आपकी सहेली ज्योति देहलीवाल

फ्रिज के 8 बहुत उपयोगी टिप्स

2026-01-17T11:00:00.000+05:30

दोस्तों, फ्रिज तो हर घर में होता है। लेकिन क्या आपको फ्रिज के ये 8 हैक्स पता है?

1) मोमबत्ती को फ्रिज में स्टोर करें। फ़िर जब भी आप मोमबत्ती जलाएंगे वह ज्यादा दर तक जलेगी।

2) बर्फ जल्दी जमे इसके लिए आइस ट्रे में गुनगुना पानी भरकर बर्फ जमाए।

3) फ्रिज में 2-3 कोयले जरूर रखें। फ्रिज में जो carbon di oxide बनती है, उसे कोयले अवशोषित कर लेंगे। जिससे आपके फ्रिज में कोई भी हानिकारक गैस नही रहेगी।

4) यदि आपके फ्रिज से बदबू आ रही है, तो एक बाउल में नीम्बू का रस और बेकिंग सोडा डालकर ये बाउल फ्रिज में रखें। बदबू दूर हो जायेगी।

5) यदि कूकर कि रिंग ढीली हो गई है,तो 5 मिनट के लिए रिंग को फ्रिजर में रख दे। रिंग टाइट हो जायेगी।

6) एक बाउल में खड़ा नमक डालकर ये बाउल फ्रिज में जरूर रखें। फ्रिज में जो moisture होता है वो नमक सोख लेगा जिससे फ्रिज में रखा खाना अच्छा रहेगा। 7) ब्रेड को फ्रिज में न रखें। क्योंकि फ्रिज में रखी ब्रेड तीगुनी गति से बासी होती है। फ्रिज कि ठंडी हवा से ब्रेड के स्टार्च के अनु क्रिस्टल बन जाते है, जिससे ब्रेड सख्त हो जाती है, उसका स्वाद खराब हो जाता है और वह हमारी सेहत के लिए भी नुकसानदायक होती है।

8) गर्मी के दिनों में यदि कोल्ड ड्रिंक को जल्दी ठंडा करना है, तो कोल्ड ड्रिंक कि बोतल को गीले कपडे में लपेटकर फ़िर फ्रिजर में रखें। कोल्ड ड्रिंक जल्दी ठंडी होगी।

Keywords: kitchen tips, fridge hacks,

इस छोटे से ब्लॉग ने 70 लाख दिलों को छुआ – शुक्रिया मेरे अपने!!

2025-08-03T17:23:00.002+05:30

इस छोटे से ब्लॉग ने 70 लाख दिलों को छुआ – शुक्रिया मेरे अपने! जब मैंने यह ब्लॉग शुरू किया था, तब बस इतना ही सोचा था कि मेरे अनुभव शायद किसी के काम आ जाएं। आज जब यह छोटा-सा ब्लॉग 70 लाख लोगों के दिलों तक पहुँच गया है, तो दिल सचमुच भर आया है।

आपने मेरे शब्दों को पढ़ा, समझा और अपनाया — और इस सफर को सिर्फ मेरा नहीं, हमारा बना दिया। यह रास्ता मैं अकेले नहीं तय कर पाती — आपके साथ की वजह से ही यह मुमकिन हो पाया। शुक्रिया मेरे अपने, इस ब्लॉग को अपनाने और इतना स्नेह देने के लिए।

🌱 शब्दों से शुरू हुई ये यात्रा...

इस ब्लॉग की शुरुआत एक बेहद साधारण सोच से हुई थी —"जो चीज़ें मैं अपने घर में आज़माती हूं, वो शायद दूसरों के लिए भी फायदेमंद हों।" धीरे-धीरे ये ब्लॉग मेरी अभिव्यक्ति का ज़रिया बन गया। हर comment, हर feedback, हर बार जब आपने कोई पोस्ट शेयर की — मुझे लगा जैसे मैं अकेली नहीं हूं, एक पूरा परिवार है, जो मेरे साथ है। और आज, जब ब्लॉग की readership 70 लाख के पार पहुँची — तो ये केवल एक आँकड़ा नहीं रहा, बल्कि आपके साथ और भरोसे की पहचान बन गया।

📊 आंकड़े नहीं, आपका साथ दिखता है इसमें

आज YouTube और Instagram के दौर में, जहाँ सब कुछ तेज़ी से बदलता है और attention span कुछ सेकंड्स का रह गया है — वहाँ पर किसी व्यक्तिगत ब्लॉग को 70 लाख से ज़्यादा बार पढ़ा जाना, सिर्फ views नहीं, एक गहरा जुड़ाव दर्शाता है। मैंने कभी इस ब्लॉग को viral बनाने की कोशिश नहीं की, बस जो सच्चा लगा, वही लिखा — और आपने उसे अपना बना लिया। इस ब्लॉग की हर एक पोस्ट, हर एक शब्द मेरी अपनी कलम से निकला है। न कोई टीम है, न कोई टेक्निकल हेल्पर। सब कुछ — लिखना, सजाना, फोटो एडिट करना, publish करना — मैंने खुद सीखा और किया। यहाँ कोई गेस्ट पोस्ट नहीं है, सिर्फ मेरा अपना अनुभव और दिल की बातें हैं।

🎥 अब शब्दों से आगे... वीडियो की ओर एक कदम

आप में से कई पाठकों ने शायद गौर किया होगा कि अब ब्लॉग पर नई पोस्ट बहुत कम आती हैं। इसकी वजह ये है कि पिछले कुछ समय से मैं YouTube पर content बना रही हूं। वही ideas, वही तरीके और वही उपयोगी बातें — अब वीडियो फॉर्मेट में आपसे जुड़ रही हैं। Organizing ideas, kitchen hacks, life hacks,DIY tips — सब कुछ अब थोड़े और interactivity के साथ। अगर आपने अभी तक मेरा YouTube चैनल नहीं देखा है, तो एक बार ज़रूर देखिए:

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📖 ब्लॉग आज भी मेरा पहला प्यार है भले ही अब पोस्ट कम ही आती हैं, लेकिन ये ब्लॉग मेरे लिए हमेशा खास रहेगा — क्योंकि यह मेरी पहचान की शुरुआत है। आप सभी का साथ और फीडबैक ही इस ब्लॉग को यहाँ तक लाया है — और समय मिलते ही यहां फिर से कुछ नया, सच्चा और दिल से लिखा हुआ ज़रूर लेकर आऊंगी।

❤️ दिल से एक बार फिर...

70 लाख views सिर्फ एक संख्या नहीं हैं — यह हर उस व्यक्ति की निशानी है जिसने इस ब्लॉग को पढ़ा, महसूस किया और अपनाया। शब्द कम हैं उस प्यार और भरोसे के लिए जो मुझे यहाँ तक लाया। आप हैं, तभी ये सफर है।

💬 एक छोटी-सी बात आपसे:

क्या आपने मुझे YouTube पर भी देखा है? कैसा content आप ब्लॉग या वीडियो में आगे देखना चाहेंगे? कमेंट में ज़रूर बताएं — आपकी राय मेरी सबसे बड़ी प्रेरणा है। फिर मिलते हैं – किसी नए शब्द, किसी नए वीडियो के साथ। शुक्रिया मेरे अपने।

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गणगौर के 18 आवश्यक और अन्य 11 नए गीत

2025-03-10T17:21:00.004+05:30

होली के दूसरे दिन से मतलब रंगपंचमी से राजस्थानी समाज की महिलाएं शंकर पार्वती जी की मतलब ईशर गौरा जी सोलह दिनों तक पूजा करती है। गाँव देहातों में गणगौर बहुत ही जोरशोर से मनाई जाती है। इसलिए गांव देहात की लड़कियों और महिलाओं को गणगौर के गीत आते भी है। लेकिन शहरों में ज्यादातर महिलाएं सिर्फ (नवरात्रि के तीज को) आखरी दिन सिर्फ एक ही दिन गणगौर पूजती है इसलिए कई लड़कियों और महिलाओं को इन गीतों के बारे में जानकारी नहीं है। इसलिए इन महिलाओं हेतु यहां पर मैं गणगौर के 18 आवश्यक और अन्य 11 गीत भी प्रस्तुत कर रही हु ताकि सभी महिलाओं को सुविधा हो।

1) दूब लाने का गीत

बाड़ी वाला बाड़ी खोल,बाडी की किवाड़ी खोल छोरिया आई दूब न

थे कुणा जी री बेटी हो, कुणा जी री भैंन हो,

के तुम्हारो नाम है,

म्हे ब्रम्हादासजी री बेटी हा, ईशरदास जी री भैंन हा, रोवा म्हारो नाम है

बाड़ी वाला बाड़ी...

(बाद में ब्रम्हादास जी की जगह अपने पापाजी का नाम लीजिए और ईशरदास जी की जगह भाई का नाम लीजिए। रोवा की जगह खुद का नाम ले)

2) हरिये गोबर गोली ल्याओ

हरिये गोबर गोली ल्याओ, मोत्या चोख पुराओ मोत्या का दोय आख्या लाओ, निरनी गौर पूजाओं

गौर ए गणगौर माता, खोल किवाड़ी

बाहर उभी थारी पूजन वाली

पूजो ए पुजारी के फल मांगा,

मांगा ए म्हे अन्न धन्न, ला छद लक्ष्मी

चांद को सो बीरो मांगा, राई सी भोजाई

उट चढयो बहनोई मांगा, चुड़ला वाली भैंना

पूछ पिछोकड फुफो मांगा, माण्डा पावन भुआ,

लाल दुमाल चाचो मांगा, बिनाचारी जी चाची।

3) काच्या काच्या गोबरिया

काच्या काच्या गोबरिया कुन तोड़ राज,

इशरदासजी रा भरतार की राण्या तोड़ राज

काच्या काच्या गोबरिया कुन तोड़ राज

कानिराम जी रा भरतार की बनडया तोड़ राज

(इस तरह घर के सदस्यों के नाम लेना। जैसे विवाहित पुरुष का नाम लेकर उसकी पत्नी का नाम ले और अविवाहित पुरुष का नाम लेकर बनडया बोले)

4) ऊंचो चोरों चोखुनडो जल

ऊंचो चोरों चोखुनडो जल, जमुना रो नीर मंगाओजी

जठ इशरदासजी सापडया बाई, गोरा न गोर पूजाओजी

जठ कानिरामजी सापडया बाई, बनडयान गोर पूजाओजी

गोर पूजनत्या यू कव, सायब या जोड़ी अमछड़ राख्यो जी

या जोड़ी अमझड राख्यो जी महार चूडल्या रो सुहाग राख्यो जी

(इशरदासजी की जगह परिवार के विवाहित पुरुष का नाम लेना और गोरा की जगह उसकी पत्नी का लेना है। कानिराम जी की जगह अविवाहित पुरुष का नाम लेना है)

5) मेहंदी

दादाजी के बागा जाती, म मेहंदी तोड़ कर लाती

ताऊजी का बागा जाती, म मेहंदी तोड़ कर लाती

मेहंदी की पत्ती तोड़ कर, बाने धूप म सुखाती

दादी जी पीसे मेहंदी, ताईजी घोले मेहंदी

गौराजी बैठ मंडावे, ईशर जी निरखे मेहंदी

(बाद में दादाजी, ताऊजी की जगह बापुजी और चाचाजी आदि रिश्तेदारों के नाम लेना। गौरा जी ईशर जी की जगह अपने परिवार के सदस्यों के नाम लेना)

6) टिकी

आमा के झामा के टिकी, पाना के फुला के टिकी

हरयो नगीनो ए जडावो टिकी

या टिकी बहू गौरल न सोहे तो, ईशरदास जी बैठ घडावे टिकी

या टिकी बहू बनडया न सोहे तो, कानिराम जी बैठ घडावे टिकी

आमा का झामा...

(बाद में गौरा जी ईशर जी की जगह अपने परिवार के सदस्यों के नाम लेना)

7) चुनड़ी

चमकन घाघरो चमकन चीर, बोल बाई रोवा थारो कुन कुन बीर

बड़ा सू बड़ो म्हारो ईशरदास बीर, बासू छोटो म्हारो कानीराम बीर

माय सु मिलाये म्हारो ईशरदास बीर,

चुनड़ी उडावै म्हारो कानिराम बीर

चमकना घाघरो...

(भाइयों के नाम लेना)

8) जवाँरा

हाथ म गुलाब की छड़ी ओ गोरा इशरदासजी बाय बाण जाय

गोरा कानिराम जी बाय बाण जाय

आज म्हारा हरिया जवारा ओ राज

आज म्हारा लाडिया जवारा ओ राज

बा तो उभी बाई रोवा सोवा, यू कवे ये भाभी थारो अमर सुहाग

आज म्हारा...

(भाई और भाभी के नाम लेना)

इस जवारे की जगह ये वाला जवारा भी गा सकते है

9) जवारा

चैत का महीना, सब सखिया करें शोर

बोया है जवारा, म्हे पूजा गणगौर।

दादाजी हमारे मंडवा दो गणगौर,

ताऊजी हमारे मंडवा दो गणगौर

दादी बैठ पूजासी, म्हे पूजा गणगौर

ताई बैठ पूजासी, म्हे पूजा गणगौर

चैत का महीना....

(बापूजी, चाचाजी, भैया जी, मामाजी, मावसाजी, जीजाजी और फूफाजी आदि के नाम लेना)

10) पाटो धोने का गीत

पाटो धो ये पाटो धो, बीरा की भन पाटो धो

पाटो ऊपर पिलो पान, म्हे जासा बीरा की जान

जान जासा पान जासा, बीरा न परनाय लास्या

अली गली म सांप जाय, भाभी तेरो बाप जाय

थाली में है खाजा, म्हारो बीरो राजा

थाली में है पताशा, बीरो करे तमाशा

ओखली में ढाणी, छोरिया की सासु कानी

11) आरता

मालन फ़ूल लासाडया तो ईशरदास जी थारी कोठ डया जी

मालन फ़ूल लासाडया तो कानिरामजी थारो आरतो जी

आंवगा बिरमादास जी रा पूत,प जोआ थारी मेहंदी रोली जी

आंवगा ईशरदास जी रा पूत,प जोआ थारी मेहंदी रोली जी

आंवगा कानिराम जी रा पूत,प जोआ थारी कोठडया जी

मालन फूल लास्याडया...

(पुरुषों के नाम लेना)

12) गणगौर

यह गीत कंवारी लड़कियां 16 बार और विवाहित महिलाएं 8 बार गाती है।

गोर गोर गणपति, ईशर पूजे पार्वती

पार्वती का आला गेला, गोर का सोना का

टीका टिका दे टमका दे, राजा रानी बरत कर्यो

करता करता आस आयो, मास आयो

खेरा खाण्डा लाडू लायो, लाडू ले बीरा न दियो

बीरो ले गट खायगो, चुनड़ी उडायग्यो

तन मन सोला सात कचौला

ईशर गौरा, दोनों ई जोड्या

रानी पूजे राज ने, म्हे पूजा सुहाग ने

राण्या को राज पाट, म्हारो सुहाग पाट

ईडी कीड़ी जात दे, जात दे गुजरात दे

गुजरात्या को पानी, दे दे तंबू तानी

तानी में सिंघाड़ा, बाड़ी में बीजोड़ा

धत तेरी रानी, तो धत तेरा फुन्दा।

13) गोर तिव्हार्डा देसां मारे

गोर तिव्हार्डा देसां मारे,चोखी सी रोली भी होय

सोई म्हे टिका काडनत्या पूजन्ता रे, सोई महार इब छल होय।

गोर तिव्हार्डा देसां मारे,चोखी सी कजलो भी होय

सोई म्हे सारयो थो पूजन्ता रे, सोई महार इब छल होय।

गोर तिव्हार्डा देसां मारे,चोखी सी मेहंदी भी होय

सोई म्हे लगाई थी पूजन्ता रे, सोई महार इब छल होय।

गोर तिव्हार्डा देसां मारे,चोखी सी चुड़लो भी होय

सोई म्हे पैराय थो पूजन्ता रे, सोई महार इब छल होय।

गोर तिव्हार्डा देसां मारे,चोखी सी बेसर भी होय

सोई म्हे पैरी थो पूजन्ता रे, सोई महार इब छल होय।

गोर तिव्हार्डा देसां मारे,चोखी सी गहना भी होय

सोई म्हे पेरया थो पूजन्ता रे, सोई महार इब छल होय।

गोर तिव्हार्डा देसां मारे,चोखी सी चुनड़ भी होय

सोई म्हे ओढ़ी थी पूजन्ता रे, सोई महार इब छल होय।

गोर तिव्हार्डा देसां मारे,चोखी सो दामन भी होय

सोई म्हे पेराय थो पूजन्ता रे, सोई महार इब छल होय।

गोर तिव्हार्डा देसां मारे,चोखी सो बाबुल भी होय

सोई म्हे मांग्यो था पूजन्ता रे, सोई महार इब छल होय।

14) पग दे पावड़िया

पग दे पावड़िया, इशरदासजी चढ़िया लर बाई रोवा,देवो ना आशीष जी पग दे पावड़िया, कानिराम जी चढ़िया

