竹馬

紐約、波士頓哪裡剪頭髮？推薦兩位髮型設計師

2012-09-15T15:48:00.004-04:00

講到頭髮常用到的就是「三千煩惱絲」這個比方，可見理髮是一門多重要的事情。

老外的頭髮與亞洲人不同。他們的頭髮通常是自然捲，髮質卻又比較軟。所以亂剪一通也不容易離譜。

亞洲人的頭髮則比較硬，旅居海外的再加上語言的隔閡，如果處理不好的話，「理容院」都會變成「毀容院」。

好佳在，紐約、波士頓兩地華人都非常的多，因此也不難找到華人經營的美髮沙龍。有幸藉由朋友的推薦，在紐約及波士頓都找到了自己喜歡的髮型設計師。當然個人主觀好惡有所不同。只是希望藉此提供網友們多一個選擇囉！

紐約、Edison、& Hair Lounge

第一次見到Edison的時候有點訝異，心想在美國紐約竟然也能遇到這麼「台」的人！Edison的經歷有點奇妙，也不容我在這邊贅述。與髮型設計直接相關的：Edison在來美國之前其實不是從事美髮工作的。他的手藝是來了美國之後在曼哈頓的髮型設計學校習得，然後就留在紐約開店。Edison回台灣的時候有會到仁愛圓環那邊客串喔！

Edison在曼哈頓的第一家店是位於中國城、小義大利一帶的「Hair Lounge」，目前他自己則是在東村的「& Hair Lounge」。除了Edison之外，兩家都有其他的髮型設計師可供選擇。

Edison除了講國語之外，台語、粵語、日語及英語都通。剪髮只用剪刀，而且聆聽顧客的需求。如果不知道自己要什麼的話，也可以直接跟他說想要哪一個明星的髮型，然後就交給他吧！

如果是周末時間光顧，建議一周前預約。打電話過去講國語也可以通喔！

& Hair Lounge
335 E 9th St
(between 1st Ave & 2nd Ave)
New York, NY 10003
(212) 777-7718

推薦指數：5/5
http://www.yelp.com/biz/and-hair-lounge-new-york

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波士頓、Glory、Vogo Salon

相較於Edison的台客風格，店面位於波士頓中國城的Glory，則是帶有一點新英格蘭內斂氣質的香港設計師。

Glory在香港時就是很有經驗的髮型設計師，除了曾經擁有自己的髮廊之外，也曾經在香港的TVB為藝人服務。後來因為家庭因素來到波士頓，就在中國城的邊邊開了一家髮廊。

髮廊的空間非常寬敞，設計摩登，給客人坐的椅子也是斥資添購，坐起來很舒服（很容易睡著）。Glory的國語很流利，所以溝通完全沒有問題。剪髮也是用剪刀一刀一刀細心的剪。

Vogo Salon也採預約制，而且主要只有Glory一位操刀，所以也建議提早預約。接受刷卡，所以不需要另外帶現金！

Vogo Salon
224 Harrison Ave
Boston, MA 02111
Neighborhood: Chinatown
(617) 292-2888
http://vogosalon.com
http://www.yelp.com/biz/vogo-salon-boston
推薦指數：5/5

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紐約曼哈頓「鳥人」系列

2012-07-18T21:44:00.000-04:00

熟悉紐約曼哈頓日本料理店家的饕客，大概很少沒有聽過「鳥人」（Totto、とっと）。先說文解字一下，Totto就是日文裡頭的「鳥」（Tori、とり）和「人」（Hito、ひと），和製造衛浴設備的Toto（東陶）無關喲！

曼哈頓鳥人系列一共有三家店，提供風格迥異卻又異中有同的三種料理主題：鳥人拉麵（Totto Ramen）、鳥人蕎麥麵（Totto Soba）以及鳥人燒烤（Yakitori Totto，原意為鳥人烤雞XD）。如果剛好對拉麵、蕎麥麵以及燒烤有興趣，這三家店都是曼哈頓首屈一指的選擇。不過，三家店的消費水準可大大不同。鳥人拉麵是一個人十塊美金就可以打發的選擇，而如果在鳥人燒烤酒足飯飽一頓，兩個人破百（美金）也不是不可能的喲！

鳥人拉麵
先說鳥人拉麵，位於中城西52街（第九大道路口）上。店舖開在一個尋常公寓的一樓地庫，但是一到用餐尖峰時間出現的人龍，卻讓人無法視而不見。店門口掛了單子供客人自行登記姓名等候排隊入座。狹小的店面一半是廚房、另外一半只能提供約二十個左右的座位，所以常常需要久候多時。

在這裡提供一個小訣竅。因為既然拉麵稀哩呼嚕一下就吃完了，所以即使有兩個人以上同行，建議也一次填一個人把所有人分開來。這樣一有空位就能夠補進去。否則由其超過兩個人，要快速排到位子就比較辛苦。

第一次來光顧的，就點「基本款」的「鳥人丸鶏白湯ラーメン」（鳥人烤雞白湯拉麵）即可。口味來說，身邊不少朋友都覺得鳥人拉麵湯頭好、味道夠，堪稱紐約第一的拉麵，甚至超過內部裝潢新潮感覺像夜店的一風堂（Ippudo）。別的不說，光就價格來講一碗九塊五美金，就算不好吃應該也也不會太痛吧！（當然，除非你排隊排了很久，「等妳等到我心痛」）

鳥人拉麵（Totto Ramen）
地址：366 West 52nd Street New York, NY 10019
菜單：http://tottoramen.com/?page_id=50

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鳥人蕎麥麵[待續]

鳥人燒烤[待續]

紐約曼哈頓東村：喧嘩（Kenka，けんか）大眾居酒屋

2012-07-12T16:13:00.000-04:00

紐約日本料理店選擇琳瑯盲目，走一趟中城（Mid-Town）、東村（East Town）都不難見到。尤其平常日中午用餐時間，操著流利日語的上班族坐在你旁邊祭五臟廟，更是常有的事情。只是背包客行程緊湊、來去匆匆，如果只能選一家日本料理居酒屋，要去哪一家？

大家耳熟能詳的大將、Riki之外，我推薦位於曼哈頓東村的喧嘩大眾居酒屋。

為什麼我推薦喧嘩？除了物美價廉、選擇多樣的食物以外，風格獨特的裝潢和氛圍，相信能讓只有一次機會的你覺得不虛此行。

要注意的是，大眾居酒屋不接受訂位，用餐的尖峰時間，如週五、六的傍晚，往往需要大排長龍。超過兩個人，座位就比較難安排。如果不能早點到的話，要有排隊的心理準備！

喧嘩（Kenka，けんか）大眾居酒屋
地址：25 Saint Marks Pl, New York, NY 10003（東村，第二、三大道間）
營業時間：週日到週四下午六點至凌晨兩點、週五週六下午六點至凌晨四點
推薦指數：4.0/5.0

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2012年夏季紐約餐廳週

2012-07-10T15:52:00.003-04:00

時間過得真快，冬季的餐廳週恍如昨日，而今已是華氏一百度酷暑下的夏季餐廳週了。

在出門享受美食或上網訂餐廳之前，第一步驟請先拿出您的美國運通卡（American Express、AE卡）上網註冊。冬天的時候吃三次就有美金20元的回贈了，夏天是旺季門檻較高，要吃四次才有。不過夏日漫漫，對於饕客應該不困難吧！

美國運通卡註冊網址

https://enroll.amexnetwork.com/US/en/nycsummerrw/

第二步驟則是尋找餐廳。官方的頁面在NYC - The Offical Guide（nycgo.com）的網站裡頭。

2012年夏季紐約餐廳週官方網站

http://www.nycgo.com/restaurantweek/

不過建議直接進OpenTable，查找、排序功能比較方便。下面的連結已經為網友們預先依評分（Rating）排序了。

OpenTable2012年夏季紐約餐廳週訂位網站

http://goo.gl/Kze2R

但說到餐廳的評價，我個人比較喜歡Yelp，如果仔細比較也會發現，OpenTable上頭評價高的，在Yelp有可能只是馬馬虎虎！

yelp NYC

http://www.yelp.com/nyc

琳瑯滿目的的餐廳裡頭，我選了幾家供網友參考。撰文時間有限，就不花長篇大論敘述了。這些好餐廳餐廳週的活動都只有午餐才有喲！

牛排類
Gotham Bar and Grill （餐廳週僅午餐）
http://www.yelp.com/biz/gotham-bar-and-grill-new-york

義大利菜、法國菜
Ai Fiori （餐廳週僅午餐）
http://www.yelp.com/biz/ai-fiori-new-york

法國菜
Cafe Boulud （餐廳週僅午餐）
http://www.yelp.com/biz/cafe-boulud-new-york

美國菜
Dovetail（餐廳週僅午餐）
http://www.yelp.com/biz/dovetail-new-york

[圖多慎入] 2012第三十屆康尼島美人魚遊行 | The Mermaid Parade, Coney Island, 2012

2012-06-30T22:56:00.002-04:00

康尼島（Coney Island）為紐約市地鐵D、F、N以及Q列車的終點站（或首站？）。原本是一個長島（Long Island）南方的小島，後來填海造陸而成了半島。康尼三寶：熱狗（Nathan's）、遊樂園（Luna Park）、美人魚（The Mermaid Parade）。和網友分享6月23日第三十屆美人魚大遊行的一些剪影。

紐約平價現場爵士樂演奏第一選擇：Fat Cat（肥貓）

2012-06-23T22:09:00.000-04:00

想到紐約會想到什麼？自由女神、百老匯、帝國大廈、華爾街、中央公園等等不勝枚舉。爵士樂（Jazz）呢？

爵士樂源於二十世紀初的美國南方，原本包含非洲與歐洲的音樂元素，歷經將近一個世紀的發展，已經有Bebop、拉丁、靈魂、Swing等等不同的流派，而呈現的樂器從薩克斯風、小號到吉他、鋼琴更是不一而逐。

