毛豆家族

新山南方學院附近美食之三_馬口手工麵粉粿專賣店

2024-04-25T16:48:00.003+08:00

這裡賣的麵粉粿(閩南語)，就是從小吃到大的麵疙瘩，老媽的作法是將麵粉揉成麵糰後，靜置2-3小時，等到先將肉絲、香菇和青菜煮成湯料後，把麵團手撕成一小片放入湯中煮熟，麵片的厚薄純粹靠當下的手工，所以在新山竟然吃到這樣的麵粉粿，讓我感到意外而十分歡喜。

手工麵粉粿讓我回味到老媽的滋味

因為這樣的料理幾乎很難吃到，在台灣要吃到麵疙瘩很多是麵團較濕，擺放在大碗裡後，利用調羹撥放進去大鍋，或者是刀削麵方式，手拿一大團麵糰，利用薄刀片切下置入大鍋裡煮熟。

在馬口專賣店點了乾的麵粉粿，本身有嚼勁，而且每片不會太厚，吃起來十分驚艷值得推薦。雖然那天點的是乾式，另外也附上配料豐富的湯品。不過後來研究發現，大馬的乾麵價格和湯麵價格一樣，湯麵的配料也十分豐富，這部分其實就是將乾麵加上湯品的價錢。

店家提供不同的麵條選擇，另外主食上也常需先決定，
所以常會出現選擇性障礙

在大馬麵店點餐時，通常可以選擇麵條的種類，在這家餐廳共有麵粉粿、幼麵、板麵、豆簽、麵線、伊麵和米粉可以做選擇。除了麵粉粿外這次還選擇了炸魚板麵，比較像寬板的陽春麵，炸魚另外附上，味道還不錯。

住址：No.36,Jalan molek 2, taman molek, 81100 Johor Bahru 馬來西亞柔佛州新山

新山南方學院附近美食之二_楊家美食

2024-04-23T17:46:00.003+08:00

檳城炒粿條味道還不錯

南方學院附近也有工業區，楊家美食就是在工業區塊中的餐廳，主要餐點有炒粿條、蝦麵、現煮粿條湯，這些主食均可選擇粿條、麵或米粉。

當天點的餐點是檳城炒粿條和現煮湯面，兩個餐點來的時候，餐盤(湯碗)附上一大湯瓢的辣醬，就看吃辣的程度自行添加，炒粿條中規中矩，雖然強調檳城炒粿條，但是味道上還是有些差距。

檳城蝦麵

這家餐廳的香脆五香非常好吃，在大馬所謂的五香就是台式的雞捲，很像小時候吃的雞捲，在花蓮菜市場買的雞捲純粹魚漿居多，或者有名的龍鳳腿，其實就是另一種的雞捲樣式，內雖有肉條但口感軟爛，買了幾次後就不再添購。

在楊家美食店裡的雞捲裡除了魚漿外，還有包肉條、紅蘿蔔、洋蔥等，吃起來就是古早口味，因為參雜五香調味，所以在大馬被叫做五香。也點了另外的小點心炸魚板之類，結果上來是台灣的甜不辣，吃起來不像台灣粉味較重，也是好吃的。

類似台灣的甜不辣小點，旁邊是極度好吃的五香(雞捲)

帶我們來這家餐廳的郭老師，認為這家食物台灣比較類似，覺得比較不重鹹，而且口味上雖然強調是檳城料理方式，但是和台灣的什錦湯麵和炒粿條比較，反而覺得更好吃喔！

住址：219,Jalan Impian Emas 22 81300 马来西亚柔佛州新山

大馬的老師跟我們說，如果想念台灣味可以到全家，不過自己本身不愛吃便利超商的食物，因此過去逛逛好像覺得沒有那麼想念，主要是有三角飯糰、三明治、微波熱食、關東煮、現煮咖啡等，本身並不會特別想念這些食物，所以只是去逛逛後就這樣。

新山南方學院附近美食之一_ 每日咖啡店 (Hari Hari Kopitiam)

2024-04-18T22:53:00.004+08:00

在新山南方大學學院附近社區的每日咖啡店 (Hari Hari Kopitiam) ，這家茶店是我們唯一前往二次用餐的餐廳喔！

最厲害的是店家提供免費的餅乾，有飛機餅乾、蘇打餅等三、四種，若入內用餐可以自由取用擺放在櫃台前面的餅乾。

在大馬當地人會用蘇打餅乾沾咖啡吃，據說以前有很多咖啡店點咖啡飲用時會附上一片蘇打餅，目前已經逐漸減少，所以這種免費餅乾可取用的咖啡店更是少見了。

每日咖啡店環境清幽乾淨，最重要的是附有冷氣，這個在大馬是非常難得的，很多舊式的Kopitiam室內、戶外完全開放，只擺放桌椅，但是這家Kopitiam稍微不同，感覺較有文青風。

每日咖啡店 (Hari Hari Kopitiam)窗明几淨，頗有文青風味

餐點從傳統的烤土司、炒麵、炒飯、湯麵、椰漿飯、咖哩飯等，幾乎想得到的餐點幾乎都有，而且好吃，難怪第一天到南方學院後就被帶來這裡用餐。

當天中午點了每日推薦的南洋經典和招牌米暹配炸雞，米暹就是米粉，和台式的炒米粉有點不同，在台灣炒米粉會加上很多香菇、肉絲、高麗菜等配料，若是外面賣的簡單炒米粉，常常是炒醬油後盛裝加上肉燥汁，但是大馬的米暹是乾炒、微辣的口感，上菜時是盤子上鋪了一張防油紙，米暹和其他炸雞、煎蛋、大黃瓜切片、小魚乾擺放其中。

餐盤上鋪上防油紙，在大馬用餐十分常見，這是米暹像台式的炒米粉

這家店也有烏達的小點，烏達的馬來語Otak-otak直接翻譯，也有人稱作烏打，是一種混合各種香料的魚肉泥，放進香蕉葉或亞答葉包裹後，拿去炊蒸或烘烤的食品，在東南亞一帶常見，也是馬來西亞柔佛州麻坡的代表性美食。

這家店賣的烏打是烘烤，吃起來魚味頗重的

而大馬有名的冰品煎蕊則是在每日咖啡店嚐的，感覺就像台灣的綜合冰，當中有綠色細長的煎蕊，綠色是加入斑斕葉製作出來的，口感像是台灣的粉條，不過台灣的粉條是白色的。

這碗冰品煎蕊變成附屬，比較像台灣的綜合冰(五寶冰之類)

