Domowy Browarek - Domowe Piwo

Ostatni filmik przed świętami.

2012-02-10T23:56:00.001+01:00

Warzenie Piwa

2011-08-20T13:00:00.000+02:00

Witam

Jakiś czas temu opublikowałem wideo na temat warzenia piwa. Filmik ma długość około 1 godziny i jestem na nim dość zestresowany, na tyle zestresowany, że złamałem nawet łyżkę.... :))

Zdaje sobie sprawę, że nie każdy mógł to oglądać, ponieważ filmik ten mógł zaginąć w gąszczu innych stron.
Dla zainteresowanych podaje link do filmiku:

Warzenie Piwa
Zapraszam do oglądania i życzę udanego piwa.

Ważna Sprawa - Uwaga

2011-08-16T21:10:00.001+02:00

Hej

To już lekka przesada... pisząc dwa posty w jednym dniu. Ale to ważne, więc uwaga. Od dzisiaj postanowiłem dalej już nie kontynuować prac nad moimi innymi blogami na Blogerze. Będę się skupiał na tym jednym, który właśnie czytacie oraz nad moją stroną. Już od pewnego czasu i tak nie dodawałem nowych treści do pozostałych blogów...

Wszystkie zdjęcia, wideo albo artykuły będę publikował na tym blogu, na mojej stronie oraz na YouTubie. Posiadanie większej ilości blogów jest pewnym utrudnieniem, na które nie mam czasu.

A więc serdecznie zapraszam na:

Domowe Piwo

Mój kanał YouTube

Za wszelkie utrudnienia szczerze przepraszam. Jednak głęboko wierzę, że wyjdzie to na lepsze.

Marcin

Kiedy Poznać Jak Drożdże Fermentują

2011-08-16T20:25:00.003+02:00

Witam.

W dzisiejszym poście chciałbym poruszyć sprawę, jak by się wydawało dosyć oczywistą. A jednak nie do końca.... Bohaterami dzisiejszego tekstu są drożdże. Dostaje dość często powtarzające się pytania od początkujących piwowarów. Pytania dotyczą drożdży oraz ich pracy. Jednak przeważającym aspektem, który interesuje początkujących jest umiejętność rozpoznawania kiedy drożdże fermentują.

Aby móc właściwie określić kiedy drożdże zaczynają swoją pracę, musi być spełnionych kilka warunków. Brzeczka musi być zamknięta w szczelnym pojemniku fermentacyjnym. Rurka fermentacyjna musi być szczelnie przymocowana do pokrywy pojemnika. Dodatkowo, musimy pamiętać aby użyte drożdże były w odpowiedniej kondycji. Chodzi o to, aby nie były przeterminowane ponad rok albo jeszcze dłużej. Jeszcze ważniejsze jest odpowiednie obchodzenie się z drożdżami. Ciągłe odmrażanie, zamrażanie i później znów odmrażanie nie służy drożdżom dobrze.Musimy pamiętać aby drożdże zadać w odpowiedniej temperaturze.

Biorąc pod uwagę, że wszystkie te powyższe warunki są spełnione. To w jaki sposób można poznać, że coś zaczyna się dziać z naszym piwem? Pierwszą oznaką jest zmieniony poziom wody w rurce fermentacyjnej. Znaczy się woda wychyla się bardziej ku wylotowi rurki. Kolejną oznaką oczywiście jest bulgotanie rurki fermentacyjnej. Ale w tym samym czasie można zaobserwować jeszcze inną charakterystyczną cechę. Mianowicie na powierzchni brzeczki/ młodego piwa zaczyna się wytwarzać piana. Jest to bardzo dobra oznaka fermentacji piwa. Jeżeli mamy przezroczysty pojemnik fermentacyjny i mamy możliwość zobaczyć co się dzieje w piwie to możemy zaobserwować kolejną oznakę fermentacji piwa. Są to pływające kawałki zbitych ze sobą drożdży. Unoszą się i opadają przez całą aktywbość fermentacji.

Czasami jest tak, że w rurce nie bulga, a jest piana. Czy to znaczy, że jest fermentacja czy nie ma? To znaczy, że jest. A nie bulga, ponieważ CO2 ucieka inną drogą. Znaczy się pojemnik jest nie szczelny.

No, na razie to tyle. Życzę powodzenia.
Marcin

Nowy Stuff Na Domowe Piwo

2011-07-23T14:40:00.000+02:00

Hej

Tego posta kieruje do osób, które nie wiedzą jeszcze o mojej stronie http://domowe-piwo.com jak i również do osób, które nie odwiedzają jej nazbyt często.

W sekcji menu, możecie odnaleźć nowy element menu, FAQ. Jest to kategoria gdzie będę umieszczał dłuższe odpowiedzi na pytania. Tak, aby nie pisać tego samego kilka razy, na następny po prostu będzie można sobie zerknąć na stronę FAQ i sobie poczytać. Do tej pory są tylko dwa, nieco większe posty ale mam nadzieję, że będę mógł to nadrobić.

