tag:blogger.com,1999:blog-88674379247076989302023-06-09T01:55:35.471+07:00รวมสูตรทำอาหาร รีวิวทำอาหาร สูตรทำอาหารคาว อาหารไทย อาหารเมือง น้ำพริก ยำแซ่บ ส้มตำลาบ รวมสูตรทำอาหารด้วยไมโครเวฟ สูตรหมักหมูนุ่ม น้ำจิ้มต่างๆ น้ำจิ้มลูกชิ้น หมักหมู หมักไก่ ไก่ย่าง เครื่องในย่าง หอยทอด ทำอาหารง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟ รีวิวร้านอาหารในเชียงใหม่ รีวิวร้านอาหาร เที่ยวตลาดน้ำ ตลาดนัด เที่ยววัดในเชียงใหม่ รีวิวพาไปเที่ยววัด รวมสูตรอาหารสำหรับเด็ก คุณแม่แรกคลอด คนท้อง ตั้งครรภ์Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.comBlogger698125tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-49685276889014520502018-02-16T03:01:00.001+07:002018-02-16T03:24:32.721+07:00

ดาวเป็นคนที่ชอบกินป็อบคอร์นมากถึงมากที่สุด ไปเดินห้างเป็นไม่ได้ ต้องได้ป็อบคอร์นกลับมาบ้านซักนิดซักหน่อย สมัยสาวๆ กินวันละ 10 ถุงมันก็ไม่อ้วน แต่ตอนนี้แค่เดินผ่านหน้าร้านยังไม่ทันได้สูดกลิ่น น้ำหนักก็ขึ้นรอแล้ว ทำให้นึกถึงสมัยเด็กๆ แม่เคยซื้อเครื่องทำป็อบคอร์นของวีรสุไว้ที่บ้าน แต่มันผ่านมา 30 กว่าปีแล้วมันคงหายสาปสูญไปนาน หาข้อมูลอยู่นาน ไม่อยากซื้อเครื่องทำป็อบคอร์นแพงๆ ราคาเป็นพัน เพราะทำ

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-35363890652261584612016-04-20T18:38:00.000+07:002016-04-20T19:11:34.852+07:00

อากาศร้อนๆ แบบนี้หาอะไรเย็นๆ กินดับร้อนดีกว่า ปกติจะซื้อเฉาก๊วยติดตู้เย็นไว้ตลอด พอดีไปเดินแมคโครเจอผงเฉาก๊วยตราติ่งฟงเห็นแปลกดี ราคาถุงละสามสิบกว่าบาทเองเลยลองซื้อมาทำ  หน้าตาซองเฉาก๊วย ดูแล้ววิธีการทำก็ง่ายมากๆ  เตรียมภาชนะใส่ทรงสี่เหลี่ยมจะได้ตัดง่ายๆ  ใช้เวลาทำแค่ 5 นาที ทำง่าย แป็บเดียวได้กินละ ในฉลากเขียนว่าใช้ผงเฉาก๊วย 1 ส่วน ผสมกับน้ำเปล่า 10 ส่วน ก็เลยใช้ถ้วยตวง

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-9858088787885688112015-07-18T19:17:00.003+07:002015-07-18T19:38:26.507+07:00

ที่บ้านชอบกินแกงเหลือง หรือแกงส้มใต้กันทุกคน แต่บางครั้งก็หากินอร่อยๆ ยาก บางร้านรสชาติคื่นๆ ขมๆ กลิ่นขมิ้นแรงเกินไป สมัยที่เคยอยู่ภูเก็ตกินแกงส้มทุกวันจนแสบท้อง ทั้งๆ ที่เป็นคนไม่กินเผ็ดแต่ก็อดทนเอา นานหลายเดือนแล้วเห็นมีผงคนอร์แกงส้มใต้ ซื้อเก็บเอาไว้แต่ไม่มีโอกาสทำสักที จนตอนนี้หน้าฝนมีหน่อไม้อ่อนๆ เยอะ เลยจัดซะเลย ง่ายมากๆ มาลองดูกันค่ะ มีส่วนผสมแค่สามอย่างเอง วันนี้ดาวใช้ปลาดอลลี่

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-4987351851829796302015-04-03T01:45:00.001+07:002015-04-03T01:48:00.510+07:00

