很夠了～再加上蘋果內餡跟旁邊的草莓; 啵棒啊！非常適合點來分著吃！

▲口感美味的香草冰淇淋蘋果派

▲完全不酸的蘋果內餡, 再挖上一口冰淇淋～OMG

[ Banana Pyramid ]（巧克力金字塔香蕉）

香蕉跟巧克力永遠都是經典組合, 以香蕉慕思做底然後外層用巧克力撲成金字塔的造型還蠻有趣的～香蕉慕思吃起來綿密且香蕉味相當濃郁,旁邊的草莓也很甜！是一道好吃的甜點～

▲巧克力金字塔香蕉

我覺得這間餐廳絕對會是來Pasadena玩的人可以考慮的一間餐廳, 不論從地緣或者食物的水準來說都是在當地逛完街後用餐的一個選擇～

Mi Piace

25 E Colorado Blvd
Pasadena, CA 91105

(626) 795-3131

http://www.mipiace.com/

========================================================================

Btw, 最後順便附上用餐前我們在附近逛街亂晃的照片, 說起來有點可惜, 因為我們離開的隔一天就是當地一年一度相當盛大的玫瑰節及花車遊行; 不僅電視新聞不停的提到, 當天甚至已經開始有人在遊行的路徑上擺椅子, 躺椅, 氣墊床或帳篷佔位子就怕錯過前排最佳的視野！！超猛的～

▲天氣好到不行的Pasadena

▲路上車陣不時穿插一些保養的啵亮的古董車遊街

▲金龜車賀比？

▲到處掛滿玫瑰花車遊行的宣傳旗子

▲餐廳也相當應景

▲不少店家更是直接上鐵網與木板, 就怕大家遊行時High過頭 ...

▲畫地為王, 先搶先贏

關於Pasadena Rose Parade 2012的相關報導網站和影片（意思意思找了幾篇～其實上網看會有更多圖文分享）

http://www.sacbee.com/2011/12/30/4153467/2012-rose-parade-in-pasadena.html

http://www.tournamentofroses.com/PasadenaTournamentofRoses.aspx

Los Angeles 大口吃 - 南加的台灣味 " 侏羅紀台式熱炒 "

2012-01-17T19:02:00.000-08:00

每次聽到從LA玩回來或在那念書的朋友說起南加在飲食上有多台灣味時, 總是會令我覺得有沒有這麼誇張啊！撇除吃過那媲美永和豆漿的蛋餅與好吃到哭的飯團不說, 竟然還會有熱炒一百那種的台式熱炒餐廳！！對於在舊金山只能吃川菜或北方菜的我來說, 所以光聽他們形容那一道道熱炒菜色, 鳳梨蝦球, 三杯雞, 沙茶羊肉等等; 當下我內心那想家的澎湃, 早已經搭飛機回台灣幻想自己拿著啤酒瓶跟朋友們大喊乎搭啦！！沒辦法！思鄉只好用食物醫！所以趁著LA跨年之旅, 我們便特地把傳說中的南加兩大台式熱炒店之一的侏羅紀給排了進去～

位於City of Industry的侏羅紀並沒有很豪華的外觀裝潢, 就很像一般的商場店家; 要不是看到這跟電影侏羅紀公園很像的招牌及GPS顯示到達目的地位置, 還真難第一時間反應過來～

▲很像電影Logo的店招牌

店內整個走叢林風, 從滿天的人造樹跟樹葉到牆壁都很積極的想重現客人在侏羅紀的叢林內用餐的氣氛。但更令我們驚訝的不是這亂誇張的裝潢, 而是現場服務生帶來的驚奇！（至於是啥？去了你就知道！哈哈）

▲是打算讓客人體驗一下摩登原始人嗎？

在跨年夜的來到這裡吃飯還真的頗有回到台灣百元熱炒的Fu, 放眼望去來用餐的幾乎清一色都是華人（應該大部份都是台灣人吧？）, 且幾乎每張桌子上都擺滿滿的菜啊跟啤酒瓶, 再加上大家都在慶祝跨年都喝嗨了, 所以整間店給人的感覺就是很 " 台灣 "！！