住址：29, Jalan Impian Emas 5, Taman Impian Emas, 81300馬來西亞柔佛州新山

吃在大馬

2024-04-11T15:21:00.007+08:00

因為有華人食物，來到大馬根本沒有離開台灣的感覺，港式燒臘、湯麵、腸粉、薄餅等，吃起來甚至覺得比台灣還要道地。而炒粿條、炒麵、炒米粉也有不同的風味，在口味上完全沒有違和感。比較不同的是，豬肉的料理因為宗教的關係，感覺少很多，連在大馬廣開分店的鼎泰豐，小籠包的肉餡都是雞肉。

在大馬用餐，辣椒沾醬缺一不可，另外花生小魚乾也是餐點的重點

在馬來西亞點餐後，送上食物前會先附送小碟的辣椒醬，如果覺得沾醬不夠多，可以請服務生補送，對我們而言卻太多了。有時候覺得食物鹹到無法入口，雖然點了湯麵，但是常留下高湯不喝。甚至有次在吉隆坡中國城的市場小攤販吃乾撈麵時，將開水直接加進附贈的湯品中，引來攤商側目。

送上餐點前，茶水與辣椒沾醬必先上，這是幾乎是大馬用餐習慣

在大馬電視台的廣告，也不斷宣導飲食時不要再沾醬，以減少鹹度和鈉的攝取量，顯示大馬政府重視國民飲食過鹹的習慣。不過除了辣椒等沾醬外，有些麵店會提供豬油渣和醋醃的綠辣椒，客人可以自行添加當配料。

其中豬油渣現在在台灣已經鮮少看到了，大馬卻常見到它的蹤跡。小時候豬油渣剛炸好後，在那個貧窮的年代常被當作零嘴。可是現在台灣講究養生，豬油已經鮮少人使用，油渣更不會吃得到，但是從大馬的飲食習慣來看，豬油應該還是他們使用的一部份。

飯類除了主食外，所附的青菜很少，常是三、四片小(大)黃瓜切片外，就是一整碗白飯，對於儘量減少澱粉攝取，對我們真的是折騰。但是比較特別的是若點選乾拌麵，常會附上一兩顆餛飩或魚丸湯等，有些湯品配料極為豐富，不像在台灣，湯品需要額外加點餛飩湯、貢丸湯之類。

大馬點用乾麵時，因為和湯麵價格相同，通常會附上一碗配料很多的湯品

在點餐時，除了要決定今天主食外，有些麵店會要挑選麵條的種類，我曾碰過有提供麵粉粿、幼麵、板麵、豆簽、麵線、伊麵等六種主類的店家。

這家麵店的菜單下面註明麵類的選項，另外可以選擇添加小魚乾(江仔魚)、炸蔥或豬油渣

其中豆簽是我小時候的印象，老媽常會在煮飯的時候，叫我去雜貨店買豆簽回家，記憶中豆簽快煮易熟，吃起來較軟爛，個人並不是那麼喜歡，長大後豆簽就不曾列入煮飯的食材中。伊麵比較像油炸過的泡麵，在南方學院的校園食堂點餐時，曾經點乾麵要用伊麵，老闆就說伊麵只能做成湯麵，所以就沒試過他的味道了。

星馬仍存有豐厚韻底的華人文化

2024-04-11T14:45:00.006+08:00

馬來西亞的人口結構分別是華人、印度人和馬來人三大族群，在飲食文化上也呈現多元融合。其實新加坡在未脫離前，和馬來西亞其實本是一體的，其文化關聯性極高，飲食上也無太大差別。

麻六甲的巷弄中仍存有濃厚的華人文化小宅，經過修整後低調回溯歲月的風華

來到大馬，覺得當地對華人文化的保存，在東南亞國家中算是最完整的。大學有僑生同學，最近偶遇聊天時，他說在越南開放後，曾經回老家看過，在那邊幾乎已經沒有之前華人文化存留。其實除了越南外，泰國和印尼因國家統治政策，尤其印尼曾出現排華運動下，這些國家幾乎沒有「華人」文化，和星馬感覺完全不一樣了，在星馬說華文甚至是閩南語(福建話)也可以溝通。

而且在FB資料中，發現大馬在農曆春節或慶典時，仍存有舞龍舞獅的慶賀，讓人覺得新奇。推測大馬的政策允許獨立中學存在，讓保留了許多華人文化；後期，新加坡因為看中大陸的市場而推行華文，兩國的政策因素，讓星馬留存下濃厚的華人文化。

檳城仍存有非常多的中國式廟宇，古色古香年代十分久遠

在麻六甲閒晃時，小巷中許多建築的屋簷雕刻精美，默默地訴說當年鄭和下西洋的風光！走在檳城街道上，感覺是待在華人的世界裡，喬治市區中雖有小印度區域、印度廟宇、清真寺，但是華人文化更為豐富。

檳城小印度區中的印度商店

我在新山南院的日子

2024-03-18T17:36:00.004+08:00

雲層變化多端，常是放空時最快樂的一件事。

2023年11月-12月，在馬來西亞待了超過25天，其中3週20天的日子都待在柔佛新山的南方大學學院，有人問我待在宿舍裡做什麼？「在10樓高的宿舍遠眺是我最常做的事」，眺望遠方的山林、社區、大樓和雲層之間的千變萬化，心靈的放空讓我十分享受遠離世界憂煩的生活，有時候適時的放空真的是人生一大樂事。

風雨欲來雲層瞬間轉化，只能讚嘆大自然這位偉大的畫家

尤其12月是大馬的雨季，雖然有人會說下雨讓生活不便，但是在高空中欣賞大自然氣象變化的奧妙，應是人生罕見的事。常是一早晴空萬里，之後天空雲層慢慢累積，午後黑雲壟罩下，隨即而來的傾盆大雨，天空色彩的變化是最大的視覺享受。入住剛開始，會因為凌晨五點回教晨禱的聲音醒過來，就會欣賞到如晨霞的美景，後來習慣聲音後就少看到日出雲彩的變化。

