燕巢棗鄉專業生產農場

看看我們美女與帥哥的傑作:)

2013-11-29T00:19:00.000+08:00

清脆的棗子...嚐一下樹頭鮮的滋味!!!

2013-11-12T16:32:00.000+08:00

週五要開園囉!

2013-11-12T15:59:00.002+08:00

雪蜜初嚐的滋味

2013-11-02T09:54:00.000+08:00

棗子品種介紹

2013-10-30T20:59:00.001+08:00

冬日燕巢玩賞計畫3

2013-10-30T20:00:00.000+08:00

上午：滾水坪泥火山+殤滾水紀念碑+滾水開基祖廟+角宿天后宮
中午：燕巢市區小吃（丹丹漢堡、炒米粉、火雞肉飯、東東湯包、外省麵、牛肉麵...）
下午：威靈寺+妙興食品廠+棗鄉農場棗樂子

滾水坪泥火山
滾水坪泥火山位在高雄市橋頭區和燕巢區交界第附近。火山口在海拔30餘公尺的滾水坪上，有隆起約2公尺的小丘，丘頂即為火山噴泥口，噴口直徑約半公尺，滿含由地底流出的液狀泥漿，深不可測。以長竹竿試之，盡皆隱沉，有若無底之洞。
灰色的泥漿不斷的由噴口附近的流道沼。其中一半的灰色泥漿，經太陽長期曝曬而龜裂成各種奇怪的形狀，上可行人；但另一半則全為軟泥漿所組成，不能行走，是危險地帶。
日據時代的泥火山面積較大，曾最盥天然風景保護區。可惜光複之後遭民眾濫墾破壞，今日所存雖只及日據時代的四分之一大小，但卻是最精華的部份之一。
角宿龍角寺天后宮
高雄縣燕巢鄉的角宿村，因明鄭時期為「角宿營鎮」駐守之地，所以名為「角宿」，一直沿用至今。
村內有一座「角宿天后宮」，早期舊稱為「龍角寺」，俗稱「角宿廟」。與彌陀「彌壽宮」及鳳山「雙慈亭」並列為高雄縣境內三座歷史悠久又具地區性的媽祖大廟。
據鳳山縣采訪冊記載：角宿天后宮創建於乾隆38年（1773），由貢生柯步生興建於位在七星山麓，縣北三十里的角宿莊現址。
角宿天后宮除主祀「媽祖娘娘」外，陪祀為岳武穆王及開漳聖王，而後殿則主祀觀音菩薩。而其開基的金面媽祖神像，與多數歷史悠久的古廟相同，均是由先民從唐山奉請來台的，所以當地後人稱其為「姑婆祖」。又因該廟建於二層行溪以南，清朝時舊稱「南路」，所以又稱之為「南路媽」。
也因該廟歷史悠久，附近地區的十八個庄頭，其媽祖廟內所主祀媽祖神像，皆由此分靈出去供奉，如：阿蓮鄉埤仔尾崗后宮、岡山鎮前峰仔惠峰宮、橋頭鄉頂鹹田天月宮、仁武鄉公館聖松宮、大樹鄉嶺口慈仙宮、旗山鎮大林天后宮、內門鄉龍潭天后宮及中埔龍角寺等。
角宿天后宮曾於道光3年（1823年）年整修，後於民國54年拆除重建，目前所留下的舊廟遺跡，僅存刻有「湄島分符惠鳳彈」的石柱。但廟內仍保有康熙年間的石鼓與古花瓶、清乾隆年間的「海天慈雲」橫匾，以及咸豐年間的古碑，都極具歷史保存價值的古物。
棗鄉農場棗樂子
