Bonappétit

Melanzane sott'olio

noreply@blogger.com (Sissi) — Fri, 17 Feb 2012 13:42:00 +0000

Ho utilizzato Olio Dante Terre antiche

Questa ottima ricetta è stata suggerita da mia sorella a cui devo concedere assolutamente tutti i diritti. Ricetta semplice, anche se il tempo di preparazione pùo sembrare troppo, non vi dovete spaventare. Si prepara con estrema facilità e il risultato è strepitoso. Io consumo questo genere di alimenti nel più breve tempo possibile anche perchè sono molto graditi in famiglia e quindi spariscono velocemente. Vi consiglio di utilizzare ingredienti di qualità come quelli che ho citato e melanzane freschissime. Ringrazio di nuovo la sorella e si accettano come sempre suggerimenti.

Ingredienti per un barattolo come quello in foto:

3 melanzane

aceto di vino

olio d'oliva

sale fino

aglio,prezzemolo, peperoncino, origano

Preparazione:

Lavare accuratamente le melanzane

Tagliarle a bastoncini e posizionarli su un colapasta alternando una spolverata di sale fino

Posizionare dei pesi e lasciare 24 ore

Strizzare accuratamente le melanzane facendo uscire tutto il succo

Metterle in un contenitore e ricoprirle con l'aceto lasciare per altre 24 ore

Preparare il battuto con origano, aglio, prezzemolo e peperoncino

Strizzare nuovamente benissimo le melanzane dall'aceto e metterle in un barattolo con il battuto di odori

Ricoprire il tutto con olio d'oliva

Chiudere e mettere in frigo. Bon Appétit

Broccolo con pasta Verrigni

noreply@blogger.com (Sissi) — Mon, 13 Feb 2012 03:00:00 +0000

Ho utilizzato pentola Le creuset 26 cm

Pasta Verrigni

Olio Dante Biologico

Sale Rosa dell'Himalya Gemma di Mare

Chi non vuole iniziare la settimana con un piatto salutare e perfetto per una dieta? Piatto classico ma arrichito da ingredienti di qualità. Il broccolo in questa ricetta è cotto, secondo i miei gusti, alla perfezione. Deve vedersi intatto ma sciogliersi in bocca. Difficile stabilire quanto deve cuocere tutto dipende dalla qualità della verdura. Faccio questo genere di piatti un paio di volte alla settimana un pò per la semplicità ma anche per la salute (Cercate un pò in giro le sue proprietà benefiche).

Ingredienti:

400gr pasta

1 broccolo

olio

sale grosso

peperoncino

Preparazione:

Pulire accuratamente e tagliare il broccolo. Salare l'acqua e cuocere il broccolo. Mi raccomando non troppo altrimenti si rompe tutto. Aggingere la pasta e cuocere

Soffriggere in una abbondante padella l'olio, l'aglio e il peperoncino. Quando la pasta sarà pronta prenderla con una schiumarola e inserirla nella padella. Così facendo si aggiunge anche un pò d'acqua. Mescolare

Bon Appétit

Zebra Cake

noreply@blogger.com (Sissi) — Wed, 01 Feb 2012 13:44:00 +0000

Ho utilizzato mestolo Cacciatori

vassoio Dinamicitalia

Stampo torte Guardini 24cm

Farina con lievito Loconte

Bilancia da cucina Beurer di Newpixel24

Ricettina per carnevale?

Era da un pò che volevo preovare questa ricetta in quanto mi sembrava di gan effetto senza troppa fatica. Infatti è stato semplicissimo versare in alternanza mestoli di impasto scuro con quello bianco. Io mi sono trovata molto bene con quello della Cacciatori, in quanto era della dimensione ideale. Vi faccio vedere appena lo fotografo. Il gusto di questa torta è ottimo. Come voi sapete io non amo molto l'olio di semi ma in questa quantità si percepisce pochissimo. Vista la mia nuova bilancia inviatami dalla Newpixel24? E' bellissima fa un figurone sul mio piano e poi è comodissima in quanto ci poggi sopra qualsiasi contenitore avendo sempre in primo piano il display digitale. Basta un leggero tocco e si accende pesa da 1g a 5kg. La userò preticamente per tutto è indispensabile. Il boccale bimby non mi ha mai convinto come pesata, quindi adesso metto tutto il boccale sulla bilancia sicura di avere una precisa dose di quello che inserisco all'interno.

