Lo que te gusta .....!!!

Noquis de ricota super facil!!!!

2013-04-19T17:03:00.001-03:00

Ingredientes

1/2 de ricota
11 cucharas de harina
1 huevo
sal agusto

Preparacion

Todo adentro de un bols hasta formar una masa. hacer rollitos cortar con cuchillo en forma de cuadrados de 1*1 aprox.

Agua hirviendo. Los pongo y cualdo estan flotando los retiro.

Listo super facil.

adicional: yo les agregue jamon y queso bien picado y un poquito de nuez moscada.

suerte espero les sirva.

Buñuelos de acelga!!!

2012-04-22T13:43:00.001-03:00

Ingredientes

1 paquete de acelga
3 huevos
250 gr de harina
sal a gusto
leche cantidad necesaria
1 cebolla grande
Aceite cantidad necesaria

Preparacion

hervir la acelga
Saltear la cebolla con aceite hasta que quede transparente, con sal y la especias que le gusten.
Preparar en un bols los huevos y la harina, mezclar agregar sal y leche para que quede una masa espesa
Con la acelga hervida, pasarla por la procesadora, agrgar la cebolla y mezclar.
Con la acelga y la cebolla picada vertir en el bols con la preparacion de harina y huevo, agregar un caldito de verdura e integrar todo.
Poner a calentar el aceite y con una cuchara sopera verter de a cucharadas separadas para formar los buñuelos.( Consejo pinchenlos antes de darlos vuelta con un tenedor para que se cocinen por dentro.)
Comer calentito son mas ricos!!!

Pechugas de pollo con salsa de mango.

2012-04-16T20:27:00.006-03:00

INGREDIENTES:

-5 Pechugas de pollo sin hueso ni piel.
-1 Limon.
-Sal y Pimienta a gusto para el adobo.
-3 dientes de Ajo (o mas si le gusta mas picante.)
-2 cuharaditas de Aceite de oliva.
-2 Tazas de Mango picadito en cuadritos pequeños.
-1 Taza de tomaticos uvas.(son unos tomaticos pequeñitos que parecen uvitas)
-Medio aji Pimiento rojo picado en cuadraditos pequeños.
-Medio aji Pimiento verde picado en cuadraditos pequeños.
-Media Cebolla blanca picada en cuadraditos pequeñitos.
-Media cebolla morada picada en cuadraditos pequeñitos.
-1 taza de vinoseco.
-1 cucharadita de vinagre.
-Sal a gusto para la salsa.

MODO DE PREPARACIÓN:
*Se adoban las pechugas de pollo con el ajo, el jugo del limon ,la sal y la pimienta por lo menos 2 horas antes de cocinarlas.
Despues de 2 horas se sacan las pechugas y se doran en el aceite de oliva , guardando el jugo del adobo aparte.En un recipiente aparte se echan las dos tazas de mango picadito junto con los tomaticos aplastados, el aji verde, el aji rojo,cebolla balnca, cebolla morada, la taza de vino seco, la cuhcaradita de vinagre, el jugo del adobo de las pechugas y la sal a gusto, se deja cocinar a fuego lento,revolviendolo todo y se tapa.Se va mirando y revolviendo hasta que la salsa tome una consistencia mas o menos espesa y los condimentos esten cocinados.Se retira del fuego y se vierte la salsa encima de las pechugas.Se pude adornar con hojas de Lechuga fresca o hojas de col alrededor del plato.
Este plato se puede acompañar con Arroz blanco, verduras o vegetales mixtos.

Que cocino hoy!!! Colita de cuadril al horno

2012-04-16T20:24:00.004-03:00

Hoy te presentamos este delicioso plato carne al horno con papas, muy fácil de preparar ideal para los días fríos. Lo puedes acompañar con un buen vino de mesa.

Ingredientes:

1 Colita de Cuadril
1 Cabeza de ajos
Aceite de Oliva
1 kilo de papas
Sal y pimienta
Perejil

Varios: Zanahoria, aji morron, cebolla.

Preparación:

Se limpia bien la colita de cuadril tratando de no dejar ningun resto de grasa, se la mecha con la provenzal hecha del ajo y el perejil bien picado y se la coloca en una placa para horno con un poco de aceite, se salpimenta y se lleva a horno moderado a fuerte.

