Aneka Resep Masakan

Resep Bir Pletok

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 21 Mar 2013 20:22:00 +0700

Resep Bir Pletok

Bir pletok adalah minuman penyegar yang dibuat dari campuran beberapa rempah, yaitu jahe, daun pandan wangi, dan serai. Minuman tradisional ini dikenal di kalangan etnis Betawi. Agar warnanya lebih menarik, orang Betawi biasanya menggunakan tambahan kayu secang, yang akan memberikan warna merah bila diseduh dengan air panas.Apabila kita meminum bir pletok, pertama-tama terasa pedas, akan tetapi selanjutnya badan akan terasa hangat pengaruh dari ramuan yang terdapat di dalamnya.Walaupun mengandung kata BIR, bir pletok tidak mengandung alkohol. Minuman ini berkhasiat untuk memperlancar peredaran darah. Masyarakat Betawi banyak mengonsumsinya pada malam hari sebagai penghangat.Dikutip dari wikipedia.org

Bir Pletok

Bahan

1½ liter air.
150 ml gula pasir.
1 batang kayu manis.
3 batang serai.
50 gram jahe, kupas, memarkan.
1 jumput kayu secang.
½ sdt garam.
1 sendok kopi bubuk.

Cara membuat

Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan kayu manis, serai, kopi bubuk, jahe dan kayu manis, masak sampai beraroma.
Masukkan gula pasir dan garam, kecilkan api, rebus kembali 15 menit, angkat.
Hidangkan panas atau dingin (diminum hangat akan lebih nikmat).

Resep Kue Pancake Ricotta

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 18 Mar 2013 08:20:00 +0700

Resep Kue Pancake Ricotta

foto detikfood

Pagi sobat semua, setelah lama ga nulis pos karena kesibukan, pagi ini saya akan sajikan satu resep .
kali ini akan saya bagikan resep cara membuat pancake RICOTTA.Berbeda dengan pancake gaya Amerika yang kenyal, pancake bergaya Prancis ini teksturnya lembut empuk. Apalagi diberi campuran keju khas Italia, ricotta yang gurih segar. Siraman saus trawberry membuat pancake ini makin sempurna lezatnya. Bikin yuk!

Bahan:

a. Saus Strawberry:

100 g selai strawberry
150 g starwberry segar, bersihkan, belah-belah
1 sdm air jeruk lemon

b. Pancake:

250 g keju ricotta
125 ml susu cair
2 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
1 sdm mentega
Ayak jadi satu:
100 g tepung terigu1 sdt baking powder
½ sdt garam

Cara Membuat:
Saus Strawberry:

Masak selai strawberry dengan air jeruk hingga agak leleh.
Masukkan potongan strawberry, aduk sebentar lalu angkat dan dinginkan

Pancake:

Aduk keju ricotta dengan susu cair dan kuning telur hingga rata.
Masukkan campuran tepung terigu, aduk perlahan hingga tercampur rata.
Kocok putih telur hingga kaku.
Masukkan ke dalam adonan tepung, aduk hingga rata.
Panaskan wajan dadar di atas api sedang.
Olesi dengan sedikit mentega.
Tuang 1 sendok sayur adonan.
Masak hingga kecokelatan sisi bawahnya, balikkan.
Masak sisi yang lain hingga kecokelatan.
Angkat dan sajikan dengan Saus Strawberry.

Sajian untuk 6 porsi.

Sumber : DetikFood

Resep Membuat Coto Makasar

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 6 Mar 2013 21:15:00 +0700

Resep Membuat Coto Makasar

Coto Makassar atau Coto Mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan (isi perut) sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto dihidangkan dalam mangkuk dan dimakan dengan ketupat dan "burasa". Saat ini Coto Mangkasara sudah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia, mulai di warung pinggir jalan hingga restoran.

BAHAN :

500 gram daging sapi, sandung lamur
500 gram babat, rebus matang
300 gram hati sapi, rebus matang
200 gram jantung sapi, rebus matang
5 batang serai memarkan
4 sm lengkuas memarkan
2 cm jahe memarkan
5 lembar daun salam
250 gram kacang tanah, goreng haluskan
2,5 liter air cuci beras/tajin
1 sdm bumbu kaldu bubuk rasa sapi
6 sdm minyak sayur

Haluskan :

10 siung bawang putih
8 butir kemiri sangrai
1 sdm ketumbar sangrai
1 sdt jintan sangrai
1 sdt garam dan 1 sdt merica butiran

Pelengkap : bawang goreng, irisan daun bawang dan irisan seledri, sambal taoco
Haluskan : 10 bawang merah, 5 siung bawang putih, 10 cabai keriting rebus sebentar, 100
gram taoco, tumis dengan 6 sdm minyak sayur hingga matang, haluskan tambahkan
garam dan gula merah.

CARA MEMBUAT:

Rebus daging sapi, babat, hati dan jantung, beri serai, lengkuas, jahe dan salam setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu. Jerohan sapi matang, potong dadu. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan kedalam kaldu, tambahkan kacang tanah goreng, didihkan.
Penyajian, siapkan mangkuk, isi dengan daging dan jerohan beri kuahnya, taburi bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri sajikan dengan buras dan sambal taoco.
Sajikan hangat.

Untuk : 6 orang

sumber : indosiar.com

Resep Membuat Mie Kuah Pedas

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 6 Mar 2013 08:15:00 +0700

Resep Membuat Mie Kuah Pedas

Pict by detik food

Mie Kuah Pedas paling cocok disantap saat udara dingin, apalagi pas hujan di malam hari, akan lebih nikmat jika disantap bersama keluarga.Kuah mie yang hangat dan rasanya yang pedas akan membuat badan berkeringat sehingga badan menjadi hangat.Bumbu yang sederhana menjadikan mie ini bisa dibuat oleh siapa saja.Yang mau nyoba silakan di simak resepnya....