紐約的爵士樂現場演奏，一般人直覺的反應就是號稱全世界最棒的爵士俱樂部及餐廳的Blue Note（http://www.bluenote.net/newyork/index.shtml）。台北師大夜市附近的爵士酒吧也叫做Blue Note，不過卻只是同名而已，沒有關係。可是紐約Blue Note入場費動輒二、三十元美金，恐怕不是許多預算有限的背包客、沙發客願意負擔的。尤其爵士樂「博大精深」，如果花了錢卻又聽到自己不喜歡的音樂，豈不人財兩失、更加掃興？

位於西村（West Village）的Fat Cat（肥貓），則提供了一個物美價廉的選擇。入場費：美金3元，新台幣還不到一百元！（http://www.fatcatmusic.org/）

如果你到的時候音樂還沒有開始，你或許會以為自己走錯了地方。肥貓位於Christopher St/Sheridan Sq地鐵站附近公寓的地下室裏頭，一進去映入你眼簾的可能是不起眼的幾個（西洋）棋桌、撞球桌還有桌上足球桌（foosball table），角落的吧檯看起來好像也不太入流。可是如果時間對的話，你會發現很多大學生年紀的顧客在裡頭下棋、打球、打屁。

至於音樂呢？地下室的另外一邊，有一個簡單的舞台，舞台前頭擺了一些沙發、椅子。你可能覺得一切因陋就簡，但如果看看網站上面的演出節目表（http://www.fatcatmusic.org/music1.html），你會發現在這裡你就能用三塊錢美金聽到很棒的音樂。好吧，就算喜好因人而異，不僅音樂不喜歡，千里迢迢跑到美國紐約敲桿、打乒乓你也沒有多大興趣，三塊錢就當作掉了吧！

至於Fat Cat為什麼叫做Fat Cat？原來是因為老闆真的有一隻肥貓。不過這隻貓在姊妹店Smalls（小小）裡頭。Small也是一家爵士酒吧，不過入場費要美金25元，而且沒有撞球桌、桌球桌等等娛樂設施。當然，一分錢一分貨，許多在Small的表演是會錄下來壓製成CD出版的。如果你聽到的表演剛好會收錄成CD的話，別忘了大聲點鼓掌、叫好，也許你的聲音也會在裡面呢！

fat cat
地址：75 Christopher St （7th Ave路口）
網址： http://www.fatcatmusic.org/
推薦指數：5.0/5.0
最低消費：$3

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Smalls
地址：183 West 10th Street
網址： http://smallsjazzclub.com/
推薦指數：5.0/5.0
最低消費：$25

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紐約首府阿巴尼（Albany, NY）

2012-03-25T14:51:00.003-04:00

紐約市（New York City）、曼哈頓（Manhattan）雖然在很多人等同「紐約」，但紐約州的首府其實並非紐約市，而是在紐約市北邊車程約兩個四十五分鐘的阿巴尼（Albany, NY）。

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阿巴尼早在十六世紀上半葉就有歐洲人落腳，又是紐約的首府，自然是充滿歷史的城市。不過相較於紐約的五光十色，現今的阿巴尼以政府機關為主，街頭冷冷清清。雖然搭乘Amtrak就可到達，也少有觀光客專程前往。身邊聽到前往阿巴尼的，其實都是身不由己的法學院學生。

在美國，紐約州律師考試（New York State Bar Examination）是五十個州當中最多人應考的律師考試，不論是本地學生或是外國留學生皆然。對於本地學生（J.D.）來說，理由不外乎華爾街龐大的法律市場。對於外國留學生（LL.M.）來說，除了就業的可能以外，紐約州是少數幾個開放給外籍學生應考的州。地址在紐約市以外，或者外州的考生，幾乎都在阿巴尼、水牛城（Buffalo, NY）應考，而又以阿巴尼為多。至於考上之後，如果地址不是設在紐約市，則又得到阿巴尼宣誓（swear-in）正式成為律師。當然考上之後的宣誓之旅應該是輕鬆愉快，不過或許是兩天的律師考試已經留下了負面的記憶，舊地重遊仍然讓人提不起多少興趣。

或許因為我沒有這麼多包袱，加上聽過太多人對於阿巴尼的抱怨，所以我的紐約首府之旅反而是個意外的驚喜。假設你是個不得不跑這一趟的法學院學生或準律師，希望我介紹的幾個地方能夠讓你的阿巴尼之旅多一點精彩，少一點壓力和抱怨。

第一推薦的是介於十九世紀下半葉的紐約州政府（New York State Capitol）。這一棟高兩百二十英尺（六十七公尺，約一、二十層高）的建築，歷時三十二年、耗資兩千五百萬美金（折合現今幣值約五億美金）完成，是美國的「國家歷史地標」（National Historic Landmark）之一。或許可以吸引一些喜歡古蹟的朋友吧！如果有時間的話，建議可以參加約一個小時的免費導覽，能夠一睹州參、眾議院的華麗議事廳以及「百萬樓梯間」（Million Dollar Staircase）喲！

州政府建築與其他公部門建築之間，則有地下道互相連通。如果要到其他的建築，包括律師宣誓的會場，也只能從州政府的入口進入，再走地下道到會場。另外一個公共入口則位於五百公尺外，圖書館的那一側。如果直接前往各個建築物的大門，除非你是員工，會不得其門而入喔！

美食的話，則有兩家提供鮮釀啤酒的好餐廳。其一是由十九世紀末、二十世紀初的抽水站改裝而成的C.H. Evans Brewing Company at the Albany Pump Station。在二十世紀初的禁酒令之前，伊凡斯家族已經在紐約的哈德遜經營釀酒生意達三代之久。目前位在阿巴尼抽水站的餐廳，則是由後人Neil Evans經營。一進餐廳裡頭的大水管以及大酒桶非常搶眼，而原抽水站挑高的建築樣式則提供了輕鬆、無壓迫的用餐環境。最令人驚豔的是一份八小杯的精選啤酒（beer flight）。由清淡、爽口到濃郁、豐富，一個消費提供八種不同享受。再配上一份漢堡，就足夠大快朵頤！

另一家則是開幕不滿一年卻一樣充滿風味的The City Beer Hall，建築物原本是二十世紀初期阿巴尼的電信局。這裡也有很多生啤酒可以選擇，而且買一杯生啤酒就送你一張餐券，讓你自己去店裡一隅的廚房換領小Pizza一份。（為什麼不直接上呢？）淡菜（Mussels）很鮮美。醬汁讓人忍不住想要拿麵包沾來吃。一經詢問店裡原來沒有提供麵包，於是服務生就跑到隔壁的麵包店拿來好吃的麵包招待。讓我們這些從"City"來的人，充分感受到「小鎮的人情味」。

住宿的話，推薦Hampton Inns & Suites。稱不上豪華，但距離州政府不行約十五分鐘，而鄰近的N. Pearl St.上還能一杯生啤酒只賣三塊美金的小酒吧。如果遠赴阿巴尼也要林來瘋（Linsanity）的話，也不愁沒有好去處了！

New York State Capitol
地址：Washington Ave, Albany, NY 12210
導覽：週一至週五，例假日休（聯絡電話：(518) 474-2418）
推薦指數：5.0/5.0　

C.H. Evans Brewing Company at the Albany Pump Station
地址：19 Quackenbush Sq, Albany, NY 12207
網址：http://www.evansale.com
推薦指數：4.0/5.0

The City Beer Hall
地址：42 Howard St, Albany, NY 12207
網址：http://www.thecitybeerhall.com
推薦指數：4.0/5.0

Hampton Inn & Suites Albany - Downtown
地址：25 Chapel Street, Albany, NY 12210
網址： http://www.hamptonsuitesalbany.com/
推薦指數：3.5/5.0

紐約高架鐵路公園（The High Line）

2012-03-18T14:56:00.001-04:00

美東2011-2012的冬天，少了前一年的暴風雪肆虐。不僅美東，幾乎全美都是暖冬。去年的銀色世界，在今年的紐約、波士頓都不復見。

暖冬伴隨還有異常的早春。華盛頓DC的櫻花季今年適逢100周年慶：東京市1912年致贈的櫻花樹已經在潮汐盆地（Tidal Basin）矗立了一個世紀。似乎和今年的春天一樣，這些櫻花樹都迫不及待想要和人們見面。今年的滿開，也預計將是破紀錄地早。

在紐約也不乏中央公園（Central Park）、布魯克林植物公園（Brooklyn Botanic Garden）等走春的好去處。至於2011年夏天開幕的High Line（高架鐵路公園），則提供另一個好去處。

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High Line原本二十世紀初期是紐約市Chelsea（切爾西）、Meat Packing District（肉品包裝區）一帶用來運送貨物的高架鐵路。到了二十世紀中，因為貨車的普及，取代了原本的鐵路。1980年，送走了最後一輛承載貨物的列車。其後High Line歷經風風雨雨，直到二十一世紀的2009年，才重新以公園的方式問世。

「春天後母面」，這句俚語在紐約也適用。三月的曼哈頓，有時已像夏天一般炎熱，有時冬天的涼意卻仍徘徊不去。周日的午後，High Line上卻是聚集了許多遊客。沒有喧囂，反而是沿途多了一份大都會的熱鬧與活力。

雖然春天的腳步已經接近，冬天留下來的枯草還來不及冒出新綠的嫩芽。沿途偶而能夠見到的小花朵，在湛藍的天空下，格外令人驚艷。啁啾的麻雀，捎來春神即將降臨的信息。

Chelsea（切爾西）、Tribeca（翠貝卡）一帶，是曼哈頓島上房價數一數二高的一區。High Line沿線的住宅大樓，則是公園本身之外的視覺饗宴。

Chelsea Market（切爾西商場）在High Line沿線、接近起點，是Oreo餅乾的發源地，由工廠裏頭有許多有趣的店鋪，值得一探究竟。

至於在High Line終點幾條街之外，就是紐約尼克隊（New York Knics）的主場，麥迪遜花園廣場（Madison Square Garden, MSG），林書豪（Jeremy Lin）的主場，「林家花園」。如果打算去感受Linsanity（林來瘋的話），不妨信步到High Line走走吧！

