Wingko Sukun Khas Semarang

Kelezatan Wingko Sukun

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 25 Apr 2013 04:07:00 +0000

Kelezatan Wingko Sukun

Wingko Sukun dibuat dari bahan dasar buah sukun yang kemudian diolah menjadi tepung sukun. Tepung sukun ini kemudian dicampur dengan tepung ketan, kelapa, gula, garam, dan vanili serta bumbu penyedap lain sehingga menjadi adonan wingko sukun.

Kemudian adonan wingko dibentuk bulat lalu dipipihkan dan dipanggang di dalam wajan tevlon hingga warna menjadi kecoklatan.

Ada dua macam varian yang telah diciptakan yaitu rasa gula jawa dan rasa kelapa. Untuk satu kemasan wingko sukun berasa 10 pcs wingko dibandrol dengan harga yang cukup terjangkau yaitu Rp 15.000,-

Dalam satu kemasan wingko sukun terdiri dari 5 pcs rasa kelapa dan 5 pcs rasa kelapa.

Jika anda penasaran dengan rasa makanan khas Semarang yang satu ini anda bisa langsung memesan via sms maupun email. Buruan jangan sampai anda ketinggalan untuk mencicipinya yaa,..

Mengenal Wingko Sukun

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 25 Apr 2013 03:56:00 +0000

APA ITU WINGKO SUKUN?

Wingko merupakan salah satu makanan khas yang sering dijadikan oleh-oleh dari Kota Semarang. Wingko ini sangat di gemari oleh masyarakat karena rasanya yang manis dan legit, serta aromanya yang sangat khas. Tak heran banyak orang yang datang selalu membeli wingko saat berkunjung ke Semarang.

Pada awal mulanya wingko dibuat dari bahan dasar yang berupa ketan dan kelapa yang dicampur menjadi adonan. Adonan tersebut kemudian dibentuk bulat kemudian dipipihkan. Setelah dipipihkan kemudian panggang dalam oven hingga warnanya berubah menjadi sedikit kecoklatan.

Wingko jenis ini tentu Anda sudah pernah mencoba bukan? Lalu bagaimana dengan wingko sukun yang lezat dan inovatif ini?

Proses pembuatannya sebenarnya tidak jauh beda dengan wingko pada umumnya. Namun, sesuai dengan namanya, Wingko Sukun ini dibuat dari bahan utama buah sukun yang kemudian dicampur dengan tepung ketan, kelapa muda, gula pasir, garam, dan vanili. Adonan yang sudah tercampur ini dibentuk bulat, kemudian dipipihkan, dan selanjutnya dipanggang hingga permukaan berubah menjadi kecoklatan.

Soal rasa jangan ditanya lagi, campuran buah sukun dalam adonan wingko sukun ini membuat rasa wingko menjadi lebih legit. Ditambah lagi varian rasa wingko bisa dipilih sesuai dengan selera masing-masing.

Hingga saat ini, sang inovator wingko sukun telah berhasil memproduksi wingko sukun dengan beberapa varian rasa, yaitu rasa original dan rasa gula aren.

Rasa gula aren ini biasanya lebih digemari oleh kalangan anak-anak. Rasanya yang manis sangat cocok bagi lidah mereka. Tapi jangan salah, orang dewasa juga sangat menggemari varian rasa gula aren ini. Varian gula aren sengaja dipilih karena rasa gula aren sangat cocok dengan lidah orang Indonesia. Selain rasanya yang nikmat, varian rasa gula aren ini tidak membosankan disantap dalam kondisi dan suasana apapun. Walaupun rasa wingko ini sudah sangat lezat, agar lebih nikmat wingko biasanya santap sambil ditemani dengan secangkir teh hangat atau kopi.

Walaupun tidak menggunakan bahan pengawet, wingko sukun ini bisa disimpan hingga 5 hari setelah diproduksi. Jadi bagi anda yang berada di luar kota dan ingin menjadikan wingko sukun sebagai buah tangan tak perlu ragu. Anda tetap bisa membawakan wingko sukun untuk kerabat di rumah tanpa khawatir akan busuk saat di perjalanan.

Profil Kreator

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 25 Apr 2013 03:51:00 +0000

Berusaha Giat dan Pantang Menyerah adalah Kuncinya

Sandiana Septiani Putri lahir di Semarang pada tanggal 23 September 1987. Sejak kecil Sandy (begitu Ia kerap disapa) sangat hobby dalam bidang masak memasak. Keahlian memasaknya diperoleh dari sang Ibu yang selalu memberikan dukungan dalam hal ilmu dan teknik memasak.

Putri pertama dari dua bersaudara ini telah menamatkan gelar S1nya pada tahun 2009 lalu. Kini gelar Sarjana Pendidikan telah disandangnya setelah selama kurang lebih empat tahun menempuh perkuliahan di Jurusan Pendidikan Tata Boga Universitas Negeri Semarang.

