tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013Mon, 07 Oct 2024 04:26:10 +0000حلويات الأسرةأطباق الأسرةحول العالمhttp://osratkom.blogspot.com/noreply@blogger.com (Anonymous)Blogger42125en-usnonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-899583473454209623Mon, 30 Jun 2014 13:18:00 +00002014-06-30T06:18:07.486-07:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <span class="hasCaption"></span><br /> <div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_53b15e6a770bd4d90545619" style="text-align: center;"> <b><span style="font-size: x-large;">طرقة تحضير كيك مع لبن&nbsp;</span></b><br /> <br /> <div style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;"><span style="color: #674ea7;"><span style="background-color: white;"><span style="font-size: x-large;">المقادير</span></span></span><b><br /></b></span></div> <div style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;"><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span dir="rtl">&nbsp;٢١٠ جرام</span></span></span></span><span style="font-size: large;"><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span dir="rtl"><span style="font-size: large;"><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span dir="rtl"> طحين</span></span></span></span> </span></span></span></span></div> <div style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;"><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span dir="rtl">&nbsp; </span></span></span></span><span style="font-size: large;"><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span dir="rtl"><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span dir="rtl">٣٠٠</span></span></span>جرام </span></span></span></span><span style="font-size: large;"><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span dir="rtl">سكر خشن</span></span></span></span><span style="font-size: large;"><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span dir="rtl"><span style="font-size: large;"><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"></span></span></span></span></span></span></span></div> <div style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;"><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span dir="rtl"><span style="font-size: large;"><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span dir="rtl"></span></span></span></span>&nbsp;ملعقة صودا<br /> نصف ملعقة فانيل<span class="text_exposed_show"><br /> نصف ملعقة بكيغ باودر<br />&nbsp; ٧٥ جرام </span></span></span></span></span><span style="font-size: large;"><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span dir="rtl"><span class="text_exposed_show"><span style="font-size: large;"><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span dir="rtl"><span class="text_exposed_show">زيت</span></span></span></span></span> <br />&nbsp; ٧٥ جرام </span></span></span></span></span><span style="font-size: large;"><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span dir="rtl"><span class="text_exposed_show"><span style="font-size: large;"><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span dir="rtl"><span class="text_exposed_show">ماء</span></span></span></span></span> <br />&nbsp; ١١٠جرام </span></span></span></span></span><span style="font-size: large;"><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span dir="rtl"><span class="text_exposed_show"><span style="font-size: large;"><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span dir="rtl"><span class="text_exposed_show">لبن</span></span></span></span></span> <br />&nbsp; ٣حبات </span></span></span></span></span><span style="font-size: large;"><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span dir="rtl"><span class="text_exposed_show">بيض</span></span></span></span></span></div> <div style="text-align: right;"> <span style="font-size: large;"><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span dir="rtl"><span class="text_exposed_show"><br /><span style="color: #674ea7;"><span style="font-size: x-large;"> طريقة التحضير </span></span><br /> يخلط سكر مع طحين و فانيل و بيكنغ باودر و صودا مع بعض <br /> نضع في وعاء زيت مع ماء مع لبن مع بيض و يخلط لمدة دقيقة واحدة بشوكة <br /> ثم يضاف فوق الطحين و يخلط جيد لمده دقيقتين بشوكة او ملعقة <br /> ثم يسكب داخل قالب <br /> ثم يوضع في الفران <br /> الحرارة ١٧٠<br /> الوقت١٥ دقيقة <br /> يضع على الوجه الكيك اللوز مبشور مع العسل ان احببت</span></span></span></span></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBnDKS2mwV1I6QtfJ2uwS8K4yUlf0pU6I4RIX8oPWORNvBeopVK6a_5DiAt3IsmfNfguEIVEguSGjc3F1KtHO0mdtUS5Dp7MHJMkAQ8Za5eYuVZdQHSucLcDELEljgP1yUkVz7EzY7iz8/s1600/10479077_737212189672347_3529868708723764845_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="طرقة تحضير كيك مع لبن " border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBnDKS2mwV1I6QtfJ2uwS8K4yUlf0pU6I4RIX8oPWORNvBeopVK6a_5DiAt3IsmfNfguEIVEguSGjc3F1KtHO0mdtUS5Dp7MHJMkAQ8Za5eYuVZdQHSucLcDELEljgP1yUkVz7EzY7iz8/s1600/10479077_737212189672347_3529868708723764845_n.jpg" height="640" title="طرقة تحضير كيك مع لبن " width="480" /></a></div> <div style="text-align: right;"> <br /></div> </div> <br /> <span class="hasCaption"></span><span class="hasCaption"></span><br /> <div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_53b15e6a770bd4d90545619"> </div> <span class="hasCaption"> <div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_53b15e6a770bd4d90545619"> </div> </span></div> http://osratkom.blogspot.com/2014/06/blog-post_30.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-5990448339516621993Mon, 30 Jun 2014 12:43:00 +00002014-06-30T05:43:26.079-07:00حلويات الأسرة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div style="text-align: center;"> <b><span style="font-size: large;">طريقة تحضير </span><span style="font-size: large;">كيك التمر</span><span style="font-size: large;">&nbsp;</span></b></div> <span style="font-size: large;"><br /></span> <span style="font-size: large;"><span style="color: #674ea7;"><span style="font-size: x-large;">المقادير</span></span> </span><br /> <span style="font-size: large;"><br /></span> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;"><span class="userContent"><span dir="rtl">١٧٥جرام </span></span><span class="userContent"><span dir="rtl"><span class="userContent"><span dir="rtl">زبدة &nbsp;</span></span> </span></span></span></li> <li><span style="font-size: large;"><span class="userContent"><span dir="rtl">&nbsp; ٨٥ جرام </span></span><span class="userContent"><span dir="rtl">سكر خشن</span></span><span class="userContent"><span dir="rtl"><span class="userContent"><span dir="rtl"></span></span></span></span><span class="userContent"><span dir="rtl"><span class="userContent"></span></span></span></span></li> <li><span style="font-size: large;"><span class="userContent"><span dir="rtl"><span class="userContent"><span dir="rtl"></span></span> ٣حبات </span></span><span class="userContent"><span dir="rtl"><span class="userContent"><span dir="rtl">بيض</span></span>&nbsp;</span></span><span class="userContent"></span><span class="userContent"><span dir="rtl"> </span></span><span class="userContent"><span dir="rtl">&nbsp;</span></span></span></li> <li><span style="font-size: large;"><span class="userContent"><span dir="rtl"><span class="userContent"><span dir="rtl">&nbsp;١٨٠</span></span>جرام</span></span><span class="userContent"><span dir="rtl"> طحين&nbsp; </span></span> <span class="userContent"><span dir="rtl">&nbsp;</span></span></span></li> <li><span style="font-size: large;"><span class="userContent"><span dir="rtl">٨٥ جرام </span></span><span class="userContent"><span dir="rtl">ماء ساخن</span></span><span class="userContent"></span><span class="userContent"></span></span></li> <li><span style="font-size: large;"><span class="userContent"><span dir="rtl"><span class="text_exposed_show">&nbsp;</span></span></span><span class="userContent"><span dir="rtl"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span dir="rtl"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span dir="rtl"><span class="text_exposed_show">١٠٠</span></span></span>جرام </span></span></span>معجون تمر او حبات من التمر </span></span></span></span></li> <li><span style="font-size: large;"><span class="userContent"><span dir="rtl"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span dir="rtl"><span class="text_exposed_show">ملعقة صغيرة </span></span></span>بكيغ باودر </span></span></span></span></li> <li><span style="font-size: large;"><span class="userContent"><span dir="rtl"><span class="text_exposed_show"> </span></span></span><span class="userContent"><span dir="rtl"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span dir="rtl"><span class="text_exposed_show">ملعقة صغيرة </span></span></span>هيل او قرفة</span></span></span></span></li> </ul> <div> <br /> <span style="background-color: #674ea7;"><span style="font-size: x-large;"><span class="userContent"><span dir="rtl"><span class="text_exposed_show">طريقة التحضير </span></span></span></span></span><br /> <br /> <span style="font-size: large;"><span class="userContent"><span dir="rtl"><span class="text_exposed_show">نضع ماء مع تمر على نار حتى يذوب التمر. او يوضع التمر مع ماء لليلة كاملة تاني يوم اعملي وصفه حسب وقتك <br /> يضرب الزبدة مع السكر حتى تصبح مثل كريمة ثم يضاف بيضة بيضة ثم يضاف التمر مع ماء ويخلط مع بعض ثم يضاف الطحين مع هيل او قرفة وبكينغ باودر <br /> ويخلط بطريقة جيدة<br /> ثم يسكب داخل القالب <br /> ثم يضع في الفرن<br /> الحرارة١٨٠<br /> الوقت ٢٠دقيقة <br /> وحسب حجم القالب</span></span></span></span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6-Z2zcTwIIfPJ-mH7_8RHHPJirOnDvx159TiZn1g4mDkdHdogYWNkyfoLayyxmGGKTCcJ2sy8g9SZUiCdxHhpBrhp8NtoTEA0HhVKCYTLz1njr2tRfY14UQlZXV4COm69scAVryOZ8-w/s1600/10301586_737215479672018_4610558411205831888_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="كيك التمر, dates de gâteau, gâteau de dates" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6-Z2zcTwIIfPJ-mH7_8RHHPJirOnDvx159TiZn1g4mDkdHdogYWNkyfoLayyxmGGKTCcJ2sy8g9SZUiCdxHhpBrhp8NtoTEA0HhVKCYTLz1njr2tRfY14UQlZXV4COm69scAVryOZ8-w/s1600/10301586_737215479672018_4610558411205831888_n.jpg" height="480" title="كيك التمر, dates de gâteau, gâteau de dates" width="640" /></a></div> </div> </div> http://osratkom.blogspot.com/2014/06/blog-post.