tag:blogger.com,1999:blog-25928068518698331482026-07-22T19:56:32.878+02:00___________Cuisine et patisserie__________Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.comBlogger232125tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-34797580127580285402012-08-05T12:05:00.000+02:002013-06-29T13:54:18.403+02:00<style type="text/css">
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<b><span style="color: blue; font-size: x-large;"> et des petites astuces.</span></b><br />
<br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>Si vous vous avez besoin</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>d'un conseil, d'une idée ou si vous</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>voulez simplement faire un </b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>commentaire n'hésitez pas à le faire</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>au bas de cette page.</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>Je vous répondrais avec plaisir. </b></span><br />
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<a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Provence" target="_blank"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC6mwKi45KFSrAIyBR252MHKPuBQwe7aA_xipXLPFgL0L9DK9T1PXpF8clTH7aUzN5XS8_FjLQMBkZ9cG4ePPsjys22FZl_Mn2GUPVYtimjKIje5CJVjefDP6AlXThhhd8Ej657aXAHRU/s640/olivier.jpg" width="425" /></a></div>
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Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-84369093524661603392012-08-04T17:09:00.000+02:002012-08-24T17:39:45.275+02:00Apéritifs<style type="text/css">
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dia4Titre [18] = 'Titre 19';
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dia4Legende [1] = 'Roulés au pistou';
dia4Legende [2] = 'Cake au comté et jambon';
dia4Legende [3] = 'Légende 4';
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dia4Legende [5] = 'Légende 6';
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dia4Legende [9] = 'Légende 10';
dia4Legende [10] = 'Légende 11';
dia4Legende [11] = 'Légende 12';
dia4Legende [12] = 'Légende 13';
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dia4Legende [17] = 'Légende 18';
dia4Legende [18] = 'Légende 19';
dia4Legende [19] = 'Légende 20';
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</div>
</center>
<div style="clear: both;">
</div>
<br />Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-71471534009020401642012-08-03T07:21:00.000+02:002012-10-04T17:48:50.286+02:00Aperitifs<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/brochettes-de-crevettes-la-mozzarella.html">Brochettes de crevettes à la mozzarelle</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/brochettes-de-crevettes-et-saumon.html">Brochettes de crevettes et saumon marinées</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/brochettes-de-poulet-ananas-yakitori.html">Brochettes de poulet ananas (Yakitori)</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/cake-au-comte-et-jambon.html">Cake au Comté et jambon</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/chips-aux-crevettes.html">Chips aux crevettes</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/guacamole-au-saumon-fume.html">Guacamole au saumon fumé</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/08/minicroque-monsieur-ingredientspour-6.html">Mini croque monsieur</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/mini-crumble-de-legumes-au-chevre.html">Mini crumble de légumes au chèvre</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/mini-croissants-chevre-saumon-fume.html">Mini croissants chèvre-saumon fumé</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/mousse-de-foie-gras.html">Mousse de foie gras</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/muffin-pizza.html">Muffin pizza</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/palmiersfromage-ingredientspour-4-pers.html">Palmiers fromage</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/pate-pain-surprise.html">Pain surprise</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/pate-pain-surprise-la-chataigne.html">Pâte à pain surprise à la chataigne</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/petits-choux-la-mousse-de-betteraves.html">Petits choux à la mousse de