Dehesa de Triana

Recetas y Tentempies

2012-04-14T21:48:00.000+02:00

Cuando el invierno va terminando Maduran los Limones de Canto o Zoque , que son muy comunes en zonas de la Axarquía como Benamargosa y Trana .

A partir de estos limones se hace un aperitivo que comúnmente se come antes del almuerzo , aquí les pongo las receta y unas fotos.

Se necesita :

-Varios limones de Zoque

-Pimentón dulce y picante

-Vinagre

-Aceite y Sal

1-Primero se pela el limón sin quitarle demasiado canto , Se trocea en pequeños trozos y se pone en un recipiente .

2-Después se aliña con un poco de sal , pimentón dulce y picante ( cantidades según el gusto de la persona )

3-Después se le echa el aceite y el vinagre y se remueve un poco

Hay que comérselo en menos de 1 hora por que al pasar ese tiempo el limón tiende a ponerse amargo.

!!!Que aproveche¡¡¡¡¡¡

Zoque

2011-06-12T15:54:00.000+02:00

La abubilla (Upupa epops) es una especie de ave coraciiforme de la familia Upupidae; pertenece al mismo que los martines pescadores, los abejarucos, y las carracas.¹ No obstante, en la taxonomía de Sibley-Ahlquist, Upupa es separado en un orden propio, losUpupiformes, diferente de los Coraciiformes.

La abubilla recibe diversos nombres según las regiones.² En Aragón (España) se la conoce popularmente con el nombre de gurgute. EnCanarias (España) como apupu o tabobo. En la Comunidad Valenciana se denomina palput y se le asocia al pene masculino. EnGalicia recibe el nombre de bubela. En Murcia se le conoce con el nombre de parputa. En Cataluña y Baleares se como puput. En la comarca leonesa de La Maragatería se conoce con el nombre de budibilla.

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Abejarruco

2011-05-20T21:12:00.001+02:00

u tamaño es generalmente de 25 a 29 cm de largo,² y una envergadura alar de entre 36 y 40 cm.² ³ Pesa entre 50 y 70 gr.³

Ave inconfundible por la multitud de colores que presenta: pecho azul, vientre verdoso, cabeza canela, cuello amarillo y la lista negra que adorna su ojo, pico típico de insectívoro, largo, fino y algo curvo.

En el año 1890 el naturalista Edward Wright realizó un estudio sobre la coloración de esta ave,⁴ llegando a la conclusión de que todos los colores excepto el rojo estaban presentes en su plumaje, el rojo no estaba presente en su plumaje pero sí en el iris de los ojos de los ejemplares adultos.

Nidos visibles en el Carril Dehesa-Viñuela (Camino rural vallejos)

Rutas de senderismo.

2011-04-12T17:19:00.003+02:00

Sobre la típica tierra parda meridional, formada por esquitos y pizarra, se alza la Ruta del Tinao, cuyo origen se encuentra en la confluencia de los términos municipales de Benamargosa, La Viñuela y Velez-Málaga, a la altura del Cerro Agudo, y en íntima conexión con la Vía Pecuaria Camino de Velez, para adentrarse en pleno corazón del término municipal de Benamargosa hasta llegar a su casco urbano.

Flora y Fauna

Entre matorral mediterráneo, chumbera y pitas y en escasos campos abandonados encontramos aparte de los cultivos de vid, olivar y almendros, vegetaciones como bolinas, retamas, altabacas y en los taludes acederas, correhuelas y guisantes, todo ello, y en estrecha relación con esta agricultura y vegetación mediterránea. Anfibios, entre los que destaca el sapo común y entre los reptiles, las salamanquesas, lagartijas, colilargas y culebra de herradura. Entre las aves destacan, ratoneros cernícalos, perdices, codornices, lechuzas, mochuelos, alondras, cogujadas, abubillas, lavanderas, gorrión común, triguero, mirlo, avión común, etc. Y entre los mamíferos, ratón casero, rata campestre, rata común, topillo común, zorro, comadreja, tejón, etc.