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-5024957341855959747Fri, 07 Feb 2014 16:11:00 +00002014-02-25T09:39:09.262-08:00حلويات الأسرة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h2 style="text-align: center;"> <span style="color: #cc0000; font-size: large;">سيرو التفاح</span></h2> <br /> <div style="text-align: center;"> <span style="font-size: large;"><br /></span></div> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">المقادير</span><br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">1 كلغ تفاح</span></li> <li><span style="font-size: large;">1كلغ سكر سنيدة</span></li> <li><span style="font-size: large;">عصير حامضة</span></li> <li><span style="font-size: large;">ملعقة صغيرة فانيلا</span></li> <li><span style="font-size: large;">لتر ماء</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">طريقة التحضير</span><br /> <br /> <br /> <li><span style="font-size: large;">نغسل التفاح بقشرته ونزيل عنه البذور ونحتفظ به جانبا ثم نقطعه إلى دوائر ونرشه بنصف كمية عصير الحامض</span></li> <li><span style="font-size: large;">نضع الدوائر في طنجرة نضيف إليها عصير الحامض المتبقي , نلف بذور التفاح في قطعة قماش من نوع "حياتي" نربطها جيدا ونضعها فيا لطنجرة ثم نطهي الكل على نار هادئة لمدة 30 دقيقة</span></li> <li><span style="font-size: large;">نزيل قطع التفاح نضعها في مصفاة دون الضغط عليها حتى يستقطر الماء تماما</span></li> <li><span style="font-size: large;">نضيف إليه السكر سنيدة ونطهيه فوق نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يتحول إلى سيرو كثيف , نحتفظ به في قنينات محكمة الإغلاق إلى حين الإستعمال</span></li> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLVpwTlbByf_su_5fyYR8qhMl7MqgFEisE59MLu99W5gZkJ8gtezeKRiPq_wDhpP3Gv9Oukm5fm9qSYGq9ut5Xz7hld5MonX4hk4SiG8g2WO_Q4zzaMkYQOp7T5tsJx_ukbRfvFCNBuVo/s1600/YY.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="pomme , سيرو التفاح , apples , " border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLVpwTlbByf_su_5fyYR8qhMl7MqgFEisE59MLu99W5gZkJ8gtezeKRiPq_wDhpP3Gv9Oukm5fm9qSYGq9ut5Xz7hld5MonX4hk4SiG8g2WO_Q4zzaMkYQOp7T5tsJx_ukbRfvFCNBuVo/s1600/YY.jpg" height="640" title="pomme , سيرو التفاح , apples , " width="497" /></a></div> <br /></div> http://osratkom.blogspot.com/2014/02/siro-de-pommes.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-8633873705512648235Mon, 03 Feb 2014 11:12:00 +00002014-02-03T03:19:24.629-08:00حلويات الأسرة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h2 style="text-align: -webkit-center;"> <span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #cc0000;">طريقة تحضير&nbsp;</span><a href="http://osratkom.blogspot.com/2014/02/Apple-jam.html" target="_blank"><span style="color: #e06666;">مربى&nbsp;التفاح</span></a><span style="color: #cc0000;"> بالزبيب</span></span></span></h2> <span style="background-color: white; font-size: large; text-align: -webkit-center;">&nbsp;</span><span style="background-color: white; color: #674ea7; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large; text-align: -webkit-center;">المقادير</span><br /> <ul> <li><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large; text-align: -webkit-center;">1كيلو تفاح</span></li> <li><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large; text-align: -webkit-center;">750غ سكر سنيدة</span></li> <li><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large; text-align: -webkit-center;">50غ زبيب أبيض</span></li> <li><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large; text-align: -webkit-center;">عصير حامضة</span></li> <li><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large; text-align: -webkit-center;">25سل ماء</span></li> </ul> <span style="background-color: white; color: #674ea7; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large; text-align: -webkit-center;">&nbsp;طريقة التحضير</span><br /> <ul style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: right; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"> <li><span style="background-color: white; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large; text-align: -webkit-center;">نغسل التفاح جيدا. نقطعه على شكل دوائر ثم نزيل عنه البذور نضعه في إناء ونرشه بنصف كمية عصير الحامض لكي يحتفظ بلونه</span></li> <li style="color: black;"><span style="background-color: white; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large; text-align: -webkit-center;">نضع الماء والسكر في طنجرة ونغليه حتى يذوب السكر ويتحول إلى شكل سيرو مع الحرص على أن لا يتغير لونه</span></li> <li style="color: black;"><span style="background-color: white; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large; text-align: -webkit-center;">نضيف قطع التفاح, ما تبقى من عصير الحامض ونترك الكل ينضج لمدة 20 دقيقة مع تحريك و الضغط عليه بملعقة خشبية</span></li> <li style="color: black;"><span style="background-color: white; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large; text-align: -webkit-center;">نضيف الزبيب ونواصل الطهي لمدة 15 دقيقة مع التحريك وإزالة الرغوة, نترك المربى يبرد قليلا نعبأه في قنينات محكمة الإغلاق ونحتفظ به إلى حين الإستعمال</span></li> </ul> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD07uy1CF46Yvj0zHC-B87wWWEtc6PmTc5p-45C_KoKo8cYdwCR-GWY5qdN8GMm58DTPwkRn_C0s2oLVbF7qu-JacrO6fW21uefDG1Ak7LeCU_QxsUMhL4V9EztQoQ3Iyczxx7Uvzn20A/s1600/45.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="طريقة تحضير مربى التفاح بالزبيب , تحضير مربى التفاح بالزبيب , مربى التفاح بالزبيب , Jam apples with raisins , confiture de Pommes avec des raisins secs ," border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD07uy1CF46Yvj0zHC-B87wWWEtc6PmTc5p-45C_KoKo8cYdwCR-GWY5qdN8GMm58DTPwkRn_C0s2oLVbF7qu-JacrO6fW21uefDG1Ak7LeCU_QxsUMhL4V9EztQoQ3Iyczxx7Uvzn20A/s1600/45.jpg" height="640" title="طريقة تحضير مربى التفاح بالزبيب , تحضير مربى التفاح بالزبيب , مربى التفاح بالزبيب , Jam apples with raisins , confiture de Pommes avec des raisins secs ," width="396" /></a></div> <br /></div> http://osratkom.blogspot.com/2014/02/Jam-apples-with-raisins.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-3644495531526577285Mon, 03 Feb 2014 10:13:00 +00002014-02-03T02:13:37.586-08:00حلويات الأسرة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h2 style="text-align: center;"> <span style="color: #cc0000;">طريقة تحضير مربى التفاح</span></h2> <div style="text-align: center;"> <span style="font-size: large;"><br /></span></div> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">المقادير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">1كلغ تفاح</span></li> <li><span style="font-size: large;">750غ سكر سنيدة</span></li> <li><span style="font-size: large;">كيس فانيلا</span></li> <li><span style="font-size: large;">كأس صغير ماء</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">طريقة التحضير</span><br /> <li><span style="font-size: large;">نغسل كبات التفاح ثم نزيل عنه الأعواد فقط دون أن ننزع عنه البذور والقشرة ثم نقطعه إلى أرباع ونضعه في طنجرة</span></li> <li><span style="font-size: large;">نضيف إليه كأس صغير من الماء ونطهيه فوق نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى يتبخر الماء</span></li> <li><span style="font-size: large;">نطحنه بواسطة المطحنة اليدوية حتى يتحول إلى شكل سائل كثيف ثم نعيده إلى الطنجرة</span></li> <li><span style="font-size: large;">نضيف إليه السكر , الفانيلا ونترك الطنجرة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التحريك وإزالة الرغوة كلما تكونت , بعد ان ينضج نحتفظ به في قنينات محكمة الإغلاق إلى حين الإستعمال</span></li> <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsyVenAe8eZ8oAqM2_4bjcnsC5iVq2iyzHsg0axz_rNZvLtJYI5TUgFJFssa5lFw_7_vslb9nY8kf27JCT0KG6F07y4u5rgJgVLQbWdtkmkW0yonbumvq3hCyj-h3JahosyN7KqJMUW6E/s1600/778.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="طريقة تحضير مربى التفاح , تحضير مربى التفاح , مربى التفاح , " border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsyVenAe8eZ8oAqM2_4bjcnsC5iVq2iyzHsg0axz_rNZvLtJYI5TUgFJFssa5lFw_7_vslb9nY8kf27JCT0KG6F07y4u5rgJgVLQbWdtkmkW0yonbumvq3hCyj-h3JahosyN7KqJMUW6E/s1600/778.jpg" title="طريقة تحضير مربى التفاح , تحضير مربى التفاح , مربى التفاح , " /></a></div> </div> http://osratkom.blogspot.com/2014/02/Apple-jam.