Bahan:
500 gr mie hokiian/mie lidi
Kuah:

2 sdm minyak sayur
1 batang daun bawang, iris kasar
750 ml kaldu ayam
50 gr kol, iris kasar
100 gr ayam rebus, suwir kasar
2 batang sawi, iris kasar
1 batang seledri, iris kasar
1 butir telur ayam, kocok
1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Haluskan:

2 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt merica butiran
1 sdt garam

Cara Membuat:
Siram mie dengan air panas lalu tiriskan.
Kuah:

Tumis bumbu halus hingga wangi.
Masukkan daun bawangm aduk hingga layu.
Tuangi kaldu, didihkan. Jika suka manis bisa ditambah sedikit kecap manis.
Masukkan ayam dan sayuran dan masak hingga mendidih.
Masukkan telur kocok, aduk sebentar.
Masukkan telur kocok, aduk sebentar. Tuangi larutan tepung kanji, didihkan hingga kental.
Masukkan mie, masak sebentar lalu angkat.
Sajikan hangat.

Untuk 2 porsi.

Sumber : DetikFood

Resep Membuat Iwel - Iwel

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 5 Mar 2013 20:11:00 +0700

Resep Membuat Iwel - Iwel

kue iwel-iwel

Iwel-iwel adalah makanan yang berupa jajan pasar yang berasal dari jawa. Makanan ini terbuat dari tepung ketan dan parutan kelapa muda yang di bungkus daun pisang dan tengahnya di isi dengan gula jawa (gula merah).Biasanya makanan ini dihidangkan untuk acara selamatan, syukuran, selapanan dan lainnya.bagi sobat yang ingin mencoba nih aq bagikan resepnya.

Bahan :

1 kg tepung ketan putih
1 butir kelapa muda, diparut memanjang
1/4 kg gula merah
Garam secukupnya
Daun pisang secukupnya

Cara membuat :

Campur tepung ketan, parutan kelapa dan garam, aduk sampai rata.
Ambil daun pisang dan masukkan 2 sdm adonan, taruh gula merah di tengahnya.semat dengan lidi
Kukus sampai matang

Nb: Jangan memasukkan adonan terlalu banyak, karna bisa membuat bagian tengah tidak matang

Resep Membuat Cumi Bakar

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 5 Mar 2013 07:10:00 +0700

Resep Membuat Cumi Bakar

Cumi Bakar

Bahan-bahan

500 gram cumi, bersihkan
2 sdm saus tomat
1 sdm kecap jamur
3 siung bawang putih
3 buah bawang merah
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat :

Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu tambahkan saus tomat, kecap jamur, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk, aduk hingga rata.
Masukkkan cumi, aduk rata, lalu simpan dalam kulkas selama 1 jam.
Masukkan campuran cumi tadi ke dalam wajan, masak hingga setengah matang, angkat, lalu panggang cumi hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat.

Untuk 3 orang

Resep Membuat Soto Padang

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 5 Mar 2013 06:57:00 +0700

Resep Membuat Soto Padang

Soto Padand

Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun atau soun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Selain di Kota Padang, Sumatera Barat, hidangan Soto Padang juga mudah ditemukan di berbagai restoran Padang di penjuru dunia.

Bahan:

500 gr daging sapi
2 buah kentang, potong kecil-kecil lalu goreng (bisa diganti dengan perkedel)
1 bungkus soun, rendam di air panas sebentar
2 sdm minyak goreng
Daun seledri, iris halus
Bawang goreng
Kecap asin dan cuka secukupnya
2 lembar daun salam
Garam dan lada secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 butir pala
1 sdt merica

Cara membuat:

Potong daging setebal 1 inch.
Rebus daging dalam air secukupnya beserta daun salam dan garam sampai setengah matang.
Sementara panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum. Masukkan tumisan ini kedalam panci daging dan masak terus sampai daging matang. Kalau airnya berkurang bisa ditambahkan air secukupnya.
Angkat daging kemudian goreng sampai kering (dengan api kecil).

Cara Menghidangkan:

Atur soun, kentang, daging goreng yang sudah dipotong tipis, seledri dan bawang goreng di dalam mangkuk.
Beri kecap asin dan cuka kemudian siram dengan kuah soto yang hangat.
Dimakan dgn nasi hangat yg ditaburi kerupuk merah dan bawang goreng.
Bila suka anda bisa menambahkan irisan tomat.

Buah Manggis dan Delima Ampuh Picu Gairah Seks

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 3 Mar 2013 13:49:00 +0700

Buah Manggis dan Delima Ampuh Picu Gairah Seks!

Gairah seks penting untuk menjalani hidup berkualitas. Di sela kesibukan dan tekanan pekerjaan kegiatan seks yang sehat tetap harus menjadi prioritas. Kebutuhan dasar ini bisa membentuk hidup lebih seimbang dan sehat.

Tak perlu menelan banyak vitamin dan suplemen. Buah-buahan segar bisa menjadi pemasok nutrisi yang bisa memicu tubuh sehat. Tentunya akan berdampak pada libido yang sehat dan kuat. Berikut ini 5 jenis buah segar yang dahsyat sebagai pendongkrak libido seperti dilansir situs Elve8.com:

1. Goji
Buah Goji berries mampu memicu libido. Di negara Asia buah ini biasa dipakai sebagai obat alami pemicu gairah seks untuk pria dan wanita. Buah ini mampu memicu tingkat hormone testosteron yang berperan penting dalam memicu gairah seks pada pria.

Buah Goji

2. Acai berry
Jus buah ini biasa diminum seperti susu di Brazilia. Penelitian ilmiah menemukan bahwa buah ini mengandung bahan alami yang memicu energi tubuh secara keseluruhan. Kaya akan vitamin, mineral, serat dan karbohidrat. Merupakan sumber energi yang baik untuk tubuh khususnya seks.