（附帶一提，如果覺得球場食物貴又不好吃，則可以考慮去韓國街喔！http://canezori.blogspot.com/2011/12/kunjip.html）

The High Line

開放時間：每日早上七點到晚上七點

位置：近曼哈頓第十大道（10th Ave）、十一大道（11th Ave），甘斯沃特街（Gansvoort St）與34街（34th St）間

官方網站：http://www.thehighline.org/

推薦指數：4.0/5.0

日本第一賞櫻名所：關西奈良吉野山

2012-02-03T17:23:00.002-05:00

第一次知道「吉野山」這個名字，是在山岡莊八的歷史小說＜德川家康＞中。西元1594年，權傾一時的太閤豐臣秀吉，浩浩湯湯地帶了一行五千人，到關西奈良的吉野山賞櫻。日本第一賞櫻名所，就這樣在我的腦海中留下不可磨滅的印象。

說到吉野山，或許讓人聯想到吉野櫻。不過吉野櫻其實是江戶末期江戸地方染井村（現東京豐島區）的園藝師傅配種而成。後來為了區別，吉野櫻被正式命名為「染井吉野櫻」，而吉野山上的櫻花，其實大多數是山櫻花。（http://www.kasugano.com/kankou/spring/yoshino.html）

染井吉野櫻

（維基百科）

山櫻

（維基百科）

隨著年紀漸長，慢慢失去了年少時趕行程、拼景點的那股衝勁。造訪吉野山時，已經是第三次遊覽關西地方。把吉野山列入行程中，心裡想的其實是「既然時間那麼多，週邊的名勝也都去過了，不妨去個遠一點的地方吧！」而說遠其實也不遠。從大阪市區出發，兩個小時到兩個半小時左右，就可以到達。陰錯陽差，這次的關西行，全程都住在大阪，但前後也跑了京都、奈良、有馬、吉野。如果舟車勞頓不嫌苦，不換飯店其實可以省去打包的麻煩，活用關西周遊券的話（http://www.surutto.com/conts/ticket/3daytw/），其實是很方便的（但到吉野山需要補票）。

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如時間夠，早上起來吃過早餐，八、九點左右從旅館出發，中午以前就可以到吉野山。官方網站上頭的建議路線，較長的全程走完不過三小時左右。來回都自己走，天黑以前就可以下山。而如果想要在途中多做停留，或顧及體力與時間，回程也可以搭乘巴士。

（吉野山観光協会）

純粹因為一些個人的偏好，吉野山對我有莫大的魅力。

首先當然是賞櫻本身。天下的花木何其多，偏偏就是櫻花在繽紛中多一份優雅。日本人將賞櫻這件事（當然還有其他很多事、物）提升到了精神與文化層次。橘逾淮為枳，一樣的櫻花種在美國華府，也營造不出那種恬靜的氛圍。那麼談到賞櫻，日本第一名所，一目能夠千本映入眼簾的吉野山，當然不在話下。

其次是歷史遺跡。還記得2005年由瀧澤秀明主演的大河劇＜義經＞嗎？吉野山不僅是太閤秀吉曾經臨幸的名勝，悲劇英雄源義經也曾為了躲避兄長追討，隱身其間。吉野山賞櫻途中許多的遺跡、古剎，提供了賞櫻之外的另一份享受。

再來是「hiking」。吉野山全程三小時的路程，並沒有險峻的陡坡，也不需要特別穿登山鞋。不過畢竟是走在山間，就有「去爬山」的感覺。

還有就是沿路的店鋪。不是我崇洋媚外，只是不知道為什麼，相較於台灣常常看到的雜亂無章，開在日本風景區的小店鋪、小攤販就是多一份味道。即使不掏腰包消費，途中光是參觀、試吃可能就讓人心滿意足了。

最後可能會讓人覺得更匪夷所思的，是去吉野山可以坐火車。其實坐的並非新幹線、子彈列車等多麼特別的火車，不過是近畿日本鐵道罷了。不過因為我小時候很容易暈車，長途旅行中火車的平穩、舒適在我腦海中留下了安心、放鬆的印象，所以有機會搭上火車，總是會有一點雀躍和興奮。這樣說來，大阪、吉野往返總計長達五、六個小時，也就不以為苦，返而樂在其中呢！

今年春天打算到日本關西走一遭嗎？不妨考慮吉野山吧！

初老症狀第五十一條：大仁哥（陳柏霖）、阿Ken傻傻分不清楚？

2012-01-23T22:55:00.002-05:00

日前蘋果日報動新聞先後製作了兩則女星撞臉特輯，可說是匠心獨具、頗具巧思。

至於2011年引起廣大迴響的偶像劇「我可能不會愛妳」，則是讓劇中主角林依晨（飾程又青）、陳柏霖（飾李大仁）、王陽明（Sunny Wang，飾丁立威）、陳匡怡（國企匡，飾Maggie）人氣如日中天。片頭、片尾的「初老症狀」、「熟女魅力法則」以及句中的台詞，都引起戲迷廣大的迴響。

只是不知道網友是不是和我一樣覺得，劇中的大仁哥有時乍看很像阿Ken？

（TOFU，電影創作聯盟）

（新浪娛樂）

（百度娛樂）

（Yes'台娛）

或許這是我的初老症狀第五十一條：大仁、阿Ken傻傻分不清楚？

2012紐約餐廳週

2012-01-20T22:47:00.002-05:00

2012年度的紐約餐廳週到二月10號結束。最近一些網友詢問，有哪些推薦的餐廳。除了之前介紹過的Ben & Jack's以外（ http://canezori.blogspot.com/2011/12/peter-lugersparksben-jacks.html ），另外一家也很棒的Club A Steakhouse也名列其中，甚至可能更物超所值，因為他們平常時的套餐價格高一些。

另一家Jean Georges則是以Nougatine那一邊參加餐廳週的活動。Jean Georges那一邊的介紹，就僅供參考囉！（http://canezori.blogspot.com/2012/01/jean-georges.html）

另外，到Open Table的訂位網站（http://www.opentable.com/promo.aspx?pid=69&m=8），點選"Find a Table"之後，就可以依照餐廳的評價（星星數）排序。不過相較於Open Table，我比較喜歡參考Yelp!上頭的網友評價（ http://www.yelp.com/nyc ）。

美國運通卡友則可以免費註冊，消費三次享現金回贈！（http://www.nycgo.com/restaurantweek）

祝網友們龍年行大運！恭喜發財！

後山花蓮沐秋風：落羽松林中的阿德南斯行館（葛莉絲莊園）

2012-01-17T16:50:00.001-05:00

三天兩夜的花蓮遊第二天，來到了位於壽豐鄉的「葛莉絲莊園：阿德南斯行館」（http://www.ardennesvilla.com.tw/）。這次的出遊，住宿的安排我未能參與，但第一晚在花蓮市郊的「迴音谷經典花蓮民宿」（http://echovilla.com/）已經讓人驚艷不已，第二晚位於落羽松林中的阿德南斯行館更叫人覺得不虛此行。

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台北的冬天總是溼溼冷冷。據說十一、二月以來沒有幾天好天氣。因為潮濕，即使絕對溫度不如北國來得低，台灣的冬天卻不會好過多少。尤其大部份的建築裡頭都沒有暖氣，天冷格外難熬。一樣的寒風，倒是在百里外的壽豐鄉吹出一片秋意。雖然頭頂的天空仍是一片灰濛濛，從台九線轉進魚塘路的兩排落羽松林，一瞬間彷彿讓人覺得置身異國。

男主人Peter說他與女主人Grace喜歡旅行，葛莉絲莊園、阿德南斯行館則可以說是夫婦倆遊走世界各地取經所集的大成。我沒有去過那麼多地方，不過身處十幾坪大的空間裡頭，就能同時嗅出歐美度假木屋以及日式靜謐禪風的元素。

而在一幢幢小屋以外的空間則是種有睡蓮的池塘、綠地以及植栽。莊園的範圍裡頭，它們的佔地比建築物的面積還來得大，看得出Peter、Grace夫婦的用心與捨得，也凸顯阿德南斯行館與一般民宿的不同。

一泊四食的行程中，最讓人難以忘懷的，莫過於房間裡頭的衛浴設備。偌大的浴池，坐進三、四人也不成問題（儘管每房限住兩名成人）。

旅行中原本都會自備溫泉入浴劑，但哪能比得上民宿提供的天然肉桂葉？摘來的新鮮蓮花不僅能夠用來沖茶，花蕊底部的膠質還能敷臉。淋浴間裡頭也設置了簡易的蒸氣設備。同樣放上民宿提供的天然藥草包，就是最棒的芳香療法。

房間的另一頭是臥房，外面還有小陽台可以觀景。

小冰箱裡頭除了招待的兩罐Evian礦泉水、啤酒、黑麥汁以及現切水果外，Mini Bar還有美式咖啡機、咖啡豆、研磨機、小餅乾、泡麵、零嘴等。品質雖然只是一般，且相較於房價來說也是九牛一毛，不過也看得出主人的細心。

視聽設備方面，備有Sony液晶電視、Pioneer DVD機。選擇有限，但有DVD、CD可借。電視頻道則僅侷限於無線台，不過HiHD訊號很好。

民宿標榜「一泊四食」。實在是花蓮的衛生、美味的小吃就足夠讓我們大快朵頤，豐盛的晚餐反而讓人有點食之無味。當天的菜色走「日式懷石」風格。固然和餐廳裡頭的品質無法相提並論，接踵而來、忙不迭地上菜也叫人應接不暇，生魚片甚至感覺不比花蓮市「海埔蚵仔煎」來得新鮮。但從畫龍點睛的漬物和氣味濃郁的白味噌湯還是嚐得出老闆並不馬虎。

依民宿主人的規劃，早餐的用餐區則是在門口玄關的坐位。不過因為天氣欠佳，加上房間裡頭看出去的風景還比較漂亮。我大概花了十分鐘，把所有東西搬房間裡頭去吧。

至於另外的「二食」，充其量只能說是點心了。下午提供了薰衣草茶和餅乾，晚上則是桂圓銀耳湯。因為連晚餐都吃不下了，相隔不到一個小時就送到的桂圓銀耳湯實在無福消受。隔天早上起來吃，味道卻是不錯。

