A Moment to Remember

Garlic Rolls

2012-02-09T23:58:00.002+08:00

Assalamualaikum...

bersua kembali setelah beberapa hari menghilangkan diri. sibuk asik berulang alik ke hospital. lepas anak buah kuar hospital hari ahad lepas (5/2), mak plak admit hari selasa (7/2) tuk minor operation hari rabu. operation ni tuk kuarkan satu skru yg kena kat joint kaki mak yg patah tempoh hari. tido kat spital lagi la nmpknya. semalam balik rumah. tu pun doktor bagi balik dh malam. smpi rumah dah 11 lebih, terus tumbang, lelap. penat dan mengantuk sgt2.

so, maknanya roti ni bkn la baru kuar oven ye :P tak de masa aku nak buat time sibuk2 mcm ni. roti ni buat hari ahad lepas. tergoda dgn roti yg kak ita buat, nekad nak buat jugak w/pun tak confident sbb sblm ni pengalaman buat roti pizza tak bape menjadi. time panas ok, bila sejuk keras mcm batu. baling kat dinding, agaknya dinding pun boleh retak :D

kali ni berbekalkan resepi yg simple dan cara buat yg mudah, akhirnya menjadi gak percubaan membuat roti. alhamdulillah....... tp masih byk lagi kena belajar dan kena practice. suka sgt roti ni. aku mmg suka garlic bread, dpt lak cicah dgn mushroom soup, wallaaa..... tp yg ni tak sempat pun buat sup, kejap je abis. aku buat setengah adunan. maklum la.... trial run je. takut tak menjadi. dpt 6 rolls. cukup2 je la tuk kitorang 5 org time tu.

resepi aku copy paste dari rumah kak ita kat sini. kak ita lak ambik dari tuan punya resepi, suhaina. thanks kak ita dan suhaina atas perkongsian resepi ni dan panduan2 yg sgt2 membantu tuk buat roti. moga ilmu yg dikongsi mendapat ganjaran dari Allah SWT.

Garlic Roll (without egg)
By : Suhaina

Ingredients: (makes 8 rolls)

Plain Flour- 3 cups
Warm Water- 1 cup*
Yeast- 1tbps #
Salt - 1tsp
Sugar- 2 tbps
Extra Virgin Olive Oil- 2-3 tbps

Method:

Mix everything together except oil with warm water and knead until you get a smooth dough.
Add oil and knead until the dough springs back when you press with yreour finger.
Apply oil and allow to rise for 40-45 minutes. By this time it will be double its initial size.
Make the garic spread.
Knock down the air in the dough and divide the dough into two equal portions.
Grease a baking pan or loaf tin with butter.
Roll the dough using a rolling pin. Apply flour to prevent sticking.
The rolled out dough must be at least half inch thick.
Try to make it more like a rectangle. Apply one tablespoon of the garlic spread on it.
Roll it and cut it into two equal parts and further cut the two parts into two, so that you get 4 equal rolls.
Now place the rolls with the cut side up in the greased pan.
Repeat the same procedure for the remaining dough.
Apply the balance garlic spread on top and apply milk or egg wash which ever you prefer.
Sprinkle sesame seeds (optional)
Allow to proof for another 20 minutes.
In the mean time preheat the oven to 180 degree C.
Bake for 20-25 minutes until the house is filled with the aroma of roasted garlic and bread..
Take a bite into this lovely soft and flavourful rolls. You will surely fall in love with it.

* The quantity of water depends on the brand of flour used. I sometimes use less than a cup, sometimes more than a cup for the same 3 cups of flour.

# I add 1 tablespoon yeast for a quick rise. You can reduce the quantity of yeast(say 1tsp) and let it rise slowly too.

Garlic Spread

By : Suhaina

Ingredients:
Salted Butter- 50grams
Garlic- 3 grated
Coriander leaves - 2 tbps (chopped)

Method:
Bring butter to room temperature.
Mix everything together.
Can be stored in the chill tray for upto one week.

copy paste version bahasa yg ditranslatekan oleh kak ita.

Garlic Roll

By : Suhaina

3 cawan tepung gandum ~ ita guna tepung roti

1 cawan air suam
1 sudu besar yeast
1 sudu teh garam
2 sudu besar gula
2-3 sudu besar olive oil ~ ita letak 2

Campurkan semua bahan kecuali minyak dalam sebuah bekas dan uli sehingga menjadi doh yang lembut

Tambahkan minyak dan uli semula sehingga mendapat doh yang elastik

Sapukan sedikit minyak pada doh, tutup doh dengan tuala lembab yang bersih dan biarkan doh rehat selama 40 ~ 45 minit

Doh akan naik sekali ganda

Sementara menunggu doh naik kita sediakan garlic spread

Setelah adunan doh naik buka tuala lembab dan tumbuk-tumbuk doh dan uli sekejap

Kemudian bahagikan doh kepada 2 bahagian ~ seelok-eloknya di timbang setiap bahagian supaya sama beratnya.

Gelek doh dengan kayu pencanai 1/2 inc tebal berbentuk empat segi memanjang

Sapukan 1 sudu Garlic Spread di atasnya dan gulung.

Buat kaedah yang sama pada doh yang kedua juga

Potong doh sama lebar sebanyak 4 potongan
Kita akan mendapat 8 potongan doh

Susun doh dalam tray yang telah di sapu dgn butter hingga habis

tutup semula doh dengan kain lembab dan rehatkan semula selama 30 minit supaya doh naik sekali ganda lagi.

Angkat kain lembab tadi dan sapukan baki Garlic Bread di doh tadi

Sapukan kuning telur pada permukaan doh dan taburkan bijan atau serbuk lada hitam jika suka.

Bakar doh dalam oven pada suhu 170 - 180 C selama 20 - 25 minit

Panduan

Untuk mengetahui sama ada roti sudah masak betul atau belum, jentik bahagian bawah roti. Jika bunyinya seperti kosong, tandanya roti telah di masak dengan sempurna ~ Chef Wan

Garlic Spread

By : Suhaina

50 gm Butter bergaram ~ suhu bilik

3 ulas bawang putih ~ dicincang halus

2 pokok daun ketumbar ~ dicincang halus

secubit garam ~ ita tambah - aku tak letak sbb dh guna salted butter

sedikit lada hitam kisar ~ ita tambah - aku tak letak

Gaulkan semua bahan

Siap digunakan.

Risau.....

2012-02-02T23:34:00.001+08:00

Assalamualaikum...

risau rasa hati ni bila anak buah terpaksa ditahan di wad sbb demam denggi. dh 2 mlm kat sana. ptg td balik keje singgah jap tgk dia, makin kurus. x nak makan dan minum. doktor masuk air sekali 2 tiub sbb dia tak nak minum. sedangkan masa sihat pun susah nak makan, ini kan pula time sakit.

cepat sembuh dik. rindu dh nak dgr celoteh adik yg tak reti diam tu.

tangan kanan tuk ambik darah

tangan kiri tuk masuk air

Kek Pisang Kak Nor

2012-01-28T09:04:00.000+08:00

Assalamualaikum...

selamat pagi sume. buat apa pagi2 ni? aku baru lepas exercise ni ha. start 7am tadi smpi 8.20am. berpeluh2, penat tp best. last week aku start exercise balik, tuk 1-2 hari yg pertama, badan akan rasa sakit2. rasa mcm org tua plak sakit2 badan cenggitu :D tp skang dh ok sket. aku ikut video yg di d/load dr youtube je.

mcm dh lama sgt x update pape kan, kali ni nak letak resepi dr kak nor secubit garam iaitu kek pisang bercoklat. tp aku tak ltk coklat sbb ini first time buat jd tak tahu tahap kemanisan dia mcm mana. tambah lak guna pisang manis. bila dh rasa, manis sedang elok je, so klu buat lagi next time, kena kurangkan gula baru leh tambah coklat. rasa kek pisang ni mmg sedap tambah lagi makan panas2. sbb nak makan panas2 punya pasal, kena lah potong lps masak. bayangkan makan kek pisang tgh2 malam, menambah lemak je. tu lah.... sape suruh membaking mlm2. sbb tu lah skang ni gigih nak exercise bagai :P

aku ambik sket dr adunan tuk buat muffin pastu tabur chocolate rice atas tu. resepi kak nor kat sini. thanks kak nor share resepi yg sedap ni. resepi cnp kak nor punya.

