我的小小幸福

20140110［食記］台南 - 喜粵樓（二訪）

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 11 Jan 2014 07:48:00 +0000

　　上回到喜粵樓用餐獲得二張小點兌換券，一直想著什麼時候把它用掉，凱總回答二個人吃飲茶不划算，然後一拖就是一年半（就像我也不時嚷嚷要再去吃大勇街鹹粥，凱就說＂不是吃過了嗎？＂，結果咧～　咻─，一年又過了...）。好不容易，剛好要去台糖量販嘉年華買點東西，凱不但答應可以吃喜粵樓，還在點餐時突然說今天全部吃點心，意外獲得一頓小小的大餐～

　　雖然茶品有香片、烏龍、鐵觀音、普洱和菊花茶可選擇，但凱不能喝咖啡因的東西，我們又怕菊花有農藥殘留（沒辦法，新聞都有報啊～），詢問後老闆答應可以供應白開水，結帳也沒算我們茶資，還蠻夠意思的！
　　

腊味蘿蔔糕 $60 - （一份三片，一開始急著吃忘了拍照）第一個點的就是蘿蔔糕，算他們的招牌菜之一，軟軟綿綿的口感，很明顯的蘿蔔味和米漿香氣，還可吃到蘿蔔絲，腊味的鹹和香很協調又自然地混合其中，果然好吃！再沾上附的蒜蓉醬，另有一番滋味，更好！

鮮蝦腐皮捲 $120 - 內餡和之前吃到的不同，鮮蝦仁是一定有的，韭黃不像之前那麼多，蝦漿（？）的比例增加，但咬下去內餡中富含的汁液散入口中，還有薄而酥的外皮，再搭配烏醋沾醬，口感和印象中的不太一樣，但實在不錯～

港式臘腸捲 $80 - 十分不起眼的外觀，看起來不過是銀絲捲皮裹香腸，但它可不是普通香腸，是真真正正的臘腸：吃得出淡淡的酒香，吃完口中還殘留點酒精刺激後的感覺；看起來白白透明肥肉的比例高，但一點也不油不肥，反倒是製成臘味乾縮後、有點硬度的香。凱說這是他今天印象最深的兩道點心之一。

魚卵蒸燒賣 $80 - 吃不太出魚卵的味道（大概因為只有上頭一小撮吧），但內餡有著特別濃厚、好像很熟悉卻又陌生的味道，我們想了好一會兒，才回憶起是小時候的豬油香！好久好久沒吃到這麼傳統又濃厚的香味，真棒！內餡不只肉漿或絞肉，還能吃到肉塊，餡料口感紮實、肉塊則偏硬，應該說是用料實在吧。

黃金流沙包 $120 - 內饀椰奶香很濃，還有仔細品嘗才吃得出的鹹蛋黃香，最重要是一剝開就四溢的流沙...　跟記憶中一樣好吃！凱說是今天他最喜歡的一道。

香茜珍珠丸 $80 - 內饀似乎和燒賣相同，也有著濃厚的豬油香和口感。但因為已經吃過燒賣了，就沒那麼驚艷。（難怪上回去觀海茶樓的印象，除了鹹，就是內饀的味道都一樣，沒意思。所以下次再吃飲茶就曉得，燒賣、珍珠丸和餃類有包餡的不能重覆點，再好吃的內饀，第二回就不特別了。）

珍珠糯米雞 $60 - （珍珠丸和糯米雞是最後加點的兩道菜，點完後才發現：我為什麼要點了兩道都是糯米包肉的點心？）珍珠糯米雞一打開時，荷葉香很濃，但可惜荷香沒進入飯中；糯米軟軟，邊邊較濕潤的部份有些軟爛，裏頭包了臘腸塊、雞肉塊、鹹蛋黃。這道點心不特別，但是是好吃的糯米飯。

翡翠干貝羹（小）$220 - 小時候就很愛這種翡翠羮，因為綠綠一小球一小球對小女孩來說實在很夢幻、很漂亮，而且以前是難得才能吃到的宴席料理。凱知道我對它有特別的情感，所以點了這道。這翡翠羮的菠菜球真的吃得出菜味（不是用色素加化學藥劑滴出來的喔～），干貝絲也多，還不錯喝。

　　這餐共$902（餐點加一成服務費），扣除二張小點兌換券可抵一百，結帳是$802。凱說，他覺得上回吃還好，這次比以前好吃，而且一邊吃還說了好幾次：很適合帶長輩、老人家來。和我這種愛吃鬼比起來，能被凱說＂不錯＂或＂好吃＂，可不是這麼容易的事呢！我則覺得，除了最後加點的兩道不夠驚艷，其他每道都很有自己的特點和風味；更重要的是，雖然每道的味道都不淡（當然也不重），但吃完後口腔完全沒有殘留的氣味，身體也沒有負擔，我很喜歡這樣的料理，總覺得表示食材和調味都比較自然實在，就算鹹或香也比較是用食鹽或天然辛香料或料理手法搭配出來。（有時我們外食覺得好吃 - 通常口味也較濃、香，但吃完嘴巴裏的味道久久不散，或口渴難解，甚至晚上睡不著，就知道這家店大概用了不少味精或調味料，以後就不太敢再去）

　　可惜的是，喜粵樓的散客數好像還是不怎麼樣，今天（週五）晚上只有我們一桌和一個包廳的尾牙場；主要還是接婚宴和團體客，還有假日預約的客人，像我們這種臨時跑去吃飲茶的很少。唉～　只能說，名氣和地點還是很重要的啦～

20131006［食記］台南 - 米蘭西餐廳

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 04 Jan 2014 09:55:00 +0000

　　10/4是五週年紀念，凱和我特地選個假日盛裝打扮，到台南老牌的米蘭西餐廳，好好體驗＂傳統西餐＂的味道，而且，今天要吃真正的大餐：鴨胸、鵝肝和松露！天啊～我好期待喔～～

米蘭西餐廳在慶中街上，就是照片上大大的＂米蘭＂建築（看起來好像Hotel喔）。

雖然建築物很大一棟，但米蘭西餐廳只佔轉角處的小小位置，沒注意就過頭了。

入口大門也小小的，沒有想像中華麗老貴族的氣派。

因為前身是珠寶行和西餐廳複合式經營，重新開張後櫉櫃中仍展示了許多精美的擺飾。

通往地下層的樓梯。座位區包含一樓及地下一樓，一樓座位數較少，空間感覺也較小；因為沙拉吧在地下一樓吧，當天所有客人都被安排在地下一樓。

通往地下層的樓梯十分寬敞，牆面也掛上巨幅圖畫，裝飾亳不馬虎（下圖這位好像在美術課本裏看過，是某個國王登基的畫像吧）。

凱對這副盔甲特別有興趣，因為是真人大小，而且看起來寬厚笨重，應該真的能穿戴上身，不像故意打造個瘦高挺拔的好看假人而已。

樓梯扶手也精雕細琢（要把每個雕花細縫打掃乾淨很辛苦吧）。

餐具櫉和吧台整個就好復古，好有味道～

這區座位看起來好像身處古早時代歐洲長程列車的餐車喔。

其他座位區就沒那麼特色，但還是很有歐洲氣息，也隨處可見精細擺飾。雖然是在地下室，卻一點都不悶，空氣循環良好。

沙拉吧的食材都是基本款，但十分新鮮且充足。比起有些吃到飽或排餐的沙拉吧，雖然種類琳瑯滿目、鮮度卻不夠，或者很多加工食物，我比較喜歡這種簡單、青翠、實在的沙拉吧。

　　一開始就鎖定要吃鴨胸、鵝肝和松露，所以凱今天點的是＂羅先尼鵝肝松露菲力牛排＂套餐$1600，我點＂嫩煎法國路奇鴨胸櫻桃醬＂套餐$680（另外我也想吃德國豬腳，但豬腳比較常見，留待下回再說）。

餐前酒 - 因為都點紅肉，今天配的是波本紅酒。

沙拉吧 - 前兩盤是凱的，最後一盤是我的。從排面就能看出兩人個性的不同：凱的食材隨意交疊出自然輕鬆的美感，我的各項食材聚落分明、整齊卻有點呆板（連吃的時候都是一項一項吃，很少一口雜了各種菜）。

前菜：香橙蟹肉盅 - 柳橙切半後挖掉果肉，內裝蟹肉、蝦卵、葡萄柚、蘋果丁、芹菜，配上酸酸甜甜、帶點養樂多味的白色沙拉醬，是一道口感清甜的水果沙拉。（這兩張照片用不同補光，黃色的拍起來比較好吃也符合現場燈光，但白光比較能看得清楚食材的顏色，所以之後都用白光拍）

前菜：帕瑪火腿佐蜜瓜 - 生火腿裹哈蜜瓜，綠綠一坨是奇異果沾醬，還有紫色萵苣。奇異果沾醬裏頭應該有混梅粉，有點酸酸，看起來也均勻分佈著一點一點的紅色細粉；生火腿本來有點腥鹹的味道配上哈蜜瓜的清香甜，整個莫名的合，十分特別。

大蒜麵包 - 外層微酥、內層微軟，蒜香不會很刺激味蕾，中規中矩、口味溫和，不是很清淡卻也不是很濃郁，讓人感覺舒服，就像現場放的小野麗莎音樂。我們續點了一次（免費）。

牛肉清湯 - 裏頭有胡蘿蔔丁、薏仁、高麗菜丁、芹菜丁、碎牛肉，撒上大概是巴西利碎屑。喝起來蔬菜味蠻濃。

奶油濃湯 - 蛤蠣只有一隻，黃黃的是麵包塊，味道溫和的奶油濃湯。先咬一口大蒜麵包再喝一口濃湯，兩者在口中混合真好吃，比沾著吃要好。（帳單上的是培根奶油南瓜濃湯，可是怎麼看都不像有南瓜，應該寫錯了吧？）

檸檬冰沙 - 微酸微甜，剛好清除口中氣味又無酸甜味殘留。

羅先尼鵝肝松露菲力牛排 - （上圖）主菜最下層是菲力牛排，和牛排幾乎一樣大的是厚切鵝肝（看起來就是一片肝的形狀），鵝肝上一大坨黑黑的是松露；配菜有一小團飯、小番茄、玉米筍、醃地瓜、青花菜（下圖）鵝肝斷面秀，真的就是一塊脂肪肝。牛排蠻好吃，表面煎出炭火的香，有原野的味道，五分熟的肉內部呈現均勻的鮮紅色，卻不會一切就爆血；鵝肝的油脂味超級濃而且好油好油，很像不小心咬到雞屁股的濃濃油腥味，我根本不敢吃；凱覺得松露的味道像＂蔭豆仔＂，我覺得像有臭曝味的醃菜，也不喜歡。配菜的醃地瓜似乎是柳橙醬汁蜜地瓜，橙汁的味道很棒，但有點硬的口感不太符合我喜歡的鬆軟地瓜（凱說那我以後吃烤地瓜就好了）；飯大概和鬱金混煮而呈淡黃色，我覺得太軟爛，整團黏在一起，飯的顆粒都快不見了，也許用西班牙海鮮飯的長米，吃起來有點硬硬的口感，配上這種醬料，口味會比較好。

嫩煎法國路奇鴨胸櫻桃醬 - 櫻桃可能也有用梅子一起醃，有梅子味；鴨胸肉非常嫩，看起來紅紅的但切下去不會流出血；皮要和肉分開吃，才能吃出皮的優點：鴨皮十分焦香，和一般烤鴨的焦香明顯不同，可能是烤鴨會塗醬料再烤，味道比較複雜，但這嫩煎鴨胸的皮是很純萃的油脂經高溫煎烤出的香氣；再者，因為這鴨胸的皮下脂肪夠厚又緻密，用煎的方法讓只有表面一層是焦的又香，底下的油脂還是很厚實（大概和傳統北京烤鴨的極品是在鴨皮有相似的道理），現在一般的烤鴨可能都太瘦，只有表面的皮帶點脂肪，底下空空鬆鬆散散，油脂香就沒那麼夠。我覺得單吃鴨胸比沾櫻桃醬好吃，更能吃出鴨肉香（不過我算偏好食物原味的人，餃子、蘿蔔糕、蛋餅、白斬雞什麼幾乎都不沾醬，可能是我比較奇怪）。

飲料和甜點 - 我們分別點柳橙汁和檸檬汁，都很純。甜點是可可奶酪，從上到下分成三層，可可味由淡而濃，蠻有趣，口感軟軟黏黏，好吃；雖然用玻璃瓶裝很別緻可愛，但內縮的瓶口不太方便取食。

　　這一餐兩人都吃得很撐（誰叫我們續點麵包）；鴨胸我蠻喜歡，雖然我們都太粗鄙，無法欣賞鵝肝和松露的美味（有網友點松阪鵝肝套餐，說這厚煎鵝肝吃進口裏香味四溢。看來我們頂多吃調味過的鵝肝醬和松露屑屑就好），整套吃下來還算滿意。如果相同的副餐搭配比較便宜的義大利麵●燉飯主餐，一套大約$350~$500，以食材的新鮮度、口味、份量和用餐環境來說，C/P值不錯，適合親友小聚的選擇。

20130919［食記］台北 - 吳寶春麥方店

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 03 Jan 2014 14:32:00 +0000

　　期待好久，吳寶春麥方店終於在台北開分店了！雖然現在住南部，但回台北的機會比去高雄市多多了，而且麥方店就在松山文創園區，搭捷運走一小段路就到，還能順便看展覽、逛街，真是太棒了！

　　從小在台北長大，一直無法理解為什麼電視上看到的訊息總是有些人對台北有莫名的...不爽、厭惡、排斥、鄙視之類的情緒，總覺得大概只是某種不夠文明、粗俗、無知的無理取鬧；搬到南部才能愈來愈能體會，除了醫療資源、交通便利度、文化活動都有相當大、很具體的南北差距外，台北真的享用了非常非常多的資源，台北人也因為習慣而視之為理所當然（台北人多，創造的經濟活動 / 賺的錢多，當然有資格分到比較多的資源 / 花比較多錢），但是，這些花費真的都是必要的嗎？就拿最近開辦的＂免費提供小學生鮮奶＂來說吧，我相信，絕大多數的台北家長只要願意都有能力負擔小孩的鮮奶錢，有必要把這樣非必要的資源花在已經相對富足的家庭嗎？或者，其實相同的經費如果只用在偏鄉學校或弱勢族群呢？當然，出錢的是台北市政府，愛怎麼花是它家的事，只是，如果有這麼多經費可用在不是必要的部份，是否表示的確獲得不太合乎比例的資源？又或者是未經審慎思考的政策買票造成資源浪費？也難怪要讓人覺得不公平、不同國了（甚至這幾年還要以天龍國形容，聽了令人難過和不服氣，但又不得不承認有幾分真實）。唉～富裕家庭的孩子，應該更要有妥善支配的智慧，和體認天生不平等的自覺，具備＂無知之幕＂的概念，才能創造更均衡的社會吧。離題太遠，總之，除了房價之外，我還是愛死台北，同時也更能理解它的好與壞了。

麥方店在松菸文創園區的誠品生活館地下一樓。生活館一樓像百貨公司，個人覺得比較沒什麼；二、三樓是文創特色小舖和誠品書局，值得走一圈看看；地下一樓是美食街，據說很多名店。

排隊的人潮沒斷過，但還好不用等太久。我們排到轉角後的幾乎最末端，大約二十分鐘就進到店裏（本以為要至少四十分鐘）。

和高雄店一樣，店面不大，但很整潔有秩序，排隊的時候分送試吃也很大方；等的無聊除了可以看師傅現場做麵包，順便先瞧瞧、物色一下想買的口味在哪兒。

？？法國 - 忘了名字的硬式法國麵包，也好吃。

星野●瑪格麗特 - 有點油但不膩口，味道較濃。凱媽說是今天她最愛的口味。

星野●塩麵包 - 應該是這個名字啦，只記得淡淡的鹹味，也好吃。

起司球 - 我承認，這篇食記太晚補寫了，所以很多味道和口感都忘記了，只記得不愛吃起司的我，意外覺得它好吃。另外，可以肯定的是，吳寶春的麵包每種口感都很紮實，口味也不錯，絕不讓人失望。

楓糖吐司 - 淡淡的香甜，吃完口中不會有甜膩或甜後反酸的殘留；接近蛋糕一般綿密但又紮實Q彈的口感，有點像冠軍麵包但沒那麼硬。是我今天最愛的口味，而且下次還要買！

晚餐就是綜合麥方大餐！凱媽說她很久不吃外面賣的麵包了，除了沒什麼好吃，主要是吃完會胃食道逆流（凱說因為有些店家會故意不把麵糰烤熟，內部才能有濕濕軟軟的口感，但這種不夠熟的麵包會引發胃酸，造成胃食道逆流）。後來，她發現里仁的麵包很好吃、胃也不會不舒服，才開始又吃麵包；然後，又吃到吳寶春的口感和濕潤度更棒，竟然不知不覺一口氣吃下她自己都驚訝的份量。

　　麥方店的東西單價雖然高，但以口感和用料來說絕對不貴。怎麼說呢？因為凱舅最近迷上做吐司，只用麵粉、奶油、糖和配料（葡萄乾之類），沒用什麼名貴高級的食材、配料正常也沒特別多，但因為自己要吃的所以不會偷工減料，竟然這樣一條成本就要150元！而且，凱舅用吐司機就能做出口感及濕潤度有麥方店風格的好吃吐司（當然不能完全相提並論啦，但方向絕對正確，至少有麥方的一半好吃吧，保證比外面賣的軟趴趴吐司讚多了）。原來，除了用料實在外，麵糰要花時間揉攪過，才能引出筋性和紮實口感；同一台機器如果用偷懶的方法，隨便把材料混一混就放進吐司機裏，做出的吐司就跟一般賣的一樣不好吃了。有了凱舅的親身經驗，我們更相信吳寶春師傅在食材和製作過程的用心，再算算即使原料大量採購比較便宜、扣除人事店面成本，一條比凱舅吐司小的麥方店楓糖吐司賣130元，真的不貴！所以，雖然買起來總價高得讓人咋舌，我對麥方的口感還是念念不忘，希望即使不能常常、也沒辦法偶爾，但至少一陣子能嚐一次這樣的好味道。

＝＝＝（以下是誠品生活館內的照片）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

陶藝教室（上）和玻璃教室（下）：兩個教室連在一起，可以實作陶藝品和吹玻璃，作品能帶回家，但費用不便宜。

生日彩鹽：一年365天都有一個顏色的鹽為代表。第一次是在台南安平＂夕遊出張所＂看到它（所以照片中還能看到劍獅字樣），凱和我都覺得生日彩鹽是沒什麼根據和內容的玩意兒，不過似乎行銷能力蠻強，蠻吸引人。

阿原手工皂：有名的手工皂，現場還能試洗，不過敝人粗鄙，無法分辨有什麼差異。

廣富號帆布包：有名的帆布包老店。老店加入新創意，帆布包也能很潮。

我喜歡這種樸實簡單的小陶器。

從二樓落地窗向外看，有一個好像大黃蜂的機器人！等會兒一定要去看！

透明音樂盒：這張照片忘了是在奇美博物館的攤位還是另一個攤位拍的了。這種可以看到機械運作的小東西，我也很有興趣。

生技盆栽 - 猜測是利用僅提供極少量養分和空間的方法，限制植物生長，讓原可長成幾公尺高的木本植物棲身在小小的玻璃瓶中，永遠長不大（當然也沒法像在自然環境中活那麼久）。透明有造型的瓶身，配上些許綠意，簡單、清爽又有科技感，會是很療癒的舒壓小物吧（除了要價不斐之外）。但我總覺得殘忍，像是把原本應該健康活潑的貓啊狗啊人啊故意變形成侏儒，以欣賞它的小巧可愛來獲得快樂。還是放它們回山林，大口大口呼吸清新空氣、奮力向上生長爭取陽光，健康又充滿活力吧！

紙製文具 - 黃澄澄的紙燈別有一番風味。

手工刺繡 - 說不上特別漂亮，但我佩服這精細的手藝。

金工教室 - 可以自己做戒指，對情侶來說更是別具意義吧。當然費用也不低。

木匠兄妹 - 我很喜歡這個攤位的東西，有創意，實用又富趣味。

大黃蜂的真面目 - 是工程機器人啦！

20130915［食記］高雄 - 橋頭黃家肉燥飯、讓你體悟人生的槓子頭

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 03 Jan 2014 08:45:00 +0000

　　凱今天陪我到高雄，臨時起意嚐嚐好久不見的黃家肉燥飯。話說這家肉燥飯應該是橋頭地區最有名的小吃了吧，以前實習時曾吃過幾次，標準的油、香，印象中冬天吃起來超過癊，夏天吃可能就有些膩。九月天，南部太陽還是熱辣辣，但是，我就是想吃啦！！

排隊外帶的人沒停過，內用也座無虛席，偏偏我們這麼好運，剛踏進店裏不久就有座位。謝謝你　老天爺～

肉燥飯（小）$25 - 凱和我一人點一碗小肉燥飯（因為還想吃別的）。不知道為什麼，這碗肉燥飯比印象中的更好吃！氣味香濃不用提，鹹度剛好下飯，肥肉軟而不膩，連我這種不太敢吃焢肉肥肉的人都愛上它了，而且膠質好多好黏嘴。當場後悔沒叫大碗吃個過癮！