วันนี้ตื่นมา....อย่าเรียกว่ามื้อเช้าเลย เรียกว่ามื้อแรกของวันจะดีกว่า วันนี้จัดไข่กระทะกับขนมปังหนานุ่มกรอบๆ มีไข่ดาวอยู่ตรงกลาง แล้วไข่ขาวก็ยังเด้งๆ นุ่มๆ เหมือนไข่ลวก ไม่ต้องหาพิมพ์กดให้เมื่อย ไม่ต้องใช้ปากแก้วน้ำ เพราะบางใบปากไม่คมพอ แค่ใช้กระป๋องนมข้นหวานกด แค่นี้ก็ใช้ได้ ใช้ขนมปังหนานุ่มจะอร่อยสุดๆ ฉีกขนมปังจิ้มไข่แดงเหยาะแม็กกี้โรยพริกไทย เพิ่มซอสพริกอีกหน่อย อร่อยเหาะ  ตอกไข่ใส่ตรงกลาง

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-9836175138066113672014-12-06T03:28:00.002+07:002014-12-06T03:35:36.290+07:00

ปกติจะชอบเพาะต้นไควาเระ (ต้นอ่อนหัวไชเท้า) แต่เพาะเองจริงๆ แล้วจะต้นทุนจะแพงกว่าซื้อที่เขาเพาะใส่ถุงขายให้ห้าง แค่ห่อละ 16 บาทหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป ส่วนตัวดาวจะซื้อที่ท็อปส์ประจำ เอามาประกอบอาหารได้ทุกอย่างเหมือนถั่วงอก ลองเสิร์ชหาดูในบล็อกนี้นะคะ มีทำไว้หลายเมนูคะ เผื่อคนที่เพาะไควาเระทานแล้วไม่รู้ว่าจะทำอะไรทานดี วันนี้มีเมนูที่ทำง่ายๆ อร่อยๆ รับรองว่าหลายๆ คนต้องชอบกันคะ 

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-11701561556542449902014-11-23T17:06:00.002+07:002014-11-23T17:13:01.366+07:00

ปกติจะไม่กินมะเขือเทศไม่ว่าจะพันธุ์อะไรก็ตาม คืออยากกินอย่างเอร็ดอร่อยเหมือนคนอื่น แต่ไม่ชอบรสชาติของไส้ วิธีที่จะให้ร่างกายได้รับไลโคปีนเยอะๆ คือต้องทำซอสแดง ต้มมะเขือเทศให้นิ่มๆ แล้วใช้มะเขือเทศราชินีเพราะเนื้อแน่น ไม่มีไส้รสชาติหยึ๋ยๆๆ นอกจากซอสแดงก็เป็นน้ำเงี้ยว น้ำพริกอ่อง เอารสชาติหมูสับกลบ ถ้าทำเองก็ใช้มะเขือเทศราชินีไม่ใช้มะเขือส้ม พยายามหัดกินทีละนิดๆ หวังว่าสักวันจะกินแบบเพียวๆ

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-45185807365102716052014-11-10T20:40:00.001+07:002014-11-11T17:28:42.749+07:00

วิธีหมักหมูนุ่มแบบไม่ใส่แป้งมัน เราจะใส่ผงโซดาไบคาร์บอเนตทำให้หมูนุ่ม ถ้าใส่แป้งมันเวลาเราเอาไปทำอาหารจะทำให้อาหารเราข้น จะเหมาะกับการทำราดหน้ามากกว่า ถ้าเราจะเอาไปผัดไปต้มไปแกง เราก็ไม่อยากให้อาหารมันข้นจากแป้งมัน แต่ยังได้ความนุ่มเหมือนเดิม สูตรนี้ดาวหมักเอาไว้ในตู้เย็นประจำ สามารถหมักเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้เป็นเดือนไม่เสีย ยิ่งหมักนานยิ่งเข้าเนื้อ  หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นบางๆ จะใช้

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-58762315613802063372014-10-05T11:11:00.000+07:002014-10-05T11:14:40.743+07:00

  ชอบทำกุ้งอบวุ้นเส้นมากกว่าจะไปกินตามร้านอาหาร เหตุผลแรกคือ ตามร้านอ้าหารชอบให้วุ้นเส้นน้อย ซู้ดยังไม่สะใจก็หมดหม้อละ เหตุผลที่สองคือ เขาชอบทำมันๆ เลี่ยนๆ แต่เวลาดาวทำจะใส่เฉพาะน้ำมันงา ไม่มีมันหมูรองก้นเพราะใช้กระทะเทฟล่อนทำ เน้นกินวุ้นเส้นเยอะๆ กระทะเดียวอิ่มเลย  ทำกินเองราคาถูกกว่าเยอะ วันนี้ดาวใช้กุ้งลายเสือกิโลละ 450 บาท ตัวขนาดกำลังดี กินแค่ 3 ตัว มีมันหน่อยๆ เนื้อแน่นๆ กว่ากุ้งอื่นๆ