KEK PISANG BERCOKLAT
resipi : K.Nor@SecubitGaram

Bahan:
250gm mentega
3/4 cawan gula caster
2 cawan tepung naik sendiri
5 biji telur gred A
1 cawan pisang yg dilecek
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh esen vanila
150gm coklat masakan - diparut menggunakan pengupas kulit ubi kentang atau boleh juga dicincang

Cara:
Panaskan oven 180C. Griskan loyang dengan mentega dan taburkan tepung.
Ayak tepung. Sekiranya tiada tepung naik sendiri boleh juga diguna tepung gandum biasa dan tambahkan 1 sudu teh baking powder.
Masukkan soda bikarbonat ke dalam pisang yg telah dilecek dan gaul sebati. K.Nor hanya menggunakan 1/2 sudu teh soda bikarbonat supaya kek tidak terasa pahit.
Pukul mentega dan gula hingga kembang.
Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil terus memukul hingga habis dan sehingga adunan betul2 kembang dan gebu. Masukkan esen vanila dan pisang lecek. Pukul hingga sebati.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis dgn kaedah kaup balik.
Masukkan coklat yg telah diparut dan gaul tapi jgn terlebih gaul nanti coklatnya menjadi hancur.
Masukkan ke dalam loyang dan bakarlah hingga masak, lebih kurang 45 minit.
Kek pisang ini lebih sedap dimakan ketika masih suam2 panas kerana masa tu coklatnya masih lg cair dan bahagian tepi/atas kek agak rangup

Savoury Muffin

2012-01-16T23:30:00.000+08:00

assalamualaikum................

ni bkn muffin sbg desert ye. tak manis pun. ni savoury muffin. sbg b/fast blh, lunch blh, minum ptg pun blh. boring asik mkn nasi lemak je pagi2. lemak pun dh bergayutan sana sini, sesekali buat muffin ni sedap gak. tp nama nak kena tukar lah kot sbb aku guna sardin instead of tuna. kasi abis belen sardin yg ada, ngam2 je buat satu adunan. ikut resepi kak yani dari myresepi kat sini.

selain tu, aku tambah daun bawang dan carrot yg dh di sagat dan juga tambah sket susu spy tak dry sgt. lebih kurang mcm kita buat cekodok juga la. bezanya yg ni dibakar. last skali aku tabur cheese kat atas adunan dan letak sos pada sebahagian cup. aku lagi suka yg letak sos.

Tuna Cheese Muffin

Bahan-bahan ( 9 biji m saiz )

1 biji telur
10g/1.5 sk gula
1sk baking powder
120g tepung gandum
1 tin/80g tuna
50ml susu segar
50g pizza cheese
secubit garam

Cara-cara

Ayakkan tepung, baking powder dan garam. Panaskan oven sehingga 180C
Pukul telur dan gula sehingga gula hancur.
Masukkan tuna bersama dengan air atau minyaknya. Kacau sebati.
Masukkan tepung sedikit semi sedikit berselang seli dengan susu segar
Akhir sekali masukkan cheese. Kacau rata.
Kemudian isikan adunan ke dalam muffin tray. atau muffin cup. Bakar selama 20 minit.

TakTahuNakLetakTittleApa....Borak Kosong Jer....:D

2012-01-14T23:30:00.000+08:00

assalamualaikum............

nak tulis apa ye. x tahu nak tulis apa. tittle entry pun tah pape tah :P ntah kenapa malas sgt nak update blog. bkn x de benda nak wat entry, tp...........

minggu ni minggu yg busy. selasa (10/1) hantar mak pi hospital, x-ray kaki yg patah tu. doktor kata tulang dah ok. dh boleh pijak mcm biasa tp kena kuarkan satu skru yg tang bhgn sendi. klu x kuarkan nnt lama2 blh sakit. dulu doktor pasang sbb nak bagi kaki dan tulang stabil. skang kaki dh ok, kena kuar balik. bila mak dgr doktor ckp nak operate balik kaki dia, muka mak dh mcm nak nangis. tak pe lah mak. minor surgery je. harap2 ni yg last. pas ni tak de pape dah. so mak kena admit blk 7/2, operation 8/2.

rabu plak (11/1) hantar mak jumpa pakar mata. patut appointment mak nov lepas, tp sbb kaki patah lak time tu, postpone. dlm 2-3 minggu ni mak kata mata yg dh wat laser hari tu dh kabur. ada benda yg menghalang penglihatan dia. doktor kata urat darah dlm mata yg dh laser tu berdarah balik. mungkin pecah sbb sel2 kat mata aktif. apa yg blh mak buat skang cuma jaga kencing manis dia dan tidur kena tinggikan kepala spy darah tu blh turun. klu darah dh kurang kat mata, doktor akan laser balik. ngeri aku dgr. next appointment pd 14/2. sian mak, lps satu, satu yg datang.

lps 2 hari cuti, masuk kerja balik hari khamis, lagi serabut kepala otak. serabut bkn pasal kerja tp manusia. aku masih mampu nak settle hal2 kerja w/pun mcm tak masuk akal je nak buat 2-3 keje dlm satu masa. ingat aku ada 3 pasang tangan dan 3 otak agaknya. yg paling susah nak dealing dgn manusia yg berfikiran negative dan buruk sangka pd org lain ni. smpi bila la aku akan terperangkap dgn tmpt, situasi dan manusia yg macam ni. bkn tak usaha cari kerja lain, dh usaha, tp blm ada rezeki kt tmpt lain lagi. btl la mcm ayat kat bwh ni, mcm mana aku tak suka pun, Allah lebih tahu apa yg terbaik untuk hambaNya.

"boleh jadi kamu benci kepada sesuatu padahal ia baik bagi kamu, dan boleh jadi kamu suka kepada sesuatu padahal ia buruk bagi kamu. Dan (ingatlah), Allah jualah Yang mengetahui (semuanya itu), sedang kamu tidak mengetahuinya" ( Al-Baqarah 2:216 )

and rite now, tetiba je seribu satu rasa dlm dada skang ni. apakah? kenapakah? Allah je yg tahu.

Classic Baked Cheesecake

2012-01-08T23:38:00.000+08:00

assalamualaikum...........

wat ape hari ni? aku memerap kat rumah je la. gastrik dan sakit kepala menyerang. skang ni cuaca sgt panas. malas nak gi mana2.

cheese cake ni buat malam jumaat hari tu. resepi ni dari akak donna hay. dia tunjuk cara masak cheese cake ni masa dia buat masterclass kat show masterchef australia 2011. mc aus 2011 ni blm tayang kat tv, adik aku d/load, dpt la tgk. aku tgk dia buat senang je. stock cheese pun ada lagi 2 ketul. apa lagi....membaking la kita ^^ resepi blh tgk kat sini.

utk resepi ni, tak guna biskut tk base tp buat sendiri. lps bakar base baru masukkan cheese filling dan bakar lagi. klu ikut resepi, kena bakar selama 1 jam tp jgn korang masuk adunan dlm oven pastu korang biar satu jam baru tgk. takut2 kek hangus sbb setiap oven berbeza ye. kek aku ni pun nyaris2 je. nasib baik aku tgk selepas 30 minit. bahagian tepi kek dah kuning dh. bhgn tengah pun dh set, terus aku mati oven. rasanya dlm 20 minit pun dh ok sbb kita kena biar dlm oven smpi sejuk sblm masuk dlm fridge. kepanasan oven tu akan buat kek terus masak.