肝連肉湯 - 料蠻多吧！口味一般般，但也不錯吃。

肉包（忘了多少錢） - 不是有名的太成肉包喔，凱隨便在旁邊包子店賣的，因為招牌內容讓他很好奇就決定試試。但是，好奇心可能帶你上天堂、也可能讓你踩雷爆炸。嗯，就是這樣。

槓子頭（忘了多少錢） - 就在肉燥飯門口和旁邊全家便利店中間的小攤，看起來就沒什麼好吃，甚至可猜想不怎麼樣，但就因為沒吃過這種東西，所以...　。不過，這會兒，好奇心沒讓我們自爆，卻帶來從未有過的體驗！怎麼說呢？的的確確，這槓子頭一～點～都～不～好～吃～，甚至可說非常不好吃，沒甜沒鹹，硬的像石頭都不誇張，啃下去、奮力咀嚼著這...澱粉塊，就這樣，讓人立刻後悔花錢買這種東西。但是，神奇的來了，愈吃，不知為何，我們愈來愈沈默，然後，時間彷彿停止、慢慢倒轉，背景的喧鬧不見了，整個畫面的顏色漸漸變淡變矇矓之後轉成黑白灰暗，兩人都感覺自己變身成戰亂時代破敗茅草屋裏的窮苦人家，一身補釘，圍坐在僅有的老舊矮桌旁，了無生氣、毫無希望地啃著這僅有的食物，連求生和求死的意願都沒有，只是機械性地無意識地咀嚼、咀嚼。當一發現到這點，我們突然從那個時空抽離、回到現實的背景，再喝一口肝連湯，＂砰～！＂，就像煙火瞬間綻放，一切的色彩和喧麗人生都回來了！這世界的一切是多麼美好！人生真是太幸福、太快樂了！！

凱說，正是槓子頭如此的無味，給味蕾純萃蒼白的潔淨，才能讓其他食物的滋味盡情地綻放、展現！

這槓子頭真是不好吃，強烈推薦給沒吃過苦、人生順遂的人好好嚐嚐。吃過之後，你對人生會有另一番的體悟啊！

20130907［食記］［遊記］台南 - 安平東興洋行

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 08 Sep 2013 14:16:00 +0000

　　實在不想幾乎每個週末都在執行例工作- 打掃、買菜、準備下週便當菜，決定今天出去晃晃，好好放個假。因為是臨時決定，就到我最愛的安平吧！

　　吃了上回發現的延平街＂九層塔香腸＂和媽祖廟旁的＂檸檬多多＂，就不知道還要用什麼填肚子了。沒法兒，都來過這麼多次了，總不能每回都去＂瑞珍＂吃炸餛飩和鼎邊銼，在古堡街和延平街轉了兩圈，突然想到何不去東興洋行試試德國豬腳？畢竟下回我們可要去有名的米蘭西餐廳，剛好可比較比較。

　　以前在安平區遊玩在各定點間都是騎機車，所以一直以為東興洋行在很遠的角落，這次全徒步閒晃才發現它距離樹屋、安平古堡都不遠，而且整個洋行都交劍橋飯店經營。

　　古蹟、綠蔭、微風、西洋老歌...　好久沒這麼悠閒，讓人好想在這兒睡午覺～～

德國黑啤酒 $130（點特定餐點只要 $100）- 凱說比台啤好喝，因為台啤有加米，德國黑啤酒只有麥，他比較喜歡這種單純的味道。剛送上來的泡泡比較細密，我拍照的動作太慢，泡泡變大而且開始消退。

德國豬腳 $350 - 一人份，半隻豬腳。皮不酥不脆，是比較軟比較Q彈的那種，還不錯，肉質OK，我個人覺得整個調味很像COSTCO風格，剛接觸會覺得很棒，但這種風格吃多了就覺得...就像...量販店常賣的現成薑母鴨或羊肉爐調理包，有點假假的、不天然感覺。基本上是算好吃啦，只是我已經不太喜歡這種風格了。配料的德國酸菜普通普通，沙拉也是，不過沙拉醬是芒果口味的，還算特別。凱吃完之後竟然說，這樣算起來，去COSTCO買隻烤雞只要$169，配上美食區隨你吃的酸菜和洋蔥，兩個人就可以吃的飽飽飽，還真划算。

　　東洋興行旁有個新開的景點＂夕遊靜泊行館＂，曾經是日本裕仁皇太子的御泊所。正式開幕前，去年吧，我們無意間經過這兒，那時已經整修好，但沒人管理，大家就自由進出參觀，還遇到cosplay在裏頭拍照。現在要入屋參觀就要收費了，在庭院繞一圈拍照倒還免費，也有個特色商店賣些和鹽相關的商品（我猜這兒應該和夕遊出張所是同一個團隊經營吧）。

　　吃完正餐一定要來個甜點，但是不想老是吃同樣的豆花名店，所以選了間掛有莎莎照片的小餐廳試試。

點餐方式很特別，自個兒在牆面取下餐點名牌，再到櫃台結帳。

空間設計簡單清新，也蠻有質感。

連桌面都有巧思，桌下的空間擺放著劍獅相關壁飾。

藥膳蛋 $12- 就是OK的滷蛋，我是吃不太出藥膳味，凱覺得甜味太明顯。蛋白還不錯，蛋黃太鹹，大概太入味了吧。

巧克力酪煉乳 $35- 這不是奶酪這不是奶酪！吃起來更接近布丁豆花口感，雖然巧克力味濃，但就不是奶酪啊！

仙草豆花 $30 - 仙草的口感很像泰山仙草蜜，也沒什麼香味；豆花也不夠綿密，稀稀的，比較偏硬脆，像用洋菜膠之類凝固起來的口感。

　　因為這家餐廳讓我們頗失望，為了讓它有個平反的機會（也許因為沒有變性澱粉可用，導致所有豆花店的口感都變差了），我們還是到第一有名的豆花名店再試試。

檸檬黑豆花 $35- 其實在毒澱粉事件發生不久，我們就到安平試過第二有名的豆花，還真的沒以前好吃。這次改到第一名店，結果，我只能說：沒想到毒澱粉在我的人生中佔有這麼重要的地位！當然，吃得出來，名店豆花所用的豆漿比剛剛那家餐廳濃多了，口感也好很多，會讓人覺得＂這才是豆花＂，但也真的沒以前那麼綿滑細密。

回家的路上經過瑞比冰淇淋，這是某次看到網友推薦的安平隱藏版美食，一定要試試。

非常非常簡單樸素的小店。其實以前就看過這家店，但因為它太普通，所以雖好奇卻沒特別想嘗試。

一杯 $50（可選一至三個口味）- 單球$25，雙球$40，所以我們選三球不同口味：最上方是番石榴、左下方是蘭姆中藥、右下方是芹菜。番石榴口味仍可吃到細細的果肉，水果系列的都不加蛋和奶，也不含脂肪，所以吃起來很清爽、很舒服，而且很快就會溶化。另兩球屬另一個系列，不加蛋但有加奶，所以口感比較濃：蘭姆中藥的蘭姆酒味不明顯，凱說比較像紅棗甜湯口味，也還不錯；芹菜口味有濃濃的芹菜香但沒有難入口的菜味，意外的好吃，凱說芹菜冰淇淋入口的一瞬間讓他覺得怎麼沒加黑胡椒，真好笑。

我很喜歡這家瑞比冰淇淋，不只是它的口味特殊，而是吃起來沒加什麼有的沒的，還蠻自然舒服，應該是很健康的甜點吧。以後來安平都要吃！

20130810［食記］台南 - 王記好吃雞肉

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 11 Aug 2013 05:28:00 +0000

　　上回無聊時用手機APP搜尋自家附近美食，得知不遠的開元路上有家＂王記好吃雞肉＂頗受網友好評，身為雞料理控的我怎可能放過？所以，這個週末的午餐就是它啦！

開元路我們都不知經過幾回了，印象中是有這麼一家賣雞肉的，但是招牌有點舊而且大紅底的看版配上圖案就覺得俗的有力，雖然看過有人排隊，但反正吃飯時間排隊好像也是很正常的事，壓根兒沒想過原來它這麼有名。這就是所謂隱藏版美食嗎？

外觀真的就是很普通的小店（這是吃完飯補拍的，所以都沒客人了），除了雞肉便當，也可單獨買半雞或全雞，還有些客人指明要雞腳雞頭之類。我們又很幸運地買到最後兩個便當。

店內空間不大，總共大約四、五張桌子，大門口沒拍到的地方是更多等著外帶的客人。

我們都點煙燻+白斬雞肉飯。

本來想加點下水湯，但是賣完了；便當附的就是雞油飯，其他沒列價錢的項目也不知道有沒有賣。

雞油飯 - 很傳統的口味，雞油、油蔥和粒粒分明的白飯拌勻，很香很好吃。

煙燻 + 白斬雞肉飯 - 每個便當可選三種配菜，上方是我選的，下方是凱的。配菜的海帶和雞胗都很入味，而且海帶仍保持相當的硬度而不軟爛，雞胗也是，兩種都很有媽媽的味道，胡蘿蔔炒蛋的口感也OK但是很鹹（隔壁桌就完全沒吃），基本上配菜都還蠻家常好吃，但口味偏鹹。雞肉肉質細滑，似乎油脂和水份都還完好地保存在肌纖維中，肉質柔軟細緻卻仍保有一些彈性，不像一般白肉雞軟趴趴很無力的感覺，也不像跑山雞那種超強彈力導致有時太硬反而須費點咬勁。凱比較喜歡煙燻口味的香氣，我則偏愛白斬的天然滋味。我們一致同意它的雞皮非常好吃，油而不膩，雖然是油脂但有爽口的感覺，凱說這雞皮的油碰到嘴巴後會散開，不會讓人覺得黏膩，而且沒有雞油的臭味。

附湯 - 就是一般便當店都會有一大桶隨人裝的附湯，應該是薑絲雞膏湯吧，薑絲味濃，蠻好喝。

　　這一餐兩人只花了$120，但是一直到晚餐時間都還不餓，凱說可能是因為油脂（雞油飯、雞肉）的熱量比較高吧。糟糕！我要肥死了～

20130727［食記］高雄 - 吳寶春麥方店

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 04 Aug 2013 17:01:00 +0000

　　其實很久很久之前就想到麥方店朝聖，不是因為它有名，而是因為寶春師傅的人格特質，讓人願意支持他、信賴他，但是，看到網友們說要排一、二個鐘頭，還不一定能買到得奬麵包，就讓我們心動一直沒有行動。好不容易，在今天這個特別的日子（我生日啦～），上午參加完公司烤肉活動，終於決心出發！

　　我們搭高捷到三多商圈站，在烈日下走了二十分鐘，到了傳說中的麥方店～～

　　真的超~超~超~好運，完全沒遇到人潮！！因為店內空間不大，聽說人多些就會做入口管制而需排隊，而且酒釀桂圓和荔枝玫瑰太熱門，通常只能買到其中一種或完全買不到。我們呢，則是直接進門、慢慢選，重點是 - 兩種得奬麵包都買到了！！！

我們大約下午三點多到達，可能有些麵包是上午留下來的吧（荔枝玫瑰）還有提早出爐的（星野系列）。

很驚人吧，我們二個人共買了三大袋900多元的麵包，好得意，好滿足喔～～

德國布丁 $65 - 店員說德國布丁要在一個小時內吃完，所以直接在店外解決它，其他就等回家再說。這個德國布丁的塔皮看起來顆粒粗粗的，但吃來只覺得酥、鬆，內餡奶香蠻濃、像奶酪一樣綿密的口感。好吃！

明太子法國 $60 - 表面覆蓋整層的明太子，連內饀也塗滿奶油和好多明太子，用料毫不手軟！不過不知道是不是放太久的關係（四點多買完，晚上八點多才吃，沒放冰箱），麵包表面整個浮著一層厚厚的油亮，印象中在麵包店內沒看到這麼誇張；甚至要切開做斷面秀時，手捏下去就感覺油滋滋，吃起來也太油，但還是很香很好吃。外皮有點韌，但不會像硬法國麵包那樣硬梆梆要手嘴猛力並用才能撕開；仍看得到明太子顆粒，但吃起來不會一粒一粒、讓人想特別去咬破它，而是像＂醬＂一般細滑的口感，完美和麵包融合在一起。口味偏重，但不會太鹹，很好吃！

咖哩麵包 $45 - 和明太子法國一樣表面浮著油亮。上頭那一小陀是起司，內饀同樣豐富厚實，咖哩香濃，很也好吃！

巧克力司康（2入） $40 - 香鬆但不致於一咬就碎而四散，最讓我驚艷的是，雖然是巧克力口味，但完全不甜！應該說是有麵類點心的淡淡自然香甜，但不會讓人有＂在吃甜點＂的感覺，而可以一口接一口，連吃好幾個都不膩。

陳無嫌鳯梨酥（單顆） $35 - 鳯梨酥有單顆、三顆、十二顆裝，我們只是試味道，所以買一顆。一顆35元的鳯梨酥在這樣的名店好像單價不高，但它只有30克（一般的鳯梨酥大多在60~80克），所以它真的很小，我們才會特地拿個十元硬幣當比例尺對照。外皮比一般鳯梨酥皮還要酥，奶香味十足，內饀較一般濕軟，而且用料必然實在所以不甜膩。這樣比起來，我覺得關健食客的鳯梨酥用料應該是如老闆所說的一樣實在，因為關健食客鳯梨酥的外皮奶香不輸陳無嫌，而且外皮更酥（其實剛做沒多久的有點太酥而易碎），內饀也更為濕軟，單顆80克店內價35元，相較之下C/P更不錯。

酒釀桂圓麵包（2008年「樂斯福盃」世界麵包團體賽亞軍） $350 - 我真的不是故意要砸吳師傅的招牌才把他的招牌麵包拍成這樣，而是這比小臉盆還要大的麵包在擠火車帶回家的過程中不小心就變形了 ~ ~ ~ ~
這麵包真真真好吃！！！桂圓味非常濃厚香甜（而且是自然甜不是加料甜），我一向不愛核桃，但愈吃就愈覺得清淡的核桃能夠讓整體味道更為平衡；薄薄的麵包皮很有韌性，要稍微用點力撕開；內部麵包體乍看之下孔徑粗大，但口感其實非常柔軟又極具彈性，還帶著微微的濕潤，似乎能夠回應牙齒咬下的力度，讓人不由地慢慢咀嚼體會。用最簡單的比喻來說明它和一般歐式麵包的差別就是＂放山土雞 vs. 白肉雞＂，口感差異相當明顯！
＊＊凱的形容：是鄉愁，是濃烈的鄉愁。煙熏火燎所一層層濃縮的龍眼氣息，是古早記憶裏那種揮之不去的厚重呼吸。濃烈的台灣味，讓我忍不住再次深吸，要將這種回憶的味道深埋在肺泡裡，甚至為此而捨不得將麵包放入口中。細細咀嚼，胡桃的清新香氣和爽脆口感，讓麵包原本樸拙懷古的氤氳整個活潑豐富了，龍眼干濃而甜蜜的滋味，始終縈繞在整個麵包體間，就像那份濃濃的鄉愁和對母親的思念。而胡桃清爽的氣味，似乎又宣告著這一切不僅僅是沈溺於過去以及懷念，它是一種回憶與展望的融合，是一種對歐式麵包的全新想像。我不得不說，酒釀桂圓麵包是將他對母親的懷念、台灣的鄉愁，以及對麵包未來的期待，做了完美的融合與詮釋。

荔枝玫瑰麵包（2010年世界麵包大師賽冠軍作品） $350 - 基本上，這款的麵包皮和麵包體的口感和酒釀桂圓那款相同，但是荔枝香和麵包香融合地更完美而成一體。荔枝乾不像桂圓的香味那麼濃郁但自有其高雅風格；偶然嗅到淡淡、若有似無的玫瑰花香，用力想聞它卻又不見了；或許是荔枝酒，也或許是玫瑰，讓這款麵包帶著點微微的酸。因為不習慣它的酸，一開始我比較喜歡酒釀桂圓那款，但多吃幾次之後，反而更愛荔枝玫瑰了！
＊＊凱的形容：端詳著手中的麵包，是個平凡不起眼的黑色麵包塊，表面有些粗糙，湊近鼻尖時，隱約間是一股淡淡的玫瑰芬芳、淡雅的荔枝味，還有些烘烤麵粉的愉人香氣。接觸舌尖時，本料想這種粗糙的麵包質地，可能需要一番齒牙間的奮戰，想不到，原本看似堅硬的外表，在齒舌間突然變得柔軟無比，微濕潤的麵包體，迅速與唾液融合，將麵包分解、軟化。咀嚼間不斷散發的是些許的玫瑰高雅氣息、青春的草本微酸和荔枝充滿微醺喜悅的果香，伴隨著烘烤微焦的炭焙苦味，看似粗糙的荔枝玫瑰麵包，其實竟是如此的柔軟雅致，如同一位經風霜歲月歷練的男子，卻保有最溫柔優雅的內心，就像我一樣。

我不得不說：凱，你真是個有文采的混蛋！我實在太有眼光了！！！

20130804［食記］台南 - 阿堂鹹粥

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 04 Aug 2013 15:53:00 +0000

　　等了好久，終於要吃阿堂鹹粥了！為什麼不吃阿憨要選阿堂呢？因為有網友說阿憨鹹粥的魚腥味比較重，而我本來就不是很愛吃魚，當然先選阿堂囉～

　　原本要把鹹粥當早餐，但起得太晚，直接當早午餐了。

嚇到！人這麼多！連要找個車位都難！不過，我們還是很好運，立刻就找到位置。其實幾乎只有外帶需要排隊，內用的翻桌速度還算快，不太需要等座位，但若點粥的話就要等比較久。

我們坐在＂吧台＂的位置，可以看到如何配料和製作，雖然比較熱但也蠻有趣。

蝦仁飯 $20 - 粒粒分明的白飯裹著湯汁，軟硬乾濕適中，用的也是火燒蝦，而且一碗裏至少有六隻蝦吧，夠大方！而且火燒蝦味也很濃，又因為蝦的數量多，配著飯一起吃的蝦味仍很夠。凱和我都覺得比集品和和緯蝦仁飯好吃！

香腸 $15 - 上菜時，我還真儍眼，一份15元的香腸竟然只有四塊？大約等於半截而已吧？古早味的香腸，油、鹹、香兼具。煎得有點乾，但豐富的油脂讓它不柴不硬，也不至於太油，但真的很鹹。

乾燙魚腸 $80 - 網友說煎魚腸很好吃，但凱在其他地方吃過了，所以改點乾燙魚腸（後來有人要點煎魚腸，老闆說沒了）。這盤裏包含魚肝和一堆腸子類也不知道是什麼的內臟，應該是夠新鮮，所以即使用乾燙也真的沒什麼腥味。魚肝很粉嫩細滑，有點像粉肝的口感但更細嫩而且帶點魚的味道；魚腸我吃了一口就不敢吃了，因為我不喜歡它內部好像沒把沙子洗乾淨的沙沙的口感，但後來凱說只有比較粗大的魚腸會沙沙的，細細的那種就不會。

油條 $15 - 大家都說吃鹹粥要點油條。吸飽湯汁的油條，讚！

綜合魚肉 + 蚵仔湯 $80 - 原本想點蚵仔湯，但凱想點這道（誰知道和綜合粥只差在沒有米飯而已？）料超多，有虱目魚肉、虱目魚皮、土魠魚碎肉、蚵仔、韮菜、油蔥。虱目魚肉有一種特殊的味道，我不是很喜歡，但魚皮細軟好入口又完全無腥味，土魠魚碎肉較硬，蚵仔則很可惜地大多乾乾小小。

綜合粥 $90 - 和大勇街鹹粥比起來，這兒的韮菜和油蔥味比較濃，魚肉也比較多，但是蚵仔不像大勇街的那麼肥美，湯底也沒那麼醇、那麼有深度，凱則覺得這兒的湯底味道比較雜。阿堂鹹粥蠻好吃，但我們都覺得大勇街更棒，而且不知是香腸太鹹還是怎麼了，我們吃完後都覺得很渴。

兩個人的早午餐共花了300元，還不算過份吧～　

以前我總很難理解，怎麼有人能夠一早就吃鹹粥、油飯、炒麵等等口味這麼重、又比較油的食物，早餐不就是要吃三明治、麵包、牛奶這些輕食，感覺比較輕鬆嗎？不過，事實證明我已經愈來愈習慣南部生活了，呵呵！

20130525［遊記］［澎湖-4］七美、桶盤嶼

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 09 Jun 2013 13:00:00 +0000

　　最後一天了，上午是輕鬆的風景之旅，下午就要搭船離開。打包好的行李還得帶到海龍王、順便還機車，再搭他們的接駁車去港口。

七美、桶盤嶼

七美人塚 - 花了九十分鐘搭船到七美，停留時間只有二個小時不到，又是衝刺趕景點的行程。領了機車，第一個點是七美人塚，因為要門票，好像也不是太特別，在門口拍了照片就閃人。