लर बाई सोवा,देवो ना आशीष जी

15) पानी पिलाने का गीत

बड़ी गणगौर मतलब बासोड़े के बाद दोपहर में गणगौर को पानी पिलाते है वो गीत

म्हारी गौर तीसाईं ओ राज, घाटयारी मुकट करयो

बिरमादास जी रा ईशरदास जी ओ राज,घाटयारी मुकट करयो

बिरमा दास जी रा कानिराम जी ओ राज,घाटयारी मुकट करयो

म्हारी गौरा न पानी डो पाई ओ राज, घाटयारी मुकट करयो

(इसी तरह सभी नाम लेना)

16) अल खल

अल खल नदी बवह, यो पानी कठ जासी

आधो जासी अडया गड्या, आधो ईशर नासी

न्हाय धोय घरया पाध्यारो, गोरा जाओ बेटो

अडदा लाओ पडदा लाओ, बन्दरवार बनाओ

सात की सुई लाओ, पांच का धागा सिम रे दर्जी का बेटा, भाई भतीजा नागा

नागा नागा के करो और सीमा सा बागा

भुआ आई बागा लाई, रिमझिम करती आई

17) सीठना

कहानी सुनने के बाद सीठना गाते है

ईशर जी तो पेचों बांधे, गोरा बाई पेंच सँवारी ओ राज

म्हे ईशर थारी साली छान।

साली छान मतवाली ओ राज, भंव पटा पर वारी ओ राज,

केसर की सी क्यारी ओ राज,

लूंगा किसी बाड़ी ओ राज,

म्हे ईशर थारी साली छान।

ईशर जी तो कंठी पैर, गोरा बाई गर्दन संवार ओ राज

म्हे ईशर थारी साली छान।

ईशर जी तो बीटी पैर, गोरा बाई उंगली संवार ओ राज

म्हे ईशर थारी साली छान।

ईशर जी तो मोजा पैर, गोरा बाई पांव संवार ओ राज

म्हे ईशर थारी साली छान।

18) बंदोरा

ये गीत रात को गाते है।

खिपोली म्हारी खापा छाई, तारा छाई रात

या नगरी नारेला छाई, राजा माधिसिंह के परताप

भावजड़ी म्हारी पूतां छाई, बीरा के परताप।

ब्रम्हादासजी रा इशरदासजी ओ, म्हारा घुडला घरा ए पुचाय

ब्रम्हादासजी रा कानिरामजी ओ, म्हारा घुडला घरा ए पुचाय

पुचास्या ए डाबड़ी थे थारी, गोरा का दिन चार।

गौरल पूज ब्राम्हण बाण्या, राठौडया राजपूत।

बेटी पूज राया की ओ, बीरा शहर पढयोडा रमझोल।

पैर पटोलो ओढ़ दूरंगी नीसरी ओ, बीरा ईशरदास थारी नार।

पैर पटोलो ओढ़ दूरंगी नीसरी ओ, बीरा कानिराम थारी नार।

उबिरियो ए साथनो ए, म्हारी भावज कर सिंगार।

घूम घूमन्तो घाघरों ओ, बीरा कडया ए लटकता केस।

हाथां मेहंदी रच रही ओ, बीरा बिंदली रो सर्व सुहाग।

खिपोली म्हारी खीपा छाई...

बड़ी गणगौर में ऐसे अन्य कई गणगौर के गीत गाते है

1) रुके सब के कदम, तर रम पम पम,

ऐसे गणगौर गीत गाया करो

कभी खुशी कभी गम, तर रम पम पम

हंसो और हंसाया करो

मेरे अच्छे सासुजी, मेरे प्यारे सासुजी तुम रोज रोज किचन में आया करो कभी इडली, कभी डोसा,

कभी डोसा कभी इडली

कभी पूरा खाना आप ही बनाया करो

रुके सबके कदम...

मेरे अच्छे जिठानीजी, मेरे प्यारे जिठानीजी

तुम रोज रोज पिछवाड़े में आया करो कभी थाली, कभी ग्लास,

कभी तवा कभी थाली

कभी सभी बर्तन धो लिया करो

रुके सबके कदम...

मेरे अच्छी ननंद जी, मेरे प्यारी ननंद जी

तुम रोज रोज बाथरूम में आया करो कभी शर्ट, कभी पेंट,

कभी साड़ी कभी कुर्ती

कभी पूरे कपड़े धो लिया करो

रुके सबके कदम...

मेरे अच्छे पियाजी, मेरे प्यारे पियाजी तुम रोज रोज घुमाने ले जाया करो कभी गार्डन, कभी मॉल,

कभी पिक्चर कभी होटल

कभी हर जगह घुमाया करो

रुके सबके कदम...

• गणगौर 2

गौरा रे गौरा रे प्यारी मेरी गौरा

रुक जा न जा दिल तोड़ के

साची है ये बात गोरा झूठी नहीं

बेटी पराई है अपनी नहीं

दादा ने पाला, दादी ने संभाला

ताऊ ने पाला, ताई ने संभाला

सौपा ईशर जी के हाथ रे...

गौरा रे गौरा....

(इसी तरह बाबा,चाचा,भाई, मामा फूफा और मावसा के नाम लेकर मम्मी, चाची, भाभी, मामी, भुआ और मावसी के नाम लेना)

• गणगौर 3

फूल गुलदस्ते का गिला रहता है, ईशर तेरे कमरे में सजा रहता है आज के जमाने की सासू बूरी है, उन्हें तो बस सत्संग की पड़ी रहती है फूल गुलदस्ते का...

आज के जमाने की जिठानी बूरी है, उन्हें तो बस अलग होने की पड़ी रहती है

फूल गुलदस्ते का...

आज के जमाने की देवरानी बूरी है, उन्हें तो बस मायके की पड़ी रहती है फूल गुलदस्ते का...

आज के जाने की ननंद बूरी है,

उन्हें तो बस घूमने की पड़ी रहती है फूल गुलदस्ते का...

आज के जमाने के हम ही भले है, हमे तो बस काम की पड़ी रहती है फूल गुलदस्ते का...

• गणगौर 4

मैं पढ़ी लिखी अंग्रेजी, ईशर जी मेरी कदर बिगड़ गई जी

सासुजी कहे बहू बर्तन घिसो

गोरे गोरे हाथों में छाले पड गए जी ईशर जी मेरी...

सासुजी कहे बहू पानी भरो

ऊंची एड़ी की चप्पल पहन कर

पैर फिसल गया जी

ईशर जी मेरी...

सासुजी कहे बहू खाना पकाओ अनारकली सूट पहन कर,

दुप्पट्टा जल गया जी

ईशर जी मेरी....

• गणगौर 5

पंछी बनू उड़ती फिरू, निल गगन में गोरा जी तो इशरजी के चित्त मन में तांबे के हंडे में पानी तपाया,

नहावे नहीं इशरजी गोरा की लगन में पंछी बनू उड़ती...

चांदी की थाली में खाना परोसा, खावे नहीं ईशर जी गोरा की लगन में पंछी बनू उड़ती...

पांच पचासों का बिड़ला मंगाया, चाबे नहीं ईशर जी गोरा की लगन में पंछी बनू उड़ती...

लाखो रुपये की फरारी बुलवाई,

घूमे नहीं ईशर जी गोरा की लगन में पंछी बनू उड़ती...

• गणगौर 6

फूलों का तारो का सबका कहना है, एक हजारों में मेरी गौरल है

सारी उमर ईशर के संग रहना है फूलों का...

बिंदिया तो मैं लाया हूं,

शीशफूल गया भूल

बिंदिया नहीं लाये तो,

गौरल गई रूठ

बिंदिया तो लाया हूं,

अब तो हंस दो ना

फूलों का...

नेकलेस तो मैं लाया हूं,चूड़ियां गया भूल

नेकलेस नहीं लाये तो, गौरल गई रूठ

नेकलेस तो लाया हूं, अब तो हंस दो ना

(इसी तरह चूड़ियां, कंगन, पायल, बिछिया आदि नाम लेना)

• गणगौर 7

(राग- बाई गं केळेवाली मी सांगा तुम्हाला सोभेल काय? सुचना- ये मराठी भाषा में है!)

तुझं नी माझं जमलयं जोड़,

पगार म्हनतयं एकदम थोड़-2 एवढ्यात भागेल काय?

बाई गं पैसेवाली मी ईशर,

तुम्हाला शोभेल काय?-2

बिंदिया आनाल कि शिशफुल आनाल?-2

आनखी आनाल काय?

बाई गं पैसेवाली... ।।1॥

एरिंग आनाल कि नेकलेस आनाल?-2

आनखी आनाल काय?

बाई गं पैसेवाली... ॥2॥

आंगठी आनाल कि बांगड्या आनाल?-2

आनखी आनाल काय?

बाई गं पैसेवाली... ॥3॥

तोरड्या आनाल कि बिछुडी आनाल?-2

आनखी आनाल काय?

बाई गं पैसेवाली... ॥4॥

साडी आनाल कि जिंस आनाल?-2 आनखी आनाल काय?

बाई गं पैसेवाली... ॥5॥

• गणगौर 8

(राग- दीदी तेरा देवर दीवाना, हाय राम कुड़ियों को डाले दाना)

गोरा तेरा ईशर दीवाना, हाय राम सखियों को मारे ताना-2

मैं बागों में जाऊं, वो पीछे से आए-2

मैं फूलों को चुनु, वो माला बनाए-2

हो...लगता है कोई माली पुराना-2

हाय राम... ॥1॥

मैं कुओं पर जाऊं, वो पीछे से आए-2

मैं कपड़ों को धोऊं, वो साबुन लगाएं-2

लगता है कोई, धोबी पूराना-2

हाय राम... ॥2॥

मैं मंदिर में जाऊं, वो पीछे से आएं-2

मैं पूजा करूं, वो घंटी बजाए-2

लगता है कोई पंडित पुराना-2

हाय राम... ॥3॥

मैं सत्संग में जाऊं, वो पीछे से आएं-2

मैं भजन गाऊं, वो ताली बजाएं-2

लगता है कोई प्रेमी पुराना-2

हाय राम... ॥4॥

• गणगौर 9

(राग- आरती...ओम जय जगदिश हरे...)

ओम जय जगदीश हरे, स्वामी जय जगदीश हरे

ईशर और गौरल की-2, जोडी अमर रहे

ओम जय जगदीश हरे...

शिश गौरल के शिशफूल सोहे, बिंदिया अमर रहे

स्वामी सिंदूर अमर रहे

ईशर और गौरल की... ॥1॥

कान गौरल के झुमके सोहे, नथनी अमर रहे

स्वामी नथनी अमर रहे

ईशर और गौरल की... ॥2॥

गले गौरल के नेकलेस सोहे, चुड़िया अमर रहे

स्वामी चुडिया अमर रहे

ईशर और गौरल की... ॥3॥

पाव गौरल के पायल सोहे, बिछिया अमर रहे

स्वामी बिछिया अमर रहे

ईशर और गौरल की...॥4।।

संग ईशर के गौरा सोहे, जोड़ी अमर रहे

स्वामी जोड़ी अमर रहे

ईशर और गौरल की... ॥5॥

• गणगौर 10

दूर है ईशर टावर, नेटवर्क में नहीं दम-2

फोन मेरा रिचार्च करवादो, बैंलेंस हो गया कम-2

मायके फोन ईशर, कैसे लगाऊं-2 सासू की चुगली, किसको सुनाऊं-2 हो गई बातें इकट्ठी, अब निकला जाए दम-2

फोन मेरा रिचार्च ... ॥1।।

व्हाट्स एप्प मैं ईशर कैसे चलाऊं-2 नए-नए स्टेट्स अब कैसे लगाऊं-2 हो ना पाए चैटींग, मेरा बी पी हो गया कम-2

फोन मेरा रिचार्च... ॥2॥

यूट्यूब मैं ईशर कैसे चलाऊंं-2 रेसिपी बिना खाना कैसे बनाऊं-2 बन ना पाए खाना, अब दुखी हो गए हम-2

फोन मेरा रिचार्च... ॥3।।

• गणगौर 11

ना गजरे की धार, ना मोतियों का हार

ना कोई किया सिंगार, गौरल कितनी सुंदर हो

तुम कितनी सुंदर हो-2

तेरे माथे की बिंदिया तेरे दादा जी लाये

तेरे माथे का शीशफूल तेरे ताऊजी लाये

वो दादी वो ताई, सभी खूब सजाए तुम कितनी सुंदर हो-2

तेरे गले का नेकलेस तेरे बापू जी लाये

तेरे हाथ का कंगन तेरे चाचा जी लाये

वो मम्मी वो चाची, सभी खूब सजाए तुम कितनी सुंदर हो-2

तेरे हाथ की चूड़ियां तेरे भैया लाये तेरे पांव की पायल तेरे मामा जी लाये

वो भाभी वो मामी, सभी खूब सजाए तुम कितनी सुंदर हो-2

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मेहंदी डिज़ाइन- भाग 11 (mehndi design- part 11)

2024-10-18T10:14:00.000+05:30

कहा जाता हैं कि मेहंदी की महक रिश्तों को भी महकाती हैं। आइए, इस करवा चौथ पर हाथों पर सुंदर-सुंदर मेहंदी डिजाइन सजाकर अपने रिश्तों को महकाइएं...

ये मेहंदी डिजाइन मेरी बिटिया दीपिका गोयल (कामठी) और मेरी बहू रिषिका देहलीवाल द्वारा बनाई गई है।

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पवित्रता

2024-06-24T16:00:00.002+05:30

"मेरी बेटी तो पूजा के फूल समान पवित्र है।" शादी के बाद शिल्पा लगातार कई बार अपनी सास के मूंह से ये शब्द सुनती रहती थी। उसे समझ में ही नहीं आता था कि सास ऐसा क्यों कहती है। उसने सोचा कि शायद बेटी के प्यार में ऐसा कहती होगी। पर दो तीन महीनों बाद उसे लगा कि ये बात उसे सुनाकर ही कही जाती है।

एक दिन उसकी भुआ सास आई हुई थी। नणद भाभी बैठकर बातें कर रहीं थी। शिल्पा की सास ने कहा,"होस्टल में रहनेवाली लड़कियां पता नहीं क्या क्या करती होगी? घरवालों को तो कुछ पता ही नहीं चलता। इसलिए मेरी बेटी ने तो पत्राचार से ही पढ़ाई की। कॉलेज में तो लड़कियां आवारागर्दी करने ही जाती है।" उसकी भुआ सास ने भी अपनी भाभी का समर्थन किया। शिल्पा को बहुत बुरा लगा क्योंकि शिल्पा ने इंजीनियरिंग की पढ़ाई की थी। तो जाहिर है उसे बाहर कॉलेज जाना पड़ा और होस्टल में भी रहना पड़ा था। उसने नई नई जॉब जॉइन की थी। एक बार ऑफिस मीटिंग में शिल्पा का पति शुभम आया था। शिल्पा की सादगी और बुद्धिमत्ता से प्रभावित होकर शुभम ने शिल्पा से सीधे ही पूछा था कि यदि आपकी जिंदगी में कोई और न हो तो क्या आप मुझ से शादी करने को तैयार है? शिल्पा भी शुभम के व्यक्तित्व सें प्रभावित हुई थी। शुभम ने शिल्पा का फोन नम्बर और एड्रेस लिया था। 8-10 दिन बाद ही शुभम के मम्मी पापा शिल्पा के यहां शुभम का रिश्ता लेकर आए। दो महीने बाद ही सबकी सहमती से शिल्पा और शुभम की शादी हो गई थी।

शिल्पा को अपनी किस्मत पर रश्क हो रहा था। इतना प्यार करनेवाला पति और ससुराल वालों को भी उसकी जॉब पर कोई एतराज न था। लेकिन थोड़े ही दिनों बाद शिल्पा को लगाने लगा कि जितना वो सोच रही थी उतना उसका ससुराल अच्छा नहीं है। क्योंकि उसने कई बार सास ससुर को बाते करते हुए सुना कि जो लड़कियां अकेले होस्टल में रहती हैं उनका क्या भरोसा? देर रात तक बाहर रहती होगी...न जाने क्या गुल खिलाती होगी? आदि। शिल्पा ने ये बातें शुभम को बताई तो शुभम ने कहा,"मम्मी पापा जुने विचारों के है। इसलिए वे ऐसा कहते है। लेकिन वे स्पेशली तुम्हें तो कुछ नहीं कह रहे है न!" शिल्पा चूप हो गई। लेकिन ये बात उसकी अच्छे से समझ मे आ गई थी कि ये ताने उसे सुनाने के लिए ही मारे जा रहे है। हद तो तब हो गई जब एक बार शुभम भी इस चर्चा में शामिल हो गया। उसकी सास ने कहा,"शुभम, तेरी दीदी तो कॉलेज से सीधा घर वापिस आती थी। अकेली कभी बाहर नहीं गई। शादी तय होने के बाद भी तेरे जीजाजी से नहीं मिली। मैं ने उसके ससुराल वालों से भी कहा कि मेरी बेटी तो पूजा के फूल समान पवित्र है।"

"हा मम्मी। आप सही कह रही है। आजकल दीदी जैसी लड़कियां कहां होती है?" शिल्पा की सहनशक्ति अब जबाब दे गई।

उसने कहा,"शुभम,क्या जो लड़कियां घर मे रहती है और कॉलेज नहीं जाती, वो पवित्र होती है? पवित्रता किस चीज की होती है? शरीर की, कि मन की? और शरीर अपवित्र कैसे होता है, कॉलेज में अपने पुरुष मित्रों से बात करने पर या ऑफिस में पुरुष साथी की सहायता करने पर या उससे बात करने पर?"

