tag:blogger.com,1999:blog-3709400869394426442024-09-05T23:49:52.174+03:00кулинарные фото-рецепты и еще что-то...Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09434692605787005470noreply@blogger.comBlogger31125tag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-2047218742767933832015-09-08T14:53:00.000+03:002015-09-08T15:19:25.721+03:00

Макаронс (рецепт крышечек)  Ингредиенты: А: Для миндальной пасты 150 г миндальной муки, просеянной 150 г сахарной пудры 55 г яичного белка комнатной температуры В: Для итальянской меренги 150 г сахара 40 г воды 55 г яичного белка Приготовление: Разогреть духовку до 160°C. Подготовьте все ингредиенты. Просеять муку с сахарной пудрой и выложить тонким слоем на противень,

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09434692605787005470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-26146913210191312112014-11-23T21:36:00.003+02:002014-11-23T21:36:40.171+02:00

Этот замечательный рецепт, очень легкого и воздушного пирожного принадлежит Монике Тополко, я всего лишь его перевела. Оригинал находится на ее сайте. Поверьте, там много вкусных рецептов. Форма 30x13 см Подготовка: 2ч 50мин Время приготовления: 10 мин Общее время: 3 часа Сложность: средняя Ингредиенты Бисквит: 5 яиц, разделенных 100г сахара, разделить 60 мл

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09434692605787005470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-66780507959061005132014-11-10T16:56:00.000+02:002014-11-10T16:56:10.633+02:00

Ингредиенты на 20 кейкпопсов: Бисквит: 110 г горького шоколада 100 мл кипятка 2 чайные ложки быстрорастворимого кофе-порошка «Эспрессо» 4 яйца 100 г сахара 75 г просеянной муки с 1/2 ч. л. разрыхлителя Ганаш: 115 г тёмного шоколада 115 г сливок 35% 15 г сливочного масла Крем: 185 г сырного крема 100 г белого шоколада Вишня без косточек - 20 шт. Глазурь: Вариант 1. 100 г

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09434692605787005470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-28688924913509689502014-10-31T12:56:00.000+02:002014-10-31T12:56:15.027+02:00

Этот торт я готовила для кулинарного конкурса @Chefs_battle в Инстаграме. Заданием было показать торт в стиле Ар-деко и вдохновением должны служить украшения той эпохи. Рецепт торта взят с сайта Нины Тарасовой www.niksya.ru. Количество ингредиентов я пересчитала на форму диаметром 20 см и использовала бельгийский шоколад Belcolade вместо Valrhona,  увеличила количество

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09434692605787005470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-43161141546564758482014-10-31T12:25:00.000+02:002014-10-31T12:25:46.451+02:00

Знаете, а я ведь оочень люблю булочки и особенно с корицей. Сколько не делала попыток их приготовить, выходило все время что-то не то. И тут настал тот день, когда моя замечательная подруга Диана поделилась своим рецептом. Я вновь решилась попробовать одолеть дрожжевое тесто и случилось чудо, булочки по этому рецепту космически вкусные. сС разрешения Дианочки ниже напишу рецепт. Передаю

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09434692605787005470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-63588637991090773712014-10-20T21:07:00.004+03:002014-10-20T21:53:19.005+03:00

Случайно сложился восхитительный десерт из того, что было. Невероятно вкусная, первосортная клубника - мягкая, сочная тает во рту. В прослойке клубнички заварной крем с белым шоколадом и взбитыми сливками с крошкой мега шоколадного печенья, которое пекла вчера. Все. Безумно вкусный порционный десерт. 500 г свежей клубники Рецепт "мега-шоколадных печенек "Трещинки". (От Юлии Родничи)

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09434692605787005470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-38014595749087624382014-10-20T20:49:00.001+03:002014-10-22T23:51:08.834+03:00

Рецепт апельсинового бриошь от Нины Тарасовой, рецепт крема от Алены Коготковой И н г р е д и е н т ы: Бриошь: 215 г пшеничной муки (поместить в морозильную камеру на 15-20 минут) 140 г холодного апельсинового масла 5 г дрожжей 40 г сахара  30 мл теплой воды (примерно 30С) 2 больших яйца или 3 средних яйца, охлажденных  щепотка соли  1 яйцо для

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09434692605787005470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-435906462276219502014-08-08T10:59:00.000+03:002014-08-08T10:59:25.888+03:00

Рецепт песто:2 зубчика чеснока.1 ч.л. соли.40 гр. миндальной муки или миндальных орехов.50 гр. тертого сыра Джиугас.7 ст. ложек оливкового масла.Перец по вкусу.Большой пучок базилика.По сути, все надо измельчить в блендере. Можно в ступке. Я до того как отправить в блендер насыпаю соль в маленькую миску, выдавливаю туда чеснок, добавляю масло и перемешиваю. Всыпаю миндальную муку и

