Min inspiration och Caro-lines

Odla brysselkål i pallkrage

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 23 Jan 2021 06:47:00 +0000

De tog sin lilla tid på sig att börja utvecklas: de små huvudena på stammen. Det var inte förrän under hösten som jag kunde skönja dem. Nu är de så små och så få att jag knappt näns plocka dem! Jag har odlat dem i pallkrage och i kåltält hela sommaren. Det går hur bra som helst att vattna genom kåltältet, som egentligen är gardinen Lill från Ikea.

De förlorar tydligen snabbt sina vitaminer när de skördas. Så tänk på det nästa gång du köper en påse av dessa smaragder i butiken! Det ska jag göra.

Mina brysselkålsfrön är köpta hos Impecta. Borde be min arbetsgivare att direkt föra över lite pengar till dem varje månad: så slipper de mellanlanda på mitt konto...

Tre fina små förrätter

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 22 Jan 2021 17:07:00 +0000

Inte heller nyår blev som planerat. Det går dock inte att ställa in nyår, för nytt år blir det oavsett pandemi eller ej. Och tack och lov för det och hoppas på god bättring för planeten (på många sätt och inte dettta). Jag hade tänkt dock att inlägget skulle handla om mat:

Varför laga en förrätt när man kan laga tre? Det blev en fin kombination med potatis som tema, men olika texturer:

- Jordärskockssoppa med friterad röd lök

- Potatissemlor med löjrom (Catarina Königs recept från Bingolottos uppesittarkväll tror jag)

- Picklad potatis med rom

Supergott och med lagom stora portioner funkar det fint med tre förrätter. Det funkar till fler kvällar än nyår 2020, som till exempel nyår 2021 - och alla dagar däremellan!

Växthuset i vintervila

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 21 Jan 2021 19:17:00 +0000

Jag går ut i växthuset om inte varje dag så åtminstone ett par gånger i veckan. Det är flera växter som verkar klara övervintringen riktigt bra därinne. Växthuset är inte uppvärmt, men där är ju vindstilla och inte så råkallt som ute.

Till våren har jag stora planer och ännu större för sommaren. Jag behöver ett nytt bord och det tror jag att min man redan snickrat ihop i tanken. Funderar också på att skaffa en frostvakt. Det är ett roligt ord, men till att hålla värmen över 8 grader som sägs vara bra och om de så kallade järnnätterna kan komma i början av sommaren.

Det är lite som att skaffa ett husdjur: massa jobb och underhåll och kostnader så länge man har det, men en sådan glädje att man aldrig vill vara dem förutan! Eller det är kanske barn jag tänker på?!

Julros - Helleborus

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 19 Jan 2021 19:14:00 +0000

När man som mest behöver en blommande växt ute i den brungrå fulheten i naturen, så kommer de: julrosorna. Blomman med det vackra latinska namnet Helleborus. Det vill jag också heta! På min trädgårdskurs som nu är slut, pratade läraren mycket om att ha något vackert utanför de fönster man ofta är vid och ofta tittar ut genom. Det kan låta som en självklar sak, men det går att göra mycket mer av en utsikt inifrån hemmet. Jag kom på att mina två tio år gamla julrosor alltid stått på baksidan. Hur tänkte jag där? Nu står de så att jag ser dem varje dag från köksfönstret.

Jag fick dessutom fler av min systers svärmor i julklapp: små skott som jag planterade om direkt och som jag verkligen hoppas klarar sig!

Jag googlade det latinska namnet nu, för jag skulle se om de heter något mer än bara Helleborus. Plötsligt fick jag en känsla av att jag verkligen behöver en rosa julros också. Nästa som när jag "behöver en tröja", men nu känns det mer befogat: växter är ju liv.

Får se om jag klär mig med en rockring med en diameter på tre meter och beger mig ut bland folk i helgen och letar upp en rosa julros.

Kurs i trädgårdsdesign - rita två rabatter

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 09 Dec 2020 20:40:00 +0000

I helgen genomförde jag den sista obligatoriska uppgiften i min trädgårdskurs: att rita två rabatter. Det var lite klurigt att rita ut alla blommor jag skulle vilja plantera, det blev en hel mängd med cirklar! Jag gjorde upp ett schema på när de blommar, storlek och sådant, så att jag fick en överblick på när det blommar. Man kan minsann projektleda en trädgård in i minsta detalj om man vill. Innan har jag inte funderat så mycket på blomningstid till exempel utan bara planterat, (hör själv hur genomtänkt det låter!) men det finns ju så många vackra blommor!

Till våren ska jag ha ett sådant schema färdigt för hela trädgården och då ska även planteringstid in i schemat.