Toteż w celu pomocy, proszę kierować wszelkiej maści pytania na mój adres. Dłuższe odpowiedzi będę umieszczał w sekcji FAQ.

Pozdrawiam :-)

Domowe Piwo Kom - Dodatkowa Kategoria

2011-07-13T12:05:00.004+02:00

Hej

Na mojej stronie o domowym piwie stworzyłem kategorię pod tytułem faq. Będę tam umieszczał różne pytania wraz z odpowiedziami na różne tematy. Generalnie będą to pytania zadane przez internet jak i te, które uważam, że są na tyle ciekawe, że warto na nie odpowiedzieć. Jak na razie nie planuję dużych kategorii faq. Na początku będą to wszystkie pytania i odpowiedzi na jednej stronie. Zawsze można nacisnąć ctrl + f (opcja szukania) i wpisać interesującą frazę. Mam nadzieję, że pomysł się spodoba i zapraszam na swoją stronę. :)

Pomysł na kolejne wideo

2011-06-16T22:51:00.000+02:00

Hej

Chciałem wszystkim przypomnieć o moim kolejnym pomyśle na kolejny filmik. W tym momencie nie mam dostępu do sprzętu aby zrobić kolejne wideo na temat sprzętu i go pokazując jednocześnie. Nie mogę również zrobić filmiku na temat robienia piwa.

Dlatego wpadłem na pomysł aby zrobić kolejne wideo typu pytania i odpowiedzi. Dlatego serdecznie zapraszam do pisania różnych pytań, na które chętnie odpowiem i zrobię z tego filmik.

Serdecznie pozdrawiam

No, nareszcie wakacje.

2011-05-17T13:22:00.001+02:00

Już minęło trochę czasu od kiedy napisałem swojego ostatniego posta. Marzec to był.... niby około dwóch miesięcy ale wiecie co, ten czas strasznie szybko leci. Nawet nie zauważyłem jak szybko to zleciało. A sporo rzeczy się zmieniło....

Teraz jestem w Polsce na wakacjach. Nie mam tutaj żadnego sprzętu do robienia piwa. Toteż nie będę wystawiał na razie żadnych filmików praktycznych, ale może zrobię jakiś filmik na temat komentarzy? Jeżeli byście chcieli coś takiego zobaczyć, zostawiajcie mi pytania w komentarzach, wysyłajcie na maila, a ja się postaram na te pytania odpowiedzieć.

Na mojej stronie o warzeniu piwa znajdziecie w górnej części stronę napisz do mnie. Wystarczy, że klikniecie tą stronę i wypełnicie krótki formularz.

Czekam na pytania.

Marcin

Nowy filmik

2011-03-20T13:53:00.001+01:00

Hej
Mam nowy filmik. Znajdziecie go tutaj:

http://domowe-piwo.com/domowe-piwoupdejt-komentarze/

Updejt

2011-03-15T01:54:00.001+01:00

Hej. Minęło już trochę czasu od ostatniego warzenia. I tak sobie pomyślałem, że coś w tym kierunku warto zrobić. No i kierunek jest mniej więcej taki sam no ale nie do końca. Co mnie denerwuje, to ta pusta sekcja odnośnie wina na domowe-piwo.com. Dlatego mam zamiar na następny raz zrobić wino. Zostały mi już tylko 3 butelki od ostatniego, dużego robienia wina. Toteż nowe winko, jak znalazł. :)

Mój filmik - NARESZCIE

2011-02-13T22:21:00.001+01:00

robienie piwa,zacieranie

Hej,

Nareszcie mogę się pochwalić swoim ostatnim dziełem - zacieraniem. Jak już wspomniałem wcześniej na konkretnej stronie postu:

http://domowe-piwo.com/zacieranie-piwa-wideo/

znajdziecie mój ostatni filmik na temat zacierania.

Serdecznie zapraszam do oglądania oraz zostawiania komentarzy

Zacieranie piwa–filmik

2011-02-12T19:40:00.001+01:00

Witam wszystkich bardzo serdecznie. Udało się wyedytować cały film na temat zacierania. No może nie tyle co jakiś wielki film ale, ot moje zmagania z warzeniem piwa, metodą pełnoziarnistą. Wystarczy go teraz zrenderować...wysłać na serwer ( co może zająć trochę czasu) i oglądać. Dlatego już bardzo nie długo, zapraszam na konkretną stronę posta:

http://domowe-piwo.com/zacieranie-piwa-wideo/

Kiedy już pojawi się film, to tam właśnie będziecie mogli go obejrzeć.

