De Tudo Um Pouco . . .

PÃO DOCE DE LEITE CONDENSADO

2013-04-30T17:54:00.000-04:00

Ingredientes:

4 tabletes de fermento
4 ovos
... 1 lata de leite condensado
1 lata de leite( morno)
1/2 lata de óleo (mede - se na lata de leite condensado)
1/2 copo de iogurte natural
1 pitada de sal
1 kg de farinha de trigo + ou -

Modo de preparo:

· Bata todos os ingredientes no liquidificador menos a farinha
· Depois coloque a farinha de trigo em uma bacia e va i sovando até soltar dar mãos ( sovar bem mesmo )
· Deixe descansar 1 hora ou até dobrar de volume ( coberto com um pano de prato)
· Enrole as roscas como desejar coloque para crescer novamente por mais uns minutos e leve para assar pincelada com gema e um fio de óleo!
· Quando estiverem quase assado polvilhe açúcar e leve novamente ao forno até corar,se gostar pode jogar leite condensado depois de assado ainda quente!

Torta de frango de liquidificador

2011-01-20T12:16:00.002-04:00

Ingredientes para a massa

2 copos de leite
2 copos de farinha de trigo
1 copo de óleo de soja
100 gr de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento químico em pó
2 ovos
1 caixinha de creme de leite

Ingredientes para o recheio

1 unidade de peito de frango desossado desfiado
1 lata de milho
1 caixinha de requeijão

Modo de Preparo

Bata os ingredientes da massa no liquidificador
e acrescente metade em uma forma
untada e polvilhada.
Arrume o peito de frango desfiado em cima
da primeira camada de massa. Para fazer
o recheio, misture o requeijão ao milho.
Coloque a mistura em cima do frango
desfiado e depois acrescente a última
camada de massa.
Leve ao forno até dourar.
Tempo de cozimento 30 minutos

Pão de mel da Mamãe Maria (Maga)

2011-01-13T09:35:00.004-04:00

INGREDIENTES

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo

- 1 xícara (chá) de chocolate em pó

- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite

- 1 colher (chá) de café solúvel ou nescafé

- 1 colher (chá) de canela em pó

- 1 colher (café) de cravo em pó

- 1/2 xícara (chá) de mel

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

BANHAR:

- chocolate ao leite

RECHEIO A GOSTO:

- doce de leite ou brigadeiro MODO DE FAZER - Em uma vasilha, coloque a farinha, o açúcar mascavo, o chocolate em pó, a canela e o cravo em pó

- Misture com auxílio de uma colher

- Adicione o leite e o mel

- Bata com auxílio de uma colher

- Acrescente o fermento em pó e mexa para se agregar

- Coloque a massa obtida em forminhas (próprias para pão de mel) untadas e polvilhadas

- Leve ao forno pré-aquecido 200ºC por 15 a 20 minutos

- A seguir, retire do forno e deixe esfriar

- Corte ao meio e recheie com doce de leite ou brigadeiro

- Banhe no chocolate derretido e ao leite derretido em banho Maria

- Deixe secar sobre uma assadeira virada ao contrário e forrada com papel alumínio

- Decore com damascos ou nozes

Bolo Prestígio

2011-01-13T08:58:00.005-04:00

Creme

3 claras
meia xícara (chá) de açúcar
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ
2 xícaras (chá) de coco em flocos seco

Massa

meia xícara (chá) de manteiga
1 xícara e meia (chá) de açúcar
6 ovos
meia xícara (chá) de leite
1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES
meia colher (sopa) de fermento químico em pó
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar

Cobertura

1 lata de Creme de Leite NESTLÉ
1 tablete de NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo picado

Montagem

meia xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de leite de coco
coco ralado para decorar
raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