Saftigt bananbröd - nu testbakat!

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 05 Dec 2020 07:45:00 +0000

På Starbucks's har de en sjukt god kaka, eller bröd som den heter: Bananan Walnut Bread som de numera bara kallar Banana Nut Bread när jag kollar på hemsidan. Det här brödet / kakan var faktiskt ganska lik! Receptet är med solrosfrön i så det ger lite tuggmotstånd, eller crunch så låter det godare.

Jag testade det här receptet Idas bananbröd från Mitt kök och det blev himla gott med bananerna i. Jag delade en banan på längden och la ovanpå, det så snyggt ut, om än lite väl svart...

Hur virus spreds för ett år sen

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 04 Dec 2020 19:15:00 +0000

Om någon sagt "social distancering" för ett år sen, då hade jag nog tänk på någon som vill och väljer att vara själv. Vem fasen hade en superblekaste aning om vad som låg på lut under 2020? Att risken förelåg var ju uppenbart, speciellt med tanke på serien på Netflix om just pandemier som hade premiär lagom i realtid för profetsian.

Det var just social distansering jag tänkte på när jag såg dessa träd.

Jag gillar @argabibliteokstanten på Instagram, jättemycket. Det här inlägget om hur vi spred och sprider virus (följ gärna till källan!, också kul!). Same-same. Samhällslyteskomik.

Mer akrobatik vid fågelmataren

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 03 Dec 2020 18:48:00 +0000

Det är många som vill åt gratismaten! Det är ju färdigskalade jordnötter, men alla kan tydligen inte få tag på den, hur de än vrider och vänder på sig. Det är kul att titta på dem från köket. Skator har dessutom så vacker teckning: titta på vingen!

Låg sol avslöjar dammet

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 02 Dec 2020 08:29:00 +0000

Solen står lågt även mitt på dagen nu och när jag jobbar hemma syns dammet; däruppe på skåpet! Men eftersom jag jobbar, så får dammet vara! Jag gillar verkligen vårt vitrinskåp. Det slukar allt "finporslin" eller de olika blåmönstrade porslinstallrikar från loppisar och Japan och olika glas med guldkant jag kallar finservis! Basen är vitt porslin: för jag vill att maten ska synas och inget mönster på tallriken ska ta bort uppmärksamhet och så lite fina fat till det.

Tavlan med tornet vid Falsterbokanalen i Höllviken finns i webbshoppen i två snarlika versioner: en i blåa nyanser här och en annan svart-vit poster här.

Vinterfint i trädgården med små granar och lyktor

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 01 Dec 2020 05:27:00 +0000

Helt perfekt till första advent dalade de första flingorna ned. Jag går en trädgårdskurs och i den har jag lärt mig mycket, bland annat att tänka på att göra fint i trädgården så att man kan se det inifrån, som när jag står i köket. Det kan tyckas en enkel sak att tänka på, men har du gjort det? Inte jag i alla fall, inte förrän nu. Så de små tallarna i kruka står numera så att den som diskar och hackar mat kan se dem.

Krukorna och korgarna nedan ser ingen inifrån! De står där i skydd mot vind och för mycket väta. Vi har lite mossa på taket som trillar ned när det regnar och blåser och även kråkorna puttar ner den. Jag har lagt den lösa mossan som "lock" i krukorna, tycker det ser fint ut!

Nötter till alla!

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 30 Nov 2020 06:01:00 +0000

Jag köpte jordnötter till fåglarna, skalade och färdiga. Det var visst fler som gillade det! Alla djur får äta i min trädgård, tant tycker det är trevligt. Men jag undrar hur det känns att hänga uppochned och äta och dessutom svälja uppåt. Ekorren var här hela förmiddagen och åt, så nu sitter den nog hemma och räknar kalorier.

Försöker välja dahlior till 2021

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 29 Nov 2020 19:27:00 +0000

I eftermiddags och efter middagen har jag suttit och gjort urval av dahlior att beställa till våren. Det har tagit flera timmar! Allra först insåg jag att så gott som allt var slut på Bulbs.se, där jag planerat att beställa. Sen hittade jag via en webbsida, sen visade sig att frakten var dyr och att moms inte ingick i priserna i webbshoppen. Dumt. Då letade snåla jag upp till en annan webbsida: Magolia i Nossebro.

På bilden ovan ser ni de sorter som kvalificerade sig till första urvalet. Med tanke på att det finns över 50.000 registrerade sorter, så är det inte så många! Det finns många bra dahliasidor och även på Facebook, jag är med, där Dahliaentusiasterna är en. Magnolia i Nossebro har också en bra och lång allomfattande sida om allt om dahlioroch hos Gardenflow ytterligare en.