凌晨的雲彩變化多端，有時像極了一幅圖畫。

南方大學學院的郭老師曾問我，「待在宿舍不會無聊嗎？」我直接回答看下雨，這是在南方學院宿舍我最常做的事，尤其是突然的暴雨，看著在雨中衝刺飛翔的小燕子；半邊天晴、半邊烏雲密布的奇觀；晴空萬里遠處山林一覽無疑；或者黑夜中繁星點點；甚至半夜出現的煙火，這種感覺居高臨下的觀賞大自然的奇觀，其實一點都不無聊。

黑夜中繁星點點，訴說著人們仍辛勤的生活。

加拿大+波士頓之旅

2012-08-04T05:59:00.001+08:00

今年七月初毛爸要去巴西參佳論文發表會議，中間經由紐約轉機，毛豆也在叔叔獎賞考完大學下有一張紐約來回機票，因此毛媽和毛妹想當然耳的也要到美國，不過這次我們把目標放在已經免簽的加拿大，實現上次(3年前)去尼加拉瀑布時的願望(毛妹當初一直喊著我要到對面去)，多倫多我們來了！

7/10紐約--加拿大尼加拉瀑布，抵達時約晚上7點多，瀑布公園附近走走，並在市區逛逛。

7/ 11尼加拉瀑布歷史小鎮--多倫多：一早到SKYLON TOWER，並走到馬蹄瀑布旁，經歷史小鎮，傍晚抵達多倫多，在旅館附近的沙灘走走。

7/12多倫多--渥太華，多倫多景點：CN TOWER、City hall市政廳、省議會大廈（ Ontario Parliament Buildings ）、多倫多大學。

7/13渥太華，國會大廈(The Parliament Building、Byward Market、聖母大教堂(Cathedral Basilica of Notre Dame)、加拿大國立美術館（National Gallery of Canada）、里多運河About Rideau Canal。

7/14渥太華--蒙特婁，市中心的景點：聖安卓及聖保羅教堂(Church of Andrew and Saint Paul)、麥基爾大學(McGill University)、基督教教堂(Christ Church Cathedral)、世界女王瑪莉亞大教堂（Cathedrale Marie-Reine du Monde）、加拿大廣場(Place du Canada)、聖派崔克教堂(St-Patrick’s Basilica)、蒙特婁現代美術館(Musee dart Contemporain de Montreal)、中國城(Chinatown)

7/15蒙特婁，舊城區的景點如下：市政廳(Hotel de Ville)、捷克卡帝爾廣場(Pleace Jacques-Cartier)、邦斯克斯市場(Marche Bonsecours)、邦斯克斯聖母教堂(Eglise Notre-Dame-de-Bonsecours)、蒙特婁鐘塔(The Clock Tower)、聖母院大教堂（Basilique Notre-Dame）、兵器廣場Place d' Armes、聖保羅街Rue Saint-Paul、Vieux Port(舊港)

7/16蒙特婁--魁北克，景點如下：芳提那城堡(Chateau Frontenac)、Québec 城牆—古城牆碉堡區(世界文化遺產)、Place d'Armes(達姆廣場)、星型要塞(Citadelle)、聖安卓教堂(St Andrew’s Presbyterial Church)、聖三一英國國教教堂(Anglican Cathedral of the Holy Trinity)、魁北克聖母院(Notre-Dame-de-Québec Basilique-cathédrale)、都伏林步道(Dufferin Terrace)—芳提娜城堡前的濱海廣場、小香普蘭區(quartier Petit-Champlai)、皇家商業廣場(Place Royale)、皇家廣場解說中心、凱旋聖母教堂(Eglise Notre-Damedes Victoires)、大壁畫(The Mural of Québecers)—皇家廣場旁Notre-damer街的巷尾處

7/17魁北克

7/18魁北克--波士頓，MIT大學

7/19波士頓，自由之路

7/20波士頓--紐約，哈佛大學

這就是我們加拿大東部和波士頓之旅，一共11天的行程，其中最遠的路程應是從紐約到尼加拉瀑布以及從魁北克到波士頓，不過對毛爸而言最恐怖的路程卻是多倫多、蒙特婁等大城市之間的高速公路，因為加拿大人開車和紐約一樣很兇悍的，這部分就留待下次再說囉！

毛豆和毛妹的紐約語言課程

2012-08-01T01:56:00.000+08:00

今年毛豆和毛妹來紐約，除了七月中的加拿大之旅外，最主要是要來上英文課，幾番打聽、比較後，發現離紐約家10條街的語言班可以滿足我們的需求，尤其是毛妹不滿18歲他也收，於是6月初來美的毛豆率先上課，七月下旬回到紐約的毛妹也跟著上課，展開了兩人的紐約語文課程。
毛豆一共上了8周(每週一到周五每天三小時)，學費連同註冊、書本費用一共700元美金，毛妹上課3周，費用則是338元，和許多國內代辦的遊學團或語文團比較起來便宜許多，剛好今年有朋友的孩子前往波士頓上當地私立中學課程，包括食宿就要7000美元，另外也有親戚曼哈頓上課，費用也差不多就是了。因為我們有爺爺家支援，在吃住上都不用太傷腦筋的情況下，荷包省下許多囉！
兩個孩子每天7點半左右起床，用過早餐就走路上學，12點下課就回家用餐，當天討論一下是否要出去閒晃，原則是隔天才排行程，以免耽誤上課。
當出兩個孩子經過測驗後，竟然有一個班級是同一班，毛妹上起來就有點吃力，但不認輸的他每天複習加預習，慢慢的也就上手了，想想和三年前來鈕約完全不一樣的生活，或許多了一份悠哉吧！