Creme:: Em uma panela, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, para aquecer (cerca de 3 minutos), sem deixar ferver. Retire do fogo e transfira ainda quente para uma batedeira, batendo até que a tigela da batedeira esfrie e forme um merengue. Junte o Creme de Leite, o coco e misture delicadamente. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até o momento de rechear o bolo.
Massa:: Em uma batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada. Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater até obter um creme homogêneo. Adicione a farinha de trigo e o Chocolate em Pó, aos poucos, intercalando com o leite e misture. Por último, junte o fermento e as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro), untada e polvilhada e leve para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Desenforme o bolo ainda quente e reserve.
Cobertura:: Em um recipiente, junte o Creme de Leite e o Chocolate Meio Amargo e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme liso e homogêneo. Retire do fogo e reserve.
Montagem:: Corte o bolo já frio em três partes, no sentido horizontal. Forre uma forma redonda (28 cm de diâmetro) com filme plástico, coloque uma das partes do bolo e umedeça com o leite misturado com o leite de coco. Espalhe metade do creme de coco, cubra com outra parte de bolo e volte a umedecer. Coloque o restante do creme e termine com a última camada de bolo. Cubra com filme plástico e leve para gelar por cerca de 3 horas. Desenforme o bolo sobre um prato de servir, espalhe a cobertura, decore com fitas de coco fresco e sirva a seguir.

Pudim de Leite Moça da Mamãe Judite

2011-01-13T08:53:00.004-04:00

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

1 lata de Leite MOÇA Tradicional
2 medidas (da lata) de Leite Integral
3 ovos

Modo de Preparo

Calda:: Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim:: Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na fôrma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Dicas:: - É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal. - Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.

Torta de espinafre e peito de peru

2011-01-13T08:30:00.004-04:00

Massa

1 pacote de Biscoito de Água e Sal TOSTINES
120 g de manteiga

Recheio

4 ovos
1 copo de Requeijão Cremoso NESTLÉ
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de FONDOR MAGGI
meia xícara (chá) de leite
200 g de peito de peru em cubos
2 xícaras (chá) de espinafre cozido, espremido e picado

Modo de Preparo

Massa:: Bata os Biscoitos no liquidificador até formar uma farofa. Misture com a manteiga e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de aro removível (28 cm de diâmetro). Reserve.
Recheio:: Bata na batedeira as gemas com o Requeijão Cremoso NESTLÉ, a farinha de trigo, o FONDOR MAGGI® e o leite. Misture o peito de peru e o espinafre ao creme. Incorpore delicadamente as claras batidas em neve, despeje sobre a massa reservada e leve ao forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Sirva quente ou morna.
Dicas:: 1. Se desejar, substitua o espinafre pela mesma quantidade de escarola cozida. 2. Prefira os maços de espinafre com folhas verde-escuras e brilhantes, sem marcas de insetos.

PREPARAÇÃO ANTES DO CASAMENTO

2010-11-05T07:57:00.026-04:00

6 meses antes do casamento:

É quando os noivos, geralmente começam a se preparar para casar, o noivo pede a noiva em casamento, organizam o noivado e aí o trabalho todo começou. Então você deve começar pelo seguinte:

1 º Escolha a data, reserve os locais de cerimônia e da recepção.

2º Faça o orçamento de quanto poderá gastar (já estudando a lista de convidados).

3º Comece a pesquisar por buffet, fotógrafos e vídeo-Maker.

5 meses antes do casamento:

1º Músicos.
2º Modelos de convites
3º Escolha o buffet, uma assessora e a empresa de foto/filmagem.

4 meses antes do casamento:

1º Convide pessoalmente os padrinhos, daminhas e pajens.

2º Comece a definir o vestido que a noiva irá usar e marcar as provas, defina também o que as madrinhas irão usar (e quando chegar a hora de convidar que já tenha esta definição dos vestidos das madrinhas) e por ultimo também já defina o que as daminhas e os pajens irão usar (e quando chegar a hora de convidar que já tenha esta definição dos vestidos das daminhas e dos pajens).
3º Escolha o ancião ou cooperadorque irá fazer a oração, pesquise doceiras e bolo.

