Какво да сготвя?

Макарони със зеленчуци и месо

2012-06-27T19:14:00.002+03:00

Продукти: макарони (хубаво е да са на спирали), пресен лук, месо (по ваш избор), зелена чушка, морков, олио или зехтин, вегета (или кубче бульон).
Количеството продукти е без значение, всеки може да сложи колкото иска, според порциите, които иска да приготви.

Приготвяне: Нарежете всички зеленчуци и месото на тънки ивици. В дълбок съд задушете месото и нарязания на ситно лук, след като е готово месото, го извадете и задушете зеленчуците за 10 мин. Сложете сварените макарони при зеленчуците, посолете с вегета по ваш вкус. Прибавете месото и зехтин (слага се толкова, колкото да не залепват макароните). Оставете 1-2 мин. на огъня и разбъркайте добре. Оставете ястието за още няколко минути да поеме подправката и да изстине леко.

Добър апетит.
Ако ви е харесало подкрепете ни в BGtop и във facebook.

Лесна торта

2012-01-30T15:00:00.001+02:00

Продукти:
3 кофички кис.мляко
2 пакета бишкоти
захар
1 банан
1 ванилия
1 пак.шоколадови стърготини
Приготвяне:
В подходящ съд подреждате един ред бишкоти и заливате с предварително разбитото мляко,ванилия и 12 суп.лъжици захар.Нарязвате и малко от банана.След това повтаряте ред бишкоти и мляко.Завършвате като поръсите с шоколадовите стърготини.Оставяте в хладилника за няколко часа

Домашна майонеза

2012-01-30T14:57:00.002+02:00

Продукти:
- 1 яйце
- щипка сол
- 1 с.л. оцет или лимонов сок
- долива се олио до 250 мл.

Приготвяне:
Всичко се слага в горната последователност, като олиото се влива постепенно на тънка струя, докато се пасира и пасатора бавно се издърпва от дъното на съда на горе.

Пангасиус на фурна с карамелизиран лук

2012-01-30T14:54:00.001+02:00

Продукти:
4 филета от пангасиус /500 гр./
100 мл. бяло вино
100 гр настърган кашкавал за поръсване

За марината:
4 с.л. зехтин
сока от 2 лимона
копър
риган
черен пипер
1/2 ч.л. подправка за риба

За карамелизирания лук:
4 средни глави лук
2 с.л. зехтин
сол
3 с.л. оцет
1 с.л. мед
30 мл. бяло вино
мащерка

Приготвяне:
Мариноваме филетата в маринатата и оставяме в хладилник за около 1 час. След това ги поставяме в намазана със зехтин тава и ги заливаме с виното и половината от маринатата. Завиваме тавата с алуминиево фолио и печем 20 мин в предварително загряна фурна на 180 градуса. След това махаме фолиото и допичаме докато остане на мазнина. Върху всяко филе поставяме карамелизиран лук, наръсваме с настърган кашкавал и допичаме във фурната докато хване коричка. Поръсваме с магданоз или пресен копър.

Приготвяне на карамелизирания лук:
Нарязваме лука на кръгчета и притриваме с пръсти, за да се отделят.Поставяме го в загрят тиган с мазнина и запържваме до зачервяване. Прибавяме виното и солта и задушаваме докато остане на мазнина. Прибавяме оцета смесен с меда и мащерката и запържваме докато лука се карамелизира.

Крем супа

2012-01-30T14:50:00.002+02:00

Продукти:
1кг. картофи
2бр. моркова
1бр. чушка
1глава кромит лук
50гр. масло
малко магданоз
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:
Картофите, лука, чушката и морковите се сваряват. След това се пасира супата и се слага магданоза, солта , чения пипер и маслото. Поднася се с крутони и сирене по желание.

Шоколадови блокчета

2012-01-30T14:26:00.003+02:00

Продукти: за 8 порции
• 150 мл. кондензирано мляко
• 200 г шоколад
• 30 г масло
• 30 г орехи
Време за приготвяне:
20 минути

Приготвяне:
Кондензираното мляко (150 мл.) се изсипва в малка тенджера и се загрява на котлона. Щом почти заври, се добавя натрошеният шоколад (200 г) и се бърка до разтопяването му. Накрая се добавя маслото (30 г) и натрошените орехови ядки (30 г) и всичко се бърка, докато се смеси и сгъсти. Получената смес се изсипва в много малка правоъгълна тавичка, в която е поставено готварско фолио. Заглажда се и се покрива с фолио и отгоре. Поставя се в хладилника за няколко часа, докато се втвърди. Десертът се поднася, нарязан на малки кубчета.