Acai berry

3. Buah Noni
Buah noni atau pace terkenal dengan kandungan antioksidan. Kadungan bahan aktifnya memiliki struktur yang sama dengan serotonin. Kadar serotonin ini yang mempengaruhi kondisi emosi seseorang. Jus buah pace ini tak hanya memberi daya tahan tubuh yang baik tetapi juga emosi yang stabil yang berdampak pada gairah seks yang bagus.

Buah Noni

4. Delima
Buah delima atau pomegranate akaya akan anthocyanin, asam allagic dan tannin. Antioksidan ini mencegah penuaan dini dan menangkal efek pengobatan medis. Mencegah penyakit jantung, nyeri sendi, tekanan darah, kadar kolesterol tinggi dan bronchitis. Jika diminum teratur bisa menaikkan stamina tubuh dan gairah seks.

Delima

5. Manggis
Buah yang berkulit keras ini terkenal sebagai sumber nutrisi untuk kekebalan tubuh. Hal ini karena kandungan antioksidan dan xanthonenya. Jus manggis segar akan menaikkan energy tubuh dan menyembuhkan beragam penyakit. Tubuh yang prima akan menghasilkan libido yang kuat.

Manggis

Sumber : DetikFood

Powerful Yogurt, Yogurt Khusus Laki-laki!

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 2 Mar 2013 06:00:00 +0700

Powerful Yogurt, Yogurt Khusus Laki-laki!

Powerful Yogurt

Greek yogurt jadi salah satu alternatif sehat yang sangat populer di pasaran. Bahan makanan ini mempunyai kelebihan karena tinggi kandungan protein tetapi rendah karbohidrat dan sodium. Kini ada produk greek yogurt yang bisa mengurangi berat badan sampai meningkatkan kesuburan!

Melihat kebanyakan konsumsi greek yogurt telah didominasi oleh kamu hawa, sebuah produsen makanan di Miami, Amerika Serikat datang dengan sebuah inovasi. Powerful Yogurt, greek yogurt khusus pria. Formula greek yogurt ini tercipta dari pemikiran sekelompok ahli nutrisi olahraga, ilmuwan makanan, dan pakar olahraga.

Produk ini ditujukan untuk para pria yang selalu aktif dan ingin meraih tubuh yang ideal lewat pola makan yang sehat. Dijual dengan kemasan kecil dan isi 236 ml yang mudah dibawa. Diharapkan produk ini dapat memenuhi diet sehat untuk para pria dengan gaya hidup dinamis.

Dalam website Powerful.yt (28/02/2013) dijelaskan empat manfaat mengkonsumsi produk ini untuk para pria. Produk ini membantu pembentukan dan perbaikan otot lewat kandungan 25 gram protein dan asam amino berkualitas tinggi.

Konsumsi produk ini juga bisa membuat tubuh lebih ideal, berdasarkan bukti beberapa studi kandungan kalsium dalam greek yogurt dapat membantu penurunan berat badan.

Manfaat lainnya, meningkatkan fungsi pencernaan, hal ini bisa didapatkan lewat peran bakteri baik seperti Lactobacillus.

Tidak ketinggalan, kandungan mineral zinc dalam Powerful Yogurt dapat meningkatkan kualitas sperma pria.

Selain sehat, Powerful Yogurt juga mengembangkan rasa favorit para pria. Pilihan rasa terdiri dari plain, strawberry, blueberry-acai, mango, banana, dan apple-cinnamon. Sampai saat ini, produk Powerful Yogurt masih dipasarkan di Amerika Serikat dan belum ada informasi tentang harga penjualan.

Greek yogurt jadi salah satu alternatif sehat yang sangat populer di pasaran. Bahan makanan(http://food.detik.com/read/2012/10/03/143754/2053648/297/1/mana-yang-lebih-sehat-greek-yogurt-atau-yogurt-biasa#bigpic) ini mempunyai kelebihan karena tinggi kandungan protein tetapi rendah karbohidrat dan sodium. Kini ada produk greek yogurt yang bisa mengurangi berat badan sampai meningkatkan kesuburan!

Melihat kebanyakan konsumsi greek yogurt telah didominasi oleh kamu hawa, sebuah produsen makanan di Miami, Amerika Serikat datang dengan sebuah inovasi. Powerful Yogurt, Greek yogurt khusus pria. Formula Greek yogurt ini tercipta dari pemikiran sekelompok ahli nutrisi olahraga, ilmuwan makanan, dan pakar olahraga.

Produk ini ditujukan untuk para pria yang selalu aktif dan ingin meraih tubuh yang ideal lewat pola makan yang sehat. Dijual dengan kemasan kecil dan isi 236 mL yang mudah dibawa. Diharapkan produk ini dapat memenuhi diet sehat untuk para pria dengan gaya hidup dinamis.

Dalam website Powerful.yt (28/02/2013) dijelaskan empat manfaat mengkonsumsi produk ini untuk para pria. Produk ini membantu pembentukan dan perbaikan otot lewat kandungan 25 gram protein dan asam amino berkualitas tinggi.

Konsumsi produk ini juga bisa membuat tubuh lebih ideal, berdasarkan bukti beberapa studi kandungan kalsium dalam greek yogurt dapat membantu penurunan berat badan.

Manfaat lainnya, meningkatkan fungsi pencernaan, hal ini bisa didapatkan lewat peran bakteri baik seperti Lactobacillus.

Tidak ketinggalan, kandungan mineral zinc dalam Powerful Yogurt dapat meningkatkan kualitas sperma pria.

Selain sehat, Powerful Yogurt juga mengembangkan rasa favorit para pria. Pilihan rasa terdiri dari plain, strawberry, blueberry-acai, mango, banana, apple-cinnamon. Sampai saat ini, produk Powerful Yogurt masih dipasarkan di Amerika Serikat dan belum ada informasi tentang harga penjualan.