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-30397348115680746592014-10-03T18:18:00.002+07:002014-10-03T18:19:39.951+07:00

มาโบโตฟู (เรียกแบบญี่ปุ่น) หรือ หม่าโผโตฟู (เรียกแบบจีน) หรือ เต้าหู้ผัดพริกเฉสวน (เรียกแบบไทยๆ) สมัยก่อนเห็นรูปมาโบโตฟูทีไรนึกอยากกินทุกที คือจริงๆ เป็นคนไม่ค่อยโปรดปรานเต้าหู้เท่าไหร่ โดยเฉพาะเต้าหู้นิ่มหยึ๋ยๆ เพราะโดนพ่อบังคับให้กินตั้งแต่เด็กๆ พ่อบอกว่ามีประโยชน์ ย่าจะทำแกงจืดเต้าหู้ทีไร จะโดนพ่อตักให้กินตลอด กินไปก็น้ำตาคลอเบ้าไป ด้วยรสชาติจืดๆ หยึ๋ยๆ แต่ก็แปลกทำไมเห็นเมนูนี้แล้วอยากกิน

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-53481120020253131152014-10-03T13:52:00.003+07:002014-10-03T14:05:30.561+07:00

ช่วงกินเจได้กินอาหารเจที่บริษัทดอกบัวคู่ทำแจกที่หน้าบริษัท เป็นอะไรบางสิ่งที่เอาไปทอดเส้นยาวๆ แต่เขาทอดจนเกรียม เส้นแบน ดูมันเหี่ยวๆ แต่กินแล้วได้รสหอมเกรียมๆ ผัดพริกอร่อยเชียว วันนี้ก็เลยอยากลองทำกินเอง ไปเสิร์ชในกูเกิ้ลเลยรู้ว่ามันคือ Gan Bian Si Ji Dou หรือถั่วผัดพริกเสฉวน พอดีมีถั่วแขกซื้อไว้ตอนกินเจยังไม่ได้ทำอะไร วันนี้เลยลงมือทำเลย  เอาถั่วแขกมาตัดหัวท้ายและผ่าครึ่ง วันนี้ใช้น้ำ

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-6795890472426107632014-10-01T05:06:00.001+07:002014-10-01T05:06:15.716+07:00

เมนูประจำเทศกาลกินเจคือ ยากิโซบะ สมัยก่อนเมื่อสัก 30 ปีที่แล้ว (นานเนอะ) เส้นฮกเกี้ยนหากินไม่ค่อยง่าย ถ้าอยากกินยากิโซบะต้องไปกินที่ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ไดมารูพระโขนง สมัยนั้นก็แพงมากๆ จะได้กินต้องโอกาสพิเศษๆ เท่านั้น แต่สัก 30 ปีก่อนเริ่มมีคนกินเจเยอะขึ้นจะมีร้านขายผัดเจที่ตลาด พ่อจะต้องซื้อมาให้กินเป็นประจำ จริงๆ ตอนเด็กๆ ไม่ได้กินเจหรอกแต่ลูกๆ ชอบกินยากิโซบะกันมาก สมัยก่อนจะผัดแบบจีนๆ ใส่

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-30271327215676508352014-09-27T05:48:00.002+07:002014-09-27T05:57:36.592+07:00

เวลากล้วยหอมที่บ้านออกเครือมาทีไรจะตัดถวายพระเสร็จแล้วก็จะเอามาทำเค้กกล้วยหอม ทำทีไรก็หมดเกลี้ยงในเวลาอันรวดเร็ว คราวนี้ตอนทำครั้งแรกหมดไวมาก วันรุ่งขึ้นเลยต้องทำ 2 เท่าของสูตรจะได้พอแจกจ่าย วันนี้เอาสูตรเค้กกล้วยหอมของแม่สลิ่มมาก แต่ว่าลดปริมาณน้ำตาลลงไป ขนาดลดน้ำตาลลงแล้วยังหวานอยู่มาก เราจะต้องใส่น้ำตาลทีละนิด เมื่อเราผสมกล้วยแล้วจะได้ความหวานของกล้วยอีก ยิ่งกล้วยงอมรสชาติก็จะหวาน

