Meine Welt

Frohes Neues Jahr / Happy New Year

2012-01-01T13:44:00.000+01:00

Hallo ihr Lieben!

Dies ist mein letzter Eintrag hier auf diesem Blog. Ihr findet mich ab jetzt hier!
Einen guten und erfolgreichen Start in das Jahr 2012 und ich freu mich auf euch in meinem neuen Blog.

Hi everyone!

This is my last posting on this site. You find me by now here!
Have a wonderful and succsessful start in to the year 2012. I'm looking forward to see you on my new blog

Wie man…… / How to make….

2011-12-30T16:07:00.000+01:00

…..getrocknete Apfelräder ganz einfach selber macht:

Am Besten nimmt man Bio-Äpfel oder, so wie ich, Äpfel vom hauseigenen Apfelbaum – 100 % Bio.

Äpfel waschen, aber nicht schälen (deshalb Bio, denn unter der Schale verstecken sich ganz viele Vitamine und die wollen wir ja nicht weg schnippeln!), das Kerngehäuse entfernen (funktioniert am Besten mit einem Apfelausstecher, wer das nicht hat viertelt die Äpfel und verarbeitet sie dann weiter), mit Hilfe eines Küchenhobels fein schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, gleichmäßig auf mehreren Blechen verteilen, bei 50° Umluft ca. 2 Stunden trocknen, einen Holzlöffel zwischen die Backofentür klemmen, damit evtl. Dampf entweichen kann, (testen, wann die optimale Trocknung erreicht ist), abkühlen lassen und in Vorratsdosen aufbewahren.

…dried apple-wheels:

The best is you use organic apples or, if you have so, apples from your own apple tree.

Wash the apples, let skin on! Remove apple core, cut it with a slicer in thin pieces, add lemon juice over the apples, put on sheet and let it dry for about 2 hours at 50 ° confection, put a wooden spoon between oven-door, when finished and cooled down store in cans.

Frohe Weihnachten / Marry Christmas

2011-12-23T14:59:00.000+01:00

Nimm dir Zeit zum Träumen, das ist der Weg zu den Sternen.

Nimm dir Zeit zum Nachdenken, das ist die Quelle der Klarheit.

Nimm dir Zeit zum Lachen, das ist die Musik der Seele.

Nimm dir Zeit zum Freundlich sein, das ist das Tor zum Glück.

(Unbekannt)

Ich wünsche euch allen eine besinnliche und frohe Weihnachtszeit.

Take your time to dream, it’s the way to the stars.

Take your time to think, it’s the origin of the clearness.

Take your time to laught, it’s the music of the soul.

Take your time to be friendly, it’s the door to happyness.

(unnown)

I wish you all a Marry Christmas.

Was findet ihr besser / What do you like more

2011-12-22T12:15:00.001+01:00

Original- oder Coverversion?

Origin or cover version?

Jalu Anleitung / Jalu pattern

2011-12-21T14:51:00.000+01:00

So, die Anleitung ist fertig.

Hier kann man die Anleitung um 1 € als download erhalten.

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The pattern is finished. In the moment it is just avalable in German, but I work on the English version soon!

Meine erste Strickanleitung / My first knitting instruction

2011-12-20T21:15:00.000+01:00

Jalu sind kleine Untersetzer für Gläser oder Tassen. Einfach gestrickt mit einem Designergarn. Man kann es aber sehr gut mit anderer Wolle stricken. Im Moment ist das Teil noch feucht und gespannt. Die Anleitung gibt’s in den nächsten Tagen!

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Jalu are small coasters for glases or cups. They are simple knitted with a desinger yarn. But you also can use any other wool. In the moment, the little thing is whet and blocked. I will do the pattern instruction in a vew days!

Weihnachtspop / Chrismaspopsong

2011-12-20T16:11:00.000+01:00

Es muss nicht immer Mariah Carey und co sein!

It hasn’t to be Mariah Carey and co all the time!

Es ist so einfach / It’so easy

2011-12-20T16:01:00.000+01:00

Schokomuffins zu machen!