aku buat separuh adunan saja dan hanya menggunakan cream cheese. resepi guna ricotta cheese dan cream cheese. tak guna ricotta pun sedap jugak. creamy dan penuh rasa lemon. pasti akan dicuba lagi hingga dpt mcm akak donna punya :P

bhgn tepi yg dh terlebih masak. dh tak cantik tp rasa maintain sedap

Classic Baked Cheesecake

Ingredients

Base
1/3 cup ground almonds (almond meal)
¾ cup plain flour
¼ cup caster sugar
90g chilled butter, chopped

Filling
330g cream cheese, softened
500g fresh ricotta
4 eggs
1 1/3 cups caster sugar
1 tablespoon grated lemon rind
¼ cup lemon juice
½ teaspoon vanilla extract
1½ tablespoons cornflour
1½ tablespoons water

Strawberries and raspberries, to decorate

Method

1. Preheat oven to 150°C.

2. To make the base, place the ground almonds, flour, sugar and butter into a bowl. Rub mixture with your fingertips until it forms coarse crumbs.

3. Line the base of a 20cm spring form tin with non-stick baking paper. Place the base mixture in the tin and press gently with fingers until even and then smooth out with the back of a spoon. Bake for 15 minutes or until light golden, set aside.

4. To make the filling, place the cream cheese, ricotta, eggs, sugar, lemon rind, juice and vanilla in a food processor. Combine the cornflour and water until smooth and add to the cheese mixture. Process the mixture until smooth.

5. Grease the sides of the cake tin with a little butter and then pour the filling over the base. Tap lightly to remove any air bubbles. Bake for 1 hour. Turn the oven off and stand the cake in the oven for 1 hour, leaving the door closed. Refrigerate until cold and serve with fresh berries.

Nasi Kandar Pokok Petai

2012-01-05T21:50:00.002+08:00

assalamualaikum...........

sedang aku belek2 gmbr trip ke langkawi tempoh hari, ada gmbr2 satu kedai makan ni yg sgt menarik perhatian. kagum dgn idea kreatif tuan punya kedai ni. mmg lain dari yg lain.

aku tak ingat kat mana exactly kedai makan ni tp kat perlis la. klu tgk kedai ni sekali imbas mcm kedai jual perabut kayu je. seriyes. sbb tu aku heran apasal nak benti sini lak tuk mkn. mana de kdi makan. rupa2nya kdi yg aku sangka kdi perabut tu adalah kdi makan.

aku try google kot2 ada info pasal kedai ni. aku jumpa satu blog je iaitu blog homestayperlis. tuan punya kedai makan ni rupanya sorang tokey bengkel keta dan sorang lagi tukang kayu. gabungan idea dan kemahiran derang mmg gempak. agaknya bengkel sblh kdi makan tu tokey bengkel kete tu punya lah kot. siap ada motor kat atap. dh mcm cite bujang lapok daaaa......

interior kdi ni mmg menarik. siap ada meja makan yg blh berbuai lagi. meja2 plak dh macam meja makan zaman flintstones dulu2 :P makanan kat sana pun sedap2. suka tomyam dia. cuma yg tak bestnya, masa kami tgh makan, nasi habis sedangkan ramai lagi tak dpt mkn. agaknya org kedai tu pun tak expect org datang sekali ramai2 mcm tu. sian family angah x dpt mkn. len kali kena masak sekawah ye tuan kedai ;)

nama kedai pun unik. agaknya sume perabut tu buat dari pokok petai kot

bkn nak tunjuk jam tu, tiang tmpt gantung jam tu yg menarik. mcm kayu reput je ^^

alamak...jarum jam ilang. blom siap agaknya

cantik kan meja ni

kerusi pun shining2

tmpt mkn budak dua org ni blh berbuai tau. kelasss....

lampu hiasan di celah2 kayu

di hujung kayu panjang ni ada kipas. bila kipas berpusing, kayu pun berputar

kaunter yg blh digerak2an

stall kecik dlm kedai tu tuk memasak

lagi satu buaian besar. siap terima tempahan lagi klu ada org nak

bengkel sblh kdi mkn. terkejut aku tgk motor kat bumbung tu :D

Kenangan dan Harapan

2012-01-03T22:55:00.000+08:00

assalamualaikum...........

setahun telah berlalu, kini bermula tahun baru 2012. sepanjang 2011, byk perkara telah berlaku. suka duka pahit manis semua cukup. umpama masakan yg lazat yg cukup rempah ratusnya :D pengalaman hidup semakin mematangkan diri w/pun diri tu sebenarnya dh terlebih matang pun. ye la kan, kdg2 kita tak sedar kita masih bersikap keanak-anakan padahal dah tua. tp aku tak de la mcm tu ye :P

walau apa pun yg berlaku, pasti ada hikmah disebaliknya. umpama pelangi petang yg hadir selepas gerimis. cewahhh...... moga aku terus istiqamah dlm apa yg ku lakukan dan berusaha untuk menjadi yg lebih baik dari hari ini dan semoga Allah beri kekuatan pada ku dalam menghadapi setiap ujian dari Nya. insyaAllah.......

ape pun, semoga tahun 2012 ini akan bertambah rahmat dan inayah dari Allah untuk kita semua.

"dalam kita melangkah terkadang diuji dgn ujian yang terasa beratnya sehingga kita terduduk dan menangis... tapi ketahuilah dan renungilah kembali mungkin air mata tika itu krn DIA mahu kita menjahit kembali sejadah IMAN yg kian terkoyak lantaran ada langkah2 yg tersasar... dunia ini umpama lautan yg luas... kita adalah kapal yg berlayar dilautan ini... telah banyak kapal yg karam di dlmnya... andainya muatan kita IMAN dan layarnya ialah TAKWA, nescaya kita akan selamat dr tersesat di lautan hidup ini"

"kadangkala Allah sembunyikan matahari, Dia datangkan petir dan kilat. kita menangis dan tertanya-tanya, kemana menghilangnya sinar. rupa-rupanya Allah nak hadiahkan kita pelangi"

"alihkan matamu ke laut, airnya cantik membiru, dan penuh ketenangan. namun, hanya Allah saja yg tahu rahsia di dlmnya. begitulah dgn kehidupan manusia, riang ketawa tp hanya Allah yg tahu rahsia kehidupannya. andai kau dilanda kecewa, pandanglah ke sungai. airnya tetap mengalir biar pun berjuta batu menghalang. jika rasa sedih, pandanglah ke langit. kau akan sedar bahawa Allah sentiasa bersama mu"

"senyumlah walau hatimu dilanda keresahan kerana senyuman itu pengubat hati"

"ukhuwwah bukan terletak pada pertemuan, bukan pada manisnya ucapan di bibir tetapi terletak pada ingatannya terhadap saudaranya di dalam doanya" ~ imam Al-Ghazali

"yg baik, apabila di pandang wajahnya, membawa mengingati Allah. mendengarkan kata2nya, menambahkan ilmu. terlihat gerak- gerinya, meninggikan takut kpd Allah. berkawan dengannya, berjuang ke jalan Allah"

"jika indah satu pertemuan, jgn akhiri dgn perpisahan. jika suci satu perkenalan, jgn akhiri dgn pendustaan. jika indah sebuah perhubungan, hargailah dgn keikhlasan"

"andai bertemu, sapalah aku.. andai tersilap, bimbinglah aku.. andai berduka, khabarkan padaku.. andai berpisah, kenanglah daku.. andai Khaliq menjemputku, ziarahilah pusaraku"