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09434692605787005470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-58213251625337480522014-07-22T16:11:00.001+03:002014-12-19T20:29:48.139+02:00

Всем привет! Я прошла отборочный тур Chefs battle, а следовательно пора показать десерт для первого тура. По условиям нужно было испечь тарт/пирог/галету с ягодами. Я выбрала совершенно невероятный и по вкусу, и по текстуре малиновый тарт. Смотрите сами. Оригинал рецепта взят и переведен с  блога Tutti dolci. Ингридиенты: Для малинового курда: Малина 375 гр. Сахар 100 гр. Лимонный сок

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09434692605787005470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-35041548541154547102014-07-13T13:39:00.002+03:002014-07-20T13:27:17.612+03:00

В этот раз рецепт появился в моем блоге не просто так. Я подписалась на участие в кулинарном поединке @chefs_battle в инстаграмме, который организовала Любовь Мосейкина @mosluv. Сегодня отборочный тур. Тема отборочного тура - рецепт десерта по ГОСТу да такой, чтобы любой мог повторить. Пройду я отборочный тур или нет еще не известно, а рецепт милых сердцу корзиночек останется. 

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09434692605787005470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-68920165145162426442014-06-28T23:45:00.000+03:002014-06-29T00:20:39.650+03:00

Полгода хотела сделать этот десерт. Сегодня захотелось побаловать себя чем-то легким, воздушным и летним. Сразу вспомнился этот десерт. Кулинарные рецепты из книги о вкусной и здоровой пище Желе и муссы Лимонное желе (стр. 282) В кастрюлю влить 3 стакана воды, всыпать сахар, размешать и вскипятить. В горячий сироп положить цедру, срезанную с половины лимона, и желатин,

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15821233597468759115noreply@blogger.com0Rīga, Latvia56.9496487 24.1051863999999856.672694199999995 23.459739399999979 57.2266032 24.75063339999998tag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-44043325426626859052014-06-10T14:42:00.001+03:002014-11-03T13:49:12.491+02:00

1-ый рецепт: Этим великолепным рецептом зефира поделилась прекрасная Юля juliasika, а я делюсь с вами. У меня с первого раза получилось не совсем правильно, но очень и очень вкусно! И я планирую совершенствоваться в мастерстве приготовления зефира. Огромное Спасибо Юле! - 250 гр. густого яблочного пюре  - 250 гр. сахара  - 1 пакетик ванильного сахара  - 8

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09434692605787005470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-89526774862404389692014-06-10T14:20:00.000+03:002014-06-11T11:25:31.448+03:00

- 6 яиц (только белки) - 180 г. сахар - 500 г. масло (комнатной температуры) - 1 ч.л. экстракта ванили Нарезать на кусочки масло. Соединенные белки соединить с сахаром нагреть на водяной бане, постоянно мешая лопаткой пока смесь не будет теплая на ощупь и сахар не растворится. Перелить смесь в чистую чашку комбайна. Взбить белки до жесткой (но не сухой) формы пик, взбивать пока

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09434692605787005470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-30563412419457489982014-06-07T22:20:00.001+03:002014-06-11T11:25:59.965+03:00

Вводите соответствующие данные в специально выделенные поля, получаете информацию о количестве необходимых под вашу форму продуктов. Ссылку смотреть тут.

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09434692605787005470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-75321818227571196012014-06-04T15:32:00.000+03:002014-06-11T11:26:22.006+03:00

Сегодня я Вам расскажу рецепт домашнего Баунти, мой сыночек его очень любит. И так как я обещала ему принести вечером после работы его любимую шоколадку, а в магазине нужного батончика не оказалось, пришлось на ночь глядя сочинять рецепт. Получилось на отлично! С самого утра мама загладила вину!  Теперь любители кокоса смогут себя дома порадовать вкусными конфетами. Рецепт без пошаговых

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09434692605787005470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-87321956377462167882014-03-23T15:57:00.000+02:002014-06-11T11:27:15.622+03:00

Под лирическое воскресное настроение сочинила рецепт кокосового печенья. Печенье не новшество, исполнение авторское ;) Фото процесса не делала, так как все очень просто. Нам понадобится: 2 яичных белка 150 гр кококсовой муки 85 гр сахарной пудры из коричневого сахара 30 гр сахарной пудры 50 гр темного шоколада В чистой миске взбить белки до плотного пенистого состояния, не

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09434692605787005470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-84051060686650075552014-02-06T21:36:00.000+02:002014-06-11T11:28:05.354+03:00

На этот раз рецепт мусса из клюквы. Кто желает окунуться в воспоминания о детстве? Воздушный прохладный десерт из детского сада -- вот средство для достижения поставленной задачи. :) Одного сочетания запахов клюквы с молоком уже достаточно, а если попробовать этот десерт на вкус, ммм. В общем "Алиса, миелофон у меня!" Кулинарные рецепты из книги о вкусной и здоровой пище Желе и муссы