看著菜單上那些熟悉的菜色跟料理方式, 開了和坐了一整天車的大家早就餓炸了！不過這裡上菜速度還蠻快的！點完沒多久, 菜就陸陸續續上桌囉～真不虧是台式快炒啊！！

（插曲：原本是打算在這裡給他熱炒啤酒吃喝到爽, 來個微醺跨年的, 但兩光的我忘記帶護照 ...結果就整桌都沒酒喝了 ...錯過好好重回體驗台灣快炒一百的機會 ...我恨 ...糗哥！）

小提醒 [ 未成年請勿喝酒酒後不開車 ]

[ 沙茶炒空心菜牛肉 ]

吃了第一口,還不錯！就是那個台灣味！牛肉跟空心菜都給的很大方, 牛肉算嫩沒有炒老, 空心菜也沒有很粗會讓人有當駱駝的感覺; 不過有一點鹹就是了！剛好配飯！

▲沙茶炒空心菜牛肉

[ 烤孜然羊肉串 ] x2

原以為一份只有兩串, 怕大家不夠吃就索性點了兩份, 沒想到竟然是來了六串 ...孜然粉的香味很棒, 不過感覺好像不是烤好立刻上桌,因為咬下去時沒有特別燙; 羊肉的口感還不錯也是很好下飯, 但味道上就沒有我在魯味王吃到的香

▲烤孜然羊肉串

[ 冬瓜蛤蠣鮮菇雞湯 ]

這道是大家公認當天最棒的一鍋湯品, 放了不少美國的蛤蠣卻神奇地一點腥味都沒有！雞肉緊實有彈性, 冬瓜跟香菇的香味也有煮出來～整個湯的味道很鮮甜！好喝！！不過雞湯採用加紅蔥頭提味, 好像在台灣沒見過這樣的料理手法 ...

▲冬瓜蛤蠣鮮菇雞湯

▲湯喝完了還可以免費再加湯！

[ 三杯小管 ]

整個算是很意外的一道菜！因為本來要點中捲的, 但是一時間小管跟中捲傻傻分不清楚 ... 味道上還算三杯, 但是過甜和鹹了一點就是了～小管也當然不比在台灣可以吃到超新鮮的程度。就普通囉～

▲上桌時還燒滾滾的三杯小管

[ 鳳梨蝦球 ]

這道可以說是熱炒中的經典啊！在台灣吃熱炒哪有不點的道理, 蝦子蠻新鮮的, 給的也算多, 再配上新鮮的鳳梨跟美奶滋, 怎樣都好吃！

▲熱炒必點：鳳梨蝦球

[ 香干炒肉絲 ]

這也是我在台灣去吃快炒會點的！因為它的味道跟醬汁都超級適合配飯的～這裡的炒的還不錯！香辣順口, 因為一上桌沒多久, 大家夾著夾著就默默的再加點飯了～哈哈哈

▲大家吃了直添飯的香干炒肉絲

餐後感言：

味道雖然不是特別棒但也不錯了, 在美國能吃到近乎於台灣味的熱炒餐廳已屬難得, 再加上服務生帶來的大驚喜跟好服務～相信這裡絕對是適合三五好友以上的大隊人馬聚餐敘舊的好選擇！

Jurassic Restaurant

15301 Gale Ave

City of Industry, CA 91745

(626) 336-5899

http://jurassicrestaurant.com/ (網站好像掛了？）

San Francisco 大口吃 - Korean Village Wooden Charcoal BBQ

2012-01-10T01:34:00.000-08:00

有時候就是一個感覺, 今晚好想吃肉啊！！！在台灣的話, 不二選擇當然是已經如日中天的日式燒肉或小菜烤肉吃到飽的韓式烤肉了; 但是在美國, 吃起一頓日式燒肉來絕對可以在台灣吃上兩攤以上, 不是哪種隨性說走就走的選擇。而相較下韓式烤肉的親切價格與更勝台灣的豪華小菜就成了我們三五好友吃肉喝酒的最愛啦～所以在這裡說到吃肉！韓國BBQ就對了！！（之後我會陸續分享舊金山一帶不錯的韓式燒肉餐廳）