"mengenali seseorang itu kadangkala membuat kita ketawa, mengenali seseorag itu juga kadangkala membuat kita mengalir airmata, sesungguhnya, mengenali seseorang itu mampu memberi kita sejuta rasa. marah, sedih, gembira, rindu dan sayang. tapi, sedarkah kita? mengenali seseorang itu sebenarnya adalah satu anugerah. biarpun hadirnya hanya seketika dan sekadar teman sementara, bersyukurlah dengan kehadirannya kerana barangkali melaluinyalah kita mengerti apa itu erti teman"

"When life gives you a hundred reasons to cry, show life that you have a thousand reasons to smile"

"As we grow up, we learn that even the one person that wasn't supposed to ever let us down, probably will. You'll have your heart broken and you'll break others' hearts. You'll fight with your best friend or maybe even fall in love with them, and you'll cry because time is flying by. So take too many pictures, laugh too much, forgive freely, and love like you've never been hurt. Life comes with no guarantees, no time outs and no second chances. You just have to live life to the fullest, tell someone what they mean to you and tell someone off, speak out, dance in the pouring rain, hold someone's hand, comfort a friend, fall asleep watching the sun come up, stay up late, be a flirt, and smile until your face hurts. Don't be afraid to take chances or fall in love and most of all, live in the moment because every second you spend angry or upset is a second of happiness you can never get back"

~ taken from various site. credit to writer and site's owner

Langkawi ~ 23 - 25 Dec 2011

2011-12-30T21:59:00.000+08:00

assalamualaikum............

lagi sehari nak masuk tahun baru. rasa terlalu pantas masa berlalu. apa yg aku dh capai sepanjang tahun ni? nak kena buat post-mortem la nmpknya. korang lak mcm mane?

jumaat lepas (23 dec), aku ikut kakak aku pi langkawi. kitorang kat sana selama 3 hari 2 mlm. tak de plan pun nak ikut dia. dgn gaji x msk lagi, cuti x apply lagi. 20hb tu baru nak minta cuti. plan mengejut je ni.

kitorang konvoi dgn ipar2 kakak aku. sume skali 19 org. naik feri kat kuala perlis. ramai sungguh manusia. agaknya sbb musim cuti sekolah. kat sana kitorang tinggal kat homestay kepunyaan kolej komuniti langkawi. ada kawan abg ipar keje sana. dpt harga murah sket. rumah pun selesa.

tgh tunggu feri. kakak & anak buah nak interprem jugak :)

kat sana tak byk tmpt pun kami pergi. nak ikut island hopping pun x dpt. bila dh ramai2 ni, mcm2 hal la. hari jumaat tu smpi dh t/hari. lps asar, kitorang pegi tmpt beras terbakar. dh ronda2 dan beli barang, terus cari masjid tuk solat maghrib. pastu pi pekan kuah cari kedai haji ismail group nak shopping coklat. org kata kat sana coklat murah. murah lah jugak. tp tgk kt tmpt lain, ada lagi murah.

BIL & ika kat tmpt beras terbakar

hari ke-2, janji pkl 8am nak kuar, b/fast sama2. kitorang 7.30am dh siap, org lain ada yg sedang bersiap dan ada yg masih membuta. fuhhhh......sabar je lah. bila dh mcm tu, kitorang cabut dulu cari b/fast. lps b/fast, sementara tunggu underwater world buka, pi jln2 kat pantai cenang dulu. lepas underwater, terus pi makam mahsuri. selesai kat sana, dah masa tuk lunch. cari kdi tuk lunch kat kwsn situ gak. kesian kakak aku. dia order mee sup. tp rasa sup mcm sup taugeh je. dah la rupa putih je, mkn lak dgn cili sos. aduyai...... bila minta kicap dgn cili api potong, org kdi bg kicap yg tuk mkn dgn nasi ayam. aku pulak minta nasi ayam, masin giler. kakak aku dh tak larat nak mkn mee sup tu, minta laksa tp sampai kesudah laksa x sampai. langsung dia x mkn t/hari tu.

pantai cenang

antara makhluk tuhan yg ada kat dlm underwater world

lepas dr makam mahsuri, plan nak pegi naik cable car. ada yg offer nak tunjuk jln konon2 dh pernah pegi sblm ni. skali lagi masalah. nak cari jln ke sana je dh dekat2 sejam. last2 kakak aku ckp x yah pegi, org lain nak pegi, biar je la derang pi. start la anak buah aku merungut2 sbb dia nak naik cable car. tapi, alhamdulillah kitorang x gi sana. ikut cite angah, nak beli tiket dan nak naik dh habis sejam. org ramai katanya. naik dan turun cable car pun hampir sejam. kitorang yg tak pegi ni sempat la pi kolam air panas dan shopping beli kain batik :) malam lepas isyak, pegi restoran bamboo kat pantai cenang. kali ni mungkin sbb kitorang ber5 je, jadi x de masalah lmbt/tak dpt mknn. rasa masakan pun sedap. restoran ni terletak tepi sawah padi, siap ada pondok2 kecil. lps mkn, pi jln2 kat pantai cenang sambil belek2 brg tp satu apa pun x beli :P

rumah mahsuri

hari ke-3, siap2 nak balik. naik feri pkl 11.30am. smpi kat kuala perlis, terus menuju ke padang besar. hurmm.....shopping je keje org pompuan ni kan. tapi aku x de sgt la nak membeli belah. bila dh kat tmpt mcm tu, blank plak pale hotak nak beli apa. byk sgt brg. dari sana, kitorang ke rumah mak abg hamid kejap. lebih kurang jam 10.45pm, baru bertolak balik. smpi kat rumah hari isnin, jam 10am. penat sgt. kaki plak dh bengkak. mlm pi klinik ambik mc tuk hari selasa, nak rest. seb baik doktor sporting ;)

meeting lu sblm balik

Terbaekk....

2011-12-28T23:28:00.000+08:00

assalamualaikum..........

sebenarnya nak buat entry pasal aku pi langkawi tempoh hari tu. tp sbb gmbr blm habis edit lagi, layan lagu ni dulu la. budak2 muda kena dengar dan hayati lirik lagu ni. kudos pada yg olah balik lirik lagu ni kepada yg lebih islamik. moga sume dpt manfaat darinya.

Nafsu Muka Buku (cinta muka buku islamic version)

credit to up-loader

Kerabu Tomato Ikan Bilis

2011-12-21T11:13:00.000+08:00

assalamualaikum........

singgah sebentar sekadar tuk update blog. aku tak de cerita menarik yg blh dikongsi, so letak resepi je lah daripada blog ni terbiar begitu saja :)

resepi yg simple tapi sedap dan pembuka selera makan. rasa yg seimbang antara masam, manis dan masin. bahan2 nak buat pun tak byk. resepi ambik dari hana.

Kerabu Tomato Ikan Bilis

Bahan-bahan ( 3-4 org )
2 biji tomato - buang empulurnya n dihiris
segenggam ikan bilis goreng (bilis yg dh dikupas)
1/2 biji bwg besar - dihiris
3-4 biji cili padi (bergantung thp kepedasan) - dihiris
1 btg serai - dihiris
garam - aku guna sos ikan
gula
jus lemon - optional
pak aji - klu suka - tak guna

Cara-cara
1. Ikan bilis goreng tumbuk kasar. Kemudian gaulkan semua bhn2. Perasakan ngan garam dan gula. Klu nak lebih masam bleh letak jus lemon lebih.
2. Dah siap! bleh la dihidang.

Team Building @ Avillion Resort

2011-12-10T02:27:00.000+08:00

assalamualaikum................

suka sangat gmbr kat atas tu dgn air laut yg membiru. SubhaanAllah......

team building ni dijalankan sempena SQ Negotiation Training yg dihadiri oleh SEA sales team dari S'pore, Indonesia dan M'sia. derang training start dari 30 nov - 1 dec. kitorang joint 2 dec tuk team building saja, sume staff dan operator dari M'sia dan Indonesia office joint skali.