4º Encomende os convites, doces e bolos, a decoração do salão (floristas) e verifique o salão se está tudo conforme voce deseja.
5º Você pode também já escolher quem vai tocar na cerimônia e na festa.

6º Escolha quem irá fazer seu cabelo. Você já deve saber o tipo de arranjo e véu que usará na cabeça, portanto, discuta com o profissional uma possível mudança penteado.
7º Se for viajar para o exterior, já é o momento de providenciar os passaportes e vistos.

8º Escolha “onde” e quais profissionais cuidarão da sua beleza no grande dia.

3 meses antes do casamento

1º Providencie os documentos e marque a data do casamento no civil. Decida como vai ficar o seu nome e qual regime de comunhão de bens vão optar.

2º Faça a degustação dos pratos que serão servidos e escolha as bebidas.

3º Contrate o serviço de manobristas, reserve a locação do automóvel para a noiva.

4º Escolha quem fará a caligrafia dos convites e já encomende com o endereço do novo casal e os cartões de agradecimento.
5º O aluguel do traje do noivo deve ser providenciado.

6º Escolha onde vai passar a noite de núpcias e reserve.

2 meses antes do casamento

1º Inicie o envio dos convites.

2º Esse é o momento também de fazer suas listas de presentes nas lojas selecionadas.
3º As alianças: devem ser providenciadas a gravação da data do casamento nas alianças (dependendo da data ou da loja tem demora p/ a gravação) .
4º Escolha sua lingerie para o dia e a noite do casamento.

5º Discuta os detalhes finais do cardápio com o buffet, para não restar dúvidas.

6º Encomende os brindes, bem-casados, escolha o buquê, repasse todos os detalhes da cerimônia.
7º Marque ensaios com os pais e padrinhos, repasse todos os detalhes da festa.
8º Mude o seu endereço para correspondências já para a sua nova casa.

1 mês antes do casamento

1º Na reta final, organize seu chá de cozinha e o chá bar.

2º Decida ou confira a trilha sonora da cerimônia e da festa.

3º Confira a disposição do salão de festa (se quiser lugares marcados), confirme o número de convidados para o buffet e confirme o número de brindes ou bem-casados para os convidados.

4º Neste momento, a lua-de-mel também deve estar completamente acertada.

5º Defina as lembrancinhas para os convidados.

2 semanas antes do casamento

1º Faça as últimas provas do vestido, maquiagem, cabelos, sapatos e acessórios.

Alguns dias antes da cerimônia

1º Deixe este período somente para a prova do cabelo, maquiagem, prova final do vestido de noiva e traje do noivo.
2º Certifique-se de que tudo que foi contratado está sendo cumprido dentro do prazo e confirme sua lua-de-mel e núpcias (hotel, transporte) para evitar imprevistos.

3º Momento também da noiva se cuidar: fazer uma limpeza de pele e uma depilação com uma semana de antecedência.
4º Revise se não esqueceu nada, confirme com os padrinhos se está tudo certo para o dia do casamento.

Um dia antes do casamento

1º Você ou sua assessora deverá confirmar o carro, cabeleireiro, manicure, fotógrafo, e hotel se for se arrumar lá ou dia da noiva no local escolhido. Confirme o buquê, arrume a mala para a noite de núpcias e a viagem.

No dia do casamento

1º Reserve uma ótima noite de sono, alimente-se bem, relaxe e curta seu dia!

Depois do casamento

1º Agradeça os presentes no prazo de um mês. Troque os presentes que precisar em até 30 dias, já que este é o prazo que a maioria das lojas oferecem.

E agora é só curtir a vida de casados.

Buque de Noiva

2010-10-20T09:54:00.001-04:00

CASAMENTO NO CAMPO

2010-10-19T15:02:00.005-04:00

VESTIDO DE NOIVA

2010-10-19T14:33:00.005-04:00

Aperitivo Fácil de Queijo

2009-09-25T21:04:00.008-04:00

Ingrediente:

- 1/2 litro de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de polvilho doce
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 300g de mussarela ralada

Modo de Preparo:

1 - Num liquidificador coloque 1/2 litro de leite, 1 colher (chá)
de sal, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 2 colheres (sopa) de
polvilho doce, 100g de queijo parmesão ralado, 1 colher (sopa) de
margarina, 300g de mussarela ralada, bata bem.