"तुम्हें तो पता ही होगा कि लड़के किस नियत से बात करते है?" शिल्पा की सास ने कहा। "लेकिन मम्मी जी,लड़कों की नियत ख़राब होने से लड़कियाँ अपवित्र कैसे हो गई? फ़िर तो जो लड़कियां मार्केट में पुरुष दुकानदारों से बात करती है, ऑटोवाले से बात करती है, वे सब भी तो अपवित्र ही हुई न!" शिल्पा की सास को जबाब नहीं देते बना तो वह बोली,"तुम्हारी शादी तय होने के बाद तुम शुभम से अकेले में मिली थी। हमें तो शुभम के दोस्तों से पता चला। यदि तुम अकेले में शुभम से मिल सकती हो तो औरों से भी मिलती होगी। मेरी बेटी की शादी तय होने के बाद भी हमने कभी भी उसे अकेले दामाद जी से नहीं मिलने दिया था।" शिल्पा आश्चर्यचकित रह गई। एक तरफ तो बहू नौकरी वाली चाहिए और दूसरी तरफ इतनी छोटी सोच! बहू नौकरी करती है मतलब चरित्रहीन है।

उसने कहा,"मैं अपनी मम्मी को बताकर शुभम से मिलने गई थी। मेरी मम्मी को मुझ पर भरोसा है, इसलिए उन्होंने मुझे जाने दिया। यदि शुभम आपको बिना बताए मुझसे मिलने आएं थे तो इसका मतलब ये हुआ कि आपको उन पर विश्वास नहीं है और उन्हें भी आप पर विश्वास नहीं है। अब तो मुझे भी सोचना पड़ेगा कि यदि शुभम आपको बिना बताएं मुझसे मिलने आ सकते है तो फिर न जाने वे कितनी लड़कियों से मिलने जाते होंगे! आप सिर्फ़ ये क्यों सोचती है कि पूजा के पवित्र फूल सिर्फ़ देवो को चढ़ने के लिए होते है? पूजा के फूल देवियों पर भी चढ़ाए जाते है और उनका भी पवित्र होना उतना ही जरूरी है!" शुभम और उसकी मम्मी एकदम चूप हो गई। उन्हें कोई जबाब देते नहीं बना।

उस दिन से "पूजा के पवित्र फूल" वाला ताना बंद हो गया। अगली बार जब भुआ सास आई तो शिल्पा की सास बोली,"दीदी, आजकल की पढ़ीलिखी लड़कियों की जुबान बहुत लंबी रहती है। इन्हें कोई कुछ नहीं कह सकता!" शिल्पा भी हंसते हुए बोली,"भुआजी, आजकल की लड़कियां तर्क के साथ अपनी बात रखती है, तो सामनेवाले को चूप होना ही पड़ता है!"

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शादी में दूल्हा दुल्हन को हल्दी क्यों लगाई जाती है?

2024-04-23T18:30:00.002+05:30

पुराने समय में जब शादी होती थी तब पूरे शरीर पर हल्दी लगाई जाती थी। आजकल तो सिर्फ़ शगुन के तौर पर ही लगाई जाती है। क्या आप जानते है कि शादी में दूल्हा दुल्हन को हल्दी क्यों लगाई जाती है? क्या है हल्दी लगाने का पौराणिक, धार्मिक और वैज्ञानिक कारण?

शादी में हल्दी लगाने का धार्मिक कारण-

हिन्दू धर्म के अनुसार शादी एक पवित्र बंधन है। जिसमें नए जोड़े को आशिर्वाद देने के लिए देवी-देवताओं को आमंत्रित किया जाता है। इसमें भगवान विष्णु का विशेष स्थान होता है। इसलिए उनके आशीर्वाद के लिए उनका पसंदीदा पीला रंग और हल्दी का प्रयोग किया जाता है।

हल्दी के रस्म का पौराणिक कारण-

पुराने जमाने में लोग खेती करते थे। मेहनत करते थे। खेतों में काम करते वक्त कई बार उनके शरीर पर फोड़े फुन्सियां हो जाती थी। खुजली होती थी। ये फोड़े फुन्सियां और खुजली खत्म हो जाए इसलिए शादी से पहले उनके पूरे शरीर पर हल्दी लगाई जाती थी। हल्दी से टॉक्सिन्स बाहर आ जाते थे। अब आप कहोगे कि हल्दी शादी से पहले ही क्यों लगाई जाती थी? तो शादी के बाद पति पत्नी एक होंगे। जब वे एक होंगे तो उनके शरीर भी मिलेंगे। उनके शरीर के मिलने से, एक से दूसरे को किसी भी तरह का कोई स्कीन इंफेक्शन न हो इसलिए हल्दी लगाई जाती थी। पहले ब्यूटी पार्लर नहीं थे। हायजिन के इतने साधन नहीं थे। पहले शरीर के दाने दबाने के लिए हल्दी लगाई जाती थी। आज हायजीन के साधन उपलब्ध है। स्किन अलग टाइप की हो गई है। कई लोगों को हल्दी से एलर्जी होने लगी है। उनके शरीर पर दाने निकल आते है।

हल्दी लगाने का वैज्ञानिक कारण-

हल्दी प्राचीन समय से औषधीय के रूप में इस्तेमाल होने वाला मसाला है। इसमें एंटी बैक्टीरियल, एंटी सेप्टीक और एंटी डिप्रेशन जैसे गुण होते हैं। ये एक्सफोलिएंटिंग एजेंट के तौर पर काम करता है। हल्दी लगाने के बाद जब हम स्नान करते हैं तो हमारी स्किन भी डिटॉक्स होती है और डेड सेल्स निकल जाते हैं। हल्दी लगाने से त्वचा में नमी आती है,त्वचा को पोषण मिलता है, रूखी त्वचा में दरार भरने लगती है और त्वचा पर किसी इंफेक्शन का खतरा नहीं होता है। साथ ही हल्दी लगाने से बॉडी रिलेक्स होती है। ऐसे में हल्दी को शादी के कारण होने वाली नर्वसनेस को कम करने में कारगर माना जा सकता है।

हल्दी अपनी ओर ऐसी सकारात्मक ऊर्जा को आकर्षित करती है जो जीवन में समृद्धि बनाए रखने में मदद करती है। हल्दी में कई ऐसे गुण पाए जाते हैं जो हमें बुरी नजर से बचाने में मदद करती है। this is a actual science of haldi rasm।

दूल्हा दुल्हन को हल्दी लगने के बाद बाहर क्यों नहीं जाने देते?

मन में ये सवाल भी आता है कि दूल्हा दुल्हन को हल्दी लगने के बाद बाहर क्यों नहीं जाने देते? तो जिस तरह हल्दी अपनी ओर सकारात्मक ऊर्जा को आकर्षित करती है ठीक उसी तरह वो नकारात्मक ऊर्जा को भी अपनी ओर आकर्षित करती है। हल्दी लगने पर बाहर जाने से दूल्हा दुल्हन पर बाहर की नकारात्मक ऊर्जा का असर न हो इसलिए उन्हें अकेले बाहर जाने से मना किया जाता है। वैसे भी हल्दी लगने पर सूरज की तेज किरणों से स्किन काली पड़ सकती है। हल्दी के साथ तेल इसलिए लगाया जाता है ताकि शरीर में नरमाई आ जाएं। आज जो शरीर मे अकड़न है, जॉइंट पेन है उसका कारण क्या है? हम लोग तेल मालिश नहीं करते। हमारी स्किन dry हो गई है।

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क्या सचमुच श्रीराम जी को अब घर मिला है?

2024-01-20T10:40:00.001+05:30

500 साल का इंतजारअब खत्म होनेवाला है। 500 साल बाद अब श्रीराम जी को घर मिलनेवाला है। रामलला की प्राणप्रतिष्ठा 22 जनवरी को दोपहर 12.15 बजे से 12.45 बजे के बीच होगी। जो रामलाल अभी तक टेंट में विराजमान थे उन रामलला को भव्य मंदिर मिलने से हर हिंदू खुशी से झूम रहा है। हिंदुओ को खुश होना भी चाहिए। क्योंकि 1984 से श्रीराम जन्मभूमि को मुक्त कराने के आंदोलन में लाखों हिंदुओ ने भाग लिया है। इस उद्देश्य के लिए अपने प्राणों की आहुति देने वाले कई मुक्ति योद्धा अब इस दुनिया मे नहीं है। लेकिन उनके परिवार के लोगो के लिए, उनके वंशजो के लिए यह क्षण बहुत ही गौरवपूर्ण होगा कि जिस कार्य के लिए उनके पूर्वजों ने अपने प्राणों की आहुति दी थी वो कार्य अब सफल हो रहा है।

करोड़ो हिंदुओं की आस्था का प्रतिक श्रीराम जी का भव्य मंदिर बन कर तैयार है और अब उनकी प्राणप्रतिष्ठा होने वाली है। लेकिन दोस्तो, राम-मंदिर अब बना है इसका मतलब ये नहीं कि राम जी को घर अब मिला है। या अब तक रामलला टेंट में थे? नहीं! अब तक हमारी आस्था टेंट में थी। अब हमारी भक्ति को, हमारे विश्वास को एक घर मिला है। मंदिर मिला है उस मर्यादा पुरुषोत्तम को स्मरण करने के लिए। हमें मिला है हमें! हमारी इतनी औकात नहीं हो सकती कि हम श्रीरामजी को घर दें!! अरे देने वाला ही वो है प्यारों, हम कौन होते हैं उसे देने वाले? ये मंदिर हमें मिला है हमारी ख़ुशी के लिए, राम-नाम जपने के लिए। कोई भी एक इंसान या लाखों करोड़ों इंसानों के समूह में भी इतनी ताकत नहीं है कि वो श्रीराम जी को, साक्षात ईश्वर को घर दे! इसलिए, जागो हिंदुओ जागो। ये मीडिया में हर जगह जो प्रचार हो रहा है कि श्रीराम जी को घर मिला है...इन शब्दों पर गौर करें। और इन शब्दों का अर्थ समझ कर कम से कम खुद तो भी ये माने कि हमारी आस्था को घर मिला न कि भगवान राम को! कोई भी इंसान भगवान से बड़ा नहीं है। कोई भी इंसान इतना ताकतवर नहीं है कि वो साक्षात ईश्वर को कुछ भी दे! हमारी आस्था को घर मिलने की सभी हिंदुओ को बहुत बहुत बधाई।

आखिरकार हमारी आस्था को घर मिल ही गया। श्रीराम जी की पूजा करने के लिए हमें एक भव्य मंदिर मिल ही गया। लेकिन सभी हिंदुओ से एक निवेदन है कि इस बात पर जरूर गौर करे कि क्या सचमुच इंसान की इतनी ताकत है कि वी ईश्वर को घर दे!!!!

सोचिएगा जरूर.......

प्रेम से बोले- प्रभु रामचंद्र की जय!!

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राजा जनक ने सीता स्वयंवर में राजा दशरथ को निमंत्रण क्यों नहीं भेजा था?

2023-11-26T15:04:00.002+05:30

ये बात तो हम सभी जानते हैं कि जनकपुरी में जब सीता स्वयंवर का आयोजन हुआ,तो राजा जनक ने देश-विदेश के राजाओं को निमंत्रित किया। सबको उस स्वयंवर के लिये बुलाया परन्तु राजा दशरथ या अयोध्या के किसी व्यक्ति को स्वयंवर का निमंत्रण नहीं दिया। इसका कारण कोई आपसी बैर नहीं था, अपितु एक ऐसी घटना थी,जिससे राजा जनक को डर था कि कहीं फिर से वही हुआ तो क्या होगा? क्यों निमंत्रण नहीं दिया राजा जनक ने राजा दशरथ को? क्या थी वो घटना आइये जानते हैं...

एक बार राजा जनक के शासनकाल में एक व्यक्ति का विवाह हुआ। विवाह के बाद वह पहली बार सज-धज अपनी ससुराल को जा रहा था। कुछ दूर जाने पर रास्ते में एक जगह उसको दलदल मिला। उसने थोड़ा पास जाकर देखा, तो उसमें एक गाय फँसी हुई थी। जो शायद फँसे-फँसे मरने की दशा में आ गयी थी। उस व्यक्ति ने उसको देखा, तो उसके मन में गाय को बचाने का खयाल आया। परन्तु दुसरे ही क्षण मन में एक और विचार आया। उसने सोचा- "ये गाय तो कुछ देर में मरने वाली ही है। अगर मैं इसको यहाँ से बाहर निकालने इस दलदल में घुसा, तो मेरे कपड़े और जूते खराब हो जाएँगे और मैं अपनी ससुराल में ऐसी हालत में कैसे जा पाउँगा? यह सोचकर वह गाय के ऊपर पैर रखकर आगे बढ़ गया। जैसे ही वह आगे बढ़ा, गाय ने जब उसे जाते हुए देखा तो उस व्यक्ति को श्राप दिया कि जिसके लिए तू जा रहा है, उसे देख नहीं पाएगा। यदि तू उसे देखेगा भी तो वह तत्काल ही मृत्यु को प्राप्त हो जाएगी। यह कहकर कुछ ही समय में गाय के प्राण निकल गये।

उस श्राप को सुनकर वह व्यक्ति दुविधा में फँस गया। उसे अपने किये पर बहुत पछ्तावा हो रहा था। परन्तु अब कुछ नहीं हो सकता। जो होना था, वो हो गया। अब वह व्यक्ति गौ-श्राप से मुक्त होने का विचार करने लगा। मन में बहुत बड़ा बोझ लिये वह ससुराल पहुँचा। वहाँ पहुँचकर वह दरवाजे के बाहर ही बैठ गया और यह विचार करने लगा। अगर मेरी नज़र मेरी पत्नी पर पड़ गयी तो क्या होगा? कुछ समय बाद परिवार के अन्य सदस्यों ने उसे घर के अंदर चलने का अनुरोध किया किन्तु वह नहीं गया। रास्ते में जो घटना घटित हुयी थी, उसके बारे में भी किसी को नहीं बताया। उसके दिमाग में तो गाय के द्वारा दिया गया श्राप बार-बार गूँज रहा था। जब उसकी पत्नी को उसके घर के अन्दर न आने की बात पता चली तो उसने अपने घर वालों से कहा,"चलो! मैं ही चलकर उन्हें घर के अन्दर लेकर आती हूँ।" पत्नी ने जब जाकर उससे कहा,"आप घर के अन्दर क्यों नहीं आ रहे हो? और मैं जो भी बोल रहीं हूँ उसे सुनकर भी, मेरे सामने होते हुए भी मेरी ओर क्यों नहीं देखते हो?" वह व्यक्ति अपनी पत्नी की बात सुनने पर भी चुप रहा।

काफी अनुरोध करने के बाद उसने रास्ते में घटित पूरी घटना बताई। पत्नी ने कहा,'"मैं भी पतिव्रता स्त्री हूँ। ऐसा कैसे हो सकता है? आप मेरी ओर तो देखो।" "अपनी पत्नी की बात सुनकर उसने जैसे ही नज़र उठाकर अपनी पत्नी की ओर देखा वैसे ही उसकी आँखों की रोशनी चली गई। और वह गाय के श्रापवश पत्नी को देख ही नहीं सका। उस व्यक्ति की पत्नी पतिव्रता थी। इसी कारण उसकी मृत्यु नहीं हुयी। यह देखकर पत्नी अपने पति को साथ लेकर राजा जनक के दरबार में गई। वहाँ जाकर उसने पूरी घटना बताई।