Und so geht’s: man nehme

200 g geschmolzene Butter
4 Eier
190 g Mehl
10 g Backkakao
1 P. Vanillezucker
120 g Zucker
1 TL Natron oder Backpulver
3 EL Schokoflocken

Butter und Eier verrühren; alle trockenen Zutaten miteinander vermengen und gut in die Butter-Eimischung einrühren; in Muffinförmchen verteilen und bei 150° Umluft ca. 20 min. backen; Stäbchenprobe! Auf die heißen Muffins noch ein paar Schokoflocken verteilen – fertig!

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to make chocolate cupcakes! Here’s my recepy:

200 g softend butter
4 eggs
190 g flour
10 g unsweetend kakaopowder
1 p. vanillasuger
120 g suger
1 ts backingpowder or backingsoda
3 tbls chocolateflakes

Mix butter and eggs well; blend all dry ingredients and mix it with the butter-egg mixture; fill in cupcake forms and put in oven for about 20 min. by 150 ° convection; finaly put some chocolateflakes on top of the hot cupcakes – that’s it!

Reis-Resteverwertung / Rice-leftover

2011-12-19T12:49:00.001+01:00

Ganz einfach und schnell gemacht aus Reisresten vom Vortag ist eine Reissuppe. Und so hab ich es gemacht:

Reisreste mit Wasser bedecken und erhitzen
1 Karotte in kleine Würfel schneiden, zum Reis geben
ca. 10 min. leicht kochen lassen
mit Suppengewürz, Salz, und Pfeffer nach Geschmack abschmecken
mit gehackter Petersilie (frisch oder TK-Ware) bestreuen

Guten Appetit!

This soup is prepared easy and quick out of some leftover rice. I made it this way:

Cover rice with water and bring to a light boil
slice 1 carotte in small cubes, give it to the rice
boil lightly for about 10 min.
season with instant soup seasoning, salt and pepper
sprinkle with fine chopped parsley (fresh or frozen)

Enjoy!

Weihnachtsduft / Christmas fragrance

2011-12-16T13:03:00.001+01:00

Bei Stephanie Lynn bin ich vor einigen Tagen über ein tolles Rezept für ein Potpourrie gestolpert. Und es ist so einfach nachzumachen und es duftet herrlich im ganzen Haus.

Und so gehts: Man nehme je 1 geschnittene Orange und Zitrone, 4 in Stücke gebrochene Zimtstangen, 3 TL ganze Nelken, 2 TL Pimentkörner, 1 TL gemahlene Muskatnuss, 1 TL gemahlner Zimt, 4 Tassen Wasser;

Alle Zutaten in einem Topf zum Köcheln bringen und auf nieder Stufe leicht simmern lassen, nach einiger Zeit evtl. etwas Wasser nachgießen;

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At Stephanie Lynns site, I found this wonderful recepie for a potpurrie.

It’s that simple: take 1 Fresh Orange {sliced} and 1 Fresh Lemon {sliced}, 4 Cinnamon Sticks {broken up}, 3 Tablespoons of Whole Cloves, 2 Tablespoon of Whole All Spice, 1 Tablespoon of Ground Nutmeg, 1 Tablespoon of Ground Cinnamon, 4 Cups of Water

Mix all ingredients in a pan an bring to a rolling boil, reduce heat and let simmer, if necessary fill up with some water;

2011-12-16T09:56:00.001+01:00

Was es auch Große und Unsterbliches zu erstreben gibt,
seinen Mitmenschen Freude zu bereiten ist doch das Beste,
was man auf der Welt tun kann

Peter Rosegger, österr. Schriftsteller

Whatever it is to aspire to great and immortal,
to afford pleasure to your fellow men,
is the best thing you can do in the world.

Peter Rosegger, Austrian poet

Gail Anderson live

2011-12-14T22:46:00.000+01:00

Heute war ich mit einer lieben Freundin bei einem Konzert von Gail Anderson……einfach Grandios! Eine unglaublich tolle Stimme und Ausstrahlung….ein entspannter Ausgleich zum Strickmarathon der in den letzten Wochen mein täglicher Begleiter War.