Sandy mengaku dirinya sejak awal telah tertarik untuk mengembangkan buah sukun sebagai bahan pokok pembuatan makanan ringan. Menurutnya, sukun sangatlah banyak ditemui di sekitar kita, namun begitu tak banyak orang yang mampu mengembangkan sukun sebagai makanan selalin dijadikan sebagai keripik atau hanya sekedar di kukus. Dari sini muncul ide cemerlang untuk mengolah sukun menjadi bahan pangan yang bisa dinikmati masyarakat luas sekaligus mampu meningkatkan nilai ekonomis sukun.

Sandy, yang kini masih lajang, sangat tertarik mengembangkan bahan pangan lokal yang banyak terdapat di sekitar kita, namun pengolahan dan pemanfaatannya belum maksimal. Sukun dipilihnya selain karena gizinya yang sangat melimpah juga karena belum banyak yang tahu mengenai pemanfaatan buah sukun secara luas.

Kisah sukses Sandy tidak lepas dari keuletan dan ketrampilan yang dimilikinya. Jatuh bangun saat proses awal pembuatan wingko sukun ini dia hadapi dengan penuh kesabaran dan ketekunan sehingga bisa menghasilkan wingko sukun yang kini sudah mulai dikenal oleh masyarakat.

“Berusaha giat dan pantang menyerah adalah kuncinya. Tak ada kata terlambat untuk mempelajari hal baru yang ada di sekitar kita.” Kata Sandy yang kini berusia 25 tahun itu. Berkat motivasi dan semangat tinggi dalam dirinya, ide yang muncul dikepalanya kini telah disulap menjadi kenyataan.

How To Order

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 25 Apr 2013 03:39:00 +0000

Bagi Anda yang ingin mencicipi betapa lezat dan nikmatnya wingko sukun ini, Anda bisa memesan melalui:

PIN Blackberry Messenger: 316641F8

Nomor Telepon : 089 667 876 979

E-mail : bogiebagus@gmail.com

Cara Pemesanan:

1. Lihat Spesifikasi produk sehingga tidak terjadi kesalahan pemasanan.

2. Pemesanan dapat dilakukan melalui e-mail, SMS, atau pesan melalui Blackberry Messenger.

3. Format Pemesanan adalah ketik NAMA(SPASI)ALAMAT LENGKAP(SPASI)JUMLAH PESANAN

Contoh: HARIANI JALAN PAPANDAYAN NO. 56 GAJAHMUNGKUR SEMARANG 50232 3

Jumlah yang ditulis adalah jumlah kemasan. (1 kemasan berisi 10 pcs wingko sukun)

4. Setelah itu Anda akan mendapatkan balasan yang berisi ketersediaan barang, jumlah nominal yang harusAnda bayarkan, dan nomor rekening kami.

5. Kirimkan bukti transfer yang telah Anda lakukan ke e-mail kami.

6. Anda akan segera mendapatkan balasan dan Wingko Sukun yang Anda pesan segera dapat Anda nikmati.

Mengapa Buah Sukun?

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 18 Apr 2013 04:17:00 +0000

Kandungan Gizi Buah Sukun

Sukun merupakan salah satu tanaman tropic yang banyak tumbuh di dataran rendah. Buah Sukun dalam bahasa Inggris disebut breadfruit karena buah ini tidak memiliki biji dan memiliki daging buah yang tebal dan empuk setelah kita menggoreng, merebus, atau mengukusnya. Atas dasar itulah masyarakat Eropa mengenal sukun sebagai breasdfruit yang berarti buah roti.

Buah sukun (Artocarpus communis) merupakan salah satu bahan pangan alternatif yang popular di kalangan masyarakat di negara beriklim tropis seperti di Asia Tenggara. Hal ini dikarenakan cara pengolahan buah sukun yang sangat mudah dan tidak memakan banyak waktu. Buah sukun segar bisa langsung diolah dengan cara digoreng atau direbus dan setelah itu bisa langsung dinikmati.

Alasan lain yang membuat sukun menjadi makanan pokok alternatif adalah sukun dapat menjadi bahan pangan yang mampu menutup kekurangan atau kekosongan produktivitas padi di Indonesia. Meskipun mampu berbuah sepanjang tahun, masa puncak panen sukun terjadi pada bulan Januari-Februari dan September, dimana pada saat itu terjadi masa paceklik padi. Selain itu tanaman sukun tidak memerlukan perawatan yang rumit seperti tanaman pangan lainnya, karena tanaman sukun ini cenderung jarang terserang penyakit dan hama.

Tak banyak yang tahu bahwa buah sukun memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh kita. Dalam 100 gram berat basah buah sukun mengandung karbohidrat 35,5%, protein 0,1%, lemak 0,2%, abu 1,21%, fosfor 35,5%, kalsium 0,21%, besi 0,0026%, kadar air 61,8%, dan serat sebanyak 2%. Selain itu, buah sukun yang sudah dimasak memiliki kandungan vitamin A dan B kompleks yang cukup tinggi, akan tetapi sangat minim akan kandungan vitamin C. Buah sukun yang masih hijau 70% dari daging buahnya bisa kita manfaatkan, sedangkan buah sukun yang sudah matang bisa kita manfaatkan daging buahnya sebanyak 78%. (Sumber: Astawan)