Ingredienti:

4 uova

250 gr zucchero

250 ml latte

200 ml olio di semi

2 cucchiaini di vanillina

300 gr di farina 00 con lievito

oppure1 cucchiaio di lievito per dolci

2 cucchiai di cacao amaro

Procedimento:

Sbattere le uova con lo zucchero, poi agguingere il latte e l'olio a filo e successivamente unire la farina con il lievito e la vanillina.

Dividere l'impasto in 2 parti e in una di esse aggiungere il cacao

Imburrare e infarinare una tortiera e versare a cucchiaiate i composti alternandoli. Io mi sono aiutata con il colino Cacciatori perfetto come dimensione.

Infornare a 180° per circa 40 minuti

Bon Appétit

Zucchine grigliate

noreply@blogger.com (Sissi) — Mon, 30 Jan 2012 05:00:00 +0000

Ingredienti:

Zucchine

sale integrale fino Gemma di mare

olio extra vergine d'oliva biologico Dante

glassa con aceto balsamico Balmì Toschi

prezzemolo

aglio

Questo per me è il mese delle zucchine, melanzane, ecc. cucinate un po' in tutte le maniere. Mentre scrivo questo post preparo della melanzane sott'olio niente male(presto vi farò vedere). E' una ricetta semplice che un pò tutti sanno fare ma se qualcuna di voi ha dei dubbi, buona lettura.

Procedimento

Tagliare in lunghezza le zucchine(volendo si possono mettere sotto sale)

per me non c'è bisogno

Riscaldare una piastra preferibilmente in ghisa

Grigliare per bene le fettine

Metterle su un piatto da portata e versare un filo di olio, sale, fettine di aglio,

prezzemolo tritato

e un giro di glassa di aceto balsamico. Bon Appétit

Gateau di patate bimby

noreply@blogger.com (Sissi) — Sat, 21 Jan 2012 10:52:00 +0000

Ho utilizzato pirofila Steel pan

sale fino iodato Gemma di mare

Questo impasto è il risultato di varie prove infatti la sua riuscita dipende molto dalla qualità della patata. Con questo non voglio dire che il suo sapore cambia ma la sua consistenza si. Le prime volte era troppo lento l'impasto e quindi ho dovuto ridurre sia il latte che le uova preferendo la scamorza alla mozzarella. State pur certi che non uscirà asciutto come alcuni gateau. Potete anche mettere il suo ripieno tra 2 strati di impasto anziché all'imterno. Il suo sapore è ottimo e va sempre a ruba. Ricetta consigliatissima.

Ingredienti

800 g patate

1 uovo

1/2 misurino li latte

80 g parmigiano

50 g burro

scamorza e prosciutto cotto

sale e pepe

Preparazione

Inserire nel boccale le patate tagliate a pezzi e il latte far cuocere 20 min. vel 2

Mescolare per pochi sec. vel 4

Aggiungere l'uovo, burro. parmigiano, sale e pepe e far girare per 30 sec. circa vel. 5

Il composto risulterà molto cremoso

A questo punto aggiungere scamorza e prosciutto e amalgamare con la spatola per evitare che si tritino

Imburrare e versare il pangrattato nella teglia

Versare il composto livellare con una forchetta. Coprire con pangrattato e qualche fiocco di burro

Infornare a 200° per quasi 1 ora Bon Appétit

Tè con biscotti

noreply@blogger.com (Sissi) — Mon, 16 Jan 2012 09:09:00 +0000

Ho utilizzato Philips Saeco Intelia

Rigoni di Asiago fior di frutta agrumi e Ribes rosso

Tè Twinings Orange & Cinnamon

Biscuits Marcato

Farina per torte con lievito Loconte

Tazza tovaglietta e piatto GreenGate

Ho preparato questa merenda in pochissimi minuti nonostante sia molto ricca. L'impasto utilizzato è semplicissimo e vi consiglio doppie dosi. Se non avete in casa la farina con il lievito basta aggiungerne 2 cucchiaini di lievito. La biscuit Marcato e spettacolare facilissima da usare e con risultati ottimi come vedete dalle foto. Il tè perfetto per questi biscottini preparato con la mia fantastica Intelia Philips Saeco di cui non potrei più fare a meno. Ricetta da provare immediatamente consigliatissima.Ciao