Serdecznie pozdrawiam, Marcin

Poniedziałkowy update

2011-01-24T14:05:00.001+01:00

Hej. Tutaj Marcin. Już sporo czasu upłynęło od mojego ostatniego posta…. ;( miałem naprawdę sporo do roboty, więc nie mogłem nic w tym kierunku zrobić. Ale dzisiaj już bez żadnych wymówek zacieram pyfko. Oczywiście nagrywam wideo abyście mogli zobaczyć jak to robię. Toteż zostanie mi tylko edycja wideo, i wystawiam filmiki.

Pozdrawiam

Wesołych Świat Bożego Narodzenia

2010-12-24T13:37:00.001+01:00

Witam. Chciałem wszystkim odwiedzającym życzyć Wesołych Świat Bożego Narodzenia. Wszystkiego co najlepsze oraz najwspanialsze. No, może jeszcze dodatkowo chciałem życzyć dużo cierpliwości. To chyba jest dosyć trafione, biorąc pod uwagę, jak długo czasami trzeba czekać na te pierwsze piwo. Ale przecież nie tylko na pierwsze piwo się czeka. Na drugie i kolejne tak samo trzeba dzielnie, odbywać służbę przy pojemniku fermentacyjnym… hehehe… szukać pierwszych oznak rozpoczęcia fermentacji, wąchać cudowny zapaszek i tak dalej…

Chciałem życzyć również Szczęśliwego Nowego Roku 2011. Jest to czas kiedy każdy tworzy noworoczne postanowienia. Ja chciałbym zdradzić swoje. Definitywnie bym chciał warzyć więcej piwa. Tym razem zacierając. No i oczywiście więcej różnych piw. Dodatkowo bym chciał popracować nad własnym samorozwojem. Miedzy innymi więcej cierpliwości, lepiej słuchać ludzi oraz zrzucić kilka, zawsze obecnych zbędnych kilogramów….

Kilka nowych filmików.

2010-12-06T22:47:00.001+01:00

Witam. Tutaj Marcin.

Na mojej nowej stronie o domowym piwie zamieściłem kilka ( a dokładnie dwa) filmików na temat butelkowania. Może się wydawać, że butelkowanie jest na tyle proste, że nie potrzeba wogóle o tym wspominać. A jednak, czasami się zdarza, że właśnie te najprostsze rzeczy czasami sprawiają najwięcej problemów. Dlatego właśnie, w szczególności dla początkujących, chciałem przybliżyć nieco, właśnie butelkowanie.

Dlatego, bardzo serdecznie zapraszam na strone o butelkowaniu piwa.

Pozdrawiam,

Marcin

Co ma wspólnego twitter z piwem?

2010-12-05T16:25:00.001+01:00

Okazuje się, że niewiele. Nawet napiszę, że nie ma nic wspólnego. Ale twitter ma bardzo dużo wspólnego z moją stroną. Jeżeli niedawno wchodziliście na moją nową stronę zauważyliście na pewno przycisk follow me po lewej stronie. Jest to przycisk twitera, możecie się zapisać i sledzić moje konto na twiterze. Tak więc, serdecznie zapraszam na stronę w celu zapisania się.

pozdrawiam

Malutki artykuł o piwie

2010-12-05T16:19:00.001+01:00

Hej. Na stronie http://domowe-piwo.com umieściłem malutki artykulik na temat ulepszania piwa z puszki. Jest to swego rodzaju streszczenie wideo Craiga, które wystawiłem już jakiś czas temu. Dla osób nie mówiących po angielsku może się to okazać bardzo przydatne. W sposób prosty i w miarę po polsku opisuje co należy zrobić w celu polepszenia smaku. Jeżeli macie jakieś pytania albo komentarze, zapraszam do napisania emaila do mnie.

Nowe filmiki

2010-11-30T19:43:00.001+01:00

Witam. Dla tych, którzy jeszcze nie odwiedzili mojego kanału na jutubie, serdecznie zapraszam do sekcji wideo, gdzie wkleiłem filmiki na temat sprzętu do zacierania. Życzę miłego oglądania.

Ufff… prawie zniszczyłem stronę….

2010-11-23T20:56:00.001+01:00

Tak sobie siedząc już dosyć długo przed komputerem cały czas coś dodając no i coś odejmując, przestawiłem atrybuty wszystkich plików na mojej nowej stronie http://domowe-piwo.com na 777. Nieświadomy niczego klikam sobie na odświeź, a tu wielka niespodzianka. Duże ERROR 500 albo 501…i to na całkiem nowej stronie. Już myślałem, że będę od początku walczył ze wszystkimi postami i ustawieniami. Dlatego przestrzegam was, tak dobrze jak czyścicie sprzęt do piwa, tak zadbajcie o kopię zapasową plików. Nad każdym kto używa komputera istnieje widmo utraty danych. Podobno, jeżeli dane nie istnieją w trzech miejscach na raz, nie istnieją wcale...

