how make a cake

كيكة شوكلاته

2021-10-24T08:20:00.000-07:00

فطيرة الشوكولاتة أو كعكة الشوكولاتة هي فطيرة محلاة بنكهة الشوكولاتة و ذلك بوضع باودر الكاكاو أو الشوكولاتة الذائبة، ازدادت شعبيتها منذ أواخر القرن التاسع عشر، تقدم في المناسبات، مثل حفلات أعياد الميلاد وحفلات الزفاف.

طريقتها : المقادير: 3بيضات،زلافة سكر، زلافة زيت،3ملاعق من بودرة الشوكولاتة (الكاكاو) خمارة تم الدقيق

طريقة التحضير: نخلط البيض و السكر جيدًا حتى تتضاعف كميتهما تم نضيف الزيت ونخلط جيدًا تم نضيف الكاكاو و الخمارة، ونخلط وأخيرًا نضيف الدقيق حتى يعقد الخليط وندهن المول بالزبدة أو الزيت ونرشها بالدقيق ونضع الخليط و ندخله الفرن مدة 45 دقيقة إلى ساعة

اشكال للكيك الشوكليت :

يعود تاريخ كعك الشوكولاتة إلى عام 1764 عندما اكتشف الدكتور جيمس بيكر كيفية صنع الشوكولاتة عن طريق طحن حبوب الكاكاو بين اثنين من أحجار الرحى الدائرية الضخمة.^[4]^[5] طور الهولندي كونراد فان هوتن فيما بعد طريقة استخلاص ميكانيكية لاستخراج الدهون من زيت الكاكاو الناتج عن زبدة الكاكاو والكاكاو المنزوع الدهن جزئيًا، وهي كتلة مضغوطة من المواد الصلبة تستخدم في إنتاج مسحوق الكاكاو الذي يباع تجاريًا،^[6] فتحولت المشروبات والأطعمة المصنوعة من الشوكولاتة بفضل هذه العملية البسيطة من أحد أشكال الرفاهية التي كانت قاصرة فيما مضى على طبقة الأثرياء والأرستقراطيين إلى وجبات خفيفة رخيصة الثمن يمكن تناولها على نطاق واسع في مختلف طبقات المجتمع. طور رودلف ليندت أحد صانعي الشوكولاتة في عام 1879 عملية إنضاج الشوكولاتة أو ما يعرف باسم "كونشنغ" لجعل الشوكولاتة المصنعة أكثر انسيابية وأكثر نعومة ليسهل إضافتها إلى الأطعمة أو استخدامها ضمن مكونات الأنواع المختلفة من الحلوى المخبوزة حيث تمتزج بشكل كامل ومتجانس مع عجين الكعك. كان استخدام الشوكولاتة في الطهي في ذلك الوقت قاصرًا على صنع مشروبات الشوكولاتة وحشوات الكعك أو كطبقة سطحية لتزيين الكعك، ولم تكن تخلط بمكونات عجين الكعك حتى عام 1886 حين صنعت أول كعكة تدخل الشوكولاتة كأحد المكونات الأساسية ضمن خليط العجين بها في الولايات المتحدة الأمريكية.^[7]

قدمت شركة داف التي كانت متخصصة في تصنيع دبس السكر في بيتسبرغ بولاية بنسلفانيا الأمريكية في منتصف ثلاثينيات القرن العشرين عددًا من خلطات صنع كعك الشوكولاتة، إلا أنها اضطرت فيما بعد لوقف إنتاجها خلال فترة الحرب العالمية الثانية. بعد ثلاث سنوات أعاد دونكان هاينز صاحب علامة هاينز التجارية الشهيرة طرح منتجات خلطات كعك الشوكولاتة التي كانت تستخدم في إعداد ثلاثة أنواع مختلفة من الكعك، واستطاع أن يستحوذ بمنتجه على 48 في المائة من سوق الولايات المتحدة في ذلك الوقت.^[8] كان الكعك المصنوع من عجين ممزوج بالشوكولاتة شائعًا خلال ثمانينيات القرن العشرين، وفي تسعينيات القرن العشرين تزايدت شعبية الكعك بالشوكولاتة الذائبة والشوكولاتة ذات النكهات الغريبة مثل نكهة الشاي، ونكهة الكاري، ونكهة الفلفل الأحمر، ونكهة الباشن فروت، ونكهة الشمبانيا.^[9] ومع بدايات القرن الحادي والعشرين تنافس الطهاة حول العالم في إعداد أصناف مختلفة ومتنوعة من كعك الشوكولاتة.

2021-10-21T00:19:00.000-07:00

https://www.youtube.com/watch?v=qtlhdIfojmc

in this link

Learn how to make the best vanilla cake – this cake is soft, moist, rich and covered with amazing cream cheese vanilla frosting. This vanilla cake is the best birthday cake ever! Perfect birthday cake for boys and girls, for kids and adults. If you are looking for a recipe for vanilla cake with confetti sprinkles, this is the recipe for you!

Cake is one of the most delicious sweets in the world because my friends love it like: Lujain. Sheikha. Ghada. Jana and others.......and today I will teach you how to make cake. First: Bring a bowl and put a cup of white sugar and half a cup of butter in it, then gradually add an egg, an egg, with continuous whisking, with the addition of vanilla. .:Mix each of: flour and baking powder together, then add it to the egg mixture and beat them well. :. Add milk to the mixture and stir them together to obtain a smooth cake mixture, and pour it into the cake mold. :. Putting the cake mold in the oven at a temperature of 175 degrees Celsius for (25-30) thirty minutes to ensure its maturity.

Assala

2021-10-15T00:16:00.002-07:00

سر نجاح الكيك و يكون لذيذ هو ان الشخص الذي يسمع اصاله ويطبخ لان صوت اصاله يعطي لمه جميله للطبق

cake

2021-10-05T06:27:00.012-07:00

cake

الكيك هو من الذ السويتات في العالم لانه اصدقائي يحبنه مثل : لجين . الشيخه . غاده . جنى و اخرون ....... واليوم سوف اعلمكم طريقة صنع الكيك .

اولا : احضر وعاء وضع به كوب من السكر الابيض و نص كوب زبده ثم نضيف بيضه بيضه تدريجيا مع الخفق المستمر مع اضافة الفانيلا مع .

.:خلط كلٍ من: الدقيق والبيكنج باودر معاً، ثمّ إضافته لخليط البيض وخفقهم جيّداً.

:. اضافة الحليب للخليط وتقليبهم معاً للحصول على خليط كيك ناعم، وسكبه في قالب الكيك.

:. إدخال قالب الكيك الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدّة (25-30) ثلاثين دقيقة للتأكّد من نضجه

و بالعافيه

ولازم تسمعوا اصاله لما تحضرو الكيك عشان تضبط معكم