民宿還備有腳踏車。騎在壽豐鄉的田野間、台九線的公路上，即使天公不作美，仍給人一份休閒、恬靜的感覺。

阿德南斯行館並非我的決定，所以直到剛剛才看到官方網站的介紹。平日新台幣10,900元、假日16,900的價格並不便宜。上頭寫的「湖畔下午茶」「無國界創作餐點，懷石料理的精髓，主菜以櫻花木煙燻香魚」「適時為你遞上觀星小品解解小饞」也與實際有所差距。不過，對於逃離台北濕冷冬天的我，花蓮壽豐鄉落羽松林中，葉片或黃或紅的秋天氣息、彷彿置身度假木屋中享受靜謐的日式禪風與池光山色，這份美景或許是無價吧！

一窺法國料理堂奧：Jean Georges午間套餐

2012-01-06T15:49:00.002-05:00

對於觀光客來講，紐約許多餐廳提供的午間套餐，實在是再好不過的選擇：物超所值。固然午間套餐的內容無法與單點的前菜、主菜、甜點完全相提並論，不過優惠的價格以及出自同樣廚房的品質，仍不會讓人失望。尤其如果大老遠跑到紐約，預算已經捉襟見肘，午間套餐的確提供一窺高級餐廳堂奧的機會！

先前介紹過在我心目中和不遜於名店Peter Luger以及Sparks的Ben & Jack's。（http://canezori.blogspot.com/2011/12/blog-post_28.html#!/2011/12/peter-lugersparksben-jacks.html）相較於美式牛排屋粗獷、豪邁的的風格，擁有米其林三星、紐約時報四星，位於中央公園西一號（1 Central Park West）川普國際酒店大廈（Trump International Hotel and Tower）一樓的Jean Geoges法國餐廳，則在曼哈頓的另一頭提供妳來自法蘭西的精緻、優雅與美味。（http://www.yelp.com/biz/jean-georges-new-york）

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Jean Geoges餐廳的老闆是來自法國亞爾薩斯的Jean-Georges Vongerichten，於一九八零年代遠渡重洋到美國打拼，歷經二十個年頭被譽為紐約最具影響力的廚師（http://nymag.com/nymetro/food/features/12074/）。Jean Geoges餐廳的名字，也出現在大家熟知的六人行（Friends）及慾望城市（Sex and the City）的台詞裡頭，可見其舉足輕重（http://en.wikipedia.org/wiki/Jean_Georges#In_popular_culture）。

Vongerichten曾經為聯合國秘書長潘基文、紐約市長彭博以及美國前總統柯林頓「辦桌」。（http://jeangeorges.blogspot.com/2009/06/setting-record-straight.html）而多虧有午間套餐，你只要花美金38元（不含稅、小費）就能吃到他的兩道菜。2011年秋季的菜單中，前菜選擇包括生干貝、鱒魚、黃鰭鮪、山羊乳酪等。多加30美元則有蛋魚子（Egg Caviar）。

隨餐也有麵包以及慕斯開胃。

主菜的選擇則從牛、雞到鮭、鱈都有。如果意猶未盡，每加一道菜則再多19美元。

除了前菜和主菜以外，餐後的甜點還包括馬卡龍、巧克力以及現剪棉花糖，搭配咖啡或茶。

沒有存心誤導網友，不過文中的照片都是攝於2010年年末。除了兩個套餐以外，我們來另點了紅、白酒各一杯，搭配主餐的魚和牛。因為喜歡鮮嫩的口感，牛排我向來都點medium rare（四分熟），當天也不例外。固然牛排的生、熟度各家餐廳或有不同，但當天第一次送上桌的牛排無論如何都很難說是四分熟。畢竟是米其林三星的餐廳，和服務員反映過後，就是重新料理的牛排上桌。果然好的牛排還是要四分熟好吃呀！

餐廳分為兩區，內側的「用餐區」（dining room）及靠近店門的「酒吧區」（bar-lounge）。食物雖然一樣，但有七十人座位dining room較開闊、寬敞。食物不消說，光坐在位子上頭就是一種享受。雖說是米其林三星的法國餐廳，中午用餐時間倒也不用西裝畢挺。Jean Geoges不會因為顧客的打扮不同，而有大小眼的差別待遇。

Upper West Side（上西區）在你紐約行的計畫當中嗎？不妨就從Jean Geoges開始吧！

關於翻譯：給朋友的英文信，到波士頓一遊的建議

2012-01-03T18:48:00.002-05:00

每天慣用的中文辭彙，把它們仔細拆解下來看看，其實蠻有趣的。就拿「翻譯」這個詞來說，在說文解字裡頭，「譯」固然就有「傳譯四夷之言」的意思，（http://tool.httpcn.com/Html/KangXi/36/KOUYTBRNUYXVBTBF.shtml）「翻」原本的用法，卻和「翻譯」一點關係也沒有，而是「飛」的意思。（http://tool.httpcn.com/Html/KangXi/33/KOPWMETBKOMEFFB.shtml）至於現在用法，「翻」、「譯」兩字通常併用。固然較正式的說法如「譯者」、「某某人譯」等，但日常生活中反而會說「中『翻』英」、「幫忙『翻』一下」。彷彿「傳譯四夷之言」就像翻書一樣那麼簡單。

固然一般通曉兩種語言以上的人，就能夠翻譯，但要能夠翻得好其實不簡單。嚴復就說過翻譯的三大難題：信、達、雅，（http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A9%E6%BC%94%E8%AB%96#cite_ref-1）而國立師範大學還設有翻譯研究所專門研究這個領域。（http://www.giti.ntnu.edu.tw/）

因為求學以及工作的關係，我常接觸到翻譯的工作，而平日的休閒也常閱讀到翻譯的小說。我對於翻譯這門學問沒有特別研究，不過看到譯稿，常有的心得是「這是英文翻過來的！」或「這是日文翻過來的！」。為什麼會這樣子呢？我覺得關鍵的問題在於，「中文不是這樣講的」、或者是「我們不會這麼說話」。美國口語中常說的"What's going on?"你會怎麼翻譯？台灣人說「你好」，卻通常不會說「你好『嗎』？」。日本人會說「よろしく，お願いします」，但你有聽過老美用英文跟你說「請多指教嗎？」

有網友詢問到波士頓觀光的行程建議，我便把以前給朋友用英文寫成的信翻成了中文。雖然英文不是自己的母語，不過發現翻譯的過程中，也有不少「中文不是這麼說」的段落。或許是英文有所進步了吧！最終我沒有把整封信重新用中文寫過，也許你也能看出一點「英文」的痕跡？

＊＊＊＊＊

到波士頓做些什麼、看些什麼其實取決於妳有多少時間以及妳有多拼，但下面是我的一些建議。

波士頓

不知道妳有多喜歡歷史及古老建築，但我覺得來波士頓的遊客，一訪「自由之徑」（Freedom Trail）可說是充要條件。自由之徑起於位於波士頓中央的波士頓公園（Boston Common）（http://www.thefreedomtrail.org/maps/pdfs/boston-nps-map.pdf），但我建議妳先從波士頓公共圖書館—本身就是個美麗的建築—開始，再往波士頓公園走過去（http://goo.gl/maps/YmLI）。

這樣的話，妳還能一覽公共圖書館對面的三一教堂（Trinity Church）。

同樣地，因妳的腳程與妳在不同的地方花上多少時間而異，但妳應該能在三小時之內完成終點位於於憲法號軍艦（USS Constitution）的路線。到憲法號上一遊非常有趣，所以如果在下午出發的話，請預留足夠的時間（http://www.history.navy.mil/ussconstitution/）。

途中可以試試中國城的台灣小吃（http://www.yelp.com/biz/taiwan-cafe-boston）及小義大利的義大利食物。如果妳喜歡義大利麵的話，Giacomo是數一數二的店家（http://www.yelp.com/biz/giacomos-boston-2），如果恰巧有人和妳推薦Daily Catch的話，建議別去喔！義大利糕點的話，Mike’s Pastry總是門庭若市且物有所值（http://www.yelp.com/biz/mikes-pastry-boston），不過來自義大利的朋友推薦我Bova，口味好而且排隊短（http://www.yelp.com/biz/bovas-bakery-boston）。

劍橋
基本上就是造訪哈佛與麻省理工學院。雖然兩者看起來處於步行距離內，不過第一次到訪的旅客不建議這麼做。到哈佛，如果時間許可的話，建議參加免費的「歷史導覽」（http://www.harvard.edu/visitors/）。在哈佛廣場地鐵站外也有非官方的「Hahvahd Tour」，不過不建議參加。到Holyoke Center裡頭的Harvard Information Center參加由哈佛大學部學生解說的免費導覽。（http://goo.gl/maps/WkCf）

在哈佛附近的食物，我推薦「Legal Seafood」。雖然評價並非頂好而且價格略高，相較於其他地方用油炸或快炒的烹調方式，我喜歡他們的「炊龍蝦」（lobster bake）。

Russell House Tavern則是我在Harvard Square最愛的店。（http://www.yelp.com/biz/russell-house-tavern-cambridge）。

雖然評價普通，如果想要來杯啤酒的話，John Harvard’s Brew House是個好地方（http://www.yelp.com/biz/john-harvards-brew-house-cambridge），而Mr. Bartley's Burger Cottage 則自稱「地標」喔！（http://www.yelp.com/biz/mr-bartleys-burger-cottage-cambridge）

對於MIT那邊我所知有限，不過許多人喜歡的Hungry Mother，我並不青睞。（http://www.yelp.com/biz/hungry-mother-cambridge）

鱈角（Cape Cod）
有許多地方可以去，而事實上我也沒去過很多。我建議妳在Woods Hole花點時間，那裏有世界聞名的Woods Hole海洋學機構（Woods Hole Oceanographic Institution）。它的科學水族館在每天的下午四點鐘有很迷你但有趣的海獅訓練秀（http://aquarium.nefsc.noaa.gov/whseals.html）。