Sumber : DetikFood

Setelah Bercinta, Sebaiknya Jangan Langsung Makan

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 1 Mar 2013 19:34:00 +0700

Setelah Bercinta, Sebaiknya Jangan Langsung Makan

Kegiatan BERCINTA sama seperti BEROLAH RAGA. Karena dapat membakar kalori, berkeringat dan menjadi lelah. Jika sudah begini bisa-bisa perut menjadi lapar. Tak jarang juga salah satu dari pasangan akan segera mencari makanan usai kegiatan bercinta.

Makanan aprodisiak banyak tersedia. Seperti STROWBERRY, ALPUKAT, SEMANGKA, ASPARAGUS, TOMAT dan masih banyak lainnya. Umumnya dikonsumsi sebagai perangsang atau peningkat gairah seks sebelum kegiatan bercinta dimulai.

Makan sebelum bercinta memang umum dilakukan, namun tak jarang juga yang makan setelah berhubungan seks. Biasanya mereka akan segera pergi ke dapur untuk mencari makanan karena merasa lapar. Walaupun rasa lapar segera teratasi, namun yang Anda lakukan ini justru bisa membuat pasangan menjadi kecewa.

Seperti yang dilansir TimesofIndia (8/2/2012), pasangan yang pergi ke dapur untuk mencari makanan usai berhubungan seks akan membuat pasangannya menjadi kecewa. Hal ini dikarenakan, pasangan akan menganggap Anda tidak benar-benar menikmati kegiatan seks, dan Anda cenderung memikirkan makanan saat hubungan seks berlangsung.

Karena makan setelah bercintapun menjadi salah satu kegiatan yang paling dibenci pasangan. Andapun perlu menghindari kebiasaan buruk ini. Jika takut akan cepat lapar karena kalori sudah terbakar, sebaiknya kegiatan makan bisa dilakukan sebelum bercinta dimulai.

Sumber : DetikFood

MARTABAK MANIS BANDUNG

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 1 Mar 2013 19:24:00 +0700

MARTABAK MANIS BANDUNG

Martabak Manis

Bahan:

300 gr tepung terigu
75 gr gula pasir
3 btr telur, dikocok sebentar
500 cc susu hangat
5 gr ragi instant
½ sdt baking powder
½ sdt garam

Cara membuat:

Campur bahan yang kering-kering.
Masukkan telur, aduk rata.
Tuangi susu hangat, aduk rata. Tutup dengan lap.
Diamkan adonan hingga mengembang, kira-kira 2 jam.
Masak dalam wajan anti lengket dengan api sedang.
Jika sudah lobang- lobang baru tutup. Jika api kurang panas adonan bisa tidak berlobang.
Isinya dapat divariasikan dengan wijen, keju, kacang atau coklat sesuai dengan selera masing-masing.

RESEP MEMBUAT LONTONG SAYUR

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 1 Mar 2013 18:57:00 +0700

RESEP MEMBUAT LONTONG SAYUR

Lontong Sayur

Bahan:
Untuk Lontong:

500 gr beras, cuci dan tiriskan
Daun pisang
Tusuk gigi

Untuk Sayur:

3 sdm minyak untuk menumis
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
300 gr udang, kupas
500 gr labu siam, potong batang korek api
20 mata petai, belah dua
1250 ml santan yang tidak terlalu kental
2 buah tomat, iris tipis3 siung bawang putih,haluskan

Cara membuat:

Buat Lontong:Gulung daun pisang bebentuk silinder dengan diameter 3 cm. Semat salah satu ujungnya dengan tusuk gigi.
Masukkan beras hinga 3/4 tinggi daun. Tutup dengan menyematkan tusuk gigi. Susun dalam panci dan tuang air hingga terendam. Masak selama 4 - 6 jam, hingga lontong matang. Selama memasak jangan sampai air kering.
Buat Sayur: Panaskan minyak, dan tumis bawang putih halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.Tambahkan udang dan aduk2 hingga udang berubah warna. Masukkan labu siam, petai dan tomat. Aduk rata. Tuangkan santan.Aduk.aduk sekali-kali hingga kuah tidak pecah dan masak hingga semua matang. Angkat.
Potong2 lontong dalam mangkok dan siramkan sayurnya di atasnya.

Resep Camilan: Kroket Nasi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 27 Feb 2013 07:10:00 +0700

Resep Camilan: Kroket Nasi

foto detikfood

Untuk camilan yang mengenyangkan kroket nasi ini bisa jadi pilihan. Isian daging ayam dan sayuran membuat kroket ini jadi lengkap nutrisinya. Apalagi tambahan keju yang mulur lembut di dalamnya. Nyam-nyam, gurih-gurih enak. Silakan coba!

Bahan:

20 g mentega
20 g bawang bombay, cincang halus
50 g daging ayam cincang halus
50 g wortel, cincang kasar
1 sdm daun bawang iris halus
1 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
150 g nasi putih
1 butir telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt mustard pasta
1 sdt garam
150 g keju mozzarella, potong kecil
minyak goreng
Lapisan:
150 g tepung panir
1 butir telur ayam

Cara Membuat:

Tumis bawang bombay hingga layu.
Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
Tambahkan daun bawang dan wortel, aduk hingga layu.
Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
Tuangi susu, didihkan.
Tambahkan merica, pala, mustard dan garam.
Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata. Matikan api.
Tambahkan telur, aduk hingga rata. Dinginkan.
Bentuk adonan menjadi bola-bola berukuran sedang.
Pipihkan, isi dengan beberapa potong keju mozzarella.
Bulatkan dan bentuk adonan menjadi bulatan panjang.
Celupkan dalam telur kocok lalu lapisi dengan tepung panir.
Biarkan beberapa saat lalu goreng dalam minyak panas dan banyak.
Sajikan hangat dengan mustard.