棗鄉農場，座落於山明水秀的燕巢鄉，農場總面積約11公頃，栽種棗子7公頃、芭樂3公頃，為燕巢鄉境內最大的外銷供果園。棗鄉農場採用標準化的生產流程、嚴格的品質控管、分級、檢驗、包裝，以確保長期穩定供應消費者標準品質的優良農產品。棗鄉農場自96年開放採果以來，每年都有許多遊客前來體驗親自採棗的樂趣。因為棗子的成長期短及脆弱，幾乎無人開放，棗鄉農場可說是第一家開放觀光採棗的農場。不管大小朋友，一定要親自體驗一次看看！
妙興食品廠
"妙星食品廠"自創立以來已有三十餘年的老歷史，也是燕巢當地特色名產！妙星食品所生產的蜜餞多採用在地生產的水果去添加葡萄糖、鹽及蜂蜜再經高溫熬煮所濃縮而成，我們的商品有：黑棗蜜餞，蕃茄蜜餞，芭樂蜜餞，芒果蜜餞，地瓜蜜餞等口味，因各水果的產季不同，因此部分產品是有季節性的。歡迎撥電話詢問，看還有沒有想吃的口味哦！！如等太久就吃不到了^^
◆ 妙星食品-酸酸甜甜的童年回憶，傳統休閒零食食品
說起蜜餞，都是人人心中童年的回憶，陪伴著我們從小到大的好滋味總是令人難忘。燕巢鄉因屬泥火山之石灰岩土質內含鈉與鎂，很適合棗仔和芭樂種植。加上技術不斷的改進，所以甜度脆度多很高，而這樣的水果製成的蜜餞，甜度和風味更是不在話下了。
◆ 三十年老店的精神-妙星蜜餞　用心和堅持的甜蜜招牌
回憶燕巢棗子蜜餞製作的背景，主要是早年市場銷售管道有限，而產量多，當時的品種是印度棗（凸蕾仔種）農民採收後在燕巢威靈寺廟口前榕樹（現已不存）下買賣，之後的品種歷經「蘇仔仙」、「碧雲」、「肉龍」、「特龍」、「五十仔」、「台農二號」、「翠蜜」，到現在的「蜜棗」，猶如走過一段農民不斷改良追求進步的辛酸史。
棗子蜜餞須配合產季，因為棗子是冬、春才有的水果；大約是從十月到隔年三月生產。其餘月份則製作番石榴、甘藷、番茄
威靈寺
威靈寺為燕巢公廟，祭祀範圍極廣，包括東燕、西燕、南燕三村，正月十五日有卜龜活動，種類繁多，如麵粉酥、錢龜、金龜、柑、米酒等都有，大龜重達900多斤。廟裏安光明燈，一燈500元為準，亦可隨信徒心意寄付。神明有收契子，由信徒自己擲筊問神。廟裡有運籤，為60首。
每年三月初三玄天上帝生日時會作戲，會請布袋戲團、歌仔戲、歌舞團表演、電影放映等，通常由信徒捐油箱錢支付，大熱鬧(如建醮)「公司」金錢不足，才有可能收丁錢。
每隔三年進香一次，以刈水香為主，曾至彌陀，亦曾刈廟香，多年前曾去桃仔園請火，亦曾到崎漏(茄萣鄉)刈香；回來會請客。每月十六日是賞兵之時，信徒依例擔飯菜、水果來祭拜。此外，威靈寺亦包含在角宿媽祖十三庄的範圍。除三初三外，慶典日還有元月九日、十五日、十六日、十八日、二月二日、二月二十三日、六月十五日、六月十九日、七月十五日，十月十五日等眾神誕辰。此外，每一角頭並有信徒代表4、5人，四年一期，依選舉產生。另外進香時，會從轎班選出1人，負責刈香事宜11。燕巢很少有建醮活動，民國六十五年(1976)整修廟後曾齋醮祈福，每年七月辦普渡頗熱鬧，除廟前有公普外，家家戶戶亦在門口準備「菜飯」拜孤魂野鬼，護佑平安。