Vilka dahlior blev det då? Jo, de åtta nedan. Jag ville sätta samman bilder på dem, för att se hur tonerna passar ihop. Jag hade egentligen en bild av en ljusare färgskala, men den här känns jag. Lite trendig Café och lait och en hel del rosa med mörka inslag.

Första frosten

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 28 Nov 2020 19:01:00 +0000

Det var lite förvånande att se frost på de vissnade hundkexen, det var nämligen årets första. De såg ut som nya blommor; isblommor. Det vackra fortsatta längs min löptur och jag gjorde något jag egentligen inte brukar: stannar. Men vackra bilder är något av det viktigaste i mitt liv: att få bevara dem. Det känns bra, så jag stannade och fotograferade flera gånger.

Ibland ser jag en bra bild, men tillfället ger inte utrymme för att ta en bild. Men jag tar en bild ändå och sparar i minnet, sen är det störiga att nästa gång jag kommer förbi platsen där "bilden" togs, så påminns jag och ljuset eller situationen är aldrig detsamma. Bilderna blir säkert vackrare i minnet med tiden också, så ännu störigare egentligen att inte ha dem digitalt!

Risfält och det perfekt kokta riset

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 27 Nov 2020 05:57:00 +0000

I en annan livstid när man kunde resa på semester, var vi på Bali och njöt av livet. Eller så var det inte ens ett år sedan: för det var förra julen. Vi reste över ön ett par gånger, så blir det när man bokar hotell utan att kolla avstånden så noga och framför allt kolla hur vägarna och bergen är! Vi såg vi så många vackra risfält och risterrasser när vi reste över den vackra ön. Böljande linjer och toner i grönt och brunt inramade av lummig grönska och palmer. Ett konstverk!

Jag läste lite om ris och hur det odlas. Intressant och vilken procedur det är för att få till färdiga riskorn: det ska vara plöjt och cirka en decimeter vatten, sen ska det torka upp och gödslas, därefter fyllas på med vatten igen och detta över en flera månader lång period. Tänk på det nästa gång du äter ris! Det ska jag göra, för jag hade glömt bort det lite.

Kan man koka det perfekta riset? Jag tycker att det är svårt att inte få bra ris! Och sällan har jag något att jämföra med, eftersom man ju bara kokar i en kastrull. Nästa gång jag kokar ris ska jag testa i två och göra som jag läst: skölja riset i kallt vatten innan det kokas till den ena kastullen och osköljt ris i den andra. Nedan min favorit: fullkornsris, som är så gott att dag två steka med två ägg. Enkelt och mättande och gott, med lite sirachamajo och salt. Älskar salt.

Odla gurkmeja i kruka

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 26 Nov 2020 05:45:00 +0000

För flera år sedan satte jag en liten rot av gurkmeja i kruka. Roten köpte jag i grönsaksdisken på Ica, det har jag numera lärt mig att alla grönsaker från mataffären kan innehålla svamp och sjukdomar, så de bör. man inte sätta i jorden, men jag hoppas att vår mat är frisk! Den växte sig i alla fall stor och fin och jag skördade säkert tio nya små rötter.

Gurkmeja ska ju vara hälsosam: hade någon bit i smoothie och någon bit i matlagning. De små rackarna färgar allt gult, även metaller som knivar och rivjärn (det hade jag också gjort om jag kunnat om jag hamnat i en sådan situation!). Det gäller alltså att tvätta av sina köksredskap direkt när de använts för att bearbeta gurkmejan!

För ett år sedan satte jag den sista skördade roten i kruka och den växte upp och fick fina ljusgröna blad och började vissna ned mitt i juli i år. Precis innan jag tänkte tömma krukan, såg jag små nya blad sticka upp - tre nya gurkmejor varpå väg upp. Jag antar att krukan är full av rötter och gjurkmejabitar, men jag hoppas på att de ska gå i blom, barnbarnen till den första odlingen. De har trivts utomhus under sommaren och trivs bäst i skugga. De tunna bladen verkar bli brända lätt annars.

Jag tycker att ingefära och gurkmeja är lite lika. I Singapore finns det en ingefärsträdgård i den botaniska trädgården där. Två gånger har jag varit i den händelserika staden och två gånger har jag prioriterat annat än ett besök i ingefärsträdgården. När vi kan börja resa igen, hoppas jag kunna komma dit någon gång igen. Då ska jag banne mig dit! Annars finns det säkert ett Zoommöte jag kan vara med på som visa trädgården.