राजा जनक ने राज्य के सभी विद्वानों को सभा में बुलाकर समस्या बताई। उन्होंने अपने दरबार में बैठे हुए ब्राह्मणों को कहा- "हे ब्राह्मण देव! गौ-श्राप से निवृत्ति का कोई सटीक उपाय हो तो बतायें।" सभी विद्वानों ने आपस में विचार करके एक उपाय बताया। उन्होनें कहा- "यदि कोई पतिव्रता स्त्री छलनी में गंगाजल लाकर, उस जल के छींटे इस व्यक्ति की दोनों आँखों पर मारे तो गौ-श्राप से मुक्ति मिल सकती है और इसके आँखों की रोशनी पुनः लौट सकती है। राजा ने पहले अपने महल के अन्दर की रानियों सहित सभी स्त्रियों से पूछा। तो राजा को सभी के पतिव्रता होने में संदेह की सूचना मिली। ऐसा सुनकर राजा जनक चिन्तित हो गए। तब उन्होंने आस-पास के सभी राजाओं को सूचना पहुँचाई। उन्होनें उन्हें संदेश में कहा- "उनके राज्य में यदि कोई पतिव्रता स्त्री है, तो उसे ससम्मान राजा जनक के दरबार में भेज दिया जाए। जब यह सूचना अयोध्या के राजा दशरथ को मिली तो उसने पहले अपनी सभी रानियों से पूछा। प्रत्येक रानी का यही उत्तर था कि राजमहल तो क्या आप राज्य की किसी भी महिला यहाँ तक कि झाडू लगाने वाली ही क्यों न हो, उसे भी पतिव्रता ही पाएँगे। राजा दशरथ को इस समय अपने राज्य की महिलाओं पर आश्चर्य हुआ। उन्होने अपने राज्य की सबसे निम्न मानी जाने वाली सफाई करने वाली महिला को बुलाया। उस महिला से राजा दशरथ ने सम्मानपूर्वक पतिव्रता होने के बारे में पूछा। तो उस महिला ने स्वीकृति में सिर हिला दिया। तब राजा ने यह दिखाने के लिए कि अयोध्या का राज्य सबसे उत्तम है, उस महिला को ही राज-सम्मान के साथ जनकपुर को भेज दिया। राजा जनक ने उस महिला का पूर्ण राजसी ठाठ-बाट से स्वागत किया। राजा ने उस महिला को समस्या बताई। साथ ही ब्राह्मणों द्वारा जो उपाय बताया गया था वो भी बताया। महिला ने राजा को उस कार्य को करने की स्वीकृति दे दी। अगले दिन महिला छलनी लेकर गंगा किनारे गई। वहाँ पहुँच कर उसने प्रार्थना की,"हे गंगा माता! यदि मैं पूर्ण पतिव्रता हूँ, यदि मैने अपने तन और मन से अपनी पति को ही परमेश्वर माना है तो गंगाजल की एक बूँद भी छलनी से नीचे नहीं गिरनी चाहिए।" ऐसी प्रार्थना करके जब उसने गंगाजल को छलनी में भरा तो जल की एक बूँद भी नीचे नहीं गिरी। यह पवित्र गंगाजल कहीं रास्ते में छलककर नीचे न गिर जाए यह सोचकर उसने थोड़ा-सा गंगाजल नदी में ही गिरा दिया और पानी से भरी छलनी को लेकर राजदरबार में आ पहुँची। राजा और दरबार में उपस्थित सभी नर-नारी यह दृश्य देख आश्चर्यचकित रह गए। तब उस महिला को ही उस व्यक्ति की आँखों पर छींटे मारने का अनुरोध किया गया। उसने जैसे ही गंगाजल के छींटे उस व्यक्ति की आँखों पर मारे वैसे ही उसके आँखों की रोशनी वापस आ गयी। ये देखकर दरबार में उपस्थित लोग बहुत ही प्रसन्न हुए। उस महिला को पूरे राजसम्मान के साथ पारितोषिक दिया गया। जब उस महिला ने अपने राज्य को वापस जाने की अनुमति माँगी तो राजा जनक ने अनुमति देते हुए जिज्ञाशावश उस महिला से उसकी जाति के बारे में पूछा। तब उस महिला ने बताया कि वो एक सफाईकर्मी है तो राजा आश्चर्यचकित हो गये। सीता स्वयंवर के समय राजा ने सोचा कि जिस राज्य की सफाई करने वाली स्त्री इतनी पतिव्रता है तो उसका पति कितना शक्तिशाली होगा। यदि राजा दशरथ ने उसी प्रकार के किसी व्यक्ति को स्वयंवर में भेज दिया और यदि उसने धनुष बाण तोड़ दिया तो क्या होगा? राजकुमारी किसी निम्न श्रेणी के व्यक्ति को न वर ले यही सोचकर अयोध्या नरेश राजा जनक ने राजा दशरथ को निमन्त्रण नहीं भेजा। लेकिन भाग्य में लिखा कौन टाल सका है? वही हुआ जो होना था! अयोध्या के राजकुमार राम वन में विचरण करते हुए अपने गुरु के साथ जनकपुर पहुँच ही गए। तथा धनुष तोड़कर राजकुमार राम ने सुकुमारी सीता का वरण कर ही लिया।

इस तरह राजा जनक ने अयोध्या का कोई ऐरा गैरा व्यक्ति धनुष बाण को न तोड़ दे इस आशंका के चलते राजा दशरथ को सीता स्वयंवर का निमंत्रण नहीं भेजा था।

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प्लास्टिक/कांच या स्टील के बर्तनों से स्टिकर कैसे हटाएं? (How To Remove Sticker From Glass/Plastic and steel container)

2023-10-03T21:21:00.001+05:30

दोस्तों, जब हम बाजार से स्टील, कांच या प्लास्टिक के बर्तन खरीदते है तो उन पर स्टिकर्स लगे होते है। ये स्टिकर्स बहुत जिद्दी होते है और आसानी से नहीं निकलते। बर्तनों और कंटेनरों पर लगे आधे अधूरे स्टिकर्स बहुत ही ख़राब दिखते है। ट्रांसपरेंट कंटेनर के स्टिकर्स निकलने के बाद तो अंदर का सामान भी अच्छे से दिखता है। सामान के खाली कंटेनरों का रीयूज करके पैसों की बचत होती है क्योंकि इससे हमें महंगे महंगे कंटेनर नहीं खरीदने पड़ते। सबसे बड़ी बात पर्यावरण को भी नुकसान नहीं पहुंचता।

क्या चाहिए?

• कुकिंग ऑयल- थोड़ा सा

• बेकिंग पाउडर- थोड़ा सा

स्टिकर्स कैसे हटाये?

• स्टिकर्स हटाने के लिए कोई भी कुकिंग ऑयल लीजिए। उंगली पर कुकिंग ऑयल लेकर स्टिकर्स पर लगाये। फ़िर ये स्टिकर्स चाहे स्टील, प्लास्टिक या कांच किसी भी बर्तन पर के हो।

• 10-15 मिनट तक तेल लगे स्टिकर्स को ऐसे ही रहने दीजिए। 10-15 मिनट बाद कोई भी एक बर्तन जिसका आपको स्टिकर हटाना है वो लीजिए।

• स्टिकर के कोने से उंगली के नाखून से स्टिकर को थोड़ा सा उठाते हुए खींच लीजिए। उंगली से स्टिकर को जितना खुरच सकते है उतना खुरच लीजिए।

• इसी तरह कांच के ग्लास का और प्लास्टिक कंटेनर के स्टिकर भी उंगली से खींच कर निकाल लीजिए।

• अब स्कॉच ब्राइट स्क्रबर पानी से गिला करके उस पर थोड़ा सा बेकिंग सोडा लीजिए। बेकिंग सोडे की सहायता से स्टिकर का जो ग्लू है, वो थोड़ा सा स्क्रब करने से ही आसानी से निकल जाएगा। फिर वो ग्लू चाहे स्टील, प्लास्टिक या कांच किसी भी चीज पर का हो।

• तीनों पर का ग्लू निकलने के बाद जो भी डिशवॉश लिक्विड या डिटर्जेंट का आप उपयोग करते है उससे कंटेनर को घसकर साफ़ पानी से धो लीजिए।

• फ़िर सूती कपड़े से बर्तन या कंटेनर को पोंछ लीजिए। आप देखेंगे कि तीनों चीजो पर के स्टिकर्स इतने अच्छे से निकले है कि इन चीजों पर स्टिकर कहां लगे थे यह पहचानना भी मुश्किल है।

• है न स्टिकर निकालने का स्मार्ट तरीका!

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कूकर से अचानक भाप लीकेज होने लगे तो क्या करें (Loose cooker gasket solution)

2023-09-03T18:51:00.003+05:30

दोस्तों, हर घर में प्रेशर कुकर जरूर होता है। कूकर में खाना जल्दी बन जाता है जिससे हमारे टाइम की बचत होती है। लेकिन कूकर का कुछ दिन उपयोग करने के बाद अक्सर इसका रबर ख़राब हो जाता है। जिससे रबर के वहां से बाफ लीक होती है, जिससे खाना बनाने में बहुत परेशानी होती है। यदि हमें पहले से पता हो कि कूकर की रबर ढीली हो गई है तो हम उसे 15-20 मिनट फ्रीजर में रख कर रबर को टाइट करके उपयोग कर सकते है। लेकिन यदि कूकर गैस पर मंडाने के बाद फिर रबर के वहां से बाफ निकलने लगे तो ऐसे में बहुत दिक्कत होती है। अब कूकर कब ठंडा होगा, हम रिंग निकालकर कब फ्रीजर में रखेंगे और कब दोबारा कूकर मंडाएंगे...बहुत दिक्कत होती है। आज के इस पोस्ट में मैं आपको इस समस्या का बहुत ही आसान समाधान बताने वाली हूं। साथ ही में कूकर का उपयोग करते वक्त कौन कौन सी सावधानियां रखनी चाहिए ताकि वो ज्यादा दिनों तक चले और कूकर ब्लास्ट न हो इसके लिए भी टिप्स बताऊंगी।

• आपने गैस पर कूकर चढ़ाया हुआ हो और अचानक कूकर के रबर के वहां से बाफ लीक होने लगे तो पहले गैस बंद कर दीजिए ताकि प्रेशर बनना बंद हो जाएं। थोड़ा सा गूंथा हुआ आटा लेकर उसकी छोटी सी लोई बनाइये। इस लोई को लंबा गोलाकार बनाइये। फिर कूकर के रबर के वहां पर इस आटे को लगाए। दोबारा थोड़ा सा आटा लेकर इसी तरह पूरे कूकर के ढक्कन पर आटा लगाए। ध्यान दीजिए कि कुकर की रबर आटे से पूरी तरह कवर होनी चाहिए ताकि गैस लीक होने के लिए जगह न बचे। यदि आपके ख्याल में आ गया हो कि गैस कहाँ से लीक हो रही है तो सिर्फ जहां से गैस लीक हो रही है सिर्फ वहां पर आटा लगाने से भी आपका काम हो जाएगा। अब गैस शुरू कर दीजिए। इस स्मार्ट ट्रिक से ढीली रबर से भी कूकर बराबर काम करेगा।

• कभी कभी ऐसा होता है कि कूकर की रबर ढीली नहीं होती लेकिन फिर भी रबर के वहां से बाफ लीक होती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि हो सकता है कि गलती से कभी कूकर या कूकर का ढक्कन नीचे गीर गया हो और कूकर या ढक्कन थोड़ा सा पिचक गया हो। कूकर या कूकर का ढक्कन कहीं से पिचके नहीं इसके लिए हमें इस बात का ध्यान रखना होगा कि कूकर या ढक्कन नीचे न गीरे। ढक्कन को रैक में इस तरह न टांगे। इस तरह टांगने पर ढक्कन खड़ा गीर सकता है और कोने से पिचक सकता है। ठीक वैसे ही कूकर में से सब्जी आदि निकालते वक्त चम्मच को कूकर के किनारे पर न पटके। क्योंकि बार बार चम्मच पटकने से कभी कभी कूकर थोड़ा सा पिचक सकता है। और हवा लीक होने के लिए तो थोड़ी सी जगह ही बहुत होती है। इन दो बातों का ख्याल रखने से यदि रबर ढीली नहीं हुई है, तो ढक्कन से हवा लीक नहीं होगी।

• कुकर ब्लास्ट न हो इसके लिए कुकर की शिटी और वॉल्व की सफाई बराबर करें। इन तरीकों को अपनाकर आप कुकर का सही तरीके से इस्तेमाल कर सकते है।

सूचना-

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करी पत्ते या मीठे नीम को लंबे समय तक कैसे स्टोर करें | How to store curry patta for longer period

2023-08-24T20:26:00.006+05:30

करी पत्ते या मीठे नीम से व्यंजनों का स्वाद तो बढ़ता ही है, साथ ही करी पत्ता हमारी सेहत के लिए भी बहुत गुणकारी है। छाती की जकड़न, हाई शुगर लेवल, कमजोर नजर, मोटापा, हाई कोलेस्टॉल आदि कई बीमारियों में मीठा नीम कारगर है। गांवों में तो लोग अपने घरों में ही मीठा नीम का पेड़ लगाए लेते है। लेकिन इतना गुणकारी मीठा नीम शहरों में कई बार बराबर नहीं मिलता है। इसलिए इसे अच्छे से स्टोर करके रखना जरूरी है। कई लोग करी पत्ते को खाना पसंद नहीं करते है। व्यंजनों में डालते तो है लेकिन उसे निकालकर अलग कर देते है। आज मैं आपको एक ऐसी ट्रिक बताऊंगी जिसे अपनाकर आपके घर का हर सदस्य बिना नानुकर करे मीठा नीम खा लेगा।

• यदि आप करी पत्ता को लंबे समय तक स्टोर करके रखना चाहते हैं, तो पहले एक बाउल में पानी लेकर इसे अच्छे से धो (चित्र 1) लीजिए। ताकि करी पत्तों पर जो भी डस्ट हो वो पूरी तरह निकल जाएं।

• नीम की एक डंठल हाथ में लेकर दूसरे हाथ से पत्तों को खींचते (चित्र 2) जाएं। सभी पत्ते आसानी से निकल जाएंगे।

• इन पत्तों को किसी सूती कपड़े पर फैला दीजिए ताकि उन पर का पानी पूरी तरह सूख जाए।

• जब पानी पूरी तरह सूख (चित्र 3) जाए तब करी पत्तों को एक एयर टाइट प्लास्टिक या कांच के कंटेनर में भर लीजिए। ऊपर से टिश्यू पेपर लगाकर ढक्कन (चित्र 4) लगा दीजिए।

• यदि आपके पास टिश्यू पेपर नहीं है तो आजकाल जो एकदम पतले कपड़े के बैग बाजार में मिल रहे है उसे काटकर लगा लीजिए।

• जिस कंटेनर में आपने करी पत्ते रखे है वो कंटेनर फ्रिज में रख दीजिए। हर 3-4 दिन में टिश्यू पेपर या पतला कपड़ा जो भी आपने लगाया है उसे बदलना न भूले। ऐसा करने से इन पत्तों में फंगस लगने का खतरा नहीं होता है। साथ ही इसकी ताजगी भी बनी रहती है।

• इस तरीके से आप करी पत्तों को 2-3 महीने तक इस्तेमाल कर सकते हैं।

• घर के सभी सदस्य करी पत्ते खाएं इसके लिए कवले कवले करी पत्ते मतलब जो ज्यादा पके हुए न हो उन्हें बारीक बारीक काट लीजिए। अब इन करी पत्तों की कतरनों का व्यंजन में उपयोग करें। कवले पत्ते होने से ये व्यंजन में अच्छे से मिल जाएंगे और किसी को पता भी चलेगा। आपके घर के सभी सदस्यों को करी पत्तों के गुणों का लाभ मिलेगा।

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क्या आप नींबू के छिलकों को फेंक देते है? (Uses of lemon peels)

2023-08-16T09:00:00.001+05:30

आज मैं आपको नींबू के छिलकों के ऐसे उपयोग बताने वाली हूं कि जिन्हें जानने के बाद आप नींबू के छिलकों को कभी नहीं फेंकेंगे।

हम लोग सलाद में, शरबत में या किसी और व्यंजन में नींबू के रस का उपयोग करते है और छिलकों को फेंक देते है। लेकिन आपको विश्वास नहीं होगा कि नींबू के छिलकों से आप महंगे वाला किचन क्लिनर बना सकते है, जो हम बाजार से बहुत महंगे दामों में खरीदकर लाते है।

किचन क्लिनर कैसे बनाये?

किचन क्लिनर बनाने के लिए एक स्टील के बर्तन में नींबू के छिलके डाल कर छिलके पानी मे डूब जाए उतना पानी डालिए। मध्यम आंच पर इन छीलको को 7-8 मिनट तक उबलने दीजिए। अब गैस बंद करके नींबुओं को ठंडा होने दीजिए। पानी मे से एक एक नींबू लेकर उन्हें निचोड़ लीजिए। इस तरह पूरे नींबुओं का पानी निकाल दीजिए। इस पानी को छलनी से छान लीजिए। ये नींबू का पानी किसी स्प्रे वाली बोतल में भर लीजिए।

इसमें एक टेबल स्पून लिक्विड डिश वॉशर या डिटरजेंट पावडर जो भी आपके पास हो वो डालिए। साथ ही में एक टेबल स्पून बेकिंग सोडा मतलब खाने वाला सोडा डाल कर बोतल को हला लीजिए ताकि सभी चीजें अच्छे से मिक्स हो जाएं। ये हो गया महंगे वाला किचन क्लिनर और कॉलिन तैयार।

किचन क्लिनर या colin का (home made cleaner) इस्तेमाल

अब किचन क्लिनर या colin का इस्तेमाल कैसे करें ये भी जान लेते है। जो भी चीज आपको साफ करनी हो जैसे कि किचन प्लेटफार्म, गैस, वॉश बेसिन, फर्नीचर, स्विच बोर्ड, ड्रेसिंग टेबल आदि इस क्लिनर से साफ़ कर सकते है। इस क्लिनर से मैं आपको बर्तन साफ़ करके बताती हूं।

इसके लिए मैं ने एक प्लेट पर थोड़ा सा अचार का तेल डाल कर उसे फैला दिया है। उस पर थोड़ा सा होममेड क्लिनर डाल कर उसको पूरी प्लेट को अच्छे से रगड़ कर फ़िर पानी से धो लिया है। आप देखेंगे कि प्लेट पूरी तरह साफ़ हो गई है। तेल की पूरी चिकनाहट निकल गई है। इसी तरह स्विच बोर्ड को साफ़ करने के लिए सूती कपड़े पर थोड़ा सा होम मेड क्लिनर लगाकर उंगली पर कपड़ा लपेटकर स्विच बोर्ड को साफ करिए। देखिए स्विच बोर्ड कितना चमकने लगा है।

किचन क्लिनर या कॉलिन के अलावा भी नींबू के छिलके का अन्य तरीके से उपयोग कर सकते है।

दांत को चमकदार बनाए

नींबू के छिलकों को सुखाकर उसका पाउडर बना लीजिए। नींबू के छिलके में एंटी-बैक्टीरियल गुण पाये जाते है, जो बैक्टीरिया और फंगल इंफेक्शन से लड़ने में मदद कर सकते हैं। नींबू के छिलके का पाउडर दांतों पर लगाने से कैविटी और मसूड़ो के सड़न से बचा जा सकता है। यह दांत को चमकदार बनाता है।

ग्रीन टी में उपयोग-

नींबू के छिलकों का उपयोग ग्रीन टी में किया जाता है। अगर आप ग्रीन टी बना रहे हैं तो उसमें फ्लेवर के लिए नींबू के छिलकों को डाल सकते हैं।

पिम्पल्स दूर होते है

नींबू के छिलकों का उपयोग हाथ का मैल छुड़ाने में, चेहरे के दाग धब्बे और पिम्पल्स दूर करने में भी किया जा सकता है। इसके लिए नींबू के छिलके के पाउडर के साथ शहद मिलाकर उसका फेसपैक चेहरे पर लगाइए। 10 15 मिनट बाद चेहरा पानी से धो लीजिए। चेहरे पर निखार आकर दाग धब्बे दूर होंगे।

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अमावस्या के दिन महिलाएं बाल धो सकती है या नहीं?