附近則是我很喜歡的Nobska燈塔（http://www.lighthouse.cc/nobska/）。

如果時間不多的話，則可以優先考慮一遊位於鱈角北端、具有同志色彩的Provincetown。（http://en.wikipedia.org/wiki/Provincetown,_Massachusetts）

那裏有一家叫做Devon’s的餐廳，我非常喜歡（http://www.yelp.com/biz/devons-provincetown），而在同一條街上有其他有趣的商店及好餐廳。

我建議妳開車前往鱈角，而通常當天來回的時間就夠了。如果打算在那裏待上一、兩晚的話，靠近Provincetown的The Top Mast汽車旅館有自己的海灘，是經濟實惠的選擇。（ http://www.tripadvisor.com/Hotel_Review-g41738-d585293-Reviews-Top_Mast_Resort-North_Truro_Cape_Cod_Massachusetts.html ）

抗噪耳機東西軍：Bose Quiet Comfort 15、Beats Studio by Dr. Dre大比拼

2012-01-03T14:18:00.000-05:00

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前言

我並非音響發燒友，不過大概也不到「木耳」的程度。Bose Quiet Comfort 15入手約一年多。當初購買的理由其實很單純，第一是因為在海外求學及工作的關係，時有搭乘中、長程飛機的機會。對我來說，Up In the Air最好打發時間的東西，除了睡覺就是看電影。而一般經濟艙所配發的耳機實在聊備一格，所以才有添購抗噪耳機的念頭。第二個就是包括Bose在內很多電子產品在美國的售價相對便宜，而在台灣實在很貴！。固然單價還是不便宜，但是想到「要是在台灣要花…」，就會腦充血地買下去。

Beats Studio by Dr. Dre則是最近到了紐約才買的，是還沒有送出去的聖誕禮物。我猜Beats應該已經夯了很久，不過直到這陣子在紐約地鐵上才注意到這個「潮牌」。下訂前其實已經注意到相較於原本有的Bose Quiet Comfort 15，Beats的耳機產品毀譽參半、較為兩極，真正下決定的原因還是在於它的外型，覺得白色的耳罩式耳機還是Beats的外型最佳。

雖然是要送出去的禮物，但因為是在官方的outlet store購入整新品，為了確認產品狀況良好，還有禁不住好奇，仍然試用了一下。相較於自己使用Bose Quiet Comfort 15一年多的經驗，我覺得Bose是兩者中比較好的選擇。

收納盒

首先說盒子的部份。反映耳機的體積，Bose的外盒較小，Beats比較大。除了絕對的大小以外，Bose的形狀比較扁平，比較容易收納，而裡面除了小夾層以外，還有一個拉鍊網袋，用來收納備用的電池或是轉接頭，比較不擔心滑動。

Beats畢竟是走潮牌路線，盒子上頭還附有吊鉤。相較於Bose的人造纖維布面外殼，Beats則是塑膠硬殼材質。裡頭沒有夾層沒有拉鍊封口，是比較可惜的部份。

耳機外觀

再來則提到耳機的外觀。Comfort 15主要是銀灰色與黑色組成，造型洗鍊、耐看。我沒有特別比較，但個人覺得是街頭上Bose幾款能見度較高的耳罩式耳機中，外型比較美觀的。耳機本身除了「頭箍」伸縮部分是金屬外，全部是塑膠材質。質感雖然不能說是上乘，但也沒有耐用的顧慮，而且戴在頭上的感覺輕巧、無負擔。

Beats Studio by Dr. Dre的外型則是一大賣點。固然美醜見仁見智，但是黑、白、紅、藍、綠、橘、粉、紫、銀，官網上頭任君選擇。除了現在美國大聯盟波士頓紅襪隊的版本可供選擇外，不時還推出限量的版本。自己為了讓友人搭配白色的iPhone，因此選購了白色的版本。Studio實在是個大塊頭，雖然除了頭箍的金屬伸縮部分以外都是塑膠為主，但比Bose來得重。而收納時是把耳罩上頭「頭箍」的部份摺疊，比較讓人擔心長期使用下來折損的問題。

配戴

我有個大頭…實際配戴時，儘管Beats Studio的尺寸較大，在頭箍部份完全伸展的情況下，仍感覺太短。相較之下Bose Quiet Comfort 15的伸縮部分應該是比Studio來得多。加上耳罩能以頭箍為軸心旋轉，比較能配合不同使用者的頭型。再加上Bose的重量比較輕，舒適度優於Beats。

使用上，兩者的電源開關都在右耳的耳罩上。Bose較能夠單用拇指輕易地開啟、關閉。單顆AAA電池也放置在同一邊。Beats Studio或許還在試用期、或者還不習慣、或者是按鈕較小，開關上比較不方便一些，但可以直接按壓耳罩上Logo處的大按鍵暫時靜音。兩顆AAA電池則在另外一邊。Bose跟Beats都不能透過耳機直接調節音量，而且都需要電源才能使用。

音質與抗噪

最前面已經提過，我雖然不覺得自己是木耳，但也不是發燒友或達人。更糟糕的是Hip Hop、Rap不是我常聽的音樂。不過老實說，依我自己試聽了幾首Black Eyed Peas、Justin Timberlake以及Lady Gaga之後的感覺，我無法體會Beats Studio相較於Bose適合聆聽Hip Hop、Rap曲風的一般印象。而Beats Studio有一個最大的缺點：小小的電流聲或背景聲。這可能是因為主動降噪的聲波所致，在播放音樂時會更不明顯。但Bose除了略有一點「耳朵被吸住的感覺」以外，並沒有類似的電流聲。（詳見http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=180&t=2522488&p=3#33095109）此外，使用iPhone沒有問題，但如果將Beats Studio by Dr. Dre插入我的Lenovo ThinkCentre桌機或Thinkpad X200，電流聲的問題更為嚴重，當然，這有可能是因為電腦的問題，也請高手指正。

降噪方面，兩者的表現都相當優異。Bose Quiet Comfort 15已經陪伴我數個長途飛行，遠渡重洋。每當起身上廁所把耳機摘下來時，心裡的感想就是「啊，原來機艙中的聲音這麼大呀」。對我來說，在飛機上消磨時間最好的方式莫過於睡覺和看電影，而Quiet Comfort 15是不可或缺的良伴。Beats Studio by Dr. Dre因為是要送人的禮物，所以只在書桌前試用而已。當然所播放的音樂也會影響降噪（或掩蓋噪音）的表現，不過當我佩戴上Beats Studio時，幾乎完全聽不到MK 250羅技無線滑鼠的按鍵聲，這一點勝過Bose。主動降噪的技術以外，較強的包覆性也加強了被動降噪的效果。

耳機線與其他配件

至於耳機線以及其他配件的部份。我買的Bose Quiet Comfort 15可能是舊版的。目前新版的應該有另含一條手機可用的免持聽筒耳機線。而且舊版的耳機線連接音源端設計不良，使用一、兩個月即破損。所幸在保固期內就連絡原廠免費更換，而Bose也注意到客戶們的反應，新的耳機線接頭做了改良。耳機線連接耳機端則可以調整Hi或Lo的輸出功率，因應不同音源可能的限制。

Beats Studio by Dr. Dre的線材則感覺比較有質感。不僅接頭部份鍍金，訊號線的部分也大了半號。畢竟出品公司Monster就是以「高貴」音響線材、配件之名。Beats Studio除了適用於飛機上的轉接頭以外，還有3.5 mm 轉6.3 mm的轉接頭以及清潔布一枚，誠意十足！可惜輸出功率不能透過耳機或耳機調整，否則或許就可以解決電流聲的問題，也不一定。

海外購買

Bose Quiet Comfort 15、Beats Studio by Dr. Dre兩者在美國Amazon購物網站上的售價幾乎相同。不過Beats Studio在Monster官方網站上的outlet store也買得到，但Bose只有實體的outlet store。

「今晚選擇哪一個？」

（本文同步發表於http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=180&t=2529179&p=1#33095389）

Peter Luger與Sparks以外的牛排館選擇：物超所值的Ben & Jack's午間套餐

2011-12-29T20:04:00.001-05:00

紐約 + 牛排 = ？

多數人心目中的答案應該是本店位於布魯克林的Peter Luger Steak House。

看看他們官方網站上的介紹，Peter Luger不僅蟬聯二十八年紐約第一的牛排館（Zagat），令人驚艷的丁骨（porterhouse，又譯紅屋）牛排，連紐約時報的專欄作家都說讚！（http://www.peterluger.com/）

另外一個因為黑道老大曾在用餐後於店門口人行道上被槍殺（http://en.wikipedia.org/wiki/Paul_Castellano#Later_years_and_assassination），而增添一份傳奇色彩的牛排館，則是位在辦公大樓林立的中城的Sparks Steak House。Sparks除了牛排以外，長達三頁的酒單，更是喜歡佳釀佐佳餚的饕客們的好去處。（http://www.sparkssteakhouse.com/）

而同樣位在中城，由前Peter Luger侍者經營的Ben & Jack's Steak House，則可以說是尚未被遊客們發覺的一顆遺珠了。雖然我只到Ben & Jack's 用了他們的午間套餐，但對我來說整體的經驗，略勝名店Peter Luger以及Sparks一籌！（http://www.benandjackssteakhouse.com/）

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先說價錢。午間套餐的價格美金27.5元，結完帳含稅含小費付了36元。這樣的價格，包括了餐前麵包、湯或沙拉、主菜、甜點、以及咖啡或茶。當然Peter Luger也有午間套餐，不過你得忍受舟車勞頓之苦跑到布魯克林。而且據稱他們的午間套餐是限量的，會不會真的「看得到（菜單）吃不到（套餐）」就不得而知了。至於Sparks則是沒有午間套餐可以選擇。

再來講到食物的部份。Sparks的麵包是三者中最差的，沒有特別的風味，而且只有一種麵包，無從選擇。Peter Luger以及Ben & Jack's的麵包籃裡頭則都有兩、三種以上的麵包。我尤其喜歡那種上面灑有少許粗鹽、帶有嚼勁、不需塗抹任何奶油就很好吃的餐包。