Today I was with a lovely friend at a concert from Gail Anderson…..terrific! She has an amazing voice and tremendous charisma…a relaxing escape from my knitting marathon of the last vew weeks.

Auf den Nadeln im Moment / On the needles at the moment

Magratea

Quergestrickter Pulli von Austermann/ Crosswise knitted jumper by Austermann

Fertig / Finished

Perfekt zur Lieblingsjeans von Ewa Jostes aus “Herrensocken selbst gestrickt / Perfect to Jeans by Ewa Jostes published in “Herrensocken selbst gestrickt

Warm und gemütlich von Ewa Jostes aus “Herrensocken selbst gestrickt / Warm and cozy by Ewa Jostes published in “Herrensocken selbst gestrickt

Kinder Schalkragen-Mütze mit Norwegermuster / Children Cowl-Hat with intarsia

Kartoffel trifft Strudel / Potatoe meets Strudel

2011-12-07T17:05:00.000+01:00

Die Vorratskammer rief schon wieder einmal dringend nach einer Säuberungsaktion. Also suchte ich alles zusammen, was irgendwie etwas Schmackhaftes zu Essen ergibt.

Meine Ausbeute: Rotkraut, Orangen, Kartoffeln, Mozzarella und Mürbteigstrudel.

Mit ein paar weiteren Zutaten war das Ergebnis ein

Kartoffelstrudel auf Kräutersauce mit Rotkrautsalat

My store-roome asked badly for a mobbing-up. So I seeked for ingredients to get a tasty dish.

My yield: red cabbage, oranges, potatoes, mozzarella and shortcrust-strudel.

Together with some other ingredients was the outcome a

Potatoestrudel on herbessauce and red cabbage salat

2011-11-23T13:32:00.001+01:00

So, heute hab ich endlich das Paket nach Wien verschickt. 7 strickende Damen aus Wien werden die gespendeten Sachen liebevoll einpacken und zum Nikolaus in örtlichen Waisenhäuser verteilen. Ich bad die Damen um ein Foto der Übergabe, damit ich diese dann auch hier einstellen kann. Mal sehen, was daraus wird.
In meinem Paket waren 3 Strickmützen, 1 Möbiusschal, 2 Paar Socken, 3 Paar Armstulpen und ein Stirnband. Leider war in der kurzen Zeit nicht mehr möglich. Auch hab ich nebenbei noch andere Sachen für liebe Menschen gestrickt. Das Paket hab ich natürlich ganz fest zugekleistert und vorher kein Foto gemacht:(. Ein paar von den gespendeten Sachen, hab ich aber schon in früheren Post hier eingestellt. Am Wichtigsten ist aber, dass sich die Kinder freuen:)

Milford Kindertee / Milford Children Tea

2011-11-17T12:32:00.000+01:00

Dieses mal durfte ich zusammen mit meinen Mädels den Milford Kindertee testen. Schon allein der Geruch, der dem angelieferten Päckchen entströmte….mmmmhhhhh!
Das Paket enthielt 20 kleine Probepackungen mit je 3 Sorten Kindertee und, für die “Großen”, 5 Packungen je 4 Teesorten.
Meine Mädels freuten sich sehr über das Testen des Kindertees. Auch wurden Freunde und Bekannte zum Testen “verdonnert” Was natürlich gerne angenommen wurde!
Am Besten kam bei den jungen Testern der Fruchtige Beerchen Tee – gefolgt vom Süßen Marillenkäfer – an. Das Schlusslicht war bei allen Testern die Durstige Kräuterhexe, der war für alle zu Süßholz lastig. Positiv neben dem wirklich leckeren Geschmack war für mich, dass der Tee keine oder kaum eine Extrasüße braucht. Was ja besonders bei Kindern meistens der Fall ist, dass der Tee viel zu süß sein muss.
Unser Fazit zu dem Test: ein sehr köstlicher Tee! Auch ideal zum kalt Trinken und als Durstlöscher sehr gut geeignet, weil kaum Süße dazu gegeben werden muss. Leider gibt es den Tee nicht in gemixten Packungen.