2 - Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo brando,
mexendo sempre até engrossar (+ou - 10 minutos). Retire do fogo e
deixe esfriar.

3 - Com as mãos untadas de óleo, pegue porções da massa e faça
bolinhas do tamanho desejado. Sirva como aperitivo.

Dicas:

Passe as bolinhas no alho frito, salsinha picada,
gergelim torrado, zaatar ou no tempero que desejar.

Torta de Maçã

2009-09-25T21:00:00.004-04:00

Ingredientes

2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
400 g de maçã picada em cubos pequenos (+/- 4 maçãs)
200 g de biscoito Maria quebrado grosseiramente

Modo de preparo:

1- Numa panela coloque 2 latas de leite condensado, 1 colher
(sopa) de manteiga e leve ao fogo mexendo sempre até soltar do
fundo da panela (10 a 15 minutos). Retire a panela do fogo e
acrescente 400 g de maçã picada em cubos pequenos, 200 g de
biscoito Maria bem quebrado e misture bem.

2- Numa fôrma redonda de fundo falso (17 cm de diâmetro) coloque
a mistura (feita acima) e leve para a geladeira por +/- 4 horas.

Dica:

Você pode trocar a fruta em vez de maçã pode colocar morango, pera ou kiwi pode ser a fruta de sua preferência desde que não misture muito as frutas e a fruta seja seca e não solte muito liquido como a melância!

Cocada Fácil

2009-09-25T20:54:00.003-04:00

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado seco
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de manteiga

Modo de Preparo:

1- Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, 100 g de coco
ralado seco, 1 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (café) de
manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa até o açúcar derreter e a
mistura desgrudar do fundo da panela (+/- 7 minutos). Aumente o
fogo e mexa rapidamente por +/- 2 minutos. Retire a panela do
fogo, coloque-a sobre o mármore e bata vigorosamente por +/- 2
minutos.

2- Com uma colher de sobremesa (ou de café) pegue pequenas
porções de massa e vá colocando numa superfície lisa e untada com
manteiga. Deixe as porções esfriarem. Depois envolva-as no coco
ralado e sirva a seguir.

BOLO DIET

2009-05-27T13:06:00.004-04:00

Atenção: Este bolo além de não ter ovos é perfeito para quem precisar manter um controle de açúcar, tanto para dietas alimentares como de controle de insulina. É um pouco menos fofo que os pães de ló mas é muito gostoso e bem simples de fazer pois é batido no liquidificador.

200g ( 2 xícaras) de farinha de trigo branca

2 colheres de sp de fermento em pó ( rasas)

150 ml ( 3/4 de xicara) de suco de fruta da sua preferência

4 colheres sp de óleo de arroz ou girassol

2 colheres de sopa de iogurte ou de leite de soja

150 g ( 1 xícara de passas ou tâmaras)

Deixe as passas ou tâmaras de molho no suco de frutas. Bata as frutas e o suco no liquidificador até as frutas desmancharem completamente. Junte os demais ingredientes e bata por mais um minuto.

Despeje em forma untada. Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos. Verifique se o centro está seco. Se não estiver deixe mais um pouco.

Deixe o bolo esfriar por uns 10 minutos antes de tira-lo da forma. Quando estiver frio, se desejar, recheie com geléia diet de frutas, ou Nozes ou o que recomendo em especial, um purê de frutas.

