兄弟俩

如果有一天

2010-02-03T19:43:00.002+08:00

“唧唧吱、唧唧吱”的叫声把我从周公的怀抱里拉了出来。。。

起床后便气冲冲地走到外头去洗杯，在洗碗盆里惊见一条马陆。

自开学以来，若仔细观察，你不难发现校园附近有许许多多罕觏

的昆虫出没。先是福星驾到，接着是房里死了两条马陆及其它昆

虫。

瞬间，脑海里浮现了不少画面。心中深怕这就是大自然对人类作

出报复的前兆。

开辟及发展的建筑噪音不断响起，拥有无上智慧的万物之灵没有尽

好自己应有的本分，不断破坏大自然。贪婪的人类不断对宇宙作

出无谓的探索。火箭就像一把锋刃，在地球华丽的衣裳（臭氧层）

上肆行，但伟大无私的地球依然默默承受。

如果有一天，地球忍无可忍续后对我们作出强烈的厮杀时，我只

能说：“别怪她”。

我的新室友之福星驾到

2010-01-21T17:36:00.006+08:00

Like fire tonight, you light up the sky…… (闹钟铃声)

已是清晨6时30分，窗外的天色阴沉，昏雾朦胧。室内的空气潮湿

。。。寒意为我带来阵阵睡意。



卧在暖暖的被窝里欲继续入眠时，突然耳边传来 “唧唧吱、唧

唧吱”的声音。天啊!我可还睡不够呢！那聒噪的叫音在我床底

下衮衮传来。在睡眼惺忪的情况底下摸黑掌灯寻个究竟，这才发

现兄弟俩的房里来了一个新室友—福星。由于时间的关系，兄弟

俩只得将它暂时安顿在塑料袋里便出门上课去了。

好不容易挨到放学，兄弟俩便一支箭似地冲回房。路途里俩人忐

忑不安，深怕福星会闷死在塑料袋里。感谢佛祖保佑，福星依然

活着。二话不说便急忙为它找新家。。。历尽千辛万苦，终于找



到了，噹噹噹噹—美吉屋。兄弟俩手舞足蹈，替这新室友拍照。

瞬息晴天霹雳，原来福星是个瘸子。。。

看着福星不仅又带我俩乘着时光机想起迪斯尼电影《花木兰》里

命名福星的蟋蟀。蟋蟀一直都被认为是花家的幸运星，为他们带

来好运。

我俩深信，福星也能在新的一年里为我们带来鸿运。

无理的青苔

2010-01-08T22:20:00.005+08:00

青苔

外表翠绿光滑

相貌毫不起眼

难登大雅之堂

青苔

长于阴湿环境

经岁月长期孕育

遍布楼墙

青苔

它自私

霸占了他人的身体

让人无法获得阳光

活在潮湿的环境里

让人感到不适

青苔

它霸道

占据了他人的身体

让人失去美观

丑化他人

青苔

它无理

强占了他人的身体

还引来无数害虫

危害他人利益自己

青苔

它依然是自己

不理世俗人的

眼光、指责、唾骂

依然繁盛生长

往更远处滋蔓

黑下

2010-01-08T19:11:00.004+08:00

滴答滴答。。。熟悉的声响催趱我时光飞逝，深夜莅临。在这个夜深人静的晚上，我伫立窗前迎着月影星辉，凝神睎着那一望无际的天宇。万里长空，四野阒然，只有黯淡星辰，朦胧月色相倚左右。凛冽寒风吹进我寂寞空虚的心灵，阴风飒飒让我深感寒心。

大地万物沉睡梦乡，一切生灵睡梦沉酣，把一切烦恼抛诸脑后。倾述心事的对象无处可寻，骨鲠在喉之感悠然生起。须臾间，伤痛歘涌心头，不禁潸然泪下。黑灯瞎火下我噤若寒蝉，摸着漆黑悄悄地走近兄弟俩的床边，阵阵呓语在我耳边萦绕。果然睡得不省人事，就连天塌下来也毫不知晓。

转身瞭望窗外黑下的景色才发现雨点纷飞，凉风习习。微风吹动了梁上的风铃，而雨滴打湿了孤单的屋檐。这场蒙松雨彷佛是天公对我的眷顾，它催眠了我，为我带来无穷睡意。我躺在床上，四肢无力，惫倦的泪眼蒙眬，目光懵然。闭目养神，静下心来，回想全天的经历。