Und hier noch ein köstliches Rezept aus der Milford Datenbank. Denn Tee ist nicht nur zum Trinken da, man kann auch wunderbare Speisen daraus bereiten!

Zopfsocken / Cable Socks

2011-11-16T13:21:00.000+01:00

Frauke hat sich in der “Wünschegruppe” Socken mit Zopfmuster gewünscht. Diesen Wunsch erfüllte ich ihr gerne. Ich liebe es Mustersocken zu stricken! Aus meiner Queue-Liste wollte sie entweder die XOX- Socken oder die König’s Zopf Socken. Frauke wollte einen längeren Schaft, daher entschied ich mich für die König’s Zopf Socken. Ich hoffe Frauke gefallen die Socken ebenso gut wie mir.

Frauke asked for some cabled socks at the “Wünsche group” on Ravelry. I love to knit design socks! From my queue list she desided either the pattern for XOX socks or König’s Zopf socks. Frauke preferse a longer leg, so I made the König’s Zopf socks. I hope Frauke likes them as good as I do. Unfortunatly the pattern is only in German.

Zopfsocken / Cable Socks

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ALLE HERUNTERLADEN

Hier ist die Anleitung. Die Anleitung ist für Gr. 38, daher hab ich das Zopfmuster insgesamt 4x (2x jeden Chart) gestrickt. Die Ferse hab ich verstärkt gestrickt damit sie nicht so schnell ausleiert.

Kürbisgemüse aus dem Ofen / Ofen made Pumpkinvegetables

2011-11-11T17:47:00.000+01:00

Ich liebe den Geruch von gebratenem Knoblauch! Der zieht gerade durch das Haus. Obwohl ich mich nicht zu den Vegetariern zähle, esse ich sehr gerne und oft Fleischlos. Da lasse ich mir immer gerne eigene Gerichte dazu einfallen. Was heute aus dem Backofen kam war einfach köstlich und leicht zum Nachkochen. Für Fleischliebhaber eignet sich das Gemüse wunderbar als Beilage.

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I love the aroma of roasted garlic! The smell raise through the house,mmmmh. Well, I’m not a vegetarian, but I do eat meat not very often. I like to come up with cooking ideas. Today I made something realy delicious. It’s todaly ordinary and easy to cook. For meat lovers it is super as a side dish.

Zutaten:

1 Butternusskürbis (ca. 400 g) geschält, Kerne entfernt und grob gewürfelt
ca. 300 g Kartoffeln, geschält und in ca. 1x1 cm Würfel geschnitten
2 Zwiebeln, halbiert und längs in Streifen geschnitten
nach Geschmack 1 – 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
1-2 EL Olivenöl
1-2 Pkg. Mozzarella gewürfelt
frisches Basilikum
Salz und Pfeffer

Alles Gemüse in einem tiefen Backblech mit dem Öl vermischen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen bei ca. 160 – 180° 30 bis 40 min garen, bzw. bis die Kartoffeln durch sind, der Kürbis sollte bissfest sein. 10 min. vor Ende der Garzeit den Käse über das Gemüse verteilen und schmelzen lassen. Vor dem Servieren frisches Basilikum über dem Gericht verteilen. MAHLZEIT!

Ingredients:

1 Butternut pumpkin (ca. 400 g) peeled, seeds removed, cut in chunky pieces
300 g potatoes, peeled, cut in 1x1 cm cubes
2 onions, halfed, cut in stripes
optional 1-2 garlic clove, diced
1-2 tsp olive oil
1-2 pack mozzarella, diced
fresh basil
salt and pepper

Put all vegatables in a deep ofen sheet , mix it with the olive oile and season well with salt and pepper. Put sheet in the ofen and let roast for 30 to 40 min. at a temprature of 160 - 180° until the potatoes are done and the pumpkin is al dente. 10 min. bevore end of time spread mozzarella over the vegetables. Spread basil on the dish and serve. ENJOY!