可怕的毛毛蟲

2012-06-07T15:06:00.001+08:00

現在終於知道為什麼農夫那麼討厭毛毛蟲了，話說今年毛豆家門口養了一株很漂亮的馬利筋，持續開花、長高。春天來了還吶悶蝴蝶怎麼沒來下蛋，有天發現的樺斑蝶的蹤影了，心想真好今年又有毛毛蟲可養了。
才兩三天卵就孵化出小毛毛蟲，看著它們一天天真是快樂，隔幾天又有一隻蝴蝶要來產卵，在門口一直趨趕它，深怕發生去年食草被啃光毛毛蟲還沒長大的事件發生。看著毛毛蟲天天啃著葉片長大，心裡有著充實的感覺。
可是毛毛蟲真的很可惡，在幾次脫殼後爬行可以比較遠，全部的毛毛蟲全部爬到馬利筋植物的頂端，開始啃食花苞、嫩葉，心裡想這樣這棵植物不就完蛋了，想想當初會種它也是要當它的食草，不過心裡真的開始可以體會到農夫為什麼會那麼討厭毛毛蟲了。
因為植物只要嫩芽被拔，要重新生長需要費把勁，在近20隻毛毛蟲啃食下，馬利筋上半部已被肯的精光了，動手把上半部割除稍加整理。之後回南部兩三天，希望回家仍可以看到肥胖的毛毛蟲。
不過才三天，回家一看所以的馬利筋全被啃光了，連個枝葉都沒剩，天啊！可怕的毛毛蟲，你們也太厲害了。真的一隻蝴蝶產卵就可以造成這樣的慘況，難怪農夫會恨你們！！
隔天一早還忙著搶救一、兩隻還沒長大的毛毛蟲，移置較遠的馬利筋葉子，隔了一個禮拜蛹就羽化，這幾天我們家門口一早都有5、6隻蝴蝶在門口飛舞，那種感覺還蠻舒服的，只是真的要說毛毛蟲--你們未免也太厲害了吧！！

花蓮有Subway了！萬歲！萬歲！

2011-11-23T11:42:00.000+08:00

政大書城來花蓮後，又替花蓮帶來了Subway了，這是毛家最愛的速食店，主要是它可以加上很多的青菜，而且不像麥當勞或肯德基感覺不健康的速食店。10月8日開幕後聽說大排長龍，毛家最近因毛豆的關係很多活動都暫緩，最近也先不去嚐鮮了。
不過有看到別人的網頁介紹，很詭異的是花蓮的分店竟然有賣Pizza，真的很奇怪，因為在美國、台北我們都沒見過這樣的菜單，或許下次試試看吧！不過在Subway吃Pizza真的感覺很詭異就是了。
2009年毛豆家去美國流浪近兩個月的時間，後半個月幾乎以速食為主餐，最後我們共同的結論是半年內不會上速食店了，但是有個店是例外，就是Subway，因為感覺上它不會油膩，每次毛豆毛妹上台北寄會央求要去吃潛艇堡，現在終於不用須等到去臺北就可享用了，花蓮，我越來越愛妳了哦！

PS：毛豆家這一年來已經不太去了，因為吃了一兩次後，毛豆有總認為口感比不上台北(他也認為台北的也比不上美國的)，後來有天他說關鍵出在花蓮的生菜含水量過高，所以外帶時麵包就糊糊的，而且在給配菜時太小氣了，導致影響口感囉！所以已經一陣子沒去了。

跳跳狗便成跛腳狗了！

2011-11-23T11:30:00.001+08:00

我們家的快樂最近因為年老體衰似乎成了跛腳狗了，因為2009年我們全家去美國2個月時，把他寄放在有養狗的小阿姨家，沒想到他不認份，跟阿姨家的妮妮洗狗爭風吃醋的，最後還把左後腳弄到受傷，在臺北醫治不完全在花蓮重新再一次，可惜能無法痊癒。
由其是他很喜歡跳躍式的走路方式，所以鄰居小朋友稱他是｢跳跳狗｣，但前陣子有一天毛媽上班後發現她突然只剩下三隻腳囉！因未受傷的腳好像又發作了，問了醫生建議不要讓他再去散步了使得Happy的最大樂趣也沒了。現在呢！每天巴望著毛爸陪她玩，小玩偶都被咬爛了，而且好笑的是她現在只要看到毛爸反映動作就是咬小玩偶、看到毛媽就坐好，因為毛媽忙到只能摸摸她。
更好笑的是隔壁鄰居家裡沒有養寵物，結果有次學校要寫作文有關寵物，咱家的Happy就上場了，真的希望她除了陪伴毛豆和毛妹成長外，也能是大家的寵物喔！

養蝴蝶！！

2011-11-23T11:13:00.000+08:00

當初來花蓮時，毛豆就規劃要大人買一棟有庭院的房子，這樣毛媽就可以種菜然後去賣菜，毛媽就不會失業在家閒閒沒事幹。不過花蓮的房子和土地雖然比台北都會區便宜，但毛豆家仍負擔不起可以種菜的田園別墅。
可是因緣際會下認識隔壁鄰居陳先生，在他教導下學會了養蝴蝶的前身--毛毛蟲，接連兩三年的經驗告訴我，養毛毛蟲比養蠶寶寶有趣多了。
為什麼養毛毛蟲比養蠶寶寶有趣，第一同樣是軟綿綿的感覺，蠶寶寶比毛毛蟲感覺噁心，毛蠶寶寶通常是白色的，但毛毛蟲的顏色甚至形狀多變，感覺上是可愛。第二蠶寶寶最後變成蛾，然後交配產卵，這時你頭痛的問題才來，因為它不會只下1、20顆，通常會是上百顆，每顆卵都是生命，繼續養下去更多的卵，真是可怕的循環。可是毛毛蟲變成蛹之後會蛻變成蝴蝶，到時候拿著盒子打開蓋子野放就好了，反而有種新生命的感覺。
記得當初在養毛毛蟲的時，毛爸一開始覺得毛媽養毛毛蟲很噁心，可是後來毛毛蟲結成蛹又蛻變蝴蝶，毛媽曾讓毛爸放蝴蝶飛向天空，看著蝴蝶新生飛翔的樣子，毛爸反而有感動的感覺。
由其是等蛹蛻變的過程，簡直是可遇不可求的，我們常笑蝴蝶有天氣通靈的預感，下雨時一定不會出來，蛻變的時間一定是大晴天喔！而且其實前一天就可知到哪幾隻明天會變身，因為蛹成熟可蛻變時整個外殼會變成透明的。不過那個從蛹脫殼而出常常是10多秒的時間，一不注意它就已經在外面伸展晾乾翅膀，這個時間就需要很久，往往會1-2小時，不過這個時期也很重要，若一是有不可預知的失神往往就是一隻蛻變失敗的蝴蝶，它幾乎就無法存活，曾經有次毛妹就太急了，蝴蝶還沒晾乾她就把它抓到外面庭院，因為飛的不好就跌落到地上，被我家的Happy一把壓住，後來雖搶救回來但然無力回天，害黑皮有了蝴蝶殺手的名號(它晚上最喜歡玩弄蟑螂，所以也有蟑螂殺手的名號喔！)
我們大概養過四次毛毛蟲，每次至少有2、30隻，最可怕的一次應該是快100隻，那時毛媽家附近的柑橘棵樹葉都遭毛媽摧殘過，每天傍晚和晚上都是毛媽當小偷的時候，去偷採別人家的柑橘的樹葉。
今年毛媽已經不做傻事了，不過門前種的唐棉已經被摧殘過兩次，我常常感嘆蝴蝶媽媽就是不會控制卵的數量，少少幾顆糖棉根本養不活它成堆的毛毛蟲孩子，每次看到葉子被啃光但是毛毛蟲還沒結蛹石在是很心急，不過後來想想這應該是自然淘汰吧！
養了那麼多次毛毛蟲，可是只看過它蛻變過程只有兩三次吧，他真的是可遇不可求，現在忙了孩子也大了，毛毛蟲距離我們也越來越遠哦！