Sajian untuk 10 porsi.

Sumber: DetikFood

Ingin Sperma Lebih Berkualitas? Makanlah Telur dan Sayur!

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 27 Feb 2013 06:48:00 +0700

Ingin Sperma Lebih Berkualitas? Makanlah Telur dan Sayur

DetikFood- Sperma yang berkualitas merupakan penentu kesuburan pada pria. Dalam hal ini makananlah yang menjadi pendukung utamanya. Selain komposisinya jadi bertambah, jumlahnyapun bisa meningkat dari biasanya bahkan dapat mempengaruhi proses kehamilan wanita.

Makanan penunjang utama bagi kesehatan, tak terkecuali kesehatan sperma. Karena itulah para pria perlu mengonsumsi makanan sehat seperti lima makanan berikut ini.

1. Paprika merah
Vitamin A yang terkandung di dalam paprika merah diketahui dapat membantu pertumbuhan sperma menjadi lebih sehat dan juga meningkatkan kesuburan pria. Jika pria mengalami kekurangan vitamin A maka kesuburannyapun akan menurun dan tingkat produksi sperma menjadi lamban.

2. Asparagus
Tidak hanya jeruk, asparagus juga diketahui mengandung vitamin C yang sangat berpengaruh pada kualitas sperma. Asparagus juga mengandung sejumlah antioksidan untuk membantu meningkatkan jumlah sperma dan mengurangi radikal bebas dan berbahaya.

3.Telur
Untuk memenuhi kebutuhan protein, telur wajib dikonsumsi setiap hari. Telur juga mengandung sejumlah zink yang dapat meningkatkan produksi testorteron dan menambah jumlah sperma. Zink juga banyak terdapat di dalam daging sapi, yogurt, jagung dan oatmeal.

4. Sayuran hijau
Untuk meningkatkan kualitas sperma, pastikan Anda mendapatkan asam folat yang cukup. Pria yang kurang mendapat asupan asam folat cenderung spermanya akan mengalami kelainan kromosom. Karena itulah konsumsi asam folat perlu ditingkatkan. Asam folat banyak terdapat di dalam sayuran hijau, alpukat, kacang-kacangan dan biji-bijian.

5. Salmon
DHA dan asam lemak omega-3 bermanfaat untuk membantu meningkatkan aliran darah ke alat kelamin, dan juga dapat meningkatkan fungsi seksual. Sperma pria yang subur mengandung lebih banyak asam lemak esensial dibandingkan dengan sperma pria infertil. Untuk meningkatkan jumlah sperma pria wajib konsumsi makanan sumber omega-3, seperti salmon, sarden, teri dan walnut.

Sumber : DetikFood

Resep Es Krim Ubi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 26 Feb 2013 13:43:00 +0700

Resep Es Krim Ubi

Udara musim panas yang mulai terasa gerah paling pas dihalau dengan sajian es krim. Yang ini dibuat dari ubi ungu yang sarat betakaroten. Memakai bahan alami dengan rasa lembut yang manis legit. Pastinya disukai anak-anak. Gampang pula bikinnya!mau coba?

Bahan:

400 g ubi ungu, besihkan, potong-potong
150 ml santan kental
150 ml susu fullcream cair
100 g gula pasir
1 batang daun pandan, potong-potong
250 ml whipping cream
Taburan
manisan ceri merah, iris tipis

Cara Membuat:

Kukus ubi hingga matang dan empuk. Angkat lalu kupas.
Haluskan ubi selagi panas. Sisihkan.
Masak santan, susu, gula dan daun pandan hingga mendidih. Angkat. Sisihkan daun pandan.
Campur santan dengan ubi halus sambil aduk hingga rata.
Saring dengan saringan kawat hingga halus.
Simpan dalam lemari es hingga dingin.
Kocok whipping cream hingga kaku.
Masukkan ubi halus dan kocok hingga rata.
Tuang ke dalam wadah lalu simpan dalam freezer hingga agak keras pinggirnya.
Aduk-aduk hingga menyatu dan bekukan kembali.
Sajikan dengan taburan ceri merah.

Sajian untuk 8 porsi.

Sumber : http://food.detik.com

Minum Jus untuk Detoks? Perhatikan Hal Penting Ini

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 25 Feb 2013 19:36:00 +0700

Minum Jus untuk Detoks? Perhatikan Hal Penting Ini

Fitria Rahmadianti - detikFood

Jus buah dan sayuran merupakan alternatif makanan sehat. Membuatnya mudah dan mudah didapat di gerai-gerai jus buah segar. Jus ini juga sangat direkomendasikan untuk proses detoks. Ingin membuat jus sendiri untuk detoks? Perhatikan hal-hal penting ini.

Orang-orang yang peduli dengan pola makan sehat tentu tak asing dengan jus. Inilah alternatif konsumsi sayur dan buah yang mudah dicerna dan disebut-sebut dapat membersihkan tubuh. Namun, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan sebelum meminum jus untuk detoks.

Buah dan sayur organik
Sebaiknya Anda menggunakan buah atau sayur organik untuk diblender. Anda tak mau kan jika pestisida turut masuk dan terkonsentrasi, sehingga menyulitkan organ hati untuk membersihkan tubuh? Jika tak membuatnya sendiri, Anda bisa membeli jus yang berlabel atau berbahan organik.

Jus bukan obat
Andapun perlu menyadari bahwa jus tidak dapat menyembuhkan penyakit-penyakit kronis. Berdasarkan artikel yang dilansir Huffington Post (21/02/13), beberapa sumber mengatakan bahwa jus tertentu dapat menyembuhkan kanker, namun belum ada bukti ilmiahnya.