2 dec, smpi kt avillion hampir 9am. terus start team building kat beach. buat rakit dan kena berkayuh ke laut. nasib baik team aku 5 org, so aku selamat tak yah msk laut. hehehe..... masa tu ombak agak kuat sbb lepas hujan. w/pun tak berakit, tetap kena masuk laut masa nak ajar guna life jacket. rasa mcm nak hanyut je masa ombak datang.

lepas aktiviti pertama tamat, pegi lunch dan check in. ptg smbung blk tp buat indoor activity sbb kat luar hujan. management games yg dibuat sgt seronok dan aku nmpk teamwork yg sgt kuat untuk menang w/pun hadiah dia bath towel jer. haha...... sape suruh cari hadiah last minit, itu je lah yg aku blh pikir. nak wat printing pun tak sempat dah.

mlm dinner Portuguese bake seafood buffet. sedap gak. mlm tido dgn nyenyak sbb kepenatan. huhu....

3 dec, check out lps lunch.

w/pun agak kelam kabut nak organize benda ni sorang2 dgn short notice dari boss, alhamdulillah sume berjalan lancar dan mencapai objektif yg dimahukan. sume pun sporting. dari GM ke sales manager, sales exec, office staff dan operator sume pun blh mingle together dan sume pun asik ketawa dan buat joke je. time ni la kita blh tgk mcm mana sikap boss luar waktu kerja. sama je dgn kita yg biasa2 ni :p

antara aktiviti team building - build the raft and paddle to the sea

last sekali, ber"tai chi" dgn tai chi master dari mana tah. sebenarnya byk lagi gmbr aktiviti2 lain tp tak leh nak letak sbb amoi2 tu sume berseluar kontot. sbb tu byk gmbr lelaki2 macho je. harap maklum ^_^

water chalet. bilik sgt selesa. blh tuk 4 org tidur. aku tidur sorang2

pemandangan malam yg cantik

water chalet - mlm2 bunyi ombak kuat sgt. bos2 sume komplen. dia yg pilih, dia lak yg komplen. ceh.....aku tukang arrange jerr......

garden chalet. baru perasan dua2 gmbr tangga :D sebenarnya suka dgn pokok2 tu

pet farm. blh masuk kandang bg makan dan ambik gmbr

laluan di tengah2 swimming pool tuk kanak2

jln2 cuci mata...

kiri kanan depan belakang pokok


kepenatan.....

p/s: skang ni malasnya nak update blog. rasa nak stop berblog pun ada tp rasa sayang lak nak biarkan blog ni.

Bean Sprout Kimchee

2011-11-27T20:41:00.000+08:00

assalamualaikum.........

salam maal hijrah kepada semua sahabat pembaca. moga kedatangan tahun baru ini membawa diri kita lebih dekat dgn Allah. sblm tanya azam tahun baru, nak tanya dulu azam tahun lepas dh tercapai ke? jgn pandai berazam saja, usahanya tak de ;)

kali ni nak tepek satu lagi hidangan korea iaitu bean sprout kimchee atau nak panggil kerabu taugeh pun boleh jugak. resepi dari holly unnie dari blog beyond kimchee. nak tgk step by step camne nak buat, leh tgk kat sini. kamsahamnida unnie ^_^

sebenarnya kimchi ni patut guna taugeh yg besar tu, tp time nk beli tak de lak. belasah je lah yg kecik sbb dh lama sgt nk try buat, klu tangguh lagi tak tahu la bila ada masa. klu yg besar mesti rupa dan rasa dia lagi best kot. yg uniknya kimchi ni, walau pun taugeh tu dh celur, tetap crunchy. krup krap krup krap masa makan. mungkin sbb teknik mencelur yg lain sket dari kebiasaan yg kita buat. sukatan kat resepi hanya sebagai panduan saja, klu nak sesuaikan ikut selera kita, blh je adjust sukatan tu. contoh, nk lagi pedas, tambah serbuk cili lagi, tak rasa masin, tambah lagi sos ikan.

Bean Sprout Kimchee

400g(14oz) bean sprouts cleaned

400g Korean radish, about 1/3-1/2 length, peeled

2t salt + 2t sugar

1/2 bunch Asian chives or 1 bunch green onions, cut into 2" long

1/2 medium carrots, peeled, optional

3T Korean chili flakes (gochut-garu)

2 garlic cloves finely minced

1t ginger finely minced

1 1/2T Korean anchovy sauce*

1T Korean fish sauce*

2t plum extract or 1t sugar

1T roasted sesame seeds

1t sesame oil

*You can use just one kind of Korean fish sauce and increase the amount to 2 1/2T - aku guna sejenis sos ikan biasa je.

1 Thinly slice the radish, thinner than 1/8", and then cut them into thin sticks. Place them in a bowl and add 2t salt and 2t sugar. Mix well, set aside for 30 minutes. They will get wilted and seasoned. Rinse and drain. Squeeze the radish to remove extra moisture. Set aside.

2 Meanwhile place bean sprouts in a pot with 1/4C water over medium heat. Cover with lid and cook until the steam comes out from the pan and reduce the heat to low. Cook 3-4 more minutes. Do not open the lid during cooking. Drain the sprouts in a colander and let them cool.

3 Place radish in a large mixing bowl and add 2T chili flakes, garlic, ginger, fish sauces. Mix well by gentle massaging motion. Return the bean sprouts to the bowl, add chives, carrots, rest of chili flakes(1T), plum axtract, sesame seeds. Mix again with same gentle massaging motion to mingle the flavor into the ingredients.

Taste it to see if seasoned well. You can adjust amount of fish sauce as you like.

Drizzle sesame oil and toss well.

4 You can serve right away or keep in the room temperature for a half day(or whole day during winter time) to let it fermented, and then store in the fridge to serve next day.

5 Serve chilled to enjoy the flavor.

Note: Store your Kimchee in a airtight glass or metal container in the fridge.

allan dh beberapa kali mention pasal kimchi kobis. nmpk gayanya kena buat lagi lah ni. maklum lah, serbuk cili korea tu dia yg belikan. paham2 sendiri la ye cik rini :P

Mee Udon Sup

2011-11-25T13:24:00.000+08:00

assalamualaikum.............

dh lunch blom? aku sedang menikmati mee sup yg panas dan pedasss....fuhh...berpeluh. entry kali ni pun nk tunjuk mee sup jugak tp bkn yg aku sedang makan ni. yg nak tunjuk ni buat dh lama. terperap kat draft, tak sempat nak publish setelah bermacam2 perkara berlaku kebelakangan ni.

pernah makan mee udon? mee udon ni mee org jepun. size dia tembam2 lebih kurang mcm mee laksa. cara buat senang je, sama mcm mee sup yg lain. ikut suka hati la nak wat mcm mana. resepi suka hati namanya ^_^

Mee Udon Sup
bahan:
mee udon - celur kejap. tak nak celur pun boleh, tp kena masak kejap skali dgn kuah.
udang
carrot
daun sawi
cendawan tiram
fish cake
bawang merah & putih - hiris
cili api - belah
sos tiram
kicap cair
garam
lada sulah
stock ayam - klu tak de guna air + kiub ayam
daun bawang tuk hiasan.

cara:
tumis bwg merah & bwg putih smpi naik bau.
masukkan fish cake & udang.
tambah stock ayam. renih sebentar.
masukkan carrot, cendawan tiram dan sawi.
perisa kan dgn sos tiram, kicap cair, garam & lada sulah. sbb sos tiram & kicap cair dh masin, garam tu klu x letak pun boleh. agak2 ikut selera sendiri la.
last sekali cili api. klu nak pedas, masukkan cili api awal2.
klu buat dlm qty yg sket, mee tu aku terus masuk skali dlm kuah dan jerang sekejap.
dh masak, angkat, tabur daun bawang dan hidang.