七美燈塔。

七美望夫石 - 和綠島睡美人有異曲同功之妙，長得好像也頗相似。

七美羊群 - 整個環島行程我最愛的就是這部份，不只因為有動物，而是那些雞的反應。初看到我們接近，原本在鐵欄外散步閒晃的雞群慢慢從門下方的鐵鍊空隙踱回去，又再看了一下，似乎覺得沒什麼問題，又從縫隙鑽出來。

小台灣 - 還蠻像的啊。

雙心石滬 - 外圍不知道在進行什麼工程，是要把雙心滬圍起來，以後可以下去玩嗎？

仙人掌汁 $30/瓶 - 雙心石滬買的，當個紀念吧。這裏的攤位好多都沒標價，凱不喜歡這種好像隨時可能坐地起價的感覺，所以我們選了有價目表的攤子買。喝起來，就酸酸甜甜，解渴啦。

　　可能因為天氣和風景都太好、心情太飛揚，凱開始脫離環島路線隨意亂騎，就算在叉路沒有路標或就算有路標也不看，隨便選個方向就走，我快氣死了，既看不到美麗風景，又不知道現在在哪兒。等到他有點察覺我似乎不高興都不說話，也終於發現他自己已經迷航，才開始放慢速度問我要往哪兒走。是要怎樣？我又不是GPS，沒半個路標我哪兒知道該往哪走？結果我們切過大約1/3個島，直接回到港口附近。雖然約如預訂時間回到定點，但人家本來想試試的越南大骨湯麵等等都沒吃到，只能在港口找東西吃，很討厭耶。

（左上）自從之前去綠島吃到海藻蛋餅後，我就一直唸唸不忘，很想在澎湖好好回味，但是凱覺得那沒什麼特別，在通樑古榕時阻止我買，之後幾天就再也沒看到了，哇～～我要哭了～所以在七美港口看到海藻酥$50，也不管明明是不同的東西，還是點了。果然沒什麼好吃，就是麵糰混海藻去炸而已，還有點油。
（其他）凱被＂炸白痴小管＂招牌吸引，進了這家店點了炸白痴小管 $60 和海膽炒飯 $90。炸白痴小管就是炸小管啊（大概是白痴才會被吸引去點吧，難道是要經過智力測驗，確定這些小管都是白痴才炸牠們嗎？）不過這家老闆娘的炸功也很棒（讓我不禁懷疑，是不是澎湖的媽媽炸功都很了得），小管香酥又彈牙，推！海膽炒飯算OK，海膽給的也很大方，但仍吃不太出海膽味。

上船後，先開到桶盤嶼等時間，才回澎湖本島。大概玩累了（通常這個行程會排在最後一天），大部份的人一路從七美睡到桶盤，上岸後也沒說要帶我們到桶盤做什麼，沒有任何解釋和安排，就把大家放在港口閒晃；大部份的人在港口休息區繼續昏頭狂睡，對旁邊的攤販也興趣缺缺，沒什麼人消費。凱則無聊到又跑去拍港口水裏的小魚群。

芋Q嫩仙草凍（大）$45 - 回到本島，我們先到玉冠再買了一杯仙草凍，再去多買一些伴手禮。也許是今天的仙草比較多吧，雖然依然滑嫩好吃，但就沒有前一晚那麼珍貴特殊的感覺。

今日心得

　　今日行程安排在桶盤的部份應該算失職吧，至少可以說明一下桶盤嶼的特色和帶我們到那兒的目的，或帶有興趣仍有體力的人到港邊大廟參觀介紹一下，而不是一句話都沒說，放著客人發儍枯等。

　　回到布袋港，原打算搭公車回新營，而且依網友經驗要以衝百米的速度才趕得上車，直到都沒看到車，才曉得公車早已改點，要等到晚上快七點才有車。於是，在凱的堅持和計程車司機的媒合之下，終於找到兩位同樣要回新營的女生，以低於市價的車資，順利返回新營火車站。

　　這趟澎湖之旅十分充實又快樂。

================================================================

四天三夜澎湖之旅二人費用共20,486元：

(1) 海龍王民宿 $14,630
住宿二晚$3,000, 行程 I $2,800 x 2, 東海生態之旅及海釣$900 x 2, 東海生態之旅襪子 $20 x 2, 東海生態之旅加合菜 $50 x 2, 加租機車一天$350, 水族館門票$170 x 2, 來回船票$1700 x 2
(2) 勞工育樂中心住宿一晚 $900
(3) 日用品 $359
暈船藥$95, 雨衣 $49 x 2, 加油$166
(4) 吃東西 $1969
5/22：早餐$50, 礦泉水$15, 小萍的店$370, 易家仙人掌冰$35
5/23：北新橋牛雜湯+肉包$125, 鍾家煄雞蔥蛋燒餅$48, 馬路益炒烏龍+蚵仔煎+臭豆腐$150, 阿華滷味$120, 正港檸檬汁$35, 家竹芋頭牛奶冰$50
5/24：7-11早餐$98, 白螺$100, 花枝丸$50, 炸小管$50, 仙人掌冰淇淋$20, 席炒手紅油炒手+海鮮粥$120, 藥膳蛋+豆干$20 x 2, 嘉嘉碳烤$105, 玉冠仙草冰$35
5/25：7-11早餐$78, 七美仙人掌汁$30, 七美海草酥$50, 七美海膽炒飯$90, 七美白痴小管$60, 玉冠芋Q仙草$45
(5) 車資 $568
新營火車站->布袋商港公車$80 x 2, 布袋商港->新營火車站計程車$100 x 2
家到新營火車站來回車資 $104 x 2
(6) 伴手禮 $2060
澎祖XO醬 x 3罐 $600, 澎湖麵線$60, 御品家仙人掌冰心糕$150, 阿扁小魚乾x 1斤 $130, 蝦皮$60, 蚵仔乾$290, 脆蝦花生 x 2瓶 $150, 盛興鹹餅(大) x 3 $240, 漁翁島鮮魚皮脆片$80, 鳥嶼魟魚乾+章魚乾$300

（我真配服自己可以把帳記得這麼詳細）

20130524［遊記］［澎湖-3］東海水上活動

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 09 Jun 2013 11:31:00 +0000

　　東海水上活動的集合點- 岐頭碼頭，在好遠好遠的白沙嶼，騎車過去要四十分鐘，幸好第一天到澎湖有去過海生館，岐頭碼頭就在附近，否則我們又要迷航了。

　　

船公司的集合地點設備相當簡單，報到後在長凳慢慢等，裏頭也有小店舖賣零食、飲料什麼。今天是全日行程，原本附的午餐是海鮮粥，報到時小姐說所有人都加錢換合菜（每人$50），我們也只好跟著合群一些。可能是這個行程原價比較價宜，在解說時會聽到需額外付費的項目，例如＂救生衣＂、＂防寒衣＂、＂襪子＂之類，也就是說，想玩水上活動或下午浮潛，可以租借這些裝備，比較保暖又防曬，然後下午的潮間帶活動雖然有附膠鞋，但為了避免腳磨破皮，可以花10塊買雙糖果襪。我當場愈聽愈不爽，不是對租金的價格不滿意，而是為什麼這些隱藏費用在事前都沒提到，難道我們會連雙襪子都沒有嗎？早說我不會自己帶喔！再者，很多地方的水上活動或浮潛也不用特別穿防寒衣啊，這樣說到底我們要不要租裝備？我們對這裏的環境又不熟悉，如果因為裝備不完全，導致被礁石割傷，要算誰的？而且在解說時也完全沒提到可以在水上活動和海釣中二選一（行程介紹內容有），直到我們去問可否選海釣時，才又提到可以自由選擇（雖然也許是不小心忘記提起海釣，但我也忍不住以小人之心去猜想，是不是因為玩水上活動有可能租裝備，而且玩累了難免要吃吃喝喝消費，但海釣除了花船家的油錢，基本上不太有額外消費，再加上如果沒釣到魚，客人可能會不開心，所以他們也沒太大興趣推這個活動）。

東海水上活動 - 澎澎灘海釣

出海後先看員貝嶼風景，這是島上唯一的小學，已經廢校了（遠看我還以為是什麼工廠之類）。

員貝嶼有名的玄武岩景觀，左邊的柱狀岩石是筆，右邊的大岩塊是墨，墨的下方有塊小平台是硯，紙沒拍到。

玄武岩的層層解理很像堆在書櫃中的竹簡，所以這段風景被取名為＂無字天書＂。

這兒則是百褶裙。

這個類似海蝕洞的景色，由下往上看十分壯觀。解說員說摸到玄武岩壁會帶來財運，雖然大家都知道是開玩笑，但不知為何，不分男女老幼還是很配合地擠到船頭摸個兩下，摸到了也很高興。

玄武岩柱狀解理十分明顯，藍色的天空和海水，很美。

上午的目的地是澎澎灘，某個颱風過後才形成的沙灘，退潮時可以和鳥嶼相連，但要走三個小時才會到，很妙。

澎澎灘上2/3的區域是海鳥保護區，有拉繩和立牌分界，禁止進入。

整個灘都是由珊瑚礁石組成。

環顧四周，讓我有種置身東南亞小島的感覺。

十分簡單的遮陽休憩區。

灘上當然沒自來水，一切設備從簡，所以洗手間要自個兒舀水沖，也有簡單的小攤賣花枝丸等等。

　　水上活動已經玩多了，所以我們選擇海釣。萬萬沒想到，全團只有我們兩個人想出海，也難怪，年輕學生一定玩刺激的，閣家出遊的也必定要配合小孩玩水。不過我覺得開心，人少，就可以和船家多聊聊，又悠閒。

全船真的只有我們二個乘客，加上船長阿伯和他的助手，共四人～　所以，我們可以很悠哉地和阿伯聊天，重點已經不在有沒有釣到魚，而是無拘束相處的自在。阿伯證實現在捕到的魚愈來愈少，帶客行程和捕魚的收入差不多，但不喜歡遇到有些客人一付花錢就是大爺的態度。出海不遠就下錨，定點海釣，這會兒可是有魚鈎而且用真餌，同樣先垂到海底，拉起一定高度，然後抖動釣竿吸引魚兒上勾。阿伯說垂釣點深度大約三米，我們好幾次勾住海底礁石，有時實在無法鬆開，只好直接把釣線拉斷，重新來過；凱因為鈎到海底不小心釣上珊瑚礁（左下），但不久後真的讓他釣上一隻小石斑（右下）；我仍是一隻都沒釣到，阿伯則輕輕鬆鬆就釣了好幾隻紅新娘。

雖然釣到石斑，凱卻也不知道如何能將魚取下，又怕被背鰭刺到，最後還是出動阿伯幫忙解救。最好笑的是，當餌從魚身體內拉出時，凱瞬間以為連內臟都被扯出而嚇了一大跳，其實是他把魚鈎用餌包得太好，石斑只是把餌吞得很深，根本沒魚鈎鈎到。

回程時，這個好笑的傢伙還想用防水相機拍攝船身旁的海底景色，結果只看到一堆氣泡。

白螺$100 - 等船的時候，我們出於好奇，所以買了少見的白螺嚐嚐，野生的喔。螺肉很有嚼勁和彈性，帶著脆脆的口感和淡淡海水鹹味，沒有螺的臭味，不用加醬油就很好吃。

船來囉～　而且是用直衝上岸的搶灘方式。

東海水上活動 - 鳥嶼午餐

鳥嶼的新標示，上方是鳥羽，下方有海豚和海浪。

鳥嶼的舊標示（老鳥）。

港邊就曬著魚乾和小管乾。

我們的午餐，七菜一湯，有扣肉、蒸臭肚魚、炒高麗菜、炸河豚、炒海香菇（花枝皮）、炒珠螺、炒扁魚乾、海藻湯。蒸魚我沒什麼興趣，炸河豚沒什麼肉、不知道在吃什麼，炒海香菇、珠螺和扁魚乾都好吃，海藻湯也不錯。來海島就是要吃海鮮啦！

東海水上活動 - 鳥嶼潮間帶

潮間帶的活動區。

（左上）海木耳，是珠螺的食物。
（右上）石蚵。教練教我們自己試試如何把石蚵從礁石上敲下來，其實沒那麼容易呢。
（左下）海星，海星背上中間是被翻面的石鼈。
（右下）又是海參。

（左上）海蘋果（蘋果海參）。
（右上）寶螺，小時候這種飾品好像很常見。
（左下）小鯊魚。
（右下）陽燧足。

（左上）麵包海星，長得很可愛，我喜歡。
（右上）海螺，就是卡通裏船員吹的那種喔。
（左下）三點蟹，被抓住就不會動，還有人說是假的。
（右下）超大河豚，刺很短的那種，捧起來粗粗重重，不刺，超可愛。

海星和海參，好好玩啊！！！（請放心，教練都會要大家注意不能讓這些生物離水太久）

立柱網抱礅 - 就是先用石塊幫魚蓋窩（礅），等潮汐帶來魚兒定居，再用魚網把石礅圍起來，然後把石塊移開，就能抓到魚了。巧的是，我們這組負責示範的剛好是海釣阿伯，再度見面真開心！

凱學會如何徒手抓魚而不被刺到了。

教練示範金錢鰻的捕捉方法。據說金錢鰻是海產店蠻貴的一道菜，牠咬住獵物會扭轉，造成大傷口，所以教練一再提醒大家只能看不能摸。凱說他有吃過金錢鰻，還蠻Q的，肉質有點硬，和鮟鱇魚有點像。

爬行中的陽隧足，真是難得的畫面。

炸花枝丸 $50/4顆、炸小管 $50/隻、仙人掌冰淇淋 $20/盒 - 等船的過程中，我忍不住買了這些東西（原本凱不想買，因為覺得太普遍），一嚐之下大為驚喜，後悔沒早點多買多吃些。真的是在澎湖吃過花枝丸才知道幾乎所有台灣賣的澎湖花枝丸都是假的，這兒的花枝丸不但比較大顆，而且花枝很多、口感紮實，和常吃到用很多漿和粉去填充的丸子差太多了，難怪有人直接問老闆娘要去哪兒買、想帶回台灣；炸小管也很新鮮，重點是這個老闆娘的炸功了得，後來凱還向她請教，得知油炸時油量不用多，油溫約四十度就可以把食材放進鍋裏，用小火慢慢炸，炸完一面再翻另一面，起鍋前再大火炸一下把油逼出來，吃起來就不油而且香酥；仙人掌冰淇淋也還不錯，但做成冰淇淋就吃不出黏滑的特性了，還是易家比較好。

中正商圈晚餐

　　海龍王的套裝行程最長三天二夜，一直等到今天仍沒有空房，所以我們依照原訂計劃改住最容易訂房又便宜的勞工育樂中心。

勞工育樂中心應該算公家的吧，一晚才$900，這兒真的很冷清，沒看到幾個住客，唯一優點大概是近港口區，集合方便，又便宜。房間乾淨度算還可接受吧（以這個價位來說），我們房間有發現一隻大蟑螂，害我有點擔心睡覺時牠會跑出來嚇人；沐浴用具是最傳統一小包一小包那種，幸虧我早有準備，自己帶了沐浴乳、洗髮精和護髮乳；放行李的空間也不是那麼夠。反正我們白天都在外面玩，只需要個能好好洗澡睡覺的地方，而且只剩最後一晚，將就將就吧。

　　今天的晚餐還是中正路商圈，把其他沒吃過的名店解決！

四眼井旁藥膳蛋 $20/份 - 晚上實在不知道要看什麼風景，隨便拍張照，重點是受到廣大網友好評的藥膳蛋，我也很愛吃蛋，所以這家店非試不可。每份有一顆蛋和一片豆干，滷得很入味沒錯，也有淡淡的藥膳香，但是太鹹了。

四川席抄手：海鮮粥 $60、抄手（小, 微辣）$60 - 在網友的澎湖遊記比較少提到這家店，是民宿介紹我們來的。我真的覺得它比大家常討論的名店好吃太多，而且相對價位合理，用餐的過程也不時有在地人進來外帶。因為店裏貼了請勿拍照的告示，所以我們沒敢拍，結帳時問老闆娘不給拍的理由，竟然是當初買來的告示上就有這條（告示上另有不要帶動物之類的文字），其實他們沒特別禁止。天啊～我好後悔自己這麼乖～～　話說他的海鮮粥帶著文雅溫潤的口感氣質，和小萍的店明顯不同風格，但同樣好吃；抄手比較小顆，皮很薄、內饀豬肉碎末的口感粒粒分明、不油不柴，花椒香麻，好吃！這家店我會再來。

這幾天經過這家碳烤店都看到它被客人包圍，很好吃的樣子，想到也有網友推薦，就來試試吧。

嘉嘉碳烤 $105 - 最上方是魚乾，原本薄薄一片，烤完竟然變厚而且有咬勁，還不錯；左上是甜不辣，用料實在，和漿粉做的明顯不同；右上角是黑輪，也不錯；左下角的玉米就比較普通，沒有小時候專賣烤玉米小攤的那種鹹香入味（話說現在很難找到好吃的烤玉米，真可惜）；右下角的烤雞屁股，外皮是有酥，但油脂香還不夠。總而言之，這家碳烤的好吃，應該在於烤的時候可能有塗很薄的麥芽糖之類，所以表面有點硬硬和淡淡的甜，再配上碳烤的香，難怪生意那麼好；可是我們覺得剛吃很驚喜，多吃一些反而覺得不同食材的味道都差不多，好吃度就下降了。但還是算比較特別、值得一試的店。

翡翠嫩仙草刨冰 $35 - 玉冠嫩仙草也是一定要試的名店，門口總有客人成群等待，不知道的人大概會以為發生什麼社會事件之類。綜合圓的口感都還OK，仙草真的很嫩很好吃。

港口的菊島之星，用真的船改建成的商場。

今日心得

　　美食探索由席抄手奪冠，嘉嘉碳烤和玉冠嫩仙草也值得一試。行程部份，雖然上午因為隱藏費用的事情讓我一度不滿，但下午的潮間帶實在太好玩了，所有陰霾一掃而空。

　　明早又有行程，還得先打包好行季寄放在櫃台，早餐還是只能先預買7-11啦...

20130523［遊記］［澎湖-2］海洋牧場、潮間帶浮潛、花火節

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 09 Jun 2013 07:15:00 +0000

　　湖澎旅遊的第二天，早上天氣還不是非常好，有點陰陰的，偶爾飄些細雨，但至少不太熱。上午的行程要九點才集合，有時間可以到文康街試試網友們推的早餐。

早餐街

文康商圈的招牌從對街看很大，但巷道入口很小，如果從順向騎過來又路不熟，沒仔細看很容易就忽略它，我們找了兩次才找到。

頗有年份的街道，原以為會熱鬧滾滾，結果很多店家都還沒開門，旅客也稀稀落落。

北新橋牛雜湯，對我們來說，一定來試試和台南的牛肉湯有什麼不同。

牛雜湯（大） $110、肉包$15 - 牛雜湯有點濁、蠻油，裏頭有牛肚、牛腱等等，口味濃郁，算不錯吃，但是我們覺得台南的牛雜和牛肉湯更鮮更好；肉包則像媽媽手工自製的口味，也還OK，可若論手工包，台南健康路的水交社包子店更讚！

鐘記燒餅也要試試。因為我喜歡吃燒餅夾蔥蛋，尤其是現在已經少有的現做手工燒餅，層次多又香香酥酥，再配上一碗甜豆漿，讓人感覺一天的開始就很幸福～

燻雞燒餅加蔥蛋 $48 - 價目表只有燒餅加醺雞或燒餅加蔥蛋，但還是幫我們客製了兩種綜合的口味。這兒的燒餅像胡椒餅一樣貼在爐內烤，餅皮明顯較厚，內部也不像傳統燒餅一樣香酥分層，比較像外皮烤得香香的麵包的口感。

海洋牧場

海洋牧場行程的集合點也是南海遊客中心，再搭船前往離岸不遠的海上平台。

這平台的規模不如我們想像的大，只有四個箱網養殖池，當天開放海鱺魚和花枝類養殖池各一個供遊客體驗釣魚。

和夜釣小管一樣，海洋牧場的烤蚵仔也是隨你吃，還提供免費海鮮粥。我們發現澎湖的蚵仔明顯比台灣小，而且蚵仔內的湯汁很鹹，完全喝不入口，而台南七股遊瀉湖也是烤蚵仔吃到飽，但蚵仔肥大、湯又鮮美，我們猜想是養殖環境不同造成：台灣沿海養殖是在淡海交界處，蚵仔食物來源豐富，所以味道沒那麼鹹且個頭較大。海鮮粥裏雖然只有簡單的一些蚵仔、小蝦、小管之類等等，但因為新鮮，調味簡單仍好吃。

一邊烤蚵仔、吃粥，飽了再去玩釣魚，累了又回來吃，對我們來說是很有趣的行程。不過愈接近中午，天氣放晴，太陽愈來愈大、愈來愈曬，幾乎大家都躲進去吃東西了。當然，吃東西之餘也可以唱卡拉OK。其實我很難理解這種無論何時何地都要唱卡拉OK的...算是文化還是習慣？坐遊覽車也唱、聚餐也唱、住飯店也唱，連跑到澎湖這麼遠了還要唱？！花這麼多金錢力氣來旅行就是要儘量把所有時間用在體驗上，如果唱歌這麼重要，乾脆留在家或去KTV不是比較輕鬆便宜還有冷氣吹嗎？