Cuando la carne comienza a tomar color se la da vuelta y se colocan las papas
trozadas medianas en la placa y se lleva nuevamente al horno.

Los varios pueden agregarse a la provenzal finamente picados. Se sirve cuando las papas estén blandas y la carne bien cocida.

Espero lo hagan...

Nos vemos mañana

Un video impresionante.....

2012-04-06T15:31:00.002-03:00

Vean este video esta en ingles pero les aseguro se van a quedar sin palabras

Para antes de que sea demasiado tarde

clickeen en el enlace..... no apto para personas impresionables..!!!

SÍNTOMAS QUE APARECEN CON LA EDAD Y FORMA DE TRATARLOS

2012-04-06T15:25:00.004-03:00

A partir de una cierta edad, tenemos casi todos estos síntomas, provocados por la
falta de algo que aquí mencionamos.

1. DIFICULTAD DE PERDER PESO

LO QUE ESTÁ FALTANDO:Ácidos grasos esenciales y vitamina A.

DÓNDE OBTENERLO: semillas de linaza, zanahoria y salmón - además de
suplementos específicos.

2. RETENCIÓN DE LÍQUIDOS

LO QUE ESTÁ FALTANDO: en verdad es un desequilibrio entre potasio,
fósforo y sodio..

DÓNDE OBTENERLO: agua de coco, aceituna, durazno, ciruela, higo,
almendras, nueces, acelga, cilantro y los suplementos..

3. NECESIDAD DE DULCES

LO QUE ESTÁ FALTANDO:cromo.

DÓNDE OBTENERLO: cereales integrales, nueces, centeno, plátano,
espinaca, zanahoria + suplementos.

4. CALAMBRE, DOLOR DE CABEZA

LO QUE ESTÁ FALTANDO:potasio y magnesio..

DÓNDE OBTENERLO: plátano, cebada, maíz, manga, durazno, acerola,
naranja, tomate y agua.

5. MOLESTIA INTESTINAL, GASES, HINCHAZÓN ABDOMINAL

LO QUE ESTÁ FALTANDO:bacilos vivos.

DÓNDE OBTENERLO: cuajada, yogurt, yakult y similares.

6. MALA MEMORIA

LO QUE ESTÁ FALTANDO:acetil colina, inositol.

DÓNDE OBTENERLO: lecitina de soya, yema de huevo + suplementos.

7. HIPOTIROIDISMO (PROVOCA AUMENTO DE PESO SIN
CAUSA APARENTE)

LO QUE ESTÁ FALTANDO:yodo.

DÓNDE OBTENERLO: algas marinas, zanahoria, aceite, pera, piña,
peces de agua salada y sal marina.

8. CABELLOS QUEBRADIZOS Y UÑAS FRÁGILES

LO QUE ESTÁ FALTANDO:colágeno.

DÓNDE OBTENERLO: peces, huevos, carnes magras, gelatina + suplementos.

9. FLAQUEZA, INDISPOSICIÓN, MALESTAR

LO QUE ESTÁ FALTANDO:vitaminas A, C, y E y hierro.

DONDE OBTENER: verduras, frutas, carnes magras + suplementos.

10. DESÁNIMO, APATÍA, TRISTEZA, RABIA, INSATISFACCIÓN

LO QUE ESTÁ FALTANDO:GUITA

DÓNDE OBTENERLA: Si llegás a saberlo, te pido que me lo digas, no seas egoísta mirá toda la información que te pase para que estés sanito.

Les dejo un link de recetas rapidas, clickeeen en el enlace

2012-04-06T15:21:00.005-03:00

Les dejo un link para las comidas de la semana

La salteña

Un juego de mente!!!

2012-04-01T11:40:00.001-03:00

AHORA LOS QUIERO VER !!!!
Mantener el cerebro activo.

Lo que tienen que hacer es montar el cursor sobre los números en orden , empezando por 1, y sucesivamente hasta llegar a 33.No necesita hacer click - solo pasar sobre el número con el raton Este es un excelente ejercicio para mantener el cerebro activo.
Keeping the brain active.

What you have to do is mount the cursor over the numbers in order, starting with 1, and on up to 33.No need to click - just run over the number with the mouse This is an excellent exercise to keep the brain active.

http://www.chezmaya.com/jeux/game33.htm

Nota importante para las mujeres del mundo!!!!