Pippi Langstrumpf kochen / Pippi Longstocking cooking

2011-11-03T14:27:00.003+01:00

Ich koche total gerne einfach so aus dem Bauch heraus. Pippi Langstrumpf währe begeistert. Also hab ich wieder einmal in Küche und Keller gestöbert, was so alles da ist. Mit einem schönen großen Wirsinkopf, Semmelknödelbrot und ein paar anderen Zutaten wurden daraus Wirsingrouladen der etwas anderen Art.

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I love to cook on instinct. Pippi Longstocking would be stocked. So I foreged in the kitchen and in the seller, for what is here. Together with a big savoy cabbage, Knödelbrot (french roll dried and cut in cubes) and a few other ingredients, there came out Savouyrolles in a different style.

Zutaten für 7 Stück:

7 große Blätter Wirsinkohl, 200 g Knödelbrot, 2-3 Eier (je nach Größe), ca. 200 ml Milch, 1 Büffelmozzarella, 1/4 Stk. Pastinake, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Knoblauchöl, frisches Basilikum, 1 Dose geschälte Tomaten, 1 kl. Pkg. Gervais, Suppengewürz, Salz, Pfeffer, Chiliflocken;
Wirsingblätter kurz in kochendem Wasser blanchieren, anschließend in eiskaltem Wasser abschrecken – so behält der Kohl seine schöne grüne Farbe. Knödelbrot mit heißer Milch übergießen und durchziehen lassen. Zwiebel und Knoblauch kleinhacken und in Knoblauchöl kurz andünsten, zum Knödelbrot geben und durchmischen (falls das Knödelbrot zu weich ist noch etwas Brot dazu geben, ist es zu hart noch etwas Milch dazu). Danach die Eier locker untermischen und kräftig abschmecken. 1/2 Mozzarella klein schneiden, ebenso die Hälfte vom Basilikum, und zu der Knödelmasse geben. Evtl. noch einmal abschmecken;
Für die Sauce die Pastinake schälen und grob würfeln, in etwas Öl leicht anbraten, die geschälten Tomaten mit dem Saft dazu, die leere Dose mit Wasser füllen und zu den Tomaten geben. Mit Suppengewürz, Salz und Pfeffer die Tomaten weich kochen. Gervais in die Sauce geben und das Ganze mit dem Stabmixer pürieren. Die restl. Basilikumblätter fein hacken, in die Sauce geben und diese mit Chiliflocken und evtl. Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Wirsingblätter mit der Knödelmasse füllen und in eine Auflaufform schichten, die Sauce darüber und mit den restl. Mozzarella belegen. Im Ofen bei ca. 160-180 Grad 30-40 min. backen.
MAHLZEIT
Ingredients for 7 piece:
7 big leafs of savoy cabbage, 200 g Knödelbread (explained it above), 2-3 eggs, ca. 200 ml warm milk, 1 mozzarella, 1/4 piece parsnip, 1 onion, 1 garlic clove, fresh basil, 1 can skined tomatoes, 1 small package gervais, soup seasoning, salt, pepper, dried chili;
Blanch cabbage in boiling water, afterwards chill it in iced water – this way the cabbage keep it’s green colour. Douse Knödelbrot with the warm milk and let rest for a while. Cut onion and garlic fine and steam in some oil, give it to the bread and stir under. Stir in eggs lightly, season well. Cut 1/2 mozzarella in small peaces, also 1/2 of basil and give both to the bread and stir it in, season to taste;
For the sauce skin parsnip and cut in cubes, roast lightly in some oil, stir in tomatoe, fill empty can with water and give it to the tomatoe. Season with soup seasoning, salt and pepper and let cook for a while. Put chervais in to the sauce and mix with a blender. Cut rest of basil fine and stir it under the sauce, season to taste with chili, salt and pepper.
Fill each cabbage leaf with bread stuffing and roll them up. Put them in to a casserole bowl, cover with the tomatoe sauce and the rest of mozzarella. Heat ofen to 160-180° and let cook for 30-40 minutes.
ENJOY

Fertige Projecte / Finnished projects

2011-11-03T09:32:00.000+01:00

In letzter Zeit war ich etwas “faul” mit dem Einstellen fertiger Projekte. Hier zeige ich euch, was mir in den vergangenen Tagen und Wochen von den Nadeln gerutscht ist!