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-6474546567175022313Sun, 02 Feb 2014 11:49:00 +00002014-02-02T03:49:54.247-08:00حلويات الأسرة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #cc0000; font-size: x-large;">طريقة تحضير سيرو بالفريز والتفاح&nbsp;</span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-size: large;"><br /></span></div> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">المقادير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">500غ فريز</span></li> <li><span style="font-size: large;">500غ تفاح</span></li> <li><span style="font-size: large;">عصير حامضة</span></li> <li><span style="font-size: large;">سكر حسب الوزن</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">طريقة التحضير</span><br /> <span style="font-size: large;"><br /></span> <li><span style="font-size: large;">نغسل التفاح جيدا ونقطعه إلى شرائح دون أن نزيل عنه القشور والنواة ثم نضعه في طنجرة ونرشه بعصير الحامض</span></li> <li><span style="font-size: large;">نغسل الفريز , نزيل عنه الاوراق ثم نضيف إليه السكر وربع لتر من الماء ونضع الطنجرة تطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التحريك</span></li> <li><span style="font-size: large;">نصفيهما في غربال رقيق مع الضغط عليهما برفق حتى نحصل على سائل خفيف</span></li> <li><span style="font-size: large;">نضيف إليه السكر بمعدل 900غ لكل 1كلغ سيرو ثم نضعه على النار لمدة 30 دقيقة مع التحريك ’ يحتفظ به في قنينات محكمة الإقفال</span></li> <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgSNkud5DP7a3lRcbNUUFdeDKGCtjx_6MA47gBBWp_8HUJLXmzbq4-jIhceFtBbiO4FizsfZGqFmGCygHQ-2zC03KZiY16n1coep1cOARw994Y7A22g3q58_D1NF0tGpxr0gb5rW_TtcU/s1600/rrr.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="سيرو بالفريز والتفاح , سيرو الفريز والتفاح , siro Fraises et les pommes" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgSNkud5DP7a3lRcbNUUFdeDKGCtjx_6MA47gBBWp_8HUJLXmzbq4-jIhceFtBbiO4FizsfZGqFmGCygHQ-2zC03KZiY16n1coep1cOARw994Y7A22g3q58_D1NF0tGpxr0gb5rW_TtcU/s1600/rrr.bmp" height="640" title="سيرو بالفريز والتفاح , سيرو الفريز والتفاح , siro Fraises et les pommes" width="484" /></a></div> </div> http://osratkom.blogspot.com/2014/02/siro-fraises-et-pommes.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-3290734343469035477Sun, 02 Feb 2014 10:54:00 +00002014-02-02T03:03:31.063-08:00حلويات الأسرة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h2 style="text-align: center;"> <span style="color: #cc0000; font-size: large;">طريقة تحضير مربى الفريز محلى</span></h2> <div style="text-align: center;"> <span style="font-size: large;"><br /></span></div> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">المقادير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">1 كلغ سكر</span></li> <li><span style="font-size: large;">1كلغ سنيدة</span></li> <li><span style="font-size: large;">عصير حامضة</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">طريقة التحضير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">نضع الفريز في شبكة نغسله جيدا ونتركه يستقطر ونزيل عنه الأوراق</span></li> <li><span style="font-size: large;">في طنجرة نسكب نصف كمية السكر ونضع فوقها الفريز ثم نضيف ماتبقى من السكر , نغطي الطنجرة ونرك الفريز مرقد لمدة ليلة كاملة</span></li> <li><span style="font-size: large;">نضيف عصير الحامض ونضع الطنجرة على النار لمة 45 دقيقة مع التحريك والضغط عليه بملعقة من الخشب</span></li> <li><span style="font-size: large;">نزيل الرغوة المتكونة ونحتفظ به في قنينات محكمة الإقفال</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">ملحوظة</span><br /> <span style="font-size: large;">للتاكد من جودته نصب مقدار ملعقة على إناء إذا التصقت به وتجمدت هذا يدل على أنه أصبح جاهزا</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGy9xbRlmHB7GakYCjzNGDPPbvEIuipI5jKpUNyOggEdTuSZpGaGwjmDiVvX9RHGmihxDoVMqpUUeiUrcYJzyvofrqRVI8OLhF_8etbf2yul_E1Jw0IqWyl5D-RhmMHLYaUywY2U1LZPM/s1600/aaaaaaae.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="مربى الفريز محلى , Confiture de fraise sucrée , Strawberry jam sweetened , مربى الفريز ," border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGy9xbRlmHB7GakYCjzNGDPPbvEIuipI5jKpUNyOggEdTuSZpGaGwjmDiVvX9RHGmihxDoVMqpUUeiUrcYJzyvofrqRVI8OLhF_8etbf2yul_E1Jw0IqWyl5D-RhmMHLYaUywY2U1LZPM/s1600/aaaaaaae.jpg" height="400" title="مربى الفريز محلى , Confiture de fraise sucrée , Strawberry jam sweetened , مربى الفريز ," width="262" /></a></div> <br /></div> http://osratkom.blogspot.com/2014/02/Strawberry-jam-sweetened.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-5021753144923410530Sat, 01 Feb 2014 11:37:00 +00002014-02-01T03:37:50.396-08:00أطباق الأسرة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h2 style="text-align: center;"> <span style="color: #cc0000; font-size: x-large;">الكسكس بالتفاية</span></h2> <span style="font-size: large;"><br /></span> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">المقادير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;"><span style="color: #ea9999;">****</span>مقادير الكسكس:</span></li> <li><span style="font-size: large;">750 كسكس</span></li> <li><span style="font-size: large;"><span style="color: #ea9999;">****</span>مقاير مرق الكسكس</span></li> <li><span style="font-size: large;">1 كلغ لحم غنم</span></li> <li><span style="font-size: large;">2 حبات بصل</span></li> <li><span style="font-size: large;">ملعقة صغيرة زنجبيل (سكينجبير)</span></li> <li><span style="font-size: large;">3 أعواد قرفة</span></li> <li><span style="font-size: large;">1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض ( إبزار)</span></li> <li><span style="font-size: large;">قليل من الزعفران الحر مدقوق</span></li> <li><span style="font-size: large;">ملعقتان كبيرتان سمن بلدي</span></li> <li><span style="font-size: large;">باقة قزبر ومقدونس</span></li> <li><span style="font-size: large;">ملح</span></li> <li><span style="font-size: large;">2.5 لتر ماء</span></li> <li><span style="font-size: large;"><span style="color: #ea9999;">****</span> مقادير البصل</span></li> <li><span style="font-size: large;">1.5 كلغ بصل</span></li> <li><span style="font-size: large;">100 غ زبدة</span></li> <li><span style="font-size: large;">ملعقة صغيرة قرفة مدقوقة</span></li> <li><span style="font-size: large;">قليل من الزعفران الحر مدقوق</span></li> <li><span style="font-size: large;">200 غ زبيب بلدي</span></li> <li><span style="font-size: large;">ملعقتان كبيرتان سكر سنيدة</span></li> <li><span style="font-size: large;">ملعقتان كبيرتان ماء الزهر</span></li> <li><span style="font-size: large;">1/2 ملعقة صغيرة ملح</span></li> <li><span style="font-size: large;"><span style="color: #ea9999;">****</span>للتزيين</span></li> <li><span style="font-size: large;">200غ لوز مسلوق مقشر ومقلي</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">طريقة التحضير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">في طنجرة يوضع اللحم ويضاف إليه البصل مفروم والزيت ويترك الكل يتقلى على نار معتدلة لمدة 10 دقائق</span></li> <li><span style="font-size: large;">يضاف السمن البلدي , التوابل , حزمة القزبر والمقدونس والماء , تغطى الطنجرة ويترك اللحم ينضج على نار معتدلة</span></li> <li><span style="font-size: large;">يقطع البصل المخصص للتزيين إلى قطع طويلة ورقيقة ثم يوضع في طنجرة على نار متوسطة تضاف إليه الزيدة , الملح , القرفة والزعفران ويترك لينضج مع التحريك المستمر إلى ان يصبح لون البصل بنيا</span></li> <li><span style="font-size: large;">ينقع الزبيب في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة , يصفى ثم يضاف إلى البصل مع السكر وماء الزهر ويترك على نار خفيفة جدا مع التحريك حتى تتعسل التفاية</span></li> <li><span style="font-size: large;">عندما ينضج اللحم يسخن الكسكس ويفرغ في طبق التقديم على شكل هرم يجوف وسطه يصفف فيه اللحم ويسقى بالمرق ثم يزين بالبصلة معسلة بالزبيب (التفاية) واللوز المقلي والمهروش</span></li> <li><span style="font-size: large;">يغطى الكسكس لمدة 15 دقيقة حتى يرتوي ويقدم ساخنا</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">ملحوظة</span><br /> <span style="font-size: large;">&nbsp;يمكن تزيين الكسكس بالتفاية بالبيض المسلوق</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7ycNuDMPdEhPP2509-zOwJXtovMU5HLKrS7VUKpPWwrK6Uoi1Kzv5h4ScNTZPDTpOwWBTqUjAgF6aRQ1uZ1tg00Lxt6HQi1rp8U8A1aCXob_DjL16_21R5r9rTe_QxmPme2T1V657erk/s1600/aaaaaaa.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="الكسكس بالتفاية , الكسكس , بالتفاية , Couscous , couscous btfaya , " border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7ycNuDMPdEhPP2509-zOwJXtovMU5HLKrS7VUKpPWwrK6Uoi1Kzv5h4ScNTZPDTpOwWBTqUjAgF6aRQ1uZ1tg00Lxt6HQi1rp8U8A1aCXob_DjL16_21R5r9rTe_QxmPme2T1V657erk/s1600/aaaaaaa.bmp" height="640" title="الكسكس بالتفاية , الكسكس , بالتفاية , Couscous , couscous btfaya , " width="499" /></a></div> <span style="font-size: large;"><br /></span> <br /></div> http://osratkom.blogspot.com/2014/02/couscous-btfaya.