Syukur

2011-11-20T22:46:00.000+08:00

assalamualaikum...............

alhamdulillah.....segalanya berjalan lancar dan selamat.

18 Nov - mak kena admit one day ealier & buat some examination tuk pastikan condition dia suai tuk surgery nnt.

19 Nov - lebih kurang 7.40am mak dibawa ke bilik bedah. kuar jam 11am. lamanya. dh petang darah masih mengalir. doktor kata tu biasa.

hari ni doktor bg balik lepas tgk luka mak. dua tempat kena jahit, kat tmpt yg masuk skru dan besi tu. kena jaga2 agar luka tak kena infection. kena cuci selang sehari dan mak kena jaga paras gula dalam darah. kalau tak luka lmbt baik. wheelchair pun dh beli tuk mak senang bergerak compare dgn tongkat tu.

mak dh jadi wanita besi ^_^

aku plak skang ni pening pala, rasa nak muntah dan mengantuk. kurang tidur gaknya. kat spital tak dpt tidur. kejap2 terbangun. rasa mcm nak mc je besok tp esok ada JKKP inspection plak. aish........

Pavlova...yummy.....

2011-11-16T21:39:00.000+08:00

assalamualaikum.........

apa kabar sahabat pembaca? sihat2 saja hendaknya ye. sambil2 bersantai tu, jom tgk resepi pavlova yg aku buat hari raya haji yg lepas. masa aku post entry pasal mak aku tu, sebenarnya nak wat entry pasal pavlova ni, tp bila mak dh mcm tu, hilang mood nak post entry pasal makan2 ni.

alkisahnya aku takde plan pun nak buat pavlova ni, tp adik aku la yg beriya sgt nk buat setelah permintaan dia suh buat macaron manjang aku tak layan je. hehee.....ingat senang nak buat macaron tu. orang yg dh biasa buat pun kadang2 tak menjadi gak. apatah lagi aku yg tak pernah buat. so bila aku ckp dr buat macaron baik buat pavlova sbb bhn2 lebih kurang je dan cara buat senang sket. sejak tu, asal balik rumah je suh aku buat.

resepi ni aku ambik dari joy of baking. ada beberapa benda nak kena take note masa buat pavlova ni. gula kena kurangkan. manis giler. tu pun aku dh kurangkan 180gm. lepas ni kena kurangkan smpi 150gm. pastu masa membakar tak perlu ikut masa yg resepi tulis. depend kat oven kita sbb setiap oven berbeza. bila dh tgk kaler pavlova bertukar dan bhgn luar dh retak2, dh masak la tu. klu ikut oven aku, 30-45 minit dh cukup rasanya.

bila dh masak, biarkan sejuk dalam oven dgn pintu oven tu biar terbuka sket. klu terus keluar pavlova akan sink dan bhgn luar akan pecah2. dan ini akan mengakibatkan pavlova korang tak ensem selain serpihan tu akan hilang dicuri dek tangan2 yg tak sabar2 nak rasa. geram btul aku dgn budak2 ni. tak sabar2.

untuk buah, korang leh letak apa je tp biasanya buah yg masam2 sket la sbb nak balance dgn pavlova yg manis tu. aku nak beli strawberi habis lak. so apa yg dapat je la. lepas ni aku nak try mini pavlova. nmpk kak wan buat, cute je. yg dh potong tak dpt nak snap sbb bateri exhausted katenye....

Pavlova Recipe:

4 large (120 grams) egg whites

1 cup (200 grams) superfine (castor) sugar

1/2 teaspoon pure vanilla extract

1 teaspoon white vinegar

1/2 tablespoon cornstarch (corn flour)

Topping:

1 cup (240 ml) heavy whipping cream

1 1/2 tablespoons (20 grams) granulated white sugar (or to taste)

1/2 teaspoon pure vanilla extract

Fresh fruit - kiwi, strawberries, raspberries, blackberries, passion fruit, peaches, pineapple, or other fruit of your choice

Method:

Preheat oven to 250 degrees F (130 degrees C) and place rack in center of oven. Line a baking sheet with parchment paper and draw a 7 inch (18 cm) circle on the paper. Turn the parchment paper over so the circle is on the reverse side.

In the bowl of your electric mixer, with the whisk attachment, beat the egg whites on medium speed until they hold soft peaks. Start adding the sugar, a tablespoon at a time, and continue to beat, on high speed, until the meringue holds very stiff and shiny peaks. (Test to see if the sugar is fully dissolved by rubbing a little of the meringue between your thumb and index finger. The meringue should feel smooth, not gritty. If it feels gritty the sugar has not fully dissolved so keep beating until it feels smooth between your fingers). Beat in the vanilla extract. Sprinkle the vinegar and cornstarch over the top of the meringue and, with a rubber spatula, gently fold in. Spread the meringue inside the circle drawn on the parchment paper, smoothing the edges, making sure the edges of the meringue are slightly higher than the center. (You want a slight well in the center of the meringue to place the whipped cream and fruit.)

Bake for 60 to 75 minutes or until the outside is dry and is a very pale cream color. Turn the oven off, leave the door slightly ajar, and let the meringue cool completely in the oven. (The outside of the meringue will feel firm to the touch, if gently pressed, but as it cools you will get a little cracking and you will see that the inside is soft and marshmallowy.)

The cooled meringue can be made and stored in a cool dry place, in an airtight container, for a few days.

Just before serving gently place the meringue onto a serving plate. Whip the cream in your electric mixer, with the whisk attachment, until soft peaks form. Sweeten with the sugar and vanilla and then mound the softly whipped cream into the center of the meringue. Arrange the fruit randomly, or in a decorative pattern, on top of the cream. Serve immediately as this dessert does not hold for more than a few hours.

Serves 6 to 8.

hasil cincangan budak lelaki. suka hati dia je nak potong mcm mana. nmpk tak bhgn luar yg dh pecah2 dan ada yg dh hilang. tak cun dah.

Mak Dah Balik

2011-11-13T15:01:00.001+08:00

assalamualaikum.........

smlm doktor dh bg mak balik sbb dia nyer operation hanya akan buat 19 Nov. sebenarnya smlm dh standby sbb ada patient yg x jd operate, condition badan dia x mengizinkan tuk operation tu tp last minute ok plak. so, doktor suh balik dulu. 18hb kena masuk wad balik.

mak bkn main suka lagi dpt balik. mana taknya, mlm pertama tidur kat wad, langsung mak tak tidur. mata tak mau lelap katanya. puas aku suruh dia tidur, pejamkan mata, tetap tak lelap2. terkebil2 je mata dia tgk kiri, kanan dan depan katil dia. aku pun sama gak. agaknya sbb tmpt yg kita x biasa, sbb tu ssh nak tidur. malam kedua, ok sket w/pun kejap2 terjaga.

pastu darah tinggi dia, kejap naik kejap turun. selagi kat hospital, mmg tak kan stabil la darah tinggi mak.

mak skang ni kena pakai tongkat. kesian mak. susah nmpknya nak guna. kaki yg patah tu doktor x bg pijak. takut makin teruk plak. harap kaki mak ok, darah tinggi ok, kencing manis pun ok. klu x ssh lah nak wat operation. harap semuanya berjalan lancar.

Dari Katil Hopital...