ТУТМАНИК

2012-01-30T14:18:00.004+02:00

Продукти:1 ч.ч.кис.мляко
1 ч.ч.вода
1 куб.мая или 1 пак.суха мая
1 яйце
1 суп.лъж.олио
Брашно

За плънката:
2-3 яйца
200 гр.сирене

Приготвяне:
Замесва се тесто, разделя се на 6-8 топки. В средна тавичка разточваме с масло питките като между всяка слагаме плънка от 2-3 яйца и сирене.Нарязваме на парчета .
Оставя се да втаса . Намазваме отгоре с масло и печем в умерена фурна .

Гювече с патладжан и кренвирши

2011-09-26T16:18:00.000+03:00

Продукти: 1 патладжан, 2-3 домата, 2 кремвирша, 150 гр. гъби, 2 моркова, олио, кашкавал, 4 яйца. Продуктите са за 4 гювечета.

Приготвяне: Обелете патладжана, нарежете го на филийки и го накиснете в солена вода. След 20 мин. го изпържете, като всяко парче го топите в брашно. Нарежете моркова на тънки резенчета. Домата нарежете на кубчета. Нарежете и кренвиршите и гъбите. Сложете малко мазнина в гювечетата и разпределете нарязаните продукти (без кашкавала и яйцето) в тях. Захлупете и печете 30 мин., след което сложете отгоре кашкавал и чукнете по едно яйце. Върнете във фурната докато се изпече яйцето. Подкрепете ни в BGtop и във facebook.

Тиквички с яйце и сирене

2011-07-26T16:24:00.003+03:00

Продукти: 2-3 тиквички, 3 яйца, сирене около 100-150 грама, сол.
Приготвяне: Режат се тиквичките на колелца, не много тънки и не много дебели. Редят се в тава и се слага около 2 пръста вода, сол, малко олио. Слагат се да се пекат на 250 градуса докато станат като пържени. След това се троши се сиренето върху тиквичките и се заливат с разбитите яйца. След което пак се слага да се пече до зачервяване.

Нека и друг да научи тези рецепти. Подкрепете ни в BGtop и във facebook.

Жътварска манджа

2011-07-14T19:00:00.001+03:00

Продукти: краставица, пресен чесън, копър, оцет, олио, сол

Приготвяне: Нарежете на ситно краставицата, чесъна и копъра ( като за таратор). Залейте с вода. Сложете оцет, сол и олио на вкус.
За горещините е перфектна, освежава без грешка.

Подкрепете ни в BGtop в във facebook.

Крем супа от тиквички

2011-07-14T18:53:00.000+03:00

Продукти: 2 тиквички, 1 морков, чесън, квасена сметана, топено сирене, копър, сол

Приготвяне: Сварете тиквичките и моркова. Добавете топеното сирене, чесъна и сметаната. Посолете (може да използвате "Вегета" или зеленчуков бульон) и пасирайте. Добавете и нарязания на ситно копър. Може да си приготвите и крутони, които да добавите към супата.
Хапнете супичката, след като изстине леко - така според мен е по-вкусна.

Направо вкусотийка, ако и Вие мислите така подкрепете ни в BGtop в във facebook.

Кекс ”ЕВЕРЕСТ”

2011-07-06T16:53:00.002+03:00

Продукти:
7 яйца
3 каф.ч. захар
3 каф.ч.брашно
3 каф.ч. нарязани орехи
1 суп.лъж.какао
8 суп.лъж.олио

Приготвяне: Отделяме 4-ри белтъка и ги разбиваме с 1 каф.ч.захар и 1 каф.ч.брашно. Към сместа прибавяме орехите и така е готова бялата смес.

Останалите яйца е 4-рите жълтъка разбиваме с останалата захар, олиото и брашното.
Разделяме на две към едната прибавяме какао . Във формата изсипваме първо кафявата после бялата и на края жълтата смес.
Направо вкусотийка, ако и Вие мислите така подкрепете ни в BGtop в във facebook.

торта ШАРЛОТА

2011-06-29T11:53:00.005+03:00

Продукти:
1 л пр. мляко
1½ ч.ч.захар
3 суп. лъжици желатин
7 яйца 2 суп.лъж. брашно
3 суп.лъж. какао
2 ч.ч. млени орехи
есенция - ром, коняк, шоколад или др. по избор

Приготвяне: Слага се млякото със захарта да ври на водна баня , като се разтопи захарта се слага желатина (предварително накиснат в ½ ч.ч.вода). Сместа ври около 5-6 мин. Прибавят се жълтъците добре разбити с 2 лъж. брашно с 1 каф.ч. вода. Сместа ври още около 10 мин. Смъква се от огъня и се оставя да изстине. През това време белтъците се разбиват като за целувки. Като изстине млечната смес към нея се прибавят белтъците и се разбърква добре с миксер. Разделяме на 3 равни части:

І част - се слага конячната есенция;
ІІ част - прибавяме 3 лъж. какао и шоколадовата есенция;
ІІІчаст - прибавяме орехите и ромовата есенция;

Първата смес сипваме във форма леко намаслена с олио, оставя се в хладилника да се по втвърди около 10-15 мин. Втората смес се изсипва върху първата и пак се слага в хладилника за 10-15 мин. След което сипваме третата смес и оставяме за 1 час (може и повече от час). Разклаща се за да се отлепи и се обръща на поднос. Съхранява се на студено.