2012-04-01T11:30:00.002-03:00

amigas mías, cuídense y difúndanlo.

"Importante comentarla a todas las mujeres: nuestras hijas, nietas, sobrinas, madres y las miles de amigas, y amigos para que lo comenten con sus respectivas mujeres.

"El miércoles, el Dr Oz hizo un programa mostrando porqué el Cáncer de Tiroides se está expandiendo rápidamente entre las mujeres. Allí expresó que posiblemente sea consecuencia de las radiografías dentales y las MAMOGRAFÍAS. En el delantal que los radiólogos dentales ponen en el pecho, hay una pequeña pestaña que puede ser levantada y se adosa al cuello (tapando la glándula Tiroides ). Normalmente los dentistas NO LO USAN, NI AVISAN!!!. También hay un "GUARDA TIROIDES" para ser usado durante las mamografías....que HAY QUE SOLICITARLO AL HACÉRSELA.

"Luego viene el comentario: "Ayer, casualmente tuve que hacerme la mamografía, y le pregunté al técnico por el Guarda Tiroides, y totalmente seguro, lo sacó de un cajón. Le pregunté por qué no lo ofrecían en forma rutinaria, y me respondió: " - No sé, simplemente tienen que solicitarlo.". Ahora me pregunto, cómo podría yo haberme enterado de esto si de casualidad no hubiera visto ese programa?"

Estimados: como les decía al comienzo. Me lo acaba de enviar una amiga, y creo que ser solidarios con nuestro prójimo nos enaltece a todos... por eso lo comparto!!!
Cariños a todos,

me llego por mail y lo crei importante

Receta de Rosca de pascua

2012-04-01T11:27:00.000-03:00

Rosca de pascuas

Formar una esponja con 30grms de levadura, 1 chorrito de leche o agua tibia, 1cdta. de azucar, pizca de sal y un puñado de harina. Dejar levar. Aparte mezclar 300gms harina, 100gms de azucar y 100 de manteca a temperatura ambiente, hacer 1 hueco en el centro y agregar 2 huevos batidos y la esponja.Mezclar con los dedos hasta integrar y amasar hasta que se desprenda de los dedos. Dejar descansar mientras se prepara el relleno.RELLENO: 1/2 taza de pan rallado o de tostadas dulces molidas 100 gms. de nueces o almendras, 100grms de pasas de uva, ciruelas o datiles remojadas en licor o vino y picadas grueso, 50 gms.de azucar, 1 cda.de canela y 30 gms.de chispas de chocolate o ralladura o 2 cdas.dechocolate en polvo. Se une con cantidad de crema de leche o leche hasta formar una pasta. Estirar la masa en forma de rectangulo, se coloca el relleno en el medio, se cierre y se forma 1 rosca sobre placa enmantecada.Realiazr cortas con un cuchillo afiladao desde casi el centro hacia afuera, pintar con huevo . Cocinar en minimo durante 20¨y otros 15¨en moderada o hasta que este dorada.Pintar con glase de naranja.

Receta con cordero

2012-04-01T11:25:00.000-03:00

Cordero de pascuas

Necesitamos
1 pata o paleta de cordero, depende de la cantidad de comensales.(la pata es mas grande) la deshuesados y cortamos en cuadrados de 2x2cm., salpimentalos y pasalos por una mezcla de 1 taza de harina con 1 cda. de curry(el mejor que puedas encontrar). Freilos de a tantas en aceite bien caliente para que queden doraditos por fuera y crudos por dentro. Cuanto terminas con los daditos de cordero, los retiras todos y aflojas el fondo de coccion con un vaso de vino blanco o de caldo de verdura, cuando se calienta le agregas 2 cebollas medianas y una manzana verde,ralladas o procesada, las cocinas por 2¨,pones el cordero y 2 o 3 cdas. de curry,otro vaso de caldo y lo cocinas +o- 1 hs a fuego muy bajito, controlando si necesita mas caldo. Cuando esta listo lo apagas y aparte freis 1 cebolla picada finita en un poco de aceite,pones 1 pocillo de cafe de arroz y 1 cdta.de curry por cada comensal, cubris con caldo de verdura 1 cm. por sobre el arroz hasta cocinar controlando que no falte liquido y sin revolver mucho para no romper el arroz. Volves a calentar el cordero lo servis junto a un timbal de arroz. Si preparas el cordero con anticipacion (incluso el dia anterio) y lo volves a calentar queda mas rico.