這間Korean Village是我們最近還蠻常去的一間店, 除了價錢不算貴外, 它的各種的烤肉組合套餐很適合不同人數的團體去吃, 吃的飽又划算～

▲招牌上的韓文跟店面外觀都很韓國

進門之後, 吸引我目光的是左邊一個大冰箱擺滿了各式的韓國啤酒跟清酒, 滿滿的韓國字, 服務大媽的韓文問候, 整個瞬間有把你時空跳躍到韓國的感覺～說也奇怪！或許真的被韓劇影響到, 走進餐廳不自主的就想叫清酒跟啤酒大口喝起酒來 ...

小提醒 [ 未成年請勿喝酒酒後不開車 ]

▲阿你壓西優, 啤酒我來了

生意一如往常一樣搶搶滾, 而且幾乎桌桌都有一爐燒的紅通通的炭火爐, 烤肉夾跟肉碰到鐵網響起嗤聲與冒起的白煙, 光看這樣子就足以讓你嘴巴口水流不停, 想吃烤肉的情緒也更High了！！而客人除了韓國人等亞洲臉孔外, 老美也是不在少數～烤肉嘛！有哪國人會不愛？

▲已經近客滿的狀態

▲店家的Logo非常傳神, 我就是賣烤肉

▲只能說烤肉無國界啊！看那煙

前面都說到韓劇裡那令我嚮往的大口灌啤酒情節, 當然要介紹一下韓國啤酒啦～在這裡喝過兩個牌子- OB 跟 hite, 兩者的口感都很順, 喝下去不會有苦澀味, 泡沫也算OK, 但沒啥麥味就是了！蠻貼近台灣金牌的感覺（但金牌麥味較重！）～簡單的說, 它們都很適合配小菜跟烤肉然後咕嚕咕嚕一直灌, 如果再混上韓國燒酒！哇～真的什麼冬天或寒流都不見了。

小提醒 [ 未成年請勿喝酒酒後不開車 ]

▲韓國餐廳必備飲品

▲沒有台灣的金牌, 韓國的hite也不賴

這裡服務生清一色都是韓國大媽, 與客人的對話中夾雜著韓文英文; 更不時地巡視各桌客人, 隨時伸手豪邁支援來個桌邊服務幫忙剪肉和烤肉～

▲熱情的點菜韓國大媽

▲上菜動作超級豪邁, 人卻很害羞

▲滿滿整桌的小菜是韓國餐廳一貫的阿沙力

▲生菜夾肉中的靈魂 - 韓式辣味噌

點完菜後, 不意外, 一樣滿桌豐富及各樣的小菜立刻在擺滿整桌; 但其中比較令我特別留意的就是它一人一份的生菜沙拉～拌上麻油與芝麻等等！非常爽口！算是在嗑肉前先吃青菜均衡一下～會讓人感覺這樣吃肉喝酒還是有顧到健康（自己安慰自己～哈哈）; 至於其他小菜就中規中矩囉。

我們這趟點的是店內推出的Charcoal BBQ Set - Four people set 烤肉套餐四人份組合, 有醃過的牛小排, 雞肉, 豬肉, 韓式炒冬粉及一份大的韓式豆腐湯; 另外多加點一份海鮮煎餅。每道的份量都不小再加上小菜無限續, 所以這樣的量給六個人吃也是沒問題的～

= Menu =（←店家完整烤肉菜單）

▲採用碳火燒烤, 肉吃起來才香啊！！

肉盤上桌時, 店家除了附上夾子外, 還有一把剪刀在旁邊; 因為不像日式燒肉或台式烤肉都是切好一片片的, 基本上這裡的韓國餐廳不論任何一種肉都是一大片醃好原裝上桌, 所以烤前才需要用剪刀給它" 處理 "一下！

[ 綜合肉盤 ]