柿棗：像柿子一樣外型的蜜棗

2012-12-04T09:29:00.001+08:00

蜜棗：如雞蛋般外型

2012-12-03T09:32:00.000+08:00

雪蜜：似蘋果外型的蜜棗

2012-12-02T09:36:00.000+08:00

冬日燕巢玩賞計畫2

2012-11-29T09:49:00.001+08:00

上午：小崗山登山健康步道
中午：土雞城（圓伯、雞冠山、雅筑、龍景、...）
下午：棗鄉農場棗樂子+潘順龍福州式手工麵線DIY

小崗山登山健康步道
岡山區與燕巢區交接處的小崗山步道位於大崗山的南邊，健行路線約需2小時，為一條四季皆宜的登山健行路線，其入口在小崗山東南麓，阿公店水庫的西側，沿著好漢坡上山，自好漢亭可以展望阿公店水庫景觀，此外，這裡還有「自強步道」與「力行步道」可向前續行，想要造訪的民眾最好選擇清晨和黃昏時段，目前此處已成為喜愛登山健行的民眾與當地居民休閒活動的休憩點，而小崗山更成為岡山區的地標。
棗鄉農場棗樂子
棗鄉農場，座落於山明水秀的燕巢鄉，農場總面積約11公頃，栽種棗子7公頃、芭樂3公頃，為燕巢鄉境內最大的外銷供果園。棗鄉農場採用標準化的生產流程、嚴格的品質控管、分級、檢驗、包裝，以確保長期穩定供應消費者標準品質的優良農產品。棗鄉農場自96年開放採果以來，每年都有許多遊客前來體驗親自採棗的樂趣。因為棗子的成長期短及脆弱，幾乎無人開放，棗鄉農場可說是第一家開放觀光採棗的農場。不管大小朋友，一定要親自體驗一次看看！
潘順龍福州式手工麵線DIY
潘順龍與潘建忠父子的手工麵線是用鹽來防腐（所以手工麵線一定會鹹），用日曬（紫外線）來殺菌。絕對不是像一般廠商因為使用機器烘乾所以添加防腐劑防腐，用鹼粉（水）制酸，但是請您放心，手工麵線的鹽只要您煮的時候水多一點，就可以把麵線中多餘的鹽分釋放出來，所以煮完之後吃進口中的鹹度就會剛剛好，也就不會有鈉攝取過多的問題了。