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I was a bit lazy blogging my finished projects in the past. Here I show you, what fell of my needles the last days and weeks!

Star Crossed Slouchy Beret und Pulswärmer aus einem Wollrest gestrickt / and mittens made with a left over yarn

Circle Socks in Gr. 24 auf einer Rundstricknadel gestrickt aus einem Rest der Wolle Rhodos von Wollbutt / in sice 24 knitted on one circular with a left over of Rhodos yarn from Wollbutt

GUSH - Sock Solids june 2011 Mystery Sock in Gr. 40, gestrickt mit Sockenwolle von Drachenwolle / in sice 40, knittet with sockyarn from Drachenwolle

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Anleitung/ Pattern

Star Crossed Slouchy Beret

Circle-Socks

GUSH Socks

Novemberdeko / Novemberdecoration

2011-11-03T08:17:00.000+01:00

Nachdem die Sommerblüte vorbei ist und es draußen früh dunkel wird, war wieder etwas dekoratives für den Eingangsbereich nötig. Mein Liebster brachte mir dazu reichlich Grünzeug aus dem Wald und ich hab mich ans Werk gemacht. Mir gefällt es gut! Ich mag Deko aus Naturmaterialien am Liebsten.

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After the sommer is over now and it’s getting dark outside early, I needet something decorativ at the entrance of our house. For this reason, my sweetheart brought me plenty of green stuff out of the wood and I started to create. I like it! I love deco made with natural materials.

Innere Wärme / Internal warmness

2011-10-24T15:29:00.000+02:00

Herbstzeit ist für mich auch Suppen und Eintopfzeit. Ideale Gerichte um sich von innen heraus zu wärmen.

Zu meinen Lieblingsgerichten gehört da Kartoffelgulasch. Das Gericht ist schnell zubereitet und lässt sich gut mit verschiedenen Gemüsen variieren. Diesmal waren neben Kartoffeln und Würstchen auch noch grüne Bohnen – auch Fisolen genannt in weiten Teilen meiner Heimat – Hauptdarsteller dieser Speise. Bei den Kartoffeln wähle ich immer die vo-fe-kochende Sorten, da diese etwas zerfallen und eine schöne Bindung an die Flüssigkeit abgeben.

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For me the ideal dishes in fall are soups and stews. They give inner warmness and make me feel good.

One of my favorite dish is potatoe goulash. It is a fast prepared food and it is easy to modify with different vegetables. This time I choosed green beans beside potatoes and sausages.

Zutaten ohne genaue Mengenangabe: Kartoffeln in 1-2 cm Würfel(1-2 große pro Person), grüne Bohnen ca. 3 cm lang geschnitten,(hier 250 g für 4 Pers.), Gemüsezwiebel fein gewürfelt, Knoblauchzehe gepresst oder gewürfelt, Tomatenmark, Rindssuppe, Deprezinerwürstchen in Räder geschnitten, scharfer Paprika, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, TK-Kräutermischung;

Bohnen separat bissfest kochen oder dünsten, Kartoffeln und Zwiebeln in etwas Öl kurz durchrösten, Tomatenmark dazu und noch einmal kurz durchrösten. Anschließend das Paprikapulver und Knoblauch dazu geben und mit Suppe ablöschen, sodass die Kartoffeln fast bedeckt sind. Lorbeerblatt und Pfeffer dazu und köcheln bis die Kartoffeln weich sind. Inzwischen die Würstchenräder in einer Pfanne anrösten und zusammen mit den gekochten Bohnen zu den gegarten Kartoffeln geben. Zum Schluss noch einmal abschmecken und mit den TK-Kräutern bestreuen. Dazu passt Bauernbrot, Baguette oder eine Semmel.

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Ingredients: Potatoes cut in 1-2 cm cubes (1-2 large per person), green beans cut in 3 cm length (250 g for 4 pers.), onion diced, garlic diced, tomatoe puree, beef-broth, spicy sauceges cut in weels, spicy paprika, bay leaf, salt, pepper, forzen herbs;

Cook beans al dente. Roast potatoes and onions in some oil, stir in tomatoe puree and roast short. Afterward put paprika and garlic and the soup to the potatoes. Stir in bay leaf and pepper, let simmer until potatoes are done. In the meanwile roast sausage in a pan. Give sausage and beans to the potateos, season to taste. Serve with homemade bread, frensh bread or rolls.