▲牛小排及豬雞等綜合肉盤, 份量十足

吃烤肉當然是一邊吃一邊自己動手烤最好玩, 不過很多時候結果都是大媽們看不過去我們故聊天不烤肉或剪肉剪得很辛苦, 乾脆直接站在桌邊幫我們剪好肉和烤給我們吃！這裡的肉質吃起來算正常, 調味不錯但沒有到特別好吃和突出, 不過配起飯來還是相當下飯和配啤酒！我想來這主要就是吃個氣氛跟大口吃肉的滿足感吧～

▲味道不賴的雞肉

▲吃肉不用等, 想吃直接烤就對了

[ 韓式清炒冬粉 ]（Clear yam noodle）

有淡淡的醬油香, 但整體味道算是淡的, 或許是因為只炒青菜沒有肉吧 ...（我重鹹！）

▲韓式炒冬粉（韓劇城市獵人金娜娜的拿手菜～）

[ 韓式豆腐湯 ]（Soontofu）

辣度適中, 微微的辣意與超嫩的豆腐和碎牛肉片成了喝酒醒酒, 寒天暖胃的好味道, 好喝～不過這豆腐湯是上桌後大媽以迅雷不及掩耳的速度幫我們一碗碗盛好的, 連讓人插手拿湯瓢的機會都沒有 ...

▲辣度適中的韓式豆腐湯

既然是吃烤肉當然就少不了生菜包肉這吃法啦, 在韓劇也看過不少演員示範過了; 生菜葉沾上味道濃厚的辣味噌, 加上幾片蒜片再包上剛烤好的豬肉或牛肉等, 一口咬下就是一個讚！超好吃！！然後再喝上一大口啤酒～只能說爽阿！！

▲口感層次豐富的辣味噌生菜包肉

至於組合餐裡的海鮮煎餅, 一上桌就立刻被分食光了～讓沒機會拍啦！~~（可能是我顧著喝酒吧）~~不過它的海鮮煎餅煎的不夠脆, 所以大家一夾就散了, 味道算普通囉 ...下次如果心情好可能還是會點, 就賭它會煎到脆脆的！

而最後吃飽結賬前, 店家會附上一人一碗有點像酒糟味道的甜品, 喝起來還蠻有去油解膩的效果, 算是給整頓飯做個平穩的收尾。

▲像酒糟的甜品

Korean Village Wooden Charcoal BBQ House

4611 Geary Blvd
(between 10th Ave & 11th Ave)
San Francisco, CA 94118

(415) 751-6336

http://www.kvwcr.com/Default.aspx

San Francisco 大口吃 - Tikka Masala Pakistani & Indian cuisine（巴基斯坦/印度料理）

2012-01-07T22:54:00.000-08:00

一連串的寫啊寫！目的就是希望可以把那些在2011年吃過的餐廳 " 庫存 "在新年的第一個星期給趕完, 至少讓自己稍微能勉強說上是 " 今年事今年畢 "吧～呼～OK, 回到正題來講講印度咖哩吧。

其實我從沒有在台灣吃過印度或巴基斯坦等的南亞料理, 理由很簡單, 無非就是這一類餐廳價格通常不便宜而且選擇上比較少, 就咖哩或烤雞羊等; 另外不論是家裡或朋友約吃飯也都很少人會想到。

但是來美國之後就不一樣了, 或許是因為印度工程師大量移居及口味上頗能讓老美接受的原因吧, 其實在舊金山或紐約等城市都很常看到南亞料理餐廳（至少以我去過的城市而言）, 而且因為價位跟其他日式或美式等餐廳比起上反而變得親切許多, 所以只要味道不錯通常都是高朋滿座～這次就介紹一下位於UCSF附近風評不賴的 " Tikka Masala "

▲位於Judah St. 和6th Ave. 的轉角

餐廳店面不大位子不多, 不過整體看起來乾淨整潔, 而且服務生態度很熱情友善; 開放式的廚房可以讓你看到印度籍及老墨廚師忙進忙出烤餅和煮咖哩等～

= Menu =（← 店家完整菜單）

以在這裡去過不下十次印度餐廳的經驗, 通常一個男生點上一份咖哩外加薑黃飯或是薄餅（Naan）就夠了～如果想稍微奢侈一點就會在多點一份印度聞名全球的 " 坦都利烤雞 "（Chicken Tandoore）, 不過這次我們前菜選擇了沒吃過的 Samosa～