冬日燕巢玩賞計畫1

2012-11-28T09:55:00.002+08:00

上午：雞冠山+太陽谷+養女湖+泥火山
中午：土雞城（圓伯、雞冠山、雅筑、龍景、...）
下午：棗鄉農場棗樂子+阿公店水庫環湖自行車步道

雞冠山登山健康步道
雞冠山位於燕巢鄉金山村，步道口可由金山國小對面叉路進入，海拔約246公尺，雖然海拔不高，但步道陡峭，民眾須考量自行的體力，再決定是否前往，此外，造型獨特的雞冠山，也成為燕巢的重要地標。
太陽谷(嫦娥山)
太陽谷位於燕巢鄉金山村埤底巷，這裡有著名的新養女湖、烏山頂泥火山、雞冠山..等，是一條重要的旅遊路線。太陽谷又稱為「嫦娥山」或「嫦娥谷」，亦有「新太陽谷」之稱。是由巨厚的泥岩組成，泥岩的膠結十分疏鬆，經雨水的沖刷則會出現侵蝕溝，植物無法在這樣的土壤生長，因此又稱為惡地，呈現出一片荒蕪蒼涼的景象。燕巢特殊的月世界惡地形景觀一直保持著原始、粗獷的風貌，而太陽谷周遭因雨水侵蝕沖刷所形成的鋸齒形瘦脊，中間凹陷處淤積泥水形成了一面寧靜的湖泊，讓人彷彿置身月宮。
新養女湖
新養女湖為一座典型的噴泥盆形泥火山，延續著烏山頂泥火山脈，由於水分含量較多，因而聚集成湖，其又因湖心不斷的噴出黑水般的泥漿，聲響像滾水，又叫滾水湖。相傳很久很久以前，在養女湖附近有位養女，與同村莊的青年情投意合，兩人相愛極深，而其養母又逼迫嫁給異姓哥哥，兩人雙雙投湖殉情，後人感念這個不幸的故事，便有「養女湖」一名；新養女湖為一處私人土地，地主特別將湖的周圍設置觀賞台及休憩設施，遊客在此可以遠眺燕巢的景緻。
烏山頂泥火山
燕巢鄉的泥火山區是台灣地區噴泥口最密集也最發達的地方，由於燕巢鄉位於斷層帶兩側，土質屬於鬆軟的泥岩地，其地下含有地下水與天然氣，因此混合時，會噴出泥漿，而變成泥流，濃厚的泥流逐漸形成奇特的噴泥錐，目前烏山頂泥火山有兩個噴泥口，距離約15公尺，登上噴發口，看到天然氣頂著泥漿形成大型氣泡因而發出巨大聲響，肯定讓您感到特別驚喜有趣，此外，農委會為了保護珍貴的泥火山資源，於81年公告烏山頂泥火山為自然保留區，禁止採集泥火山漿及在此點火，來到了燕巢，也別忘了品嚐美味的燕巢芭樂喔！！
棗鄉農場棗樂子
棗鄉農場，座落於山明水秀的燕巢鄉，農場總面積約11公頃，栽種棗子7公頃、芭樂3公頃，為燕巢鄉境內最大的外銷供果園。棗鄉農場採用標準化的生產流程、嚴格的品質控管、分級、檢驗、包裝，以確保長期穩定供應消費者標準品質的優良農產品。棗鄉農場自96年開放採果以來，每年都有許多遊客前來體驗親自採棗的樂趣。因為棗子的成長期短及脆弱，幾乎無人開放，棗鄉農場可說是第一家開放觀光採棗的農場。不管大小朋友，一定要親自體驗一次看看！
阿公店水庫
阿公店水庫位於高雄縣燕巢田寮二鄉，集水面積31.87平方公里，由阿公店溪上游的旺萊溪和濁水溪這兩條溪流匯而成，具有防洪、灌溉、給水、觀光等多項功能，湖面遼闊水庫，除了有曲折多彎的湖岸，其景緻更是美不勝收，一眼望去盡是綠意盎然，其鄰近景點如大、小崗山、超峰寺等，都適合全家大小一起同遊。

棗鄉農場棗子預購優惠活動

2012-11-27T10:39:00.002+08:00

※各品種棗子（雪蜜、蜜棗、柿棗、金桃棗）自即日起開始開放預購。
※單筆訂單滿6000元免運費（限同一地址）。

品質最佳的棗子-雪蜜

2012-11-26T10:37:00.000+08:00

俗稱雪蜜的雪梨蜜棗，是目前眾多棗子品種中，品質最好的一種，但也是最難栽培的一種。
擁有蘋果般外型的雪蜜，不僅皮薄、多汁，且甜度高，產量少又不穩定，
所以在市面上的零售價格，一直高居不下。又因為難以照顧的關係，
種植雪蜜的農民也越來越少，想必在未來幾年的價格，也是節節高昇吧～
由於雪蜜皮薄的特性，所以不耐碰撞，因此雪蜜大多為禮盒包裝，加以紙絲、海綿、蔬果套的保護，以期消費者收到時，會是品質最佳的狀態。
也因為多汁、甜度高的關係，所以不易保存，所以建議消費者在收到禮盒的3天內食用完畢，並請一定要放冰箱冷藏，才不容易發生過熟的情況。

最有特色的棗子-柿棗

2012-11-25T10:37:00.000+08:00

俗稱柿棗的翠玉蜜棗，是目前眾多棗子品種中，最獨特的一種，但也是品質最穩定的一種。
擁有柿子般外型的柿棗，不僅甜度高，產量高且穩定，又相對比起來較好栽培，
只是需要費時疏果，且皮較厚，不然簡直天下無敵啦！
而目前擁有此品種農民非常稀少，目前以棗鄉農場所栽種的為最大宗
因此在市面上幾乎找不到，只接受禮盒訂購
由於柿棗皮厚及品種的特性，所以非常耐保存，
因此消費者在收到禮盒的7天內食用，都是最佳賞味期喔～