牛排的部份，Peter Luger外焦香、內鮮嫩的烹調方式雖然是招牌絕活，但卻不一定和亞洲人的習慣。Sparks的口味則與Peter Luger相似。就配菜來說，試過Sparks的蘆筍、菠菜以及磨菇等，覺得比Peter Luger來得好。尤其是蘑菇，非常值得一試。

至於我的午間套餐選了菲力牛排。我覺得外皮沒有Peter那樣的焦黑讓人卻步，而裡頭的肉質又鮮嫩多汁恰到好處。搭配的蘑菇醬更畫龍點睛提出了菲力的鮮美。馬鈴薯泥還加了點黑楜椒調味，多了一份特別的滋味。清爽的花椰菜則與牛排、馬鈴薯泥提供了絕佳的平衡。主菜乍看之下份量不多，全部大快朵頤之後肚子已經飽了八九分

餐後的咖啡只是一般。甜點有起司蛋糕以及巧克力蛋糕可供選擇，在牛排的油、香、鹹之後來一份甜膩膩的蛋糕搭配咖啡，為午餐畫下完美句點。

在餐點、價格之外。Ben & Jack's的服務生雖然沒有特別親切，但也沒有像Peter Luger為人詬病的態度不佳。在我們用完主餐後，上甜點之前，幫我們整理桌面的服務生還上演了偷錶戲碼，幽我們一默。用餐環境部份，Peter Luger走美式家庭風，Sparks的略帶一點點南方的富麗風格，Ben & Jack's則介於之間，地毯、桌巾、餐具等，一般美國牛排館的水準。

結論是，如果想吃紐約的牛排的話，將價格實惠納入考量，Ben & Jack's絕對值得一試。尤其口味可能比較容易為亞洲人所接受（同行的菲律賓及印度朋友也說讚，所以包括自己在內已經含括東亞、東南亞及南亞）。如果已經不遠千里來到紐約，多跑一趟到布魯克林也不辭勞苦的話，Peter Luger畢竟是首屈一指的牛排館，而且你可以說，「我吃過」。

給第一次去滑雪的朋友

2011-12-29T16:11:00.001-05:00

最近有朋友問我第一次去滑雪要準備些什麼東西。老實說，我完全是個初學者，不過對於第一次去滑雪的朋友，還是能夠提供一點經驗

首先一般人會擔心的在於是否需要添購任何裝備。簡單的答案是，不用。

我覺得既然是第一次，而且也不知道還會不會有第二次，就完全沒有多花錢的必要。穿著好活動、保暖（但不用太暖，因為真的滑起來會熱）、防水的衣物即可。如果只有薄薄的運動長褲，裡面加衛生褲也可以。手套一定要是防水（雪）的。身上其他部份的抖一抖就掉了。如果預期天氣好的話，配戴運動型的太陽眼鏡，眼睛會比較舒服。我自己頭兩次滑雪就穿帽T搭配一般的The North Face外套以及牛仔褲，完全沒有問題。滑雪場就有雪鞋、雪板以及桿子可以承租。

如果是第一次到滑雪場，最好是參加初學者的課程。即使同行的有人已經有滑雪的經驗，也不建議直接和他們學習。畢竟自己會滑與能教別人滑是兩回事。非專業的教學者比較不能帶領學習者循序漸進。

另外，在滑雪場很多人都是不戴頭盔的。不過我因為我自己有過腦震盪的經驗，所以愛玩又不怕摔，建議還是加租頭盔。其實整理良好的雪地是軟軟的，摔起來一點都不痛。只是那時我玩過頭了，屢摔屢滑，最後一次摔倒時，頭剛好撞到手肘，之後，就不省人事了。

無論如何，安全第一！

地鐵風景：通勤之樂

2011-12-29T15:33:00.000-05:00

現在的住處與辦公室間步行並搭乘地鐵，門到門（door-to-door）需時約四十分鐘，算起來並不是很長的時間，不過同事們知道我每天花那麼多時間在通勤上，都覺得有點驚訝。資淺的同事大多住在市區，享受鄰近的便捷、體驗都市的脈動；不乏有住在辦公室附近，走路就可上下班的。資深的同事或是老闆則多住郊區；同樣的錢可以在郊區住到比較大的房子，而他們多半有家室，曼哈頓夜晚的五光十色，其實不是那麼重要。當然還有另外一個原因是，老闆們可以花比較多時間在通勤上。因為他們是老闆...

不過我倒是挺喜歡每天在電車上的時間。因為車程不短，打發時間最好的方式之一就是看書。以前在學校念教科書，因為要畫重點、做筆記，所以還是念「書」比較方便。尤其很多時候，一樣的文字，在螢幕上和在紙張上，映入眼簾的會有所不同。工作的時候，即使文件的編輯可以直接在電腦上作業，最後的校對，還是要列印出來檢視才能萬無一失。不過，在電車上看書，沒有那麼嚴肅，電子書反而是最好的選擇。

前提當然是我對電子書不太排斥。有些人喜歡把書拿在手上的感覺；一頁一頁從指尖滑過，才是真正的閱讀。甚至有些人就是喜歡把書翻得爛爛的，才像真正的把書讀過。對於這一類的讀者來說，電子書完全沒有辦法提供給他們閱讀的樂趣。再者，Amazon Kindle閱讀器的電子紙相較於平板電腦或手機固然比較逼近閱讀紙張的感覺，但畢竟還是有所不同。盯著螢幕看東西這件是，就會讓很多人吃不消。

我在電車上用的是iPhone版的Kindle。在螢幕上閱讀對我來說不是太大的問題。反而因為是電子書，查找英文單字非常地方便，只要在單字上按住幾秒，就可以開啟字典的功能。此外，我對自己的書本愛護有加。教科書、閒書只要尺寸和的就要包書套，不太能忍受「書翻得爛爛的」。閱讀電子書則完全沒有這個問題。尤其電車上使用iPhone更是方便，隨時可以從口袋中拿出來或放回去，遇到電車擁擠時也不會手足無措。如果使用兩個以上的機器，Kindle也可以同步彼此的內容。所以在iPhone上面看到了第95頁，打開iPad上頭的電子書，一樣也會從第95頁開始。

如果有好的讀物，Kindle真的是打發時間的好東西。最近在讀的「大象的眼淚」就讓我好幾次差點坐過頭。當初選擇這本書是因為注意到原著小說已經拍成電影。電影在IMDB上面的評價尚可（http://www.imdb.com/title/tt1067583/），原著小說則是很不錯（http://www.amazon.com/Water-Elephants-Novel-Sara-Gruen/dp/1565124995）。打算小說讀完了再來看電影。不過包括「放風箏的孩子」、「教父」、「達文西密碼」以及「天使與魔鬼」等，我都是先看小說，再看電影，而且都有程度不等的失望。在閱讀時，儘管映入眼簾的只有一行又一行的文字，但經過咀嚼、消化後在腦中呈現的卻是無限的想像。儘管二十一世紀的現在科技有多麼進步，好萊塢的電影工業有多麼發達，終究還是不比我小小腦袋隨著作者天馬行空。反倒是日本的推理作品「白夜行」，我覺得小說和電視劇都一樣精彩。也許是因為白夜行的故事時空比較長，而十一集的內容能夠呈現地恰如其分吧！

附帶一提的是，我覺得在紐約的地鐵上看到閱讀的旅客，比在台北多得多。當然這不能直接反應美國、台灣的閱讀人口多寡，不過今年夏天在台北，公車上或捷運上，使用facebook的網友很多，倒是真的。

除了在車廂上頭之外，在紐約搭地鐵另一個有趣的事情就是有機會看到各式各樣的街頭藝人。不論有牌的、沒有牌的，不乏具水準的演出。尤其是爵士樂，可能比在台北花錢入場能夠聽到的還要來得好也不一定。

不過紐約的地鐵系統也有很多缺點。首先，就是地鐵站很髒。除了地上有許多恐怕從來沒有清理過的、黑色一塊塊的口香糖以外，月台的軌道上也常見垃圾。偶爾可能還有人在車站裡頭便溺。雖然可能眼不見為淨，但仍會傳來陣陣的怪味。其次就是很多車站很破舊，而且月台空間很小。儘管車廂又多又長，尖峰時刻還是人擠人。更別提旅客上下車時月台水洩不通。再者就是無障礙空間並不是很完善，對於老弱婦孺並不方便。在台北還能看到捷運車站人員協助身心障礙者搭乘電車，在紐約恐怕是緣木求魚。而對我來說，最大的麻煩是車站裡頭沒有空調。現在冬天還好，到了夏天，車站彷彿是個又熱又臭的大蒸籠。身處攝氏零度左右的現在的我，暫時不願也無法想像。入夏以前，還是繼續讓我享受通勤之樂。

可能比台北杏子豬排好吃的紐約「かつ濱」（Katsuhama，勝濱）

2011-12-28T16:00:00.001-05:00

我只敢說「可能」，因為有的時候只是期望愈高，失望愈高。

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台北市的捷運市府站因為地利之便，不僅周末假日，連周一到周五都是人來人往。一年一度的跨年晚會盛事，更叫市府官員、捷運當局如臨大敵。試想，食、衣、住、行、育、樂都能跟這個地方扯上關係，怎麼能不熙熙攘攘？樂有松壽路上的威秀影城；育有松高路上的信義誠品；行有捷運站、市府轉運站；住有W Hotel、艾美寒舍、君悅酒店；衣有百貨公司林立。食的話，阪急百貨與捷運市府站共構，地下街美食廣場常人山人海。裡頭的杏子豬排，更是最熱門的店家。（http://www.anzu.com.tw/）

用餐時間不消說，店門口總是大排長龍。晚餐時候店家還會請客人不要再排隊了，因為剩下來的營業時間預計已經沒有辦法讓所有顧客用餐。我自己曾經在中午不到十二點的時候跑去碰運氣。原本想說用餐時間還沒到，不過早上十一點開始營業的阪急杏子早就已經高朋滿座。因為趕時間，多等三十分鐘我也不願意。