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-90410380853351481512014-09-24T02:11:00.002+07:002014-09-24T04:31:26.474+07:00

ต่อยอดจากการทำเนย (ถั่ว) มะม่วงหิมพานต์ เอามาทำคุ้กกี้ถั่วเจต่อ ลองทำดูรสชาติอร่อย หอม กรอบใช้ได้เลย คือเราไม่ต้องใส่ไข่ ใส่เนยก็ได้รสชาติอร่อยได้ ดาวเอาสูตรการทำเนยถั่วและคุ้กกี้ถั่วเจจาก Foodtravel.tv แต่ได้เปลี่ยนจากถั่วลิสงมาเป็นเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ และขอเพิ่มใส่เกลือในคุ้กกี้เยอะหน่อย รสชาติของคุ้กกี้จะออกหวานนิดๆ กัดไปแล้วโดนเกลือเมล็ดๆ มันเค็มๆ มันอร่อย รู้สึกว่าเข้ากันมากๆวิธีการทำเนย

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-76394862180300457932014-09-23T19:14:00.000+07:002014-09-23T19:14:06.929+07:00

ชอบกินของทอดๆ มีอะไรติดบ้านก็จับชุบแป้งทอดตลอด ยิ่งช่วงกินเจ ต้องทำเอาไว้กินเล่นๆ เสมอๆ แต่วันนี้นอกจากเราจะเพาะต้นอ่อนทานตะวันเอาไว้แล้ว เรายังผสมควีนัวลงไป เพื่อเพิ่มมวลสารที่มีประโยชน์อีกด้วย มาดูกันว่าวันนี้ใส่อะไรบ้าง ต้นอ่อนทานตะวันเพาะเองใหม่ๆ สดๆ ใครสนใจอยากจะเพาะเมล็ดทานตะวันอ่อน หรือจะสั่งซื้อต้นอ่อนทานตะวันกรอบๆ สดๆ ลองเข้าไปสอบถามที่ https://www.facebook.com/

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-945169413500823732014-09-23T14:56:00.002+07:002014-09-23T14:57:46.186+07:00

ตั้งใจจะทำเนยถั่วมาตั้งนานแล้ว แต่ก็ยังไม่ได้หาถั่วมาทำสักที คือถ้าเราซื้อถั่วลิสงมาอบแล้วก็ต้องร่อนเปลือกอีก เลยหาดูในครัวมีเมล็ดมะม่วงหิมพานต์แบบบดเอาไว้ทำคุ้กกี้เหลืออยู่เยอะก็เลยเอามาทำเนย (ถั่ว) เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือ Cashew nut butter แล้วผสมอัลมอนต์บดเป็นผงใส่ลงไปด้วย อันนี้ก็เหลือจากทำมาการอง จริงๆ แล้วเราอะไรที่เป็นถั่วๆ พวก nuts ต่างๆ เอามาใส่ได้หมด เมล็ดฟักทอง เมล็ด

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-5167883902009107002014-09-01T04:05:00.001+07:002014-09-01T04:08:42.063+07:00

เริ่มหัดทำขนมปังกินเองมาได้ปีนึงแล้ว ลองผิดลองถูกสารพัด นวดแป้งจนกล้ามขึ้น จากที่เนื้อแขนที่นิ่มๆ มาตั้งแต่สาวๆ เริ่มมีกล้ามขึ้น เนื้อแน่นขึ้น แต่ไม่ใช่ว่านวดแป้งจนกล้ามโตแต่ว่าตั้งแต่ขี่จักรยานเป็นพาหนะเดินทางทุกวันอย่างน้อยๆ 5 วันต่อสัปดาห์ ถ้าว่างยกเวทเล็กน้อย ตอนนี้เลยยังไม่ได้ตัดสินใจซื้อเครื่องนวดแป้ง ยังอยากจะออกกล้ามแขนอยู่สักพักนึงก่อน 555 แม้บางครั้งจะแอบเหนื่อยบ้างดาวจะทำขนมปัง

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-69231611593231696832014-09-01T01:30:00.000+07:002014-09-01T04:24:28.287+07:00