海鱺魚的箱網養殖，裏頭還有其他魚，但我們不認識。

自從買了平價防水相機，無論到哪兒玩，只要見到水，凱就會很開心地玩水中錄影，看看裏頭有什麼生物、水世界長什麼模樣。海鱺池的魚真多，而且完全不怕人。

花枝類的箱網養殖，裏頭應該至少有二種花枝類的生物，但我們也不認識。

似乎大隻的花枝比較聰明，比較不容易被釣到。

花枝吞餌的情形，可以看到牠一直想帶著真餌（接近10公分長的小魚）往下拖。

因為數量不少，幾乎每個人都能釣到花枝，體驗牠的拉力和被噴水的感覺。

牧場提供的釣竿沒有魚鈎，是把真餌綁在釣線末端，花枝吃餌又只用觸手抓住魚然後啃啃啃，所以只要一出水，牠就會把餌放掉，很難拉上岸。我們這批遊客沒有半個人成功釣上花枝。

　　牧場裏有幾個小型養殖箱，放了一些大概是無意中捕到的魚蝦等，還有些等著被客人點菜享用的活海鮮。大家看到這些平常少見的生物都很興奮，輪流摸摸和拍照。

用女生的纖纖玉手捧起刺河豚真的不是太舒服，明顯刺刺痛痛的，但凱覺得不刺啊，男生果然皮粗肉厚。

我們第一次這麼近距離看到活生生的鱟魚。

原來鱟魚的腹面長這樣。

潮間帶浮潛

　　下午浮潛的集合地在井垵的民宿，我們還是找不到，靠著好心人指路才到達。

民宿的前庭鋪滿了曬乾中的防寒衣等浮潛用具，民宿裏也乾淨清爽，看起來就很有經驗、頗專業。老天爺也很幫忙，太陽無敵大，很適合玩水。

教練原本讓大家先換泳裝就好，到浮潛地再穿防寒衣，以免熱昏了，可是穿著泳衣趴趴走實在有點不好意思，帶一堆衣物又麻煩，結果所有人連救生衣、防滑礁鞋都事先換好。於是就看到一群全套裝備的傢伙，共五、六台機車，在大馬路上奔馳，實在很好笑。

我有點驚訝，在澎湖竟然不用離岸邊太遠，就能看到這麼多種珊瑚和動物（原以為台灣的海岸生態大概都破壞殆近了）。左下角那張是拿蝦肉嘗試餵小丑魚的情景，照片中一團海葵就是牠的家，真可愛。

連獅子魚都有。

還有漂亮但超危險的小僧帽水母。

第一次拿海膽、第一次看它的腹面和口部（連牙齒都看得到呢）。

還有魔鬼海膽！不小心摸到它，刺會斷在肉裏而且碎掉，只能開刀慢慢取出喔，果然是魔鬼～照片銀白色的五個小點是假眼，中央橘色的小點是排泄孔。

這隻海參不知道怎麼搞的，被發現時已經是這幅模樣，好像所有的內臟都噴出來了，連教練都嚇到，叫我們放回海裏不要動牠。

通常海參噴出來的應該只是這種白白的液體，而且會愈來愈黏還變硬，很難洗掉，所以如果海上活動不小心受傷又沒工具能處理時，就用它當作臨時OK繃。

在這兒也能看到河豚。原來河豚會膨脹是因為吸了一肚子水，把牠翻過來，還可以看到肚子裏明顯一圈氣泡。雖然玩這些活動看起來很殘忍，其實教練們都會很注意不讓這些生物離水太久，看一看、解說一下就放回去了。

玩累上岸，除了有免費檸檬冬瓜茶消暑解渴，教練還請大家吃肉末薄餅。

這就是我們浮潛的海岸，除了由教練拉大家出去到有浪的地方看更漂亮的水底景觀，石滬內較平靜也較淺，就有很多好玩的東西了。

　　休息了一會兒，教練說要帶我們去玩點不一樣的 - 跳港！

跳港就真的是在港口跳水，因為船隻不多，水也還乾淨，碼頭平台就是現成的跳台。教練說澎湖小孩大概五、六歲就會游泳，跳港也是他們從小的娛樂。

這是凱的第二跳。他說本來看電視的跳水表演，以為在空中變換姿勢很容易，沒想到在空中連扭動身體都不曉得該如何施力，還在嘗試時就已經掉進水裏，所以跳水的確需要長久的訓練以及肉體記憶，才能順利變換身體重心和姿勢。

凱的第三跳，由他自己拿著相機拍攝跳出去到入水的視野（其實也看不出個所以然，好像莫名其妙就已經到水裏了）。

這是我的第二跳。基本上我懼高（連看高空影片都會不由自主手心出汗的那種），又不會游泳，雖然跳港高度大概只有一層樓多一些而且有防寒衣和救生衣、只要有救生衣我就會直立漂浮，還是需要一些心裏建設，準備接受跳出去把自己丟到空中、以及入水瞬間下沈和可能嗆水的時刻。可是，想到這可能是我這一生唯一的跳港機會，無論如何一定要跳一下才行。老實說，跳港真的很好玩，克服了第一次的恐懼後就會上癮，會想要跳第二次、第三次、第四次...不停地玩，一開始只想能跳出去就好，之後會想要在蹬出去的一剎更用力才能跳更遠，然後進階看看能有什麼好玩或帥氣的姿勢。不過時間不夠我們這麼試，所以我只留下了蹬出去不夠力、看起來好像被絆倒的姿勢～～　沒關係，下次我一定能做得更好！

晚餐和花火節

　　公推花火節煙火的最佳觀賞地點在觀音亭，我們決定回民宿盥洗後，先到中正路吃點東西，再往觀音亭移動。

馬路益燒肉飯，就在北辰宮對面。選擇這家是因為有些名店的褒貶不一，馬路益算口碑比較一致的。

蚵煎$50、什錦炒烏龍$60、臭豆腐$40 - 我們不十分餓，又想把肚子留著多吃幾種東西，所以沒點燒肉飯，而點了民宿推薦的炒烏龍、蚵煎（這裏是離島，點海鮮類準沒錯），還有我想吃的臭豆腐。也許點的項目不對吧，我們覺得沒有網友們說的好吃，烏龍麵炒得有點糊、蚵煎的蚵仔沒多少、臭豆腐也算普普，比較特別的是蚵煎沒用麵糊，完全只用蛋去煎。整體口味普通，絕不難吃但也沒那麼神。

我喜歡吃滷味，所以一定也要試試這家。不過湊近一看才發現它是濕滷味，不是乾滷味，心中就有點...，因為濕滷味混在一鍋加熱，通常所有食材都變成同個味道，不像乾滷味那麼能附予不同食材不同口味和口感。但是，既然來了，還是嚐嚐吧。

滷味 $120 - 我真的覺得還好，不是什麼神級滷味，凱本來就對滷味興趣缺缺，更是沒反應。但辣椒醬混沾著還不錯吃。

到達觀音亭已經八點四十五，距離煙火施放只剩十五分鐘，所有較佳的觀看點早就被人群佔滿。我們直接站在人行道旁，沒想到竟也有不錯的視野。澎湖花火節的煙火設計真的很不錯，絕大部份是高空煙火而且十分密集，尤其我最愛單獨一朵爆開就佔滿整個視野、向著人群逼近的立體感，彷彿觸手可及的夢想就在眼前，讓人非常感動。

煙火一結束，我們就往家竹黑砂糖冰店移動，初到時店裏沒什麼人，還有點猶豫到底好不好吃，才坐下還沒點餐，門口就開始擁現排隊人潮。幸好我們來得早！

家竹黑砂糖芋頭牛奶冰$50 - 屬於冷熱冰，外層是冰的，裏頭的芋頭是熱的。芋頭煮得像芋泥一樣吃不出塊狀，但口感QQQ又入味（一定要用連續三個Q才能表現它的Q度），一點都不會爛糊，非常好吃；黑砂糖有糖蜜的香味，和煉乳、冰搭配十分合宜。凱和我都很喜歡。

正港檸檬汁（小）$35 - 這家店幾乎只要經過就能看到排隊的人潮，我實在很想了解到底有多好喝，所以回到中正路上跟著排了一杯檸檬汁，酸酸甜甜，味道不濃，嗯，就這樣。風茹茶賣完了，所以沒喝到。

今日心得

　　這一天終於結束了，美食探索算是失敗，只有家竹黑砂糖冰讓我們喜歡（所以應該算成功的＂冒險＂？）；行程的部份倒玩得很快樂，唯一希望改善的是海洋牧場的行程介紹有生態解說，原本我們以為會講解箱網養殖的發展和飼養方法等等，結果並沒有（總不會讓我們玩河豚那些就算解說吧？），凱說感覺好像把我們帶到海外釣蝦場一樣。明天一早要到岐頭集合，也沒時間再去早點街了，只好先在7-11預買早餐囉。

20130522［遊記］［澎湖-1］北環島、夜釣小管

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 08 Jun 2013 15:40:00 +0000

　　三月底四月初就開始和凱討論今年的旅遊要到哪兒玩？通常為了避開旅遊人潮和節省費用，我們大多利用淡季出遊，考慮到已經連續二年出國，還想努力存錢買房子耶，所以決定五月份到澎湖看看花火節（不過早知道日幣會貶成這樣的話，我們就去日本了！！）

　　為了兼顧工作、盡興玩、看煙火，又不要太累，查詢網友遊記後，我們選了海龍王民宿的三天二夜套裝行程，再多留一天加買行程；星期三出發、星期六回，週日還能休息，多完美的安排～

　　海龍王代訂的船票是滿天星號，原本我們希望從安平港出發，車程較近，來回交通也方便，但他說現在只從布袋港發船，我們只好一大早搭火車到新營，再轉新營客運到布袋港。值得慶幸的是，四到九月期間客運路線有延伸到布袋商港，如果只到布袋港站，要在大太陽下走個一公里多，我大概還沒到澎湖就先脫水了。

新營客運站就在火車站對面，但重新整建中，所以搭車處只有超簡單的帳蓬。7410新營-布袋港線，就是我們要搭的路線，上車後坐到最後一站就對了。本來我有點擔心，八點多一些出發的客運，會不會碰到上班時間而塞車擔誤，沒想到完全多慮，一路上人車都不多，大約四十分鐘就順利到達。

　　跟著人群從這裏走進去就對了，然後領票、通關、找位置，就和搭飛機差不多。讓我驚訝的是竟然有阿公阿媽團也要到澎湖旅遊，阿公阿媽應該不玩水上活動，大概對夜釣或海生館之類的行程也不會太有興趣，老人家恐怕也受不住日曬，頂多就是搭車看風景吧，有點不懂要去澎湖玩什麼？

滿天星號不大也不小，還設有吧台（暈船都來不及了，會有人去買東西吃喝嗎？）。我很有自知之明先吞了一顆暈船藥，本想把另一顆留著夜釣小管時用，結果才開船半小時，胃就感覺怪怪，趕緊補第二顆，整路就在昏昏沈沈又睡不著，想走又沒地方走、怎麼坐都不舒服，暗自擔心撐不撐得過、如果附近有人吐的話我一定受不了味道會跟著吐，大概每十五到二十分鐘就看一次手錶等等情形下，終於，到達澎湖，已經是中午十二點，那一刻真想立刻跟海龍王說回程要改搭飛機。其實我覺得搭船搖晃的暈，大概靠暈車藥就能克服，討厭的是破浪騰起後失去重力的感覺，對於沒什麼搭船經驗的我來說，實在很不習慣很不舒服。

　　海龍王的接駁服務還不錯，這一批大約十幾個人而已吧，就出動遊覽車接船。放好行李，確認夜釣小管的集合時間，我們決定直衝北環，先到西嶼和小萍的店，再沿路玩回來。出發時已經是下午一點，天啊天啊～～時間真的很不夠耶～～

北環島

中屯風力發電機組 - 就在路邊而已，頗壯觀。

跨海大橋 - 也是必拍照的景點，雖然好像也不知道有什麼意義。反正時間有限，先衝再說，看到景點停下來拍就對了！

大義宮 - 民宿服務員介紹的景點，地下有個蓮花珊瑚洞，裏頭有很大很大的綠蠵龜4、5隻，還有鱟魚大約8隻吧，其他沒什麼特別，不如把時間留給海生館。

小門嶼地質博物館 - 到這兒時已經快兩點，我們根本沒時間走走，隨便拍個兩張照片就趕著吃東西，要在三點前到達海生館啊～～～

小萍的店 - 網友狂推、民宿特別推薦，再怎麼樣都要去，更何況我們還沒吃午餐！小小的店面座無虛席，我們先到地質區看了二分鐘，很幸運就有座位（晚我們一步的就沒有囉，真是超 Lucky~）。

小管和小魚乾 $0 - 送的前菜，超好吃，在澎湖玩了這麼幾天後，我覺得這兒的小管和小魚乾最好吃，真後悔當時沒直接買幾罐回家！！

石蚵沙西米 $100 - 和一般蚵仔大小差很多很多，就像照片一樣尖尖小小的，大概沒我一截小指大吧，口感有點脆脆硬硬的，而且味道很淡，也沒什麼鮮甜不鮮甜，有點不知道在吃什麼的感覺（可能是因為生吃這種東西我有點怕，總會想到什麼吸蟲之類的，所以加了很多哇沙米）。凱說石蚵很像光喝水曬太陽就長大了，像是精瘦又沒體味的蚵仔，但也不乾，就水水瘦瘦的；如果說蚵仔是海中牛奶的話，石蚵就是海中人奶（什麼？？？海牛？？？美人魚？？？，ㄟ...，不是啦，總之，就是比較稀的意思）。

小管麵線 $70 - 看起來很像米粉的東西，其實是麵線喔，很厲害吧！小管有點脆度但很彈牙；麵線根根分明，吸飽了湯汁卻不糊不軟爛，完全沒有麵糊水的味道，也不會太鹹，還有小管的香味。是我們在澎湖最滿意的一餐。

海膽炒蛋 $200 - 海膽給的超大方，照片上粉橘粉橘色的部份都是海膽。吃不太出海膽味，都被蛋味蓋掉了，但是蛋炒得軟軟滑滑，有點甜甜的，還蠻好吃。也許海膽本來就清淡，要單獨生吃，才能品嘗到它的滋味。

　　快快離開小萍的店，直衝通樑古榕，目的是易家仙人掌冰～

易家仙人掌冰 $35 - 我本來以為這麼有名的仙人掌冰應該有個的店面甚至停車場，原打算宅配一箱回辦公室給大家嘗嘗，沒想到只是個小小的攤位。雖然是小店，用料卻很實在，口味酸酸甜甜、有點黏黏滑滑，酸的部份像洛神、甜的部份像火龍果、黏滑則像海草或蘆薈之類，還帶了點草青味。我很喜歡。

通樑古榕 - 也是必拍景點，拍完就閃人。

澎湖海生館 $170/人（民宿價）- 門票原價二百吧，直接跟民宿買比較便宜。下午四點前要入館，開放時間只到五點，所以我們才會這麼這麼趕啊！！！

到達的時候，我們剛好趕上水中餵食秀和解說，非常不錯的活動。

解說完畢，如果氣瓶的氣還夠的話，可以和潛水人員合照喔～

這隻殘而不廢的綠蠵龜，一定要拍下來好好紀念牠。

（左上）偽裝地超像石頭的綿蟹。
（右上）像海中小花的旋毛管蟲。
（左下）忘記叫什麼名字的蝦，我覺得長得很像蚊子。
（右下）槍蝦，因為牠會製造＂穴室效應＂，射出真空彈擊殺獵物，簡直像漫畫才有的動物，所以凱超愛牠（沒辦法，小博士的喜好和我們這種普通人只在意到底長得像不像蚊子是不同等級地）。

人家關島水族館的魚吃萵苣，我們澎湖海生館的魚吃的是梨山高麗菜。

每次看到這章魚的顏色和紋理，都讓我想到白切豬肉...

水族館中的海底隧道，雖然長度不長，但是景色豐富。

鮣魚，不是垃圾魚喔。小時候在水族箱看到的垃圾魚是用嘴巴吸牆壁，這是用頭頂；頭頂吸盤由背鰭演化而成，而且下巴比上顎長，看起來蠻怪的。

（左上）鮣魚頭頂吸盤放大照。
（右上）藍色水母。
（左下）漂亮的海蘋果，是一種海參。
（右下）海百合，只有上面黑黑觸手狀的部份喔。我本來以為上面黑黑加下面一大坨是一隻另一種蘋果海參。

海星的管足動來動去～～

海膽的管足也動來動去～～

　　二樓還有觸摸區，可以親手摸摸海參、各種海星，對小朋友來說應該蠻有趣。不過有了往後幾天的浮潛和潮間帶活動經驗，這裏的觸摸區就不算什麼了。

回程的路上看到地上鋪了好長好長不知道在曬什麼，停下來仔細看才知是小魚乾啊～

我們在海龍王住的是加大雙人房，房間很乾淨，空間也很夠，最讓我滿意的是沐浴乳和洗髮精是整組嵌在牆面按壓式的那種，如果是給一小包那種，每天玩得一身鹹鹹黏黏根本不夠洗。非旺季一晚千五，不貴。

夜釣小管

南海遊客中心 - 夜釣小管的集合地。雖然行程是和旅行社買，但不負責接送，要自己到達集合點，所有有些較遠的地方，像是岐客遊客服務中心，在環島時就要稍微順便留意一下大概位置，以免到時擔誤時間。

夜釣小管 - 大約在內海的位置，還可以看到岸邊。船身兩側就插了一根根釣竿，要等天黑後，船底的燈光就能吸引小管過來；我們選的是有烤肉的行程（一人一盒），還有免費小管米粉和啤酒喝到飽；沒耐心釣魚的人也可在船艙唱卡拉OK。船上烤肉還真是特別的經驗（凱說好像是有錢人的娛樂喔），小管米粉也很新鮮好吃。釣上的小管則當場做成沙西米。原本我擔心沒吃暈車藥，會暈船、吃不下東西、吐得亂七八糟，但有好玩的，就一切都忘了，似乎一直待在船艙比較容易暈，在甲板上有事做反而沒事。

凱成功釣上一隻小管，而且是用小管沙西米釣上來的。本來釣竿只有假餌，要垂到一個深度，抖動釣竿，吸引小管，可是我們大概都沒抓到正確的頻率吧，一直釣不到；眼看別人都釣好幾隻了，凱就決定裝一小塊真餌，然後，也不知道是不是因此發揮作用，就讓他釣到了！（原來新鮮的小管是比較透明而不像印象中那麼白）。

最後會有一場小管秀：用紅色燈光吸引小管給大家看。船員說船底白光會吸引小管聚集到船附近，紅光則能讓小管聚集到水面（所以紅光的吸引力更強，更有選擇性囉）。

今日心得

　　第一天就這樣結束了，雖然偶爾飄點細細雨，但大體來說天氣還OK，比起前幾天台灣本島的天氣算很不錯了。幸運喔！

　　小萍的店和易家仙人掌都非常合我的意，大心～～海生館也很好玩；可惜我沒釣到半隻小管。。。

20130501［食記］台南 - 瑪哈印度餐廳

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 02 May 2013 15:53:00 +0000

　　五一勞動節，人沒到公司卻也在家加班趕報告和資料，而且凱和我都是。

　　七點多起床，昨晚吃太飽，隨便泡了杯麥片當早餐，一路拚（報告）到十二點，有事非出門不可，順便到外頭解決午餐。

　　晃啊晃，本想在五妃廟附近找間生意很好的家庭料理餐廳吃飯，但菜色不夠特殊，無法吸引凱，想到附近還有間印度餐廳而我們也沒試過印度料理，吃個商業午餐嘗鮮也好。就這樣，我們踏進＂瑪哈印度餐廳＂，不小心又吃了頓大餐。

一進門就聞到和賣中東風服飾或肚皮舞用具店家相同的氣味，我總是依著味覺經驗猜想是稀釋的麝香（雖然濃的麝香味道超恐怖，但稀釋過倒成為一種似乎帶著肉慾而吸引人的濃厚特殊香氣）。這間看來生意也很好的餐廳，在老天爺的眷顧之下，又剛好讓我們有座位。原想簡單吃個商業午餐，但只有雙人套餐或單點（所以勞動節真的算假日？？），稍微比較內容和價格後，決定點雙人套餐，再換一些等價位的菜色。

MENU內容。

我不知道原來印度和東南亞一樣是用鍚製水壺和水杯。

（前菜）蔬菜黃金餃 - 沾醬從左至右分別是辣醬、蔬菜醬、梅子醬，我很意外印度也有梅子沾醬。吃起來梅子醬除了梅子應該有加入少量蜂蜜和砂糖；蔬菜醬也不是充滿菜味的＂葉菜醬＂，應該是香料類植物沾醬；辣醬我不曉得該如何形容。其實整頓飯吃下來都讓我有這種＂不知如何形容＂的感覺，因為都是很陌生的調味，味覺十分忙碌，努力想分辨卻往往徒勞無功；又因為每道食物都充滿種類繁複的香料刺激，以致於每換一道菜時我都要先喝一口水，儘量沖淡口中氣味，希望能好好品嚐下一道，但還是陌生地無法形容，只能分辨好吃（我喜歡）和不好吃（我不喜歡）。