Ingredienti

500 g farina con lievito

2 uova

300 g burro

200 g zucchero

1 bustina di vanillina

Preparazione

Mescolare uova con zucchero

Aggiungere farina vanillina e burro sciolto

Inserire nella Biscuits il composto

Formare i biscotti direttamente sulla teglia seza imburrare

Cuocere in forno a 180°

Scaldare la marmellata e versarla sui biscotti

Preparare il te Con la macchinetta Philips Saeco intelia premendo semplicemente 2 tasti

Inserire l'infuso

E attendere pochi secondi per l'acqua bollente

Bon Appétit

Un Natale con lo Chalet

noreply@blogger.com (Sissi) — Tue, 03 Jan 2012 22:13:00 +0000

Ho utilizzato Set tagliapasta a chalet Delicia Tescoma

Miele d'acacia Luna di Miele

Questo Natale lo Chalet della Tescoma ha accompagnato le nostre giornate incuriosendo grandi e piccini. Ed è proprio grazie all'aiuto di quest'ultimi che è stato realizzato questo simpatico decoro natalizio. Come ricetta ho utilizzato quella all'interno della confezione perfetta per realizzare tutto il necessario con l'aggiunta del miele d'acacia Luna di miele. Colgo l'occasione per rinnovarvi gli auguri per un felice 2012. Alla prossima

Bon Appétit

Christmas Cookies

noreply@blogger.com (Sissi) — Tue, 20 Dec 2011 10:10:00 +0000

Ho utilizzato Christmas Cookies Silikomart

Farina fioretto Molino chiavazza

Ho preso questa ricetta dal sito Silikomart: http://www.silikomart.com/blog/langolo-degli-chef/my-christmas-cookies/. Sono dei biscotti molto semplici da fare da decorare per appendere all'albero di Natale. Sono anche un'ottima idea regalo. Vi faccio vedere come ho fatto la base poi potete decorarli a vostro piacere. Anche così non sono niente male.

INGREDIENTI
270 g farina “00” – 170 g burro – 120 g farina di mais fior di fioretto
120 g zucchero semolato – 3 tuorli
Buccia grattugiata di un limone e ½ – un pizzico di sale
Glassa:
200 g zucchero a velo – 1 albume
colori alimentari a scelta Q.b.
Finitura:
Glassa di zucchero colorata Q.b.
100 g cioccolato al latte

Procedimento:

Lavorare bene il burro con lo zucchero e la buccia dei limoni sino ad ottenere una crema chiara. Aggiungete i tuorli uno alla volta infine le farine e il sale

Mescolare il tutto velocemente sino a formare una palla

Avvolgere in una pellicola e far riposare in frigo 30 minuti

Riempire le varie forme ed infornare a 180° per 10 minuti circa

Decorare a piacere Bon appétit

Collaborazione Kit-Zen

noreply@blogger.com (Sissi) — Fri, 16 Dec 2011 15:41:00 +0000

Da oggi tutti i miei lettori possono usufruire di uno sconto del 20% sull'acquisto di una pentola Kit-zen. Il codice da inserire è bonappetitsissi15122011

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Correte ad acquistare il 20% è un'ottimo sconto. Fatemi sapere se approfittate Ciao

Simil Cannelloni ricotta e spinaci

noreply@blogger.com (Sissi) — Wed, 14 Dec 2011 11:25:00 +0000

Ho utilizzato Contenitore Prisma Enjoy caldo/freddo fino a 4 ore

Farina Molino Chiavazza

Quando ho ricevuto il contenitore caldo/freddo enjoy ho subito detto: "la prossima volta il primo lo porto io". E così è stato, domenica mattina, invito a pranzo quale miglior occasione per sfruttare al meglio questo prodotto. Dopo 3 ore la pirofila era ancora bollente abbiamo dovuto usare le presine per tirarla via. E poi che scena tutto ordinato e pulito senza contenitori di alluminio che si piegano o fogli che si sollevano. Per la ricetta potete usare anche i cannelloni o fare le crepes. Anzi la prossima volta ne farò 2 di teglie.