Супер тортичка, ако и Вие мислите така подкрепете ни в BGtop в във facebook.

Супичка от манатарки

2011-06-27T12:11:00.003+03:00

Продукти: Манатарки (сухи, замразени или пресни) - 400 гр., морков, лук, домат или доматен сос, чушка ( по избор - зелена, червена), ориз 2-3 супени лъжици, магданоз, девисил, чубрица, червен пипер, 1 с.л. брашно, сол, олио.
Начин на приготвяне: Във вряла вода с малко олио се слагат манатарките на парченца, нарязаните лук, морков, чушка, дръжките на зелените подправки, чубрица и сол. След около 20-25 минути се прибавя ориза. Като се свари и той се слага доматения сос, в който предварително са разтворени брашното и малко червен пипер. Така супата ври още 15 минути и накрая се прибавят нарязаните листа от зелените подправки.
Подкрепете ни в BGtop в във facebook.

Картофено руло

2011-06-24T16:07:00.002+03:00

Продукти:
2 яйца
1 с.л. брашно
1 с.л. галета
1 с.л. сол
1/2 връзка копър
чер пипер
3 с.л. олио

За пълнежа:
150 гр. гъби
150 гр. шунка /кренвирши/
150 гр. кашкавал
1 морков
2-3 кисели краставички

Приготвяне: Картофите се обелват и сваряват до пълна готовност. Още докато са топли се пасират и към тях се прибавя яйцата /сурови/, брашното и подправките.
Продуктите за пълнежа се нарязват на кубчета и се разбъркват. Върху мокра тензух кърпа се изсипва картофената смес и с ръка се оформя блат с размери 30/30см. Върху така полученият блат се разпределя равномерно плънката. Завива се на руло и се поставя в тава предварително намазана с 2сл олио. Вече готовото оформено руло се намазва със смес от 1 с.л. олио, 1 с.л.. червен пипер и 1 с.л. галета.
Пече се на 180 градуса около 30-35минути.

Подкрепете ни в BGtop в във facebook.

Орехови черешки

2011-06-24T16:00:00.004+03:00

Продукти: Един белтък, 300 гр. смлени орехи 300 гр. пудра захар, 2 ванилии и червена боя за сладкиш.

Приготвяне: Сместа се омесва добре и след това от тестото се правят малки топки като на черешки и се овалват в кристална захар. Украсяват се по желание с елхови иглички за да приличат на черешки.

Подкрепете ни в BGtop в във facebook.

Сладкиш с орехи

2011-04-18T07:37:00.005+03:00

Продукти:
3 яйца,
1 чаена чаша захар,
1 чаена чаша брашно,
1 пакетче масло (125 гр),
1 лъжица какао
1/2 чаша орехи

Приготвяне: Разтопявате маслото, смесвате всички продукти (без орехите) и разбърквате хубаво. Сместа се изсипва в намазана с олио и обрашнена тавичка. Отгоре се поръсва с орехите и се пече 20 - 25 мин. на 200 градуса.

Подкрепете ни в BGtop в във facebook.

Студентски спагети

2011-04-08T08:14:00.004+03:00

Продукти:

1 пакет спагети 200 гр. сирене
2 бр. пресни пиперки
1 консерва сладка царевица
150 гр. лук
1 супена лъжица доматено пюре
250 грама кайма или 2 кренвирша
200 грама кашкавал
50 гр. масло

Приготвяне: Спагетите се сваряват и се прецеждат от водата. Сиренето се натрошава, пиперките се нарязват и се смесват със сиренето и царевицата и се разбъркват. В тиган с малко мазнина се запържва лукът до розово, прибавя се каймата(кренвиршите), да се запържат и те, и се слага доматеното пюре. След това в йена се подмазва със масло, слагат се първо спагети, над тях сместа със сиренето, пак спагети, и другата смес със каймата. Най-отгоре пак спагети и се настъргва кашкавал. Пече се.

Приятен ден! И не забравяйте да ни подкрепите в BGtop във facebook.