betteraves</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/prefouvendeen-ingredientspour-4-pers.html">Préfou Vendéen </a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/roulesau-pistou-ingredients-1-rouleau.html">Roulés au pistou</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/roules-saucisse.html">Roulés saucisse</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/sables-au-parmesan.html">Sablés au parmesan</a>Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-21714289435310101312012-08-02T23:12:00.000+02:002013-12-11T21:53:00.107+01:00Viennoiseries<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/brioche-suisse-la-frangipane.html">Brioche suisse à la frangipane</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/croissants-au-beurre.html">Croissants au beurre</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/croissants-aux-amandes.html">Croissants aux amandes</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/infos-sur-les-farines.html">Infos sur les farines</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/kouglof.html">Kouglof</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/pains-au-chocolat.html">Pains au chocolat</a>Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-59647677549247918142012-08-02T22:44:00.000+02:002012-08-10T23:38:54.840+02:00Sorbets et glaces<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/glace-au-nutella.html">Glace au Nutella</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/glaces-litalienne-1.html">Glace à l'italienne 1</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/glaces-litalienne-2.html">Glace à l'Italienne 2</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/sorbet-au-jus-de-fruits.html">Sorbet au jus de fruits</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/sorbet-cassis.html">Sorbet cassis</a>Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-85268517521210630142012-08-02T22:14:00.000+02:002013-12-11T22:16:22.023+01:00Pan bagnat niçois<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<h1 align="CENTER" class="western">
<span style="font-size: 40pt;">Pan
bagnat niçois</span></h1>
<div align="LEFT">
<br /><br />
</div>
<div align="LEFT">
<span style="font-size: 20pt;"><b>Ingrédients:</b></span></div>
<div align="LEFT">
<a href="" name="TWP275"></a><a href="" name="TWP276"></a> <span style="font-size: 15pt;">4
petits pains ronds </span>
</div>
<div align="LEFT">
<span style="font-size: 15pt;">2 tomates </span>
</div>
<div align="LEFT">
<a href="" name="TWP277"></a> <span style="font-size: 15pt;">2
petits oignons </span>
</div>
<div align="LEFT">
<a href="" name="TWP278"></a> <span style="font-size: 15pt;">2
œufs durs </span>
</div>
<div align="LEFT">
<a href="" name="TWP279"></a> <span style="font-size: 15pt;">1
poivron vert </span>
</div>
<div align="LEFT">
<a href="" name="TWP280"></a> <span style="font-size: 15pt;">80
g de miettes de thon </span>
</div>
<div align="LEFT">
<a href="" name="TWP281"></a> <span style="font-size: 15pt;">8
filets d’anchois au sel </span>
</div>
<div align="LEFT">
<a href="" name="TWP282"></a> <span style="font-size: 15pt;">quelques
radis </span>
</div>
<div align="LEFT">
<a href="" name="TWP283"></a> <span style="font-size: 15pt;">quelques
olives noires de Nice </span>
</div>
<div align="LEFT">
<a href="" name="TWP284"></a> <span style="font-size: 15pt;">quelques
feuilles de basilic </span>
</div>
<div align="LEFT">
<a href="" name="TWP285"></a><a href="" name="tw_0"></a> <span style="font-size: 15pt;">huile
d’olive </span>
</div>
<div align="LEFT">
<a href="" name="TWP286"></a> <span style="font-size: 15pt;">vinaigre
</span>
</div>
<div align="LEFT">
<a href="" name="TWP287"></a> <span style="font-size: 15pt;">1
gousse d’ail </span>
</div>
<div align="LEFT">
<a href="" name="TWP288"></a> <span style="font-size: 15pt;">sel
et poivre </span>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<a href="" name="TWP250"></a><a href="" name="tw_1"></a><span style="font-size: 15pt;">Découpez
vos pains.Frottez la partie inférieure avec la gousse d'ail.Versez
dessus huile et vinaigre, selon vos goûts. </span>
<br />
<a href="" name="TWP251"></a><a href="" name="TWP252"></a><a href="" name="TWP253"></a><a href="" name="TWP254"></a>
<span style="font-size: 15pt;">Lavez les tomates et coupez-les
en rondelles. Épluchez et coupez en fines rondelles les oignons.
