O MEU OLHAR SOBRE...

2014-02-10T19:52:00.000+00:00

Boa noite quero voltar ...mas algo me prende que tenho que largar, por isso vou ali e ja volto .

Procura-se um Amigo

2010-11-02T20:10:00.006+00:00

Procura-se um amigo

Não precisa ser homem, basta ser humano, basta ter sentimentos, basta ter coração. Precisa saber falar e calar, sobretudo saber ouvir. Tem que gostar de poesia, de madrugada, de pássaro, de sol, da lua, do canto, dos ventos e das canções da brisa. Deve ter amor, um grande amor por alguém, ou então sentir falta de não ter esse amor.. Deve amar o próximo e respeitar a dor que os passantes levam consigo. Deve guardar segredo sem se sacrificar.

Não é preciso que seja de primeira mão, nem é imprescindível que seja de segunda mão. Pode já ter sido enganado, pois todos os amigos são enganados. Não é preciso que seja puro, nem que seja todo impuro, mas não deve ser vulgar. Deve ter um ideal e medo de perdê-lo e, no caso de assim não ser, deve sentir o grande vácuo que isso deixa. Tem que ter ressonâncias humanas, seu principal objectivo deve ser o de amigo. Deve sentir pena das pessoa tristes e compreender o imenso vazio dos solitários. Deve gostar de crianças e lastimar as que não puderam nascer.

Procura-se um amigo para gostar dos mesmos gostos, que se comova, quando chamado de amigo. Que saiba conversar de coisas simples, de orvalhos, de grandes chuvas e das recordações de infância. Precisa-se de um amigo para não se enlouquecer, para contar o que se viu de belo e triste durante o dia, dos anseios e das realizações, dos sonhos e da realidade. Deve gostar de ruas desertas, de poças de água e de caminhos molhados, de beira de estrada, de mato depois da chuva, de se deitar no capim.

Precisa-se de um amigo que diga que vale a pena viver, não porque a vida é bela, mas porque já se tem um amigo. Precisa-se de um amigo para se parar de chorar. Para não se viver debruçado no passado em busca de memórias perdidas. Que nos bata nos ombros sorrindo ou chorando, mas que nos chame de amigo, para ter-se a consciência de que ainda se vive.

Vinicius de Moraes

Todos os desertos tem fim...

2010-08-10T21:38:00.005+01:00

Pois o SENHOR teu Deus te abençoou em toda a obra das tuas mãos; ele sabe que andas por este grande deserto; estes quarenta anos o SENHOR teu Deus esteve contigo, coisa nenhuma te faltou.

Deuteronômio 2:7

Lulas com Molho Cremoso

2010-07-26T00:22:00.005+01:00

Ingredientes :
• 2 embalagens de lulas limpas
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 1 lata pequena de tomate pelado
• 1 dl de azeite Chaparro
• 2 dl de vinho branco
• 1 colher (chá) de orégãos secos
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:
Descasque as cebolas e os dentes de alho, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha.
Junte as lulas, o vinho branco e o tomate pelado picado com o molho, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 15 minutos. Retire as lulas e reduza o molho a puré com a varinha mágica. Adicione os orégãos, leve ao lume, deixe ferver, junte de novo as lulas e deixe cozinhar mais 5 minutos. Retire do
lume e sirva acompanhado com puré de batata.

Assas de Frango no Churrasco

2010-07-26T00:16:00.003+01:00

Ingredientes:
• 1 kg de asas de frango
• 3 dentes de alho
• 1 dl de mel
• 4 colheres (sopa) de ketchup
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sumo de 3 limões
• Piripíri q.b.
• Sal q.b.
Preparação:
Limpe as asas de frango, coloque-as numa tigela e tempere-
as com sal, piripíri, os alhos descascados e picados,
o mel, o azeite e o sumo dos limões. Misture bem, tape e
leve ao frio durante algumas horas, mexendo de vez em
quando.
Escorra as asas, deite a marinada para um recipiente,
junte-lhe o ketchup e mexa. Coloque quatro asas em
cada espeto e leve depois a grelhar durante 20 minutos,
pincelando de vez em quando com a mistura do
ketchup.
Sirva as asas de frango acompanhadas com salada a gosto.

Delícia de Pêssegos

2010-07-26T00:12:00.004+01:00

Ingredientes :
• 200 g de bolachas
• 1 lata grande de pêssegos em calda
• 1/2 lata de leite condensado
• 6 dl de natas

Preparação:
Reserve uma metade de pêssego e corte as restantes em pedaços pequenos. Triture as bolachas até ficarem quase em pó. Numa tigela, bata as natas em chantilly, junte depois o leite condensado e misture rapidamente. Num recipiente fundo, disponha camadas alternadas de mistura de natas, bolacha e pêssego, sendo que a última camada deve ser de bolacha. Leve ao frio até servir e depois decore com a metade de pêssego que reservou.

Bolo de Banana

2010-07-25T23:45:00.007+01:00

Ingredientes :
• 400 g de açúcar
• 200 g de farinha
• 7 bananas da Madeira
• 5 ovos
• 2 dl de natas
• 1,5 dl de óleo
• 1 iogurte de banana
• Sumo de 1 limão

Preparação:
Leve ao lume uma frigideira com 100 g do açúcar até que o mesmo comece a ferver e a dourar nos bordos. Mexa e, quando estiver douradinho, junte 1 dl de água aos poucos, mexendo sempre até obter um caramelo liso. Deite-o no fundo de uma forma e rode a forma de modo a que fique bem coberta com o caramelo. Descasque duas bananas, corte-as em rodelas grossas, regue-as com sumo de limão e coloque-as na forma sobre o caramelo. Bata as natas até ficarem bem espessas e reserve. Numa tigela, bata as gemas com as restantes 300 g de açúcar, até obter uma mistura cremosa. Descasque o resto das bananas, esmague-as com um garfo, junte o restante sumo de limão e mexa bem. Adicione o óleo à mistura das gemas, bata bem, junte as bananas esmagadas, o iogurte e as natas batidas e misture. Adicione então a farinha e, por último, as claras batidas em castelo, misturando tudo muito bem. Verta para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.