2023-07-28T16:45:00.002+05:30

हम हमारे बड़े बुजुर्गों से कई बार सुनते है कि अमावस्या के दिन बाल नहीं धोना चाहिए। क्या आपने कभी इस बारें में सोचा कि ऐसा क्यों? क्यों हमारे बड़े बुजुर्ग अमावस्या के दिन बाल धोने मना करते है? क्या सचमुच अमावस्या के दिन बाल धोना अशुभ है? आइए, जानते है क्या है सच्चाई?

हिंदू धर्म की मान्यता के अनुसार,अमावस्या के दिन महिलाओं को कभी भी बाल नहीं धोने चाहिए। शास्त्रों में बताया गया है कि अमावस्या के दिन बाल धोना अशुभ होता है। अमावस्या के दिन बाल धोने से घर परिवार में क्लेश बढ़ता है, दरिद्रता बढ़ती है, धन की हानी होती है,घर की बरकत चली जाती है, पिता और भाई पर बोझ बढ़ता है और इसका बुरा प्रभाव उनके जीवन पर भी पड़ता है। इतना ही नहीं तो माता लक्ष्मी नाराज हो जाती है।

ये तो हुई हमारी धार्मिक मान्यता। लेकिन क्या कभी आपने इस बात पर थोड़ा सा भी गौर किया कि हमारे रीति रिवाज और परंपराएं कैसे बनती है? हम कैसे किसी भी परंपरा के शुरू होने का उद्देश्य जाने बिना उस परंपरा से चिपके रहते है? यह मैं एक छोटी सी झेन कथा के जरिए बताना चाहती हूं।

एक साधु ने एक बिल्ली पाल रखी थी। बिल्ली चौबीसों घंटे साधु के आसपास ही मंडराती रहती, कभी कभी तो उनकी गोद मे आकर बैठ जाती। इससे साधु महाराज ध्यान नहीं लगा पाते। एक दिन उन्होंने ध्यान लगाने से पूर्व बिल्ली को एक रस्सी से खूंटी से बांध दिया। पहले एक दो दिन तो बिल्ली ने थोड़ा शोर किया लेकिन बिल्ली के भी समझ मे आ गया कि ये वक्त साधु महाराज के ध्यान करने का है। तो जब भी साधु महाराज बिल्ली को रस्सी से बांधते तो बिल्ली शांत बैठी रहती। साधु महाराज के शिष्यों ने देखा कि साधु महाराज जब भी ध्यान लगाने बैठते है तो ध्यान लगाने से पूर्व बिल्ली को जरूर बांधते है। कुछ दिनों के बाद साधु महाराज की मृत्यु हो गई और उस बिल्ली की भी मृत्यु हो गई। साधु महाराज के शिष्य जब ध्यान लगाने बैठने लगे तो उन्हें लगा कि हमारे गुरुजी तो ध्यान लगाने से पूर्व बिल्ली को बांधते थे। शिष्यों के पास तो बिल्ली थी ही नहीं। तब शिष्यों ने कहीं से बिल्ली ढूंढ कर लाई, उसे बांधा फिर ध्यान करने बैठे!

दोस्तों, शिष्यों ने बिना यह जाने कि उनके गुरु ध्यान से पूर्व बिल्ली को क्यों बांधते थे, हमारे गुरु ऐसा करते थे...इसलिए हमें भी करना है यह सोच कर ध्यान से पूर्व बिल्ली को बांधना शुरू किया। वास्तव में ध्यान लगाने का और बिल्ली का दूर दूर तक कहीं कोई संबंध नहीं है। सिर्फ वो बिल्ली पालतू थी, चौबीसों घंटे आसपास मंडराती थी, उसके कारण ध्यान में बाधा न पड़े इसलिए साधु महाराज उसे बांधते थे। लेकिन उनके शिष्य इसे अपने गुरु की परंपरा समझ, गुरु भक्ति में अंधे होकर बिना मतलब की परंपरा से चिपक गए।

रीति रिवाज और परंपरा के मामले में हम लोगों के साथ भी कुछ ऐसा ही हो रहा है। किसी भी रीति रिवाज का बिना कोई कारण जाने हम उस परंपरा को धर्म के नाम से, कुछ अशुभ न हो इस डर से, हर जायज नाजायज परंपरा का पालन करते है।

ऐसी ही एक परंपरा चली आ रही है कि अमावस्या के दिन बाल नहीं धोना चाहिए। नहीं तो अशुभ होता है। मुझे एक बात बताइए कि क्या आप हाथ पैर धोने के लिए कभी सोचती है? नहीं न! जैसे हाथ पैर शरीर के अंग है वैसे ही सर के बाल भी शरीर का एक भाग ही तो है न! फिर बाल धोने के लिए इतने सारे नियम, कानून और कायदे क्यों? मैं यह नहीं कह रही हूं कि हमारे धर्मशास्त्र गलत है। उस वक्त की परिस्थितियां कुछ वैसी रहीं होगी। जैसे हो सकता है कि कड़ाके की ठंड पड़ रही हो और किसी महिला ने बाल धोने का सोचा हो। तब उसकी मम्मी ने सोचा होगा कि इतनी ठंड में बाल धोने से मेरी बेटी को सर्दी न लग जाएं। यह सोचकर उन्होंने अपनी बेटी को बाल धोने से मना किया हो। और संयोगवश उस दिन अमावस्या हो। ऐसे में बेटी ने सोच लिया कि अमावस्या को बाल नहीं धोना चाहिए।

कई हिंदू परिवारों में अमावस्या के दिन ब्राम्हण को भोजन करवाते है। जाहिर है कि अमावस्या के दिन काम ज्यादा रहेगा। ऐसे में हो सकता है कि किसी सास ने सोचा होगा कि यदि आज अमावस्या के दिन बहू बाल धोएगी तो खाना बनाने में देरी हो जाएगी। तब बहू को अमावस्य के दिन सास ने बाल धोने मना किया होगा बाद में बहू ने सोचा कि अपने परिवार में अमावस्या के दिन बाल नहीं धोते है।

ऐसा भी हो सकता है कि अमावस्या के दिन किसी महिला ने बाल धोये होंगे और उसी दिन उसके भाई, पिता या पति के साथ कुछ अनहोनी हुई होगी। ये तो वैसे ही हुआ न कि कौए का बैठना और डाल का टूटना। अब कौए के बैठने से डाल थोड़े ही टूट सकती है? अतः जरा सोचिए, मन में अंधविश्वास न पालें। मेरा यकीन कीजिए। अमावस्या को या ऐसे किसी भी दिन सर के बाल धोने से कुछ भी अशुभ नहीं होगा। मैं खुद भी जब चाहे तब बाल धो लेती हूं। मेरे साथ कुछ भी अमंगल नहीं हुआ है। आप अपनी सुविधानुसार जब चाहे बाल धो लीजिए।

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शुभ कार्य से पहले नारियल क्यों फोड़ा जाता है? Why do we break coconut in temples?

2023-07-27T21:16:00.005+05:30

हिंदू धर्म में किसी भी शुभ कार्य की शुरुआत में नारियल फोड़ने की परंपरा सदियों से चली आ रही है। चाहे देवताओं की आराधना हो, ग्रह प्रवेश हो या शादी-विवाह जैसे आयोजन, हर मांगलिक कार्यक्रम में नारियल का किसी ना किसी रूप में प्रयोग होता है। इसे श्रीफल यानी देवताओं का प्रिय फल भी कहा जाता है। कहते हैं कि बिना नारियल के कोई धार्मिक कार्य संपन्न नहीं होता है, लेकिन बहुत लोग नहीं जानते कि हर शुभ कार्य में नारियल क्यों फोड़ा जाता है? इसके पीछे क्या वजह है?

कौन सा नारियल शुभ होता है?

मान्यताओं के अनुसार देवी-देवताओं को नारियल अर्पित करने से व्यक्ति के सभी कष्टों का नाश होता है। इसके अलावा नारियल पानी को चंद्रमा का प्रतीक माना जाता है। सभी तरह नारियल में एकाक्षी नारियल सबसे उत्तम और विशेष माना जाता है। एकाक्षी नारियल उस नारियल को कहते हैं, जिसमें तीन की जगह सिर्फ एक आंख दिखाई देती है। इस नारियल को माता लक्ष्मी और भगवान विष्णु का स्वरूप माना गया है।

नारियल फोड़ने के पीछे का तर्क

एक समय पर, हिंदू धर्म में मानव और जानवरों का बलिदान बहुत आम बात थी। जब आदि शंकराचार्य ने कदम रखा, तो उन्होंने इस अमानवीय अनुष्ठान को बंद कर दिया इस बलि प्रथा को बंद करने के लिए उन्होंने एक अच्छा तार्किक समाधान निकाला। नारियल कई तरह से एक मानव सिर जैसा दिखता है। नारियल का बाहरी आवरण इंसान के बाल जैसा दिखता है। हार्ड खोल एक खोपड़ी की तरह दिखती है। अंदर का पानी रक्त के समान है और कर्नल मानसिक स्थान है। उन्होंने जानवर या मानव की बलि की जगह पर नारियल की बलि चढ़ाना शुरू किया।

दूसरा कारण ये हे की नारियल का फल अहंकार का प्रतिनिधित्व भी है। जब किसी व्यक्ति का अहंकार बहुत बड़ा होता है, तो वह किसी के सामने झुकता नहीं। इसलिए भगवान से प्रार्थना करने से पहले मनुष्य को अपने अहंकार को तोड़ना बहुत जरूरी है। नारियल को तोड़ने से मानव अपने अहंकार को वश में करता है। अपने आपको परमेश्वर के चरणों में समर्पित करता है। ऐसे अहंकार को छोड़कर अब इंसान भगवान से खुले दिल से कुछ भी मांग सकता है। ईश्वर और इंसान का एक अलौकिक संबंध बन जाता है।

नारियल को फोड़ने के पीछे एक कारण और भी है। नारियल एक ऐसा फल है जिसका छिलका अंदर का खोपरा तथा पानी सब उपयोग में आते हैं। नारियल का पानी बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक है और उर्जा बनाए रखता है शरीर में। नारियल का खोपरा खाकर आदमी अपनी भूख को मिटा सकता है। खोपरे में से तेल निकालकर उसका खाने में उपयोग कर सकते है। तथा बाहर के छिलके को जला कर खाना भी पका सकता है। इसीलिए कोई शुभ कार्य शुरू करने से पहले नारियल को फोड़ते हैं। फोड़ने के बाद इसका सेवन करते हैं। जिससे आदमी फुर्तीला महसूस करता है और मेहनत और लगन से अपना कार्य आगे बढ़ा सकता है।

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मणिपुर वायरल वीडियो: शर्म भी शर्म से पानी पानी हो गई!

2023-07-21T20:04:00.002+05:30

आज का वीड़ियो बनाते वक्त मेरा मन अंदर ही अंदर उबल रहा है...मैं अपने आप को शर्मशार महसूस कर रही हूं..सिर्फ़ मैं ही क्यों मणिपुर का वीड़ियो देखने के बाद तो शर्म खुद शर्म से पानी पानी हो गई है!

औरतों ने जन्म दिया मर्दो को,

मर्दो ने उन्हें बाजार दिया!

जब जी चाहा कुचला,मसला,

जब जी चाहा दुत्कार दिया।

ये कपड़े सिर्फ़ दो महिलाओं के नहीं उतरे है, तो पूरे देश के उतरे है! 140 करोड़ लोगों के उतरे है!! कहा जाता है कि जब रोम जल रहा था तब नीरो बांसुरी बजा रहा था। अभी हम ऐसा कह सकते है कि जब मणिपुर जल रहा था तब हमारे प्रधानमंत्री अमेरिका,फ्रांस और यूएई जा रहे थे और मणिपुर पर चुप्पी साधे हुए थे। नारे तो दिए जाते है बेटी बचाओ और बेटी पढ़ाओ के और असलियत में क्या होता है? बेटियों को सरेआम नंगा किया जाता है? मणिपुर हिंसा में जल रहा है और उपद्रवियों में कानून का डर दूर दूर तक नहीं है।

क्या हुआ मणिपुर में

मणिपुर के थाउबल जिले में 4 मई को लगभग एक हजार मैतेई लोगों ने एक गांव पर हमला किया। जब तीन महिलाएं और दो पुरुष अपनी जान बचाने के लिए भाग रहे थे तब वे भीड़ की गिरफ्त में आ गए। पुलिस उन्हें संरक्षण देकर ले जा रही थी तब भीड़ ने महिलाओं को पुलिस से छीन लिया। लेकिन कई लोगों का कहना है कि खुद पुलिस ने महिलाओं को भीड़ के हवाले किया! जिस पुलिस के संरक्षण में महिलाओं ने अपने आप को सुरक्षित महसूस करना चाहिए था उसी पुलिस ने उन्हें भीड़ के हवाले किया। तीन में से 50 साल की महिला भागने में सफल रही। दूसरी दो महिलाएं को जिनमे एक 40 साल की थी और एक 20 साल की थी भीड़ ने निवस्त्र करके सड़क पर उनसे छेड़छाड़ करते हुए पूरे गांव में घुमाया और एक महिला के साथ सामूहिक बलात्कार किया। इस भीड़ में एक महिला के भाई का दोस्त भी था। राज्य की मशीनरी मैतेई समुदाय के साथ है। 13 मई को सायकुल थाने में जीरो नंबरी एफआईआर दर्ज कराई गई। सायकुल थाने से 21 जून को ये एफआईआर थाउबल थाने में दर्ज हुई। 19 जुलाई को इस घटना का वीडियो वायरल हुआ। वीडियो जिसे दिखाना और देखना भी खुद को शर्मसार करने से कम नहीं है।

एक फेक न्यूज के कारण हुई ये शर्मनाक घटना...

एक झूठी खबर फैलाई गई थी कि एक मैतेई महिला की कूकी पुरुषों ने हत्या कर दी है। वास्तव में यह खबर दिल्ली की थी और बहुत पुरानी थी। लेकिन इस फेक न्यूज ने मैतेई पुरुषों को आदमखोर बना दिया। मणिपुर में झगड़ा मैतेई और कूकी समाज का है। झगड़ा जमीन का है। मैतेई आदिवासी तमगा लेकर कुकीयों के पहाड़ खरीदना चाहते है और कूकी आदिवासी जमीन नहीं छोड़ना चाहते। जमीन के झगड़े में महिलाएं क्यों पिसे? दुनियाभर की हर घटना, दुर्घटना, युद्ध और झगड़े का कहर महिलाओं पर ही क्यों बरसता है?

मणिपुर में जो हुआ उसके लिए कौन जिम्मेदार है?

किस तरह की राजनीति जिम्मेदार है जो लोगों को इस तरह के दुस्साहस से भर देती है कि वे किसी महिला को निर्वस्त्र करके घुमाएं और उनके शरीर के साथ जो चाहे वो करें? मणिपुर में बलात्कार की शिकार महिलाएं थाने में जाकर शिकायत भी नहीं कर पा रहीं है। समाज उन्हें हौसला नहीं देता है कि वे यौन हिंसा के खिलाफ बोले, आवाज उठाएं और हिंसा करनेवालों की पहचान करें। कितने दुख की बात है कि महिलाएं अपने तन और मन पर इतनी यातनाएं झेलने के बाद भी चुप रहने को मजबूर है! इस शर्मनाक घटना पर कुछ सवाल मन में आते है जैसे कि क्या मणिपुर की पुलिस भी साम्प्रदायिक गुटों में बंट गई है? जीरो एफआईआर 18 मई को दर्ज हुई। पक्की एफआईआर 21 जून को दर्ज हुई। दोनों के बीच इतना लंबा गैप क्यों हुआ? क्या मणिपुर के मुख्यमंत्री और गृहमंत्री को इस घटना की जानकारी थी? वे अब तक खामोश क्यों बैठे थे? जो पुलिस दो महीने से किसी भी आरोपी को नहीं पकड़ पाई थी उसी पुलिस ने वीडियो वायरल होते ही मुख्य आरोपी को कैसे पकड़ लिया?