2012-04-01T11:22:00.001-03:00

Una receta tradicional ......pero a mi manera!!!!
EMPANADA GALLEGA.:

1 tapa de pascualina (preferiblemente tipo criolla, porque la hojaldrada absorve mucho y el relleno es aceitoso
1 lata de atun (lomitos) escurrido el aceite que se reserva
1 lata de caballa o jurel, escurrida, despinarla y trazarla grande, reservar el aceite y
1 sobrecito de 3 filet de anchoas bien picaditos o reemplazar por 1 lata de sardinas despinadas, trazadas y reservar el aceite.
Aparte: en el aceite de los pescados y un poco mas si fuera necesario, blanqueamos 2 ceballas medianas cortadas en tiras no muy finas y a lo largo, agregamos 4 ajies ¨vinagre¨ cortados al medio y des pues en tiras a lo largo, o 1/2 morron rojo y 1/2 verde ( a gusto),cuando estan cocidos pero no dorados, se agregan 4 dientes de ajo cortados en laminas y 2 tomates medianos pelados y sin semillas cortados no muy chicos. Condimentamos con sal 1 cda colmada de pimenton, 1cdta. te aji molido y 2 cdas de oregano. Agregamos los pescados, 2 huevos duros cortados grandes y 50gms. de aceitunas negras fileteadas grandes. Para unis podemos poner 1 sobre de gelatina sin sabor disuelta en un poco de agua caliente o 2 huevos batidos. Mezclar todos, sin revolver mucho para no romper mucho los pescados. Aceitar una tartera de 24cms, preferiblemente desmoldable y forrar con una tapa, colocar el relleno, tapar y recortar la masa que sobra, repulgar, con la masa que sobre formar una flor, pegar con huevo batido con un poco de pimenton y pincelar toda la empanada.........al horno hasta que este doradita.

y a disfrutar en estas pascuas............

Les cuento.....

2012-03-20T22:50:00.001-03:00

Les cuento que voy a empezar a vender por encargo al principio varias de mis recetas, si no tienen ganas de hacerlas o no les gusta estar en la cocina

Pastaflora de dulce de leche, membrillo o batata
Brownies solo, con almendras y nueces
Magdalenas de vainilla, chocolate, limon y con chispas de chocolate
Magdalenas rellenas de dulce de leche o chocolate
Galletas de avena , y con chispas de chocolate

manden un mail a marijo102002@yahoo.com.ar y encarguen.....

muchas gracias

Maria Jose

Pollo al ajillo

2012-03-20T16:24:00.001-03:00

trozar el pollo en octavos,salarlo y sacarle toda la piel y grasa (sino la salsa queda muy grasosa)
mezclar 3/4 taza de harina con una cda. de pimentón y 1 cdta de pimienta
rebozar las porciones de pollo en la harina y freírlas en aceite bien caliente de ambos lados.
retirar el pollo y levantar el fondo de cocción con 1/2 vaso de vino blanco o de caldo
agregarle 3 cdas. de pimenton ,1 hoja de laurel y media cabeza de ajo picada groseramente
poner el pollo y 1 taza mas de caldo a fuego bajo -tapar la cacerola por 1/2 hs. aproximadamente (observar si falta caldo, que no se pegue)
dar vuelta el pollo, (si la salsa no esta bien roja agregar un poco mas de pimentón, si no espeso agregar 1/3 de taza de caldo con una cda. disuelta de Maicena)y mezclarle 1 cabeza de ajo mas.
cocinar no mas de 10´( porque sino el pollo se deshace) a fuego bajo y con la olla destapada

se puede acompañar con puré, papas fritas, al horno, arroz blanco, fideos o ñoquis.

Para chuparse los dedos....

Pastafrola

2012-03-20T11:54:00.002-03:00

Ingredientes
2 huevos
leche
100 gr manteca
2 tazas de harina leudante
esencia de vainilla
1 1/2 taza de azucar

dulce de leche, membrillo, dulce de batata.... lo que mas le guste!!!