Descanso...

2010-07-25T22:49:00.003+01:00

Férias, dias de descanso, com sol, calor, a companhia que nos preenche, e nos faz sentir feliz.

Pudim de Arroz com Atum

2010-07-25T22:01:00.005+01:00

Ingredientes :
• 400 g de arroz carolino
• 350 g de atum em lata
• 150 g de queijo mozzarella ralado
• 1 lata pequena de tomate pelado
• 2 cebolas
• 1 dl de azeite
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:
Leve ao lume um tacho com água abundante, tempere com sal e deixe ferver. Junte o arroz, mexa, deixe cozer durante 15 minutos e depois escorra. Escorra o atum. Descasque as cebolas, pique-as, deite-as para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente. Adicione o tomate pelado picado, mexa, junte depois o atum escorrido, rectifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta e deixe cozinhar até ficar quase seco. Ligue o forno a 180˚C. Deite o arroz para um tabuleiro de louça ou pirex, espalhe, cubra com a mistura do atum e polvilhe com o queijo mozzarella ralado. Leve ao forno até o queijo derreter e sirva quente decorado a gosto.

Filetes de escamudo panados com macedónia

2010-07-25T21:54:00.003+01:00

Ingredientes

• 1 kg de Filetes de Escamudo
• 1 kg de Macedónia de Legumes
• 3 dentes de alho
• 3 ovos
• Sumo de 1 limão grande
• Sal e pimenta q.b.
• Farinha para passar
• Óleo para fritar

Preparação:
Descongele e arranje os filetes de escamudo, tempere-os com os dentes de alho picados finamente, o sumo de limão, sal e pimenta. Deixe marinar durante 20 minutos. Passe depois os filetes por farinha e pelos ovos previamente batidos e leve-os a fritar em óleo de ambos os lados até ficarem douradinhos. Retire-os e coloque-os em cima de papel absorvente. Leve um tacho ao lume com água temperada de sal, deixe ferver, junte a macedónia, deixe cozer até os legumes ficarem macios, retire do lume e escorra. Disponha os filetes numa travessa e sirva-os decorados a gosto e acompanhados com a macedónia e um molho a gosto.

BOLO DE CHOURIÇO

2010-07-25T21:02:00.007+01:00

Bolo de Chouriço

Ingredientes:
• 1 chouriço extra
• 250 g de farinha
• 150 g de queijo ralado
• 4 ovos
• 1,5 dl de vinho branco
• 1 dl de azeite
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Sal q.b
• Pimenta q.b.
• Manteiga para untar;

Preparação:
Barre uma forma de bolo inglês com manteiga e ligue o forno a 180°C. Retire a pele ao chouriço e corte-o em cubinhos. Numa tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e uma pitada de pimenta moída. Junte depois os ovos, o azeite e o vinho branco e bata até obter uma massa lisa. Junte os cubinhos de chouriço e o queijo ralado e misture bem. Verta a mistura anterior na forma e leve ao forno durante 45 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e sirva morno ou frio, decorado a gosto.

CACHORRO EXEMPLAR

2009-09-16T00:00:00.013+01:00

Os cães comunicam, e o seu sistema de comunicação é bastante desenvolvido, senão vejamos:

A cabeça dos cães é muito expressiva e a mímica que utilizam permite ao dono entender o que querem transmitir. Por exemplo mostrar os dentes, por vezes até rosnar, indica uma atitude ameaçadora, os olhos podem ficar dilatados se houver medo , as orelhas arrebitadas e sinal de atenção; a voz também consegue apresentar um grande numero de sons que exprimem desde alegria, excitação, medo, ameaça a um estranho e gemer ou queixa de dor ou tristeza; a posição do corpo; a cauda , entre eles o odor da urina.

O cão é um animal social e para comunicar com o homem utiliza todos estes meios, cabe ao homem decifrá-los.

SEJA RESPONSÁVEL

Possuir um animal de estimação envolve alegrias e responsabilidades. As alegrias são óbvias, mas, por vezes, as responsabilidades nem sempre são apreciadas pelo novo dono.

Videira...

2008-12-05T01:26:00.006+00:00

Eu sou a videira, vós, os ramos. Quem permanece em mim, e eu, nele, esse dá muito fruto; porque sem mim nada podeis fazer.

João 15:5

Maravilhoso...

2008-12-01T23:57:00.004+00:00

O SENHOR, quão variadas são as tuas obras!

Todas as coisas fizeste com sabedoria;

cheia está a terra das tuas riquezas

Salmos 104:24

Aqueduto da Amoreira

2008-12-01T22:38:00.001+00:00

A beleza das coisas está no espírito de quem as contempla.

(David Hume)

Vós sois...

2008-12-01T01:25:00.000+00:00

" vós sois a geração eleita, o sacerdócio real, a nação santa, o povo adquirido, para que anuncieis as virtudes daquele que vos chamou das trevas para a sua maravilhosa luz."

1 Pedro 2:9