Faites cuire les œufs et coupez-les en rondelles. Coupez le poivron
en fines lanières.</span><br />
<a href="" name="TWP255"></a><span style="font-size: 15pt;">Ajoutez
tous les ingrédients sur la partie inférieurs du pain en commençant
par les légumes, puis les rondelles d'œuf, le thon et les filets
d'anchois. Assaisonnez.Recouvrez le tout avec la partie supérieure
du pain et appuyez bien dessus pour tasser tous les ingrédients. </span>
<br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-75221531018398646662012-08-02T17:15:00.000+02:002014-02-16T13:32:34.255+01:00Desserts et entremets<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/brioche-des-rois.html">Brioche des rois</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/cheesecakeet-son-coulis-de-fruits.html">Cheesecake et son coulis de fruits rouges</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/churros.html">Churros</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/clafoutis-aux-cerises.html">Clafoutis aux cerises</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/flan-aux-pommes-la-brioche.html">Flan aux pommes à la brioche</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/galette-des-rois-la-frangipane.html">Galette des rois à la frangipane</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/gateau-la-farine-de-chataignes.html">Gâteau à la farine de châtaignes</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/gateau-au-citron-et-pavot.html">Gâteau au citron et pavot</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/gateau-basque-la-creme-patissiere-et.html">Gâteau basque à la crème pâtissière et aux cerises...</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/gateau-citron-amande.html">Gâteau citron amande</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/gateau-moelleux-au-citron.html">Gâteau moelleux au citron</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/le-schuss-facon-lenotre.html">Le schuss façon lenôtre</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/meringue-francaise.html">Meringue Française</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/moelleux-au-mascarpone-et-caramel-au.html">Moelleux au mascarpone et caramel au beurre salé</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/mousse-au-champagne-et-aux-fruits.html">Mousse au champagne et aux fruits</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/mousse-de-fruits-exotiques.html">Mousse de fruits exotiques</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/nougat-glace.html">Nougat glacé</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/pain-depices.html">Pain d'épices</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/pave-au-chocolat-et-lorange.html">Pavé au chocolat et à l'orange</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/saint-honore-aux-fraises.html">Saint Honoré aux fraises</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/tarte-au-citron-et-au-mascarpone.html">Tarte au citron et au mascarpone</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/tarte-au-flan.html">Tarte au flan</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/tarte-au-yaourt-et-aux-fraises.html">Tarte au yaourt et aux fraises</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/tarte-aux-pommes-au-mascarpone.html">Tarte aux pommes et au mascarpone</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/tarte-frangipane-et-caramel-beurre-sale.html">Tarte frangipane et caramel beurre salé</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/tarte-tatin-ananas.html">Tarte Tatin ananas</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/tartelettes-la-ganache-pralinee-et.html">Tarte à la ganache pralinée et amandes gril.</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/08/tarte-sablee-la-ricotta-et-confiture-de.html">Tarte sablée à la ricotta et confiture de cerise</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/tresse-en-feuilletage.html">Tresse en feuilletage</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/tiramisu-ananas-coco.html">Tiramisu ananas coco</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/tiramisua-la-creme-de-marrons.html">Tiramisu à la crème de marron </a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/tiramisu-aux-fraises.html">TIRAMISU AUX FRAISES</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/tiramisus-aux-noix-et-aux-speculos.html">Tiramisus aux noix et aux spéculos</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/tiramisu-breton.html">Tiramisu breton</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/tiramisu-citron-meringue_7603.html">Tiramisu citron meringué </a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/tiramisu.html">Tiramisu</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/trianon.html">Trianon</a>Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-47933780123802658272012-08-02T17:01:00.000+02:002012-08-09T17:04:33.517+02:00Charcuterie<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/chipolatas-maison.html">Chipolatas maison</a><br style="background-color: #ffd7af; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 18px; line-height: 24px;" /><a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/merguez.html">Merguez</a><br style="background-color: #ffd7af; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 18px; line-height: 