黃金蔬菜餃斷面秀。炸餃子裏頭包馬鈴薯、豆子、薑黃，可能還有豆藷之類的東西，不用沾醬就很夠味。好吃！

這兩桶水是怎麼回事？？呵呵，其實是我們的水杯，但是這個角度拍起來超像古早時代用的水桶。右邊那杯是普通開水，左邊是凱把梅子醬加水稀釋變成梅子汁，還蠻好喝喔。

（前菜）蔬菜脆薄片 - 薄薄麵餅炸得香酥脆但不焦乾（似乎是炸過的甩餅），輕輕用手指就可扳開，原味比沾醬更好吃；配上小黃瓜和番茄塊反而吃不出餅香。

（烤爐料理）香料坦都雞肉塊（無骨）- 應該是用烤的雞肉塊串，才會有一個個洞洞。看起來口味很重其實只一點點辣辣鹹鹹香香。

剖面秀～～紅紅的醃料完全滲入雞肉纖維，凱說可能是番紅花之類的染料。雞肉塊和梅子醬意外合拍，沾蔬菜醬也不錯，沾辣醬好像反而沒什麼特別。這道也不錯！

（湯）孟買雞肉湯 - 清淡中帶點厚度，大概就像蓮藕排骨湯的感覺。凱覺得就是帶著椰奶味的雞肉湯，普普而已；我覺得根本沒加椰奶，應該是以某種植物的莖當做湯底，加入雞肉熬的湯，雖然雞肉小小又沒幾塊，但仍好喝。

（湯）印度香濃番茄湯 - 看起來稀稀又沒料的番茄湯，凱覺得帶著香料味，有點太甜；我覺得基底和雞肉湯相同，只是改以番茄取代雞肉，而呈現不同的口味，還是好喝。

（咖哩）瑪薩拉黃扁豆咖哩 - 我們把套餐原本的＂印度馬鈴薯花椰菜咖哩＂換成等價而且有皇冠推薦標示的黃扁豆咖哩。黃扁豆已經變成豆泥，讓這道咖哩隔外濃稠；服務員事先聲明這裏的咖哩都是小辣，但對我們來說辣度剛好，微微的刺激而不至於讓人頭皮發麻眼淚鼻涕直流，如果是愛吃辣的人應該會覺得完全沒fu吧。這道也很好吃！

（咖哩）瑪薩拉香料蔬菜雞肉咖哩 - 我們把套餐原本的＂印度紅醬奶油雞肉咖哩＂換成等價而且有皇冠推薦標示的香料雞肉咖哩。裏頭的雞肉塊似乎和香料坦都雞肉塊相同，這道應該有加番茄吧，有點酸酸的，不錯！

（餅 / 飯）坦都爐烤餅 - 雙人套餐共有6種餅和飯可選擇，而且不限口味無限加點（好大方～）。我們先點聽起來很奇特的坦都爐烤餅。大約像蔥油餅切塊的大小，但比較像烙餅，無油，麵香味濃。

因為是有一點厚度的餅（就像我們在家煎蔥油餅或烙餅一樣，但更薄些），受熱後麵皮會分層，而我們又不太會沾咖哩，凱乾脆把咖哩裝在夾層裏做成口袋餅，有創意！不過後來我們就學會如何用餅皮沾咖哩：原來不能一次裝太多咖哩在盤子裏，醬料太多有重量反而不容易黏到皮上，要像＂少年Pi的奇幻漂流＂裏的爸爸一樣，咖哩少一些、平鋪散在盤子上，像用餅皮擦盤子一樣稍微用力，就能順利把咖哩沾到餅皮上了。

（餅 / 飯）印度甩餅 - 應該是蠻常見的餅，不知凱為何想點它。可是這張甩餅蠻大張，送上來時還褶成像毛巾一樣。

醬醬！比臉還大兩倍以上又薄的甩餅，厲害！甩餅的口感和烤餅就不同了，很明顯因為甩過而有更強的韌性；雖然薄，還是有足夠的麵香。

這麼大張像手帕一樣的甩餅實在不知從何吃起，我們把它撕成一人一半，各自解決。我的那半又再分成二半（因為有韌度，還不是那麼容易撕呢），用烤鴨夾餅的方式包咖哩吃了。因為要邊拍照，吃的速度很慢，我們驚訝地發現這兩種餅沒多久就乾掉，但不會變成印象中麵皮乾了硬梆梆又味道不太好的口感，反而是乾酥乾酥有點像餅乾薄片（尤其甩餅更像），不會難吃。大概是因為這餅真的沒什麼油的關係吧。

（餅 / 飯）印度蒜味烤餅 - 其實我們已經快吃不下，但又忍不住好奇繼續點。服務員說印度長餅、蒜味烤餅和奶油烤餅只是口味不同而已，所以我們點了蒜味烤餅。說真的，第一眼看到這餅就讓我想到聖經中＂五餅二魚＂這句，為什麼？沒有任何原因和意義，只單純因為它的形狀好像一條魚~~　蒜味烤餅的厚度介於烤餅和甩餅之間，而且就真的只有淡淡的蒜味，沒有油也沒有鹹味，對少用沾醬的我來說，清淡簡單的調味，單吃就夠好吃，是我今天最愛的餅了。

（餅 / 飯）印度白米飯 - 好長的白米飯喔！應該有比泰國米長吧，而且有點彎彎的，幫它們點上兩隻眼睛就可以偽裝成吻仔魚了耶！！凱認為與其裝成吻仔魚，不如裝成蛆會更像（這個噁心鬼... 我回他說＂誰會把蛆裝在餐盤裏？！＂，他竟然還能理所當然地回答＂非洲人＂）。有點年紀的人一定會覺得印度白米飯超難吃：乾乾硬硬鬆鬆，湯匙隨便一挖就整個散開了，含水量低又完全沒黏度，有點像我們煮飯水加太少沒煮熟的失敗品。凱說口感像粗乾米粉條。

自製雙併咖哩飯～～

（飲料）印度式原味優格飲料、芒果優格 - 套餐原本是二杯芒果優格，我們換成不同口味，就能多嘗試。原味優格就是原味優格，不太酸，甜甜濃濃還蠻順口，不太清楚＂印度式＂的特點在哪裏？像我一樣不太敢吃原味優格的可以點芒果優格，好喝！

（甜點）印式芒果鮮奶酪、印度牛奶小米布丁 - 套餐原本是二杯印度牛奶小米布丁，我們原想把其中一杯換成＂寶來屋蜜汁黃金球＂，但服務員說它爆甜，可能我們只吃一口就不想再吃（那為什麼還要賣？？），所以改點芒果鮮奶酪。鮮奶酪很綿密細滑很好吃，但也不知道和印式的關聯在哪兒？小米布丁一入口讓我有種＂天啊！我好不容易才把餅和飯解決，怎麼又來了（一道澱料類）＂的感覺；凱說牛奶小米布丁就是＂牛奶倒進小米粥裏再撒上杏仁片、南瓜子＂，真是一語中的！雖然口感和布丁完全無關，堅果片倒是把平凡無奇的牛奶小米粥提昇成不同口味，蠻特別，不錯。

裝甜點的杯子造型很特別。

櫃枱免費供應茴香糖和薄荷糖，用於清除口中（食物）氣味，畢竟印度料理的香料味真的很濃。這是有裹糖衣的茴香糖，我覺得糖衣的甜實在和茴香搭不起來，怪怪的。

這是沒有裹糖衣的茴香糖（我覺得應該就是單純的茴香吧），比有糖衣的好吃多了。凱說這根本是＂以香料攻香料＂，就算用重香氣的茴香能清除了料理的氣味，卻也變成滿口茴香味啊... 我們覺得喝完芒果優格，整頓吃進的香料味就差不多都沖淡了。

店內服務生制服全走印度風，最厲害的是連電視播的都是印度節目（類似音樂台，中間還穿插廣告），不知道老闆從哪兒有辦法接到印度台。我們進場的時候，前方那張桌就坐了印度客人。

櫃枱和樓梯。二樓客滿（好像是被包場了，因為後來一下子走一大票人），沒機會上去瞧瞧。

一樓靠窗邊的座位。這家店不大，一樓大約只有6組座位。

一進門上方的擺飾。

進門處還掛有印度月曆（凱一直說那是納美人。很幼稚唉...）。

大門口，不是很起眼，也不華麗，但風格特殊。

還放了一隻可愛的小石象。

門口柱子上有洗手枱，掛了＂進餐廳前請洗手＂的標語（現在是休息時間，所以沒掛。沒錯，這一頓我們從一點吃到三點），讓我們一度以為裏頭不提供餐具，完全要以印度傳統方式抓食物吃。

＂瑪哈＂印度餐廳外觀。凱原本擔心會不會裏頭破破爛爛（像很多東南亞料理小飯館），然後出來個印度大媽端上我們吃不慣而且要用手抓的印度料理，沒想到裏頭還算雅緻，料理也特別又好吃。我則覺得這家店蠻有良心，因為它雙人套餐原本配的菜色都還不錯吃，不像有些店家的套餐根本是＂難吃料理組合包＂，再讓客人加價換比較好吃或想吃的菜色。環境不錯、服務不錯、料理也不錯，親友來台南玩時可以帶他們來嘗鮮，有機會我也會想再來吃吃。

這頓飯雖然花了$1099（含服務費），不便宜，但因為吃了好多餅，讓我們一直飽到晚上；如果把早餐沒什麼吃也算進來的話，吃這一餐可抵三餐，也不算貴了。

順帶一提，店名片上寫著＂南台灣唯一印度籍五星級飯店主廚＂是真的，因為我們吃到休息時間（14:30）還沒離開，快到二點半時印度廚師親自送餅給其它客人，後來還拿著安全帽出去玩了。

20130430［食記］台南 - 三十八番居酒屋

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 01 May 2013 14:11:00 +0000

今天又晚回家，因為最近比較忙，但是蠻開心又激奮，有種看到前面有好幾個新玩具，熱血澎派，很想趕快衝過去玩的感覺，可原本在玩的不能停啊，所以體力上還是有點累。趁著明天是勞動節放假，決定不煮飯了，到外頭晃晃，放鬆一下。

　　拿出我的秘籍 - 裏頭記載了從電視上看到好吃好玩我想去的地方（每次凱看我抄得那麼努力都覺得很好笑，好像他讓我過得很壓抑很可憐的樣子），今晚就來個海安路一夜遊。這條路沿線還有好幾家我想嘗試的美食，應該不至於每間都沒開吧～

　　先看到的是烤肉刈包，但是對凱的吸引力不夠，所以暫時保留它，往郡緯街的＂牡蠣好吃燒＂出發。從海安路轉進郡緯街後，騎了好一陣子才看到小小的三十八番居酒屋招牌，而且一路冷冷清清，還有點懷疑是不是哪裏搞錯了，不過我們超好運，到的時候剛好有人離開，等不到五分鐘就有座位。老天爺待我們真是不薄啊！！

根據秘籍記載，要點＂牡蠣好吃燒＂、＂雞肉丸子＂和＂生鮪魚沙拉＂，但是雞肉丸子賣完了，菜單上也沒生鮪魚沙拉這項，雖然有別的生鮪魚料理，但凱不餓所以我不能亂點（萬一不敢吃，可沒人幫我收拾善後），就改點了＂阿根廷風牛排＂。

居酒屋當然賣酒，但我們沒點，以免酒測被罰。

同張桌卡背面也有菜單，我們也沒點。

調味料都是日本進口，七味粉和山椒粉都好吃。我們第一次吃山椒粉，入口像檸檬葉的香味，一會兒後變麻，但不會讓人不舒服，頗特別。其實我一直以為山椒和山葵同姓而且聽起來都長在山裏所以差不多，原來完全不同～

牡蠣好吃燒 $200 - 直徑大約20公分，和電視看到的一模一樣。照燒醬上淋的美乃滋劃出漂亮的網狀，撒了半邊滿滿的蔥花看了就要流口水。

（很模糊的）斷～面～秀～　因為坐吧枱光線比較暗，加上我們的平價口袋機主要功能是防水抗凍，相對就要犧牲一些補光和對焦能力...　這好吃燒厚度有1公分吧，可能因為也算麵糊類的東西，除了牡蠣其實我看不太出來有什麼。凱說就是牡蠣多的大阪燒啊，我覺得...也是啦，還不錯吃就是了，要說特別驚艷的確也沒有。

阿根廷風牛排 $ 180 - 不大盤，大約八塊長5公分左右厚0.5公分左右的牛肉片。全熟，不是帶著血甜軟嫩的那種，但調味很不錯。煎（或烤？）得油香的厚切牛排搭配油醋醬，十分對味，不用額外沾七味粉和山椒粉就很夠。我沒想到沾了油脂和醬汁的生菜這麼好吃，也沒想到圖片左上角那塊＂魚板＂原來是碗的花紋... 這排盤也太巧了吧。總之，這是我們覺得最好吃的一道。

海膽起士捲 $130 - 紫菜裏頭那圈白白的是起士，內裹小黃瓜和海膽醬。

分解圖～真是讓人失望啊... 很久很久沒吃海膽了，本來想好好慰勞自己，結果，有人看到海膽嗎？？只有勉強沾在小黃瓜縫縫間的那一些些粉橘色醬（盤子右上角紅紅的是七味粉），和想像中的新鮮海膽完全不同，凱說味道很像有海味的味噌醬。而且我個人雖然喜歡海苔但沒有太愛起士，覺得兩者加在一起的味道有點怪怪的，只吃了一捲就全交給凱解決了。

明太雞翅 $180 - 其實吃完前二道就覺得差不多飽了，但我不想留個不完美的END，還是點了這道。我喜歡雞翅，也還算喜歡明太子，看這雞翅炸得香香又塞得鼓鼓，應該沒什麼問題。

（還算清晰的）斷～面～秀～一口咬下雞翅，真的很JUICY呢~ 但是斷面秀看起來有點怪，裏頭好像不只明太子。單獨吃內餡，明太子是主體沒錯，好像還加了些胡蘿蔔和碎肉當增量劑；所以JUICY的來源不是雞翅，而是肉餡。嗯，我不得不說有點小小的失望，雖然口味OK而且內饀從頭到尾整節雞翅塞滿滿，但就是覺得不太舒坦。凱覺得COSTCO的明太子雞翅比較好吃，我覺得雖然COSTCO的明太子比較多但有點腥，不如以前在台北日式家庭料理店的好吃又實在（不過那一隻要$80，比較貴，明太子也集中在中間區域而已）。

吧枱上排滿了酒和一些玩偶，例如鬼太郎和招財貓等等。

從我的座位可以看到廚房全貎。沒想到廚師和服務員全部都是年輕人（男主內、女主外喔），大約共5~6人而已。

電視播的也是日本台＂鬼太郎之妻＂喔。

魚鰭酒。凱說是把烤過的魚鰭泡在酒裏，讓酒吸收烤魚鰭的香味。我好好奇喔～～

這隻招財貓很可愛吧，還帶了三隻小貓。

我座位左後方的壁畫，雖然看不懂，猜想是說三十八番有哪些東西又很好吃之類的吧。

我比較想坐塌塌米區，但是座位有限。牆面密密麻麻貼滿都是酒的廣告或酒瓶的貼標，很有風格，我喜歡。

靠近正門口的塌塌米區，現在沒客人。後來有一群日本人坐這兒，我一直很好奇他們會點什麼，但一直到我們結帳，他們桌還沒上菜。日本人喜歡這兒的什麼料理呢？

從結帳區向外看。已經過晚上十點半還這麼多客人，而且是非假日，生意相當不錯。

從大門口向內看。我看電視時以為至少有它的兩倍大，而且裏頭會嘻哩哇啦熱鬧滾滾，其實並沒有，小小的一家店，大家喝酒聊天，不至於到喧嘩的地步。一瓶瓶排滿滿的酒，果真居酒屋。凱說中間那個小妞好像很可愛... 啊～原來是在下敝人我！

這是一進門的壁畫上半部，凱說日本人從以前就愛畫漫畫（風格），畫了這麼幾千年，難怪成了動漫大國。

壁畫下半部。其實這壁畫特別的地方在於牆上黏糊的是一整面的稻殼，然後就畫在這稻殼牆上。

壁畫下放的是名片。其中一張＂正義餃子＂的名片，我一直沒搞懂是什麼意思，菜單上也沒這道啊？？改天再上網查查吧。

回到大門口了。海報看起來正義餃子就是一道菜啊？？

店外觀。夜晚的街道昏暗冷清，裏頭可是溫暖熱鬧呢！

　　今晚四道菜共$690。因為吃太飽，我們在附近散散步，才發現三十八番根本在赤崁樓旁邊而已... 怪不得我就很疑惑：這麼偏僻的地方哪兒來客人？原來是我們莫名其妙從小路過來；也難怪店門口停的機車數和店內人數不成比例，大夥都停在赤崁樓附近的停車格和停車場啊～～

　　基本上，我覺得這家店不算便宜也不算貴；調味不錯但是烹飪功力還好。以喝酒聊天為主、吃東西只是輔助的話，倒是個不錯的聚會地點。

20130316［食記］台南 - 和緯蝦仁飯、集品蝦仁飯、銀波布丁（府前路老店）

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 17 Mar 2013 10:25:00 +0000

　　凱通過升等考試了，所以決定帶我去吃蝦仁飯（其實是他自己一直很想吃），順便幫同事買結婚禮物。但是我感冒了，早餐後就睡到快十一點才急忙出門，原訂要做的事都沒做，呵呵...

　　台南的蝦仁飯似乎蠻有名，＂矮仔成＂和＂集品＂在網路上都很常被討論，不過據說在地人最愛的其實是文賢路上的這間＂和緯＂，而且和緯的營業時間是早上到下午一點，難怪之前想吃都撲空。

＂和緯蝦仁飯＂的外觀有點舊舊的，但排隊人有夠多，要什麼時候才能吃到喔~~

探頭探腦看了很久，旁邊有個紙牌寫著＂外帶請排隊＂，呼~ 還好這些人都是外帶。

內用區在白柵欄拉門的另一頭，我們很好運，剛好還有一桌空位。

香腸 $30 - 菜單上沒有的菜色，但是大家都知道要點這道。這兒的香腸很特別，是整塊的肉塊灌在裏頭，不肥不油，口感紮實，煎得有點焦焦香香，還有點鹹，是很不錯的香腸。更厲害的是，加了蒜頭之後，香腸的好吃度大大大增！！！真是我們吃過最好吃、和大蒜最配的香腸了！而且蒜頭不夠可以再向老闆要。

蚵仔湯 $35 - 這碗蚵仔湯只有簡單的酸菜、薑絲和蚵仔，湯底似乎沒有特別處理，但還是好吃。蚵仔也是又肥又大，可是數量沒有大勇街鹹粥的蚵仔湯多。

鮢過魚湯 $80 - 沒聽過什麼叫＂鮢過魚＂，而且一碗竟然要$80！魚肉口感較硬，而且完全無腥味，連湯也是清甜清甜沒有魚腥味。相當不錯，但是我大概不會再點，實在太貴了。

蝦仁飯（大）$35 - 外帶比內用貴5元喔。好奇怪，不是蝦仁飯嗎？怎麼除了炒飯和薑片，什麼都沒有？是藏在裏頭嗎？

我挖挖挖，裏頭還是沒看到蝦啊，只看到一條肉絲和一片青蔥，整碗吃光總共也只吃到二隻半縮得小小的蝦仁...。看到我們很困惑的樣子，對桌的大姐一付理所當然的口吻說＂本來就沒有料啊＂，什麼？！蝦仁飯本來就沒有蝦仁？？？對啦，這二隻半小小蝦仁可能是我這一生中吃過蝦味最濃的蝦仁，但是，份量也太少太小了吧，每隻比我小指一節還小耶！就是要這麼濃縮，蝦味才會濃嗎？

這碗是凱的蝦仁飯，看起來料好像多些，他說共吃到四隻蝦仁，我只能臉上三條線地想＂如果這是一場比賽，四隻蝦仁vs.二隻半蝦仁，表示他獲勝了嗎？＂。暫且把蝦仁的事撇在一旁，這飯炒得軟硬乾濕度剛剛好，有點像米糕那種粒粒分明的口感但不那麼硬，每粒飯的醬汁都均勻入味，鹹鹹香香是不錯的炒飯，尤其和薑片一同入口，原本鹹香油的炒飯呈現出不同的清爽口味，我覺得更勝一籌。不過如果把炒飯、薑片和蝦仁一起吃，蝦仁味就完全被薑片蓋過，可惜了原本濃郁的蝦香。

今天午飯點了這些（蝦仁飯點兩碗），共花了$215，也不是那麼便宜（其實就貴在那碗鮢過魚湯啦）。試過之後，雖然同樣是在地美食，大勇街鹹粥還是比較合我的口味，也划算許多。