2011-11-10T23:01:00.001+08:00

assalamualaikum......

lanjutan dari entry kat bawah pasal mak aku jatuh tu, nmpknya kebimbangan aku tu betul2 terjadi. semalam balik keje aku terus bw mak aku pi x-ray. doktor kata dh retak. so, pagi ni bw pi hospital dan dari pemeriksaan lanjutan, rupa2nya dh patah mcm gmbr kat bwh. smpi 2 tmpt yg patah. yg circle tu yg patah. doktor kata kena buat operation.

bila dgr nk operate tu mak aku dh pucat dh. dia takut. aku pula mata dh berkaca2 sbb rasa sedih dan kesian sgt kt mak aku. tp sbb x nak dia nmpk, puas la aku pandang atas, kiri, kanan. abis sume poster kat dinding hospital tu aku baca ^_^

bila dh hntr mak aku msk wad. dia dh makan sume, aku hntr bapak aku balik. dlm keta otak ligat pikir pasal mak aku. lagi sekali emosi datang tp tahannnn........

dh smpi rumah, pack apa brg yg ptt, makan dan aku kena pi blk kt hospital sbb nk teman mak aku. keta jalan je, sempat la aku meraung dlm 2 minit. hahaha............ mmg melepaskan emosi betul masa tu. tp lepas tu kena cool down balik. fuhhh........ kena kuatkan semangat.

td doktor kata paling awal dpt operate 21hb. klu sume ok. sok boleh balik dulu sementera tunggu hari operate tu. nasib baik juga la aku bw mak aku pi x-ray. klu tak, mungkin akan bertambah teruk. mula2 mak aku tak nak sbb dia kata dh x sakit sgt. aku siap kata adik aku suruh pi x-ray. klu ckp adik aku suruh, dia nk dengar sket. mentang2 la budak blajar medic. klu aku ckp mcm caya tak caya je kan. aku ni nk jadi doktor je yg x layak, takat jadi nurse tu anytime je boleh :P siap dh buat praktikal dgn mak aku. cuci luka kaki dia masa dia kena wat amputation dulu. pastu tukang injek ubat. kan dh mcm nurse tu ;)

walau pun berat mata aku memandang, berat lagi kaki mak aku sbb dh bersimen skang ni. haha.........terkenang balik beberapa tahun yg lepas. hospital yg sama, wad yg sama, cuma katil je yg lain dan penyakit yg berbeza. tp masih kaki yg sama. yg tu yg kesian sgt tu :'(

sabarlah wahai emak.........

Cepat Sembuh Mak

2011-11-07T23:56:00.000+08:00

kesian...

kaki mak sakit dan bengkak sbb jatuh kat dapur pagi tadi

nak jalan pun susah

pastu demam plak dtg

bimbang...

klu bkn setakat terseliuh biasa

doktor kata klu dlm 24jam masih bengkak dan sakit

nak kena x-ray

sedih...

mak terpaksa menanggung bermacam2 sakit

if...

i could take all her pain away

i wish...

Chewy Gooey Yummy Brownies

2011-11-01T12:15:00.001+08:00

assalamualaikum..........

sambil bermalas-malasan waktu lunch ni, jom layan brownies hitam2 sitampuk manggis ni, w/pun pun hitam, sedap sesangat :P

aku ambik resepi dari blog hana. brownies ni jenis yg permukaannya pecah2. tp apasal la kali ni aku buat semua kekacang duk terapung kat atas. sebelum ni elok je berselerak dlm tu. biasanya klu silap teknik, kekacang akan mendap ke bawah, yg ni ke atas plak.

klu nak letak topping lagi sedap tp sbb kt rmh ni kena berpantang benda yg manis2, aku tak buat topping. lagi pun brownies ni dh mmg manis. resepi dari hana kat sini.

Chewy Gooey Yummy Brownies
Ingredients

125g butter
200g dark chocolate ( I use courverture )
3 eggs
1 ¾ cup caster sugar - hana buh 11/2 jerk!
1 tsp vanilla essence
1 ½ cup plain flour (sifted)
1/3 cup cocoa powder (sifted)
2 cups chopped nuts of your choice

Method

Preheat oven to 180 degrees celcius. Brush a shallow 8x11 inch tin with melted butter. Line the base with baking paper, extending over the two long sides.
Double-boil butter and dark chocolate until melt. Add caster sugar, mix well. Remove bowl of mixture from pan of simmering water.
Add eggs, one at a time. Mixing thoroughly with every addition. Add vanilla essence. Mix well.
Add sifted flour and cocoa powder. Mix well. Add nuts. Mix well.
Pour mixture into the prepared tin and bake for 30 minutes.
Allow to cool before cutting into pieces.

Selamat Ulang Tahun

2011-10-25T00:19:00.000+08:00

gmbr 14 tahun yg lepas

cute je masa tu

skang ni???

extra cute. hahaha......

semoga berjaya dalam pelajaran

jadi anak yang soleh dan berbakti pada ibubapa

dan jadi adik yang dengar cakap akak okeh :p

semoga panjang umur, murah rezeki dan sentiasa diberkati Allah

Salam Saidul Aiyam

2011-10-21T09:37:00.000+08:00

assalamualaikum..............

salam saidul aiyam... salam jumaat yang mulia... penghulu segala hari. pagi ni mendung je kat kampung. bergulung dalam selimut best ni. eh..buleh lah.. aku cuti pe hari ni. haha.....

tp sblm golek2 dlm selimut, jom b/fast dulu dgn instant puff ni. lama betul aku tak buat instant puff ni. mula2 dpt tahu buleh buat puff ni dari cik cranko kat forum cari. masa tu rajin betul buat. tp aku buat style biasa2 je la. yg bentuk mcm karipap tu. bentuk segitiga je untuk inti sardin. klu tuk sosej, gulung je. tak terpikir lak blh buat bentuk mcm pokok duit ni. nmpk sgt aku ni tak kreatif :P

sape nak tgk bhn2 dan cara buat kat sini. aku jumpa kat dapur mat gebu. dia plak jumpa kat dapur kak nor kat sini.

dulu2 buat style mcm ni je. gmbr lama. 2-3 tahun yg lepas kot.

Benefits Of Fruits And Vegetables

2011-10-12T13:12:00.000+08:00

Know about the benefits of having of fruits and vegetables.