24px;" /><a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/saucisson-de-campagne.html">Saucisson de campagne</a><br style="background-color: #ffd7af; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 18px; line-height: 24px;" /><a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/saucisson-et-saucisse-seche.html">Saucisson et saucisse sèche</a>Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-27918632311007717882012-08-02T16:59:00.000+02:002012-08-09T16:59:45.607+02:00Brochettes<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/brochettes-de-buf-lorientale.html">Brochettes de bœuf à l'orientale</a><br style="background-color: #ffd7af; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 18px; line-height: 24px;" /><a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/brochettes-de-la-mer-la-provencale.html">Brochettes de la mer à la provençale</a><br style="background-color: #ffd7af; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 18px; line-height: 24px;" /><a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/brochettes-de-poulet-au-sesame.html">Brochettes de poulet au sésame</a>Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-78300553578721837372012-08-02T16:50:00.000+02:002012-10-28T18:48:59.123+01:00Biscuits<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/amaretto-ingredients-500gr-de-poudre.html">Amaretto</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/biscuitssables-aux-noisettes.html">Biscuits sablés aux noisettes</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/canistrelli-lhuile-dolive-au-citron-et.html">Canestrelli à l'huile d'olive au citron et à la myrte</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/08/cookies-chocolat-et-flocons-davoine.html">Cookies chocolat et flocons d'avoine</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/macarons.html">Macarons</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/palets-bretons.html">Palets bretons</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/patepour-presse-biscuit-ingredients-p.html">Pâte pour presse à biscuits</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/recettede-base-pour-canestrelli.html">Recette de base pour canestrelli</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/tuilesaux-amandes-ingredients6.html">Tuiles aux amandes</a>Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-64866057179728276282012-08-02T16:38:00.000+02:002012-08-09T17:03:57.267+02:00Bases<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/pates.html">Pâtes</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/blog-post_6696.html">sauces</a>Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-18749231266632810332012-08-02T12:15:00.000+02:002012-09-23T12:06:24.495+02:00Recettes minceur<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/courgettes-farcies-legares.html">Courgettes farcies légères</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/cuissesde-poulet-lespagnole-ingredients.html">Cuisses de poulets à l'Espagnole</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/gratin-de-cannellonis-au-saumon.html">Gratin de cannellonis au saumon</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/lasagnes-legeres-au-chevre-et-bacon.html">Lasagnes légères au chèvre et bacon</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/lasagnes-legeres-au-chevre-et-saumon.html">Lasagnes légères au chèvre et saumon fumé</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/muffins-de-brocolis-au-chevre.html">Muffins de brocolis au chèvre </a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/flancs-de-courgettes-au-basikic.html">Flancs de courgettes au basilic</a>Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-41136984825535519802012-08-02T12:12:00.000+02:002012-09-01T00:25:24.329+02:00Recettes des régions et du monde<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/recettes-aisatiques.html">Recettes asiatiques</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/08/recettes-bretonnes.html">Recettes Bretonnes</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/recettes-corses.html">Recettes Corses</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/recettes-cubaines.html">Recettes Cubaines</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/recettes-espagnoles.html">Recettes Espagnoles</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/recettes-italiennes.html">Recettes Italiennes</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/recettes-orientales.html">Recettes Orientales</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/recettes-provencales.html">Recettes Provençales</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/recettes-tex-mex.html">Recettes Tex-Mex</a>Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-50182588187829232892012-08-02T12:03:00.000+02:002012-08-10T12:06:59.630+02:00Poissons et fruits de mer<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/colombo-de-gambas-aux-patates-douces.html">Colombo de gambas et de patates douces</a><br style="background-color: #ffd7af; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 18px; line-height: 24px;" /><a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/croquettes-de-thon-et-de-pommes-de-terre.html">Croquettes de thon et de pommes de terre </a><br style="background-color: #ffd7af; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 