　　午飯後去新光三越買結婚禮物，因為我無法出席、新娘又不願收禮金，總還是得表達點心意，從食譜、build-a-bear、進口馬克杯、沐浴泡澡組、音樂盒、北歐鑰匙圈...等等，比了又比，最後決定送＂雙人牌刀具優惠組＂。說實話，要送這個我真的很掙扎，好好的新婚送什麼刀具，而且還是一大一小再加個磨刀器？！可在買過它的磨刀器後，我真的覺得它的東西很不錯，然後新娘又蠻願意花時間下廚，人家說＂刀是廚師的生命＂，送這個最實用啦！

　　光陰似箭，咻-一下就到了下午四點多，在去NET和另一家新光三越幫凱找換季特價衣物前，意外發現集品蝦仁飯就在附近，而網路上說集品好吃的比說矮仔成好吃的稍多一些。為了確認究竟網路人氣店和在地人愛的有何不同，也因為吃完和緯不久，我們都覺得口渴（表示可能有加味素嗎？），總之，為了替台南蝦仁飯的名號扳回一城，我們決定往集品出發。

還不到吃飯時間，仍有約三、四桌客人，我們依著網路的教戰手冊點菜。

香腸$25 - 常見的絞肉香腸，雖然也是煎得焦香，但就不像和緯那麼讓人驚艷，而且很鹹。

鴨蛋湯$25 - 我實在說不出有什麼很特別的，就是醬油湯底的蛋花湯，加了些肉絲和蔥片。不鹹，也還OK啦。

荷包鴨蛋$45 (？) - 菜單上只有現煎荷包蛋10元，指的是雞蛋，想吃鴨蛋荷包蛋要特別告訴老闆。不過我一直到現在寫部落格才發現老闆應該算錯價錢，這頓我們一共花了$185，扣除菜單列出的價目，推算出荷包鴨蛋一個要45元。怎麼可能？又不是金鴨生的蛋？這鴨蛋的滋味我覺得超好吃，但我是荷包蛋控（其實是幾乎和蛋有關的我都喜歡），所以我說的話不算數，凱則說蛋黃比較（雞蛋）香濃。我們也學人家把蛋黃弄破淋在蝦仁飯上，真的好好吃喔～～但我是荷包蛋控，說的話不算數，凱是說還可以啦，就蛋黃拌飯啊。出乎我意料的是，這鴨蛋蛋黃還真大！

蝦仁飯 $45 - 蝦好多，好開心喔~~ 而且人家說是火燒蝦喔（不過我也不知道火燒蝦是什麼，反正就跟著喊燒）。集品的蝦仁飯和和緯的大碗蝦仁飯份量差不多，蝦仁數量則大勝，可是蝦仁沒縮得那麼乾、蝦味也的確沒那麼濃；炒飯則比和緯的濕潤但還不致於到流湯的程度，也沒和緯那麼油、鹹、香。這樣一比，我就能理解，為什麼在地人比較喜歡和緯蝦仁飯了。

　　在前往火車站附近的途中，經過府前路的時候，突然瞄到路邊巷子口有個小招牌寫著大約是＂銀波布丁由此巷口進入　40巷24號＂之類的話，喔~ 這就是我先前想找卻找不到的銀波布丁老店嗎？我要我要！凱把機車停在巷口，我自個兒去買。老店暗暗小小也沒有很明顯的招牌，差點就錯過，門口還寫著請勿拍照。向正在吃飯的阿嬤買了兩個布丁，我順便詢問她關於網路上安平銀波布丁和府前銀波布丁是不同店的傳說，阿嬤先是問我說的是哪家安平銀波布丁，然後給我一張算是名片吧，再稍微解釋一下但我也聽得一知半解。

銀波布丁$25 - 沒有美麗的外盒，甚至沒有封膜，阿嬤確認我們要外帶非現吃，就用個透明小塑膠袋裝布丁和小湯匙，算是包裝完畢，簡單地讓我有點不知所措。我們就在機車旁吃了起來。銀波老店的口味就和外觀一樣樸實，是很好吃、真材實料的手工布丁：表面一層口感比較粗硬的蛋皮（比較黃的那層，像媽媽做的一樣，表面都會比較硬），裏頭的布丁蛋香很濃、口感細滑但十分紮實（就是比較硬啦，有些人喜歡軟軟綿綿而不喜歡這種口感），最底層是略帶焦苦的焦糖漿。好吃，但是不太方便攜帶。

布丁內有很多小細孔，可是一點都不影響，口感依舊細滑、不會覺得粗粗或有氣泡。

阿嬤給我的名片。她說名片上的照片是她爸爸，安平比較小間的銀波布丁是她弟弟開的，然後又說到＂ㄧㄥ波布丁＂和她們是不同的。查了名片上的地址，就是我們會去買的那間（安平路462號），所以沒買錯，不過安平店的口感和老店又有些不同，安平店的就沒那麼紮實，凱說是比較符合現代人的口感；網路上也提到是股東和弟弟拆夥後再開的銀波布丁已改名為櫻波布丁（可參考：http://ppt.cc/-EiD）。

　　我最早看到＂櫻波布丁＂的招牌是在台南某個夜市，當初也是因為名字和銀波布丁相近才買（為了某種不常吃到銀波的補償，就隨隨便便無魚蝦也好），但和銀波布丁根本天差地別，當場就有點生氣，覺得老闆取巧；現在知道這個故事，又看到網路上很多食記大喇喇寫著櫻波布丁就是原銀波布丁，而且它還以此名號賣到台北京站去，更是不由得火冒三丈：明明吃起來就不同，不曉得的人吃了還以為只是個浪得虛名的老店，其實只是被行銷手法欺騙而已。真正的銀波布丁超好吃又實在，而且比伊蕾特、紅磚布丁還好吃（這一點我倒是和在地人的口味一致），讓我決定更要繼續支持銀波布丁了！

20130224［遊記］台南- 神農街

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 02 Mar 2013 08:36:00 +0000

雖然是假日，還是在家奮鬥工作，一切完畢後已經晚上八點多。其實我有點想睡了，但今天是元宵節，自從搬到台南後，還沒參與過這兒的元宵活動。為什麼？我也不知道，每年到底在忙什麼，怎麼從沒去好好體驗一下？反倒是住台北時，有回來台南玩，還特地騎車大老遠到南科看花燈展。是老了嗎？不，我們不能再放任自己這麼宅下去，但是時間不多，就近到我最愛的＂神隱少女街＂去吧！

我心目中的神隱少女街其實就是神農街。在至少五年前它還不是個景點時，有個晚上我們到海安路看街景改造，當時的海安路沒這麼多燒烤店和酒吧，雖然已經有現在知名的藍晒圖等藝術作品，但人潮還是非常少，拆了一半的房屋和巨幅又奇特的牆面創作再打上各種燈光，整個氣氛雖不至於讓人討厭但很怪異，像進入另一個世界，感覺海安路就像青春已逝仍刻意把自己打扮得特殊又華麗以招攬客人的女子，卻吸引不到任何目光。沿著海安路走著走著，我們無意間晃到神農街入口，當時的神農街大約就像這張照片（因為懶得翻舊照，直接借用網友的照片，照片出處是http://bbs.nikonclub.cc/viewthread.php?tid=23985），一段狹窄無人的小路卻點滿了溫暖黃色的日式街燈，兩旁都是老舊甚至無人的黑暗房屋，冷清寂靜中似乎會突然滿街喧鬧的詭異衝突感，好像宮崎駿＂神隱少女＂中妖怪溫泉鄉開店前的場景，走在其中似乎隨時會出現幽靈，然後才發現自己無意中闖入異世界，讓人又緊張又興奮。

現在的海安路藝術街區妝點了更多顏色和造型，當初為了拓寬道路而拆解的房屋所露出的鋼筋雖然已經被炫目的燈光和裝飾掩蓋，卻像不願被忽視般仍赤裸裸地低吟訴說著歷史的那一段。

　　在神農街入口旁老屋牆面繪著永川神轎老店的場景。以前我不懂它在畫什麼，直到最近看了電視訪問才知道這位老伯多麼有名，以及他製作手工大轎的功夫和對傳統工藝沒落的感嘆。在昏黃的燈光下不仔細看，還以為真的有個阿伯坐在那兒，很有趣。

　　同一面牆的二樓畫的似乎是沒什麼意義的日常生活，我這才懂得它要表達的是對房屋拆毁前的往昔回憶。

神農街的入口到啦，真夠熱鬧的了。

就像被淡忘的歷史，寫著神農街舊名＂北勢街＂的立牌靜靜地站在樹欉一角，完全被忽視。

熙來攘往的人潮，和以往的寂靜相比，真是天差地別。雖然只是窄窄短短的一條小路，但充滿歷史和溫暖的味道。

沒想到這兒有家松露鵝肝醬專門店，可惜老闆出國進修，改天要來試試。

　　一大群人擠在金華府前猜燈謎，過都過不去了。

燈謎的內容似乎都和北勢街的歷史有關，我們晚得來也擠不進，根本連題目都看不清楚，加上對這段歷史也不熟悉，就沒多逗留。

好有媽媽的味道的店家呦，好像是媽媽輩年輕時才會有的招牌和房屋。

對沒開店的住戶來說，每天一堆觀光客在這兒探頭探腦、東拍西拍、大聲喧嘩，應該是很干擾生活、很痛苦的事吧。雖然都立了＂請輕聲說話＂的標語，還是有些沒長眼、音量控制有問題的人，偏要邊走邊大聲聊天似乎巴不得全世界知道她/他的私生活，或是嘻哈玩鬧的年輕人。

不知是哪位（住戶？）在海報貼的＂老街保持原音、來客請講台語、台語乃唐朝話＂，也算是某種對觀光客的不滿嗎？

這家酒吧門上貼了＂不要拍了，進來喝酒吧＂，可是它門關那麼緊，人家還是不好意思打擾，而且喝酒就沒法回家了（不能酒駕啊）。

　　我們喜歡這家＂陶●生活＂裏的藝品，渾圓樸實的可愛。

　　有名的太古咖啡。屋頂上一層咖啡色邊緣，好像是用大型封箱膠布貼起來修補過似的。

　　太古咖啡的正門。好窄的一間房，也不過二個多門板的寬度，它也曾是被拆解了一半的房屋嗎？

這就是神農街的元宵節。下回，找個平日的白天和夜晚，還有週末的白天和夜晚，來比較看看有何不同風貌吧！

20130228［食記］台南- 大勇街鹹粥

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 02 Mar 2013 03:23:00 +0000

最近幾乎都加班，還得把文書工作帶回家做，然後又碰上週期性的情緒低潮，讓人有種很需要脫離日常生活、浮到水面吸口氣的感覺。所以凱決定帶我去吃有名的大勇街鹹粥，希望美食可以讓我輕鬆一下。

大勇街鹹粥在83號，沒有招牌沒有名稱，但人氣還是一樣旺。它的外觀只是非常非常普通的舊舊暗暗小吃店，老實說如果不是知道它很有名，就算經過我也不會進去吃。這塊價目表大概是全店最新的東西了吧，賣的東西種類不多，價格看起來也不貴。凱一開始就決定要試試鹹粥、肉粽和肉燥飯。

鹹粥$45- 好吃地讓人心花朵朵開！！和那種熬得軟爛香濃的廣東粥不同，這鹹粥是把煮得比較濕軟的白飯加到湯裏，還吃得出一粒一粒米飯的感覺，比較接近湯泡飯，再加上蚵仔、魚肉條、油蔥、芹菜，配料簡單但一點都不覺得清淡，而是清爽無負擔；外觀好像阿嬤會做的普通粥卻好吃N倍。它的湯應是特別熬過的（因為吃完不會覺得口渴，顯然鮮美的來源不是味精），我猜想是用魚類熬的湯底（可是完完全全沒有魚湯或魚腥的味道），才不會有用牛或豬熬的湯頭那種濃郁厚重感；配料種類少但份量超多，兩人共食也不用擔心料不夠，尤其是那油蔥完全展現畫龍點晴的效果！本來有點擔心，像我這樣不愛吃魚的人來吃這粥，會不會太勉強，但才一口就完全被它征服。這麼簡單又紮實的美味，一碗才45元，真是太幸福啦！我一定要再來！

肉粽$30- 典型南部粽用水煮得米粒有點軟爛的口感，但吃起來仍是粒粒分明而不會整個糊在一起。這肉粽的料實在不多，但米飯處理得真好，每粒都夠入味又不鹹，好吃！

肉燥飯（小）$15- 肥肉燉得軟軟爛爛香香，是不錯吃的肉燥飯，但沒太特別。

蚵仔湯$45- 這是我要求加點的，一碗45元的湯裏有超過20隻蚵仔，是不是太便宜了？其實也還好，我家附近小吃店的蛤仔湯也差不多價錢差不多份量。雖然都搬到台南好幾年了，我還是習慣以台北的物價來衡量價格。湯底也很好喝，不是清湯而已，可能和鹹粥是相同的湯底，但一個加芹菜和油蔥調味、一個加的是薑絲，味道就完全不同了。

你看看你看看，凱說這蚵仔白的像奶油一樣，又這麼大顆，你說有多鮮美啊！！搬到台南最大的好處之一就是蚵仔新鮮又便宜，隨便菜市場賣的蚵仔都這麼肥美有彈性，絕不是台北泡過水的蚵仔所能比較。台北的蚵仔要不是乾乾小小、要不就是看似肥美咬下去會爆漿但其實是爆水（因為泡過水吸水，一咬就爆開，以前我們還以為這就是好蚵仔），這裏的蚵仔堅挺充實、氣味濃郁，才是它原本該有的口感和味道。

從我們的座位看出去的樣子。果然是暗暗舊舊的小店吧，正中央那盆就是煮軟的白飯，更前方看不清楚的地方有一鍋魚肉條，旁邊還有蚵仔，老闆娘就這樣不停加湯加飯加配料，端出一碗碗好吃的鹹粥。

這頓早午餐共花了$135，兩人都吃撐了，一直到下午四、五點才開始有點餓，真是太划算了。

20121226［食記］台南- 吉田日本料理

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 01 Mar 2013 15:03:00 +0000

今天是凱的生日，因為今明日還是要上班，只簡單地到附近的日本料理店小小慶祝。

這是第二次到吉田。第一次是老爸還在高雄上班時，有個週末來休息時突然說想吃日本料理，凱好不容易找到原來離家不遠、評價不錯又好停車的料理店，就這樣認識它了。

我喜歡它的擺設，簡單清爽，雖然是坐落在住宅區的日式料理店，還是蠻有氣氛，而且因為附近是新開發區域，路上人少燈火也不多，更有種黑暗中亮著黃色燈光的溫暖小店的親切感。
不知道是不是非假日的關係，都七點多了，我們竟然是唯一的客人，和第一次去時實在差很多。大概是凱和我的外型太像學生，看起來沒什麼消費力，或者是太冷清地讓人都無力了，進門時完全沒有＂依啦蝦依嘛誰＂之類的招呼語（不過等第二桌時尚男女進來之後，我們就確認了：嗯，我們看起來真的很年輕）

還可以看到很有日本味的師傅現場捏壽司。

主廚特饌都是比較特別的菜色，不在菜單上，要現場問份量和價格。凱是個好奇寶寶，很愛嘗試各種少見的料理。

涼拌魚皮- 送的前菜。我一向不敢吃魚皮，但它做的還不錯，QQ有嚼勁、腥味也淡，算是難得我喜歡的魚皮。

陶板魚鏢- 說是魚鏢（氣囊），應該是魚白（精巢）才對。魚白的味道和＂雞白＂一點都不同，但軟軟的口感和富含膽固醇的感覺倒是一致。（雞白是我亂說的啦，其實是＂雞胇＂，就是雞睪丸，小時候超愛，每次回奶奶家都會特別留給我。凱說我是雄性荷爾蒙吃太多，心胸才會這麼開闊平坦... 唉~~ 只能說，小時候不懂事，恨啊~~~~）

親子烤飯糰- 這個親子很特別喔，不是雞肉和雞蛋，而是蝦和蝦卵。上回一吃就愛上它，這次我特別指定要點，誰叫這烤飯糰雖然只是一糰飯，但是中央包的應該是用辣油炒過的蝦配上蝦卵和七味粉的混合，調味非常棒，完全呈現清爽簡單的美好，就像日式庭園一般。不過，這次來的很奇怪喔，凱拿到的飯糰料很正常，我拿到的料超級少，大概不到一節大姆指的份量吧，讓我超難過地幻滅了。

炸豆腐- 很有老皮嫩肉的感覺，還OK。

炒海鮮烏龍麵- 這道也很好吃，料很多。

炸魚天婦羅- 凱愛吃魚但我不很愛，所以他大多只能依我愛的吃雞肉，真可憐。今天的天婦羅就選他愛的吧。這個炸魚不是那種小條的魚也不是魚漿排，而是整塊的魚肉。

金沙蘆筍- 這道也好吃，但是味道我忘了。

鮟鱇魚味噌湯- 這道是今天的重頭戲，當然是凱點的囉。鮟鱇魚湯可以做清燉、火鍋或是味噌湯，因為我不太愛魚湯的腥味，所以選味噌口味。凱說鮟鱇魚肉異常有彈性，有點像星鰻，我覺得魚腥味淡加上偏硬的肉質是我比較能接受而且不可怕的魚湯。

紅豆麥片湯- 送的甜點，不甜不膩。

這一餐吃下來花了$1050，不便宜也不太貴，兩個人都吃很飽。

不過我覺得有點可惜，吉田的生意明顯變差（包含我們一共也才三桌客人），雖然整體來說有一定水準，但不知道是真的不景氣然後食材也有差或只是人沒力了，好像沒第一次好吃（尤其是那烤飯糰~~~）。想起第一次去時點的＂岩燒和牛＂雖然貴但很好吃，＂烤香魚＂則因為現點現烤、等好久讓我們一度想放棄它，但真是我吃過最棒的烤魚，不但大隻而且魚卵超級多（能被不愛吃魚的我稱讚，很不容易吧），都是能讓人再三回味肯定的菜色。不曉得它們現在變得如何了？

20121208［食記］高雄- 北平楊寶寶蒸餃

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 08 Dec 2012 14:16:00 +0000

　　幾年前在橋頭、楠梓一帶住過大約三個月，時間雖然不長，但也特地搜尋幾家在地名店，像是丹丹漢堡（據說是南部麥當勞，不過我覺得它的漢堡和炸雞不好吃，雞肉焿和米糕倒還不錯）、金口福小籠湯包（小籠湯包好吃，但我們更愛它的沾醬，味道其實已經不太記得，但印象中蔥多又勁辣，比小籠湯包還搶戲）、黃家肉燥飯（說實在還蠻油，但冷颼颼的冬天吃起來又香又夠味）...等等，去過最多次的就是楊寶寶蒸餃。

　　第一次去楊寶寶時它還只是很普通的小吃店面，和印象中多數麵食館名店裝潢很不同，但口味和價位更相對讓人驚艷，後來和爸爸聊起，才知道他到高雄出差時當地同仁也帶他到楊寶寶吃過幾次，可見這家店的實力多受在地認同（當然老爸也覺得楊寶寶不錯）。雖然東西好吃，但麻煩的是店面就在馬路邊而且沒有停車場，然後用餐時間不管內用或外帶都必定要排隊等待，常常連機車都不知停哪兒好，我們也因此有幾次都已經到了店門口又直接調頭離開。今天，抱著一定要吃到楊寶寶的信念，十一點出頭就到達現場，幸好旁邊的店面今天沒做生意也剛好有個縫縫可停車，而且立刻有座位（YES！達陣！）。

（今天照例又忙著吃而忘了拍照，所以拍的餐點也不太完整，呵呵~~）

清燉牛肉湯（$40）- 一看就知道已經喝了一半。一碗裏有四塊牛肉，凱說好像是用牛腩。雖說是清燉牛肉湯，但和台南傳統牛肉湯的味道相比還是沒那麼鮮那麼清那麼單純，這兒的肉湯一入口讓人感覺的確是清燉的簡單香醇，很好喝，但後韻的甜會覺得應該有加什麼調味料。

清燉雞肉湯（$40）- 我點的，和牛肉湯相比清淡許多（所以後來我反而覺得牛肉湯比較好喝，味道比較夠），一碗有四塊雞肉（大多是雞翅）。富含膠質的雞翅燉得軟香滑嫩真的好好吃！後來在碗底有發現一小支蔘鬚，不過實在喝不太出人蔘味。因為雞湯後韻的甜和牛肉湯相同，所以我覺得應該有加什麼調味料，而不只是簡單用鹽提出肉的鮮甜吧。

　　今天注意到幾乎每桌都有人點玉米濃湯。也許我以前也吃過但已經忘了什麼滋味，下次再來試試吧。

牛肉蒸餃（8顆，$60） - 皮薄而且一看就知道裏頭有很多湯汁。

凱評：皮薄Ｑ彈有嚼勁還帶點麵香，肉鮮汁醇，調味合宜。雖沒有令人驚艷的特色，但仍是好吃的蒸餃。

凱特製＂爆漿蒸餃＂，其實就是把清燉牛肉湯再灌到蒸餃裏，味道雖淡了點但也很不錯。

花素蒸餃（8顆，$60）- 從花素蒸餃透出的綠色和膨出的內饀，更可顯出皮有多薄和內饀豐厚。

用料十分實在，可惜可能因為沒有用到肉，所以花素蒸餃沒有湯汁，味道也十分清淡，但對喜歡淡口味的人來說應是相當好吃（至少我有同事就很愛）。

特製＂爆漿花素蒸餃＂，灌了牛肉湯加味後意外地好吃（要灌牛肉湯才夠味喔，雞肉湯太淡）。

　　不知怎麼了，明明我早餐才吃了個蛋餅和十穀漿，但解決完一份蒸餃一碗湯還沒感覺飽（雖然也不覺得餓），然後想到下回不知何時才會再來，又加點了一份豬肉捲餅。在等待的過程中，聽到服務生跟新進的客人介紹說假日人多所以不能加點，心中暗暗慶幸＂還好我們來得早客人還不太多，才勉強能加點吧＂。