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-9087492291361226052Sat, 01 Feb 2014 10:44:00 +00002014-02-01T02:48:03.169-08:00أطباق الأسرة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h2 style="text-align: center;"> <span style="color: #cc0000; font-size: large;">ضلعة معمرة باللوز والجوز&nbsp;</span></h2> <span style="font-size: large;"><br /></span> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">المقادير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">ضلعة غنم بالكتف</span></li> <li><span style="font-size: large;">1/2 ملعقة صغيرة زعفران حر</span></li> <li><span style="font-size: large;">1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض ( إبزار أبيض)</span></li> <li><span style="font-size: large;">ملح</span></li> <li><span style="font-size: large;"><span style="color: #ea9999;">****</span>مقادير الحشو:</span></li> <li><span style="font-size: large;">1/2 كلغ لوز</span></li> <li><span style="font-size: large;">1/4 كلغ جوز</span></li> <li><span style="font-size: large;">50 غ زبيب&nbsp;</span></li> <li><span style="font-size: large;">100 غ زبدة</span></li> <li><span style="font-size: large;">2ملاعق كبيرة سكر صقيل ( أو حسب الذوق)</span></li> <li><span style="font-size: large;">1/4 ملعقة صغيرة مسكة حرة مدقوقة</span></li> <li><span style="font-size: large;">3 ملاعق كبيرة ماء الزهر</span></li> <li><span style="font-size: large;">ملح</span></li> <li><span style="font-size: large;"><span style="color: #ea9999;">****</span>مقاير المرق:</span></li> <li><span style="font-size: large;">2 حبات بصل مقطعة رقيق على الطول</span></li> <li><span style="font-size: large;">ملعقة كبيرة سمن بلدي</span></li> <li><span style="font-size: large;">حزمة صغيرة أعواد قزبر</span></li> <li><span style="font-size: large;">2أعواد قرفة</span></li> <li><span style="font-size: large;">1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض ( إبزار أبيض )</span></li> <li><span style="font-size: large;">1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير)</span></li> <li><span style="font-size: large;">قليل من الزعفران الحر مدقوق</span></li> <li><span style="font-size: large;">2ملاعق كبيرة زبدة</span></li> <li><span style="font-size: large;"><span style="color: #ea9999;">****</span> للتزيين:</span></li> <li><span style="font-size: large;">التمر محشي باللوز</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">طريقة التحضير</span><br /> <br /> <li><span style="font-size: large;">يغسل اللوز , يقصر ويحمص في الفرن , يحمص الجوز ثم يفرك لتزال منه القشور ويطحن الكل في مطحنة كهربائية</span></li> <li><span style="font-size: large;">يفرغ كل من اللوز والجوز في مقلاة لاتلصق وتضاف الزبدة , السكر , المسكة الحرة , الملح وماء الزهر ثم يترك الكل على نار معتدلة مع التحريك المستمر حتى يجف الخليط</span></li> <li><span style="font-size: large;">يغسل الزبيب وينقع في الماء لمدة نصف ساعة ويصفى ثم يضاف إلى خليط اللوز والجوز , يعجن الكل جيدا إلى أن تندمج جميع العناصر</span></li> <li><span style="font-size: large;">تفتح الضلعة مابين اللحم والعظم للحصول على جيب كبير</span></li> <li><span style="font-size: large;">يدهن جيب الضلعة جيدا بالزعفران , الإبزار والملح ويحشى بخليط اللوز , الجوز والزبيب ثم يخاط الجيب لكي لايتسرب الخليط أثناء الطهي</span></li> <li><span style="font-size: large;">في طنجرة فوق النار يوضع البصل المقطع مع الزبدة , السمن البلدي , ويقلى الكل جيدا إلى ان يصبح لون البصل شفافا</span></li> <li><span style="font-size: large;">توضع الضلعة في الطنجرة جهة الأضلع نحو الأعلى , تضاف إليها الكمية الكافية من الماء لكي تنضج , تغطى ويثقل الغطاء بمهراس</span></li> <li><span style="font-size: large;">عندما تنضج الضلعة توضع في صينية وتدخل لتتحمر في الفرن ويترك المرق فوق النار ليتشرب</span></li> <li><span style="font-size: large;">تقدم الضلعة محمرة ومصحوبة بالمرق ومزينة بالتمر محشي باللوز</span></li> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV7ZKgIAAJ0hyphenhyphenqKKTI7ErVAmVd7JIz-m4gYvjQ_n7IoABVp2Si4V2r8n6N2s3c1Z1oBgei_FQz0bPwmF-u7Lw4h6v2IXAkHHdk6SrOYMn_WpuwEgHIUlcD8YNy-jTeSdKqc2jF_9NvoW8/s1600/aaaaaaaaaaaa.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ضلعة معمرة باللوز والجوز , ضلعة معمرة , Côtelette , " border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV7ZKgIAAJ0hyphenhyphenqKKTI7ErVAmVd7JIz-m4gYvjQ_n7IoABVp2Si4V2r8n6N2s3c1Z1oBgei_FQz0bPwmF-u7Lw4h6v2IXAkHHdk6SrOYMn_WpuwEgHIUlcD8YNy-jTeSdKqc2jF_9NvoW8/s1600/aaaaaaaaaaaa.bmp" height="640" title="ضلعة معمرة باللوز والجوز , ضلعة معمرة , Côtelette , " width="483" /></a></div> </div> http://osratkom.blogspot.com/2014/02/Cotelette.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-4848180870373477436Fri, 31 Jan 2014 18:30:00 +00002014-01-31T10:30:02.862-08:00حلويات الأسرة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h2 style="text-align: center;"> <span style="font-size: x-large;">جيلي السفرجل</span></h2> <div style="text-align: center;"> <span style="font-size: large;"><br /></span></div> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">المقادير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">1 كلغ سفرجل</span></li> <li><span style="font-size: large;">1 كلغ سكر سنيدة ( تقريبا)</span></li> <li><span style="font-size: large;">عود قرفة</span></li> <li><span style="font-size: large;">عصير حامضة</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">طريقة التحضير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">يغسل السفرجل يمسح جيدا وينقى</span></li> <li><span style="font-size: large;">توضع قشرة السفرجل مع قليل من الماء وتطهى مدة 30 دقيقة ويحتفظ بمائها</span></li> <li><span style="font-size: large;">يقطع السفرجل ارباعا تزال البذور والأجزاء الصلبة . يقطع اللب قطعا صغيرة ويطهى مع ماء كافي لتغطيته اتر ماء تقريبا حتى ينضج , توضع صفاية فوق إناء تغطى بقطعة ثوب ويصفى السفرجل مع الضغط عليه قليلا بالملعقة</span></li> <li><span style="font-size: large;">تخلط عصارة اللب مع عصارة القشور ويضاف السكر بمقادار 1 كلغ لكل لتر عصير مع عود قرفة</span></li> <li><span style="font-size: large;">يوضع الإناء فوق نار قوية مع عصير حامضة ويترك يغلي مدة 20 إلى 25 دقيقة</span></li> <li><span style="font-size: large;">يرفع الإناء من فوق النار ويترك 15 دقيقة ليبرد ثم تملأ القنينات وتغطى بإحكام . تبدأ <b>الجيلي</b>&nbsp;بالتجمد بعد بضع ساعات</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">ملحوظة</span><br /> <span style="font-size: large;">تحتوي الفواكه على نسب متفاوتة من البكتبن , أعلاهنا نسبة هما التفاح والسفرجل لذلك يصنع منهما <b>الجيلي</b> بسهولة</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiiP3VIVBYzYt7lGyS7wOhQdela927P8dS1xGj9mKZ1TUf13JCKgT2bmCaUpBm0NiBpMwAcxh_1_0_MfauRV7GJY65rWu-OMw10FyU3o1fn5ibNi-8QiXk9mbWjYXAstlwtchDCCHAV70/s1600/reztgrg.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="جيلي السفرجل , جيلي , Jelly . gelée . " border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiiP3VIVBYzYt7lGyS7wOhQdela927P8dS1xGj9mKZ1TUf13JCKgT2bmCaUpBm0NiBpMwAcxh_1_0_MfauRV7GJY65rWu-OMw10FyU3o1fn5ibNi-8QiXk9mbWjYXAstlwtchDCCHAV70/s1600/reztgrg.bmp" height="640" title="جيلي السفرجل , جيلي , Jelly . gelée . " width="443" /></a></div> <br /></div> http://osratkom.blogspot.com/2014/01/Quince-jelly.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-1088932661039124890Fri, 31 Jan 2014 17:47:00 +00002014-01-31T09:47:46.108-08:00حلويات الأسرة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h2 style="text-align: center;"> <span style="color: #cc0000; font-size: large;">الإجاص بالسيرو</span></h2> <span style="font-size: large;"><br /></span> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">المقادير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">2 كلغ إجاص</span></li> <li><span style="font-size: large;">300 غ سكر</span></li> <li><span style="font-size: large;">1لتر ماء</span></li> <li><span style="font-size: large;">2 أعواد قرفة</span></li> <li><span style="font-size: large;">&nbsp;ملعقة صغيرة ملح (10غ)</span></li> <li><span style="font-size: large;">عصير نصف حامضة</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">طريقة التحضير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">يقشر الإجاص ويقسم ارباعا وتزال البذور</span></li> <li><span style="font-size: large;">يوضع الإجاص في إناء ماء مملح بمقادر 10غ لكل لتر من ماء وعصير الحامض مدة عملية التقشير</span></li> <li><span style="font-size: large;">يرمى الإجاص في ماء غليان مدة نصف دقيقة وبسرعة يوضع في ماء بارد مدة 10 ثواني</span></li> <li><span style="font-size: large;">يملئ الإجاص في قنينات , يحضر السير بالماء والسكر واعواد القرفة ويغلى مدة 10 دقائق ثم يغطى الغجاص به</span></li> <li><span style="font-size: large;">توضع القنينات مغلقة في حمام مريم مدة نصف ساعة بالفرن على درجة حرارة 100 مئوية</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">ملحوظة</span><br /> <span style="font-size: large;">يمكن تعريض القرفة بحبات القرنفل</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi4DNVu5iwqITlDtFq9BHhCrKRpY3n_lUsMqBzeAVvsGKRGHc0O33AcYUsbdNbsHLUgGYX-1QCTwHDreDEyPtTCzbNUUBNcnnfSONHE21sB4BVraVt59ycY13AAOf9F46vYzRrNfCGd5Q/s1600/tythjtyj.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="الإجاص بالسيرو , poires , pears , " border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi4DNVu5iwqITlDtFq9BHhCrKRpY3n_lUsMqBzeAVvsGKRGHc0O33AcYUsbdNbsHLUgGYX-1QCTwHDreDEyPtTCzbNUUBNcnnfSONHE21sB4BVraVt59ycY13AAOf9F46vYzRrNfCGd5Q/s1600/tythjtyj.bmp" height="640" title="الإجاص بالسيرو , poires , pears , " width="442" /></a></div> <span style="font-size: large;"><br /></span> <span style="font-size: large;"><br /></span> <br /></div> http://osratkom.blogspot.com/2014/01/siro-pears.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-7919940913578025693Fri, 31 Jan 2014 17:33:00 +00002014-01-31T09:35:43.696-08:00حلويات الأسرة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h2 style="text-align: center;"> <span style="color: #cc0000; font-size: large;">أملو مكرمل</span></h2> <span style="font-size: large;"><br /></span> <span style="color: #674ea7; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;">المقادير</span><br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">250 غ &nbsp;لوز</span></li> <li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">250 غ عسل حر</span></li> <li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1/4 لتر زيت&nbsp;أرڭان</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;">طريقة التحضير</span><br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">يسلق اللوز وينقى ويقلى في قليل من الزيت ثم يوضع فوق ورق نشاف</span></li> <li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">يطحن اللوز في الخلاط الكهربائي حتى يصبح أملسا ويضاف إليه العسل ثم يخلط مرة ثانية</span></li> <li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">يوضع في إناء فوق نار معتدلة وتضاف زيت&nbsp;أرڭان&nbsp;حتى يصبح متجانسا ومتماسكا</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;">ملحوظة</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">طريقة هذه الوصفة مبتكرة لتصبح سهلة الدهن كالمربى</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0en80O1_sNoOvmJkhr8t0TiyU3IpLh8x2r8J4VA-VQ91TL4ftKFS4gjD8SJ7nY4BaeC1UdHfNASsEdLaiyGlIbXzIqHzyfDaLDgqV6pSxPMMZoP0nHbsmZeCbZVRk5AsGchrgqsLo9gw/s1600/grhrthrth.