ซื้อครีมชีสของฟิลาเดเฟียมาจนจะหมดอายุแล้วไม่รู้ว่าจะทำอะไรดี เลยเสิร์ชหาสูตรขนมอร่อยๆ มาทำกิน พอดีเจอสูตร ชีสเค้กบราวนี่ลายหินอ่อน (Brownie Swirl Cheesecake) ของแม่ปูขาเก (เซมารู) มองๆ ดูวัตถุดิบในบ้านมีครบถ้วน เริ่มลงมือทำได้เลย ขอก็อปปี้สูตรแม่ปูมาลงนะคะ ดาวใช้โกโก้และเซมิช็อกชิพของ Hershey's และเนยเค็ม (ส่วนที่ 1) เนยหั่นเป็นก้อนเล็กๆ 113 กรัม semi sweet ช็อคโกแล็ต 60 กรัม

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-46450502989560871812014-08-31T23:21:00.000+07:002014-09-01T00:29:57.399+07:00

เวลาซื้อเมี่ยงปลาทูเป็นชุดๆ จากตลาดจะกินผักไม่หมด จะเก็บใส่กล่องเอาไว้ ส่วนใหญ่ที่ได้จะเป็นผักกาดหอม โหระพา ผักชีฝรั่ง จะเอามารวมกับผักสลัดที่มีติดบ้าน แต่คราวนี้ได้ต้นอ่อนป่าน หรือ Flax Sprouts มาจากท็อปส์ ขายเป็นกล่อง ราคากล่องละ 49 บาท น้ำหนัก 50 กรัม เลยลองซื้อมาชิม เคยแต่กินแบบบดเป็นผง หรือเป็นเมล็ดๆ เอามาทำขนมปังกับคุ้กกี้ธัญพืช    "แฟลกซ์" ความจริงชื่อนี้เป็นชื่ออาหารเพื่อ

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-11170933869679905012014-08-28T04:48:00.003+07:002014-08-28T05:14:12.689+07:00

ชอบกินของทอดๆ กรอบๆ ยามว่าง แม้ว่าจะรู้ว่ามันอ้วนแต่ก็คนมันชอบจะทำไงได้ ฉะนั้นเราทำกินเองดีกว่า อย่างน้อยๆ เราใช้น้ำมันรำข้าว ไม่ใช่น้ำมันทอดซ้ำ ดูดีมีอนามัยขึ้นมาหน่อย ตลาดนัดแถวบ้านมีผักหวานยอดอ่อนๆ มาขายประจำ ถุงละแค่ 10 บาทเองเลยอดซื้อมาไม่ได้ เด็ดเอาแต่ยอดอ่อนๆ ล้างน้ำให้มันสะเด็ดเล็กน้อย เทแป้งทอดกรอบพอประมาณ เหยาะเกลือเล็กน้อย คลุกๆ ให้เข้ากัน คือผักหวานที่เราล้างจะมีน้ำ

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-78803499700565600742014-08-28T04:12:00.002+07:002014-08-28T04:25:50.937+07:00

เมนูง่ายๆ ประจำครอบครัว คือที่บ้านชอบกินมะเขือยาว ยิ่งยำมะเขือยาวเผากินกับไข่เป็ดต้มยางมะตูมยิ่งแจ่มใหญ่ เมนูนี้ปกติจะทำเยอะหน่อยเพราะจะนั่งกินแทนอาหารเย็น ไม่ต้องกินข้าว นั่งกินกันเล่นๆ เบาๆ  มะเขือยาวเผา จริงๆ แล้วสมัยนี้คงจะไม่มีใครมานั่งก่อเตาถ่านแล้วนั่งปิ้งหอมๆ ส่วนใหญ่ถ้าไม่ใส่เตาอบก็จะจี่ในกระทะแล้วลอกเปลือกที่ไหม้ทิ้ง แต่ดาวมีตัวช่วยง่ายไปกว่านั้นคือซื้อมะเขือยาวเผาจากร้านที่

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-44089007326094554642014-08-28T03:33:00.001+07:002014-08-28T03:52:47.251+07:00

เป็นคนชอบกินหมูหวานมากๆ ตั้งแต่เด็กๆ จนถึงปัจจุบัน แต่ไม่ชอบเอาหมูสามชั้นมาทำหมูหวานเหมือนคนอื่นๆ เพราะไม่ชอบกินมันหมู จะเลือกกินแต่เนื้อๆ พอดีไปร้านซีพีเห็นซี่โครงหมูอ่อนลดราคาอยู่เลยสอยกลับบ้านมาสองแพ็ค คิดอยู่ว่าจะทำอะไรกินดี สุดท้ายลองเอามาทำหมูหวานดีกว่า เวลาเคี้ยวกระดูกกรุบกรับได้กลิ่นหอมแดงหอมๆ กินกับข้าวเหนียวกล้องร้อนๆ ฮืมม... ล้างซี่โครงหมูอ่อน ถ้าชิ้นใหญ่ก็หั่นให้เล็กลง