[ Samosa ]（咖哩蔬菜餃）

外表看起來很像包了餛飩皮的炸粽子, 但其實裡面是塞滿用香料調味過微辣的馬鈴薯泥跟青豆仁（我的敵人）, 切開後沾著隨桌附上的薄荷辣醬跟梅子醬都很好吃, 而且香料的味道沒有過頭太重的情形, 滿是淡淡的咖哩香。

▲ 三角形的Samosa

[ Lamb Tikka Masala ]（特選無骨羊肉咖哩）

完全是衝著菜單上面寫著King of Curries而點的, 不過羊肉吃起來算是嫩而不柴, 而且那淡淡的羊臊味對上橘紅色綿密且辣的咖哩整個就是野味十足！！我愛！基本上吃咖哩都可以選辣度, 我大部份都是選小辣, 不過這個是還蠻有感覺的～一口羊肉再配上一塊沾著咖哩的印度薄餅或薑黃飯真的亂印度的！就差沒有用手去抓飯吃了... 但是這咖哩上是不是真的好吃到可以稱 " 王 "？我不確定誒～因為根本不知道怎麼比 ...哈哈

▲說是咖哩之王的Lamb Tikka Masala

▲濃濃的咖哩配上一片餡烤薄餅就對了！

▲用料大方, 羊肉給的相當大塊

[ Chicken Tikka Masala ]

有趣的是同樣都是Tikka Masala, 但是顏色跟味道卻完全跟羊肉的不一樣; 這個的咖哩味道沒有羊肉的來得濃郁及鹹不過卻比較甜一點, 但都是好吃啦～至於雞肉的話就是用雞胸肉（有吃過是用雞腿或帶骨雞肉的）, 口感上就比較柴了。這也是我向來都點羊肉的關係, 至少羊肉燉久了不容易柴啦！

▲ Chicken Tikka Masala

[ 副餐選擇 Side：Naan & Rice ]

每次吃咖哩絕對必備的, 我最推印度薄餅（Naan）！因為它口味超多種, 例如蒜味、芝麻、洋蔥、羅勒等等, 而且基本上都是現烤的, 撕開一片沾上濃濃的咖哩, 整個香氣跟味道絕對是正點啊！！！（前提是不要烤焦 ... 有時候會有烤焦得情形）而這裡的薄餅香、有嚼勁且大大一片份量十足, 厚薄程度剛剛好。它的薑黃飯也不錯, 淡淡的薑黃香跟番紅花香, 沒有舊米那種悶悶的味道, 拿來嗑飯絕對是OK的～

▲口感有嚼勁彈性的印度薄餅～賀架！

▲沾下去就對了！

▲除了薄餅的另一個選擇：薑黃飯

Tikka Masala

98 Judah St, San Francisco, CA 94122

(415) 731-2550

http://www.tikkamasalasf.com/

San Francisco 大口吃 - 魯味王（San Dong House BBQ）

2012-01-06T23:07:00.000-08:00

如果說在舊金山想吃上一碗熱騰騰的手工刀削麵, Geary St.上的 " 魯味王 " 絕對會是我推薦的首選！！好吃又便宜啊！

說起來會知道這間店的原因也頗有趣的, 只是單純某天跟朋友飯後聊天聊到為什麼這裡宵夜只有糖水跟鹽酥雞卻沒有賣像台灣那種熱騰騰的現燙滷味讓人可以解解饞, （冷冷的冬天吃起熱呼呼的滷味就只有一個爽阿！）結果朋友無心說出Geary上不就有一間叫魯味王的！當下很開心想說哪天要來試試, 但沒想到 ...我覺得魯味王其實應該改叫山東大媽吧, 因為這裡賣的只有北方麵食沒有師大夜市的燈籠滷味 ...冏！！但是這個意外卻也讓我們在舊金山多了一間吃湯湯水水的好選擇～整個很陰錯陽差～