Que ver

Al ser uno de los puntos más altos del municipio, las vistas son espectaculares de todo el término municipal de Benamargosa, pudiéndose ver más de diez pueblos de la comarca de la Axarquía desde la citada ruta, además el valle de Benamargosa, la sierra Tejeda-Almijara, el Valle de Velez, los tajos de Comares y el Río de la Cueva. Un goce para la vista y los sentidos…….. hasta el mar azul.

Distancia: Unos 3000metros desde el casco urbano hasta el punto más alto de la Ruta.
Grado de dificultad: Fácil.
Cota más baja: 150 metros.
Duración: Unos 60 minutos
Cota máxima: Unos 400 metros.
Tipo de Ruta: Semilineal y algo pendiente en algunos tramos.

2011-04-02T23:07:00.000+02:00

Ipomoea pandurata la vid silvestre de papa , raíces Morning Glory-grande o el hombre-de-la Tierra- es una especie herbácea perenne de la vid . Otro nombre común es " manroot " , pero que por lo general se refiere a la que no guardan relación calabaza género Mara .

Es muy poco cultivada, pero crece en forma silvestre en América del Norte que aparece junto a los caminos, en los campos ya lo largo de cercas. Que se sostiene durante el invierno con una raíz tuberosa similar a su pariente más conocido, el camote ( batatas I. ).

La armonia de las flores de la primavera.

2011-03-27T18:30:00.000+02:00

Colores y armonia.

Lavanda

2011-03-20T00:49:00.000+01:00

Lavanda» redirige aquí. Para otras acepciones, véase Lavanda (desambiguación).

? Lavandula
Flores de lavanda
Clasificación científica
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Orden:	Lamiales
Familia:	Lamiaceae
Subfamilia:	Nepetoideae
Tribu:	Lavanduleae
Género:	Lavandula L., 1753
Especies
Una treintena
Sinonimia
Lavendula L. (1735), orth. var. Stoechas Mill. (1754). Fabricia Adans. (1763). Styphonia Medik. (1791). Chaetostachys Benth. in Wall (1830). Sabaudia Buscal. & Muschl. (1913). Isinia Rech.f. (1952).¹

Lavandula es un género de la familia de las lamiáceas, que contiene una treintena de especies conocidas como lavanda, alhucema,espliego o cantueso. Estas son matas, algunas escasamente leñosas, pelosas en muchos de sus órganos y con glándulas esenciales.

Presentan hojas opuestas, simples, enteras, dentadas o pinnatífidas. Poseen inflorescencias de tipo verticilastro dispuestas en pisos separados a lo largo del eje florífero o en una estructura compacta, axilados por brácteas “florales” (para diferenciar de una corona de brácteas que puede aparecer o no en lo más alto de la inflorescencia cuya función es atraer a los insectos polinizadores).

Las flores son pequeñas, con un cáliz tubular, casi actinomorfo, acostillado con 5 dientes cortos y un apéndice oblongo o romboidal en la parte superior. La corola es bilabiada, con el labio superior recto, erguido, formado por dos lóbulos. El labio inferior trilobado. Poseen cuatro estambres, didínamos y el ovario dividido en cuatro partes. El fruto se presenta en tetranúcula.

Las Golondrinas llegan como todas las primavera.

2011-03-19T17:43:00.001+01:00

La golondrina común (Hirundo rustica) es una de las aves migratorias más conocidas del mundo, perteneciente al grupo de los Passeriformes. Tiene un admirable sentido de la orientación y recuerda los lugares de un modo sorprendente, siendo capaz de encontrar su nido del año anterior. Se alimenta de insectos que captura en el aire.

Puede llegar a medir hasta 19 cm de largo, posee un pico corto, alas fuertes y largas en proporción al cuerpo. Su cuerpo aerodinámico está adaptado para vuelos rápidos y de largo recorrido. Sus alas estrechas y su cola ahorquillada le permiten maniobrar con facilidad: puede dar rápidos giros para perseguir a su presa. Construyen sus nidos con barro y hierba, y suelen fijarlos a vigas de madera y paredes. El color de la cabeza, del lomo, alas y de la cola es de un negro azulado brillante, el de la frente y cuello, rojo herrumboso, y en el pecho y vientre es blanco amarillento.
-Aqui podeis ver , la foto de los lugares donde nidifican,invernan o donde estan todo el año

Amarillo- Nidificación
Azul - Invernada
Verde- Todo el año

Flora,(Oxalis pes-caprae)conocida como :Castellano:copa de mantequilla de Bermuda , sorrel de madera áfricana, sorrel de bermuda, oxalis de copa de mantequilla, sorrel del cabo, maleza inglesa, pie de cabra, pasto agrio, llanto agrio, sop agrio, vinagrillo, vinagreta,vinagrera, trevina, chuchamel.