Aam Chutney ( Chutney de Manga)

2009-05-27T13:00:00.001-04:00

receita indiana

Ingredientes:

4 kg de manga madura mas rija
1,5 litro de água
180 grs de açúcar
3 paus de canela
1 colher de chá cheia de cardamomo moído
3 colheres de sopa de sumo de limão
60 gr de uvas passas brancas
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
3 malaguetas
2 colheres de chá de sal

Preparo:

Descasque as mangas e corte-as em pedaços.
Numa panela misture o açúcar, água, sumo de limão, sal e os paus de canela.
Leve a panela a lume moderado até que o açúcar se dissolva.
Ponha o lume no máximo e deixe ferver cerca de 2 minutos.
Adicione os cubos de manga, as passas, o gengibre, os cardamomos e a malagueta.
Deixe ferver cerca de 4 minutos + ou - até que a fruta esteja macia.
Deixe esfriar e guarde em local fresco.

Papadam, Batata

2009-05-27T12:53:00.002-04:00

receita indiana

Ingredientes:

250g de batatas

½ colher de chá de garam massala

1/4 colher de chá de pimenta em pó

1/4 colher de chá de pimenta preta

Sal

Óleo

Preparo:

Cozinhe as batatas em suas peles até que fiquem macias, descasque-as e amasse-as completamente. Divida em 14 parcelas iguais. Unte 1 saco plástico grande e 1 pequeno com o óleo e coloque numa superfície larga de trabalho. Com um rolo amasse 1 parcela da batata, coloque-a no plástico, cubra-a com o outro saco e forme um círculo de 10cm. Remova o saco pequeno, espalhe outra vez o óleo e continue a abrir com o rolo todos os outros papadams. Deixe exposto ao ar por 1 dia para que seque. Coloque os papadams em assadeiras untadas com óleo e coloque-os no forno por aproximadamente 30cm de altura do fogo. Deixe por 3 dias para secar, girando os todo dia. Quando seco, armazene em um recipiente hermético. Imediatamente antes de servir, aqueça o óleo em uma frigideira profunda na temperatura meio baixa. Deslize delicadamente um papadam no óleo quente e frite-o por alguns segundos até que fique levemente dourado em ambos os lados.

Sirva quente ou na temperatura de ambiente.

SRIKHAND

2009-05-27T12:51:00.001-04:00

Ingredientes:

receita indiana

4 litros de leite tipo A

1 copo de iogurte natural

200g de açúcar

10 cardamomos moídos

5 colheres de sopa de pistache sem sal

1 colher de chá de noz-moscada ralada

1 envelope de açafrão em pistilo

Preparo:

Ferva o leite e desligue o fogo em seguida. Espere o leite ficar morno e misture o copo de iogurte. Despeje a mistura em uma panela com tampa. Deixe repousar em um lugar quente (dentro do forno desligado) de uma dia para o outro. No dia seguinte ele estará transformado em iogurte. Coloque esse iogurte em um pano de algodão (tipo morim) ou lenço bem fino e pendure num lugar alto, para escorrer o soro. Deixe por aproximadamente 5 horas. Após período, coloque o iogurte na batedeira, acrescente o açúcar e bata até que fique homogêneo. Retire da batedeira e misture cardamomo, o pistache, a noz-moscada e o açafrão. Leve para gelar por quatro horas no mínimo.

Sirva gelado em taças.

Dahl de Ervilha Partida

2009-05-27T12:46:00.002-04:00

receita indiana

Preparado com vários tipos de leguminosas, o dahl representa uma das principais fontes de proteínas na cozinha indiana.

Na Índia, é raro servir-se uma refeição sem dahl preparado de uma ou outra maneira, seja com arroz num kitri (sopas), ou ainda em diferentes tipos de acompanhamentos tais como panquecas e papadams.

Ingredientes:

500 g de ervilha partida
1 pimentão verde picado em cubinhos
1/2 couve-flor ou brócolis em florzinhas
3 colheres de sopa de ghee ou manteiga
2 pimentas vermelhas (dedo de moça)
3 folhas de louro
1 colher de chá de curry
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de canela
1 colher de sobremesa de gengibre ralado
1 pitada de assa-fétida
Sal marinho

Cozinhe a ervilha partida com o louro, uma colher de ghee e sal até que os grãos estejam macios.