Ingredienti:

300 g spinaci anche surgelati

250 g ricotta

50 g parmigiano

1 uovo

olio sale pepe noce moscata

500 ml di besciamella anche meno

Sfoglie già pronte per lasagne quelle fresche

Preparazione:

Io preparo la besciamella nel bimby come da ricettario 500ml latte, 50 g farina, 25 g burro 1 cucchiaino di sale. Inserisco tutto nel boccale 6 min. 90° vel. 4

Intanto in una padella cucino gli spinaci con un pizzico di sale e una noce di burro aggiungendo acqua q.b.

Una volta cotti tritarli grossolanamente

Unire agli spinaci la ricotta, l'uovo, parmigiano sale pepe e noce moscata

Disporre il ripieno sulla sfoglia girare e tagliare

Disporre nella pirofila enjoy la besciamella e sistemare i cannelloni

Ricoprire con besciamella e parmigiano

Infornare a 180° per 20 minuti e poi qualche minuto grill

Posizionare la pirofila nel contenitore

Chiudere

Trasportarlo nella sua borsa Bon Appétit

Torta 2000

noreply@blogger.com (Sissi) — Mon, 05 Dec 2011 12:43:00 +0000

Ho utilizzato Farina per dolci Molino Rosignoli

I dolcissimi forma 28 cm bassa Steel pan

Disco decorativo per torte Delicia Tescoma

Torta della Parodi buonissima perfetta per i compleanni e non solo. In un mese lo fatta 3 volte è un vero successo per grandi e piccini. Le dosi sono perfette io non aggiungo l'acqua per far sciolgliere il cioccolato. Si può fare benissimo senza bimby. La teglia Steel pan in acciaio brevettato è ottima per questo tipo di dolci. I dischi Tescoma sono tutti bellissimi e c'è anche uno sul Natale. Alla prossima

Ingredienti:

180 g cioccolato fondente

90 g burro

130 g zucchero

6 uova

sale

100 g farina Rosignoli

1 bustina di lievito

200 g mascarpone

100 g nutella

zucchero a velo

Procedimento:

Far sciogliere il cioccolato fondente

Aggiungere il burro e mescolare

Aggiungere zucchero, tuorli. Montare i bianchi con un pizzico di sale aggiungerlo delicatamente al composto

Unire la farina con il lievito setacciata. Mescolare

Imburrare e infarinare la teglia oppure mettere la carta forno

Versarlo e cuocere a 160° per 20/30 minuti

Mescolare il mascarpone con la nutella

Aspettare che la torta si raffreddi. Tagliarla in 2 e farcirla. Posizionare la calotta e decorarla

Prendere un disco decorativo a piacere

Posizionarlo sulla torta

Spolverizzare lo zucchero a velo e toglierlo con l'aiuto delle linguette

Bon Appétit

Pancakes allo sciroppo d'acero

noreply@blogger.com (Sissi) — Thu, 01 Dec 2011 08:22:00 +0000

Ho utilizzato farina milleusi Pivetti

Sciroppo d'acero Maple Joe Luna di Miele

Chi ha detto che gli Americani mangiano sempre male. Ho provato a fare questi pancake e sono buonissimi con ingredienti semplici e facilmente reperibili. Sono delle mini crepe spugnose ottime con lo sciroppo d'acero ma che si possono accompagnare con altri ingredienti. Lo sciroppo d'acero è stata un'altra scoperta pensavo fosse acidulo, non so perchè, invece sa un po' di caramello. E un dolcificante che può essere utilizzato negli Yogurt sui dolci sulle carni ed altro ancora. La ricette è perfetta vi consiglio doppia dose se siete affamati:D

Ingredienti:

25 g burro

125 g farina milleusi Pivetti

200 ml latte

6 g lievito pane angeli

1 pizzico di sale

2 uova

15 g zucchero

Zucchero a velo

Sciroppo d'acero Maple Joe Luna di Miele

Procedimento:

Versare i tuorli in una ciotola sbattere e aggiungere latte e burro fuso. Mescolare e inserire lievito e farina setacciati. Montare gli albumi a neve non troppo ferma e incorporare delicatamente.