2011-03-02T13:30:00.000+01:00

Es una maleza altamente invasora y agresiva en muchas partes del mundo incluyendo a Estados Unidos (particularmente en la costa de California), Europa y a Australia.¹ Habitualmente se le llama pasto agrio o sob agrio por su sabor agrio. La agriadura es causada por el ácido oxálico, el cual es tóxico en cantidades grandes y puede contribuir a cálculos renales,Es una planta que necesita un mínimo de luz solar para abrir sus flores. Así, en días nublados ( como los pasados), o no las abre o abre sólo algunas de ellas.

Estadisticas

2011-03-02T13:19:00.000+01:00

Visitas:
España :322
Estados Unidos:1
Reino Unido:1
Singapur:1

Fotos.

2011-02-28T15:21:00.000+01:00

-Eucaliptos.

Rana en un riachuelo.
Porfavor envien fotos a la siguiente direcion: dehesadetriana@hotmail.com

Almendros(Prunus dulcis)

2011-02-21T20:36:00.000+01:00

Despues de varios dias sin internet ,publico una entrada, Disculpen las Molestias

Puede alcanzar de 3 a 5 m de altura. De tallo liso, verde y a veces amarillo cuando es joven, pasa a ser agrietado, escamoso, cremoso y grisáceo cuando es adulto. Hojas simples, lanceoladas, largas, estrechas y puntiagudas, de 7,5 a 12,5 cm de longitud y color verde intenso, con bordes dentados o festoneados. La flor solitaria o en grupos de 2 ó 4, es pentámera con cinco sépalos, cinco pétalos con colores variables entre blanco y rosado dependiendo de las especies de unos 3 a 5 cm de diámetro. Los frutos de unos 3 a 6 cm de longitud en drupa con exocarpio y mesocarpio correosos y endocarpio duro, oblongos, elipsoidales, con carne seca, tomentosos, de color verde, dehiscentes. Tarda de 5 a 6 meses en madurar desde que cuaja.

Frutal de zonas cálidas, tolera poco el frío. La mayoría de los almendros se cultivan en secano, sobre suelos sueltos y arenosos. Lasemilla posee dos tegumentos envolventes, la testa y el tegmen.

Se multiplica normalmente por injerto sobre patrones de algunas variedades de almendro (Garrigues) o sobre híbridos de melocotonero × almendro (GF677 y otros), el uso como patrón del almendro amargo ha caído en desuso, aunque fue utilizado muchísimo durante muchos años por ser más resistente a la sequía y a los suelos calizos.

La gran mayoría de las variedades cultivadas hoy en día son autofértiles, el polen de una variedad puede polinizarse a sí misma. Por ello, ya no se hace necesaria la presencia de dos variedades distintas en las explotaciones.

Tipos de almendra

La marcona es una almendra redonda y gorda, dulce y con poco porcentaje de amargor. Es una de las más utilizadas en pastelería. Se llamaalmendra mollar a la que posee una cáscara blanda fácil de quebrar.

La almendra amarga es venenosa ya que contiene amigdalósido un glucosido cianogénetico. Al masticarlas la amigdalina entra en contacto con la saliva y se libera el ácido cianhídrico. La amigdalina se encuentra en proporción de 1mg. por almendra siendo de 100 g de almendras amargas la cantidad letal para un adulto. La amigdalina se encuentra en menor proporción en los almendrucos de almendra y en las semillasde todas las especies del género prunus.