प्यारे देशवासियों, आपसे सिर्फ़ एक विनती है कि आप और मैं कुछ नहीं कर सकते तो मत कीजिए। सिर्फ़ अपनी चूप्पी तोड़कर मणिपुर हिंसा पर बोलिए। सिर्फ़ बोलने का फ़र्ज़ तो निभाइए! यदि कुछ पढ़े लिखे लोगों ने भी मणिपुर हिंसा पर बोल दिया तो शायद ये मरा हुआ समाज जागृत हो जाय! सरकार कार्यवाही करने मजबूर हो जाए। जैसे कुछ साल पहले एक सीरियल 'क्योंकि सास भी कभी बहू थी' में एक पात्र मिहीर की मौत होने पर देश की जनता ने सीरियल के निर्माता को इतने खत लिखे कि निर्माता ने तिकड़म बाजी कर मरे हुए मिहिर को जिंदा कर दिया था! सोचनेवाली बात ये है कि देश की जनता में इतनी ताकत है कि वो एक सीरियल के पात्र से इतना जुड़ाव महसूस कर उसे जिंदा करवा सकती है तो अपने ही देश की जीती जागती महिलाओं से जुड़ाव क्यों नहीं महसूस कर सकती? दोस्तों, ये सोचकर चुप न बैठे कि मणिपुर से हमें क्या लेना देना? आज ये घटना मणिपुर में हुई है क्या पता कल को ये घटना मेरे साथ भी हो सकती है? आपके घर की महिलाओं के साथ भी हो सकती है? इसलिए जागों देशवासियों जागो...मणिपुर की घटना पर बोलो... लगातार बोलो...ताकि पीड़ित महिलाओं को थोड़ा सा न्याय मिल सके और ऐसी शर्मनाक घटना फिर से न दोहराई जाए।

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अधिकमास को पुरुषोत्तम मास क्यों कहा जाता है? अधिकमास को पवित्र क्यों माना जाता है?

2023-07-19T18:15:00.001+05:30

हिंदू कैलेंडर में हर तीन साल में एक बार एक अतिरिक्त माह का समावेश होता है, जिसे अधिकमास, मल मास या पुरुषोत्तम मास के नाम से जाना जाता है। क्या आप जानते है कि यह हर तीन साल में ही क्यों आता है? अधिकमास को पुरुषोत्तम मास क्यों कहा जाता है? पवित्र माने जाने वाले अधिकमास में पवित्र कार्य क्यों नहीं किये जाते? क्या है अधिकमास का पौराणिक आधार? आइए जानते है इन्हीं सब सवालों के जबाब...

भारतीय हिंदू कैलेंडर सूर्य मास और चंद्र मास की गणना के अनुसार चलता है। अधिकमास चंद्र वर्ष का एक अतिरिक्त भाग है, जो हर 32 माह, 16 दिन और 8 घंटे के अंतर से आता है। इसका प्राकट्य सूर्य वर्ष और चंद्र वर्ष के बीच के अंतर का संतुलन बनाने के लिए होता है। भारतीय गणना पद्धति के अनुसार प्रत्येक सूर्य वर्ष 365 दिन और करीब 6 घंटे का होता है, वहीं चंद्र वर्ष 354 दिनों का माना जाता है। दोनों वर्षों के बीच लगभग 11 दिनों का अंतर होता है, जो हर तीन वर्ष में लगभग 1 मास के बराबर हो जाता है। इसी अंतर को पाटने के लिए हर तीन साल में एक चंद्र मास अस्तित्व में आता है, जिसे अतिरिक्त होने के कारण अधिकमास का नाम दिया गया है।

अधिकमास को मल मास क्यों कहा गया

इस माह सूर्य का कोई गोचर अथवा संक्रांति नहीं होती। यानी सूर्य की राशि स्थिर रहती है, इस वजह से यह माह मलिन माना जाता है। मलिन मानने के कारण ही इस मास का नाम मल मास पड़ गया है।हिंदू धर्म में अधिकमास के दौरान सभी पवित्र कर्म वर्जित माने गए हैं। इसलिए इस मास के दौरान हिंदू धर्म के विशिष्ट व्यक्तिगत संस्कार जैसे नामकरण, यज्ञोपवीत, विवाह और सामान्य धार्मिक संस्कार जैसे गृहप्रवेश, नई बहुमूल्य वस्तुओं की खरीदी आदि आमतौर पर नहीं किए जाते हैं।

मलमास को पुरुषोत्तम मास क्यों कहा जाता है?

इस विषय में एक बड़ी ही रोचक कथा पुराणों में पढ़ने को मिलती है। कहा जाता है कि भारतीय मनीषियों ने अपनी गणना पद्धति से हर चंद्र मास के लिए एक देवता निर्धारित किए। चूंकि अधिकमास सूर्य और चंद्र मास के बीच संतुलन बनाने के लिए प्रकट हुआ, तो इस अतिरिक्त मास का अधिपति बनने के लिए कोई देवता तैयार ना हुआ। इस महीने का अपना कोई स्वामी न होने से देव-पितर आदि की पूजा और मंगल कार्यों के लिए यह महीना त्याज्य माना जाता था। जिसके कारण उसका मजाक बनाया जाता था। ऐसे में वो बहुत दुखी था। मल मास ने अपनी व्यथा विष्णु जी से कही। तब विष्णु जी ने उसे आशीर्वाद दिया कि इस मल मास का महत्व सभी मास से अधिक होगा। लोग इस पुरे मास में दान पूण्य के काम करेंगे और इसे मेरे नाम पर पुरुषोत्तम मास कहा जायेगा। मैं इसे सर्वोपरि अपने समान बनाता हूँ। मैं ने इस मास को गुण, यश, प्रभाव, ऐश्वर्य, पराक्रम और भक्तों को वरदान देने की क्षमता आदि सभी गुण सौंपे है।

"अहमेते यथा लोके प्रथितः पुरुषोत्तमः। तथायमपि लोकेषु प्रथितः पुरुषोत्तमः।।"

इन्ही गुणों के कारण जिस प्रकार वेदों, लोकों और शास्त्रों में मैं 'पुरुषोत्तम' नाम से विख्यात हूं, उसी प्रकार यह मलमास भी इस लोक में 'पुरुषोत्तम' नाम से प्रसिद्ध होगा। यह महीना बाकी सब महीनों का अधिकारी होगा और इसे सम्पूर्ण विश्व में पवित्र माना जाएगा। इस तरह मल मास को स्वामी मिले और उसका नाम पुरुषोत्तम मास पड़ा।

क्या है अधिकमास का पौराणिक आधार

अधिक मास के लिए पुराणों में बड़ी ही सुंदर कथा सुनने को मिलती है। यह कथा दैत्यराज हिरण्यकश्यप के वध से जुड़ी है। पुराणों के अनुसार दैत्यराज हिरण्यकश्यप ने एक बार ब्रह्मा जी को अपने कठोर तप से प्रसन्न कर लिया और उनसे अमरता का वरदान मांगा। चुंकि अमरता का वरदान देना निषिद्ध है, इसीलिए ब्रह्मा जी ने उसे कोई भी अन्य वर मांगने को कहा। तब हिरण्यकश्यप ने वर मांगा कि उसे संसार का कोई नर, नारी, पशु, देवता या असुर मार ना सके। वह वर्ष के 12 महीनों में मृत्यु को प्राप्त ना हो। जब वह मरे, तो ना दिन का समय हो, ना रात का। वह ना किसी अस्त्र से मरे, ना किसी शस्त्र से। उसे ना घर में मारा जा सके, ना ही घर से बाहर मारा जा सके। इस वरदान के मिलते ही हिरण्यकश्यप स्वयं को अमर मानने लगा और उसने खुद को भगवान घोषित कर दिया। समय आने पर भगवान विष्णु ने अधिक मास में नरसिंह अवतार यानि आधा पुरुष और आधे शेर के रूप में प्रकट होकर, शाम के समय, देहरी के नीचे अपने नाखूनों से हिरण्यकश्यप का सीना चीन कर उसे मृत्यु के द्वार भेज दिया।

अधिक मास का महत्व क्यों है?

अधिकमास हर 3 साल बाद आता है. यही वजह है कि इस माह के हर व्रत-त्योहार का विशेष महत्व है. ऐसा माना जाता है कि अधिकमास में किए गए धार्मिक कार्यों का किसी भी अन्य माह में किए गए पूजा-पाठ से 10 गुना अधिक फल मिलता है।

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मंदिर में पीछे सर क्यों नहीं टेकना चाहिए?

2023-07-17T18:55:00.003+05:30

मंदिर में परिक्रमा करते वक्त मूर्ति के पीठ को भी लोग प्रणाम करते हैं। यानी जो मूर्ति स्थापित है उसके पीछे की जो दीवार है, लोग परिक्रमा करते वक्त उस दीवार के पीछले हिस्से पर ओम या स्वास्तिक बनाकर उसकी भी पूजा करने लगे हैं। क्या किसी देवी या देवता की पीठ को प्रणाम करना उचित है? मूर्ति को पीठ के पीछे से प्रणाम करने से पुण्य मिलता है या अर्जित पुण्य भी नष्ट हो जाते है? आइए जानते है क्या है सच्चाई...

पंडित प्रदीप जी मिश्रा के अनुसार कोई भी पुराण में, किसी भी शास्त्र में ऐसा नहीं लिखा है कि मंदिर के पीछे प्रणाम करना चाहिए। गर्गसंहिता और पद्मपुराण में दोनों जगहों पर वेदव्यासजी ने लिखा है कि लक्ष्मी जी ने विष्णु जी से पूछा,"हे प्रभु, आपके सन्मुख क्या है और आपके पीठ पीछे क्या है?" भगवान विष्णु जी ने कहा,"मेरे सामने धर्म का निवास होता है और मेरे पीठ पीछे अधर्म का निवास होता है। अधर्म मेरे पीठ पीछे विराजमान है।" इसलिए हिंदू धर्म की रीति है कि मंदिर में परिक्रमा करते समय पीछे प्रणाम नहीं करना चाहिए।

महाभारत काल की बात है जब कालयवन नामक एक मायावी ने जरासंध के कहने पर श्रीकृष्‍ण को युद्ध की चुनौती दी थी। तब भगवान युद्ध छोड़कर भागे थे। सोचिए कि क्या भगवान युध्द लड़ना नहीं जानते थे? क्या भगवान कालयवन को नहीं मार सकते थे? मार सकते थे। यहीं बात दाऊ बलराम जी ने श्रीकृष्ण से पूछी कि कन्हैया, तू इतना बलशाली है, इतना बड़ा योद्धा है इसके बावजूद तू युद्ध का मैदान छोड़कर क्यों भाग रहा है?" भगवान श्रीकृष्ण ने कहा,"ये जो कालयवन लड़ने आया है...वो ब्राम्हणों को भोजन करवाता है, मंदिर में चाकरी करता है,सेवा करता है,यज्ञ कराता है, अनुष्ठान कराता है, भजन कीर्तन कराता है लेकिन पाप भी बहुत करता है। दाऊ इसके पाप कम है और पुण्य ज्यादा है। जब तक इसके पुण्य समाप्त नहीं होते तब तक कालयवन नहीं मरेगा। इसके पुण्य समाप्त होने पर मुझे कालयवन को नहीं मारना पड़ेगा। वो खुद मर जाएगा।" दाऊ ने पूछा,"कृष्ण, इसके पुण्य समाप्त कैसे होंगे? भगवान कृष्ण कहने लगे,"दाऊ, मुझे युद्ध का मैदान छोड़ कर भागना पड़ेगा।" "युद्ध का मैदान छोड़ कर भागने का और कालयवन के पुण्य नष्ट होने का क्या संबंध है?" श्रीकृष्ण ने कहा,"दाऊ, मैं जब युद्ध का मैदान छोड़ कर भागूंगा तब मेरे पीछे कालयवन भी भागेगा। मेरी पीठ देख कर भागेगा। जब वो मेरी पीठ देख कर भागेगा तब उसके किए हुए सभी पुण्य समाप्त हो जाएंगे।"

इस तरह पुण्य समाप्त होने के बाद वह वरदान प्राप्त मुचकुंद ऋषि के सिर्फ़ देखे जाने से ही जलकर भस्म हो गया था।

वास्तव में कभी ऐसा हुआ होगा कि कोई परिक्रमा कर रहीं होगी। थक गई होगी। दीवार पकड़कर खड़ी हो गई होगी और थकान के कारण सर दिवार से टिका दिया होगा। दूसरी ने देखा होगा कि मंदिर के पीछे भी प्रणाम करना चाहिए। तभी से यह परंपरा शुरू हुई होगी। वैसे परिक्रमा करते वक्त दिवार के बीच में आने से किसी भी देवी या देवता की पीठ नहीं दिखाई देती परंतु पीठ को प्रणाम करना या उसकी पूजा करना उचित नहीं माना जाता है।

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शिव के प्रतिमा की पूरी परिक्रमा और शिवलिंग की आधी परिक्रमा क्यों कि जाती है? जानिए धार्मिक और वैज्ञानिक कारण...

2023-07-11T16:55:00.007+05:30

प्रत्येक देवी-देवता की परिक्रमा करने के अलग अलग नियम होते हैं। शास्त्रों में भगवान शिव की परिक्रमा करने के भी नियम बताए गए हैं। जिसके अनुसार शिव जी की प्रतिमा की तो पूरी परिक्रमा कर सकते हैं लेकिन शिवलिंग की केवल आधी परिक्रमा ही की जाती है। यदि इन नियमों का उल्लंघन किया जाए तो परिक्रमा का फल प्राप्त नहीं होता है और आपको समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। जानते हैं कि शिवलिंग की आधी परिक्रमा क्यों की जाती है क्या इसका धार्मिक और वैज्ञानिक कारण...

पहले जानते है धार्मिक कारण...

एक बार देवताओं के सामने जब ये प्रश्न आया कि सबसे पहले किसकी पूजा की जाएगी तो भगवान शिव ने कहा जो सबसे पहले संपूर्ण पृथ्वी की परिक्रमा लगा लेगा वही इस सम्मान को प्राप्त करेगा। भगवान शिव का आदेश मिलते ही सभी देवता अपने अपने वाहनों पर सवार होकर पृथ्वी का चक्कर लगाने के लिए निकल पड़े। लेकिन गणेश जी ने अपनी बुद्धि और चतुराई से अपने पिता भगवान शिव और माता पार्वती की तीन परिक्रमा पूरी की और हाथ जोड़ कर खड़े हो गए। माता पिता की तीन परिक्रमा को तीनों लोकों की परिक्रमा के बराबर माना गया। भगवान शिव ने प्रसन्न होकर गणेश जी से कहा कि तुमसे बड़ा बुद्धिमान इस संसार में और कोई नहीं है। अब से हर जगह सबसे पहले तुम्हें ही पूजा जाएगा।

तब पार्वती जी ने कहा,"देवाधिदेव महादेव, आपने गलती कर दी। गणेश जी को प्रथम मान लिया। आपका एक बेटा बुद्धि का प्रयोग कर प्रथम आ गया। लेकिन जब दूसरा बेटा कार्तिकेय मोर की सवारी से परिक्रमा करके वापस आएगा तो वो दुखी होगा। आप बहुत भोले हो। आपकी कोई भी पूरी परिक्रमा करेगा और आपसे कुछ भी मांगेगा तो आप दे देंगे। रावण ने सोने की लंका मांगी और आपने दे दी थी। इसलिए आज मैं आपसे एक वर मांगती हूं।"

शंकर जी ने कहा,"मांगो पार्वती, कौन सा वर चाहिए?" माता पार्वती ने कहा,"आज के बाद कोई भी आपकी पूरी परिक्रमा नहीं करेगा। यदि कोई पूरी परिक्रमा करेगा तो उसका किया हुआ सारा पुण्य नष्ट हो जाएगा।" शिवजी ने कहा,"तथास्तु।" तभी से शिव जी की आधी परिक्रमा होने लगी।

जलाधारी या सोमसूत्र किसे कहते है और जलाधारी को क्यों नहीं लांघना चाहिए?

शास्त्रों में बताया गया है कि शिवलिंग का ऊपरी हिस्सा पुरूष का प्रतिनिधित्व करता है और नीचले हिस्से को स्त्री का प्रतीक माना गया है। इस तरह से शिवलिंग को शिव और शक्ति दोनों की सम्मिलित ऊर्जा का प्रतीक माना जाता है। शिवलिंग पर अभिषेक करने के बाद जिस स्थान से जल प्रवाहित होता है इसे जलधारी, निर्मली या फिर सोमसूत्र कहा जाता है। माना जाता है कि शिवलिंग से ऊर्जा का प्रवाह होता है, जब उस पर जल चढ़ाया जाता है तो जल में शिव और शक्ति की उर्जा के कुछ अंश समाहित हो जाते हैं, इसलिए जब कोई परिक्रमा करते समय या फिर अनजाने में जलधारी को लांघ लेता है तो उसके पैरों के मध्य से होते हुए ऊर्जा शरीर में प्रवेश कर जाती है जिसके कारण व्यक्ति को वीर्य या रज संबंधित स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

वैज्ञानिक कारण

जलाधारी न लांघने का या शिवलिंग की पूरी परिक्रमा न करने के वैज्ञानिक कारणों को समझने का प्रयास करें तो शिवलिंग ऊर्जा शक्ति का भंडार होते हैं और इनके आसपास के क्षेत्रों में रेडियो एक्टिव तत्वों के अंश भी पाए जाते हैं। काशी के भूजल में यूरेनियम के अंश भी मिले हैं। यदि हम भारत का रेडियो एक्टिविटी मैप देखें तो पता चलेगा कि परमाणु केंद्रों के अलावा भगवान शिव के 12 ज्योतिर्लिंगों के पास रेडिएशन पाए जाते है। यदि आपने एटॉमिक रिएक्टर सेंटर के आकार पर गौर किया हो, तो शिवलिंग के आकार और एटॉमिक रिएक्टर सेंटर के आकार में आपको समानता नजर आएगी। ऐसे में शिवलिंग पर चढ़े जल में इतनी ज्यादा ऊर्जा होती है कि इसे लांघने से व्यक्ति को बहुत नुकसान हो सकता है। इसीलिए शिवलिंग की जलाधारी को लांघने की मनाई की गई है। इन स्थितियों में लांघ सकते हैं सोमसूत्र कहीं-कहीं पर शिवलिंग पर चढ़ाया हुआ जल सीधे भूमि में चला जाता है या कही कहीं जलाधारी ढकी हुई होती है। ऐसी स्थिति में शिवलिंग की पूरी परिक्रमा की जा सकती है। यानी ऐसे में जलाधारी को लांघने में दोष नहीं लगता है।

शिवलिंग की परिक्रमा कैसे करना चाहिए? शिवलिंग की परिक्रमा को अर्धचंद्राकार करना शास्त्र संवत माना गया है। अर्धचंद्राकार यानी गोल घूमते हुए आधी परिक्रमा करना। शिवलिंग की परिक्रमा करते समय दिशा का ध्यान रखना भी बहुत आवश्यक होता है। शिवलिंग की परिक्रमा हमेशा बायीं ओर से आरंभ करके जलधारी तक जाकर विपरीत दिशा में लौटकर दूसरी ओर से फिर से परिक्रमा पूर्ण करें। इस बात का ध्यान रखें कि शिवलिंग की परिक्रमा कभी भी दायीं ओर से नहीं करनी चाहिए।

शिव के प्रतिमा की पूरी परिक्रमा और शिवलिंग की आधी परिक्रमा क्यों कि जाती है? जानिए धार्मिक और वैज्ञानिक कारण...