Scaldate un pentilino con un filo di burro versate un mestolino di composto che si spanderà leggermente

Quando comincerà a fare le bolle potete rigirarlo

Questa è la cottura ideale

Disponeteli uno sopra l''altro in modo che restino caldi

Versateci sopra una spolverata di zucchero a velo e lo sciroppo d'acero

Bon Appétit

Caffè perfetto? Intelia Focus

noreply@blogger.com (Sissi) — Mon, 28 Nov 2011 11:44:00 +0000

Quante volte vi siete chiesti riuscirò mai ha fare in casa un caffè perfetto come quello del bar? Io molte volte e ho anche acquistato molti prodotti per arrivare a questo risultato ma con scarsi risultati e tanti soldi spesi inutilmente. La soluzione arriva quando entra in casa Intelia Focus Philips Saeco. Un espresso così buono non lo fanno neanche al bar. Facilissima da usare intuitivo con display a led. Macina all'istante i chicchi per preservarne l'aroma. L'intensità può essere regolata si può avere un espresso o caffè lungo. Una tazza o due. Cappuccino o latte macchiato. Acqua calda per te o altre bevande calde. Vi indica quando bisogna buttare i fondi perchè vendono tutti raccolti. Vi indica quando riempire l'acqua. Praticamente quando decido di farmi il caffè premo due tasti e il gioco e fatto devo solo mettere lo zucchero nella tazzina e nient'altro, più semplice di così. Il cappuccino poi..... guardate quello che ho fatto a mio figlio che lo vuole con molta schiuma, anche li 2 cliccate e via. Garantisco questo acquisto è fantastica e anche bellissima da vedere. Che ne pensate ditemi la vostra. Ringrazio Philips Saeco per avermela fatta conoscere.

Filtro acqua Brita

Caffè in chicchi ma va anche caffè in polvere

Latte non montato

Latte montato

Et voilà

Caffè

Notare la cremina

Bon Appétit e buon cappuccino

Sofficini

noreply@blogger.com (Sissi) — Wed, 16 Nov 2011 12:31:00 +0000

Ho utilizzato forma per ravioli linea delicia Tescoma

Passata di pomodoro Mutti

Per pulire Emulsio Salvambiente Sgrassatore

Premetto: se no avessi avuto questi strumenti non li avrei mai fatti. Perchè? Al solo pensiero di dover vedere tutto il ripieno uscire fuori mi sarei innervosita. Invece la forma per ravioli Tescoma è geniale taglia e chiude con estrema facilità. Chiude realmente, non come me che schiaccio con la forchetta e buco l'impasto, chiudo con le dita e mi resta attaccata, un vero disastro. Ecco perché non ci provo mai. Invece questo fine settimana mi sono sbizzarrita poi vi farò vedere. Per il ripieno potete metterci quello che più gradite meglio scamorza o treccione no mozzarella. Io ho condito tipo pizza con il mio sugo Mutti che va sempre benissimo per questo tipo di ricette. I miei figli li hanno divorati. Poi vi volevo dire che ho ricevuto da Sutter Emulsio salvambiente sgrassatore che mi ha piacevolmente sorpreso. Generalmente io uso sempre gli stessi prodotti per la pulizia quindi difficilmente cambio ma per fortuna mi hanno dato la possibilità di provarlo. Efficacissimo e profumatissimo è ottimo in cucina sopratutto dopo un pasticcio del genere. Ottima ricetta , dimenticavo si possono anche friggere. A Bientot (a presto)

Ingredienti:

Per la pasta

1 tazza Latte (250 gr)
1 tazza Farina 00 (250 gr)
1 Cucchiaio Burro
1 Cucchiaino Sale
Panatura
2 Uova

sale

Pangrattato

olio

Procedimento:

Versare nel boccale il latte il burro e il sale 5 min. vel 2 100 °

Appena bolle versare la farina e impastare 10 sec. vel 6

Lasciare raffreddare ma continuare ad impastare ogni tanto a vel. 6

Quando sarà tiepido versarlo su una spianatoia e impastarlo fino a farlo diventare omogeneo. Avvolgerlo in una pellicola e aspettare che raffreddi

Stenderlo con l'aiuto della farina

Tagliare dei dischi con l'aiuto della forma ravioli Tescoma

Posizionare il disco sulla forma e riempirlo con il condimento a piacere

Chiudere in maniera che si sigilli senza dover far altro

Passarli prima nell'uovo sbattuto con il sale poi nel pangrattato. Posizionarli su carta forno leggermente oleata e infornare a 200°

Sono Usciti perfettamente senza perdere alcun condimento. Bon Appétit

E dopo la ricetta Emulsio Salvambiente sgrassatore mi ha dato una mano per ripulire.