18px; line-height: 24px;" /><a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/moules-marinieres.html">Moules marinières </a>Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-75976579289087318932012-08-02T11:59:00.000+02:002013-12-11T22:26:40.546+01:00Plats cuisinés<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/nouilles-sautees-au-porc-et-aux.html">Nouilles sautées au porc et aux cevettes</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/gratin-de-pennes-aux-aubergines-et-4.html">Gratin de pennes aux aubergines et 4 fromages</a>Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-83432975693384633612012-08-02T11:51:00.000+02:002012-08-10T11:52:04.185+02:00Pizzas et tourtes<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/pizza-aux-noix-de-st-jacques.html">Pizza aux noix de st jacques</a><br style="background-color: #ffd7af; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 18px; line-height: 24px;" /><a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/tarte-au-saumon-et-auxcourgettes.html">Tarte au saumon et aux courgettes</a><br style="background-color: #ffd7af; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 18px; line-height: 24px;" /><a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/tourte-aux-fruits-de-mer.html">Tourte aux fruits de mer</a><br style="background-color: #ffd7af; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 18px; line-height: 24px;" /><a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/tarte-courgettes-et-parmesan.html">Tarte courgettes au parmesan</a>Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-7804787327692315542012-08-02T11:37:00.000+02:002012-08-10T11:43:56.924+02:00Machine à pain<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/brioche.html">Brioche</a><br style="background-color: #ffd7af; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 18px; line-height: 24px;" /><a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/pain-la-farine-de-chataigne.html">Pain à la chatâigne</a><br style="background-color: #ffd7af; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 18px; line-height: 24px;" /><a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/pain-au-chorizo.html">Pain de chorizo</a><br style="background-color: #ffd7af; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 18px; line-height: 24px;" /><a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/pain-aux-lardons-et-au-fromage.html">Pain aux lardons et au fromage</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/pain-aux-noix.html">Pain aux noix</a><br style="background-color: #ffd7af; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 18px; line-height: 24px;" /><a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/pain-italien.html">Pain Italien</a><br style="background-color: #ffd7af; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 18px; line-height: 24px;" /><a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/pain-viennois.html">Pain Viennois</a>Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-30483500800768622972012-08-02T11:34:00.000+02:002012-08-10T11:35:43.550+02:00Liqueurs, vins et coktails<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/08/blog-post.html">Cocktails</a><br style="background-color: #ffd7af; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 18px; line-height: 24px;" /><a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/liqueurs.html">Liqueurs</a><br style="background-color: #ffd7af; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 18px; line-height: 24px;" /><a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/vins.html">Vins</a>Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-88247985943109849282012-08-02T11:29:00.000+02:002013-12-11T22:11:04.984+01:00Légumes<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/bleue-dauvergne-souffle.html">Bleue d'Auvergne soufflé</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/chipsau-micro-onde-ingredients-2.html">Chips au micro onde</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/crumblede-legumes-au-parmesan.html">Crumble de légumes au parmesan</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/crumble-de-potiron-au-comte-et-bacon.html">Crumble de potiron au comté et bacon</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/08/galettede-pomme-de-terre-ingredients.html">Galette de pomme de terre</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/08/gratinde-courge-ingredients-pour-8-pers.html">Gratin de courge</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/gratin-de-courgettes-et-patates-douces.html">Gratin de courgettes et patates douces</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/gratin-de-pommes-de-terre-au-foie-gras.html">Gratin de pommes de terre au foie gras</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/petits-farcis-nicois.html">Petits farcis Niçois</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/08/tarte-tatin-de-legumes.html">Tarte tatin de légumes</a>Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-59904246360790459152012-08-02T11:22:00.000+02:002013-12-11T22:17:38.814+01:00Entrées<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/foie-gras-vapeur.html">Foie gras vapeur</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/08/pan-bagnat-nicois.html">Pan bagnat Niçois</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/tarte-aux-deux-saumons-et-la-ciboulette.html">Tarte aux deux saumons et à la ciboulette</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/07/terrine-de-foie-gras.html">Terrine de foie gras</a><br />