Recept på saftig banankaka

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 24 Nov 2020 09:45:00 +0000

På Ica kan man göra "Moget val" och köpa frukt som nästan är för gammal och ibland ligger det en massa bananer där. Jag har köpt någon gång, men har faktiskt ofta frysen full med just bananer som ingen äter upp i tid här hemma. Vi använder dem mest till bananglass: mixad med Larsa- eller Salaki-yoghurt.

Tänkte testa det här receptet på banankaka, det var ju ett hett recept i våras i lock-down-länder. Så man får väl sitta här och äta upp den själv, nu när vi närmar oss något liknande här med. Men jag avslutar med ett trevligt recept från Allt om Mat där man ska ha kaffe i (och till!) och bananbilden finns i min webbshop här!

Recept på saftig banankaka

150 g rumsvarmt smör

3 dl strösocker

2 st ägg

5 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat (obs, både bikarbonat och bakpulver)

2 tsk bakpulver

4 st välmogna, medelstora och gärna ekologiska bananer

1/2 dl kallt kaffe

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en rund form, 26 cm i diameter.

Vispa smör och socker med elvisp, tillsätt ett ägg i taget och fortsätt vispa tills allt är blandat och lite fluffigt.

Blanda mjöl, bikarbonat och bakpulver i en skål.

Skala och mosa bananerna med en gaffel.

Tillsätt mjölblandningen, bananer och kaffe. Vänd runt med en slev.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen 40–45 min. Låt kakan svalna något innan den serveras.

Jag skulle tänka mig att kardemumma i smeten också blir gott till!

Originalreceptet finns på Allt om Mats hemsida här.

__________________

Ny poster i webbshoppen: Hus med graffiti 🖤

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 23 Nov 2020 08:58:00 +0000

När jag har haft mycket att göra, finns det två bra sätt för mig att koppla av, där jag inte kan tänka på något annat än det jag gör just då. Det är inte löpning. Det ena är att se på science fiction: i en annan värld finns inget relaterande att tänka på som stressar en! Men vad jag främst tänkte på i detta inlägget är att skapa ett motiv till webbshoppen. Jag kan inte spela piano så bra, men jag kan tänka mig att det är så att spela piano när man kan noterna som sitt andra språk - att låta funktionerna i Photoshop göra sina jobb. Igår blev det den här bilden som kort och gott heter "Hus med graffiti". Den finns här och även på Facebooksidan, fick till kopplingen mellan Facebook och webbshoppen! Yee, teknik. 🖤

__________________

Stormkök - årets julklapp 2020

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 22 Nov 2020 11:51:00 +0000

Är det en svensk eller skandinavisk företeelse med stormkök? Det är i alla fall trevligt att stormköket blivit årets julklapp 2020. Det sammanfattar inte bara året 2020, då vi fick lägga om våra resevanor, utan lägger även lite fokus på vår natur: om vi är närmare den vill vi säkerligen också ta hand om den. Så det är lite nudging i årets julkalpp med: att knuffa oss till bättre vanor.

Vi brukar alltid ha med kall färdig mat som tonfiskmackor eller pannkakor när vi är ute i naturen eller ännu hellre en promenad längs stranden. Det är kanske dags att lyfta den matlagningen till högre höjder med!

Senaste jag lagade mat på stormkök, var hos en kompis som bor i Seattle. Det slutade med att jag råkade hälla ut nästan allt av hela den goda och så välbehövliga grytan. Så där fick jag ju svar på min fråga ovan! De finns i alla fall stormkök i Washington.

Bilden är lånad från HUI:s hemsida.

__________________

En eftermiddag i trädgården

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 19 Nov 2020 15:10:00 +0000

Vinstilla igen och sån klar luft. Det är så skönt ute i trädgården, man bara är i häret och nuet. Majken, vår katt och Sigge, grannens katt, håller mig sällskap och övervakar allt jag gör. Det finns flera nykomlingskatter här med, men dem känner jag inte!

Den här eftermiddagen var i söndags och jag gjorde ett litet "julbord" med granar jag har i krukor, två julrosor och en lykta, det ska jag ta och fotografera till ett nytt inlägg. Under hösten har jag gått en trädgårdskurs på distans, via Edelviks folkhögskola som hjälpt mig att se på trädgården med mer skärpta ögon. Det skulle ha varit träff där nästa helg, men som mycket annat så sker den digitalt istället.

__________________

Skelettet av en physalis

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 17 Nov 2020 15:18:00 +0000

Det låg i en kruka. En skör tredimentionell struktur som bara låg där och var vacker. I år har jag odlat flera stycken physalisträd, som jag nu tagit in. Jag har inte hjärta att låte dem dö ute i kylan. På sista bilden finns trädet, som står inne och är säkert en och en halv meter högt, lite gängligt, men alive! Jag hopppas att stammen blir lite vedartad, så att den blir ett träd på riktigt.