Pollo al Sac-cotto

noreply@blogger.com (Sissi) — Thu, 10 Nov 2011 11:29:00 +0000

Ho utilizzato Sac-cotto Dinamicitalia

Insaporitore per carni Ariosto

Olio Dante

Avete mai provato questi sacchetti? Noooooooo dovete assolutamente. I vantaggi sono troppi, sono pratici non c'è bisogno di condimenti (se volete), non si spargono odori in tutta la casa, il cibo è cotto alla perfezione ma sopratutto........ indovinate un pò ........IL FORNO RESTA PULITO. Grazie a Dinamicitalia li ho provati e ne sono entusiasta, all'interno della confezione ne trovate 10 con i loro legacci. Alla prossimissima.

Procedimento:

Insaporire a piacere la carne. Io ho utilizzato L'insaporitore Ariosto e un filo d'polio Dante

Introdurre nel sacchetto il pollo da cucinare. Chiudere con il legaccio in dotazione a circa 5 cm dal contenuto. Tagliare l'eccesso del sacchetto e porre in una teglia. Forare con la punta di una forchetta per permettere la fuoriuscita del vapore. Introdurre nel forno già caldo. 200°

Ultimata la cottura forare delicatamente il sacchetto e estrarre le cosce.

Bon Appétit

Calamaretti ricotta e basilico

noreply@blogger.com (Sissi) — Thu, 03 Nov 2011 10:49:00 +0000

Ho utilizzato casseruola le Creuset 26 cm

cocottina le Creuset

olio Dante

passata di pomodoro al basilico Mutti

pepe selim i Gusti vegetali

Come potete vedere dalle immagini questa ricetta l'ho ricopiata dal ricettario Le creuset. E' una ricetta semplicissima e molto gustosa. Io ho preferito presentarla nelle cocottine ma potreste portare in tavola la casseruola in modo da tenere in caldo il sugo. Grazie alle aziende con cui collaboro che rendono questi piatti strepitosi. Alla prossima

Ingredienti:

400 g pasta calamaretto

500 g ricotta di bufala

1 spicchio d'aglio

Olio Dante

2 ciuffi di basilico

2 lt passata di pomodoro al basilico Mutti

sale

pepe selim Gusti vegetali

Preparazione:

Ho preparato il sugo nel bimby facendo rosolare lo spicchio d'aglio con l'olio per 3 minuti.

Ho aggiunto il passato di pomodoro e ho cotto per 10 minuti 100° vel. antiorario e poi per altri 5 minuti con il basilico sale e pepe macinato

Ho immerso la ricotta nel sugo caldo e ho mescolato

Nella casseruola ho cotto i calamaretti

Li ho colati al dente e li ho riversati nella casseruola insieme al sugo. Aggiungere altro basilico e continuare la cottura per altri 3 minuti a fuoco lento.

Versare nelle cocottine e servire Bon Appétit

Bruschette saporite

noreply@blogger.com (Sissi) — Sat, 29 Oct 2011 19:42:00 +0000

Ricetta creata in calcio d'angolo per barbara, mentre la cucinavo mi è venuto in mente che potesse essere adatta al contest. Vi consiglio di fermarvi di mangiare ad un certo punto potreste finirle tutte senza accorgervene. La mia ricetta delle verdure in agrodolce ve la posto a breve. Per adesso Bon Appétit

Ingredienti:

fette di pane

burro In al.pi q.b.

sale

peperoni rossi in agrodolce

Procedimento:

Mettere una noce di burro a scaldare in padella e rigirarvi il pane fino a doratura e anche di più. Cospargere un pò di sale.

Posizionare le verdure in questo caso i peperoni in agrodolce e Bon Appétit

Questa ricetta partecipa al concorso della cucina di barbara

Zucca al forno

noreply@blogger.com (Sissi) — Sat, 22 Oct 2011 12:58:00 +0000

Ho utilizzato pirofila Le Creuset

Olio d'oliva Dante

Pepe Selim I gusti vegetali

Sale Kala namak I gusti vegetali

Coltelli Siff coltelleria Maniago

Questa ricetta è un esperimento per il mio maritino che cerca di ricordare come da piccolo mangiava la zucca al forno. Man mano la cucino mi svela un ingrediente che gli torna in mente. Ad esempio la prossima volta sembra debba aggiungere l'uva passa. Proverò!! Ma vi posso assicurare che anche così il risultato è strepitoso. Mi scuso se non ho inserito le dosi ma ho fatto tutto ad occhi secondo i miei gusti. Ho dato un tocco particolare aggiungendo il sale e il pepe Gusti Vegetali la vera chicca di questo piatto. Il pepe è stato macinato. Che ne pensate? Alla prossima.