就像跟台灣一樣很多外表看似不起眼的招牌跟外觀, 但裡頭賣的卻大有乾坤！吃起麵來就好像回到台灣的山東等外省麵館之類的。

從菜單上的基本菜色介紹就知道名字跟賣的根本就不搭 ...噗, 倒是英文店名還比較貼近勒～

店裡其實還蠻寬敞的而且廚房就在最後面是開放式的, 跟台灣外省麵館那種大鍋熱煮的規模差不多; 而且看過Yelp上還有人分享老闆現場表演刀削麵的照片, 只是當天去的時間較晚也就沒特地走到後面去湊熱鬧～反正在台灣也已經見怪不怪了。

[ 紅燒牛肉麵 ]

湯頭清香不鹹膩清爽過關, 但味道並不像台灣的牛肉麵是以牛肉湯做底, 反而是基本的清高湯再淋上燉好的紅燒牛肉; 但是令人驚奇卻不是主角紅燒牛肉而是那一條條超級Q彈有嚼勁的刀削麵, 完全吃的出來老闆桿麵時的力道跟用心啊！！在異鄉吃到那懷念的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ口感讓同桌的人都一直說 " 哇！這是刀削麵耶這是刀削麵耶～ ", 看得出來大家的興奮！！不過牛肉吃起來就還好！普普一般好吃囉▼

[ 炸醬麵 ]

這裡的麵條似乎都是以刀削麵為主, 連炸醬麵也不例外; 吃過幾次的韓國炸醬麵（例如Dong Baek）之後能再吃到中式的味道其實很開心, 不過可惜的是它的炸醬似乎鹹了點也沒有台灣吃到的那麼香▼

[ 烤孜然羊肉串 ]

色香味俱全而且份量不小, 味道就像台灣的新疆烤羊肉串不過再稍微辣一點, 不過它是一塊塊切好的羊肉塊下去烤, 所以一口咬起來的感覺還蠻爽快的！推薦！▼

[ 白菜豬肉水餃 ]

一份12個, 皮不算薄但是跟刀削麵一樣吃的出來是手桿麵皮的Q度; 水餃的內餡飽滿多汁, 咬一口那豬肉與大白菜的湯汁便立刻流出來, 而且完全沒有豬肉的腥味, 也沒有肥肉過多而油膩的口感▼

▲飽滿紮實的內餡

[ 牛肉餡餅 ]

皮薄料香, 味道就跟台灣一般外省麵館吃到的差不多, 牛味不會很重而且剛間好上桌時, 用筷子撥開看到裡面流出來熱熱的牛肉湯汁, 絕對是正點的～雖然不是到真的超級超級好吃那種, 但是至少在這還能吃到那種樸實熟悉的味道也就足以令人滿足啦！▼

[ 拔絲香蕉 ]

店家會隨盤附上一碗冰水讓你可以趁它還熱的時候, 給它冰鎮拔絲一下～不過我們顧著聊天等回過神時, 拔絲香蕉都不拔絲變成焦糖香蕉了...要說口感呢？就像熱熱的香蕉然後外面裹上一層焦糖 the end～哈哈哈▼

San Dong House

3741 Geary Blvd
(between Arguello Blvd & 2nd Ave)
San Francisco, CA 94118
(415) 668-5888

★ Note：
後來再去嘗試點了牛肉炒刀銷麵, 簡直就是一個木須極了的炒牛肉麵～很好吃！！但可惜他沒有加木耳及蛋絲, 不然就真的是我的愛 " 木須炒牛肉刀削麵 "了

San Francisco隨意走 - Schulz Museum（Snoopy Museum）v.s. Salt & Pepper Restaurant

2012-01-06T00:55:00.000-08:00

新年的第一篇就分享給喜歡Snoopy的人吧！雖然曾看過這裡的朋友在社群網站上分享及去Snoopy博物館的經驗跟照片, 不過即便它距離舊金山只有一個多小時的車程, 但我就是一直找不到機會前去朝聖一下～對於這經典的美國漫畫其中最清晰的印象, 便是小時候打開報紙上看著那幾句英文有看沒有懂, 好奇著奇特照型的狗狗及逗趣的查理布朗等; 雖然看不懂但知道Snoopy就是代表美國, 看看著總是多一份憧憬與嚮往～