太累了，太辛苦了，不顺心，不如意，差点儿让我喘不过气，窒息。我努力安抚自己，抱着“明天会更好”的观念，相信这都是上天对我的考验，只要我毅力克服，乐观面对，这一切都将会成为我生命旅途中璀璨的回忆。

接着，“吃得苦中苦方为人上人”这句谚语一直浮现在我的脑海当中。时时刻刻提醒我，警惕我。牵引着我进入梦乡去，安稳入眠到天明。

一尝所愿

2010-01-08T09:10:00.012+08:00

久闻客家菜有一道佳肴叫盆菜，获知这盆独特的佳肴时的我只是一个天真活泼可爱的七岁小孩。只是与这佳肴有一面之缘的我相隔十三年后的一天在孔老夫子的一句“有朋自远方来，不亦乐乎！”终于在武吉免登Plaza Low Yat的港饮港食一尝这已久闻的佳肴—盆菜。此店均是港式的小吃与菜肴，换言之这回吃的是港食盆菜。因对这道佳肴情有独钟，在光顾前特此上网做些功课并与大家分享。

关于围村菜的渊源。香港食家韬哥介绍，元朗平原乃鱼米之乡，原料丰富。但也还有一些鲜为人知的原因。比如有点历史的氏族，家境富裕，自耕自给，丰衣而足食。家长害怕二世祖们外出惹事生祸，多设法给他们娶姨太，容许他们抽大烟，让他们整天在家里。少爷们呆在家里，当然是吃了早餐想午餐，吃了午餐想晚餐，逼得厨娘们用足心思，变尽戏法整出好吃的满足他们的口腹之欲。就地取材、美味而又变化多端的围村菜就应运而生了。

盆菜比之有来头的“一品锅”更富有乡土气息，看似粗粗的盆菜实质烹饪方法十分考究，分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆而成。盆菜吃法也符合中国人的传统的宗亲法度，一桌子食客只吃一盆菜，寓意团圆，一派祥瑞气象。大家手持筷子，在盆中不停地翻找，定然会呈现出情趣盎然的情景，而且越是在盆深处的菜，味道越鲜美。传统的盆菜以木盆装载，现时多数改用不锈钢盆，餐厅亦有采用砂锅的，可以随时加热，兼有火锅的特色。

什么是盆菜？

盆菜作为客家盆菜的菜式，一般也称为大盘菜，大盘菜源于客家人传统的“发财大盘菜”，顾名思义就是用一个大大的盘子，将食物都放到里面，和在一起，融汇出一种特有滋味。丰富的材料一层层叠进大盘之中，最易吸收肴汁的材料通常放在下面。吃的时候每围一盘，一层一层吃下去，汁液交融，味道馥郁而香浓,令人大有渐入佳景之快。

明、清两代，深圳下沙村民把盆菜称为“新安盆菜”，当时吃盆菜用木盆盛菜，一桌用一个木盆，一张八仙桌，四条长凳，八人一桌，俗称“吃盆菜”。后来下沙人丁兴旺，生活越来越富裕，闹元宵的人越来越多，就改称为“大盆菜”。他们称该村的盆菜是做工、配料、烹饪方式保存完好的正宗盆菜。

很耐人寻味的是，虽然广东沿海地区和香港新界乃至东南亚都有吃盆菜的习俗，但是追溯起盆菜的渊源，大概有两个版本。

宋末大将文天祥率麾下被追元兵追杀，过伶仃洋狼狈逃至现时深圳市（当时的东莞）的滩头，通常会有文章写成是新安县，其实新安县设于明万历元年（1573年），别说宋，即使元时都还未出现此县。当其时，文天祥登陆滩头时天色已晚，部队只有随身带备之米糕，缺乏菜肴。“惶恐滩头说惶恐，伶汀洋里叹伶汀”，文天祥的心境可想而知。船家们同情忠臣，用自己储备的猪肉、萝卜，加上现捕的鱼虾，船上没有那么多碗碟，只好将就些，拿木面盆一齐盛出来。文天祥是客家人，现在的深圳下沙村人多以客家人自居，因此就不难解释为什么客家人和下沙村民对盆菜有如此的热诚。

另一版本是：南宋末年，宋帝为逃离金兵追赶，落难到如今的香港元朗，正当随从四出张罗食物之际，当时的村民得悉皇帝驾临，为表心意，纷纷将家中最珍贵的食物贡献出来，仓促间以木盆权充器皿，盛载佳肴，这也成就了盆菜一向把最贵重的食材摆在最上层的方式。不过，这个传说也只是传说罢了，要研究起来，总有让人有生疑之处，因为用洗身体的木盆当作食器毕竟是大不敬的行为，怕且当时的民众亦不至于对皇帝如此不恭。不管历史如何，盆菜作为餐饮业的一个特色，其烹饪方式的多元化，食材结构可随意变换，享用时营造的那种乐也融融的团圆氛围，所有这一切归根到底是难得的 “和味，美味”的享受。