後來在一個沒吃午餐的午后四點鐘，等了二十分鐘，我總算有機會入座用餐。我點了季節限定（秋）的套餐。真的可能因為期待太高了，覺得口味只是一般。有人說杏子豬排比日本的好吃，不過我覺得一般台灣旅客稱做名代豬排，源自京都在東京也有分店的「かつくら」（Katsukura，勝蔵），無論在口味本身或是用餐經驗（服務、環境）方面還是略勝一籌。（http://www.fukunaga-tf.com/katsukura/index.html）

至於當天下午杏子最大的缺陷，就是竟然沒有主動上高麗菜絲，直到我東張西望，端詳臨座客人，確認「大家都有菜吃」並向服務生反映。我想這大概是人氣店應接不暇時，難免發生的疏誤吧。我不是脾氣大的人，不會因為這樣而影響到我用餐的心情。不過整體感覺大概像是三顧茅廬後重逢徐庶而沒見到諸葛亮吧。

結果一個禮拜後在地球的另一頭，紐約，友人相約聚餐吃豬排飯。那時紐約也還沒成為我心目中的「美食之都」（http://canezori.blogspot.com/2011/12/blog-post_27.html）。我甚至覺得奇怪，為什麼我大老遠從台灣跑來，竟然還約我吃豬排飯？或許是因為這樣子的不抱任何期待，所以反而讓我覺得「かつ濱」（Katsuhama，勝濱）比杏子還好吃！（http://www.katsuhama.com/）

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Katsuhama在曼哈頓有兩家分店，分別位於中城（Midtown）的第五十五街與第四十七街上頭。第五十五街的分店位在二樓，第四十七街的分店則是一樓店面。前者感覺比較像一般人所期待的日本料理餐廳，還有一個調酒的吧檯。後者則感覺比較像拉麵店或食堂，吧檯也有，不過是給人坐下來用餐而非飲酒的。第四十七街的店面有兩進。外面一段賣一些給人外賣的便當、現成的食物，進到裡頭才是用餐區。

用餐的環境也與食物相關聯。固然兩者外皮黃澄酥脆，內裏鮮嫩多汁的豬排都很美味，但第五十五街的內用的午間便當套餐，配菜多樣、擺盤精緻。未含稅、小費不到美金二十元，而且周末也供應，讓人感覺物超所值。

附帶一提的是，原來附近的めんちゃんこ亭（Menchanko-tei，麵父公亭）是姊妹店。（http://menchankotei.com/）第四十五街的分店與第五十五街的Katsuhama一樣，也有小酒吧。我覺得拉麵只是一般，但友人說小菜值得一試。下次吧！

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終於朝聖了！切爾西碼頭高爾夫球會（The Golf Club at Chelsea Piers）

2011-12-28T15:48:00.001-05:00

說是朝聖其實有點言過其實，因為切爾西碼頭高爾夫球會（The Golf Club at Chelsea Piers）不過就是個高爾夫球練習場，並非什麼聖地。不過因為它高昂的價格，讓我一直望之卻步。不過剛好在Golfsmith買的新球桿到貨（http://canezori.blzogspot.com/2011/12/golfsmith.html），讓我咬緊牙根往切爾西碼頭走一遭。

切爾西碼頭顧名思義位在紐約曼哈頓的切爾西。美國前總統柯林頓和現任國務卿的女兒也叫做Chelsea（台灣一般譯作雀兒喜），不過典故卻是來自於英國倫敦同名的Chelsea（http://en.wikipedia.org/wiki/Chelsea_Clinton#Early_years）。沉沒於大西洋的鐵達尼號，啟航於倫敦百公里外的南安普敦（South Ampton），原訂的目的地也正是切爾西碼頭。（http://en.wikipedia.org/wiki/Chelsea_Piers#Lusitania_and_Titanic_disasters）現在的切爾西碼頭已經是一個以休閒運動中心為主的公共空間。除了高爾夫球練習場以外，還有保齡球場、溜冰場等等供大眾付費使用。（http://www.chelseapiers.com/）

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切爾西碼頭高爾夫球會高球會最大的賣點我覺得有兩個。第一就是無敵水景，雖然可能不像無間道裡頭劉德華面對維多利亞港揮桿那麼瀟灑，但是藍天、白雲、綠地和哈德遜河盡入眼簾也是絕佳的享受。

第二則是自動給球機。切爾西碼頭高爾夫球會的消費方式是在櫃台購買儲值卡。在每個揮擊區則有各自的讀卡機。高爾夫球則會自動從埋設在地面塑膠球釘（tee）升起。球釘的高度還可以是需要自行在讀卡機上頭按鈕調整。

至於揮擊區以及練習場中的（塑膠）草皮則非常平整，先前去過的蘭德爾斯島（http://canezori.blogspot.com/2011/12/blog-post.html）、小頸（http://canezori.blogspot.com/2011/12/blog-post_9290.html），完全無法相提並論。

不過一分錢，一分貨，切爾西碼頭高爾夫球會的索價非常高昂。周末假日九十顆球就要價美金25元，換算下來一顆球打出去就是新台幣八塊多。相較之下，小頸的艾莉潭是最實惠的選擇（美金10.5元，120顆球，平均一顆新台幣2.63元）。我想我之後還是會跑遠一點吧！

法拉盛新世界商城老媽麻辣燙：比麻辣香鍋實惠的選擇

2011-12-28T11:52:00.001-05:00

麻辣香鍋真的是最近法拉盛最熱門的小吃之一。新世界商城底下有三家店舖販賣，我試過其中的兩家，「天府」（http://canezori.blogspot.com/2011/12/blog-post_14.html）以及「老媽麻辣燙」。感覺上天府的價格相對比較便宜。儘管兩者的口味我覺得相去不多，但老媽麻辣燙的口碑好、店面大、木頭盆子醒目，所以在地下一樓的美食廣場中最為熱門。

老媽麻辣燙的麻辣香鍋我試過兩次。不過可能真的是生意太好了，賣方市場，價格一直漲，或許也反映了新世界商城的店租。畢竟新世界商城的地理條件實在太好，原本就有改建計畫的Flushing Mall（法拉盛購物中心）感覺受到的衝擊最大，而Main Street、Roosevelt Avenue上頭的店家也難免池魚之殃，生意多少被影響。

可是我覺得麻辣香鍋真的太貴了。尤其某一次和朋友一起用餐，兩人各叫了一鍋。端到桌上，我的價錢是美金十六元，可是東西竟然比十四元的朋友來得少。我知道食材的價格有出入，可是我們都沒有點特別的東西。也有可能是某些重的東西體積可能比較小，但總之讓我不是滋味。

相較之下，麻辣燙我覺得是比較實惠的選擇。第一是價錢固定，而且每一樣都不超過十塊美金。第二是口味選擇多，而且份量不少。牛肉麻辣燙、海鮮麻辣燙等等應有盡有，配料還有凍豆腐、青菜、粉絲等等。雖然不能像麻辣香鍋一樣自己搭配，但已經能夠滿足我的口腹之慾。不過我覺得最大的缺點是熱騰騰的麻辣燙，竟然是裝在免洗的塑膠碗中，讓人比較擔心有毒物質會不會在高溫之下釋放出來到食物中。如果想換換口味，或也覺得麻辣香鍋太貴了，不妨試試看麻辣燙！

我心目中的美食之都：紐約

2011-12-27T15:48:00.001-05:00

台灣人提到「美食之都」，心中的答案可能是台北、台南或者是香港。不過經過這幾個禮拜的經驗，我心目中的美食之都可能是紐約。

台灣的美食，平民化的小吃如蚵仔煎、炒米粉，盤中佳餚如紅燒肉、三杯雞等，不勝枚舉。尤其二次戰後台灣匯聚了中國各省的飲食文化，川粵蘇魯閩浙湘徽，在台灣都嘗得到味道。而寶島戰前受日本殖民統治達五十年之久，戰後大和文化仍影響深遠。在台灣更不難嘗到口味毫不遜色的日本料理。

固然不乏像「鼎泰豐」一樣，把原本的口味發揚光大的例子，可惜的是，在台灣的料理多半「在地化」，也就是口味不道地。所以台灣人雖然和四川人樣吃麻辣鍋，卻少了一味「麻」。雖然日本料理店四處都有，但也多半是「台式」的日本料理。至於歐美食物，即使料理本身沒有大問題，但總會感覺用餐的環境、氣氛遜了一籌，少了那份感覺與氣氛。

鄰近的香港，普羅大眾的去處如茶餐廳，朱門酒肉的選擇如豪華酒店，種類應有盡有。以歐美食物來說，畢竟受到英國百年殖民統治，口味不論，坐在店裡頭就是多了一份異國的風情。而南亞風味的料理，尤其實咖哩類的食物，口味非常道地，在台灣並不容易找到。不過單就日本料理來說，普遍價格較高昂，而且品質一般遜於台灣。燒臘、飲茶就吃不完了，一般台灣遊客到香港也不會考慮日本料理吧。

至於紐約，做為美國這個民族大熔爐的首善之區（當然，看以什麼觀點）以及門戶，當然吸引了來自世界各地的人們一圓他們的美國夢。2006年的資料就顯示，紐約的人口中，有百分之三十七出生於海外。（http://en.wikipedia.org/wiki/Demographics_of_New_York_City#Immigration）如果說民以食為天，而在紐約又有這麼大的異國飲食市場，做為一個「世界級」的美食之都，我想紐約應該當之無愧了。

所以小時候印象中幾乎與饑荒畫上等號的衣索匹亞，我在紐約吃到了來自這個非洲國度的料理。（http://www.yelp.com/biz/meske-ethiopian-restaurant-new-york）

所以在紐約，我吃到不比日本遜色的烏龍麵，而且還是日本人烹調、上菜。（http://www.yelp.com/biz/onya-new-york）

所以在紐約，除了大家所熟知的法拉盛、小台北以外，還有一個小金三角，你可以在那邊吃到美味的越南河粉和馬來西亞料理。（http://nymag.com/listings/restaurant/taste-good/）

所以在紐約，如果你口袋有多一點銀子，你也可以到位在川普大樓的法國料理店，享受來自歐陸的那份細緻與優雅（http://www.yelp.com/biz/jean-georges-new-york）