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क्या सच में गर्भवती स्त्री को देख कर सांप अंधे हो जाते है?

2023-07-05T14:20:00.002+05:30

क्या आपको लगता है कि सचमुच गर्भवती स्त्री के सामने आते ही सांप अंधा हो जाता है? सांप को कैसे पता चलता है कि स्त्री गर्भवती है? और क्या सचमुच सांप गर्भवती स्त्री को नहीं काटते? कुछ लोग तो यह तक बोलते है कि उन्होंने आज तक यह नहीं सुना कि किसी भी गर्भवती महिला की मौत सर्पदंश के कारण हुई है। इस लेख में जानिए क्या है सच्चाई...और लोगों की ऐसी मानसिकता के पीछे क्या है धार्मिक और वैज्ञानिक कारण...

दोस्तों, वैसे तो कई लोगों का मानना है कि प्रकृति ने सांप को कुछ विशेष इंद्रीय दिए है जिससे कि वह बड़ी आसानी से ये पता लगा लेता है कि कोई महिला गर्भवती है या नहीं। क्यूंकि गर्भधारण के बाद स्त्री के शरीर में कुछ ऐसे तत्वों का निर्माण होता है जोकि सांपों के द्वारा पहचाने जा सकते है। यदि हम ये मान भी लें कि सांप को एक महिला के गर्भवती होने का पता चल जाता है, लेकिन फिर सांप उसे काटता क्यों नहीं? इस सवाल का जबाब आज तक नहीं मिल पाया है।

लेकिन आपको ये जानकार हैरानी होगी कि ब्रह्मवैवर्त पुराण में एक ऐसी कथा के बारे में बताया गया है जो इसके पीछे के कारणों को कुछ हद तक बयान करती है…. दरअसल, एक बार की बात है शिवालय में एक गर्भवती महिला शिवभक्ति में मंत्रमुक्त हो तपस्या में लीन थी। तभी उसे दो नागों ने आकर अकारण ही परेशान और दुःखी करना शुरू कर दिया। तब उस गर्भस्थ शिशु ने पुरे नागवंश को श्राप दे डाला कि आज के बाद कोई भी नाग-नागिन या सर्प-सर्पिणी गर्भवती महिला को देखते ही अन्धे हो जायेंगे। बस तभी से ये मान्यता चली आ रही है कि कोई भी नाग–नागिन गर्भवती स्त्री को देखते ही दृष्टिहीन हो जाते है।

दोस्तो, आप ये जानकर और चौंक जायंगें कि यही गर्भस्थ शिशु आगे चलकर श्री गोगाजी देव, श्री तेजा जी देव, कुँअर बाबा, जहरवीर के नाम से प्रसिद्ध हुए। जिनके अनेकों मन्दिर आपको राजस्थान में देखने को मिल जाएंगे। यदि हम वैज्ञानिक दृष्टिकोण की बात करें तो उसका भी यही कहना है कि गर्भ धारण के पश्चात स्त्री में कुछ ऐसे तत्व का निर्माण होता है जो गर्भवती को एक विशेष औरा प्रदान करता है। जिसके परिणामस्वरूप ही उस दौरान एक स्त्री के रंग, रुचि और भाव में बदलाव होना आम बात मानी जाती है। संभवत सांप भी इन बदलावों को भाप लेता है। इसलिए वह एक गर्भवती स्त्री को नहीं काटता लेकिन इसके पुख्ता सबूत आज भी नहीं मिल पाए हैं।

रही बात धार्मिक कारणों की तो धार्मिक पुराण भी ऐसे किसी तथ्य की पुष्टि करने में असमर्थ है जिस कारणवश सांप एक स्त्री को नहीं काटता। इसलिए इसे एक अंधविश्वास की श्रेणी में रखा जा सकता है। मतलब यह पूरी तरह एक अंधविश्वास ही है कि गर्भवती स्त्री को देखने से सांप अंधे हो जाते है और वे गर्भवती महिला को नहीं काटते। गर्भवती महिला का सांप से सामना होने से बच्चे पर भी कोई दुष्परिणाम नहीं होता है।

इसलिए इस लेख के माध्यम से मैं गर्भवती स्त्रियों से कहना चाहती हूं कि सभी तथ्यों को ध्यान में रखते हुए यदि आपको सांप ने काटा है तो झाड़ फूंक करवाने की बजाय तुरंत डॉक्टर के पास जाए।

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शादी में तोरण क्यों मारा जाता है और तोरण पर चिड़िया क्यों होती है?

2023-05-22T20:22:00.001+05:30

हिन्दू समाज में शादी में तोरण मारने की एक आवश्यक रस्म है। जो सदियों से चली आ रही है। लेकिन अधिकतर लोग नहीं जानते कि यह रस्म कैसे शुरू हुई। दंत कथानुसार कहा जाता है कि एक तोरण नामक राक्षस था जो शादी के समय दुल्हन के घर के द्वार पर तोते का रूप धारण कर बैठ जाता था तथा दूल्हा जब द्वार पर आता तो उसके शरीर में प्रवेश कर दुल्हन से स्वयं शादी रचाकर उसे परेशान करता था।

एक बार एक राजकुमार जो विद्वान एवं बुद्धिमान था शादी करने जब दुल्हन के घर में प्रवेश कर रहा था अचानक उसकी नजर उस राक्षसी तोते पर पड़ी और उसने तुरंत तलवार से उसे मार गिराया और शादी संपन्न की।

बताया जाता है कि तब से ही तोरण मारने की परंपरा शुरू हुई अब इस रस्म में दुल्हन के घर के दरवाजे पर लकड़ी का तोरण लगाया जाता है, जिस पर राक्षस के प्रतीक के रूप में एक तोता होता है। बगल में दोनों तरफ छोटे तोते होते हैं। दूल्हा शादी के समय तलवार से उस लकड़ी के बने राक्षस रूपी तोते को मारने की रस्म पूर्ण करता है।

गांवों में तोरण का निर्माण खाती करता है, लेकिन आजकल बाजार में बने बनाए सुंदर तोरण मिलते हैं, जिन पर गणेशजी व स्वास्तिक जैसे धार्मिक चिह्न अंकित होते हैं और दूल्हा उन पर तलवार से वार कर तोरण नाम के राक्षस को मारने की रस्म पूर्ण करता है। यानी दूल्हा राक्षस की जगह गणेशजी या धार्मिक चिन्हों पर वार करता है जो कि भारतीय परंपरा और धार्मिक दृष्टि से उचित नहीं है।

एक तरफ हम शादी में गणेश पूजन कर उनको रिद्धि-सिद्धि सहित शादी में पधारने का निमंत्रण देते हैं और दूसरी तरफ तलवार से वार कर उनका अपमान करते हैं, यह उचित नहीं है।

दूसरी किंवदंती के अनुसार एक राजकुमारी जब छोटी थी तो उसकी मां कहा करती थी कि मेरी चिडिय़ा जैसी बिटिया, बड़ी होने पर किसी दिन कोई चिड़ा आ कर तुझे ले जाएगा। पास ही पेड़ पर बैठा चिड़ा यह सुना करता था।

एक दिन यह देख कर वह अचंभित रह गया कि राजकुमारी की शादी होने जा रही है और एक राजकुमार उसके दरवाजे पर खड़ा है। निराश हो कर उसने राजा के सामने फरियाद की। राजा ने रानी से पूछताछ की तो चिड़े की बात सही निकली। इस पर रानी ने कहा कि वह तो यूं ही प्यार में कहा करती थी, इसका अर्थ ये तो नहीं कि सच में वह अपनी बेटी की शादी किसी चिड़े से करवाएगी।

राजा ने जब अपनी बेटी की शादी चिड़े से करवाने से इंकार कर दिया तो वह अपने समुदाय को इकट्टा करके युद्ध पर उतारू हो गया। युद्ध में राजा हार गया। जैसे ही वह राजकुमारी को ले जाने लगा तो प्रजा ने देवताओं से विनती करी और कहा की इस समस्या का समाधान करे। क्योंकि यदि ऐसा हुआ तो यह मानव जाति के लिए शर्म की बात होगी, भला चिड़िया और आदमी का विवाह कैसे हो सकता और वंश भी कैसे बढ़ेगा?

काफी समझाने के बाद अंत में चिड़िया प्रजाति को यह समझ आ गया कि राजकुमारी को अपने साथ ले जाने में उनकी भलाई नहीं है। चिड़ा भी मान गया था और बोला कि वह राजकुमारी को अपने साथ नहीं ले जायेगा लेकिन उसने कहा कि रानी को अपने गलत वचन और उसे धोखे में रखने की सजा जरूर मिलनी चाहिए। इसलिए दूल्हे को चिड़ा और उसकी प्रजाति से क्षमा मांग कर उनके पैरो के नीचे से होकर गुजरना होगा। इसे सबने स्वीकार किया। बाद में लकड़ी के तोरण पर चिडिय़ाएं बना कर दूल्हा उनके नीचे से गुजरने लगा। इस तरह यह परंपरा बनी।

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बिना दाल भिगोये और बिना चाशनी के बनाये मूंग दाल लड्डू

2023-04-03T09:50:00.000+05:30

दोस्तो, लड्डू तो आपने कई तरह बनाए और खाए होंगे लेकिन एक बार मूंग दाल के लड्डू इस तरीके से बनाकर देखिए...सभी को बहुत पसंद आयेंगे। तो आइए बनाते है बिना दाल भिगोये और बिना चाशनी के मूंग दाल लड्डू...

सामग्री- ingredients for making moong dal laddu

• मूंग दाल- 2 कप

• घी- 1 कप (लगभग)

• पिसी हुई चीनी- 1 + 3/4 कप

• इलायची पाउडर- 1 टी स्पून

• ड्राई फ्रूट- पसंदानुसार

विधि- how to make moong dal laddu

• मूंग दाल को जब तक उसका पानी पारदर्शी न हो जाए तब तक अच्छे से धो लीजिए। ताकि मूंग दाल पर जो भी डस्ट या पाउडर लगा होता है वो निकल जाए।

• दाल को छलनी में डाल (चित्र 1) दीजिए ताकि दाल का अतिरिक्त पानी निकल जाए।

• पैन में एक टेबल स्पून घी डाल कर धुली हुई दाल डाले। दाल को धीमी आंच लगातार चलाते हुए जब तक दाल का कलर थोड़ा सा बदल (चित्र 2) जाए और उसमें से भीनी भीनी खुशबू आने लगे तब तक भून लीजिए। यदि हम दाल को बिना घी के भुनेंगे तो वो पैन के तले में चिपकने लगती है जिससे वो अच्छे से रोस्ट नहीं हो पाती और जब हम दाल को मिक्सर में पिसेंगे तब उसका एकदम महीन पाउडर बन जाता है। लड्डू बनाने के लिए हमें दाल का पाउडर थोड़ा सा दरदरा ही होना। इसलिए दाल भुनते वक्त थोड़ा सा घी डालना जरूरी है। इससे लड्डूओं का स्वाद भी अच्छा आता है।

• हम दाल को धो कर रोस्ट कर रहे है। दाल को धोने से उसकी ऊपरी परत गीली होने से ये धीरे धीरे और अच्छे से रोस्ट होगी। यदि हम दाल को बिना धोये रोस्ट करते तो जल्दी ही उपर से लाल होने लगती और अंदर से कच्ची रह जाती।

• बादाम, काजू, पिस्ता जो भी ड्राई फ्रृट डालना हो उनको बारीक बारीक काट लीजिए। एक छोटे पैन में किशमिश छोड़ कर बाकि ड्राई फ्रृट को (चित्र 3) एक मिनट सूखा ही रोस्ट कर लीजिए।

• जब दाल का रंग थोड़ा सा सुनहरा हो जाए तब दाल को ठंडा होने के लिए एक बर्तन में निकाल लीजिए। जब दाल ठंडी हो जाए तब उसे मिक्सर में दरदरा पीस लीजिए।

• दाल को पीसने के बाद सूजी वाली छलनी (चित्र 4) से छान लीजिए। पिसी हुई दाल को छानना बहुत जरूरी है क्योंकि कई बार दाल के कुछ कण मोटे रह जाते है जिससे लड्डू खाते वक्त वे अच्छे नहीं लगते। छलनी के ऊपर जो मोटी दाल बची है उसे एक बार फ़िर से मिक्सर में पिस लीजिए। अब इस दाल को छानने की जरूरत नहीं है। क्योंकि इसमें दाल के ज्यादा मोटे कण नहीं रहते। लड्डूओं के लिए हमें दाल थोड़ी दरदरी ही चाहिए।

• पैन में 3/4 कप के लगभग घी डाल कर उसमें पिसी हुई दाल डालकर धीमी से मध्यम आंच पर दाल को लगातार चलाते हुए भून लीजिए। भूनते वक्त यदि दाल सूखी सूखी लग रही हो तो थोड़ा सा घी और डाल दीजिए। दाल को सुनहरा (चित्र 5) होने तक भून लीजिए। वैसे हमने पहले ही साबुत दाल को भून लिया था। इसलिए अब पीसी हुई दाल भूनने में ज्यादा वक्त नहीं लगेगा।

• गैस बंद करने के बाद भी दाल को दो मिनट चलाते रहे क्योंकि अभी पैन गर्म होगा जिससे दाल नीचे तले में जल सकती है। दाल को 2-3 मिनट थोड़ी सी ठंडी होने दीजिए।

• दाल में पिसी हुई चीनी, इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट डाल कर अच्छे से मिला लीजिए। थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लेकर अपने मनपसंद आकार में मतलब जैसे आपको चाहिए छोटे या बड़े वैसे लड्डू (चित्र 6) बांध लीजिए। ध्यान दीजिए कि मिश्रण में चीनी जब मिश्रण थोड़ा सा गरम हो तब ही मिलाना है। यदि लड्डू बांधते वक्त घी की मात्रा कम लग रही हो तो थोड़ा सा घी और मिला लीजिए।

• तैयार है बिना दाल भिगोए और बिना चाशनी के मूंग दाल लड्डू...

• ये लड्डू बिना चाशनी के होने से ये कई दिनों तक ख़राब नहीं होते।

सुझाव-

• यदि आपके यहां मीठा थोड़ा कम पसंद करते है तो आप चीनी की मात्रा थोड़ी सी कम कर दीजिए।

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लघुकथा- बेटियां किसी से कम नहीं होती!