位於Santa Rosa的博物館其實並不叫做Snoopy Museum, 而是以它的創作者Charles M. Schulz先生來命名; 在入口處一開始就可以看到查理布朗手拿導覽資料的熱情迎接

進去後在門口的右邊也會有個拿著銅板的Snoopy找你來壓硬幣（有不少小孩跟父母在那裡壓）

門票勒就如下～如果學生的話請記得要帶學生證, 不然票價就差一個In-n-Out的漢堡了！！

買票之後要進去參觀前, 工作人員會幫你蓋上一個Snoopy造型的印章當作記號

接著就開始一連串有關創作Snoopy的概念想法, 人物介紹等等的展示

一樓的挑高大廳有一幅巨大木製的逗趣Snoopy演化史以及各個漫畫人物的介紹讓我已經有點模糊的記憶再舒醒一下

而大廳後面則是由不同小塊的漫畫磚而拼成一整面牆的查理布朗跟露西的馬賽克畫牆

走過查理布朗馬賽克牆的另一頭是一排排的手搞展示跟沙發閱讀區, 桌上擺著歷年來有史奴比遊行等的剪報與照片集

而在一樓也詳細介紹Charles M. Schulz先生在推廣各種女性運動項目上的貢獻以及如何將其想法融入他的四格漫畫創作當中, 這點真的是來到這裡實際參觀後才知道Charles M. Schulz先生在美國女性運動發展上的重要

如果想對Charles M. Schulz先生更進一步的了解, 不妨可以在一樓的視聽室看一下有關他生平的紀錄片（大約40分鐘吧, 我是看了一會就閃了...）; 走上二樓則是各種啓發Charles M. Schulz先生創作的相關漫畫等等, 而後面則是他生前工作室的原汁原味呈現

和善的工作人員爺爺一看到我們走進來便熱心的打開復古電視並跟我們聊起Charles M. Schulz先生的影片

牆上的刮痕是另類有關Charles M. Schulz先生的時光刻畫

穿過歷史時光重現的工作室後面便是一間可供遊客及小朋友發揮創意和想法的畫畫室, 裡面有提供四格漫畫紙跟各種的彩色鉛筆等等方便大家來畫漫畫

在博物館裡, 不時都可以看到牆上印有各種引人深省的格言

走出室內, 外面的庭院還有各種史奴比漫畫裡角色的模型擺飾讓大家拍照

其實我有點疑惑, 現在的小朋友還知道Snoopy是啥, 查理布朗是誰嗎？？還是只知道海綿寶寶？（不免的擔心起這間博物館還能持續過幾個世代？）

另外有趣的是戶外的樹上鏡也掛著史奴比跟查理布朗常常在追的風箏～

離開博物館走到馬路另一頭則是Charles M. Schulz先生當初推廣冰上曲棍球兒而建的體育館跟咖啡廳, 方便過去員工及附近的居民一起運動瘋曲棍（喜歡曲棍的他甚至還號召成立老人冰上曲棍聯盟比賽！！真的是老當益壯～）

而且打開門, 走進體育館看到拿密密麻麻的人群跟地上一雙雙溜冰鞋, Charles M. Schulz先生熱愛運動的精神傳承了且依然旺盛

Charles M. Schulz Museum & Research center

2301 Hardies Lane Santa Rosa, CA 95403-2668
(707) 579-4452

http://www.schulzmuseum.org/

============================================================== End

當天回程決定在San Francisco附近的Tiburon停留晃晃順便吃晚餐, Tiburon真的是一個漂亮的小城市, 少了像Sausalito那樣高調美麗的城市風光與港岸, 卻多了一點點簡單小小的平凡樸實; 不過當晚或許是因為再過兩天就聖誕節, 小小的鎮上顯得有點落寞冷清, 許多餐廳都拉上大門過節去了吧？