豬肉捲餅（$60）- 烙餅皮的顏色看起來就很吸引人。

今天腦袋似乎有點故障，感覺不是很能集中精神去分析比較細部滋味，只能說裏頭有蔥絲和肉片也已抹好調味醬，不用再沾什麼味道就很夠了，各種食材的味道融合的恰到好處，我真開心自己有加點這道，這也是我今天最喜歡的一道。凱則說烙餅香，整體而言是中規中矩的好吃捲餅，但不是特別的捲餅，他有吃過更好吃的。我想，下次會再試試蔥油餅或烙餅吧，楊寶寶的餅皮真的不錯。

　　餐後到橋頭糖廠逛了一會兒。橋糖和以前真的很不一樣，不僅引進十鼓擊樂團進駐園區而有定目劇表演和一些文創商品及附屬餐廳，糖廠賣店和展館重新整修，也有一些新的餐飲舖，再加上廣大腹地和獨特的舊糖廠聚落空間文化，交通又便利，園區內還有各式腳踏車租借（有一種可以好幾台串在一起像接龍一樣，超好玩，學生應該最愛這種；還有另一種三輪車，它的車頭一側是龍頭另一側則改裝成有安全帶的小朋友座椅，小朋友就不會只能坐後面被擋住然後整路只看到爸爸賣力踩踏的背影而看不到風景），全家大小來逛個半天一天絕不是問題（事實上今天就聽到一家子是搭火車從台南到橋頭糖廠來玩）。不過今天實在沒什麼力氣和心情拍照寫遊記，而且我莫名其妙無底洞般的肚子又點了杯好喝的黑糖仙草奶凍，如果不是凱阻止，本來還想再買個小攤位的＂西班牙點心＂（其實我也不知道是什麼，但老闆娘是個外國人，所以更好奇）。

　　嗯，今日就到此為止吧，我累了～～

20121108-20121110［員旅-戰利品檢視］［名產］豐興餅舖、德利豆乾、曾和記麻糬、阿美麻糬［紀念品］布洛灣手機袋、林田山刮痧板

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 12 Nov 2012 14:33:00 +0000

　　不管去哪兒玩，我最喜歡吃吃喝喝買東西了，但我們不是也不可能花大錢吃多高級買多名貴，最好是地方小吃名產和小物。除了挑選的過程很興奮，回家後的戰利品檢視更開心～

　　這次只有我一個人去玩，看到新奇好吃的都有理由＂買回去讓凱吃吃看＂，而且沒有人會阻止我，以致於比兩個人一起出門花的更多，嘿嘿。

［豐興餅舖］雷古多$70/片、雷小多$75/包、小月餅$28/顆

雷古多（唱片餅、年輪餅）- 學生時代就喜歡上它香香酥酥的口感，而且我最愛鹹口味的荷蘭香（香蒜口味雖然也不錯但吃完口氣不太好）。上次在量販店看到別牌的唱片餅，是小片的隨手包，但試吃後覺得沒豐興的好吃只能放棄，然後就一直掛念著。其實在一些百貨公司地下街也有雷古多，但價格實在不斐根本買不下手，這回趁著旅遊的名義可以理所當然不用太計較，就買了二片荷蘭香和一片藍莓口味（印象中是最受歡迎的甜口味）。
雷小多 - 和雷古多一樣香酥，但一包有好多小片而且不像雷古多把饀捲在餅內，是直接塗在表面。為了彌補沒買到凱特別指定想嚐鮮的＂香辣餅＂，特地選了墨西哥椒口味再加碼一包他最愛的起司口味。凱覺得還不錯，但和硬式香蒜法國麵包相比，他覺得法國麵包比較好吃又便宜（說到這兒不禁想起台北中山北路上小小店面卻大大有名的硬式法國香蒜，凱當兵時我還特地買去懇親，真的好好吃喔～但是還蠻油所以才能這麼香。真想再吃吃看～～）。

小月餅脫光光切面秀~~　網友說好吃、店員也說是他們的熱銷品，一定要試試看。凱和我沒很喜歡... 是還不錯的白鳯豆沙月餅啦，但對我們來說太甜了點。

小插曲：回家後先開了墨西哥椒雷小多，厚重的油耗味撲鼻而來。怪了，餅還是硬的，離保存期限也還有半個月以上，怎麼走味地這麼嚴重？馬上打電話給餅舖反映，小姐很客氣地表示可能是抗氧化劑沒發揮作用，他們會查一查，沒幾分鐘就回電說要寄出一包再加一盒小月餅作為補償，可是我們覺得小月餅太甜，所以改寄二包墨西哥椒雷小多給我們，變質的那包直接丟掉就好。凱本來擔心會不會其它產品也有問題，我們是不是應該全部打開吃吃看，讓店家一次全部補寄省運費？小姐說沒關係，如果還有其他問題可以再向他們反映。果然隔天就收到二包雷小多，連同自己買的起司口味都沒問題。嗯，餅好吃，客服處理也讓人滿意。

［德利豆乾］豆乾 (小) $50/包、現滷豆乾 (小) $50/杯

豆乾 - 我也算個滷味控，所以蠻喜歡豆乾。忍住沒買安全的蒜味沙茶、五香，刻意選了少見的義式披薩和梅汁冬瓜口味，而且只買小包以免遇雷也比較便宜。

現滷豆乾 - 沒法帶回家，所以只有我吃囉。小小一杯裝滿滿份量還蠻多，幸好我不貪心只買小份。我覺得有點鹹，不適合直接吃，要配酒比較適合。

［曾和記麻糬］手工黑糖麻糬$15/顆、奶油方塊$120/包

手工黑糖麻糬 - 花東最有名的應該是曾記和阿美麻糬吧，到花蓮的第一個晚上立刻報到準備採購，可是火車站前店沒有手工麻糬只有機器麻糬，雖然機器做的可以放比較久適合帶回去分享，但兩家的機器麻糬我都不滿意，覺得鮮度和鮮味和手工麻糬差太多。第二天車程在曾和記休息，試吃後驚為天人，手工麻糬和機器麻糬都超好吃，很鮮的味道和口感，馬上買了手工黑糖芝麻和手工黑糖花生各三顆（其中四顆在旅程中就被我吃掉，剩二顆努力忍住要帶回給凱），但還是沒買機器麻糬，因為導遊說最後一天會帶大家去買阿美手工麻糬，而網友說當地人都吃阿美（好，我忍住~~ 我等~~ ）。

奶油方塊 - 這好像也是新產品。進飯店前，導遊小姐閒聊說她兒子交代一定要帶奶油酥條回去，說是用吐司邊做成香香酥酥很好吃，在網路上要等多久多久才能買到，而她還不曉得要到哪兒買。就在曾和記，我看到很類似的商品，試吃後覺得還不錯，管他有名的是不是這間，買了！回家想一想，這和雷古多好像也沒差太多，都是香香酥酥的麵包塊，只是形狀和調味不太一樣。

［阿美麻糬］海王子干貝麻糬$30/顆、手工麻糬$12/顆、皮蛋酥$35/顆

海王子干貝麻糬、手工花生和芝麻麻糬、皮蛋酥 - 海王子是在火車站前店買的，鹹口味麻糬已經很少見，更何況是得奬的鹹麻糬，一定要買一顆試試！手工麻糬和皮蛋酥在最後一天的遊覽車上登記（導遊小姐說人太多手工麻糬可能來不及做而且皮蛋酥很搶手，到現場可能買不到）。手工麻糬我本來就要，但是我和凱都不愛紅豆和綠豆口味，所以只訂芝麻和花生口味，剛好可以和曾和記來個大PK！皮蛋酥這麼新奇又搶手的當然也要買一份囉～

海王子切面秀 ~~ 回家後查了一下，原來海王子是今年九月「台北麻糬大獎賽」創意麻糬的冠軍，店家說另一款＂黑天使＂也得奬，但包的是巧克力內饀我怕太甜，而且這種冠軍麻糬真的有點貴，所以沒買。海王子成份有：麥芽、糯米、紅粟米、海藻糖、XO干貝、綠豆沙，麻糬皮因為有紅粟米所以呈淡橘紅色，仔細看裏頭還有一點一點紅色的粟米顆粒，豆沙不會太甜，XO干貝也很標準不會太辣。算是好吃又特別的鹹麻糬。（照片中的小黑點是剛切過芝麻麻糬沾到的啦，別誤會了）

皮蛋酥本來就沒穿衣服和切面秀~~ 皮蛋酥和我想像的不同，我以為會像花生酥或芝麻糖一樣是用炸或用麥芽糖什麼的黏成一條一條，沒想到長得像大型蛋黃酥。到店試吃後有點後悔，紫色內饀好甜好甜喔（當場覺得好在只買了最少的6入，沒買8入或10入），但回家吃半顆倒覺得剛剛好。因為試吃只有一小塊，沒什麼皮蛋，大多是芋泥饀，所以會太甜；在家大口吃則因為皮蛋有濃厚的特殊氣味，和芋泥饀混在一起就變成剛剛好，芋泥不甜、皮蛋也不嗆。要說怎麼好吃倒也未必，味道不太明顯，純粹嚐鮮啦。

［手工麻糬大PK］曾和記 vs. 阿美

第一回：比體積 - 大顆的是阿美麻糬，小顆的是曾和記。阿美明顯大勝！
第二回：比麻糬皮 - 曾和記的比較軟Ｑ比較鮮，阿美則比較硬或者說比較有口感。我判定曾和記勝！
第三回：比內饀 - 阿美麻糬可以看到明顯的花生粉和黑白芝麻粉顆粒，口感分明又甜而且料超多（以花生口味來說，阿美麻糬就像客家麻糬的翻轉版：客家麻糬是在麻糬外沾花生粉和糖粒糖粉，阿美則是用麻糬包裹饀料。凱一直和我強調兩種麻糬皮不同，好啦好啦，但這一回合的重點不是皮啊，是饀！是饀！）；曾和記的內饀則比較接近花生醬或芝麻醬，口感細密而且不甜，很順口。我判定曾和記勝！

總結：曾和記麻糬深得我心，列入必買名單。下回有機會讓曾和記和曾記PK看看。

［紀念品］布洛灣手機袋$250、林田山刮痧板$50

　　因為深受布洛灣織布小姐傳承文化和不停織布不在乎屁股會不會坐扁、腿會不會發麻的精神所感動，所以買了生平第一個手機袋而且沒殺價。袋子本體是梭子機織的，前方裝飾是手織布；這個小袋可以背在身上（照片中背帶沒拉出來），前方還有個小拉鏈袋可以放點零錢什麼的，還算方便實用。
　　又因為林田山原本就是林場，在那裏買木製品好像比較不會被騙，再加上女老闆是僅存的林場居民之一、態度親切、價格也不貴，所以買了生平第一支刮痧板。（還有大哥直接扛了塊砧板回家呢，真猛！）

（報告完畢，買的東西太多還來不及吃，雷古多、豆乾和奶油方塊就等開封再補心得。）

20121108-20121110［員旅-3］［遊記］小野柳、琵琶湖、知本森林遊樂區

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 11 Nov 2012 13:52:00 +0000

　　旅遊的最後一天，坐車坐到想回家了。娜路彎的早餐不錯吃，但種類不如我想像的多，不只是和這兩年去日本京阪神之旅、關島PIC住的飯店相比，還有幾年前出差去普吉島、上海相比也是如此，印象中小時候住的台灣五星級飯店早餐種類也不少。是我要求太多還是物價真的上漲了？

［小野柳］

　　小野柳就是類似野柳風景，但區域小多了，可也表示不用花太多力氣就能看到蠻多地質景觀。

今天天氣沒那麼好，但陽光從雲層中透出反而有＂神蹟即將降臨，民眾聚集見證＂的樣子。

超大的漂流木，和旁邊的遊客相比就知道。

［台東森林公園- 琵琶湖］

　　琵琶湖原來在台東森林公園內，從小我都以為是獨立景點，這也是我第一次到此，因為以前都以為不過就是個湖而不抱希望和期待，就從不想過來。遊覽車到達的時候太陽公公已經露臉，若不是走在樹蔭下也要曬得微焦了。不僅是琵琶湖，森林公園內風景都很不錯，相當值得花點時間走走，懶一點也可租腳踏車，一次$100（同事大哥說他繞了四圈，一圈才$25，划算啦）

琵琶湖水清澈見底，綠色水草一支支直挺挺在水中很特別，綠色湖底更美，大概是青苔舖底而成。我以為湖水來自雨水或溪水，但湖邊一個賣冰的阿伯說是湧泉（難怪一直看到有小小泡泡向上冒，以為是小魚吐氣但又沒見個影兒。凱認為小泡泡是水底爛泥冒出沼氣、甲烷的結果），而且湖裏有很多魚，有虱目魚、高山扁仔魚、台灣鯛、孤呆（？閩南語直翻啦，我也聽不懂是什麼？）...反正阿伯指給我看了一堆但我都沒搞懂，只記得有些甚至是颱風時從河海交界被衝過來的（阿伯你說的是真的假的？？）。我覺得琵琶湖已經算很美，但去過九寨溝的同事說九寨溝更美而琵琶湖有小九寨溝的稱號。喔～～　我本來認為自己對純欣賞自然景色的旅遊沒什麼興趣，凱和我比較喜歡有歷史文化的地方（像是京都，北京是下一個目標），但聽大姐這麼說，突然覺得應該帶爸媽和凱媽去一趟九寨溝，他們一定會喜歡。

活水湖，乍看之下和宜蘭親水公園河岸還真像呢。

［知本森林遊樂區］

　　在知本森林遊樂區停留時間一個小時，但都花在爬好漢坡了。喜歡森林浴的人在這個景點也蠻值得花時間走走，但還是琵琶湖比較美。

好漢坡第一個標示，300階。

500階，已經有點累。

雖然已經超過導遊小姐說的折返點，但標示說快到了，而且只差一點，所以繼續向前！

千根榕，導遊小姐有說到這個點，可以看看。

700階，要到千根榕了，難得一見的千根榕！

它說我是好漢耶！好，雖然已經汗流浹背、披頭散髮，感覺自己像＂霍爾的移動城堡＂裏爬皇宮階梯爬到變形的荒野女巫，好像快死了，但還是要撐一下。

什麼？這就是難得一見的千根榕？？也還好啊，很常見嘛，不如看看樹屋吧。我開始覺得自己有點被騙，動力喪失一半以上，又繼續往上爬到800階，前方仍是無盡綿延的階梯，心中不禁吶喊＂不是說再三分鐘就到了嗎？＂，算算時間，回程再加上廁所時間，恐怕無法及時返回停車場，我放棄了，折返從森林步道回去。

結果地點上顯示的好漢坡終點就在千根榕不遠處，但往上仍有階梯。那麼我看到的無盡階梯其實有分為木階梯和石階梯，是否表示爬完木階梯的終點就是完成好漢坡只是沒攻到山頂囉？豈不是說我只差不到一百公尺就可破關，竟然在扣關的大門口放棄？唉！早知道好漢坡總共有幾階就可估算到底要不要繼續往前，不用這麼累得半死還留個遺憾。

地圖上短短的森林步道其實頗長，正常速度步行回到遊覽車已經遲到10分鐘，好在同行的人不算少，同事們也只覺得導遊安排的時間太短，沒怪我們這些不夠準時的人。至於攻頂的大哥們則是繞了一大圈全程飛奔才和我們差不多時間到達，回來時從頭髮到衣服全部濕淋淋了。

三天的旅遊終於結束，在屏東用過晚餐、回到高雄已經八點，回到家已經九點多。呼～累死了～

20121108-20121110［員旅-2］［遊記］七星潭、太魯閣、布洛灣、林田山文化園區

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 11 Nov 2012 12:59:00 +0000

　　這次旅遊還不錯的一點是不用太早起床，二天分別是6:40、7:00 morning call，8:00、8:30離開飯店，讓手腳一向很慢的我可以悠閒地準備（不過我還是提早半小時起床，以防萬一）。沒辦法，女孩子的家私總是比較多，不但要梳妝打扮、打包收拾行李和名產，早餐後還要留一段時間清空好維持順暢。在花蓮住的是火車站附近的香x大飯店，所以可先帶一些伴手禮但還是不如中華路名產街齊全，很遺憾沒買到百年傳奇的＂香脆椒＂（以前沒聽過的新玩意兒，好像很好吃）。這家飯店妙的是自助早餐菜色沒有蛋，一般都會有荷包蛋、炒蛋、水煮蛋隨便其中一種吧，同事和服務員反應才知道荷包蛋要現點現煎再由端給客人（可也沒告示，誰知道可以用點的？現在蛋價有很貴嗎？），總之我們點啦，但煎的有點太老，蛋白蛋黃都硬了，不好吃。

［七星潭］
　　
　　今天天氣很好、陽光普照，我喜歡這樣，天空和海都好藍，綠草地的顏色也很鮮明，好漂亮，而且秋天氣溫再怎樣也不會高到哪裏去，不會太熱。幸好這回氣象預報不太準，本以為花東三日遊都會遇到下雨，鞋濕濕很難受又看不到美景（我還帶了備用涼鞋），有什麼好玩呢？可是同事大姐就覺得＂今天天氣不好...還是昨天沒什麼太陽好＂（不知道我老了會不會變）。

　　七星潭也是個老景點，其實是海堤並不是潭，這個點適合自己來玩，團體旅遊來匆匆去匆匆有點可惜了它。尤其是這種晴朗的天氣，閒來無事東晃西晃後就可以或坐或躺在那兒發呆看風景，一定很棒！對了，石頭不能亂撿，被發現會被罰喔。

　　要放這個影片前，我還問凱＂這樣會不會被抓走＂，他說應該不會，因為在遊覽車上就看得到，如果真的很重要就會把牆加高，或著不會把真正重要的東西放在外面。聽起來蠻有道理。對沒當過兵的女生來說，能夠看到基地真的很驚奇，尤其聽到同事大哥說＂有掛彈有掛彈＂更是興奮！（雖然我沒看到）

看看沿著山坡的一根根高壓電塔。一直很好奇，這些電塔到底是怎麼運送搭建到各高山凹谷的？

［太魯閣風景區管理處］

太魯閣峽谷音樂節已經舉行好幾年了，一直很想參加但從沒認真計劃過。

太魯閣馬拉松，呵呵，我參加過三次半馬（21km），除了第一次新奇好玩顧著拍照沒完成，另二次都在時限內完成拿到奬牌喔。認識的人都不太相信看似瘦弱文靜的我會參加還有辦法跑完，其實就算全程用快走，只要維持一定的速度還是能＂走完＂全程（所以我的到達時間都只比時限少十分鐘不到），但比賽前一個月還是要練跑鍛鍊肺活量啦。大夥這幾年還是持續參加馬拉松兼聚會吧，搬到南部的我就很懶大老遠過去，即使一年只有一次。

如果沒記錯，馬拉松時這個通道是寄放行李的地方。

馬拉松當天天沒亮就要到報到，然後大家在服務中心裏任何走道、角落或坐或躺橫七八豎倒成一團休息，等待比賽時間來臨。

這裏也躺能滿人。

展覽室也不例外。

這個角落我們好像也躺過。

這麼大的空間絕對不能放過。

馬拉松起跑點是太魯閣牌樓，準備起跑的人會擠滿滿蔓延到橋上。

沒記錯的話，終點就是繞回服務中心的這裏。然後大家領便當、休息，下午回民宿睡覺，再開始遊花東。

因為時間不足，這次的太魯閣行只在服務中心停留，然後就搭遊覽車看風景，往下一個景點＂布洛灣＂前進。

水力發電廠。

漂亮的藍色溪水。

［布洛灣］

布洛灣在原住民語是＂回音＂的意思，真美～

我們在布洛灣停留40分鐘，但一進展示館我就被現場織布黏住，一黏就是半小時，再扣掉上廁所的時間，就啥都來不及參觀了。織布小姐說光是這個花紋就要和奶奶學一年，因為奶奶的時代沒有文字紀錄，所以一針一針的順序都得慢慢學習。基本上棉線分成二層，再用不同的道具區分成三~四層，依花紋需求挑出要的線織成花紋（講是這樣講，看了那麼久我還是看不出每支木棒針的功能，也沒搞懂相對應的規律）。除了手工織，也有用梭子機織的，主要可以由線的粗細區別，手織的線粗，機器織的線可以比較細；而且手工織一張布的時間，梭子機可以織六、七張。

［林田山文化園區］

　　林田山是舊林場聚落轉型成文化園區，就像很多糖廠轉型成觀光糖廠，和以前營業運轉及宿舍生活有關的一切也成為園區的一部份，舊庫房或較完整的長官宿舍則改建成展示館，所以看起來感覺很相似。