不过这次吃的还蛮不错，但是只有两层。第一层有白切鸡、烧鸭、酿鱼、大虾、卤猪脚、鸡脚、海参、珍珠鲍贝等等，第二层都是多汁的，有菇类、猪皮、萝卜等等，排起来一大锅，我们一桌六个人，都把肚子撑得饱饱的。

盆菜价格为RM 33.00++最少四人一桌。

先来介绍这间酒家：

港飲港食
地址 : LG-18, Lower Ground Floor,
Plaza Low Yat,
Off Jalan Bukit Bintang.
55100 Kuala Lumpur
电话 : 03 – 21416998 (盆菜需提前一天预订)
营业时间：9.00am~11.00pm

2010走透透

2010-01-07T20:18:00.001+08:00

2010年1月1日

5。。4。。3。。2。。1。。新年快乐！
阔别写博客的日子有四年了。之前写space，如今写博客感觉有些陌生。布局还在学习当中，不完善之处尽请见谅。

今天翻开报章，其中有几版报道有关各国家一系列挽救地球所做出的计划。当下不禁让我想起一部电影《2012》。不少看了这部电影的人都意志消沉，就像世界末日明天就到来似的。像《2012》里所说等等的世界末日恐怖局面会不会出现我不知道，但对我而言这部电影给我的启发是如何极力挽救这正病入膏肓的地球及让人生过得更有意义。

唯一能挽回地球的最佳途径就是响应环保。早前开始自制垃圾酵素,效果极佳，所以特此找了一些资料与大家分享。

什么是垃圾酵素？

“垃圾酵素”的创始人是来自泰国的乐素昆博士，他的酵素概念是来自大自然的森林；森林能青葱茂盛的成长是因落下的树叶、水果等埋在土地下的沙土矿物质多年，慢慢形成了自然的化肥酵素，进而提供树木丰富的养分。

自製的环保酵素结构是蛋白质，而蛋白质含有氧、维它命、矿物质及初期荷蒙，生產过程不含化学合成物，酿製时能统一体中，构成具有多元功能的酵素，可抑制有害微生物。

早前更有报道表示一旦将垃圾酵素流入河流，可將水中的细菌杀死，使河水不会再有传染病；酵素的3项功能是分解、组合与转化，在温室效应中，酵素可变成臭氧，降低地球的温度。

制做环保垃圾酵素的比率和做法:
材料: (比率)

黑糖/黄糖:0.5kg
鲜垃圾:1.5kg
水:5 liter

1:3:10 (比率)

做法:
1.首先把水和黑糖顺时方向搅均后再放入菜渣/果皮,需留一些空间让它发酵。
2.必需发酵至少三个月。在酿制过程不需担心将会产生臭气，只需将容器盖好。
3.需让黑糖水盖过垃圾，把浮在液体面上的垃圾按下去，使其埋在液体中。
4.垃圾液应该呈棕黄色，有橘子般的刺激气昧。
5.如果液体呈现黑色，即是腐败不成功了。
6.如发现苍蝇卵，不必担心也不用对它进行处理。
7.发现家里的苍蝇不见了，这因酿制过程的化学反应会把苍蝇扼杀在摇篮里。
8.酿制完后的垃圾渣可以拿来晒干，搅碎后埋在土里作肥料，或者继续留放在缸底和下次的鲜垃圾再次酿制垃圾酵素。

要发酵至少三个月。能发酵越久越好，不会过期。

垃圾酵素的用法:

1.酵素加水稀释后会更强。

2.酵素肥料1酵素: 100ml水

3.酵素杀虫剂(昆虫) 1酵素: 1,000ml水

4.酵素空气清新剂1酵素: 200ml水

5.种植、栽培花草、水果1酵素: 500ml水

6.消毒用1酵素: 500ml水

7.洗发液，沐浴露，洗衣液，洗碗用: 1酵素: 1洗洁液: 10倍水

女生们把垃圾酵素掺入洗发液里更能让头发长得健康乌黑。
保护地球是人人的责任，希望在新的一年里大家一起响应环保活动！
加油！加油！加油！
新年快乐！