Sus principales plagas

Orugueta (Aglaope infausta). Larva de un lepidóptero que se alimenta de las hojas cuando éstas comienzan a brotar
Polilla defoliadora (Malacosoma neustria Linnaeus). Otro lepidóptero, se alimenta de hojas jóvenes, yemas y brotes.
Pulgones (Myzus persicae Sulz; Brachycaudus helichrysi Kalt; Brachycaudus amygdalinum Smith; Hyalopterus pruni Geoffr.; Hyalopterus amyddali B.). Brotes y las hojas que se enrollan y deforman.
Barrenillos (Scolytus amydali Guer, Scolytus mali B.). coleópteros que excavan galerías debajo de la corteza.
Antónomos (Anthonomus amygdali Hust, Anthonomus gentili). Pequeños coleópteros que atacan las yemas de flor.
Cochinillas (Aspidiotus perniciosus Comst, Diaspis pentagona Targ, Parlatoria oleae Colvée,. Reducen el vigor de los almendros.
Tigre del almendro (Monosteira unicostata). Es un hemíptero que ocasiona graves daños. Se desarrollan en gran número y pueden llegar a producir grandes defoliaciones, lo que debilita enormemente los árboles.
Gusano cabezudo (Capnodis tenebrionis). Las larvas de este coleóptero atacan las raíces de los árboles pudiendo ocasionarles la muerte.

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Recetas con almendras:
Horchata de almendras:

Los ingredientes necesarios

250 gramos de almendra variedad marcona, con la cascarilla marrón.
780 gramos de azúcar.
3/4 de la corteza de un limón.
3 Palos de canela en rama.
4 litros de agua fresca.

La preparación de la Horchata de almendra

Lo primero que vamos hacer es quitarle a las almendras la cascarilla marrón y esto se consigue sumergiendo éstas en agua hierviendo durante varios minutos y luego baste apretar para que salga entera.Las dejamos en un trapo y las secamos.
Seguidamente en una sartén las vamos tostando a fuefo bajo y procedemos a molerlas hasta hacerlas una harina.
En un mortero ponemos la canela y la corteza muy bien pelada del limón para no tener la parte blanca de ella.
Agregamos la harina de almendra al mortero y mezclamos,se le añade primeramente 250 ml de agua hasta tener espesa pasta, se debe de no mover fuerte a fin de evitar la salida excesiva del aceite de almendra y al ser apolar con el agua sea imposible el hacer una buena emulsión.Debemos estar trabajando esta mezcla durante 60 minutos.Acabamos de verter los 3750 ml que nos quedaban de agua fresca.
Esta horchata la pasamos a una manga pastelera muy limpia y dejaremos que se valla filtrando,es necesario que se valla recogiendo la horchata en una perola de fondo frueso muy fría,cuando todo ha filtrado se aprieta con fuerza.
Le añadimos el azúcar y movemos con la turmix.
La guardamos en el frigorífico

Flora. aristolochia baetica(candiles)

2011-02-09T20:43:00.000+01:00

Hierba perenne trepadora. Tallos de 60 cm a 4 m, glabros. Hojas simples, pecioladas y alternas, con un limbo ovado triangular, cordado, enero y coriáceo. Flores solitarias de 2-8 cm, axilares y hermafroditas. Periantio simple en forma de "S", petaloideo, de color pardo-púrpura, diferenciado en un tubo curvado y un limbo entero; tubo hinchado en su base (utrículo). Externamente glabro e internamente piloso. Ovario ínfero, con 6 carpelos soldados, formando una columna estilar. Androceo con 6 estambres soldados a esta columna. Fruto capsular de 2-7 cm, con 6 valvas que se separa en la madurez.

subsistencia agraria(1)

2011-02-08T17:48:00.000+01:00

Mango:
-El mango es una fruta de la Zona Intertropical de pulpa carnosa y semi-ácida. Ésta puede ser o no fibrosa, siendo la variedad llamada "mango de hilacha" la que mayor cantidad de fibra contiene. Es una fruta normalmente de color verde en un principio, y amarillo o naranja cuando está madura, de sabor medianamente ácido cuando no ha madurado completamente,desde hace varios años el cultivo del mango se esta produciendo mucho por la zona de la Dehesa ,Las Chozas etc.