鐵道文化館的貓咪

2011-09-18T17:10:00.001+08:00

我是真貓不是雕像喔

花蓮鐵道文化園區來了一隻貓咪，很乖巧，不怕人，不過由於是黑貓加上｢白腳蹄｣，所以應該是被人棄養的貓咪吧！來園區時身上有綁著項圈，很瘦，而且是通人性，只要叫牠會自己過來。希望園來的主人趕快把牠帶回家吧，或者是有愛貓的人士帶他回家吧！

不過阿貓後來失蹤了，大概從10月上旬就不見蹤影了，這麼乖巧的貓咪真的希望是有人認養她了。祝福她吧！

木頭手作達人--李麒森

2011-08-13T11:46:00.000+08:00

手做木雕掌中山豬，小巧十分討喜

因為毛豆的關係認識了他同學的父親--李麒森，目前仍在地方法院上班，可是閒暇之餘以雕刻木工來打發時間，而且他目前手上有的作品都是他撿來的檜木(他開玩笑以前的人不識貨，拆了房子木頭就亂丟，所以他撿了很多的寶貝)，曾經開玩笑很想把他每個作品偷來占為己有，因為實在是太棒啦！而且都是獨一無二的。

更可愛的是很多作品是他寶貝女兒--坤碧手繪圖稿後，老爹照著手稿彫刻出來的，這樣的作品是父女兩人的心血，更加珍貴喔！也難怪有時毛媽覬覦某個作品時，總會撇見她女兒哀怨的眼光而無從下手。

我們曾鼓勵他去寄賣，可是他因覺得作品仍不夠意願不大，不過最近呢因為鐵道文化館有個創藝寶市集，他參與了該市集擺起攤為了，上面擺著可愛的木頭手雕小玩偶，有空到鐵道園區一館走走時，若恰巧碰上百攤的時間，請你不吝惜加減高觀一下，對一位手創藝術家也是一份鼓勵喔！

鐵道文化園區一館位於石來運轉旁，創藝寶市集開賣時間是在每個月第一個周六下午2點到5點，歡迎大家來尋寶喔！

政大書局來花蓮了！

2011-08-13T11:34:00.000+08:00

政大書城來花蓮了，而且在8月10日正式開幕，對喜歡閱讀的毛豆家而言真是一件喜訊！

話說毛豆家當初搬來花蓮時，最不能適應的事就是沒有大型書店，花蓮雖有書店但均以小型為主，以瓊林為例雖是花蓮最大的書店，但去買書和看書均是一大折磨，因未通道狹小，只要有人再找書一定就無法通行，而且怕人在店裡看書，只有三、四個座位提供，每每帶孩子去看個書就累得半死。

所以每年寒暑假毛豆家不管回台北、新營，只要有空一定去誠品、金石堂，想當初住在公館時，旁邊的金石堂和誠品常是我們家散步最後的目的地。別人逛街逛精品店、服飾店，我們家最愛的就是書店了。

一直聽聞誠品要來，可是都只是聞樓梯響而未見人影，最後沒想到市前陣子把師大分店收起來的政大書局搶先一步，買地蓋屋動作之快的令人感動。在還沒開幕時我們家就過去逛逛，每個人都對它讚不絕口，共同的感覺就是還是台北來的書局大器，不怕你只是來吹冷氣看書而已，賣場裡擺了一張原本放在師大分店的原木桌椅，，另外散居角落也有多張椅子，雖然書籍很多一下子很像找不到書，但我們家的毛妹後來使用了詢問功，哈！一下子就找到書了，而且就大搖大擺的來到原木桌旁看了起來，真是享受！

我們一直評估它的存活率，不過依照它慣例打75折的經營方式，在可以先看書的情況下仍有生存空間。作為一個花蓮的新移民我們希望她能長命九九！

金門和馬祖的不同--古厝篇

2011-05-21T19:21:00.000+08:00

金門和馬祖除了都是台灣的前線下而有了戰備設施外，其實他們都還有傳統建築遺留下來。金門是閩南式建築加上洋樓，而馬祖則以閩東市建築為主，其中馬祖就地取材以花崗石為外牆，面對淒厲的東北季風更顯出其堅毅不拔。
金門一開始以閩南式古厝為主，之後1920-1930年左右到南洋賺錢的僑民陸續回到金門蓋起洋樓，因此也形成金門古厝和洋樓互相交錯的局面，其中以水頭聚落最為著名，當初我們到金門時就住在水調歌頭(水調40號)的民宿，隔天呢則移往瓊林聚落的樓仔下(100號)，兩間都是古厝改建的。
當初金門國家公園耗費鉅資修建後，由於一開始未了勸說古厝的主人讓政府修建，因此有種協商就是修建完成主人有優先承租使用，陸續改建後成為了現今金門民宿的大宗，不過當初開始時覺得內部擺設都差不多，最近上網查資料時發現已經有外來者駐進後，民宿的風格似乎也逐漸變多了。
金門的閩南式建築和台灣的一般老房子差不多(台灣的感覺沒有這麼豪華)，不過主要是屋頂裝飾(馬背)不同，在山后村的民俗文化村就可以看出。多年前我們錢去時文化村還要收錢，不過網路資訊告訴我們旁邊有捷徑可免費進入，現在據說是免費的囉！
馬祖南竿現在除了沙津聚落經過整建外，牛角則是仍有有居住，其間卻散落現代透天厝，當地居民告訴我們那是有錢人後來蓋的，但和原先的聚落感覺就是不搭調；唯一感覺很棒的就是北竿的芹壁聚落。
在金門古厝幾乎都是紅磚投建造而成，除了部分是牆頭下半部是花崗石，而把組則是以花崗石建造而成，但在砌法上綠有不同，其中有前人事以人字砌和工字砌(另有說法忘記了)為主，人字砌較常出現在整片工字砌的門邊。而沒錢的人則是全部亂砌，因為石頭便宜無法選擇。我們當初住宿在芹壁渡假村，夏天是內十分涼爽舒服，記憶中因為怕蚊蟲裁官窗戶開冷氣睡覺。