Herbstliches Curry / Autumn curry

2011-10-20T15:34:00.002+02:00

Vor ein paar Tagen kaufte ich schöne Kürbisse ein. Gerne wollte ich mal etwas anderes als die übliche Kürbissuppe daraus zaubern. Geworden ist es ein leckeres Kürbiscurry mit Hähnchenbrust.

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A vew days ago I bought fantastic pumpikins. I decided to make something different than soup out of it. It became a yummy pumpkin curry.

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Zutaten: 1 Hokkaido Kürbis, Hähnchenschnitzel oder –filet (ca. 150 g pro Person), Frischkäse, Sahne, frischer Basilikum mit Stängel, Tomatenmark, Suppengewürz, Curry, Salz, Pfeffer;

Kürbis halbieren, entkernen, schälen und vierteln, in nicht zu schmale Streifen schneiden. Hähnchen ebenfalls in Streifen schneiden. Basilikumblätter vom Stängel zupfen. Stängel fein schneiden. Kürbis in etwas Öl (Knoblauchöl passt hervorragend) scharf anbraten, herausnehmen. Hähnchen ebenfalls scharf anbraten, Basilikumstängel und Kürbis zum Fleisch geben. 1 EL Tomatenmark unterrühren, danach 1-2 EL Curry, Frischkäse und Sahne einführen. Mit Suppengewürz, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Deckel darauf und auf kleiner Flamme dünsten bis der Kürbis bissfest ist. Zum Schluss noch die Basilikumblätter in Streifen schneiden und über das Curry geben, evtl. noch einmal nachwürzen. Dazu passt Baguette oder Reise. GUTEN APPETIT!

Ingredients: 1 Hokkaido pumpkin, chickenscallop or –filet (ca. 150 g per person), cream cheese, sweet cream, fresh basil incl. stem, tomatoe puree, soup seasoning, curry seasoning, salt, pepper;

Cut pumpkin in two halfes, remove seed, skin it an cut it into four pieces, cut it in stripes. Also cut the chicken in stripes. Remove basil leaves from stem, cut stem fine. Roast pumpin in some oil (garlic-oil is excellent), remove. Roast chicken the same way. Add the fine cutted basilstem and pumpkin to the meat. Stir in 1 TS tomatoe puree, 1-2 TS curry, cream cheese and sweet cream. Season to taste well. Cover pan and let seem until the pumpkin is “al dente”. At least put the cutted basil leaves over the dish, optionally add some more salt and pepper. Serve with baguette or rice. ENJOY!

Warme Mütze für den Winter / Warm winter hat

2011-10-08T14:34:00.001+02:00

Für meine jüngste Tochter strickte ich noch ganz schnell diese Mütze aus einem Rest aus weicher Alpaka Wolle.

This hat is for my youngest daughter. It is made with a rest of cozy alpaca yarn.

Hier ist die deutsche Anleitung.

Here you find the English pattern for it.

Bücher suchen ein neues Zuhause

2011-10-06T11:36:00.000+02:00

In meinem Tauschmarkt finden sich immer noch Bücher, die ein neues Zuhause suchen. Gerne tausche ich diese gegen etwas Wolle ein (Sockenwollreste, dicke Wollreste, dünne Wollreste, etc.)
Bitte sucht euch die Bücher individuell zusammen und macht mir ein Angebot, wie viele ihr für die von euch gebotene Wolle haben möchtet!

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In my swapping book market are still some books who look for a new home. I would like to swap them with some yarn (sockyarn, bulky yarn, fingerring yarn, whatever).

Please arange your chois indiviually and make me an offer, how many books you would like to have vor the yarn you proviede.

The books are all in German!