Ingredienti:

Zucca

Olio d'oliva Dante

Un pizzico di Pepe Selim

Sale Kala namak

2 cucchiai di pinoli

Parmigiano

Prezzemolo tritato

1 aglio tagliato a fette

Pan grattato

Preparazione:

Procurarsi una pirofila capiente come Le creuset

Preparare un battuto di pan grattato, parmigiano, pepe selim sale kala namak, prezzemolo e aglio

Ungere la pirofila

Tagliale a fettone la zucca e panarla nel battuto. Posizionarla nella teglia. Oliare nuovamente e cospargere i pinoli. Infornare a 200° per 30 minuti

Bon Appètit

Questa ricetta partecipa a Con un pò di zucca

Ciambella con crema al miele

noreply@blogger.com (Sissi) — Wed, 12 Oct 2011 16:36:00 +0000

Ho utilizzato Stampo ciambella Apribile Guardini

Farina milleusi Molino Pivetti

Burro In.al.pi

Crema al miele Mirco della Vecchia

Guardate un po che ciambellone degno di essere chiamato tale. Si perché quando cerco una ricetta di ciambellone voglio che sia enorme e gonfio (come quelli del ricettario di Mariarosa vi ricordate) e questo mi sembra ben riuscito. Ho trovato questa ricetta su cook però ho modificato qualcosina. Mi hanno dato una mano per questo risultato la farina milleusi Molino Pivetti ottima per qualsiasi utilizzo e la crema al miele Mirco della Vecchia, una vara delizia. Perfetto come sempre lo stampo Guardini.

Ingredienti:

400 g farina milleusi Molino Pivetti

300 g zucchero

150 g burro morbido In.al.pi.

4 uova

1 bustina e 1/2 di lievito

200 ml latte

crema al miele Mirco della Vecchia

Preparazione:

Inserire la farfalla nel bimby e montare le uova con lo zucchero 5 min. 37° vel 4

Aggiungere il burro e il latte 1 min vel 5

Aggiungere la farina 1 min vel 5 infine il lievito 10 sec vel 6

Imburrare e infarinare lo stampo a ciambella Guardini

Versare il composto e aggiungere la crema a cucchiaiate

Mescolare la crema nell'impasto con una forchetta

Infornare a 180° per 35 minuti

Cospargere con zucchero a velo Bon Appétit

Pollo con panatura di patatine

noreply@blogger.com (Sissi) — Fri, 07 Oct 2011 18:54:00 +0000

Questa ricetta l'ho scopiazzata dalla parodi e avendo in casa 3 pupetti potevo non provarla? Risultato? Vi lascio immaginare. "Mamma quando rifai il pollo con le patatine? " Croccanti e leggere una vera delizia.

Ingredienti:

350 gr petto di pollo

una busta di patatine

sale

Preparazione:

Mettere le patatine in sacchetto di plastica

Schiacciarle per bene aiutandosi con un bicchiere

Tagliare le fette di pollo in 2

Panarle nelle patatine avendo cura di schiacciarle

Posizionarle sulla carta forno salarle leggermente e infornare a 180° per 10 minuti

Servirle su un letto di insalata Bon Appètit

Seppioline al forno

noreply@blogger.com (Sissi) — Tue, 04 Oct 2011 11:22:00 +0000

Ho utilizzato Magico film oro Dinamic Italia

Olio d'oliva Dante

Questa è una variante leggera per poter cuocere le seppie. Il magicofilm che ho utilizzato è ottimo per queste cotture. La parte dorata è antiaderente ed inoltre è molto coreografica. Inoltre può essere utilizzato al vapore. Sicuramente da provare. Alla prossima.