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="أملو مكرمل , زيت أرڭان , أرڭان , oil d'amlou , amlou" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0en80O1_sNoOvmJkhr8t0TiyU3IpLh8x2r8J4VA-VQ91TL4ftKFS4gjD8SJ7nY4BaeC1UdHfNASsEdLaiyGlIbXzIqHzyfDaLDgqV6pSxPMMZoP0nHbsmZeCbZVRk5AsGchrgqsLo9gw/s1600/grhrthrth.bmp" height="640" title="أملو مكرمل , زيت أرڭان , أرڭان , oil d'amlou , amlou" width="442" /></a></div> <br /></div> http://osratkom.blogspot.com/2014/01/amlou.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-2419808327454218017Fri, 31 Jan 2014 17:02:00 +00002014-01-31T09:02:55.868-08:00حلويات الأسرة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h2 style="text-align: center;"> <span dir="RTL" lang="AR-MA" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="color: #cc0000; font-size: x-large;">الفريز بالسيرو</span></span></h2> <div class="MsoNormal" style="text-align: center;"> <span dir="RTL" lang="AR-MA" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div> <div class="MsoNormal"> <span dir="RTL" lang="AR-MA" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">المقادير</span><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal"> <span dir="RTL" lang="AR-MA" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div> <div class="MsoNormal"> </div> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: large; line-height: 115%;">2كلغ فريز</span></li> <li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: large; line-height: 115%;">600غ سكر سنيدة</span></li> <li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: large; line-height: 115%;">1لتر ماء</span></li> <li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: large; line-height: 115%;">عصير حامضة</span></li> </ul> <br /> <div class="MsoNormal"> <span style="color: #674ea7;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: x-large; line-height: 115%;">طريقة التحضير</span></span></div> <ul style="text-align: right;"> <li><span dir="RTL" lang="AR-MA" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;">يغسل الفريز جيدا</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: large; line-height: 115%;">&nbsp;وتزال الأوراق الخضراء</span></li> <li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: large; line-height: 115%;">يحضر سيرو من السكر والماء حتى يغلى مدة 10 دقائق</span></li> <li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: large; line-height: 115%;">توضع الفاكهة في السيرو مدة 10 ثوان فقط بعد بداية الغليان و توضع في قنينات معقمة.</span></li> <li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: large; line-height: 115%;">يترك السيرو فوق النار ويضاف إليه عصير الحامض ويترك يغلي مدة 5 دقائق.</span></li> <li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: large; line-height: 115%;">يغطى الفريز بالسيرو الساخن.</span></li> <li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: large; line-height: 115%;">تغطى القنينات وتعقم في حمام مريم مدة نصف ساعة في الفرن على درجة حرارة&nbsp;°100</span></li> </ul> <span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 27.60000228881836px;"><br /></span></span><br /> <div class="MsoNormal"> <span dir="RTL" lang="AR-MA" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">ملحوظة<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal"> <span dir="RTL" lang="AR-MA" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;">تختار الفاكهة من الحجم الصغير<o:p></o:p></span></span></div> <div class="MsoNormal"> <span dir="RTL" lang="AR-MA" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOaEOpB0msqv2uLtTW_NcfN2WCLktdxSdv-75s7rcM8qukpeCYOx0lHbE1ySVY6jmh4eI2Zrj831St2D6JwiVyxfH_mANjzMn3YMKgnnFwsu-sFFYXsoADDCYs516AtQjda3Vg-s7gbvY/s1600/ghtyht(rh.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="الفريز بالسيرو , Strawberry , siro , fraise , " border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOaEOpB0msqv2uLtTW_NcfN2WCLktdxSdv-75s7rcM8qukpeCYOx0lHbE1ySVY6jmh4eI2Zrj831St2D6JwiVyxfH_mANjzMn3YMKgnnFwsu-sFFYXsoADDCYs516AtQjda3Vg-s7gbvY/s1600/ghtyht(rh.bmp" height="640" title="الفريز بالسيرو , Strawberry , siro , fraise , " width="441" /></a></div> <div class="MsoNormal"> <span dir="RTL" lang="AR-MA" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div> <div class="MsoNormal"> </div> <div class="MsoNormal"> <br /></div> </div> http://osratkom.blogspot.com/2014/01/Strawberry-siro.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-3388844277458991500Thu, 30 Jan 2014 18:41:00 +00002014-01-31T00:46:35.969-08:00أطباق الأسرة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h2 style="text-align: center;"> <span style="color: #cc0000; font-size: x-large;">بسطيلة حلوة بالدجاج</span></h2> <span style="font-size: large;"><br /></span> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">المقادير:</span><br /> <span style="font-size: large;">***مقادير الدجاج</span><br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">دجاجتين من وزن كلغ ونصف</span></li> <li><span style="font-size: large;">حزمة بقدونس مقطعة</span></li> <li><span style="font-size: large;">1/2 حزمة قزبر مقطعة</span></li> <li><span style="font-size: large;">4 حبات بصل كبيرة مفرومة</span></li> <li><span style="font-size: large;">1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود وأبيض (ابزار ممزوج)</span></li> <li><span style="font-size: large;">ملعقة كبيرة سكر</span></li> <li><span style="font-size: large;">1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل (سكينجبير)</span></li> <li><span style="font-size: large;">1/4 ملعقة صغيرة مسكة حرة مدقوقة&nbsp;</span></li> <li><span style="font-size: large;">1/4 ملعقة ضغيرة جوزة الطيب محكوكة (الجوزة)</span></li> <li><span style="font-size: large;">ملعقة صغيرة ملح</span></li> <li><span style="font-size: large;">ملعقة صغيرة قرفة مدقوقة</span></li> <li><span style="font-size: large;">1/2 ملعقة صغيرة زعفران حر مدقوق</span></li> <li><span style="font-size: large;">1/4 ملعقة صغيرة بسيبسة مدقوقة&nbsp;</span></li> <li><span style="font-size: large;">1/2 كأس صغير زيت المائدة</span></li> <li><span style="font-size: large;">8بيضات</span></li> <li><span style="font-size: large;">كأس كبير ماء</span></li> </ul> <span style="font-size: large;">***كقادير اللوز</span><br /> <span style="font-size: large;"><br /></span> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">500غ لوز مسلوق,مقشر ومقلي</span></li> <li><span style="font-size: large;">ملغقة كبيرة ماء الزهر</span></li> <li><span style="font-size: large;">1/2 ملعقة صغيرة قرفة&nbsp;</span></li> <li><span style="font-size: large;">1/4 ملعقة صغيرة مسكة حرة مدقوقة&nbsp;</span></li> <li><span style="font-size: large;">150غ سكر سنيدة</span></li> </ul> <span style="font-size: large;"><br /></span> <span style="font-size: large;">***مقادير اللف</span><br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">1/2كلغ ورقة بلدية</span></li> <li><span style="font-size: large;">150غزبدة مذابة&nbsp;</span></li> <li><span style="font-size: large;">بيضة</span></li> </ul> <span style="font-size: large;">***مقادير التزيين</span><br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">100غ سكر صقيل</span></li> <li><span style="font-size: large;">ملعقة كبيرة قرفة&nbsp;</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">طريقة التحضير</span><br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">في طنجرة فوق النار يوضع البصل المفروم , القزبر والبقدونس مقطعين,الدجاج مقطع ,التوابلالزيت و الماء.تغطى الطنجرة وبعد الغليان تخفظ &nbsp;النار .</span></li> <li><span style="font-size: large;">عندما ينضج الدجاج يزال من الطنجرة ويوضع في اناء.ثم تترك الطنجرة فوق نار متوسطة لكي يتشرب المرق.</span></li> <li><span style="font-size: large;">في اناء يكسر البيض ويخفض ثم يضاف الى المرق,تترك الطنجرة على نار هادئة مع التحريك الى ان يعقد البيض ويمزج جيدا مع المرق.</span></li> <li><span style="font-size: large;">وعندما يبرد الدجاج,تزال له العظام ويفتت ثم يحتفظ به جانبا</span></li> <li><span style="font-size: large;">يجرش اللوز في المهراس مع السكر,القرفة والمسكة الحرة .ويفرغ في اناء ثم يضاف اليه ماء الزهر ويعجن جيدا</span></li> <li><span style="font-size: large;">تدهن صينية البسطيلة بالزبدة مذابة وتفرش طبقة أولى من أوراق البسطيلة (مثلما سيرد في طريقة طي البسطيلة)تخطى بخليط البصل والبيض,وتصفف فوقهم قطع الدجاج,تغطى هذه الطبقة بورقة بسطيلة مدهونة بالزبدة مذابة ثم يفرغ فوقها اللوز</span></li> <li><span style="font-size: large;">تطوى البسطيلة وتدهن بالزبدة والبيض’تدخل للفرن المسخن على درجة حرارة °180 حتى تتحم.</span></li> <li><span style="font-size: large;">قبل التقديم تزين البسطيلة بالسكر الصقيل والقرفة.</span></li> </ul> <div> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">طريقة طي البسطيلة</span></div> <div style="text-align: right;"> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">في صينية فرن دائرية مدهونة بالزبدة تبسط ورقة البسطيلة واحدة جنب الاخرى (الوجه اللامع للاعلى) مع دهنها بالزبدة وابقاء حواشي الورقة خاج الصينية.