Und los gehts:

Kinder- und Jugendbücher / for Children and youngsters:

Die Lollipops – Der Wettbewerb
Lissy – Heimtückischer Feind auf der Pferdekoppel
~~Die Brüder Löwenherz~~ - vergeben
Die Wilden Kücken
Die Pferdebande und das geheimnisvolle Pony
Der kleine Vampir auf dem Bauernhof
Der kleine Vampir
In der Gruft des Pharaos
Der Sommer der dunklen Schatten
Percy Jackson – Diebe im Olymp
Was ich schon alles kann! Ich schreibe ohne Fehler (Übungsbüchlein für die Volksschule)
Besser Lesen – Kasimir und die weite Welt

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Romane und Krimis / Novel and Crime:

Die Treue des Highlanders
Das Herz des Highlanders
Vogelfrei
Sklavin ihrer Sinne
Gefangene des Herzens
Im Zauberland der Liebe
Ehemann gesucht
Die Diebin der Nacht
Geheimnisvolle Entführung
Sternschnuppensommer
Momente des Glücks
Das Band der Sehnsucht
Johanna – Königin ohne Thron
Barbara Brickmore - Jenseits aller Versprechen
Patricia Shaw – Goldene Gräser
Di Morrrissey – Tränen des Mondes
Marc Levy – Kinder der Hoffnung
Patricia Shaw – Südland
~~Patricia Cornwell – Point of Origin (englisch)~~ vereben
~~Ken Follett – Eisfieber~~ vergeben
~~Peter Millar – Schwarzer Winter~~ vergeben
~~Agatha Christie – Mord im Orient-Express~~ vergeben
~~Heather Graham – Dunkle Visionen~~ vergeben
~~Sandra Brown – Bittersüßes Geheimnis~~ vergeben
~~Baden Kenney – Skalpell No 5~~ vergebe

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Kochbücher / Cookingbooks:

AMC Atmosfera
AMC – Bon Appétit
Rind- und Kalbfleischgerichte auf neue Art
Österreich – Küche, Land und Leute
Küchen der Welt – Italien
Küchen der Welt – China
Vollwert – Backvergnügen wie noch nie
Einmachen

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Sachbücher / Non-fiction books:

Kinder brauchen Grenzen
Wie neugeboren durch Fasten
Das Anti-Cellulite Erfolgsprogramm
Krankheitsbilder und ihre verschlüsselten Botschaften
Feng Shui im Alltag
Gruß- und Glückwunschkarten kalligraphieren
Apfelessig-Wohlfühl-Kur
Erfolgstips für den Gemüsegarten

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Bitte beachtet, dass die Bücher alle gebraucht sind, in guten bis sehr gutem Zustand.
Pleas note, that the books are alle used, in a good condition.

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Verschickt wird in Österreich mit Hermes oder der Post, da wähle ich immer den günstigsten Anbieter. Auch nach Deutschland ist ein günstiger Versand möglich, da ich in Grenznähe wohne!

In Austria I send with Hermes or the Post, I look for the low priced provider. I live close to the border to Germany, so I can send to ther cheap as well!

Vom Hintersteiner See auf die Walleralm / From the “Hintersteiner See” to the “Walleralm”

2011-10-06T11:31:00.000+02:00

Mit einer sehr lieben Freundin unternahm ich gestern eine gemütliche Herbstwanderung vom Hintersteiner See auf die Walleralm. Der See präsentiert sich zu dieser Jahreszeit von seiner schönsten Seite und auf der Alm ist Wochentags auch der ärgste Rummel vorbei.

Durch den Wald war es angenehm zu laufen und auf der Hütte wurde uns köstliches, hausgemachtes Bauernbrot und Käse aus der eigenen Käserei aufgetischt. Mmmmh, das war so gut!

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Vom Hintersteiner See auf die Walleralm / From the “Hintersteiner See” to the “Walleralm”

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ALLE HERUNTERLADEN

With a good friend of mine, I made this lovely hicke from the Hintersteiner See to the Waller Alm. The lake is absolutely gorgeous in fall and at the mountain it is more quiet weektimes.

We went through the forrest up to the Alm, where we enjoyed a yummy, homemade bread and a tasty cheese made in the own cheese-diary.