-Receta con mango :

Flan de mango:
Ingredientes necesarios para 4 personas: 2 mangos medianos y maduros, 250 ml de nata, 3 sobres de gelatina neutra disuelta en 250 ml de agua tibia, azúcarde vainilla, menta fresca.

Elaboración del flan de mango: Pelar y trocear los mangos y echarlo en un vaso de la batidora junto con la gelatina disuelta y el azúcar de vainilla a gusto. En el otro bol batir la nata hasta que esté firme y añadir a la crema de mango, mezclando suavemente con una cuchara. Ponerlo en el recipiente que queramos y meterlo en el frigorífico hasta que cuaje bien. Dejar reposar en la nevera durante varias horas.

Se pueden guardar aparte algunas láminas de mango para decorar cada flan junto con una ramita de menta. Se puede acompañar con sirope de fresa o de caramelo, .... .

Fauna Axarquica(Camaleon ``Chamaeleo chamaeleon´´)

2011-02-07T18:06:00.000+01:00

Los camaleones varían grandemente en tamaño y estructura del cuerpo, con una longitud total máxima que varía de 3,3 cm (1,3 pulgadas) en los mínimos Brookesia (uno del mundo de los reptiles más pequeños ) a 68,5 cm (27 pulgadas) en el varón oustaleti Furcifer . [ 3 ] Muchos han cabeza o adornos faciales, tales como protuberancias nasales, o como proyecciones de cuernos en el caso del Chamaeleo jacksonii o crestas grandes en la parte superior de su cabeza, como Chamaeleo calyptratus . Muchas especies presentan dimorfismo sexual , y los machos son mucho más ornamentado de los camaleones femeninos. Los camaleones son a menudo se venden en tiendas de mascotas y no son raros para tener como mascotas domésticas(comprados en terrarios, los del medio rural estan en peligros de extincion) .

Hay van algunas fotos del Invierno pasado.

2011-02-06T18:13:00.001+01:00

La sierra, nevada ,vista desde Cerro Agudo

Cortijo de Vallejos con restos de nieve

Punto geodesico de Cerro Agudo a 558 m sobre el nivel del mar.

Primera publicacion

2011-02-06T14:47:00.001+01:00

Hola,en la primera entrada queria decirle a todos vosotros que colaboreis enviando fotos,videos,informacion de sucesos, cosas que an ocurrido y mas cosas que tengan que ver con la dehesa al siguiente correo :
dehesatriana@hotmail.com
Gracias y saludos
El administrador de la web.

Dehesa de Triana

Recetas y Tentempies

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Abejarruco

Rutas de senderismo.

Flora y Fauna

Distancia: Unos 3000metros desde el casco urbano hasta el punto más alto de la Ruta.Grado de dificultad: Fácil.Cota más baja: 150 metros.Duración: Unos 60 minutosCota máxima: Unos 400 metros.Tipo de Ruta: Semilineal y algo pendiente en algunos tramos.

La armonia de las flores de la primavera.

Lavanda

Las Golondrinas llegan como todas las primavera.

Flora,(Oxalis pes-caprae)conocida como :Castellano:copa de mantequilla de Bermuda , sorrel de madera áfricana, sorrel de bermuda, oxalis de copa de mantequilla, sorrel del cabo, maleza inglesa, pie de cabra, pasto agrio, llanto agrio, sop agrio, vinagrillo, vinagreta,vinagrera, trevina, chuchamel.

Estadisticas

Fotos.

Almendros(Prunus dulcis)

Tipos de almendra

Sus principales plagas

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Los ingredientes necesarios

La preparación de la Horchata de almendra

Flora. aristolochia baetica(candiles)

subsistencia agraria(1)

Fauna Axarquica(Camaleon ``Chamaeleo chamaeleon´´)

Hay van algunas fotos del Invierno pasado.

Primera publicacion

Distancia: Unos 3000metros desde el casco urbano hasta el punto más alto de la Ruta.
Grado de dificultad: Fácil.
Cota más baja: 150 metros.
Duración: Unos 60 minutos
Cota máxima: Unos 400 metros.
Tipo de Ruta: Semilineal y algo pendiente en algunos tramos.