最佳看門人

2011-05-16T16:17:00.002+08:00

Happy是隻博美狗，所以在她年輕的時候只要一有風吹草動她就會狂叫，但隨著年紀的增長亂叫的次數減少，不過她仍是我們家的最佳看門人，因為毛媽會從她叫的方式判斷客人。
通常在下午4、5點有人按電鈴，只要Happy不叫，一定是毛豆或毛妹放學回家，可是這個模式在毛豆剛升高一自己走路上下學時被打破，因為以前毛豆國中三年是毛媽接送，Happy很少在這個時間聽過毛豆的腳步聲，因此一段時間毛豆放學按電鈴他會亂叫，我們常笑她聽覺失靈了！不過一段日子後她熟悉了就又恢復了水準。
而且不僅是對我們家如此而也，對於鄰居隔壁兩家也是如此，有一天我聽見隔壁鄰居陳先生對著他的朋友得意的說：你不是我們這裡的人啦！所以這隻狗才會這麼兇，我的車停在這裡她連叫都不叫！
可是最近發生一件趣事，隔壁鍾老師家有位90多歲的老先生，他閒暇無事時都會待在院子，可是最近老先生心情一好就會唱起京劇來，不得了了，對Happy而言可就是陌生的聲音了。所以有天毛媽突然聽見他在庭院有一聲沒一聲的叫著，叫法跟平時陌生人來或有異樣的聲音不太像，出門一聽，哇！原來老先生唱起大戲了，毛媽只好跟他說老人家興致正好，你就行行好別叫了，不過還好老先生耳朵不太靈光應是聽不見，只是希望沒有打擾其他鄰居午休安眠的時光囉！

毛豆家的老三

2011-05-16T14:04:00.003+08:00

常常有人說養一隻狗就好像養個小孩一樣，Happy真的就像毛豆家的老三，每天需要固定幫她把屎把尿，他有需求也一定會透過叫聲來要求你滿足她。

有時後毛媽忙著整理家務忘記帶她出去放風，他若很急就會在門口唉唉叫；或者肚子餓了也會用叫聲引起你注意。這一兩年Happy已經逐漸步入老年(她已經9歲了)在抗熱和禦寒能力較差，冬天天氣一冷，毛媽若忘記幫她穿上衣服，她也會在門口唉唉叫。

不過她最近有個壞習慣，只要毛媽一整天沒有去庭院陪她玩耍，毛媽到了較優閒的時間坐在客廳看看電視或和小朋友聊天，她也會不甘寂寞的叫兩聲，有天毛媽和毛豆坐在客廳看影集，她就不斷的叫，毛媽起身帶她出去放風，隔一會兒仍叫著，毛媽又出去幫她倒飼料餵她，沒想到進門了還是不斷聽她唉唉叫，最後把客廳大門一關告訴她睡覺時間到了，她才作罷不叫了！
不過呢？Happy和她老媽皮皮一樣，最痛恨打雷和鞭炮，只要是這兩樣東西出現，她就恨不得往家裡鑽，而且不斷的尖叫，叫聲之尖銳有時連毛媽都受不了，通常那是毛豆家最傷腦筋的時刻，因為這個時候就會覺得對不起鄰居了。

金門馬祖旅遊的不同--坑道篇

2011-05-14T21:34:00.002+08:00

金門得翟山坑道應是戰地坑道中最具規模

金門和馬祖同樣是屬於戰地離島，因此參觀所謂當時戰地裝備設施已成必須行程，尤其是金門更是毛爸回味當兵和兒女臭屁的地方，因此我們走訪的許多屬於戰地的景點。
其中坑道是兩個離島必逛的戰備景點，金門以翟山坑道最為有名，另外我們也逛了瓊林坑道和馬山觀測站，其中翟山坑道的味道和馬祖北海坑道很像，均是在山洞中鑿洞通往大海，主要是讓登陸小艇能迴轉運補使用。兩個坑道均利用照明設備，在燈光倒影與水波相互輝映下，呈現戰備剛硬外的另一面。不過據住過坑道的毛爸說：雖然是冬暖夏涼，可是裡面的濕氣還讓毛爸得了風濕病。看著沿路山壁不斷滴水，心想這真不是人住的地方啊！
馬祖在南竿、北竿和東引均有北海坑道，因當初定名為北海專案，因此三島的坑道均使用這個名稱，而且在參觀時要留意潮汐問題，通常漲潮時會關閉無法參觀。
馬祖除了北海坑道外，另外大漢據點則是另一種坑道(旁邊沒有水道)，延著長廊走著，隨處坎建式可以架設機關槍炮台的景觀窗台，最後來到了終點仍擺設對著大海的大型砲彈台，只是已經成為觀光的據點，槍砲已經不再有其功能。不過由於缺乏人手管理不當，整個坑道充滿尿騷味十分掃興。

馬祖大漢據點坑道中，從機關槍砲台景觀窗所看見的景色

金門瓊林坑道則是一個陸地的防砲坑道，蜿蜒曲折下據說是連繫著瓊林聚落裡每戶人家，當地居民在對岸發射砲彈時的防空坑道，不過我們在參觀時許多出口已經封閉許久了。

瓊林劇落坑道是聯繫村莊中每戶人家

而馬山觀測站則是金門最北端，最接近大陸的據點，現在仍有播音當初對大陸的宣傳廣播，走到最後則是對大陸的觀測點，現仍擺設望遠鏡可以眺望對岸的角嶼。
而且好玩的是兩個離島分別在2009年和2010年請了大提琴家張正傑分別在坑道舉辦音樂會。

關鍵救援72小時(The Next Three Days)