</span></li> <li><span style="font-size: large;">يغطى وسط الصينية بورفة البسطيلة لتمتينها (حتى لا تثقب),تدهن مرة أخرى بالزبدة.</span></li> <li><span style="font-size: large;">يوضع الحشو على شكل طبقات على ان تغطى كل طبقة بورقة البسطيلة مدهونة بالزبدة الى أن ينفذ الحشو.</span></li> <li><span style="font-size: large;">تغطى آخر طبقة بورقة البسطيلة مدهونة بالزبدة.</span></li> <li><span style="font-size: large;">نجمع حواشي الورقة الخاجية عن حافة الصينية وتلصق بأصفر البيض المخفوق.</span></li> <li><span style="font-size: large;">تصفف من جديد ورقة البسطيلة واحدة جنب الاخرى على شكل وردة ,مع ترك الحواشي خاج الصينية.</span></li> <li><span style="font-size: large;">تثنى هذه الحواشي من تحت (كما يثنى غطاء السرير تحت الفراش) ويدهن وجه البسطيلة وحواشيها بالزبدة.</span></li> <li><span style="font-size: large;">توضع البسطيلة لتتحمر بالفرن أو فوق الفحم.</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">ملحوظة</span></div> <div style="text-align: right;"> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="color: #674ea7; font-size: x-large;"><span style="color: black; font-size: large;">نتكلم في هذه الوصفة عن بسطيلة بالدجاج حلوة,لأن هناك نوع آخر من بسطيلة الدجاج غير حلوة بل حامضة.</span></span></li> </ul> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeCzK_QLUxYVWOUpo8Y94_TjXyvUrholp3GurlTOvm0BAu8FZ2GYEcmrQyej8O1zp36Drt2xzEqe3Dehxfqy25TuhetqDeKHrK5XWihgeNHRYvMyq4lgsc8gnMlRm1FemcO_iHdBIUGOI/s1600/hh.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="بسطيلة حلوة بالدجاج , sweet Pastilla chicken , Pastilla sucré de poulet , بسطيلة , " border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeCzK_QLUxYVWOUpo8Y94_TjXyvUrholp3GurlTOvm0BAu8FZ2GYEcmrQyej8O1zp36Drt2xzEqe3Dehxfqy25TuhetqDeKHrK5XWihgeNHRYvMyq4lgsc8gnMlRm1FemcO_iHdBIUGOI/s1600/hh.bmp" height="640" title="بسطيلة حلوة بالدجاج , sweet Pastilla chicken , Pastilla sucré de poulet , بسطيلة , " width="496" /></a></div> <div style="text-align: right;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <span style="font-size: large;"><br /></span></div> <ul style="text-align: right;"> </ul> </div> http://osratkom.blogspot.com/2014/01/sweet-Pastilla-chicken.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-2898415108556984601Thu, 30 Jan 2014 09:32:00 +00002014-01-31T00:46:38.553-08:00أطباق الأسرة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h2 style="text-align: center;"> <span style="color: #cc0000; font-size: x-large;">بسطيلة جوهرة</span></h2> <span style="font-size: large;"><br /></span> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">المقادير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">10 ورقات بسطيلة من الحجم الكبير</span></li> <li><span style="font-size: large;">زلافة زبدة صغيرة مذابة</span></li> <li><span style="font-size: large;">ملعقة صغيرة قرفة ممزوجة مع قليل من سكر سنيدة</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">****مقادير الكريمة:</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">50 سنتل حليب مغلي</span></li> <li><span style="font-size: large;">كيس سكر فنيلا</span></li> <li><span style="font-size: large;">4 أصفر البيض</span></li> <li><span style="font-size: large;">150 غ سكر سنيدة</span></li> <li><span style="font-size: large;">40 غ دقيق الأرز</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">طريقة التحضير</span><br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">تدهن ورقة بسطيلة واحدة بالزبدة المذابة وترش بالسكر والقرفة ثم تغطى بورقة أخرى تدهن بدورها بالزبدة وترش بالسكر والقرفة وتثبت جيدا باليد إلى أن تلتصق الورقتان ونستمر على نفس الطريقة حتى نحصل على خمس ورقات مزدوجة</span></li> <li><span style="font-size: large;">تدخل أوراق البسطيلة مزدوجة مبسوطة إلى الفرن حتى تتحمر ثم يحتفظ بها جانبا</span></li> <li><span style="font-size: large;">يطرب أصفر البيض وسكر بالطراب الكهربائي للحصول على خليط متجانس ثم يضاف دقيق الأرز والحليب ويخلط الكل</span></li> <li><span style="font-size: large;">يصب الخليط في إناء ويترك فوق نار خفيفة مع التريك بملعقة من خشب للحصول على كريمة ثقيلة ومتجانسة , ترفع من فوق النار وتترك جانبا لتبرد</span></li> <li><span style="font-size: large;">في طبق التقديم توضع ورقة بسطيلة مزدوجة ومحمرة , تزين بالكريمة وتغطى بورقة مزدوجة اخرى تزين بدورها بالكريمة ونستمر هكذا إلى ان نحصل على خمس طبقات</span></li> <li><span style="font-size: large;">يزين وجه الطبقة الأخيرة بسكر الصقيل (سكر ناعم) , القرفة , التمر المحشو باللوز المقلي و أوراق النعناع</span></li> </ul> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj576Qs9-9llVS0RIh6T82nliwKXW_crMj6S_QuOavySyhO0yfVb_bXt6nUJVn0EE37SOwR4M3xOO5-wv4p4DljmZ4zdAA335IQNRSiuDlJ71Mal1f7cJ_7hI9-x-52GPSDvpTsu4xjsZ8/s1600/jolj.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="بسطيلة جوهرة , بسطيلة , جوهرة , Pastilla de jawhara , " border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj576Qs9-9llVS0RIh6T82nliwKXW_crMj6S_QuOavySyhO0yfVb_bXt6nUJVn0EE37SOwR4M3xOO5-wv4p4DljmZ4zdAA335IQNRSiuDlJ71Mal1f7cJ_7hI9-x-52GPSDvpTsu4xjsZ8/s1600/jolj.bmp" height="640" title="بسطيلة جوهرة , بسطيلة , جوهرة , Pastilla de jawhara , " width="492" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <span style="font-size: large;"><br /></span></div> http://osratkom.blogspot.com/2014/01/Pastilla-de-jawhara.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-4809260198593729085Wed, 29 Jan 2014 16:51:00 +00002014-01-29T08:51:11.594-08:00حلويات الأسرة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h2 style="text-align: center;"> <span style="color: #cc0000; font-size: x-large;">مرملاد البمبلموس</span></h2> <span style="font-size: large;"><br /></span> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">المقادير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">1 كلغ بمبلموس</span></li> <li><span style="font-size: large;">سكر سنيدة</span></li> <li><span style="font-size: large;">عصير حامضتين</span></li> <li><span style="font-size: large;">ماء</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">طريقة التحضير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">يقشر البمبلموس ويقطع اللب قطعا صغيرة</span></li> <li><span style="font-size: large;">يوضع الغناء فوق نار هادئة مع عصير الحامض ولتر من الماء لمدة ساعة</span></li> <li><span style="font-size: large;">تقطع قشور الحامض و&nbsp;البمبلموس بالطول شرائح رقيقة جدا , توضع في ثوب وتربط , يضاف لها لتر ونصف ماء ثم توضع في إناء آخر فوق النار يطهى لمدة ساعة</span></li> <li><span style="font-size: large;">تضاف عصارة القشور إلى الإناء الأول ةيحتفظ بالقشور</span></li> <li><span style="font-size: large;">توضع مصفاة مغطات بثوب فوق إناء ويصفى الخليط مدة ليلة كاملة</span></li> <li><span style="font-size: large;">يوزن الهصير المحصل عليه ويضاف السكر بمقدار 780 غ لكل لتر من العصير ثم تضاف القشور ويطهى الكل على نار قوية لمدة 20 دقيقة تقريبا</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">ملحوظة</span><br /> <span style="font-size: large;"><br /></span> <li><span style="font-size: large;">إذا بقيت المرملاد سائلة تطهى 5 دقائق أخرى</span></li> <li><span style="font-size: large;">يمكن صنع مرملاد البرتقال بنفس الطريقة</span></li> <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0PyP8eAOcJLiv-9AbJvug7drXqQ7S38wZWypTfkTxR9VJRfU_hR9m3BuZC7CL5L8DuXLmIuvgiH1SHOfLKAezQjow7dei4PFz4ejfeKyziUkAcC1CxYxTX3EuRnO_7r_KrdsaQ-qvyrg/s1600/fzaf.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="مرملاد البمبلموس , مرملاد , البمبلموس , grapefruit , grapefruit jem , pamplemousse , Confiture de pamplemousse ," border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0PyP8eAOcJLiv-9AbJvug7drXqQ7S38wZWypTfkTxR9VJRfU_hR9m3BuZC7CL5L8DuXLmIuvgiH1SHOfLKAezQjow7dei4PFz4ejfeKyziUkAcC1CxYxTX3EuRnO_7r_KrdsaQ-qvyrg/s1600/fzaf.bmp" height="640" title="مرملاد البمبلموس , مرملاد , البمبلموس , grapefruit , grapefruit jem , pamplemousse , Confiture de pamplemousse ," width="430" /></a></div> </div> http://osratkom.blogspot.com/2014/01/grapefruit-jem.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-6082722750069087834Wed, 29 Jan 2014 10:27:00 +00002014-01-29T02:27:44.226-08:00حلويات الأسرة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h2 style="text-align: center;"> <span style="font-size: large;">كومبوت التفاح بالكراميل</span></h2> <span style="font-size: large;"><br /></span> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">المقادير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">1 كلغ تفاح</span></li> <li><span style="font-size: large;">150 غ سكر سنيدة</span></li> <li><span style="font-size: large;">50 غ مسحوق السكر</span></li> <li><span style="font-size: large;">ملعقة صغيرة من عصير الحامض</span></li> <li><span style="font-size: large;">1 كأس ماء</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">طريقة التحضير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">يوضع السكر وعصير الحامض &nbsp;والماء في إناء فوق النار حتى يصبح ذهبيا ثم يرفع من فوق النار قبل أن يصبح لونه غامقا</span></li> <li><span style="font-size: large;">تغطى جوانب الإناء بالكاراميل ويترك ليبرد</span></li> <li><span style="font-size: large;">يقشر التفاح , يقسم , تزال البذور ويحك بمحكة غليظة</span></li> <li><span style="font-size: large;">يوضع التفاح في الإناء المكرمل فوق نار هادئة لمدة 10 دقائق</span></li> <li><span style="font-size: large;">يضاف مسحوق السكر ويخلط جيدا مع التفاح ويطهى من غير غطاء وبدون التوقف عن التحريك حتى يصبح الخليط متماسك</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">ملحوظة</span><br /> <span style="font-size: large;">هذه الوصفة تعتبر كنوع من التحلية يمكن تناولها مع الكريمة الطرية</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5kKh1l3zCmDaEGKHlTT-H_4cehmFIbCLl56KPQeNaWStKx0Vg2o5vfLy1mPOM3nab2FSZNoPbLaBaPRj_XY9MLz7u9TLcutELNxQhMh2rvCmDB9V2pc4Sx9V8TbFDYrIfUA20qAg-ShE/s1600/fgreh.