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15821233597468759115noreply@blogger.com0Rīga, Latvia56.9496487 24.1051863999999856.672694199999995 23.459739399999979 57.2266032 24.75063339999998tag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-17218995055290313852014-01-31T19:00:00.005+02:002014-06-11T11:28:45.018+03:00

Разнообразие десертов не дает нам спокойно спать. На этот раз причиной бдения стал бисквитный рулет, рецептом приготовления которого я сейчас поделюсь с Вами.  Скажу по секрету, я этот бисквит использую для ванильных кейкпопсов... Ванильный бисквит Ингредиенты: 125 гр. муки Щепотка соли 4 яйца (понадобится отделить желтки от белков) 135 гр. сахарной пудры 1/2 чайной ложки

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15821233597468759115noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-60222082930402178522014-01-26T22:18:00.000+02:002014-06-11T11:29:47.563+03:00

Очередной рецепт из бабушкиной книги. Хороший такой пряник получился -- влажный и ароматный, а масла-то там нет! Вобщем, съели мы его. Улетел на ура! :)  Сразу напишу к этому рецепту заметки от себя. Вместо жжёнки добавила 2 столовые ложки готового "тёмного сиропа" (ещё можно вместо обычного сахара использовать коричневый). Лучшая температура для выпекания -

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09434692605787005470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-50159659759464044722014-01-25T20:45:00.001+02:002014-06-11T11:31:44.801+03:00

Сегодня я решила приготовить "пончики". Приглянулись они мне своим необычным кремом. Крем из маршмеллоу, зефирки по-американски. Уверенности, что получится как в оригинале, не было, т.е. я не была уверена, что правильно перевела рецепт. Проверить можно было только приготовив по нему. Результатом я очень довольна, для первого раза отлично. Понятны ошибки и возникли новые идеи на будущее.

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09434692605787005470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-32373332673879734922014-01-24T17:11:00.001+02:002014-06-11T11:32:29.371+03:00

Этот рецепт, как говорят "авторский" и он соответствует моим предпочтениям в десертах.  Хорош тем, что можно почти все ингредиенты заменить: взять любой вид творога, другой джем, положить больше или меньше сахара, все зависит от вашего вкуса. В процессе приготовления можно пробовать массу на вкус и регулировать уровень сладости и количество какао. У меня было 100% какао и вкус верхнего

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09434692605787005470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-80431627918022063802014-01-20T17:16:00.001+02:002014-06-11T11:37:00.997+03:00

В оригинальный рецепт я добавила немного миндальной муки. Очень вкусный и простой десерт, сделать может каждый! Ингредиенты:вишня (замороженная; мы брали из компота, можно и свежую) -- 300г;сахар -- 1-2 ст.л.;шоколад (молочный) -- около 100г;крахмал -- 1/2 ст.л.;яйцо -- 2 шт.;сливочное масло -- 1 ст.л.;миндальная мука -- 3 ст.л.Для крошки:мука -- 150г;сахар -- 100г;сливочное

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09434692605787005470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-43792324951247837402014-01-20T17:07:00.001+02:002014-06-11T11:35:50.820+03:00

Это шоколадное чудо мне пришлось изобрести на скорую руку, когда позвонила младшая сестра и сказала: - "У тебя есть что-то шоколадное? Мы сейчас будем"  Для любимых всегда получается очень нежно и вкусно! Пробуйте. Необходимые ингредиенты:  - 250 гр. сыра Philadelphia - 300 гр. йогурта без добавок - 3 ст. л. сгущеного молока- 100-150 гр. 70% тёмного шоколада (

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09434692605787005470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-35480983146396098312014-01-20T14:59:00.000+02:002014-06-11T11:39:39.130+03:00

Немного здоровой пищи! Рецепт этого супа я взяла с просторов интернета и к нему, от себя, добавила морковь и гренки. Ингредиенты на 4 порции: Для супа: - 1 головка чеснока – 30 г. - 1 луковица – 100 г. - 1 морковь - 100 г. - картофель – 400 г. - сливочное масло – 50 г. - сливки – 100 мл. - лавровый лист - соль, перец Для гренок: - Белый хлеб - пучок

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09434692605787005470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-370940086939442644.post-82321340327241160152014-01-20T11:52:00.000+02:002014-06-11T11:40:37.865+03:00

Недавно открыла для себя новый вид бутерброда - брускетта. Ничего особенного - главное хлебушек поджарить, именно поджарить и подать еще теплым. Так как я очень люблю мясо, к классическим помидорам я добавила бекон )) а что у меня вышло, сейчас покажу. Нам понадобится:  Хлеб чиабатта Чеснок - пару зубчиков Томаты (любимый сорт) Укроп Петрушка Запеченное мясо (не обязательно) Бекон

Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09434692605787005470noreply@blogger.com0