Пай

2011-04-08T08:08:00.002+03:00

Продукти: 4 яйца, 2 чаени чаши брашно, 2 чаени чаши захар, един компот от кайсии или праскови, бакплувер с ванилия и масло за намазване на тавата.

Приготвяне: Разбиваме яйцата, добавяме захарта, брашното и бакплувера и разбиваме хубаво. Намазваме тавата с масло и олио нареждаме кайсиите заливаме и го слагаме да се пече. После се залива със сока от компота. И чакаме да истине около 1 час.
Лесно и бързо, това е! Да ви е сладко!

Толумбички

2011-03-24T08:40:00.006+02:00

Продукти: 250гр. брашно, половин пакетче масло, половин литър вода, ванилия, 6 яйца, олио за пържене. Сироп: 2ч.ч вода, 1ч.ч. захар.
Приготвяне: Завира водата с маслото и ванилията. Отмества се от котлона. Прибавя се постепенно брашното с постоянно бъркане до отлепване от съда. След като изстине се прибавят едно по едно яйцата с постоянно бъркане. Правят се толумбички с шприц и се пържат в нагорещено олио. Прави се сироп и се заливат с него готовите изстинали толумбички.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.

Черешки, ягодки

2011-03-24T08:36:00.005+02:00

Продукти: 2 кутии обикновенни бисквити, 1 масло, 1ч.ч. смлени орехи, 2 ч.ч. захар, 2 ванилии, вода или компот.
Приготвяне: Смилат се бисквитите и се омесват с останалите продукти до получаване на средно твърдо тесто, слага се и боя по желание. Правят се топки и се овалват в захар на кристали. Държат се на студено.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.

Еклери

2011-03-24T08:17:00.004+02:00

Продукти: 300гр.вода, 1 пакетче масло, 300гр. брашно, 5 яйца. За крема: 1 литър прясно мляко, 1ч.ч захар, 4 яйца, 6 с.л. брашно, ванилия, масло.
Приготвяне: Във врящата вода се слага разтопеното масло, маха се от огъня и постепенно се прибавя брашното с постоянно бъркане до получаване на гладко тесто, което се отлепва от съда. След изстиване на тестото се прибавят с бъркане едно по едно яйцата. С лъжица се поставят топки в намазнена тава и се пекат в загрята фурна.
Крем: Затопля се млякото със захарта, в малко вода или мляко се разбиват брашното и жълтъците и се прибавят при млякото с постоянно бъркане. Вари се крема около 15 минути, слага се ванилията и маслото. Отделно се разбиват на сняг белтъците със захар и се прибавят при крема, след отместването му от котлона.
Накрая се пълнят изпечените еклери с крема.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.

Реване

2011-03-24T08:13:00.003+02:00

Продукти: 4 яйца, 1ч.ч. захар, 1,5 ч.ч. брашно, 1 бакполувер. За сиропа: 2 ч.ч. вода, 1ч.ч. захар, ванилия.
Приготвяне: Разбиват се яйцата със захарта да бухнат хубаво (поне 15 минути), прибавят се при тях брашното с бакполувера. Пече се в загрята фурна на 200 градуса. След изстиване на блата се залива с горещ сироп.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.

Кекс с ябълки

2011-03-24T08:07:00.002+02:00

Продукти: 4 яйца, 1ч.ч. захар, 1ч.ч. кисело мляко, 1 ч.л. сода, 2 ванилии, 1ч.ч. олио, 2ч.ч. брашно, 1,5кг. настъргати ябълки, счукани орехи, канела, захар за поръсване върху ябълките.
Приготвяне: Разбърква се всичко за кекса: яйцата, захарта, киселото мляко със содата в него да бухне, ванилиите, олиото и брашното. Нарежда се в намазнена тавичка половината от сместа за кекса, настърганите ябълки, поръсени с канела, захар и счукани орехи. Върху ябълките се изсипва другата половина от сместта. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Баклава с пълнеж

2011-03-24T07:57:00.005+02:00

Продукти: 1 пакет кори за баница, 1 пакетче масло или олио , за блата: 4 яйца, 1ч.ч. захар, 1ч.ч. брашно с 1 бакполувер, 1 ч.л. канела, 1ч.ч. счукани орехи. За сиропа: 3ч.ч захар, 3ч.ч. вода, лимон.
Приготвяне: Разбърква се всичко за блата. Налагат се в тава половината кори с маслото между тях. Изсипва се сместа върху тях. Налагат се останалите кори с масло. Разрязва се на квадрати и се пече в загрята фурна. Завира захарта с водата, прибавя се лимон. Залива се изстиналата баклава с горещия сироп.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.