2011-05-04T16:59:00.000+08:00

前陣子毛豆家租了關鍵救援72小時(The Next Three Days)的片子來看，當初毛媽去百事達租片時是心不甘情不願，主要是晚上快9點了還被迫騎著摩托車出去租片，於是隨便看到是影帝羅素克洛主演，所以抓了就走，沒想到隨著影片的進行，毛爸一直叨念著其實你很希望他能成功對吧！而毛妹看完說：雖然她是被冤枉的，可是男主角去殺人就是不對了。一部扣人心弦、從頭到尾讓你只能跟著導演的手法走，是一步還蠻不錯看得電影。
這部影片是由衝擊效應(Crash)獲最佳導演獎的保羅海吉斯(Paul Haggis) ，2010年再次編劇和導演得一部驚悚片。劇情是描宿原本一家和樂的家庭，卻因女主人被控告謀殺女上司被入罪，而且所有證據似乎都指向女主人，連律師都束手無策勸男主角放棄，最終男主角採取了劫獄方式來解救女主角，導演手法高明，甚至兩人在最後要劫獄前會面都還讓你搞不清楚到底人是不是她殺的，可是當你好像也沒有其他的方法可以去改變，就像毛爸講的，明明知道劫獄是不對，可是你就是希望他能成功。
最後他們成功的逃到委內瑞拉，可是末段原本可以幫他們洗清冤情的警察，也因為下雨造成證物(鈕扣)的流失(就差那一點點的機會)，似乎呼應著逃獄雖然成功，但中間有著毒梟慘遭射殺，明明知中仍有所謂得因果關係，對他們採取了報應得說法！就像毛妹最後看完的結語--雖然他殺得壞人，但是殺人就是不對嘛！不是嗎？

陪孩子走過一段路

2011-04-19T15:53:00.002+08:00

從毛妹幼稚園開始，我參加了花蓮美崙區的彩虹媽媽，現在毛妹已經到了六年級最後的半學期了，七年的時間最大的好處毛妹的同學我都認得。
還記得第一年去毛妹的幼稚園講故事，那是他們剛起床的一段時間，每個小朋友圍坐地板成圓圈，一副睡眼惺忪的可愛模樣，那時毛媽還是新手，剛開始講起故時聲音還會發抖，可是卻是說故事中最平順的日子，因為老師會幫忙維持秩序，稍為不乖的小孩就會被抱到老師的懷裡坐好，也因著這樣毛媽順利講了7年的故事。

毛妹幼稚園是去門諾的融合中心，他得班上是殘障和正常的小朋友混齡教學，在那裡常是毛妹搞怪的時間，還多虧了老師的包容，讓毛妹有很大得學習空間。
毛妹上了小學，我持續在學校講故事，雖然一、二年級是在同年級另一班(因毛妹同班同學也有彩虹媽媽)，三年級就回到毛妹的班上。其實有很多老師會害怕家長到班上講故事，因為固定每星期會碰面，許多人認為趁機可以多打聽小孩在學校的事，可是毛媽一向作風是如果沒有重要的事，通常講完故事只和老師打聲招呼就走了，避免讓老師有壓力。
曾經有個朋友也是小學老師，他就有一個家長，每天到班上接小朋友放學，因為他不讓小朋友排路隊，而且這樣也可以每天和老師聊天，有一次老師急著去當放學得導護，只跟他點個頭就走人，沒想到隔天家長卻跟他說昨天那樣讓他很受傷，因為老師不理他。喔！難為老師了。
不過去學校講故事，毛媽覺得最大的收穫是毛妹回家分享同學得事，讓我很有參與感，因為每個小朋友我都認得，因此到現在，毛妹一回家還是嘰哩括拉的聊個不停，常常是毛媽覺得時間太久了，趕他上樓做功課才作罷！而這種感覺是毛豆在小學時所沒有的，真好，其實說故事最大得樂趣不就在此嗎？

馬祖推薦的景點--津沙聚落

2011-04-19T14:42:00.003+08:00

馬祖和金門相同離島，同樣都是以戰備景點和古蹟聞名，在一天不到的時間下我們逛了北海坑道、鐵堡、津沙聚落、天后宮、夫人村、牛角、福澳港等，毛媽認為最值得推薦的景點是津沙聚落，那裡除了有小小沙灘外，聚落裡的每個角落都讓人有種驚艷的感覺，非常值得漫遊。
津沙原本是南竿第一大漁村聚落，因擁有如金砂般細緻的沙灘，故名金沙，後改名為津沙，感覺更有味道。當天我們去到沙灘只有毛豆一家子，但細緻的沙灘感覺小而美，是踏浪的好去處。

不過由於漁業沒落人口外移嚴重，津沙現有居民已經不多，在政府和社區協會努力下，共同倡導「聚落保存」，朝著休閒旅遊發展，反而保留下來古樸的美感。

津沙仍保存著很多完整的閩東式古厝，臨港依山而築，錯落中展現馬祖的建築美學。在聚落巷弄中漫步，細細體會仿若被時間遺忘的空間感。山坡上荒廢的老厝，雖以被改為民宿，但投宿旅客不多下，襯著寒風浪濤別具淒涼的美感。

若不投宿當地民宿，仍可入內欣賞建築之美，這是在夫人咖啡裡無法享受到的待遇，偌大的大廳每個角落都有莫名的感動，從天窗投射進入得光影，隨著漂浮白雲舞弄著風騷，巷弄間慵懶得貓咪躺臥著，俯拾而得的古玩隨處可見，每個角落總有令人驚艷一撇，其實那日因攜帶相機的電力不足，未能以影像留下那份感動，可是就因缺少捕捉影像的機器，反而多看幾眼，希望將美景永駐心頭，那份得令人動容得美麗卻反永留深刻在心裡。

臨海沿山而築得古厝，現似乎只剩下不變的潮聲陪伴

屋簷下的飛燕正辛勤的餵食雛鳥，販售特產的店家似乎已習慣每年燕子的寄居，喝杯老酒讓那日漫遊的時光永存心頭，人生幾時才能如此悠閒呢！

夫人村的灣澳美景難得

夫人咖啡用心整理的花園小徑

夫人村得灣澳也是難得一見的美麗，碧海藍天加上一葉扁舟，毛豆家雖是每天可以眺望太平洋，但對海洋的喜愛仍是不減，可惜的是夫人咖啡館占地利之便，若未消費無法入內觀賞美景，和花蓮的牛山呼庭一樣，被毛豆家列為拒絕往來戶，同樣是面對太平洋的拙而奇，大方分享甚至讓人方便的狀況下，我們常招待朋友入內欣賞他的作品，甚至有買走作品的情況，所以有時願意對外分享，反而是創造機會，不是嗎？