Ingredienti:

1/2 kg seppioline

Olio d'oliva Dante

sale

pepe

prezzemolo

aglio

Procedimento:

Lavare e pulire le seppioline

Condirle con olio, sale, pepe, prezzemolo e aglio

Posizionarle su un foglio Dinamic Magicofilm oro

Chiudere accuratamente e infornare per 15- 20 minuti

Aprire attentamente la carta e servire Bon Appétit

Pasta con zucca e ricotta

noreply@blogger.com (Sissi) — Thu, 22 Sep 2011 20:44:00 +0000

Oggi vi propongo una ricetta che ho fatto un po' di tempo fa e che ho intenzione di rifare appena spuntano le zucche. Il piatto è molto semplice da eseguire sopratutto se si ha il bimby ma può essere convertito molto semplicemente anche in una casseruola. E' piaciuta moltissimo anche ai miei bimbi. Buon appetito

Ingredienti:

350 gr pasta

200 gr ricotta

500 gr zucca

1 cipolla

30 gr burro

parmigiano

sale e pepe

Preparazione:

Tritare nel boccale la cipolla 10 sec. vel. 3. Aggiungere il burro far rosolare 3 min. 100° vel. 1

Unire la zucca tagliata a tocchetti e il sale e far cuocere 15 min. 100° vel. 3

Frullare il tutto per qualche secondo in modo da creare una purea

Intanto cuocere la pasta e in una terrina schiacciare la ricotta con una forchetta

Colare la pasta e unirla alla ricotta. Versare la purea di zucca

e servire spolverizzando il parmigiano e il pepe. Bon Appétit

Frolla ottima

noreply@blogger.com (Sissi) — Mon, 12 Sep 2011 20:34:00 +0000

Ho utilizzato farina Molino Rosignoli per dolci

Burro In.al.pi

Marmellata Rigoni di Asiago Ribes Rosso

Formine Silikomart

Finalmente il pc attivo dopo un pò di giorni di capricci. Questa frolla è ottima e il suo gusto strepitoso. Ho preso la ricetta su cook e devo dire che la riproverò sicuramente. La prossima che farò sarà quella di frolla montata mi incuriosisce tantissimo. Occhio alle formine Silikomart e al cucchiaio magico Rigoni di Asiago. Un bacio alla prossima.

Ingredienti:
250 gr di Farina Molino Rosignoli120 gr di Zucchero

125 gr di Burro In.al.pi.

1 uovo
1/2 bustina di lievito
1 vanillinabuccia di limone grattugiata

Zucchero a velo
barattolo di marmellata Fior di frutta Ribes Rosso

Procedimento:

Grattugiare la buccia del limone

Inserire tutti gli ingredienti e impastare per 30 secondi velocità 7

L'impasto risulterà così

Far riposare per 30 minuti tra due piatti in frigo

Creare delle formine da posizionere sopra la marmellata aiutandosi con marty for party Silikomart

Io ho usato l'ananas

Stendere la base così come ho fatto con la torta al limone. e sopra versare la marmellata rigoni di asiago

Per raccogliere tutta la marmellata mi sono aiutata con il cucchiaio magico. Fantastica idea

Cuocere in forno a 180° per 30 minuti Bon Appétit

Torta di frutta bis

noreply@blogger.com (Sissi) — Wed, 31 Aug 2011 15:55:00 +0000

Vi ricordate la torta di frutta? Questa è una nuova versione estiva. Vi piace?

Penne all'amatriciana

noreply@blogger.com (Sissi) — Thu, 25 Aug 2011 13:57:00 +0000

Ho utilizzato Tovaglia impermeabile Creativitavola

Piatti e bicchieri Chs on line

Olio Dante

Casseruola 26 cm Le creuset

Pelati Mutti

Bentornati sul mio blog, ferie finite per tutti? Spero di no, c'è chi le comincia adesso. La pasta alla amatriciana che vi propongo e nella mia versione semplice e gradita a tutti. Vi consiglio soltanto di utilizzare gli ottimi prodotti citati sia per la cottura sia negli ingredienti. Ho una marea di post da farvi vedere ci sentiremo spesso in questi giorni. Baci

Ingredienti:

100 g di Guanciale

1 scatola di pelati Mutti

olio Dante

80 g pecorino

pepe nero

un bicchierino di vino bianco

1 cipolla

400 g di spaghetti

Preparazione:

Soffriggere la cipolla a fette con 2 cucchiai di olio in una padella

Aggiungere il guanciale e far rosolare. Cuocere gli spaghetti in acqua già salata nella casseruola

Aggiungere il vino e far sfumare. Subito dopo versare i palati e cuocere.

Inserire la penne e mescolare aggiungendo il pecorino e un po di pepe

Servire e gustare. Bon Appétit