Waspada jika diabetes
Jika memiliki riwayat diabetes, Anda perlu menghindari jus. Pasalnya, semua karbohidrat dalam buah dipadatkan dalam bentuk jus, sehingga berisiko menaikkan kadar gula darah.

Makanlah buah dan sayur
Lantas, bagaimana cara membersihkan tubuh selain dengan meminum jus? Sebenarnya, buah dan sayur segar dapat memberikan efek sama atau lebih baik daripada jus dalam membersihkan tubuh.

Gantilah junk food dan makanan yang banyak diproses menjadi sayur, buah, dan banyak air putih. Jus dan smoothies juga bisa ditambahkan sebagai pengganti snack atau untuk tambahan kalori.

Sumber : food.detik.com

Ternyata Minum Kopi Dua Cangkir Sehari Membuat Orang Lebih Sehat

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 24 Feb 2013 20:31:00 +0700

Ternyata Minum Kopi Dua Cangkir Sehari Membuat Orang Lebih Sehat

Jakarta - Banyak orang perlu minum kopi agar lebih segar sepanjang hari. Sebuah studi yang di Amerika Serikat menemukan konsumsi kopi dua hingga tiga cangkir per hari dapat mengurangi risiko kematian pada orang paruh baya.

Terlalu banyak minum kopi biasanya dianggap tidak sehat. Namun, studi yang dilakukan oleh Dr Neal Freedman dari National Cancer Institute menunjukkan hal berbeda. Studi yang melibatkan hampir 500.000 orang tua ini menunjukkan lebih banyak kopi yang dikonsumsi, lebih rendah risiko meninggal karena penyakit jantung pernafasan, stroke, kecelakaan, diabetes, bahkan infeksi.

Studi yang diterbitkan di Journal of Caffeine Research meneliti partisipan yang berumur 50-71 untuk dilihat pola dietnya selama 12 tahun. Hasilnya, orang yang minum dua hingga tiga cangkit kopi sehari dapat menurunkan risiko kematian awal hingga 10-15 persen.

Dr. Freedman mengatakan penghalang terbesar bagi para peminum kopi untuk meraih umur panjang adalah rokok. “Dalam studi kami, partisipan yang mengonsumsi kopi lebih cenderung menghisap rokok, dimana hal ini menjadi salah satu faktor kuat kematian,” jelasnya kepada Daily Mail (21/02/2013)

Minum kopi sering dihubungkan dengan banyak perilaku yang menuntun pada hidup kurang sehat. Seperti minum banyak alkohol, mengonsumsi daging merah berlebihan, dan gaya hidup yang kurang olahraga.

Semua risiko itu biasanya dihubungkan dengan peningkatan risiko kematian. Mereka akan meneliti lebih jauh untuk mengidentifikasi kandungan kimia dalam kafein yang bisa mencegah beberapa penyakit.

Sumber :http://food.detik.com/read/2013/02/22/060059/2176620/900/ternyata-minum-kopi-dua-cangkir-sehari-membuat-orang-lebih-sehat

Resep Membuat Burgo Palembang

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 23 Feb 2013 06:25:00 +0700

Resep Membuat Burgo Palembang

Burgo merupakan makanan berbahan dasar tepung beras dan tepung tapioka yang dibentuk mirip dadar gulung yang kemudian diiris, dinikmati dengan kuah santan.Hidangan khas Palembang ini biasanya dinikmati sebagai sarapan pagi di palembang

Bahan Burgo :

300 gr tepung beras
60 gr tepung tapioka
½ sdt garam
300 ml air mendidih
500 ml air

Bahan kuah Burgo :

300 gr ikan gabus
500 ml santan, dari ½ butir kelapa
4 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
100 ml air
Garam secukupnya
2 sdm minyak goreng
Bawang goreng secukupnya

Bumbu halus :

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
½ sdm ketumbar, sangrai
2 cm kunyit
1 cm jahe
2 cm lengkuas
1 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat :

Kukus ikan gabus, suwir-suwir lalu sisihkan.
Burgo : Campur tepung beras, tepung tapioka dan garam,aduk rata.Tuang air mendidih aduk hingga rata.Tambahkan air, aduk rata.
Panaskan pan dadar (teflon), oles dengan sedikit minyak. Tuang 1-2 sendok sayur adonan, buat dadar,panaskan hingga matang.
Angkat lalu gulung.Potong-potong dan sisihkan.lakukan hingga adonan habis.
Panaskan minyak,tumis bumbu halus,daun salam,dan serai hingga harum.Tuang air,masukkan ikan.Tambahkan santan dan garam, masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
Atur burgo diatas piring saji, tuang kuah beserta isinya. Taburi dengan bawang goring. Sajikan.

Untuk 4 porsi.

Resep Pizza Seafood

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 21 Feb 2013 21:19:00 +0700

Resep Pizza Seafood

Pizza? hmm... makanan dari itali ini memang cukup lezat, makanan ini sudah terkenal ke penjuru dunia. Pizza biasanya dibuat menggunakan daging sapi, tapi kali ini saya akan bagikan resep pizza seafood.yups pastinya dengan pelengkap makanan laut seperti udang, cumi,ikan atau seseuai selera.
Tak ada salahnya berkreasi dengan resep baru, yang penting citarasa asli tetep dipertahankan. langsung aja di simak resepnya!