2023-03-21T12:31:00.002+05:30

इस साल का ''स्टुडेंट ऑफ द इयर'' अवार्ड जाता है हमारी सबकी चहेती बैडमिंटन की इंटरनेशनल प्लेयर...'' स्टेज से इतनी घोषणा होते ही दर्शक दीर्घा से हेमा...हेमा...हेमा...की आवाजें आने लगी! उद्घोषक ने अपना वाक्य पूरा किया,''हेमा देशमुख को।"

आगे उन्होंने बताया,''हेमा MCA में यूनिवर्सिटी टॉपर भी है! उसकी यह कामयाबी इसलिए ज्यादा मायने रखती है क्योंकि वो एक बहुत ही गरीब तबके से आती है। उसने अभी तक किसी प्रकार की कोई ट्यूशन नहीं लगाई थी। कॉलेज टाइम के बाद धनोपार्जन के लिए वह कपड़े प्रेस करने का कार्य करती है। ये हम सबके लिए और हमारे कॉलेज के लिए गौरव की बात है कि इतनी बहुमुखी प्रतिभा की धनी हेमा हमारे कॉलेज की छात्रा है!" पूरा हॉल तालियों की गड़गड़ाहट से गुंज उठा।

स्टेज पर जाने के बाद हेमा ने सबका अभिवादन करके कहा,''मेरी सफलता का श्रेय मैं मेरी मम्मी को देती हूं, जो एक दिहाडी मजदूर है। वह खुद अनपढ है लेकिन उन्होंने हमेशा मुझे पढ़ने के लिए प्रेरित किया। वे मेरी जन्मदाता नहीं है लेकिन मेरे लिए वे जन्मदाता से भी बढ़कर है। उन्हें कोई संतान नहीं थी। उन्होंने मुझे मेरे चाचा से गोद लिया। मेरे चाचा जी को दो बेटे और एक बेटी थी। मेरे पापा बेटा गोद लेना चाहते थे। लेकिन बेटा देने चाचा-चाची तैयार नहीं हुए। तब मम्मी ने कहा कि उन्हें तो बेटी ही होना! इस तरह उन्होंने मुझे गोद लिया। उन्होंने कभी भी मुझे बेटे से कम नहीं, ज्यादा ही समझा! मैं यह सब आप लोगों को इसलिए बता रही हूं ताकि आपको मेरी माँ की महानता के बारे में पता चले। जिनकी सोच, अनपढ़ होने के बावजूद इतनी उच्च है! उन्होंने बिना किसी स्वार्थ के, खुद मजदूरी करके मुझे पढ़ाई के साथ-साथ खेलकूद में भी इस मुकाम तक पहूंचाया। मम्मी, आप यहां आइए। इस अवार्ड की असली हकदार तो आप ही है!''

हेमा की मम्मी सकुचाती हुई, घबराती हुई स्टेज पर आती है। उसने कभी कल्पना भी नहीं की थी कि इतने सारे लोगों के सामने उसे इतना सम्मान मिलेगा! स्टेज पर आने पर हर्षातिरेक में उन्होंने हेमा को गले से लगा लिया। दोनों माँ-बेटी के आंखों से अश्रुधारा बह रही थी। वहां पर हेमा को जन्म देने वाले माता-पिता भी बैठे थे। हेमा के चाचा ने अपनी पत्नी से कहा,''काश, हमने ये समझा होता कि बेटियां किसी से कम नहीं होती! हमने बेटी को कमतर न आंका होता! क्योंकि उनके दोनों बेटे आवारा जो निकले थे!!

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कटा हुआ तरबूज फ्रिज में क्यों नहीं रखना चाहिए?

2023-03-10T10:40:00.003+05:30

गर्मियों के मौसम में ठंडी चीजें ज्यादा अच्छी लगती है। इसलिए अक्सर लोग फलों को ठंडा करके खाते है। यदि आप भी तरबूज काटकर फ्रिज में रखकर ठंडा करके खाते है तो सावधान हो जाइए। फ्रिज में ठंडा किया हुआ तरबूज आपको नुकसान पहुंचा सकता है!

तरबूज में 92 प्रतिशत पानी होता है, जो गर्मी में बहुत फायदेमंद होता है। इसमें प्रोटीन, विटामिन और फाइबर आदि कई पौष्टिक तत्व पाए जाते है। आपको ये जानकर हैरानी होगी कि पौष्टिक तत्वों की अधिकता के बावजूद यदि तरबूज सही तरीके से न खाया जाए तो तरबूज खाने से फायदे से ज्यादा नुकसान हो सकता है, फूड पॉइजनिंग तक हो सकती है!

तरबूज का बाहरी हिस्सा काफ़ी मोटा होता है, जिस कारण ये जल्दी ख़राब नहीं होता। सामान्य तापमान पर भी हम तरबूज को 8-10 दिनों तक रख सकते है। इसलिए वैसे देखा जाए तो इसे फ्रिज में रखने की जरूरत ही नहीं है। लेकिन कई बार तरबूज बड़ा होने से उतना खाने में नहीं आता और कई लोग इस बचे हुए तरबूज को फ्रिज में रख देते है। लेकिन उन लोगों को पता ही नहीं होता कि फ्रिज में रखा हुआ कटा हुआ तरबूज सेहत के लिए नुकसानदायक है।

आइए जानते है तरबूज को काटकर फ्रिज में बहुत अधिक देर तक क्यों नहीं रखना चाहिए और ठंडे तरबूज का सेवन शरीर को किस प्रकार नुकसान पहुंचा सकता है।

कटा हुआ तरबूज फ्रिज में क्यों नहीं रखना चाहिए?

1) पौष्टिक तत्व कम हो जाते है

पानी के किनारे उपजे तरबूज में भारी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते है, जो फ्रिज में रखने पर खराब हो सकते है। दुनियाभर में हुई रिसर्च बताती है कि तरबूज को ठंडा खाने से इसमें मौजूद लाइकोपीन एवं बीटा-कैरोटीन कम हो जाता है और कैरोटिनॉइड (carotenoid) लेवल भी 11 से 40 प्रतिशत तक कम हो जाता है।

2) फूड पॉइजनिंग तक हो सकती है!

कटा हुआ तरबूज फ्रिज में रखने से उसमें मौजूद शुगर की मात्रा बढ़ने लगती है जिससे तरबूज इंफेक्टेड होने का डर रहता है। इंफेक्टेड तरबूज से फूड पॉइजनिंग तक हो सकती है!

3) खांसी-जुकाम हो सकता है

ठंडा तरबूज खाने से खांसी-जुकाम हो सकता है। कटे हुए तरबूज में बैक्टीरिया पनपने लगते है। ये बैक्टीरिया आंत को नुकसान पहुंचा सकते है। जिससे पेट से जुड़ी कई समस्याएं होने का खतरा रहता है।

विशेषज्ञों के अनुसार, तरबूज को साबुत या कटा हुआ फ्रिज में रखकर खाने से अच्छा है कि तरबूज को फ्रेश रूप में ही खाया जाए क्योंकि इससे इसके पोषक तत्व बरकरार रहते है। यदि आपको ठंडा तरबूज खाना ही है तो सिर्फ़ 15-20 मिनट साबुत तरबूज फ्रीज में रखकर फिर तरबूज को काटे। या तरबूज को काटकर एयर टाइट कंटेनर में (एयर टाइट इसलिए ताकि बैक्टीरिया न पनपने पाएं) 15-20 मिनट रख कर फ़िर निकालकर खाए। लेकिन यदि आपको तरबूज से ज्यादा से ज्यादा पोषक तत्व प्राप्त करना है तो तरबूज को सामान्य तापमान पर रख कर ही खाएं।

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बिना फ्राई किए बनाये इंस्टेंट दही भल्ले (Non-fried instant Dahi vada)

2023-03-05T09:30:00.020+05:30

दोस्तों, इस बार होली पर बनाये बिना फ्राई किए इंस्टेंट दही भल्ले। रूई जैसे नरम, मुलायम और मुंह में घुल जाने वाले दही भल्ले। ये दही बडे न ही सख्त बनेंगे, न ही तेल पियेंगे और इतने टेस्टी बनेंगे कि आज के बाद आप दही भल्ले इसी तरह बनायेंगे। दूसरी बात उड़द दाल और दही विरूद्ध आहार होने से उड़द दाल के दही भल्ले सेहत के लिए बहुत ही नुकसानदायक होते है।

दोस्तों, मेरी कोशिश रहती है कि मैं आपको ऐसी रेसिपी बताऊं जो बनाने में आसान हो और सेहतमंद भी हो। इसलिए आज हम जो दही भल्ले बना रहे है वो उड़द दाल से नहीं, सूजी से बना रहे है। सूजी के दही भल्ले खाकर कोई भी पहचान नहीं पाएगा कि ये आपने दाल से नहीं, सूजी से बनाये है। तो आइए बनाते है इंस्टेंट दही भल्ले...

सामग्री- ingredients for making suji bhalle

बड़े का बैटर बनाने के लिए-

• सूजी- 1 कप

• दही- 1 कप

• अदरक- लगभग 1 इंच

• हरी मिर्च- -2

• नमक- 1 टी स्पून

• पानी- आवश्यकतानुसार

• बेकिंग सोडा- 1/2 टी स्पून

बड़े भिगोने के लिए पानी बनाने के लिए-

• पानी- 1 लीटर

• नमक- 1 + 1/2 टी स्पून

• हींग- 1 चुटकी

दही वडे बनाने के लिए दही-

• दही- लगभग 400 ग्राम

• चीनी- 3 टेबल स्पून

• नमक- 1/2 टी स्पून

गार्निशिंग के लिए-

• भुना हुआ पिसा हुआ जीरा

• नमक

• लाल मिर्च पाउडर

• इमली की चटनी

• हरी चटनी

गार्निशिंग की सभी सामग्री अपनी पसंदानुसार कम ज्यादा कर सकते है।

विधि- how to make instant dahi bhalle

• हरी मिर्च को बारीक काट लीजिए। अदरक को कद्दूकस कर लीजिए।

• एक बाउल में सूजी और दही लेकर उसमें कटी हुई हरी मिर्च और कद्दूकस की हुई अदरक और नमक डालिए। हमें यहां पर नमक थोड़ा सा कम ही डालना है क्योंकि बडों के पानी में और दही में भी नमक रहता है। सभी सामग्री को अच्छे से मिला लीजिए। अब आवश्यकतानुसार पानी डाल कर गाढ़ा घोल तैयार कीजिए। जिस तरह अप्पे बनाने के लिए हम घोल गाढ़ा रखते है वैसे ही ये घोल भी गाढ़ा (चित्र 1) रखिए। 10-15 मिनट तक बैटर को रेस्ट करने दीजिए।

• एक अन्य बाउल में पानी लेकर उसमें नमक और हींग डाल कर (चित्र 2) मिला लीजिए। पानी में हींग जरूर डालिए। हींग से दही बड़े का स्वाद अच्छा आता है।

• दही को फेंटकर उसमें नमक और चीनी मिला लीजिए।

• बड़े के बैटर में सोडा मिला लीजिए। अप्पे पैन को तेल से ग्रीस कर लीजिए। जब अप्पे पैन गर्म हो जाए तब उसमें थोड़ा-थोड़ा बैटर डालिए। बैटर थोड़ा थोड़ा ही डालिए क्योंकि पकने के बाद ये फूल जाते है। पूरे सांचे में (चित्र 3) बैटर डालने के बाद दो मिनट पैन को ढक दीजिए।

• दो मिनट बाद स्टापुला की सहायता से सभी अप्पों को (चित्र 4) पलट दीजिए। फ़िर से अप्पे पैन को दो मिनट के लिए ढक दीजिए।

• अब सभी भल्लों को निकालकर कम से कम 20 मिनट के लिए पानी में डाल दीजिए। ध्यान दीजिए कि भल्लों को बहुत ज्यादा देर तक पानी में नहीं रखना है। 20 से 40 मिनट के लिए ही हमें भल्लों को पानी में रखना है। भल्लों को यदि कम देर के लिए पानी में रखेंगे तो वो सॉफ्ट नहीं होंगे और यदि ज्यादा देर तक पानी में रहने देंगे तो वे टूट जायेंगे।

• इस तरह सभी बड़े बनाकर पानी (चित्र 5) में डाल दीजिए।

• अब एक बड़ा हाथ में लेकर उसका पानी निकालकर उसे फेंटे हुए दही में डाल दीजिए। पानी निकालने के लिए भल्लों को हाथों से धीरे से दबाइए नहीं तो दही भल्ले टूट जायेंंगे क्योंकि ये बहुत ही सॉफ्ट होते है। इस तरह और भी बड़े दही में डाल दीजिए।

• प्लेट में दही बड़े निकालकर उस पर इमली की चटनी, हरी चटनी, नमक, मिर्च, जीरा पाउडर सभी सामग्री अपने स्वादानुसार डाल कर दही बड़े (चित्र 6) का आनंद लीजिए।

सुझाव-

• इमली की चटनी की रेसिपी आप यहां पर देख सकते है।

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''आपकी सहेली'' की 9 वी सालगिरह

2023-03-03T09:36:00.000+05:30

दोस्तों, आपसे रूबरू होते हुए नौ साल हो गए! मुझे यह बताते हुए बहुत खुशी हो रही है कि इन नौ सालों में आपका जो अपार स्नेह 'आपकी सहेली' को मिला वो अतुलनीय है। ये आपका प्यार और विश्वास ही है कि आपकी सहेली के आज तक के पृष्ठ दृश्य है 55,99,800! एक हिंदी और व्यक्तिगत ब्लॉग के इतने पृष्ठ दृश्य! सचमुच आप लोगों के प्यार से अभिभूत हूं।

जब मैं ने ब्लॉग लिखना शुरू किया था तब एक ही बात मन में थी कि मैं मेरे विचार अन्य लोगों तक पहुंचाऊं...मुझे जो कुछ आता है वो बाकि लोगों को बताऊं ताकि उनको जिंदगी की छोटी-छोटी समस्याओं को सुलझाने में आसानी हो...हमारा समाज आज भी अंधविश्वासों से घिरा हुआ है, उससे वो बाहर आएं...आजकल लड़कियां पढ़ाई के लिए घर से बाहर रहती है जिससे उन्हें किचन की,घर-गृहस्थी चलाने की छोटी-छोटी बातें पता नहीं होती। इसके परिणामस्वरूप शादी के बाद नई गृहस्थी का संचालन करने में उन्हें कठिनाई आती है। मेरी कोशिश है कि मैं उन्हें घर-गृहस्थी की छोटी-छोटी लेकिन काम की बातें बताऊं ताकि उन्हें अपना जीवन सरलता से जीने में सहायता हो।

मैं किसी भी तरह, मुझसे जितना भी बन सके, कुछ ऐसा करना चाहती हूं जिससे बाकि लोगों को फायदा हो! जैसे हाल ही में मैं ने शादी में गाए जाने वाले रातिजगा के गीतों की पोस्ट डाली थी। ये पोस्ट लिखने के लिए मैंने ढेर सारी बुजुर्ग महिलाओं से संपर्क किया, गीतेरन (गीत गानेवाली) आदि से भी पूछा, कई गीतों की किताबें खंगाली, नेट पर सर्च किया तब जाकर ये पोस्ट बन पाई। यह पोस्ट लिखते वक्त सबसे बड़ी समस्या थी कि ज्यादातर बुजुर्ग महिलाओं को भी पता नहीं था कि रातिजगा में कौन-कौन से गीत गाए जाते है। सच बताऊं तो मुझे स्वयं को भी पता नहीं था। लेकिन बहुत सारी महिलाओं के सहयोग से एक ऐसी पोस्ट बन कर तैयार हुई कि अब सभी को इसकी सही जानकारी मिल जाएगी। सबसे बड़ी बात कि मैं ने इसमें के ज्यादातर गीत आसान भाषा में लिखे है ताकि हर कोई वो गा सके। किताबों में गीतों की जो भाषा है वो शुद्ध मारवाडी में है जो आजकल की बहु-बेटी को नहीं समझ में आती।

ये पोस्ट पढ़ कर कई प्रतिक्रियाएं ऐसी आई, जिन्हें सुनकर मैं अभिभुत हो गई। कुछ ने तो यहां तक कहा कि काश, ये गीत हमें पहले पता चल जाते तो हम हमारे बच्चों की शादी में हमारे देवी देवताओं के गीत गा सकते थे! शुद्ध मारवाडी में होने से हम हमारे ही देवी-देवताओं के गीत नहीं गा पाते थे!! इस पोस्ट को आप यहां पर क्लिक करके पढ़ सकते है। मुझे बहुत अच्छा लगता है जब कोई कहता है कि तुम्हारी अमुक ब्लॉग पोस्ट पढ़ कर हमारे मन से अमुक भ्रम दूर हुआ हैं। तुमने जो अमुक रेसिपी डाली थी वो मैं ने बनाई...बहुत अच्छी बनी। जब ऐसी टिप्पणियां मिलती हैं तो बहुत ख़ुशी मिलती हैं। ऐसा लगता हैं कि मेरा ब्लॉग लेखन का कार्य सफल हो रहा हैं...

इस तरह मुझे यह बताते हुए बहुत ख़ुशी हो रही हैं कि मैंने जिस उद्देश्य से ब्लॉग लिखना शूरू किया था वो उद्देश्य सफल हो रहा है...मुझे पूरा विश्वास है कि आगे भी आप सभी के सहयोग से मैं मेरे इस अभियान की निरंतरता कायम रख पाउंगी।

जानिए, आपकी सहेली का आज तक का सफर-

कूल ब्लॉग पोस्ट- 720

कूल टिप्पणियां- 9,921

कुल पृष्ठ दृश्य- 55,99,778

टॉप बीस देशों में पढ़े गए पृष्ठदृश्य

मैं आभारी हूं मेरे सभी पाठको की, ब्लॉगर साथियों की...जो अपने व्यस्ततम समय में से समय निकालकर मेरे ब्लॉग पर टिप्पणी करके मेरी हौसला अफजाई करते है। मुझे पूरी आशा है कि आगे भी आप सभी का सहयोग, प्यार और आशिर्वाद 'आपकी सहेली' को ऐसे ही मिलता रहेगा...

अंत में दिल से एक बात बोलूं...

लोग कहते है कि...

क्या लेकर आए हो और क्या लेकर जाओगे...

मैं कहती हूं...

एक दिल लेकर आई थी...

हजारों दिलों में जगह बनाकर जाऊंगी...!!!

ईश्वर से यहीं प्रार्थना है कि मैं रहूं न रहूं...मेरा लिखा हमेशा रहे...ताकि इस दुनिया से जाने के बाद भी मैं किसी न किसी रूप में किसी के काम आ सकूं...!!!

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