Derretir la manteca,
Mezclar la harina, los huevos, el azucar e incorporar la manteca y la esencia de vainilla
Debe quedar una masa uniforme, si le falta liquido incorporar leche, no debe pegarse, si eso pasa incorporar un poco mas de harina.
Amasar hasta dejarla suave
Estirar hasta que quede fina, ya que en el horno se duplica de tamaño.
Poner en un molde
Segun lo que hayan elegido de relleno, incorporar
Y por ultimo decorar con tiras tambien estiradas y cortadas.
Hornear por aprox 1/2 hora

Consejo, si van a serla de membrillo , derretirlo con 1 vaso de agua mas o menos 1/2 kg en necesario, Le pueden incorporar alguna bebida ducle con alcohol,en vez del agua y nueces si les gusta.... una vez derretido.

Espero lo disfruten...!!!!

2012-03-18T20:24:00.000-03:00

Para las que son mamas o estan por serlo y quieren informacion y no saben donde buscarla les dejo un par de paginas, busquen por google o manden un comentario y les paso los link.

Planeta mama
Baby sitio
Mams and babies
Materna

espero que las ayude!!!
Saludos

Budin!!! muy humedo

2012-03-18T20:19:00.001-03:00

Ingredientes

1 crema de 200ml
3 huevos
esencia de vainilla
1 1/2 medidas de azúcar
3 medidas de harina leudante
( las medidas son con el pote de crema)

Mezclar la crema con el azúcar,
agregar los huevos y la esencia de vainilla ( 1 cda ),
Cuando este todo incorporado, añadir la harina de a poco y mezclar
Verter la preparación en un molde en mantecado y enharinado.
Hornear aprox media hora. Para saber si esta listo introducir un cuchillo y debe salir limpio.
Servir en el desayuno o merienda o con unos buenos mates y a disfrutar!!!!!

Un Rico flan super facil!!!!

2012-03-18T20:10:00.000-03:00

Ingredientes

3/4 leche
7 huevos
9 cdas de azúcar
esencia de vainilla

Mezclar todos los ingredientes
En un molde hacer el caramelo.
Verter la preparación y cocinar a baño maría aprox media hora
Dejar enfriar
Servir con lo que mas te guste, dulce de leche, crema o las dos, o le podes poner salsa de chocolate y a disfrutar!!!!

Brownies

2012-03-17T21:55:00.000-03:00

Ingredientes

200gr harina 0000
200 gr de chocolate en barra o para derretir
200 gr de manteca
1 1/2 taza de azúcar
4 huevos
2 cdas de polvo royal

Derretir la manteca y el chocolate hasta unir.
Mezclar la harina, el polvo royal y el azúcar , una vez mezclados con cuchara de madera, agregar los huevos y mezclar nuevamente.
Una vez listo poner el chocolate derretido, volver a mezclar hasta tener una masa uniforme, si esta muy pesada incorporar leche cantidad necesaria.
Enmante car y enharinar una fuente y verter la preparacion.
Hornear por 30 minutos aprox a fuego medio. Estara listo cuando se ponga un cuchillo y salga limpio.
Dejar enfriar y servir.
Opcional a la mezcla se le pueden agregar nueces, almendras, cereales o trozos de choclate.
Pueden servirlo con crema chantilly, helado o alguna salsa de frutilla o chocolate.
A disfrutar!!!!

Hoy comemos pizza!!!

2012-03-15T23:37:00.000-03:00

Ingredientes

Harina 0000 1kg
Aceite 1/2 tasa
Levadura seca 1 sobre
Sal a gusto
Agua cantidad necesaria

En un recipiente colocar aprox la mitad de harina, la sal y la levadura. Mezclar
Agregar el aceite y agua hasta que quede una masa blanda, que se pegue en las manos.
Agregar harina cantidad necesaria para formar una masa uniforme y que no se pegue en los dedos.
amasar por 5 minutos y dejar reposar 1/2 hora.
Salsa pueden ser las envasadas, sino casera ( ver otra receta)
Pre calentar la cocina
Luego de esperar el tiempo indicado estirar en fuentes pizzeras o las que tengan para horno según el espesor deseado, si las hacen finitas salen entre 6 y 8 pizzas.
Ponerlas en el horno hasta que estén doradas, darlas vuelva y agregar la salsa, el jamón, el queso, el tomate, según el gusto de cada uno. También pueden ponerle cebolla rea godas, huevo, berenjenas , etc
Espero lo disfrutennn!!!