Bahan Dasar:

500 grm tepung terigu, ayak
1 sdt ragi instant
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
200 ml gula pasir
50 ml minyak selada

Olesan saus/asta tomat :

2 sdm minyak zaitun
5 sdm baeang bombay, cincang
3 sdm pasta tomat
8 sdm saus tomat
6 buah tomat segar, buang bijinya dan cincang kasar
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk,
1 sdm gula pasir
1 sdt oregano bubuk
1 sdt daun basil bubuk
50 ml air

Taburan :

140 gram ikan tuna matang
100 gram udang kupas, tumis sebentar
200 gram cumi, potong bentuk cincang, tumis sebentar
50 gram jamur kancing
2 buah tomat segar, iris,
1 buah paprika hijau, 1 paprika merah
1/4 buah nena, iris bentuk kipas
3 buah tomat ceri
50 gram keju mozarella, parut dan 50 gram kecu cheddar, pasrut

Cara membuat :

Membuat dasar : Campur terigu dengan ragi instant, gula pasir, garam. aduka rata. masukan air, uleni, tambahkan minyak selada dan terus uleni hingga kalis, diamkan selama 30 menit.
Olesan : panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. masukan pasta tomat, saus tomat, tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, oregano bubuk, basil dan air. masak hingga mendidih dan mengental, angkat.
Penyelesaian: pipihkan adOnan hingga setebal 1 cm, taruh dalam loyang pizza ukuran 26 cm, olesi dengan olesan saus, taburi dengan cheddar, ikan tuna, udang, cumi jamur, tomat, paprika nenas, tomat ceri, dan keju mozarella, panggang dalam oven dengan temperatur 175 derajt celcius selama 30 menit atau hingga matang

Untuk : 6 orang
Resep Indosiar.com

Resep Tengkleng Solo

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 20 Feb 2013 10:01:00 +0700

Resep Tengkleng Solo

Sejarah Tengkleng Solo

Tengkleng merupakan makanan semacam gulai kambing tetapi kuahnya tidak bersantan. Rasanya gurih, segar ditambah pedasnya kuah karna didalamnya terdapat cabai yang jika dihancurkan akan mengeluarkan sensai pedas. Isi tengkleng adalah tulang-belulang kambing dengan sedikit daging yang menempel,tulang sumsum dan pilihan lain seperti organ-organ bagian mata, telinga, pipi, lidah, jerohan, usus, otak dll.Lezat bukan? Tentu sensasi rempah yang menyelimuti bagian-bagian terlezat kambing siap menggoyang lidah sobat.

Pada jaman dulu, hanya toean dan noni Belanda yang bisa makan gulai daging dengan kuah kental. Sementara kaum kuli dan rakyat jelata hanya bisa melihat mereka makan. Sisa-sisa bagian kambing selain daging, yaitu tulang-belulang dan jeroan, dibuang oleh para orang kaya. Dan para kuli mengambil sisa-sisa tulang tersebut lalu merebusnya dengan kuah encer yang minimalis.
Bertahun-tahun kemudian, tengkleng menjadi semakin terkenal dan justru bergeser jadi makanan kaum berpunya. Tengkleng juga mulai disajikan di berbagai hotel bintang lima. Meski demikian, tengkleng asli adalah tengkleng yang disajikan dengan tulang belulang. Hal tersebut karena saat ini mulai banyak warung tengkleng fusion yang justru menyajikan tengkleng berisikan daging iga, bahkan daging tanpa tulang. Tentu saja penyajian itu sudah meleset dari pakem “keimanan” tengkleng sejati.Dikutip dari anitalusiyadewi.blogspot.com

Resep kreasi membuat tengkleng solo (yang sudah di modifikasi)

Bahan :

4potong kaki kambing, dipotong-potong
2 buah otak kambing
1 tulang iga dan tulang sungsum,dipotong-potong
300 gr daging kambing,dipotong-potong
10 gelas air
6 gelas santan dari 1 butir kelapa
2 ruas jahe,bakar,memarkan
1 ruas lengkuas
2 batang kayu manis
12 butir cengkeh
3 batang sereh,memarkan
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk purut
15 lembar daun korokeling
5 sdm minyak goreng
8 batang tusuk sate
Garam secukupnya
Daun pisang secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
7 butir kemiri
1 sdt pala halus
1 sdt merica halus
1 sdt ketumbar,disangrai, haluskan
1 sdt jintan,sangria,haluskan
3 ruas kunyit,bakar
Garam,gula dan bumbu penyedap secukupnya

Cara membuat :

Cuci otak dengan air dingin,lalu kukus selama 10 menit dalam dandang dengan dialas Loyang dan perciki dengan larutan garam.
Tusuk daging yang telah dipotong-potong dengan tusuk sate.
Didihkan 10 gelas air dengan sedikit garam,rebus semua tulang dan daging tusuk,biarkan hingga setengah matang (dalam panci).
Tumis semua bumbu hingga harum, masukkan bumbu ke dalam panic rebusan, rebus hinggga daging empuk, kalau belum empuk bias ditambah air.kemudian masukkan santan,aduk terus hingga mendidih.
Siapkan daun pisang,taruh sepotong otak di atasnya,lalu tuangi 3 sdm santan kuah di atasnya,bungkus dan semat dengan lidi.
Masukkan bungkusan otak ke dalam masakan sambil terus dimasak.
Setelah agak berminyak, angkat dan hidangkan dalam kuali.
Sajikan dengan sambal kukus dan acar ketimun.

Bahan sambal:

15 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
Garam secukupnya

Cara membuat : Kukus semua bahan lalu haluskan.

Bahan Acar :

2 buah ketimun, buang bijinya lalu dipotong-potong.
12 buah cabe rawit merah
Garam, gula dan cuka secukupnya
Semua bahan dicampur.

Tips Daging Steak Agar Tidak Keras

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 19 Feb 2013 12:19:00 +0700

Tips Daging Steak Agar Tidak Keras

Anda salah satu penyuka Steak? pernahkah anda menemuai daging steak yang keras? Atau anda pernah membuatnya dan hasilnya dagingnya menjadi keras.Di sini akan saya bagikan cara untuk mengatasi daging steak yang keras.

Berikut tipsnya:

1. Jenis Daging.Tidak semua jenis daging bisa diolah menjadi steak. Kalau saya lebih memilih daging import karena teksturnya cocok buat steak. Hal ini dikarenakan daging lokal memiliki tekstur yang cocok untuk dimasak dengan waktu lama seperti rendang, sedangkan steak cukup butuh waktu 2-3 menit.