後來我們便選擇了這間外表看起來小而典雅的Salt & Pepper

餐廳的裝潢很簡單乾淨, 沒有奢華的擺飾品只有整齊擺放的桌椅跟餐具, 且進門時清一色裡面的客人都是一對隊的老夫妻～更增添了一種平淡的寧靜感

上菜前的開胃麵包, 有稍微烤過加熱的白全麥與和著橄欖的手工麵包兩種, 白的沾奶油吃還不錯, 至於橄欖的就有點鹹了～

[ 開胃菜 - 炸洋蔥圈 ]

與一般美式作法直接整顆洋蔥下去炸不同, 切成細絲的洋蔥圈吃起來較酥脆, 不過味道上也是偏鹹就是了

[ 開胃菜 - 炸花枝 ]

這道頗令大家意外的除了花枝炸的還不錯且新鮮之外, 就是它的份量; 因為以往在這裡點炸花枝來的份量都少少的, 大家一人幾口就盤底朝天了～難得可以看到這麼大份量的！

接著其他人點的兩道義大利麵我就不特別介紹了, 因為味道真的很普通 ... 而且它用了很多的青豆！！（我們的罩門啊！）

[ 紅酒燉牛尾 Stewed Oxtail in red wine ]

反觀其他人的普通, 我點的這燉牛尾則是已經燉到軟嫩透骨, 用刀子輕輕一劃便那滑嫩的牛尾肉就骨肉分離, 然後沾上那久燉香濃的紅酒醬汁簡直就是滿分！！沾起來跟牛肉或馬鈴薯泥一起吃根本就是犯規的正點～這道燉牛尾是當天所有人都認為是最好吃的, 放眼望去四周幾乎進來的客人都有人點（瞬間都感覺自己很會吃了, 是行家了說, 只能說要感謝自己每天收看Food network的長久熏陶吧～哈哈）

Salt & Pepper

38 Main St
Tiburon, CA 94920

(415) 435-3594

San Francisco 大口吃 - 灣區好喝珍珠奶茶再推薦～Mr. Green bubble

2011-12-30T02:26:00.000-08:00

相信來自手搖飲料王國而且又在異國念書或打拼的捧友們, 如果能在美國喝上那一杯充滿台灣味且口感味道相符的珍奶, 真的會開心的給他掉眼淚出來; 之前已經寫過一篇介紹Fremont等南邊一帶的菁菁珍奶～對於住在舊金山的我來說還是有點遠, 這次就來推薦一間近一點的, 過個橋就到了的Mr. Green bubble

Mr. green bubble位於Oakland北邊的Piedmont區, 是一個居住環境跟品質都很不錯的區域～店面的外觀與裡面走的是簡單明亮的風格, 而且那綠色大大的招牌很容易就認出

明亮又乾淨外加視覺上很舒服的油漆配色與室內擺設, 讓你點了一杯珍奶或其他飲料就可以放鬆自在的跟朋友聊上個一下午, 再加上它飲料的味道真的很正; 也難怪假日時這裡總是老外為患, 塞爆了！！

啊～喝起來到底是怎樣？

簡單的說, 綠泡泡先生的珍奶喝起來就像台灣士林夜市等傳奇茶店賣的, 它的奶茶是有點像奶精的奶味及淡淡的茶香, 珍珠的口感也很有嚼勁而價位上也是 $4以內; 不過這裡沒有 " 好了啦 " size就是了～想想看, 都在美國了如果還可以喝到像傳奇那種品質及味道都相仿的珍奶就該偷笑沒啥好挑剔了啦！外加, 在台灣傳奇本來也就很對我的味～哈哈哈～它的蜂蜜紅茶讚到翻啊～所以這裡獲得本人的絕對青睞！！

至於如果不喝珍奶還有啥推薦？基本上根據我朋友們的說法, 它們的水果茶也是相當不賴的～不過大部份大家來都是點珍奶比較多就是了！以上報告完畢！如果有新發現會陸續分享上來～

Mr. Green bubble

4299D Piedmont Ave
Oakland, CA 94611

(510) 788-4160

Hours：

Mon-Thu 11 am - 11 pm

Fri-Sat 11 am - 12 am

Sun 11 am - 10 pm