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="كومبوت التفاح بالكراميل , Caramelized apple compote , Caramélisé compote de pommes , compote , كومبوت , التفاح بالكراميل ," border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5kKh1l3zCmDaEGKHlTT-H_4cehmFIbCLl56KPQeNaWStKx0Vg2o5vfLy1mPOM3nab2FSZNoPbLaBaPRj_XY9MLz7u9TLcutELNxQhMh2rvCmDB9V2pc4Sx9V8TbFDYrIfUA20qAg-ShE/s1600/fgreh.bmp" height="640" title="كومبوت التفاح بالكراميل , Caramelized apple compote , Caramélisé compote de pommes , compote , كومبوت , التفاح بالكراميل ," width="436" /></a></div> <br /></div> http://osratkom.blogspot.com/2014/01/Caramelized-apple-compote.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-7694297856310229872Wed, 29 Jan 2014 10:08:00 +00002014-01-29T02:09:54.831-08:00حلويات الأسرة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h2 style="text-align: center;"> <span style="color: #cc0000; font-size: large;">الخوخ بالسيرو</span></h2> <div style="text-align: center;"> <span style="font-size: large;"><br /></span></div> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">المقادير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">2 كلغ خوخ</span></li> <li><span style="font-size: large;">500غ سكر سنيدة</span></li> <li><span style="font-size: large;">1 لتر ماء</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">طريقة التحضير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">يغسل الخوخ ويوضع في ماء غليان مدة دقيقة ثم في ماء بارد ويقشر , يقطع بالسكين انصاف وتزال النواة</span></li> <li><span style="font-size: large;">يحضر سيرو من السكر والماء ويغلي مدة 10 دقائق</span></li> <li><span style="font-size: large;">يوضع الخوخ في السيرو مدة 4 دقائق فقط ثم توضع الأنصاف في قنينات معقمة وتغطى بالسيرو الساخن</span></li> <li><span style="font-size: large;">تغطى القنينات وتعقم في حمام مريم مدة 40 دقيقة في الفرن على درجة حرارة 100 مئوية</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">ملحوظة</span><br /> <span style="font-size: large;">يستعمل الخوخ الصلب الذي يحتوي على لب برتقالي</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3pTyWzC3k4Xr-Hz7_Ck4g2QtgwT8FZFtYtegu5q_UAxRlrh3e7RvwrFHrgE-lH-Q73PgBvTb4sKZSw_vUhE61kTXbWhxzYUyDGItiywvYQiWjl5R9kTrhKxMhvcNypuW6oge4it2xYu8/s1600/fghgrth.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="الخوخ بالسيرو , peach , pêche ," border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3pTyWzC3k4Xr-Hz7_Ck4g2QtgwT8FZFtYtegu5q_UAxRlrh3e7RvwrFHrgE-lH-Q73PgBvTb4sKZSw_vUhE61kTXbWhxzYUyDGItiywvYQiWjl5R9kTrhKxMhvcNypuW6oge4it2xYu8/s1600/fghgrth.bmp" height="640" title="الخوخ بالسيرو , peach , pêche ," width="448" /></a></div> <span style="font-size: large;"><br /></span></div> http://osratkom.blogspot.com/2014/01/Peach-Siro.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-298674066700409932Wed, 29 Jan 2014 09:55:00 +00002014-01-29T02:11:01.098-08:00حلويات الأسرة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h2 style="text-align: center;"> <span style="color: #e06666; font-size: x-large;">مرملاد الحامض</span></h2> <div style="text-align: center;"> <span style="font-size: large;"><br /></span></div> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">المقادير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">2 كلغ حامض</span></li> <li><span style="font-size: large;">1 كلغ سكر سنيدة</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">طريقة التحضير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">يغسل الحامض جيدا وتزال القشرو &nbsp;ويحتفض بنصفها ’ تقطع بالطول شرائح رقيقة جدا</span></li> <li><span style="font-size: large;">يقطع اللب وتزال البذور</span></li> <li><span style="font-size: large;">في إناء يخلط اللب مع القشور ويضاف الماء الكافي لتغطيته</span></li> <li><span style="font-size: large;">يترك لينقع 48 ساعة يغير الماء خلالها كل 8 ساعات ثم يستقطر</span></li> <li><span style="font-size: large;">يضاف له الماء الكافي ليغطيته ويطهى حتى ينضج ثم يستقطر</span></li> <li><span style="font-size: large;">يضاف له السكر ويحرك ثم يطهى على نار قوية مدة 20 دقيقة تقريبا</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">ملحوظة</span><br /> <span style="font-size: large;">إذا تعدى طهي المرملاد أكثر من الازم فإنه يصبح كالعسل وطعمه مر</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioA518S3wb-Pzu5Qm34Ow9QRKWfQaNXOBQq0SovARaGal9pUwhNdMcTFtPNE5V4A5RIQzpT8DOCArjnkhrjzwrEH7bl7jXR6uvO3uHrK3qnqAokeFXkE9MbA5onNm5LrOZ2sPqcHvPfF8/s1600/fgdf.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="مرملاد الحامض" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioA518S3wb-Pzu5Qm34Ow9QRKWfQaNXOBQq0SovARaGal9pUwhNdMcTFtPNE5V4A5RIQzpT8DOCArjnkhrjzwrEH7bl7jXR6uvO3uHrK3qnqAokeFXkE9MbA5onNm5LrOZ2sPqcHvPfF8/s1600/fgdf.bmp" height="640" title="مرملاد الحامض" width="451" /></a></div> <span style="font-size: large;"><br /></span></div> http://osratkom.blogspot.com/2014/01/Marmalad-lemon.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-2922337611083457222Wed, 29 Jan 2014 09:17:00 +00002014-01-29T02:13:07.733-08:00حلويات الأسرة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h2 style="text-align: center;"> <span style="color: #e06666; font-size: x-large;">التفاح بالسيرو</span></h2> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;"><br /></span></div> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">المقادير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">1 كلغ تفاح</span></li> <li><span style="font-size: large;">1 لتر ماء</span></li> <li><span style="font-size: large;">ملعقة صغيرة من الفانيلا</span></li> <li><span style="font-size: large;">150 غ سكر</span></li> <li><span style="font-size: large;">ملعقة صغيرة ملح (10غ)</span></li> <li><span style="font-size: large;">نصف عصير حامضة</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">طريقة التحضير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">يقشر التفاح ويقسم أرباعا وتزال البذور</span></li> <li><span style="font-size: large;">يوضع التفاح في إناء ماء مملح بمقدار 10غ لكل لتر من الماء مع عصير الحامض مدة عملية التقشير</span></li> <li><span style="font-size: large;">يزال التفاح من الماء المملح ويوضع في ماء غليان لمدة 3 دقائق</span></li> <li><span style="font-size: large;">يحضر سيرو من الماء , السكر والفانيلا ويترك يغلي مدة 10 دقائق</span></li> <li><span style="font-size: large;">يرفع التفاح من الماء الغليان ويوضغ بقنينات معقمة ويغطى بالسيرو الساخن وتغطى القنينات</span></li> <li><span style="font-size: large;">توضع القنينات في حمام مريم مدة نصف ساعة في الفرن على درجة حرارة 100 مئوية</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">ملحوظة</span><br /> <span style="font-size: large;">الماء المملح يحافض على فيتامين س الذي يحتوي عليه التفاح</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnv0LEILs9POUkKsRA0sedZ38j1ktUqMQsWWk96kfuG34i54OhmHNza7BWCANxfkvwvEDOMwNtUrEJUPigMRiutiPSXt1O5ED8_6J8o5hIMabC65xY4YUTpVGAalrZY23zrl3O1LNoh14/s1600/rgtrgtr(g.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="التفاح بالسيرو , Apples Siro , pommes Siro , " border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnv0LEILs9POUkKsRA0sedZ38j1ktUqMQsWWk96kfuG34i54OhmHNza7BWCANxfkvwvEDOMwNtUrEJUPigMRiutiPSXt1O5ED8_6J8o5hIMabC65xY4YUTpVGAalrZY23zrl3O1LNoh14/s1600/rgtrgtr(g.bmp" height="640" title="التفاح بالسيرو , Apples Siro , pommes Siro , " width="451" /></a></div> <span style="font-size: large;"><br /></span> </div> http://osratkom.blogspot.com/2014/01/Apples-Siro.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-3554363516249667252Tue, 28 Jan 2014 18:29:00 +00002014-01-28T10:29:35.095-08:00حلويات الأسرة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div style="text-align: center;"> <b><span style="font-size: x-large;">كومبوت للرضيع</span></b></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-size: large;"><br /></span></div> <div style="text-align: right;"> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">المقادير</span></div> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">1 كلغ سكر سنيدة</span></li> <li><span style="font-size: large;">1 لتر ماء</span></li> <li><span style="font-size: large;">ملعقة كبيرة من الحامض</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">طريقة التحضير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">يحضر سيرو من الماء والسكر ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق</span></li> <li><span style="font-size: large;">يقشر التفاح &nbsp;وتزال البذور ويقطع شرائح</span></li> <li><span style="font-size: large;">يطهى التفاح مع كأس من السيرو وعصير الحامض حتى الغليان</span></li> <li><span style="font-size: large;">يعجن اثناء الطهي بملعقة خشبية ثم يطحن في الخلاط الكهربائي</span></li> <li><span style="font-size: large;">يطهى مرة ثانية لمدة 5 دقائق اخرى</span></li> <li><span style="font-size: large;">توضع الكمبوت في قنينات صغيرة نظيفة تغى بإحكام وتعقم في حمام مريم لمدة ساعة على درجة حرارة 100 مئوية</span></li> <li><span style="font-size: large;">توضع في الثلاجة لحين إستعمالها</span></li> </ul> <div> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">ملحوظة</span></div> <div> <span style="font-size: large;">تعطى هذه الكمبوت للرضيع بعد الشهر السادس , يمكن صنع أنواع أخرى بفواكه مختلفة مثل الموز والإجاص بالسيرو المتبقي</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzxV4sqvE4T9NOtlKyHQ6ysE-sAFV4EtO2VZ4cwyjrOFA9Xlnozt1hJnP-KmBIzC7PjAM8G4jkYFKlWXoYbgJUQu45QM8d-E05U3yBHjUT5mHqd4fLO9yZEsfcle4vZUG1Ggdl_y9odQ0/s1600/fgregreg.