或者再遠一點點的土耳其，也只需要走過幾條街，地中海的美食就會在你的舌尖跳動，而你的腦海中則會閃過近東圓頂和尖塔的神秘色彩。

當然更別提街頭上常見的餐車。他們都是有牌的。

不過我的觀點當然很侷限，而且我也沒去過越南，更沒去法國。我覺得美國的麵包很好吃，但是我的斯洛伐克朋友告訴我，他們家裡頭做的麵包都比街上買到的好。我喜歡喝Blue Moon啤酒，不過我的比利時朋友說那根本不是比利時啤酒，而比利時有更多、更棒的選擇。（http://www.bluemoonbrewingcompany.com/）不過，我心目中的美食之都，2012年的現在，是紐約！

曼哈頓最常造訪的店：Virgil's

2011-12-27T12:01:00.001-05:00

初次造訪這家店在2010年的夏天。在紐約工作已久的朋友推薦了幾家餐廳，上頭有一家位在Time Square附近的Virgil's。官方網站上頭（http://www.virgilsbbq.com/）標榜「Real Barbeque」，加上交通又便利，那一趟紐約的旅程，我當然沒有錯過。

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後來的一年半裡頭，又再造訪了Virgil's幾次，包括最近一次在聖誕節晚上和友人用餐，前後應該達四、五次之多，應該是曼哈頓上頭我最常光顧的餐廳。

有幾個原因讓我喜歡到Virgil's來用餐。首先是交通方便。Time Square本身是觀光的熱門景點，又匯聚了八個地鐵路線，從哪個地方來都非常容易。其次則是Virgil's讓人雖然置身紐約卻能體會南方風情。Barbeque的菜式不消說，包裹刀叉的紅色毛巾布餐巾、玄關旁的木柴堆，給人樸拙卻溫暖的氣息。推開店門烘烤食物的柴火和著獨門的烤肉醬以及牛豬雞各種食材，香氣陣陣撲鼻，教人忍不住想趕快上桌大快朵頤。

以台灣人的標準來說，Virgil's的食物（或者一般而言美國的食物）分量不小。如果兩個人用餐的話，點一份Entree Salad和一份主菜已經綽綽有餘。肉類的部份，牛肉比較容易烤得乾、柴式比較美中不足的部份。反而豬肉，尤其是肋排，肥瘦比例恰當，比較好入口。喜歡多種選擇的話，可以點Combination Platter，自己選擇喜歡的肉類。

配菜（Sides）的部份，我自己喜歡Cole Slaw（高麗菜沙拉）。Cole Slaw在美國其實很常見，就是以高麗菜絲、紅蘿蔔絲等蔬菜絲搭配美乃滋、白醋等攪拌而成。不過似乎不是每個人都能接受這種味道。聖誕節晚上同行的友人就覺得有腐敗的味道，難以下嚥。另外點的Chedar Cheese Grits也差強人意。玉米麵包（Corn Bread）則味道不錯。我知道薯條通常不會讓人失望。看著長串的菜單不知如何決定的話（http://www.virgilsbbq.com/menus/dining.php），就選擇熟悉的食物，比較保險！

2010年夏天同行的長輩說，Virgil's加糖的冰紅茶是在紐約、波士頓以及華盛頓D.C.喝過所有冰紅茶中最好喝的。當然也許樣本有限，但有機會不妨一試吧！附帶一提，Virigl's的一樓有酒吧，包括二樓的用餐區在內也有大液晶電視。喜歡觀賞運動節目的，也可以到Virgil's大口喝酒、大口吃肉，為喜歡的球員、球隊加油。聖誕節當晚在等友人時，剛好看了湖人隊對公牛隊的比賽。比賽結束前五分鐘，湖人應該還領先將近十分之多，沒想到最後被公牛逆轉。Kobe的幾個進球還是讓我這個非球迷嘆為觀止，不過逆轉的戲碼更讓人大呼過癮。球是圓的，不到最後一刻，千萬別輕言放棄；不到最後一刻，千萬別掉以輕心。

Golfsmith：購買高爾夫球具的好選擇

2011-12-22T18:13:00.003-05:00

美國的電子商務發展的非常成熟、完備。俗話說「內行的看門道，外行的看熱鬧」。我不折不扣的是個門外漢，可能還是個「外貌協會」會員。不過我真的覺得美國的購物網站介面一般來說設計得比台灣來的好。

不知道為什麼，台灣的網頁設計似乎比較傾向於「盡量填滿」，美國的網頁設計則比較注意到「留白」的藝術。例如Google和Apple的首頁，就很簡單、明瞭。這也許也反映在台灣新聞節目琳瑯滿目的跑馬燈上頭吧！

回到正題，正因為電子商務發達，網路購物普遍，FedEx業績的好壞也可能是經濟的指標（http://blogs.wsj.com/marketbeat/2011/12/15/fedex-had-good-news-too-if-that-means-anything/?mod=WSJ_qtoverview_wsjlatest）。而消費者要下購買的決定之前，更常常會到各式各樣的購物網站比價。虛擬通路沒有店面的成本，透過諸如FedEx、UPS等快遞業者的服務就能便捷的將貨物運送到客戶手中，消費者可以說是最大的贏家了。

在台灣，高爾夫的初學者通常都從7號桿開始練習。不過這陣子去了兩家紐約公立的高爾夫練習場（其一是艾莉潭，http://canezori.blogspot.com/2011/12/blog-post_9290.html），桿子都不齊，因此心生了自己買一支桿子的念頭。起初原本只是想到eBay上頭去找一支二手的桿子。雖然不乏評價良好的賣家，不過桿子的照片都不太清楚。再加上加了運費價格也不特別便宜，因此讓人卻步。

後來自己在網路上東找西找，總算找到一個適合的店家Golfsmith（高爾夫匠？https://www.golfsmith.com/）。對於初學者來說，最大的好處是有很多單支的鐵桿（Individual Irons，https://www.golfsmith.com/ps/search/individual-irons）可供選擇。後來才發現，原來曼哈頓中城裡還有一個門市。

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原本還擔心球桿長長一支，如何才能夠完好地運送到府。果然東西抵達時，是一個我從來沒看過的長紙箱。球桿雖然沒有機會先是打過，不過手感、角度感覺都還不錯。只待自己好好發揮了。

Golfsmith也提供國際配送的服務（https://www.golfsmith.com/display?page=international-shipping），不過我想應該價格不斐。如果有特殊需求的話，或許還是派得上用場吧！

高麗的熱情與豪邁：紐約韓國城老家韓國料理（Kunjip，큰집）

2011-12-22T17:19:00.002-05:00

美國不虧為民族的大熔爐，而紐約這個大蘋果更是匯聚全世界各地的移民。在台灣的感受並不明顯，但近一點在香港、北京，遠一點到半個地球以外的美國，韓僑在海外的足跡其實處處可見。先前提過小頸的高爾夫球場就是一個例子。（http://canezori.blogspot.com/2011/12/blog-post_9290.html）

曼哈頓位於第五、第六大道間，南北橫跨第三十一至第三十六街的區域，人稱韓國城（或韓國街，http://en.wikipedia.org/wiki/Koreatown,_Manhattan），而第三十二街上頭，更有許多高朋滿座的韓國餐廳。如果有機會在用餐的尖峰時刻走一遭，看到門庭若市、店面前大排長龍的，大概就是Kunjip沒錯。

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附帶一提，包括日本料理、韓國料理在內，在台灣的菜單上，外國食物的名稱通常用意譯的方式呈現，例如生魚片、泡菜鍋等。不過英文用的是拼音文字，所以常見到的是直接把外文音譯放到菜單上頭。Sashimi大部分的人看到就知道，不過如果是Kimchi Jjigae（김치찌개），大概就只知其一不知其二了。不過通常菜單上也會有圖片或說明就是了。

而以Kunjip來說，大家都知道店名這麼叫，但店家的招牌和菜單都只加註韓文「큰집」。花了點時間，上網查了中韓辭典，發現原來有「大屋」,「大房子」,「老家」以及「宫」的意思。（http://www.hotdic.com/s/?q=%ED%81%B0%EC%A7%91&submit.x=0&submit.y=0&sex=1）一周營業七天，每天營業二十四小時的店面總是高朋滿座，其實不算非常大。我雖然與韓國的淵源幾乎沒有，但覺得Kunjip的料理道地，有家鄉味（很多韓國客人）而沒有讓人高不可攀的感覺，所以覺得還是翻做「老家」貼切一點。

四川人吃辣，高麗人也吃辣，不過吃辣的原因卻略有不同。天府位居內陸、四面環山，潮濕的天氣無論冬冷還是夏熱都讓人難耐。辣口味的食物，熱天幫助出汗，冷天幫助發熱。朝鮮位處北國，冬天既長又冷，醃漬泡菜不僅是老祖先儲存食物的智慧，辛辣的口味更是去寒的良方。到韓國餐廳用餐，少不了的當然是在上主餐前一碟碟的小菜。除了一定會有的泡菜、醃蘿蔔以外，運氣好的時候還會有小魚乾、魚板等精緻的開胃菜。吃完了，服務員還會主動詢問要不要追加。

老闆如此的大方，餐點的價格卻還是很平易近人，尤其是週間上午十一點到下午四點的「Lunch Special」時段。至於其他時間的價格也並不高昂。物美價廉，大概就是Kunjip生意總是這麼好的緣故。這一次十二點出頭抵達，還得稍等一下才有座位，而且入座後玄關的人龍就慢慢形成。如果是顛峰時段，排到人行道上更是常有的事情。

Lunch Special中最貴的選擇「Lunch Combo Special」，含稅、小費約十六美元多一點。包含可以追加的小菜、一個蔬菜石鍋拌飯、一個小海鮮豆腐煲以及一杯松子茶（裡面沒松子）。

原本離開辦公室的時候還搭地鐵，離開餐廳時竟決定走回去好好消化呢。熱情的口味與豪邁的份量以外，餐廳的服務品質欠佳，服務員有時也會讓人離座的壓力（生意太好了）。不過瑕不掩瑜，下次當然還要再去！