<a href="http://cuisine-et-patisserie.blogspot.fr/2012/05/terrine-de-foie-gras-au-micro-ondes.html">Terrine de foie gras au micro-ondes</a>Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-1590321115278276082012-08-01T22:20:00.000+02:002013-08-04T22:32:22.939+02:00Roses en pâte d'amande<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<h1 align="CENTER" class="western">
Roses en pâte d'amande
</h1>
<h4 class="western">
<span style="font-size: large;">Progression :</span></h4>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<img align="BOTTOM" border="0" height="150" name="images5" src="http://chefsimon.com/images/fleur-pate-amande-11.jpg" width="200" /><img border="0" height="150" name="images6" src="http://chefsimon.com/images/fleur-pate-amande-13.jpg" width="196" /></div>
<br />
<br />
<br />
<strong>1.</strong> Prélever un peu de pâte d'amande colorée et
n'oubliez pas de fleurer le plan de travail avec du sucre glace pour
limiter l'adhérence.<br />
<strong>2.</strong> Étaler la pâte d'amande au rouleau.<br />
<strong>3.</strong> Découper de petits disques de pâte à
l'emporte pièce.
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<img align="BOTTOM" border="0" height="150" name="images7" src="http://chefsimon.com/images/fleur-pate-amande-14.jpg" width="200" /><img border="0" height="150" name="images8" src="http://chefsimon.com/images/fleur-pate-amande-15.jpg" width="200" /><img align="BOTTOM" border="0" height="150" name="images9" src="http://chefsimon.com/images/fleur-pate-amande-16.jpg" width="200" /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<strong>4.</strong> Jusqu’à ce que vous en ayez suffisamment.<br />
<strong>5.</strong> Affiner les disques un à un à la cuillère
en insistant sur la circonférence.<br />
<strong>6.</strong> Les disques doivent être très fins.<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<img align="BOTTOM" border="0" height="150" name="images10" src="http://chefsimon.com/images/fleur-pate-amande-20.jpg" width="200" /><img border="0" height="150" name="images11" src="http://chefsimon.com/images/fleur-pate-amande-21.jpg" width="201" /><img border="0" height="150" name="images12" src="http://chefsimon.com/images/fleur-pate-amande-23.jpg" width="200" /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<strong>7.</strong> Rouler le disque sur lui même pour former le
premier pétale.<br />
<strong>8.</strong> Installer les suivants autour un par un en les
décalant légèrement à chaque fois...<br />
<strong>9.</strong> pour former la rose. Écarter légèrement les
pétales pour former une rose plus épanouie.<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-73190649606268369902012-08-01T17:38:00.000+02:002013-08-04T22:15:37.030+02:00Quelques mesures courantes et leurs équivalences<br />
<h2 align="CENTER" class="western">
Quelques mesures courantes et leurs
équivalences</h2>
<span style="color: navy;"><img align="BOTTOM" alt="Photo : équivalence cuillère à thé, cuillère à café" border="2" height="82" name="images1" src="http://recette2.supertoinette.com/68664/thumb/110/-/cuilliere-a-cafe.jpg" width="110" /></span><br />
<h4 class="western">
Une cuillère à café (à thé) est équivalente
à:</h4>
0,5 cl de liquide<br />
5 g de sel, de sucre ou de beurre<br />
4 g de
farine, d'huile ou de semoule<br />
3 g de poivre moulu, de cacao, de
fécule, de sucre glace ou de maïzena<br />
<span style="color: navy;"><img align="BOTTOM" alt="Photo : conversion de cuillère à soupe" border="2" height="82" name="images2" src="http://recette4.supertoinette.com/68665/thumb/110/-/cuilliere-a-soupe.jpg" width="110" /></span><br />
<h4 class="western">
Une cuillère à soupe est équivalente à :</h4>
1,5 cl ou 15 ml<br />
3 cuillères à café<br />
5 gr de flocons
d'avoine, feuilles de thé, fromage râpé.<br />
8 grammes de cacao en
poudre, café en grains<br />
10 grammes de café moulu, eau<br />
12
grammes de farine, fécule<br />
13 grammes de chicorée<br />
15 grammes
de beurre, sucre semoule, sel, crème fraîche, huile<br />
18 grammes
de lait et de riz<br />
20 grammes de sucre cristallisé et de gros
sel<br />
25 grammes de sirop<br />
<span style="color: navy;"><img align="BOTTOM" alt="Photo : convertir les tasses à déjeuner" border="2" height="82" name="images3" src="http://recette2.supertoinette.com/68668/thumb/110/-/tasse-a-dejeuner.jpg" width="110" /></span><br />
<h4 class="western">
Une tasse à déjeuner ou un verre moyen sont
équivalents à :</h4>
20 cl de liquide ou 200 cm3<br />
12 cuillères à soupe<br />
100 gr de
farine<br />
<span style="color: navy;"><img align="BOTTOM" alt="Photo : conversion de tasse à café" border="2" height="82" name="images4" src="http://recette4.supertoinette.com/68667/thumb/110/-/tasse-a-cafe.jpg" width="110" /></span><br />
<h4 class="western">
Une tasse à café ou un verre à vin sont
équivalents à :
</h4>
1dl ou 100 cm3<br />
6 cuillères à soupe<br />
<span style="color: navy;"><img align="BOTTOM" alt="Photo : conversion bol" border="2" height="82" name="images5" src="http://recette2.supertoinette.com/68662/thumb/110/-/bol.jpg" width="110" /></span><br />