Postern finns i webbshoppen och formaten börjar på 20x30 cm och sträcker sig till 70x100 cm.

__________________

Odla brysselkål utan att tänka på kilopriset

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 15 Nov 2020 18:09:00 +0000

I mataffären kostar de några tior. Det är ett aktningsvärt pris tänker jag, när jag själv odlat i odlingslådorna i somras. De växer och utvecklas än, i varma november, men inte blir de stora! Dessa små kålhuvuden är mellan en och två centimeter stora. Jag ska låta dem sitta ett tag till, sen måsta jag smaka dem. Jag tänker mig att smaken ska så mycket mer än hur de från affären smakar.

Jag sådde dem från frö och de kom rätt snabbt. Sen satte jag ut dem i en odlingslåda och där kom de igång med tillväxten rejält. Sen fick jag bygga ett kåltält till dem, kållarver dyker upp från ingenstans och kan haha, ta kål på en hel planta. Jag är med i flera odlingsgrupper på Facebook och där tipsades det om att gardinen Lill från Ikea ska vara ett prisvärt alternativ: två längder kostar 39 kronor och det verkar som om jag kan återanvända dem nästa sommar med.

Som du ser på andra bilden, så har de varit och kalasat lite sen ändå. De växter ur kåltältet nämligen, men det är ok att larverna äter upp bladen nu.

Roliga planta allt, med små salladshuvuden som växer ut från stammen! Prova dem ugnsbakade med soja och vitlök, bakade tills de är bruna och mjuka. Supergott!

__________________

En ren längs vägen

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 12 Nov 2020 06:56:00 +0000

Det må vara Norrlands vanligast skämt, men jag tyckte att det var lite roligt att kalla dem vägrenar: renarna som stod och betade något under snön längs vägen. De verkade inte rädda, även om de tog notis om oss och de flesta vände faktiskt rumpan till. Vi stannade och vevade ned rutorna för att titta på dem - och förhoppningsvis inte störa dem.

Jag har gett bilden en rutig karaktär i gråblå nyanser, det syns bäst på den andra bilden. Tyckte det passade bra. Den finns här.

Lite för tidiga vårlökar!

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 11 Nov 2020 05:47:00 +0000

Jag satte lökarna enligt alla tips som jag hittat via alla olika trädgårdsgrupper jag är med i på Facebook och hos mina "kollegor" på mitt blomsterkonto på Instagram. Vad ingen av oss tog med i beräkningen efter våra erfarenheter är klimatförändringarna. Det är så varmt att blasten på vitlöken redan är två decimeter lång och så har de första blomsterlökarna också börjat gro i krukorna som står på vinterförvaring under takutsprånget.

Det är ju inte så mycket att göra, mer än att skydda dem extra mycket och kanske sätta in fler krukor i växthuset, där är det ju lite mildare klimat, ingen blåst i alla fall!

__________________

Granar från Lappland

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 09 Nov 2020 09:15:00 +0000

På höstlovet åker vi på årets första stora resa och den gick norrut. Snön hade lagt sig och det största intrycket på mig var tystnaden. Jag har hört om den norrländska tystnaden förut, men det är inte tyst förrän det är tyst, så du kan försöka att tänka sig det men du når nog inte riktigt dit. När jag stod ute i skogen och lyssnade efter ingenting, så var det verkligen en speciell upplevelse: knäpptyst.

Jag tog rätt många bilder. Här är en av dem. Smala och höga granar så långt ögat når till horisonten och bortom den. kallar den "Granar i skogen". Enkelt. Men tystnaden är rätt enkel: inget.

Reflektioner om "rådande situation"

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 08 Nov 2020 16:41:00 +0000

Det är i alla fall så skönt att gå ut där och ta en paus; i växthuset: tankarna fortsätter från förra inlägget! Det är som en lite luftbubbla dit knappt inga funderingar når, och om de ändå når in så är de lättare att tänka på därinne. Det jag mest funderar på därinne är alla växtprojekt,: vad som ska planterat ut och vad som ska flytta in och sånt, så det är väl de tankarna som tränger bort andra!

Nu har jag inget speciellt allvarligt tack och lov att fundera på. Kan faktiskt säga att det jag funderat mest på idag är hur och om de höll på med social distansering under spanska sjukan och tänk på livet för hundra, snart hundraen år sen.

En bild som gjort ett bestående intryck på mig är den här på en familj med en katt och alla, alla har munskydd. Just den här hittade jag på Pinterest.