Aqueça o ghee à parte e em seguida coloque a assa-fétida. Deixe dourar e exalar perfume. Junte a pimenta, o gengibre e o pimentão, acrescente em seguida a couve-flor, tampe e deixe cozinhar. Coloque menos que a metade de um copo de água e ferva até que a couve-flor esteja macia, e vá acrescentando pouca água. Junte com a ervilha previamente cozida e guarneça com cheiro verde.

Sirva com arroz simples.

Samosa (Pastél indiano)

2009-05-27T12:42:00.004-04:00

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Ingredientes

massa

4 xícaras de farinha de trigo

1 pitada de sal

¾ de xícara de manteiga derretida

Recheio

1/2 colher (chá) de mostarda em grão

1/4 xícara de óleo

Gengibre ralado

1 colher (chá) de açafrão-da-terra (curcuma)

2 colheres (chá) de cominho moído

5 batatas cozidas, sem casca e cortadas em cubinhos

Coentro picado

Sal a gosto

Óleo para fritar

Misture a farinha, a manteiga e o sal. Aos poucos adicione cerca de 1/2 xícara de água morna. Amasse até obter uma massa homogênea. Prepare o recheio: leve ao fogo o óleo junto com a mostarda. Quando começar a pipocar acrescente o gengibre. Frite rapidamente e adione o açafrão, o coentro moído e o cominho. Junte a batata e misture. Tampe a panela e cozinhe, em fogo baixo, por 3 minutos. Tempere com sal e adicione o coentro fresco picado, deixe esfriar. Sobre uma superfície lisa polvilhada com farinha de trigo, abra a massa em círculos de uns 12 cm de diâmetro. Corte cada rodela ao meio e com cada pedaço forme um cone. Coloque um pouco de recheio preparado e feche bem. Deixe sobre um pano umdecido. Frite os pastéis em óleo quente, em fogo baixo, pouco a pouco, até dourarem dos dois lados. Rendimento: 80 pastéis.

OBS: Para fechar bem os pastéis, umedeça as bordas de massa com água fria.

Total calórico: 100 kcal

Chapati

2009-05-27T12:39:00.003-04:00

receita indiana

250 g de farinha integral (2 ½ xícaras) pode ser tb meia branca e meia integral

50 g de manteiga derretida

1 pitada de sal

Água morna

Numa tigela, misture a farinha e o sal, juntando água morna aos poucos. Sove a massa por 10 minutos ou até estar lisa e firme. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

Forme bolinhas de 4 cm de diâmetro e abra cada uma até obter círculos. Aqueça uma frigideira de ferro ou outra que preferir, e coloque o chapati. Espere por 1 a 2 minutos e vire-o.

Com um pegador tipo pinça, pegue o chapati e coloque-o diretamente sobre o fogo até que se infle como um balão. Quando pronto, espalhe manteiga sobre o chapati e mantenha-o quente, embrulhando num pano até a hora de servir.