室外的大型木雕，很有氣勢。

展示館內有各種林場機具、林場聚落生活用品（生活用具、舊唱片機、甘仔店...）等等。

這是我看過最有趣的比賽奬狀＂本場環境衛生大清潔比賽團體狀- 劣等　林田山林場贈＂，連＂劣等＂都有奬狀耶，太厲害了！這到底是在鼓勵還是在諷刺啊？！

好久不見的風琴！很小很小的時候，老師都是彈這種琴。

同事說木雕館頗值得看，但不能拍照。我不是很有興趣，所以列為最後順位，就來不及參觀了。

林務局在這兒仍有一個＂花蓮林區管理處　萬榮工作站＂，看起來好有fu。

林場懷舊館介紹以前園區的作業流程。

咖啡館。

我好喜歡這種日式房舍和小弄，兩旁種著花木，簡單而幽雅。

林場內還是有部份居民，也有門牌號碼，有些就在停車場旁擺小攤賣小吃和木製小物。

［娜路彎大酒店］

因為是和同事一起住，不方便拍房間照片，但五星級的品質是不用懷疑的。

現場演奏的菲律賓樂團，女主唱長得很像安海瑟薇，洋娃娃一樣很可愛，身材超棒，聲音清亮，有水準的表演。每個房間都有摸彩券，表演中段會抽奬，被抽到的人要上台和女主角一起表演（模仿她的動作），然後得一個還精緻的鑰匙圈奬品。房客不管是台籍、新加坡籍或大陸籍，都很放得開耶，大家玩得很開心。

連路人都忍不住要探頭看表演，真有趣。

20121108-20121110［員旅-1］［遊記］登仙橋、泰源幽谷、石梯坪

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 11 Nov 2012 09:29:00 +0000

　　這次換我員工旅遊了，地點是花東三日遊。因為凱已經去過花東數次，而且家屬要自費五千大洋，所以只有我一個人參加（放風了～放風了～），凱說省下的旅費就可以給我買名產了（耶！耶！耶！！）

　　行程大約如下：
第一天　高雄 -> 南迴 -> 登仙橋 -> 泰源幽谷 -> 石梯坪 -> 宿花蓮
第二天　七星潭 -> 太魯閣風景區管理處 -> 布洛灣 -> 林田山文化園區 -> 宿台東
第三天　小野柳 -> 台東森林公園（琵琶湖） -> 知本森林遊樂區 -> 高雄

　　花東三日跑這些景點真的很累很累，除了琵琶湖和知本森林遊樂區停留超過1小時，絕大多數景點都只停留30~40分鐘，時間幾乎花在遊覽車上，以致於我大部份時間都在睡覺（尤其很多是山路，如果沒睡著一定暈車）。這也是我參加過品質落差最大的旅遊：第二晚住的是五星級娜路彎大酒店，設備和裝潢真的沒話說，晚上在小中庭還有素質不錯的菲律賓樂團現場表演（我好久好久沒住這麼好的飯店了！真懷念～）；但一切都要付出代價的，要住好飯店就得從其他地方打折扣，不僅第一天午餐餐廳不好（我媽，其至凱，煮的都比較好吃），第二天晚餐更慘，既不好吃菜色又差（真的很妙！第一道冷盤蟹肉棒和海蜇皮都只有一撮；第二道竟是生菜和大黑豆（大黑豆就佔了三分之一，這樣也行？！）第三道梅干扣肉的肉片每人大約只分到一片，底下墊的梅干也少少，搞得六點半才進餐廳肚子已經餓扁扁的大家只好用辣椒醬油和肉汁泡飯填肚子；然後等了很久才又出了蔥爆羊肉、雞肉... 這麼晚才上配飯的菜色是怎樣？？而且我第一次知道連雞肉都可以用增量劑－看起來堆了不少的雞肉塊底下墊的是花生，真是強者。然後一個看似老闆娘的人在旁邊巡視邊點頭。我真不知道她在點什麼頭，很滿意大家都把東西吃完沒浪費嗎？這是因為東西真的很少啦，如果一桌都是男生的話，大概只能認命嗑白飯吧。這家餐廳真是大大的豐富了我的人生經驗啊！）我真慶幸還好凱沒參加，長時間拉車又這菜色，他一定會碎碎唸（凱剛剛反駁：我才不會碎碎唸，我只會說＂真是難得的經驗啊！他媽的我還花了五千塊＂）。

［登仙橋］

　　這裏大約只停了...有二十分鐘嗎？總之就是從馬路邊的入口沿著橋走一圈又回到大馬路。雖然是個有點莫名其妙的景點，但因為猴兒不時在橋的四周上上下下鑽進冒出、完全不怕人，所以成了它的特點，更厲害的是還上演數次春宮秀給大家觀賞，讓大夥...驚喜連連（？！）

珍貴鏡頭！下面那隻好像有點被上的莫名其妙，搞不太清楚發生了什麼事，一臉＂先生，你哪位？？＂的樣子，好好笑。

這隻一定是猴王，這麼雄偉（你知道我在說啥吧，就和判定種豬的方法一樣）。

猴兒還蔓延到大馬路亂晃，沒在怕。

［泰源幽谷］

　　這個景點也和想像的不太一樣，原以為是個森林步道，但也只在東河橋上走走、看看懸掛的展覽和風景而已。同事說有個小步道通到橋下再由旁邊鑽出，不過導遊沒說所以多數人還是沒晃太遠。在這兒還可看到有人玩風行傘，大概是從鹿野高台飛過來的吧。

這次展覽的主題是＂流連＂，關於阿美族東河部落的歷史影像展

橋頭裝飾著魚尾和酒瓶的造型，很有原民風格。

第一次看到這種直接在橋上懸掛照片海報的展覽方式。

東河橋橫跨馬武窟溪，最早只是架在溪中巨岩上的木板粗麻竹便橋，為重要交通要道。日據時代設計建造成鋼索和檜木橋面組成的吊橋＂吉田橋＂，國民政府接後才改建為水泥橋，而且為了配合兩岸不同的地質，橋的一端是拱型、一端是支架式結構，很特別。

河中巨石就是它嗎？

上一張照片是往上游看，彷彿在深山，但轉頭看下游就變成像出海口的景色。

橋尾以捕魚竹簍和...不知道是什麼的造型竹編裝飾。

［石梯坪］

　　很久以前就聽過石梯坪，算是個老景點了，不過我個人覺得並不算個大景，還好啦。

從停車場進入景區會經過三、四間民宿，我最喜歡這棟的顏色和風格，還有專屬停車格。

大概是這樣一階一階，所以叫＂石梯＂吧。

不遠處還有野營區，可以直眺海岸風光。

野營區的地基和屋頂看起來不錯。從沒住過這種營地，是要把帳蓬搭在裏面嗎？

================================================================

　　今天晚餐在曼波魚餐廳吃，裝潢和菜色都不錯。方方正正的曼波膠原蛋白塊呈白色半透明，口感有點軟軟黏黏，入口沒什麼味道但化開後則有點腥，我有點怕怕；曼波豆腐外觀則和脆皮豆腐相似，口感和糕渣一樣，但是糕渣有濃厚的蝦泥和油脂香而曼波豆腐則沒什麼味道（服務生沒說之前我還以為是用什麼粉漿混著湯汁做成），我喜歡（但是糕渣更棒，呵呵～）。不過印象中曼波魚好像笨笨的、數量也不多，這麼可憐又不會反抗的動物還是不要常吃好了。

20121104［食記］安平老街［遊記］海山館、樹屋

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 06 Nov 2012 13:07:00 +0000

　　利用週五晚上加班交出公司要的資料、週六也把家裏打掃乾淨，今天終於可以好好出去晃晃，地點是台南的新景點＂樹谷生活科學館＂。繞了半天路好不容易到達，才知道今天因為台電歲休而暫停開放。吼！為了玩個盡興七點半就起床準備，然後不僅展館沒開，連想到旁邊的7-11吃個甜點消火也因停電而沒營業、洗手間也一片漆黑，更別說什麼懷舊餐廳了（難怪整個樹谷科學園區連紅綠燈都沒亮，還以為週末不用上班所以人去樓空到這種程度）。和我們一樣撲空的人還不少，而且幾乎都是全家大小出動，在我們要離開前還有車陸續進場，真無奈～　所以臨時決定改到安平老街大吃一頓。對啊，每次心情不太好或一陣子就會想到安平，因為這一、二年安平觀光發展進步很快，有吃有逛有玩有景看，有點淡水的感覺，我就愛上它了。

樹谷生活科學館- 下回再來吧...

［安平老街］

鴉片綠豆蒜 $40- 新開的店，因著對小時候第一次也是唯一一次吃到黃澄澄綠豆蒜的美好記憶（黃黃綿綿又稠又香，和綠豆湯完全不同），所以一定要試試。但這家綠豆蒜和印象中的一點都不一樣，綠豆仁用黑糖煨過所以呈淡褐色，裏頭還有燕麥、綠豆、紅豆、大紅豆、芋圓、地瓜圓、湯圓、芋頭...，還算不錯吃。

棺材板（小）$20- 這家店已經看很久了卻直到今天才第一次接觸，主要是學生時代到台南玩，即便吃的是最有名的市場老店也不覺得這道名產有什麼特別，以致於每次看到雖不知為何仍很想確認口味是否真的不如想像，卻又要提醒自己＂沒什麼，而且吃到最後還覺得炸過的吐司太油，還是別再試了吧＂。這家店有小份的可選擇，剛好可以滿足我想吃又怕怕的心理，也因為份量小，不致於覺得太油，口味也剛剛好。

無骨雞腳（小）$100- 無論在何處看到無骨雞腳我都想試試，有時會碰到地雷，但這家的還不錯。我和凱都同意，和上回買的知名蜂蜜滷味相比，買這兒還比較划算口味也沒較差。（照片的是已經吃了一大半啦）

九層塔香腸 $25- 很好吃很好吃！香腸不肥不柴，加了九層塔風味特別香！下次還要買！

豬血糕 $20- 豬血糕在台北隨便買幾乎都好吃，但到南部還沒吃過喜歡的，相較之下這家算很不錯，因為它香菜給的超大方，花生粉沾的也夠厚，重要的是豬血糕有香夠口感。但和記憶中每回和媽上市場吃到的相比，氣味仍不夠濃郁（可能因為小時吃的是用竹籠蒸）、醬汁也可再鹹些就會更好吃。不過南部人似乎不習慣這種沾花生粉的吃法，每回看到賣這種＂台北豬血糕＂的小攤幾乎都門可羅雀，但泡湯汁的南部吃法生意就不錯。

碳烤魷魚（大）$50- 這家讓我好失望～～　本來買它是想滿足上次回台北沒吃到的缺憾（淡水的烤魷魚價格漲太誇張了啦，實在吃不下去，士林夜市竟也一樣），但這根本不是烤魷魚啊，不焦不香，只是把魷魚加熱沾點醬而已嘛。後來逛到大廟附近又發現另一攤，爐上的魷魚發散出熟悉的淡褐色和碳烤焦香，我好後悔自己這麼衝動行事，但已經吃不下也只能留待下回。

牛舌餅 $10- 只是好奇很久沒看到厚片現烤牛舌餅才買它，結果只有外觀相似口味卻和傳統截然不同。外皮不厚、內饀不甜（應該是奶油麵糰但有點黏牙），C/P頗高，凱覺得蠻特別。

有名的蜜餞店- 每每排了好長的隊伍，還好我沒什麼興趣，不用花時間扣扣等。上回堂妹來時有買，她說進店選貨要排一次隊，結帳又再排一次。我的天啊～～

廟前的椪糖DIY- 很有趣的傳統小吃，以前玩過了而且沒太愛吃成品（就膨鬆空心的糖體而已），所以今天不玩。

臭豆腐（大）$50- 在小廟前的臭豆腐，旁邊是賣白糖粿。不知怎麼了，現在的臭豆腐和小時候相比差多了，口感、臭味/香味都很難令人回味無窮。這家的泡菜可選原味、辣味或各半，泡菜清脆爽口（凱喜歡原味泡菜因為還吃得出新鮮氣味卻沒有草腥味，但我比較愛辣椒香氣夠重的辣味），它炸臭豆腐功夫更是了得，外酥內軟還有湯汁在內，這是要油溫夠高而不是炸久才能達到的，所以即使臭味/香味略顯不足，我們仍給它相當不錯的評價，大概只比花園夜市名店差些。

番茄糖葫蘆 $20- 純粹為了滿足莫名的慾望而買，沒什麼特別。

檸檬多多（大）$40- 大廟前的養樂多冰沙攤，我們買檸檬多多。特別拍起來是因為它用的是檸檬汁還看得到果肉而不是調味品，多多也是純養樂多不是怪怪小牌，用料實在又好喝（凱說他的牙齒都被酸蝕了，因為我們喝完沒漱口）。

劉家烙餅$20韮菜盒$25- 這家安平名店也是第一次買（大概也會是最後一次），今天光為了買三塊餅就花了一個小時，所以我們從來即便很想嘗試卻沒真的排隊過。不過名店還真不是浪得虛名，炸功了得。烙餅可能有發過才烙後再炸所以很香；韮菜盒子的皮和烙餅相似，外皮炸得酥酥薄薄一層但內部仍保有柔軟口感，內饀由蝦皮、冬粉、豆乾、碎蛋、韮菜組成，和一般韮菜盒沒太大差異甚至更清淡些，卻也更可吃出各種食材的原味；如果要加甜辣醬，老闆是直接把醬瓶戳進餅內擠入醬汁讓內饀更juicy，加入甜辣醬後雖然好吃但就比較吃不出食材的特點。

陳家安平養蚵文化場- 其實就是陳家蚵捲的剝蚵場，不過阿桑們工作的騎樓一隅而已，實在難以稱為＂文化場＂。在劉家韮菜盒旁邊，順便拍的。

［海山館］

　　我最喜歡邊走邊吃了，自由自在很悠閒，不小心就晃到通往海山館的巷子。上回逛老街時跟著人群走到附近的教堂看活動，才無意間發現海山館，當時只是一個很普通的古蹟也看不出個所以然，現在可完全不同囉！

巷子旁看起來毫不起眼的老房子竟是二百年老厝！

路邊的老榕樹也有三百年歷史（那隻手是當比例尺用的啦）。

這間叫八取的店也不知道是賣什麼的，日式燈籠嗎？裏頭還有一塊木扁額上寫著＂天守閣＂，店裏也沒人（後來上網查，才知道它專賣日據時代的木製傢俱，以檜木為主）。

海山館的入口。藍色的機器人造型吉祥物是取自窗櫺的樣式。

小賣店的東西很有趣，一包一包大補帖是什麼呢？由左至右依序是＂補財庫-金幣巧克力＂、＂顧筋骨- 橡皮QQ糖＂、＂補中氣- 麵茶粉＂、＂補體力- 小王子麵＂、＂補運氣- 福旺米果＂、＂招桃花- 相思果＂。

鄭家軍公仔，很讚吧！

也有駕御著三隻劍獅的鄭家軍，看起來擁有某種黑暗力量的氣勢，好像神鬼傳奇裏來自地獄的軍馬。

劍獅是咬著劍的獅子喔。

各個吉祥物也有小卡。

還有布質的安平遊覽地圖。

海山館的吉祥物主角＂小嘻獅＂，是個哈比二齒。咬著的阿媽提袋也有賣，一個$79。

這個封禪大典公仔我就不知道和海山館有什麼關係？反正就是各朝代的皇帝，包括武則天。

這一套起厝玩具我喜歡，裏頭有磗塊、海棉、水泥、攪拌棒，自己攪和攪和像蓋房子一樣就可以做成小筆筒、筆座、杯墊、名片座...。

＂有錢則靈＂，桌子上還真有挖洞給人投錢（誰會投啊？？）。重點是沒投錢也能抽籤，而且籤詩就在旁邊的牆上，還全部都是小吉到大吉咧。

海山館模型。

劍獅和風獅爺是不同的喔！

海山館的吉祥物們。有沒有覺得很熟悉啊？根本就是＂功夫熊貓＂的翻版嘛！

這隻咧，也很熟悉吧！它不是在泥漿滾了一圈的＂馬蹄＂嗎？！（馬達加斯加，我最愛的動畫！！！）

中庭還有吊酒瓶、鍵子、滾鐵圈、陀螺、滾鐵罐等古早玩具。這是我第一次玩吊酒瓶，就成功把酒瓶立起來喔，可是沒有錄影存證... 一定是因為凱試了好久沒成功，就覺得我不可能做到，所以只顧自己玩沒幫我錄。哼！我可都很努力地幫他留紀念耶～～　但我不得不承認有點歪打正著的成份，所以也沒想再花時間嘗試，保留著完美結局的記憶就好。

［安平樹屋］

　　這是我最最最喜歡的安平景點！不管哪個親戚朋友到台南一定要帶來走走，看看這奇特優雅的風情。第一次探訪樹屋大約是六年前，當時還不是什麼有名觀光地、人不多，設施也很簡單，甚至連附近的安平古堡旁都只有稀稀落落幾個小攤，但我們就愛它靜謐、有點孤寂、好像有話要說，卻又假裝沒事地將一切隱藏其中、平平淡淡的感覺。當時的寂靜跟現在的熙來攘往真不可同日而語，但依然不減我們對它的喜愛。

光售票亭就很有＂樹屋＂的fu吧！裏頭的景象讓人更震憾。

凱最喜歡看魚了，我們特地把烙餅和韮菜盒帶到小湖邊坐在階梯上享用。水景區是這一、二年才擴展開發的區域。

魚兒都被餵慣了，靠在岸邊眼巴巴盯著人瞧。

看！岸邊就超多魚吧！

大棵大棵的榕樹、木棧道和綠草地，看了就舒服。

這片牆很美很特殊吧！

樹屋內外以鐵架支撐並搭成步道，讓遊客可以在整個空間上下穿梭，近距離以各種角度欣賞、驚嘆生命的強韌。原來破屋和老樹可以交融地這麼完美而展現出新的姿態樣貌！地面也舖設木棧步道，讓遊客安全行走也保護了古跡。

這個點我也很喜歡，登高望向河堤的彼岸是台江內海，偶爾還可看到內海遊船。

空中步道儘可能維持樹木與老屋原貌，還貼心以軟膠墊包裹橫突的樹枝並提醒遊客小心碰撞。

我想，任何人都會喜歡樹屋吧。如果老了以後要當志工，這裏應該會是我的首選 : )

20121031［食記］台南-碳佐麻里 [中華店] - U.S.牛腩麵

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 31 Oct 2012 11:08:00 +0000

　　為了處理上回拿到的折價券，趁著平日人潮較少又來到碳佐麻里，不過今天沒什麼要慶祝的所以沒吃大餐只簡單點。

簡單點就選商業午餐吧。曾吃過石燒蒜蝦飯，真的超好吃大大推！蒜香濃、蝦也多！所以今天不吃這道。網友說石頭鍋拌飯很好吃，但凱不愛這種韓式風味，最後我們點了有優惠活動的＂U.S.牛腩麵＂。不知為何每次看到有賣牛肉麵的店就會想進去，大概是小時候印象中的爸爸蠻愛吃牛肉麵，但牛肉麵並不便宜啊，通常我們都點湯麵而已，可全家一起去外頭打牙祭還是一件幸福快樂的事，它就成為某種追尋兒時回憶的線索吧。想一想，意麵、臭豆腐、肉丸、豬血糕、霜淇淋、車輪餅、灌湯包，也許還有鹹酥雞，對我都有類似的效果，雖然只剩概略的記憶，但深沈的情感印痕，一旦觸發了就自然而然要趨近。

優惠活動是刷特定銀行信用卡可享買一送一，但只能單點不能加價成套餐。這實在有點奇怪，明明附餐的成本沒多少，如果只有主餐優惠買一送一，加附餐店家一定賺啊，為什麼不能呢？

U.S.牛腩麵- 外觀還不錯，配料很豐富，容器也樸質有份量，並不因為只是一碗麵而隨便。

配料有番茄、玉米、三種菇（香菇、鮑魚菇、珊瑚菇）、魚板、花菜、胡蘿蔔、魚板豆腐、魚卵丸子，玉米很甜、菇很鮮...配料大致都還不錯。不過湯頭很普通，我喝第一口的時候很驚訝於它充滿了玉米的甜味，但再喝又變成肉味，原來是沒混均勻（這是我的問題嗎？這表示配料放進碗裏前沒把汁濾掉，東西加加進去就送上桌了吧）

麵似乎是用烏龍麵，口感和滑順度都還不錯，尤其是像這樣撈起來再撒上七味粉，好好吃～整碗麵都這樣吃完了。我覺得七味粉拌麵都可以獨立成一道小附餐了！碳佐麻里的七味粉真的很棒，本來想買回家，但是忘了問有沒有單獨外賣。

牛肉十分普通，似乎和附餐的牛肉煮是相同的東西，肉質普普而且有些柴，只是給的量還算大方（照片大約只有整碗的1/2~2/3量）。

　　綜合來說，以特惠活動的價格算是一碗好吃划算、有牛肉在裏頭的麵，但和印象、想像中的牛肉麵（牛肉、麵、湯頭）實在有段差距。

　　到碳佐麻里還是點燒肉吧！