<h4 class="western">
Un bol moyen est équivalent à :
</h4>
2,5 dl ou 250 cm3<br />
250 g<br />
<span style="color: navy;"><img align="BOTTOM" alt="Photo : conversion grand bol" border="2" height="82" name="images6" src="http://recette4.supertoinette.com/68666/thumb/110/-/grand-bol.jpg" width="110" /></span><br />
<h4 class="western">
Un grand bol est équivalent à :
</h4>
5dl ou 500 cm3<br />
500 g <br />
et : 300g de farine - 400g semoule -
470g de riz - 450 de lentilles et haricots secs<br />
<span style="color: navy;"><img align="BOTTOM" alt="Photo : équivalence bouteille de 75 cl" border="2" height="82" name="images7" src="http://recette2.supertoinette.com/68669/thumb/110/-/bouteille-75-cl.jpg" width="110" /></span><br />
<h4 class="western">
Une bouteille de 75 cl contient :
</h4>
3 grands verres de jus de fruits ou d'eau<br />
9 flûtes à
champagne<br />
6 à 8 verres de vin<br />
10 verres apéritif pour le
porto<br />
15 à 18 verres d'alcool ou de liqueur<br />
<span style="color: navy;"><img align="BOTTOM" alt="Photo : équivalences en grammes de divers termes culinaires" border="2" height="82" name="images8" src="http://recette4.supertoinette.com/68663/thumb/110/-/equivalences-termes-culinaires.jpg" width="110" /></span><br />
<h4 class="western">
Équivalences en grammes de divers termes
culinaires :
</h4>
1 noisette de beurre = 4 g (visible sur la petite cuillère)<br />
1
noix de beurre = 15 g<br />
1 pincée de sel = 0,3 à 0,5 g<br />
1 œuf
pèse en moyenne 55 g, dont 20 g de blanc, 30 g de jaune, (5g = le
poids de la coquille)<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-78110447507240862292012-08-01T17:14:00.000+02:002012-10-12T16:33:47.117+02:00Diaporama 1<style type="text/css">
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if (dia4compteur > dia4Image.length){dia4compteur=dia4Image.length+1}};dia4changer();}
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function dia4changer(){
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<br />Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-73678004005488055122012-08-01T16:57:00.000+02:002012-08-05T17:00:15.068+02:00Créer un bandeau d'images miniatures<style type="text/css">
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var dia8Lien = new Array();
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var dia8compteur = parseInt(Math.random()*dia8ImageMini.length);
var dia8action = 16;var dia8debut=1;
var dia8secondes=1.5;var dia8premimage=0;var dia8nbminis=6;
var dia8seriemax=parseInt((dia8ImageMini.length)/dia8nbminis);
if ((dia8ImageMini.length/dia8nbminis) > dia8seriemax){dia8seriemax=dia8seriemax+1};
function dia8appelnumero(dia8numero) {dia8compteur=dia8numero+dia8premimage-1;if (dia8compteur >= dia8ImageMini.length+1) {dia8compteur = dia8compteur-dia8premimage+1};window.open(dia8Lien[dia8compteur-1]);return(false);};
function dia8changer(){
if (dia8action >= 15) {
if (dia8action == 16){dia8intervalle = setTimeout("dia8changer()",(1000*dia8secondes))};
dia8secondes=6;
if (dia8action == 16) dia8compteur = dia8premimage+dia8nbminis;
if (dia8compteur > (dia8ImageMini.length)) {dia8compteur = 1};
if (dia8debut==0) {var dia8premimage2= parseInt((dia8compteur-1)/dia8nbminis)*dia8nbminis+1;
if (dia8premimage != dia8premimage2){dia8premimage=dia8premimage2;dia8boucle()};
};dia8debut=0;}
dia8action = dia8action-1;
dia8action = 16;
}
function dia8boucle() {
var dia8variable=0;var dia8min =0+dia8premimage;
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for(var i = dia8min ; i < dia8max ; i++)
{dia8variable=i-dia8premimage+1;
dia8variable="dia8-"+dia8variable;
var j=i;if (j >= (dia8ImageMini.length+1)) {j = j-dia8premimage+1};
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}
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<img class="dia8miniatures" id="dia8-1" onclick="dia8appelnumero(1);"/><img class="dia8miniatures" id="dia8-2" onclick="dia8appelnumero(2);"/><img class="dia8miniatures" id="dia8-3" onclick="dia8appelnumero(3);"/><img class="dia8miniatures" id="dia8-4" onclick="dia8appelnumero(4);"/><img class="dia8miniatures" id="dia8-5" onclick="dia8appelnumero(5);"/><img class="dia8miniatures" id="dia8-6" onclick="dia8appelnumero(6);"/></div>
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Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2592806851869833148.post-41429382756703182562012-08-01T16:48:00.000+02:002012-08-15T21:47:20.953+02:00Bannières animées<script language="JavaScript">
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dia1Lien = new Array();
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function dia1defilement() {document.write('<img style="display:none;" border="0" name="dia1defil2" />');document.write('<a href="#" onclick="window.open(dia1Lien[0]);return(false)"><img style="width: 905px; height: 127px;background:transparent;border:none;" name="dia1defil" /></a>');dia1compteurmax();}
function dia1compteurmax(){dia1intervalle = setTimeout("dia1compteurmax()",3000);if (dia1defiler == 16) dia1compteur++;if (dia1defiler == 15) dia1compteur=dia1compteur-1;if (dia1compteur == 0) {dia1compteur = dia1Image.length;};if (dia1compteur == (dia1Image.length+1)) {dia1compteur = 1;};
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<br />Pathttp://www.blogger.com/profile/18193519749646572166noreply@blogger.com0