馬祖特產--繼光餅、魚麵、馬祖酥

2011-04-15T13:59:00.001+08:00

來到馬島我們對特產繼光餅和漁麵特別有興趣，繼光餅其實和我們常吃的早餐貝果很類似，不過毛爸認為它的嚼勁比較不夠。而魚麵則是大陸沿海幾個小島的特產，毛爸出身大陳島，魚麵從小吃到大，所以我們甚至買回台灣請婆婆鑑定，她的結論是難吃！
花蓮有個泥巴咖啡，老闆閒暇之餘做做老鼠貝果上街販賣，時間大約是下午4-6點左右，老闆會騎著他妝飾得美美的三輪車，戴著特殊造型的得眼鏡，然後一路叮叮噹噹得在市區的大街閒晃，有一陣子老闆也會騎到美崙來看看他的好朋友，毛媽就是因緣際會下買過他的貝果，有了這樣的貝果，繼光餅當然就沒得比囉！

而魚麵對毛爸而言是一種從小吃到大的食物，毛媽記憶中最深得是在還沒嫁給毛爸前(約20年前)，他們家得長輩還會自己在家中做魚麵，天阿！那一整天就在敲打聲渡過，因為他們是將魚肉(鰻魚)混上麵粉，利用玻璃酒瓶敲打成麵皮，之後再桿成薄片切成麵條後曝曬。每一道都是純手工非常費時，因此後來也因麻煩不做了，均跟老鄉購買成品了。
可是這次在馬祖看到得魚麵，製程幾乎全部被機器取代了，有攪拌機器，趕麵粉和製成麵條的機器，甚至也有烘乾的機器，取代天氣不好時的曝曬，那天我們還特地打電話問婆婆要不要試試，她也很高興得說OK，事後我們詢問了她說很難吃，一是沒有口感，也沒有魚的味道。和大陳的口為完全無法相比。

可是我們在馬祖吃餐廳煮好的魚麵，可能就因為比較沒有魚腥味，所以毛豆和毛妹吃得不亦樂乎，他們在奶奶家通常是不會碰的。
另外呢我們也買了所謂的馬祖酥，結果就是沙其瑪，結論也是不怎麼樣，還是花蓮洄瀾薯道或慶春號的很吃！

勇氣可佳的毛豆

2011-04-14T15:30:00.005+08:00

毛豆和毛妹個性迥然不同，毛妹從小是台上瘋，對於上台表演一向熱衷不已，所以當她要參加學校演講比賽，我們訓練起來易如反掌，可是哥哥毛豆卻是上台就發抖的人，小一他念台南崇明國小，有一回被抓上台領獎學金，事後他告訴毛媽：一看台下有2千多人，他只有兩腳發抖的份。
小一毛豆的導師--蘇老師是演講高手，專門培訓小朋友演講，我們鼓勵他參加班級講故事比賽，事後老師告訴我們--毛豆上台會發抖，以後最好培訓是朝朗讀方面，演講對他是很大的挑戰。之後轉學到花蓮，我們照著蘇老師的話往朗讀方面培訓他，可惜對毛豆仍是一件不容易的事，最佳名次得了第四名。
之後毛豆自行發展出一套面對上台緊張的模式--搞笑，記得有次藝術與人文得老師跟毛媽說：毛豆期末考試上台表演唱歌，是將水桶罩在頭上，然後一面打水桶當成節奏一面唱歌，雖是搞笑可是歌聲卻很好聽，因此甚至在畢業音樂會時老師給他合唱中的獨唱機會。
隨著妹妹在學校演說比賽屢有斬獲，我們也跟著鼓勵毛豆上台參加校內國語文競賽，因為毛豆高中是個男校，依照他國語標準聲調頗有磁性，我們覺得只要他克服上台的恐懼就可以了。而且主要也是告訴上台演講主要是訓練膽量，未來對他在參加考試甄試或就業面談，均是一項助力。
哈哈！結果高一有天我們偉大的毛豆哥哥回家告訴我們--他參加了英文演講比賽，喔喔！他的講法是要賭就賭大一點嘛！比賽當天，因為他準備不好，毛媽其實一直告訴他稿子背不熟就會卡住，結果據說當天他真得愣在講台上五分鐘後匆忙下台。
可是事後他告訴毛媽--I will be back！前幾天他告訴我他又主動爭取參加英文演講比賽，勇氣可家的孩子！不管結果如何，真的為你拍拍手。

有智慧的毛妹

2011-04-11T16:20:00.002+08:00

毛豆家的毛妹一向自主性高，從小就很有個性桀傲不遜，而且常常是吃軟不吃硬下，經常和毛媽發生言語衝突。不過最近這樣的情況好像改善，主要是毛媽慢慢學會如何使用迂迴政策，有時對他的問題不直接指正，而是聲東擊西，聰明的毛妹有時一點就通，使得我們最近得衝突降低不少。
毛妹有著一頭烏溜溜的長髮，每次他洗頭後浴室總留下一堆頭髮在水槽出口，已經左叮嚀右叮嚀仍是沒有改善，前幾天他洗完頭還是到處都頭髮，毛媽只好再次提醒，沒想到毛妹跟毛媽說：下次我洗完澡時，當你聽到我說洗好了，你就提醒我順便處理一下頭髮，這樣我才會記住要清理頭髮喔，而且日子久了我就會養成習慣了。
昨天毛妹洗完澡後一說我洗好了，我就提醒他清理一下掉下來的頭髮，結果後來毛媽看看浴室，水槽出口的頭髮已經清理掉了，嘿！真的，好有智慧的毛妹。這樣的建議解決了問題。


一向無厘頭的毛妹告訴我們，小熊在爬山，所以我們家客廳就出現了這樣的畫面。

而且有人提出要養成習慣就是不斷提醒重複去做，彩虹生命協會曾推動感恩護照，就是要小朋友不斷在日常生活中寫出感謝，持續21天就會有顆感恩得心。而毛妹主動要毛媽提醒，他認為只要日子一久也會養成習慣，真棒！