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="كومبوت للرضيع , Compotes for baby , Compotes pour bébé , Compotes , كومبوت , تحضير كومبوت للرضيع , تحضير كومبوت ," border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzxV4sqvE4T9NOtlKyHQ6ysE-sAFV4EtO2VZ4cwyjrOFA9Xlnozt1hJnP-KmBIzC7PjAM8G4jkYFKlWXoYbgJUQu45QM8d-E05U3yBHjUT5mHqd4fLO9yZEsfcle4vZUG1Ggdl_y9odQ0/s1600/fgregreg.bmp" height="400" title="كومبوت للرضيع , Compotes for baby , Compotes pour bébé , Compotes , كومبوت , تحضير كومبوت للرضيع , تحضير كومبوت ," width="277" /></a></div> <div> <span style="font-size: large;"><br /></span></div> </div> http://osratkom.blogspot.com/2014/01/Compotes-for-baby.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-1057030757540907570Tue, 28 Jan 2014 09:01:00 +00002014-01-28T01:01:18.172-08:00حلويات الأسرة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <h2 style="text-align: center;"> <span style="font-size: x-large;">حب الملوك بالسيرو</span></h2> <div style="text-align: center;"> <span style="font-size: large;"><br /></span></div> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">المقادير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">2 كلغ حب الملوك</span></li> <li><span style="font-size: large;">400غ سكر</span></li> <li><span style="font-size: large;">1 لتر ماء</span></li> <li><span style="font-size: large;">عصير نصف حامضة</span></li> </ul> <span style="font-size: large;"><br /></span><br /> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">طريقة التحضير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">تغسل افاكهة ويزال الذيل والنواة برفق حتى لاتتكسر الفاكهة</span></li> <li><span style="font-size: large;">في إناء يخلط الماء والسكر وعصير الحامض ثم يوضع فوق النار</span></li> <li><span style="font-size: large;">بعد 10 دقائق من الغليان تضاف الفاكهة مدة 5 دقائق فقط</span></li> <li><span style="font-size: large;">توضع الفاكهة في قنينات ثم تغطى بالسيرو الساخن</span></li> <li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;">تقفل القنينات وتعقم في حمام مريم مدة 40 دقيقة في الفرن على درجة حرارة&nbsp;</span><span style="font-family: inherit;">&nbsp;100 مئوية</span></span></li> </ul> <div> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">ملحوظة</span></div> <div> <span style="font-size: large;">تستعمل هذه الوصفة في صنع بعض الحلويات والصلصات المرافقة للكيك</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKsebbZvhoxBtof5LGs6eb_YfnDpMhlYQi8rKvBAGkkQoY9QNGsMDs67DkzlOXkfUVuCfskkm9g0zYKbXydd3WPqTyQqs_2e-ocWzsgJPUHUujRWqh2Yyd0Siqx3zZgIiileMtxa8jFP4/s1600/dfgrg.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="حب الملوك بالسيرو , siro de Cherry , Cherry , siro ," border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKsebbZvhoxBtof5LGs6eb_YfnDpMhlYQi8rKvBAGkkQoY9QNGsMDs67DkzlOXkfUVuCfskkm9g0zYKbXydd3WPqTyQqs_2e-ocWzsgJPUHUujRWqh2Yyd0Siqx3zZgIiileMtxa8jFP4/s1600/dfgrg.bmp" height="400" title="حب الملوك بالسيرو , siro de Cherry , Cherry , siro ," width="282" /></a></div> <div> <span style="font-size: large;"><br /></span></div> <br /></div> http://osratkom.blogspot.com/2014/01/siro-de-Cherry.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-534614812269248443Tue, 28 Jan 2014 08:36:00 +00002014-01-28T00:36:06.009-08:00حلويات الأسرة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div style="text-align: center;"> <span style="font-size: large;">كيف تحضرين <b>مربى الحليب</b></span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-size: large;"><br /></span></div> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">المقادير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">1/2 لتر حليب</span></li> <li><span style="font-size: large;">500غ سكر سنيدة</span></li> <li><span style="font-size: large;">ملعقة كبيرة نشا</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">طريقة التحضير</span><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">في إناء يوضع السكر فوق نار هادئة حتى يصبح كاراميل</span></li> <li><span style="font-size: large;">يضاف إليه الحليب الساخن ويحرك الخليط حتى يتجانس</span></li> <li><span style="font-size: large;">تضاف ملعقة النشا مذوبة في قليل من الماء</span></li> <li><span style="font-size: large;">يحرك الخليط حتى يتخثر</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">ملحوظة</span><br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">يمكن تناول هذا المربى مع الفولكه الجافة و المكسرات</span></li> <li><span style="font-size: large;">يستعمل ايضا كصلصة مرافقة مع الكيك و الحلويات</span></li> </ul> <span style="font-size: large;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEA0nIDTLj7PoQJAADzaugCn_z_3diNif5YWy_m2wB8q05LsUcyPsc_V8mgzs6xuHO_RABPoMTqUlSUwq4mC2moTh-ugcs52DMvzCnYU95fb9pjOOdb162FNsTdwlohG62h85_OZthsfo/s1600/araz.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="مربى الحليب , تحضير مربى الحليب , Milk Jam , confiture de lait ," border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEA0nIDTLj7PoQJAADzaugCn_z_3diNif5YWy_m2wB8q05LsUcyPsc_V8mgzs6xuHO_RABPoMTqUlSUwq4mC2moTh-ugcs52DMvzCnYU95fb9pjOOdb162FNsTdwlohG62h85_OZthsfo/s1600/araz.bmp" height="400" title="مربى الحليب , تحضير مربى الحليب , Milk Jam , confiture de lait ," width="273" /></a></div> <div style="text-align: left;"> <br /></div> </span></div> http://osratkom.blogspot.com/2014/01/Milk-Jam.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-4402667713873769518Sun, 26 Jan 2014 11:01:00 +00002014-01-31T00:52:27.863-08:00حول العالم<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;">عامل تلميع أحذية أمريكي الجنسية يدعى<b> ألبرت ليكسي</b> داوم على مدار 36 سنة على الجلوس أمام مستشفى "بيتسبرغ" الخاص بالأطفال وقام طوال هذه المدة بالتبرع بكامل دخله اليومي لفائدة المستشفى وكان يحتفظ بمبلغ 5 دولارات فقط لكي يعيش منها ووصل حجم المبلغ الذي تبرع به للمستشفى طوال تلك المدة إلى أكثر من 200 ألف دولار</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRk2RFj_bJI2zJfeGxBiRExvrt1Do9tOEgY0J6qeIcapszpOdsUsP6w0db1SrIHwZP3f4NLGuDa2mM86cnImU1o9fEeBw5oY8KjD-_uPqKwlt-XNKsNrxv3g6xO_iTQsjlO-hOE2Y52Fs/s1600/1653627_603679053045031_1267448874_n.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ألبرت ليكسي , albert lexie , تبرع , مستشفى" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRk2RFj_bJI2zJfeGxBiRExvrt1Do9tOEgY0J6qeIcapszpOdsUsP6w0db1SrIHwZP3f4NLGuDa2mM86cnImU1o9fEeBw5oY8KjD-_uPqKwlt-XNKsNrxv3g6xO_iTQsjlO-hOE2Y52Fs/s1600/1653627_603679053045031_1267448874_n.png" title="ألبرت ليكسي , albert lexie , تبرع , مستشفى" /></a></div> <span style="font-size: x-large;"><br /></span></div> http://osratkom.blogspot.com/2014/01/albert-lexie.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0tag:blogger.com,1999:blog-865745187600761013.post-2278778314136651923Sat, 25 Jan 2014 11:56:00 +00002014-01-31T00:47:47.155-08:00حلويات الأسرة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">طريقة تحضير <b>مربى الجزر</b></span></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;"><br /></span></div> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">المقادير</span></div> <div> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">1كلغ <b>جزر</b></span></li> <li><span style="font-size: large;">1 كلغ سكر سنيدة</span></li> <li><span style="font-size: large;">ملعقة كبيرة عصير حامض</span></li> <li><span style="font-size: large;">ملعقة كبيرة قشرة حامض مبشورة</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">طريقة التحضير</span><br /> <ul style="text-align: right;"> </ul> </div> <div> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="font-size: large;">يغسل الجزر يقشر ويحك في محكة غليظة</span></li> <li><span style="font-size: large;">في إناء يوضع <b>الجزر </b>طبقات متبادلة مع السكر لينقع مدة 3 ساعات</span></li> <li><span style="font-size: large;">يوضع الغناء فوق نار معتدلة مع التحريك حتى يذوب السكر</span></li> <li><span style="font-size: large;">تقوى النار على الغناء حتى ينضج الجزر لمدة 20 دقيقة تقريبا</span></li> <li><span style="font-size: large;">تخفض النار ويطهى حتى يتخثر الخليط ثم يضاف عصير وقشرة الحامض 5 دقائق قبل نهاية النضج</span></li> </ul> <span style="color: #674ea7; font-size: x-large;">ملحوظة</span></div> <div> <span style="font-size: large;"><br />هذا المربى يمكن تناوله مع الأطباق المالحة والحلوة</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb-nnv0qBajmJTRtB3GMVevIRct3SUimdQ_apyiLhB5Y6bAPf6S7lMrcMIUKtBy9deDTdWyppcDg8IXW3Fw8mmQ2nFBZ8pIGntulFw_ww2zMWykH224YpQHzpGPJedBAXeSTFOxX4J-P0/s1600/2.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="مربى الجزر , مربى , confiture de carottes . jam carrots , الجزر , confiture , jam" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb-nnv0qBajmJTRtB3GMVevIRct3SUimdQ_apyiLhB5Y6bAPf6S7lMrcMIUKtBy9deDTdWyppcDg8IXW3Fw8mmQ2nFBZ8pIGntulFw_ww2zMWykH224YpQHzpGPJedBAXeSTFOxX4J-P0/s1600/2.bmp" height="640" title="مربى الجزر , مربى , confiture de carottes . jam carrots , الجزر , confiture , jam" width="443" /></a></div> <div> <span style="font-size: large;"><br /></span></div> </div> http://osratkom.blogspot.com/2014/01/Carrot-Jam.htmlnoreply@blogger.com (Unknown)0