2. Daging sapi berbeda dengan daging ayam dalam penanganannya. Daging sapi tidak boleh terkena air, karena akan berubah warnanya.

3. Jangan Merendam daging Steak dengan garam.Cukup dengan merica bubuk saja.karena garam akan membuat daging menjadi keras.

4. Untuk memanggang steak sebaiknya jangan dalam jumlah banyak dalam satu panggangan agar steak dapat panas yang merata dan cepat matang.Steak yang kurang mendapat panas akan membuat waktu pemanggangan menjadi lebih lama dan membuat steak menjadi keras.

Demikian Tips agar daging steak tidak keras, semoga bermanfaat. Mohon maaf bila ada kekurangan dan kesalahan.

Gateau African Orange Kukus

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 18 Feb 2013 19:59:00 +0700

Gateau African Orange Kukus

Bahan Cake :

5 butir telur
125 gr gula pasir
½ sdt garam
½ sdm emulsifier (pengembang)
125 gr tepung terigu protein sedang
35 gr coklat bubuk
½ sdt baking powder
35 gr minyak goreng
60 ml susu cair
½ sdt coklat pasta

Bahan Isi :

250 ml susu cair
25 gr gula pasir
25 gr tepung maizena dan 2 sdm air, dilarutkan
1 sachet (11 gr) sari jeruk instan (spt nutri****)

Taburan :

1 sdt coklat bubuk
½ sdm gula tepung

Cara membuat :

Cake : Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.Masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan campuran minyak goreng, susu cair dan coklat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di 2 buah Loyang 20x20x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.
Ambil selembar cake.masukkan dalam Loyang 20x20x7 cm yang dialas plastic.
Isi : Rebus susu cair dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.Masukkan larutan tepung maizena, masak sampai meletup-letup.Biarkan hangat.tambahkan sari jeruk instan, aduk rata.Tuang ke atas cake, tutup lagi dengan sisa cake. Dinginkan
Sajikan dengan gula tepung dan coklat bubuk sambil diayak berselang-seling.

Untuk 16 potong

Sumber : Tabloid SAJI

Setup Melon Kaya Serat

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 18 Feb 2013 13:49:00 +0700

Setup Melon Kaya Serat

Bahan :

2 buah kiwi kuning, kupas, potong ½ lingkaran
50 gr manisan rumput laut hijau, potong-potong
½ buah melon, cetak bentuk kelereng
1 bungkus (250 gr) nata de coco
Sirup melon secukupnya
50 ml susu kental manis
Air matang secukupnya
Es serut

Cara membuat :

Masukkan susu kental manis dalam gelas saji.
Tambahkan sirup melon perlahan di atas susu.
Susun : Melon, manisan, rumput laut, nata de coco, dan kiwi.
Tuang air perlahan secukupnya.
Tambahkan es serut.
Sajikan

Untuk 10 gelas

Sumber : tabloid koki

Black & White Hot Puding

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 18 Feb 2013 06:50:00 +0700

Black & White Hot Puding

Bahan :

125 gr mentega
100 gr gua palem
3 butir telur
25 gr coklat bubuk
125 gr tepung terigu
¼ sdt garam
¼ sdt baking powder
25 gr dark cooking chocolate, potong ½ cm
50 gr white cooking chocolate, potong ½ cm

Cara membuat :

Kocok mentega dan gula palem sampai lembut.Tambahkan telur satu per satu sambil di kocok.
Masukkna coklat bubuk,tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan garam, dark cooking chocolate, dan white cooking chocolate, aduk rata.
Tuang ke pinggan tahan panas ukuran kecil.Rendam di Loyang berisi sedikit air. Oven 50 menit dengan suhu 160 derajat celcius.

Untuk 6 buah
Tips : Selain dioven, pudding bisa dikukus,tanpa perlu direndam dulu.

Resep Rahasia Bika Ambon

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 14 Feb 2013 21:07:00 +0700

Resep Rahasia Bika Ambon

pict by bikaambonyalarizo.wordpress.com

Siapa sih yang ga ngerti kota ambon?apalagi dengan bika ambon.....eit..eit..meskipun sama-sama pakai kata ambon tapi ini jauh berbeda lho, Kota Ambon terletak di daerah maluku, sedangkan BIKA AMBON adalah makanan khas dari medan. nah lho....jadi anehkan, itulah indonesia dengan kekayaan ragam budayanya.menjadikan indonesia semakin unik.

Kembali ke topik, kali ini saya akan share resep membuat bika ambon. yups kue basah ini memang memiliki rasa yang lezat,selain itu walaupun secara fisik teksturenya kelihatan kasar karena berlubang-lubang, tapi setelah masuk ke mulut hmmm..... begitu lembut.dari pada ga tahan yuk coba buat sendiri BIKA AMBON. ini dia resepnya.

Bahan :

8 butir kuning telur
300 gram gula pasir
250 gram tepung sagu tani
75 gram tepung tapioka
325 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sdm ragi instan
300 ml air hangat
10 lembar daun jeruk/pandan
1/2 sdt garam

Cara membuat :

Rebus santan,daun jeruk/pandan dan garam hingga mendidih sambil terus di aduk.
Angkat,dinginkan dan sisihkan. Campurair dan ragi instan, aduk rata dan sisihkan.
Campur tepung sagu dan kuning telur, aduk rata.
Tambahkan santan dan campuran ragi instan, aduk rata.
Masukkan gula pasir, aduk hinggga larut.
Diamkan adonan kurang lebih 2 jam.Tambahkan pasta/ esen/pewarna sesuai selera.
Tuang ke loyang
Adonan siap di oven.

sumber : Majalah koki