Fruit	Benefit	Benefit	Benefit	Benefit	Benefit
Apples	Protects your heart	Prevents constipation	Blocks diarrhea	Improves lung capacity	Cushions joints
Apricots	Combats cancer	Controls blood pressure	Saves your eyesight	Shields against Alzheimer's	Slows aging process
Artichokes	Aids digestion	Lowers cholesterol	Protects your heart	Stabilizes blood sugar	Guards against liver disease
Avocados	Battles diabetes	Lowers cholesterol	Helps stops strokes	Controls blood pressure	Smoothes skin
Bananas	Protects your heart	Quiets a cough	Strengthens bones	Controls blood pressure	Blocks diarrhea
Beans	Prevents constipation	Helps hemorrhoids	Lowers cholesterol	Combats cancer	Stabilizes blood sugar
Beets	Controls blood pressure	Combats cancer	Strengthens bones	Protects your heart	Aids weight loss
Blueberries	Combats cancer	Protects your heart	Stabilizes blood sugar	Boosts memory	Prevents constipation
Broccoli	Strengthens bones	Saves eyesight	Combats cancer	Protects your heart	Controls blood pressure
Cabbage	Combats cancer	Prevents constipation	Promotes weight loss	Protects your heart	Helps hemorrhoids
Cantaloupe	Saves eyesight	Controls blood pressure	Lowers cholesterol	Combats cancer	Supports immune system
Carrots	Saves eyesight	Protects your heart	Prevents constipation	Combats cancer	Promotes weight loss
Cauliflower	Protects against Prostate Cancer	Combats Breast Cancer	Strengthens bones	Banishes bruises	Guards against heart disease
Cherries	Protects your heart	Combats Cancer	Ends insomnia	Slows aging process	Shields against Alzheimer's
Chestnuts	Promotes weight loss	Protects your heart	Lowers cholesterol	Combats Cancer	Controls blood pressure
Chili peppers	Aids digestion	Soothes sore throat	Clears sinuses	Combats Cancer	Boosts immune system
Figs	Promotes weight loss	Helps stops strokes	Lowers cholesterol	Combats Cancer	Controls blood pressure
Fish	Protects your heart	Boosts memory	Protects your heart	Combats Cancer	Supports immune system
Flax	Aids digestion	Battles diabetes	Protects your heart	Improves mental health	Boosts immune system
Garlic	Lowers cholesterol	Controls blood pressure	Combats cancer	Kills bacteria	Fights fungus
Grapefruit	Protects against heart attacks	Promotes Weight loss	Helps stops strokes	Combats Prostate Cancer	Lowers cholesterol
Grapes	Saves eyesight	Conquers kidney stones	Combats cancer	Enhances blood flow	Protects your heart
Green tea	Combats cancer	Protects your heart	Helps stops strokes	Promotes Weight loss	Kills bacteria
Honey	Heals wounds	Aids digestion	Guards against ulcers	Increases energy	Fights allergies
Lemons	Combats cancer	Protects your heart	Controls blood pressure	Smoothes skin	Stops scurvy
Limes	Combats cancer	Protects your heart	Controls blood pressure	Smoothes skin	Stops scurvy
Mangoes	Combats cancer	Boosts memory	Regulates thyroid	Aids digestion	Shields against Alzheimer's
Mushrooms	Controls blood pressure	Lowers cholesterol	Kills bacteria	Combats cancer	Strengthens bones
Oats	Lowers cholesterol	Combats cancer	Battles diabetes	Prevents constipation	Smoothes skin
Olive oil	Protects your heart	Promotes Weight loss	Combats cancer	Battles diabetes	Smoothes skin
Onions	Reduce risk of heart attack	Combats cancer	Kills bacteria	Lowers cholesterol	Fights fungus
Oranges	Supports immune systems	Combats cancer	Protects your heart	Straightens respiration
Peaches	Prevents constipation	Combats cancer	Helps stops strokes	Aids digestion	Helps hemorrhoids
Peanuts	Protects against heart disease	Promotes Weight loss	Combats Prostate Cancer	Lowers cholesterol	Aggravates Diverticulitis
Pineapple	Strengthens bones	Relieves colds	Aids digestion	Dissolves warts	Blocks diarrhea
Prunes	Slows aging process	Prevents constipation	Boosts memory	Lowers cholesterol	Protects against heart disease
Rice	Protects your heart	Battles diabetes	Conquers kidney stones	Combats cancer	Helps stops strokes
Strawberries	Combats cancer	Protects your heart	Boosts memory	Calms stress
Sweet potatoes	Saves your eyesight	Lifts mood	Combats cancer	Strengthens bones
Tomatoes	Protects prostate	Combats cancer	Lowers cholesterol	Protects your heart
Walnuts	Lowers cholesterol	Combats cancer	Boosts memory	Lifts mood	Protects against heart disease
Water	Promotes Weight loss	Combats cancer	Conquers kidney stones	Smoothes skin
Watermelon	Protects prostate	Promotes Weight loss	Lowers cholesterol	Helps stops strokes	Controls blood pressure
Wheat germ	Combats Colon Cancer	Prevents constipation	Lowers cholesterol	Helps stops strokes	Improves digestion
Wheat bran	Combats Colon Cancer	Prevents constipation	Lowers cholesterol	Helps stops strokes	Improves digestion
Yogurt	Guards against ulcers	Strengthens bones	Lowers cholesterol	Supports immune systems	Aids digestion

Source: email

Heavenly Carrot Cake

2011-10-09T21:45:00.001+08:00

assalamualaikum..............

lama dh tak update blog. smpi adik aku tanya apasal dh tak update blog. akak bizi la........bila sem baru start, mula la bizi dgn buku2 dan assignment. keje plak, mcm biasa la. mmg tak kan kurang.

so, entry mlm ni pasal carrot cake. buat kek ni semalam. pagi td sblm pi klas, buat cream cheese tuk topping. topping pun sememeh je. hehe....nak cpt punya pasal. snap gmbr barang seketul dua, pastu kejar2 pi klas. abis klas, smpi rmh dh 6 lbh. penat bkn main. rasa nk terus lompat atas katil je. tp lepas mandi manda, segar plak. hehe.......

okeh.....pasal kek ni, aku ambik resepi kat blog cik mat gebu tu. cik mat plak ambik dr blog k. ida. blh tgk kat sini dan sini. tp resepi aku ikut cik mat punya iaitu setengah adunan dari k. ida. saja la nk cuba sket dulu. aku tak pernah buat kek ni. tak tahu la nape. mcm tak de perasaan je. tp nak try jugak la mcm mana rasa dia kan. rupanya mmg sedap kek ni. so, next time blh wat lagi la. tp klu ikut aku, tak yah dgn topping cream cheese tu pun tak pe. mkn mcm tu je pun dh sedap.

nak membuatnya plak satu hal, tak perasan tpg gandum abis. nasib baik tpg kek ada (tpg naik sendiri). dan nasib baik jugak la kek menjadi. takut jugak kot2 bantat lak :P maknanya aku hanya guna tpg naik sendiri, tak guna baking powder dan soda bicarbonate. serbuk kulit kayu manis pun tak letak. yg lain2 sama ikut resepi.

Heavenly Carrot Cake

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 cawan tepung gandum*
1 camca teh baking powder*
1/2 camca teh soda bicarbonate*
1/2 camca teh garam halus*
1 1/4 camca teh serbuk kulit kayu manis*(*disatukan dan diayak)
2 biji telur gred "A"
3/4 cawan minyak jagung
3/4 cawan gula halus (resipi asal guna 1 cawan)
1 1/4 cawan parutan lobak merah, perah sedikit airnya
1/2 cawan nenas dalam tin, toskan dan cincang kasar
1/2 cawan kelapa kering
1/2 cawan kacang walnut, cincang

BAHAN CREAM CHEESE TOPING :-)
100 g mentega
125 g cream cheese
1 camca teh esen vanilla
1 1/2 camca besar gula aising, diayak

CARA MEMBUATNYA :-)

Panaskan oven pada suhu 180C, lenser tin berukuran 7 inci x 7 inci x 3 inci dengan sedikit minyak, alas dasar tin dengan kertas minyak. Ketepikan.
Dalam satu bekas, masukkan telur, minyak jagung dan gula, kacau dengan whisk hingga rata, sebati dan gula hancur (kurang lebih 5 minit). Masukkan bahan2 diayak tadi dan gaul perlahan hingga sebati.
Masukkan nenas, lobak merah parut, kelapa kering dan walnut tadi. Gaul rata menggunakan spatula hingga mesra. Tuang dalam tin dan bakar selama 50 minit - 1 jam atau hingga masak.
Sejukkan kek atas jaringan sebelum disapu dengan cream cheese tadi. Simpan kek dalam peti sejuk jika tidah habis dimakan...
UNTUK CREAM CHEESE :- Putar cream cheese dan mentega hingga sebati, masukkan gula aising dan esen vanilla, terus memutar hingga gebu dan halus. Gunakan kelajuan sederhana...Boleh sapu atas kek tadi dan hias ikut suka...

1st GA dari Cik Kiah Ronggeng

2011-09-30T13:19:00.001+08:00

assalamualaikum..........

jom meronggeng dengan cik kiah kat atas tu ha :P

errr....sebenarnya ronggeng tu apa ye?

tarian? klaka lak bunyinya

aku telah di tag oleh piqah tuk joint GA oleh cik kiah ronggeng

cik kiah buat GA yg bertema "hari raya" meski pun raya dah habis ;)

sape2 nak joint, ada masa lagi ni

tarikh tutup 4 oct

hadiah dia shawl mcm kat bwh ni
nak joint pi kat sini

cabutan pertama

cabutan kedua

cabutan ketiga

last skali nak kena tag 3 org

sall
honeymadu
syeeda