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-49975655168955843502014-08-27T01:05:00.000+07:002014-09-01T04:24:59.423+07:00

อยากกินขนมเลยต้องลุกขึ้นมาทำกลางดึก (ประจำ) คราวนี้ขอแปลงสูตรจากที่ใช้แป้งสาลีขัดขาว เป็นแป้งบัควีท (Buck Wheat) สูตร Gluten Free สำหรับคนที่แพ้แป้งสาลี ได้ลดน้ำตาลลง สูตรดั้งเดิมตามลิงค์นี้คะ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2010/07/D9471368/D9471368.html เนยเค็ม 160 กรัม น้ำตาล 150 กรัม ไข่ 2 ฟอง แป้งบัควีท (ฺBuck Wheat) 75 กรัม ผงโกโก้ 50 กรัม กลิ่น วนิลา 1 ช้อนชา ดาร์

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-9854292018457620152014-07-22T03:11:00.001+07:002014-07-22T03:11:32.209+07:00

เมื่อวันก่อนไปเดินตลาดนัดแถวบ้านได้ข้าวโพดดิบมา 3 ฝัก 20 บาท แว่บแรกที่เห็นคิดเมนูได้ทันที เพราะเป็นเมนูโปรด ทำกินเล่นง่ายๆ ไปซื้อเขาได้กินนิดเดียว ทอดก็มีแต่แป้ง มามะวันนี้ดาวจะทำกินให้หนำอุราเชียว เริ่มจากหั่นข้าวโพดออกจากฝัก ใช้แค่ 1 ฝักพอ หลายวันก่อนซื้อเห็ดเข็มทองจากแม็กวาลูลดราคาเหลือห่อละ 10 บาท สอยมาตั้ง 6 ห่อ ปกติก็เอามาชุบแป้งทอดกินแต่หลังๆ ชักเบื่อ วันนี้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จะ

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-39318827046531783632014-07-22T02:45:00.003+07:002014-07-22T02:45:48.469+07:00

ช่วงเข้าพรรษาของทุกปี ทุกๆ วันพระจะทานมังสวิรัติก็จะทำอาหารอร่อยๆ แบบง่ายๆ เมนูอย่างนึงที่ทำแล้วรู้สึกว่าอร่อยไม่แพ้อาหารที่ใส่เนื้อสัตว์คือ "ต้มข่าเจ" แค่เราใส่ยอดมะพร้าวอ่อนๆ กับเห็ดหลายๆ อย่าง ปรุงรสเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ หวานน้ำกะทิ แค่นี้ก็ลืมไปเลยว่าเราไม่ใส่เนื้อสัตว์ เริ่มต้นด้วยต้มน้ำเปล่าไปครึ่งหม้อ ใส่ตะไคร้ทุบ ข่าอ่อนหั่นบางๆ เสียดายวันนี้หาอ่อนมากๆ ไม่ได้ ถ้าเราได้อ่อนจริงๆ หั่น

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8867437924707698930.post-36974861619636667792014-06-18T03:15:00.001+07:002014-06-18T03:18:20.011+07:00

จากที่ได้ลงวิธีการหุงควินัวแล้ว วันนี้นำเสนอเมนูควินัวที่อร่อยง่ายๆ แบบญี่ปุ่นที่กินได้พอดิบพอดีคำ แต่ประยุกต์ให้แซ่บตามแบบไทยๆ ด้วยเมนู "ซูชิควินัวแซลมอน" วิธีทำง่ายๆ คือปั้นควินัวเป็นก้อนรีๆ ให้พอดีคำเหมือนซูชิ ตัวควินัวเราจะปรุงรสเหมือนข้าวญี่ปุ่นก็ได้ แต่ว่าดาวไม่ได้ปรุงเลย แค่มีรสเค็มที่เราใส่เกลือลงไปตอนหุงเท่านั้น จากนั้นก็หั่นเนื้อแซลมอนให้พอดีกับก้อนควินัว ดาวซื้อ

Daohttp://www.blogger.com/profile/17165100103657340618noreply@blogger.com0