Jak zwykle internet explorer…

2010-11-22T11:23:00.001+01:00

Dzisiaj sprawdziłem stronkę domowe piwo w przeglądarce microsoftu. Wersja 9 beta jakoś nie wyświietla filmików poprawnie.

Strona została również sprawdzona w chrome i firefoxie. Tutaj nie zauważyłem żadnych problemów.

Sprzęt do warzenia piwa

2010-11-16T20:50:00.001+01:00

Hej. Nareszcie udało mi się wyedytować filmik nakręcony na temat sprzętu potrzebnego do warzenia piwa metodą zacieraną. Oj, trochę było męczenia. Najpierw nakręcić, no, to sama przyjemność. Ale już ta edycja… koszmar.

Jak zwykle wesoły, wczytałem filmy do komputera, licząc na dość szybką edycję. Jakież moje było zdziwenie, że jakimś dziwnym trafem kodeki zgineły. Nie mogłem wieć zaimportować plików do programu aby je wyedytować. Pomęczyłem się z kluczami i nic z tego nie wyszło. Pisałem mejle i też na nic.

Kilka dni straciłem próbując wersji testowych popularnych programów do edycji, ze łzami patrząc jak jeden za drugim, spowalnia mój komputer coraz bardziej.

Po kilku próbach zdecydowałem się na jeden program. Już wesolo sobie edytuje a tu mała niespodzianka – nie zachowałem zmian, mała zawiecha pc i na następny dzien od początku.

Tak czy siak, na dniach będziecie mogli zobaczyć nowy filmik.

Uffff…. nareszcie coś nowego…teraz widać, że coś się tutaj dzieje….

2010-11-01T20:41:00.001+01:00

Bardzo się cieszę, że mogę to napisać. Filmik jest nagrany, musze go tylko wyedytować oraz wstawić na jutuba…albo na stronkę…albo tu i tu.

Kolejna krótka informacja, pracuję nad inną stroną domowego piwa, więc może kiedy uda mi się wyedytować ten film, to go wstawie na nową stronę od razu? Tak czy siak, napewno o tym wspmnę tutaj.

PS. A o czym ten filmik właściwie? Chciałem narkręcić coś o zacieraniu. No i napewno jest to świetny pomysł, z komentarzy na jutubie widać, że to jest to co interesuję większość. Jednak zanim to nastąpi, chciałem coś wspomnieć na temat sprzętu. Tak więc, sprzęt do zacierania jest bohaterem kolejnego filmika. :)))

Pozdrawiam

Mały update

2010-09-10T00:53:00.001+02:00

Hej. Dostałem już kilka pytań na temat zacierania. Jedne nieco łatwiejsze a inne nieco trudniejsze. Zamiast odpowiadać na wszystkie i tym samym trochę się powtarzać, postanowiłem zrobić filmik na ten temat. Niech będzie to swego rodzaju wstęp do zacierania.

Już wkrótce dostępny w sekcji wideo. ;-)

A tymczasem pozdrawiam wszystkich i do zobaczenia.

Wakacje, wakacje i po wakacjach

2010-08-20T14:01:00.001+02:00

No, właściwie nie aż tak do końca. Pozostał mi jeszcze ponad tydzień wolnego. Wakacje spędziłem w Polsce. Było bardzo pogodnie, trochę popadało i generalnie było bardzo ciekawie. Nie żałuję ani jednego spędzonego tutaj dnia.

A co po powrocie do domu?

Winko do przelania już czeka. No i mam sporo piwa do wypicia. Dwie 19 litrowe beczki. Została jeszcze tylko jedna puszka do zrobienia. A po tym mam nadzieję, że zacznę zacierać. Znaczy się napewno będę zacierał. ;-) Oczywiście wystawię filmiki na youtuba.

Tak więc do następnego postu.

Pozdrawiam

Nareszczie wakacje!!!

2010-07-25T21:43:00.000+02:00

Witam wszystkich bardzo serdecznie. Nareszcie zaczęły się dla mnie wakacje. Mam wolne około miesiąca i postanowiłem przyjechać do Polski. Z tego powodu nie będę warzył przez następne kilka tygodni. Ale to wcale nie znaczy, że zerwałem z robieniem piwa. Nigdy!!! Mam po prostu trochę wolnego i postanowiłem ten czas poświęcić na coś innego. Bardzo się cieszę, że mój kanał na You Tubie ( http://www.youtube.com/domowybrowarek) staje się coraz popularniejszy. Naprawdę świetna sprawa. Oczywiście, że pokarze filmiki z zacierania. Wierzcie mi, że się spieszę, pucha puchą, ale zacieranie... paluszki lizać.

Jeszcze raz bardzo serdecznie dziękuję za wizyty, zarówno na blogu i na kanale YouTube - Domowy Browarek
Do usłyszenia wkrótce.