Mary Cassatt

2009-05-22T20:19:00.002-04:00

Mary Cassatt
(Notável artista )
1844 - 1926

Notável artista estadunidense nascida em Allegheny City, Pennsylvania, hoje pertencente a Pittsburgh, fundamental para a aceitação do movimento artístico impressionista nos Estados Unidos. Filha de um bem sucedido homem de negócios, graças à boa situação econômica de sua família, cresceu em um ambiente de muitas viagens como parte integral para sua educação e antes dos seus 10 anos já tinha visitado muitas capitais européias, incluindo Londres, Paris e Berlim. Passou grande parte de sua juventude na Europa, onde se tornou assídua freqüentadora de museus. A despeito das objeções familiares, decidiu-se pela pintura profissional começou a estudar esta arte na Pennsylvania Academy of the Fine Arts in Philadelphia, Pennsylvania (1861-1865). Por causa do machismo em seu país e a resistência da família, foi morar em Paris (1866), onde expôs pela primeira vez (1874) e seus temas causaram admiração no famoso pintor francês Edgar Degas (1834-1917), que a apresentou ao círculo de pintores impressionistas. A forte influência desses artistas iniciada desde então, aliada à delicadeza de colorido e a precisão do traço, características adquiridas a partir das gravuras japonesas expostas em Paris (1890), determinaram o estilo de sua obra posterior. Retornou aos United States com o início da Guerra Franco-Prussiana, indo morar com os pais. Seu pai continuava resistindo sua vocação e não lhe deu o apoio financeiro necessário para desenvolver seu trabalho e, assim, ela retornou para a Europa (1871) apoiada pelo arcebispo de Pittsburgh. Ganhou o Légion d'honneur (1904) e entre suas telas mais famosas figuraram Woman Bathing e The Coiffure. Por causa de problemas de catarata na visão, parou de pintar (1914) e, vítima de diabetes, reumatismo e neuralgia, morreu em Château de Beaufresne, perto de Paris, e foi enterrada no Mesnil-Théribus. Devido a influência de Degas, seus trabalhos forma marcados com ênfase no estilo suave ou lírico da pintura.

Salada de broto de Feijão

2009-05-22T20:08:00.003-04:00

Ingredientes

1 saquinho de 200 g de broto de feijão

3 colheres de champinhons

1/4 de pimentão vermelho cortado em cubinhos pequenos

1/4 de cebola cortada em cubinhos pequenos

1/4 de tomate (verde) cortado em cubinhos pequenos

1/2 xícara de salsinha picada

Azeite

Limão

Molho de soja

Sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque o broto de feijão em uma vasilha e adicione 1/2 litro de água fervendo
Espere 10 minutos ou até ele murchar,
retire a água
Passe o broto de feijão em água corrente até que esfrie
Após isso junte todos os outros ingredientes e misture bem
Pronto simples, diferente e delicioso

Danone de Chocolate

2008-12-29T13:33:00.003-04:00

Misture numa panela, 1 gema, 6 colheres de amido de milho, 6 colheres de sopa de chocolate puro, 1 litro de leite. Agora ligue o fogo e junte, 1 colher de sopa de manteiga sem sal, 1 lata de leite condensado. Mexa até engrossar.

Cuidado para nao grudar, não pare de mexer quando engrossar deixe esfriar, leve até a batedeira e acrescente uma lata de creme de leite sem soro.

Dica: Pode-se usar o creme de leite fresco feito em casa.

Petit Suisse de Morango

2008-12-29T13:24:00.003-04:00

Coloque na panela 500 grs de morangos frescos, 8 colheres de açúcar e deixe cozinhar, depois que ferver coloque 1 colher de sobremesa de suco de limão, deixe esfriar.

Depois coloque esta mistura no liquidificador, 1/2 xícara de chá de leite e 1 lata de creme de leite, essência de morango a gosto, 350 grs de ricota bem seca e bata no liquidificador até ficar homogeneo. Coloque na geladeira e Sirva!

Bolinho de Bacalhau da Kaká

2008-12-29T13:07:00.002-04:00

400 grs de batatas cozidas (equivalentes a duas batatas grandes)

500 grs de bacalhau, mude a agua 3 vezes durante 24 horas

Depois deixe ferver primeiro a água, pegue o bacalhau e deixe somente 2 minutos e retire logo. tire a pele e as espinhas, e desfie. Pegue um pano limpo e o bacalhau desfiado e escalde o bacalhau até ficar bem seco. Reserve. Coloque numa tigela as batatas amassadas e o bacalhau seco escaldado, amasse e misture, 1 cebola media picada bem fininha, 2 dentes de alho picado, 2 colher de sopa de salsinha, sal e pimenta e noz moscada a gosto; meio cálice de vinho do porto (vinho tinto seco), 4 ovos inteiros. Fritar em gordura bem quente, e frite deixando os bolinhos flutuarem no óleo.